Die Stärke einer Marke, die auf der ganzen Welt bekannt ist und geschätzt wird, verbindet sich mit der Einzigartigkeit von überraschenden, funktionellen, hochwertigen und eleganten Produkten, entworfen von Designern mit internationalem Ruf.
Großvater Giovanni war ein geschickter Metalldreher. 1921 kaufte er ein Grundstück in Omegna, gründete Alessi und begann mit der Herstellung von handgefertigten Objekten für den Esstisch und Einrichtungsgegenständen aus Kupfer, Messing und Neusilber, die später auch vernickelt, verchromt oder versilbert wurden. Der Großvater entwickelte eine echte Leidenschaft für Qualität und gute Arbeit: Seine Produkte fanden bald Anklang, vor allem wegen ihrer sorgfältigen Verarbeitung und makellosen Oberflächenbehandlung. Das „Design“, in dem Sinn, den wir heute diesem Wort beilegen, kam durch meinen Vater Carlo in die Firma. Ihm verdanken wir den Großteil der Objekte, die zwischen Mitte der 1930er Jahre und 1945 in den Alessi-Katalog aufgenommen wurden. In jenem Jahr präsentierte er sein letztes eigenes Projekt: das Tee- und Kaffeeservice „Bombé“ – ein Archetyp aus der ersten Epoche des italienischen Designs. Onkel Ettore, elf Jahre jünger, schloss sich ab 1945 meinem Vater an. Als Leiter der technischen Abteilung, stellte er 1955 die Verbindung zu externen Designern her und rief damit eine Reihe von Objektserien ins Leben, die insbesondere an Hotels vertrieben wurden und von denen sich heute noch viele erfolgreich verkaufen. So besteht beispielsweise das Service für den Alltagseinsatz, das rund um die Kaffeemaschine 101 aufgebaut wurde, aus 28 verschiedenen Objekten und ist das professionellste und am meisten verkaufte in der Geschichte des Unternehmens. Der Obstkorb aus Edelstahldraht und die Servierteller sind eine wiederkehrende Typologie in den Alessi-Katalogen. Von der klassischen ovalen Platte 110 wurden 8 Größen in Abmessungen von 25 bis 75 Zentimetern Durchmesser hergestellt.
Alberto Alessi
.Alessi wird als erste unter den italienischen Designgesellschaften eine Stiftung.
Die Wohltätigkeitsstiftung ist eine durch das Gesetz zur Förderung der Stabilität 2016 eingeführte rechtliche Qualifikation, die jene Unternehmen kennzeichnet, die neben dem Gewinnstreben in ihrer Satzung die Verfolgung eines oder mehrerer gemeinnütziger Zwecke auf verantwortungsvolle, nachhaltige und transparente Weise vorsehen. Unter Gemeinnützigkeit versteht man das Bestreben, bei der Ausübung einer wirtschaftlichen Tätigkeit eine oder mehrere positive Auswirkungen oder die Verringerung negativer Auswirkungen auf Personen, die Gemeinschaft als Ganzes und die Umwelt, in der das Unternehmen tätig ist, zu erzielen. Italien ist das erste Land in Europa, das den Rechtsstatus einer aus den Vereinigten Staaten importierten Benefit Corporation eingeführt hat, und Alessi ist die erste italienische Designgesellschaft, die diese Entscheidung getroffen hat. Alessi hat schon immer an den öffentlichen Nutzen von Unternehmen geglaubt, d.h. an die Verbesserung der Gesellschaft nicht nur durch die Schaffung von wirtschaftlichem Wohlstand, sondern auch durch die Schaffung und Aufwertung der Arbeit von Menschen und die Herstellung von Produkten, die die Lebensqualität beeinflussen. Indem das Unternehmen die Form einer Wohltätigkeitsstiftung wählt, integriert es diese Ziele formell in die traditionellen Ziele der Geschäftstätigkeit. Kunst und Poesie in die industrielle Produktion einzubringen; sich um die Menschen zu kümmern, sie als Zweck und nicht als Mittel zu sehen; mittel- und langfristig auf faire und nachhaltige Weise Gewinne zu erwirtschaften und Wohlstand zu schaffen, der dem Ganzen zugute kommt. Dies sind die 3 Säulen, auf denen die Arbeit von Alessi als Wohltätigkeitsstiftung, zusammen mit der Sorge um die Gemeinschaft und die Umwelt. Mit der Umwandlung des Unternehmens in eine Wohltätigkeitsstiftung schließt Alessi einen Entwicklungsprozess ab, der dem Unternehmen 2017 die B-Corporation-Zertifizierung einbrachte und 2020 erneuert wurde, die erste unter den Designgesellschaften in Italien.
In den Bestecken, Tellern und Gläsern von Alessi spiegelt sich das Beste wider, was das zeitgenössische Design in den letzten Jahren hervorgebracht hat. Eine außergewöhnliche Häufung kreativer Köpfe hat sich auf Einladung von Alessi mit der Welt des Porzellans, des Glases und des Metalls befasst. Diese gestalterischen Unternehmungen spielten sich in einem althergebrachten Produktumfeld ab, das auf die frühesten Anfänge der menschlichen Zivilisation zurückgeht: Aus welcher Zeit stammt der Teller, von dem wir essen, oder das Glas, aus dem wir trinken?
Mehrere Jahrtausende alt sind diese Produkte, was bedeutet, dass die fraglichen Typologien in ihrer heutigen Form das Ergebnis einer eingehenden und andauernden Fortentwicklung sind, die unzählige Generationen von - größtenteils unbekannten - „Designern“ im Laufe der Jahrhunderte vorangetrieben haben. Es handelt sich also um extrem ausgereifte Produkte, deren Evolutionszyklus eine sehr fortgeschrittene Phase erreicht hat und von denen man sich keine umfassenden Veränderungen mehr erwarten kann. Die Innovation steckt hauptsächlich im Detail, in den feinen und schwer zu erzeugenden Charakteristika.
.TAFEL.
Alberto Alessi
Die Tradition der Objekte für den Esstisch hat in der Geschichte von Alessi ihren Ursprung in der Besteckherstellung.
Seit den 1920er Jahren, wie Alessandro Mendini in seinem Buch „Paesaggio casalingo“ („Die Landschaft des Haushalts“) betont, sind wir Zeuge einer „dichten Abfolge von handgefertigten Gegenständen für den Kaffee- und Teegenuss, den Esstisch, die Bar und die Küche, oftmals an ganz besonderen Erfordernissen ausgerichtet.“ Objekte mit extrem unterschiedlichen und spezialisierten Zwecken – wie Tortenheber, raffiniertes Tranchierbesteck für Kalbshaxen, Besteck für Konfekt, Utensilien zum Mischen von Getränken –, von denen viele heute als Zeichen einer Welt der Rituale und Regeln des Zusammenlebens erscheinen, die der Vergangenheit angehört.
Objekte der Erinnerung, deren dokumentarischer Wert oft ihren ästhetischen Wert übersteigt, die jedoch immer noch in der Phantasie einiger Generationen von Italienern ihren Platz haben. Bestecksets werden weiterhin auch in den Alessi-Katalogen ihren Platz haben, wenn auch mit einer leichten Neigung zur typologischen Diversifikation.
Die Bestecke in der Geschichte von Alessi
Die Bestecke von Alessi wurden von den größten Vertretern des zeitgenössischen Designs entworfen, denen es gelungen ist, die Originalität der Form mit Funktionalität zu verbinden.
Materialien
Die Bestecke von Alessi bestehen alle aus Edelstahl AISI 304, während die Klingen aus einem anderen Stahl, AISI 420, hergestellt werden.
Der verwendete Stahl und seine Verarbeitung garantieren eine ausgezeichnete Härte des Besteckkörpers und ein hervorragendes Schneidverhalten der Klingen.
Verarbeitung
Das Besteck ist das Endergebnis der Bearbeitung einer Platte aus Stahl.
Die Bestecke von Alessi werden einer ganzen Reihe von Kaltbearbeitungen unterzogen, wie Pressen, Stanzen und Kaltziehen.
Oberflächenbearbeitung
Bei der Herstellung unseres Besteckes legen wir besonderen Wert auf die Oberflächenbearbeitung.
So werden die Bestecke einem sorgfältigen Polierprozess unterzogen, der mit Hilfe von weichen Bürsten erfolgt. Die verschiedenen Poliervorgänge werden von Hand durchgeführt, um ein perfektes Ergebnis auch bei schwierigsten Teilen und bei jedem Detail zu gewährleisten.
Große Vielfalt von Bestecken
Alessi hat Besteckgarnituren mit ganz unterschiedlicher Ausstattung im Angebot. Sie reicht von Bestecken mit den grundlegenden Essinstrumenten bis hin zu immer umfangreicheren Sets wie „Nuovo Milano“ und „Dry“, die jeweils 27 bzw. 25 Teile umfassen. Bei einigen unserer Bestecke besteht die Wahl zwischen zwei Messerausführungen: mit hohlem oder solidem Griff.
KnifeForkSpoon
Kaltbearbeitung von Stahl
Ästhetische Originalität und Funktionalität
Sorgfältig Polierprozess
Bei dem Messer mit Hohlgriff sind die beiden separat gefertigten Bestandteile verbunden. Die Klinge aus gehärtetem AISI 420-Stahl ist im Griff verankert, der aus rostfreiem AISI 304-Stahl besteht. Die Herstellung des Messers mit Hohlgriff ist nicht nur besonders hochwertig, sondern sorgt für weniger Gewicht, erleichtert die Handhabung des Messers und sorgt für ein langfristig optimales Schneidverhalten.
Das Messer mit Vollgriff wird aus einem Stück gehärtetem AISI 420-Stahl gefertigt.
Itsumo
design Naoto Fukasawa
ANF06/1 Tafellöffel. cm 19.5
ANF06/2 Tafelgabel. cm 19.8
ANF06/3 Tafelmesser. cm 20.6
ANF06/7 Teelöffel. cm 13.5
ANF06/8 Kaffeelöffel. cm 12
ANF06/14 Salatbesteck. cm 25 ANF06/15 Tortenheber. cm 26
ANF06/4 Dessertlöffel cm 17
KnifeForkSpoon
AJM22/1 Tafellöffel. cm 19.5
AJM22/2 Tafelgabel. cm 19
AJM22/3M Tafelmesser, Zylinderblock. cm 21
AJM22/11 Servierlöffel. cm 25
AJM22/12 Serviergabel. cm 25
AJM22/7 Teelöffel. cm 13
AJM22/8 Kaffeelöffel. cm 12
AJM22/9 Mokkalöffel. cm 10
AJM22/14 Salatbesteck. cm 25
ANF06/5 Dessertgabel. cm 17.5
ANF06/6 Dessertmesser. cm 18
ANF06/37 Buttermesser. cm 16
design Jasper Morrison 17
AJM22/5 Dessertgabel. cm 17
AJM22/6M Dessertmesser, Zylinderblock. cm 18
AJM22/15 Tortenheber. cm 26
AJM22/16 Kuchengabel. cm 17
AJM22/4 Dessertlöffel. cm 16
Santiago design David Chipperfield
DC05/1 Tafellöffel. cm 19
DC05/2 Tafelgabel. cm 19
DC05/3 Tafelmesser. cm 21
DC05/14 Salatbesteck. cm 25
Rundes Modell
design Josef Hoffmann
DC05/7 Teelöffel. cm 13
DC05/8 Kaffeelöffel. cm 10
DC05/5 Dessertgabel. cm 16
DC05/6 Dessertmesser. cm 18
DC05/15 Tortenheber. cm 25
DC05/4 Dessertlöffel. cm 16
JH01/1 Tafellöffel. cm 21.5
JH01/1 H Tafellöffel, original cm 21
JH01/2 Tafelgabel. cm 21.5
JH01/3 Tafelmesser. cm 21.5
JH01/7 Teelöffel. cm 14
JH01/9 Mokkalöffel. cm 10
JH01/5 Dessertgabel. cm 18
JH01/6 Dessertmesser. cm 18
Dry design Achille Castiglioni
4180/1 Tafellöffel. cm 19
4180/2 Tafelgabel. cm 19
4180/3 Tafelmesser. cm 22.2
4180/7 Teelöffel. cm 14.5
4180/8 Kaffeelöffel. cm 13
4180/9 Mokkalöffel. cm 10.5
4180/22 Eislöffel. cm 14.5
4180/11 Servierlöffel. cm 24 4180/14 Salatbesteck. cm 30
4180/5 Dessertgabel. cm 17
4180/6 Dessertmesser. cm 19
4180/15 Tortenheber. cm 27
4180/16 Kuchengabel. cm 17
4180/4 Dessertlöffel cm 17
4180/17 Fischgabel. cm 18
4180/18 Fischmesser. cm 21
4180/13 Saucenlöffel. cm 18
4180/31 Suppentassenlöffel. cm 18
4180/27 Risottolöffel. cm 27.5
4180/23 Longdrinklöffel. cm 20
Nuovo Milano design Ettore Sottsass
5180/1 Tafellöffel. cm 19.5
5180/2 Tafelgabel. cm 19.5
5180/3 Tafelmesser. cm 23
5180/3M Tafelmesser, Zylinderblock. cm 23
5180/11 Servierlöffel. cm 24
5180/12 Serviergabel. cm 24
5180/7 Teelöffel. cm 14
5180/8 Kaffeelöffel. cm 12.5
5180/9 Mokkalöffel. cm 10.5
5180/22 Eislöffel. cm 13
5180/14 Salatbesteck. cm 26
5180/17 Fischgabel. cm 19
5180/18 Fischmesser. cm 20
5180/24 Tranchiergabel. cm 27
5180/25 Tranchiermesser. cm 30
5180/5 Dessertgabel. cm 17
5180/6 Dessertmesser. cm 19
5180/6M Dessertmesser, Zylinderblock. cm 19
5180/15 Tortenheber. cm 23
5180/16 Kuchengabel. cm 16
5180/4 Dessertlöffel cm 17.6
5180/19 Fischvorlegegabel.cm 23
5180/20 Fischvorlegemesser. cm 25
5180/13 Saucenlöffel. cm 18
5180/10 Schöpfkelle. cm 26
5180/23 Longdrinklöffel. cm 20
5180/26 Löffel “F. Point”, flach. cm 18
Colombina collection e Colombina fish design Doriana und Massimiliano Fuksas
FM06/1 Tafellöffel. cm 19.2
FM06/2 Tafelgabel. cm 19
FM06/3 Tafelmesser. cm 21
FM06/8 Kaffeelöffel. cm 12 FM06/15 Tortenheber. cm 28
FM23/44 Austernmesser. cm 16
FM23/36S4 Set bestehend aus 4 Austerngabeln. cm 14
Collo-alto design Inga Sempé
IS02/14 Salatbesteck. cm 26.5
FM23/42 Hummerknacker. cm 17
FM23/43S4 Set bestehend aus 4 Hummerstiften. cm 20
FM23/17 Fischgabel. cm 19
FM23/18 Fischmesserl. cm 21
Caccia
design Luigi Caccia Dominioni, Livio und Pier Giacomo Castiglioni
LCD01/1 Tafellöffel. cm 20
LCD01/2 Tafelgabel, 3 Zinken. cm 19
LCD01/2R4 Tafelgabel, 4 Zinken. cm 19
LCD01/3 Tafelmesser. cm 23
LCD01/3M Tafelmesser, Zylinderblock. cm 23
LCD01/11 Servierlöffel. cm 25
LCD01/12 Serviergabel. cm 25
LCD01/7 Teelöffel. cm 13
LCD01/8 Kaffeelöffel. cm 11
LCD01/22 Eislöffel. cm 16
LCD01/14 Salatbesteck. cm 29
LCD01/5 Dessertgabel. cm 17
LCD01/6 Dessertmesser. cm 20
LCD01/6M Dessertmesser Zylinderblock. cm 20
LCD01/15 Tortenheber. cm 27
LCD01/16 Kuchengabel. cm 16
LCD01/4 Dessertlöffel. cm 17
LCD01/17 Fischgabel. cm 17
LCD01/18 Fischmesser. cm 20
LCD01/13 Saucenlöffel. cm 19
LCD01/10 Schöpfkelle. cm 32
Dressed design Marcel Wanders
MW03/1 Tafellöffel. cm 19.5
MW03/2 Tafelgabel. cm 19
MW03/3 Tafelmesser. cm 21
MW03/7 Teelöffel. cm 13
MW03/8 Kaffeelöffel. cm 12
MW03/9 Mokkalöffel. cm 10
MW03/11 Servierlöffel. cm 25
MW03/12 Serviergabel. cm 25
MW03/5 Dessertgabel. cm 17
MW03/6 Dessertmesser. cm 18
MW03/14 Salatbesteck. cm 28 MW03/15 Tortenheber. rcm 25
MW03/16 Kuchengabel. cm 17
MW03/4 Dessertlöffel. cm 17
MW03/10 Schöpfkelle. cm 29 MW03/35 Latte Macchiato Löffel. cm 21
MW03/37 Buttermesser. cm 16
Ovale design Ronan und Erwan Bouroullec
REB09/1 Tafellöffel. cm 20
REB09/2 Tafelgabel. cm 20
REB09/3 Tafelmesser. cm 22
REB09/14 Salatbesteck. cm 26
REB09/7 Teelöffel. cm 14
REB09/8 Kaffeelöffel. cm 12.5
REB09/9 Mokkalöffel. cm 10.5
REB09/15 Tortenheber. cm 25
REB09/16 Kuchengabel. cm 16.5
REB09/4 Dessertlöffel. cm 17
REB09/5 Dessertgabel. cm 17
REB09/6 Dessertmesser. cm 20
Amici design BIG-GAME
BG02/1 Tafellöffel. cm 19
BG02/2 Tafelgabel. cm 19.2
BG02/3 Tafelmesser. cm 22
BG02/14 Salatbesteck. cm 24
BG02/7 Teelöffel. cm 13
BG02/8 Kaffeelöffel. cm 11
BG02/15 Tortenheber. cm 25
BG02/34S4 Set bestehend aus 4 Antipasti Gabeln. cm 13
BG02/37S4 Set bestehend aus 4 Buttermessern. cm 15
TI04/1 Tafellöffel. cm 20
TI04/2 Tafelgabel. cm 20
TI04/3 Tafelmesser. cm 22
TI04/5 Dessertgabel. cm 18
TI04/8 Kaffeelöffel. cm 13
WA10/27 Risottolöffel. cm 22 Eat.it design Wiel Arets
WA10/6 Dessertmesser. cm 18
WA10/15 Tortenheber. cm 25
BG02/5 Dessertgabel. cm 16.5
BG02/6 Dessertmesser. cm 18.5
Mami design Stefano Giovannoni
SG38/1 Tafellöffel. cm 20
SG38/2 Tafelgabel. cm 20
SG38/3 Tafelmesser. cm 23.5
SG38/3M Tafelmesser, Zylinderblock. cm 23.5
SG38/11 Servierlöffel. cm 24.5
SG38/12 Serviergabel. cm 24.5
SG38/7 Teelöffel. cm 14
SG38/8 Kaffeelöffel. cm 13
SG38/9 Mokkalöffel. cm 10.5
SG38/5 Dessertgabel.cm 17
SG38/6 Dessertmesser. cm 20
SG38/6M Dessertmesser, Zylinderblock. cm 20
SG38/14 Salatbesteck. cm 26
SG38/15 Tortenheber. cm 24.5
SG38/16 Kuchengabel. cm 16.5
SG38/4 Dessertlöffel. cm 17
SG38/17 Fischgabel. cm 19
SG38/18 Fischmesser. cm 21
SG38/10 Schöpfkelle. cm 27.5
Die
dezente Qualität des schönen Esstisches .TAFEL.
In der Geschichte von Alessi wurde was aus Porzellan erschaffen ist, von einer außergewöhnlichen Bandbreite kreativer Köpfe erkundet: von Altmeistern des italienischen Designs wie Achille Castiglioni und Ettore Sottsass, von Designern der mittleren Generation wie Philippe Starck, Stefano Giovannoni und Jasper Morrison, von großen internationalen Architekten wie Massimiliano Fuksas, Toyo Ito und David Chipperfield, bis hin zu den „neuen Jungen“ wie Marcel Wanders.
Alberto Alessi
collection design Doriana und Massimiliano Fuksas
FM10/2 Suppenteller. cm 21x18
FM10/1 Speiseteller. cm 31x27.5
FM10/5 Dessertteller. cm 24x19.8
FM10/10 B Platzteller, schwarz. cm 39.6x31.7
FM10/54 S Schälchen, flach. cl 23 - cm 14.8x12.6 - h cm 4
FM10/54 H Schälchen, tief. cl 36 - cm 14.8x12.6 - h cm 6
FM10/21 Servierplatte. cm 37x33
FM10/38 Salatschüssel. cl 270 - cm 31.7x27
FM10/76 Mokka-Obertasse. cl 7 - cm 7.5x6.5
FM10/77 Kleine Untertasse.
FM10/77 B Kleine Untertasse, schwarz. cm 14.5x12
FM10/78 Tee-Obertasse. cl 20 - cm 10.3x9
FM10/79 Große Untertasse.
FM10/79 B Große Untertasse, schwarz. cm 22.6x18.2
Colombina
DC03/2 Suppenteller (LG, WE).
ø cm 18.5
DC03/1 Speiseteller (LG).
ø cm 26.5 - h cm 1.5
DC03/5 Dessertteller (LG). ø cm 20
DC03/54 Schälchen (LG, WY).
cl 60 - ø cm 15
DC03/3 Schale (LG, PY).
cl 140 - ø cm 18 - h cm 11
DC03/41 Glas (LE, LG).
cl 20 - ø cm 8
DC03/38 Salatschüssel (DG, LG).
cl 300 - ø cm 23 - h cm 10
DC03/76 Kleine Tasse (DG, LG).
cl 8 - ø cm 6 - h cm 5
DC03/77 Kleine Untertasse (LG).
ø cm 12
DC03/34 Teller aus Buchenholz. ø cm 22
Tonale
design David Chipperfield
Tonale design David Chipperfield
All-Time und Acquerello design Guido Venturini
DC03/2 B Suppenteller. ø cm 18.5
DC03/1 B Speiseteller. ø cm 26.5 - h cm 1.5
DC03/5 B Dessertteller. ø cm 20
DC03/3 B Schale. cl 140 - ø cm 18 - h cm 11
AGV29/2 Suppenteller. ø cm 22
AGV29/1 Speiseteller. ø cm 27
DC03/76 B Kleine Tasse.
cl 8 - ø cm 6 - h cm 5
DC03/77 B Kleine Untertasse. ø cm 12
DC03/78 B Tasse. cl 25 - ø cm 9.5
DC03/96 LG Salatschüssel.
cl 300 - ø cm 33
DC03/78 LG Tasse. cl 25 - ø cm 9.5
DC03/94 LG Klein Krug.
cl 30 - cm 10x8 - h cm 9
DC03/95 LG Krug.
cl 75 - cm 12x10 - h cm 14.5
AGV29/76 Mokka-Obertasse. cl 9.5 - ø cm 6
AGV29/77 Mokka-Untertasse. ø cm 12
AGV29/3 Schale. cl 70 - ø cm 16.5
AGV29/5 Dessertteller. ø cm 20
AGV29/3820 Salatschüssel. cl 163 - ø cm 20
AGV29/3825 Salatschüssel. cl 315 - ø cm 24.5
AGV29/78 Tee-Obertasse. cl 27 - ø cm 8.5
AGV29/79 Tee-Untertasse. ø cm 15
AGV29/89 Mug. cl 37.5 - ø cm 8.5
AGV31/77 Mokka-Untertasse. ø cm 12
AGV31/79 Tee-Untertasse. ø cm 15
Dressed design Marcel Wanders
MW01/2 Suppenteller. ø cm 23.3
MW01/1 Speiseteller. ø cm 27.3
MW01/5 Dessertteller. ø cm 20.5
MW01/54 Schälchen. cl 22 - ø cm 13
MW01/3 Schale. cl 53 - ø cm 15
MW01/21 Servierplatte, rund ø cm 33.5
MW01/38 Salatschüssel. cl 290 - ø cm 29.5
MW01/76 Mokka-Obertasse. cl 7 - ø cm 5.5
MW01/77 Mokka-Untertasse. ø cm 16
MW01/78 Tee-Obertasse. cl 17 - ø cm 8
MW01/79 Tee-Untertasse. ø cm 18.5
MW01/89 Mug. cl 30 - ø cm 8
MW01/94 Frühstück-Teller. ø cm 16
Dressed en plein air design Marcel Wanders
MW75 SET Picknickset bestehend aus Weidenkorb, 4 flachen Tellern, 4 tiefen Tellern, 4 Löffeln, 4 Gabeln, 4 Messern, 4 Teelöffeln aus Melamin, 4 Gläsern aus thermoplastischem Harz (PCTG).
MW72/2 LG Suppenteller. ø cm 23.3
MW72/1 WG Speiseteller. ø cm 27.3
MW72/5 W Dessertteller. ø cm 20.5
MW74S16 B Besteckset.
MW72/54 W Schälchen. cl 22 - ø cm 13 - h cm 4
MW72/22 LG Servierplatte. cm 45x18.5
MW72/38 WG Salatschüssel.
MW72/76
Mokka-Obertasse.
MW72/77 W Mokka-Untertasse. ø cm 16
Karaffe.
design Stefano Giovannoni
SG53/2 Suppenteller.
ø cm 24
SG53/1 Speiseteller.
ø cm 27.5
SG53/5 Dessertteller. ø cm 20
SG53/54 Schälchen.
cl 33 - ø cm 14.5
SG53/3 Schale. ø cm 19
SG53/38 Salatschüssel.
cl 270 - ø cm 27.5
SG53/76 Mokka-Obertasse.
cl 6 - ø cm 6.5
SG53/77 Mokka-Untertasse.
ø cm 11
SG53/90 Cappuccino-Tasse.
cl 20 - ø cm 9
SG53/78 Tee-Obertasse.
cl 25 - ø cm 12
SG53/79 Tee-Untertasse.
ø cm 16
SG53/87 Kaffee-Obertasse.
cl 20 - ø cm 8
SG53/88 Kaffee-Untertasse
ø cm 13
Mami
TI05/2 Suppenteller. ø cm 23
TI05/1 Speiseteller. ø cm 27
TI05/5 Dessertteller. ø cm 21
TI05/38 Salatschüssel. cl 210 - ø cm 32
TI05/76 Mokka-Obertasse. cl 7 - ø cm 6
TI05/77 Mokka-Untertasse. ø cm 12
TI05/87 Kaffee-Obertasse. cl 20 - ø cm 8
TI05/88 Kaffee-Untertasse. ø cm 16
TI05/89 Mug. cl 30 - ø cm 9 - h cm 9
PlateBowlCup design Jasper Morrison
AJM28/2 Suppenteller. ø cm 22
AJM28/1 Speiseteller. ø cm 27.5
AJM28/54 Schälchen. cl 50 - ø cm 14
AJM28/5 Dessertteller. ø cm 20
AJM28/22 Servierplatte, oval. cm 36x25
AJM28/3821 Salatschüssel. cl 150 - ø cm 21
AJM28/3826 Salatschüssel. cl 330 - ø cm 26
AJM28/76 Mokka-Obertasse. cl 8 - ø cm 6
AJM28/77 Mokka-Untertasse. ø cm 12
AJM28/78 Tee-Obertasse. cl 20 - ø cm 8
AJM28/79 Tee-Untertasse. ø cm 15
AJM28/89 Mug. cl 30 - ø cm 8
Glass Family - AJM29/0 design Jasper Morrison Rotweinglas.
cl 23 - h cm 6.3
Glass Family - AJM29/1 design Jasper Morrison Weißweinglas.
cl 25 - h cm 9
Glass Family - AJM29/2 design Jasper Morrison Kelch.
cl 20 - h cm 13.2
Glass Family - AJM29/41 design Jasper Morrison Wasser/Longdrink-Glas.
cl 32 - h cm 8.2
Tonale - DC03/3000 design David Chipperfield Karaffe.
cl 75 - ø cm 9.5 - h cm 18
Tonale - DC03/3100 design David Chipperfield Karaffe aus mit
aus
cl 100 - ø cm 10 - h cm 21
Verschluß
Silikon.
Mami XL - SG119/0S4 design Stefano Giovannoni Set bestehend aus 4 Rotweingläser. cl 65 - ø cm 11 - h cm 22
Mami XL - SG119/1S4 design Stefano Giovannoni Set bestehend aus 4 Weißweingläser. cl 45 - ø cm 9 - h cm 22
Mami XL - SG119/9S4 design Stefano Giovannoni Set bestehend aus 4 Sektflöten. cl 25 - ø cm 6 - h cm 22
Mami XL - SG119/4000 design Stefano Giovannoni Dekanter. cl 75 - ø cm 21 - h cm 22
Mami XL - SG119/3S4 design Stefano Giovannoni Set bestehend aus 4 Longdrink-Gläser. cl 50 - ø cm 9 - h cm 11
.TAFELZUBERHÖR.
MG09
design Michael Graves
Tablett, oval mit Griffen.
Edelstahl 18/10 und PA. cm 58x45.5
JM14/35
design Jasper Morrison
Tablett, rund.
Edelstahl 18/10 (JM14/35 L)
Stahl, epoxidharzlackiert, schwarz mit Reliefdekor (JM14/35 BT). ø cm 35
design LUCY.D Karin Santorso, Barbara Ambrosz Löffel für Teebeutel.
Edelstahl 18/10. cm 14.5
Honey pot - TW01
design CSA - Theo Williams Honigspender.
Kristallglas und Edelstahl 18/10. cl 35 - ø cm 8.7 - h cm 19.7
You - MMI25
design Miriam Mirri Teestab.
Edelstahl 18/10. cm 3x2.5 - h cm 14.5
AMMI08SET
design Miriam Mirri 4 Kaffeelöffeln. Edelstahl 18/10. cm 10
Acacia - MMI28 design Miriam Mirri Honiglöffel.
Edelstahl 18/10. cm 16x2.5
Mattina - BG03 design BIG-GAME Brotkasten. Stahl, epoxidharzlackiert mit Schneidebrett aus Bambusholz. cm 34x21 - h cm 14
Objekte für die Bar und Weinverkostung sind ein Bereich, auf den wir uns seit jeher spezialisiert haben.
Der Shaker 870 ist eines der ersten von externen Designern entworfenen AlessiObjekte und findet sich heute in fast jeder Bar auf den vier Kontinenten.
Die Mutterserie der Bar- und Weinobjekte mit mehr als einer Million verkaufter Artikel heißt „Avio“; sie gehört auch heute noch zu unseren Bestsellern und ist Teil einer kompletten Kollektion von Artikeln, die hauptsächlich für die Hotellerie gedacht sind.
Eine ganz besondere Serie mit professionellen Objekten für die Bar und Weinverkostung, ist die 1979 von Ettore Sottsass unter Mitwirkung von Alberto Gozzi entworfene Serie, in der mit Nostalgie den perfekten Cocktails gedacht wird, die David Niven in den Filmkomödien der 50er Jahre so gekonnt zubereitete.
Kürzlich waren mehrere Designer an einer neuen Produktreihe beteiligt, zu der auch der Weinkühler „Bolly“ gehört, entworfen von Jasper Morrison und entwickelt in Zusammenarbeit mit dem bekannten französischen Champagnerhaus Bollinger in Ay.
.BAR & WINES.
Alberto Alessi
.The
Tending Box.
The Tending Box ist eine neue Kollektion von Utensilien für die Cocktail-Zubereitung, die von Giulio Iacchetti in Zusammenarbeit mit dem Mixologen Oscar Quagliarini entworfen wurde. Die Objekte habe eine glatte, weiche Anmutung, gepaart mit strengem Design. In einer ausgewogenen
Synthese von Form und Funktion werden die Klassiker dieses Gewerbes neu interpretiert: Cocktailshaker, Barsieb, Rührglas, Cocktail-Messbecher, Rührlöffel und Barschneebesen zeichnen sich neue technische Eigenschaften und raffinierte ästhetische Details aus.
The Tending Box - GIA25 design Giulio Iacchetti, Beratung Oscar Quagliarini Mixbecher.
Edelstahl 18/10.
cl 75 - ø cm 9.3 - h cm 16
The Tending Box - GIA26 design Giulio Iacchetti, Beratung Oscar Quagliarini Cocktailshaker „Parisienne“.
Edelstahl 18/10.
cl 50 - ø cm 9.5 - h cm 23.6
ø cm 10.2 - h cm 4.9
The Tending Box - GIA28 design Giulio Iacchetti, Beratung Oscar Quagliarini Meßbecher "Quadri Combo Jigger".
Edelstahl 18/10.
cl 1.5 / 3 / 4 / 6
The Tending Box - GIA29 design Giulio Iacchetti, Beratung Oscar Quagliarini
Rührlöffel.
Edelstahl 18/10.
cm 3.4xcm 1.7 - h cm 36
Edelstahl 18/10. cm 33.5
The Tending Box - GIA27 design Giulio Iacchetti, Beratung Oscar Quagliarini Doppel-Barsieb.
Edelstahl 18/10.
The Tending Box - GIA30 design Giulio Iacchetti, Beratung Oscar Quagliarini
Rührstab "Bâton Lélé"
5050 I
design Ettore Sottsass
By appointment A.I.B.E.S. Amerikanischer oder "Boston" Shaker.
Edelstahl 18/10.
cl 50 - ø cm 9 - h cm 28
L 870/50
design Luigi Massoni - Carlo Mazzeri
By appointment A.I.B.E.S. Shaker.
Edelstahl 18/10.
cl 50 - h cm 20
design
cl 4 und cl 2
5053 - 5054
design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. Barsieb / Stirrer.
Edelstahl 18/10.
cm 19.5 / cm 26
Lunar Eclipse - 5050SET I design Ettore Sottsass
Set bestehend aus: Amerikanischer oder "Boston" Shaker, Barsieb, Stirrer und Meßbecher.
Edelstahl 18/10.
5055
design Ettore Sottsass By appointment A.I.B.E.S. Eiszange.
Edelstahl 18/10.
cm 21.5
505
design Ufficio Tecnico Alessi Eiszange.
Edelstahl 18/10.
cm 16
Noè - GIA12
design Giulio Iacchetti Wein- und Champagnerflaschen Verschluss.
Edelstahl 18/10. ø cm 5.5 - h cm 6
Mateglacé - MSA11
design LPWK - Marta Sansoni Doppelwandiger vakuum Flaschenkühler. Edelstahl 18/10.
Edelstahl 18/10 und thermoplastischem Harz. ø cm 48 - h cm 52
Salif XXL - PSJS XXL design Philippe Starck Juicy Salif XXL. Polyethylen. cm 70x80 - h cm 187
Blow Up - FC09 design Fratelli Campana Tischlein. Edelstahl, verchromt und Glasplatte. ø cm 44 - h cm 45
Juicy
Big love XXL - MMI08 XXL design Miriam Mirri Big love XXL. Polyethylen. cm 38x19 - h cm 160
Momento - 11 design Aldo Rossi Wanduhr.
Edelstahl 18/10. ø cm 40 - h cm 6,5
Firenze - 12 design Achille und Pier Giacomo Castiglioni Wanduhr. Thermoplastischem Harz. ø cm 36
The Five Seasons - MW64 design Marcel Wanders Duft- Blattdiffusor. Porzellan und Mahagoni. Duft Brrr / Ahhh / Hmm / Grrr / Shhh. ml 150 - ø cm 11.5 - h cm 21.5
Walter Wayle II - 05 G design Philippe Starck Wanduhr. ABS. ø cm 25 - h cm 5
Crevasse - ZH01 design Zaha Hadid Blumenvase.
La Stanza dello Scirocco - MT19 design Mario Trimarchi Wanduhr.
Edelstahl 18/10 / Stahl, epoxidharzlackiert. cm 46x33.5
The Five Seasons - MW62S design Marcel Wanders Duftkerze.
Duft Brrr / Shhh. gr 250 - ø cm 8.5 - h cm 9
The Five Seasons - MW62L design Marcel Wanders Duftkerze.
Duft Brrr / Shhh. gr 600 - ø cm 14.5 - h cm 7.5
Edelstahl 18/10. cm 8x6 - h cm 42 PZ02 design Peter Zumthor Kerzenständer. Aluminium.
ø cm 9 - h cm 23
The Five Seasons - MW63 design Marcel Wanders Raumduftvernebler.
Duft Brrr / Shhh. ml 150 - ø cm 6.5 - h cm 11
The Five Seasons - MW65 5S design Marcel Wanders Duftdiffusor aus Lavastein. Duft Shhh. cm 23x15 - h cm 9
Babà - SG74 design Stefano Giovannoni Hocker/Wäschekorb mit Deckel. Edelstahl 18/10 und Holz. ø cm 36 - h cm 46.5
.KOLLABORATIONEN.
.La Cintura di Orione, design Richard Sapper, 1986.
Unsere Ratgeber-Köche haben dann, neben einer allgemeinen Beratung bezüglich der Ausrichtung des gesamten Topf - und Pfannensortiments, entsprechend ihren Kochvorlieben eine oder mehrere Kochutensilien ausgesucht. Gemeinsam mit Sapper haben sie die entsprechenden Entwürfe zum endgültigen Produkt entwickelt. So hat Alain Chapel, der unter vielen besonderen Eigenschaften auch die eines großen Saucier besitzt, die stumpfe, kegelförmige Kasserolle oder Sauteuse perfektioniert; Pierre und Michel Troisgros, Begründer und gewichtige Vertreter der "nouvelle cuisine", haben mit den Brattpfannen, der Stielkasserolle mit langem Stiel, auch russische Kasserolle genannt, und mit der Cassolette gearbeitet; Raymond Thuilier, Oberhaupt der französischen Küche und treuer Vertreter der Tradition Escoffiers, hat wertvolle Ratschläge zur ovale Cocotte beigetragen; Roger Vergé, seinerseits Verbindungsglied zwischen der "nouvelle cuisine" und der mediterranen Küche, hat den Fischtopf mit Rost entwickelt; Gualtiero Marchesi hat uns mit seinem Genie und wenigen, aber präzisen Hinweisen geholfen, aus dem Topf und der Kasserolle mit zwei Griffen fast perfekte Gefäße zu machen; Angelo Paracucchi, ein großer Meister der mediterranen Küche, hat an der Réchaud mit Rost und der Flambierpfanne gearbeitet und ihnen durch seine Interpretation zum ersten Mal eine dem Zeitgeist entsprechende Gestalt gegeben.
ALAIN CHAPEL ALBERTO GOZZI
MICHEL TROISGROS PIERRE TROISGROS RAYMOND
.Zwei
Männer, zwei Talente.
Der “Pasta Pot” ist nicht nur das außergewöhnliche Ergebnis des beiderseitigen Wunsches, “Hilfsmittel” zu kreieren, und des fruchtbaren Ideenaustauschs, zu dem dieses Projekt geführt hat. Er ist das Symbol einer seltenen Seelenverwandtschaft, gemeinsamer Arbeit und Freundschaft, die zwei Männer seit Jahren verbindet – beide leidenschaftliche Vertreter ihrer jeweiligen Schaffensgebiete, Alain Ducasse, mehrfacher “Sterne”-Küchenchef und Patrick Jouin, Designer mit Talent.
.Human collection.
Guy Savoy ist ein mit mehreren Sternen ausgezeichneter Chefkoch in Paris. Seine Herangehensweise an die „Human Collection“ erläutert er wie folgt: „Die frühen menschlichen Kulturen lernen wir oftmals über die von ihnen hinterlassenen Objekte kennen. Häufig sind es Kochutensilien, Werkzeuge und Tongefäße, die als Spiegel der Geschichte dienen und nützliche Informationen über die unterschiedlichen Zivilisationen verdichten. (...) Bei jeder Mahlzeit klingt noch ein wenig von dieser Kultur der Entwicklung an, dieser Evolution, zugleich aber auch etwas Primitives, Einfaches, das mit dem natürlichen Bedürfnis des Menschen nach Ernährung zusammenhängt. Den Namen ‚Human Collection’ habe ich gewählt, weil Ernährung die oberste Priorität der Menschheit ist und den Gästen Genuss zu bereiten, die oberste Priorität des Kochs ist. Das Design dieser Objekte geht auf die Form eines Herzens zurück: ein schönes Bild, das sowohl auf die Leidenschaft des Kochs für sein Metier als auch die Aufmerksamkeit gegenüber den anderen verweist, die in seiner Arbeit stets präsent ist.“
Alberto Alessi
.Vom Küchenutensil zum Wesentlichen.
Um herauszufinden, wie ein Konditor vorgeht und wie er die wichtigsten Utensilien einsetzt, hat die Designerin lange die Arbeiten in der Backstube von Pierre Hermé beobachtet. „Fürjedes Werkzeug“, erläutert Matali, „habe ich ein klares Verwendungsszenario definiert, mit dem Ziel, mich immer innerhalb dieser Einfachheit zu bewegen. So habe ich Objekte entworfen, die ebenso professionell wie unkompliziert sind und damit auch für Laien einfach zu handhaben sind“. Die Kollektion „Essentiel de pâtisserie“ besteht aus den drei unentbehrlichen Werkzeugen des Konditors (der Schüssel Cul-de-poule, dem Schneebesen und dem Teigschaber) sowie einer Platte, um die Torte zu servieren.
.Das Ei: ein bescheidenes, elementares Produkt und eine grundlegende Zutat in der Küche.
Pierre Gagnaire ist eine lebende Legende der französischen Küche. Er hat Restaurants in aller Welt gegründet, doch das Epizentrum seiner Arbeit befindet sich in der Rue Balzac 6 in Paris. Pierre ist ein poetischer Koch mit philosophischem Interesse: „Der Mensch braucht Poesie, Hingabe und gut gemachte Dinge. Die Kochkunst misst sich nicht an Tradition oder Modernität. Man muss aus ihr die Hingabe des Kochs ablesen.“ Pierre Gagnaire hat diese Objekte zum Thema „Autour de l’oeuf“ („Rund ums Ei“) zusammen mit dem Designer Christian Ghion gestaltet. Das Ei, obwohl es eines der einfachsten und banalsten Lebensmittel überhaupt zu sein scheint, kann uns bei der richtigen Zubereitung unvergleichliche Geschmackserlebnisse bescheren.
Alberto Alessi
ESSENTIEL DE PÂTISSERIE, 2010 TORTENPLATTE, SCHÜSSEL, SCHNEEBESEN, TEIGSCHABER.
ATOMIUM 2012 EIERBECHER.
LE NID, 2012 RAMEQUIN ZUM KOCHEN UND SERVIEREN VON EIERN.
PIERRE HERMÉ MATALI CRASSET
CHRISTIAN GHION UND PIERRE GAGNAIRE
.Alessi und Gault&Millau.
Die erfreuliche Zusammenarbeit zwischen Alessi und Gault&Millau, einem der bekanntesten französischen Gourmet-Führer für Haute Cuisine, Restaurants und Wein, führte zur Schaffung der Gault&Millau - Plakette. Das Metallobjekt wurde von der Form der ikonischen Alessi Produkte inspiriert und in der typischen gelben Farben hergestellt, die auch die Publikation kennzeichnet. Die Plakette wurde an die besten ausgewählten Köchen, Wirten und Sommeliers verliehen, um die entsprechenden Restaurants in der Gourmet-Führer zu kennzeichnen.
Alberto Alessi
.ALESSI FÜR DELTA.
Die erste wichtige Zusammenarbeit mit einer amerikanischen Fluggesellschaft beginnt mit einer Serie von 86 Artikeln. April 2017: Alessi und Delta Air Lines gehen eine Partnerschaft ein und entwickeln eine Reihe von modernen und funktionellen Gastronomieartikeln für die Premium-Klasse von Delta. Unter den Alessi-Produkten für Delta befinden sich Besteck aus Edelstahl, Gläser und Karaffen aus Kristallglas, Geschirr aus Knochenporzellan, Utensilien für die Bedienung und den Essplatz wie Serviettenhalter, Salz- und Pfefferstreuer und Tabletts.
„Wenn man ein Projekt für eine Fluggesellschaft angeht, sind viele Aspekte zu berücksichtigen, die alle gleich wichtig sind. Die größte Herausforderung war, die richtige Balance zwischen Design und Funktionalität zu finden und zugleich auch Sicherheitsaspekten an Bord Rechnung zu tragen.“
Alberto Alessi
.ALESSI FÜR GREY GOOSE.
GREY GOOSE®-Wodka hat in Kooperation mit Alessi eine limitierte Auflage des Alessi Mixing-Kit "Lunar Eclipse" kreiert. Das Cocktail-Kit wurde unter Leitung des international renommierten Barkeepers Oscar Quagliarini entwickelt und ist exklusiv für GREY GOOSE individualisiert. Das aus Edelstahl gefertigte Mixing-Kit "Lunar Eclipse" wurde vom Mond inspiriert und hat fein gearbeitete Elemente mit einem hellen, silberfarbenen Glanz. Zu diesem Kit gehören der berühmte, von Ettore Sottsass gestaltete BostonShaker, ein Cocktail-Messbecher, ein Barsieb, ein Rührstab und eine Flasche GREY GOOSE-Wodka.
.ALESSI FÜR CAMPARI.
Campari Soda - die weltbekannte Aperitif-Markeund Alessi haben ihre Leidenschaft für Kunst und Design vereint und in einer exklusiven Kooperation ein innovatives Aperitif-Kit kreiert: 4 kleine Flaschen Campari Soda, ein Serviettenhalter und ein Flaschenöffner, den Alessi exklusiv für diese Zusammenarbeit geschaffen hat. Die Artikel sind von der symbolträchtigen Form der kleinen Campari Soda-Flasche inspiriert, um das perfekte Design-Set für einen privaten Aperitif zu schaffen.
