Oluf Lorentzen Produktkatalog 2025 by BK.no

foodlove

PRODUKTKATALOG 2025

Runa Kvendseth Bruk de beste råvarene!

Kokkefaglig innsikt Egne erfarne kokker

Oluf Lorentzen 2025

Fokus på ost i over 100 år!

Kunnskap, mangfold og kvalitet

Velkommen til ny produktkatalog og et nytt og spennende produktsortiment for 2025. Helt siden starten i 1869 har Oluf Lorentzen bidratt med matglede og smaker fra hele verden. Gjennom 155 år har vi tilfredsstilt kundenes smaker og ønsker – det skal vi fortsette med.

I årets produktkatalog finner du et bredt vareutvalg. Som alltid har vi fokus på kvalitet, nye og spennende smaker og produkter, innovative nykommere samt originale, særegne og autentiske varer.

Vi er hele tiden på jakt etter de beste produktene og leverandørene, og vi jobber målrettet for å være innovative og ligge i front, slik at vi kan tilby markedet noe ekstra. I årenes løp har vi introdusert en rekke nye produkter til det norske markedet, noen ganger lenge før kundene selv har vært klar over at dette er noe de vil ha.

Ostemarmelade er et godt eksempel på hvordan vi lå i forkant av markedet med noe nytt. Vi oppdaget den første serien med ostemarmelade

i 2006. Folk lurte på hva de skulle med denne marmeladen. I dag selges ostemarmelade i alle ferskvaredisker i dagligvarehandelen i Norge. Noe tilsvarende skjedde med fersk mozzarella, som ble oppfattet som veldig spesiell da vi introduserte denne osten i markedet. I dag er mozzarella hverdagskost for nordmenn.

I Oluf Lorentzen tar vi miljø og samfunnsansvaret vårt på alvor, og vi tar bevisste valg rundt bærekraft og miljø. Vi er Miljøfyrtårnsertifisert, medlem av Grønt Punkt Norge, Debiogodkjent og med i Bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn. Vi jobber vi aktivt for å redusere matsvinn, blant annet ved å levere overskuddsvarer til Matsentralen for veldedige formål. Ved å støtte Etisk Handel Norge bidrar vi dessuten til å sikre gode arbeids og miljøforhold hos våre leverandører.

Vi håper du får glede av årets katalog og vårt rike varesortiment, som inviterer til kulinarisk dypdykk i nye og spennende retter og smaksopplevelser.

God fornøyelse!

En verden av smaker venter på deg.

Blåmuggost

Innhold

Fersk pasta

Franske kjøttvarer 97 Hummus og tapenader 110

Italienske kjøttvarer 82

Kjølte desserter og meieri 113

Kjølte sauser og dressinger 117

Norske kjøttvarer 81

Patéer og andre kjøttvarer 100

Pizzabunn og ferske deiger 115

tørrvarer

Bakevarer 221

Balsamico crema og glaze 177

Balsamicoeddik 176

Bønner - tørkede 130

Crustini 217

Dessertsaus 204

Drikker og coctailartikler 229

Eddik - fransk 178

Erter 130

Frukt og kakefyll, hermetisk 202

Gavepakker og sesongvarer 233

Grissini og lingue 217

Grønnsaker - syltede og hermetiserte 131

Honning og sirup 203

Indonesisk mat 154

Japansk mat 160

Kaffe og te 232

Kapers og syltet estragon 164

Ketchup 196

Kjekst og toast 211

Krutonger 219

Krydder 165

Linser 130

Malteddik 177

Marengs 204

Marshmallows 204

Matgelé 199

Meksikansk mat 155

Mel 223

Non-food 237

Nougat 207

Nøtter og snacks 208

tørrvarer ansatte

Oliven - fransk 147

Oliven - gresk 144

Oliven - italiensk 147

Oliven - spansk 146

Olivenolje - gresk 181

Olivenolje - italiensk 182

Olivenolje - marokkansk og fransk 180

Pasta - tørr 123

Quinoa, couscous og bulgur 129

Relish 195

Ris 128

Sennep 196

Sjokolade 205

Sjømat 162

Smakstilsetning og saus 183

Snegler 151

Sopp 149

Spesialoljer 179

Suppe 161

Syltetøy og marmelade 200

Søt kjeks og kaker 214

Tapenade 138

Tarteletter og krustader 220

Thailandsk mat 152

Tomatprodukter 139

Trøfler 148 Vin til matlaging 195

HR, IT og Økonomi 245 Innkjøp 245 Lager administrasjon 246 Marked 245

Salg administrasjon 245 Salg dagligvare 244

Salg storhusholdning 244

Vi følger hele tiden med i markedet for å plukke opp nyheter, trender og ønsker, både fra kunder og bransjen, sier kokk Tatjana Henneman hos Oluf Lorentzen.

Kokkefaglig bransjefokus

Oluf Lorentzen har egne kokker som sørger for solid kokkefaglig kunnskap og innsikt i bransjen.

Tatjana Henneman har arbeidet hos Oluf Lorentzen siden 2013, først som salgskonsulent/kokk i Rogaland og Agder, fra 2020 som KAM/Culinary Advisor på hovedkontoret i Vestby samt ansvarlig for Troms og Finnmark.

– I storhusholdning er vi tre med kokkefagbrev. Til sammen har vi mange års erfaring og kunnskap. Flere av mine kolleger har arbeidet i Oluf Lorentzen i både 20 og 30 år, forteller Henneman.

Følger med på nye trender og smaker – Vi følger hele tiden med i markedet for å plukke opp nyheter, trender og ønsker, både fra kunder og bransjen. Det er utrolig hva bransjen snapper opp, og vi får ofte spørsmål om vi kan skaffe det ene og andre. Det er moro når vi treffer blink og får suksess med noe nytt, særlig når vi er først med å importere varen til Norge, sier hun.

Oluf Lorentzen har også en stor innkjøpsavdeling som deltar på messer i hele verden, nettopp med henblikk på kommende trender, varer og produkter som er nye og spennende for det norske markedet.

Tror på pastatrend – Er det noen klare trender når det gjelder produkter nå? – Det går fortsatt mye i italienske varer, som ost, spekemat og pasta. Pizzatrenden ser aldri ut til å ta slutt, og det kommer stadig nye varianter. Også interessen for norske oster har vokst enormt de siste årene – og er fortsatt økende, sier Tatjana Henneman. Signaler fra Europa tyder på at den neste store «boomen» er pasta. Selv om vi i Norge er godt kjent med pasta, vil det trolig dukke opp flere pastarestauranter som er mer autentiske og tro til det gamle og tradisjonsrike.

Vil ha de beste og mest autentiske varene

– Hva etterspør kokkene, og hvor mye betyr kvalitet på råvarer og produkter for kjøkkensjefer og kokker? – Kokkene vil ha de beste og mest autentiske varene innen feltet de jobber, for eksempel pizzamel og fersk ost fra Italia til pizzarestaurantene. Krafter og fonder fra Oscar samt fersk og tørr kvalitetspasta er også etterspurt, forteller Tatjana Henneman.

Visste du at ...

Oluf Lorentzen tilbyr inspirasjonskurs og demoer for store og gode kunder, enten internt på Vestby eller ute hos kunden. Tema for kurs og demoer er blant annet ost, pasta og pizza.

Ta kontakt for mer informasjon.

Tatjana Henneman

Bruk de beste råvarene

Gode råvarer og produkter av høy kvalitet er avgjørende for sluttresultatet, men kvalitet er viktig også når det gjelder bærekraft, sier en av Norges fremadstormende kokker, Runa Kvendseth (26).

– Enten det er ost, tomat elle andre råvarer – for en kokk betyr det enormt mye å ha tilgang til de beste råvarene. Med rene smaker og gode produkter som utgangspunkt kan vi skape det vi ønsker, nemlig et utmerket sluttprodukt. Er råvarene derimot av middels eller god kvalitet, må vi tilsette krydder og andre smaker for å få det ønskede resultatet, noe som tar både tid og energi. Alt i alt blir det rimeligere med gode råvarer, mener Runa Kvendseth, en av de mest fremtredende kvinnelige kokkene i Norge i dag. Hvis alt går hennes vei de neste årene, kan hun bli Norges første kvinnelige Bocuse d’Ordeltaker.

En leverandør som har det meste Kvendseth opplever at Oluf Lorentzen er et «samlested» der kundene får det de ønsker fra én leverandør.

– Det finnes flere mindre leverandører, men hos Oluf Lorentzen får du «halve verden» på ett sted, sier Kvendseth. Hun står bak de lekre kategoribildene i denne katalogen og håper det kan være til litt inspirasjon. – For meg er det viktig at det er kortreist, lokalt og ikke minst; godt.

Ost kan brukes til mye

Hun snakker mer enn gjerne om ost, ikke minst om ostenes mangfoldige bruksområde.

– Ost egner seg til langt mer enn ostefatet. Ost kan tilsettes i kaker og desserter, og fremfor alt brukes i kjøttretter. En blåmuggburger, for eksempel, er bare helt fantastisk.

– Jeg oppfordrer alle til å prøve, sier Kvendseth. Hennes personlige favoritt blant blåmuggoster er verdensmesteren Nidelven Blå fra Gangstad Gårdsysteri på Inderøy.

De norske smakene

Blant smakskombinasjonen hun har valgt ut til kategoribildene er det også noen med smaker fra fersk og tørrvarekategorien til Oluf Lorentzen.

– Jeg har laget noe som er litt typisk norsk, med norske smaker, men som kanskje likevel ikke er helt norsk, sier hun med et smil om munnen.

Når det gjelder tørrvare har Oluf Lorentzen en enorm bredde. Kvendseth brukte tid på å finne «sine» smaker.

Konkurransekokk

Kvendseth var på De Norske Kokkelandslagene – Junior da de tok VMbronse i 2018. Hun var commis for Håvard Werkland i Årets Kokk 2019, og i 2021 deltok hun som kandidat i Årets Kokk for første gang – og vant både bronse og bærekraftsprisen. I 2023 endte hun utenfor pallen, men kun få poeng skilte mellom første og femteplass. Nå ligger hun godt an til å bli Norges første kvinnelige Bocuse d’Ordeltaker.

Heier på rekruttering

Kvendseth heier på rekruttering til bransjen, uavhengig av kjønn. Og når folk først er rekruttert, er det viktig å holde de i bransjen.

– Frafallet etter fylte 30 år er alt for stort. Målet må være å beholde flere, skape gode miljøer og godt samhold kokkene imellom. Vi må tilrettelegge bedre for at de som får barn og familie, også kan ha mulighet til å arbeide i anerkjente restauranter, mener Kvendseth. Hun er opprinnelig fra Oslo, men for tiden bosatt i Stavanger der hun jobber som matfaglig og konseptansvarlig for Fisketorget Stavanger. Der jobber hun i hovedsak med planlegging og utvikling, men det er også viktig for henne å være på kjøkkenet.

– Igjen; det handler om rekruttering. Selv om jeg bruker mye tid på utvikling av retter og menyer, vil jeg være til stede og lære bort. God opplæring gir grunnlag for rekruttering, påpeker hun.

Fransk og skandinavisk

– Hvordan vil du beskrive deg selv som kokk? – Jeg lager mat med franske teknikker og franske smaker – ispedd det skandinaviske og det «nynordiske». Den skandinaviske maten er «lett» og ser elegant ut. For meg handler det også om bærekraft, om å utnytte hele dyret eller hele grønnsaken. Bærekraft dreier seg også om det vi bruker av bestikk og tallerkener, og kanskje aller mest: personalet. Trenden er klar; vi skal tilbake til røttene. De gamle kokebøkene er tatt frem igjen. Ingenting er mer gledelig, mener Runa Kvendseth.

Osteekspertise i over 100 år

– Det var da nordmenn begynte å reise på chartertur til Italia, Hellas og Spania at de virkelig oppdaget de utenlandske ostene, forteller SveinErik Backlund. Han har vært hos Oluf Lorentzen siden 2000 og har bakgrunn fra både bryggeribransjen og Oluf Lorentzenbutikkene.

Academy of Cheese

En over gjennomsnittlig interesse for ost gjorde at Backlund tilegnet seg bred kunnskap. Han begynte med produktopplæring på ost for kunder, noe som videreutviklet seg til en utdannelse ved den engelske kursinstitusjonen Academy of Cheese, der han for øvrig underviser jevnlig.

– Til og med ostens hjemland Frankrike bruker mye av det samme materiellet. Det forteller mye om hvor

stor og anerkjent denne institusjonen har blitt, sier han entusiastisk.

Spisskompetanse om ost – Målet er at kundene våre skal ha spisskompetanse om våre oster, forteller Backlund.

På kursene lærer kundene om prosessen fra råvare til ferdig produkt, om dyrene som gir melk, ysteren som lager osten, lagring og om håndverket frem til osten ender opp hos forbrukeren. Etter endt kurs skal kundene kunne fortelle den gode «vertinnehistorien».

– Dette er viktig kunnskap, for det skal være en god opplevelse å handle ost ute hos våre kunder, mener Backlund.

Helt siden 1870-tallet har ost vært en viktig del av Oluf Lorentzens sortiment.

– Salget tok seg riktignok ikke opp før på 1960-tallet, men ved utgangen av 1970-årene var vi Norges største importør av ost, forteller

Svein-Erik Backlund, opplæringsansvarlig for ost.

Stor og viktig kategori

Kategorien ost er viktig for Oluf Lorentzen. I dag står ost for rundt halvparten av omsetningen.

– Vi lagerfører et bredt sortiment av de kjente europeiske ostene. Teller vi med alle ostene i sortimentet, også av forskjellige stykningsdeler, har vi i underkant av 600. Vi har oster til alle anledninger, fra de mest vanlige du kjøper i butikken, til de mer eksklusive som serveres ved spesielle anledninger, sier han fornøyd.

Økt interesse for norsk ost 10 prosent av Oluf Lorentzens totale osteomsetning er norskproduserte oster. Og volumet og interessen er økende.

– Utvalget av og interessen for norske oster har økt fra nesten null til betydelig de siste ti årene. Både kjedene og restaurantene ønsker å sette norske oster på kartet. Hver eneste uke tar vi ut maksimalt fra produsentene. Likevel klarer vi ikke å dekke etterspørselen. Det er i særklasse for norske småskalaprodusenter, mener SveinErik Backlund. Et godt eksempel er den prisvinnende verdensmesteren fra Gangstad Gårdsysteri, Nidelven Blå – Hver 14. dag tar vi ut et hundretalls oster. Etterspørselen er muligens ti ganger mer. Dette er like fullt en gullkantet historie. Nidelven Blå har banet vei også for andre oster produsert av Gangstad Gårdsysteri, som nå har betydelig mersalg av andre ostetyper, forteller han fornøyd.

Norske oster har for øvrig vunnet VM tre ganger, henholdsvis i 2016 (Kraftkar, Tingvollost), 2018 (Fanaost Ostegården) og 2023 (Nidelven Blå, Gangstad Gårdsysteri).

Visste du at ...

Kvalitet foran kvantitet

At etterspørselen etter norske oster er større enn tilbudet, betyr i praksis at kampanjeprogrammet må begrenses. Det tar tid å lage en god ost, alt fra tre uker til et år.

– Det er viktig at norske småskalaprodusenter fokuserer på kvalitet fremfor kvantitet. Vi ønsker ikke at de skal strebe etter volumkrav, noe som kan gå på bekostning av kvaliteten, presiserer han.

Det er ikke nødvendigvis vanskelig å lage en god ost én gang. Å gjenta suksessen gang på gang er derimot et fantastisk håndverk.

– Bare tenk på hvordan melkekomposisjonen fra dyrene endrer seg fra januar til juni, med bås om vinteren og beite om sommeren. Det krever kunnskap, erfaring og godt håndverk å lage god ost. Det er en prosess jeg har stor respekt for, sier Backlund.

Backlunds favoritt

Skal han nevne én favorittost, må det bli en sveitsisk Gruyère.

– Den fås i mange nyanser og smaker, men du er aldri i tvil om at det er en Gruyère. I Frankrike brukes den til gratinering av den tradisjonsrike løksuppen. Du kan også bruke den i ostefondue eller som smakstilsetning i sauser og supper. Gruyère hører også hjemme på ethvert ostebord, mener Backlund – som for øvrig alltid har med seg favorittosten når han holder kurs.

– Dels fordi den er så god på smak, men ikke minst fordi den har så mange bruksområder, avslutter Oluf Lorentzens osteekspert.

Oluf Lorentzen tilbyr salgsrettede ostekurs for våre store kunder, enten hos oss i Vestby eller ute hos kunden. I tillegg tilbyr vi produktopplæring for spesialister og fagpersoner. Gjennom programmet til Academy of Cheese gjennomfører vi også sertifiseringskurs.

Ta kontakt for mer informasjon.

Svein-Erik Backlund

Gode smakskombinasjoner signert Runa Kvendseth

Lekkert

og godt med ost

Gangstad Edel hvit

Gangstad Nidelven blå (blåmuggkrem)

Eplesorbet

Leonardi balsamico 10 år

Rugchips

Arco valnøtter (kandiserte)

oster

GANGSTAD GÅRDSYSTERI

Varenr Vare

901210

Varenr

GANGSTAD GÅRDSYSTERI

Varenr

ORKLADAL YSTERI

Varenr Vare

NORSKE OSTER

EIKER GÅRDSYSTERI

THORBJØRNRUD YSTERI

STRANDLI GÅRD

Varenr Vare

901102 901103

Varenr Vare

Asko Rema Coop

Varenr Vare

901030 901031

901032

901035

Varenr Vare

901055

901051

901053

Varenr

MYRDAL GÅRD

WINTHER YSTERI

SNERTINGDAL YSTERI

Varenr

SÆTERSTAD

Varenr Vare

Varenr

903200

Varenr

903206

Varenr

CHÈVRE

* Bestillingsvare

Varenr Vare

904944

Varenr Vare

901782

Varenr Vare

905824

905843

905842

Varenr Vare

905607

905608

905839

905872

905834

904076 Varenr

905878 907096

907054

Varenr

905833

Varenr Vare

905873

Varenr Vare

Asko Rema Coop

Varenr Vare

905906 905907

Varenr

951622 908109

907267

Varenr Vare

905561

Varenr Vare

905543

905597

905598

905535

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop

905605

Varenr

905540

Varenr

905631

Varenr

Varenr Vare

FASTOST

Varenr

FASTOST

Varenr

907263 907262

Varenr

907274

907273

907264

Varenr Vare

907297 907294 907261

Varenr Vare

907298

907299 907300

907301

907302

907304

907306

907204

907329 907212

907228

907209

906537

907161

Varenr Vare

Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

FASTOST

Varenr

907104

907103

907599

Varenr

906509

906552

906503

906526 Varenr

Varenr Vare

906512

906553

906554

Varenr Vare

906557

906570

906559

906560

Varenr

907065

907069

907066

907064

906527

906521

906543

906542

906522

906528

906545

906525

Varenr

Varenr Vare

958906

907072

Varenr Vare

907063

907045

FASTOST

Varenr Vare

906705

906707

906709 Varenr

906703

906719

906723

906701

Varenr

906712

906714

906717

906724

Varenr Vare

907052

907053

907055

Varenr Vare

907050

907036

907023

907024

907025

907030

Varenr Vare

905161

905151

905165

905152

Varenr Vare

FERSKOST

Varenr

907125

907188

907218

Varenr Vare

FERSKOST

Varenr

FERSKOST

907146

907147

907142

907259

FERSKOST

Varenr

907149

FERSKOST

907178

907175

907174

907177

907237

907331

907224

907332

907330

907200

Varenr

905441

905442

905428

Varenr Vare

905234 905235 905239

OSTEBRETT

KUNDEPAKKET

907315

907316

909009

Varenr

800605 800606

Varenr

907082

907083

907505

Varenr

907506

954060

907070

907074

Varenr Vare

430577

430578

Varenr

430580

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

430658

Varenr Vare

Rema Coop

Varenr Vare

480457 480458 480459

Varenr Vare

Rema Coop

480440 480445

Norges største utvalg av ost

Oluf Lorentzen har Norges største utvalg av ost og du finner vårt brede sortiment i denne produktkatalogen og på våre nettsider. Varene merket med * i produktkatalogen inngår i vårt bestillingssortiment, også kalt skaffevarer. Våre skaffevarer er eksklusive oster i ulike modninger og størrelser, samt et bredt utvalg spennende matvarer som vi tar inn i et mindre volum på bestilling eller til spesielle anledninger.

I vårt sortiment av skaffevarer finner du spennende varianter stiltonost, grottelagret cheddar og vellagrede, hollandske goudaer. Vi tilbyr også et bredt utvalg langtidsmodnede Parmigiano Reggianohjul, porsjonspakkede fastost, sjokolade, sennep og ulike dressinger.

En medaljevinnende ost i skaffevaresortimentet er fantastiske Rogue River Blue. Denne osten ble verdensmester i World Cheese Awards 2019 og

er kjent for sin komplekse smak og innpakning av pærelikørdynkede drueblader. Dette er osten for de som vil ha en unik og spennende ostedisk.

Våre skaffevarer inkluderer også utsøkte, norske produkter. Vellagret Bufar er en ost som byr på en intens smak med nøtteaktige toner, mens Myrdal Ibex har en rund, kremet og intens smak. Du kan også bestille ulike typer helsider av laks fra testvinneren Garnviks Røkeri.

Er du eller din butikk på leting etter noe helt spesielt i vårt skaffevaresortiment så ta gjerne kontakt med din lokale selger eller vårt kundesenter for tips, gode råd og bestilling. Scan QRkoden og logg inn som bedriftskunde for å se vårt spennende utvalg.

www.oluf.no/skaffevarer

Gode smakskombinasjoner signert Runa Kvendseth

Friskt og godt med spekelaks

Garnviks Røkeri spekelaks

Garnviks Røkeri Frøyaflak

Dillemulsjon, dillolje og dill

Høvlet reddik

Martin Pouret eplecidereddik

Syltet agurk

Jalapeño

ferskvarer

Varenr Vare

Varenr

ITALIENSKE KJØTTVARER NORSKE KJØTTVARER

Varenr

501909

500980

501910

500981

501911

500982

500983

Varenr Vare

Varenr

501044

Varenr Vare

500968

Varenr

501237

500975

500978

Varenr Vare

501208

501210

501211

Varenr Vare

Asko Rema Coop

500954

500952

500953

500951

Varenr Vare

500969

Varenr

500977

Varenr Vare

501660

Varenr

501613

501650

501614

501037

Varenr Vare

501608 501703

501651

Varenr

501615

501649

501238

Varenr Vare

501602 501617

SPANSKE KJØTTVARER

Varenr

501214

500681

500610

Varenr

500725

500683

500682 Varenr

500806 500805

500726

500729

SPANSKE KJØTTVARER

Varenr

500652

500601

500675

500671

Varenr Vare

500633

500636

500637

Varenr Vare

500719

500723

500724

500711 500710

Varenr Vare

500721

500720

500722

Varenr Vare

500742

500740

Varenr Vare

500741

500713

Varenr Vare

Varenr

501170

501171 Varenr

501119 501121

501149

501150

Varenr

501144

501141

501139

ØLPØLSER

Varenr Vare

EPD Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

501123

Varenr

Varenr Vare

451035

Varenr

Varenr Vare

Varenr

980003

980006

Varenr Vare

980007

980008

980009

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

980053

Varenr

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop AIP

Varenr Vare

Rema Coop

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop AIP

960019 960020 960021

960030

960013

Varenr Vare

961284

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

EPD Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

Varenr Vare

Varenr

HUMMUS OG TAPENADER

Varenr

FERSK PASTA

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop AIP

GTIN

263656

263648

263646

263633

Varenr Vare

Asko Rema Coop

263647

263649

263650

263644

KJØLTE DESSERTER OG MEIERI

Varenr Vare

Varenr

* Bestillingsvare

Varenr Vare

EPD Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

911100

911101

911011

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

911004

911007

911012

IKKE KJØLEVARE

935042

935049

935048

935056

935051

935047

Varenr Vare

Varenr

385046

Varenr

385025

385026

385027

VEGAN

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop AIP

GTIN

Gode smakskombinasjoner signert Runa Kvendseth

Risotto og steinsopp

symfoni

Cordero risotto m/steinsopp

Mill & Mortar triple lemon pepper

Prosciutto de Parma gran riserva DOP

Borde steinsopp eller annen sopp

Grønnolje

Erter

Pasta - tørr 123 Ris 128

Quinoa, couscous og bulgur 129

Linser 130

Bønner - tørkede 130

Erter 130

Grønnsaker - syltede og hermetiserte 131

Tapenade 138

Tomatprodukter 139

Oliven - gresk 144

Oliven - spansk 146

Oliven - fransk 147

Oliven - italiensk 147

Trøfler 148

Sopp 149

Snegler 151

Thailandsk mat 152 Indonesisk mat 154

Meksikansk mat 155

Japansk mat 160 Suppe 161

Sjømat 162

Kapers og syltet estragon 164

Krydder 165

Balsamicoeddik 176

Balsamico crema og glaze 177

Malteddik 177

Eddik - fransk 178

Spesialoljer 179

Olivenolje - marokkansk og fransk 180

Olivenolje - gresk 181

Olivenolje - italiensk 182

Smakstilsetning og saus 183

Vin til matlaging 195

Relish 195

Ketchup 196

Sennep 196

Matgelé 199

Syltetøy og marmelade 200

Frukt og kakefyll, hermetisk 202

Honning og sirup 203

Dessertsaus 204

Marengs 204

Marshmallows 204

Sjokolade 205

Nougat 207

Nøtter og snacks 208

Kjekst og toast 211

Søt kjeks og kaker 214

Crustini 217

Grissini og lingue 217

Krutonger 219

Tarteletter og krustader 220

Bakevarer 221 Mel 223

Drikker og coctailartikler 229

Kaffe og te 232

Gavepakker og sesongvarer 233

Non-food 237

Varenr

263450

PASTA – TØRR

Varenr Vare

Rema Coop

263427

263426

Varenr Vare

263478

263460

263461

263463

Varenr Vare

Rema Coop

263464

263473

263494

Varenr Vare

263410

263411

263412

263445

Varenr Vare

Rema Coop

Varenr Vare

EPD Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

132295 132289 132296

132293

Varenr Vare

Asko Rema Coop AIP

830207

830209

830941

BØNNER – TØRKEDE

Varenr

400203

400208

400201

Varenr

400226

400232

515184

400416

400409

Varenr

400411

400422

400400

Varenr

400424

400423

400420

Varenr Vare

190141 190138 190144

Varenr Vare

Varenr

400491

Varenr Vare

400394

400743

Varenr Vare

Varenr

VEGETABLES – PICKLED

190408

190409

191267

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Varenr

192215

192205

192206

Varenr Vare

192207

192208

Varenr

192202

192203

Varenr

192142

Varenr Vare

192113

Varenr

192143

192138

Varenr

192120 192117

192160

Varenr

192139

192122

Varenr

192118

192095

Varenr Vare

192209

192093

Varenr

Varenr Vare

192221

192222

Varenr Vare

192226

192227

Varenr Vare

480537

480530

480531

480534

OLIVEN – SPANSK

Varenr

OLIVEN – FRANSK

OLIVEN – ITALIENSK

SOPP

Varenr

Varenr Vare

190061

190062 190063

Varenr

190064 190065 190066

Varenr Vare

190004 190006 190007

SNEGLER

Varenr

189048

189050

189083 Varenr

Varenr

830920 830921

830923

830961

Varenr Vare

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop AIP

Varenr Vare

Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

Varenr

Varenr Vare

192300

Varenr Vare

Asko Rema Coop

Varenr Vare

936050

Varenr Vare

Varenr

SUPPE

Varenr

Varenr Vare

Rema Coop

181034 181020

181025 181022

Varenr Vare

181040

Varenr Vare

Rema Coop AIP

Varenr Vare

186455 186456

186460

186461

Varenr Vare

186462

Varenr

401121

Varenr

401140

401139

401137

Varenr Vare

Asko Rema Coop

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Asko Rema Coop

Varenr

514650

Varenr

514595

514654

514596

514597

514641 Varenr

514655

514585 514586 420500

Varenr Vare

Varenr Vare EPD Asko Rema Coop

514157 514158 514159

514160

Varenr

Varenr Vare

Asko Rema Coop

514132

514133

514135

Varenr Vare

Rema Coop

514340

514345

514308

514309

Varenr Vare

Asko Rema Coop AIP

513516

513514

513515

Varenr Vare

514900

514414

514419

514424

Varenr

Varenr Vare

Asko Rema Coop

Varenr Vare

EPD Asko Rema Coop AIP F-pak, GTIN

BALSAMICOEDDIK

BALSAMICO CREMA OG GLAZE

410425

Varenr

OLIVENOLJE – MAROKKANSK OG FRANSK

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Varenr

192503

Varenr Vare

Varenr

380208

Varenr Vare

380205

380206 380207

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

451070

451071

451072

451073

Varenr Vare

Rema Coop

SENNEP

515134 515136

Varenr

515260 515261 515262

Varenr Vare

515215 515216

515280 515281

Varenr Vare

515282 515283 515284

515285

Varenr Vare

515205

515192

Varenr

SYLTETØY OG MARMELADE

Varenr Vare

430660 430661 430645 430646

Varenr Vare

430667 430647

430657

430658

Varenr Vare

Varenr

FRUKT OG KAKEFYLL, HERMETISK

Varenr

341617

Varenr

Varenr Vare

482604

482605

482606

480607

Varenr Vare

480608

480609

482607

482608

Varenr Vare

491054

491055

491057

Varenr Vare

491032

491062

491063

Varenr

CRACKERS & TOAST

Varenr

Varenr Vare

342041

342042

342047

342049

342050

Varenr

CRUSTINI

GRISSINI OG LINGUE

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Rema Coop

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Varenr

430315

190301

130177

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

130170

130149

130172

130179

130282

130283

Varenr Vare

130148 130171 130178

Varenr

130280 130281

130287

Varenr Vare

130154

Varenr

130288

130289 334198

Varenr

Varenr Vare

Varenr

Varenr Vare

Varenr

909015

909022

909023 909025

Varenr

550306

550307

550308

Varenr Vare

370647

370660

370631

370632

Varenr

970382

970384

970386

970376

970375

Varenr

970398

Varenr

970401

970380

970381

Varenr Vare

970123

970124

970125

Varenr

ansatte

Tom Erling Karlsen

Salgs- og markedssjef Vestby

T: 932 17 588 teka@oluf.no

Robert Støvind Kjedesalgssjef dagligvare

Vestby

T: 930 17 955 rost@oluf.no

Tone Wigernes

KAM dagligvare Vestby T: 928 22 232 towi@oluf.no

Kjetil Stenbæk

Spaceansvarlig

Vestby

T: 930 38 219 kjst@oluf.no

Svein-Erik Backlund

Selgerleder Vestby

T: 902 15 547 seba@oluf.no

Åsa Landing

Selgerleder drift

Oslo

T: 930 17 953 asla@oluf.no

Bo Mikael Palmquist

Salgskonsulent Oslo, Akershus, Buskerud og Østfold

T: 988 66 756 mipa@oluf.no

Eirik Berge

Salgskonsulent Oslo, Akershus, Buskerud og Østfold T: 908 57 078 eibe@oluf.no

Lars Hol

Salgskonsulent Oslo, Akershus, Buskerud og Østfold T: 900 14 070 laho@oluf.no

Linn Cecilie Søreng Salgskonsulent Oslo, Akershus, Buskerud og Østfold T: 930 76 796 liso@oluf.no

Tor Fredrik Larsen

Salgskonsulent Oslo, Akershus, Buskerud, Østfold og Innlandet T: 971 10 166 tola@oluf.no

ANSATTE

Jan Robert Stabæk

Salgskonsulent Akershus, Buskerud, Østfold, Vestfold og Telemark T: 928 31 348 jast@oluf.no

Knut Skjølås

Salgskonsulent Akershus, Buskerud, Østfold og Innlandet T: 930 17 952 knsk@oluf.no

Alex K. Hansen

Salgskonsulent Akershus, Buskerud, Østfold, Vestfold og Telemark T: 930 17 950 alex@oluf.no

Frode Berentsen

Salgskonsulent Vestfold og Telemark T: 970 47 487 frbe@oluf.no

Rune Osuldsen

Salgskonsulent Agder T: 930 17 961 ruos@oluf.no

Per E. Handeland

Salgskonsulent Rogaland og Agder T: 920 89 667 peha@oluf.no

Nina Dethloff

Salgskonsulent Rogaland og Vestland T: 908 55 621 nide@oluf.no

Geir Olav Krogvik

Salgskonsulent Vestland

T: 917 04 202 gekr@oluf.no

Rune Gundersen Salgskonsulent Vestland T: 922 32 390 rugu@oluf.no

Henning M. Hanssen

Salgskonsulent Møre og Romsdal T: 411 04 390 heha@oluf.no

Marianne Lindseth Salgskonsulent Innlandet og Trøndelag T: 982 83 851 mali@oluf.no

Geir Hansen

Salgskonsulent Nordland, Troms og Finnmark

T: 908 82 329 geha@oluf.no

Vidar Albriktsen

Salgskonsulent Nordland, Troms og Finnmark

T: 970 16 230 vial@oluf.no

Vegard Engen

Salgskonsulent

Oslo, Akershus, Buskerud og Østfold

T: 924 41 999 veen@oluf.no

Tom Erling Berg

Sales director foodservice

Vestby T: 930 17 951 tobr@oluf.no

Vegard Halden Vinje KAM foodservice, Ecommerce Manager Vestby T: 924 63 369 vevi@oluf.no

Tatjana Henneman KAM Culinary Advisor Vestby, Troms og Finnmark T: 922 43 176 tahe@oluf.no

Stine Mari Kaspersen KAM Special trade & Restaurant

Oslo T: 959 74 687 stka@oluf.no

Andrea Di Manno

Italian Specialist Sales representative

Hele landet / Intero paese T: 920 24 492 anma@oluf.no

Per Øivind Øierud Sales representative Oslo, Akershus, Buskerud, Østfold og Innlandet T: 930 17 954 peoi@oluf.no

Petter Paus Nielsen Sales representative Oslo, Akershus, Buskerud og Østfold T: 928 45 045 peni@oluf.no

Bjørn Torgersen Sales representative Akershus, Buskerud, Østfold, Vestfold og Telemark T: 930 17 956 bjto@oluf.no

Line Legran

Sales representative Møre og Romsdal, Trøndelag, Nordland og Svalbard T: 930 17 960 lile@oluf.no

Roald Henne Sales representative Vestland T: 982 59 527 rohe@oluf.no

Roy Sjursen Sales representative Rogaland og Agder T: 970 52 551 rosj@oluf.no

Petter Tandberg Innkjøps- og kvalitetssjef Vestby

T: 934 55 522 peta@oluf.no

Marianne Pedersen Produktsjef Vestby

T: 924 15 894 mape@oluf.no

Marte Andersen Produktsjef Vestby

T: 932 88 077 maan@oluf.no

Linn Westerheim Imsen Produktsjef Vestby

T: 906 19 218 liim@oluf.no

Cecilie Baann Produktsjef Vestby

T: 450 20 366 ceba@oluf.no

Malgorzata Jedrusik Produktsjef Vestby

T: 967 15 658 goje@oluf.no

Cato-André Østvold Innkjøper Vestby T: 473 54 977 caos@oluf.no

Hedda Goksøyr Innkjøper Vestby T: 480 24 093 hego@oluf.no

Tonje Hebnes Røssevold Controller Vestby T: 916 40 952 toro@oluf.no

Pernille Hjemli Kvalitetskonsulent

Vestby T: 414 20 711 pehj@oluf.no

Siw Birgitte Schei Transport import/fortolling

Vestby T: 977 87 589 sisc@oluf.no

Tore Martinsen

Transport import/fortolling Vestby

T: 934 35 989 toma@oluf.no

Marit Henriksen Larsen

Transport import/fortolling Vestby

T: 477 17 257 mala@oluf.no

Teresita Kristiansen Markedsansvarlig Vestby

T: 992 80 922 tekr@oluf.no

Maren Solheim Markedskoordinator Vestby

T: 990 40 229 maso@oluf.no

Torunn Smedal Kallmyr Salgs- og markedskoordinator Vestby T: 995 11 353 toka@oluf.no

Marianne Rapp Hauge Fotograf og innholdsprodusent Vestby T: 913 15 954 mara@oluf.no

Kari Ø. Norstrøm Kontorleder

Vestby T: 982 59 515 kano@oluf.no

Anne-Beate Nylund Salgs- og kundekonsulent

Vestby T: 412 00 817 anny@oluf.no

Evy Flesche Kontormedarbeider

Vestby T: 982 59 516 evfl@oluf.no

Mona Kummernes Kjede- og kundekoordinator

Vestby T: 982 59 502 moku@oluf.no

Christine Finstad Kundeserviceansvarlig B2C

Vestby T: 452 58 996 chfi@oluf.no

Martin Lorentzen Daglig leder Vestby malo@oluf.no

Jarl Eirik Bærø IT-sjef Vestby T: 928 95 290 jaba@oluf.no

Hjørdis Bråten IT-konsulent/kredittansvarlig Vestby T: 926 31 623 hjbr@oluf.no

Christoffer Borchgrevink Lorentzen Økonomisjef Vestby T: 952 13 494 chlo@oluf.no

Anne Grete Flækøy Wettergreen

HR/Personal

Vestby T: 905 65 810 anwe@oluf.no

Elizaveta Maslova ESG controller

Vestby T: 988 18 529 elma@oluf.no

ANSATTE

Matthias Hartung Driftssjef

Vestby T: 932 67 255 maha@oluf.no

Steinar Kristiansen

Driftsleder

Vestby

T: 930 17 962 stkr@oluf.no

Raza Habib

Skiftleder

Vestby T: 982 59 572 hara@oluf.no

Vidar Nemeth-Bjørkli Driftsleder

Vestby T: 982 59 580 vibj@oluf.no

Simen Gundersen

Skiftleder

Vestby

T: 909 34 858 sigu@olug.no

Einar Høitomt

Assisterende skiftleder

Vestby T: 982 59 523 eiho@oluf.no

Jens Nordin

Assisterende skiftleder

Vestby T: 982 59 523 jeno@oluf.no

Magnus Grundstrøm

Assisterende skiftleder

Vestby

T: 984 38 771 magr@oluf.no

Yousif Ramo

Skiftleder

Vestby T: 982 59 523 yora@oluf.no

For salgsbetingelser, se oluf.no/infosenter

Mail: firmapost@oluf.no

Telefon: 23 14 25 00

Design og produksjon: bk.no

Produktfoto: oluf.no, bk.no og fogra.no

Matfoto/styling: Tom Haga / Runa Kvendseth

Med forbehold om produktendringer og trykkfeil

Oluf Lorentzen AS

Postadresse: Postboks 244, 1541 Vestby

Besøksadresse: Toveien 22, 1540 Vestby

Tlf: 23 14 25 00 | www.oluf.no