1856 Giuseppe Sambonet , ein bildender Künstler und Sohn eines Adligen aus Vercelli, erhielt seine Ermächtigung als Goldschmiedemeister und gründete das Unternehmen Giuseppe Sambonet.
Sambonet war das erste Unternehmen in Italien, das Besteck mit dem Galvanikverfahren herstellte. 1947 wurde mit der Produktion von Edelstahlmessern und Klingen mit eigener Technologie begonnen. 1956 eroberte Sambonet den internationalen Markt.
