APOSTILA DE TREINAMENTO






Este material foi elaborado para fornecer orientações e treinamento para as atividades da Ressemear. Esperamos que você faça bom proveito!
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Conteúdo: Laís D’Isep
Diagramação: Ana Paula Mendes
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COMO COLETAR SEMENTES?
De modo geral, podemos coletar frutos e sementes de duas formas: do chão ou diretamente das árvores matrizes.
COLETA DO CHÃO
A coleta no chão é realizada com espécies que tenham árvores muito altas, frutos que caem próximo e sementes que não sejam aladas. Devemos manter o local limpo e rastelado, e podemos utilizar uma lona, tela ou até mesmo um lençol velho para juntar as sementes e evitar o contato delas direto com o solo.
Podemos coletar frutos que caiam espontaneamente ou balançar os galhos das árvores para forçar a queda, desde que os frutos estejam maduros.
O mais importante nessa técnica é não demorar muito para coletar os frutos e sementes, selecionando muito bem e nunca coletando frutos que já estão apodrecendo, com fungos ou atacados por insetos.


COLETA NA ÁRVORE
A coleta na árvore pode ser feita através de várias técnicas e ferramentas diferentes. Em árvores e galhos baixos podemos utilizar apenas facão e tesouras de poda para retirar os frutos.

No entanto, o podão é a ferramenta que mais utilizamos, pois é fácil de manusear e nos permite alcançar até 5 metros de altura. Também podemos adaptar ferramentas para funcionar de forma semelhante ao podão, como um cano pvc ou bambu com lâmina na ponta, e para frutos grandes podemos utilizar pegadores de frutas.



Outra ferramenta importante é a escada, especialmente de alumínio. Iremos utilizála em árvores de tronco reto e que sejam de fácil acesso, já que seu peso e tamanho podem dificultar o uso em áreas muito fechadas ou distantes.
A escalada é também uma técnica empregada para a coleta de sementes, pois permite alcançar árvores e galhos bem mais altos. Para isso, podem ser usadas a peconha, esporas ou equipamentos de rapel.



ATENÇÃO À SEGURANÇA!
Para garantir a segurança dos coletores é importante não fazer essa atividade sozinho, especialmente em áreas mais distantes ou de mata fechada.
O uso dos equipamentos de proteção individual (EPIs) também é fundamental. Se certifique de sempre usar calça e blusa de manga comprida, sapatos fechados, perneira, luvas, chapéu, protetor solar e repelente de insetos. Um kit de primeiros socorros também deve estar sempre de fácil acesso.
Ao coletar frutos grandes devemos nos atentar com o risco de queda, sendo aconselhável o uso de capacete e a coleta após o pico de dispersão.
Quando formos utilizar podão e escada é importante que se observe se há fios de eletricidade próximos ou entre a copa das árvores, principalmente quando a atividade for realizada na cidade. Lembre-se de sempre conferir o chão e copa das árvores para a presença de insetos e animais que possam oferecer risco!
O transporte e uso das ferramentas deve ser feito com cuidado para evitar acidentes, e a escalada de árvores deve ser feita apenas por pessoas que sejam treinadas para isso e com os equipamentos corretos. Sempre verifique o estado das suas ferramentas antes de ir para campo!

QUANTO COLETAR DE CADA ESPÉCIE?

Em primeiro lugar, temos que saber se há demanda pelas sementes que iremos coletar, ou seja, verificar com o comprador quais as espécies e quantidades que ele está disposto a comprar.
Como já vimos anteriormente, para cada lote devemos tentar coletar sementes do maior número possível de indivíduos da espécie. Além disso, o ideal é coletarmos mais ou menos a mesma quantidade de sementes de cada matriz para formar o nosso lote.
Devemos cuidar para não danificar as árvores matrizes no processo de coleta, evitando cortar mais galhos que o necessário, por exemplo. Lembrem-se que o nosso objetivo final é recuperar as florestas, e para isso não podemos prejudicar as árvores e florestas que ainda temos!


Por esse motivo também sempre devemos deixar frutos e sementes ainda nas árvores, para que os animais possam se alimentar e para permitir a regeneração natural. Dessa forma, podemos coletar no máximo 30% em áreas naturais, e até 80% em pomares domésticos, quintais e áreas urbanas.

QUANDO COLETAR SEMENTES E COMO FAZER SUA EXTRAÇÃO?
Já aprendemos a identificar as principais etapas da formação das sementes e a ficar atentos aos sinais da natureza. Agora podemos começar a usar essas informações para a coleta.
Devemos coletar as sementes quando elas estejam maduras e viáveis, pois se coletarmos sementes verdes ou “passadas”, teremos prejuízo na germinação. Dessa forma, devemos monitorar as árvores matrizes com atenção!
É importante lembrarmos que para cada espécie iremos empregar métodos diferentes de coleta, extração, beneficiamento e armazenagem. No entanto, para facilitar nosso entendimento, podemos agrupar as espécies em 3 grandes grupos:

Sementes de ingá-de-metro verdes versus maduras.
FRUTOS CARNOSOS COM SEMENTES MOLES
Devem ser coletados quando maduros, ou seja, quando começarem a apresentar os sinais típicos da sua maturação – mudança de cor, textura ou cheiro. Também pode ser observado se há algum sinal de frutos comidos por animais.






Cacauí


Ingá-de-metro

Ingá-banana
Para a extração, esses frutos podem ser lavados em água corrente, ou deixados de molho por algumas horas e amassados na peneira para retirar a polpa. Também podem ser utilizados o tanquinho de lavar roupa e lavadora de alta pressão em alguns casos.

Frutos de mirindiba sendo despolpados na peneira com água corrente.

de murici de molho em água

FRUTOS SECOS DEISCENTES
No caso dos frutos que se abrem quando maduros – chamados de deiscentes – devemos coletá-los um pouco antes da sua abertura, ou perderemos as sementes. Quando a árvore tiver os primeiros frutos abertos sabemos que é o momento ideal para coletar os demais. Após a coleta, esses frutos devem ser colocados na meia-sombra ou no sol, para que se abram naturalmente e liberem as sementes.













FRUTOS SECOS INDEISCENTES
Frutos que não se abrem quando maduros - chamados de indeiscentes – normalmente têm como indicativo de maturação a queda espontânea. Nesses casos a coleta será feita no chão e a extração com o uso de ferramentas como pilão, martelo, facão e tesoura.







CALENDÁRIO DE SEMENTES
Para saber em que época coletar sementes de cada espécie na nossa região, podemos consultar o calendário de sementes da Ressemear!
A maioria das espécies floresce e frutifica todos os anos na mesma época. No entanto, algumas podem apresentar produção irregular, com grande quantidade de frutos em um ano, e no ano seguinte não produzirem ou produzirem muito pouco. Por isso é importante seguir observando e coletando informações das espécies de interesse ao longo do tempo.
Fatores do clima também podem afetar a produção, como uma seca prolongada ou chuvas fora da época, além de doenças e pragas que podem afetar a quantidade e qualidade dos frutos. Essas informações também devem ser registradas.
COMO BENEFICIAR
AS SEMENTES?

Beneficiar significa limpar, classificar e separar as sementes, com o objetivo de deixar o lote mais uniforme e com maior qualidade. Dessa forma, devemos retirar sementes quebradas, que estejam verdes ou passadas, remover sujeiras, pedaços de galhos, folhas, restos do fruto e qualquer outra impureza.
O método mais simples é a catação e separação manual dessas impurezas, mas em alguns casos também podemos usar a peneira para tirar fragmentos pequenos, ventilador para soprar materiais leves, ou um balde com água para retirar sementes chochas que boiam.


É importante testar e aprimorar as técnicas de extração e beneficiamento, e sempre compartilhar com o grupo os aprendizados! Dessa forma, conseguimos melhorar a qualidade das sementes e fazer render mais o nosso trabalho.



COMO SECAR E ARMAZENAR AS SEMENTES?
A secagem é uma das etapas mais importantes e delicadas da produção de sementes. A retirada de umidade das sementes evita o desenvolvimento de fungos e insetos, e permite o armazenamento por mais tempo. Mas atenção: não são todas as espécies que aguentam a secagem!
Para entender melhor sobre a secagem e armazenamento de sementes, podemos separá-las em 2 grandes grupos de sementes, com necessidades e tolerâncias diferentes:
SEMENTES ORTODOXAS
As sementes ortodoxas são aquelas com casca dura , e devem ser bem secas antes do armazenamento. Podemos colocá-las em lonas ou redes suspensas, sempre em local arejado, com meio-sol ou sol da manhã e do fim da tarde.
Nunca deixe suas sementes secarem no sol direto, principalmente se tiverem sido extraídas com o uso de água, pois elas podem cozinhar e matar o embrião. Também é importante se atentar para retirar ou cobrir as sementes em casos de chuva e durante a noite.
Ao longo do período de secagem devemos revolver as sementes com as mãos ou um rastelo, para que sequem de forma uniforme.

Secagem de sementes de cajá







Formas práticas de testar se as sementes estão bem secas:
• Colocar um punhado de sementes dentro de um saco plástico fechado por algumas horas – se aparecerem gotinhas de água, as sementes ainda estão úmidas;
• Bater com um martelo – se a semente amassar significa que ainda está úmida, sementes secas devem quebrar;
• Dobrar as sementes aladas – se envergar significa que ainda está úmida, sementes secas devem quebrar.

Quando secas adequadamente, as sementes ortodoxas podem ficar armazenadas por até 1 ano, dependendo da espécie. Em alguns casos de espécies com produção irregular é possível até garantir as sementes do ano seguinte.
Para esse tipo de semente, o ideal é armazenarmos em local frio e seco (até 20°C e até 40% de umidade). Podemos usar embalagens impermeáveis, ou seja, que não permitem troca de ar, como: sacos plásticos, garrafas pet, potes de vidro ou de alumínio

Armazenamento em saco plástico
Quando reutilizadas, as embalagens devem ser bem limpas, e podemos utilizar inseticidas ou adicionar alguns materiais naturais que ajudam a manter os insetos longe, como: folhas secas de eucalipto, pimenta do reino ou cravo.
SEMENTES RECALCITRANTES
As sementes recalcitrantes são as sementes moles, que nunca podem ficar muito secas, ou perdem o seu poder de germinação. Algumas dessas sementes podem ser secas por poucas horas na sombra ou até mesmo utilizando um pano, apenas para retirar o excesso de umidade.



Sementes de cacauí Sementes de jenipapo Sementes de monguba



Sementes de seringueira
Sementes de ingá-peludo
Essas sementes podem ficar armazenadas apenas por pouco tempo – de alguns dias a poucos meses – em local frio e úmido (de 10 a 15°C e mais de 60% de umidade).
Nesse caso, devemos usar embalagens permeáveis, que permitem que a semente respire e haja troca de ar, como: sacos de papel kraft, de algodão ou de ráfia. Sacos plásticos podem ser utilizados, mas devemos fazer furinhos para permitir a troca de ar, e podemos usar caixas de isopor para o transporte.


ATENÇÃO:
A qualidade do lote de sementes é definida nas etapas de coleta, secagem e beneficiamento. Na etapa de armazenamento buscamos apenas manter a qualidade, para garantir sua viabilidade até o momento do plantio
No dia de entrega é interessante realizar uma amostragem das sementes, separando de 5 a 10 unidades e partindo-as ao meio. As sementes viáveis devem apresentar coloração clara, enquanto sementes passadas podem ficar com seu interior marrom ou até preto – nesse caso deve-se rever ou descartar o lote de sementes..



Comparação sementes de seringueira

de landi passadas

Comparação sementes de mogno
Todos os lotes de sementes devem ser entregues devidamente etiquetados, com as informações preenchidas como no exemplo abaixo:

CADERNO DO COLETOR
COLETA 1
Espécie:
Local de coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:

Total de horas trabalhadas
na coleta:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:

Espécie:
Local de coleta:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 2
Total de horas trabalhadas
na coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 3
Espécie:
Local de coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:

Total de horas trabalhadas
na coleta:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:

Espécie:
Local de coleta:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 4
Total de horas trabalhadas
na coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 5
Espécie:
Local de coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:

Total de horas trabalhadas
na coleta:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:

Espécie:
Local de coleta:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 6
Total de horas trabalhadas
na coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 7
Espécie:
Local de coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:

Total de horas trabalhadas
na coleta:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:

Espécie:
Local de coleta:
CADERNO DO COLETOR
COLETA 8
Total de horas trabalhadas
na coleta:
*Nome do assentamento, fazenda ou área urbana
Data:
Itens de segurança pessoal:
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a atividade de coleta, extração e beneficiamento
Calça comprida
Blusa de manga longa
Bota
Perneira
Chapéu
Luvas
Protetor solar
Repelente de insetos
Outro:
Materiais para levar a campo:
*Assinale os materiais que você irá levar/levou para a atividade de coleta
Tesoura de poda
Facão
Podão
Escada
Lona
Saco de ráfia
Saco plástico
Outro:
Método de coleta:
No chão
Na árvore
Número de árvores
matrizes coletadas:
*soma de horas de todos os dias de coleta
Materiais para extração e beneficiamento
*Assinale os itens que você irá usar/usou durante a extração e beneficiamento das sementes
Facão
Martelo
Pilão
Peneira
Outro:
Bacia
Balde
Lona
Tesoura
Total de horas trabalhadas na extração e beneficiamento:
*Soma de horas de todos os dias de beneficiamento
Práticas adotadas:
Foram coletadas sementes de várias árvores para compor o lote
Foram coletadas sementes apenas de árvores saudáveis
Foram deixadas sementes nas árvores para os animais e para a regeneração natural
Havia mudas ou árvores jovens dessa espécie na área de coleta
Produção em quilos:
Total de horas
trabalhadas no lote:
*Soma do total de horas trabalhadas na coleta + horas trabalhadas na extração e beneficiamento
Valor recebido:
