Seemned ja kasvulavad idandamiseks

SEEMNED JA KASVULAVAD IDANDAMISEKS Mahe päritolu

MAITSEV, TOITEV JA LIHTNE KASVATADA

MIS ON IDANDID? Idand on kui väike energiakapsel, millesse on talletunud kogu tarkus ja jõud, mida üks seeme suureks ja tugevaks taimeks sirgumisel vajab.

Selles sisalduvad kõik toitained, mida beebitaim vajab selleks, et end esimestel päevadel toita. Pole siis ime, et just sellisel kujul pakub taim meile kõige rohkem väärtuslikke toitaineid.

Ka loodusraviarst Alfred Vogel soovitas neid oma patsientidele kui täisväärtuslikke toitainete allikaid.

Hea uudis on see, et kõige värskemaid idandeid saab kasvatada just oma kodus ja see on imelihtne!

Vaja läheb vaid idandamiseks mõeldud maheseemneid, õhku ja vett, et kööginurgas n-ö vitamiinikapslid idanema panna.

MILLEKS SÜÜA IDANDEID? Idandid koguvad aina populaarsust ja paljud toitumisspetsialistid soovitavad neid tarbida IGA PÄEV. Kui seeme hakkab idanema, aktiveerub kogu salvestunud energia ja toitained muutuvad meile hästi omastatavaks.

Kui võtta kaalutud keskmine, siis idandatud seemnetes on rohkem toitaineid kui üheski teises inimesele teadaolevas looduslikus toidus.

Idandid suudavad konkureerida isegi parimate toidulisanditega.

Need “beebitaimed” sisaldavad rohkesti väärtuslikke ensüüme, valke, mineraalaineid, mikroelemente ja looduslikke vitamiine.

Idandid on suurepärane kiudainete allikas, mis on ülioluline meie seedeprotsesside toimimisel.

Idandite maitsebukett on ülipõnev - pähkline, vürtsikas, terav, magus ...

Kaasa ka lapsed idandite kasvatamisse!

Neile see meeldib ja sõprus tervisliku toiduga on sõlmitud terveks eluks!

MIKS KASVATADA IDANDEID ISE?

1 portsjon köögivilju = 4 spl idandeid

Kõige värskemaid ja toitainerikkamaid idandeid saad vaid kodus kasvatades, sest kõige väärtuslikumad on need äsja valminuna.

See on soodne võimalus rikastada oma toidulauda millegi värske ja tõeliselt väärtuslikuga iga päev, eriti just talvekuudel.

Sa saad idandada erinevaid seemneid, mis pakuvad hulganisti toitaineid ja põnevaid maitsenüansse.

Kasvulava kasutades saad ajastada idandamise nii, et sul on kogu aeg värske saak omast käest võtta.

MA POLE HEA AEDNIK! Sa ei peagi olema! Idandamine on puhas ja steriilne protsess!

See on imelihtne: leota, loputa ja vaata, kuidas idandid sinu köögikapil kasvavad. See ei nõua sinult rohkelt lisaaega, erilist ruumi ega pühendumist.

HUVITAV FAKT Loe juhendit ja sa veendud selles ise!

NASA on välja töötanud seemnete idandamise süsteemi, et pakkuda astronautidele nende pikkadel missioonidel värskeimat toitu.

MIDA SUL IDANDAMISEKS VAJA LÄHEB?

1 IDANDAMISPURKI Idandamispurk on ideaalne kööki, kus ruumi on vähe või soovid väiksemas koguses seemneid idandada.

või MINI KASVULAVA Mini kasvulavaga on võimalik kasvatada kolme sorti seemneid samal ajal.

Teisalt saad sa sama sorti seemneid kasvatada nii, et sul on pidevalt värske saak järjekodsel korrusel valmimas.

Kasvulava on imelihtne kasutada ja see on valmistatud toidusõbralikust akrüülklaasist.

2 IDANDAMISEKS MÕELDUD SEEMNEID

3

NB! Idandamiseks ei sobi kõik seemned

LO EL

ISA

KS

!

VÄRSKET VETT

KUIDAS IDANDADA? 1. Võta vajalik kogus idandamiseks mõeldud seemneid (ca 2 spl korruse või purgi kohta), aseta sõelale ja loputa külma veega.

2. Mini kasvulava - aseta seemned korrustele ja jälgi, et nad oleks ühtlaselt laotatud.

Idandamispurk - leota seemneid vees 12 tundi, kurna ja loputa korralikult. Aseta purk jalusele, et liigne vesi välja nõrguks.

3. Aseta kasvulava tasapinnale akna lähedale, aga eemale otsesest päikesevalgusest. Toatemperatuur peaks olema vahemikus 18 -22 °C. 4. Loputa seemneid kaks korda päevas ja jälgi, et liigne vesi ära voolaks.

5. Idandid valmivad sõltuvalt seemnesordist ja kasvutingimustest 3-6 päevaga.

6. Aseta idandid sõelale ja loputa korralikult.

Idandid säilivad külmikus kuni viis päeva. Selle aja jooksul on neid soovitatav aeg-ajalt loputada.

NIPP 1

Idandamispurk - soovitame purgi asetada väiksele taldrikule või kandikule.

Mini kasvulava - veendu, et seemned ja idandid pole kasvulava avasid ära ummistanud.

PÄEV 1

PÄEV 2

NIPP 2 Idandamispurk - loputamise ajaks keera kaas maha, täida purk veega, keera kaas tagasi peale, loksuta ja nõruta vesi välja.

Parima tulemuse saavutamiseks tee seda paar korda.

Mini kasvulava - vala vesi ülemisele korrusele, lase sel alla niriseda ning lõpuks tühjenda alumine korrus.

PÄEV 3

MIDA SEEMNETE VALIKUL SILMAS PIDADA? Idandamiseks sobivad:

supilusikatäied

pärit mahepõllumajandusest terved, kahjustamata idanemisvõimelised väetiste ja muude kemikaalidega töötlemata elusad, kõrgetel temperatuuridel kuivatamata

Idandamiseks mõeldud seemneid võib leida:

temperatuur loputuskorrad portsjonid

loodustoodete poodidest loodustoodete lettidelt A.Vogeli sortimendist

päevade arv

Bioforce`i seemned ja seemnesegud BROKOLISEEMNED

1

18-22

ÕRN-AROMAATNE SEEMNESEGU

2

18-22

Brokoliidandid on pikantse maitsega ning sobivad hästi salatitesse, võileibadele ja garneeringuks.

Pane tähele, et idanemisel tekivad brokoliidanditele väikesed valged mikrokiudjuured, mis moodustavad idujuurte ümber valge vatitaolise massi.

2x

18-22

6-8

Selles seemnesegus on läätsed, mungoad ja redis.

Need idandid on õrna pähklise maitsega, mida saadavad redise pikantsemad noodid.

Suurepärane lisand suppidele, hautistele, salatitele ja võileibadele.

2x

GOURMET` SEEMNESEGU

2-3

3-5

3-5

3-5

See seemnesegu sisaldab muuhulgas vitamiine A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, rauda, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, naatriumi, fosforit ja tsinki.

3-4

Selles seemnesegus on läätsed, kinoa ja redis.

Need idandid on õrna delikaatse maitsega ja lillaka värvinguga, mistõttu sobivad nii toidu kaunistamiseks kui ka suppide, salatite, hautiste, vokiroogade ja võileibade maitsestamiseks.

2x

Sisaldavad suures koguses kaltsiumi, kroomi, rauda, fluori, joodi, kaaliumi, vaske, magneesiumi, mangaani, naatriumi ja fosforit, samuti flavonoide, isoflavonoide, glükosinolaate, karoteeni, foolhapet, vitamiine B1, B2, B6, C, E, K, polüfenoole ja sinepiõli.

3-5

Need idandid sisaldavad muuhulgas vitamiine A, B1, B2, B3, B6, B12, rohkelt vitamiini C ja E, rauda, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, naatriumi, fosforit ja tsinki.

MIS VÕIB IDANDAMISEL VALESTI MINNA? PROBLEEM

MIKS?

MIDA TEHA?

Seemned ei idane

Seemned asetsevad liiga lähestikku

Võta õige kogus seemneid ja laota need peale igat loputuskorda ilusti laiali

Idandid on kibedad

Idandid on jäänud liiga pikaks ajaks seisma

Tarbi idandeid kohe, kui nad on valminud, siis on maitse magusam

Idandid lähevad halvaks

liiga soe ruum halb ventilatsioon mittepiisav loputamine

Taga õiged idandamistingimused ning loputa idandeid korrapäraselt ja põhjalikult

ja nõrutamine Idandid on limased

Idandid lähevad hallitama

Liiga soe ruum NB! Osad seemned tekitavad seevastu loomulikult lima (kress, lina) liiga niiske halb ventilatsioon liiga soe ruum mittepiisav loputamine ja nõrutamine

Pane tähele!

Idandamise algfaasis tekkivad valged mikrokiudjuured ei ole hallitus, vaid idandi loomulik arengufaas ja värskuse tunnus!

Tihtipeale satutakse segadusse valgest vatitaolisest hallitusseenele sarnanevast hatust, mis tekib idandi idujuurele. Need on väikesed mikrokiudjuured, mis aitavad taimel niiskust koguda.

Kuidas teha vahet hallitusel ja mikrokiudjuurtel?

- Mikrokiudjuured asetsevad korrapäraselt ümber idujuure - Neil puudub sptesiifiline hallitusele omane lõhn ja maitse.

- Need kaovad vähimalgi liigutamisel

Taga õige toatemperatuur, milleks on 18-22 °C

Viska idandid minema ning puhasta kasvulava korralikult äädika ja vee seguga

Idandid on suurepärane, maitseterohke ja ülitervislik amps igasse päeva.

Svenska Bioforce AB Eesti Filiaal Mõisa tee 2a, Viimsi, Harjumaa Tel 6655 6166, 522 5223 E-post: estinfo@bioforce.se www.avogel.ee