Naturlig Lang holdbarhet

Sprøtt: Ved å tilberede direkte fra fryst tilstand, og kun et kort oppkok, beholder du sprøheten.

Kjapt: Produktene er stort sett forblansjerte, og trenger derfor kun et par minutter i fosskokende vann.

Smak: Det er viktig å tilsette smak! Prøv med smør, buljong, oljer, urter, hvitløk, løk, krydder, syre, honning eller marinader.

Hurtig: Bær og frukt kan gjerne sjokktines! Kok opp en sukkerlake og hell over.

Sakte: Noen salat- og belgfrukter kan gjerne tines på kjøl over natt for å bli serveringsklare i disk fra morgenen av.

Sist: Tilbered grønnsakene så nært opp til serveringstidspunktet som mulig, da det er fort gjort.

Tilberedningsmetodene av fryste produkter er mange og vil variere ut ifra bruksområde og tiltenkt rett. Herregårdsblanding trenger for eksempel bare 90 sekunder i kokende smaksatt grønnsaksvann.

For mer informasjon, kan du scanne inn QR-koden nedenfor, eller se artikler på vår hjemmeside.

Du kan også kontakte en av våre konsulenter, som vil hjelpe deg med råd og tips for et proft resultat!

Oppskrifter på nett:

Til Norrek på nett:

Våre konsulenter: Se kontaktinfo på baksiden.

hvorfor dypfryst?

Hurtig nedfrysing kort tid etter innhøsting bremser tapet av viktige vitaminer og mineraler. Dermed vil dypfryst frukt eller grønt miste lite av sin næringsverdi. Både norske og utenlandske studier har dokumentert at dypfryste grønnsaker, frukt og bær inneholder like mye næringsstoffer som ferske. I enkelte tilfeller har det også vist seg at viktige næringsstoffer som vitaminer og mineraler ivaretas når disse blir dypfryst. Et godt eksempel er brokkoli vinterstid. Her kan fryst faktisk være et bedre valg enn det ferske!

Annette Gjerstad

OPPSKRIFT

LØKSUPPE: