Man issues 2 - 2016

6 / 2016

SMAGEN AF ØL ER SMAGEN AF SOMMER. NYD DEN ISKOLD I ET PASSENDE GLAS! 8 FLOTTE VARIANTER FRA HOLMEGAARD

Følg med på vores nye sociale platforme.

Vi er ikke så mange endnu, vi mangler dig.

Følg os på:

TEAMET CHEFREDAKTØR Emil Thorup SKRIBENTER Malene Marie Møller Søren Staun Emil Thorup Allan Torp Rasmus Rune DANISHTM ART DIRECTOR Rikke Majgaard GRAFISK ASS. Malene Marie Møller Bina Overby Hansen Celina Meyer Baunsgaard FOTO Søren Staun Malene Marie Møller m.fl.

STYLING Malene Marie Møller FORSIDE Foto & Styling: Malene Marie Møller ANNONCESALG Søren Arendal POLITIK: Der kan forekomme betalte links i magasinet. De steder, hvor der er tale om annoncering, og dette ikke er tydeligt, markeres teksten ’Annonce’.

INDHOLD

10 Leder 12 New Stuff 16 Festival gear 18 Iværksætter // Tang Drengen 28 Vidste du at ...

30 Lad sommeren gå i fisk 36 Boligreportage 44 Sounds good man 46 WeLive 49 Grill

THE SIDE TABLE

INDHOLD

54 Biltest // Porsche 911 Carrera S 58 Travel good man 66 Fotoudstilling // Mario Testino 70 Emils favoritter 72 Reol 80 Mad // Dressinger 84 Bohrs TĂĽrn i Carlsberg Byen 90 Notes 92 Arkitektur

VELKOMMEN Helt intellektuelt er grill-konceptet jo idiotisk. Det er bøvlet, det sviner, det er tidskrævende og i øvrigt ikke særlig sundt.

Som indbegrebet på den moderne mand (lad mig nu bare være det), så burde jeg – sammen med min kødforskrækkelse (det forurener jo hele jorden med prutter, siger Leonardo DiCaprio) – jo være den største modstander af grillen. Men ved du hvad, jeg elsker den. Så snart den første solstråle rammer vores lille land, er jeg den første, der står med briketter og tændvæske til op over begge ører (jeg kan ikke tænde den på andre måder, okay) og branker den ene Gøl-pølse efter den anden, akkompagneret af en ensom zucchini (bedre på insta, bevares).

Nogle af de bedste aftener, jeg har haft, har været i min skønne venindes skøre, lilla kolonihavehus, der praktisk talt ligger oven på en motorvejsafkørsel i Herlev – hvor en førkrigstid-grill har dannet rammerne om de bedste måltider, jeg kan mindes. Grill og dansk sommer vil altid hænge sammen – og det er okay at elske det, al politisk ukorrekthed til trods.

Der er fokus på udendørslivet, grill, festival og rejser i dette nummer af Man Issues – ja og så er der også en masse andet interessant læsestof, som bør kunne holde dig godt underholdt over sommeren. Nyd magasinet og sommeren!

Emil Thorup

NEW TUFF

2 0 1 6

FORKLÆDE i læder designet af CAIA of Sweden. 1.299 kr. kan købes her // FLYTE cool intelligent design. Pæren svæver over lampefoden ved hjælp af magnetisme. 349 $ inkl. pære. Kan købes her // HÅNDSÆBE BLACK TEA fra Savon de Marseille 169 kr. kan købes her // BEOPLAY A1 er perfekt til at tage med dig ud i sommervejret og garanterer dig god lyd undervejs. 1.999 kr. Køb her // '721 GRAMS' - LYSESTAGE i håndpoleret messing. Sælges enkeltvis med plads til to lys. Stagerne kan sættes sammen og på den måde danne mange udtryk. pr. stk. 795 kr. hos &tradition.com // RÅ KØLEBOKS fyld den med kolde øl, h35 x b45 x d23 cm. 1.050 kr. fra Nicolas Vahé. Kan købes her // THE DESIGN HOTELS BOOK er spækket med 289 spændende designhoteller. 549 kr. hos New-Mags.com //

Til enhver god bøf hører en god kniv. OLD FARMER MIKARTA er designet af Bent Severin for Gense. Klassisk, rustikt og lækkert design, 2 stk. XL bordknive, 449 kr.

SIDEBORD MED MARMORPLADE, h43 x b48 x d48 cm, 2.680 kr. fra HANDVÄRK, kan købes her // Construction lysestage fra Gejst 399 kr. Kan købes her // OPSLAGSTAVLE til både tegnestifter og magneter fra Ferm Living. 1.699 kr. Kan købes her // Multifunktionelle borde – PON BORDENE er store nok til en kop kaffe og en bog, samt stærke nok til at man kan sidde på dem. Design Jasper Morrison. Fås I flere størrelser fra 3.995 kr. hos Fredericia Furniture // MEMPHIS TABURET fra Muubs. Stellet er i solidt teaktræ og sædet er i lækkert sort læder. 1.395 kr. Kan købes hos Cahetu.dk // REM SOFA/ DAYBED fra Sofakompagniet h76 x b205 x 108 cm, 7.999 kr. Kan købes her // VASE fra RO Collection. 500 kr. Kan købes her //

A

FESTIV L

GEAR

2

3

1

4

5

6

7

8

1. Tomi Shorts 1000 kr. // Vali Jakke 2.200 kr. begge fra Wood Wood, kan købes her // 2. Lommelærke til sommerens festivitas. 16,5 x 8,5 x 2 cm, fra Areaware. 699 kr. Kan købes her // 3. Coin Purse en lille pung til mønterne i italiensk læder fra Men's Society 249 kr. Kan købes her // 4. Timeless Clip on briller 999 kr. hos Han Kjøbenhavn // 5. Grand Canyon Cardova 1-2 personers telt. 499 kr. Kan købes her // 6. Moustache Grooming Kit holder skægget lækkert, mens du er afsted // 179 kr. Kan købes her // 7. 4-in-1- Bar Tool holder branderten kørende. 249 kr. Kan købes her // 8. New Balance 990 165 $, kan købes her //

Vi synes faktisk helt seriøst, at det her er et cool festival-look.

Alt fra Han Kjøbenhavn

#IVÆRKSÆTTER

HVORDAN GÅR MAN FRA AT VÆRE LOVENDE FODBOLDTALENT TIL AT VÆRE IVÆRKSÆTTER MED SPECIALE I TANG? HEINE MAX OLSEN HAR PÅ UNDER ET ÅR SKABT EN VIRKSOMHED, DER ER VÆKSTET I EN SÅDAN GRAD, AT SELV DE HELT TUNGE BUSINESS-DRENGE VILLE TABE KÆBEN AF BEUNDRING.

TANGDRENGEN TEKST: Malene Marie Møller

Jeg mødte Heine Max Olsen i januar i år på en messe i Herning. Vi faldt i snak ved hans beskedne bod, og jeg fik en lille bid af hans historie og smagte lidt på hans produkt. På vej hjem og dagene efter kunne jeg ikke slippe Heine og hans virksomhed. Han havde gjort et stort indtryk på mig og den lille bid historie, jeg havde fået, havde vakt min nysgerrighed, jeg måtte have hele historien fra starten.

En varm sommerdag for ganske nylig mødtes vi så i Torvehallerne og tog en lang snak.

Det er svært at forestille sig, når man sidder overfor Heine, at han har været en rigtig rod engang. Han har et rart ansigt, gnister af passion i sine øjne og et smil, som på intet tidspunkt under interviewet forlod hans ansigt.

For knapt 10 år siden var Heines fremtidsplaner en del anderledes, end de er nu. Han havde netop skrevet fodboldkontrakt med B93 og skulle til at starte sin fodboldkarriere. Desværre blev han fodboldinvalid, og han havde ingen uddannelse, altså ikke noget at falde tilbage på. Han solgte alt hvad han ejede og besluttede at rejse rundt i verden et halvt års tid. Efter blot halvanden måned slap pengene op. Han var i Dubai og havde ikke en krone på lommen. En tarvelig returbillet med mellemlandinger havde han gudskelov

til. Han strandede i Riga lufthavn i 15 timer pga. forsinkelser, uden en krone på lommen – han kunne ikke engang købe en vand. ”Jeg sad der i 15 timer uden en krone på lommen og tænkte: Heine, det her det er simpelthen lavmålet, det er det laveste af det laveste…”

Tilbage i Danmark begyndte Heine at arbejde på en ungdomsinstitution for utilpassede unge. Han har selv været noget af en rod engang, den type dreng, hvis mor bekymrede sig om og frygtede aldrig ville ende på den rette hylde (i dag arbejder Heines mor for ham). I to år arbejdede han på institutionen, og en af de ting, der irriterede ham var den dårlige fisk, de fik leveret dagligt fra et catering firma. Det slog ham, at det måtte kunne gøres bedre. Han kontaktede en ven, som arbejde i en fiskebutik og overtalte ham til at starte catering firma med ham. Der ligger mange plejehjem og ungdomsinstitutioner på Djursland, så der var basis for en sund lille forretning.

Jeg er virkelig landet på den rigtige hylde her, jeg elsker det, jeg laver. Jeg egner mig ikke til at job hvor dagene ligner hinanden, det har altid været mit problem, og det var også derfor, jeg skulle ud af fiskeforretningen. Jeg er alt for kreativ og rastløs til at indordne mig efter faste rammer,” fortæller Heine

Et års tid kørte de rundt og leverede fisk, det gik ok, ikke den helt store forretning men fine lommepenge. De købte Heines barndomsvens fiskebutik og fik skabt en lækker butik med restaurant til, som lå ud til vandet. Det blev et stærkt brand og gæsterne kom langvejsfra.

FAKTA: Sidste år solgte Heine forretningen. En sund og stærk forretning, og det kan man vel undre sig lidt over, men Heine havde fået øjnene op for tang. Han blev inspireret af en forsker fra Århus universitet og et besøg fra Havets Hus, i Kattegatcenteret. De fortalte om deres interesse i at udvikle nordiske sushiplader. ”Det havde jeg aldrig hørt om før, jeg anede da ikke, at man kunne spise dansk tang, tanken havde aldrig strejfet mig. Det tændte mig, og jeg ville være med.”

Dagen efter skulle Heine i Inco efter pesto, og han endte med også at købe frisk tang fra Bretagne med hjem. ”Jeg begyndte at eksperimenter med at komme tangen ned i pestoen, det smagte forfærdeligt – der gik virkelig mange forsøg og en masse frygtelige smagsoplevelser, men pludselig ramte jeg et eller andet.

Jeg skiftede den franske tang ud med noget dansk, fjernede basilikum og persille og så var den der bare”

Heine Max Olsen 35 år, Autodidakt Stifter af Nordisk Tang Gift med Anne, som han har 3 drenge med, Buster, Balder og Bastian Og så er der lige hunden Diego på 7 år, som følger Heine overalt (næsten)

Jeg begyndte at eksperimentere med at komme tangen ned i pestoen, det smagte forfærdeligt. Der gik virkelig mange forsøg og en masse frygtelige smagsoplevelser, men pludselig ramte jeg et eller andet!"

Jeg begyndte at eksperimenter med at komme tangen ned i pestoen, det smagte forfærdeligt – der gik virkelig mange forsøg og en masse frygtelige smagsoplevelser, men pludselig ramte jeg et eller andet – Jeg skiftede den franske tang ud med noget dansk, fjernede basilikum og persille og så var den der bare”

eine satte tangpestoen til salg i fiskebutikken. ”Det var pisse ulovligt, der var ingen labels på eller noget som helst,” fortæller han. Kunderne kunne lide pestoen, den solgte godt, og herfra gik det virkelig stærkt. Heine blev inviteret på Food Festival på Tangkroen i Århus. De tog af sted med et fuldstændig ufærdigt produkt. De brugte festivalen til at lave en markedsundersøgelse, de skulle jo finde ud af, hvordan de skulle se ud brandmæssigt. De havde fire udkast til en visuel identitet. De havde taget Johan Bülows lakridsbøtter og fjernet emballagen og sat deres fire bud visuel identitet på 4 bøtter. Når de besøgende havde smagt pestoen, skulle de smide skeen i den bøtte, de mente, havde det rette look. Over 8000 besøgte messen, og derefter var der en klar vinder af et label, de kunne gå videre med. Det er sgu da smart tænkt!

I forbindelse med food festivalen blev de inviteret til Artic Food Competition på Island, de blev nomineret til Salling prisen to gange, men vandt ikke. Da de kom hjem, besluttede de, at de lige så godt kunne få gang i det her firma. Heine skulle ud og sælge sit produkt. Han googlede ’Special forretninger’ i Nordjylland, og så kørte han ellers ud til mange små forretninger og solgte pestoen ind. Det gik så godt, at tangleverandøren ikke kunne følge med.

”Jeg tænkte, hvad fanden gør jeg, hvor får jeg tang fra. Jeg har ingen uddannelse, jeg aner intet om nutrition, jeg er ikke kok – min ven Mads har hjulpet mig med smagssammensætninger.

Jeg blev sat i forbindelse med Bjarne Ottesen, han solgte bl.a. tang, og han blev min leverandør. Han havde en lille salt, som jeg købte og flåede hans label af, satte mit eget på, og så havde jeg 3 produkter.”

Det gik godt, vi blev nomineret til en iværksættepris ,og vi vandt både for bedste fysiske produkt og ’Thumbs up-prisen’ i april 2015. ”Bjarne og jeg besluttede os for at fusionere. Vi havde en god kemi, jeg havde produkterne og var godt i gang, og han havde al en viden om tang, som jeg ikke havde ambipå det tidspunkt.”

Nordisk Tang har en tion om at blive blandt de mest bæredygtige firmaer i verden. Deres emballage skal kunne smides og gå i et med naturen. Al spildvand fra produktionen skal kunne genbruges som gødning. Når de har økonomi nok, går de all in på at blive 100% bæredygtig

Fra de vandt prisen i april 2015, er det gået så vanvittig stærkt. Firmaet har udviklet sig i en sådan hast, der normalt ville tage de fleste virksomheder mange år at nå. De rykker ind i et gammelt Arla mejeri og forvandler det til en fiskefabrik. De har pt. 10 ansatte (inklusiv Heines mor). De har 16 produkter, og Mads og Heine har udviklet 15 mere, som er på vej. De er netop gået ind på det tyske marked, og de har taget det med storm.

"Jeg brænder så vildt for at få danskerne til at bruge tang – det er så sundt! Der er så stort potentiale i tang og vi har lige så mange tangarter i Danmark som i østen."

Se alle produkter på nordisktang.dk

Heines 3 råd til dig, der ønsker at starte firma # # #

Team op med en, der har den viden, du mangler Netværk, netværk, netværk Du skal været passioneret omkring din idé. Du skal brænde for det, det er det eneste, der får dig til at knokle i døgndrift – PASSIONEN ER

DIT DRIVE

LAD SOMMEREN GÅ I

FISK

THORUP STRAND Fotoplakat fra Danmark af Martin Bay fra 250 kr. Foto Factory // UGGI LIGHTS af Dögg and Fanney, kontakt Uggi lights for nærmeste forhandler // GONE FISHING Kogebog af Mikkel Karstad 349,95 hos Lindhardt og Ringhof // BORNHOLM – FOLK, FÆ OG FOODIES kogebog og lokale historier 299,99 kr. hos Muusmann'forlag // NORDISK TANG - EN KOGEBOG FRA HAVET Kogebog af Heine Max Olesen og Gorm Wisweh 279 kr. hos Nordisk Tang // GRAN PRIX FISKESÆT Indeholder 2x fiskegafler, 2x fiskeknive og 2x skaldyrsgafler 1.080 kr. hos Kay Bojesen //

PUDER fra Sirocco Living lavet af SKIND FRA LAKS! De er utrolig bløde - og nej de lugter ikke. Findes i farverne Blue, Arctic Blue og Grey. Størrelse: 60 cm x 30, 40 og 60 cm hos Sirocco Living // WAWES Artprint af Johanna Lehtinen 293 kr. hos the Poster Club //

Ny event

Mine events

Sted: Myrup Fiskepark Dato: 1. maj 2016 Kl: 04:30 Beskrivelse: Gendaest am lant moluptatiae volest eatur as qui blatus abore, autatiis si asit es accumque qui dolorit 5

Deltager

Inviter venner

Gå til søen

Del

Se på kort

Finn Fisker: Tilføj kommentar

Sted: Sivbæk Fiskesø Dato: 15. maj 2016 Kl: 05:15 Beskrivelse: Gendaest am lant moluptatiae volest eatur as qui blatus abore, autatiis si asit es accumque qui dolorit 5

Deltager

Inviter venner

Del

Gå til søen

Se på kort

Finn Fisker: Tilføj kommentar

Søer Myrup Fiskepark

Skovmøllevej 26, 4700 Næstved

Vesterled Put&Take

Lundbyvej 20, 4720 Præstø

Figofy havedam

Industrivej 21, 4000 Roskilde

Opret mit spot

Profil

Events

Kort

Tid

FIGOFY APP'EN TIL LYSTFISKERE. En dansk udviklet fiskelog og social platform i ét. Tilmeld dig med mail og få den tilsendt den ganske gratis lige her og følg FIGOFYS FACEBOOK FOR LØBENDE OPDATERINGER //

Server din fiskeret på en håndlavet tallerken, der er som et lærred i nordiske farvetoner! Disse tallerkner har en overflade, og en tyngde, der vil gøre dit måltid endnu mere sanseligt: Tallerken fra OH OAK'S NEXØ SERIE // Stor flad skål fra KH WÜRTZ // KADEAU fad fra LOV I LISTED //

VIDSTE DU AT...

KEVI CHAIR Engelbrechts Kevi stolen er en ikonisk perle af en klassiker. Den blev designet i 1958 af Jørgen Rasmussen. Stolen er blevet efterlignet og har været inspiration for mange kontorstole siden hen. Den er frontløber og grundskitsen for de fleste nydesignede kontorstole i dag.

En enkel stol, der kan det, den skal, og som diskret passer ind alle steder.

KEVI fås i et stort udvalg af polstringer i et væld af farver. Det er også muligt at få den betrukket med skind.

Kevi kan købes hos Engelbrects.

EN BID AF

I VEST BERLIN Denne drøm af en lejlighed er på 320 kvm. fordelt på 5 rum - en sjælden perle.

Det er de færreste, der kan komme tæt på en sådan lejlighed, men derfor kan man jo godt drømme lidt og lade sig inspirere af den lækre New Yorker Loft stemning.

Lejligheden er til salg, den ligger i Berlin, som efter min mening er en af Europas fedeste byer. Prisen er 3.750.000 € - det er temmelig pricey, men huslejen ligger kun på 1.100 €, så det er da til at have med at gøre.

Store lyse rum med synlige bjælker og rå murstensvægge skaber en rå atmosfære. Lejligheden er gennemrenorveret for ganske nylig og kærligheden til rummets identitet skinner igennem. Nyt lækkert køkken og badeværelser valgt i moderne stringent design, hvilket giver en god kontrast til de rå vægge, flotte plankegulve og de synlige bjælker. Ønsker du New Yorker looket, så nap et par idéer her fra. Måske kan du pudse en murstensvæg frem i din stue, eller måske gemmer der sig nogle bjælker et sted.

TEKST: Malene Marie Møller // FOTO: Magnus Pettersson // STYLING: Santiago Brotons og Linnea Norman // via Fantasticfrank.se

STUE

KØKKEN

SOVEVÆRELSE BADEVÆRELSE TAGTERRASSE

SOUNDS GOOD MAN AF: Celina Meyer Baunsgaard

1

3

2 1. MARSHALL HEADPHONES 2. GRADOLABS 3. KREAFUNK 4. BEOPLAY H2 5. B&O 6. AIAIAI 7. MARSHALL

// // // // // // //

4

7 5

6

WeLive COLIVING PÅ ABONNEMENT ØL, YOGA OG VENNER ER MED I HUSLEJEN I DEN AMERIKANSKE COWORKING GIGANT WEWORKS NYE CO-LIVING PLATFORM. AF: Rasmus Rune Andersen

Ideen bag ”WeLive” er som taget fra håndbogen

Fra coworking til coliving

til en tech startup: Vælg et etableret produkt el-

”WeLive” er navnet på WeWorks nye knop-

ler tjeneste, fx leje af bolig. Find og fjern så alt

skud. WeLive satser på at overføre erfaringen fra

bøvlet i kundeoplevelsen og lancer det som en ny

WeWorks coworking model til opfinde en ny coli-

strømlinet tjeneste med en app til mobilen. Det er

ving boligform, som passer bedre ind i moderne,

sådan Spotify, AirBnB og Uber har opbygget de-

digital storbylivsstil.

res brands, og det er også sådan moderselskabet WeWork har bygget deres coworking brand over

WeLive satser på et månedligt bolig-abonne-

de sidste 6 år.

ment, hvor medlemmerne har et minimalt privat område, men til gengæld adgang til større facili-

Siden de startede i New York i 2010 har WeWork

teter, som man deler med andre. Lejlighederne

opbygget noget af et imperium indenfor fæl-

er fuldt indrettede (inkl. håndklæder og sengetøj)

leskabsorienterede coworking miljøer for iværk-

med eget køkken og toilet/bad, samt fladskærm

sættere, freelancere og firmaer. Det er blevet til

og indbyggede airplay-højttalere.

næsten 100 coworking kontorer i 29 forskellige byer i verden (dog endnu ikke i dk) og en svimlen-

Dertil er der adgang til fælles faciliteter som stor-

de markedsvurdering på 100 mia. kr.

køkken med fælles spisebord, lounge med bar, yoga studio, og vaskeri med med bordtennis og

Ud over den hipstervenlige indretning og de attrak-

billiard (say what?), samt en tagterrasse med

tive beliggenheder er en af grundene til WeWorks

jacuzzi. Abonnementet inkluderer også rengøring

store succes, at de kombinerer det fysiske miljø

og en concierge, samt naturligvis - gratis kaffe, te

med en digital community platform, hvor de nu

og øl.

over 50.000 medlemmer kan networke, udveksle tjenester og bestille og betale for ekstra service direkte fra deres mobil.

”… it’s like you’re always stuck in second gear…”

Beboerne har adgang til WeLive community-platformen, hvor der fx kan bestilles ekstra rengøring, nye lagner eller arrangeres fælles aktiviteter med de øvrige WeLive indbyggere, som man netop er blevet instafriends med.

På længere sigt er planlægger WeLive at gruppere flere etager i forskellige ”neighborhoods” med hver deres egen demografi og mikrokultur. Og disse neighborhoods vil så udgøre et større forbundet fællesskab.

WeWorks model lyder som den perfekte boligform for den digitale nomade, som ikke ønsker al besværet med fx at flytte møbler, købe hårde hvidevarer, gøre rent og finde nye venner. Det eneste man behøver er faktisk en kuffert med tøj og sin mobiletelefon. Og fordi man ikke ejer noget, giver det friheden til at kunne vælge en anden livstil, når som helst. Hvad med fx et børnefamilieabonnement?

WeLive betatester i øjeblikket deres model på 50 lejligheder på Wall Street, Manhattan, og planerne er snart at udvide det til alle de 20 øverste etager.

Besøg WeLive HER.

AF: Bina Ravnborg

FOTO: Nicolas Vahé

GRILLTID

1

2

3

8

4

6 9 7 5

1. Malle W Trousseau // 2. Nicolas Vahé // 3. Nicoals Vahé // 4. Mayonnaise Béarnaise Nicolas Vahé Livingshop.dk 30 kr. // 5. iGrill stegetermometer Apple Humac 349,95 kr. // 6. Kydderiblanding til kød Nicolas Vahé Moodings.com 120 kr. // 7. Morsø Grill Forno 4.995kr // 8. Kirk bucket hat Wood Wood 300 kr. // 9. Hausse Granite Horn solbriller Han Kjøbenhavn 1000 kr. // 10. Gardenias Outdoor Armchair Jaime Hayon Northericon.com 10.809 kr. // 11. Pale Ale Sur Citra Can To-ol.dk 40 kr. // 12.

Grøn marmor skærebræt H.Skjalm P. Luxoliving.dk 160 kr. // 13. A2 højtaler BeoPlay 2.799 kr. // 14.

Chili Stout Liquid Confidence To-ol.dk 70 kr.

12 11

13 10

14

1

2

3

4

7

8

5

6 9

1. Cut tray Malle W Trousseau 1.365€ // 2. Nicolas Vahé // 3. Food & Beer bog Stormfashion.dk 329 7. kr. // 4. Håndlavet vinoplukker LigneW 40€ // 5. 450˚ varmehandsker Schneider HWL.dk 205 kr. // 6.

Læder forklæde Fuego Etnythjem.nu 1.299 kr. // 7. Akiko Petanque Skagerak 1.295 kr. // 8. Chipotle Select Pure Chilihouse.dk 67 kr. // 9. Nordic Grill bestik Skagerak 299,95 kr. // 10. Ketchup De Luxe Barbecue Nicolas Vahé Cahetu.dk 60 kr. // 11. Sautérpande med låg Morsø 1.299 kr. // 12. Fresh flaskekøler og karaffel Normal Studio. // 13. Lager øl NOAM 3stk 21€ // 14. Viskekstykke rødternet Skjalm P. Nehring.dk 49 kr. // 15. Bottle Axe øloplukker Areaware designdelicatessen.dk 199 kr.

11

14 13

10

12

15

DEN NYE PORSCHE 911 CARRERA S AF: Allan Torp

FORÅRET VAR IKKE HELT SKUDT I GANG, BLADENE PÅ TRÆERNE VAR IKKE SPRUNGET UD ENDNU, MEN TILBAGE I MARTS, VAR DET SOM OM VEJRET VAR FULDSTÆDIG LIGE MEGET. EN DRENGEDRØM GIK I OPFYLDELSE. PÅ LIGE OMKRING 4 SEKUNDER TOG JEG DEN NYE PORSCHE 911 CARRERA S FRA 0 – 100 KM/T OVER STOK OG STEN MED ET KÆMPE SMIL PÅ LÆBEN. VEJRET VAR FULDSTÆNDIG LIGEGYLDIGT.

//

2017 versionen har fået en overhaling, men er alligevel ultra tro mod sit klassiske koncept og look, vi alle har elsket siden 1963. Jeg testede ”S” modellen, som giver dig 420 hk, med andre ord, ingen kan følge med dig. Især når du sætter bilen i Sport Response mode, som giver dig maksimal ydeevne i 20 sekunder, ekstremt effektivt når du vil overhale gamle damer på motorvejen eller når du holder for rødt, og nabobilen, tror han har en hurtigere bil.

Den nye 911-model er spækket med udstyr, som f.eks. 7” touch screen med navigation via

Google Earth, streaming fra Spotify og meget meget mere. En anden virkelig lækker funktion er det nye multikollisionsbremse system, der aktiveres automatisk og hjælper føreren til et full stop hvis uheldet skulle være ude.

Hvis du ikke lige har 2 mio. liggende til en ny bil, men stadig drømmer om at drøne rundt i en 911, så er muligheden for leasing også tilstede. Her skal du kun af med et sted mellem 7 – 11.000 alt efter model. Både Porsche Danmark og CAP Leasing har modeller stående klar så du kan cruise sommeren i møde.

VI TESTEDE PORSCHE 911 CARRERA S TEKNISKE DATA Motortype:

Ydelse: Gearkasse: Topkastighed: 0-100 km/t:

3 liters med bi-turbo motor med op til 7.500 o/min 450 hk 7 PDK 306 km/t 4,1 sek.

Listepris for testbil: 2.604.959 kr. inkl. ekstraudstyr Listepriser starter ved: 2.182.945 kr.

//

BESØG PORSCHE HER

TRAVEL GOOD MAN AF: Bina Ravnborg

1 FOTO: Everlane The Twill Snap Backpack

2 FOTO: Fotoplakat fra Mangersta strand, en af Skotlands fine strande, Foto Factory

SUMMER 4

1

3

5 7

10

6

8 9

1. The Twill Snap Backpack Everlane 65 $ // 2. Plakat Mangersta strand – Skotland Foto Factory 250 kr. // 3. Travelkit L:A Bruket 190 kr. // 4. Foldable light ripstop bucket hat Norse Projects 550 kr. // 5. Spitfire L Satin/Gold solbriller Acne Studios 2.295 kr. // 6. Todd Foil T-shirt NN07 399 kr. // 7. Travel Guides Louis Vuitton // 8. Mowgli shorts Owl 128 € // 9. Juan espadrillos Acne Studios 2195 kr. // 10. Kompas SK8 Suunto 449 kr.

12 11

13

14

5.

15

16 18

17

19

20

& TRAVEL 11. Campfire Kit Mens Society 25 £ // 12. Super Compensator dykkermaske Beuchat 299 kr. // 13. MINE Canvas luggage tag Mens Society 15 £ // 14. Bambustandbørste Ecobamboo 39 kr. // 15. Gin & Tonic Carry On Cocktail Kit 25 £ // 16. Balik badelagen Algan 600 kr. // 17. Play Beach Tennis Limited Edition NN07 // 18. Argus Vintage C3 kamera Ilott 937,50 $ // 19. Pocket pengekat Fjällræven 299 kr. // 20. Weekend leather bag Oscar Jacobson 5.999 kr.

I VIND HÃ…RET

OTTO FAN design Stadler Form 2.198 kr. hos DANSKMADEFORROOMS // SEA FOAM PLAKAT fra 99 kr. hos DESENIO // SAILING PLAKAT fra 99 kr. hos DESINIO //

SOLSKIN

CITRON Linoleumstryk af Monika Petersen 850 kr. hos Stilleben // RADIOMETER Vingerne i glasklokken roterer, når lyset falder på dem 999 SEK hos Artilleriet // PALM TREE PLAKAT fra All The Way to Paris 750 kr. hos Stilleben // LEMONFACE — IVORY PLAKAT fra Playtype 35 € hos PLAYTYPE // YELLOW BANANA SPLIT PLAKAT Playtype 40 € hos PLAYTYPE //

Š Mario Testino

Kate Moss, London, British Vogue, 2008

FOTOUDSTILLING

MARIO TESTINO NO LIMITS

Kunstforeningen GL STRAND har efter 11 år forarbejde endelig fået en udstilling med en af verdens mest indflydelsesrige nulevende mode- og portrætfotografer Mario Testino til Danmark, og den har været værd at vente på.

Udstillingen er intim - både i GL STRAND's lokaler, de store billedeformater og især med Mario Testino's indtagende og smukke portrætter samt hans legendariske nøgenbilleder.

Selvom billederne er super lækre, er perfektionen ikke målet for Mario Testino, det er mere det øjeblik, hvor lagene bag skønheden kommer frem, og det er ofte 'after the party', når facaden og det perfekte falder. Det fanger

han med sit kamera, og det skaber et nærvær i billederne af celebritykulturen, som ellers ofte oplever portrætteret på mere poleret og iscenesat vis.

Udstillingen spænder på tværs af kategorierne mode, formelle portrætter til nøgenfotografier, og omfatter ikoniske billeder af supermodeller, musikere, skuespillere og kongelige, heriblandt aldrig før sete portrætter af det danske kronprinsepar.

Læs mere om udstillingen NO LIMITS hos Kunstforeningen GL STRAND. Se flere fotos og få mere information på Mario Testinos website.

© Mario Testino

Kate Moss, London, 2002

Mario Testino har taget utallige fotos af Kate Moss, og et af dem er dette farverige og iøjnefaldende portræt, som også er med på udstillingen. Kate Moss er hans muse. Han har et legendarisk forhold til hende, og det skulle efter sigende være ham, der løftede hende fra det grungy pigelook op til at være en sexet model.

© Mario Testino Josh Hartnett, New York, V Man, 2005

TO BE CREATIVE YOU NEED TO DIG INTO THE UNCOMFORTABLE Mario Testino

EMIL FAVORITTER

3 DESIGNS JEG ER VILD MED LIGE NU! AF: Emil Thorup

MONKEY ”Gul pude med aber og palmer på. Jeg er besat af denne her skøre pude som pryder mit showroom. Den gør underværker i et (kedeligt) skandinavisk hjem. Og så koster den 80 kroner.”

Gul pude med abe- og palmeprint, 50 x 50 cm. 80 kr. fra H&M Home. Kan købes HER

LA PIPE CHAIR ”Friends & Founders’ La Pipe Chair. Nyt, ungt dansk-svensk brand, der så vanvittigt seje. De har gjort en stol, der både er smuk i lav, mellem og høj. Jeg har modellen i lyserød nubuck og messingben foran mit grønne marmor skrivebord. Det er en hård kombination.”

Besøg Friendsfounders.com og tjek deres lækre design.

’BASSET’ BY HJØRDIS PLATO ”Hvis jeg må være så fræk at fremhæve et projekt, jeg selv har været med til at skabe – så er det Handcut.dk. Vi har fundet den skønneste voksne dame på 70 år, der laver de smukkeste papirklip med en vanvittig detaljegrad. Dem har vi scannet og lavet til print, som kan købes for under 400.Flotte og detaljerede papirklip af Hjørdis Plato. Printet på 200g silke mat papir.

Fås i flere strørrelser fra 480 kr. Se de mange flotte print HER

FLEKSIBLE REOLER MED RENE SNIT OG ELEGANTE DETALJER TIL OPBEVARING OG SHOWCASE AF DINE TING. AF: Rikke Majgaard

1

1. STRING SYSTEM designet af Nils Strinning, String Furniture // 2. LA CONSOLA modulopbygget vægreol designet af Spacio Terreno // 3. FLOW reol som rumdeler design af Peter J. Lassen, Montana // 4. STOCK SHELVING modulopbygget reol designet af Novel Cabinet Makers // 5. GRID reol af fleksible kuber designet af Peter J. Lassen //

6. VITTSJÖ

reol IKEA //

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

7. R.I.G SHELVING system design af MA/U Studio // 8. WOODY COLUMN HAY // 9. TWIN BOOKCASE by Lassen // 10. DO SHELF SYSTEM designet af Rikke Frost, Skagerak // 11.

VIVLIO SHELF SYSTEM designet af Halstrøm & Odgaard, Skagerak //

12

12. STICK SYSTEM designet af Jan & Henry, Menu // 13. SHELVISH WOOD designet af Ida Linea Hildebrand, Friends & Founders // 14. VINKEL af Kevin Hviid & Mikkel Damsbo, Frama // 15. PUNCTUAL SHELVING SYSTEM ferm LIVING //

13

14

15

#DRESSING Jeg skal ikke fortælle dig hvordan du skal grille din steak. Alle mænd har deres helt egen måde at grille på. De har lært det er deres fædre, som har lært det af deres fædre osv. Der er nærmest noget religiøst over det.

Noget jeg til gengæld nærmest føler mig forpligtet til at fortælle dig handler om din dressing. Forestil dig en lørdag aften. Du har inviteret vennerne på besøg til grill og en kold, købt det lækreste kød slagteren havde, valgt nogle lækre grøntsager til en salat, og måske endda bagt brød og sørget for lidt kartofler. Det lyder altsammen meget lækkert, men så sker det noget. Det går helt galt, for frem kommer en færdiglavet tube creme fraiche dressing. Du ved den hvide, høje, gennemsigtige gummiflaske. STOP! Jeg bliver så ærgelig af det!

Det smager jo ikke godt.

Drop den kedelige, monotone købedressing og lav den selv! Det tager kun 5 min. og så smager det langt bedre!

Her får du mit bud på 3 forskellige creme fraiche dressinger så du kan frelse bordet fra gennemsigtige tuber. Og så kan de endda bruges til en sandwich dagen efter. Selv tak ;) AF: Søren Staun

Parmasan & timian Ingredienser: 5 spsk creme fraiche 10 g fint revet parmasan 1 lille hĂĽndfuld frisk hakket timian 2 tsk citron saft smag til med salt og peber

Lime & karry Ingredienser: 5 spsk creme fraiche Skallen fra 1 lime, og saften fra 1 halv 1 spsk karry 1 tsk sukker smag til med salt og peber

Citron & peber Ingredienser: 5 spsk creme fraiche 1 spsk mayonaise saften fra 1 halv citron godt med frisk kvĂŚrnet peber smag til med salt

BOHRS TÅRN

CARLSBERG BYEN Foto: Carlsberg Byen

EMIL THORUP HAR INDRETTET EN PRØVELEJLIGHED I CARLSBERG BYEN. FORESTIL DIG AT BO I EN AF LUKSUSLEJLIGHEDERNE I BOHRS TÅRN MIDT I DET NYE ATTRAKTIVE KVARTER. ALENE UDSIGTEN ER TIL AT DØ OVER. EMIL FORTÆLLER HER OM PROJEKTET OG GIVER GODE RÅD TIL INDRETNING AF NYBYGGERI.

EMIL THORUP OM INDRETNING AF BOHRS TÃ…RN

Har du arbejdet med et bestemt tema i indretningen?

Jeg ville gerne bringe få varme og blødhed ind i lejligheden. Nybyggeri er generelt meget stramt i lininerne, meget hvidt og meget minimalistisk. Derfor var det essentielt af få store velourgardiner op, tæpper på gulvene og generelt produkter med taktile egenskaber.

Hvordan skaber man personlighed i denne type lejlighed?

Jeg er selv minimalist så rammerne passer mig så godt. Men der skal noget personlighed til fora at man føler sig hjemme. Det er essentielt at have kunst eller kunstprint på væggene.

Kan du komme med et godt råd til hvordan man indretter sig i nybyggeri nybyggeri?

Flytter man fra den klassiske by-lejlighed til nybyggeri, skal man nok forberede sig på, at rigtig mange af ens ting skal skiftes ud – det bliver rigtig svært at komme i mål bare ved at overføre de gamle møbler i den nye lejlighed. Man må adaptere en mere international stil i nybyggeri for at få den luksusfølelse og hotel-lignende udtryk som nybyg egner sig perfekt til. New Nordic med sæbebehandlet eg og wegnerstole ser skørt akavet ud i nybyggeriets stramme linier.

Hvad skal man i følge dig altid undgå?.

I indretning skal man, i modsætning til påklædning og mode, aldrig gå efter hvad der er smart. Det stopper med at være smart en dag, og så sidder du tilbage med en cyklame-farvet tremmesofa der kostede 40.000.-. Vil man opdatere kan man bruge puder og accessories, men at investere i et stort og dyrt møbel på en trend er altid en dårlig idé.

Hvad er dine forventninger til Carlsberg Byen?

Det er et projekt ulig noget andet jeg nogensinde har set i Danmark. Kombinationen af det gamle, originale og det helt nye er allerede i sig selv unik – men parrer man det med en uovertruffen beliggenhed i et af de smarteste brokvarterer i København er det overvældende. Jeg glæder mig til at se det knopskyde og blive en by i byen. Jeg overvejer endda selv af rykke vores hovedkontor HANDVÄRK derud.

UDSIGT

Se og læs mere om HANDVÄRK's møbler og items HER

N TES

Under 3DaysOfDesign lancerede ERIK JØRGENSEN sofaen 'HECTOR' designet af Anderssen & Voll. Den er helt fantstisk, ikke kun at se på men også at sidde i. Se mere HER

HERITAGE COFFEE AND BIKES har fanget konceptet alle københavnere virkelig kan bruge i dagligdagen. Navnet siger alt. Se mere HER

Stolen 'HONKEN' fra BLÅ STATIONER, perfekt til en god hjemmearbejdsdag eller til kontoreret hvis du træner til lidt forandring. Se mere HER

Det nye danske tøjmærke UNCLE BRIGHT er både klassisk og super lækker kvalitet - less is more. Det kan bla. købes i wardrobe19. Se mere HER FESTIVALSPILLET er den perfekte tidsrøver til de lange dage i lejren på Danmarks festivaller! Det er super sjovt og oven i købet gratis.

Se mere HER

DEN SORTE DIAMANT I KØBENHAVN, ER DET KONGELIGE BIBLIOTEK, MED DETS RENE LINJER OG POLEREDE OVERFLADER, EN AF DE MEST SIGNIFIKANTE ARKITEKTONISKE LANDEMÆRKER VED HAVNEFRONTEN. BELAGT MED SORT GRANIT, ER UDVIDELSEN AF DET KONGELIGE BIBLIOTEK, KENDT SOM DEN SORTE DIAMANT, ET MODERNE EKSEMPEL PÅ ARKITEKTUR DER HOLDER. AF: Danish ™

FOTO

: Schm

idt Ha

mmer

Lasse

n Arch

itects

FOTOS: Schmidt Ha mm

er Lassen Architects

Udvidelsen som blev indviet i 1999, markerede et radikalt skift fra traditionel biblioteks struktur og rummede en række af kulturelle faciliteter. Åben og essentiel demokrati, bygningen inkluderer videnskabelig og litterære områder, udstillingslokaler, en boghandel, en café og en restaurant, og ligeledes en tagterrasse og en hall med sæder beregnet til koncerter, teaterforestillinger og konferencer.

Placeret i den historiske del af København, er bygningen formet som en skulpturel monolit – et skrin der indeholder bibliotekets nationale kulturelle arv.

Med næsten 21,000 kvadratmeter brutto gulvareal, har udvidelsen fordoblet bibliotekets samlet størrelse. De åbne reoler kan rumme mere end 200,000 bøger sammenlignet med den tidligere kapacitet på 45,000 bøger.

Udover de 450 rum og 800 døre, har biblioteket 7 etager samt en kælder. Den solide sorte kube er inddelt i to kæmpe glas atrier, som indeholder majoriteten af de offentlige funktioner. Med panoramaudsigt over vandfronten, er dette centrale sted også en vigtig kilde til dagslys, som falder igennem hele bygningen.

Facaden på bygningen består af 2,500 kvadratmeter granit som hedder Absolute Black, som er fra stenbrud i Zimbabwe og tilskåret i størrelsen og poleret i Norditalien.

FOTO: Schmidt Hammer Lassen Architects

Atriummets bølgede vÌgge var beregnet ved brugen af mere end 1000 koordinator, som specificerede forskallingen hvori betonen var formet. Bland andet var møblerne specielt designet til biblioteket, af danske designer Lars Vejen, da han var hos Schmidt Hammer Lassen Architects.

FOTO: Schmidt Hammer Lassen Architects

Kirkeby-broen forbinder Den Sorte Diamant med en tidligere udvidelse, designet af Preben Hansen og den originale biblioteksbygning fra 1906 af H.J. Holm. Dekorationen i loftet er malet af den danske kunstner Per Kirkeby ved at bruge olie og træ. Det dækker et område på 210 kvadratmeter. Kirkeby malede dekorationen på halvhårde fiberplader i en gymnastiksal, før de 144 træplader blev monteret i loftet på ’Kirkeby broen’.

Ifølge Schmidt Hammer Lassen Architects, er Det Kongelige Bibliotek blevet et ikon for København – et offentligt tilgængeligt fokuspunkt for byen. De dynamiske rum er fyldt med mennesker, bevægelse og liv og i en vis forstand forbinder bygningen de private og de offentlige områder. Hensigten med det offentlige område rundt om bygningen er at skabe et mødepunkt for alle i København. ”Arkitektur er tæt forbundet med oplevelsen af følelse af sted og som vil forandres gradvist. I det moderne og fremtidige samfund, vil biblioteket som institution uomtvisteligt spille en stigende og mere signifikant rolle. Biblioteket vil kontinuerligt være et unikt sted for læring, deling og interaktion, og ligeledes et paradis for fordybelse og inspiration. Jeg kan ikke forestille mig en tid hvor et sådan et sted nogensinde vil være undværligt”, siger Bjarne Hammer, stiftende partner hos Schmidt Hammer Lassen Architects.

{ THE END } Feel free to stalk us: Instagram // Facebook

MAKE A WISH

OR MAKE IT HAPPEN