“VERSHEID IN ZIJN ELEMENT”
BOEKELBOEKJE EDITIE 2 / 2021 •
Blijf up to date met ons Boekelboekje
Hi allen, Hierbij weer een gloednieuwe editie van ons Boekelboekje, zodat jullie op de hoogte blijven van het nieuwste nieuws. We willen deze persoonlijke aanpak zeker blijven hanteren en stellen het zeer op prijs dat jullie de tijd nemen om onze nieuwtjes te lezen! Wij bestaan nu ruim 10 jaar en we zijn ontzettend blij met dit mooie jubileum. We hebben hier helaas nog geen feestje voor kunnen vieren, wel houden we van een feestje. Dus deze houden jullie nog van ons tegoed.
Liefs, Lycke
MOOD by Eveline Wu.
Je hebt de keuze uit maar liefst 4 vestigingen om te genieten van Asian en French cuisine; een klassieke uitstraling met een persoonlijk karakter. Mood Street Food, zo heet het restaurant in Eindhoven van topchef Eveline Wu en kickbokskampioen Rico Verhoeven. Het is een fastcasual restaurant dat gezonde Asian Fusion gerechten van hoge kwaliteit serveert tegen een betaalbare prijs. In Eindhoven, Strijp-S en Rotterdam is Mood al jaren een stevig gevestigde naam. Mood Strijp-S vind je in het creatieve en technologische hart van Eindhoven. Op het menu staan klassieke Franse gerechten en delicatessen met bijzondere smaak- en textuurcombinaties. Bij Mood Rotterdam staan Franse gerechten, de lekkerste sushi en verrassende gerechten uit de Aziatische keuken op de kaart.
OP BEZOEK BIJ MOOD BY EVELINE WU Wat staat er vandaag op het menu bij MOOD? Met de sushiboot zit je altijd goed maar er is zoveel meer om te proberen. Neem eens een zalmavocadoroll of sashimimix!
WIST JE DAT... Coronaproof Workshop
Onze groenten in de grootste sushirol van Nederland zijn verwerkt? In totaal woog de rol ruim 21 kilo. Naast een hele zalm en rijst zaten de volgende groenten in de sushi: komkommer, paprika en avocado. Wij zijn al vanaf dag één leverancier van Ichilounge en best trots dat we zo ook een bijdrage leverden aan dit record.
Ondanks corona kunnen we toch nog samen nieuwe dingen ontdekken en ons ontwikkelen. We organiseerden i.s.m. Koppert Cress een Online Cressperience. Onze relaties kregen van tevoren een box met de ingrediënten en konden online meedoen!
3
JAAR
ERKEND
Dit jaar zijn we voor de 3e keer op rij Erkend Leverancier van het EU-Schoolfruitprogramma. Elke week leveren we aan kinderen van zo’n 300 basisscholen door heel Nederland 3 stuks groente/fruit (in totaal zijn dit zo’n 150.000 porties per week). Daar zijn we blij mee en trots op. Het is niet altijd vanzelfsprekend dat kinderen groenten en fruit (kunnen) eten. Het is belangrijk om kinderen al op jonge leeftijd kennis te laten maken met verschillende smaken en structuren. We zullen geregeld producten leveren die kinderen misschien niet dagelijks eten zodat ze ook deze soorten kunnen proeven en hier vertrouwd mee raken.
VAN HOLLANDSE BODEM... Onze sla-leverancier: boer François uit Haarsteeg Maak kennis met boer François: onze sla-leverancier. Boer François en zijn kroppen sla bevinden zich op nog geen 10 minuten afstand rijden van Boekel AGF. Hij levert ons de lekkerste kroppen sla uit de regio die ook nog eens recht van het land komen. Boer François besteedt extra aandacht aan de grond waarin de sla gekweekt wordt. Op die manier kan hij de lekkerste en knapperigste sla garanderen. Van maart tot en met augustus kweekt hij hier sla, zoals lollo rosso en groene eikenbladsla. In de wintermaanden kweekt hij de oer-Hollandse winterpeen.
Wist je dat... ...je op onze website antwoord kan vinden op veelgestelde vragen?
ASPERGES, het witte goud Het aspergeseizoen 2021 is inmiddels van start. Onze asperges komen van teler Verhoeven Asperges uit Cromvoirt. Verhoeven staat bekend als de leverancier van de beste en lekkerste biologische asperges. Je kan dit streekproduct geschild of ongeschild bestellen. Boekel AGF | De Meerheuvel 8 | 5221 EA ‘s-Hertogenbosch T: +31 (0)73 – 760 1200 | E-mail: info@boekelagf.nl