Brochure di Natale Palace hotel Bari

Il Palace Hotel Bari ha il piacere di offrire eventi d’eccezione in un’esclusiva atmosfera di Festività.

The Palace Hotel Bari is pleased to present an exciting programme of events to enjoy the Festivities in style.

With our very best wishes for a happy Holiday Season.

Antonio Barbieri Direttore Generale

Sparkling Celebrations Sparkling Staff Celebrations Sparkling Staff Staff Celebrations Dai inizio alla Festa per celebrare il Natale e l’arrivo del Nuovo anno con i tuoi collaboratori, colleghi e amici.

Diversi menu sono stati concepiti per rispondere ai gusti e ai desideri di ognuno, ma le sapienti mani del nostro chef sono aperte a qualunque richiesta.

10 PAGANTI +1 FREE PER TUTTI GLI EVENTI CONFERMATI ENTRO IL 30 NOVEMBRE

Dance & Fun DJ set DISCODANCE

Aperitivo di Benvenuto: Verdeca , cocktail alla frutta, Gin, Vodka & …..

Fantasia di Tapas calde & fredde Buffet di dolci della tradizione 35 p.p

Burraco con Tè Selezione di Tè e Tisane Toast al prosciutto con maionese Tramezzini con crema di formaggio e cetriolo Tramezzini al salmone con burro al limone Pan briosce farcito Pasticceria assortita Torte del maestro pasticcere 35 p.p.

Sparkling Staff Celebrations Sparkling Staff Celebrations Menu 1

Menu 3

Benvenuto dello Chef Spaghettoni con peperoncino, vongole veraci, carciofi marinati e bottarga Turbante di Spigola su crema di patate, verdure marinate al timo e olive taggiasche Mousse al formaggio con composta di mandarini Centrotavolo della tradizione 55 p.p.

Tartare di salmone su letto di finocchi e pepite di melograno Risotto mantecato con scampi e agrumi Ricciola alla griglia, con verdurine saltate e patate schiacciate Millefoglie scomposta con cialda alle mandorle, crema e frutti di bosco Centrotavolo della tradizione 65 p.p.

Menu 2 Benvenuto dello Chef Tortelli freschi farciti con ricotta, salsa di noci e burrata d’Andria Filetto di maialino mignon, fasciato con lardo di patanegra e fois gras, con tortino di melanzana Tortino al cioccolato e frutta fresca glassata Centrotavolo della tradizione 49 p.p.

Menu 4 Culatello di Zibello, con chenelle di ricotta almiele e rucola Saccottino alle noci in salsa di funghi porcini e scagli di tartufo nero Filetto Wellington, con asparagi in fascia di lardo di Patanegra Soufflè al Calvados e le sue salse Centrotavolo della tradizione 80p.p.

23 Dicembre

Domenica 23 Dicembre Sunday, Decembre 23

24 Dicembre Lunedì 24 Dicembre

Menu à la Carte

Menu à la Carte

Dalle 19:30 allle 23:00 From 7 pm to 11 pm

Dalle 19:30 allle 23:00 From 7 pm to 11 pm

Lounge Bar Palace Degustazione di Tè Guidata da un Esperto Buffet di Dolci Natalizi Tea Tasting Guided by an Expert Dessert Buffet Euro 18,00 Dalle ore 15:00 alle 19:30 From 3 pm to 7:30 pm Live Music Dalle 18:00 alle 23:00 From 6 pm to 11 pm

Lounge Bar Palace Sushi e Sashimi con Don Piero Leone de Castris Sushi & Sashimi with Don Piero Leone de Castri Euro 25,00 Dalle ore 15:00 alle 19:30 From 3 pm to 7:30 pm Live Music Dalle 18:00 alle 23:00 From 6 pm to 11 pm

Monday, Decembre 24

25 Dicembre

Martedì 25 Dicembre Tuesday, Decembre 25 Lounge Bar Palace

Tapas Calde e Fredde con Spumante Brut Aureo Vetrère Euro 16,00 Dalle ore 15:00 alle 19:30 From 3 pm to 7:30 pm Live Music Dalle 18:00 alle 23:00 From 6 pm to 11 pm

25 Dicembre Menu

Benvenuto dello Chef Chef’s welcome

Carpaccio di Pesce Spada con insalata di carciofi e mentuccia, salsa di yoghurt e bottarga Swordfish carpaccio with artichoke and mint salad yogurth sauce and roe Ricci di Polpo con gocce di Vin Cotto su blinis al parmigiano Octopus with drops of wine and parmesan’s blinis Tortelli di Zucca ripieni con Ricotta e Gamberi in salsa di Mandorle e Amaretti Home made Pumpkin Tortelli with Ricotta Cheese and Prawns with Almonds Sauce and Amaretti Filetto di Spigola in Pasta di Sale Fillet of Sea Bass in Salt Crust Dessert di Vigilia Christmas Eve Dessert Selezione Vini Palace Wine Selection Palace Euro 95,00 Dalle 12:30 alle 15:00 From 7:30 pm to 11 pm

26 Dicembre

Mercoledì 26 Dicembre Wednsday, Decembre 25

Menu à la Carte Dalle 19:30 allle 23:00 From 7 pm to 11 pm

Lounge Bar Palace Degustazione di Tè Guidata da un Esperto Buffet di Dolci Natalizi Tea Tasting Guided by an Expert Dessert Buffet Euro 18,00 Dalle ore 15:00 alle 19:30 From 3 pm to 7:30 pm Live Music Dalle 18:00 alle 23:00 From 6 pm to 11 pm

31 Dicembre

Lunedì 31 Dicembre Monday, Decembre 31 Lounge Bar Palace

Sushi e Sashimi con Don Piero Leone de Castris Sushi & Sashimi with Don Piero Leone de Castri

Salone degli Specchi Ball Room Specchi Lounge Party

Euro 25,00

Vino Spumante di Puglia Apulian’s Sparkling wine

Dalle ore 15:00 alle 19:30 From 3 pm to 7:30 pm

Gran Buffet di Dessert Buffet of Dessert

Live Music Dalle 18:00 alle 23:00 From 6 pm to 11 pm

Ramequins di Lenticchie e Cotechino Ramequins with Lentils and Cotechino Musica DJ Set Vocalist Dalle 22:00 all’alba From 10pm till dawn Euro 75,00

31 Dicembre Lunedì 31 Dicembre

Monday, Decembre 31

Cenone di San Silvestro, Menu dello Chef Vito Paradiso New Year’s Eve dinner, Menu by Chef Vito Paradiso

Mosaico di Mare: polpo, arselle, ostrica, spigola, gallinella, e gambero Mosaic of sea: octopus, oyster, sea bass, sea hen and prawn Risotto sfumato allo champagne, perline di caviale sevruga e zeste di lime candito Champagne risotto, sevruga cavia and flakes of candied lime Fagottino di crepes con aragostella, crema di ricotta e passatina di pomodoro a grappolo Home made crepès with lobster, ricotta cheese and tomato cream Trancio di Ricciola leggermente scottata con patate al rafano e pompelmo rosa Amberjack slightly grilled with horseradish potatoes and pink grapefruit Sorbetto di Fiano Minutolo Fiano Minutolo Sorbets Filetto di vitella con lardo di Sauris, pasta fillo e flan di fungo porcino e ristretto di Primitivo di manduria Veal fillet with Sauris lard, flan of porcini mushrooms & Primitivo of Manduria Gran Dessert di San Silvestro New Year’s Eve dessert Champagne & Vini Selezione Palace Champagne & Wine selection Palace Musica dal Vivo, Discoteca Salone degli Specchi con buffet dello spuntino della fortuna New Year’s Eve Celebrations with live music, disco dance Ball Euro 190,00 Room Specchi and Ramequins with Lentils and Cotechino

1 Gennaio Martedì 1 Gennaio

Tuesday, Jannary 1

Menu à la Carte Dalle 19:30 allle 23:00 From 7 pm to 11 pm

Brunch del Nuovo Anno New Year’s Day Brunch Antipasti saporiti e verdurine dello Chef L’angolo dei Formaggi e Salumi della Tradizione Fantasia di Torte Salate La Pasta Il Mare e la Terra L’angolo del dessert Frutta Secca Panettone e Pandoro Euro 60,00 Dalle 12:30 allle 15:30 From 00,30 pm to 3,30 pm

29 dicembre 1 Gennaio Pacchetto di Capodanno Dal 29 dicembre al 1° gennaio

Pacchetto 3 notti: Camera Singola Camera Doppia

€ 460,00 € 385,00 p.p.

Pacchetto 2 notti: Camera Singola Camera Doppia

€ 390,00 € 330,00 p.p.

Il pacchetto include il pernottamento, la piccola colazione, cenone di capodanno al ristorante Terrazza Murat con tavolo riservato e ingresso al salone degli Specchi – Disco Dance - IVA inclusa.