Cf halbfabrikate sortiment 2013 de

Halbfabrikate-Sortiment

Produkte fßr Industrie und Food Service

cHocolat freY ag Eine halbe Million Schokoladentafeln verlassen jeden Tag das Werk von Chocolat Frey AG im aargauischen Buchs. Mit viel Sorgfalt, Liebe und der originalen Schweizer Rezeptur hat sich das traditionsreiche Unternehmen seit über 30 Jahren als Nummer 1 im Schweizer Schokoladenmarkt etabliert. Rund 37 % aller Schweizer Schokoladengeniesser und immer mehr Feinschmecker in über 60 Ländern auf allen fünf Kontinenten verwöhnen sich mit den zart schmelzenden Leckereien aus dem Hause Frey.

Qualität ist der rote Faden in der Unternehmensgeschichte der Chocolat Frey. Von jeher ist Schokolade aus dem Hause Frey mit höchster Sorgfalt aus besten Rohmaterialien hergestellte Premium-Schokolade – 100 % made in Switzerland. Bis heute verantworten und kontrollieren die Chocolatiers von Chocolat Frey jeden einzelnen Produktionsschritt selbst – vom Einkauf der Kakaobohnen über die Röstung im Betrieb bis zur sorgfältigen Verarbeitung der himmlischen Schokolade. Nur so kann dauerhaft höchste Qualität garantiert werden.

nacHHaltigkeit Kunden wollen nachhaltige Produkte. Chocolat Frey strebt Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette an: von der Rohstoffgewinnung über Produktgestaltung und -angebot, über das Umweltmanagement am Standort in Buchs bis hin zur Ausbildung von Mitarbeitenden. Nachhaltigkeit beginnt darum schon bei der Wahl der Kakaobohnen. Bis 2015 wird Chocolat Frey 90 % der Kakaobohnen aus UTZ-zertifiziertem Anbau beziehen. Das UTZ-Programm unterstützt Initiativen wie Aus- und Weiterbildung der Kakaobauern, Ausbildung von Kindern und Jugendlichen sowie Ausbau der medizinischen Versorgung.

SPezialiSt für induStrie und food Service Der Bereich Industrie und Food Service zählt seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Geschäftspfeilern der Chocolat Frey AG. Weltweit werden grössere und kleinere Hersteller von Lebensmitteln und Gastronomiebetriebe mit Halbfabrikaten wie Couverturen, Füllungen, Glasuren oder Schokoladepulver beliefert.

Mehr Informationen im Internet unter: http://b2b.chocolatfrey.com

Stärken im Bereich Industrie und Food Service Hohe Schweizer Qualität

Hohe Problem­lösungs­ kompetenz

Chocolat Frey-Rezepturen rangieren bei unab­hän­ gigen Produktetests immer wieder unter den Belieb­ testen – viele Kunden vertrauen deshalb auch für Halbfabrikate der Nummer 1 im Land der Schoko­ lade. Die Passion für Qualität geht bei Chocolat Frey über die Produkte hinaus. Gerade im professionellen Bereich schätzen die Kunden die sprichwörtlich Schweizerische Zuverlässigkeit der Teams der Chocolat Frey bei der gesamten Leistungserbringung.

Chocolat Frey kennt die Bedürfnisse der Verwender.

Eine eigene Entwicklungsabteilung steht den Kunden für die Bemusterung neuer Produktideen und die Optimierung bestehender Produktionsabläufe zur Verfügung. Industrie- und Food Service-Betriebe profitieren vom grossen Know-How der Chocolat Frey, weil das Unternehmen nicht nur Schokolade herstellt und liefert, sondern sie auch selbst – seit über 125 Jahren – verarbeitet.

Hohe Liefer­bereitschaft

Breites Sortiment

Grosse Produktionskapazitäten und eine sehr hohe Prozesssicherheit sind Grundlagen für die hohe Liefer­bereitschaft im Bereich Halbfabrikate.

Für rasche Flüssiglieferung besitzt die Chocolat Frey über 200 Mehrweg-Container und für feste Ware wird zusätzlich eine vorausschauende Lagerhaltung praktiziert.

Das Angebot an Produkten für die Industrie, das Gewerbe und für Food Service-Betriebe umfasst mehr als 200 Positionen. Das Sortiment ist breit und reicht von Couverturen, Füllungen, Glasuren, Dekorartikeln, Stängel bis hin zu Krokanten, Nüssen oder Mandeln, und dies in den unterschiedlichsten Lieferformen.

Inhaltsverzeichnis Dunkle Couverturen, Schokoladen

5

Kakaomassen, -butter, -nibs

32

Milch-Couverturen, Schokoladen

9

Kakaopulver

34

Weisse Couverturen, Schokoladen

13

Schokoladepulver

36

Schokoladenspäne

15

Krokante

38

Stängel, Würfel, Streusel, Dragées

18

Zucker- und Spezialwaren

40

Napolitains, Chocoblocs, Kugeln

21

Haselnüsse und Mandeln

42

Glasuren

24

Standardgebinde

44

Füllungen

27

Notizen

46

Couverturen, Schokoladen

Chocolat Frey AG 4

Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

Dunkle Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

104

40

40-50

40-50

10-15

10-15

16

20

Gebinde pro Palette

Couverture Marmor

Sehr starker Kakao-Geschmack. Zur Farb- und Geschmacksgebung in Teigen.

Couverture Noir 72

Ausgeprägte Kakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Einformprodukte und Überzüge.

Zutat für Eiswaren-Mischung.

+++ 72.7

0.0 26.1 45.6

Couverture Noir 72 UTZ

UTZ-zertifizierte Couverture mit ausgeprägter KakaoNote. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao.

Einformprodukte und Überzüge. Zutat für EiswarenMischung.

+++ 72.7

0.0 26.1 45.6

Couverture Avanta Noir 72

Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker).

Einformprodukte.

++++ 91.9

+++ 72.6

0.0

0.0

1072 444

1072 454

104

10-15

10-15

10-15

54

48/54

80

1072 703 174

1072 702 100843 173

101899 Inh.: 6 kg Data: 65 Wo.

1072 436 Data: 65 Wo.

105718 Inh.: 25 kg Data: 65 Wo.

0.0

Couverture Noir Satin

Ausgeprägte Kakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Geringer Milchfettanteil für höhere Fettreifresistenz.

Einformprodukte und Überzüge.

+++ 72.1

1.6 24.6 48.2

101364

Couverture Nuance 66

Ausgeprägte Kakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao.

Einformprodukte und Überzüge.

+++ 66.3

0.0 32.4 41.4

1072 443

Couverture Ecuador 65

Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakaogeschmack.

Einformprodukte, Überzüge, Hohlartikel, Zutat für Molkereiprodukte.

+++ 65.2

0.0 33.6 40.9

104949

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

104

105714

+++ 72.6

Avanta Noir 72 UTZ

1072 462 Inh.: 20 kg

1072 464

UTZ-zertifizierte Couverture. Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker). Einformprodukte.

Couverture

104

1072 575 Inh.: 10 kg

4.5 52.6

0.0 45.4

5-kg-Rondini [R]

4

150 x 100-g-Tafel [T]

gebrochen [G]

8

8 x 2-kg-Block [B]

Eimer [E]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

0.0 45.4

105589

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

5

Dunkle Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

104

40

40-50

40-50

10-15

10-15

16

20

Gebinde pro Palette

Couverture Ecuador dünn

Couverture Ecuador dünn UTZ

Sehr dünne Couverture. Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakao­ geschmack. Überzüge von Eiswaren.

UTZ-zertifizierte, sehr dünne Couverture.

Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakao­geschmack. Überzüge von Eiswaren.

+++ 61.9

6.0 30.9 45.7

101172 Inh.: 25 kg

++++ 61.9

6.0 30.9 45.7

105094 Inh.: 25 kg

Couverture Nerocco 61

Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao.

Einformprodukte und Überzüge.

+++ 61.2

0.0 37.5 38.0

1072 451

100207 Inh.: 20 kg

Couverture Luceria

Harmonischer Schokoladen-Geschmack.

Ohne Aroma.

Zutat für Molkereiprodukte.

+++ 60.7

0.0 38.1 38.5

1072 448

100856 Inh.: 20 kg

Couverture Nerocco Satin

Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao, mit wenig Butter. Einformprodukte und Überzüge.

++++ 59.4

2.6 36.6 39.4

1072 456

Couverture Nobile 55

Ausgeprägte Edelkakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Einformprodukte und Überzüge.

Zutat für Füllungen, Joghurt und Teige.

+ 55.8

0.0 43.0 34.3

1072 526

Couverture Bio Havelaar

Aus EU-zertifizierter Bio-Produktion. Mit ­FAIR­TRADE (Max Havelaar) zertifizierten Zutaten.

Einformprodukte und Überzüge.

++ 53.0

0.0 46.0 36.5

1072 400

Couverture extra dünn

Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack.

Sehr dünnflüssig. Überzüge, vor allem von Feinbackwaren.

++++ 52.4

0.0 46.2 37.3

1072 527

Couverture Crémant OL

Guter Kakao-Geschmack, aromatisch bitter.

Ohne E-Nummern und ohne Lecithin und ohne Aroma.

Zutat in Füllungen und Joghurt.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse OL = Ohne Lecithin

6

+ 51.5

0.0 47.8 35.4

5-kg-Rondini [R]

4

150 x 100-g-Tafel [T]

gebrochen [G]

8

8 x 2-kg-Block [B]

Eimer [E]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

104

104

104

10-15

10-15

10-15

54

48/54

80

1072 105884 101201 433

102270

1072 515 Inh.: 20 kg 1072 449 Inh.: 16,5 kg

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Dunkle Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

104

40

40-50

40-50

10-15

10-15

16

20

Gebinde pro Palette

Couverture Crémant OL UTZ

Couverture Crémant 50

Couverture Crémant 50 UTZ

Couverture Gordola

Couverture 248

Couverture 248 UTZ

Couverture Crémant Satin

UTZ-zertifizierte Couverture. Guter KakaoGeschmack, aromatisch bitter. Ohne E-Nummern und ohne Lecithin. Zutat in Füllungen und Joghurt.

+ 51.5

++ 50.9

0.0 47.8 35.4

UTZ-zertifizierte Couverture. Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Ausgezeichnete KakaomassenMischung mit mindestens 30 % Edelkakao-Anteil.

Einformprodukte und Überzüge.

++ 50.9

0.0 47.8 35.4

Ausgewogener Kakao-Geschmack, relativ dünnflüssig.

Einformprodukte und Überzüge, vor allem von Dauerbackwaren.

+++ 50.7

UTZ-zertifizierte sehr dünnflüssige Couverture mit etwas gröberer Textur und ohne Aroma.

Einformprodukte und Überzüge, vor allem von Dauerbackwaren.

Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack.

Ausgezeichnete Kakaomassen-Mischung mit mindestens 30 % Edelkakao-Anteil. Geringer Milchfettanteil für höhere Fettreiferesistenz.

Einformprodukte und Überzüge.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse OL = Ohne Lecithin

1072 554

1072 507

104

10-15

10-15

10-15

54

48/54

80

1072 514 Inh.: 20 kg

1072 513

100840

105289

1072 554

1072 529

++++ 49.2

2.5 47.1 35.3

++++ 49.2

2.5 47.1 35.3 105763 105761

+++ 48.8

104

2.0 45.9 36.0 102371

Sehr dünnflüssig, etwas gröbere Textur und ohne Aroma. Einformprodukte und Überzüge, vor allem von Dauerbackwaren.

Beutel (BT) à 75 g, in Karton à 3,75 kg, auf Palette à 49 Kartons = Art. Nr. 103944 Zum Beipacken in Back-Set.

104

105090 Inh: 16,5 kg

0.0 47.8 35.4

Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack.

Ausgezeichnete Kakaomassen-Mischung mit mindestens 30 % Edelkakao-Anteil. Einformprodukte und Überzüge.

5-kg-Rondini [R]

4

150 x 100-g-Tafel [T]

gebrochen [G]

8

8 x 2-kg-Block [B]

Eimer [E]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

4.0 46.0 37.9 106184

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

7

Dunkle Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

104

40

40-50

40-50

10-15

10-15

16

20

Gebinde pro Palette

Couverture 98

Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Kakaomasse zu über 83 % aus Edelkakao. Einformprodukte und Überzüge.

++ 48.0

3.9 46.8 36.7

1072 605

Couverture 98 UTZ

UTZ-zertifizierte Couverture mit aromatisch, bitterem Kakao-Geschmack. Kakaomasse zu über 83 % aus Edelkakao. Einformprodukte und Überzüge.

++ 48.0

3.9 46.8 36.7

105712

Kochschokolade

Backstabil, bitter. Einformprodukte. Aroma- und Farbgebung in Füllungen, Zutat für EiswarenMischung.

+ 46.1

0.0 52.4 28.1

1072 600

Kochschokolade UTZ

UTZ-zertifizierte Kochschokolade, backstabil, bitter.

Einformprodukte. Aroma- und Farbgebung in Füllungen, Zutat für Eiswaren-Mischung.

+ 46.1

0.0 52.4 28.1

105757

+++ 44.1

4.1 48.2 34.1

105843

Schokolade Crémant Robust UTZ

UTZ-zertifizierte Schokolade mit Haselnuss-Note und aromatisch, bitterem Kakao-Geschmack.

Fettreif resistenter als die Couverture Crémant 50.

Einformprodukte und Überzüge.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

8

5-kg-Rondini [R]

4

150 x 100-g-Tafel [T]

gebrochen [G]

8

8 x 2-kg-Block [B]

Eimer [E]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

104

104

104

10-15

10-15

10-15

54

48/54

80

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Milch‑Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Eimer [E]

gebrochen [G]

8 x 2-kg-Block [B]

150 x 100-g-Tafel [T]

5-kg-Rondini [R]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

5

4

78

40

78

78

78

40-50

40-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

16

20

54

54

80

Gebinde pro Palette

Doppelrahmschokolade OL Milchchoco-Überzug 318 UTZ

Milch-Couverture Intense 42 /14

Milch-Couverture Ronco

Milch-Couverture Ronco UTZ

Milch-Couverture Laktosefrei

Heumilch-Couverture

Milch-Couverture Bio Havelaar

Doppelrahmschokolade gemäss schweizerischer Lebensmittelverordnung.

Lecithinfrei. Überzüge (Tauchverfahren) von Eiswaren.

0.0 50.7

1072 569

UTZ-zertifizierte, sehr dünne Milch-Couverture. ++++ 44.3 16.8 37.5 Eiswaren-Überzüge.

0.0 46.0 105657

1072 540

Milchschokolade mit starker Kakao-Note und sehr guten Verarbeitungseigenschaften für Confiserie- und Konditoreianwendungen.

Kakaomasse zu über 42 % aus Edelkakao.

Einformprodukte und Überzüge.

++++ 42.2 14.6 41.8

0.0 39.2

1072 414

Ausgeprägter Milchschokoladen-Geschmack, extrem tiefe Viskosität. Kakaomasse zu über 59 % aus Edelkakao. Einformprodukte (auch bei ++++ 41.9 17.8 39.0 sehr feinem Relief und geringem Gewicht) und Überzüge.

0.0 42.1

1072 570

UTZ-zertifizierte Milch-Couverture, mit ausgeprägtem Milchschokoladen-Geschmack und extrem tiefer Viskosität. Einformprodukte (auch bei sehr feinem Relief und geringem Gewicht) und Überzüge.

0.0 42.1

105759

++++ 46.0 18.7 31.6

++++ 41.9 17.8 39.0

Vollmilchschokolade ohne Laktose. Leichter Caramel‑Geschmack, zartschmelzend.

Einformprodukte und Überzüge.

++ 37.7 18.0 42.8

0.0 40.4 103765 103764

Typische Milchschokolade mit ca. 14% getrockneter, österreichischer Heumilch (Milch von Kühen ohne Silofütterung).

Einformprodukte und Überzüge.

++ 36.4 14.0 48.1

0.0 36.0

105770

+++ 35.5 24.4 40.0

0.0 37.2

1072 402

Aus EU-zertifizierter Bio-Produktion.

Mit FAIRTRADE (Max Havelaar) zertifizierten Zutaten. Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse OL = Ohne Lecithin

1072 584 173

103872

105771 Inh.: 20 kg

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

9

Milch‑Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Eimer [E]

gebrochen [G]

8 x 2-kg-Block [B]

150 x 100-g-Tafel [T]

5-kg-Rondini [R]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

5

4

78

40

78

78

78

40-50

40-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

16

20

54

54

80

1072 509 Inh.: 20 kg

1072 425

1072 705 101845 173

102687 Inh.: 20 kg

1072 701 173

1072 704 173

Gebinde pro Palette Typischer Schweizer MilchschokoladenGeschmack mit relativ starker Kakao-Note.

Kakaomasse zu über 59 % aus Edelkakao.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++ 34.7 20.0 44.0

0.0 34.8

UTZ-zertifizierte Milch-Couverture, mit typischem Schweizer MilchschokoladenGeschmack und relativ starker Kakao-Note.

Kakaomasse zu über 59 % aus Edelkakao.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++ 34.7 20.0 44.0

0.0 34.8

105666

Typischer Schweizer MilchschokoladenGeschmack mit guter Kakao-Note. Kakaomasse zu über 41 % aus Edelkakao.

Einformprodukte.

++ 34.7 18.0 46.0

0.0 33.4

1072 471

Ausgeprägter Milch-Geschmack. Ohne Aroma.

Einformprodukte und Überzüge.

++ 34.6 27.7 36.1

0.0 37.0

Ausgeprägter Milch-Geschmack und feine Vanille-Note. Einformprodukte und Überzüge.

++ 34.6 27.7 36.1

0.0 37.0

Milch-Couverture 55

Sehr dünnflüssig, etwas gröbere Textur und ohne Aroma. Einformprodukte und Überzüge.

++++ 34.6 20.0 44.0

0.0 35.1

Milch-Couverture 55 UTZ

UTZ-zertifizierte Milch-Couverture.

Sehr dünnflüssig, etwas gröbere Textur und ohne Aroma. Einformprodukte und Überzüge.

++++ 34.6 20.0 44.0

0.0 35.1 105762 105288

Milch-Couverture Classic 34 /19

Milch-Couverture Classic 34/19 UTZ

Milch-Couverture 119

Milch-Couverture Topmilk 34 /27 Milch-Couverture Topmilk Vanille 34 / 27

Milch-Couverture Splendid 35 / 26 Milch-Couverture Melide

Ausgeprägter Milch- und Kakaogeschmack bei geringer Süssnote. Einformprodukte und Überzüge.

++ 34.5 26.5 36.5

Milchschokolade mit ausgewogener Kakaound Milch-Note.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++++ 34.3 19.5 44.7

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

10

1072 467

1072 532

105484 unge-­ wi­ckelt 1072 555

0.0 36.9

1072 542 105708 Inh.: 20 kg

105672

0.0 35.2 102372

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Milch‑Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Eimer [E]

gebrochen [G]

8 x 2-kg-Block [B]

150 x 100-g-Tafel [T]

5-kg-Rondini [R]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

5

4

78

40

78

78

78

40-50

40-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

16

20

54

54

80

1072 506 Inh.: 20 kg

1072 500

Gebinde pro Palette

Milch-Couverture 39

Milch-Couverture Caramel

Milch-Couverture Extra 31/25

Milch-Couverture Mokka

Milch-Couverture Avanta 30 /25

Milch-Couverture Avanta 30 / 25 UTZ

Typischer Milch-Geschmack, relativ helle Farbe.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++ 34.3 14.8 49.8

0.0 34.2

1072 510

Milchschokolade mit starker Caramel-Note (Zusatz von natürlichem Caramel-Aroma).

Kakaomasse zu über 42 % aus Edelkakao.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++ 32.1 20.2 46.3

0.0 33.2

104864

Extrafeine, helle Milchschokolade, mit typischem Milch-Geschmack, leichter Haselnuss-Note und milder Kakao-Note.

Kakaomasse zu über 55 % aus Edelkakao.

Einformprodukte und Überzüge.

++ 31.3 26.0 38.7

3.0 35.2

1072 410

Milchschokolade mit erstklassigem Röstkaffee‑Geschmack. Kakaomasse zu über 51 % aus Edelkakao.

Einformprodukte und Überzüge

++ 31.0 24.8 38.4

2.7 33.2

103260 unge-­ wi­ckelt

Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker).

Kakaomasse zu über 54 % aus Edelkakao.

Einformprodukte.

UTZ-zertifizierte Milch-Couverture. Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker). Kakaomasse zu über 54 % aus Edelkakao. Einformprodukte.

++ 30.9 25.6

++ 30.9 25.6

0.0

3.0 35.0

0.0

3.0 35.0

1072 438

Relativ rohe und süsse Milchschokolade.

Einformprodukte und als Zutat in Füllungen.

+ 30.3 14.1 53.7

0.0 30.1

Milchschokolade Lucia

UTZ-zertifizierte, relativ rohe und süsse Milchschokolade. Einformprodukte und als Zutat in Füllungen.

+ 30.3 14.1 53.7

0.0 30.1 105762 105711

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

104798 105241

1072 437 Inh.: 6 kg Data: 65 Wo.

1072 618 Data: 65 Wo. unge-­ wi­ckelt

105717 Inh.: 105716 25 kg Data: 65 Wo.

Milchschokolade Lucia

UTZ

104164 10 kg Block

1072 441

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

11

Milch‑Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Eimer [E]

gebrochen [G]

8 x 2-kg-Block [B]

150 x 100-g-Tafel [T]

5-kg-Rondini [R]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

5

4

78

40

78

78

78

40-50

40-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

16

20

54

54

80

Gebinde pro Palette

Milch-Couverture Eco Bio Havelaar

Aus EU-zertifizierter Bio-Produktion. Mit FAIR­ TRADE (Max Havelaar) zertifizierten Zutaten.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

12

+++ 30.0 23.0 42.0

0.0 32.0

102553

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Weisse Couverturen, Schokoladen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Eimer [E]

gebrochen [G]

8 x 2-kg-Block [B]

150 x 100-g-Tafel [T]

5-kg-Rondini [R]

Lagertemperatur in °C

Container [C]

Verbrauchsfrist in Wochen

3

65

40

65

65

65

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

16/33

20

54

54

80

1072 502 Inh.: 20 kg

1072 420

1072 100844 538

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

5 40-45

40-45

Gebinde pro Palette Weisse Couverture

Ausgewogener Milch-Geschmack. Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++ 35.9 21.3 41.7 39.6

1072 104286 466

Blanca 35 /21 UTZ

UTZ-zertifizierte, weisse Couverture mit ausgewogenem Milch-Geschmack.

Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel.

++ 35.9 21.3 41.7 39.6

105713

Weisse Couverture 807

Sehr starker Milch-Geschmack, weniger süss (mit Laktose). Einformprodukte und Überzüge.

++ 34.5 24.0 40.5 42.7

1072 578

Weisse Couverture 807

UTZ-zertifizierte, weisse Couverture mit sehr starkem Milch-Geschmack, weniger süss (mit Laktose).

Einformprodukte und Überzüge.

++ 34.5 24.0 40.5 42.7

105715

++++ 30.1 17.0 51.6 38.2

105483

Blanca 35 /21 Weisse Couverture

UTZ Weisse Couverture dünn UTZ

UTZ-zertifizierte, sehr dünne weisse Couverture.

Ausgewogener Milch-Geschmack. Überzüge von Eiswaren.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

100688 Inh.: 25 kg

1072 512 Inh.: 10 kg

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

13

Schokoladenspäne

Chocolat Frey AG 14

Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

Schokoladenspäne Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

40

40

10-15

10-15

10-15

10-15

1

20

20

40

Späne

Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakaogeschmack. Zutat in Milchdesserts, 65.2 33.6 40.8 L: 1.5-8 feinen Backwaren oder Eiswaren.

Nerocco-Späne

Kakaomasse zu über 95 % aus Edelkakao. Zutat in Milchdesserts, feinen Backwaren oder Eiswaren.

61.0 37.5 37.8

L: 1.5-8

1072 455

Edelbitter-Späne

Ausgeprägte Edelkakao-Note, frei von E-Nummern, ohne Lecithin. Zutat in Milchdesserts, feinen Backwaren oder Eiswaren.

53.6 44.9 33.2

L: ‹ 8

1072 435

Couverture Ecuador

OL

Guter Kakao-Geschmack, aromatisch bitter. Frei von E-Nummern, ohne Lecithin. Backfeste Zutat in Backwaren. Zutat in Füllungen und Joghurt.

51.5 47.8 34.7

L: ‹ 8

Kochschokolade-Späne

Guter Kakao-Geschmack, aromatisch bitter. Backfeste 48.0 50.6 30.6 Zutat in Backwaren. Zutat in Füllungen und Joghurt.

Backstabil, bitter. Zutat in Backwaren, Eiswaren und Joghurt.

46.1 52.3 28.6

XL: 1.5-10

1072 465 Inh.: 250 kg

Kochschokolade-Späne UTZ

UTZ-zertifizierte Kochschokolade-Späne, backstabil, bitter. Zutat in Backwaren, Eiswaren und Joghurt.

46.1 52.3 28.6

10-15

10-15

10-15

40

48/50

160

1072 533 1072 612

1072 520 1072 611

XS: 1.5-4

1072 602

XS: 1.5–4

40

1072 606

XXS: 1.5-2

XL: 1.5-10

40

1072 452

L: 1.5-8

Crémant-Späne

40

100261

M: ‹ 5

Crémant-Späne OL

1.5-kg-Karton [K]

40

6-kg-Karton [K]

40

9-kg-Sack

10-kg-Sack

Gebinde pro Palette

17,1-kg-Sack

Lagertemperatur in °C

20-kg-Sack

Verbrauchsfrist in Wochen

Big-Bag [BB1]

Grösse mm (2)

% Gesamtfett

% Sacharose

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

103628

105758

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1 (2) Grösse mm: Ungefähre Grössenangabe für ca. 80 % der Späne. Einzelne Stücke können in der Grösse abweichen.

XXS = sehr, sehr klein / XS = sehr klein / M = mittel / L = gross / XL = sehr gross OL = Ohne Lecithin

15

Schokoladenspäne Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Schwarzwälder-Späne

Flache Kochschokolade-Flocken /-Raspel. Dekoration von Schwarzwäldertorten.

46.1 52.3 28.5

Folien-Späne

Dunkle Schokoladen-Späne. Späne sind zu Folienblättern walzbar. Folien für Dekor von Konditoreiartikeln.

42.3 34.3 36.8

Schokolade-Späne 110

Backstabile Späne. Zutat in Backwaren.

40

40

10-15

10-15

10-15

10-15

1

20

20

40

1.5-kg-Karton [K]

40

6-kg-Karton [K]

40

9-kg-Sack

10-kg-Sack

Gebinde pro Palette

17,1-kg-Sack

Lagertemperatur in °C

20-kg-Sack

Verbrauchsfrist in Wochen

Big-Bag [BB1]

Grösse mm (2)

% Gesamtfett

% Sacharose

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

40

40

40

10-15

10-15

10-15

40

48/50

160

1072 535 103955 Inh.: 5 kg

1072 747

L: › 2.5

XXS: ‹ 2

103741

L: 2-8

1072 604

41.1 57.5 26.7

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1 (2) Grösse mm: Ungefähre Grössenangabe für ca. 80 % der Späne. Einzelne Stücke können in der Grösse abweichen.

XXS = sehr, sehr klein / XS = sehr klein / M = mittel / L = gross / XL = sehr gross

16

Stängel, Würfel, Streusel, Dragées

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

17

Stängel, würfel, Streusel, Dragées Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

7-kg-Karton [K]

6-kg-Karton [K]

4 x 1-kg-Beutel [BT]

Gebinde pro Palette

8-kg-Karton [K]

Lagertemperatur in °C

6,4 kg im MWG

Verbrauchsfrist in Wochen

15-kg-Sack

ca. LxBxH in mm

ca. Stückgewicht in g

% Gesamtfett

% Nussanteil

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

78

52

78

52

52/104

78

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

32

80

81

72

72

160

8.5 gr

Backstabil, bitter.

Schokoladenbrötchen.

Verbrauchsfrist: 104 Wochen

46.1

0.0 52.3 0.0 28.6 8.5

84x13x7

1072 585

Comtesse-Stängel 20 gr

Pralinen-Stängel.

Schokoladengipfel.

13.2 14.4 43.5 14.9 35.5 20.0

94x17x15

1072 620

Branches-Stängel 15 gr

Branches, Prügeli.

Schokoladengipfel.

21.9 11.6 44.7 16.7 32.7 15.0

98x17x14

1072 519

Branches-Stängel 23.5 gr

Branches, Prügeli.

Schokoladengipfel.

21.6 13.3 42.6 17.0 32.6 23.5

90x20x15

1072 470

Branches-Stängel 50 gr

Riesen-Branches.

Backwaren.

22.0 13.5 42.5 16.6 32.8 50.0

170x20x15

Branches, Prügeli.

Schokoladengipfel.

25.4

107x19x16

Stängel Kochschokolade-Stängel

Branches-Stängel dunkel 27 gr

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

18

9.5 45.8 14.5 32.3 27.0

100950

106043

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Stängel, würfel, Streusel, Dragées Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

7-kg-Karton [K]

6-kg-Karton [K]

4 x 1-kg-Beutel [BT]

Gebinde pro Palette

8-kg-Karton [K]

Lagertemperatur in °C

6,4 kg im MWG

Verbrauchsfrist in Wochen

15-kg-Sack

ca. LxBxH in mm

ca. Stückgewicht in g

% Gesamtfett

% Nussanteil

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

78

52

78

52

52/104

78

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

32

80

81

72

72

160

Würfel geglänzt

Kochschokolade Würfel

Glänzende Schokolade-Würfel. Zutat auf 50.8 Eiswaren oder Milchprodukten.

0.0 45.0 0.0 34.0

–

–

105755

Backstabil, bitter. Zutat in Backwaren, Eiswaren und Joghurt.

Backstabil, bitter. Beutel (BT) à 50 gr Zum Beipacken in Back-Set. 54 Gebinde pro Palette.

1072 613 46.1

0.0 52.3 0.0 28.6 8.5

6x6x5

Schokolade-Würfel

1072 609

Streusel Patisserie-Streusel

Guter Biss, schöner Glanz und feiner Kakao-Geschmack. Dekor von Konditoreiartikeln.

27.0

0.0 62.8 0.0 18.7

–

–

Mit Milch-Couverture dragierte Rosinen.

Zutat in Cerealienmischungen, Keksen, Dragéemischungen als Dekor.

Verbrauchsfrist: 52 Wochen.

63 Gebinde pro Palette.

15.7

7.3 29.2 0.0 15.8

–

–

101940

101948

103954

Dragées Dragée-Rosinen

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

106201

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

19

Napolitains, Chocoblocs, kugeln

Chocolat Frey AG 20

Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

Napolitains, Chocoblocs, kugeln Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Lagertemperatur in °C Gebinde pro Palette

3-kg-Karton [K]

Verbrauchsfrist in Wochen

7-kg-Karton [K]

ca. Stückgewicht in g

% Gesamtfett

% Nussanteil

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

78

65

10-15

10-15

54

80

Napolitains Napolitains dunkel Frey

Napolitains assortiert Frey Napolitains Milch Tourist Napolitains Milch Frey

Napolitains aus dunkler Schokolade, einzeln eingepackt, mit Frey Logo, ca. 1270 Stück pro Karton.

57.1

0.0 41.8 0.0 36.4 5.5

105088

5.5

104109

7

104108

Sortiment bestehend aus Milch Extra, Milch Nuss und dunkler Schokolade. Einzeln eingepackt, mit Frey Logo, ca. 1270 Stück pro Karton.

Milchschokolade Napolitains, einzeln eingepackt in 13 verschiedenen Schweizer Motiven, ca. 1000 Stück pro Karton.

31.2 25.8 38.7 3.0 35.3

Milchschokolade Napolitains, einzeln eingepackt in rotem Papier mit Frey Logo, ca. 1270 Stück pro Karton.

31.2 25.8 38.7 3.0 35.3 5.5

104107

Chocoblocs Chocobloc dunkel klein

Chocoblocs aus dunkler Schokolade mit HonigMandel-Nougat (CH) / Honig-Mandel-Torrone (DE), einzeln eingepackt, mit Frey Logo, ca.

240 Stück pro Karton.

12.5

105320

Chocobloc Milch klein

Chocoblocs aus feiner Milchschokolade mit Honig-Mandel-Nougat (CH) / Honig-MandelTorrone (DE), einzeln eingepackt, mit Frey Logo, ca. 240 Stück pro Karton.

12.5

105318

Chocobloc weiss klein

Chocoblocs aus feiner, weisser Schokolade mit Honig-Mandel-Nougat (CH) / Honig-MandelTorrone (DE), einzeln eingepackt, mit Frey Logo, ca. 240 Stück pro Karton.

12.5

105317

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

21

Napolitains, Chocoblocs, kugeln Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Lagertemperatur in °C Gebinde pro Palette

3-kg-Karton [K]

Verbrauchsfrist in Wochen

7-kg-Karton [K]

ca. Stückgewicht in g

% Gesamtfett

% Nussanteil

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

78

65

10-15

10-15

54

80

Kugeln Suprême Kugeln assortiert

Assortierte, gefüllte Schokoladen-Kugeln.

Sortiment bestehend aus dunkler Schokolade mit dunkler, cremiger Füllung, Milchschokolade mit cremiger Milchfüllung und dunkler Schokolade mit cremiger Füllung und Orangengranulat, einzeln eingepackt, mit Frey Logo, ca. 247 Stück pro Karton.

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

22

12

1015 559

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Glasuren

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

23

glasuren Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Verbrauchsfrist in Wochen von weisser Glasur Lagertemperatur in °C

Container [C]

gebrochen [G]

Eimer [E]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

9

4

40

65

3

3

30

52

40-50

40-50

10-15

10-15

20

80

Gebinde pro Palette

Dunkle Fettglasuren Fettglasur dunkel

Dunkel, gute Kakao-Note. Überzüge von Backwaren.

Fettglasur dunkel dünn

Dunkle, dünnflüssige Glasur, gute Kakao-Note. Überzüge von Backwaren.

Fettglasur hart

Mischung aus heller und dunkler Glasur.

Relativ hart nach Kristallisation. Überzüge von Backwaren.

Fettglasur 802 Fettglasur 802 UTZ

0.0 46.6 39.9

++++ 13.9

0.0 40.7 46.1

+++ 10.3

6.1 44.4 40.4

Sehr dünne, dunkle Fettglasur. Überzüge von Eiswaren (Tauchverfahren).

++++ 12.9

0.0 27.4 64.4

1072 546

Sehr dünne, UTZ-zertifizierte, dunkle Fettglasur. Überzüge von Eiswaren (Tauchverfahren).

++++ 12.9

0.0 27.4 64.4

105756

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

24

1072 421

+++ 15.8

1072 545 Inh.: 20 kg 103325 Inh.: 10 kg

103904

104293 Inh.: 6 kg

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

glasuren Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Verbrauchsfrist in Wochen von weisser Glasur Lagertemperatur in °C

Container [C]

gebrochen [G]

Eimer [E]

Verbrauchsfrist in Wochen

Zisterne [Z]

% Gesamtfett

% Sacharose

% Milch

% Kakao (2)

Viskosität (1)

Anwendungsbeispiele

9

4

40

65

3

3

30

52

40-50

40-50

10-15

10-15

20

80

Gebinde pro Palette

Helle Fettglasur Fettglasur hell

Hell, gute Kakao-Note. Überzüge von Backwaren.

+++

4.6

1072 544 Inh.: 20 kg

6.5 46.4 42.5

103326 Inh.: 10 kg

Weisse Glasur Weisse Glasur

Sehr dünn, rasch anziehend. Überzüge von Backwaren oder Stängel.

(1) Viskosität: ++++sehr dünnflüssig bis +dickflüssig (2) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

++++

0.0 12.3 47.1 39.9

102459

104562 Inh.: 6 kg

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

25

Füllungen

Chocolat Frey AG 26

Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

Füllungen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Block im MWG [MB]

25-kg-Eimer [E]

11-kg-Eimer [E]

6-kg-Eimer [E]

4 x 1-kg-Dose [DO]

Lagertemperatur in °C

20-kg-Block im MWG [GB]

Verbrauchsfrist in Wochen

Container [C]

% Gesamtfett

% Mandeln

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

4-5

52

52

52

52

52

52

30-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

32

32

16

33

80

72

Gebinde pro Palette

Kakaofüllungen Füllung Choco weich

Herb und bitter.

Füllung von Backwaren.

37.4

0.0 43.6

0.0

0.0 37.8

Füllung Noir

Dunkle, kakaobetonte Füllung mit bitter27.9 süssem Geschmack.

Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln.

0.0 35.9

0.6

0.0 46.5

Füllung Noir weich

Kakaobetont, dunkel, weiche Konsistenz.

25.8 Füllung von Confiserie-Artikeln und Backwaren.

0.0 33.1

0.0

0.0 50.8

Füllung Choco

Herb und bitter.

Füllung von Backwaren.

0.0 43.6

0.0

0.0 37.8

Füllung Tremona

Kakaohaltige Füllung, süss, schokoladig.

Füllung von Backwaren.

9.7 10.2 42.3

0.0

0.0 37.5 103425

23.5

100951

104459

104086

103663

100680

106165

Kakao-Haselnuss-Füllungen Füllung Frenora

Weiche Füllung mit Milchschokolade und 23.8 Haselnüssen.

Füllung von Confiserie-Artikeln und Backwaren.

Füllung Gianduja

Ausgewogene Nuss-Note. Milchig im Geschmack.

Füllung von Confiserie-Artikeln.

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

8.5 41.2 19.1

0.0 42.7

18.2 10.6 48.9 18.2

0.0 33.4

103694

102922

1072 622

1072 409

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

27

Füllungen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Block im MWG [MB]

25-kg-Eimer [E]

11-kg-Eimer [E]

6-kg-Eimer [E]

4 x 1-kg-Dose [DO]

Lagertemperatur in °C

20-kg-Block im MWG [GB]

Verbrauchsfrist in Wochen

Container [C]

% Gesamtfett

% Mandeln

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

4-5

52

52

52

52

52

52

30-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

32

32

16

33

80

72

Gebinde pro Palette

Kakao-Haselnuss-Füllungen Füllung Pausenmaus

Herb und dunkel. Krokant-Note. Bleibt bei Raumtemperatur pastös. Wasserhaltig.

Füllung von Backwaren.

Verbrauchsfrist im Eimer: 40 Wochen.

18.0

0.0 36.1 18.6

0.0 46.4

1072 572

Füllung Branches

Nussbetonte Kakaofüllung.

Füllung von Backwaren, z. B. Croissants.

16.4 11.0 44.4 19.5

0.7 29.7

102504

Füllung Pralinor

Mit intensivem Nuss-Geschmack.

16.2 10.5 30.4 39.9 Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln.

0.0 43.9

Füllung Firenze

Mit 10 % Schokolade. Bleibt bei Raumtemperatur pastös.

Füllung von Getreidekissen.

9.5

4.3 54.4

9.0

0.0 32.1

Füllung Japonais

Nuss-Note. Ohne gehärtete Fette, mit natürlichen Aromen.

Füllung von Backwaren.

8.1 11.5 43.7

5.0

0.0 39.2

Füllung Cremisso

Backfähig. Bleibt bei Raumtemperatur pastös.

Füllung von Backwaren.

6.5

2.9 58.0 15.2

0.0 27.7

Füllung Frelitta

Nuss-Note. Bleibt bei Raumtemperatur pastös.

Füllung von Backwaren.

5.6

2.9 57.5 10.1

0.0 30.8

Füllung Piemont

Bleibt bei Raumtemperatur pastös.

Füllung von Eiswaren (z. B. Cornetspitze).

4.7

2.5 48.0

0.0 40.5

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

28

8.6

104101

1072 562

101601

1072 563 1072 404 1072 457

1072 416

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Füllungen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Block im MWG [MB]

25-kg-Eimer [E]

11-kg-Eimer [E]

6-kg-Eimer [E]

4 x 1-kg-Dose [DO]

Lagertemperatur in °C

20-kg-Block im MWG [GB]

Verbrauchsfrist in Wochen

Container [C]

% Gesamtfett

% Mandeln

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

4-5

52

52

52

52

52

52

30-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

32

32

16

33

80

72

Gebinde pro Palette

Kakao-Mandel-Haselnuss-Füllungen Füllung Giandor

Nuss-Note und Kirsch-Aroma.

Füllung von Backwaren (z. B. Cake) und Spezialitäten (z. B. Nougat-Ei).

23.0 10.2 38.1

4.0 15.0 41.6

Füllung Giandor UTZ

UTZ-zertifiziert, mit Nuss-Note und KirschAroma. Füllung von Backwaren (z. B. Cake) und Confiserie Artikel.

23.0 10.2 38.1

4.0 15.0 41.6 105841

UTZ-zertifiziert, mit Nuss-Note und KirschAroma. Fettreif resistenter als die Füllung Giandor. Füllung von Backwaren (z. B. Cake) und Confiserie Artikel.

23.3 10.4 38.4

4.0 15.0 41.2 105842

Füllung Giandor Robust UTZ

1072 621

1072 104105 623

Füllungen mit Kaffee Füllung Mokka

Füllung mit aromatischem Kaffee-Geschmack.

Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln. 20.9 12.2 32.2 15.9 Enthält 4 % Kaffee.

0.0 45.0

104103

Mokka-Paste

Paste mit ausgeprägtem Kaffee-Geschmack.

Zum Aromatisieren.

Enthält 42.6 % Kaffee.

1072 104102 680

0.0

0.0 25.3

0.0

0.0 34.6

22.7

8.4 54.7

0.0

0.0 36.8

0.0 42.4

1072 681

Weisse Füllungen Füllung neutral

Neutrale Füllung als Basis für diverse Aromatisierungen. Füllung von Biscuits.

Füllung weiss Airolo

Milchiger Geschmack.

Leicht kühlend beim Essen (Traubenzucker).

Füllung von Getreidestängel.

0.0 16.2 30.8

0.0

Füllung weiss Mandorla

Mit süsslichem Mandel-Geschmack.

Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln.

0.0 10.7 30.8

0.0 11.4 54.0

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

105128

1072 423

104106

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

29

Füllungen Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Block im MWG [MB]

25-kg-Eimer [E]

11-kg-Eimer [E]

6-kg-Eimer [E]

4 x 1-kg-Dose [DO]

Lagertemperatur in °C

20-kg-Block im MWG [GB]

Verbrauchsfrist in Wochen

Container [C]

% Gesamtfett

% Mandeln

% Haselnüsse

% Sacharose

% Milch

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

4-5

52

52

52

52

52

52

30-50

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

10-15

32

32

16

33

80

72

Gebinde pro Palette

Fruchtfüllungen Füllung Orange

Kakao-Haselnuss-Orangen-Füllung.

Enthält rund 5.5 % Orangenpulver.

Leicht kühlend beim Essen (Traubenzucker).

Füllung von Backwaren.

5.2 10.7 33.5 25.0

0.0 42.5

Füllung Mango

Aromatische Füllung mit fruchtigem MangoGeschmack. Enthält rund 3.5 % Mangopulver.

Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln.

0.0

6.4 52.0

0.0

0.0 36.5

106086

Füllung Erdbeere

Aromatische Füllung mit fruchtigen ErdbeerCrisps. Enthält rund 7 % Erdbeer-Crisps.

Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln.

0.0 19.8 28.8

0.0

0.0 36.5

106100

Füllung Himbeere

Aromatische Füllung mit fruchtigen HimbeerCrisps. Enthält rund 10 % Himbeer-Crisps.

Füllung von Backwaren und Confiserie-Artikeln.

0.0 19.8 31.2

0.0

0.0 34.1

106101

Füllung Alletto

Helle Kakao-Haselnuss-Walnuss-Füllung.

13.2 12.6 30.7 24.5 Enthält rund 18 % Walnüsse.

Füllung von Confiserie-Artikeln und Backwaren.

0.0 44.6

103693

Füllung Marroni

Marroni-Füllung mit rund 9 % gemahlenen Edelkastanien.

Füllung von Getreidestängeln, Backwaren.

0.0 44.7

1072 550

104104

Diverse Füllungen

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse

30

0.0

6.5 43.1

0.0

1072 424

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

kakaomassen, -butter, -nibs

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

31

Kakaomassen, -butter, -nibs Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Späne im Sack

25-kg-Block [K]

20-kg-Sack

Lagertemperatur in °C

10 kg gebrochen im Sack [G]

Verbrauchsfrist in Wochen

Container [C]

Anwendungsbeispiele

4

40

40

78

52

40-50

10-15

10-15

10-15

10-15

40

40

36

20

Gebinde pro Palette

Kakaomasse aus Edelbohnen Kakaomasse Arriba

Sortenreine, gemahlene Kakaomasse.

Edelbohne, im Geschmack stark herb. Schokoladen- oder Füllungsherstellung.

1072 628

Kakaomassen aus Konsumbohnen Kakaomasse Ghana

Sortenreine, gemahlene Kakaomasse. Konsumbohne. Erleichtertes Auflösen bei Spänen. Schokoladen- oder Füllungsherstellung.

Kakaomasse Elfenbein

Sortenreine, gemahlene Kakaomasse. Konsumbohne. Schokoladen- oder Füllungsherstellung.

1072 430

Kakaomasse Soluble

Aufgeschlossene (alkalisierte), sehr fein gemahlene Kakaomasse.

Zum Aromatisieren.

1072 582

1072 581

Kakaomasse Soluble UTZ

UTZ-zertifizierte, aufgeschlossene (alkalisierte), sehr fein gemahlene Kakaomasse. Zum Aromatisieren.

105093

105719

1072 590

105944

Kakaobutter Kakaobutter

Reine Kakaobutter. Verbrauchsfrist flüssig: 3 Wochen.

Zur Senkung der Viskosität von Schokoladen oder Füllungen.

Kakaobutter UTZ

UTZ-zertifizierte, reine Kakaobutter.

Zur Senkung der Viskosität von Schokoladen oder Füllungen.

1072 442

1072 574

105720

Kakaonibs Kakaonibs geröstet

32

Zerkleinerte und geröstete Kakaokerne.

Knackiger Füllungsbestandteil, Dekor.

102688

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Kakaopulver

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

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33

kakaopulver Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Verbrauchsfrist in Wochen

78

Lagertemperatur in °C

15-20

Gebinde pro Palette

Kakaopulver Elena 20 / 22 % Kakaopulver Elena 20 / 22 % UTZ Kakaopulver D11B 10 /12 % Kakaopulver D11B 10 / 12 % UTZ Kakaopulver Elena 10 / 12 % Kakaopulver Elena 10 / 12 % UTZ

34

25-kg-Sack

% Gesamtfett

% Kakaobutter

Anwendungsbeispiele

30 Rot-braunes Kakaopulver. Crèmen, Mousse, Kuchen, Torten, Milchwaren, Eiswaren. Handelsprodukt.

21.0 21.0

105652

UTZ-zertifiziertes, rot-braunes Kakaopulver. Crèmen, Mousse, Kuchen, Torten, Milchwaren, Eiswaren. Handelsprodukt.

21.0 21.0

105653

Sehr dunkle Farbe und extrem herb. Fettreduziertes Kakaopulver. Zum Färben. Handelsprodukt.

11.0 11.0

1072 303

UTZ-zertifiziertes Kakaopulver mit sehr dunkler Farbe und extrem herbem Geschmack. Fettreduziertes Kakaopulver.

Zum Färben. Handelsprodukt.

11.0 11.0

105669

Rot-braunes, fettreduziertes Kakaopulver. Crèmen, Mousse, Kuchen, Torten, Milchwaren, Eiswaren. Handelsprodukt.

11.0 11.0

105644

UTZ-zertifiziertes, rot-braunes, fettreduziertes Kakaopulver.

Crèmen, Mousse, Kuchen, Torten, Milchwaren, Eiswaren.

Handelsprodukt.

11.0 11.0

105645

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Schokoladepulver

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

35

schokoladepulver Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Verbrauchsfrist in Wochen

78

Lagertemperatur in °C

15-20

Gebinde pro Palette

S SZ UTZ

Schokoladepulver 45 S SZ

0.9

keine

Schokoladepulver 45 A

57.4 40.7 18.1

105876

Hellbraune Farbe, sehr schokoladiges Aroma, sehr feine Pulvergranulation.

Frühstücksgetränke, Backmischungen.

44.2 54.4 18.1

0.9

Aroma

S SZ

Kräftiges Schokoladepulver, sehr feine Pulvergranulation.

Crèmen, Mousse, Kuchen, Torten, Milchwaren, Eiswaren.

105630

UTZ-zertifiziertes Schokoladepulver, hellbraune Farbe, sehr schokoladiges Aroma, sehr feine Pulvergranulation.

Frühstücksgetränke, Backmischungen.

44.2 54.4 18.1

0.9

Aroma

Schokoladepulver 45 A

20

105875

Hellbraune Farbe, sehr schokoladiges Aroma, sehr feine Pulvergranulation.

Frühstücksgetränke, Backmischungen.

44.2 54.4 18.1

0.9

keine

Schokoladepulver 59 S SZ

105871

(1) % Kakao: Prozent Kakao-Trockenmasse Alle Schokoladepulver enthalten kein Lecithin.

A = Aroma S = Siebung SZ = Staubzucker

36

20-kg-Sack

Zusätze

Siebung in mm

% Gesamtfett

% Sacarose

% Kakao (1)

Anwendungsbeispiele

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Krokante

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

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37

krokante Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

Gebinde pro Palette

Haselnuss-Krokant H 1.5 – 4 Haselnuss-Krokant D 0 – 2.5 Haselnuss-Krokant D 0 – 3 Haselnuss-Krokant D 3 – 4 Haselnuss-Krokant D 4 – 8 Mandel-Krokant grob

30

30

52

10-15

10-15

10-15

25

30

72

Haselnüsse mit Zucker zusammen geröstet, hellere Variante.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat in Eiswaren.

74.1 25.9 0.0 16.6

1.5-4

1021 543

Haselnüsse mit Zucker zusammen geröstet, dunklere Variante.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat in Eiswaren.

51.0 49.0 0.0 31.4

0-2.5

1021 546

Haselnüsse mit Zucker zusammen geröstet, dunklere Variante.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat in Eiswaren.

51.2 48.8 0.0 31.2

0-3

1021 547

Haselnüsse mit Zucker zusammen geröstet, dunklere Variante.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat in Eiswaren.

51.0 49.0 0.0 31.4

3-4

1021 545

Haselnüsse mit Zucker zusammen geröstet, dunklere Variante.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat in Eiswaren.

51.0 49.0 0.0 31.4

4-8

Mandeln mit Zucker zusammen geröstet, hellbraune Farbe.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat in Eiswaren.

47.7

(1) Grösse in mm: Ungefähre Grössenangabe für ca. 80 % der Stücke Einzelne Stücke können in der Grösse abweichen.

38

7.5-kg-Karton [K]

Lagertemperatur in °C

10-kg-Sack

Verbrauchsfrist in Wochen

20-kg-Sack

Grösse in mm

% Gesamtfett

% Mandeln

% Haselnüsse

% Sacarose (zugesetzt)

Anwendungsbeispiele

0.0 52.3 28.3

grob

105772

1021 548

102775

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Zucker- und Spezialwaren

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

39

zucker- und spezialwaren Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

25-kg-Eimer [E]

20-kg-Sack

15-kg-Karton [K]

12-kg-Eimer [E]

7.2-kg-Karton [K]

Lagertemperatur in °C

25-kg-Sack

Verbrauchsfrist in Wochen

Container [C]

% Sacharose

Anwendungsbeispiele

52

52

30

52

78

52

22

15-20

15-20

15-20

15-20

15-20

15-20

10-20

24

16

25

48

33

6

Gebinde pro Palette

Zuckerwaren Fondant weiss Zucker gebrannt gemahlen Zucker geschmolzen gemahlen Caramelsirup 76 / 77 % TS

Weisse, süsse Masse.

Pâtisserie-Überzüge, Füllungsbestandteile.

1021 500

86

Zucker geröstet, dunklere Variante.

Backwaren.

100

1021 640

Zucker geröstet, hellere Variante.

Backwaren.

100

1021 650

Dunkler, caramelartiger Sirup mit 76/77% Trockensubstanz.

Pâtisserie.

61

1021 662

1021 661

Spezialwaren Pottasche 98 / 100

Reines Kalium-Carbonat.

Handelsprodukt.

0.0

Sojalecithin

Emulgator zur Senkung der Viskosität von Schokoladen oder Füllungen.

0.0

Popcorn natürlich

Natürliches Popcorn ohne Zusatzstoffe (ungesalzen / ungezuckert).

0.0

40

1019 918 1072 763 105061

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Haselnüsse und Mandeln

Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

41

Haselnüsse und Mandeln Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Sack

Lagertemperatur in °C Gebinde pro Palette

20-kg-Eimer [E]

Verbrauchsfrist in Wochen

20-kg-Sack

Anwendungsbeispiele

30

30

30

10-15

10-15

10-15

25

16

30

Haselnüsse Haselnuss geröstet SCH Haselnuss geröstet STA Haselnuss geröstet SST Haselnuss geröstet 0 – 1 Haselnuss geröstet 0 – 3 Haselnuss geröstet 1 – 3 Haselnuss geröstet 1 – 4 Haselnuss geröstet 1 – 5 Haselnussmark

Ganze, schwach geröstete Haselnüsse.

Füllungsbestandteil und Teige.

1053 852

Ganze, stark geröstete Haselnüsse.

Füllungsbestandteil und Teige.

1053 853

Ganze, sehr stark geröstete Haselnüsse.

Füllungsbestandteil und Teige.

1053 854

Geröstete, gehobelte Haselnüsse. Dicke ca. 0 – 1 mm.

Dekor, Füllungsbestandteil und Teige.

1053 860

Geröstete, gehackte Haselnüsse. Grösse ca. 0 – 3 mm.

Dekor, Füllungsbestandteil und Teige.

1053 882

Geröstete Haselnuss-Splitter (ca. 1 – 3 mm).

Dekor, Füllungsbestandteil und Teige.

Geröstete Haselnuss-Splitter (ca. 1 – 4 mm).

Dekor, Füllungsbestandteil und Teige.

Geröstete Haselnuss-Splitter (ca. 1 – 5 mm).

Dekor, Füllungsbestandteil und Teige.

Haselnüsse geröstet und zu Paste vermahlen.

Füllungsbestandteil und Teige.

SCH = schwach geröstet STA = stark geröstet SST = sehr stark geröstet

42

1053 865

1053 870

1053 873

1053 856

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

Haselnüsse und Mandeln Artikel-Bezeichnung

Beschreibung / Merkmale

Standardgebinde pro Lieferform

10-kg-Sack

Lagertemperatur in °C Gebinde pro Palette

20-kg-Eimer [E]

Verbrauchsfrist in Wochen

20-kg-Sack

Anwendungsbeispiele

30

30

30

10-15

10-15

10-15

25

16

30

Mandeln Ganze Mandeln, relativ stark geröstet.

Füllungsbestandteil, Dekor.

1053 951

Kleine Mandelstifte aus blanchierten, schwach gerösteten Mandeln.

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat für Eiswaren.

1053 903

Mandeln geröstet 1 – 4

Mandeln blanchiert, geröstet und gehackt (Splitter ca. 1 – 4 mm).

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat für Teige und Eiswaren.

1053 931

Mandeln geröstet 6 – 8

Mandeln geröstet und gehackt (Splitter ca. 6 – 8 mm).

Dekor, Füllungsbestandteil, Zutat für Teige und Eiswaren.

Mandeln geröstet Mandelstifte klein geröstet

Mandeln blanchiert gemahlen

Mandeln blanchiert und gemahlen.

Zutat für Teige.

SCH = schwach geröstet STA = stark geröstet SST = sehr stark geröstet

101984

1053 961

Deklarations- und Sortimentsänderungen vorbehalten. 2013/1

43

Anzahl Gebinde pro Palette

Palettenhöhe (cm, inkl. Palette)

Masse pro Gebinde in cm

Gewicht pro Gebinde (kg)

Standardgebinde

Zisterne [Z]

ca.

6-20 t

Container [C]

ca. 1 t

124 x 84 x 171

Kunststoffeimer [E]

10 11 12

Höhe: 25 ø Deckel: 29 ø Boden: 23

33 33 33

88 88 88

Kunststoffeimer [E]

6

28.6 x 19.8 x 15

80

90

Kunststoffeimer [E]

20 25

Höhe: 42 ø Deckel: 34 ø Boden: 28

16 16

100 100

72

119

Bezeichnung

4 x 1-kg-Dose in Karton [DO]

4

Länge x Breite x Höhe

Dose: Höhe: 18 ø: 9 Karton: 39 x 24 x 16

Karton mit PE-Innensack, 20‑kg‑Block [GB] und

20 10

118 x 79 x 75 118 x 79 x 75

29 50

90 90

10 10

60 x 39.5 x 13 38.5 x 29.5 x 15

32 48

122 95

20

60 x 39.5 x 13

32

122

10­‑kg‑Block [MB]

10-kg-Block [MB] in Mehrweggebinde [MWG]

20-kg-Block [GB] in Mehrweggebinde [MWG]

44

Änderungen vorbehalten. 2013/1

Gewicht pro Gebinde (kg)

Länge x Breite x Höhe

Anzahl Gebinde pro Palette

Palettenhöhe (cm, inkl. Palette)

Bezeichnung

Masse pro Gebinde in cm

Standardgebinde

16

39 x 26 x 21

54

134

15

39 x 26 x 21

54

134

9 10 16.5 17.1 20 20 20

54 x 45 x 13 54 x 45 x 12 72 x 48 x 12 72 x 48 x 12 72 x 48 x 12 72 x 48 x 12 72 x 48 x 12

40 40 20 20 20 25 30

30 110 95 95 100 110 120

250

100 x 80 x 75

1

90

1.5 3 5 6 7 7 8 8

30 x 20 x 15 30 x 20 x 15 30 x 20 x 15 38 x 25 x 12 38 x 26 x 14 39 x 26 x 20 38 x 26 x 13 39 x 26 x 14

160 80 80 72 81 54 81 63

171 94 94 119 132 141 132 118

3.76

38.5 x 29.5 x 15

80

148

20 20 25

59 x 48 x 14 59 x 48 x 14 59 x 48 x 14

21 25 30

85 105 100

16.5 20

90 x 38 x 14 90 x 38 x 14

23 23

87 87

Karton für 8 x 2-kg-Block [B].

Jeder Block einzeln in Seitenfalzbeutel eingepackt.

Karton mit PE-Innensack für 100-g-Tafeln [T]

Sack mit PE-Innenlage, für gebrochene Ware [G], Späne, Krokant, Haselnüsse, Mandeln

Big Bag [BB1]

Karton mit PE-Innensack [K] (für Stängel, Würfel, Dragées, Streusel, Rondini)

Mehrweggebinde [MWG] für Stängel

Ventil-Sack mit PE-Innenlage für Pulver

PE / PET-Sack für gebrochene Ware [G] und Späne

Änderungen vorbehalten. 2013/1

45

Notizen

Chocolat Frey AG 46

Bresteneggstrasse 4 – CH-5033 Buchs – Tel. +41 (0)62-836 26 26 – Fax +41 (0)62-836 23 19 – www.chocolatfrey.ch

Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

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