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FLORIDE GUIDE DE VOYAGE OFFICIEL

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BIENVENUE THÉMATIQUES

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Divertissement pour toute la famille Shopping Sports et loisirs Voyage gourmet Culture Des vacances durables PETER W. CROSS

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COUP DE PROJECTEUR

33 Hébergement 41 Vie nocturne et divertissements 49 LGBTQ 57 Accessibilité en vacances

IDÉES FABULEUSES

9 L'Équilibre parfait 18 Plages 35 Hors du tourisme en masse 42 Endroits romantiques 56 Festivals

L'ESSENTIEL 4 Aperçu de la région • 6 Floride emblématique • 59 Informations • 60 Plan

Islamorada

Ê

tes-vous un gourmet, un..., aimez-vous la fête ou êtes-vous interessés par la culture ? Vous êtes peut-être une famille à la recherche d'été, du soleil et de la mer un couple en quête de romance ou un groupe d’amis qui a désespérément besoin d'un peu de détente.

N'importe où vous allez dans l'état qu'on surnomme le « Sunshine State », vous constaterez que la Floride offre aux visiteurs un accueil chaleureux et une vaste gamme d’activités et d’attractions pour tous les âges et toutes les passions.

Cette année, le guide officiel VISITER LA FLORIDE met l'accent sur les nombreuses expèriences de l'état, il s'agisse de rencontres avec la faune, de restaurants raffinés ou de boutiques de créateurs. Vous y trouverez toujours de nombreuses informations sur les endroits où aller en Floride, quand’il s’agisse des parcs à thème légendaires, des villes animées, des plages sans fin ou des splendides lacs et forêts : tout dépend de ce que vous avez envie de faire, laissez vous inspirer.

N'importe si vous venez pour la première fois en Floride ou pas, ce guide aidera à vous créer des souvenirs inoubliables pour vous.

Publié par BMI Publishing Ltd 2019 © 2019. Suffolk House, George St, Croydon, Surrey, CR9 1SR, Royaume-Uni Tél. 020 8649 7233 | demandes@bmipublishing.co.uk | sellingtravel.co.uk | Images par VISIT FLORIDA, bigstockphoto.com et istockphoto.com. Éditeur. Sally Parker, Rédactrice adjointe. Laura Gelder, Rédacteurs: Simon et Susan Veness, Designer senior: Louisa Horton, Designers: Ross Clifford, Caitlan Francis & Zoe Tarrant, Responsable production Clare Hunter, Directeur: Matt Bonner. Bien que tous nos efforts soient mis en œuvre pour garantir l’exactitude des informations présentées, BMI Publishing ne saurait être tenu pour responsable des erreurs ou omissions éventuelles.

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4 • APERÇU DE LA RÉGION

LE NORD DE LA FLORIDE C’est là que le charme naturel de la Floride se distingue, avec des arbres d'Espagne recouverts de mousse, le sable blanc comme la neige de la côte d’émeraude, les forêts anciennes de cyprès et des siècles d’héritage et d’histoire à Saint Augustine.

St. Augustine

LE CENTRE DE LA FLORIDE Il n'existe aucun autre endroit sur terre qui offre un nombre plus important d'attractions à grand frisson et qui est blotti entre deux côtes de plages d'exception. De plus, il offre des villes animées et culturelles, à l'image de Tampa et des espaces verts allant des plantations d’agrumes et marécages.

Tampa

Associez le chic urbain avec la nature dans le sud de la Floride Parc national des Everglades

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APERÇU DE LA RÉGION • 5

Pour une touche de charme du sud et un mélange d'attraits naturels et culturels, regardez vers le nord La côte d'Émeraude

Optez pour le centre de la Floride si vous cherchez à vous amuser au soleil Epcot Orlando

LE SUD DE LA FLORIDE À la pointe sud des États-Unis, le sud de la Floride incarne le glamour, de Miami à Naples. Et si vous voulez revenir à la nature en toute décontraction, vous pouvez faire du kayak dans les Keys ou simplement vous asseoir et admirer la faune dans les Everglades.

Centre-ville de Miami

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6 • FLORIDE EMBLÉMATIQUE

LAISSEZVOUS PORTER Les attractions à voir absolument ne sont jamais très loin en Floride. Voici une rapide sélection pour vous permettre de commencer

Construit en 1672 à partir de calcaire coquiller, un matériau rare, le Castillo de San Marcos de St Augustine est le plus ancien fort en maçonnerie des États-Unis. Il a survécu à deux sièges britanniques et à la guerre d’indépendance des États-Unis. Visitez les baraquements des soldats et les cellules de prison, assistez à des démonstrations de tirs au canon et discutez avec des interprètes en costumes. À proximité, le Fountain of Youth Archaeological Park (parc archéologique de la fontaine de jouvence) prolonge la connexion espagnole de la ville.

EMBARQUEMENT IMMÉDIAT Avec son impressionnante collection d'artéfacts et d'aéronefs restaurés, le National Naval Aviation Museum (musée national de l'aéronautique navale) à Pensacola est le plus grand musée consacré à l'aéronautique navale au monde. Optez pour une visite gratuite ou testez vos compétences en matière de combat ou de voltige sur un incroyable simulateur multisensoriel. Si vous avez la chance d'être sur place lors de leurs journées d’entraînement, observez le célèbre escadron des Blue Angels effectuer des manœuvres à partir de la base aéronavale de Pensacola, située à proximité.

LA RIVÈRE D'HERBE Le Parc national des Everglades revendique le titre de « zone marécageuse d'importance internationale ».

Il abrite des centaines d'espèces fauniques, notamment des lamantins, des lynx et des alligators, mais aussi un nombre incalculable de variétés de plantes. Site classé au patrimoine mondial, cet écosystème unique de 1,5 million d'acres offre aux amoureux de la nature neuf habitats uniques à explorer, accessibles par des sentiers de randonnée, des promenades à travers les bois et des visites guidées.

PETER W. CROSS

CHRIS JOY

FORMIDABLE FORTERESSE

JEU EN PLEINE NATURE L'Ocala National Forest (forêt national d'Ocala), au nord d'Orlando, est un terrain de jeu en pleine nature pour les plaisanciers, les randonneurs et les campeurs. Louez un chalet ou un emplacement pour caravane et profitez de la natation, de la plongée avec tuba, de la pêche ou d'une promenade en pleine nature, ou tout simplement de la randonnée sur une section de plus de 160 km du spectaculaire Florida National Scenic Trail (sentier panoramique national de Floride). Vous êtes certifié(e) pour une plongée en eaux profondes ? Plongez dans les eaux cristallines d'Alexander Springs, qui restent à une agréable température de 22°C tout au long de l'année.

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Vous ne pouvez pas entendre le nom « Floride » sans que cela ne vous évoque les quatre parcs d'attractions de Walt Disney World, les deux parcs aquatiques, le vaste éventail d'hôtels, de boutiques et de restaurants, et notamment les mondes du Royaume enchanté et d'Epcot. Mais n'oubliez pas le reste ! Les choix vont du monde des sorciers de Harry Potter à SeaWorld, qui propose des montagnes russes, une zone dédiée à la « Rue Sésame » et une multitude de créatures aquatiques.

HOMMAGE AUX AGRUMES En Floride, la culture des oranges remonte au 16e siècle, a atteint son apogée dans les années 1970 et est toujours florissante de nos jours. La Citrus Tower (tour Citrus) à Clermont, près d'Orlando, était l'un des premiers attraits de l'état et culmine à plus de 67 mètres en véritable hommage à l'industrie. Sa magnifique terrasse d'observation vitrée offre une vue superbe sur la région, qui abritait autrefois de vastes plantations d'agrumes.

UN PAS DE GÉANT Plongez dans le frisson de l'exploration spatiale au Kennedy Space Center, où les dangers et les triomphes dans notre quête de l'espace témoignent du pouvoir des réalisations humaines.

La Space Coast abrite également le superbe refuge naturel pour la faune de l’île de Merritt et le littoral national de Canaveral, une île-barrière où les tortues de mer se rassemblent chaque année pour pondre leurs œufs.

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PARCS D'ATTRACTIONS D'EXCEPTION

Reliée au continent par l'autoroute N°1 et l'emblématique Seven Mile Bridge, Key West est un paradis pour la plongée avec masque et tuba et la plongée sous-marine, un rêve pour les amoureux de la gastronomie et le spot idéal pour les fabuleux couchers de soleil de Floride. La maison d'Ernest Hemingway et les superbes galeries d’art ajoutent un élément culturel, mais il s’agit avant tout de soleil, de plongée avec masque et tuba et de siroter une boisson rafraîchissante à mesure que le soleil descend sur l'horizon.

À LA RENCONTRE DE LA « VACHE DE MER » Venez admirer l'adorable lamantin, l'un des animaux les plus emblématique de l'État de Floride. Les eaux chaudes de la Crystal River attirent les lamantins lors des mois d'hiver, avec la possibilité de nager à leurs côtés lors d’une excursion ou de les regarder de la terre ferme.

En été plongez ici pour ramasser des coquilles Saint-Jacques, puis régalez-vous de votre butin fraîchement pêché.

LA VILLE LA PLUS AU SUD

LA RENCONTRE DE L'ART DÉCO ET DE MIAMI Le quartier Art Déco de Miami et ses plus de 800 bâtiments époustouflants, construits entre 1923 et 1943, est classé au Centre des monuments nationaux. Autrefois le terrain de jeu de la crème d’Hollywood, le quartier déborde toujours d’élégance. Les restaurants chics et les hôtels-boutiques abondent et South Beach se trouve à quelques pas.

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Orlando, Florida M A R R I OT T ’ S G R A N D E V I S TA

Sentez-vous à la maison, même en vacances D É C O U V R E Z L A D I F F É R E N C E D E S VA C A N C E S E N V I L L A Venez vous relaxer dans une villa composée d’une, deux ou trois chambres, d’une cuisine entièrement équipée et d’un salon et d’une salle à manger indépendants ; avec lave-linge et sèche-linge.

Ou bien choisissez un studio confortable avec lit king size, canapé-lit et kitchenette. Envie de vivre des moments inoubliables ? Venez découvrir une multitude d’aménagements exceptionnels et d’activités familiales amusantes.

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Les attractions, le mobilier et les aménagements sont [proposés et] susceptibles de changer. © Copyright 2018, Marriott Vacation Club International. Tous droits réservés.

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IDÉES FABULEUSES • 9

L'ÉQUILIBRE PARFAIT

Une pause en deux parties qui permet aux vacanciers de doubler leur amusement en toute simplicité

VOIES NAVIGABLES ET PLAGES Avec plus de 4 000 restaurants et plus de 2500 km de voies navigables, Fort Lauderdale a été baptisé la « Venise de l'Amérique ».

Commencez ici afin de profiter des boutiques, des restaurants et des plages ensoleillées, puis allez à Naples, qui propose d'élégantes boutiques, de somptueuses plages de sable, un centre-ville historique et de nombreuses possibilités d'être en phase avec la nature.

Tampa, FL

CAPITALE ET CULTURE Tallahassee, la capitale de l'État, héberge deux universités et une faculté, et dispose par conséquent d'une grande variété d'attractions culturelles, historiques, sportives et aussi à l' extérieur, sans parler de sa bière artisanale.

Gainesville, située à deux heures de là, propose une offre artistique, musicale et sportive importante, ainsi que de nombreuses brasseries.

La forêt nationale d'Ocala est située au sud, à une heure de route.

MODERNITÉ ET SÉRÉNITÉ L’atmosphère de la grande ville de Miami est synonyme de vrai divertissement, avec des boutiques et des restaurants haut de gamme à chaque coin de rue. Lorsque la fatigue se fait ressentir, enfilez vos toutes nouvelles tenues estivales et dirigez-vous au sud, vers Key Largo. Ici, le parc national John Pennekamp Coral Reef propose des visites de la nature, du kayak et un fabuleux sport de snorkelling et de plongée sous-marine.

PARCS ET VAGUES

CULTURE ET NATURE

Les sept parcs à thèmes d’Orlando (bien que LEGOLAND soit en fait à Winter Haven), quatre parcs aquatiques et de nombreuses autres attractions, centres commerciaux et restaurants offrent des divertissements non-stop.

Ne passez pas à côté de St. Pete Beach et de ses bateaux de pêche, de sa navigation de plaisance et de sa vie nocturne animée.

La célèbre scène gastronomique de Tampa regorge de chefs primés, d'excellents plats ethniques et de restaurants allant de la « ferme à l'assiette » dans le quartier branché de Seminole Heights. Dirigez-vous enfin vers la plage de sable blanc de Siesta Beach Key, à Sarasota, sa collection d'art du musée Ringling et la Towled Court Artist Colony.

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DU EN DU AU

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Zéro souci, passion et diversité : bienvenue dans l'état où divertir les enfants fait partie de notre ADN

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P

lace... à la détente !

La destination la plus familiale et pratique est à portée de main.

Célèbre pour son sens du détail, son excellent rapport qualité-prix, sa météo constante et sa navigation aisée, ainsi que ses restaurants et ses hôtels qui savent en quoi consiste un bon service, la Floride offre les ingrédients parfaits pour des vacances inoubliables en famille.

L'État appelé « Sunshine State » (État du soleil) est un endroit où on peut vivre facilement, qui valorise véritablement ses visiteurs et récompense largement ceux qui voyagent avec un esprit résolument empreint de curiosité, en particulier hors du tourisme de masse. Vos dollars seront appréciés dans des villes comme Orlando, Miami et les autres grandes métropoles, mais si vous visitez des endroits comme Stuart, DeLand, Gulfport, Fernandina Beach, Pensacola ou Lake City, vous pourriez devenir une célébrité locale, alors ne soyez pas surpris d’être accueillis avec un chaleureux « Bienvenue à tous ! » lorsqu'ils entendent votre accent.

La location de voiture et les coûts de carburant abordables facilitent les déplacements. Les familles en quête de belles plages n'ont que l'embarras du choix sur les 1 260 kilomètres de côtes. Même les plus petits restaurants locaux pourront proposer un menu pour

miami Beach, floride

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Ecole de pilotage, LEGOLAND

enfants afin de satisfaire les goûts de chacun.

Et, bien que la Floride soit, à juste titre, mondialement célèbre pour ses parcs d'attractions (Walt Disney World, Universal Orlando, SeaWorld et Busch Gardens n'ont pas de réels équivalents),

En Amérique, on appelle les poussettes "strollers" et on peut les louer dans tous les parcs d'attractions si vous avez oublié la vôtre

la Floride a NETTEMENT plus à offrir que ces simples bastions du divertissement familial.

Les sports nautiques sont omniprésents, les attractions en tyrolienne sont extrêmement populaires, le golf, le mini-golf, le tennis et les balades à cheval sont éparpillés dans tout l'État et la faune regorge de possibilités.

Le royaume de la célèbre souris Les villes d'Orlando et de Kissimmee, sa voisine, sont, à juste titre, devenues le symbole d’un divertissement exceptionnel dans un parc d'attractions d’une ampleur sans précédent.

Il existe certes d’autres parcs Disney, Universal et SeaWorld, mais seul Orlando possède ce mélange unique des trois, avec une attention portée aux détails à vous couper le souffle.

Il s'agit d'attractions familiales par excellence, mais il existe beaucoup d'adultes qui ont gardé leur âme d'enfant et qui apprécient les manèges, les parcs

aquatiques, les spectacles en direct et les rencontres avec les célèbres personnages. Ne soyez par conséquent pas surpris(e) que croiser un grand nombre d'adultes dans la file d'attente pour rencontrer Mickey au Royaume enchanté.

Il est essentiel de comprendre de Walt Disney World est une expérience à nulle autre pareille, le parc avoisine les 122 km²... ce qui correspond approximativement à la taille de la ville de Manchester. Ceci inclut quatre parcs d'attractions complets, deux parcs aquatiques, 22 complexes hôteliers

Le monde des dinosaures

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sophistiqués, quatre parcours de golf, la navigation de plaisance, la pêche, l'équitation et le vélo, ainsi que son impressionnant quartier de Disney Springs qui propose des restaurants, des boutiques, des divertissements et des discothèques.

Un enchantement à l'état pur avec lequel il est difficile de rivaliser. Il y a le Royaume enchanté (Magic Kingdom), qui met à l'honneur les grands classiques des films et des personnages de Disney ; Epcot, avec son style futuriste, et un voyage à travers la planète via sa section World Showcase ; Les studios Disney d'Hollywood, qui offrent une magie cinématographique allant

de Star Wars à La Petite Sirène et au monde de Toy Story ; et le parc Disney’s Animal Kingdom, qui ajoute un style naturaliste aux terres d’Asie et d’Afrique, ainsi que l’éblouissant Pandora : le monde d'Avatar et Star Wars : Galaxy's Edge, à partir de l'été 2019.

La vie dans le parc L'expérience d'Universal consiste aujourd'hui en trois parcs, avec le nouveau parc aquatique Volcano Bay qui s'ajoute aux deux incontournables

LE sAviEZ-vOUs ? Orlando était une ville modeste de 80 000 habitants en 1966, lorsque Walt Disney a annoncé son « Projet Florida », devenu depuis Walt Disney World. De nos jours, Orlando possède plus de deux millions d'habitants.

I L E S T B O N PA R F O I S D E

DÉCONNECTER.

Un moment authentique.

Un moment en famille.

Un moment pour vous.

Sur les incroyables plages de sable blanc de Siesta Key, en centre-ville ou hors des sentiers battus, ici les rencontres sont toujours fortes.

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14 • Divertissement pour toute la famille

Le paradis des enfants Le Panama City Beach’s Gulf World est une opportunité à ne pas manquer pour les amoureux des dauphins, des lions de mer, des pingouins et de tous les autres habitants marins, et il est tout particulièrement adapté aux enfants. Adventure Landing à Jacksonville propose une combinaison réussie de parc aquatique, de manèges, de mini-golf et de laser game.

Dirigez-vous plus au sud vers Tampa et Busch Gardens, qui offrent un attrait majeur

Le monde des sorciers d'Harry Potter, Universal Orlando

pour tous les âges, avec ses collections d'animaux et son choix en pleine expansion de montagnes russes, qui séduisent les véritables amateurs d'adrénaline.

Les familles avec des enfants entre 2 et 12 ans devraient inscrire Legoland Florida sur leur liste de « choses à faire », le parc propose une incroyable variété d'attractions, tandis que Ford Lauderdale se vante de proposer le très énergétique parc Xtreme Action Park, avec bowling, karting, jeux d'arcade et bien plus encore.

Complétez le tout avec le musée des enfants Miami Children’s Museum, où les plus jeunes peuvent jouer, apprendre, laisser libre cours à leur imagination et à leur création, et vous voilà avec une merveilleuse sélection pour toute la famille entre les mains.

des studios Universal : les aventures cinématographiques de Fast and Furious, Men in Black et Transformers, ainsi que les frissons du parc Islands of Adventure avec, entre autres, les supers héros Marvel, King Kong et Jurassic Park.

Le parc propose également le Wizarding World of Harry Potter (le monde sorcier d'Harry Potter), un voyage en immersion dans les histoires de l'apprenti sorcier de J.K. Rowling, dynamisé par la nouvelle attraction de montagnes russes, Hagrid's Magical Creatures Motorbike Adventure, qui ouvre cette année et qui embarque les fans dans une traversée de la Forêt interdite.

Le quartier des restaurants et des divertissements, CityWalk, vient compléter l'offre des six hôtels à thème d'Universal, parmi lesquels le complexe rétro Universal Cabana Bay Beach Resort.

L'offre des fascinants parcs d'attractions d’Orlando est

complétée par l'incroyable spectacle marin de SeaWorld, qui propose désormais une impressionnante collection de manèges pour accompagner ses expositions d'animaux, ainsi que la nouvelle attraction en radeau Infinity Falls. Son proche voisin, le Kennedy Space Center (centre spatial Kennedy), demeure en première ligne des attractions de la Floride, grâce à un programme d’améliorations et d’ajouts sur cinq ans, qui continue de faire de One Small Step For Man (un petit pas pour l'homme) un choix familial idéal.

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Chewbacca à LEGOLAND

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Nager avec les requins, aquarium de floride à tampa

Délices divers et variés En se dirigeant vers le nord à partir d'Orlando, les choix sont à moindre échelle mais tout aussi agréables. Le quartier historique de St. Augustine offre un éventail impressionnant de possibilités adaptées aux enfants, du musée « Believe It Or Not » (crois-le ou non) de Ripley au musée de cire de Potter, en passant par la ferme aux alligators et le musée Pirate & Treasure Museum (pirate et trésor).

Marineland, situé à proximité, était le premier océanarium au monde

il y a 80 ans et demeure un centre de recherche sur les dauphins, les tortues et les requins.

Le parc marin Gulf World à Panama City Beach est une autre spécificité de la Floride, qui offre des rencontres avec des dauphins et d'autres animaux, notamment des otaries, des raies, des requins et des tortues.

Le parc Wild Willy's Adventure Zone à Fort Walton Beach fonctionne à plein régime pour toutes sortes d’activités, du mini-golf avec une thématique sur les dinosaures à un parcours de cordes, en passant par une expérience de film en 4D, un labyrinthe à laser et des activités de trampoline à l’élastique.

Tampa devra également être en ligne de mire pour les familles, et pas uniquement pour l'attrait évident du parc à thème Busch Gardens, avec son

éventail de montagnes russes à couper le souffle et d'expositions animalières. ZooTampa à Lowry Park propose des rencontres guidées, des programmes éducatifs et des « mardis pour les tout-petits », tandis que l’aquarium de Floride propose des rencontres pour les enfants au plus près des animaux, notamment le Penguins Backstage Pass (laissezpasser pour les coulisses des pingouins) et le fascinant musée des sciences et de l’industrie, qui propose des expositions

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interactives à l'image de Slippery Science (science et glisse). Pour les plus petits, Dinosaur World (le monde des dinosaures) est une parfaite introduction à la préhistoire.

Plus au sud, le musée Key West Shipwreck Treasure Museum offre un regard fascinant et concret sur 400 ans d'histoire côtière et l'aquarium de Key West propose des expositions et des spectacles adaptés aux enfants, notamment la possibilité de nourrir les requins. À Key Biscayne, le Miami Seaquarium est une attraction majeure depuis 1955, tandis que toutes les activités du Museum of Discovery and Science (musée de la découverte et de la science) de Fort Lauderdale sont dédiées aux enfants, notamment avec l'Everglades Airboat Adventure (aventure en hydroglisseur dans les Everglades) et la ravissante exposition Otters at Play.

Tandis que Bradenton est célèbre pour ses plages et sa magnifique île Anna Maria, les familles devraient consacrer

Île Anna maria, Bradenton

Les Everglades en hydroglisseur

un peu de temps au South Florida Museum, qui comprend l’aquarium Parker Manatee, le planétarium Bishop et le muséum d'histoire naturelle, avec sa gueule emblématique de mégalodon (un requin préhistorique géant) qui offre la garantie de faire asseoir n'importe quel enfant et de capter toute son attention ! •

LE sAviEZ-vOUs ? À l'origine, Miami devait s'appeler Flagler, du nom du baron des chemins de fer qui a ouvert la Floride au tourisme à la fin du 19e siècle, mais il a insisté pour que celle-ci prenne un nom amérindien

rencontres au plus près à Busch Gardens

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18 • IDÉES FABULEUSES

L'HISTOIRE DES PLAGES Le seul problème avec les plages de Floride, c'est qu'elles sont trop nombreuses et que le choix s'avère difficile !

RÉCIFS ET VAGUES Le sable de quartz blanc de St. Andrews Beach et ses 320 jours sans pluie en moyenne constituent le cadre idéal pour une sortie à Panama City Beach, où vous pourrez vous détendre ou pratiquer des sports nautiques.

Les plongeurs peuvent explorer les 50 récifs artificiels de la zone tandis que les familles avec de petits pagayeurs peuvent patauger dans un bassin d'eau chaude au gré des marées. Shell Island est seulement à quelques encablures de ferry.

DES PLAGES ISOLÉES Un sable fin comme du sucre, les eaux chaudes du Golfe et une solitude quasi absolue, en particulier les jours de semaine, forment le Grayton Beach, qui appartient à la communauté de Santa Rosa Beach, l’un des fronts de mer les plus naturels de Floride. Imprégnez-vous des rayons du soleil le long de l'étendue côtière de plus d'1,5 km, Promenez-vous sur le sentier de randonnée de Grayton Beach ou optez pour l'observation des oiseaux. Il s'agit d'un lieu de premier choix pour les adultes à la recherche d'une escapade tranquille.

ÉPAVE ET BAINS DE SOLEIL La plage publique de Delray et ses 3,2 km de sable immaculé qui bordent la ville de Delray Beach, où les eaux de l'Atlantique offrent un point rafraîchissant lors

des chaudes journées d'été. Des sections de la plage sont équipées de fauteuils roulants de plage adaptés aux personnes à mobilité réduite, et un récif artificiel formé sur l'épave du cargo SS Inchulva est suffisamment profond pour être exploré par les plongeurs avec masque et tuba et les plongeurs débutants.

PETIT VOYAGE INSULAIRE Les plages sont similaires à celles de l’île de Caladesi au large de Dunedin. La baie, située le long de l’île-barrière, permet d’observer des oiseaux, de faire de la randonnée et du kayak dans les mangroves, tandis que les eaux calmes et claires du Golfe sont assez peu profondes pour que les jeunes puissent y pratiquer le paddle.

Vous recherchez un paradis pour les familles ou pour une retraite en couple ? Ne cherchez plus.

L'accès se fait par bateau ou par ferry en 20 minutes.

« JOYAU CACHÉ » NATUREL Peu de touristes découvrent cette étroite bande de sable en bordure du parc Fort De Soto State Park, à proximité de St. Pete Beach, mais les locaux savent que North Beach est l'une des plages les plus intactes du centre de la Floride. Les eaux chaudes du Golfe attirent les dauphins en nombre, tandis que les raies et tortues de mer y déambulent avec grâce. Vous pouvez apporter un pique-nique et profiter de l'une des tables à l'ombre des pins.

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Beach offre suffisamment d'espace pour de longues balades et pour vous allonger en toute tranquillité, même pendant les saisons les plus animées. Les activités en bord de la mer incluent le surf, le parachute ascensionnel et la pêche, et les 37 km de sable dur facilitent les promenades en journée ou en soirée. Les visiteurs peuvent même conduire sur certaines sections dédiées de la plage.

VOIR ET ÊTRE VUS Vous préférez être vus que de vous prélasser au soleil ? South Beach est le choix numéro un pour son ambiance branchée et vivante, en particulier pendant la période des vacances de printemps aux États-Unis. Elle attire également les familles et propose d’excellents restaurants en bord de plage, qui séduiront les fins gourmets, ainsi que de nombreux sports nautiques pour les accros à l'adrénaline.

LES COQUILLES DE SANIBEL

POINT NÉVRALGIQUE SUR LA CÔTE DU GOLFE Clearwater Beach est l’une des plages les plus populaires de Floride et propose des dizaines d’activités nautiques et terrestres.

Les restaurants, les magasins et les hôtels sont nombreux, et sont situés à quelques pas du sable.

Les bateaux de pêche, les excursions pour observer les dauphins et le fabuleux aquarium marin de Clearwater sont quelques unes des possibilités qui s'offrent à vous, mais la relaxation totale est également vivement encouragée !

AVENTURE ACTIVE SUR L'ATLANTIQUE Traversez la péninsule jusqu’à la côte atlantique, où la large plage de Daytona

Les trésors marins sont si nombreux le long de la plage Bowman Beach de Sanibel, que l'endroit a été rebaptisé « les coquilles de Sanibel » pour les passionnés du ramassage de coquillages. C'est peu ou prou l'activité que que cette plage insulaire de sable blanc vous propose.

La tranquillité est le maître-mot sur cette étendue de plusieurs kilomètres, rien n'est fait pour la faire se développer, tout est question de paix absolue.

TRANQUILLITÉ ABSOLUE Le Delnor-Wiggins Pass State Park, à Naples, est un sérieux concurrent pour Sanibel en termes de nombre de coquillages dispersés le long de la plage, mais il gagne haut la main question solitude en semaine et hors saison. Une étendue de 1,5 km permet de nager en toute sécurité, avec un banc de sable offrant des eaux adaptées aux enfants d'un côté et d'autre côté aux profondeurs qui vous inciteront à saisir un masque et un tuba de l'autre.

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FAITES LES BOUTIQUES’TANT QU'IL VOUS PLAIRA Des centres commerciaux spectaculaires, des boutiques indépendantes et quelques boutiques de créateurs de premier plan... En Floride, il est très facile de faire plaisir à la fashionista qui est en vous

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'il y a une chose que la Floride peut garantir (au-delà d'une météo, de plages ert de parcs d'attractions exceptionnels), il s'agit bel et bien de la qualité du shopping.

Les principales villes sont dotées de centres commerciaux attrayants, et des marques comme Prada, Gucci, Armani et Rolex y sont présentes. Les magasins d'usine (avec des grandes marques à des prix imbattables) sont un autre atout, tandis que les galeries d'art et les artistes locaux abondent à St. Augustine, Naples, SaintPétersbourg, West Palm Beach et à Fort Lauderdale, ainsi que dans les communautés artistiques à l'image de Gulfport, DeLand, Stuart , New Smyrna Beach, Cocoa Village, Siesta Key et Mount Dora.

Vous trouverez généralement des offres intéressantes sur les chaussures et les baskets, les jeans, les cosmétiques, les articles de sport, les bagages et les bijoux.

Dans les faits, il n’est pas rare que les visiteurs arrivent avec presque rien et reviennent avec des valises pleines de vêtements, de cadeaux et de souvenirs ! Les produits à base de coquillages sont une spécialité qu'on trouve le plus souvent dans les complexes hôteliers tels que Venice Beach, Saint-Pete-Clearwater, St. Augustine, Panama City Beach, Sanibel, Cocoa Beach et dans les Keys.

Aventura Mall

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SELINA KOK

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Mount Dora

Achetez des vêtements vintage à Ybor City et imprégnez-vous de son histoire multiculturelle, avec une ambiance espagnole, italienne ou cubaine.

Centres commerciaux gigantesques Les grands centres commerciaux restent une attraction de choix et l'Aventura Mall de Miami, un colosse de trois étages doté de cinq grands magasins, est le plus grand. Mais il est loin d'être le seul ! Il existe six autres centres commerciaux, ainsi que des grands magasins spécialisés tels que Bayside Marketplace, les boutiques de Merrick Park et The Falls, où la navigation est complétée par des possibilités de restauration mémorables.

Les Bal Harbour Shops, une autre option haut de gamme, offre sans doute le choix le plus chic

de la ville pour des marques telles que McQueen, Bulgari, Chanel, Fendi et Dior. Parallèlement, Miracle Mile, à Coral Gables, offre une boutique et une galerie d’art auxquelles se mêlent d’excellents restaurants, tels que Hillstone, Zucca, Salumeria 104 et Fleming’s Steakhouse.

Orlando est une autre Mecque du shopping, avec plusieurs centres commerciaux à l'intérieur, dont le plus grand, le Florida Mall, compte 270 magasins, et le Mall de Millenia est le plus élégant.

Les deux offrent un éventail éblouissant de boutiques dans un confort climatisé, ainsi qu'un design élégant et des touches innovantes, comme la Crayola Experience, adaptée aux enfants, au Florida Mall et le Grand Court high-tech du Mall de Millenia (qui devient un paradis féerique hivernal au moment de Noël).

La patrie des bonnes affaires C'est également l'endroit idéal pour une virée shopping éclair dans un outlet. L'Orlando Vineland et l'Orlando International Premium Outlets se trouvent tous les deux à chaque extrémité de la mondialement célèbre International Drive, avec près de 350 magasins (et proposent notamment des marques

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COURTYARD BY MARRIOTT FORT LAUDERDALE BEACH - LE CHOIX PAR EXCELLENCE POUR LES FAMILLES, LES COUPLES ET LES VOYAGEURS D'AFFAIRES À quelques minutes de l'aéroport international de Fort Lauderdale-Hollywood, à moins de 4 km de Port Everglades et du Convention Center, cet hôtel contemporain propose plusieurs restaurants, boutiques et lieux de divertissement, tous accessibles à pied. Avec ses fenêtres du sol au plafond, l'hôtel offre une vue spectaculaire sur l'océan et le canal situé le long du littoral. Vous y trouverez également une terrasse sur le littoral et le Wi-Fi est gratuit. Cerise sur le gâteau : vous n'y paierez pas de taxe de séjour !

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Palm Beach

telles que Nike, Calvin Klein et Under Armour), tandis que les boutiques de Lake Buena Vista Factory qui proposent 50 boutiques en à l'extérieur.

Des magasins d'usine sont également présents à Tampa, Ellenton (juste à l'extérieur de Bradenton), Daytona Beach (les nouveaux Tanger Outlets), St.

Rendez-vous au comptoir du service client des principaux centres commerciaux de Floride et demandez s’ils ont un carnet de coupons. Ceux-ci offrent des bons de réduction dans des nombreuses boutiques

Augustine, Miramar Beach (Silver Sands Premium Outlets), Palm Beach, Estero (Miromar Outlets), Sanibel Outlets et Florida City, au sud de Miami. Sawgrass Mills est toutefois le plus ancien d'entre eux, un immense outlet situé juste à la sortie de Fort Lauderdale. Avec plus de 350 magasins, 14 lieux de restauration, un multiplexe de cinéma et une salle de jeux élaborée pour satisfaire les enfants, le plus difficile est de savoir ce que Sawgrass ne propose pas. Parmi les grands noms, on retrouve BrandsMart USA, Super Target, TJ Maxx, Bed Bath & Beyond et Marshalls.

ville animé, des boutiques et des restaurants historiques dans les quartiers de San Marco et Avondale, ainsi qu'un un centre commercial à part entière dans le centre-ville de St. Johns.

Tampa est le plus grand centre de la côte ouest pour le shopping, avec plusieurs des plus grands centres commerciaux et son propre style de boutiques. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper, que ce soit sur Westshore Plaza, International Plaza, Bay Street et Hyde Park Village, ou au sein de l'historique Ybor City (l'ancienne capitale mondiale du cigare) au style unique, dans les boutiques de Wiregrass, à proximité de

Bonnes affaires en boutique St. Augustine et Jacksonville constituent une combinaison idéale au nord-est de l'État. La première offre une rue unique et historique, St. George Street, avec une longue section piétonne de magasins de souvenirs, de galeries, de cafés et de boutiques, tandis que la deuxième possède un centre-

St. George Street, St. Augustine

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la chapelle Wesley. Oxford Exchange est un délicieux mélange d'articles de décoration d'intérieur, de librairies et de cafés.

Fort Lauderdale a élevé le shopping à un niveau ultra chic avec son centre commercial sophistiqué Galleria (ne passez pas à côté de l'occasion de dîner au Seasons 52 ou au Blue Martini), la superbe ambiance de boutiques de Las Olas Boulevard, qui regorge de restaurants, de galeries d'art et de boutiques uniques.

Vous recherchez quelque chose d'encore plus pointu ? Worth Avenue, à West Palm Beach, est le Rodeo Drive de la Floride, une magnifique avenue de créateurs de mode, de boutiques et de restaurants raffinés, ponctuée par des artistes tels que Jimmy Choo, Tiffany & Co et Ralph Lauren, le tout dans un style italien classique. CityPlace, en plein centre-ville offre une expérience complémentaire, une succession de boutiques lifestyle,

de restaurants, de condominiums et de bureaux.

Naples rend également ses boutiques haut de gamme une spécificité. Ce bastion d'excellence et d'originalité comprend deux quartiers commerçants distincts en zone piétonne : la 5ème avenue piétonne sud (5th Avenue South) et la 3ème rue sud (Third Street South), au cœur du vieux Naples.

Les deux zones comportent des boutiques élégantes, des galeries et des cafés et ajoutent un véritable éclat lors des fêtes de fin d’année. Vous trouverez d'autres délices au détail au The Village Shops à Venetian Bay et à Waterside Shops, tandis que le rustique Tin City est un lieu où vous trouverez des boutiques, des restaurants et des attractions dans le style des années 1920. •

Consultez les boutiques vintage

LE SAVIEZ-VOUS ? Disney possède non seulement d'excellents parcs d'attractions, mais également dorénavant son propre quartier commerçant haut de gamme à Disney Springs, où vous trouverez des marques telles que Uniqlo, Pandora, Kate Spade et Lilly Pulitzer.

Un ciel de parapluies à Giralda Plaza, Coral Gables

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CRYSTAL RIVER ET LE COMTÉ DE CITRUS, LA CAPITALE MONDIALE DES LAMANTINS Le berceau des lamantins Crystal River et le comté de Citrus sont facilement accessibles en voiture à partir d'Orlando et Tampa, mais se trouvent à des années-lumières des parcs d'attractions très fréquentés et des plages fastueuses du reste de la Floride. Vous y trouverez la Floride dans son état naturel et rien ne caractérise mieux les merveilles de la nature locale que les lamantins. Il s'agit du seul endroit en Amérique du Nord où vous pouvez nager légalement avec ces mammifères dans leur habitat naturel.

Les lamantins se rassemblent dans les eaux de Crystal River et à proximité d'Homosassa en plus grand nombre que n'importe où ailleurs qu'en Floride, faisant de ce lieu la capitale mondiale des lamantins.. Jusqu'à 1 000 spécimens (un sixième de la population des lamantins de Floride) trouvent ici refuge chaque hiver dans des eaux de 23 °C. Certains individus y passent même l'été, vous pourrez donc faire toute l'année cette expérience inoubliable.

Plongez sous-marine et pêchez des coquilles Saint-Jacques En été, les délicieuses coquilles SaintJacques de Floride attirent les gourmets dans le golfe du Mexique. Ils viennent pratiquer la plongée sous-marine pour pêcher ces

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mollusques vivant dans les herbiers des eaux peu profondes, situés pas loin de la côte.

Cette activité est souvent comparée à une chasse aux œufs de Pâques sous-marine.

Les guides vous fourniront tout ce dont vous avez besoin et vous pourrez déguster votre pêche miraculeuse dans l'un des nombreux restaurants de fruits de mer de Crystal River et d'Homosassa, où les chefs se feront un plaisir de cuisiner votre prise du jour à la mode locale.

Une destination de choix pour l'écotourisme en Floride Crystal River et le comté de Citrus se démarquent avec un large choix d'expériences au cœur même de la nature en Floride. Cyclisme, randonnée, observation des oiseaux ou pêche, vous trouverez des milieux naturels inspirants où vous pouvez vous ressourcer, ainsi que d'accueillantes petites villes où vous découvrirez un rythme de vie moins frénétique en vous promenant dans les rues.

Découvrez Crystal River en Floride.

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APPEL À TOUS LES HÉROS Si vous souhaitiez voir les plus grandes stars en action ou aller décrocher la médaille d'or vous-même, la Floride offre des nombreuses possibilités aux amateurs de sport.

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i vous séjournez aux États-Unis, vous souhaitez participer à quelques expériences typiques, n'est-ce pas ? L'un des meilleures expériences est d'assister à un match, n'importe s'il s'agit de baseball, de basketball, de hockey sur glace ou de football américain, chacun d'entre eux fournit une expérience 100 % américaine.

Si vous ajoutez à cela le fait que la Floride est un terrain de jeu de classe mondiale pour le golf, le tennis, les sports motorisés, la pêche et la plongée sous-marine, et qu'elle est connue pour ses nombreuses possibilités de faire du kayak, du canoë-, du vélo et de la randonnée, vous pouvez partir du principe que le « Sunshine State » est résolument axé sur les activités.

Assister à un match est une des choses les plus agréables et les plus conviviales à faire en famille, avec des tonnes de pizzas ! Les sports américains sont de véritables événements à eux-seuls et vous n'avez pas besoin de connaître toutes les règles pour les apprécier.

Installez-vous confortablement dans les stades ultra modernes et imprégnez-vous de l'ambiance.

Rejoignez la foule Miami, Orlando, Tampa-St. Petersburg et Jacksonville ont toutes des équipes de ligues majeures, et vous pouvez trouver au moins deux des sports des « Big Five » à tous moments de l’année. Les matchs de baseball se déroulent

Parcours de golf PGA National Golf Course, Palm Beach Gardens

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Kayak, Weeki Wachee Springs State Park LÉGENDE

d'avril à septembre (avec des matchs d'entraînement à travers la Floride en mars) ; la saison du basketball et du hockey sur glace va d'octobre à avril ; celle du football américain de septembre à janvier et celle du football de mars à octobre.

Miami propose du football américain, du basketball, du hockey sur glace et du baseball ; Orlando, du basket et du football ;

Vous souhaitez acheter de nouveaux clubs de golf ?

Rendez-vous dans l'un des 17 magasins Edwin Watts à prix réduit dans l'État ou à la boutique Golf Locker de Tampa.

Tampa et Saint-Pétersbourg proposent du baseball, du hockey sur glace et du football américain ; et Jacksonville du football américain. Les grandes universités, à Miami, Tampa (USF), Orlando (UCF), Gainesville (UF) et Tallahassee (FSU), proposent également des programmes de football américain ainsi que des programmes nationaux de championnats féminins en tennis, gymnastique, softball et football.

Les grands tournois de golf en Floride se déroulent en février et mars à Orlando, Palm Harbor, Palm Beach et Ponte Vedra Beach, ce dernier mettant en scène le « Cinquième majeur » du championnat The Players.

Pour le tennis, les meilleurs événements se tiennent à Delray Beach et à Miami en février et mars, et attirent certains des meilleurs joueurs du monde.

locations qui s’accompagnent de voiturettes de golf et de systèmes GPS obligatoires. Vous entraîner peut vous permettre d'améliorer votre swing sur l’un des cinq practices TopGolf à Miami, Orlando, Tampa et Jacksonville, qui offrent un moyen high-tech de jouer sur le green et de passer une journée animée.

Et si vous ne pratiquez pas le golf, vous aimez peut-être la pêche. La Floride offre dans ses rivières et ses lacs les meilleurs spots de pêche du monde. Il existent également des variétés de pêche côtière et de pêche en haute mer dans les eaux du sud de la Floride réputées pour leurs voiliers, marlins, tarpons, mérous, vivaneaux et autres

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Pêche au bar

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espèces difficiles à pêcher. Les Keys offrent une des meilleures expéditions de pêche en bateau, mais vous avez également cettes opportunités à Saint Augustine, Port Canaveral, West Palm Beach, Fort Lauderdale, Marco Island, Sarasota, Clearwater Beach, Panama City Beach et Destin.

vivaneaux et les raies, jusqu'aux plusieurs types de tortues de mer.

Les Keys sont parfaites pour des aventures sous-marines mémorables. L'un des principaux exemples est le John Pennekamp Coral Reef State Park, à Key Largo, qui abrite le seul récif de corail vivant aux États-Unis.

Le parc s'étend sur environ 40 km au large des côtes, sur près de 40 km de long et il offre par ailleurs une plage et une mangrove, ainsi que les écosystèmes de récifs les plus variés au monde.

Et maintenant, place à la plongée Parallèlement aux grandes zones de pêche, il est également possible de pratiquer la plongée avec masque et tuba ainsi que la plongée sous-marine notamment dans les récifs et les îles du sud qui abritent une multitude de poissons tropicaux de toutes sortes, allant des requins aux barracudas, en passant par les

Plongée dans les Keys en Floride

LE SAVIEZ-VOUS ? Une des meilleures équipes de la Major League Soccer (MLS) avec un nouveau stade dans le centre-ville, tandis que l’équipe de David Beckham à Miami rejoindra la ligue en 2020.

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De retour à la terre ferme

Les épaves de navires s'ajoutent à la scène sous-marine d'Islamorada, de Marathon et de Big Pine Key, tandis que l'ancien navire de guerre de la marine, le General Hoyt S. Vandenberg, a été coulé à quelques kilomètres au sud de Key West en 2009 afin de créer un récif artificiel. Pour un spectacle encore plus exotique, une excursion en avion ou en bateau vers le parc national de Dry Tortugas vous permettra de réaliser des plongées sous-marine ou memorables, avec masque et tuba, en explorant un autre récif remarquable avec bien de poissons.

Vous pouvez pratiquer le kayak ou le paddle presque partout le long de la côte et plusieurs opérateurs offrent des excursions en kayak sur les lacs et les rivières. Les rivières St. Johns et Wekiva au centre de la Floride sont extrêmement prisées, tandis que le centre de canoë-kayak de Kissimmee mène les visiteurs aux cours supérieurs des Everglades.

Dans tous les parcs de l'État, on trouve des sentiers de randonnée et des pistes cyclables. Le tronçon Florida Trail de 110 km qui traverse la forêt nationale d’Ocala est un des plus pittoresques. Si ces activités vous paraissent trop calmes, pourquoi ne pas opter pour une randonnée en VTT ou en « Mucky Duck » avec Revolution Offroad dans le comté de Lake ?

Un excellent moyen pour vous rapprocher à la nature est l'équitation au ranch Kelly Seahorse sur Amelia Island, au C Ponies Beach Horses à SaintPétersbourg et à Bradenton Beach.

Tous les amateurs d'adrénaline ne seront pas déçus en Floride.

Le saut en parachute est une activité importante à Lake Wales, Clewiston, Tampa, Plant City et DeFuniak Springs, ainsi qu'à Key West, avec des sauts en tandem et en solo qu'on vous offre presque tous les jours. Et Wallaby Ranch, juste au nordouest d’Orlando, est le plus grand parc aérien au monde pour les planeurs. •

LE SAVIEZ-VOUS ? Alors que la côte du Golfe de Floride est généralement calme, la côte atlantique est un excellent spot de surf, avec ses vagues constantes et des eaux chaudes dans des endroits tels que St. Augustine, Sebastian Inlet et Melbourne.

Crane’s Beach House est un boutique-hôtel original, idéal pour une escapade hors de la ville dans le confort côtier d’un contexte luxuriant et verdoyant.

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DES HÉBERGEMENTS POUR TOUS Vous-êtes amoureux du luxe ou des espaces à l'extérieur ? Des séjours en Floride pour tous les goûts et tous les budgets  UN PARADIS HÔTELIER

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La Floride propose un très large choix en termes de gamme d'hôtels, du Four Seasons, un établissement 5 étoiles, au Holiday Inn Express, le milieu de gamme, et jusqu'au Motel 6 pour les petits budgets. N'importe si vous avez besoin des services d'un majordome ou simplement besoin d'un endroit où vous pouvez vous détendre, il existe un hôtel ou un complexe pour chaque voyageur.

Les hôtels-boutiques de Floride reflètent le style de chaque propriétaire. Optez pour l'Art Déco, choisissez une auberge historique classée, offrez-vous un cottage ou un bungalow inspiré de Nantucket près du sable, ou passez la nuit là où des personnalités riches et célèbres vous ont précédé(e).

 UN CONFORT UNIQUE Profitez du luxe et détendez-vous dans un condominium, une villa ou un cottage. La plupart de ceux disposent par ailleurs d'une piscine privée. Ils sont aussi parfaits pour accueillir de nombreux convives (certaines villas comptent jusqu'à 23 chambres !) et ils vous permettent également de vivre comme si vous étiez une personne du pays.

La Floride dispose de plus de 100 auberges et B&B historiques.

Plus d'une douzaine se trouvent sur la liste du Registre national des lieux historiques à cause de leur importance

 RÉSOLUMENT SAUVAGE

Si vous aimez plutôt le camping rustique sous la tente, « glamping » en plein air ou camping-car de 15 m² entièrement équipé, la Floride dispose de plus de 400 terrains de camping avec aménagements divers et variés.

Vous avez le choix entre passer une nuit sur la plage ou dans un parc à thème.

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IDÉES FABULEUSES • 35

HORS DES SENTIERS BATTUS Cinq lieux que vous ne connaissez pas, mais que vous auriez aimé connaître plus tôt !

GRANDEUR SOUS-MARINE Nichée au nord-ouest de la Floride, l’humble Navarre fourmille d’expériences fascinantes est en particulier pour les amoureux de la nature un bon choix. Vous pouvez aussi visiter le Sea Turtle Conservation Centre (centre de conservation des tortues de mer). Plongez avec un masque et un tuba au cœur du récif artificiel du sanctuaire marin ou explorez la station des sciences marines. Optez pour une croisière afin d'observer les dauphins, partez à la pêche en haute mer ou détendez-vous tout simplement sur la plage de Navarre.

NE PARTEZ PAS SANS VOS AILES Des excursions écologiques à la bière artisanale, en passant par le kayak sur la rivière, les charmantes boutiques de Main Street et les restaurants à la pointe de la technologie, DeLand offre une ambiance de petite ville avec le flair d’une grande métropole. Stetson Mansion offre des excursions en été et des visites à Noël qui, à cause de la journée porte ouverte, sont spectaculaires. Ne quittez pas DeLand sans avoir fait un selfie devant le célèbre mur des « ailes de DeLand » dans le centre-ville historique.

Éponges naturelles, Tarpon Springs

de Rollins ou régalez-vous des œuvres d'art de renommée mondiale au Morse Museum.

UNE ESCAPADE GRÈCQUE La tradition de la pêche à l'éponge de Tarpon Springs à laissé des traces ainsi que ses racines grecques. Plus de deux douzaines de restaurants et de boulangeries grecs servent une cuisine traditionnelle. La chapelle ornée de marbre de la cathédrale orthodoxe grecque de Saint-Nicolas et ses œuvres d'art sont incontournables.

AMBIANCE EUROPÉENE Winter Park est peut-être la ville la plus européenne de la Floride. D'excellents restaurants se trouvent le long de Park Avenue qui est bordée d'arbres et la plupart offre des repas sur la terrasse. Admirez les manoirs lors de la visite panoramique en bateau sur le lac Osceola, pique-niquez à Central Park, explorez les boutiques luxueuses, flânez sur le joli campus de l'université

PETITE MAIS INOUBLIABLE La petite ville de Stuart, dans le comté de Martin, est désormais connue pour être la capitale mondiale du voilier. Ici, tout n'est qu'eau cristalline et les dauphins, les tortues de mer et d'autres animaux sauvages ont colonisé la rivière Sainte-Lucie et l'Intracoastal Waterway. L'île d'Hutchinson, située à proximité, est idéale pour une pause bien méritée à la plage.

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DeS MetS D'eXCePtIoN Où que vous allez en Floride, il existent bien des possibilités de restauration pour aiguiser tous les appétits, alors ouvrez le menu et régalez-vous !

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îner gastronomique ?

Aucun souci. Plats particuliers ? Aucun souci. Chefs primés ?

Aucun souci. Brasseries et distilleries florissantes ? Aucun souci non plus.

Quant aux possibilités que la gastronomie vous offre, la Floride ne finit pas à s'évoluer.

Les excellents fruits de mer sont un des aliments de base en Floride, mais de nos jours, il existent de fabuleuses influences latines (péruviennes, brésiliennes, vénézuéliennes et argentines, cubaines et mexicaines) et des cuisines fusion asiatiques, originaires du Vietnam, du Japon et des pays du Pacifique.

Cette profusion de délices culinaires n’a pas éliminé les mets traditionnels. Ne passez pas à côté de la délicieuse tarte au citron vert, ni aux crabes épineux qui sont un véritable délice saisonnier.

Dans les zones rurales, vous trouverez toujours de l'alligator et du poisson-chat

au menu, tandis que la cuisine typique du sud connaît une renaissance grâce aux grands chefs qui ont apporté une touche de modernité aux beignets de tomates vertes, au barbecue, aux crevettes et au grits, au poulet frit et au chou vert.

Incroyable variété Le sud de la Floride a tendance à faire la part belle aux fruits de mer, tandis que le nord, en particulier le nord-ouest, est plus « méridional » en raison des influences des états voisins de Géorgie et d’Alabama. Orlando et Tampa sont peut-être les scènes culinaires les plus cosmopolites, mais vous trouverez de l'excellente bière de fabrication artisanale dans tout l’État.

Les huîtres et les crevettes sont la marque de fabrique de la région de Panhandle, auxquelles on ajoute des influences épicées créoles et cajuns issues de la Louisiane voisine. Les fruits de mer de Joe Patti à Pensacola, le

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Fruits de mer à Fort Myers Waterside

style food-truck rustique de Shark Bite à Navarre et le Captain Anderson's à Panama City Beach sont des parfaits exemples. À l'autre bout de l'État, Jacksonville et St. Augustine offrent une expérience gastronomique raffinée grâce à une renaissance moderne de mets traditionnels. Les accents espagnols et européens sont omniprésents, et St. Augustine offrent de nombreux légumes et spécialités locaux, tels que le « pimento cheese » et les cornichons. Vous pouvez les déguster dans des endroits

comme The Floridian, Catch 27 et Michael’s Tasting Room.

Jacksonville a également sa part de style sudiste, notamment au Potters House Soul Food Bistro et à la Maple Street Biscuit Company.

La distillerie St. Augustine est un autre atout local unique, avec ses petites séries primées de whisky, rhum, gin et vodka, ainsi que ses visites et dégustations quotidiennes gratuites.

boom de la restauration. Tampa représente une destination de choix depuis longtemps en raison de lieux emblématiques tels que le restaurant Columbia (fondé en 1905 dans le quartier historique cubain de Ybor City) et le Bern's Steak House (ouvert en 1956), Mais la ville offre désormais une profusion de choix inventifs et de nouvelles voies qui ne manqueront pas de tenter les papilles. L'Epicurean Hotel est un exemple resplendissant, avec ses équipements de cuisine à la pointe de la technologie, son restaurant Elevage tout en élégance et son très chic bar sur le toit-terrasse.

L'innovation à Orlando a été dynamisée par des chefs renommés, à l'image de Todd English, Roy Yamaguchi, Norman Van Aken, Art Smith et Masaharu Morimoto. Le quartier de Disney Springs est devenu un haut lieu de la restauration, tandis

Boom de la restauration Le centre de la Floride est une source en plein essor en matière de délices culinaires, grâce au

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que le centre-ville d’Orlando, Winter Park, Dr. Phillips et Sand Lake Road (également appelée « Restaurant Row ») disposent d'une offre plus vaste. La ville possède même un nouveau dessert signature, le Nougat glacé au miel, créé par Mon Petit Chéri à Winter Park.

Sur la côte du Golfe, choisissez parmi Saint-Pétersbourg, Bradenton, Sarasota, Fort Myers, Naples ou Marco Island pour une aventure culinaire mémorable.

Les fruits de mer demeurent leur fonds de commerce, et la saison du crabe épineux d’octobre à mai est aussi très importante, Le choix est encore vaste, avec Sarasota et Naples en tête. Même les eaux tranquilles telles qu'Anna Maria Island, Sanibel et Bonita Springs

éblouissent, avec de magnifiques espaces de restauration en front de mer comme Waterfront (Anna Maria Island), Baleen (Naples) et Traditions (Captiva).

tout sous un seul et même toit Le sud de la Floride a été principalement responsable de la croissance du phénomène de « Food Hall », qui propose un large choix de restaurants sous un seul et même toit. Miami en offre d’excellents exemples avec le gigantesque outlet latino-

art Déco Miami Beach

Le SaVIeZ-VouS ? Ernest Hemingway faisait partie des habitués du bar Sloppy Joe’s à Key West, mais ce lieu est dorénavant celui qui abrite Captain Tony’s. Le Joe’s a été transféré dans la rue voisine, Duval Street, en 1938.

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40 • Voyage gourMet

L'historique et populaire Sloppy Joe's Bar sur Duval Street, dans le centre-ville de Key West

caribéen d'El Palacio de los Jugos, le style italien de l'immense La Centrale, "le 1-800-Lucky au style asiatique, et le nouveau Time Out Market.

Mais cette ville aux influences cubaines est également celle de la splendide cuisine fusion latine. Three Palms, Sergio’s, La Rosa et l’emblématique Versailles

Envie d'un bon verre de vin ?

Le Bern's Steak House à Tampa est réputé pour la plus grande cave au monde, avec plus de 600 000 bouteilles

offrent tous des plats traditionnels célèbres, mais il existe également des variantes haut de gamme telles que Estefan Cuisine, Finka Table and Tap et la très huppée Casa Tua. La scène gastronomique variée de Fort Lauderdale comprend le nouveau hall de restauration Sistrunk Market et s'étend le long de Las Olas Boulevard, l’avenue centrale qui offre des burgers (Royal Pig Pub) et des steaks (Timpano Chophouse), les fruits de mer les plus frais (Wild Sea Oyster Bar & Grille) et des spécialités péruviennes (Suviche).

De même, Key West, l'éclectique, offre une incroyable variété de produits de la mer, notamment des saveurs aux accents du sud et créoles (Matt’s Stock Island Kitchen & Bar), des tapas raffinées (Santiago’s Bodega) et de la cuisine fusion venue tout droit des Caraïbes (Latitudes).

Avis aux amateurs de bière : les brasseries sont réparties dans tout l'État, des petites zones telles que New Smyrna Beach, St. Augustine, Bradenton et

Dunedin jusqu'à la région de Tampa Bay, surnommée la capitale de la bière artisanale en Floride et abritant Cigar City Brewing, Angry Chair et Coppertail. Orlando se place juste derrière avec Orlando Brewing Co., Bowigens et The Crooked Can. Le Funky Buddha de Fort Lauderdale ne devrait pas tarder à atteindre un statut national, tandis que Swamp Head à Gainesville est un autre lieu à ne pas rater. Même des villes plus petites comme Apalachicola, Boynton Beach et Lakeland (avec l'excellent Orange Blossom Brewing Co.) méritent le détour pour se délecter d'une pinte. •

Les Keys en Floride

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VIE NOCTURNE ET DIVERTISSEMENTS La Floride est certes appelée « Sunshine State », mais la vie ne s'arrête pas à la tombée de la nuit !  TRANCHES DE RIRE

 PLACE AU

Des comédiens locaux mais aussi des célèbres se produisent sur le scène de la Comedy Zone à Jacksonville ; Le Sak Comedy Lab à Orlando est un théâtre de 200 places dédié à l'improvisation où le rire est le maître-mot ; le plus ancien club de comédie de Floride porte le nom de Coconuts sur St. Pete Beach, un espace confidentiel au sein du complexe Tradewinds Sandpiper Resort.

SPECTACLE

Les parcs de Floride sont parfaits pour des repas amusants, allant des joutes au Medieval Times Dinner ou au Pirate’s Dinner Adventure sur un galion ou bien lors d’un dîner dans le Murder Mystery Dinner Train à Fort Myers, un polar à cinq plats avec de véritables acteurs.

Le théâtre historique Asolo de Ringling a vu le jour au 18e siècle en Italie. John et Mable Ringling l'ont transféré à Sarasota et en ont fait profiter la communauté jusqu'en 1989. La troupe de l'Asolo Repertory Theatre se produit dorénavant en dehors du site, mais la salle, qui dispose de trois stages, accueille toujours des productions.

Des scènes de musique live à travers l'État accueillent des groupes de rock, country, jazz, techno, indépendants, hiphop, reggae, musique latine, punk et plus

PAUL MILLER

 JOYAU ITALIEN

 LE RYTHME

DANS LA PEAU Pour des nuits endiablées, optez pour LIV à Miami et sa piste de danse de 1700 m², Captain Tony’s Saloon à Key West, aux murs recouverts de soutien-gorges et billets d'un dollar, ou le pub irlandais Raglan Road à Disney Springs. Ou admirez simplement le coucher du soleil sur le toitterrasse d'un bar à Tampa.

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42 • IDÉES FABULEUSES

L'AMOUR, RIEN QUE L'AMOUR En quête de l'expérience romantique ultime ?

Votre moitié est tout dont vous avez besoin...

NAVIGUER SUR LES EAUX BLEUES Louez un bateau à ponton à Panama City Beach, passez un rendez-vous sur l’île encore inexplorée de Shell Island et profitez d’un pique-nique sur la plage avec une sensation de nature à l'état sauvage. Nagez, plongez avec un masque et un tuba ou profitez du soleil tout en regardant les dauphins s'ébattre. Laissez-vous porter et faites à nouveau connaissance pendant que le soleil se couche en laissant finir une journée parfaite que vous avez passé loin de le foule.

UNE TABLE POUR DEUX Le Henderson Park Inn est le Bed & Breakfast le plus romantique de Destin, en partie parce qu’il est réservé aux adultes, mais également pour la possibilité de dîner en tête-à-tête ayant les pieds dans le sable à une table VIP. Ravivez l'étincelle avec une bouteille de vin ou célébrez un anniversaire avec une cuisine somptueuse et primée. Demande de mariage en vue ? C'est le moment idéal.

UN COTTAGE SUR LA PLAGE Blottissez-vous dans un luxueux cottage pour votre lune de miel au Steinhatchee Landing Resort, à Steinhatchee, où le temps est comme suspendu et où un bain à remous

avec vue sur la cheminée ne demande qu'à être utilisé en compagnie d'une bouteille de champagne et de deux verres. Communiez avec la nature pendant la journée, puis profitez d'une croisière au coucher du soleil, accompagnés de vin et de fromage.

LUXUEUSE PALM BEACH Palm Beach offre tout le glamour de Rodeo Drive dans un cadre romantique au bord de plage. Ici, des restaurants primés, des créateurs et des boutiques d'exception et un somptueux complexe cinq étoiles, The Breakers, se trouvent à quelques pas de l'océan. Prenez un bain de soleil pendant la journée et profitez d'une pièce de théâtre, d'un ballet ou d'un spectacle musical en soirée. Quel que soit votre pêcher mignon, Palm Beach n'a pas son pareil.

FANTAISIE FLORALE Bien connu pour son cadre pittoresque pour les photos de mariage ou de fiançailles, le jardin botanique McKee à Vero Beach offre des allées agréables pour que les couples déambulent lentement et se concentrent l'un sur l'autre. Des cascades éparses, des milliers de plantes en fleurs et des ponts de pierre sur des ruisseaux paisibles parsemés de nénuphars donnent une tonalité romantique à ce sanctuaire paisible de 80 hectares.

Palm Coast, Floride

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HEUREUX POUR LA VIE Le Royaume enchanté de Walt Disney World est un lieu féérique pour une demande en mariage, avec le château de Cendrillon comme toile de fond pour un moment de sincérité absolue, un genou à terre. Ou posez la question lors d’un dîner chez Victoria & Albert’s.

Lorsque les décors romantiques mènent à un « Oui », le pavillon des mariages Disney est un endroit magique pour commencer votre voyage « Heureux pour la vie »

RETOUR DANS LES ANNÉES 1950 Dans les années 1950, lorsque les jupes avec des motifs de caniche étaient à la mode et qu'Elvis était le roi, le must du rendezvous galant aux États-Unis était un film en plein air.

Revivez la nostalgie en regardant un film en plein air dans votre voiture au Ruskin Family Drive-In, au sud de Tampa. Accrochez un haut-parleur à la fenêtre de votre voiture, prenez un hamburger, des frites et un soda et observez comment la soirée va se passer.

COMPOSITEURS AU COUCHER DU SOLEIL Lovers Key était autrefois un lieu de rendez-vous « secret » pour les couples ; aujourd'hui c'est un parc paisible avec des sentiers

de randonnée, la possibilité d'observer la faune et une plage vierge. Visitez certains jeudis de décembre à avril des concerts gratuits par des musiciens locaux en soirée. Arrivez de bonne heure et profitez d'un barbecue sur la plage, puis restez tard et admirez le soleil se coucher.

AVENTURE SOUS-MARINE Préparez votre pique-nique, embarquez à bord d'un hydravion le matin à partir de Key West vers le parc national isolé de Dry Tortugas, louez du matériel de plongée avec masque et tuba sur l'île et passez la journée en explorant la vie abondante du récif vivant. Revenez sur Key West à temps pour porter un toast avant le coucher du soleil avec une coupe de champagne lors de la célébration nocturne du coucher du soleil sur Mallory Square.

PARADIS INSULAIRE Les Bungalows Key Largo font partie d'un complexe tout compris et réservés aux adultes, et sont nichés dans un jardin botanique au bord de la mer. L'endroit idéal pour les couples qui veulent se retrouver.

Les chambres disposent d'une véranda privée luxueuse avec des baignoires avec une vue sur la mer. Le complexe offre un programme d'activités spécialement pour les couples, du yoga, au lever du soleil, jusqu'au stand-up paddle.

Centre spatial Kennedy

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DONNer VIe À LA CuLture Des milliers d'années d'activité humaine ont fait de la Floride un melting-pot enivrant et fascinant, dont les histoires continuent à être écrites aujourd'hui

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L

a Floride bénéficie de plus de 14 000 ans d'histoire humaine, héberge plus de 50 musées importants, 38 centres d'arts du spectacle traditionnels, et abrite le berceau spirituel de The Greatest Show On Earth, le cirque auquel le film au succès planétaire, The Greatest Showman, a donné vie.

Elle a nourri des artistes aussi divers qu'Ernest Hemingway, Ray Charles, Tennessee Williams, Gloria Estefan et Albin Polasek, et accueille de nombreux festivals d'art et de musique chaque année.

Dans les Everglades, la culture et l'histoire de la tribu des Séminoles sont bien vivantes et ne demandent qu'à être découvertes comme l'un des récits les plus fascinants de cette terre faite de contrastes. L'État est résolument empreint d'histoire, des peuples préhistoriques qui se sont à l'origine installés sur la péninsule jusqu'à l'arrivée des Espagnols au 16e siècle. Après une brève période de domination britannique, la Floride est devenue un territoire américain en 1821, écrivant alors un nouveau chapitre du livre d'histoires, déclenchant les trois guerres Séminoles (1818-1858) et une période importante de la

Castillo de San Marcos, St. Augustine

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Le ringling Museum à Sarasota

colonisation de peuplement.

Les chemins de fer sont arrivés à la fin du 19e siècle, grâce à des industriels comme Henry Plant et Henry Flagler, et on donc conduit à l'expansion de l'Etat.

Toute cette histoire est

La sympathique communauté de spiritualistes et de médiums vivant à Cassadaga, en périphérie de DeLand, ont contribué au nom "la capitale psychique du monde".

parfaitement documentée dans des endroits tels que le musée d'histoire de la Floride à Tallahassee ; le musée Wentworth à Pensacola ; le musée d'histoire naturelle de Floride de Gainesville et le musée d'histoire de Matheson ; le musée d'histoire d'Amelia Island à Fernandina Beach ; le centre d'histoire régional du comté d'Orange à Orlando ; le musée d'histoire et le musée Dali de Saint-Pétersbourg ; et Saint Augustine, qui est un témoin vivant et essentiel de la période coloniale espagnole et de l’ère ferroviaire qui a suivi.

restauré de Tampa, anciennement dénommé le 1891 Tampa Bay Hotel. De même, le Stetson Mansion à DeLand et le splendide musée Vizcaya à Miami recréent une partie de « l’âge doré » de la croissance américaine du début du 20e siècle.

Ce développement a été accéléré par les frères Ringling, et plus particulièrement par John et Mable Ringling, qui figuraient parmi les personnes plus riches au monde dans les années 1920, grâce au sens du spectacle et au sens des affaires de John, l’impresario du cirque. John a ajouté le Barnum & Bailey Circus

Les moteurs de la gloire Les chemins de fer ont joué un rôle central dans le développement de l'État et il y a beaucoup à apprendre en ce qui concerne cette période au magnifique musée Lightner et à l'université Flagler de SaintAugustine, mais aussi au musée historique Flagler de West Palm Beach et au Plant Museum

Le Wentworth Museum à Pensacola

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Artis-Naples, qui abrite le Baker Museum et l’orchestre philharmonique de Naples.

Quant au Collier County Museum, il offre un éclairage sur les premiers colons et sur l’histoire de la Floride, et vous trouverez également le musée Immokalee Pioneer Museum et les très dotés Naples Players, établis au sein du Sugden Theatre.

La ville-musée Dirigez-vous vers le nord de Saint-Pétersbourg, une ville

Le SAVIeZ-VOuS ? La Floride est dotée d'une riche histoire en matière de pirates et cet héritage fait l'objet d'un défilé chaque année lors du Festival Gasparilla à Tampa, une parade aux allures de Mardi-Gras, qui se déroule fin janvier/début février.

VOUS ALLEZ ADORER NOS PLAGES. LES PLAGES PRIMÉES DES ÉTATS-UNIS SONT SUR LA CÔTE DU GOLFE DE FLORIDE

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Le Festival Gasparilla, tampa

À seulement 90 minutes à l’ouest d’Orlando, vous trouverez des plages de sable blanc à perte de vue. Vous pourrez également y admirer des couchers de soleil rougeoyants sur le golfe, profiter de l’ambiance décontractée des villes balnéaires, découvrir un art et une culture raffinés, et sentir l’atmosphère de la belle vie. Bienvenue sous les tropiques américains.

à sa propre société de cirque en plein essor, créant ainsi un véritable géant du secteur, et cet héritage est exposé au musée Ringling Estate de Sarasota, notamment une superbe collection d’art, au manoir étincelant Ca 'd’Zan, à l'attrayant musée du cirque au théâtre historique Asolo. Sarasota est l’un des principaux centres culturels de l’État, avec notamment le Florida Studio Theatre, le conservatoire des arts du cirque, l'opéra de Sarasota et la Galerie des beaux-arts State of the Arts Fine Art Gallery. À Naples, juste au sud, les musées d’art se développent également et vous trouverez d’excellentes attractions à

VISITER TAMPA BAY

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Le Dali Museum, St. Petersburg

qui ne compte pas moins de 10 musées et centres artistiques majeurs, dont le célèbre musée Dali qui se jouit d'une renommée internationale. La collection Chihuly offre une superbe présentation de l'artiste verrier Dale Chihuly. Le Musée des beaux-arts propose l'une des plus élégantes collections d'art de l'État, et le musée d'histoire apporte sa contribution à la chronique du patrimoine floridien.

Tampa abrite Ybor City, l'ancien quartier cubain et la capitale mondiale du cigare, illustré par le fascinant musée de la ville, le Ybor City Museum.

Les amateurs de culture ne doivent pas négliger Orlando. La capitale des parcs d'attractions offre des délices inattendus, à l'image du musée d'art américain Mennello et du nouveau centre des arts de la scène, le Dr. Phillips Performing Arts Center. À proximité de Winter Park se trouvent par ailleurs les musées Morse Museum of American Art, Cornell Fine Arts Museum

et le Albin Polasek Museum & Scuplture Gardens.

De l'architecture à l'art Miami, son homologue situé au sud de la Floride, propose sans nul doute l'offre culturelle la plus créative d'Amérique. Les visiteurs pourront commencer par le célèbre quartier Art Déco, un ensemble de bâtiments restaurés avec goût, construits à la suite du cyclone dévastateur de 1926, qui peuvent être admirés en suivant plusieurs circuits pédestres. Les musées Perez Art Museum et The Bass Museum (consacrés à l'art contemporain) sont des centres artistiques fascinants, tandis que l'exposition exceptionnelle de graffitis urbains de Wynwood Walls attire des visiteurs du monde entier et que la foire internationale Art Basel se déroule à Miami pendant quatre jours, chaque mois de décembre.

Jacksonville est l’autre centre artistique des grandes villes de Floride, avec 18 musées et galeries, mis en valeur par

le Cummer Museum of Art & Gardens, ainsi que sept centres consacrés aux arts de la scène.

Chaque année, Thanksgiving est couronné par la Light Parade de Jacksonville, un impressionnant défilé de lumières, de bateaux et de feux d'artifice le long de la rivière St. Johns.

Si vous êtes intéressé(e) par la culture amérindienne, ne manquez pas le musée AhTah-Thi-Ki Museum, situé dans la réserve de Big Cypress, qui borde les Everglades. Ce trésor historique donne vie à l'histoire des Séminoles de façon vibrante. •

Musée Vizcaya, Miami

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LGBTQ INCLUS La Floride est fière de son caractère inclusif et offre un accueil des plus chaleureux à tous les visiteurs  LES FIERTÉS S'AFFICHENT HAUT ET FORT

 UNE AFFAIRE DE FAMILLE

Key West est connue dans le monde entier pour arborer le drapeau arc-en-ciel, mais Fort Lauderdale compte également une communauté dynamique, avec près de 200 hôtels, clubs et restaurants qui appartiennent à des homosexuels. La marche des fiertés de Fort Lauderdale a lieu en février, tandis que la ville de Wilton Manors est un haut-lieu de la cause tout au long de l'année.

Jacksonville a une communauté LGBTQ dynamique qui accueille tout le monde et convient parfaitement aux familles. La vie nocturne inclut daes clubs, des bars et des théâtres. En octobre, le festival et défilé River City Pride propose de la musique, des spectacles de drag queens et des spectacles culturels.

 UNE JOURNÉE HAUTE EN COULEURS Walt Disney World est le lieu officieux des événements annuels des « Gay Days », au cours desquels des célibataires, des couples et des familles se rendent dans un parc à thème désigné chaque jour pendant une semaine au mois d'août. Le Hamburger Mary’s à Orlando propose un cabaret, des événements gastronomiques et le bingo Twisted Sisters.

Découvrez les t-shirts et bannières Orlando United. Ils sont apparus après la tragédie de la discothèque Pulse, mais sont dorénavant un symbole du caractère inclusif d'Orlando

 DITES-VOUS « OUI » !

Les complexes et les hôtels de toute la Floride accueillent les mariages de même sexe, mais l’un des lieux les plus romantiques pour un mariage est le bateau à aubes Indian River Queen à Cocoa. Confiez votre mariage, de la cérémonie au vin d'honneur, à des experts.

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50 • Des vaCaNCes DurabLes

OÙ La NaTure rÈGNe eNCOre Malgré ses incroyables attractions réalisées par l'homme, la Floride demeure une destination de choix pour se rapprocher de la nature

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D

e nombreuses personnes associent la Floride uniquement avec ses fantastiques parcs d'attractions, ses plages et boutiques. ses plages et ses boutiques, Cependant, la destination qui porte le nom "Sunshine State" est une destination importante de l'écotourisme avec une faune et des habitats naturels uniques.

Et pour un effet "waouh", le parc national des Everglades joue dans la même ligue que les parcs à thème, tandis que le parc national de St. Andrews est une destination préférée pour ceux qui cherchent des jolies plages, mais également pour montrer les différents écosystèmes côtiers!

La topographie et la biodiversité de la Floride sont surprenantes.

La destination englobe un climat subtropical et des paysages qui vont des marais aux marécages et des prairies aux forêts sèches. Il y a des milliers de lacs, des bois, des ranchs avec du bétail, de grandes rivières, des canaux, des bancs de sable et des îles recouvertes de mangroves.

La faune est riche: Le puma de Floride en voie de disparition, les lynx et les ours noirs de Florida, les ratons laveurs, les tatous, les cerfs de Virginie mais aussi les alligators

Hydroglisseur, everglades

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52 • Des vacances durables

L'appel de la nature Panama City Beach présente le paradis préservé de St. Andrews State Park, avec cinq paysages écologiques en un seul endroit.

Le Timucuan Ecological and Historic Preserve (réserve écologique et historique de Timucuan) met à l'honneur 6 000 ans d'histoire et de nature, juste à l'extérieur de Jacksonville, tandis que

Dry Tortugas National Park

le Merritt Island National Wildlife Refuge (refuge national pour la faune de Merritt Island), à proximité du centre spatial Kennedy, offre une faune diverse et un itinéraire touristique panoramique.

Le parc Blue Spring State Park, au centre de la Floride, permet de se rapprocher de la faune et flore et d'observer les lamantins - notamment pendant les mois d'hiver - tout en restant sur un terroir connu.

vivent ici. La nature se montre dans toute sa splendeur et les façons d'en profiter sont nombreuses. Par ailleurs, les eaux côtières sont le terrain de jeu des dauphins, des lamantins et des tortues de mer, et les récifs et les îles regorgent de nombreuses poissons comme le mulet, le tarpon et le voilier.

Ernest Hemingway a été totalement captivé par le côté naturel de la Floride et sa vécu pendant 10 ans à Key West.

Le parc John

L'appel de la nature

Pennekamp Coral Reef

Il existe de nombreuses façons de profiter de ce paradis. Vous pourrez profiter d'excursions en kayak et en canoë dans une dizaine d'endroits, du nord au sud et des rivières à la mer. Les sentiers de randonnée se trouvent partout, même à quelques kilomètres des parcs d'attractions, et le vélo est extrêmement populaire. Le 1 000-mile Florida Trail (sentier de randonnée de Floride sur plus de 1 600 km) va de la réserve nationale Big Cypress, au sud, à la plage de

State Park dans les Keys offre le troisième plus grand système de récifs coralliens au monde. Celui peut être observé avec palmes-masque-tuba, pendant des plongées sous-marines ou en. Vous pouvez également découvrir les eaux cristallines, les récifs, et la faune et la flore sous-marines du Dry Tortugas National Park, uniquement accessible par bateau ou hydravion.

Pensacola, au nord-ouest, et n'est que l'un des onze sentiers panoramiques nationaux des États-Unis et un véritable trésor en termes d'écotourisme.

Les excursions en bateau sont un autre moyen de se rapprocher de la nature et sont disponibles sur plusieurs voies navigables, notamment sur la St. Johns River, qui passe par le centre de la Floride. Les hydroglisseurs sont un moyen incontournable pour admirer les vastes paysages et voir les alligators et autres "habitants" dans leur habitat naturel.

La tyrolienne se jouit de plus en plus d'une grande popularité,

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Crique de Fisheating, Okeechobee

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notamment à Forever Florida, au sud de Kissimmee, à l'Alligator Farm de St. Augustine’s et à Canyons à Ocala. Il est également possible de faire de la plongée avec masque et tuba avec les lamantins sur la Crystal River, sur la côte du Golfe.

Crystal River, et la ville voisine d'Homosassa Springs, sont des parfaits points de départ pour une exploration basée sur l'écotourisme. La « saison » des lamantins s'étend de novembre à avril (bien que vous puissiez admirer ces créatures marines toute l'année) et c'est le seul endroit aux Etats-Unis où il est permis de nager avec eux, tandis que vous pouvez également faire des plongées pour recueillir des coquilles Saint-Jacques de juillet

à septembre. Les sorties en kayak et avec masque et tuba sont un plaisir absolu dans les eaux cristallines du National Wildlige Refuge, et de nombreuses excursions en bateau dans King’s Bay relient cet endroit avec la mer.

attraction animale À proximité d'Homosassa, le parc national Springs Wildlife vous permettra de voir plus sur la nature de la Floride, notamment en vous offrant la possibilité de voir une panthère, des loups roux, des grues blanches, des ours

Le savIeZ-vOus ? Le système d'Indian River Lagoon, qui s'étend sur 250 km le long de la côte Atlantique, est unique par sa biodiversité, grâce à un mélange rare d'écosystèmes de zones tempérées et subtropicales

Un océan de merveilles naturelles à découvrir Ici, dans le comté de Martin, nous connaissons bien la beauté de la nature. Nos eaux chaudes et le régime des vagues sont très appréciés des surfeurs, et nos plages de sable fin sont parfaites pour un bain de soleil, piquer une tête et faire des photos. Vous préférez partir à l'aventure ? Non seulement le comté de Martin est la capitale mondiale de la pêche au voilier mais il abrite également un récif endémique de lumachelle, idéal pour pratiquer la plongée libre et découvrir ses merveilles. Il n'y a pas de meilleure manière d'admirer nos vues à couper le souffle qu'en flânant au lever du soleil le long de notre promenade sur la plage. Et ce n'est là qu'un des nombreux aspects qui rendent le comté de Martin en Floride si naturellement pittoresque. discovermartin.com

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54 • Des vaCaNCes DurabLes

Fernandina beach, amelia Island

Pendant les mois d’été, pratiquez le « Stingray Shuffle » sur la côte du golfe.

Faites glisser vos pieds sur le sable pour éloigner les raies et éviter les blessures

noirs, des lynx et, bien entendu, des alligators. Combinez cela avec un séjour dans le magnifique Plantation On Crystal River Resort une sensation que vous n'oubliez jamais.

L'État propose de nombreuses aventures écologiques. Dirigezvous vers la pointe nord-est et l'île d'Amelia vous na manquera pas de vous enchanter avec la possibilité de faire de l'équitation sur la plage, d'admirer les dauphins sur l'Intracoastal Waterway et de faire du kayak au milieu des îles de Fernandina Beach. Situé juste au sud, à Jacksonville, la réserve naturelle du Tree Hill Nature Center réussit à combiner la nature et l'éducation.

De l'autre côté de l'État, la forêt nationale d'Apalachicola est la plus grande forêt de Floride et offre de nombreuses rivières, de lacs et de sources naturelles où les visiteurs peuvent aller se baigner (ne manquez pas Camel Lake et ses eaux cristallines), camper et pratiquer la randonnée, mais également partir en excursion de kayak et de canoë.

Les eaux côtières de la région font partis des plus riches en vie marine de cette partie du monde.

L'océan regorge de grands dauphins (tursiops), de raies et de tortues de mer de l'Atlantique, et vous pourrez admirer les pélicans.

Une croisière au coucher du soleil sur la côte d'Émeraude offre un spectacle incroyable de Dame Nature.

Comme vous vous en doutez, ce merveilleux thème de la vie marine se poursuit à mesure que vous vous dirigez vers le sud, sur les nombreuses plages qui s'étendent de New Port Richey à Naples et à Marco Island, au sudouest. Les plages de St. Pete et Clearwater offrent une multitude de façons d'admirer les dauphins locaux. Une croisière en bateau depuis Dolphin Landings ou l’expérience en bateau à moteur du Sea Screamer peut garantir l’observation des dauphins, et il n'existe rien de plus merveilleux

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que de voir des cétacés gambader dans votre proximité !

L'appel de la nature Même dans les hauts lieux touristiques comme à Orlando et Kissimmee, les expériences écologiques sont offertes. Dirigezvous vers la préserve naturelle de Forever Florida et vous serez entourés des paysages les plus préservés et accueillants de la région. En même temps, Wild Florida propose des excursions à bord des emblématiques hydroglisseurs dans ses propres parcs pour vous approcher des animaux préhistoriques comme les alligators hydroglisseurs et ses propres parcs aux alligators et animaliers pour vous approcher au plus près de ces animaux préhistoriques.

Sur la côte, juste au sud de Melbourne, l'Archie Carr National Wildlife Refuge est un lieu de refuge de 900 acres, idéal pour les tortues de mer en voie de disparition. Chaque année, des centaines de tortues sont ainsi sauvés tout en sensibilisant les gens avec les problèmes et défis auxquels ces animaux et leur habitat sont confrontés.

Aucune discussion sur la faune ne serait complète sans faire mention des Everglades, la « garder le nom anglais:

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River of Grass », qui couvre une superficie de 1,5 million d’acres et qui constitue une partie immense du sud de la Floride. Ces immenses marécages abritent une grande partie de la faune et des merveilles naturelles du « Sunshine State » et offrent de nombreuses possibilités d’exploration, de Naples à l’ouest jusqu'aux portes de Miami et de Fort Lauderdale à l’est. Les excursions en hydroglisseur sont nombreuses et constituent un excellent moyen d'avoir une vue panoramique. Des centaines de kilomètres de sentiers de randonnée ainsi que des sorries en kayak et en bateau vous mène

au coeur de cette mystérieuse.

Le musée Ah-Tah-Thi-Ki vous donne une impression comment le tribu s'est servi des merveilles naturelles.

Prêt pour l'avenir ? La remarquable Babcock Ranch, près de Fort Myers, est la première ville à fonctionner à l'énergie solaire. Cette ville nouvelle travaille main à la main avec des agences telles que le Florida Forest Service (service des forêts de Floride) et la Florida Fish and Wildlife Conservation Commission (commission pour la conservation de la faune et des poissons de Floride) afin de veiller à rester en harmonie avec les ranchs voisins. •

Le savIeZ-vOus ? La Floride est le seul endroit aux États-Unis où vous pouvez trouver à la fois des alligators et des crocodiles, ces derniers favorisent des zones des zones des Everglades aux eaux saumâtres et salées.

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56 • IDÉES FABULEUSES

PRENEZ DU BON TEMPS Vous cherchez une bonne raison pour faire la fête? En Floride, vous trouvez toujours des possibilités pour faire la fête.

LES TRADITIONS Depuis 1953, le Florida Folk Festival est une tradition qui se déroule le temps d'un weekend à White Springs, lors du Memorial Day. Sur les rives de la rivière Suwannee, cet événement célèbre pendant trois jours les cultures, l’artisanat, la gastronomie et la musique de la Floride. En même temps, le Pepsi Gulf Coast Jam est un festival de musique country organisé pendant le week-end de la fête du Travail à Panama City Beach.

Pepsi Gulf Coast Jam

GÉANTS GENTILS Au mois de janvier, les lamantins cherchent la chaleur des rivières de la Floride et la ville de Crystal River, sur la côte centrale du Golfe, organise deux festivals à l'honneur des animaux. Le Blue Springs Manatee Festival offre une observation de la « vache de mer » à Three Sisters Springs et des excursions en bateau à Kings Bay. Le Florida Manatee Festival comprend en plein centreville une zone pour les enfants et une zone pour observer les animaux.

QUAND LA NEIGE TOMBE La Floride célèbre les fêtes de fin d’année, même si la neige est plutôt rare ! En novembre, Light Up Mount Dora montre la ville au nord-ouest d’Orlando se décorer de guirlandes lumineuses ; Le festival Key West Holiday Fest propose la Harbor Walk of Lights (promenade des lumières dans le port) et des visites d’auberges historiques ; quant à la St. Augustine Christmas Parade (parade de Noël de St Augustine), elle fait défiler des chars, des voitures anciennes et des groupes, et le Père Noël, bien sûr !

CITRON VERT ET FRUITS DE MER Key West, lieu d'origine de la Key Lime Pie (tarte au citron vert), célèbre son célèbre plat pendant quatre jours en juillet, avec un concours du de bouffe de tartes, une chasse au trésor, des échantillons de cocktails, des feux d'artifice et l'hilarant Key Lime Pie Drop (lancer de tarte au citron vert). Sans oublier les festivals sur le thème des fruits de mer qui abondent en Floride. Parmi les événements marquants, on retrouve le Marco Island Seafood Festival (festival de fruits de mer de Marco Island) en mars et le Key West Lobster Fest (fête du homard de Key West) en août.

PARLONS DE L'ART Lors du festival annuel de Naples, le National Art Festival, qui se déroule en février, différents types d'œuvres d'art, couvrant 18 catégories, sont exposés et proposés à la vente. Les artistes se disputent de 13 prix et le festival propose également des spectacles en direct, de la nourriture et des conditions météorologiques hivernales exceptionnelles.

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VOYAGE ACCESSIBLE Vous avez envie des vacances sans barrières? La Floride est la destination idéale pour les hôtes qui ont des besoins spécifiques  L'AVENTURE PURE

 THÉRAPIE AVEC LES DAUPHINS

Parmi les parcs de l’État de Floride et les parcs nationaux qui proposent des musées et des balades accessibles, on retrouve la plage et le Discovery Trail (le sentier de découverte) du parc national de Perdido Key, l'embarcadère de Fort Pickens et la promenade le long de Brackenridge Trail au sein de la réserve naturelle de Naval Live Oaks.

L'Island Dolphin Care à Key Largo propose une interaction entre les hôtes et les dauphins dans un lagon naturel. Participez à un programme de thérapie privée sur une journée, dans l'eau ou au bord du bassin, ou offrez à votre famille une baignade de 30 minutes dans un environnement naturel.

 DU PLAISIR POUR TOUS Walt Disney World propose une assistance à la mobilité, des zones à faible sensibilité sensorielle et le TDD (un appareil de télécommunication pour personnes malentendantes).

SeaWorld’s Aquatica est un centre certifié pour l’autisme et le personnel d’Universal est parfaitement formé pour venir en aide aux personnes handicapées.

Les visiteurs de Floride avec une déficience auditive, orale ou visuelle peuvent accéder à des opérateurs de relais spécialement formés, en composant le 7-1-1 sur des téléphones standard

 IMMERSION DANS LE GRAND BLEU Le très populaire Blue Man Group propose une version sensorielle de son spectacle aux studios Universal d'Orlando.

Des sons et des lumières atténués, des interactions moins intenses et un lobby volontairement minimaliste créent un environnement agréable.

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ASTUCES ET CONSEILS Pour conduire

Un permis de conduire valable est demandé pour toute location de voiture. Les conducteurs doivent être âgés de plus de 21 ans (plus de 25 ans pour certaines agences de location).

Douanes

Les allocations personnelles peuvent être importés en franchise de droits.

Cela inclut les effets personnels, un litre de boisson alcoolisée si vous êtes âgé(e) de plus de 21 ans, 200 cigarettes ou 100 cigares ou 2 kg de tabac.

Hébergement

Faire une demande

Les visiteurs doivent réserver leur première nuit à l'avance et, fournir une adresse précise

Demande ESTA : esta.cbp.dhs.gov/saisie des informations esta : uk.usembassy.gov

Paiements et pourboires

Les principales cartes de crédit sont acceptées. Il est recommandé d’utiliser des traveller cheques en USD. Un pourboire minimum de 15 % est recommandé pour les repas au restaurant ou 1$ par boisson dans les bars.

Assurance

Les soins aux États-Unis sont onéreux, une assurance voyage à hauteur de 2 millions de £ est par conséquent recommandée.

Alimentation électrique

Des prises électriques à deux broches sont utilisées, des adaptateurs sont donc nécessaires.

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Alabama Georgia i i

Marianna

Pensacola Int'l Airport

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Destin Northwest Florida Beaches

Pensacola

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Tallahassee

Int'l Airport

Fort Walton Pensacola Beach Santa Rosa Perdido Key Beach Beach Seaside Beach Panama City Beach

Panama City Apalachicola National Forest

Mexico Beach Port St. Joe

Apalachicola St. George Island

G

Seaside

Gulf of Mexico

Cedar Key

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Centre d'accueil officiel de Floride

Route Nationale A se trouvant dans un Comté

13

Autoroute

Routes express

98

Route Nationale A

50

Route Nationale A se trouvant dans un État

Route à péage*

In

Clearwater Beach

Jonction voie rapide

T

Clearwater

Indian Rocks Beach Redington Beach Madeira Beach

Principaux aéroports

St. C I

St. Petersburg * Certaines autoroutes de Floride ne disposent pas de moyens de paiement, les péages doivent donc être prépayés ou payés Votre agence de location de voiture vous fournira plus de détails.

Consultez les sites www.visitflorida.com/articles/florida-toll-road-changes-what-you-need-to-know ou www.floridasturnpike.com

Anna Maria Island

Longboat Key Saraso

Siesta K

Ve

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Miami

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Key West

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Jacksonville

Fort Laurderdale

TEMPS DE CONDUITE APPROXIMATIFS (EN HEURES)

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Jacksonville Int'l Airport

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Jacksonville

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Lake City Green Cove Springs

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Palm Coast Flagler Beach

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Ocala

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Ocala National Forest

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Orlando Sanford Int'l Airport

Orlando

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Tampa

Clearwater

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St. Petersburg/ Clearwater Int'l Airport

St. Petersburg

Longboat Key Sarasota Siesta Key

Titusville

Cape Canaveral Cocoa Beach

Kissimmee

Kissimmee Prairie Preserve State Park Winter Haven

Melbourne Melbourne Int'l Airport

Brandon Sebastian Vero Beach

Bradenton

Anna Maria Island

Winter Park Orlando Int'l Airport

Lake Buena Vista Tampa Int'l Airport

Atlantic Ocean

Sebring

Fort Pierce

Sarasota/Bradenton Int'l Airport

Port St. Lucie

Okeechobee

Jensen Beach Stuart

Venice Punta Gorda

Port Charlotte

Lake Okeechobee Palm Beach Int'l Airport

Cape Coral Captiva Island Sanibel Island Fort Myers Beach

Naples

Palm Beach

West Palm Beach

Fort Myers

Lake Worth Boynton Beach Delray Beach Boca Raton Deerfield Beach Pompano Beach

Southwest Florida Int'l Airport

Bonita Springs

Big Cypress National Park

Marco Island

Everglades City

Fort Lauderdale

Ft. Lauderdale Int'l Airport Miami Int'l Airport

Miami Everglades National Park

Hollywood

Miami Beach

Coral Gables Key Biscayne Coconut Grove

Homestead

Key Largo Islamorada Dry Tortugas National Park

Key West Int'l Airport

Marquesas Keys

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Marathon Big Pine Key

Key West

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Bien Plus que de Simples Vacances en Floride

Ici, vous pouvez vous faire votre propre place au soleil. Les palmiers jettent une ombre rafraîchissante sur une plage insulaire délicatement caressée par les vagues chaudes et apaisantes du golfe du Mexique. Ici, vous ne verrez pas d’immenses hôtels. Uniquement des lieux chaleureux, où se détendre en famille ou entre amis afin de vous créer des souvenirs inoublaibles. Et la sérénité que vous recherchez à moins de deux heures d’Orlando.

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