BLEIJENBERG FÊTE SES 35 ANS ! VOYEZ CE VIGNET ET OBTENEZ 35 % DE RÉDUCTION ! 35%
SEMAINE 19-20 WEEK 19-20 KALKOENBALLETJES OP INDISCHE WIJZE BOULETTES DE DINDE À LA SAUCE
FACON INDIENNE 2,5KG MAITRE CHEZ VOUS VOLYS
Acties geldig van 3 mei tem 16 mei 2025 zolang de voorraad strekt en behoudens drukfouten. Een uitgave van Bleijenberg NV.
Action valable du 3 mai jusqu’au 16 mai 2025 jusqu’à épuisement des stocks et sous réserve de fautes d’impression. Une publication de Bleijenberg NV.
‘t Kaashuys
Van romige brie tot pittige blauwader: onze selectie Belgische en Nederlandse kazen is met zorg samengesteld om jouw toog naar een hoger niveau te tillen. Kwaliteit die je proeft bij elke hap.
‘t Kaashuys
De la brie crémeuse au bleu intense, notre sélection de fromages belges et néerlandais est soigneusement composée pour sublimer votre comptoir. Une qualité que vous goûtez à chaque bouchée.
Onze kaasmeester stelt voor:
Witte of gele kaas, hoe komt dat?
Zowel de koe als geit en schaap eten gras wat caroteen bevat en toch is de kleur van de kaas bij de ene geel en de andere wit. Hoe komt dat?
Alles heeft te maken met de spijsvertering.
Een koe breekt het caroteen niet volledig af waardoor er een deel caroteen in de melk zit en zo geel kleurt.
Geiten en schapen breken het bèta caroteen volledig af in hun lichaam en daarom is de melk witter.
Bovendien heeft geitenmelk ook kleinere vetbolletjes wat de kleur ook lichter maakt. Schapenmelk is veel rijker aan vet wat de kaas veel romiger maakt.
En waarom ziet de ene koekaas geler dan de andere?
Dit heeft veelal te maken met de tijd van rijpen , hoe langer de kaas rijpt hoe geler hij zal zien.
Het ras heeft ook een invloed op het caroteen in de melk. Zo bevat melk van Jersey-koeien meer caroteen dan melk van een Holstein. Zo is kaas gemaakt van Jersey melk dus geler dan kaas gemaakt van Holstein melk.
Notre maître fromager propose: Fromage blanc ou jaune, pourquoi ?
La vache, la chèvre et le mouton mangent de l’herbe qui contient du carotène et pourtant la couleur du fromage est jaune pour certains et blanche pour d’autres.
Tout est lié à la digestion. La vache ne décompose pas complètement le carotène, de sorte que le lait contient un peu de carotène et devient jaune.
Les chèvres et les brebis décomposent complètement le bêta-carotène dans leur corps et c’est pourquoi le lait est plus blanc. En outre, le lait de chèvre contient des globules de graisse plus petits, ce qui rend également la couleur plus claire. Le lait de brebis est beaucoup plus riche en matières grasses, ce qui rend le fromage beaucoup plus crémeux.
Et pourquoi un fromage de vache semble-t-il plus jaune qu’un autre ?
Cela est principalement dû au temps de maturation , plus le fromage mûrit longtemps, plus il sera jaune.
La race affecte également le carotène dans le lait. Par exemple, le lait des vaches jersiaises contient plus de carotène que celui des vaches holstein. Le fromage fabriqué à partir de lait Jersey est donc plus jaune que le fromage fabriqué à partir de lait Holstein.
GENIET
VAN PROMO’S
SCHAAF UW
KAASKENNIS BIJ
LAAT U INSPIREREN
STAPELS VOORDELEN RIJPEN IN DE RODE ZEGEL CLUB.
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En neem zeker ook een kijkje op rodezegelclub be
301105
NH GOUDA BELEGEN
NH GOUDA DEMI-VIEUX
12KG KAASHUYS
301115
NH GOUDA BELEGEN
NH GOUDA DEMI-VIEUX
16KG KAASHUYS
301150
NH GOUDA JONG BELEGEN
NH GOUDA JEUNE REPOSE
16KG KAASHUYS
305040
BUCHE DE CHÈVRE
BUCHE DE CHÈVRE 1KG ANNY
305030 BRIE LE MAUBERT
BRIE LE MAUBERT 1KG
305180
SAINT ALBRAY
SAINT ALBRAY 2KG
301165
NH GOUDA JONG
NH GOUDA JEUNE
12KG KAASHUYS
301170
NH GOUDA JONG
NH GOUDA JEUNE
16KG KAASHUYS
301180
NH GOUDA OUDE KAAS 1/2
NH FROMAGE VIEUX 1/2
5,5KG KAASHUYS
305145
RAMBOL MET NOTEN RAMBOL AUX NOIX 2KG
305124
QUATRE FEUILLES GEITENBRIE 45%
QUATRE FEUILLES BRIE DE CHÈVRE 45% 1,3KG
Op bestelling / Sur commande
/ Sur
Ambacht Premium
Met respect voor traditie en een passie voor ambacht brengen we de fijnste charcuterie. Van authentieke klassiekers tot innovatieve smaken, alles wordt met zorg bereid en gepresenteerd.
Ambacht Premium
Dans le respect de la tradition et avec une passion pour l’artisanat, nous proposons la plus fine charcuterie. Des classiques authentiques aux saveurs innovantes, chaque produit est préparé et présenté avec soin.
367030
NOOTHAM GEBAKKEN
NOIX DE JAMBON CUIT 1,4KG GOLD
813050
ZWARTE WOUDHAM MET ZWOERD JAMBON FORET NOIRE AVEC COUENNE 3KG TANNENHOF
514095
GEZODEN WORSTJES 1X5ST SAUCISSON CUIT 1X5PC
MICHIELS
460180 SANDWICHSPREAD SANDWICHSPREAD
1KG MARKGRAVEN
Op bestelling / Sur commande
519080
BALLETJES OP OOSTERSE WIJZE MINI BOULETTES A L’ORIENTAL 500G BRUYNKENS
461168
PATÉ VAN DE CHEF PATÉ DU CHEF 2,7KG GOLD
Ambacht Culinair
Onze zorgvuldig bereide sauzen, salades en maaltijden zijn gemaakt met liefde voor smaak, kwaliteit en puur vakmanschap. Met Ambacht Culinair proef je altijd de passie voor goed eten.
Ambacht Culinair
Nos sauces, salades et plats préparés avec soin sont réalisés avec amour pour le goût, la qualité et un savoir-faire authentique.
Avec Ambacht Culinair, vous ressentez toujours la passion du bon manger.
19-20
634090
KIP HAWAI
SALADE POULET HAWAI 1KG HAMAL
630045
KIP HAWAI
SALADE POULET HAWAI
6X145G YOUR SIGNATURE
Op bestelling / Sur commande
631180
TONIJN PIKANT
SALADE DE THON PIQUANT 1KG HAMAL
630107
TONIJN PIKANT
SALADE DE THON PIQUANT
6X145G YOUR SIGNATURE
Op bestelling / Sur commande
732150
PITA KIPSALADE
SALADE PITA POULET 1KG MAURICE MATHIEU
630073
PITA KIPSALADE
SALADE PITA POULET
6X150G MAURICE MATHIEU
Op bestelling / Sur commande
Traiteur / Traiteur
4X1KG
PIPE
2KG
Op
153009
CURRYSAUS
SAUCE CURRY
153046
CURRYSAUS
SAUCE CURRY
10KG MAURICE MATHIEU
153008
CURRYSAUS
SAUCE CURRY
3KG MAURICE MATHIEU
Op bestelling / Sur commande
SEMAINE 19-20
562033
COUSCOUS MAROKKAANSE STIJL
COUSCOUS STYLE MAROCAIN
1KG BIEZE
Op bestelling / Sur commande
610010
AMERIKAANSE COLESLAW
AMERICAN COLESLAW
3KG BIEZE
Op bestelling / Sur commande
561089
AARDAPPELPUREE SPUITBAAR
PUREE DE POMMES DE TERRE POCHABLE
2KG KELDERMAN
561385 SPINAZIEPUREE
PUREE D’EPINARDS
2KG KELDERMAN
561425
WORTELPUREE
PUREE AUX CAROTTES
2KG KELDERMAN
561170
BAKPATATJES
POMMES DE TERRE MARINEES 2KG MARKGRAVEN
DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR
621000 AARDAPPELSALADE MET ZONGEDROOGDE TOMATEN SALADE DE POMMES DE TERRE AUX TOMATES SÉCHÉES
1,5KG JEBO
Op bestelling / Sur commande
PROMO: W/S19-22 WEEK/ SEMAINE 19-20
Traiteur / Traiteur
573095
CHULETAS 100% DUROC
CHULETAS 100% DUROC
4,6KG BATALLÉ
Op bestelling / Sur commande
573200
LOMO 100% DUROC 2X1/2
LOMO 100% DUROC 2X1/2
3,1KG BATALLÉ
573300
SOLOMILLO 100% DUROC 8ST
SOLOMILLO 100% DUROC 8PC
3,4KG BATALLÉ
Op bestelling / Sur commande
573465
TRIO CORONA 100% DUROC
TRIO CORONA 100% DUROC
3,75KG BATALLÉ
Op bestelling / Sur commande
Assortiment in de kijker / Assortiment en vedette
De Smaak van Italië, recht uit ons assortiment
Bij Bleijenberg selecteren we onze charcuterie met passie en precisie. Met trots presenteren wij u onze exclusieve Italiaanse vleeswaren – een verfijnd aanbod dat de rijke tradities van Italiaanse ambacht combineert met de hoogste kwaliteitsnormen.
Van een perfect gerijpte Prosciutto di Parma tot de pittige Schiacciata Piccante salami , en de zijdezachte, aromatische Mortadella – elk product vertelt zijn eigen verhaal, geworteld in streek, tijd en vakmanschap.
Onze Italiaanse charcuterie brengt een stukje authentiek Italië naar uw toonbank, uw bord of uw klanten.
Ontdek, proef en laat u inspireren door de pure smaken en rijke aroma’s van onze Italiaanse selectie.
Le Goût de l’Italie, directement de notre sélection
Chez Bleijenberg, nous sélectionnons notre charcuterie avec passion et exigence. Nous sommes fiers de vous présenter notre gamme exclusive de charcuteries italiennes – une sélection raffinée qui allie tradition artisanale italienne et standards de qualité élevés.
Du Prosciutto di Parma affiné à la perfection à la Schiacciata Piccante relevée, en passant par la Mortadella douce et parfumée – chaque produit raconte sa propre histoire, façonnée par son terroir, le temps et le savoir-faire.
Notre charcuterie italienne apporte un véritable morceau d’Italie sur votre comptoir, dans votre assiette ou à vos clients.
Découvrez, goûtez, et laissez-vous inspirer par les saveurs pures et les arômes riches de notre sélection italienne.
816050
ITALIAANSE HAM JAMBON ITALIEN 5,6KG DIVALE
816060
ITALIAANSE HAM BLOK 1/2 JAMBON ITALIEN BLOC 1/2 2,2KG DIVALE
In de vorige folder maakte u kennis met de kant-en klare salades van Darta maar wist u dat wij ook enkele van hun diepvriesgroenten aanbieden?
Vers ingevroren na de oogst, zodat smaak en voedingswaarde optimaal behouden blijven. De producten zijn nog onbereid en vormen zo een flexibele basis voor iedere professionele keuken.
Constante kwaliteit, direct beschikbaar Met Darta kiest u voor gebruiksgemak én betrouwbaarheid. Deze diepvriesgroenten zijn jaarrond beschikbaar en helpen voedselverspilling te voorkomen.
Snel inzetbaar, altijd vers – Bij Bleijenberg.
NIEUW NOUVEAU
Légumes surgelés de Darta
Dans notre précédente brochure, vous avez découvert les salades prêtes à l’emploi de Darta. Saviez-vous que nous proposons également une sélection de leurs légumes surgelés ? Surgelés immédiatement après la récolte, ils conservent toute leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles. Non préparés, ils constituent une base flexible pour toute cuisine professionnelle.
Qualité constante, disponibilité immédiate Avec Darta, vous optez pour la praticité et la fiabilité. Ces légumes surgelés sont disponibles toute l’année et contribuent à réduire le gaspillage alimentaire.
Rapides à utiliser, toujours frais – chez Bleijenberg.
DARTA GROENTEN / LÉGUMES
269007
BLADSPINAZIE PORTIES
EPINARDS EN PORTIONS
15X450G DARTA
269075
ERWTEN-WORTELEN PETIT POIS-CAROTTES 15X450G DARTA
269149
SPRUITEN BRUSSELS CHOUX DE BRUXELLES
15X450G DARTA
WEEK/ SEMAINE 19-20
269150
TUINERWTEN E.F. PETIT POIS E.F. 15X450G DARTA
269118
SOEPGROENTEN LEGUMES DE POTAGE 15X450G DARTA
Nationale promoties / Promotions nationales
906020
KALKOENSALAMI DINDO
SALAMI DINDO
IMPERIAL
511100
KALFSWORST 1/2
SAUCISSON DE VEAU 1,7KG IMPERIAL
510040
HESPENWORST ZONDER LOOK
SAUCISSON DE JAMBON SANS AIL 3,4KG IMPERIAL
512050
PARIS NATUUR 1/2
PARIS NATURE 1/2
1,7KG IMPERIAL
512090
PETIT PARIS
PETIT PARIS
1,1KG IMPERIAL
Op bestelling / Sur commande
906105
KIPPENSALAMI 100% MET PEPER
SALAMI DE POULET 100% AU POIVRE 1,4KG IMPERIAL
513010
LUNCHWORST PATRON
SAUCISSON DE PRAGUE PATRON
1,75KG IMPERIAL
514230 PRINTANIER PRINTANIER
1,1KG IMPERIAL Op bestelling / Sur commande
523050
CHAMPIGNONWORST
SAUCISSON CHAMPIGNONS
2,1KG IMPERIAL
529240
VLEESBROOD 1/2
PAIN DE VIANDE 1/2
2,7KG IMPERIAL
Nationale promoties / Promotions nationales
460170 ROOMPATÉ PATÉ CRÈME 1,4KG DANIEL COOPMAN
901095
SALAMI EXTRA ZONDER LOOK
SALAMI EXTRA SANS AIL 3,2KG DANIEL COOPMAN
910017
COEUR CAMPAGNE
COEUR CAMPAGNE 750G DANIEL COOPMAN
903040 VLAAMSE BOERENRING COLLIER DE FERME 1,7KG DANIEL COOPMAN
PORTO 1,4KG DANIEL COOPMAN 901060 GOURMET GOURMET 2,7KG DANIEL COOPMAN
FOOD
Nationale promoties / Promotions nationales
SIGNATURE FOODS
634120
ZUIDERSE KIPSALADE
SALADE POULET DU SUD
1KG HAMAL
630150
ZUIDERSE KIPSALADE
SALADE POULET DU SUD
6X145G YOUR SIGNATURE
Op bestelling / Sur commande
632030
COLESLAW
COLESLAW
1,5KG GOURMET BY HAMAL
Op bestelling / Sur commande
631150
SCAMPI LOOKSAUS
SALADE SCAMPI A L’AIL 1KG HAMAL
630109
SCAMPI LOOK
SCAMPI A L’AIL
6X145G YOUR SIGNATURE
Op bestelling / Sur commande
632130
RODE BIETENSALADE
SALADE DE BETTERAVES ROUGES
1,5KG GOURMET BY HAMAL
631190 - 631200
TONIJNSALADE
SALADE DE THON 1KG HAMAL - 5KG HAMAL
630117
TONIJNSALADE
SALADE DE THON
6X145G YOUR SIGNATURE
Op bestelling / Sur commande
632190
ZUIDERSE PENNE RIGATE
PENNE MEDITERRANEENNE RIGATE
1,25KG GOURMET BY HAMAL Op bestelling / Sur commande
MEI MAI
634200
ZOMERSALADE (SURIMI-MANGO-CHILI)
SALADE ESTIVALE (SURIMI-MANGUE-CHILI)
1KG HAMAL
632013
AARDAPPELSALADE BIESLOOK
SALADE DE POMMES DE TERRE CIBOULETTE
2,5KG GOURMET BY HAMAL
632165
RAUWKOST ZACHTE CURRY DRESSING
SALADE DE CRUDITES SAUCE CURRY DOUX
1,5KG GOURMET BY HAMAL Op bestelling / Sur commande
MAISKI
570450
PEPERROOMSAUS
SAUCE AU POIVRE VERT
2,3KG MAISKI
565060
GENTSE WATERZOOI WATERZOOI DE POULET
3KG MAISKI
Op bestelling / Sur commande
570010
KIP CORDON BLEU
POULET CORDON BLEU
2X10X150G MAISKI
Op bestelling / Sur commande
570445
PASTA MET TOMAAT EN MOZZARELLA
SALADE DE PATE AUX TOMATE ET MOZZARELLA
2KG MAISKI
Op bestelling / Sur commande
570350
KIPSTAMMETJE MET KAAS BUCHETTE DE POULET AU FROMAGE
12X125G MAISKI
Op bestelling / Sur commande
570300
KIPFILET SMELTKAAS ‘LA VACHE QUI RIT’ FILET DE POULET FROMAGE FONDU ‘LA VACHE QUI RIT’
2X12X125G MAISKI
Op bestelling / Sur commande
570396
MINI PENNE MET KIP IN MASCARPONESAUS
MINI PENNE AU POULET EN SAUCE MASCARPONE
3KG MAISKI
570434
ORZO MET VEGETARISCHE BALLETJES EN GEGRILDE GROENTEN
ORZO AUX BOULETTES VEGETALES ET LEGUMES GRILLES
3KG MAISKI
Op bestelling / Sur commande
562016
COUSCOUS GEEL
COUSCOUS JAUNE
3KG MAISKI
Op bestelling / Sur commande
Nationale promoties / Promotions nationales
VOLYS
VERS / FRAIS
762005
CHICKEN CRUSTIES
CHICKEN CRUSTIES
2X1KG VOLYS
Op bestelling / Sur commande
762119
KIPPENDONUT
DONUT DE POULET FRAIS
2X9X100G VOLYS
762170
KIPFILET KROKANT FILET DE POULET CROUSTILLANT
2X8X125G VOLYS
762050
KIPFILET CHAMPIGNON FILET DE POULET AU CHAMPIGNON
2X8X125G VOLYS
Op bestelling / Sur commande
766100
KALKOENBORSTSCHNITZEL
ESCALOPE DE FILET DINDONNEAU FRAIS 2X8X125G VOLYS
762080
KIPFILET OP ITALIAANSE WIJZE FILET DE POULET À L’ITALIENNE 2X8X125G VOLYS
762090
KIPFILET HAM-KAAS FILET DE POULET JAMBON-FROMAGE 2X8X125G VOLYS
261035
KALKOENSCHNITZEL
ESCALOPE DE FILET DINDONNEAU
24X125G VOLYS
261050
KIPFILET HAM-KAAS
FILET DE POULET JAMBON-FROMAGE
24X125G VOLYS
261055
KIPFILET OP ITALIAANSE WIJZE
FILET DE POULET À L’ITALIENNE
24X125G VOLYS
261060
KIPFILET KROKANT
FILET DE POULET CROUSTILLANT
24X125G VOLYS
261066
KIPPENDONUT
DONUT DE POULET
30X100G VOLYS
261080
KONINGINNESCHNITZEL
ESCALOPE À LA REINE
30X100G VOLYS
Onderstaande producten zijn verkrijgbaar op bestelling. Les produits ci-dessous sont disponibles sur commande.
261003
CHICKEN CRUSTIES
CHICKEN CRUSTIES
5X800G VOLYS
261022
GEVOGELTE KROKANT ECONOMIE CROUSTILLANT DE VOLAILLE ÉCONOMIE
30X100G VOLYS
261045
KIPFILET CHAMPIGNONS
FILET DE POULET AUX CHAMPIGNONS 4X125G VOLYS
261047
KIPFILET CRÈME DE BRIE-HONING
FILET DE POULET AU CRÈME DE BRIE-MIEL
3KG VOLYS
261073
KIPSCHNITZEL OP HAWAIIAANSE WIJZE
ESCALOPE DE POULET À LA HAWAÏENNE
20X150G VOLYS
114147
NALU EXOTIC BLIK
NALU EXOTIC BOÎTE
24X0,25LT
Op bestelling / Sur commande
114203
TROPICO ORIGINAL ‘SLEEK’ BLIK
TROPICO ORIGINAL ‘SLEEK’ BOITE
4x6x0.33LT
Op bestelling / Sur commande
114152
NALU FROST LOW CALORIE BLIK
NALU FROST LOW CALORIE BOÎTE
4X6X0,25LT
Op bestelling / Sur commande
114149
FUZE BLACK TEA PEACH/HIBISCUS PET
FUZE BLACK TEA PEACH/HIBISCUS PET 4X6X0,4LT
114142
NALU BLIK
NALU BOÎTE
24X0,25LT
114165
NALU PASSION BLIK NALU PASSION BOÎTE
4X6X0,25LT
Op bestelling / Sur commande
114146
FUZE GREEN TEA MANGO/CHAMOMILE PET
FUZE GREEN TEA MANGO/CHAMOMILE PET 4X6X0,4LT
Op bestelling / Sur commande
Ambacht Bakery
Bij Ambacht Bakery draait alles om de kunst van het bakken. Met liefde en expertise creëren we verse broden, verfijnde patisserie en hartige lekkernijen die de smaakpapillen verwennen.
Ambacht Bakery
Chez Ambacht Bakery, tout tourne autour de l’art de la boulangerie. Avec passion et expertise, nous créons des pains frais, de la pâtisserie raffinée et des délices salés qui ravissent les papilles.
Nationale promoties / Promotions nationales
LA LORRAINE
260154
FRANGIPANETAARTJE MET GLAZUUR TS
TARTELETTE À LA FRANGIPANE AVEC GLACACE TS
3X12X115G (2104717) DAUPHINE
Op bestelling / Sur commande
LANTMANNEN MEI MAI
260136
RUSTIEK STOKBROOD FITNESS 57CM
BAGUETTE RUSTIQUE FITNESS 57CM
23X320G (224648) PASTRIDOR
260392
FRANS STOKBROOD PLUS WIT BEBLOEMD
260274
PANINI WIT VOORGEGRILD 27CM
PANINI BLANC PRE-GRILLE 27CM
50X125G (2103802) DAUPHINE
Op bestelling / Sur commande
260461
BARRA GALLEGA 27CM
BARRA GALLEGA 27CM
45X125G (5000602) PANESCO
Op bestelling / Sur commande
260293
MIX PACK CROISSANT RECHT & CHOCOLADEBROODJE
MELANGE CROISSANT DROIT & PAIN AU CHOCOLAT
24X75G 24X70G (226528) PASTRIDOR
Op bestelling / Sur commande
260120
BELGISCH WORSTENBROODJE 19CM
PAIN SAUCISSE BELGE 19CM
48X160G (14930002) SCHULSTAD
260447
WORSTENBROODJE HALAL 19CM
PAIN SAUCISSE HALAL 19CM
48X160G (23520000) SCHULSTAD
Op bestelling / Sur commande
PAIN FRANCAIS PLUS BLANC FARINE 57CM
20X310G (223284) PASTRIDOR
Op bestelling / Sur commande
260395
FRANS STOKBROOD HALF WIT BEBLOEMD PLUS 27CM
PAIN FRANCAIS DEMI BLANC FARINE PLUS 27CM
40X165G (223283) PASTRIDOR
Op bestelling / Sur commande
260397
FRANS STOKBROOD PLUS WIT 27CM
PAIN FRANCAIS PLUS BLANC 27CM
40X165G (223282) PASTRIDOR
Op bestelling / Sur commande
260439
STOKBROOD PLUS FITNESS 26CM
BAGUETTE FITNESS PLUS 26CM
45X160G (223369) PASTRIDOR
Op bestelling / Sur commande
260437
STOKBROOD FRANS PLUS WIT 57CM
BAGUETTE FRANCAIS PLUS BLANC 57CM
20X310G (223285) PASTRIDOR
Op bestelling / Sur commande
Nationale promoties / Promotions nationales
Al deze producten zijn verkrijgbaar op bestelling. Tous ces produits sont disponibles sur commande.
