L’art de cultivar per a hui i per a demà
Descobrix
els beneficis nutricionals, ambientals, socials i econòmics de l’agricultura ecològica
Abstract. Every September 23rd, we celebrate the European Organic Day.
It’s the perfect occasion to highlight food that is rich in flavor, sustainable, and honest—and to affirm that a different food system, one that is fairer, more ethical, and more sustainable, is both possible and necessary.
In this article, we break down the nutritional, environmental, social, and economic benefits of organic farming.
Cada 23 de setembre celebrem el Dia de l’Agricultura Ecològica de la Unió Europea. Una ocasió perfecta per fer valdre els aliments rics, sostenibles i honests i reivindicar que un altre sistema alimentari, un de més just, més ètic i més sostenible, és possible i necessari.
Una visió integral
L’agricultura ecològica és un sistema de producció agroalimentari que té com a objectiu obtindre i elaborar aliments de qualitat i lliures de residus i generar el mínim impacte sobre el medi ambient. Partix de la idea de treballar amb la naturalea,
no contra ella. Per esta raó, combina les millors pràctiques ambientals possibles, fomentant-se en quatre principis fonamentals: salut, ecologia, equitat i precaució.
Compromís en tots els sentits
El seu compromís és amb l’entorn, però també amb les persones llauradores i consumidores de hui i del futur.
Per això, busca produir aliments amables amb l’entorn i la fauna, que enriquixen
l’ecosistema de manera natural i promouen la fertilitat natural de la terra, impulsant i mantenint la biodiversitat, de manera responsable, sense comprometre la salut dels agricultors ni dels consumidors d’ara ni del futur.
Aliments que nodrixen de veritat, sense químics ni pesticides
L’agricultura ecològica respecta els cicles naturals de la terra, adaptant el cultiu a les circumstàncies climàtiques i geogràfiques de manera natural. En posar en pràctica estratègies naturals per protegir i augmentar la resistència i la resiliència dels cultius, este model no depén de l’ús de fertilitzants, herbicides ni insecticides tòxics, unes substàncies nocives que es van acumulant, contaminant la terra, les aigües i, inclús, algunes de les fruites, verdures i hortalisses que trobem a les grans superfícies.
Com a resultat, s’obtenen productes frescs i de temporada que es cullen en el moment perfecte de maduració, amb la qual cosa tenen un sabor, un color i una olor autèntics, sense necessitat d’incorporar additius alimentaris, com colorants, conservants o endolcidors artificials. A més, conserven millor els seus nutrients i tenen més densitat nutricional. És a dir, més vitamines, antioxidants i compostos bioactius, segons avalen estudis científics.
certificant des de 1994
Consells per a un consum ecològic i sostenible
Compra productes de temporada
Quan tries productes ecològics, tries protegir el medi ambient
L’agricultura ecològica proposa enriquir el sòl, no esgotar-lo. Per això, utilitza pràctiques com la rotació de cultius, l’ús responsable de l’aigua o l’ús de fems naturals i compost, sense químics. Així mateix, sovint complementa les plantacions amb lleguminoses (faves, llentilles, trévol o alfals), que regeneren la terra aportant nutrients de manera natural, a més d’actuar com una barrera protectora contra plagues i malalties.
La combinació de tradició, innovació i ciència afavorix la protecció dels ecosistemes i l’impuls de la biodiversitat, promovent la recuperació i el cultiu de varietats
El benestar animal també compta
Este compromís amb l’entorn no es limita al món vegetal. La producció ecològica estén els seus estàndards de qualitat a
Prioritza els aliments frescs
totes les activitats agroalimentàries, incloent-hi la ramaderia.
El benestar animal és un requisit fonamental, per la qual cosa es garantixen condicions ètiques als animals, com l’accés regular a l’aire lliure, unes bones condicions d’higiene, una alimentació basada en la pastura i el pinso ecològic i un desenrotllament natural i sa, sense l’abús sistemàtic de medicaments, hormones ni antibiòtics.
Aliments responsables també amb qui els produeix
A l’aspecte social, la producció ecològica es basa en els principis d’ètica i justícia, promovent condicions laborals dignes i relacions laborals justes entre els productors i productores i els socis i sòcies comercials, tenint en compte el valor real de la producció i fomentant les retribucions econòmiques justes. Este sistema, a més, crea identitat. Fa valdre l’esforç i el treball dels xicotets agricultors i ramaders locals, contribuint a enfortir el teixit econòmic i social de proximitat. Per exemple, impulsa la generació de llocs de treball en zones rurals i afavoreix els circuits curts
Llig
les etiquetes amb consciència
de comercialització, com ara els xicotets mercats locals i les cooperatives de consumidors.
Assegurar un consum amb totes les garanties
Consumir productes ecològics és consumir amb la total tranquil litat de saber que s’han cultivat baix un sistema rigorós i regulat segons la normativa ecològica vigent a tota la Unió Europea. O amb estàndards equivalents, en cas que es tracte de productes importats.
Per a identificar-los de forma ràpida i senzilla, tan sols t’has de fixar a les etiquetes i comprovar que porten el segell de l’Euro Fulla, un logotip rectangular i de color verd clar que mostra la silueta d’un full format per estreles. Es tracta del logotip de referència per a la producció ecològica a la Unió Europea, que certifica que el producte ofereix totes les garanties de qualitat, autenticitat i traçabilitat
Gràcies a este control rigorós, saps exactament què menges, qui ho ha produït, com s’ha elaborat i d’on prové.
Quina taronja escolliràs, ecològica o convencional?
De producció ecològica
De producció convencional Ús molt restringit Pesticides Ús habitual
Compost i adob ecològics
Fertilitzants Productes químics i minerals
Ajuda al manteniment de la biodiversitat Impacte ambiental Pot tenir un impacte negatiu en l’entorn
Mida i formes variables Aspecte Uniforme, brillant, encerada
Major contingut de vitamina C*
Valor nutricional Variable segons el cultiu
Sense residus químics Residus a la pell Pot contenir químics o ceres artificials
Certificació europea (Euro Fulla)
Certificació Sense certificació específica
*Estudi de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (ETSIAMN) - Universitat Politècnica de València.
certificant des de 1994
És un producte ecològic?
Interpretar les etiquetes és clau per a identificar-los correctament
Abstract. Food labeling is the main means of communication between food producers and final consumers. A key tool, both for producers to be able to label their food correctly before putting it on the market, and for consumers to be able to make informed choices.
L’etiquetatge d’aliments és el principal mitjà de comunicació entre els productors i les productores d’aliments i els consumidors i les consumidores finals, constituint una aïna clau, tant per a que els productors puguen etiquetar-los correctament abans de posar-los en el mercat, disfrutant de condicions de competència lleal, com per a que els consumidors puguem triar amb coneixement de causa, i això ens permet prendre decisions informades sobre els aliments que comprem i consumim.
Es considera etiquetat totes les mencions, indicacions, marques de fàbrica o comercials, dibuixos o signes relacionats amb un producte alimentós que figuren en qualsevol envàs, document, rètol, etiqueta, faixa o collarí que acompanyen o es referisquen al producte.
Hi ha normes en l’àmbit nacional i de la Unió Europea per a regular tant les disposicions d’etiquetatge que han d’incloure tots els aliments amb caràcter general, com aquelles altres de caràcter específic que regulen determinats tipus d’aliments com és el cas dels productes ecològics. Estes normes pretenen mantindre i justificar la confiança del consumidor en els productes etiquetats com a ecològics.
Les normes protegixen els termes usats per a referir-se als productes ecològics, a fi d’evitar que s’empren en l’etiquetatge de productes no ecològics. Esta protecció també inclou els termes derivats o abreviatures habituals, tant si s’utilitzen aïlladament com combinats.
Els aliments ecològics transformats només poden etiquetar-se com a ecològics quan tots o quasi tots els seus ingredients d’orige agrari siguen ecològics (almenys el 95% dels ingredients són eco i el 5% restant d’una llista restringida). A fi de fomentar la utilització d’ingredients ecològics, també es permet nomentar la producció ecològica únicament en la llis-
Els elements imprescindibles que cal revisar
MELADA DE BRESQUILLA ECOLÒGICA
INGREDIENTS: Bresquilla*, sucre de canya*, àcid cítric. (*) Ecològic
BO PER A TU
BO PER AL MEDI AMBIENT
Logotip de producció ecològica de la UE
Llista d’ingredients
ta d’ingredients d’aliments transformats quan es complisquen determinades condicions.
En productes constituïts principalment per un ingredient procedent de la caça o la pesca (per exemple en una llanda de tonyina o anxoves) existeixen normes d’etiquetatge especials que permeten identificar si els ingredients agraris ecològics que ho acompanyen són ecològics (per exemple l’oli de la llanda de tonyina). També existixen requisits d’etiquetatge per als pinsos ecològics transformats i per a animals de companyia.
El logotip oficial europeu
Com que una imatge val més que mil paraules, la UE ha disposat un logotip exclusiu per a la identificació dels productes ecològics. Este logotip també es troba protegit per a ús exclusiu dels productes ecològics que complixen la norma i estan controlats i certificats.
El logotip ecològic de la UE està format per dos símbols de sobres coneguts: la bandera europea, símbol oficial de la Unió Europea, i una fulla, que, en diverses formes, representa la naturalea i la sostenibilitat. La combinació d’estos dos símbols crea un element visual únic d’evident significat amb els valors de producció ecològica: protegir el medi ambient i preservar la biodiversitat.
ES-ECO-020-CV Lloc de producció
Orige de les matèries primeres
Codi de l’Autoritat de Control: ES — ECO — 020 - CV
Logotip del CAECV
Comunitat autònoma: COMUNITAT VALENCIANA
Núm. de l’Entitat de control
Referència P. ecològica: ECO/BI0/ORGÀNIC
Estat de la UE: ESPANYA
La utilització del logotip és obligatòria en tots els aliments ecològics envasats produïts en la Unió, i de caràcter voluntari en el cas dels productes ecològics no envasats que es produisquen en la Unió i en el cas dels productes ecològics importats de tercers països. És un símbol inalterable i té unes condicions d’ús establides. Per exemple, no està permés afegir text, logotips, símbols o altres elements en l’espai lliure, ni utilitzar-lo com a element gràfic.
Per a les persones consumidores, és molt important saber l’orige de les matèries primeres. Per això, al costat del logotip ecològic de la UE, s’inclou la indicació del lloc en què s’hagen obtingut les matèries primeres:
• «Agricultura UE», quan les matèries primeres agràries hagen sigut obtingudes en la Unió;
• «Agricultura no UE», quan les matèries primeres agràries hagen sigut obtingudes en tercers països;
• «Agricultura UE/no UE», quan una part de les matèries primeres agràries s’haja obtingut en la Unió i una altra part en un tercer país.
Esta menció pot substituir-se pel nom d’un país o completar-se amb este nom quan totes les matèries primeres agràries que componen el producte hagen sigut obtingudes en este país, encara que no figurarà
en un color, grandària ni estil tipogràfic que destaque sobre el nom del producte.
Entitats de control i garanties
Només poden comercialitzar-se com a productes ecològics els que complisquen les normes establides i, són controlats i certificats per entitats de control autoritzades. Per això, també en l’etiquetatge s’inclou la referència a l’entitat de control de l’última fase de preparació del producte abans de la seua posada a la disposició del consumidor final, fent valdre la solidesa del mètode de certificació. La referència a l’entitat de control (un codi) figura al costat del logotip ecològic.
Un consum més responsable
Comprar productes ecològics és fer costat a les persones agricultores i ramaderes que han apostat per tècniques de producció innovadores respectuoses amb el medi ambient i el benestar animal. És potenciar les zones rurals, les cadenes de subministraments més curtes i una oportunitat per a avançar cap a un sistema alimentari més sostenible. Per això cal saber identificarlos adequadament per a poder triar amb responsabilitat. Tu compres, tu tries
Autora: Rosa María García Ortega, responsable de l’àrea de certificació del CAECV.
“La
Abstract. Vicente Faro Carrió (1961, Valencia) is a technical forestry engineer. Since 2006, he has been a certified operator by the Committee of Ecological Agriculture of the Valencian Community (CAECV), dedicated to citrus production. In November 2021 he was elected as the new president of the Control Authority, a position in which he also carries out his duties in the Organic Agriculture sector of the AVA – ASAJA organisation. We spoke with him about the current situation of the organic sector in the Valencian Community and the prospects for the future.
VCAECV.
Orgull ecològic, certificant des de 1994
persona consumidora té dret a ser informada i quan tria un producte ha de tindre garanties”
Vicente Faro, president del CAECV, repassa l’actualitat i els reptes del sector
“La producció ecològica és un model estratègicament rellevant per al futur del medi rural”
El passat 25 de juliol, dia de Sant Jaume, vam presentar les dades. És un dia assenyalat, diu així la tradició valenciana. La dada més rellevant i positiva és que hem alcançat una facturació rècord de 832,8 milions d’euros, que suposa un creixement d’un 13%.
Què els diries a les persones consumidores? Per què haurien de triar la producció ecològica?
icente Faro Carrió (1961, València) és Enginyer Tècnic Forestal de formació. Des de 2006 és operador certificat pel Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicat a la producció de cítrics.
Forma part de l’òrgan executiu del Comité des de 2010, i el novembre de 2021 va ser elegit com a nou president de l’entitat certificadora, càrrec en el qual també desenrotlla les seues funcions en la sectorial d’Agricultura Ecològica de l’organització AVA – ASAJA.
Recentment, han eixit les noves dades sobre la producció ecològica a la Comunitat Valenciana, destacant un rècord històric de facturació. Quina és la situació general del sector i, específicament, quina és la clau del seu creixement sostingut?
També hi ha altres indicadors, com el volum econòmic, que s’ha multiplicat per 5 en l’última dècada, de 2015 a 2024. O la implantació territorial, que amb la producció ecològica arribem a un 88,5% dels municipis valencians i una superfície de 134.726 hectàrees, encara que han baixat un 3,3% igual que els operadors, que també han baixat un 3%. A pesar de tot això, la superfície agrària útil d’agricultura ecològica certificada en la Comunitat Valenciana representa el 20,1%. Ja estem fent els deures, estem per damunt de les dades estatals i per damunt de les dades europees.
Destaca que el 30% de les explotacions estan liderades per dones i, també, la presència de la joventut.
El perfil de la persona operadora es manté a una mitjana de 56 anys i el 33% són dones. Tenim un sector femení àmpliament implantat que està donant-li una perspectiva de sostenibilitat i llarga duració. També està incorporant-se gent jove i, per tant, jo pense que el futur està allí, en les noves generacions que s’incorporen, i que li peguen una volta i produïxen coses que tu pensaves que no es podien produir. És a dir, està donant-li una altra visió.
A mi sempre m’agrada recalcar una funció: la certificació ecològica no sols certifica l’agricultura. També hi ha ramaderia, piscicultura... Però no a soles això. Certifiquem també les llavors, els planters, els pinsos, els fertilitzants, és a dir, tot allò que servix i nutrix la producció primària. Per tant, la base dels productes ecològics ja és d’una alta qualitat, no s’ha intervingut i s’ha fet en les garanties. També tenim certificades les empreses d’elaboració, transformació, distribució, exportació i importació en l’àmbit de la Comunitat Valenciana. Estem certificant en tota la cadena alimentària, des de la llavor, fins al consumidor i la consumidora. A més, és fàcil saber l’orige del nostre producte, perquè està en l’etiqueta, en l’Euro Fulla.
Aporta rigor a tots els processos i quan la persona consumidora està comprant ecològic, quan està comprant l’Euro Fulla, sap que tot el que hi ha darrere és una garantia bestial per fugir del greenwashing.
Pot ser que els productes siguen un 20% més cars? Pot ser, però és que ací està el compromís que adquirim l’entitat certificadora, garantim que hi ha una traçabilitat i li garantim l’orige.
Estan començant a eixir altres certificacions de sostenibilitat o reclams en els productes que advoquen certs valors, però no hi ha una traçabilitat darrere. Com podem evitar que ens vullguen donar “gat per llebre”? Buscant l’Euro Fulla?
Les altres certificacions, com l’agricultura regenerativa, entre altres, inventen la
“«Busque, compare i si troba algo millor compre-ho» seria un bon eslògan”
“Estem certificant en tota la cadena alimentària, des de la llavor, fins a la persona consumidora”
seua norma per obtindre segells. Però si jo munte privadament una certificadora i em done el segell, quina garantia dona això? Hem de tindre molt clar que una legislació per a tota la Unió Europea és molt valuosa.
A més, a Europa, tot el món pot vendre el que vullga. És un mercat lliure, però la persona consumidora té dret a ser informada i quan tria un producte ha de saber d’on ve i com s’ha elaborat, i finalment, si decidix comprar-lo, tindre garanties. “Busque, compare i si troba algo millor compre-ho” seria un bon eslògan.
En quines prioritats s’enfoca el Comité este darrer trimestre de l’any?
Hem de fer un pla estratègic, per a que la producció ecològica és un model sòlid, sostenible, estratègicament rellevant per al futur del medi rural. És el que està produint els nostres aliments amb unes garanties i els estem girant l’esquena pensant que és fàcil produir l’aliment.
S’han de demanar polítiques públiques ambicioses i eficaces que opten clarament per la supervivència del món rural. En esta línia, el Govern Valencià ha fet un pla molt interessant per a la incorporació de jovens, però també pensem que cal no oblidar el mercat intern, ni la compra pública. També volem fer un pla estratègic d’exportació pels nostres operadors i operadores.
En definitiva, el que volem és reforçar i tindre present, per una banda, el món rural, que ha de poder viure dignament. Consumir ecològic i de proximitat és importantíssim per a que puga persistir. I, per una altra banda, pensar que cada euro que s’usa en agricultura ecològica és revertit en el medi ambient.
certificant des de 1994
Agricultura ecològica: innovació, qualitat i compromís amb el territori
Abstract. Organic farming in the Valencian Community is a key part of its identity, sustainability, and international prestige. Supported by strong certification systems and public investment, it ensures environmental care, food quality, and economic growth. With growing exports and institutional support, it represents both tradition and future.
L‘agricultura valenciana és història, identitat i futur. Des de fa segles, les nostres terres fèrtils, cultivades amb esforç, han donat vida a una manera d’entendre l’alimentació i el territori que continua sent un orgull compartit. En este camí, l’agricultura ecològica s’ha consolidat com una oportunitat per garantir la sostenibilitat del camp valencià i reforçar-ne el prestigi als mercats nacionals i internacionals.
La producció ecològica valenciana té un gran reconeixement i prestigi per la seua bona labor i per la garantia del certificat que hi ha darrere seu. Així ho acredita el treball del Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV), amb què col laborem des de la Conselleria d’Agricultura. La seua certificació és sinònim de serietat, credibilitat i confiança per a consumidors, tant aci com a l’exte-
rior. El 67% del que produïxen els nostres agricultors i ramaders en ecològic s’exporta, consolidant la Comunitat com una terra de referència internacional.
L’agricultura ecològica representa un compromís real amb el territori. Impulsa l’ús tant dels recursos naturals com de l’energia, mantenint la biodiversitat i preservant els equilibris ecològics. A
Miguel Barrachina:
“La producció ecològica valenciana té un gran reconeixement i prestigi per la seua bona labor i per la garantia del certificat que hi ha darrere seu”
més, millora la fertilitat del terra, protegix la qualitat de l’aigua i assegura un bon benestar animal. Valors que harmonitzen perfectament amb la tradició agrícola valenciana, que sempre va saber combinar el respecte per la terra amb la innovació i l’excel lència. Tot això és possible gràcies als qui cada dia treballen l’horta, les vinyes, els oliverars, els ametlers, els cítrics… i cuiden dels seus animals: els agricultors, les agricultores, els ramaders i les ramaderes, que aposten per este model amb valentia i dedicació.
Des de la Generalitat tenim clar que este camí l’hem de recórrer junts. Per això hem destinat 9 milions d’euros a la producció ecològica, que enguany ha aconseguit un rècord de facturació, un 13% més que a l’exercici anterior. A més, en juny vam convocar ajudes a la certificació per valor de 997.000 euros per cobrir part dels costos de certificació i donar als agricultors i ramaders un suport econòmic real. Volem que cada productor senta que no està a soles, que té suport tècnic i reconeixement institucional.
Hui, la Comunitat Valenciana és la quarta autonomia en operadors i operadores i superfície certificada, amb presència a 476 municipis, fet que suposa el 88,5% del territori. Este avanç és degut a l’esforç col lectiu i a polítiques que contemplen, com en les ajudes a jovens agricultors, l’opció
“L’agricultura i la ramaderia ecològica són prestigi, són valor afegit i són també un senyal d’identitat que hem de cuidar i projectar cap al futur”
de la producció ecològica certificada, assegurant així el relleu generacional i la diferenciació als mercats. L’agricultura i la ramaderia ecològica són prestigi, són valor afegit i són també un senyal d’identitat que hem de cuidar i projectar cap al futur. Apostar per ella és apostar per un camp viu, per una economia més justa i per una societat que vol alimentar-se amb qualitat i confiança.
El nostre compromís és ferm: acompanyar als que cultiven la terra i cuiden els seus animals amb respecte, reforçar les garanties de la certificació i seguir fomentant un model que convertix la Comunitat Valenciana en referent. Per a que la producció ecològica no és només una opció: és un projecte de vida per a les nostres famílies rurals i una garantia de futur per a tot el món.
Autor: Miguel Barrachina, conseller d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca de la Comunitat Valenciana.
Vista aèria de La Vega Baja del Segura (Alicant).
PROAVA: “La faena dels productors ecològics locals és essencial”
L’agricultura ecològica a la Comunitat Valenciana ha experimentat un creixement notable en els darrers anys, consolidant-se com un pilar fonamental del nostre sector agroalimentari. Des de PROAVA, hem pogut constatar de prop com els productors i productores locals han assumit el repte de cultivar de manera sostenible, oferint aliments de qualitat que respecten el medi ambient enfortint la identitat del nostre territori. Un exemple a destacar és l’increment notable de mostres de vi ecològic de la Comunitat Valenciana que es presenten al Concurs Oficial de Vins ecològics de la CV i les puntuacions obtingudes per estos segons el panell de tast.
En la darrera dècada, la superfície dedicada a l’agricultura ecològica a la Comunitat Valenciana ha crescut de forma constant, superant ja les 150.000 hectàrees certificades, cosa que representa prop del 20% de la superfície agrària útil. Este avanç ha anat acompanyat d’un increment notable en el número de productors i comercialitzadors certificats, que s’ha multiplicat, consolidant una xarcia cada vegada més ampla i professionalitzada. Hui dia la Comunitat se sitúa entre les regions amb més dinamisme ecològic a Espanya, tant en extensió cultivada com en valor afegit dels seus productes.
Un dels elements clau en este procés és l’Euro Fulla, el distintiu oficial de la Unió Europea que garantix al consumidor i a la consumidora que el producte que adquirix ha estat elaborat baix els criteris de l’agricultura ecològica. Este segell no és només un aval de qualitat, sinó també un pont de confiança entre persones productores i consumidores i, en el nostre cas, saber que prové de la Comunitat Valenciana és important.
ELa faena dels productors i productores ecològiques locals és essencial. La seua aportació no es mesura únicament en termes econòmics, sinó també en l’impacte social i ambiental positiu que generen a les nostres comarques. Donar-los visibilitat és, per tant, un deure i una responsabilitat compartida.
En este camí, la sostenibilitat és l’eix central. No només parlem de produir sense químics, sinó d’entendre l’agricultura com un sistema integral que protegix la terra, l’aigua i l’aire, alhora que garantix aliments més sans i nutritius per a la societat. Esta visió sostenible connecta de ple amb les demandes actuals de les persones consumidores, cada vegada més sensibles a la procedència i a l’empremta ambiental del que consumeixen.
Tot i això, l’esforç del productor no tindria el mateix impacte sense un treball constant de divulgació i promoció. És imprescindible acostar la cultura ecològica al públic, explicar què vol dir l’Euro Fulla, per què triar un producte certificat i com este gest repercutix en el futur del planeta. Des de PROAVA, apostem per difondre este coneixement i per impulsar un consum conscient que pose en valor els qui, des del camp, són els verdaders guardians de la nostra sostenibilitat. L’agricultura ecològica no és només una opció productiva, sinó una aposta de futur en què la Comunitat Valenciana hi té un paper protagonista.
Tyrius: “Ara som molt més conscients dels nostres drets”
ugenia Garrigues Francés és la presidenta de l’Associació Valenciana d’Ames de Casa i Consumidors Tyrius. Va ser fundada el 1967 per un grup de dones avançades al seu temps que buscaven tindre un punt de trobada on compartir visions.
A poc a poc, l’associació es va convertir en un grup de dones amb ganes d’aprendre i formar-se en tot allò que no havien pogut fer per la forma de vida d’aquells anys.
Què ha canviat després de quasi 60 anys? Som més conscients dels drets que tenim com a consumidores?
La Asociación de Amas de Casa y Consumidores Tyrius, mantenint la seua essència de fa quasi 60 anys, ha experimentat canvis significatius en molts aspectes.
D’una banda, hem hagut de reflectir els canvis que la mateixa societat ha tingut, com són la incorporació de la dona al mercat laboral i l’evolució dels rols de gènere. Hem expandit els nostres servicis adaptant-los a les necessitats que sorgixen en cadascun dels moments pels quals passem com a societat. Hem intensificat el nostre
paper a la societat en la formació, defensa i suport de les persones consumidores.
Hem hagut de respondre a nous desafiaments com són la sostenibilitat, la protecció del medi ambient i la promoció d’hàbits de consum responsables. Alhora, hem establit aliances amb altres associacions de consum per ampliar l’impacte i abordar desafiaments que ens afecten a tots com a consumidors.
I tot això, incorporant a més les noves tecnologies per millorar la comunicació, l’accés a la informació i la participació de tots els seus membres.
I sí, crec que som molt més conscients dels nostres drets com a persones consumidores, sobretot gràcies al paper que han tingut en esta organització el gabinet de consum, que està en contínua formació, per poder continuar formant les nostres sòcies i socis.
I tots som molt més conscients del que necessitem per viure en una societat més responsable a tots els nivells.
De quina manera pot Tyrius ajudar les
consumidores a identificar correctament un producte ecològic?
Tyrius pot realitzar estudis i anàlisis de productes i donar a conéixer els resultats, així com elaborar guies sobre la normativa que amplia les pràctiques comercials deslleals, confeccionar infografies que permeten donar a conéixer la diferència entre producte ecològic i màrqueting verd, o oferir tallers presencials per detectar etiquetatge sense certificat.
També fer visible la faena dels agents de la cadena alimentària de producte ecològic a través de les xarcies socials, difondre la realització de fires i participar, o organitzar jornades per donar a conéixer el certificat ecològic.
Algú detecta un cas de greenwashing al supermercat. Com ho pot denunciar?
Es necessari que la persona consumidora que detecta el greenwashing ho pose en coneixement de l’Oficina Municipal d’Informació al Consumidor (OMIC) del lloc de residència o d’una associació de consumidors per a que es puga gestionar als servicis territorials de consum.
S’ha de recordar que cal tota classe de proves que acrediten la pràctica desleal. Si la transcendència de la infracció ho requerix, es posa en coneixement de la Fiscalia de Consum per a que actue i investigue les pràctiques fraudulentes o promoga accions de cessació.
Quins servicis ofereix Tyrius?
Tyrius gestiona les denúncies que afecten un col lectiu de persones consumidores, com són les pràctiques de greenwashing Sempre es posa en coneixement dels servicis territorials de Consum per a que puguen valorar l’existència de publicitat enganyosa, pràctiques abusives o deslleals.
Asociación Valenciana de Amas de Casa y Consumidores Tyrius www.tyrius.org
Coneix a
EcoTardeig organitzat el passat mes de juny a l’Umbracle Terraza (València).
certificant des de 1994
Actualment moltes persones trien els seus aliments principalment pel preu, deixant a banda si el producte és ecològic o no ecològic.
Des de l’Associació de Consumidors UNAE
València defenem que una alimentació saludable, ecològica i sostenible no ha de ser un luxe, sinó un dret a la mà de totes les persones.
Volem transmetre a les persones consumidores que apostar per productes ecològics és invertir a mitjà/llarg termini en salut i sostenibilitat. Triar productes ecològics és apostar per una agricultura lliure de pesticides i fertilitzants, cosa que
En els darrers anys, consumidors i usuaris hem mostrat un interés creixent per l’alimentació saludable i pels productes ecològics, conscients de l’impacte que les nostres decisions de consum tenen en la salut, el medi ambient i el desenrotllament sostenible del territori.
En este context, des de la Unió de Consumidors de la Comunitat Valenciana considerem que tan important com la composició dels productes ecològics és la informació que els acompanya. L’etiquetatge clar, rigorós i veraç resulta una aïna essencial per garantir el dret de les
comporta una inversió en la nostra salut. Sabem la importància que té per a la nostra salut una bona alimentació basada en fruites, verdures i llegums, entre altres aliments.
A més, l’agricultura ecològica potencia els beneficis que estos aliments aporten a la nostra salut. Comprar i consumir productes ecològics és invertir en sostenibilitat, pel nostre planeta i per les noves generacions.
Les associacions de consumidors tenim un paper clau en educar i motivar els consumidors per a que adopten hàbits de compra sostenibles i que l’estalvi i la sostenibilitat vagen del braçet. persones consumidores a una elecció informada. Saber què comprem, on i com s’ha produït i quin impacte té és clau per exercir un consum responsable i un consum conscient.
Per això, no ha de ser únicament el preu el que guie la nostra decisió de compra, sinó el coneixement sobre els beneficis que aporten els productes ecològics, promovent pràctiques de consum que repercutisquen positivament a la nostra salut, el medi ambient i l’economia local.
Només així, amb el reconeixement i el suport institucional que realitza el CAECV,
Des d’AVACU, amb els nostres quasi 50 anys en la defensa dels drets dels consumidors i usuaris, una de les nostres àrees d’interés és la formació i la informació en un consum més crític, proactiu i segur. En este sentit, en l’àmbit de l’alimentació, entenem els productes ecològics com una opció amb un impacte positiu a la nostra salut, el medi ambient i la societat.
Per això des d’AVACU considerem que tots els actors implicats en este sector hem de treballar conjuntament. D’una banda, exigint productes de qualitat, que complisquen la normativa corresponent,
correctament certificats i amb un etiquetatge transparent i veraç. És fonamental que la persona consumidora tinga accés a tota la informació, que ha de ser clara i comprensible, sobre estos productes, coneixent-ne l’orige i el procés de producció, en definitiva, la traçabilitat del producte.
D’altra banda, aprenent sobre els beneficis d’estos productes a la nostra salut, en primer lloc, i en la seua contribució a l’atenció i respecte al medi ambient i al benestar animal, reduint l’empremta ecològica al nostre planeta i incorporant-los a la nostra dieta. Així, des d’AVACU, en esta faena nostra de formació i informació, duem a terme campanyes a les xarcies
Des d’UNAE València realitzem xarrades informatives fomentant hàbits de consum responsable que permeten integrar aliments ecològics a la cistella de la compra diària mitjançant una planificació de menús adequada, el consum de productes de temporada i proximitat.
I el coneixement de comerços de venda de productes ecològics, on poden vore al seu etiquetatge el certificat del Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV)
El CAECV és l’Autoritat de Control encarregada de certificar els productes agroalimentaris ecològics d’orige vegetal o animal.
És necessari un sistema alimentari on el que és saludable i sostenible sigue accessible per a tot el món, amb el compromís d’administracions, empreses i consumidors.
Coneix a Associació de Consumidors UNAE València
www.unaevalencia.com
i amb la informació necessària per a que les persones consumidores coneguen el valor dels productes ecològics i la seua certificació, s’aconseguirà la promoció activa de la producció ecològica, recolzant agricultors, ramaders i empresaris que aposten per este model sostenible i arrelat al territori, amb l’objectiu de convertir-se en l’estàndard de producció i comercialització davant d’un model menys respectuós amb el medi ambient.
Consumir productes ecològics, per tant, millora la nostra alimentació, protegix l’entorn natural, enfortix el teixit agrícola i empresarial de proximitat i reforça els
nostres drets com a persones consumidores informades i compromeses amb la nostra salut.
Coneix a Unió de Consumidors de la Comunitat Valenciana
socials, la nostra revista i jornades sobre alimentació saludable, els productes ecològics i els beneficis que el seu consum comporta.
També als nostres tallers de formació a xiquets i jovens informem sobre l’agricultura ecològica, el segell d’identificació d’estos productes, els avantatges de consumir-los... tot això amb l’objectiu principal de formar-los com a consumidors responsables i sostenibles des de ben xicotets i per a que disposen de tota la informació necessària per a fer una elecció segura i amb coneixement.
Triar productes ecològics no és només
una qüestió de salut, sinó també de compromís amb la nostra economia local i amb un model de vida més conscient i sostenible.
Coneix a Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios
www.uniodeconsumidors.org www.avacu.es
