Levnedsmiddel & fødevaremagasinet marts 2016

Levnedsmiddel & Fødevare Magasinet Marts 2016

Magasinet er Gratis på tryk og Gratis online Meld dig til på www.logfmagasinet.dk og få det direkte i din inbox

Foodexpo og Fødevare Branchen satser på økologi - Vi satser med!

Leder

Nyt supermarked er et vigtigt skridt i kampen mod madspild Politisk Kommentar af chefredaktør Knud Meldgaard I Danmark bliver der hvert år smidt over 700.000 tons mad ud, som kunne være spist. Det er alle enige om er for meget. Selina Juul fra Stop Spild Af Mad har lavet et beundringsværdigt, indledende arbejde med at vænne danskerne til at tænke sig om, når de køber ind, men også at vi skal vænne sig til tanken om at mad, der måske nærmer sig udløbsdatoen, sagtens kan spises.

Hele dette tankesæt har nu ført til det første supermarked, WeFood, i Danmark, der udelukkende sælger overskudsmad fra bl.a. supermarkedskæder. Åbningen blev foretaget af tidligere miljø- og fødevareminister, Eva Kjer Hansen, og Hendes Kongelige Højhed Prinsesse Marie Tidligere var det besværligt for butikkerne at donere overskudsmaden til velgørenheds-organisationer, men den regel har tidligere miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen fjernet, og i dag betyder en fejl i emballagen på müslibaren eller en forkert mærkning af poserne med ris ikke, at varen smides ud, den kan sælges videre til stærkt nedsat pris.

- Det er for tosset, at varerne bare smides ud og går til spilde. Det er både skidt for miljøet - og det er penge brugt på absolut ingenting. Et supermarked

som WeFood giver så god mening, og det er et vigtigt skridt i kampen mod at bekæmpe madspild, og at pengene fra supermarkedet går til velgørenhed er en ekstra bonus, siger Eva Kjer Hansen i en pressemeddelelse.

Branchen har selv peget på, at der tidligere har været problemer med den såkaldte 2/3-regel, der betød, at supermarkederne skulle føre et omfattende regnskab over mængden af de varer, som de leverede videre til andre butikker eller velgørende organisationer. Den regel er blevet ændret med virkning fra 1. januar 2016 og ministeriet vil se på, om der er behov for at fjerne flere regler, der begrænser mulighederne for at give overskudsmad videre.

Vi på L & F Magasinet hilser naturligvis det nye initiativ velkommen. Åbningen af det første supermarked med salg af overskudsmad er en god start på kampen mod mad- og ressourcespild. Men der findes stadig barrierer og regler, som ikke betyder noget for fødevaresikkerheden, men gør det besværligt at give overskudsvarer videre. For eksempel betyder EU-regler, at supermarkedet skal pille en beskadiget appelsin ud af et net, før de øvrige appelsiner kan doneres til velgørenhed. Det problem vil jeg rejse i EU, siger Eva Kjer Hansen.

Vi rejser os og takker!

Læs bl.a. i dette nummer Nu kan danske hindbær fås året rundt, og de små intense bær kan booste maden både morgen, middag og aften”. I vinterperioden kan danske frosne hindbær nu fås både som ”single” frosne superbær til pynt og smoothies, fnullerbær til salater og blokfrosne til kager o.lign. De friske danske hindbær bliver plukket dagligt fra slut, juni indtil midt, oktober.

Læs mere på side 4

Efterspørgslen på termokasser til foodservice og internethandel er støt stigende.

For at efterkomme kundernes behov og fokus på fødevaresikkerhed - den ubrudte kølekæde fra A til B - udvides Sunpack serien med små og store termokasser i EPS med ekstra høj isoleringsevne, henholdsvis 30 og 35 mm.

Ved design af kasserne er der naturligvis taget hensyn til såvel logistik som miljø.

Læs mere på side 23

Hvis du vil undgå at opstille unødigt mange containere til dit organiske affald, kan en løsning med en komprimator eller en presser være et alternativ. Du optimerer din interne logistik og får en mere rentabel løsning. Du reducerer risikoen for lugtgener og forbedrer samtidig dit nærmiljø, idet lugten fra det organiske affald generer og tiltrækker skadedyr.

Eller prøv en vasketæt mobilkomprimator.Læs mere på side 6

Jim Rise er ultimo januar ansat som ny direktør i NTF Aalborg A/S med tiltrædelse 1. marts 2016. Jim kommer senest fra en stilling som Sales Development Manager ved Wärtsilä Svanehøj, som er en global markedsleder inden for pumpesystemer til flydende gas og andre petrokemiske væsker på skibe. Fokus hos Wärtsilä Svanehøj har været produktudvikling i tæt samarbejde med kunderne.

Læs mere på side 31

Udgiver: BJ Media, Tinggaardsvej 4, Valore, DK-4130 Viby Sj., tlf. +45 8230 7500, info@logfmagasinet.dk, www.logfmagasinet.dk • Redaktion: Ansv. Redaktør Knud Meldgaard • Grafik: Jes Lassen Freelance • Annoncer: +45 8230 7500 • Tryk: Eks-Skolens Trykkeri ApS• Distribueres til: Næringsmiddel- og fødevareindustrien, Producenter, Detail- og engrosbrancherne, Hoteller, kantiner og catering, Restauranter, Supermarkeder, Bioteknologisk virksomhed, laboratorier, Brancheorganisationer, Fagskoler, Den offentlige sektor, samt relaterede brancher • ISSN: 1902-4754 • ISSN Online: 1902-4800.

Levnedsmiddel & Fødevare Magasinet påtager sig intet ansvar for anvendelse af uopfordret fremsendt redaktionel tekst, medmindre det er udtrykkeligt pointeret, at dette ikke er tilladt.

L&F Magasinet påtager sig ikke ansvar for fejl, der måtte forekomme i såvel tekst som annonce. Erhvervsmæssig brug af avisens sider må kun finde sted efter forudgående skriftlig tilladelse fra L&F Magasinet. PROFIL er udtryk for, at teksten er udarbejdet og godkendt i samarbejde med den pågældende virksomhed.

Nyheder / Marts 2013 -

Side 3

Hindbær boost – det søde i det sunde Nu kan danske hindbær fås året rundt, og de små intense bær kan booste maden både morgen, middag og aften”.

I vinterperioden kan danske frosne hindbær nu fås både som ”single” frosne superbær til pynt og smoothies, fnullerbær til salater og blokfrosne til kager o.lign. Om sommeren fra slutningen af juni måned begynder plukningen af de friske danske hindbær og så bliver der plukket dagligt indtil midt i oktober. Vejen fra de danske hindbærbuske til kunderne er ultrakort og helt friskplukkede hindbær som topping til en grøn sommersalat er et sikkert boost.

Friske eller frosne

De danske hindbær kan nemlig trygt bruges direkte i salater, smoothies o.lign.

Det gælder både de friske og frosne hindbær. I Danmark bruger bæravlerne rent vand til vanding. Der er styr på plukning, lagring og indfrysning, som foregår på bærgårdene. Derfor er danske hindbær sikre og skal ikke koges inden brug. Det er godt for smagen.

Smagen varierer med de forskellige sorter af hindbær. Der findes milde hindbær, og der findes hindbær med stor power, hvor den intense søde smag og syrligheden næsten eksploderer af velsmag.

Boost!

Et hindbærboost handler også om sundhed, fordi hindbær er fyldt med gode vitaminer helt på højde med andre superbær.

Nye måder at dyrke hindbær på er årsagen til at danske hindbær kan fås året rundt både friske og frosne. Det foregår i dyrkningstunneler, som opvarmes af solen. Det giver planterne gode vækstbetingelser og beskytter mod blæst og regn.

Planter får gødning og vand via drypslanger. Alt i alt en meget bæredygtig måde at dyrke hindbær på, som oven i købet giver sikkerhed for udbytte og bærkvalitet, men planterne skal passes som børn fortæller bæravlerne.

Side 4 / M a r t s 2 0 16

Danske hindbær kan købes gennem GASA NORD GRØNT og en stor del af de danske hindbær dyrkes af Hyldetoftegård ved Skælskør og Rokkedysse Bær i Kirke Værløse. Bæravlerne er til stede på Food Expo messen og kan træffes på Gastronomitorvet.

Hvordan får jeg bortskaffet mit organiske affald?

Hvis du vil undgå at opstille unødigt mange containere til dit organiske affald, kan en løsning med en komprimator eller en presser være et alternativt.

Du optimerer din interne logistik og får en mere rentabel løsning. Du reducerer risikoen for lugtgener og forbedrer samtidig dit nærmiljø, idet lugten fra det organiske affald generer og tiltrækker skadedyr.

Lille væsketæt mobilkomprimator til organisk affald

Med en mindre væsketæt mobilkomprimator, f.eks. model PSR i størrelsen 8, 10 eller 12 m3, får du en løsning, hvor du kun skal bruge én ”container”, som du så til gengæld ikke skal have tømt hver eller hver anden dag, men eks. kan nøjes med at tømme 1 gang om ugen eller hver 14. dag.

Komprimatoren har en selvrensende presseplade, så det organiske affald ikke sætter sig fast her og skaber lugtgener. Der er ingen forbindelse mellem området hydraulikdelen og selve containeren, hvorfor komprimatoren ikke udsættes for utilsigtet slid pga. væske omkring driftsdelene. Baglågen er forseglet med en pakning hele vejen rundt, og du undgår derfor, at væske fra dit organiske affald løber ud på underlaget, med efterfølgende lugtgener og risiko for skader på underlaget.

Presser, der separerer vådt og tørt affald

Er mængderne store og væskeindholdet i dit organiske affald meget højt, kan det være en god

løsning at få separeret væsken – som kan bruges som Bio-affald – bort fra det tørre element såsom emballage mv., før du bortskaffer affaldet. Med en Crocodile presser fra Heger, kan du separere op til 80% af væsken fra affaldet, og kan dermed spare transport- og forbrændingsomkostninger. Samtidig får du opsamlet en genanvendelig væskedel, som kan bortskaffes som Bio-affald.

Ballepresser til vådt materiale eller i våde områder

Har du behov for en ballepresser, der kan tåle at stå i våde områder eller områder, der jævnligt rengøres med f.eks. højtryksrenser, har Bramidan udviklet en X25 ballepresser i en galvaniseret udgave. Det samme gælder, hvis de materialer, du ønsker at komprimere, indeholder væsker – her er en galvaniseret presser også en fordel.

Kortere levetid

Med en almindelig lakeret ballepresser kan du i disse områder risikere en væsentligt kortere levetid end normalt, men ved at vælge en galvaniseret ballepresser, sikrer du fortsat lang levetid og sikker drift selv i områder, der kræver jævnlig rengøring – eller i områder, hvor der konstant er vådt. Med den galvaniserede X25 presser, har du naturligvis fortsat fordelene af X25’erens lave installationshøjde, den støjsvage pumpeenhed,

og et sikkerhedsniveau, der modsvarer internationale standarder.

Mød vore danske distriktschefer på stand J 7226, og få en snak om dine muligheder for en optimeret affaldsløsning.

FAKTA om Bramidan: Bramidan A/S blev grundlagt i 1975 og er en velkonsolideret og internationalt orienteret virksomhed i stadig vækst. Bramidan har i dag opnået en position som en af de største spillere på verdensmarkedet indenfor løsninger til komprimering af genanvendelige emballage- og affaldsmaterialer.

Bramidan A/S beskæftiger ca. 70 medarbejdere, der arbejder med udvikling, montage, salg og service.

Virksomheden har fokus på at levere de rigtige løsninger til kunderne, som primært findes indenfor detailhandel, industrien, lager- og logistik og den offentlige sektor.

Du kan læse mere på: www.bramidan.dk

10m3 PSR-komprimator placeret i Kødbyen i København, hvor den anvendes af 3-4 forskellige forretninger og restauranter. Komprimatoren aktiveres ved hjælp af en kode på et key-pad, for at undgå utilsigtet brug.

Crocodile fra Heger separerer tørt og vådt affald, med efterfølgende besparelse på bortskaffelsen. Den kan adskille mælk og yoghurt fra kartoner, supper, vand og andet fra dåser eller PET-flasker, og kan også anvendes til separering af væsker i forbindelse med plastproduktion.

Side 6 / M a r t s 2 0 16

Aco Nordic annonce Afvanding til føde- og drikkevareindustrien

ACO er en af de førende producenter indenfor afvandingssystemer til føde- og drikkevareindustrien.

Hvert afløbssystem er designet for at give en maksimal pålidelighed, lang levetid, holdbarhed og samtidig forhindre hygiejniske problemer, der kan sætte din virksomhed i fare. Mere end 60 års erfaring i afvanding gør ACO til en af verdens førende leverandører af afløbssystemer.

www.aco.dk www.aco-foodprocessingdrainage.com

107035 ACO ann - A4 - September 14

Vores engagement omkring hygiejne omfatter alle aspekter af afvandingsprocessen.

Lige fra det indledende design, installationen, og frem til rengøring og vedligeholdelse af systemet. Det er en filosofi, vi kalder: ”Sæt Hygiejnen Først”, og det repræsenterer vores forpligtigelse til at opnå den ultimative hygiejniske ydeevne af et afløbssystem.

ACO Nordic A/S Thorsvej 9 DK-4100 Ringsted Tel. +45 57 666 500

ACO. The future of drainage

Verdens bedste barista vil skabe ny kaffekultur i virksomhederne Verdensmesteren i barista, Fritz Storm vil skabe en ny kaffekultur og bringe baristakaffe ind i virksomhederne. Coffee By Storm vil tage et opgør med dårlig automatkaffe på kontorerne.

Danskerne er vant til at drikke kaffe af høj kvalitet på cafeer og restauranter. Det samme kan man ikke sige, når de går på arbejde. Danskerne har i årtier affundet os med dårlig, sort kaffe fra gamle, udtjente kaffeautomater. Det skal være slut nu.

Fritz Storm er kåret som verdens bedste barista ved World Barista Championships i 2002 og han er grundlægger af Coffee by Storm. Hans mission er at ændre vores syn på kaffe i virksomhederne.

En god kaffeoplevelse

Coffee by Storm vil skabe en langt større tilfredshed, glæde og trivsel på arbejdet. Vi mener, at medarbejderne fortjener en god kaffeoplevelse. For alle har ret til en udsøgt kaffe tilberedt med udvalgte bønner på nogle af verdens bedste espressomaskiner.

Coffee by Storm har eksisteret i tre år og er på få år gået fra årligt at sælge 5 til 35 tons til nogle af landets største virksomheder og organisationer.

Læs mere om Coffee by Storm og Fritz Storms drøm om at ændre kaffekulturen på danske arbejdspladser her: www.coffeebystorm.dk

Find os på Foodexpo

På Foodexpo 2016 kan du smage en velbrygget kaffe fra Fritz Storms egen hånd. Du kan også høre ham fortælle om sin passion for god kaffe og om Coffee by Storms kaffekoncept til virksomheder over hele landet.

Mere om Foodexpo her www.foodexpo.dk

Kontakt Carsten Ohm Frederiksen Adm. Direktør og partner Mobil 42 43 00 20 Fritz Storm Udviklingsdirektør og partner Mobil 28 12 58 31 cof@coffeebystorm.dk fs@coffeebystorm.dk Side 8 / M a r t s 2 0 16

Hvorfor Coffee by Storm?

Hos Coffee by Storm har vi en holdning til kaffe i virksomhederne! Vi mener, at medarbejderne fortjener en god kaffeoplevelse på deres arbejdsplads. Vi er blevet vant til kaffe af høj kvalitet på kaffebarer, på tankstationer og i hjemmet. Men på mange virksomheder er kvaliteten fortsat meget lav, og dét vil vi gøre noget ved.

• Kaffen er vores helt egen. Fritz Storm har med passion, viden og erfaring udviklet et alsidigt sortiment af velsmagende kaffe af 100% arabica bønner.

• Vi anvender et nyt koncept i branchen, hvor I får leveret kaffe direkte fra risteri uden fordyrende mellemled. Således fjerner vi unødige omkostninger, og vi kan tilbyde helt friskristet kaffe af udsøgt, høj kvalitet.

• Vi forhandler en række af verdens bedste kaffemaskiner, der lever op til vores høje krav om kvalitet og driftssikkerhed, og vi har landets bedste serviceteknikere. Vi leverer både professionelle espressoløsninger med frisk mælk og kaffeautomater med et udvalg af varme drikke.

Verdens bedste espressomaskiner

Vi er forhandler af Schweiziske Eversys, der af mange betegnes som det ultimative valg inden for fuldautomatiske espressomaskiner. Den Schweiziske producent har fra startet i 2009 haft den målsætning at udvikle en kompromisløs maskine, der kan producere kaffedrikke af samme kvalitet som de bedste baristaer. Og det er lykkedes! Læs mere her: http://www.coffeebytorm.dk/eversys

Ring til os på tlf. 9854 4311 eller se mere på www.fluenet.dk

Gratis opmåling - gælder bro- og landfaste områder

Denne frokost er lige blevet 1.941.000 bakterier rigere!

Vi har taget kampen op med de små påtrængende bæster, og har opbygget mange års erfaring i at sikre såvel private, erhvervslivet, landbruget og institutioner et insektfrit indeklima.

Vi er i dag Danmarks største specialvirksomhed indenfor insektnet - naturligvis i en høj kvalitet. Alt laves efter mål.

Priser fra kun kr. 500,- ekskl. moms kr. 400,-

Sidehængtvindue inkl. køreskinner Kr. 650,- ekskl. moms kr. 520,Pris ekskl. montering/levering.

Tophængtvindue inkl. åbne/lukke-lem fra Kr. 750,- ekskl. moms kr. 600,Pris ekskl. montering/levering.

Netforsatsdør inkl. glasfiber insektnet Kr. 1.875,- ekskl. moms kr. 1.500,Pris ekskl. montering/levering.

Picasso i Herning Techotel udstiller på FOODEXPO 6.- 8. marts med booking og managementsystemet Picasso for hoteller og restauranter.

Picasso er Skandinaviens mest anvendte Booking, CRM- og Kasse system. Det benyttes af over 700 hoteller i Danmark, Sverige, Norge og Irland.

Techotel Picasso er integreret med YP Intelligence, det intelligente Channel Management system. YP Intelligence har to-vejs kommunikation mellem dit hotelsystem og OTA kanaler og automatisk styring af Availability, Rates og Restrictions. Reservationer, og priser, ændringer og annulleringer downloades direkte til PMS - f.eks. Picasso.

Ny version af YPI

En ny og yderligere optimeret version af interfacet forventes færdigtestet indenfor dette kvartal.

Denne opgradering vil betyde: Optimering af hastighed. Ny: Availability check: Accepter overbooking * Ny: Availability check: Rullende rumtyper * Ny: Forskellige commissions på samme OTA kanal i Picasso * Ny: Landekode mapping.

Picasso findes i tre udgaver:

1) Picasso Light - for mindre hoteller og kroer 2) Picasso Pro - for større hoteller, ferie- og konferencecentre 3) Picasso Domino - for hotel grupper og kæder med fælles CRS og CRM Picasso ver. 8.3 indeholder desuden integration til Small Danish Hotels CRS Synexsis CRS, og til Supernational Columbus CRS.

Tæt dialog

Techotel har en stor udviklingsafdeling og Picasso Side 10 / M a r t s 2 0 16

bliver løbende videreudviklet i tæt dialog med brugerne. Der har i løbet af det sidste år især været fokus på channel management og kommet mange fornyelser på online booking Mobile, hvor der er blevet tilføjet funktioner som login og kampagnekoder, tilknytning af kontaktpersoner til firmalogins, parameterbooking, automatisk viderestilling afh- af skærmstørrelse og vi er på vej med en ny forbedret billedgalleri-funktion til mobile.

Nordens mest solgte

Klaus Ahrenkilde, direktør for AK Techotel fortæller, hvordan han ser på hotelmanagement software brancen idag og i fremtiden. AK Techotel står bag Picasso, som er Nordens mest solgte hotelsystem, som endnu en gang er at møde på FOODEXPO i Messecenter Herning d. 6-8 marts 2016.

- Hotellernes største udfordring i dag er grundlæggende set den samme, som det altid har været; at sælge mere og reducere omkostningerne, fortæller Klaus Ahrenkilde. - Det gøres gennem flowet i det daglige arbejde omkring reservationerne, i salgsarbejdet, fakturering og styring af salgskanaler. Uanset om du optimerer effektiviteten i salgsarbejdet eller det daglige arbejde, vil det betyde flere penge på bundlinien.

Reduktion af omkostninger

I krisetider er en reduktion af omkostninger naturligvis ekstra magtpåliggende. At udbyde sine ophold gennem et udvalg af salgskanaler er nødvendigt for de fleste hoteller og kroer. Men der går enorme sum-

mer til provision hos disse kanaler. De høje udgifter til disse salgskanaler er et stort problem i branchen, som jeg tror bekymrer mange restaurationsejere i Danmark. Derfor har vi også valgt at adressere dette i vores nyeste version af Picasso.

En anden side af at drive en succesfuld servicevirksomhed, er naturligvis at tilfredsstille kundernes behov. I takt med den teknologiske udvikling er idags kunder blevet vant til hurtig og effektiv service, siger Klaus Ahrenkilde. De forventer en nemmere og mere alsidig tilgang til booking, check ind/ud og andre tjenester stillet til rådighed for dem på flere platforme. Internettet handler ikke kun om synlighed mere, men også om brugervenlighed, salg og service.

Disse tanker har dannet baggrund for vores arbejde med Picasso med fokus på channel management og mobile booking.

AK Techotel befinder sig i Hal k, stand 8220, hvor du også kan møde Viasystem som bl.a. distribuerer YP Intelligence - før kendt som Yield Planet - i Danmark.

YP intelligence har mulighed for administration af over 600 kanaler og har to vejs integration til Picasso. Derfor har de to i år valgt at dele stand og demonstrere samarbejdet mellem de to programmer.

Hør mere om Picasso hos Techotel AS, Sandager 8, Brøndby, Rune Erichsen, 3619 2134, re@techotel.dk eller Klaus Ahrenkilde, 2925 0101, ka@techotel.dk

Komprimér med Bramidan

Styr på dit organiske affald?

Besøg os på FoodExpo - Hal J 7226

Galvaniseret presser til vådt materiale eller i våde omgivelser

Presser til at separere våde og tørre materialer

Lille væsketæt mobilkomprimator til organisk affald

Hvis du har behov for en ballepresser, der kan tåle at stå i et vådt miljø eller et sted med jævnlig rengøring, har Bramidan udviklet en galvaniseret X25 ballepresser. Den er endvidere ideel til at komprimere våde materialer.

Hvis dit organiske affald har et højt væskeindhold, kan det være en god løsning at separere væsken bort fra det tørre element såsom emballage mv., før du bortskaffer affaldet. Med en Crocodile presser, kan du fjerne op til 80% af væsken fra affaldet og spare transport- og forbrændingsomkostninger. Væskedelen kan nu bruges som Bio-affald.

Du reducerer tømninger og sparer leje af containere, hvis du installerer en mindre væsketæt komprimator til dit organiske affald.

Med en almindelig lakeret presser til disse materialer eller områder kan du risikere en væsentligt kortere levetid end normalt, men ved at vælge en galvaniseret model, sikrer du fortsat lang levetid og sikker drift.

Anvend denne presser til at adskille feks. mælk og yoghurt fra kartoner, supper, vand og andet fra dåser eller PET-flasker.

Bramidan A/S | Tel. 7517 32 66 | info@bramidan.dk | www.bramidan.dk

En model PSR størrelse 8, 10 eller 12 m3 er nem at placere. Den har en selvrensende presseplade til optimal komprimering.

Samtidig undgår du, at væske løber ud med risiko for lugtgener og skader på underlaget, fordi baglågen er forseglet med en pakning hele vejen rundt.

Ring idag og få rådgivning

NY INTERNATIONAL RAPPORT:

Danskerne er verdensmestre i at købe økologi Mens forbrugere verden over lægger mere og mere økologi i indkøbskurvene, er det fortsat danskerne, der har den globale førsteplads i økologi-forbrug. Det viser en ny international rapport, som i dag offentliggøres på verdens største øko-messe i Nürnberg. Her deltager 49 virksomheder i et rekordstort eksportfremstød for dansk økologi. Miljø- og fødevareministeren åbner i dag den danske fællesstand.

procent af danskerne kender det statskontrollerede røde Ø-mærke. Mærket har bidt sig fast hos danskerne som en garanti for flere ting på samme tid: Rene fødevarer uden rester af sprøjtegift, en miljøvenlig produktion, der skåner vores fælles drikkevand og natur mod kemi samt en høj dyrevelfærd, hvor dyrene har god plads og kommer ud under åben himmel, siger Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening.

Efterspørgslen på øko-varer stiger ikke bare i Danmark, men også globalt. Verden over blev der samlet set solgt økologiske varer til en værdi af 80 milliarder dollars i 2014 - svarende til cirka 533 milliarder danske kroner. Det viser en ny rapport fra det schweiziske forskningscenter FiBL og den internationale økologiske organisation, IFOAM. Dermed er den globale øko-omsætning steget 11 procent på et år.

Rekordstort eksportfremstød

Rapporten viser også, at Danmark stadig er verdens førende økologi-nation - med en økologisk andel af det samlede fødevaresalg på 7,6 procent. På hhv. anden- og tredjepladsen ligger Schweiz og Østrig med en økologisk markedsandel på 7,1, og 6,5 procent.

- Danskernes store interesse for - og tillid til - økologi er årsagen til, at vi igen indtager førstepladsen. 99 Side 12 / M a r t s 2 0 1 6

Den internationale rapport offentliggøres samtidig med, at dørene åbnes til verdens største økologimesse, BioFach i Nürnberg. Her står et rekordstort antal danske øko-virksomheder klar til at udnytte den stigende øko-efterspørgsel på eksportmarkederne. I alt 49 virksomheder er repræsenteret på den danske fællesstand, som arrangeres af Økologisk Landsforening sammen med netværket Bio Aus Dänemark.

- Den stigende globale efterspørgsel på økologiske varer giver et stærkt eksportpotentiale for danske øko-virksomheder. Dansk økologi er eftertragtet i udlandet og forbindes med høj troværdighed, kvalitet og innovation. Især tyskere, svenskere, franskmænd og hollændere har fået smag for de danske økovarer, men også lande uden for EU viser stigende

interesse, siger markedschef for eksport i Økologisk Landsforening, Helene Birk.

Minister åbner den danske stand

Miljø- og Fødevareminister Eva Kjer Hansen åbner i dag den danske fællesstand på BioFach og vil blandt andet bruge lejligheden til at drøfte med virksomhederne, hvordan man kan øge den danske eksport af økologiske fødevarer yderligere. Regeringen har i den nye Fødevare- og Landbrugspakke afsat midler til eksportfremme af dansk økologi.

- Det er positivt, at ministeren bakker de danske økologiske virksomheder op ved at deltage på messen. Det viser regeringens anerkendelse af økologiens betydning for den danske landbrugseksport. Og det giver endnu mere synlighed til virksomhederne, hvilket er vigtigt på en stor international messe, siger Per Kølster.

Den danske øko-eksport er cirka syvdoblet på 10 år. Danske virksomheder solgte i alt øko-varer til udlandet for 1.721 millioner kroner i 2014, hvilket er en stigning på 12 procent i forhold til året før. Helene Birk, forventer, at øko-eksporten når minimum tre milliarder i 2020.

Vi arbejder med naturen

Irlands nye pagt med naturen hjælper din virksomhed med at vokse.

Origin Green, Irlands nationale bæredygtighedsprogram, hjælper virksomheder som din med at gøre jeres tanker om bæredygtighed til virkelighed. Det skaffer vigtig og underbygget bevis for, at de føde- og drikkevarer, du producerer, fremstilles på en bæredygtig måde.

Det betyder, at du gennem et samarbejde med medlemmer af Origin Green får mulighed for at udnytte dit engagement inden for bæredygtighed til gavn for din egen virksomhed, samtidig med at du er med til at værne om verdens udtømmelige ressourcer til gavn for kommende generationer.

origingreen.ie/dk

Meyer Meyers skal drive Det Kongelige Teaters restauranter, caféer og barer Meyers vil fra 1. juli varetage driften af alle Det Kongelige Teaters restauranter, barer og caféer både i Operaen, Skuespilhuset og på Gamle Scene.

Driften af Det Kongelige Teaters food & beverageområde har været i udbud, og valget faldt på Meyers - en erfaren og innovativ aktør, der kan give de mange publikummer i Det Kongelige Teater nye smagsoplevelser. Meyers har i deres tilbud til det Kongelige Teater præsenteret løsninger og gastronomiske koncepter, der i meget høj grad tilgodeser den brede variation, der er i Det Kongelige Teaters mange aktiviteter og publikummer.

Alle glæder sig

Teaterchef Morten Hesseldahl udtaler: ”Vi glæder os meget til samarbejdet med Meyers, som vi er sikre på kan blive til glæde og gavn for begge parter og for teatrets mange gæster. Jeg vil samtidig gerne

VI SKILTER MED DET HELE Er det tid til nye menuskilte, prisskilte, etiketter, tryk på emballage, plakater, eller digitale løsninger til at holde styr på jeres papirer?

Oplev de nyeste trends inden for storformatprint, kortprint og digitale løsninger til håndtering af interne dokumenter og forsendelser.

VInd et rejsegaVekort!

SCAN KODEN OG SE HVORDAN ELLER SE MERE PÅ:

NEOPOSt.DK/FOODExPO

VI står klar tIl en uforplIgtende snak på stand k8139 Side 14 / M a r t s 2 0 16

bliver Kongelig benytte lejligheden til at takke Rasmus Bo Bojesen og hans hold for et godt samarbejde vedr. Operaens restaurant igennem 5½ år; et samarbejde der i denne omgang altså slutter til sommer.” Claus Meyer, grundlægger af Meyers og Merete Holst, adm. direktør Meyers Contract Catering udtaler: "Vi glæder os over aftalen med Det Kongelige Teater, en af de helt store institutioner i dansk kulturliv. Vi ser frem til at tilbyde gode smagsoplevelser i teaterets barer og restauranter til de besøgende, og til at servere velsmagende måltider til medarbejderne i løbet af deres arbejdsdag. Den sidste opgave er speciel, da medarbejderne i perioder nærmest bor på teateret. Her spiller måltiderne en central rolle for fælleskabsfølelsen og i skabelsen af ekstraordinære præstationer”.

MADKARAVANEN efterlyser Øko-Producenter Madkaravanen er ved at gøre klar til at rulle ud på gader og stræder i sommerhalvåret 2016 og efterlyser i den forbindelse økologiske producenter.

I sommeren 2016 ruller Madkaravanen for alvor sine markedsaktiviteterne ud og inviterer i den anledning blandt andet økologiske producenter til at være med som stadeholdere.

Madkaravanen havde i 2015 sit første marked under Copenhagen Cooking på Frederiksberg Allé, som var en stor succes. Nu planlægges fire ugentlige endagsmarkeder i København i perioden fra april til og med september.

- I øjeblikket fintuner vi Madkaravanen, så vi er klar til at rulle ud på gader og stræder i 2016 - denne gang over en længere periode og med endnu flere stadeholdere. Vi vil som altid fylde karavanen med friske råvarer, særlige specialiteter og smagfulde delikatesser, siger Marie Klifoth fra Geraud Markets DK.

Fem generationer Geraud Markets er en fransk markedsorganisation med fem generationer på bagen, som arrangerer markeder i Frankrig, England og Sverige. Den danske afdeling blev etableret i begyndelsen af 2015.

- I den danske afdeling finder vi primært inspiration fra vores franske markeder, som hver uge leverer råvarer til lokalmiljøer i både Paris og resten af Frankrig. Vi kunne godt tænke os at få endnu flere madmarkeder til København, og derfor ønsker vi, med kontinuerlige aktiviteter i hele sommerhalvåret, at bidrage til at danskerne handler endnu mere ind på markeder, siger Geraud Markets og peger på, at de meget gerne vil kunne præsentere endnu flere danskproducerede økologiske fødevarer på markedet.

- Vi vil selvfølgelig gerne være med til at støtte op om den danske produktion af råvarer og bæredygtighed

i landbruget. Da markeder oprindeligt var en salgskanal for varer produceret i omegnen, ser vi det som en naturlig afsætningskanal, så flere får muligheden for at kende oprindelsen af de varer som købes og samtidig får glæden af at opleve den gode danske produktion.

Madkaravanen parkerer på forskellige populære destinationer i København: Onsdagsmarked i Torvehallerne, Indre By * Torsdagsmarked på Sdr. Boulevard, Vesterbro Fredagsmarked på Valby Tingsted * Lørdagsmarked på Østerbro Som den eneste undtagelse triller Madkaravanen i juli måned op til Tisvilde i Nordsjælland, som på dette tidspunkt bugner af liv og ferierende, aktivitetshungrende markedsgæster.

Pladsbooking kan foretages på www.geraudmarkets.dk M a r t s 2 0 1 6 / Side 15

STORT EKSPORTFREMSTØD FOR DANSK ØKOLOGI VAR EN SUCCES Indkøbere fra især Tyskland, Sverige, Holland og Dubai viste stor interesse for danske øko-varer på verdens største økologi-messe, BioFach i Nürnberg.

49 danske virksomheder er netop hjemvendt efter et rekordstort eksportfremstød for dansk økologi, som har givet flotte resultater.

Et rekordstort eksportfremstød for dansk økologi sluttede denne weekend. 49 danske øko-virksomheder er nu vendt retur til Danmark fra Nürnberg efter fire dage på den danske fællesstand på verdens største økologi-messe, BioFach.

kæde, Rewe, hvilket i første omgang vil åbne døren til 220 butikker i Nordtyskland – og på sigt 2000 butikker i hele landet. Alene det har gjort det værd at deltage på messen, siger Casper Vester, indehaver af Raw Snacks.

Helene Birk, markedschef for eksport i Økologisk Landsforening, glæder sig over at registrere, at der generelt er begejstring over messen resultater blandt virksomhederne.

- Vi har haft en meget velbesøgt dansk fællesstand med besøg af mange interesserede indkøbere fra både nære og fjerne markeder. Især tyske, svenske og hollandske indkøbere samt en sheik fra Dubai har vist stor interesse for konkrete danske øko-produkter. Virksomhederne har mange nye kontakter, de nu skal hjem og følge op på, og flere er meget tæt på at lande aftaler, siger Helene Birk.

Rewe var en af de 35 internationale kæder og grossister, som Helene Birk på forhånd havde lavet en aftale med om en rundvisning på den danske fællesstand.

- Det har uvurderlig værdi at være med på den danske fællesstand. Det giver vores virksomhed masser af ekstra fokus. Økologisk Landsforening havde lavet et stort forarbejde med at invitere indkøbere, som tog med rundt og præsenterede for os og vores produkter. Samtidig er der altid en virkelig god sparring virksomhederne imellem på fællesstanden, siger Casper Vester.

En af disse er den unge, Aarhus-baserede virksomhed Raw Snacks, som deltog på BioFach for anden gang.

- Det gik helt fantastisk på BioFach. Vi havde besøg af rigtig mange seriøse kunder i år. Eksempelvis er vi nu meget tæt på at lande en aftale med den tyske

- De internationale indkøbere fremhæver især kvaliteten og den høje innovationsgrad hos de danske udstillere som attraktiv. Vi har set mange spændende, nye produkter på den danske fællesstand i år, forklarer Helene Birk og fremhæver bl.a. spritnye, krydrede økologiske popcorn i forskellige varianter

Side 16 / M a r t s 2 016

fra Vision Foods og et madspildsreducerende koncept fra DAVA Foods i form af økologiske frikadeller fremstillet af hønsekød fra æglæggende høns.

Danske øko-varer bliver også rost for flotte emballage-design. Bl.a. af den tyske øko-grossist Midgard.

- Iøjnefaldende emballager er vigtigt for at kunne tiltrække opmærksomhed, når produkterne står på hylderne ude i butikkerne. Det er de danske virksomheder gode til at arbejde med. Dansk økologi bliver generelt forbundet med flot design, kvalitet og høj troværdighed blandt vores kunder. Derfor er det interessant at besøge den danske fællesstand, siger indkøber Fabian Reichert.

Helene Birk peger samtidig på, at Danmarks fortsatte position som verdens førende økologi-nation også vækker stor opmærksomhed. På BioFachs åbningsdag blev en ny rapport fra det schweiziske forskningscenter FiBL og den internationale økologiske organisation, IFOAM, offentliggjort. Den viste, at Danmarks økologiske andel af det samlede fødevaresalg på 7,6 procent er verdens

MØD OS PÅ STAND NR. 9810

ALT VORES BRØD OG KAGER ER BAGER DYGTIGT

Se hele sortimentet på www.missbagel.dk

BOOST dit salg på FoodExpo Herning Få skærpet

salgsteknikkerne

Hvad koster det at deltage?

Prisen for kursus og en 3-retters menu er kun kr. 1.695 pr. person inkl. kaffe/te og isvand ved registreringen.Der er begrænset antal pladser, der tildeles efter først-til-mølle princippet.

Hvordan tilmelder jeg mig?

Skriv en mail til svend@theeasycompany.dk med antal deltagere.

Leon Birdi står klar med et nyt salgskursus, der under parolen: SÆLG MERE på FoodExpo messen i Herning, giver dig inspiration og konkrete tips til de kommende dages udfordringer.

Du får både viden og redskaber til at øge salget allerede i morgen: Sådan sælger jeg mere på FoodExpo Herning • Sådan afdækker jeg behov • Sådan lukker jeg salget med det samme • Sådan holder jeg fast i kunden, så han vender tilbage efter messen - og meget mere.

Ved at balancere mellem professionel adfærd og godt købmandsskab kan du øge dit salg markant.

Hvem henvender kurset sig til?

Det henvender sig til den enkelte sælger på messestanden uanset titel, og det hvad enten han eller hun er novice eller hører til de mere garvede - der er gode tips til alle i faget uanset branche. Hvis du er salgschef eller har ansvaret for flere, så er det oplagt at melde alle til.

Efter kurset serveres en dejlig 3-retters menu med gode vine..

Skulle du efterfølgende have et ønske om et særligt kursus i jeres virksomhed, så er du velkommen til at henvende dig herom.

Om Leon Birdi

Leon Birdi begyndte sin karriere om banderoledirektør hos Lars Bjørn Vinimport i 1984. Han lærte at pakke paller, levere vin og sælge 3 flasker, når kunden spurgte efter enkelt. Siden år 2000 har Leon været konsulent og underviser med fokus på salgs- og serviceoptimering. Hans stil er direkte, let provokerende og til at forstå.- og så holder han sig godt i betragtning af en årgang 1968 at være.

Har referencer fra bl.a. Carlsberg, Legoland, Finansministeriet, Gorm's og Torvehallerne.

HJÆLPEN ER VED HÅNDEN

FØDEVARE GODKENDT

DETEKTERBAR skovle o.l. www.bendo.dk • tlf. 56820549 Side 18 / M a r t s 2 0 16

Økologien får for første gang nogensinde sin egen hal under Foodexpo og fylder dermed mere end nogensinde før på messen.

Økologien fylder mere end nogensinde, når Foodexpo til marts samler fødevarebranchen til Nordens største fagmesse i MCH Messecenter Herning. Mere end 70 økologiske udstillere fylder øko-hallen, hvor der blandt andet vil være økoaften, mini-marker og pop-up-restauranter.

for to spændende fakta: For det første er interessen for økologiske produkter vokset blandt forbrugerne.

For det andet er der blevet mange flere producenter af gode, økologiske varer.

Det glæder vi os til at vise på Foodexpo, uddyber Torben Blok.

Det røde, signalstærke ”Ø” pryder samtlige produkter i Hal E under Foodexpo den 6.-8. marts i MCH Messecenter Herning. Det er første gang økologien får sin helt egen hal, hvilket sætter en tyk, rød streg under, at der er mere økologi end nogensinde på Nordens største fødevare-fagmesse.

Michelin-retter og videndeling

Hallen indtages af udstillere, som bringer alt fra vin, juice og kaffe til kød, fjerkræ, frugt, grønt, mel og meget mere med sig.

- Mangfoldigheden er stor, og besøgende kan uden problemer sammensætte hele forårets menu blandt hallens udstillere, siger en begejstret foodservice markedschef hos Økologisk Landsforening, Torben Blok.

- At vi kan fylde en hel hal med økologi, er udtryk

Den økologiske hal vil være samlingspunkt for hele den økologiske branche og rumme alle vinkler på det økologiske måltid. Den bliver omdrejningspunktet for økologisk viden, debat og inspiration.

- Her vil besøgende, som endnu ikke er kommet i gang med at bruge økologien, have rig mulighed for at stille nysgerrigheden og komme i gang, mens de, som allerede er godt i gang, kan finde ny, spændende inspiration. I hallen vil der blive afholdt øko-aften og man kan besøge nogle spændende spisesteder, fortæller Torben Blok.

Besøgende med sult i maven, kan vælge at blive ”indlagt” på Randers Sygehus. På messen opbygges nemlig en tro kopi af en patientstue,

hvor sygehusets personale vil servere økologisk mad for de ”indlagte”. Vil man ikke indtage maden sengeliggende, kan man besøge pop-up-udgaven af Michelin-restauranten Substans fra Aarhus.

I en anden del af hallen kan man se, hvor råvarerne, der bruges i køkkenerne, kommer fra.

Her bliver etableret små marker, hvor besøgende kan blive endnu klogere på, hvordan økologiske varer fremdyrkes.

Foodexpo afholdes hvert andet år i MCH Messecenter Herning. Messen er Nordens største fagmesse for alle, der lever for og arbejder med mad. Her samles mere end 400 udstillere og 25.000 besøgende for at opleve det største, bedste og nyeste, den danske madverden kan præstere.

Foodexpo 2016 foregår fra 6. til 8. marts.

NE HYGIEJ I TOP

BREDT PRODUKTUDVALG • Maskinafskærmning • Hygiejnesluser • Omklædningsfaciliteter • Luft- og tørrestativer • Sko- og støvleholdere • Bøjler til tøj og kitler • Affalds- og papirkurve • Sækkestativer og holdere • Trådkurve og trådriste

Vi sætter et hygiejnisk fingeraftryk på kvalitet og service

Rustfri produkter

i hygiejnisk design NTF-Aalborg A/S | Tlf. 98 37 37 66 | mail@ntf.dk | www.ntf.dk

M a r t s 2 0 1 6 / Side 19

Læs mere på www.vindelux.dk

Weingut Georg Albrecht Schneid En af de mere behagelige arbejdsopgaver når man arbejder i et vinimport firma, er at finde og smage nye vine. Med det formål for øje drog VinDeLux, Jacob Friis Christensen og Jørn Therkildsen, i 2013 til Tyskland for at deltage i en stor international vinmesse og der hente nye, spændene vine, hjem til sortimentet.

På messen blev smagt rigeligt rødvin og trangen til mere friske og lette dråber meldte sig. Jacob og Jørn ville have hvidvin og gik derfor hen til den første og bedste stand, får stukket et glas Riesling i hånden, tager en slurk og er solgt på stedet. Som Jacob siger ”I dag kan jeg stadigvæk genkalde mig oplevelsen

af den totale velsmag, der pludseligt og fuldstændig uventet bredte sig i mundhulen. DEN VIN SMAGTE FANTASTISK”, og de vidste begge to, at den måtte de bare have med hjem til Danmark.

De var havnet på Weingut Georg Albrecht Schneiders (WGAS) stand og havde smagt deres topvin, dyrket på et af Tysklands bedste riesling områder, Roter Hang, ved Nierstein i Rheinhessen. Hvad der skulle have været et lille frikvarter fra de røde vine, bliver til et langt ophold på standen. Jacob og Jørn smager de øvrige vine i sortimentet og er ovenud begejstrede. ”Vi foretrækker vine fra mindre producenter med fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Det fandt vi her”. ”Stemningen var rigtig god, og vi fattede hurtig tillid til hinanden” fortæller Jørn og fortsætter ”så det blev aftalt, at VinDeLux skulle have retten til at sælge vinene fra WGAS i Danmark.

Aftalen består stadigvæk til alles tilfredshed, og vinene nyder i dag stor popularitet hos vores kunder”.

Tak til Napoleon

Weingut Georg Albrecht Schneider ligger i Rheinhessen i det sydvestlige Tyskland ved byen Nierstein, der er smukt beliggende på Rhinens vestlige bred.

Historien om WGAS starter helt tilbage i begyndelsen af 1800 tallet, hvor Napoleon huserede.

Han ville gerne være kejser, men kunne ikke bare

Mortalin sætter standarden

kvalitet for alle vores kunder.

Få Mortalin som din kvalitetspartner Skadedyrssikring Fødevarehygiejne- og Awarenesskurser Lovgivning om fødevarer Undervisning i HACCP og Intern Audit Mærkningsregler

virksomhed, så kontakt os på 70 15 10 69 eller via info@mortalin.dk

Læs mere på

www.mortalin.dk - der er viden til forskel

Side 20 / M a r t s 2 0 16

der - vin gennem 8 generationer nøjes med Frankrig, så han kastede sig ud i det ene krigseventyr efter det andet og erobrede som bekendt store landområder over hele Europa. For at finansiere sine togter solgte han jord og ejendomme langs Rhinen. Familien Schneiders forfader, Kaspar Schneider, slog til og blev dermed både grundlægger af og første generation på Weingut Schneider.

Siden er ejendommen gået i arv gennem generationerne, og i 2011 blev stafetten givet videre til 8. generation, da Ulrike og Albrecht Schneider efter 40 års dedikeret arbejde med at udvikle og forbedre deres vinproduktion, trådte i baggrunden og overgav ansvaret til datteren Ursula og hendes mand Steffen Müller. Der er altså imponerende 200 års akkumuleret viden og erfaring om vindyrkning lagret i den familie, så tror da pokker, at de er knald hamrende dygtige til deres metier.

Ejendommen er på 15 hektar, hvor af ca. halvdelen er tilplantet med Riesling. Derudover dyrkes også andre sorter såsom Sauvignon Blanc, Weisser burgunder, Grauer burgunder, Gewürztraminer og Pinot Noir. Som druetyperne antyder produceres der overvejende hvide vine, men også røde, rosé, mousserende og dessertvine. Der produceres ca.

90.000 flasker per år.

bund holder på varmen og afgiver den langsomt i løbet af dagen. Naboskabet til Rhinen, hvorfra der også reflekteres varme (ligesom golfstrømmen, der sikrer os mildt vejr), beskytter planterne mod kølige nætter, når sommeren går på hæld og forlænger der med vækstsæsonen.

Alt i alt optimale betingelser, når der skal dyrkes Riesling.

Roter Hang – Riesling, når den er bedst

Roter Hang er opdelt i 12 forskellige enkeltmarker. WGAS ejer den ene, Hipping, hvor de dyrker deres absolutte top Riesling, den som Jacob og Jørn smagte og forelskede sig i på messen.

Rheinhessen hænger uløseligt sammen med Roter Hang (de røde skråninger), der er en 280 mio. år gammel unik, geologisk formation, på 180 hektar nord for Nierstein. Her skaber et optimalt match af jordbund og mikroklima ideelle betingelser for dykning af Riesling, og området regnes da også for et af Tysklands bedste. Den røde farve henviser til den jernholdige kalk-og sandstensjord, som giver vinene et distinkt terroir. Solens stråler opvarmer de øst-sydøst vendte skråninger og den røde sandstens-

Hipping-marken er som en af 5 marker i Roter Hang tildelt betegnelsen Erste Lage af VDP (Verband Deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter). Det er en klassifikation, der kun tildeles, første klasses marker.

Vinene fra Roter Hang smager og dufter fantastisk.

De beskrives som mineralske og frugtrige med fremtrædende, delikat aroma af fersken og abrikos. Det er da ikke til at stå for!

Kom forbi stand K 8040 og mød producenten og smag vinene

Mød producenten Ursula Müller og VinDeLux på stand K8040 og smag vinen.

Du kan også møde Ursula Müller søndag d.

6. marts kl. 12.30 – 13.00 på Speak UP (i Vinområdet), hvor hun vil fortælle mere om Weingut Georg Albrecht Schneider og afholde vinsmagning.

VinDeLux holder til i 8380 Trige nær Århus og har telefonnummer 3121 3100 M a r t s 2 0 1 6 / Side 21

Foodexpo vil mindske madspild Nordens største fødevaremesse, Foodexpo, stiller skarpt på madspild og sundhed. Messen foregår i MCH Messecenter Herning fra 6.-8. marts 2016.

Her kan besøgende møde eksperter og få inspiration til at mindske madspildet i deres produktion.

Over 700.000 tons spiselige fødevarer går årligt til spilde i Danmark. Fra 6. til 8. marts 2016 stiller Foodexpo, Nordens største fødevaremesse, skarpt på den problematik.

Med området ”Madspild og Sundhed”, som er udviklet i tæt samarbejde med landets førende eksperter, kan besøgende gøre sig klogere på madspild og især hvad, der kan gøres for at mindske det.

-Vi rykker os i den rigtige retning. De sidste fem år har vi i Danmark mindsket madspildet med 25 procent. Men der skal fortsat gøres meget, og det er godt og vigtigt, at Foodexpo igen sætter fokus på temaet, siger Selina Juul, grundlægger af organisationen Stop Spild af Mad. Hun fortsætter: - Det er ikke blot frås med ressourcerne, det er også penge lige ud af vinduet, når vi smider mad ud.

Mange kantiner og storkøkkener er i en rigtig god proces lige nu. Vi ser, at de får mindsket madspildet, og at mange vælger at bruge de sparede penge på at købe økologiske varer i stedet.

Selina Juul, som blandt andet blev kåret til Årets Dansker i 2014, står i spidsen for Foodexpos paneldebat, som også går i dybden med spild af mad.

Mindsk madspild med madspil

På ”Madspild og Sundhed” kan besøgende suge viden og ideer til sig fra nogle af messens spændende eksperter. Sundhedsekspert Michelle Kristensen, direktør for Madkulturen, Judith Kyst, den folkekære kok Claus Holm og grundlæggeren af SuperJam, Fraser Doherty, hvis produkt er lavet udelukkende af frugt og bær, er blandt de, som deltager.

Takket være en interaktiv opbygning af området, har besøgende også mulighed for at søge viden på egen hånd. Den kan gøres ved hjælp af kortfilm, quizzer, spil og en tur i VærdikædeBanen. Banen, som er konceptudviklet af AgroTech, giver et synligt eksempel på, hvor god man er til at minimere madspild i alle led i værdikæden.

- Vi ønsker, at give de besøgende en masse viden og konkrete ideer med her fra. Foodexpo er for alle som lever af og arbejder med mad, og at mindskning af madspild er relevant for hele branchen, siger projektleder Carina Høgsted Kirkegaard, MCH Messecenter Herning.

Overskudsmad fra Værdikædebanen og fra messens udstillere går selvfølgelig ikke til spilde. Den tager kokkene fra Spisehuset Rub & Stub i kærlig behandling i kreationen af skønne retter. Overskydende mad indsamles hver eneste dag og går til Rub & Stub og fødevareBanken, som sørger for, at maden kommer videre ud til trængende.

- Vi glæder os til at åbne dørene til en alsidig messe, som også byder på masser af nyheder, en eksklusiv vinsektion, køkkenrundvisning, stort butikstorv, masser af økologi og Gastronomitorvet, slutter projektleder Carina Høgsted Kirkegaard.

Foodexpo afholdes hvert andet år i MCH Messecenter Herning. Messen arrangeres af MCH i samarbejde med en komité bestående af 17 repræsentanter fra 14 toneangivende brancheforeninger indenfor Foodservice og Catering, Hotel & Restaurant samt Detailhandel.

På Foodexpo 2016 deltager mere end 400 udstillere og ca. 25.000 besøgende. ”Madspild og Sundhed” er at finde i Hal M, hvor også alle fødevareleverandørerne står samlet.

GRAFISK DESIGN · TRYK · DIGITALPRINT POSTKORT · HJEMMESIDER · LAYOUT FLYERS · MILJØ · MAGASINER · BØGER KOOPERATIV · EKS-SKOLENS TRYKKERI KONTAKT OS OG FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD! TRYKKERI@EKS-SKOLENS.DK · 35 35 72 76 NØRREBROGADE 5C · 2200 KØBENHAVN N · TLF. 35 35 72 76 WWW.EKS-SKOLENS.DK · TRYKKERI@EKS-SKOLENS.DK · FACEBOOK.COM/EKSSKOLENS

Side 22 / M a r t s 2 0 16

Nye Sunpack termokasser til foodservice og internethandel

Efterspørgslen på termokasser til foodservice og internethandel er støt stigende.

For at efterkomme kundernes behov og fokus på fødevaresikkerhed - den ubrudte kølekæde fra A til B - udvides Sunpack serien med små og store termokasser i EPS med ekstra høj isoleringsevne, henholdsvis 30 og 35 mm. Ved design af

kasserne er der naturligvis taget hensyn til såvel logistik som miljø. Kasserne er også særdeles velegnet til medicinalindustrien.

De nye kasser er et supplement til vores eksisterende Sunpack serie i 400x300 mm:

Oliefri trykluft, membran- og Oliefri trykluft, membranog vakuumpumper til fødevarevakuumpumper til fødevareog levnedsmiddelindustrien og levnedsmiddelindustrien

Energivenlige driftssikre oliefrie stempel- & skruekompressorer med nyeste teknologi & høje virkningsgrader, som garanterer ingen olie i kompressoren – olieEnergivenlige driftssikre oliefrie stempel- & skruekompressorer med nyeste fri trykluft kvalitet klasse 0. teknologi & høje virkningsgrader, som garanterer ingen olie i kompressoren – oliefri trykluft kvalitet klasse 0.

Vores vision er at være blandt de førende leverandører indenfor kompressor-, automatik-, vakuum- og pumpeteknologi, samt at være kendt for vores Vores vision er at være blandt de førende leverandører indenfor kompreshøje kompetence, kvalitet og værdiskabende løsninger – der sikrer vores sor-, automatik-, vakuum- og pumpeteknologi, samt at være kendt for vores kunder høj driftssikkerhed og god økonomi. høje kompetence, kvalitet og værdiskabende løsninger – der sikrer vores kunder høj driftssikkerhed og god økonomi.

For yderligere info kontakt: Aage Bonde, salgschef, aage.bonde@sundolitt. com eller Lena S. Hansen, salgskonsulent, lena. hansen@sundolitt.com. Du kan læse mere på: www.sunpack.dk

DU HAR OPGAVEN DU HAR OPGAVEN VI VI HAR HAR LØSNINGEN LØSNINGEN

Vakuumpumper, målere og tilbehør, oliefri trykluftdrevnemembranpumper – stort produktprogram til ethvert behov dedikeret til Fødevare, Levnedsmiddel & Vakuumpumper, målere og tilbehør, oliefri trykluftdrevnemembranpumper – stort Emballage markedet. produktprogram til ethvert behov dedikeret til Fødevare, Levnedsmiddel & Emballage markedet.

ISO 9001 certificeret ISO 9001 certificeret

Ejby Industrivej 26 · 2600 Glostrup · T:     • Helge Nielsens Allé 6C · 8723 Løsning • info@granzow.dk · www.granzow.dk Ejby Industrivej 26 · 2600 Glostrup · T:     • Helge Nielsens Allé 6C · 8723 Løsning • info@granzow.dk · www.granzow.dk M a r t s 2 0 1 6 / Side 23

Økologiske fritgående sortbrogede grise fra Knuthenlund På Knuthenlund opdrættes også den originale danske sortbrogede landrace gris, som Knuthenlund på denne måde samtidig er med til at bevare.

Netop denne gamle danske race er gennem århundreder tilpasset den danske natur og det danske klima, hvilket gør, at det er en meget robust gris, som er god til at leve udendørs i dansk natur.

Den originale sortbrogede danske landrace gris vokser langsomt og bliver heller ikke så stor som mere moderne svineracer. Det er også grunden til, at den bliver valgt fra i mere intensive svineproduktioner.

Imidlertid har den originale sortbrogede danske landrace gris både nogle sundhedsmæssige og spisemæssige kvaliteter, der gør, at den er værd at bevare.

Det økologiske kød har en dyb rød farve og en lidt fastere konsistens i forhold til traditionelt svinekød, hvilket skyldes at grisen opbygger muskler, når den går

ude og får frisk luft og motion der for øvrigt er med til at stimulere dens naturlige adfærd. Det frie liv og den naturlige føde er alt sammen med til at give den helt særlige smag i kødet. De fritgående økologiske grise går ude hele året. På markerne og i skoven roder de i jorden for at lede efter rødder, orme, agern og olden.

De næste to måneder lander de økologiske grise i Kalu hver anden tirsdag.

Mængderne er små, så vi kan kun opfordre dig til at planlægge din bestilling i god tid.

Kalu er også med på FOODEXPO denne gang. Mød os i den økologiske hal E, stand 4018. Læs mere på www.kalu.dk

Sunpack termokasser sikrer kølekæden fra leverandør til forbruger Logistik- og miljøvenlige emballager godkendt til distribution af fødevarer, medicin og andre temperaturfølsomme varer.

Se mere / besøg os på stand nr. J27220

www.sunpack.dk - TLF. 75 33 86 00 Side 24 / M a r t s 2 0 16

Danmarks absolut største og bredeste sortiment.

MalmöMässan, Malmö, 6 & 7 April 2016 Organised by EASYFAIRS

2016

THE LARGEST MEETING PLACE IN THE NORDIC REGION FOR THE FOOD AND BEVERAGE INDUSTRY The whole chain from producer to consumer

• • • •

Meet suppliers See new products & innovations Network with colleagues in the industry Listen to interesting seminars & debates

Two shows under one roof

Ingredients for the food and beverage industry

Get your free ticket at:

www.easyfairs.com/FCN

Utökad Mötesplats för livsmedels- och dryckesindustrin!

6-7 april 2016 öppnar mässarrangören Easyfairs upp dörrarna till Food Chain Nordic på MalmöMässan. Food Chain Nordic vänder sig till livsmedels- och dryckesindustrin i hela Norden och har tre fokusområden; Produktion, Pack och Logistik.

Food Chain Nordic arrangeras parallellt med den nya mässan Food Ingredients Nordic. De två mässorna skapar tillsammans en bred mötesplats med både utrustning samt ingredienser för livsmedelsproduktion. Styrkan med mässorna är att de kompletterar varandra väl eftersom utrustning och maskiner i allt högre grad kopplas till hantering av olika ingredienser.

Konsumentintresset för bra mat och dryck ökar stadigt. Det medför att livsmedels- och dryckesproducenterna allt snabbare måste kunna presentera nya produkter för att möta marknadens efterfrågan. Det finns därför ett tydligt intresse hos både storskaliga och småskaliga livsmedels- och dryckesproducenter att samlat se utbudet av både utrustning och ingredienser för livsmedelsproduktion, säger Jennie Heidenfors, projektchef på Easyfairs.

Mässorna kommer även att ha ett fullspäckat seminarieprogram under båda dagarna med intressanta föreläsningar om bland annat; hållbarhet och CSR frågor, framtidens förpackningar och förpackningsinnovationer, framtidens mat och proteiner, matsvinn och säkerhetsfrågor kring livsmedels och dryckesproduktion.

Mot bakgrund av att livsmedelsindustrin idag är Sveriges fjärde största industrigren med en samlad omsättning på mer än 165 miljarder SEK är potentialen stor för en bred mötesplats.

– Målet är att hela arrangemanget på sikt ska bli norra Europas ledande fackmässa för livsmedels- och dryckesindustrin, säger Jennie Heidenfors.

MØD OS PÅ STAND NR. 9690

Chai me out...

Vi er eneforhandler af KAV original CHAI i hele Europa.

En serie af chai latte produkter i en høj kvalitet, som er instant og lette at tilberede med varmt vand eller mælk. Vi tilbyder den ægte autentiske smagsoplevelse i 4 eksotiske varianter.

Side 26 / M a r t s 2 0 16

Ice Coffee is hot...

MØD OS PÅ STAND NR. 9690

Vi er eneforhandler af KAV Frappe Blended Ice Coffee MOCHA MIX i hele Europa. Et produkt i en høj kvalitet, som bl.a. består af 100 % arabica kaffe og kakao – og flere lækre smagsvarianter er på vej.

Tjek vores hjemmeside ud for mere information omkring vores brede sortiment i Chai, Hot Cacao og Ice Frappe fra KAV.

NEW FLAVOR

Jennie Heidenfors

Tjek vores hjemmeside ud for mere information omkring vores brede sortiment i Chai, Hot Cocao og Ice Frappe fra KAV.

Tlf.: 4922 3594 www.missbagel.dk

Tlf.: 4922 3594 www.missbagel.dk

Øko-forslag til grønnere landbrugspakke:

Gentoptag fordoblingsmålet Økologien har været et undervurderet virkemiddel i den oprindelige landbrugspakke både i forhold til at sikre miljø og indtjening i landbruget, mener Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening.

Forening har i dag stillet en række forslag til en grønnere landbrugspakke.

del af sin Grøn Vækst Strategi i 2009. Et mål hun og V-regering fjernede i 2015.

- Med økologiens fremgang både i salg, eksport og i antallet af landmænd, der lægger om til økologi i øjeblikket, så må man konkludere, at det nytter noget at have en målsætning. Og det betyder også noget for adgang til lånekapital. Vi opfordrer forligsparterne til at genoverveje fordoblingsmålet, for det er til gavn for naturen, vandmiljøet og for erhvervets økonomi, siger Per Kølster.

- Hvis man vil gøre pakken mere grøn, så er det klogt at tænke i økologi. Økologi er på én og samme gang miljø og erhverv. Vækst i økologien sikrer bedre miljø, og det skaber varer med merværdi for både landmand og samfund. For miljøet er økologi ikke kun et kvælstofreducerende virkemiddel, det betyder også færre pesticider, mere kulstofbinding i jorden, mere biodiversitet og mere naturpleje, siger Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening.

Økologien undervurderet i Landbrugspakken Økologisk Landsforening mener, at økologisk landbrug har været et undervurderet virkemiddel i den oprindelige landbrugspakke.

Foreningen har i dag sendt en række konkrete forslag til forhandlingsparterne omkring en tillægsaftale. Foreningen opfordrer blandt andet til at genoptage det oprindelige mål om en fordobling af det økologiske areal, som VK-regeringen - med Eva Kjer Hansen som fødevareminister - satte som en

- Økologerne gødsker mindre, end der er regnet med i planen. Dels udnytter økologerne ikke deres kvælstofkvote, dels er der 56.0000 ha, som er tilmeldt en ordning, hvor man kun må gødske op til 60 procent af den i forvejen lavere kvælstofkvote for økologiske arealer. Det er der ikke taget højde for i nogen af beregningerne, siger Per Kølster.

Konkrete forslag Økologisk Landsforening foreslår bl.a., at der arbejdes på lettere adgang til risikovillig kapital, så flere landmænd kan komme i gang med økologi, at fordoblingsmålsætningen genindføres og suppleres

af midler til faglig udvikling og kompetenceløft og et ekstra år med midler til Fonden for Økologisk Landbrug for at fastholde en markedsdrevet udvikling.

Samtidigt ser foreningen gerne, at økologisk landbrug bliver et endnu stærkere N-virkemiddel ved at introdu-

l& e d d i m eds agasinet Levna M e r v e on line Fød og Gratis k y tr å p tis er novemb

et er Gra Magasin Meld

www. dig til på

logfmag

2015

asinet.d

k og få

det direk

te i din

inbox

16

Marts 2016

Gratis on lin tis på tr ratis på tryk og et er Gra Magasinet er G Magasin Meld dig

til på ww

w.logfm

agasine

t.dk og

få det dir

ekte i

- Hvis vi skal have fair konkurrence mellem økologi og konventionelt landbrug og miljø-gennemskuelighed for forbrugerne, så bør det konventionelle landbrug og dets forbrugere selv betale alle omkostninger ved at dyrke arealerne med mere gødning og pesticider hektar for hektar. Hver produktionsform og hvert landbrug må svare sine egne omkostninger, og det er ikke tilfældet i Landbrugspakken, siger Per Kølster.

cere et kulstofbindingskrav i økologibekendtgørelsen.

Det vil også være godt for klima og biodiversitet.

Endelig vil en indsats for at hjælpe jordfordeling på vej kunne skabe nye muligheder for at få mere økologi, tage lavbundsjord ud af drift og skabe ny natur.

Få magasinetGRATIS direkte i din inbox

l & el & e d d i m d t s d i e d m n e d i e n s n a v v e ag e Magasinet Le arL M e artis on line Fødev Fødeyv k og Gra e Marts 20

Konkurrenceforvridende pakke

Derudover mener han, at den oprindelige pakke skaber unfair konkurrence mellem konventionelle og økologiske fødevarer. Det konventionelle landbrug forventer en indkomststigning som følge af pakken, fordi de må gødske mere. Det er en stigning, som økologerne ikke får en andel af, samtidigt med at vækst i det økologiske areal er én af forudsætningerne for at lempe kravene til det konventionelle landbrug.

Gå på www.logfmagasinet.dk og klik på "Tilmeld".

Husk at L&F Magasinet er gratis.

din inbox

Meld dig til på

asin www.logfmag

et.dk og få det

direkte i din

inbox

Du vil også modtage Nyhedsbreve med relevant og interessant info

JA TAK M a r t s 2 0 1 6 / Side 27

ØKOLOGER TIL NY MINISTER:

Løft regeringens øko-ambitioner for landbruget Økologisk Landsforening hilser Esben Lunde Larsen velkommen som ny miljø-, og fødevareminister og har en klar opfordring til ham: - Brug økologien strategisk for højere indtjening og samfundsværdi i landbruget.

Landet nye miljø- og fødevareminister hedder Esben Lunde Larsen. Hans første opgave bliver at lande en tillægsaftale i landbrugspakken. Økologernes formand, Per Kølster, hilser Esben Lund Larsen velkommen og sender samtidig en opfordring til den ny minister om at højne øko-ambitionerne.

- Økologi forener miljøhensyn med erhverv. Økologi er økonomisk og økologisk bæredygtig husdyrproduktion med sunde dyr med mindst mulig risiko for antibiotikaresistens. Økologi fremmer landmanden, indtjeningen, og omlægning til økologi smitter af på tallerkenen i forholdet mellem grønt og kød – til gavn for både miljøets og borgernes sundhed. Der er behov for en minister som er villig til at anerkende økologiens værdi og give den en fair udviklingsplads, siger Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening.

Hot Cacao is cool...

MØD OS PÅ STAND NR. 9690

Ret op på konkurrenceforvridende landbrugspakke

Økologisk Landsforening håber, at regeringen og støttepartierne i en tillægsaftale til landbrugspakken vil rette lidt op på den konkurrenceforvridning, som pakken er for økologi, så vi ikke vil se tilbagegang i arealet som følge af pakken. Det er negativt for miljøet og det er en misset chance for at udnytte forbrugernes interesse og opbakning.

Vi er eneforhandler af KAV Criollo HOT CACAO i hele Europa. En amerikansk serie af høj kvalitet som er instant og nem at tilberede med varmt vand eller mælk. Vi tilbyder 3 uimodståelige smagsvarianter.

Tjek vores hjemmeside ud for mere information omkring vores brede sortiment i Chai, Hot Cacao og Ice Frappe fra KAV.

- Vi forventer der er mange borgerlige vælgere der lægger vægt på, at de får bedre adgang til økologiske produkter. Og samtidig er økologisk landbrug er svaret på meget af det, regeringen gerne vil gøre for landbruget. Forbedre indtjeningen og forbedre miljø. Økologisk landbrug kan med stor effekt anvendes som et strategisk redskab til begge dele i en tillægsaftale. Markedet er der, og landmænd står i kø for at blive økologer, siger Per Kølster.

Markedet vil have flere økologer

I 2015 søgte et rekordstort antal konventionelle landmænd støtte til økologisk omlægning.

- Markedsefterspørgslen på dansk økologi i ind- og udland er større end udbuddet og store spillere som Coop, Arla og Friland A/S efterlyser flere økolandmænd. En ny minister bør udnytte dette momentum og sætte en klar målsætning for økologien, som kan bane vejen for mere villig kapital og investeringer i et bæredygtigt landbrug, siger Per Kølster.

Foreningen har foreslået, at man genoptager målsætningen om en fordobling af økolandbruget i 2020, som VK regeringen satte i 2009.

Tlf.: 4922 3594 www.missbagel.dk

Side 28 / M a r t s 2 0 16

- Det vil møde markedsefterspørgslen, og det vil være til gavn for nye økolandmænds adgang til finansiering af sunde, bæredygtige projekter, siger Per Kølster

T E C H O T E L

YPI

Channel manager

Nordens bedste

Digitale booking & channel manager

MØD OS PÅ FOODEXPO MCH 6.-8. marts

HAL K stand 8220 Gør din dag nemmere med

Picassos ‘All in one’ løsning Picasso er det førende managementsystem for hoteller, kroer og konferencecentre m.m. Med Picasso kan du administrere dine bookinger, følge din egen pris/yield strategi, bruge CRM systemet til at skabe gensalg, sælge dine produkter på din hjemmeside, udskrive rapporter og lister af næsten alt, lave statistik over belægning/indtjening.

Samtidig kan du med YP Intelligence interfacet, opdatere alle dine kanaler med et enkelt klik.

Booking, restaurant & CRM Nemt og intuitivt!

Nordens bedste hotelog restaurant system med CRM og 24 t. support.

Online & Mobile Booking YPI Channel Manager AK Techotel A/S | Sandager 8 | DK-2605 Brøndby

Tlf 36 46 11 55 | www.techotel.dk | techotel@techotel.dk Markedets bedste!

Totalt overblik!

Integration til Google To-vejs integration Analytic, valuta, og automatisk opkundelogin, kampagnekoder m.m. datering af over 600 kanaler.

Ring og hør mere, eller bestil en uforpligtende demonstration på tlf: +45 36 19 21 34

TECHOTEL

AK Techotel A/S | Sandager 8 | DK-2605 Brøndby Tlf 36 46 11 55 | www.techotel.dk | techotel@techotel.dk Marts 2 0 1 6 / Side 29

Netværk med branchen på Foodexpo Invitér dine kolleger, medarbejdere eller chef med til fødevaremesse i Herning, og få en faglig og inspirerende fællesoplevelse.

Nordens største fødevaremesse Tre værdifulde dage den 6.-8. marts 2016 i MCH Messecenter Herning

• En ny økologisk eventhal, omdrejningspunktet for viden, debat og inspiration om økologi.

• Madspild og Sundhedsområdet, et nyt kreativt, interaktivt og læringsrigt område i Danmarks største fødevarehal.

• Smag på spændende og unikke specialprodukter på Øl & Gastronomitorvet.

Læs mere og print dit gratis adgangskort på foodexpo.dk Scan koden for at gå direkte til foodexpo.dk

Følg os på

Ny direktør i NTF Aalborg A/S Jim Rise er ultimo januar ansat som ny direktør i NTF Aalborg A/S med tiltrædelse 1. marts 2016.

Jim kommer senest fra en stilling som Sales Development Manager ved Wärtsilä Svanehøj, som er en global markedsleder inden for pumpesystemer til flydende gas og andre petrokemiske væsker på skibe. Fokus hos Wärtsilä Svanehøj har været produktudvikling i tæt samarbejde med kunderne.

Jim har mere end 20 års ledelseserfaring fra flere industrivirksomheder, hvor han som salgschef, forretningsudviklingschef, fabrikschef og produktchef har arbejdet i blandt andet Grundfos, System Cleaners og Gerhardt Christensen. Jim har en baggrund som maskiningeniør fra Odense ingeniørhøjskole, som sidenhen er suppleret med en MBA fra Henley Business School.

Stor ledelseserfaring

Med udgangspunkt i såvel produktionsteknisk og kommerciel indsigt tilfører han NTF Aalborg A/S relevant erfaring inden for forretningsudvikling og salg, hvilket har været to blandt flere centrale faktorer i udvælgelsesprocessen af en ny

Affugtning

Vandbehandling

Specialister i affugtning • Stabilt og helt kontrolleret produktionsklima året rundt • Løser problemer med is og rim ved køle-/fryserum • Forkorter tørreprocesser • Forbedret hygiejne og sikkerhed (HACCP) • Løsninger til meget lavt dugpunkt

direktør. Derudover tilfører Jim virksomheden kompetencer inden for områderne produktudvikling og produktionsoptimering, samt ikke mindst en stor portion ledelseserfaring.

Da ejerne bag NTF-Aalborg A/S har ambitiøse vækstplaner er Jim Rise ansat til i tæt samarbejde med Tommy Søndergaard og Jørgen Ravn at sikre videreudviklingen af NTF.

Om NTF-Aalborg A/S

NTF-Aalborg A/S er en af Danmarks førende trådvarefabrikker. Virksomheden er etableret i 1995, og er en dynamisk, sund og velkonsolideret nichevirksomhed med 30 medarbejdere og en moderne og fleksibel maskinpark. NTF-Aalborg A/S leverer et bredt program af rustfri kundetilpassede løsninger, baseret på en avanceret udnyttelse af tråd og rundstål med fokus på hygiejne, produktionsudstyr, maskinafskærmning og underleverandørarbejde. Virksomhedens kernekompetence er innovativ udvikling, produktion og markedsføring af et bredt program af trådvarer.

Læs mere på: www.ntf.dk

Slagteriudstyr

Varedeklaration

HJÆLPEN ER VED HÅNDEN

Varedeklarationer med og uden Varafakta-logo til 70 lande

Ren vandbehandling til fødevareindustrien Tlf: 87 93 83 00 www.silhorko.dk

www.munters.dk info@munters.dk - tlf. 4495 3355

FØDEVARE GODKENDT

VAREFAKTA

DETEKTERBAR skovle o.l.

Københavnsvej 106, H-3 4000 Roskilde Tlf.: 46 30 45 00 E-mail: varefakta@varefakta.dk www.varefakta.dk

www.bendo.dk • tlf. 56820549

Dokumentation af holdbarhed og hygiejne

Dokumentation af kontakt@hojmarklab.dk holdbarhed og hygiejne Tlf. 97 34 33 66 kontakt@hojmarklab.dk www.hojmarklab.dk Tlf. 97 34 33 66 www.hojmarklab.dk

del &et edsmid asin g a Levna re M v e d ø on line F og Gratis is på tryk November

et er Grat Magasin Meld dig

.logfmagas til på www

2015

inet.dk

og få det

direkte

i din inbox

Få magasinetGRATIS direkte i din inbox

l &iddel & ideddesm sem d e n inetgasinet v n s a v L g e aare M L a M e r a v e v d e ø F Fød is on line k og Grat on line Marts 2016

Marts 2016

is på try tryk og Gratis et er Grat Magasinet er Gratis på Magasin Meld dig

.logfmagas til på www

inet.dk

Gå på www.logfmagasinet.dk og klik på "Tilmeld".

Husk at L&F Magasinet er gratis.

og få det

direkte

i din inbox

Meld dig til på

www.logfmagasin

et.dk og få det

direkte i din

inbox

Du vil også modtage Nyhedsbreve med relevant og interessant info

JA TAK M a r t s 2 0 1 6 / Side 31

Afsender: BJ Media, Tinggaardsvej 4, Valore, 4130 Viby Sj. ®

Magasinpost SMP ID-nr. 46438

Smagfuld PET-flaske med glasklar kvalitet.

Tag vare på den gode smag i din juice eller smoothie. Den bør have en PET-flaske der er godkendt til fødevarer, har en høj syretærskel og kan vise indholdet på en smagfuld måde. Vi har glasklare PET-flasker i flere forskellige størrelser, også den der kan klare varme.

PET-flasker af høj kvalitet og hurtig leverance. Vælg mellem 250, 300, 330, 500, 750 og 1000 ml.

Du finder hele vores sortiment på tarapac.com. Velkommen!

Sverige Tel +46 46 23 80 90 • Norge Tel +47 22 33 36 00 • Danmark Tel +45 98 38 92 66 • Finland Tel +358 934 89 185 Sverige Box 57, 245 21 Staffanstorp • www.tarapac.com