Nº 118
INFORMATIVO MENSUAL INDEPENDIENTE Y GRATUITO DE CONSUMO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Diciembre 2023
“Los árboles son los esfuerzos de la tierra para hablar con el cielo que escucha” Rabindranath Tagore
Agricultura
Soberanía alimentaria y sostenibilidad Pág. 8
Receta
Cómo afectan los PFAS al embarazo y la lactancia
Polvorones de nueces Pág. 12
Dieta lógica
La microbiota en hombres y mujeres y el riesgo cardiovascular Pág. 20
La entrevista
Judith Colell: “Me gustaría que los productos ecológicos fueran más asequibles para todos” Pág. 32
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NIVELES DE COLESTEROL
MASA MUSCULAR
SALUD DIGESTIVA
Las semillas de chía son una gran fuente de omega 3 (ALA)* que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Las semillas de chía son una fuente de proteínas de origen vegetal. Las proteínas contribuyen al aumento y conservación de la masa muscular. Añadiendo tan sólo 25g de Chía Plus, Salud Digestiva a la dieta diaria contribuimos a aumentar fácilmente la ingesta de fibra.
* El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2g ALA.
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