Page 1

11 / 2016


Følg med på vores nye sociale platforme. Vi er ikke så mange endnu, vi mangler dig. Følg os på:


TEAMET CHEFREDAKTØR Emil Thorup SKRIBENTER Malene Marie Møller Rikke Majgaard Oscar Haumann Søren Staun Emil Thorup Allan Torp Rasmus Rune Anya Nøddebo Jensen Celina Meyer Baunsgaard Camilla Høeg Pernille Kaluzny ART DIRECTOR Rikke Majgaard GRAFISK ASS. Malene Marie Møller FOTO Oscar Haumann Søren Staun Malene Marie Møller m.fl. FORSIDE Foto & Styling: HØEG+MØLLER ANNONCEPOLITIK: Der kan forekomme betalte links i magasinet. De steder, hvor der er tale om annoncering, og dette ikke er tydeligt, markeres teksten ’Annonce’.


INDHOLD

8 Leder 10 New Stuff 14 Gin 28 Hearables - ørecomputere og fremtidsmusik 32 Han Kjøbenhavn 38 Heritage Coffee & Bikes 48 Lamper // D'LIGHTS 50 Biltest // BMW 420D Gran Coupé samt Ford Edge


ANOON RULLEBORD


INDHOLD

56 Slow coffee 66 Fotokunst 70 Soveværelse 74 Look Good Man 78 Destination Bådstad // Cykelløbet Grand Prix Bådstad 82 Mad // Chili con Cone 86 Notes


VELKOMMEN Intet slår en tur på mountainbike i skoven. Der findes ikke noget federe end at vende beskidt, svedig og mørbanket hjem efter at have tæsket cyklen igennem ujævnt terræn. Eller en hel dag i sadlen på landevejen. I det hele taget synes vi, at det at cykle er fedt, og det hylder vi altså lidt i det her nummer! Husker du din første ’rigtige’ cykel? Selv kørte jeg på BMX i skoven, da jeg var barn. Jeg mærker stadig samme sus og spænding, når det går lidt for stærkt eller faren for et styrt opstår – adrenalinen i kroppen, når man redder sin røv fra at lande i jorden! MAN Issues handler naturligvis også om andet, det er jo primært et magasin til mænd med interesse for interiør design, men vi mænd er jo mere komplekse, vi tager livsstilen med ud af huset – tingene flyder sammen for os, og det gælder både bolig, mode, sport, cykler, biler, mad, gadgets osv. Med dette i baghovedet har vi virkelig fyret den af i dette nummer. Vi har proppet det med ALLE vores favoritter, så tag godt imod MAN Isuues no. 3. Go' vind! Redaktionen


THE ORIGINAL KEVI® CHAIR SINCE 1958

BY JØRGEN RASMUSSEN

Meet break dancer Mikael Santana behind the scenes at engelbrechts.com/santana

PHOTO SØREN SOLKÆR


NEW TUFF

2 0 1 6


LYSESTAGE i pulverlakeret metal fra Malling Living 349 kr. kan købes her // ASPESI luksus vaskemiddel udviklet af italienske Alberto Aspesi i 1969, 300 kr. kan købes her // OAK PIECE råt og unikt træstykke med fordybning til småtterier eller evt. som overlegent saltkar til middag med logen. Fra RO Collecion, 800 kr. kan købes her // PK MARBEL tidløs design af Poul Kjærholm. Brug den tunge robuste skål til snacks, småsager eller lad den stå som den er. 1.699 kr. kan købes her // WIRE SHELF en let lille hylde i metal og træ fra Skagerak. Fås i flere størrelser fra 400 kr. kan købes pr. 1/2 2017 her // FJ CLOCK Designet af Finn Juhl i 1950 for New York United Nation Trusteeship Council Chamber 4.999 kr. kan købes her // THE WORLD ACCORDING TO STAR WARS af Cass R. Sunstein, en bog om de legendariske Star Wars film 12,79 $ kan købes her //


Du kan godt glæde dig til juni 2017, hvor denne cool lampe MOIRÈ WALL LIGHT fra NEW WORKS kommer i butikkerne. Lampen er forsynet med en lille pind, som kan skydes frem og tilbage, og dermed ændrer lampens struktur sig og kaster et spændende lys, lidt ligesom et kalejdoskop.


VÆGKALENDER 2017 Hæng kalenderåret 2017 op i glas og ramme. Cool kalenderplakat fra VISSEVASSE, 50 x 70 cm, 395 kr. kan købes her // PADLE GRINDER lækker peberkværn i egetræ fra Skagerak 500 kr. kan købes her // RISE & SHINE elegant spejl med snoretræk fra NEW WORKS, 399 € kan købes her // SELECTORS CABINET DJ pult med masser af plads til vinyl fra Studio Rik Ten Velden 2.178 € kan købes her // CITY LIGHTS tunge, solide og lækre fyrfadsstager (eller vaser) fra Louise Roe fra 199 kr. kan købe hos Bahne // LEATHER WALL POCKET opbevar dine magasiner i de her fede læderlommer fra Tasche - Kan monteres på væggen 120 $ kan købes her // JEEVES en knagerække med attitude fra La Chance 2.600 kr. kan købes her //


G Dry Martini Typographic Poster fra svenske TypeO. 50 x 70 cm. Limited edition. Pris 457 kr. Køb den her


G

AF: Anya Nøddebo Jensen & Rikke Majgaard

GIN ER IKKE LÆNGERE KUN GIN. DER ER KOMMET ET VÆLD AF SPÆNDENDE GIN I FORKELLIGE VARIANTER OG RET FLOTTE FLASKER. GIN ER BLEVET EN AF VORES FORETRUKNE FORMER FOR SPIRITUS - VI DRIKKER DEN GERNE BÅDE STRAIGHT UP OG I COCKTAILS. SKAL DIN G&T SIDDE LIGE I SKABET ER DER INSPIRATION HER.


Njord 40%

MONKEY 47 Gin 47%

Siegfried Rheinland Classic Dry Gin 41%

Mikkeller Spirits - Dry Hop Botanical Gin 49,9%

Gin skal som en spiritus have en alkoholprocent pĂĽ minimum

Jensen Bermondsey Gin 43%

DODD'S Gin 49,9%


Momentum German Dry Gin 44%

Corsair Genever Gin 44%

Copenhagen Distillery Dry Gin 44%

Geranium London Dry Gin 44%

Gin kan smage utroligt forskelligt, det lige fra det tørreste tørre til det meget søde. Fællesnævneren er de obligatoriske enebær, der differentieres med forskellige krydderier, oftest korianderfrø, citronskal, kanel og angelikarod.

Nordisk Gin 44,8%

Moosgaard Tangerine Gin 40%


ISLE OF MØN I ASKEBY PÅ MØN PRODUCERER TO ILDSJÆLE EN HELT SÆRLIG GIN, HVOR VANDET ER TAPPET PÅ KLINTHOLM GODS OG UDELUKKENDE LAVET PÅ URTER, BLOMSTER OG RØDDER FRA DEN VILDTVOKSENDE NATUR PÅ MØN. Sara og Uffe Skaaning Lind inviterer hvert år i september til enebærindsamling, hvor frivillige fra nær og fjern kommer og tilbringer nogle hyggelige og udbytterige timer i den flotte natur i Mandemarke Bakker. Alle hjælper de med at indsamle enebær til den lokalbrygget gin Isle of Møn Gin. Den mønske gin er et bæredygtigt produkt, hvor de undgår at importere de ingredienser, som ikke findes i den danske natur - for eksempel citroner, lakridsrod og koriander. Disse ingredienser har Sara og Uffe fundet erstatninger for, og har således kunne opbygge en autentisk, traditionel gin, alene med de råvarer der vokser omkring på øen. Udtræk af samtlige urter er destilleret hver for sig og herefter nøje sammensat, smagt til og tilsat en basisspiritus. For at nå en ABV på de 44 %, som er perfekt for denne gin, har de tilsat friskt klintevand fra Klintholm Gods. Dette friske vand er helt rent og naturligt filtreret af det 75 millioner år gamle kridtlag på Møns Klint.

#IVÆRKSÆTTER

Gin’en er ufiltreret, hvilket betyder at de vigtige æteriske olier er bevaret. Resultatet er en lækker, kraftig, blød og rund gin, som kan drikkes rent eller nydes i en G&T med deres egen tonic fra Barmacist Sodas. Deres gin-projekt udspringer som en naturlig videreudvikling af denne cocktail sodavand. Tilblivelsen af Isle of Møn Gin dokumenteres på de sociale medier, som en form for logbog, så man kan følge med i processen, trin for trin. Følg med på Facebook her. Man kan møde Sara og Uffe Skaaning Lind på Gavnø, Gisselfeld og Kronborg julemarkeder, hvor der er mulighed for at smage og høre mere om deres gin. På deres hjemmeside isleofmoen.com, kan du se hvor gin'en i øvrigt kan købes.


Opbevar din gin eller anden spiritus i en historisk militær benzindunk. Det er Danish Fuel, der har redesignet disse originale Army Jerry Cans fra 2. verdenskrig. Hylderne i barskabet er i formspændt olieret eg, valnød eller røget eg. Du kan selv vælge, hvilken af disse træsorter som matcher dit barskab bedst.

Mål: 35 x 50 x 20 cm Barskabet Jerry Can findes i 6 forskellige farver. De kan købes lige her //


Kan du lide at barskabet har benene på jorden, og ikke mindst idéen om, at det er håndbygget, er Søren Ulrichs barskab et lækkert bud. Det er bygget af lyst egetræ med indlagte messinghængsler og klassiske messinggreb på skuffe og låge. Barskabet har en højde, der er ideel at anrette cocktails på og med sin bredde og dybde passer skabet ind i de fleste hjem. Barskabet fås også i en variant med glat "push-open" låge og skuffe. Mål: 80 x 35 x 85 cm Køb barskabet her //


Cocktailglasset Perfection fra Holmegaard designet af Tom Nybroe 6 stk. 779,70 kr. køb her


isterninger lime eller citron 1 mål gin 3 mål Barcamist Sodas Extra Fizz Tonic

Tip: massér limen inden du skærer den i skiver eller både. Om du bruger lime eller citron afhænger selvfølgelig af dine smagsløg. En mild gin gør sig godt med lime og en stærkere med citron.

Hemmeligheden bag den perfekte Gin & Tonic er ganske enkelt blandingsforholdet mellem de to! Køb tonicen Barmacist Dry Lemon 33 cl. lige her //


...

Køb din gin over nettet. Gintleman har et stort udvalg af gin: Gintleman // gintleman.dk Snyd dog ikke dig selv for at kigge forbi Den Sidste Dråbe i Københavns Torvehaller og i Jægersborggade. Her har Naja og Frederik et spændende udvalg af gin. De har special sammensatte pakker med Gin og Tonic i en TO GO løsning i tre unikke variationer.

Drink Copenhagen Citymap 2016-17 10 kr. købes hos bla. Den Sidste Dråbe


Baren GILT. i Rantzausgade er kendt for sine cocktails med gin. Cocktailbaren ligger lidt skjult. Kig efter en facade af ubehandlet træ. Bag facaden finder du en cool bar. GILT. Rantzausgade 39 2200 Copenhagen N

Gin blev opfundet i det 16. århundrede i Holland og brugt til at helbrede sårede soldater. Vil du vide mere om gin, findes der nogle spændende blogs, der deler deres viden og tips omkring denne brændevin: En verden af gin // enverdenafgin.com Gintleman // gintleman.dk Why Not Gin // whynotgin.dk


Hearables ØRECOMPUTERE OG FREMTIDSMUSIK Maskinoversættelse, selektiv hørelse, og kunstig intelligens er fremtidsvisionerne i tre nye ”Hearables” – trådløse ørecomputere spækket med sensorer, der forvandler dig til en veritabel cyborg – i de par timer batteriet varer. AF: Rasmus Rune Andersen

”Hearables” er kælenavnet for en ny kategori af

størrelse med det yderste af en tommelfinger.

trådløse øretelefoner, som håber at transformere

Det giver muligheden for at lade sin smartphone

vores hverdag til en mere skærmløs fremtid. Ud

blive hjemme fra træningen.

over trådløs musikstreaming fra din smartphone tilbyder de nye hearables nemlig andre funktio-

Brug ansigtet som fjernbetjening

ner som fx biometrisk fitnesstracking, intelligent

De indbyggede sensorerne lader The Dash reagere

filtrering af støj og tilmed at bruge ansigtet som

på bevægelser, så et telefonopkald kan accepteres

fjernbetjening. Den første generation af hearab-

eller afvises ved at blot at nikke eller ryste på hove-

les er nu dukket op på markedet og flere er på vej

det og med den næste softwareopdatering udvides

i 2017.

de til også at bruge ansigtet som fjernbetjening. Ved at banke to gange let med fingeren på kindbenet

Fitnesstracking i ørerne

aktiveres Siri eller Google Assistant. Bragi forestiller

En af de første hearables er ”The Dash” fra Bragi,

sig flere interaktioner af den slags, fx at man kan få

der kom på markedet i starten af året. The Dash er

vejrudsigten, når man kigger op mod himlen.

et trådløst in-ear headset, der også fungerer som en selvstændig fitnesstracker med pulsmåling og

Bragi satser desuden på, at vi går en mere skærm-

løbende stemmefeedback.

løs fremtid i møde, og at audiogrænseflader bliver en ting. For nylig er Bragi gået i partnerskab med

Bragi har på imponerende vis formået at få plads

IBM om at integrere ”Watson”, IBMs kunstig in-

til hele 23 sensorer inklusive berøringsflader, gy-

telligens, i the Dash. En af ideerne er at udvikle

roskoper, accelerometre, magnetometre, puls- og

ørepropper med automatisk oversætter, så en ty-

iltmålere, samt en musikafspiller, minicomputer

sker kan føre en samtale med en japaner, uden at

og talesyntese i et par vandtætte ørepropper på

kunne et ord af sproget.


Doppler Labs: Here One Lanceres i slutningen af ĂĽret Kan forudbestilles for â‚Ź 300 her //


Nedbryder sprogbarrierer Netop ørepropper med automatisk oversættelse er noget, som firmaet Waverly Labs satser på at sende på markedet allerede i midten af 2017. Firmaet håber at nedbryde verdens sprogbarrierer med ”The Pilot”, der kombinerer talegenkendelse, maskinoversættelse og talesyntese i et par Bluetooth ørepropper. Indtil videre har de dog kun en fungerende prototype, der kan oversætte imellem engelsk, fransk, spansk, italiensk og portugisisk med omkring 2 sekunders forsinkelse, men forventer udvide med flere sprog og forbedre hastigheden.

Doppler Labs: Here One Lanceres i slutningen af året Kan forudbestilles for € 300 her //

Waverly Labs: The Pilot Forventes i maj 2017 med en markedspris på $ 299,(kan forudbestilles for $199,-) her //


Bragi: The Dash Kan købes nu. Prisen er € 299,køb her //

Selektiv hørelse En lignende vision har Doppler Labs, som med deres ”Here One” hearable ønsker at ændre selve det lydbillede, vi modtager fra vores omverden igennem ørerne. I modsætning til støjisolering eller aktiv støjreduktion, som vi allerede kender fra eksisterende hovedtelefoner, er konceptet i Here One, at ørepropperne selektivt filtrerer omverdenens lyde efter hvad man ønsker at høre eller ikke høre. Samtale og musik kan forstærkes, mens specifikke støjkilder som sirener, trafik grædende spædbørn kan filtreres væk individuelt. Doppler Labs har desuden visioner om at udvikle funktionaliteten, så ørepropperne løbende tilpasser den selektive hørelse til situationen, baseret på en analyse af brugerens position og det aktuelle lydbillede, hvad end man sidder på restaurant, kører i tog eller cykler i trafikken. The Dash, The Pilot og Here One er dog kun et udsnit af den første generation af hearables, der, sammen med tendenserne indenfor virtual og augmented reality, arbejder på at koble den digitale verden tættere og tættere sammen med vores sanser i de kommende år. Store spillere som Samsung, Sony, Apple og Jabra har også produkter som enten allerede er på markedet eller er på vej.


HAN KJØBENHAVN AF: Malene Marie Møller

Udover at være et stærkt og unikt tøjbrand er Han Kjøbenhavn det jeg vil kalde et brand der balancerer mellem fashion, kunst og media med en sådan styrke og særpræg, at de snildt kan kategoriseres som dygtige kunstnere. Det hele startede i 2008 med en brilleserie, som meget hurtigt blev ret populær. Jannik Wikkelsø Davidsen og Tim Faith Hancock, som står bag Han Kjøbenhavn har sidenhen koblet mere og mere på. Det er som om, at de 100% handler ud fra det, de har lyst til at lave, og det fungerer perfekt for dem og det lyser igennem både i deres succes, butikker og film. Pt. Har Han Kjøbenhavn butik i København, New York og Paris, og jeg er overbevist om, at der er flere på vej i udlandet. Jannik og Tim tager nogle modige og utraditonelle beslutninger i deres markedsføring, og det er forfriskende og inspirerende, i en branche der typisk læner sig op af sine konkurrenter og gør som alle de andre. Når Han Kjøbenhavn vælger at bruge ældre mænd med karasmatisk udseende og iscenesætter dem i rå miljøer i ungt designertøj, sker der bare noget virkelig cool, autentisk og overraskende. Det er befriende at se "ægte" mennesker i annnonceringen for fashion - mennesker som man kan se har levet livet og ikke nødvendigvis et let et af slagsen. Den ældre mand, der er brugt i deres markedsføring, er nok noget af det überste og mest cool, jeg har set. Han Kjøbenhavn mester i sandhed at føre det, jeg vil kalde en pisse-cool markedsføring (Pardon my French)


HAN KJØBENHAVN


HAN KJØBENHAVN


HERITAGE COFFEE & BIKES FOTO & TEKST: Oscar Haumann

I hjertet af København ligger en lille perle, der giver liv og sjæl til de gamle klassiske kvalitetscykler i byen. Heritage Coffee & Bikes, er som navnet antyder ikke bare et mekka for alle os kaffeelskere, men også for os, der med glæde, hver morgen, stiger op på vores trofaste jernhest. Vi har taget et kig forbi den unikke butik og snakket med de 2 Islandske ejere Kristin og Haukur. ”Vil I ikke fortælle lidt om jer selv, og hvordan I fik ideen til butikken?” Haukur: ”Jeg har egentlig en uddannelse som Arkitekt, og her begyndte jeg at bygge min egen cykel af en gammel Raleigh ramme, det var egentlig meningen, at den bare skulle være til mig selv, men efter jeg havde cyklet rundt på den i kun 3 dage, var der en som spurgte, om de måtte købe den – og så sagde jeg selvfølgelig ja! Det skete faktisk et par gange.” Kristin: ”Vi så alle de gamle cykler med rigtig gode kvalitetsrammer, som folk har smidt rundt omkring i byen, og så tænkte vi, hvorfor er der ikke nogle, der giver alle de cykler et nyt liv.” ”Hvad var jeres motivation for at åbne stedet?” Kirstin: ”Vi begyndte faktisk at udtænke konceptet for omkring 6 år siden og åbnede butikken i 2012. Jeg er uddannet økonom og arbejdede i finanssektoren, og Haukur var arkitekt, men vi sad altid med det her koncept om restaurering af gamle kvalitetscykler. Og så en dag tænke vi bare kaffe og cykler vil være helt perfekt i København – 2 ting som vi Københavnere bare elsker. Og så ville vi ændre den måde folk shopper på, ved at give dem en oplevelse, noget personlighed og en god service, så folk føler, at de hygger sig. Så hele inspirationen var, at vi gerne ville skabe en oplevelsesbutik, hvor folk kan komme og hygge, samt købe cykler med sjæl og historie.”


”Hvem har i typisk som kunder?” Haukur: ”De fleste ønsker en helt unik cykel, som kun De cykler rundt på. Nogle ved lige præcis, hvilken cykel og ramme de vil have og køber nogle af vores færdige cykler. Andre kommer og vil have repareret/bygget en gamle cykleramme, som deres far eller bedstefar har cyklet på.” Haukur: ”Og det er 50/50 mænd og kvinder, vi har som kunder – de gamle racercykler er blevet utrolig populære blandt kinder. Derudover sælger vi faktisk rigtig mange til butikker, som de kan bruge til udstillinger eller kunst i butikken.” ”Hvad er så prisen på jeres cykler?” Haukur: ”Det er meget forskelligt, men de fleste ligger nok mellem 5.000-30.000 kr. Og leveringstiden er alt fra 1 uge til 6 måneder afhængig af hvor specifikke dele, vi skal finde.” Kirstin: ”Men vi har faktisk også nogle billigere og lidt mere simple cykler, for hele ideen er at alle skal have muligheden for at køre på en lækkert cykel med en god historie.”


Haukur: ”Mange starter også med en mere simpel cykel og så kommer de løbende og får opgraderet saddel, styr, skærme osv.” Hvem har stået for indretning, og hvilken stemning er det I ønsker at give videre? Kristin: ”Vi har selv stået for indretningen af butikken og er helt klart inspireret af genbrug. Det er hele konceptet, at vi genbruger gamle cykler, og derfor er det meste interiør også genbrug. Det giver en historie, og vi kan gøre det til en mere spændende oplevelse. De fleste ting har vi fundet i Genbyg på Amager.” Hvad sælger i mest af? Haukur: ”Det er svært at sige, for alle cykler er forskellige, men rigtig mange racercykler fra 1920-1930erne – cyklerne fra den tid, er vi meget inspireret af, især banecyklerne. Vi sælger også urtolig meget Brooks udstyr og så vores super sejle sko fra Zeha Berlin.”


Hvad ønsker I at kunderne skal tage med herfra? ”At vi ikke bare er en cykelbutik, men et sted man får en særlig tilknytning til fordi det også er en butik, hvor man kan slappe af og nyde en god kop kaffe og en lille morgenmad. Og så selvfølgelig hele ideen med genbrug af vi ikke bare skal smide cyklerne væk, men med det rette udstyr og reparation kan vi tilføre dem noget nyt liv.” ”Vi sælger kun kvalitetscykler og derfor skal hele oplevelsen også være helt rigtig og særlig. Her er en butik hvor man kan komme og slappe af og blive inspireret og få lige præcis den cykel man gerne vil have.”

Hvilke mærker fører i? Haukur: ”Cykel accessories fra Brooks England, sko fra Zeha Berlin og tøj fra Farmers Market, der er en Islandsk designvirksomhed.”

Heritage Coffee & Bikes ligger lige over for Magasins P-kælder. Sæt dig i butikkens stemningsfulde cafe og nyd rammerne og en god kop kaffe, mens du ser myldertrafikken på Bremerholm.


Heritage Coffee & Bikes Bremerholm 18, st.t.h, 1069 København K heritage-coffee-bikes.myshopify.com


Racing Bicycle cykelplakat fra ViSSEVASSE, findes i fire formater fra 40 - 595 kr. - køb her //


B15 Swallow er en tro gengivelse af den kendte Brooks sadel specielt udtænkt med den sportslige cyklist i tankerne. Sadlen blev oprindeligt patenteret tilbage i 1937. Læderet findes i tre farver, € 170 - køb her //


Lucetta Cykellygter er smarte cykellygter, der består af 2 magnertiske lys. De to små lys – rød og hvid – tænder med bare et klik og er garanteret at blive sikkert på plads, selv når der er bump på vejen. Du kan vælge et stabilt lys, en langsom eller hurtig blinkende lys ved blot at klikke lys på cyklen. Når du er fremme, tager du lygterne af, sætter dem sammen og i lommen, så er de klar til næste tur. 299 kr. - køb her //


Bikemoji GR8 'portrÌt'plakat med cykeldele. Til serien findes tre andre plakater, alle skabt af designer Thomas Yang $ 60 - køb her //


1

D'LIGHTS AF: Malene Marie Møller

Den rette lyssætning og det rette antal lamper er altafgørende for et stemningsfuldt hjem. Generelt er vi i Danmark ikke gode nok til det med lys, og det er i grunden mærkeligt, når vi en stor del af året har så få lyse timer i døgnet. Vi har for få lamper i stuerne og det giver mørke triste rum. Et godt tip er at placere en lampe i hvert hjørne af rummet, samt et par lamper midt i rummet evt. et par væg lamper eller en standerlamp ved sofaen. Brug meget gerne lysdæmpere eller intelligente pærer så du hele tiden kan justere lysmængden efter behov.


2

3

5

6

4

1. NJP Væglampe fra Louis Poulsen - kan købes her // 2. B15 Collection af spanske designer Jordi Veciana for ROAM - se mere her // 3. Ballroom the Wall fra Design by Us - kan købes her // 4. Lounge GUN lamp - kan købes her // 5. Vulcain fra La Chance - kan købes her // 6. Collister bordlampe fra Menu - kan købes her // 7. T-Model fra Anour - kan købes her // 8. Log Lamp af The Oak Men - kan købes her // 9. Copenhagen Pendant fra &Tradtion - kan købes her //

8 7

9


BMW 420D GRAN COUPÉ AF: Allan Torp

Det er mange år siden, jeg sidst har været på road trip, altså sådan en rigtig en ned ad den tyske autobahn, kilometer efter kilometer. Jeg er ikke helt sikker på, hvordan man gjorde det i midt 90’erne i en bil uden automat gear, uden fartpilot, bremseassistent, og GPS. Uanset hvad, så planlagde jeg en tur, for den nye BMW 420d Gran Coupé skulle dæleme testes – og det blev den. Hele vejen fra København til Berlin, videre til Prag og Krakow, tilbage over Warszawa, en lille tur på omkring 3.000 kilometer.

//


At cruise i en 4-serie er ikke en billig fornøjelse, testbilen rammer omkring 666.000 kr. og er altså en hel del dyrere end sin lillesøster 320d Sedan. Forskellen er ikke specielt stor, hvor kun bagklappen og de lidt mindre blødere linjer er til at få øje på – og nå ja, så sparer man altså knap 120.000 kr. Så skal man drøne rundt i 420d Gran Coupé, skal man være mere end fanatisk, hvis du spørger mig.

420d Gran Coupé er på ingen måde en dårlig bil, tværtimod. Den kører aldeles fremragende, er møg lækker og har en ret vild power. Road trip i den her vogn, er intet problem. Problemet ligger i, at man er nødt til at sidde på færgen i over en time, som nok er det eneste, der ikke har ændret sig siden en lignende road trip i 1995.


VI TESTEDE BMW 420D GRAN COUPÉ TEKNISKE DATA Motortype: Ydelse: Topfart: Km/l:

2 liters 190 hk op til 231 km/t (aut. gear) 23,3 km/l

Pris fra kr. 567.800,(testbilen kr. 738.692,-)

//

BESØG BMW HER


FORD EDGE Det skulle faktisk koste mig ekstra 1.000 kr. at teste den nye Ford Edge, og det endda i en model med både fartpilot og skiltegenkendelse, som i princippet kan sørge for at fartgrænserne automatisk overholdes – men når de ikke er slået til, og man holder sig på de 130+ km/t, så venter der altså en lille hilsen fra politiet, når man kommer hjem. Testturen med Ford var måske en lillesmule aparte, idet vi havde kurs mod Oksbøl, hvor vi fik lov til at give bilen los blandt tanks og højtråbende og rødglødende militærfolk, der mente noget helt andet, end vi gjorde. Jeg er ret pjattet med SUV størrelsen, men der gemmer sig også en lille amerikaner inde i mig, så jo større bil, desto gladere er jeg. Udstyret er bestemt også i orden (behøver jeg sige, jeg hurtigt fik slået de førnævnte til efter de hurtige blink fra vejkanten på motorvejen?), men også den aktive køreassistance, der hjælper med at holde bilen i vejbanen og 3.0 Sync systemet (nu også på dansk,) gør kørslen ret nem. Ford er jo også helt med forrest, når det gælder parkeringsassistent, hvilket kan være en fordel med en stor bil i byen.

BESØG FORD HER //


VI TESTEDE

TEKNISKE DATA Motortype: Ydelse: Topfart: Km/l:

2.0 TDCi 180 og 210 hk op til 211 km/t 17,2 km/l

Pris fra kr. 661.770,(med automatgear fra kr. 768.470,-)


OFFEE

W

c

SL

AF: Celina Baunsgaard & Rikke Majgaard

HVIS DU ELSKER KAFFE ER DET VÆRD AT PRØVE AT BRYGGE DET PÅ SLOW COFEE VIS. DET ER VENTETIDEN VÆRD, FOR DEN LANGSOMME BRYGNING BRINGER VIRKELIG SMAGEN FRA KAFFEBØNNERNE FREM.


UDSTYR TIL DEN LANGSOMME KAFFE 1. Coffee Dripper & Pot fra Kinto 548 kr. - køb her // 2. Stainless Steel Kettle fra GRAEF 998 kr. - køb her // 3. Enamel Drip Kettle designet af Formlady by Makoto Koizumi 598 kr. - køb her // 4. Kinto Slow Coffee - filtertragt 2 kopper 199 kr. - køb her // 5. 4-kops filtertragt i grå porcelæn fra Kinto 229 kr. - køb her // 6. Hario Buono elkedel 0,8 L 899 kr. - køb her // 7. Kaffemølle fra La Cafetière 199,95 kr. - køb her // 8. Kaffebrygger 6-kops model med den ikoniske trækrave fra Chemex 395 kr. - køb her // 9. Bodum Pour Over 0,5 L fra Bodum 249,95 kr. - køb her // 10. Buono kedel i kobber 0,9 L fra Hario Japan 1.095 kr. - køb her // 11. 2 Cups Dripper V60 i sort metal fra Hario Japan 360 kr. - køb her // 12. Coffee Grinder Black fra Dualit 1.199 kr. - køb her // 13. Dualit Jug Kettle Stoneware 1.499 kr. - køb her //

1

2

3

4

4

5 6

7


11 8

9 12

13 10


1. Push stempelkande fra Muuto designet af Mette Duedahl 699 kr. - køb her // 2. La Cafetière 3 kop sort espressokande 249,95 kr. - køb her // 3. Kinto Slow Coffee måleske i træ rummer 10 g bønner håndlavet 169 kr. - køb her // 4. The Clerk Pour Over Stand fra The Coffee Registry 1.950 kr. - køb her //

1

3

2

4


5. Terra Jug fra L'Abitare €37 - køb her // 6. Theo Slow - Brew kaffebrygger 449,95 kr. - køb her // 7. Kinto Slow Coffee Karaffelsæt 300 ml der svarer til 2 kopper kaffe 359 kr. - køb her // 8. Kinto Slow Coffee glaskande til 300 ml kaffe eller 2 gode kopper 109 kr. køb her //

5 6

7

8

9

10

9. Kinto kedel 0,9 L 699 kr. - køb her // 10. POUR OVER Kaffebrygger med filter fra Bodum, 1.0 L i farven sort 299.95 kr. - køb her //


Artprint Road to woodstock af fotograf Guendalina Fiore, Mål fra 24 x 36 cm til 120 x 280 cm € 94 - 740 Køb her //


This morning, with her, having coffee Johnny Cash, when asked for his discription of paradise


drink some coffee put on gangster rap and handle it


Artprint Ain't no woman like the one I've got Mål fra 40 x 50 cm til 120 x 280 cm

€ 89 - 740 Køb her //


FOTO

Dan Isaac Wallin

DAN ISAAC WALLINS TILGANG TIL FOTOGRAFIET ER BEMÆRKELSESVÆRDIG I EN TID, HVOR VI ALLE KAN FOTOGRAFERE OG REDIGERE VED HJÆLP AF DIVERSE APP’S. Dan Isaac fotograferer analogt på den helt old school måde. Han bruger gamle polaroid-kameraer i træ,hvilket gør processen meget langsom. Et motiv kan tage helt op til 10 min at fotografere. Tilbage i mørkekammeret behandler og mishandler han sine fotografier nænsomt, og resultatet er et drømmende, mystisk.. ja nærmest malerisk udtryk. Hans billeder er fulde af stemning, melankoli og altid i et

drømmeagtigt udtryk. Det er sjældent, at der optræder mennesker i Dan Isaac’s billeder, det er oftest naturen han fanger med sin linse. Han vender ofte tilbage til steder, han husker fra sit liv, og prøver at genkalde minderne via hans fotokunst. Der er ingen digitale processer i hans arbejde, al billedbehandling foregår i mørkekammeret. Dan Isaac Wallins kunstprint kan købes hos vissevasse.dk


'PASSAGE' KAN KØBES HER

'TORSÔ II' - KAN KØBES HER

'FAIRYLAND' - KAN KØBES HER


NYT TIL DIT

SE

L

SOVEVÆRE AF: Camilla Høgh

PÅ DENNE TID AF ÅRET ER DET SOM OM, AT SENGEN GRIBER FAT OM ANKELERNE PÅ ÉN IDET MAN MODVILLIGT PRØVER AT FORLADE DEN OM MORGENEN. GLÆDEN VED UDSTIGTEN TIL AT SOVE LÆNGE I WEEKENDERNE ER STØRRE, OG MED ET LÆKKERT INDRETTET SOVEVÆRELSE BLIVER FORNØJELSEN ENDNU STØRRE.


Natbordet Dream fra Montana, findes i flere farver, h 48 x b 35,4 x d 30 cm, 3.895 kr - køb her //


1

2

4

3

5

7

6

3

8

9

10


1. Tøjstativet Anker Rack fra Menu, h 147 x b 130 d 52 cm, 2.000 kr. - køb her // 2. Sengetæppet The SeedStitch bedspread i moss green fra StrikAholic, bomuld og melange, h 230 x b 120 cm, 1.199 kr. - køb her // 3. Vasketøjskurv fra Hay i farven army, h 62,5 x b 37,5 x l 57,5 cm, 300 kr. - køb her // 4. Knagerne Imago fra Mater, træ betrukket læder, et sæt med tre 1.250 kr - køb her // 5. Box Light Lysestage fra Kristina Stark 275 kr. - køb her // 6. Plakat Resting Feet fotokunst af Julie Pike hos Paper Collection, 70 x 50 cm, € 79 - køb her // 7. Højtaleren Oslo fra Vifa, aluminium og tekstil, h 26,8 x b 18,1 x d 9 cm, 3.699 kr., Vifa - køb her // 8. Bakkerne Moon Tray i træ fra Normann Copenhagen, fås i flere farver, priser fra 149-299 kr. - køb her // 9. Bøjle Illusion Hanger i sort fra Woud, h 23,3 x d 0,7 x l 42,5 cm, 199 kr., for 3 stk. - køb her // Palm Grove sengetøj med palmer fra Auping pr. sæt 795 kr. Køb her


LOOK GOOD MAN

AF: Celina Baunsgaard & Pernille Boe Kaluzny

DET ER BLEVET VINTER OG DET ER HUNDEKOLDT! COOL FACTS NÅR I DANMARK, HVILKET BETYDER, AT VI SKAL BO DE NÆSTE 6 MÅNEDER I VARME STRIKTRØJER, STORE JAKKER OG TYKKE SOKKER. MAN KAN LIGESÅ GODT KØBE KVALITET FREM FOR BILLIGE HURTIGE KØB. HER FÅR DU EKSEMPLER PÅ, HVORDAN DU STYLER DIN VINTERGADEROBE MED LÆKKERT KVALITETSTØJ. KØB EN LÆKKER DYR JAKKE SOM KAN HOLDE DIG VARM OG SKIFT EVT. HALSTØRKLÆDET UD, NÅR DU TRÆNGER TIL FORANDRING. EN GOD DUFT ER OGSÅ MED TIL, AT DU FØLER DIG GODT TILPAS OG KVINDERNE ELSKER DET!

Frama St. Pauls Apothecary håndsæbe Fremstillet i København og hældt på Italianske glas. Sæben blødgør og har en frisk aromatisk duft af cedertræ, sandeltræ og ylang ylang 224 DKK - se mere her //


Artprintet Ubuso Papirklip af Hjørdis Plato, 50 x 70 cm 580 kr. - køb hos Handcut her


1

2

3

4

5

6

7

8

9

1. Needs merino hue L’Homme Rouge 500 DKK - se mere her // 2. Wonderwood parfume Comme des Garcons 600 DKK - se mere her // 3. Uld Jakke Revolution 1.699 DKK - se mere her // 4. Sneakers New Balance M1500BK 1500 DDK - se mere her // 5. Halstørklæde WoodWood 350 DKK - se mere her // 6. BeoPlay A1 Black 1.999 DKK - se mere her // 7. Barbersæt Mühle 899 DKK - se mere her // 8. Rygsæk Ally Capellino 2.000 DKK - se mere her // 9. Magasin Apartamento #16 150 DKK - se mere her //


10

11

12

13

14

15

16

17

18

10. Ninja Palash bukser Mads Nørgaard 1.200 DKK - se mere her // 11. Læder og uld hansker COS 490 DKK - se mere her // 12. Støvler Uncle bright 2.500 DKK - se mere her // 13. Wolfgang Solbriller armbånd HanKjøbenhavn 1.000 DKK - se mere her // 14. Hovedtelefoner TMA-2 Aiaiai 1.700 DKK - se mere her // 15. Square nøglering Georg Jensen 319 DKK - se mere her // 16. Bomber jakke Haider Acker mann 1.395 EUR - se mere her // 17. Army ortholder An IVY Copenhagen 349 DKK - se mere her // 18. Mohair Bukser Ance Studio 310 USD - se mere her //


DESTINATION - BÅSTAD FOTO & TEKST: Anya Nøddebo Jensen

Båstad er blevet lidt af en Sportsby, med både Swedish Open tennis turneringen, og de seneste par år har Gigtforeningen holdt det populære cykelløb Grand Prix Båstad – et cykelløb for amatørryttere. Men de her amatørryttere har lidt af en udfordring at kæmpe med i forhold til det flade danske landskab, da rytterne vil opleve stigninger på op til 19% og nedkørsler på hele 21%.


Formålet med Grand Prix Båstad er at sætte fokus på vigtigheden af motion, og rytterne kan vælge mellem 2 distancer på enten 62 km eller 124 km – med 8 loops, der giver i alt 2600 højdemeter. Ruten i Grand Prix Båstad er udfordrende, ikke kun pga. de mange højdemeter og skrappe stigningsprocenter, men i lige så høj grad fordi op- og nedkørsler tilbagelægges som intervaller, og det samme loop køres igen og igen.


Vi har talt med en deltager om, hvordan han forberedte sig til løbet: Paul: ”Jeg begynder at træne 3 måneder før løbet, og fordi at Danmark er helt fladt, så træner jeg bakker – op og ned – op og ned, for at opbygge styrke og udholdenhed. Jeg træner minimum 3-4 gange om ugen mellem 2 og 3 timer. I dagene op til løbet sørger jeg for at spise primært kylling, grøntsager og hvide ris. Det giver mig proteiner nok til at gennemføre. Derudover er det meget vigtigt at sørge for at have nok væske med til løbet, da du lynhurtigt kan dehydrere.”

Hvis du vil med til Grand Prix Båstad næste år, kan du holde øje med Gigtforenings hjemmeside eller følge dem på Facebook her.

Hvis du påtænker at medbringe kæresten, er der en god mulighed for et hyggeligt ophold på Hotel Skansen, som ligger lige ved siden af stranden, og det er dér løbet starter. Hotellet har egen Spa, og en lækker restaurant “Sand”. Man kan også finde gode Airbnb muligheder i området.


Båstad ligger ca. 55 km nord fra Helsingborg, indrammet af Hallandsåsen, med smukke udsigter ud over Laholmsbugten og Hovs Hallar. Båstad er en ferieby, og havnen er det naturlige samlingspunkt med de typiske svenske små hytter i svenskernes foretrukne farve – rød.


CHILI CON CONE Mmmmh! Hvem elsker ikke en god gang chili con carne? Desværre bliver det hurtigt en monoton ret, hvis man spiser den for ofte (ligesom jeg). Jeg nyder at eksperimentere med traditionelle retter for at give dem et tvist. Denne gang er det altså gået ud over en omgang chili con carne, som har ændret form og er blevet “streetfood-venlig” og “good to-go”. Jeg giver jer Chili con Cone. En chili er nem at bikse sammen, og du kan med fordel lave en stor portion og servere den på flere forskellige måder over et par dage. AF: Søren Staun


Cones Ingredienser: 3 dele mel 1 del vand 0,5 del olie salt peber paprika

Fremgangsmåde: Alle ingredienser samles til en dej. Del dem 8 små boller og rul hver bolle tyndt ud. Bag dem kort på en pande, ca. 45 sek på hver side. Gnid dem i olie og fold dem til kræmmerhuse/cones. Jeg satte dem i gamle syltetøjsglas, så de kunne holde formen. Bages i 20 min ved 200°.

Ris Ingredienser: Ris til 4 prs.

Fremgangsmåde: Kog som anvist på posen

CHILI CON CONE til ca. 4 personer


Fyld Ingredienser: 500 g oksekød 1 rødløg 5 dl vand 1 dl fløde 1 grøntsagsbulionterning 1 ds tomat pure 1 spsk chilisauce 1 ds kidney bønner 2 spsk ketchup 0.5 glas syltede grillede peberfrugter salt, peber, cayenne peber, paprika og spidskommen 4-5 blade spidskål 1 rødløg 2 spsk eddike 1 spsk rødsukker

Fremgangsmåde: Brun kødet. Snit løget. Rør bulionterningen ud i 5 dl kogende vand (elkedel) – tilsæt begge dele til kødet. Så snart vandet er kogt lidt ind, tilsættes resten af ingredienserne. Lad det simre mens du laver salaten. Snit spidskål og rødløg i lange tynde strimler. Kom det i en skål med eddike og rørsukker. Rør rundt og lad det trække i ca. 10 min.

Nu er der ikke andet for end at fylde dine cones med lækkert kød, grønt og ris! Kom lidt ris i bunden, så væsken ikke flyder ud.


N TES

FØLG MED PÅ VORES BLOG MAN-ISSUES.DK


{ THE END } Feel free to stalk us: Instagram // Facebook

MAKE A WISH

OR MAKE IT HAPPEN

Profile for We Make Journals

Man issues no3  

Man issues no3  

Advertisement