Vetrina Bio Bank 2021 – Italiano – Trend e prodotti – Biologico

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Vetrina Bio Bank 2021

20 trend + 159 prodotti bio. Dagli alimenti alla cosmesi.


La pasta biologica italiana, a lenta essiccazione e 100% rurale.

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girolomoni


Vetrina Bio Bank 2021 20 trend + 159 prodotti bio. Dagli alimenti alla cosmesi. #VetrinaBioBank

3a edizione


Vetrina Bio Bank 2021

Ringraziamenti

Pubblicazione

Pubblicato su Issuu il 21 luglio 2021.

© 2021 Bio Bank

Vetrina Bio Bank 2021

a cura di Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

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Gloria Giunchi

Graphic design

Emanuele Mingozzi

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Riccardo Astolfi Euro Company Laura Betti Conapi Valeria Calamaro Altromercato Gianmaria Carpi Almacabio Michele Danieli Sapone di un Tempo Alessandra Dassie EcorNaturaSì Alessandro D’Elia Suolo e Salute Elisa Favilli Probios Simona Laera Mami Luigi Panaroni La Saponaria Patrizia Poggiali Gala Martina Polidori Suolo e Salute Alessandra Siliani Esperta di cosmesi bio Luca Urbinati Officina Naturae

Segnalazioni

Ogni pubblicazione richiede numerosi controlli: sul testo, sui dati, sulle immagini e sulle relazioni tra questi elementi. Saranno quindi gradite tutte le segnalazioni di rettifica e le nuove informazioni che i lettori vorranno inviarci, di cui si terrà conto per le prossime edizioni.


Sommario Editoriale

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Trend Bio Bank 2021

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Storie Bio Bank 2021

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Alimenti Prodotti

27

Aziende

72

Certificazione

83

Organismi di controllo & Co

86

Cosmesi & Co Prodotti

91

Aziende

104

Certificazione

106

Organismi di controllo & Co

107

Media Bio Bank

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editoriale

Come scrutare l’orizzonte nel mare del bio Terzo giro di boa per Vetrina Bio Bank. Un imperdibile punto di vista per scrutare l’orizzonte nel mare del bio. Si parte con il megatrend e i 20 Trend Bio Bank, tra alimenti e cosmesi. Si prosegue con le 6 Storie Bio Bank, novità di questa edizione, con le testimonianze dei protagonisti del bio. Al centro la vetrina, un lungo scaffale con più di 120 prodotti alimentari e quasi 40 di cosmesi e detergenza. Un formidabile colpo d’occhio su eccellenze e novità per capire come rispondono ai nuovi trend e per ricevere ispirazione. Infine un kit di informazioni di base sempre utili. Tre le edizioni: due digitali in italiano e in inglese su Issuu, una cartacea inviata a 2.500 attività bio in Italia. Contenuti fruibili anche sul portale biobank.it. Tutto accessibile e liberamente consultabile, in sintonia con l’editoria di servizio che caratterizza Bio Bank dal suo esordio nel 1993. Grazie quindi ai lettori, che aumentano ogni anno, e a chi investe nei diversi Media Bio Bank!

Rosa Maria Bertino Achille Mingozzi Emanuele Mingozzi

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trend Bio Bank 2021

Il megatrend? Tutto è collegato

«Ho capito che il mondo è tutto attaccato». Così una bimba di cinque anni del Milanese ha raccontato la sua scoperta, dopo un percorso scolastico di educazione ambientale. Non ci sono parole più illuminanti per spiegare l’interconnessione che caratterizza il nostro tempo. Solo ora che tocchiamo con mano gli effetti fulminei e devastanti della nostra incuria per il Pianeta, capiamo ciò che abbiamo voluto ignorare così a lungo. La crisi climatica e la distruzione degli ecosistemi ci riguarda. Perché aumentano disastri ambientali, estati roventi, desertificazione, malattie e pandemie. Se tutto è collegato, allora ogni nostra scelta ha un valore. Aumentano così i prodotti che incrociano più valori: salutistici, ambientali e sociali. Nell’intero 2020, sotto la spinta dell’emergenza sanitaria, le vendite di prodotti biologici sono cresciute del 7% rispetto al 2019. E non si torna indietro.

Secondo dati Nielsen, nel primo trimestre 2021 si registra un’ulteriore crescita dello 0,9% rispetto allo stesso periodo del 2020. I Trend Bio Bank 2021 confermano questa spinta al cambiamento con la crescente attenzione agli sprechi, la preferenza per prodotti senza plastica, locali e biologici, vegetali e fermentati. Sempre più richiesti gli alimenti che rafforzano il sistema immunitario, superfood, grani antichi e vecchie varietà, cibi ricchi di fibre e proteine oppure senza glutine e lattosio. Fuga dai cibi ultra-trasformati e zuccherati. Confermato l’interesse per gli alimenti biodinamici e per quelli etici. Spazzata via la routine, si diffonde una nuova ritualità che premia alimenti di nicchia. Nella cosmesi, dopo gli igienizzanti ora crescono i dermopurificanti, poi multavitaminici e sieri che curano la pelle. E anche cosmetici solidi e detersivi in polvere, niente acqua dentro, molti vantaggi.

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Certificato, è CCPB.

CCPB CERTIFICA IN TUTTO IL MONDO PRODOTTI BIOLOGICI ED ECO-SOSTENIBILI. Con precisione e competenza i professionisti di CCPB hanno un unico scopo: garantire i clienti e rendere più efficiente e virtuoso il processo produttivo.

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trend

Trasversali

#Locale produttori & territori

In un mondo che mostra tutti i limiti della dimensione globale emerge con sempre più forza la richiesta di prodotti locali e di stagione. Al centro dunque la filiera corta che supporta i piccoli produttori e tutela l’ambiente. In crescita anche i prodotti regionali, dove il biologico si declina secondo le vocazioni dei territori. Non solo nel cibo, ma anche nella cosmesi. E naturalmente si conferma la spinta del made in Italy biologico, così trainante sui mercati esteri.

#Veg vegano & vegetariano

I consumi vegani e vegetariani sono una categoria ormai consolidata e trasversale. Secondo il 33° rapporto Eurispes, il 5,8% degli italiani si dichiara vegetariano e il 2,4% vegano, per un totale pari all’8,2% della popolazione. Ma i consumi aumentano anche perché sempre più persone adottano una dieta flessibile, facendo spazio a nuovi prodotti vegani, una domanda che stimola l’innovazione e l’offerta di cibi e bevande vegetali, anche nella ristorazione.

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trend

Trasversali

#Fermentati vivi, attivi

La fermentazione conferma il suo ruolo chiave non solo nel cibo per il corpo, ma anche in quello per la pelle. I cibi fermentati facilitano la digestione, promuovono la salute dell’intestino, rinforzano il sistema immunitario, aiutano il metabolismo. I cosmetici con frutta, piante ed erbe fermentati sono simbiotici con la pelle: idratano, proteggono, rafforzano il metabolismo, ri-texturizzano. In crescita anche prebiotici e probiotici, sia nel cibo sia nella cosmesi.

#AntiSpreco scarto zero

L’effetto pandemia riduce lo spreco alimentare. Secondo le stime del Rapporto Waste Watcher 2021 nell’ultimo anno nelle case degli italiani è sceso da 6,6 euro settimanali a 4,9 euro. Una sensibilità che orienta l’offerta: sugli scaffali arrivano ortaggi biologici imperfetti ma assolutamente buoni, crescono i formati monoporzione per evitare avanzi, si riducono le confezioni nei cosmetici per terminarli prima della scadenza che decorre dall'apertura.

#Plastic-free dentro e fuori

Bando alla plastica nelle confezioni del cibo e alle micropalstiche nei prodotti di cosmesi e detergenza. Contenuto e contenitore devono rispondere alla domanda crescente di sostenibilità: da riciclato e riciclabile, a ricaricabile, riutilizzabile, biodegradabile, compostabile. Un fattore sempre più discriminante nella scelta d’acquisto. Il packaging si riduce, si produce da materie prime vegetali. Le alternative naturali sostituiscono le microplastiche.

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trend

Alimenti

#DifeseImmunitarie vitamine & minerali

I prodotti che hanno riportato in etichetta definizioni quali “rafforza il sistema immunitario” o “a supporto delle difese immunitarie” hanno ottenuto una crescita annua del 7,3% delle vendite nel 2020, come rivela l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy nella prima edizione del 2021. Una conferma di come sia mutato il carrello della spesa in tempo di Covid, con la richiesta di cibi ricchi di minerali e vitamine che supportano il sistema di difesa del nostro organismo.

#Ritualità cibo & relax

La pandemia ha spazzato via la nostra routine quotidiana: la scuola, il lavoro, il tempo libero, le relazioni sociali. Anche il modo di fare la spesa e la percezione del cibo. Si è fatta così strada una nuova ritualità, riscoprendo il piacere della cucina casalinga e cercando gratificazione e relax. Come preparare un profumatissimo pane, gustare una tavoletta di cioccolato crudo fondente, assaporare un vino biodinamico o rilassarsi con una tisana salutistica.


#Biodiversità il capitale naturale

La biodiversità genetica, di specie e di ecosistemi è la varietà della vita sulla terra nelle sue diverse forme, il nostro capitale naturale insieme ad aria, acqua e suolo. La perdita di biodiversità significa insicurezza alimentare ed energetica, maggiori disastri naturali, minor salute sociale. Ognuno di noi la protegge quando sceglie una dieta a base vegetale, prodotti locali e di stagione, alimenti che riscoprono e valorizzano antiche varietà e razze autoctone.

#Basico semplice, essenziale

Fuga dai cibi ultra-trasformati, nemici della salute cardiovascolare e non solo. Finito lo slalom per evitare ingredienti sgraditi. La corsa è ai cibi con pochi, semplici e riconoscibili ingredienti, trasformati con tecniche naturali e innovative che rispettano le molte proprietà nutrizionali delle materie prime biologiche. Non bastano gli ingredienti bio, servono ricette “pulite”, processi “gentili”, informazioni trasparenti per un consumatore sempre più consapevole.

#GraniAntichi un bene comune

L’utilizzo di antiche varietà di grano tra pasta, pane, pizza e prodotti da forno è cresciuto del 250% negli ultimi vent’anni a livello mondiale, in particolare in Italia, come conferma la Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica (Firab). Molteplici i motivi: non hanno subito modifiche genetiche, hanno meno glutine e migliore profilo nutrizionale, tutelano la biodiversità, promuovono la filiera corta, sono meno raffinati perché macinati a pietra.

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trend

Alimenti

#Superfood frutta, semi, spezie…

Continuano a spopolare in moltissime ricette i superfood: yogurt con frutta esotica come cocco e mango, specialità con frutta secca come mandorle e anacardi, pasta e prodotti da forno con semi come lino e canapa, bevande con cereali come avena e quinoa, barrette energetiche con bacche come mirtilli e goji, spezie come curcuma e zenzero ovunque. Poi preziose alghe marine, microalghe e il versatile topinambur. Tanti superfood anche nei cosmetici.

#RiccoDi proteine & fibre

Tra i cibi “ricchi di”, largo agli alimenti fonte di proteine vegetali. Non solo per chi ha scelto una dieta vegana, ma come stile di vita: quindi alghe, frutta, verdura, semi, cereali e legumi, con una proposta continua di nuove varietà. Sempre richiestissime le fibre. Seguono altri claim, per importanza come percentuale di vendite in valore: vitamine, integrale, calcio, fermenti lattici, Omega 3, iodio, ferro, magnesio, potassio e zinco, come indica Osservatorio Immagino 2021.

#Senza zucchero, glutine, lattosio

Tra i Paesi europei l’Italia registra la percentuale più alta di bambini in sovrappeso in età scolare, pari al 20,4%. Di questi il 9,4% sono obesi e il 2,4% gravemente obesi. Trend migliorato negli anni, ma comunque allarmante. Pollice in giù, quindi, per gli zuccheri aggiunti, mentre crescono i dolcificanti naturali e alternativi. Ma la lista dei cibi “senza” è sempre molto folta: senza glutine, lattosio, soia, uova, sale, lievito, arachidi, olio di palma e altro ancora.


#Biodinamico oltre il bio

Richiestissimi sui mercati internazionali, sempre più apprezzati in Italia, i prodotti biodinamici sono l’eccellenza del biologico. Oggi, che gran parte delle aziende convenzionali ha diversificato nel bio, numerose aziende bio passano al biodinamico per un salto di qualità. Una realtà che conta 4.500 aziende in Italia, secondo stime dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica. Ma solo 550 aziende hanno ottenuto la prestigiosa certificazione Demeter.

#Etico equo & giusto

I consumatori sono sempre più attenti ai valori scritti nell’intera storia dei prodotti e alla responsabilità sociale delle aziende. Il rispetto dell’ambiente è necessario, ma non più sufficiente. Serve il rispetto per le persone attraverso la giustizia sociale ed economica. Quindi giusto guadagno e lavoro dignitoso con il commercio equosolidale, inclusione con l’agricoltura sociale, contrasto alle mafie con le realtà caporalato free e pizzo free, opportunità di riscatto con l’economia carceraria.

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trend

Cosmesi & Co

#Dermopurificanti viso e maskne

L’ossessione per l’igiene scatenata dall’emergenza coronavirus, con il boom di vendite di prodotti igienizzanti per la persona e la casa, si è evoluta nella richiesta di prodotti dermopurificanti. Resta l’igiene delle mani con la preferenza verso prodotti naturali non aggressivi. Ma l’attenzione ora è alla pelle del viso, per l’uso prolungato della mascherina con la sua scia di disturbi cutanei, che i dermatologi hanno definito maskne, ovvero acne da mascherina.

#Sieri attivi e concentrati

In crescita la domanda di sieri viso idratanti, antiage, illuminanti, esfolianti, a effetto tensore. Perché sono fluidi, leggeri e si assorbono rapidamente. Perché hanno maggior concentrazione di principi attivi come acido ialuronico, vitamine, antiossidanti e aminoacidi, efficaci nella protezione della pelle o nella riduzione delle rughe e delle linee di espressione. Perché essendo a base acquosa e non oleosa sono più indicati per le pelli grasse. Ottimi in sinergia con le creme.


#Solidi sostenibili fino in fondo

Niente plastica fuori, niente acqua dentro, migliore conservabilità, maggior durata, attivi più concentrati, antispreco perché si dosano meglio, pratici non solo a casa ma anche in viaggio. Sono i nuovi cosmetici solidi, amici della pelle e dell’ambiente, formulati con materie prime naturali e bio, con un pH specifico per ogni parte del corpo. Non comuni saponi, ma prodotti compatti per viso, corpo e capelli, in confezioni riciclabili, come cartoncino, cellulosa e alluminio.

#Mutivitaminici curare la pelle

Per prendersi davvero cura della pelle ecco creme e sieri multivitaminici di nuova generazione, con molteplici e benefici effetti: aiutano a mantenere la pelle tonica ed elastica, preservano la barriera lipidica, proteggono dai danni provocati dall’esposizione solare, prevengono l’invecchiamento precoce, hanno azione idratante, antiossidante, seboregolatrice. Le vitamine donano un aspetto riposato e hanno un effetto schiarente e illuminante.

#DetersiviInPolvere concentrati, efficaci

I detersivi in polvere biologici e biodegradabili per bucato, stoviglie e non solo sono veri alleati dell’ambiente, della pelle, del risparmio. Sono formulati con materie prime di origine vegetale e minerale. Sono più concentrati ed efficaci, quindi non servono sbiancanti ottici. Non contengono acqua, quindi non richiedono conservanti. Sono più facili da dosare, quindi evitano gli sprechi. Infine riducono trasporti e inquinamento, perché pesano meno e occupano poco spazio.

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Supermercati & Specializzati

4a edizion e

report digitali bio bank La tua visione sul bio Sfogliali online su issuu.com/biobank

biobank.it

Focus Bio Bank 2020

rapporto Bio Bank 2020

14a ediz ione


storie Bio Bank 2021

Storie bio tra miele, quinoa e aromatiche

Le storie bio sono sempre affascinanti. Ognuna è particolare. Tutte sono accomunate da motivazioni ricorrenti: il richiamo della natura, il desiderio di valorizzare la terra di origine, la spinta verso un’attività etica, la sfida che si trasforma in opportunità aprendosi all’innovazione. La sfida per Sebastiano Tundo è sostituire la barbabietola da zucchero nelle rotazioni colturali sugli oltre 100 ettari di famiglia. La risposta arriva con la quinoa. Nasce così nel Ferrarese, tra le Valli di Argenta, la filiera della quinoa italiana e bio. Per Luciano Internicola, invece, è passare dai servizi alla persona con fondi pubblici al libero mercato, producendo alimenti biologici con la cooperativa sociale Etica. Siamo nel Trapanese, il posto giusto per coltivare erbe aromatiche, rese uniche con un processo assolutamente innovativo. Per Nicoletta Maffini l’impegno alla guida della cooperativa bolognese Conapi, la

filiera del miele italiano più grande d’Europa, passa anche dal mettersi in gioco in prima persona allevando api. Un modo per entrare in sintonia con la complessità, di un alveare così come di una grande impresa votata da sempre alla biodiversità. La valorizzazione del territorio è al centro della storia di Valentina Avantaggiato di Pralina, in provincia di Lecce. Nasce qui il baby food salentino con sapori che educano i più piccoli al gusto naturale. L’amore per la natura e per la terra sarda è binomio inscindibile per Enrica Picucci Rolando con Le Erbe di Janas. La sua cosmesi fitoterapica parte dall’eccellenza delle materie prime coltivate e selvatiche. Per Gianmaria Carpi di Almacabio, azienda pioniera della detergenza ecobio con sede a Bolzano, la sfida è mantenere sempre alta l’asticella della ricerca e della qualità, dando risposte concrete a un mercato in continua e rapida evoluzione.

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storie

Alimenti

Luciano Internicola

Nicoletta Maffini

Presidente di Etica

Direttrice generale di Conapi

Dalla Sicilia le aromatiche biologiche, innovative, etiche

La filiera italiana della biodiversità con 5 miliardi di api

Ho lasciato la professione di avvocato per seguire un doppio e appassionante progetto: valorizzare il nostro territorio e aiutare i giovani in situazione di disagio ed emarginazione. Con la nostra cooperativa sociale, per passare dall'assistenza alla persona con fondi pubblici all’agroalimentare sul libero mercato, è nata l'idea di coltivare erbe aromatiche biologiche. Serviva però un prodotto d’eccellenza. Abbiamo trovato la risposta in un processo innovativo: la lunga essiccazione a freddo con la ionizzazione, a bassissima temperatura. Origano, menta, salvia, timo e rosmarino regalano così il profumo intenso, il colore vivo e tutto il sapore caratteristico delle erbe aromatiche di Sicilia appena colte.

Quando sono entrata in Conapi nel 2013 non conoscevo ancora così bene questo mondo, che si è rivelato molto affascinante. Tanto da mettermi alla prova con il mio primo alveare, entrando in sintonia con la complessità di questa realtà. Per l’apicoltore, infatti, l’animale non è l’ape, ma l’intero alveare. Così è per la cooperativa Conapi con la sua filiera produttiva di miele italiano, la più grande d’Europa: 600 apicoltori soci, 110mila alveari di cui circa la metà bio, 5 miliardi di api. Sono loro le protagoniste dell’impollinazione di frutta e verdura e le sentinelle della biodiversità. La salute dell’ape è salute dell’ecosistema e del clima. Ecco perché essere coltivatori di biodiversità è diventato imperativo, oggi più che mai.

Aromathica – aromathica.it Etica soc. coop. sociale – Vita (TP)

Mielizia – mielizia.com Conapi sca – Monterenzio (BO)


Sebastiano Tundo

Valentina Avantaggiato

Titolare di Tundo Sebastiano

Responsabile marketing di Pralina

Sebastiano, l’ingegnere della quinoa bio made in Italy

A scuola di gusto naturale con il baby food bio del Salento

Il lavoro da ingegnere non faceva per me. Così sono tornato alla passione agricola, nata sui campi dove seguivo mio zio fin da piccolo. L’idea della quinoa è nata per necessità, cercando un’alternativa alla barbabietola da zucchero per le rotazioni colturali. Ed è diventata una sfida: dare vita a una filiera italiana e biologica della quinoa. Questo pseudocereale, coltivato in Sudamerica, da cibo dei poveri è diventato nell’ultimo decennio un richiestissimo superfood, facendo lievitare i prezzi, lo sfruttamento del lavoro e dei terreni. Coltivarla in Italia è anche un gesto etico. Ecco allora la linea Quin, che comprende quinoa in chicchi, soffiata, farina, pasta e gallette.

Pralina è nata nel 1991 da un gruppo di giovani, soprattutto donne, per valorizzare i sapori del Salento, portandoli oltre i confini locali. Da laboratorio artigianale è diventata in pochi anni realtà produttiva d’avanguardia, specializzandosi nella produzione di sughi, condimenti pronti e creme vegetali, con materie prime italiane e salentine e ingredienti biologici e della biodiversità. Ultima nata la linea di baby food biologico Il Piccolo Bio, dedicata ai bambini da un anno in su. Le creme di frutta, legumi e ortaggi, sono arricchite con i sapori delle erbe aromatiche mediterranee, senza sale, per una vera educazione al gusto naturale nelle sue varie declinazioni.

Quin – quinitalia.com Tundo Sebastiano az. agr. – Argenta (FE)

Pralina – pralinasrl.it Pralina srl – Melpignano (LE)

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Cerca fra le oltre 5.300 attività bio in Italia: Aziende alimenti, E-commerce alimenti, Aziende cosmesi ed E-commerce cosmesi.

design Emanuele Mingozzi – illustrazioni Good Studio

Cerca il bio sulle Banche dati di biobank.it


storie

Cosmesi & Co

Gianmaria Carpi

Enrica Picucci Rolando

Responsabile marketing di Almacabio

Fondatrice di Le Erbe di Janas

Pionieri della detergenza ecobio in un mondo che cambia

Nasce dalla terra sarda la cosmesi biologica e fitoterapica

Siamo nati nel 1974, pionieri della detergenza bioecologica per la pulizia della casa e la cura della persona. E la sfida continua, puntando sempre sulla ricerca e sull’alta qualità di materie prime e formulazioni, per rispondere alle esigenze che cambiano. Ad esempio con i prodotti dedicati alle persone con pelle sensibile o a chi soffre di patologie come la sensibilità chimica multipla. E poi con prodotti molto specializzati per seguire l’evoluzione tecnologica degli elettrodomestici. Un’attenzione al benessere a 360 gradi, che riguarda l’intero stile di vita. Come raccontiamo sui social nella virtuale Casa del Benessere, con il contributo settimanale di professionisti ed esperti.

Il richiamo della natura, il fascino delle erbe, l’amore per la mia terra, gli studi erboristici e di naturopatia: da qui sono partita nel 2009 per fondare Le Erbe di Janas. Perché la Natura ha tutte le risposte. Le cerchiamo ogni giorno nel nostro laboratorio specializzato in cosmesi biologica e vegana, a partire da piante officinali, verdura e frutta coltivate nella nostra azienda agricola biodinamica, ma anche da piante e frutti spontanei. Privilegiamo le erbe sarde, quelle tipiche mediterranee e anche le erbe indiane della medicina ayurvedica. E oltre ai prodotti finiti proponiamo selezionate materie prime per chi vuole personalizzare o creare da zero il proprio trattamento.

Almacabio – almacabio.com Almacabio srl – Bolzano (BZ)

Le Erbe di Janas – erbedijanas.com Le Erbe di Janas srl – Oristano (OR)

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alimenti Appetitosamente bio In questo scaffale virtuale di oltre 40 pagine sono raccolti e ordinati per categoria 123 alimenti biologici certificati, presentati da aziende grandi e piccole. Solo una minima parte delle migliaia di prodotti biologici in commercio. Ma basta scorrerli uno per uno per vedere delinearsi i trend del bio appena analizzati. Gli stessi prodotti sono pubblicati anche sul portale www.biobank.it per una perfetta sinergia tra carta, digitale e web.

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alimenti

Prodotti biobank.it

legenda

Tutti i prodotti sono anche su www.biobank.it nella sezione Prodotti, con la navigazione tra i prodotti e le relative aziende.

Biologico

Vegano

Biodinamico

Senza glutine

Italiano

70

100% Crema di mandorle

52

Acquafarina Base per pizza

43 44

Alixbio Frutta Verdura

66

Altromercato Caffè 100% Arabica

65

Aromathica Origano di Sicilia

52

Baule Volante Friselle ai grani antichi

57

Bio Oleificio San Francesco Olio evo italiano Demeter

43

Bio Val Venosta Mele Alto Adige Igp

46 46 48 59

Bioitalia Succo mela, zenzero e menta Confettura extra di mirtillo Pomodorini del Piennolo Condimento al basilico

40

Camelia Fermentino di anacardi

39 41 41 41 52

Carioni Casoncelli ai formaggi Latte fresco intero italiano Latticino fresco spalmabile Formaggio Salva Cremasco Gallette di miglio

39 47 49

Chef Service Paella vegetariana Fragole caramellate Giardiniera sottolio

40

Cicioni Fermentino

67

Covim Caffè espresso in capsule

36

Felicetti Rigati grano khorasan Kamut

38

Felicia Mezzi rigatoni con avena

40

Fermè Fermentino spalmabile

62

Fior di Loto Latte di cocco 24%

45

Forlive Fragole crioessiccate fresche

42

Fumagalli Prosciutto di Parma affettato

44 70 71

Damiano Mandorle sgusciate Amande Crema Chocobella Noir Crema Chocobella Squeeze

58 58 58

Gabro Olio evo 100% italiano Olio evo Calabria Igp Condimento al peperoncino

33

GemmeBio Farina di riso

45

Econoce Frutta secca

66

Goppion Caffè Caffè macinato 100% Arabica

69

Emozione Bio Dessert al cacao - Biobis

56

Eridania Zucchero grezzo di canna

39

Fattoria della Mandorla Crema Mandorella naturale

61 61 66

Hoplà Crema vegetale da cucina Besciamella vegetale Bevanda vegetale di mandorla

60

I Solai di San Giorgio Aceto Balsamico di Modena

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alimenti

Prodotti

50

IoBoscoVivo Grissini con funghi Shiitake

35 36 47

Iris Spaghetti integrali Strozzapreti di farro Passata di pomodoro

51 51 51

Isola Sociale Taralli classici Taralli grano Cappelli Taralli di farro

56

Italia Zuccheri Zucchero grezzo Nostrano

50 50

La Buona Terra Grissini al sesamo Grissini semintegrali

37

La Finestra sul Cielo Spaghetti giapponesi

70

La Madre Terra Crema Noccio e Ciocco

53

La Pizza+1 Pizza margherita

35 36

La Terra e il Cielo Strozzapreti grani duri antichi Cavatappi di farro

63

LaSelva Salsa contadina

65

Levico Limonata - BibiBio

55 67

LiberoMondo Baci di dama - eQuality Tè Darjeeling nero

38

Libré Bio Cellentani di legumi

48

Logrò by D’Amico Funghi champignon trifolati

34 34

Martino Cous cous mais-barbabietola Cous cous riso-cavolfiore

71

Matù Chocolate Cioccolato con olio di canapa

30 30 30

Melandri Mais giallo per pop corn Mais rosso per pop corn Mais blu per pop corn

42

Melinda Bio Mele Golden

59 59 60 60 61

Mengazzoli Aceto di mele con curcuma Aceto di mele Améa XX Aceto di melograno Aceto di vino rosso Demeter Aceti e sciroppi

46 55

Mielizia Composta di pesche Miele di tiglio

32 32 32

Molino Casillo Semola rimacinata di grano Semola integrale Cappelli Farina tipo 0 per pizza

33

Molino Filippini Cous cous di grano saraceno

62

NeroFermento Crema di aglio nero

49 63

NeroFermento - CondiChef Aglio nero in bulbo Aglio nero in polvere

31 31 31

Nuova Terra Quinoa Semi di zucca decorticati Mix di semi per le tue ricette

53 56

Pensa Bio! Biscotti integrali al farro Zucchero di cocco

43 44 47 63 64

33 37 54 69 69

Probios Muesli - BioChampion Fettuccine - BioChampion Ciambelline limone e zenzero Barretta - BioChampion Patatine Veggie Chips

38

Quin Penne di riso e quinoa

67

Ribe.Bio Sorbetto al mango

62

Saclà Hummus di ceci

57

Salvagno Olio evo 100% italiano

42

Santa Rita Bio Parmigiano Reggiano Dop

37

Sapore di Sole Rigatoni Pasta Attiva

54 55

Schär Biscotti avena e mela Madeleines Choco

64

Simonato Piante aromatiche in vasetto

49 53 54

Sottolestelle Pane con grano germogliato Biscotti di farro alla cannella Biscotti di avena senza glutine

48 64

Terre di Sangiorgio Passata rustica Demeter Sugo alle verdure Demeter

65

The Bridge Bevanda vegetale di avena

Pizzi Frutta Verdura

35

Tradizioni Padane Fusilli con alga spirulina

Pralina Crema di mela, pera e mirtillo Ketchup Ragù dell’orto con verdurine

34 45 57

Valdibella Busiate di grano duro Timilìa Succo melagrana di Sicilia Olio evo Cerasuola

71

Vivoo Cioccolato con probiotici

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Mais

Mais

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Melandri

Melandri

Melandri

L'intramontabile, classico mais giallo per pop corn, di varietà Butterfly, biologico e italiano. Scoppiando si apre in gustosi e fragranti fiocchi di medie dimensioni, di forma irregolare e colore bianco-giallo chiaro. È perfetto per un aperitivo in compagnia o per uno sfizioso snack. Nella gamma MelandriPop anche Mais rosso e Mais blu, nella comoda busta salvafreschezza richiudibile con zip da 120 grammi, pari a quattro porzioni da 30 grammi.

Dalla riscoperta dell'antica varietà di mais rosso rubino Ruby Red, nasce un innovativo popcorn. Scoppiando dona fiocchi bianchi di piccole dimensioni, croccanti e dal gusto piacevolmente raffinato. Con l'antica varietà di mais Blu Diamond e il classico mais giallo Butterfly compone la nuovissima linea MelandriPop, che interpreta il più popolare e irresistibile degli snack nel segno del bio e del made in Italy. La confezione è da 120 grammi.

Dall'antica varietà di mais Blu Diamond, che deve il suo colore ai preziosi antociani ricchi di proprietà antiossidanti, ecco un innovativo popcorn biologico e italiano. Scoppiando regala bianchissimi fiocchi, dal gusto leggermente dolce, che si sciolgono letteralmente in bocca. Completano la gamma MelandriPop il Mais rosso e il Mais giallo, tutti disponibili nella busta salvafreschezza da 120 grammi, richiudibile con la pratica zip.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ccpb

PRODUTTORE Melandri Gaudenzio srl Bagnacavallo (RA)

PRODUTTORE Melandri Gaudenzio srl Bagnacavallo (RA)

PRODUTTORE Melandri Gaudenzio srl Bagnacavallo (RA)

DISTRIBUTORE Melandri Gaudenzio srl Via Boncellino, 120 48012 Bagnacavallo (RA) Tel. 0545/61278 info@melandrigaudenzio.com www.melandrigaudenzio.com

DISTRIBUTORE Melandri Gaudenzio srl Via Boncellino, 120 48012 Bagnacavallo (RA) Tel. 0545/61278 info@melandrigaudenzio.com www.melandrigaudenzio.com

DISTRIBUTORE Melandri Gaudenzio srl Via Boncellino, 120 48012 Bagnacavallo (RA) Tel. 0545/61278 info@melandrigaudenzio.com www.melandrigaudenzio.com

GIALLO PER POP CORN 100% ITALIANO

ROSSO PER POP CORN 100% ITALIANO

BLU PER POP CORN 100% ITALIANO


Vetrina Bio Bank 2021

Quinoa

Semi

Mix di semi

Nuova Terra

Nuova Terra

Nuova Terra

Considerata la madre di tutti i semi dai Maya e dagli Inca, la quinoa è una pianta erbacea tipica delle regioni andine dell’America Latina. Uno pseudocereale fonte di proteine vegetali, magnesio e ferro, con un alto contenuto di fibre e fosforo. Facile da cucinare, con una cottura che non prevede ammollo, è ideale per preparare zuppe e minestre o accompagnare carni e verdure. La confezione da 300 grammi, completamente riciclabile, è in carta.

Questi piccoli semi sono gustosi per il palato e preziosi per la salute. Ottimi come spuntino, sono infatti ricchi di proprietà benefiche: alto contenuto di magnesio e fosforo, elevata concentrazione di triptofano (il cosiddetto ormone del buonumore), valida fonte di zinco. Inoltre, se consumati crudi, mantengono il loro potere alcalinizzante, riducendo l'acidità nell'organismo. La confezione da 150 grammi, completamente riciclabile, è in carta.

Un perfetto mix con semi di chia, lino, papavero, sesamo e zucca. Perfetto non solo per l'alto contenuto di fibre e come fonte di magnesio, ma anche perché resiste alle alte temperature mantenendo quasi inalterata la propria consistenza. Ideale per zuppe, minestre e vellutate, ottimo su insalate e verdure cotte, da provare su pane, grissini o focacce o per decorare torte salate. La confezione da 150 grammi, completamente riciclabile, è in carta.

VOGLIO RISCOPRIRE

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Le Bontà srl Prato DISTRIBUTORE Le Bontà srl Via Bruges, 60/H 59100 Prato (PO) Tel. 0574/550379 info@lebonta.it www.nuovaterra.net

DI ZUCCA DECORTICATI VOGLIO STAR BENE

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PER LE TUE RICETTE VOGLIO STAR BENE

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Semola

Semola

Farina

Molino Casillo

Molino Casillo

Molino Casillo

Questa semola bio è ideale per fare il pane in casa con un profumo inconfondibile di grano duro. Ottenuta dalla doppia macinazione di grano duro 100% italiano, proveniente da agricoltura biologica, si riconosce per il tipico colore giallo intenso e la fine granulometria che dona croccantezza e gusto. Fa parte della linea Le Essenziali di Molino Casillo che comprende anche: farina tipo 00, integrale e Manitoba, tutte in confezione da 1 kg.

Dal grano duro Senatore Cappelli, un grano dal profumo antico, nasce questa semola integrale davvero speciale. Non solo 100% italiana e biologica, ma rigorosamente macinata a pietra per preservarne profumo, sapore e proprietà nutritive. Ideale per pane, pasta fresca, pizza, focacce e dolci, dona un gusto unico a ogni preparazione. È disponibile in confezione da 500 grammi, anche online sul sito shop.molinocasillo.com

Ecco un ottimo punto di partenza per preparare una pizza a regola d'arte: la farina tipo 0 di grano tenero 100% italiano, coltivato con metodo biologico. Un ingrediente perfetto per realizzare una pizza fatta in casa dal sapore unico: alta e soffice oppure leggera e croccante. È disponibile in confezione da 1 kg. Molino Casillo propone un'ampia gamma di farine bio nel segno della qualità, nella confezione di carta Fsc che rispetta l'ambiente.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Molino Casillo spa Corato (BA)

PRODUTTORE Molino Casillo spa Corato (BA)

PRODUTTORE Molino Casillo spa Corato (BA)

DISTRIBUTORE Molino Casillo spa Via Sant'Elia - Zona Ind.le 70033 Corato (BA) Numero Verde 800 198416 info@molinocasillo.com www.molinocasillo.com

DISTRIBUTORE Molino Casillo spa Via Sant'Elia - Zona Ind.le 70033 Corato (BA) Numero Verde 800 198416 info@molinocasillo.com www.molinocasillo.com

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RIMACINATA DI GRANO DURO

INTEGRALE CAPPELLI MACINATA A PIETRA

TIPO 0 PER PIZZA


Vetrina Bio Bank 2021

Farina

Muesli

Cous cous

GemmeBio

Probios

Molino Filippini

Dalla molitura del chicco di riso, una farina biologica macinata a pietra, naturalmente priva di glutine. Valida alternativa alla farina di grano tenero, è versatile in cucina: dai dolci alle torte salate, dalle impanature agli esotici spaghetti di riso. È disponibile anche nei formati per il canale Horeca. La linea GemmeBio comprende altre farine di cereali, di legumi e speciali, oltre alle miscele di farine senza glutine pronte all’uso.

Questo muesli croccante con fiocchi di avena e soia, ricco di semi e riso soffiato, è senza glutine, a tasso ridotto di carboidrati (-40% rispetto alla media) e ricco di proteine. Dolcificato con zuccheri di fichi e datteri essiccati, è perfetto per iniziare la giornata con l'energia che serve e il giusto equilibrio. Nella linea BioChampion da provare anche le gustose granole: Protein Granola canapa e cocco, Protein Granola cacao e arancia.

Un cous cous dal sapore deciso, con tutte le proprietà del grano saraceno: ricco di principi nutritivi, fonte di fibre, minerali, vitamine e carboidrati, povero di grassi. Altamente digeribile, contiene i nove amminoacidi essenziali e soprattutto è biologico e senza glutine. Sano e gustoso, è apprezzato a ogni età e perfetto per bambini, anziani e atleti. Nella stessa linea anche il Cous cous 4 legumi (ceci, lenticchie rosse e gialle, piselli).

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi

PRODUTTORE Molino Filippini srl Teglio (SO)

DI RISO

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Bms srl Spoleto (PG) DISTRIBUTORE Bms srl Via S. Pertini, 103 06049 Spoleto (PG) Tel. 0743/44120 info@bmsorganic.com www.gemmebio.com

AVENA E SEMI PROTEIN MUESLI - BIOCHAMPION

DISTRIBUTORE Probios spa Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano (FI) Tel. 055/886931 info@probios.it www.probios.it

100% GRANO SARACENO

DISTRIBUTORE Molino Filippini srl Via Piazzola, 2 23036 Teglio (SO) Tel. 0342/782015 info@molinofilippini.com www.molinofilippini.com

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Cous cous

Cous cous

Busiate

Martino

Martino

Valdibella

La pregiata farina di mais esalta le proprietà organolettiche della barbabietola, offrendo un cous cous biologico dal gusto unico. Un abbinamento esclusivo ideato per chi segue una dieta senza glutine, ottimo per tutti. 100% biologico italiano, vegano e kosher, a basso contenuto di grassi e sale, si prepara in 5 minuti. Nella stessa linea: Cous cous di riso integrale al cavolfiore e Cous cous di riso integrale. Tutti in confezione da 300 grammi.

La pregiata farina di riso integrale esalta le proprietà del cavolfiore, offrendo un cous cous bio dal gusto speciale. Ideato per chi segue una dieta senza glutine, è ottimo per tutti. Pronto in 5 minuti, è un prodotto 100% biologico italiano, vegano e kosher. A basso contenuto di sodio, è fonte di fibre, ferro e magnesio. Nella stessa linea: Cous cous di riso integrale e Cous cous di mais alla barbabietola. Tutti in confezione da 300 grammi.

Questa tipica pasta siciliana a ricciolo, le busiate, è trafilata al bronzo e prodotta con l'antica varietà di grano duro siciliano Timilìa, non modificato geneticamente, coltivato dagli agricoltori bio della cooperativa Valdibella. Un grano pregiato per l'elevata presenza di fibre e il basso indice di glutine, che rende la pasta molto digeribile. Altri formati: tagliatelle, spaghetti, linguine, fusilli, penne rigate, rigatoni, gnocchetti e cous cous.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Sidel

PRODUTTORE Sipa International srl Termoli (CB)

PRODUTTORE Sipa International srl Termoli (CB)

PRODUTTORE Sapori di Grano Salemi (TP)

DISTRIBUTORE Sipa International srl Via E. Mattei, 37-39 86039 Termoli (CB) Tel. 0874/752163 info@martinotaste.com www.martinotaste.com

DISTRIBUTORE Sipa International srl Via E. Mattei, 37-39 86039 Termoli (CB) Tel. 0874/752163 info@martinotaste.com www.martinotaste.com

DISTRIBUTORE Valdibella coop. agricola Via Belvedere, 91 90043 Camporeale (PA) Tel. 0924/582021 info@valdibella.com www.valdibella.com

DI MAIS ALLA BARBABIETOLA DI RISO AL CAVOLFIORE LITTLE DOTS LITTLE DOTS

DI GRANO DURO TIMILÌA


Vetrina Bio Bank 2021

Strozzapreti Fusilli 100% GRANI DURI ANTICHI 700 GRANI

DI GRANO DURO CON ALGA SPIRULINA

Spaghetti

La Terra e il Cielo

Tradizioni Padane

Iris

Non una semplice pasta biologica integrale, ma un inno alla biodiversità nel piatto. È prodotta con un miscuglio di 700 varietà di grani duri antichi, provenienti da tutto il mondo, coltivati in Italia dagli agricoltori soci, con molitura a pietra. Essiccata a bassa temperatura con una lavorazione artigianale, ricca di fibre e delle preziose proprietà nutrizionali dei grani antichi, ha un gusto unico. È disponibile anche nel formato Conchiglie.

Tutto il gusto della pasta tradizionale, tutto il benessere di un superfood. Ecco il segreto di questa pasta bio realizzata con le migliori semole di grano duro, arricchite con alga spirulina. Una specialità preziosa dal punto di vista organolettico e nutrizionale, perché fonte di fibre e di proteine facili da assimilare. Certificata VeganOk, la linea comprende anche pasta con altri superfood (curcuma, zenzero, canapa, semi di lino) e con legumi.

La pasta integrale biologica Iris si distingue dalla pasta bianca per l'alto contenuto di fibre, perché la farina non subisce processi di raffinazione. Una pasta di primissima qualità, dal sapore intenso, con tutta la consistenza e la ricchezza nutritiva delle parti cruscali del grano. I grani duri utilizzati sono 100% italiani e bio, perché coltivati dai soci della cooperativa agricola Iris. È disponibile in confezione da 500 grammi e da 5 kg.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Pastificio Oleificio Iannini srl Monteprandone (AP)

PRODUTTORE Tradizioni Padane srl Gottolengo (BS)

PRODUTTORE Astra Bio srl Casteltidone (CR)

DISTRIBUTORE La Terra e il Cielo sca Zona PIP, 229/H - Fraz. Piticchio 60011 Arcevia (AN) Tel. 0731/981906 info@laterraeilcielo.it www.laterraeilcielo.it

DISTRIBUTORE Tradizioni Padane srl Via Brescia, 50 25023 Gottolengo (BS) Tel. 030/9951050 reception@tradizionipadane.it www.tradizionipadane.it

DISTRIBUTORE Astra Bio srl SP 9 Km 3+135 26030 Casteltidone (CR) Tel. 0375/313611 commerciale@irisbio.com www.irisbio.com

INTEGRALI DI GRANO DURO 100% ITALIANO

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Cavatappi

Strozzapreti Rigati SEMINTEGRALI DI FARRO 100% ITALIANO

100% GRANO KHORASAN KAMUT

La Terra e il Cielo

Iris

Felicetti

Prodotta artigianalmente con farro bio 100% italiano coltivato dagli agricoltori associati, questa pasta ha un sapore particolarmente intenso. Grazie alla molitura a pietra la farina è più ricca di fibre e mantiene le benefiche proprietà nutrizionali del farro. Essiccata a bassa temperatura, ha una consistenza ruvida e porosa. Disponibile anche nei formati Canestrini, Farfalle, Fusilli, Orecchiette, Penne, Spaghetti, Strozzapreti e Tagliatelle.

Questa specialità di farro Iris, prodotta con la varietà Triticum dicoccum, sorprende il palato per il sapore spiccato ma dolce, apprezzato anche dai più piccoli. A base di carboidrati complessi ad alto valore nutritivo, ricca di fibre, garantisce un’ottima cottura. Più facile da digerire, perché contiene meno glutine rispetto alla pasta tradizionale, è particolarmente indicata per chi fa sport. È disponibile in confezione da 500 grammi e da 5 kg.

Il sapore antico del Kamut, l'impasto della semola con acqua pura di sorgente delle Dolomiti, la trafilatura al bronzo, per una pasta biologica che in cottura sprigiona un profumo fiorito e fruttato e al palato rivela un gusto soave, delicato, avvolgente. È disponibile anche nei formati Spaghetti, Linguine, Penne rigate, Chiocciole, Fusilli, Cavatappi, Ditalini e Stelline. Due formati nella linea di Kamut integrale: Spaghetti e Penne rigate.

100% FARRO ITALIANO

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Pastificio Fratelli De Luca Chieti Pastificio Di Antonio & C. snc Teramo DISTRIBUTORE La Terra e il Cielo sca Zona PIP, 229/H - Fraz. Piticchio 60011 Arcevia (AN) Tel. 0731/981906 info@laterraeilcielo.it www.laterraeilcielo.it

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Astra Bio srl Casteltidone (CR) DISTRIBUTORE Astra Bio srl SP 9 Km 3+135 26030 Casteltidone (CR) Tel. 0375/313611 commerciale@irisbio.com www.irisbio.com

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Pastificio Felicetti spa Predazzo (TN) DISTRIBUTORE Pastificio Felicetti spa Via L. Felicetti, 9 38037 Predazzo (TN) Tel. 0462/508600 info@felicetti.it www.felicetti.it


Vetrina Bio Bank 2021

Fettuccine

Rigatoni

Spaghetti

Probios

Sapore di Sole

La Finestra sul Cielo

Protein Pasta Golden è la perfetta alternativa proteica al classico piatto di pasta. Realizzata con il 100% di farina di lupini bio coltivati in Italia, senza emulsionanti o addensanti, si distingue per l'alto contenuto di fibre e di proteine che contribuiscono al mantenimento e alla crescita della massa muscolare. Pronta in 2-3 minuti, è disponibile nella confezione da 250 grammi. Da provare anche Protein Pasta Black a base di farina di fave.

Un modo innovativo di concepire la pasta perché alla semola di grano duro si unisce il germe di grano saraceno fermentato. La fermentazione svolge una funzione prebiotica e attiva le sostanze vitali dell'alimento, aumentandone la biodisponibilità e facilitandone l’assimilazione. Fonte di proteine e di fibre, contiene fosforo e zinco. Altri formati della linea biologica Saracenum Pasta Attiva: penne, fusilli, strozzapreti, paccheri e pizzoccheri.

Questi spaghetti tipici della cucina giapponese sono realizzati esclusivamente con grano saraceno bio decorticato e farina di grano saraceno bio. La parola Soba in Giappone identifica appunto il grano saraceno e anche gli spaghetti. Deliziosi, con il caratteristico sapore che ricorda la nocciola, fonte di fibre e proteine, sono rigorosamente senza glutine e certificati VeganOk. Veloci in cottura, sono ottimi caldi o freddi, in brodo o asciutti.

PROTEIN PASTA GOLDEN BIOCHAMPION

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi DISTRIBUTORE Probios spa Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano (FI) Tel. 055/886931 info@probios.it www.probios.it

PASTA ATTIVA SARACENUM

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi DISTRIBUTORE Effegi srl Via Leopoldo di Toscana, 1/A-1/B 52048 Monte San Savino (AR) Tel. 0575/848091 info@gallorini.eu www.effegifood.com

GIAPPONESI 100% GRANO SARACENO SOBA

CERTIFICAZIONE Ecocert PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi DISTRIBUTORE BiotoBio srl Via Santa Maria in Duno Blocco 10/1 40010 Bentivoglio (BO) Tel. 0516008411 info@biotobio.it www.biotobio.it www.lafinestrasulcielo.it

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Penne

Mezzi rigatoni Cellentani CON AVENA INTEGRALE

DI LEGUMI E SEMI DI LINO

Quin

Felicia

Libré Bio

Una vera specialità biologica e senza glutine a base di farina integrale di riso e farina di quinoa italiana. Facile da digerire, ricca di fibre, ad alto contenuto di fosforo, è fonte naturale di ferro, sali minerali, magnesio, calcio e proteine. Quin è la prima filiera italiana della quinoa, 100% biologica e coltivata nel pre-Parco del Delta del Po. Oltre alla pasta la linea comprende anche granella di quinoa e farina integrale di quinoa.

Ricca di preziosi nutrienti, biologica, naturalmente senza glutine, fonte di fibre e ferro, la pasta con avena amplia l'innovativa gamma Felicia di paste con cereali integrali. Una nuova esperienza di gusto, per la perfetta cottura al dente e il sapore delicato dell’avena. Disponibile anche nei formati penne e caserecce, è realizzata nell'unico pastificio italiano interamente dedicato alle produzioni senza glutine, garanzia di sicurezza e qualità.

Da Govi Farm una specialità biologica, vegana e senza glutine, che unisce tutte le proprietà salutari di lenticchie rosse e ceci ai benefici funzionali dei semi di lino. Un piatto bilanciato, ricco di sapore, che garantisce un elevato contenuto di proteine e fibre, con un basso apporto di grassi saturi. Fa parte dell'innovativa gamma Libré Bio, a base di legumi, cereali e non solo. La nuova confezione senza plastica è riciclabile nella carta.

CERTIFICAZIONE Ecogruppo Italia

CERTIFICAZIONE Ccpb

PRODUTTORE Andriani spa Gravina in Puglia (BA)

PRODUTTORE Zanichelli & Govi srl Pegognaga (MN)

DISTRIBUTORE Andriani spa Via N. Copernico - Zona PIP 70024 Gravina in Puglia (BA) Tel. 080/3255801 info@andrianispa.com www.andrianispa.com

DISTRIBUTORE Zanichelli & Govi srl Via M. L. King 6/A 46020 Pegognaga (MN) Tel. 0376/521690 info@govifarm.it www.govifarm.it

DI RISO INTEGRALE E QUINOA 100% ITALIANA

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE La Romagnola Bio srls Argenta (FE) DISTRIBUTORE • La Romagnola Bio srls Argenta (FE) Tel. 0532/809666 info@la-romagnola.it www.la-romagnola.it • Tundo Sebastiano az. agr. Argenta (FE) info@quinitalia.com www.quinitalia.com


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Casoncelli

Paella

Crema

Carioni

Chef Service

Fattoria della Mandorla

Ispirati alla tradizione lombarda, questi pregiati casoncelli mantengono la loro promessa: belli per la vista e gustosi al palato. Una pasta fresca ripiena, biologica, veramente artigianale, perché realizzata interamente a mano, a partire dalla sfoglia sottile, passando per la cura del ripieno con ricotta e formaggi Carioni e un pizzico di pepe nero, fino alla chiusura di ogni singolo tortello. La confezione da 250 grammi è per due porzioni.

Questa appetitosa paella, rivisitata in chiave vegetariana e senza glutine, è preparata artigianalmente con materie prime selezionate biologiche, preferibilmente fresche, di stagione e locali. Fa parte della linea di gastronomia pronta Chef Service, che comprende anche altre appetitose specialità senza glutine. Una linea perfetta anche per bar e ristoranti, che possono scegliere tra primi piatti, cereali, secondi, contorni, salse e dolci freschi.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Qc

Dal latte di mandorle dolci di Toritto nasce Mandorella, crema vegetale delicata, vellutata e spalmabile. Naturalmente senza lattosio e senza glutine, è un alimento straordinariamente versatile, in confezione da 180 grammi. La linea Mandorella comprende altre creme fresche spalmabili prodotte da Fattoria della Mandorla nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Con le altre specialità vegetali si trova online e nei punti vendita NaturaSì.

PRODUTTORE Tradizioni Padane srl Gottolengo (BS)

PRODUTTORE Chef Service srl Forlì (FC)

DISTRIBUTORE Carioni Food & Health srl Via Desgioi, 5 26017 Trescore Cremasco (CR) Tel. 388/4498562 info@carionifood.com www.carionifood.com

DISTRIBUTORE Chef Service srl Via del Braldo, 21/B Loc. Villagrappa 47121 Forlì (FC) Tel. 0543/754083 info@chefservice.it www.chefservice.it

AI FORMAGGI BIO DI NATURA

VEGETARIANA ALLA VALENCIANA

DI LATTE DI MANDORLA MANDORELLA NATURALE

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Quasani soc. agr. arl Via Belvedere, snc Toritto (BA) www.mandorella.it www.fattoriadellamandorla.it DISTRIBUTORE EcorNaturaSì spa Via Palù, 23 31020 San Vendemiano (TV) Tel. 0438/720411 info@ecor.it - www.ecornaturasi.it

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Fermentino

Fermentino

Fermentino

Fermè

Cicioni

Camelia

Questo fermentino spalmabile nasce dall’originale connubio tra la delicatezza degli anacardi e la nota rinfrescante dell’erba cipollina. Come tutti i fermentini dell'innovativa gamma Fermè, spalmabili o semistagionati, è realizzato con pochi e semplici ingredienti naturali: anacardi fermentati, acqua, un pizzico di sale e l’eventuale aggiunta di erbe o spezie. Non contiene addensanti né aromi. Un alimento fresco, 100% biologico, 100% vegetale.

Cicioni è il fermentino ottenuto dalla fermentazione di mandorle e anacardi con la sola aggiunta di acqua e sale. È il fermentino originale, il primo nato nella nuova categoria dei fermentini: solo quattro ingredienti, biologico, 100% vegetale, senza conservanti, additivi, addensanti, glutine e lattosio. Il suo gusto è unico e deciso, una rinfrescante acidità naturalmente bilanciata dalla dolcezza delle mandorle e dalla delicatezza degli anacardi.

Camelia è il fermentino a crosta fiorita ottenuto dalla fermentazione di anacardi e preziose noci di macadamia, con l’aggiunta di acqua e un pizzico di sale, senza aromi o addensanti. Grazie all’azione del Peniciullium candidum ha un gusto unico: la buccia bianchissima e compatta è preludio alla consistenza morbida e cremosa, mentre i suoi aromi hanno sentori di tartufo bianco e funghi porcini. Un’innovativa delizia gastronomica, 100% vegetale.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ccpb

PRODUTTORE Euro Company spa sb Russi (RA)

PRODUTTORE Euro Company spa sb Russi (RA)

DISTRIBUTORE Euro Company spa sb Via Faentina, 280-286 48026 Russi (RA) Tel. 0544/416711 eurocompany@eurocompany.it www.eurocompany.it

DISTRIBUTORE Euro Company spa sb Via Faentina, 280-286 48026 Russi (RA) Tel. 0544/416711 eurocompany@eurocompany.it www.eurocompany.it

SPALMABILE DI ANACARDI ED ERBA CIPOLLINA

DI ANACARDI E MANDORLE

DI ANACARDI E NOCI DI MACADAMIA

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Euro Company spa sb Russi (RA) DISTRIBUTORE Euro Company spa sb Via Faentina, 280-286 48026 Russi (RA) Tel. 0544/416711 eurocompany@eurocompany.it www.eurocompany.it


Vetrina Bio Bank 2021

Latte

Latticino

Formaggio

Carioni

Carioni

Carioni

Finalmente il latte con l'inconfondibile profumo di latte: saporito, denso, cremoso. Fresco ogni giorno perché munto, pastorizzato e racchiuso come una volta in una semplice bottiglia di vetro, il miglior materiale per gli alimenti. Un latte di alta qualità della filiera biologica Carioni, proveniente da mucche allevate nel pieno rispetto del benessere animale, libere di pascolare in ampi spazi verdi e di nutrirsi con erba medica fresca.

Bacio di Mamma Mucca è un formaggio spalmabile tenero e delicato che nasce dalla filiera corta Carioni. Viene infatti prodotto esclusivamente con latte biologico, 100% italiano, proveniente dagli allevamenti Carioni, senza l'aggiunta di conservanti. Una scelta precisa ed etica, come il rispetto del benessere animale: spazi all'aperto per pascolare e alimenti 100% biologici provenienti dalle colture dell'azienda agricola.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ccpb

Questo formaggio tipico del cremasco, dal sapore intenso e aromatico, ha una pasta bianca e compatta e una consistenza morbida e friabile. Una prelibatezza riconosciuta dalla Dop e insieme un'eccellenza biologica, grazie al latte bio di alta qualità della filiera Carioni. Un formaggio tradizionale antispreco: il nome Salva deriva infatti dalla volontà di salvare le eccedenze di latte primaverile con un formaggio da conservare oltre l'estate.

PRODUTTORE Eredi Carioni Francesco az. agr. sas Trescore Cremasco (CR)

PRODUTTORE Eredi Carioni Francesco az. agr. sas Trescore Cremasco (CR)

DISTRIBUTORE Carioni Food & Health srl Via Desgioi, 5 26017 Trescore Cremasco (CR) Tel. 388/4498562 info@carionifood.com www.carionifood.com

DISTRIBUTORE Carioni Food & Health srl Via Desgioi, 5 26017 Trescore Cremasco (CR) Tel. 388/4498562 info@carionifood.com www.carionifood.com

FRESCO INTERO 100% ITALIANO - BIO DI NATURA

FRESCO SPALMABILE BIO DI NATURA

SALVA CREMASCO DOP BIO DI NATURA

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Eredi Carioni Francesco az. agr. sas Trescore Cremasco (CR) DISTRIBUTORE Carioni Food & Health srl Via Desgioi, 5 26017 Trescore Cremasco (CR) Tel. 388/4498562 info@carionifood.com www.carionifood.com

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Parmigiano Prosciutto REGGIANO DOP LATTE DI BIANCA MODENESE

DI PARMA DOP AFFETTATO

Mele

Santa Rita Bio

Fumagalli

Melinda Bio

In questo Parmigiano Reggiano Dop biologico c'è la qualità unica del latte di Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food) e la biodiversità del territorio montano dell'Appennino Modenese. Solo tre ingredienti, latte bio, sale e caglio, per un formaggio eccellente, con elevate proprietà nutrizionali, fonte di proteine, calcio, sali minerali e amminoacidi. Stagionato almeno 12 mesi, è disponibile nel formato da 200 grammi, con taglio a roccia.

Questo prosciutto, delicatamente dolce, nasce da suini selezionati 100% italiani, provenienti dagli allevamenti biologici Fumagalli. Una scelta di qualità, perché dal benessere animale deriva la qualità delle carni. Tutte le fasi della lavorazione seguono il rigido disciplinare del Consorzio del Prosciutto di Parma. Fumagalli propone un'intera linea di salumi biologici di alta gamma, interi oppure affettati confezionati nel vassoio riciclabile.

Melinda Bio non è solo Golden, ma anche Red, Fuji, Renetta e Gala. Non è solo la linea rigorosamente bio di Melinda, ma un progetto che incentiva la conversione al bio con interi distretti di produzione biologica. Coltivate nelle terre vocate della Val di Non e della Val di Sole in Trentino, queste mele hanno un gusto unico e una qualità ineguagliabile. Selezionate con cura, vengono confezionate nel pratico pack compostabile con quattro frutti.

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Santa Rita Bio caseificio sociale 1964 srl Serramazzoni (MO) DISTRIBUTORE Santa Rita Bio caseificio sociale 1964 srl Via Pompeano, 2294 41028 Serramazzoni (MO) Tel. 0536/950193 info@santaritabio.com www.santaritabio.com

CERTIFICAZIONE Bioagricert PRODUTTORE Fumagalli Industria Alimentari spa Tavernerio (CO) DISTRIBUTORE Fumagalli Industria Alimentari spa Via Briantea, 18 22038 Tavernerio (CO) Tel. 031/557111 info@fumagallisalumi.it www.fumagallisalumi.it

GOLDEN

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE 250 soci produttori Val di Non - Val di Sole (TN) DISTRIBUTORE Melinda consorzio sca Via Trento, 200/9 38023 Cles (TN) Tel. 0463/671111 melinda@melinda.it www.melinda.it


Vetrina Bio Bank 2021

Mele

Frutta

Frutta

Bio Val Venosta

Alixbio

Pizzi

La straordinaria dolcezza e i colori vivaci delle mele biologiche Alto Adige Igp nascono nel microclima ideale della Val Venosta. Al centro il lavoro e l'impegno dei contadini soci per promuovere la fertilità del terreno e la biodiversità, coltivando con metodo biologico non solo mele ma anche ortaggi, nel rispetto delle norme europee e dei disciplinari Demeter o Bioland. Una scelta sostenibile fino alla confezione, completamente riciclabile.

Alibio seleziona, confeziona e commercializza presso la grande distribuzione oltre 200 referenze di ortofrutta proveniente da agricoltura biologica e agricoltura biodinamica, a marchio Alixbio o con la marca del distributore. L'ampia gamma di frutta, che varia a rotazione nell'anno seguendo la stagionalità, viene confezionata in vassoi di cartone filmati e in retine di vari formati secondo la tipologia, con prezzatura a peso fisso o peso variabile.

CERTIFICAZIONE Abcert, Demeter, Bioland

CERTIFICAZIONE Qc

La lunga esperienza di Pizzi garantisce la selezione, il confezionamento e la commercializzazione di frutta biologica, collegando a livello nazionale produttori biologici italiani ed esteri e grande distribuzione, per la fornitura di un'ampia gamma di referenze certificate. Ecco le principali, confezionate in vassoi di cartone, retine e borse: mele (Renette, Stark, Fuji), pere Conference, kiwi, arance Navel, clementine e limoni.

ALTO ADIGE IGP

PRODUTTORE 250 soci produttori Val Venosta (BZ) DISTRIBUTORE VIP coop. soc. agricola Via Centrale, 1/C 39021 Laces (BZ) Tel. 0473/723300 info@vip.coop www.vip.coop

PRODUTTORE Produttori italiani ed esteri DISTRIBUTORE Alibio srl Via delle Industrie, 9 20070 Dresano (MI) Tel. 02/98274160

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Produttori italiani ed esteri DISTRIBUTORE Pizzi Osvaldo & C. spa Via delle Industrie, 9 20070 Dresano (MI) Tel. 02/98274160 ordini@pizziosvaldo.it www.pizziosvaldo.it

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Verdura

Verdura

Mandorle

Alixbio

Pizzi

Damiano

Alibio seleziona, confeziona e commercializza presso la grande distribuzione oltre 200 referenze di ortofrutta proveniente da agricoltura biologica e agricoltura biodinamica, a marchio Alixbio o con la marca del distributore. L'ampia gamma di verdura, che varia a rotazione nell'anno seguendo il ritmo delle stagioni, è confezionata in vassoi di cartone filmati, retine, flowpack e termoretraibili, con prezzatura a peso fisso o peso variabile.

Pizzi seleziona, confeziona e commercializza ortaggi biologici per la grande distribuzione da oltre quarant’anni. Presente su tutto il territorio nazionale con la propria rete di tecnici specializzati, propone un’ampia gamma di referenze biologiche certificate: pomodori, cipolle rosse e dorate, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, zucchine, patate, carote, finocchi, sedano e altre ancora, con varie tipologie di confezionamento disponibili.

Le mandorle sgusciate Amande si presentano con il loro manto regale: la buccia, ricca di antiossidanti e fibre prebiotiche. Proprietà che si aggiungono ai numerosi benefici nutrizionali di questo preziosissimo seme, vero toccasana per l'organismo e delizia tutta naturale per il palato. Coltivate con metodo biologico nelle terre della Sicilia meridionale da Damiano Agricola e da coltivatori della filiera Damiano, sono accuratamente selezionate.

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Produttori italiani ed esteri DISTRIBUTORE Alibio srl Via delle Industrie, 9 20070 Dresano (MI) Tel. 02/98274160

CERTIFICAZIONE Qc

SGUSCIATE AMANDE

CERTIFICAZIONE Ecogruppo Italia

PRODUTTORE Produttori italiani ed esteri

PRODUTTORE Damiano spa Torrenova (ME)

DISTRIBUTORE Pizzi Osvaldo & C. spa Via delle Industrie, 9 20070 Dresano (MI) Tel. 02/98274160 ordini@pizziosvaldo.it www.pizziosvaldo.it

DISTRIBUTORE Damiano spa C.da Zappulla 98070 Torrenova (ME) Tel. 0941/958007 info@damianorganic.it www.damianorganic.it


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Frutta secca Fragole MISTO MANDORLE, NOCI, NOCCIOLE E ANACARDI

CRIOESSICCATE FRESCHE

Succo

Econoce

Forlive

Valdibella

Perfetta combinazione di mandorle, noci, nocciole e anacardi, questo mix è una vera delizia per gli amanti della frutta secca. Una ricarica di minerali e vitamine, oltre ai cosiddetti grassi buoni, ideale come spuntino o per arricchire gustose colazioni. Econoce è la gamma completa di frutta secca ed essiccata biologica di alta qualità, come Mandorle, Anacardi e albicocche disidratate, Mix mango, cocco e anacardi e Mix ananas, noci e mandorle.

I crioessiccati freschi di Forlive sono bacche e frutti biologici: oltre alle fragole anche lamponi, cranberry, mirtilli e more. Lavorati subito dopo la raccolta con un processo che elimina l’acqua evitando l’ossidazione, si mantengono senza conservanti, lasciando inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche, vitamine, sali minerali, nonché colore, gusto e anche profumo. Sono perfetti come snack o per frullati, dolci, macedonie e insalate.

Questo succo purissimo color rubino è ottenuto dalla spremitura delicata delle melagrane di Sicilia, giunte a piena maturazione. La melagrana è un frutto prezioso, perché in natura è tra i più ricchi di antiossidanti. Inoltre ha anche un elevato contenuto di sali minerali e vitamine dei gruppi C e B, e in misura minore A. Una spremuta di chicchi 100% biologica, una bevanda piacevole e dissetante per un pieno di energia. La bottiglia è da 200 ml.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Qc

PRODUTTORE Euro Company spa sb Russi (RA)

PRODUTTORE Forlive srl Forlì (FC)

DISTRIBUTORE Euro Company spa sb Via Faentina, 280-286 48026 Russi (RA) Tel. 0544/416711 eurocompany@eurocompany.it www.eurocompany.it

DISTRIBUTORE Forlive srl Via Schio, 21 47122 Forlì (FC) Tel. 0543/818963 info@forlive.com www.forlive.com

100% MELAGRANA DI SICILIA

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Valdibella coop. agricola Monreale (PA) DISTRIBUTORE Valdibella coop. agricola Via Belvedere, 91 90043 Camporeale (PA) Tel. 0924/582021 info@valdibella.com www.valdibella.com

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Succo

Confettura

Composta

Bioitalia

Bioitalia

Mielizia

Questo succo è ottenuto con ingredienti biologici e italiani al 100%: mele, zenzero e menta. Una lista ingredienti cortissima, senza additivi e zuccheri aggiunti, come tutti i succhi Bioitalia. Un succo ricco di proprietà benefiche, grazie alla freschezza della menta e alla nota piccante dello zenzero. Nella stessa linea, Bioitalia propone anche i succhi di arancia, carota, uva, mela, mela e bergamotto, pomodoro, pomodoro zenzero e pepe.

Una confettura veramente extra, con tutta la semplicità della frutta e la bontà della natura, preparata con due soli ingredienti: l'80% di mirtilli e il 20% di succo di mela come dolcificante, al posto dello zucchero. Niente conservanti, coloranti o pectina. Nella stessa linea, Bioitalia propone anche le confetture extra di albicocca, ciliegia, fragola, frutti di bosco, pesca e l'immancabile marmellata di arancia. Tutte in vasetto da 240 grammi.

Questa composta fa parte della linea Mielizia Bio, espressione della biodiversità italiana insieme a mieli, frollini e gelati. Oltre 100 grammi di frutta bio per 100 grammi di composta, niente pectina, solo succo d’uva e miele. L'elevata concentrazione e la delicata lavorazione restituiscono i profumi e i sapori della frutta. Disponibili anche albicocche (Basilicata), fragole (Campania), agrumi (Sud Italia), mirtilli e frutti di bosco (Europa).

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ccpb

PRODUTTORE Bioitalia srl Sarno (SA)

PRODUTTORE Bioitalia srl Sarno (SA)

PRODUTTORE Conapi soc. coop. agricola Monterenzio (BO)

DISTRIBUTORE Bioitalia srl Via Ingegno - Area PIP 84087 Sarno (SA) Tel. 081/5302305 info@bioitalia.it www.bioitalia.it

DISTRIBUTORE Bioitalia srl Via Ingegno - Area PIP 84087 Sarno (SA) Tel. 081/5302305 info@bioitalia.it www.bioitalia.it

DISTRIBUTORE Conapi soc. coop. agricola Via Idice, 299 40050 Monterenzio (BO) Tel. 051/6540411 info@conapi.it www.conapi.it www.mielizia.com

DI MELA, ZENZERO E MENTA

EXTRA DI MIRTILLO

DI PESCHE DELL'EMILIA-ROMAGNA


Vetrina Bio Bank 2021

Crema

Fragole

Passata

Pralina

Chef Service

Iris

Ecco una merenda nutriente e gustosa per i più piccoli: una crema di frutta 100% italiana, 100% biologica e 100% made in Italy a base di mele, pere e mirtilli. Naturalmente dolce, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti né additivi. La linea di baby food salentino Il Piccolo Bio propone anche le creme di frutta Pera e cacao e Mela, pastinaca e cannella, oltre a sei soffici creme di verdure e legumi arricchite con erbe aromatiche mediterranee.

Tre soli ingredienti biologici: fragole fresche, mature e profumate, zucchero di canna, limone. Nient'altro. Una vera delizia per il palato con formaggi freschi o stagionati, con lo yogurt, sul pane, sul gelato e non solo. Ecco un'altra delle tantissime ricette create da Massimo Piraccini, preparate con metodo artigianale, senza conservanti, coloranti e aromi. Nella gamma Chef Service anche gelatine di frutta, confetture e frutta sciroppata.

La passata Iris ha tutto il profumo e il sapore dei pomodori appena colti. Viene preparata con pomodori italiani 100% biologici, raccolti, trasformati a crudo senza l'aggiunta di zuccheri e pastorizzati per mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche. La linea rossa Iris comprende anche i pomodori pelati e la polpa di pomodoro nella versione semplice oppure con verdure, con basilico o piccante.

CERTIFICAZIONE Qc

PRODUTTORE Le Due Valli srl Ostellato (FE)

DI MELA, PERA E MIRTILLO IL PICCOLO BIO

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Pralina srl Melpignano (LE) DISTRIBUTORE Pralina srl Zona Ind.le, snc 73020 Melpignano (LE) Tel. 0836/439833 info@pralinasrl.it www.pralinasrl.it

CARAMELLATE

PRODUTTORE Chef Service srl Forlì (FC) DISTRIBUTORE Chef Service srl Via del Braldo, 21/B Loc. Villagrappa 47121 Forlì (FC) Tel. 0543/754083 info@chefservice.it www.chefservice.it

DI POMODORO 100% ITALIANO

CERTIFICAZIONE Icea

DISTRIBUTORE Astra Bio srl SP 9 Km 3+135 26030 Casteltidone (CR) Tel. 0375/313611 commerciale@irisbio.com www.irisbio.com

47


Passata

Pomodorini

Funghi

Terre di Sangiorgio

Bioitalia

Logrò by D’Amico

Dai pomodori coltivati in Italia con metodo biodinamico, maturati al sole e subito raccolti, una passata rustica, ricca di polpa e casereccia. Una conserva freschissima, sintesi perfetta di genuina qualità e rispetto della tradizione, realizzata secondo i principi della produzione biodinamica e certificata Demeter. Nella gamma anche la passata di pomodoro classica, la passata al basilico e una selezione di squisiti sughi pronti in nove proposte.

Profumo intenso, sapore dolceacidulo, polpa soda e compatta sono le caratteristiche di questa conserva di pomodorini biologici, coltivati sulle pendici vulcaniche del Vesuvio. Grazie al tradizionale metodo di lenta maturazione a grande grappolo (il cosiddetto piennolo), i pomodorini si asciugano progressivamente, fino a raggiungere un gusto e un profumo più intensi. Un'eccellenza della cultura gastronomia campana riconosciuta dalla Dop.

Regalano un sapore delicato e intenso questi funghi champignon 100% italiani e biologici. Lavorati dal fresco, vengono trifolati in padella secondo la ricetta tradizionale. Perfetti per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana, sono pronti da gustare in tutta la loro genuinità. La lattina è da 180 grammi. D'Amico propone anche farro e legumi lessati come ceci, fagioli (borlotti, cannellini, neri, rossi), lenticchie e soia.

CERTIFICAZIONE Ccpb, Demeter

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Terre di Sangiorgio srl Settima (PC)

PRODUTTORE Bioitalia srl Sarno (SA)

PRODUTTORE D&D Italia spa Pontecagnano Faiano (SA)

DISTRIBUTORE Terre di Sangiorgio srl Via Duomo, 128 29020 Settima (PC) Tel. 0523/364022 info@terredisangiorgio.it www.terredisangiorgio.it

DISTRIBUTORE Bioitalia srl Via Ingegno - Area PIP 84087 Sarno (SA) Tel. 081/5302305 info@bioitalia.it www.bioitalia.it

DISTRIBUTORE D&D Italia spa Via Irno 84098 Pontecagnano Faiano (SA) Tel. 089/2021232 info@damico.it www.damico.it

RUSTICA DEMETER

DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP

CHAMPIGNON TRIFOLATI


Vetrina Bio Bank 2021

Giardiniera

Aglio

Pane

Chef Service

NeroFermento - CondiChef

Sottolestelle

Un arcobaleno di colorate verdure fresche, croccanti, biologiche. Una ricetta creata da Massimo Piraccini con pochi semplici ingredienti oltre alle verdure, capace di conservarsi più a lungo rispetto alle comuni giardiniere, senza conservanti, coloranti e aromi. Un sottolio preparato con metodo artigianale, perfetto come gustoso antipasto o appetitoso condimento. Nella gamma Chef Service anche salse, paté, pesti, creme a base di formaggi e snack.

Una piacevole sorpresa per il suo gusto pieno e saporito, con note balsamiche che donano profondità inaspettata anche ai piatti più semplici. Un vero superfood ricco di proprietà, prodotto lasciando fermentare e maturare naturalmente per almeno 60 giorni i bulbi di aglio biologico 100% italiano. Niente lieviti, additivi o conservanti. Il sacchetto con un bulbo di aglio Nero di Voghiera è perfetto per mettere alla prova la sua eccellenza.

L'energia nascosta di questo pane è nella vitalità dei suoi ingredienti, come il grano tenero germogliato e il lievito madre naturale. Biologico e vegano, è frutto di un esclusivo processo di germogliazione e di un'attenta scelta delle materie prime. Digeribile e soffice, è dolcificato con sciroppo di riso. Sottolestelle propone un'ampia gamma di pane morbido a fette: senza glutine o lieviti, senza olio, con semi o superfood, dolce o di segale.

CERTIFICAZIONE Qc, Icea

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE NeroFermento srl - Condifresco srl Ravenna - Oppeano (VR)

PRODUTTORE Sottolestelle srl San Giovanni Rotondo (FG)

DISTRIBUTORE • NeroFermento srl - Ravenna (RA) Tel. 0544/270001 info@nerofermento.it www.nerofermento.it • Condifresco srl - Oppeano (VR) Tel. 045/7134216 info@condifresco.com www.condifresco.com

DISTRIBUTORE Sottolestelle srl C.da Costarelle - SS 273 km 12 71013 San Giovanni Rotondo (FG) Tel. 0882/451949 info@sottolestelle.com www.sottolestelle.com

SOTTOLIO

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Chef Service srl Forlì (FC) DISTRIBUTORE Chef Service srl Via del Braldo, 21/B Loc. Villagrappa 47121 Forlì (FC) Tel. 0543/754083 info@chefservice.it www.chefservice.it

NERO IN BULBO NERO&BIO

BAULETTO CON GRANO GERMOGLIATO

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Grissini

Grissini

Grissini

La Buona Terra

La Buona Terra

IoBoscoVivo

Questi gustosi grissini ricoperti di semi di sesamo, artigianali e biologici, sono senza lievito e conditi con olio extravergine di oliva italiano. L’impasto con farina semintegrale di grano tenero viene infatti lasciato lievitare naturalmente. Sono confezionati nel sacchetto da 200 grammi. La Buona Terra propone una vasta scelta di grissini con e senza lievito (classici, integrali, di farro, di kamut, torinesi, aromatizzati), snack e cracker.

Questi grissini artigianali e biologici sono delicati e gustosi perché conditi esclusivamente con olio extravergine di oliva italiano. L’impasto con farina semintegrale di grano tenero viene lasciato lievitare naturalmente, senza l'aggiunta di alcun tipo di lievito. Sono confezionati nel sacchetto da 200 grammi. La Buona Terra, oltre ai grissini con e senza lievito, propone anche schiacciatine, snack salati e snack dolci, rigorosamente biologici.

Non solo grissini biologici, ma uno snack gustoso e croccante per una vera carica di vitamina D e fibre. Una ricetta innovativa preparata con preziosi ingredienti: funghi Shiitake alleati del sistema immunitario, farina integrale di farro ricca di fibre e curcuma dal potere antiossidante. Poi olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe nero. IoBoscoVivo propone superfood a base di funghi Shiitake puri o miscelati, vellutate e grissini.

AL SESAMO SENZA LIEVITO - BONGRÌ

CERTIFICAZIONE Bioagricert PRODUTTORE Monviso Group srl Andezeno (TO) DISTRIBUTORE Monviso Group srl Via del Tario, 9 10020 Andezeno (TO) Tel. 011/9439301 servizio.clienti@monviso1936.it www.monvisogroup.it

SEMINTEGRALI SENZA LIEVITO - BONGRÌ

CERTIFICAZIONE Bioagricert PRODUTTORE Monviso Group srl Andezeno (TO) DISTRIBUTORE Monviso Group srl Via del Tario, 9 10020 Andezeno (TO) Tel. 011/9439301 servizio.clienti@monviso1936.it www.monvisogroup.it

DI FARRO CON FUNGHI SHIITAKE E CURCUMA

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Panificio Zanella srl Bologna DISTRIBUTORE Ioboscovivo srl Via Sempione, 26/H 21029 Vergiate (VA) Tel. 0331/964785 sales@ioboscovivo.it www.ioboscovivo.com


Vetrina Bio Bank 2021

Taralli

Taralli

Taralli

Isola Sociale

Isola Sociale

Isola Sociale

I classici taralli pugliesi, senza lievito secondo la tradizione, preparati con materie prime rigorosamente bio, nel rispetto dell’artigianalità del prodotto. Solo farina di grano tenero, vino bianco, olio extravergine di oliva. E naturalmente un pizzico di sale. Pochi e semplici ingredienti per uno snack sano e gustoso: a casa nella confezione da 250 grammi e fuori nella comoda bustina da 40 grammi, anche in multipack da sei bustine.

I taralli Isola Sociale sono preparati senza lievito, secondo la tradizione pugliese, da sempre e solo con ingredienti biologici come la farina di grano duro Senatore Cappelli e l'olio extravergine d'oliva monocultivar Coratina. Disponibili anche altri gusti (classici, farro, curry, semi di finocchio, peperoncino, cipolla, aglio, integrali, semintegrali, multicereali) in confezione da 250 grammi e da 40 grammi, e in multipack da sei bustine.

Tutte le proprietà benefiche del farro in un gustoso tarallo pugliese, preparato senza lievito secondo la ricetta tradizionale. Pochi e semplici gli ingredienti, rigorosamente bio: farina di farro, vino bianco, olio extravergine di oliva. E naturalmente un pizzico di sale. Ricco di fibre, amico dell'intestino e dell'apparato cardiovascolare, il farro conquista il palato, dalla merenda all'aperitivo, con il suo gusto che ricorda la nocciola.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Isola soc. coop. sociale Trani (BT)

PRODUTTORE Isola soc. coop. sociale Trani (BT)

DISTRIBUTORE • Isola soc. coop. sociale Trani (BT) Tel. 0883/506407 info@isolasociale.it www.isolasociale.it • EcorNaturaSì spa San Vendemiano (TV) Tel. 0438/720411 info@ecor.it - www.ecornaturasi.it

DISTRIBUTORE • Isola soc. coop. sociale Trani (BT) Tel. 0883/506407 info@isolasociale.it www.isolasociale.it • EcorNaturaSì spa San Vendemiano (TV) Tel. 0438/720411 info@ecor.it - www.ecornaturasi.it

CLASSICI

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Isola soc. coop. sociale Trani (BT) DISTRIBUTORE • Isola soc. coop. sociale Via Sant’Antonio 9/11 76125 Trani (BT) Tel. 0883/506407 info@isolasociale.it www.isolasociale.it • EcorNaturaSì spa San Vendemiano (TV) Tel. 0438/720411 info@ecor.it - www.ecornaturasi.it

DI GRANO SENATORE CAPPELLI AL SESAMO

DI FARRO

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Friselle

Gallette

Base per pizza

Baule Volante

Carioni

Acquafarina

Profumano di pane appena sfornato queste friselle bio, preparate secondo la tradizione pugliese. L'inconfondibile sapore è quello dei grani antichi biologici macinati a pietra, da cui si ottiene una farina integrale ricca di preziose proprietà nutritive. Nella stessa linea di specialità regionali anche taralli, trecce, ciappe, pane carasau, pane guttiau, piadine, tigelle e biscotti. Ma anche tortellini, passatelli, gnocchi di ricotta e ravioli.

Queste croccanti e appetitose gallette di miglio bio, dal deciso colore giallo e dal caratteristico sapore dolce, sono prodotte artigianalmente con il miglio coltivato con metodo biologico nei terreni dell'azienda agricola Carioni. Un cereale antico e prezioso, privo di glutine, ricco di benefiche proprietà: fornisce infatti energia, proteine, minerali e fibre ed è un buon antidoto contro lo stress. Sono confezionate nel sacchetto da 100 grammi.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Bioagricert

Morbida, croccante e leggermente friabile, dorata, con il tipico profumo di un impasto fresco a lievitazione naturale: ecco la base giusta per una perfetta pizza napoletana biologica con bordo alto. Basta farcirla a piacere e cuocerla per soli cinque minuti nel forno preriscaldato a 200 °C. La linea forno bio comprende inoltre: Base per pizza alla napoletana integrale, Mini saltimbocca alla napoletana, Mini saltimbocca alla napoletana integrale.

PRODUTTORE Isola soc. coop. sociale Trani (BT)

PRODUTTORE Galizzi Adriano az. agr. Leffe (BG)

DISTRIBUTORE BiotoBio srl Via Santa Maria in Duno Blocco 10/1 40010 Bentivoglio (BO) Tel. 0516008411 info@biotobio.it www.biotobio.it www.baulevolante.it

DISTRIBUTORE Carioni Food & Health srl Via Desgioi, 5 26017 Trescore Cremasco (CR) Tel. 388/4498562 info@carionifood.com www.carionifood.com

INTEGRALI AI GRANI ANTICHI

DI MIGLIO BIO DI NATURA

ALLA NAPOLETANA

CERTIFICAZIONE Bioagricert PRODUTTORE Alimenta Produzioni srl Riccione (RN) DISTRIBUTORE Alimenta Produzioni srl V.le del Progresso, 6 47838 Riccione (RN) Tel. 0541/729427 info@alimentaproduzioni.it www.alimentaproduzioni.it


Vetrina Bio Bank 2021

Pizza

Biscotti

Biscotti

La Pizza+1

Pensa Bio!

Sottolestelle

È prodotta secondo la tradizionale ricetta italiana con materie prime biologiche di alta qualità, solo con olio extravergine di oliva e senza conservanti. Già completamente cotta, basta un passaggio in forno di 6-7 minuti per restituirle la fragranza e la croccantezza della pizza appena sfornata. La confezione è da 215 grammi. La gamma bio La Pizza+1 comprende anche Pizza margherita, Base bianca e Base rossa da farcire secondo il proprio gusto.

Questi biscotti dal gusto deciso e irresistibile nascono dalla ricerca continua di Food for All. Un connubio di sapori orientali con pochi e semplici ingredienti: il farro delicato e aromatico, il burro ghi e lo zucchero di cocco dal sapore intenso, la pregiata curcuma che bilancia il gusto e dà un tocco di colore. Da provare anche i biscotti al farro con cacao all’arancio e quelli integrali con zenzero e limone o con uvetta e bacche di goji.

Nessuna rinuncia al dolce con questi deliziosi e aromatici biscotti Sottolestelle della linea Senza Zuccheri aggiunti. Preparati con farro integrale e cannella sono infatti dolcificati con l'eritritolo, dolcificante ipocalorico estratto dai cereali, con indice glicemico pari a zero. Biologici e vegani, questi frollini sono ricchi di fibre e hanno il 15% di grassi in meno rispetto ai tradizionali. Nella stessa linea anche i biscotti al cocco.

CERTIFICAZIONE Bioagricert

CERTIFICAZIONE Bios

PRODUTTORE La Pizza+1 spa Gariga di Podenzano (PC)

PRODUTTORE Food for All snc Settimo di Pescantina (VR)

DISTRIBUTORE La Pizza+1 spa Via G. Galilei, 11/13 29027 Gariga di Podenzano (PC) Tel. 0523/042411 info@lapizzapiuuno.it www.lapizzapiuuno.it

DISTRIBUTORE Food for All snc Via G. Galilei, 6/8 37026 Settimo di Pescantina (VR) Tel. 045/6701894 info@foodforall.it www.foodforall.it

MARGHERITA CON POMODORINI

INTEGRALI AL FARRO CON GHI E CURCUMA

DI FARRO ALLA CANNELLA SENZA ZUCCHERI

CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Sottolestelle srl San Giovanni Rotondo (FG) DISTRIBUTORE Sottolestelle srl C.da Costarelle - SS 273 km 12 71013 San Giovanni Rotondo (FG) Tel. 0882/451949 info@sottolestelle.com www.sottolestelle.com

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Biscotti

Ciambelline

Biscotti

Sottolestelle

Probios

Schär

Nessuna rinuncia al gusto con questi deliziosi biscotti Sottolestelle della linea Senza Glutine, ma anche senza zuccheri aggiunti. Il gusto naturalmente dolce dell’avena, il sapore pungente dello zenzero e quello fresco del limone, uniti alla friabilità della frolla, li rendono davvero irresistibili. Il sapore dolce e fresco è dato anche dall’eritritolo, dolcificante ipocalorico estratto dai cereali, ottima alternativa allo zucchero tradizionale.

Questi fragranti biscotti preparati con farina di frumento sono senza zuccheri, senza uova e senza latte. Delicatamente dolci grazie all’eritritolo bio, estratto dal mais con un processo di fermentazione, sono adatti a chi segue specifici regimi alimentari. La confezione è da 200 grammi. Nella stessa linea senza zuccheri e senza zuccheri aggiunti anche frollini cacao e nocciole, tè freddo (limone o pesca), crema di cacao e nocciole italiane.

Croccanti, delicatamente dolci, con le note fruttate dei piccoli pezzi di mele essiccate, sono preparati con farina e fiocchi d'avena, semi di lino, semi di girasole e zucchero di canna fine. Rigorosamente senza glutine, biologici e vegani, sono una preziosa fonte di fibre alimentari. La confezione da 105 grammi contiene tre comode porzioni salvafreschezza da portare a scuola o al lavoro per una piacevole pausa senza glutine, ma piena di gusto.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Bioagricert

CERTIFICAZIONE Ecocert

PRODUTTORE Sottolestelle srl San Giovanni Rotondo (FG)

PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi

PRODUTTORE Abcd Nutrition Groupe (France)

DISTRIBUTORE Probios spa Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano (FI) Tel. 055/886931 info@probios.it www.probios.it

DISTRIBUTORE Dr. Schär spa Winkelau, 9 39014 Postal (BZ) Tel. 0473/293300 info.it@drschaer.com bio.schaer.com

DI AVENA, LIMONE E ZENZERO SENZA GLUTINE

DISTRIBUTORE Sottolestelle srl C.da Costarelle - SS 273 km 12 71013 San Giovanni Rotondo (FG) Tel. 0882/451949 info@sottolestelle.com www.sottolestelle.com

LIMONE E ZENZERO SENZA ZUCCHERI

AVENA E MELA SENZA GLUTINE APPLE BISCO


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Madeleines

Baci di dama Miele EQUALITY

DI TIGLIO DELL'EMILIA-ROMAGNA

Schär

LiberoMondo

Mielizia

La ricetta originale di questa famosa specialità di pasticceria francese è stata rivisitata con ingredienti rigorosamente biologici e senza glutine. Una squisita delizia preparata con uova da allevamenti all’aperto, farina di riso e farina di mandorle di alta qualità, ciocccolato fondente e gocce di cioccolato, senza olio di palma. La confezione da 150 grammi contiene cinque comode porzioni per una pausa bio e senza glutine anche fuori casa.

Un classico della pasticceria, una tradizionale ricetta piemontese, arricchita da selezionati ingredienti biologici e del commercio equo. La farina di nocciole si unisce allo zucchero di canna della cooperativa Manduvirà del Paraguay e al gustoso cioccolato fondente della cooperativa Mcch dell'Ecuador. Preparati nel laboratorio della cooperativa sociale LiberoMondo, fanno parte della linea di pasticceria artigianale eQuality, tutta da gustare.

Colore chiaro e ambrato, profumo fragrante e intenso di menta e salvia, sapore mediamente dolce e persistente con una nota di noce fresca e un finale leggermente amaro: ecco la carta d'identità sensoriale di questo miele biologico di tiglio. Cristallizzato e non pastorizzato, mantiene intatti sapore, profumo e principi nutritivi. Altri mieli monoflora e poliflora della linea Mielizia Bio: acacia, clementino, castagno, millefiori e bosco.

CERTIFICAZIONE Ecocert

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Ccpb

PRODUTTORE Abcd Nutrition Groupe (France)

PRODUTTORE LiberoMondo soc. coop. sociale Roreto (CN)

PRODUTTORE Conapi soc. coop. agricola Monterenzio (BO)

DISTRIBUTORE LiberoMondo soc. coop. sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto (CN) Tel. 0172/499169 info@liberomondo.org www.liberomondo.org

DISTRIBUTORE Conapi soc. coop. agricola Via Idice, 299 40050 Monterenzio (BO) Tel. 051/6540411 info@conapi.it www.conapi.it www.mielizia.com

CHOCO SENZA GLUTINE

DISTRIBUTORE Dr. Schär spa Winkelau, 9 39014 Postal (BZ) Tel. 0473/293300 info.it@drschaer.com bio.schaer.com

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Zucchero

Zucchero

Zucchero

Italia Zuccheri

Eridania

Pensa Bio!

Primo e unico zucchero grezzo di barbabietola 100% biologico e 100% italiano, è frutto di un lungo lavoro di sperimentazione. Un innovativo progetto di agricoltura biologica che coinvolge in una filiera corta e tracciata ben 140 aziende agricole di sette regioni. Da un lato recuperando la coltura della barbabietola, dall'altro guardando alla crescente richiesta di prodotti e ingredienti made in Italy. La confezione da 500 grammi è compostabile.

Per il suo gusto rotondo e la dolcezza equilibrata è una valida alternativa allo zucchero di canna tradizionale. Nasce da piantagioni coltivate con metodo biologico nel rispetto della naturale fertilità del suolo e della biodiversità. La linea di dolcificanti bio Eridania propone altri zuccheri e sciroppi: Zucchero bianco, Zucchero di canna integrale, Zucchero di cocco integrale, Sciroppo di agave, Sciroppo di riso, Sciroppo di cocco e Sciroppo di dattero.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Bioagricert

Lo zucchero di cocco si ottiene dalla macinazione del nettare concentrato dei fiori della palma da cocco. Un dolcificante integrale dal caratteristico colore ambrato, dal gusto intenso e fruttato, con un piacevole retrogusto caramellato. Ideale per zuccherare bevande o preparare dolci, è l'alternativa perfetta al tradizionale zucchero bianco. Nella stessa linea di dolcificanti alternativi Pensa Bio! anche lo zucchero di palma e il malto d’orzo.

PRODUTTORE Co.Pro.B. - Cooperativa Produttori Bieticoli sca Pontelongo (PD)

PRODUTTORE Prodotto in Colombia Confezionato da Eridania Italia spa Bologna

DISTRIBUTORE Italia Zuccheri Commerciale srl Via Mora, 56 40061 Minerbio (BO) Tel. 051/6622711 commerciale@italiazuccheri.it www.italiazuccheri.it

DISTRIBUTORE Eridania Italia spa Via del Triumvirato, 13 40132 Bologna (BO) Tel. 051/4134511 info@eridania.it www.eridania.it

GREZZO DI BARBABIETOLA ITALIANO NOSTRANO

GREZZO DI PURA CANNA

DI COCCO

CERTIFICAZIONE Bios PRODUTTORE Food for All snc Settimo di Pescantina (VR) DISTRIBUTORE Food for All snc Via G. Galilei, 6/8 37026 Settimo di Pescantina (VR) Tel. 045/6701894 info@foodforall.it www.foodforall.it


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Olio

Olio

Olio

Bio Oleificio San Francesco

Salvagno

Valdibella

Dagli uliveti biodinamici della Calabria, ricca di biodiversità, un olio che profuma di colline e di mare, con i toni fruttati delle olive e la leggera piccantezza dell'erba. Estratto a freddo, è un olio d'eccellenza dal gusto raffinato e delicato, 100% italiano, ricco del sole mediterraneo. Dedicato a chi sa riconoscere la vitalità e l'energia del metodo biodinamico, tra terra e cielo. È disponibile in bottiglie da 500 ml e in latte da 5 litri.

Colore verde con riflessi dorati, sapore fruttato delicato con fragranze dolci mandorlate, profumo spiccato e persistente. 100% italiano, 100% biologico, spremuto a freddo, questo olio extravergine di oliva dei colli veneti è disponibile in bottiglie di vetro scuro di diversi formati e in latte da 5 litri. Salvagno produce olio con cura e lavorazione artigianale dal 1923. Il frantoio di Nesente Valpantena è sempre aperto per visite e degustazioni.

Profumo fresco, gusto fruttato con una nota piccante che richiama il carciofo, il pomodoro e l’erba/ foglia, questo olio extravergine d’oliva biologico è prodotto con l’antica varietà di olive Cerasuola. Una varietà che mantiene nel tempo le sue caratteristiche qualitative e ha un elevato contenuto in polifenoli. Estratto a freddo entro ventiquattr’ore dalla raccolta, ha un bel colore verde con riflessi dorati e un'acidità inferiore allo 0,3%.

CERTIFICAZIONE Icea, Demeter

CERTIFICAZIONE Bios

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Mediterranea Foods srl Rizziconi (RC)

PRODUTTORE Salvagno Giovanni Verona

PRODUTTORE Valdibella coop. agricola Carini (PA)

DISTRIBUTORE Mediterranea Foods srl Via San Nicola, 140 89016 Rizziconi (RC) Tel. 0966/503088 info@mediterraneafoods.it www.mediterraneafoods.it

DISTRIBUTORE Salvagno Giovanni C.da Gazzego, 1 Loc. Nesente Valpantena 37142 Verona (VR) Tel. 045/526046 info@oliosalvagno.it www.oliosalvagno.com

DISTRIBUTORE Valdibella coop. agricola Via Belvedere, 91 90043 Camporeale (PA) Tel. 0924/582021 info@valdibella.com www.valdibella.com

EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO DEMETER

EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO

EXTRAVERGINE DI OLIVA CERASUOLA

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Olio

Olio

EXTRAVERGINE DI OLIVA CALABRIA IGP

AL PEPERONCINO 100% ITALIANO

Gabro

Gabro

Gabro

Questo olio tipico della Calabria nasce dalla lavorazione artigianale delle olive maturate sulle colline calabre, in prevalenza di varietà Grossa di Cassano, Carolea e Tondina. 100% bio, 100% italiano, viene estratto a freddo poiché l’intero ciclo di produzione dalla frangitura all'estrazione avviene a una temperatura inferiore a 27 °C. Delizioso a crudo su minestre, legumi, verdure e carpacci, è ideale anche in cottura per la preparazione di sughi.

Fruttato di oliva con note aromatiche erbacee e colore dal verde al giallo paglierino, moderatamente amaro con una leggera punta piccante, l'Olio Calabria Igp Gabro viene estratto rigorosamente a freddo nel frantoio aziendale. Una spremuta di olive 100% bio di varietà Grossa di Cassano, Tondino e Carolea maturate sulla costa ionica calabrese. Confezionato in bottiglie da 750 ml è disponibile con l'intera gamma bio di Gabro sul sito www.gabro.it

Sapore piccante, gusto deciso, aroma persistente, è perfetto per insaporire ogni piatto senza coprirne i sapori. Solo due ingredienti: 99% di olio extravergine di oliva biologico e 1% di aromi lasciati in infusione durante la stagione estiva, quando le piante aromatiche raggiungono il loro massimo sviluppo. Confezionato in bottiglie da 250 ml, mantiene tutto il profumo degli arom mediterranei. Anche nei gusti Aglio, Basilico, Limone, Tartufo nero.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea, Suolo e Salute

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Gabro srl Cassano allo Ionio (CS)

PRODUTTORE Gabro srl Cassano allo Ionio (CS)

DISTRIBUTORE Gabro srl C.da Sisto 87011 Cassano allo Ionio (CS) Tel. 0981/70339 gabro@gabro.it www.gabro.it

DISTRIBUTORE Gabro srl C.da Sisto 87011 Cassano allo Ionio (CS) Tel. 0981/70339 gabro@gabro.it www.gabro.it

EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO

Condimento

PRODUTTORE Gabro srl Cassano allo Ionio (CS) DISTRIBUTORE Gabro srl C.da Sisto 87011 Cassano allo Ionio (CS) Tel. 0981/70339 gabro@gabro.it www.gabro.it


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Condimento

Aceto

Aceto

Bioitalia

Mengazzoli

Mengazzoli

BasilicOlio è un infuso di basilico fresco biologico, coltivato a pieno campo e selezionato a mano, in olio extravergine di oliva bio pressato a freddo. Il profumo e il sapore del basilico appena colto restano inalterati nel tempo, grazie all’innovativo metodo di estrazione a ultrasuoni del suo aroma. Un’eccellenza della ricerca Bioitalia, in collaborazione con la facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II.

Ottenuto dal succo fresco di mele fermentato, questo aceto non filtrato viene lavorato tradizionalmente, preservando il naturale sedimento della madre dell’aceto e i valori nutrizionali tipici delle mele. Grazie all’antico metodo dell’infusione si aggiungono curcuma, zenzero e pepe nero, con le loro preziose proprietà. Un innovativo condimento gourmet che unisce al gusto morbido e fruttato delle mele note pungenti e piacevolmente piccanti.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Qc

Améa XX è un aceto da succo di mela in purezza, fermentato in barrique di pregiati roveri. Spiccatamente dolce e aromatico, di acidità gradevole e vellutata, ha densità corposa e persistenza aromatica. Di gusto strutturato e intenso, è un ottimo corroborante per il fisico, coniugando le proprietà salutistiche della mela a quelle dell'aceto. La gamma comprende Aceti Balsamici di Modena Igp, Aceti di mele, Aceti di vino, Condimenti e Creme di balsamico.

PRODUTTORE Bioitalia srl Sarno (SA)

PRODUTTORE Acetificio Mengazzoli snc Levata di Curtatone (MN)

DISTRIBUTORE Bioitalia Distribuzione srl Loc. Isca del Mulino 84021 Buccino (SA) Tel. 081/5302305 info@bioitalia.it www.bioitalia.it

DISTRIBUTORE Acetificio Mengazzoli snc Via della Costituzione, 41-43 46010 Levata di Curtatone (MN) Tel. 0376/47444 commerciale@mengazzoli.it www.mengazzoli.it

AL BASILICO BASILICOLIO

DI MELE CON CURCUMA, ZENZERO E PEPE NERO

DI MELE AMÉA XX

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Acetificio Mengazzoli snc Levata di Curtatone (MN) DISTRIBUTORE Acetificio Mengazzoli snc Via della Costituzione, 41-43 46010 Levata di Curtatone (MN) Tel. 0376/47444 commerciale@mengazzoli.it www.mengazzoli.it

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Aceto

Aceto

Aceto

Mengazzoli

Mengazzoli

I Solai di San Giorgio

Questo aceto è ottenuto al 100% con melagrane biologiche, ricco di antiossidanti e proprietà nutrizionali. Il gusto delicatamente acidulo e intensamente fruttato nasce dalla sapiente lavorazione che mantiene tutto il sapore e le proprietà del frutto appena colto. Unito all’olio forma una vinaigrette fresca, profumata e sapida, limitando l’uso del sale. È ideale con insalate, carni bianche, pesce al forno e formaggi morbidi. Il formato è da 250 ml.

Questo aceto di vino rosso è ottenuto da pregiate uve da agricoltura biodinamica, che considera l'azienda agricola come organismo vivente, nel completo rispetto dei cicli naturali. Un aceto che si distingue per il gusto spiccatamente aromatico, grazie alla sapiente lavorazione e all'invecchiamento in botti di rovere. Nella stessa linea anche il Condimento balsamico bianco e il Condimento balsamico cotto, sempre con la garanzia di qualità Demeter.

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Qc, Demeter

Gusto intenso e bilanciato, colore bruno, densità perfetta, è prodotto con materie prime biodinamiche. Primo ingrediente il mosto d'uva cotto: è la sua quantità che determina la densità ottimale del balsamico. Secondo ingrediente il tempo, che si traduce in cura e passione. Un'eccellenza riconosciuta nel 2020 dal prestigioso premio The WineHunter, come pure il Condimento agrodolce biodinamico. Nella linea Demeter anche la Crema gourmet classica.

PRODUTTORE Acetificio Mengazzoli snc Levata di Curtatone (MN)

PRODUTTORE Acetificio Mengazzoli snc Levata di Curtatone (MN)

DISTRIBUTORE Acetificio Mengazzoli snc Via della Costituzione, 41-43 46010 Levata di Curtatone (MN) Tel. 0376/47444 commerciale@mengazzoli.it www.mengazzoli.it

DISTRIBUTORE Acetificio Mengazzoli snc Via della Costituzione, 41-43 46010 Levata di Curtatone (MN) Tel. 0376/47444 commerciale@mengazzoli.it www.mengazzoli.it

DI MELOGRANO

DI VINO ROSSO RAW IN OAK DEMETER

BALSAMICO DI MODENA IGP DEMETER

CERTIFICAZIONE Bioagricert, Demeter PRODUTTORE Acetaia Cazzola e Fiorini srl Ganaceto (MO) DISTRIBUTORE Acetaia Cazzola e Fiorini srl Strada Nazionale per Carpi, 1581 41123 Ganaceto (MO) Tel. 059/8676968 info@acf1919.com www.isolai.it


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Aceti

Crema

Besciamella

Mengazzoli

Hoplà

Hoplà

Quale miglior idea per assaporare aromi e profumi delle specialità Mengazzoli se non il cofanetto degustazione? Dal condimento con Aceto Balsamico di Modena Igp al condimento balsamico bianco, dallo sciroppo d'uva a quello di mela, dall'aceto di mele al nuovissimo aceto di melograno. Condimenti rigorosamente biologici, che uniscono tradizione, qualità e innovazione. Il cofanetto, personalizzabile su richiesta, è da sei o tre bottiglie da 50 ml.

Cremosa e leggera, 100% vegetale e biologica, questa crema da cucina a base di olio di girasole è ideale per preparare salse, zuppe, sughi e creme. Naturalmente priva di lattosio, è perfetta come alternativa vegetale alla panna da cucina perché ha tutto il buono del bio, ma senza glutine, grassi idrogenati, olio di palma e allergeni. Certificata VeganOk, è disponibile nella confezione sostenibile e riciclabile, nel formato da 200 ml.

Cremosa e delicata, con una nota di noce moscata, questa besciamella 100% vegetale e biologica è l'ingrediente ideale per ricette raffinate e ricche di sapore. Naturalmente priva di lattosio, fonte di fibre, è l'alternativa vegetale alla besciamella tradizionale perché ha tutto il buono del bio, senza glutine, grassi idrogenati, olio di palma e allergeni. Certificata VeganOk, è disponibile nella confezione sostenibile e riciclabile da 500 ml.

CERTIFICAZIONE Suolo e Salute

CERTIFICAZIONE Suolo e Salute

PRODUTTORE TreValli Cooperlat sca Jesi (AN)

PRODUTTORE TreValli Cooperlat sca Jesi (AN)

DISTRIBUTORE TreValli Cooperlat sca Via Piandelmedico, 74 60035 Jesi (AN) Tel. 0731/2381 marketing@trevalli.cooperlat.it www.hoplabio.it

DISTRIBUTORE TreValli Cooperlat sca Via Piandelmedico, 74 60035 Jesi (AN) Tel. 0731/2381 marketing@trevalli.cooperlat.it www.hoplabio.it

E SCIROPPI TASTING A CONCEPT

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Acetificio Mengazzoli snc Levata di Curtatone (MN) DISTRIBUTORE Acetificio Mengazzoli snc Via della Costituzione, 41-43 46010 Levata di Curtatone (MN) Tel. 0376/47444 commerciale@mengazzoli.it www.mengazzoli.it

VEGETALE DA CUCINA VEG&BIO

VEGETALE VEG&BIO

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Latte

Hummus

Crema

Fior di Loto

Saclà

NeroFermento

Dalle noci di cocco fresche frullate si ottiene questo latte di cocco biologico, denso e perfetto in cucina. Non solo per salse, creme dolci e salate o per dare un tocco esotico a zuppe e vellutate, ma anche da montare per creare una soffice panna vegetale, grazie all’alta percentuale di grassi (24%). La lattina è da 400 ml. Nella stessa linea a base di cocco biologico anche zucchero, farina, olio vergine, polpa e crema spalmabile con nocciole.

Una gustosa e profumata crema di ceci, per un tocco etnico alla tavola. Preparata con selezionati ingredienti biologici, con olio extravergine di oliva, semi di sesamo e pepe nero, è perfetta per chi segue un’alimentazione 100% vegetale: per preparare deliziosi aperitivi, per esaltare il gusto delle verdure o semplicemente spalmata sul pane. È disponibile nel banco frigo dei supermercati, nella pratica confezione apri e chiudi da 150 grammi.

Una crema gourmet con tutta l'eleganza dell'aglio nero biologico, che nel processo di fermentazione passa dal caratteristico gusto pungente a uno più morbido e delicato. Un'eccellenza ricca di proprietà nutritive, con il vantaggio della maggiore digeribilità. Una vera evoluzione del sapore, ideale nelle cucine più ricercate o nella dieta quotidiana, da spalmare sul pane o come condimento. È disponibile nell'elegante vasetto da 70 grammi.

DI COCCO 24%

CERTIFICAZIONE Control Union Certifications

DI CECI I FRESCHI PER TE!

CERTIFICAZIONE Qc

PRODUTTORE Joe&Co srl - CBS ltd Sri Lanka

PRODUTTORE F.lli Saclà spa Asti

DISTRIBUTORE BiotoBio srl Via Santa Maria in Duno Blocco 10/1 40010 Bentivoglio (BO) Tel. 0516008411 info@biotobio.it www.biotobio.it www.fiordiloto.it

DISTRIBUTORE F.lli Saclà spa P.zza Amendola, 2 14100 Asti (AT) Tel. 0141/3971 www.sacla.it

DI AGLIO NERO NERO&BIO

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Laboratorio di Forlì (FC) DISTRIBUTORE NeroFermento srl Via Romea Nord, 246 48122 Ravenna (RA) Tel. 0544/270001 info@nerofermento.it www.nerofermento.it


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Aglio nero

Ketchup

Salsa

NeroFermento - CondiChef

Pralina

LaSelva

La polvere finissima di aglio Nero&Bio ha tutto l’aroma e il sapore dell’aglio nero appena sbucciato. È perfetta per aromatizzare e come integratore, grazie al suo gusto particolare con note balsamiche, acide fermentate e zuccherine. Senza additivi né conservanti è pronta all'uso nel pratico formato da 30 grammi. La linea Nero&Bio comprende anche l'aglio nero in bulbo, la crema e i pesti di aglio nero (con noci, con topinambur).

Questo ketchup sorprende per il suo gusto speciale, frutto di una ricetta originale con ingredienti rigorosamente biologici. Preparato con pomodori 100% italiani, è infatti arricchito con purea di pastinaca (cugina dolce della carota), aceto balsamico, zenzero e spezie. Dolcificato con succo di mela del Trentino e zucchero di canna, è perfetto per preparare aperitivi e stuzzichini sostenibili e nutrienti. La bottiglia di vetro è da 235 grammi.

Questa gustosa salsa bio è preparata con i succosi pomodori freschi maturati al sole nel cuore della Maremma Toscana, dove opera la storica azienda agricola bio LaSelva. I pomodori sono lavorati e invasettati entro 24 ore dalla raccolta, con carote e cipolle saltate in olio extravergine di oliva e profumato basilico. Il vasetto contiene 520 grammi. Nella stessa linea anche salsa ortolana, salsa piccante, salsa pronta e pomodoro al basilico.

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE NeroFermento srl - Condifresco srl Ravenna - Oppeano (VR)

PRODUTTORE Pralina srl Melpignano (LE)

PRODUTTORE LaSelva soc. bioagricola arl Albinia (GR)

DISTRIBUTORE • NeroFermento srl - Ravenna (RA) Tel. 0544/270001 info@nerofermento.it www.nerofermento.it • Condifresco srl - Oppeano (VR) Tel. 045/7134216 info@condifresco.com www.condifresco.com

DISTRIBUTORE Pralina srl Zona Ind.le, snc 73020 Melpignano (LE) Tel. 0836/439833 info@pralinasrl.it www.pralinasrl.it

DISTRIBUTORE LaSelva soc. bioagricola arl SP 81 Osa, 7 58015 Albinia (GR) Tel. 0564/88481 info@laselva-bio.it www.laselva-bio.it

IN POLVERE NERO&BIO

DA POMODORO 100% ITALIANO

CONTADINA CON POMODORO TOSCANO

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Sugo

Ragù

Piante

Terre di Sangiorgio

Pralina

Simonato

Un sugo saporito, perfetto per tutti e per chi ama la cucina vegetariana e vegana. Il suo segreto è nella lenta cottura degli ingredienti di prima qualità. Solo un soffritto di cipolle, sedano e carote in olio extravergine d’oliva, poi altre gustose verdure, passata di pomodoro e profumatissimo basilico. Nella stessa linea di sughi pronti Demeter anche Basilico, Melanzane, Zucchine, Porcini, Arrabbiata, Bolognese, Puttanesca, Tonno e olive.

Questo saporito sugo pronto bio è ideale per abituare i più piccoli ai diversi gusti di legumi e verdure. Preparato con polpa di pomodoro 100% italiano e olio extravergine di oliva, è arricchito con carote, pisellini verdi, cipolle, spinaci, zucca, sedano, melanzane e peperoni. Fonte di proteine vegetali, è senza sale né zuccheri aggiunti, senza conservanti né additivi. La linea di baby food Il Piccolo Bio propone sughi pronti e creme 100% bio.

Sono ancora più bio le piante aromatiche Simonato con le nuove confezioni di sola carta. Via la plastica, per contenere la piantina ecco il sacchetto in carta resistente all’acqua, per trasportarle il portavaso in cartoncino riciclato per alimenti. La linea di aromatiche bio comprende: aneto, basilico, cerfoglio, coriandolo, crescione, erba cipollina, lavanda, maggiorana, melissa, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, salvia e timo.

CERTIFICAZIONE Ccpb, Demeter

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Terre di Sangiorgio srl Settima (PC)

PRODUTTORE Pralina srl Melpignano (LE)

DISTRIBUTORE Terre di Sangiorgio srl Via Duomo, 128 29020 Settima (PC) Tel. 0523/364022 info@terredisangiorgio.it www.terredisangiorgio.it

DISTRIBUTORE Pralina srl Zona Ind.le, snc 73020 Melpignano (LE) Tel. 0836/439833 info@pralinasrl.it www.pralinasrl.it

PRODUTTORE F.lli Simonato az. ortoflorovivaistica soc. agr. Due Carrare (PD)

ALLE VERDURE DEMETER

DELL’ORTO CON VERDURINE AROMATICHE IN VASETTO IL PICCOLO BIO BIO&PAPERPACK

DISTRIBUTORE F.lli Simonato az. ortoflorovivaistica soc. agr. Via Vo' di Placca, 58 35020 Due Carrare (PD) info@simonato.com www.simonato.com


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Origano

Limonata

Bevanda

Aromathica

Levico

The Bridge

Questo pregiato origano bio siciliano sviluppa tutto il suo aroma nel pieno sole delle colline di Segesta, in provincia di Trapani. Grazie all'innovativo processo di essiccazione a freddo mantiene l'intenso profumo e le benefiche proprietà dei suoi oli essenziali. Nella stessa linea anche rosmarino, timo, menta e salvia, in confezione da 9 e 15 g. Tutti coltivati nei terreni della cooperativa sociale Etica, dove lavorano persone svantaggiate.

La più classica delle bibite rinfrescanti, soprattutto nei mesi più caldi, è preparata con soli limoni italiani bio di origine siciliana. Il delicato equilibrio tra acidità e dolcezza è dato dallo zucchero di canna bio di prima qualità. La linea BibiBio comprende anche altri gusti gourmet: Mela Zenzero, Aranciata, Melagrana, Biocola e Chinotto, disponibili in bottiglia da 200 ml. La linea BioMix propone invece Biotonic Water e BioGingerBeer.

Una bevanda vegetale biologica con tutte le proprietà dell'avena, 100% vegana, senza colesterolo, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Una valida alternativa al latte tradizionale, ideale per ottenere una schiuma dalla densità perfetta per il cappuccino e il caffè. È disponibile nel brik richiudibile da un litro. La gamma comprende anche Avena Drink naturale, Avena Drink senza glutine, Avena Drink con calcio e Avena Drink cacao.

CERTIFICAZIONE Suolo e Salute

CERTIFICAZIONE Bioagricert

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Etica soc. coop. sociale Vita (TP)

PRODUTTORE Stabilimento di Mariano Comense (CO)

PRODUTTORE The Bridge srl San Pietro Mussolino (VI)

DISTRIBUTORE Etica soc. coop. sociale Via G. Verga, 22 91010 Vita (TP) Tel. 393/9151591 info@aromathica.it www.aromathica.it

DISTRIBUTORE Levico Acque srl sb P.le Stazione, 6 38056 Levico Terme (TN) Tel. 0461/702311 info@levicoacque.it www.levicoacque.it

DISTRIBUTORE The Bridge srl Via Marcigaglia, 20 36070 San Pietro Mussolino (VI) Tel. 0444/687880 info@thebridgebio.com www.thebridgebio.com

DI SICILIA ESSICCATO A FREDDO

BIBIBIO

VEGETALE A BASE DI AVENA OAT BARISTA

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Bevanda

Caffè

Caffè

Hoplà

Altromercato

Goppion Caffè

Leggera e naturalmente dolce, questa bevanda 100% vegetale e biologica è senza glutine, senza zuccheri aggiunti e naturalmente priva di lattosio. Una bevanda gustosa sia fredda, da bere in ogni momento della giornata, sia calda, per un cappuccino ricco di soffice schiuma. Ma è anche l'ingrediente ideale per deliziose ricette dolci e salate. Hoplà Veg&Bio propone anche i gusti riso, avena e soia, sempre nel formato da un litro, con tappo a vite.

Un prodotto iconico di Altromercato, tre volte buono: per chi lo sceglie, perché nasce da una miscela delle migliori qualità latino-americane di Arabica lavata biologica d'altura; per i piccoli produttori sostenuti dal commercio equo; per la biodiversità locale. Aromatico e fruttato, ha corpo pieno, retrogusto persistente e note di cioccolato. La confezione ecologica, senza alluminio, contiene 250 grammi di caffè macinato per moka.

Nativo è una miscela di caffè bio 100% Arabica centroamericani. Ha un gusto aromatico, un corpo leggero, un contenuto di caffeina molto basso. E anche una lunga storia, come primo caffè equosolidale in Italia certificato Fairtrade dal 1997. La confezione è da 250 grammi. La linea di caffè Nativo comprende anche le versioni in grani e macinato decaffeinato in lattine da 250 grammi, in grani da 1 kg per bar, oltre alle comode capsule compostabili.

VEGETALE MANDORLA DRINK - VEG&BIO

CERTIFICAZIONE Bioagricert

MANIFESTO 100% ARABICA

CERTIFICAZIONE Ccpb

PRODUTTORE Stabilimento di Pavia

PRODUTTORE Caffè Molinari spa Modena

DISTRIBUTORE TreValli Cooperlat sca Via Piandelmedico, 74 60035 Jesi (AN) Tel. 0731/2381 marketing@trevalli.cooperlat.it www.hoplabio.it

DISTRIBUTORE Altromercato Impresa Sociale soc. coop. Via Francia, 1/C 37135 Verona (VR) Tel. 045/8222600 info@altromercato.it www.altromercato.it

MACINATO 100% ARABICA NATIVO

CERTIFICAZIONE Ccpb, Fairtrade PRODUTTORE Goppion Caffè spa Preganziol (TV) DISTRIBUTORE Goppion Caffè spa Via Terraglio, 48 31022 Preganziol (TV) Tel. 0422/490921 info@goppioncaffe.it www.goppioncaffe.it


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Caffè

Sorbetto

Covim

LiberoMondo

Ribe.Bio

Un espresso dal grande profumo e straordinariamente aromatico in una capsula compostabile, punto d'incontro fra alta qualità e sostenibilità. Nasce da una miscela di caffè 100% Arabica, coltivati con metodo biologico nelle migliori piantagioni del Centro e Sud America, e dalla cura per l’intero processo. La capsula da materiali rinnovabili, compatibile con le macchine Lavazza A Modo Mio, mantiene inalterate le sue caratteristiche nel tempo.

Il tè Darjeeling, tanto apprezzato da essere definito lo champagne dei tè, con LiberoMondo è anche biodinamico ed equosolidale. Aroma di uva moscato, sapore deciso, retrogusto muschiato, questo tè nero è coltivato da piccoli produttori della regione del Darjeeling, supportati dall'organizzazione indiana Tea Promoters of India. Nella stessa linea anche tè verde e bianco, tutti confezionati in filtri di cotone bio, senza punti metallici né colla.

CERTIFICAZIONE Agroqualità

CERTIFICAZIONE Icea, Demeter

Giallo acceso, profumo inconfondibile e sapore spiccato del mango in un sorbetto biologico che sorprende per il gusto intenso. Contiene più frutta (dal 30 al 40%), è senza glutine e certificato VeganOk, come gli altri gusti della gamma Ribe.Bio: frutto della passione, mirtillo, fragola, limone e pesca. Senza glutine anche i gelati: cioccolato, panna, nocciola e pistacchio. Tutti in confezione da 75 grammi o da 1,5 kg. In arrivo i semifreddi.

PRODUTTORE Covim spa Genova

PRODUTTORE Valverbe sca Melle (CN)

DISTRIBUTORE Covim spa Via G. Adamoli, 241/E 16138 Genova (GE) Tel. 010/8351511 info@covimcaffe.it www.covimcaffe.it

DISTRIBUTORE LiberoMondo soc. coop. sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto (CN) Tel. 0172/499169 info@liberomondo.org www.liberomondo.org

ESPRESSO IN CAPSULE COMPOSTABILI - ORA

DARJEELING NERO

AL MANGO

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Ribe srl Bibbona (LI) DISTRIBUTORE Ribe srl Via S. Pertini, 21 57020 Bibbona (LI) Tel. 0586/677473 info@ribe.bio www.ribe.bio

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cucina NATURALE

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Dessert

Barretta

Patatine

Emozione Bio

Probios

Probios

Il nuovo fresco dessert da asporto di Ribe si chiama Biobis: perché è biologico e perché abbina il gusto delicato della crema di cacao a un croccante fondo di biscotto. Perfetto da consumare all’aperto, al lavoro o in viaggio, è disponibile anche nei gusti panna cotta, cheesecake, pinoli, pistacchio e tiramisù. Tutti nel pratico vasetto da 60 grammi in plastica riciclata, richiudibile e riutilizzabile, nella confezione di carta da due vasetti.

Tutta la golosità del cioccolato fondente in una barretta ripiena bio, ricca di fibre e ad alto contenuto di proteine vegetali. Un contributo perfetto al mantenimento e alla crescita della massa muscolare. Garantita senza glutine, è disponibile nella confezione da 40 grammi. BioChampion è l'innovativa linea ideata da Probios per chi ama uno stile di vita dinamico e naturale al 100%. Da provare anche l’Energy Bar canapa, anacardi e fave di cacao.

Le Veggie Chips sono croccanti e friabili sfoglie di patate arricchite con un mix di colorate e saporite verdure essiccate: spinaci, carote e barbabietole rosse. Vegane, biologiche e senza glutine, hanno il 70% di grassi in meno rispetto alla media dei prodotti analoghi più venduti poiché non sono fritte. Ideali come aperitivo o come appetitoso spuntino in ogni momento della giornata, sono disponibili nella pratica confezione da 40 grammi.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Ecogruppo Italia

CERTIFICAZIONE Qc

PRODUTTORE Ribe srl Bibbona (LI)

PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi

PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi

DISTRIBUTORE Probios spa Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano (FI) Tel. 055/886931 info@probios.it www.probios.it

DISTRIBUTORE Probios spa Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano (FI) Tel. 055/886931 info@probios.it www.probios.it

AL CACAO BIOBIS

DISTRIBUTORE Ribe srl Via S. Pertini, 21 57020 Bibbona (LI) Tel. 0586/677473 info@ribe.bio www.ribe.bio

AL CIOCCOLATO PROTEIN BAR - BIOCHAMPION

VEGGIE CHIPS

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Crema

Crema

Crema

100%

La Madre Terra

Damiano

Una crema densa, dal sapore molto delicato, con sentori erbacei accompagnati dalla caratteristica nota amarognola della mandorla. Un prodotto naturalmente perfetto, ottenuto dalla lavorazione di un solo ingrediente: mandorle biologiche italiane, senza addensanti, conservanti, zucchero o sale. La gamma 100%, dedicata alle creme di frutta secca biologica, propone anche la Crema di nocciole e la Crema di arachidi.

Sono le croccanti nocciole di varietà Tonda Gentile Romana, ben il 50%, e il cacao del commercio equosolidale (17%), a donare un sapore così squisito e persistente a questa golosa crema spalmabile, gradevolmente dolce anche con meno zucchero di canna e senza latte. Tocco finale la pregiata polvere di vaniglia Bourbon, con il suo profumatissimo aroma. Tutti ingredienti di alta qualità e biologici. Nella gamma anche Noccio e Ciocco gusto classico.

La crema spalmabile perfetta per chi ama il brivido del cioccolato nero e il gusto delle migliori nocciole siciliane. È prodotta con cacao biologico ed equosolidale e contiene il 45% di nocciole coltivate con metodo biologico nel Parco dei Nebrodi. Senza latte, senza glutine e soprattutto senza grassi idrogenati, olio di palma, conservanti, emulsionanti e aromi. Come le altre specialità e creme Damiano si acquista anche online su www.damianorganic.it

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Ecogruppo Italia, Fairtrade

DI MANDORLE

CERTIFICAZIONE Ccpb PRODUTTORE Euro Company spa sb Russi (RA) DISTRIBUTORE Euro Company spa sb Via Faentina, 280-286 48026 Russi (RA) Tel. 0544/416711 eurocompany@eurocompany.it www.eurocompany.it

SPALMABILE FONDENTE NOCCIO E CIOCCO

PRODUTTORE La Fraternità scsrl onlus San Clemente (RN) DISTRIBUTORE La Fraternità scsrl onlus Via L. Galvani, 3 47832 San Clemente (RN) Tel. 0541/857522 info@lamadreterra.com www.lamadreterra.com

SPALMABILE 45% NOCCIOLE CHOCOBELLA NOIR

PRODUTTORE Damiano spa Torrenova (ME) DISTRIBUTORE Damiano spa C.da Zappulla 98070 Torrenova (ME) Tel. 0941/958007 info@damianorganic.it www.damianorganic.it


Vetrina Bio Bank 2021

Crema

DI NOCCIOLE E CACAO CHOCOBELLA SQUEEZE

Cioccolato

EXTRA FONDENTE 83% CON PROBIOTICI

Cioccolato

Damiano

Vivoo

Matù Chocolate

Doppiamente golosa, Chocobella è disponibile anche nella pratica bustina da spremere. Una bontà unica grazie alle migliori nocciole siciliane, coltivate con metodo biologico nel Parco dei Nebrodi e al cacao, non solo biologico ma anche equosolidale, per rispettare la dignità del lavoro a qualsiasi latitudine. Si aggiunge davvero poco: zucchero di canna, olio di girasole, latte scremato in polvere e - tocco finale - squisita crema di mandorle.

Questo cioccolato fondente non è solo pregiato, ma anche vitale perché con probiotici. La delizia del cacao Criollo dal gusto puro e morbido, con fragranze di banana, chiodi di garofano e note di vaniglia e noce moscata, si unisce all'azione benefica del Bacillus coagulans, prezioso alleato della flora batterica. Vivoo propone una gamma di fondenti dolcificati con zucchero da nettare di fiori di cocco, ricercato perché a basso indice glicemico.

Da Matù il delizioso cioccolato funzionale ricco di componenti salutari. Unisce l'aroma del pregiato cacao biologico Arriba National fino de aroma coltivato in Ecuador e le proprietà terapeutiche del cannabidiolo purissimo (Cbd) estratto da Cannabis sativa da filiera biologica italiana. Il Cbd influisce infatti su varie funzioni come sonno, appetito, risposta al dolore e risposta del sistema immunitario. Non contiene tetraidrocannabinolo (Thc).

CERTIFICAZIONE Ecogruppo Italia, Fairtrade

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Suolo e Salute

PRODUTTORE Damiano spa Torrenova (ME)

PRODUTTORE Meraviglie srl Sommacampagna (VR) www.vivoo-re-evolution.com

PRODUTTORE Amata Terra snc Lioni (AV)

DISTRIBUTORE Damiano spa C.da Zappulla 98070 Torrenova (ME) Tel. 0941/958007 info@damianorganic.it www.damianorganic.it

DISTRIBUTORE EcorNaturaSì spa Via Palù, 23 31020 San Vendemiano (TV) Tel. 0438/720411 info@ecor.it www.ecornaturasi.it

42% CACAO CON OLIO DI CANAPA

DISTRIBUTORE Amata Terra snc Via F. Petrarca, 24-28 83047 Lioni (AV) Tel. 0827/42998 info@matuchocolate.com www.matuchocolate.com

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alimenti

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P T D I

ABAFOODS srl Via Ca' Mignola Nuova, 1775 45021 Badia Polesine RO Tel. 0425/1560900 www.isolabio.com Bioagricert - P T D I Prodotti bevande a base di cereali (riso, avena, farro, miglio), bevande a base di soia, bevande a base di mandorle, bevande a base di nocciole, bevande a base di frutta, tè, tisane, infusi; produzioni conto terzi a marchio

ACETIFICIO MENGAZZOLI sas Via della Costituzione, 41-43 46010 Levata di Curtatone MN Tel. 0376/47444 www.mengazzoli.it Qc, Demeter - T D Prodotti sciroppo d'uva, sciroppo di mele; aceto di mele, aceto di vino, aceto di melagrana, Aceto Balsamico di Modena Igp, crema di balsamico, condimenti, aceto da grattugiare; produzioni conto terzi a marchio

ACETAIA CAZZOLA E FIORINI srl Strada Nazionale per Carpi, 1581 41123 Ganaceto MO Tel. 059/8676968 www.isolai.it Bioagricert, Demeter - T D Prodotti Aceto Balsamico di Modena Igp, condimento agrodolce, crema gourmet classica

AGRICONSERVE REGA sca Via Foce, 244 80040 Striano NA Tel. 081/8276270 www.regafoodsrl.com Bioagricert - T D Prodotti conserve di pomodoro (passata, pelati, polpa, pomodorini, San Marzano Dop)

= Produzione agricola = Trasformazione = Distribuzione = Importazione

ALIBIO srl Via delle Industrie, 9 20070 Dresano MI Tel. 02/98274160 www.pizziosvaldo.it/ alixbio Qc, Demeter - T D Prodotti frutta e verdura ALIMENTA PRODUZIONI srl V.le del Progresso, 6 47838 Riccione RN Tel. 0541/729427 www.alimentaproduzioni.it Bioagricert - T D Prodotti basi per pizza (classica, integrale), mini saltimbocca, piadina (farro, grano, kamut, integrale)

ALTROMERCATO IMPRESA SOCIALE sc Via Francia, 1/C 37135 Verona VR Tel. 045/8222600 www.altromercato.it Ccpb - T D I Prodotti riso, quinoa, semi; cous cous, pasta (grano duro, integrale, farro, Senatore Cappelli); legumi; frutta secca; nettari, sottoli, conserve di pomodoro; cracker; miele; zucchero di canna; olio extravergine di oliva; spezie, condimenti; caffè, tè, infusi, cola, latte di cocco; vino; cacao, cioccolato, cioccolata in tazza, preparati per dolci, snack, zuppe pronte, piatti pronti AMATA TERRA snc Via F. Petrarca, 24-28 83047 Lioni AV Tel. 0827/42998 www.matuchocolate.com Suolo e Salute - T D Prodotti tavolette di cioccolato crudo artigianale vegano, fave di cacao crude


ANDRIANI spa Via N. Copernico, snc Zona PIP 70024 Gravina in Puglia BA Tel. 080/3255801 www.glutenfree felicia.com Ecogruppo - T D I Prodotti pasta senza glutine (ceci, fagioli verdi Mung, lenticchie gialle, lenticchie rosse, lenticchie rosse-piselli verdi, piselli verdi, avena, grano saraceno, mais-riso, riso integrale, multicereali); produzioni conto terzi a marchio ASTRA BIO srl SP 9 Km 3+135 26030 Casteldidone CR Tel. 0375/313611 www.irisbio.com Icea - P T D Prodotti farine; pasta secca anche conto terzi a marchio (semola di grano duro, semintegrale, integrale, farro, Senatore Cappelli, kamut); conserve di pomodoro (passata, polpa, pelati); produzioni conto terzi a marchio BAULE VOLANTE BIOTOBIO srl Via Santa Maria in Duno Interporto Bologna Blocco 10/1 40010 Bentivoglio BO Tel. 051/6008411 www.baulevolante.it Icea, Fairtrade, Demeter - T D Prodotti cereali, farine; pasta; legumi; seitan, tofu e proteine vegetali; yogurt, formaggi; frutta secca; conserve; prodotti da forno; miele; dolcificanti; olio; condimenti, sughi; bevande vegetali, bevande, tisane, caffè; vino; birra; integratori alimentari; zuppe, risotti pronti, snack, cioccolato, dessert, dolciumi

BIEMME srl C.so Piemonte, 28 12037 Saluzzo CN Tel. 0175/43490 www.bi-piu.com Ccpb - T D I Prodotti riso e derivati; sciroppi (da frumento, mais, orzo, riso, tapioca), malti (di mais, orzo, riso), sciroppi in polvere, destrosio, maltodestrine BIOALLEVA srl Via R. Spineta, 1374 37050 Oppeano VR Tel. 045/8980943 www.bioalleva.it Icea - T D I Prodotti carni (bovine, suine, avicole), salumi; piatti pronti

BMS srl Via S. Pertini, 103 Loc. Madonna di Lugo 06049 Spoleto PG Tel. 0743/44120 www.gemmebio.com Icea - T D I Prodotti cereali, farine, semi oleosi; legumi; frutta secca BV FRUTTA sas Via Giuseppina, 23 26030 Malagnino CR Tel. 0372/432029 www.bvfrutta.com Bioagricert - T D Prodotti frutta (fresca, secca), ortaggi

BIOEXPRESS srl Via Steinach, 45 39022 Lagundo BZ Tel. 800/892838 www.bioexpress.it Abcert - P T D Prodotti cassette di frutta e verdura a domicilio (a scelta anche prodotti trasformati) BIOITALIA srl Via Ingegno Area PIP - Lotto 43 84087 Sarno SA Tel. 081/5302305 www.bioitalia.it Ccpb - T D Prodotti riso, cereali, farina; pasta (farro, grano, integrale, senza glutine); legumi (secchi, in scatola, aromatizzati); confetture, nettari di frutta, succhi di frutta, succhi vegetali, conserve di pomodoro, sottoli; biscotti, cracker; miele; olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, infusi in olio extravergine di oliva; Aceto Balsamico di Modena Igp, pesti, paté, sughi pronti; caffè; vini (Aglianico, Falanghina, Chianti); zuppe pronte (cereali con legumi)

CAGER srl Via San Ferdinando di Puglia, 19 71042 Cerignola FG Tel. 0885/411220 www.miaterra.it Icea - P D Prodotti farine (farro, grano Gentilrosso, grano Senatore Cappelli); pasta di grano Senatore Cappelli; ortaggi; succhi di frutta, olive in salamoia, passata di pomodoro, sottoli; biscotti, focacce, friselle, scaldatelli; olio extravergine di oliva; vino (Fiano, Nero di Troia); piatti pronti

CARIONI FOOD & HEALTH srl Via Desgioi, 5 26017 Trescore Cremasco CR Tel. 388/4498562 www.carionifood.com Ccpb - P T D Prodotti latte, yogurt, formaggi freschi e stagionati, formaggi Dop (Quartirolo, Salva Cremasco, Taleggio), primo sale, ricotta; zucche CEREALVIT srl Via A. Grandi, 22/30 20060 Truccazzano MI Tel. 02/9583798 www.cerealvit.it Bioagricert - D Prodotti cereali da prima colazione (funzionali, dietetici, salutistici, senza glutine, senza zucchero, ricoperti e non), muesli; biscotti, gallette

CHEF SERVICE srl Via del Braldo, 21/B Loc. Villagrappa 47121 Forlì FC Tel. 0543/754083 www.chefservice.it Qc - T D Prodotti confetture, gelatine di frutta, frutta caramellata e sciroppata, succhi di frutta, verdure e frutta sottolio e sottaceto; salse, paté, pesti, creme a base di formaggi; creme dolci spalmabili, gastronomia, specialità gastronomiche, snack, piatti unici 40/30/30, piatti senza glutine

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alimenti

Aziende

COIND sc Via Saliceto, 22/H 40013 Castel Maggiore BO Tel. 051/6328511 www.coind.it Ccpb, Fairtrade - T I Prodotti caffè, tè; cacao, produzioni conto terzi a marchio

CONAPI sca Via Idice, 299 40050 Monterenzio BO Tel. 051/6540411 www.mielizia.com Ccpb, Fairtrade - T D I Prodotti composte di frutta; frollini; miele italiano; integratori alimentari, prodotti dell'alveare (propoli, polline, pappa reale); caramelle balsamiche, barrette raw, snack, produzioni conto terzi a marchio CONDIFRESCO srl Via M. Biagi, 2 37050 Oppeano VR Tel. 045/7134216 www.condifresco.com Icea - T D Prodotti aglio, cipolla, scalogno, carote, patate, ortaggi, frutta, frutta secca; aglio, scalogno e cipolla neri fermentati, verdure a vapore sottovuoto (carote a rondelle, pannocchie, rape, topinambur), castagne a vapore sottovuoto

COPROB - COOPERATIVA PRODUTTORI BIETICOLI sca Via Mora, 56 40061 Minerbio BO Tel. 051/6622111 www.coprob.com Ccpb - P T I Prodotti zucchero grezzo di barbabietola CORPEX srl Via Cantinelli, 2/C 48018 Faenza RA Tel. 0546/663265 www.gustovivo.bio Qc - T D Prodotti semi oleosi; frutta (secca, essiccata, disidratata, in polvere); dolcificanti naturali; oli e burri vegetali; spezie; alghe in polvere, derivati del cacao COVIM spa Via G. Adamoli, 241/E 16138 Genova GE Tel. 010/8351511 www.covimcaffe.it Agroqualità - T D I Prodotti caffè in capsule compostabili; produzioni conto terzi a marchio CUNSOLO GIANFRANCO az. agr. Via Venusti, 31 97019 Vittoria RG Tel. 333/2725258 Icea - P T D Prodotti mix di pomodori di 16 diverse varietà

D&D ITALIA spa Via Irno 84098 Pontecagnano Faiano SA Tel. 089/2021232 www.damico.it Icea - T D Prodotti cereali lessati (farro); legumi lessati (ceci, fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli neri, fagioli rossi Red Kidney, lenticchie, soia); funghi trifolati champignon DAMIANO spa C.da Zappulla 98070 Torrenova ME Tel. 0941/958007 www.damianorganic.it Ecogruppo, Fairtrade PTDI Prodotti nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi, anacardi, noci del Brasile; pesto di pistacchi; frutta secca ricoperta di cioccolato, crema spalmabile alle nocciole e cioccolato, creme di frutta secca, semilavorati (nocciole, mandorle, pistacchi) DEOLA DOLCIARIA sas Via Tiago, 3/A - Loc. Mel 32026 Borgo Valbelluna BL Tel. 0437/747199 www.deoladolciaria.it Icea - T Prodotti biscotti, merendine e focacce cotti in forno a legna, panettoni, pandori, colombe

DR. SCHÄR spa Winkelau, 9 39014 Postal BZ Tel. 0473/293300 www.schaer.com Abcert - T D Prodotti pasta secca senza glutine; prodotti da forno senza glutine (biscotti, cracker, madeleine, panini) ECORNATURASÌ spa Via Palù, 23 31020 San Vendemiano TV Tel. 0438/720411 www.ecornaturasi.it Qc, Demeter - D I Prodotti cereali, farine, semi oleosi; pasta; legumi; seitan, tofu e proteine vegetali; latte e derivati; salumi; uova; frutta e verdura, frutta secca; succhi e conserve di frutta e verdura; pane e prodotti da forno; miele; dolcificanti; olio; condimenti, salse; bevande; vino; birra; integratori alimentari; dolciumi, cioccolato, cacao, piatti pronti, alimenti per l'infanzia, prodotti per intolleranze, dessert, alimenti per animali domestici, pesce


EFFEGI srl Via Leopoldo di Toscana, 1/A-1/B 52048 Monte San Savino AR Tel. 0575/848091 www.effegifood.com Qc, Demeter - D Prodotti grani antichi, cereali, pseudocereali, farine con germe, semi oleosi; pasta attiva, pasta di grani antichi; legumi riscoperti; seitan, tofu, tempeh; succhi, confetture, composte 100% frutta, sottoli; prodotti da forno, prodotti con lievitazione naturale; miele toscano; dolcificanti alternativi; olio estratto a freddo; aceto, creme, pesti, salse, spezie; bevande vegetali, tè, infusi, tisane; nutrienti naturali; cioccolato non tostato, altri alimenti (fermentati, freschi, biodinamici), alimenti free from (senza glutine, zucchero, dolcificanti, latte, uova, lievito, lecitine, pectine) ERIDANIA ITALIA spa Via del Triumvirato, 13 40132 Bologna BO Tel. 051/4134511 www.eridania.it Bioagricert - T D I Prodotti miele di acacia; zuccheri (bianco, di canna grezzo o integrale, di cocco), sciroppo d'agave ETICA sc sociale Via G. Verga, 22 91010 Vita TP Tel. 393/9151591 www.aromathica.it Suolo e Salute - P T Prodotti erbe aromatiche siciliane essiccate a freddo (origano, rosmarino, salvia, menta, timo)

EURO COMPANY spa sb Via Faentina, 280-286 Fraz. Godo 48026 Russi RA Tel. 0544/416711 www.eurocompany.it Ccpb - T D I Prodotti quinoa, semi oleosi; specialità fresche a base di frutta secca fermentata; frutta secca (arachidi, mandorle, nocciole, pinoli, pistacchi), frutta essiccata (alchechengi peruviani, aronia, goji, maqui, mirtilli rossi, mirtilli blu, uva di Corinto, zenzero); integratori in polvere (alghe, bacche, erbe, semi, radici) F.LLI SACLÀ spa P.zza Amendola, 2 14100 Asti AT Tel. 0141/3971 www.sacla.it Qc - T D Prodotti olive, sottoli, succhi di frutta e verdura; pesti, sughi, creme spalmabili, condimenti per riso, aceto; produzioni conto terzi a marchio

F.LLI SIMONATO az. ortoflorovivaistica soc. agr. Via Vo' di Placca, 58 35020 Due Carrare PD Tel. 049/9125935 www.simonato.com Icea - P T D I Prodotti piante aromatiche (aneto, basilico, cerfoglio, coriandolo, crescione, erba cipollina, lavanda, maggiorana, melissa, menta, origano, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo) FIOR DI LOTO BIOTOBIO srl Via Santa Maria in Duno Interporto Bologna Blocco 10/1 40010 Bentivoglio BO Tel. 011/4018511 www.fiordiloto.it Qc, Demeter - D Prodotti cereali, farine, semi e derivati; pasta (mais, riso, grano saraceno, farro, kamut); legumi; frutta secca; succhi di frutta e di verdura, composte; prodotti da forno (salati, dolci), gallette, snack dolci; miele; dolcificanti naturali; condimenti, salse, dadi, spezie; bevande vegetali, bevande, tè, infusi, tisane, caffè di cereali; integratori, lieviti; alimenti macrobiotici, alimenti proteici, caramelle, dessert vegetali

FOOD FOR ALL sas Via G. Galilei, 6-8 37026 Pescantina VR Tel. 045/6701894 www.foodforall.it Bios - T D I Prodotti cereali, riso, farine, muesli, granola, cereali soffiati al miele tostati, cereali lessati; pasta; legumi (azuki, ceci, fagioli borlotti, lenticchie, piselli, soia), legumi lessati; seitan; frutta secca; passata di pomodoro, confetture, sottoli; biscotti, schiacciatine, grissini, fette biscottate, pane grattugiato; miele, miele di melata; fruttosio, zucchero di canna; olio; aceto di mele, dadi vegetali, gomasio, paté vegetali, sughi, ketchup; germe di grano, lecitina di soia, lievito; minestre pronte, piatti pronti, creme

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alimenti

Aziende

FORLIVE srl Via Schio, 21 47122 Forlì FC Tel. 0543/818963 www.forlive.com Qc - D I Prodotti semi oleosi (canapa, cedro, chia, quinoa); bacche disidratate (alchechengi, aronia, giuggiola, goji, mirtillo rosso, ribes nero), misto di semi e bacche, polpa di baobab; succhi (melograno, mirtillo); oli (canapa, cocco); polveri (amla, chlorella, cordyceps, erba di grano, erba d'orzo, mesquite, spirulina), proteine in polvere (canapa, pisello, riso), integratori senza additivi; cacao crudo (fave, granella, polvere) FORNO DA RE srl Via Bocche di Sotto, 12 Zona Ind.le 31010 Orsago TV Tel. 0438/990790 www.pandare.com Bios - T D Prodotti snack di pane croccanti (farro, grano, kamut); produzioni conto terzi a marchio FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI spa Via Briantea, 18 22038 Tavernerio CO Tel. 031/557111 www.fumagallisalumi.it Bioagricert - T D Prodotti salumi preaffettati (coppa e lonza, mortadella, pancetta, prosciutto cotto, Prosciutto Crudo di Parma Dop, salame Milano, lonza spianata Milano); produzioni conto terzi a marchio

GABRO srl C.da Sisto Fraz. Lauropoli 87011 Cassano allo Ionio CS Tel. 0981/70339 www.gabro.it Icea - P T D Prodotti marmellate (arance, arance e limoni, clementine); olio extravergine di oliva, oli aromatizzati (aglio, basilico, limone, peperoncino, tartufo); produzioni conto terzi a marchio GERMINAL ITALIA srl Via Staizza, 50 31033 Castelfranco Veneto TV Tel. 0423/1770 www.germinalbio.it Qc - T D I Prodotti cereali da prima colazione; succhi di frutta, composte; biscotti, plum cake, tortini, crostatine, sfogliatine, sostituti del pane, cracker, prodotti da forno (vegani, senza lievito, senza glutine); condimenti; succedaneo del caffè; barrette farcite, piatti pronti vegani, produzioni conto terzi a marchio

GIROLOMONI GINO coop. agr. Via Strada delle Valli, 21 61030 Isola del Piano PU Tel. 0721/720221 www.girolomoni.it Icea - P T D Prodotti riso, orzo, farro, miglio, farine, farina di ceci; cous cous, pasta (semola di grano duro, semintegrale, integrale, grani antichi); fagioli, lenticchie, ceci; passata di pomodoro; olio extravergine di oliva; sughi; caffè

GOPPION CAFFÈ spa Via Terraglio, 48 31022 Preganziol TV Tel. 0422/490921 www.goppioncaffe.it Ccpb, Fairtrade - T D Prodotti caffè (in grani, macinato, in capsule, per bar) IL NUTRIMENTO srl Via D. Alighieri, 62 50041 Calenzano FI Tel. 0373/290032 www.ilnutrimento.it Bioagricert - T D Prodotti formaggi vegetali; smoothie di frutta e verdura, mostarde, sottoli, prodotti alla brace sottolio; olio extravergine di oliva, oli aromatizzati; creme di verdura, maionesi vegetali, pesto, salse di pomodoro, sughi; produzioni conto terzi a marchio

ILTA ALIMENTARE spa Via Banchina dell’Azoto, 15 30175 Venezia VE Tel. 041/3694780 www.ilta.com Ccpb - T D I Prodotti cereali; lenticchie, fagioli, ceci, piselli; piatti pronti a base di legumi, produzioni conto terzi a marchio IOBOSCOVIVO srl Via Sempione, 26/H 21029 Vergiate VA Tel. 0331/964785 www.ioboscovivo.com Valoritalia - T D Prodotti funghi Shiitake (granuli, secchi); snack con funghi Shiitake; insaporitori senza sale a base di funghi Shiitake; preparati disidratati per vellutate con funghi Shiitake ISOLA sc sociale Via Sant’Antonio, 9/11 76125 Trani BT Tel. 0883/506407 www.isolasociale.it Icea - T D Prodotti taralli (classici, cipolla, peperoncino, sesamo, curry, aglio, semi di finocchio, farro, integrali, semintegrali, multicereali) ITALIA ZUCCHERI COMMERCIALE srl Via Mora, 56 40061 Minerbio BO Tel. 051/6622711 www.italiazuccheri.it Ccpb - D Prodotti zucchero grezzo di barbabietola; produzioni conto terzi a marchio


KONTAK sas Via II Giugno, 48 23807 Merate LC Tel. 039/2279299 www.kontak.it Bios - T D Prodotti miele (castagno, millefiori); aceto di miele; pappa reale, polline, favo integrale, integratori alla propoli; dolciumi alla propoli (caramelle, caramelle gommose, gelée, confetti, praline), creme dolci (miele, nocciole, cacao), nocciole ricoperte al miele e cioccolato LA FINESTRA SUL CIELO BIOTOBIO srl Via Rondissone, 26 10030 Villareggia TO Tel. 0161/455597 www.lafinestrasulcielo.it Qc - D I Prodotti cereali, farine, semi oleosi; pasta; legumi; seitan; frutta secca; succhi, polpe e composte di frutta; pane, prodotti da forno, basi per pizza; miele; malti di cereali, sciroppi (acero, cereali); oli (extravergine di oliva, semi); aceto di mele, brodo vegetale, condimenti macrobiotici, spezie; bevande, bevande vegetali, cereali solubili, tè; integratori, lieviti e pasta madre; creme di cereali, minestre pronte, zuppe, snack, specialità giapponesi, creme dolci, dessert, ghiaccioli, barrette, caramelle

LA FRATERNITÀ scsrl onlus Via L. Galvani, 3 47832 San Clemente RN Tel. 0541/857522 www.lamadreterra.com Icea - T D Prodotti cereali, cereali da prima colazione, farine; pasta (grano duro, integrale, kamut, farro); legumi; succhi di frutta (polpa, limpidi), confetture, frutta sciroppata, creme di frutta, passata di pomodoro, sottoli, olive in salamoia, capperi in salamoia; prodotti da forno (salati, dolci); miele (acacia, castagno, eucalipto, melata, millefiori, sulla, zagara); olio extravergine di oliva, oli aromatizzati; condimenti vegetali, creme vegetali, sughi pronti, aceto di mele; frutta snack, produzioni conto terzi a marchio LA PIZZA+1 spa Via G. Galilei, 11-13 Fraz. Gariga 29027 Podenzano PC Tel. 0523/042411 www.lapizzapiuuno.it Bioagricert - T D Prodotti basi per pizze (bianca, pomodoro), pizza Margherita, pizza Margherita con pomodorini, focaccia; produzioni conto terzi a marchio

LA ROMAGNOLA BIO srls Via Martiri Ponte Bastia, 11 44011 Argenta FE Tel. 0532/809666 www.la-romagnola.it Ccpb - T D Prodotti pasta senza glutine, pasta con cereali speciali, polveri ed erbe officinali; produzioni conto terzi a marchio LA SELVA soc. bioagricola arl SP 81 Osa, 7 58015 Albinia GR Tel. 0564/88481 www.laselva-bio.it Icea - P T D Prodotti farro; pasta (semola di grano duro, integrale); ceci, fagioli, farro precotto; frutta e verdura; succhi, confetture, marmellate, conserve di pomodoro, sottoli; miele millefiori; paté di verdure, salse; vini vegani Igt, Doc, Docg (Vermentino, Sangiovese Bianco, Bianco Toscano, Materia Bianca, Rosato, Ciliegiolo, Colli dell’Uccellina, Morellino, Rosso Toscano, Pugnitello, Prima Causa, Privo, Sangiovese, Materia Rossa), spumante, passito

LA TERRA E IL CIELO sca Zona PIP, 229/H Fraz. Piticchio 60011 Arcevia AN Tel. 0731/981906 www.laterraeilcielo.it Ccpb - P T D I Prodotti cereali (farro, miglio, orzo, riso Gladio, riso Ribe), farine (avena, ceci, farro, grano duro, grano tenero tipo 0, tipo 2 e integrale, riso); pasta (farro, grano duro, integrale, Cappelli, popolazioni evolutive, gluten free); legumi (ceci, fagioli borlotti, lenticchie); confetture, conserve di pomodoro (passata, pelati); taralli di farro, gallette di legumi; sughi pronti; caffè d'orzo (macinato, anice); birra Pils LE BONTÀ srl Via Bruges, 60/H 59100 Prato PO Tel. 0574/550379 www.nuovaterra.net Icea - T Prodotti cereali (amaranto, avena, farro, grano saraceno, miglio, quinoa, sorgo, teff), semi oleosi e aromatici (canapa, chia, finocchio, girasole, lino, papavero, sesamo, zucca), mix di semi; bulgur, cous cous (grano, integrale, 4 cereali); produzioni conto terzi a marchio LEVICO ACQUE srl soc. benefit P.le Stazione, 6 38056 Levico Terme TN Tel. 0461/702311 www.levicoacque.it Bioagricert - T D Prodotti bibite frizzanti (acqua tonica, aranciata, cola, chinotto, ginger beer, limonata, mela-zenzero, melagrana)

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alimenti

Aziende

LIBEROMONDO sc sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto CN Tel. 0172/499169 www.liberomondo.org Icea, Demeter - T D I Prodotti farro, riso, cereali da prima colazione, farine; pasta; frutta (essiccata, secca); succhi di frutta, confetture, marmellata di limoni, passate e polpe di pomodoro, sottoli; biscotti, pasticceria; miele; zucchero di canna; aceto di mele, creme vegetali, pesti, salse, sughi, spezie; caffè, orzo, tè, tisane al caffè verde; vino; cioccolatini, crema spalmabile al cacao, preparato per cioccolata in tazza, pasta di cacao, caramelle gommose, torroni, mandorle caramellate, pasta di mandorla MEDITERRANEA FOODS srl Via San Nicola, 140 89016 Rizziconi RC Tel. 0966/503088 www.mediterranea foods.it Icea, Demeter - P T D Prodotti pasta di semola di grano duro; olio extravergine di oliva, oli extravergini di oliva aromatizzati (limone, peperoncino, bergamotto, aglio, origano, rosmarino, tartufo); condimenti, paté di olive nere e verdi, crema di carciofi, Aceto Balsamico di Modena Igp; alici e filetti di tonno in olio extravergine di oliva

MELANDRI GAUDENZIO srl Via Boncellino, 120 48012 Bagnacavallo RA Tel. 0545/61278 www.melandri gaudenzio.com Ccpb - T D I Prodotti cereali (avena, farro perlato, grano saraceno, mais, miglio, orzo perlato, quinoa, sorgo), semi oleosi e aromatici; legumi (azuki verdi, ceci, fagioli, lenticchie, piselli, soia); zuppe di cereali e legumi

MELINDA consorzio sca Via Trento, 200/9 38023 Cles TN Tel. 0463/671111 www.melinda.it Icea - T D Prodotti mele, mele essiccate a rondelle; mousse di mele; aceto di mele, glassa all'aceto di mele

MERAVIGLIE srl Via del Commercio, 16 37066 Sommacampagna VR Tel. 045/8949681 www.meraviglie.net Icea - T D I Prodotti granole proteiche, mix proteici; cioccolato fondente lavorato a basse temperature con zucchero di cocco, cioccolato con probiotici, barrette energetiche e proteiche a base di frutta, praline, cioccolati ripieni MOLINO CASILLO spa Via Sant'Elia - Zona Ind.le 70033 Corato BA Tel. 080/8984655 www.molinocasillo.com Icea - T D I Prodotti grano duro, farine di grano duro (semola, semola rimacinata, semintegrale, farinaccio, integrale), grano tenero, farine di grano tenero (semola, integrale), cascami di grano tenero, sfarinati vari MOLINO FILIPPINI srl Via Piazzola, 2 23036 Teglio SO Tel. 0342/782015 www.molinofilippini.com Icea - T D Prodotti grano saraceno, cereali (miglio, sorgo, teff), farine speciali (amaranto, grano saraceno, mais, miglio, quinoa, legumi, riso, teff), polenta (taragna, taragna istantanea, gialla), fiocchi; cous cous; preparati senza glutine per dolci, preparati senza glutine per pane, produzioni conto terzi a marchio

MONT’ALBANO ESSE PI spa Via Casette, 4 37024 Santa Maria di Negrar VR Tel. 045/6028007 www.montalbanobio.it Ccpb - P T D Prodotti vini Doc e Docg (Amarone, Ripasso, Pinot Grigio Friuli, Refosco dal Peduncolo Rosso, Valpolicella, Prosecco, Ribolla Gialla Spumante) MONVISO GROUP srl Via del Tario, 9 10020 Andezeno TO Tel. 011/9439301 www.monvisogroup.it Bioagricert - T D Prodotti bruschettine, crostini, fette biscottate, grissini (mini, senza lievito), snack salati, biscotti; produzioni conto terzi a marchio NEROFERMENTO srl Via Romea Nord, 246 48122 Ravenna RA Tel. 347/6025197 www.nerofermento.it Qc - T D Prodotti aglio nero in bulbo; crema di aglio nero, pesti PASTIFICIO FELICETTI spa Via L. Felicetti, 9 38037 Predazzo TN Tel. 0462/508600 www.felicetti.it Ccpb, Demeter - T D Prodotti pasta secca (farro, grano duro, grano Matt, grano Senatore Cappelli, farro e Cappelli, kamut, integrale, aromatizzata), pasta all'uovo; pasta per l'infanzia


PIZZI OSVALDO & C. spa Via delle Industrie, 9 20070 Dresano MI Tel. 02/9818961 www.pizziosvaldo.it Qc, Demeter - T D Prodotti frutta e verdura PODERE PERETO az. agr. Loc. Podere Pereto, 17 53040 Rapolano Terme SI Tel. 0577/704371 www.poderepereto.it Icea - P T D Prodotti farro (dicocco, monococco), orzo, grani duri, grani teneri di antiche varietà, mais da polenta, avena, fiocchi e soffiati, farine (cereali antichi, legumi), semi (girasole, lino); pasta con diversi tipi di cereali e legumi; ceci, fagioli, lenticchie, cicerchie, piselli (anche lessati); ortaggi; conserve di pomodoro, confetture; pane, prodotti da forno (dolci, salati), gallette; miele; olio extravergine di oliva, olio extravergine di oliva fermentato con ceci e lenticchie PRALINA srl Zona Ind.le, snc 73020 Melpignano LE Tel. 0836/439833 www.pralinasrl.it Icea - T Prodotti conserve di verdure; paté, pesti, salse di pomodoro, sughi; alimenti per l'infanzia

PROBIOS spa Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano FI Tel. 055/886931 www.probios.it Bioagricert - D I Prodotti cereali, semi oleosi; pasta; legumi; frutta secca; composte, conserve, polpe di frutta, succhi di frutta, sottoli; gallette di cereali, prodotti da forno, prodotti senza glutine; dolcificanti; oli (extravergine di oliva, semi); aceto balsamico, creme vegetali (besciamella, panna, maionesi, paté), pesti, sughi; bevande (solubili, vegetali), bibite, caffè; vino; birra; barrette per lo sport, creme spalmabili, dessert di riso, piatti pronti, prodotti macrobiotici, snack dolci e salati, prodotti proteici

PROSCIUTTIFICIO VALSERIO srl Via Vittorio Veneto, 1/M 26010 Ripalta Cremasca CR Tel. 0373/259021 www.valserio.it Ccpb - T D Prodotti prosciutto cotto alta qualità (100% Italiano, con tartufo, con tè verde, arrosto alle erbe, sgrassato, con cotenna), prosciutto crudo (stagionato, di Parma Dop), salame Milano, bresaola, fesa di tacchino arrosto, pollo affumicato, arrosto di manzo, pastrami di manzo, speck stagionato, vaschette (affettati, cubetti, salumi); produzioni conto terzi a marchio QUASANI soc. agr. arl Via Belvedere, snc 70020 Toritto BA Tel. 080/9926067 www.mandorella.it Icea - P T D Prodotti alimenti vegetali a base di mandorla (primo burro, formaggi vegetali); Mandorla di Toritto da filiera circolare (mandorle in guscio, sgusciate, tostate, pelate, farina); olio di mandorla; creme crude a base di mandorle; preparato solubile per latte di mandorla; mandorle snack (dolci, salate)

RIBE srl Via S. Pertini, 21 57020 Bibbona LI Tel. 0586 /677473 www.ribe.bio Ccpb - T D Prodotti dessert e semifreddi senza glutine, sorbetti (ananas, fragola, frutto della passione, kiwi, lampone, limone, lampone, mango, mirtillo, pesca), gelati (cioccolato, nocciola, panna, pistacchio) SALVAGNO GIOVANNI C.da Gazzego, 1 Loc. Nesente Valpantena 37142 Verona VR Tel. 045/526046 www.oliosalvagno.com Bios - P T D Prodotti olio extravergine di oliva; paté di olive SANTA RITA BIO CASEIFICIO SOCIALE 1964 srl Via Pompeano, 2294 41028 Serramazzoni MO Tel. 0536/950193 www.santaritabio.com Icea - P T D Prodotti Parmigiano Reggiano, Parmigiano Reggiano con solo latte di Vacca Bianca Modenese Presidio Slow Food SIPA INTERNATIONAL srl Via E. Mattei, 37-39 86039 Termoli CB Tel. 0874/752163 www.martinotaste.com Icea, Naturland, Demeter - T D I Prodotti cous cous (classico, integrale, farro, 5 cereali, spinaci, pomodoro, legumi, per infanzia, aromatizzati e speziati); cous cous conditi disidratati, piatti pronti ambient a base di cous cous, produzioni conto terzi a marchio

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XXXIII Edizione

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18-22 AGOSTO 2021 LOC. ENAOLI

RISPESCIA (GR) AREA ESPOSITIVA - CONFERENZE - CLOROFILLA FILM FESTIVAL LA CITTÀ DEI BAMBINI - SCIENZAMBIENTE - SPORTAMBIENTE INTRATTENIMENTI MUSICALI - MOSTRE - PERCORSI RISTORANTE E PUNTI DI RISTORO BIO - ECOMERCATO INFOLINE 0564 48771 - INFO@FESTAMBIENTE.IT WWW.FESTAMBIENTE.IT

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Aziende

SOTTOLESTELLE srl C.da Costarelle SS 273 km 12 71013 San Giovanni Rotondo FG Tel. 0882/451949 www.sottolestelle.com Icea - P T D Prodotti riso, cereali, farine, cereali da prima colazione; pasta (semola di grano duro, integrale, grano saraceno, avena, segale, farro, kamut, Senatore Cappelli, legumi), gnocchi; legumi; composte, frullati, sottoli, olive; pane (bauletto, azzimo, croccante), sostituti del pane, piadina, cracker, fette biscottate, gallette, snack (salati, dolci), biscotti, merendine, brioche, prodotti da forno dolci; dolcificanti; olio extravergine di oliva; condimenti; barrette, creme dolci, alimenti vegani, prodotti senza glutine, prodotti per intolleranze, prodotti per allergie, produzioni conto terzi a marchio

TERRE DI SANGIORGIO srl Via Duomo, 128 29020 Settima PC Tel. 0523/364022 www.terredisangiorgio.it Ccpb, Demeter - P T D Prodotti passate di pomodoro (classica, al basilico, rustica); sughi pronti (pomodoro e basilico, melanzane, zucchine, porcini, arrabbiata, bolognese, puttanesca, tonno e olive)

SWEETBIO srl P.zza Umberto I, 3 10011 Agliè TO Tel. 0124/515164 www.sweetbio.it Bioagricert - D I Prodotti cereali, riso, farine, fiocchi, cereali estrusi, soffiati, muesli, semi oleosi; legumi; frutta secca; polpa di frutta; zucchero di canna, dolcificanti; olio; erbe aromatiche, spezie; concentrati di frutta, frutta e zenzero canditi

THE HEALTH FOOD COMPANY srl Via Tarderia, 70/A 95030 Pedara CT Tel. 095/7809229 www.thehealthfood company.com Qc, Demeter - D I Prodotti mandorle, nocciole, pistacchi, anacardi, frutta secca

THE BRIDGE srl Via Marcigaglia, 20 36070 San Pietro Mussolino VI Tel. 0444/687880 www.thebridgebio.com Icea - T D Prodotti panna da cucina vegetale (riso, avena, soia, cocco); bevande vegetali senza lattosio, vegane, anche senza glutine (riso, riso integrale, avena, mandorla, soia, cocco, grano saraceno, farro, quinoa, noci brasiliane, ceci); dessert (avena, riso, soia)

TRADIZIONI PADANE srl Via Brescia, 50 25023 Gottolengo BS Tel. 030/9951050 www.tradizionipadane.it Icea, Demeter - T D Prodotti pasta (semola di grano duro, grano monococco Shebar, integrale, aromatizzata, arricchita), pastina (anche arricchita), pasta fresca (ripiena fatta a mano, liscia, all'uovo, vegana); sughi, hummus; piatti pronti (crespelle, lasagne, insalata di riso, pasticcio di melanzane), primi piatti vegani TREVALLI COOPERLAT sca Via Piandelmedico, 74 60035 Jesi AN Tel. 0731/2381 www.hoplabio.it Suolo e Salute - T D Prodotti panna e besciamella vegetali; bevande vegetali (avena, mandorle, riso, soia); produzioni conto terzi a marchio TUNDO SEBASTIANO az. agr. Via XVIII Aprile 1945, 7 44011 Argenta FE Tel. 340/7686510 www.quinitalia.com Bioagricert - P Prodotti quinoa, farina di quinoa; pasta di riso e quinoa

VALDIBELLA coop. agr. Via Belvedere, 91 90043 Camporeale PA Tel. 0924/582021 www.valdibella.com Icea - P T D Prodotti cereali, farine (Timilìa, grani antichi, ceci); pasta di grano Timilìa; legumi; mandorle, pistacchi, frutta e verdura; succhi, passata di pomodoro siccagno, caponata; grissini di Timilìa; miele; olio extravergine di oliva; pesti, paté, sughi, zafferano; bevande vegetali di mandorla (naturale, dolcificata); vini (Catarratto, Grillo, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Perricone, Zibibbo); crema di mandorle VIP sca Via Centrale, 1/C 39021 Laces BZ Tel. 0473/723300 www.vip.coop Abcert, Demeter, Bioland - T D Prodotti mele, ortaggi ZANICHELLI & GOVI srl Via M. L. King, 6/A 46020 Pegognaga MN Tel. 0376/521690 www.govifarm.it Ccpb - T D Prodotti pasta di legumi e cereali senza glutine (ceci, fagioli neri, lenticchie gialle, lenticchie rosse, piselli, teff, mais bianco, mais giallo, riso, curcuma e castagne)

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Cerca fra le oltre 5.400 attività bio in Italia: Ristoranti, Agriturismi, Vendita diretta, Negozi, Profumerie e Mercatini.

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alimenti

Certificazione Cosa stabilisce la normativa europea, in perenne aggiornamento per seguire l’evoluzione continua del settore, e come riconoscere un prodotto bio a partire dall’etichetta. di Rosa Maria Bertino

Dai pionieri alla legge

I pionieri dell’agricoltura biologica in Europa, partiti nei primi anni Settanta erano sostenuti da una grande spinta ideale, ma senza alcuna certezza normativa. Ci sono voluti vent’anni per regolamentare il biologico a livello europeo. La legislazione è arrivata solo nel 1991 con il regolamento europeo 2092, sostituito poi nel 2007 dal regolamento 834 entrato in vigore due anni dopo, che stabilisce regole precise per la produzione, il controllo e l’etichettatura dei prodotti biologici. Un corpo normativo in perenne aggiornamento. È infatti già stato approvato il nuovo regolamento 848/2018 che entrerà in vigore il 1° gennaio 2022. Senza contare la corposa legislazione nazionale, compreso il decreto legislativo 20/2018.

Organismi e disciplinari

In Italia sono attivi 18 organismi di controllo, più due per la sola provincia di Bolzano. Il loro riconoscimento avviene da parte del Ministero delle Politiche agricole, sulla base della rispondenza ai criteri di indipendenza, imparzialità, efficacia, competenza e affidabilità. L’accreditamento alla norma tecnica ISO 17065 è invece affidato ad Accredia che ne verifica l’operato, monitorando nel tempo le loro prestazioni.

Esistono inoltre alcuni disciplinari privati, gestiti da associazioni nazionali, rilasciati alle aziende che osservano criteri più restrittivi rispetto alla normativa. Tra questi Demeter, marchio che identifica i prodotti da agricoltura biodinamica.

Garantito dall’Eurofoglia

Per riconoscere se un alimento è bio il consumatore ha a disposizione l’etichetta, ovvero la carta d’identità del prodotto. Il primo elemento da cercare in etichetta è l’Eurofoglia, il marchio europeo del biologico obbligatorio dal 1° luglio 2010, formato da dodici stelle bianche su sfondo verde brillante con al centro una cometa. Per poter utilizzare l’Eurofoglia i prodotti biologici devono: • contenere almeno il 95% di ingredienti bio • essere conformi alle regole del sistema di controllo e certificazione • indicare se il prodotto è stato coltivato/allevato nel territorio dell’Ue o meno • indicare il codice dell’operatore che ha effettuato la produzione o la preparazione più recente • indicare il codice dell’organismo di controllo. Naturalmente questi dati specifici sul biologico si aggiungono a quelli obbligatori per tutti i prodotti alimentari.

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alimenti

Certificazione

A parte i prodotti della caccia e della pesca, acqua, sale, alcuni additivi, vitamine e sali minerali, tutti i prodotti dell’agricoltura, dell’allevamento e dell’acquacoltura (e anche quelli provenienti da raccolta spontanea) sono certificabili, se conformi alla normativa sul biologico. Che si basa sul rispetto della fertilità del suolo, delle piante, degli animali e dell’ecosistema che insieme formano, escludendo l’impiego di Ogm, concimi, diserbanti, pesticidi e medicinali veterinari di sintesi.

• prodotti della caccia o della pesca con ingredienti bio Eurofoglia non ammessa l’ingrediente principale è un prodotto della caccia o della pesca e non può quindi essere certificato come bio. Tutti gli altri ingredienti di origine agricola devono essere però biologici (es. tonno all’olio extravergine di oliva bio). Il termine “biologico” può comparire nella denominazione di vendita, ma solo in riferimento agli ingredienti bio (nell’esempio l’olio).

Come leggere le etichette

• prodotti in conversione Eurofoglia non ammessa prodotti composti da un unico ingrediente vegetale coltivato con metodo biologico da almeno dodici mesi. Il termine “in conversione all’agricoltura biologica” può comparire nella denominazione di vendita del prodotto.

Per leggere correttamente le etichette occorre conoscere anche le varie categorie di prodotto previste dalla normativa europea: • prodotti bio non trasformati Eurofoglia obbligatoria prodotti costituiti al 100% da ingredienti di origine agricola (es. mele o legumi) esclusivamente biologici. Il termine “biologico” compare nella denominazione di vendita del prodotto e nell’elenco degli ingredienti, se presente. • prodotti bio al 95% Eurofoglia obbligatoria gli ingredienti bio sono almeno il 95% in peso degli ingredienti di origine agricola (ad es. salsa vegetale). Il termine “biologico” compare nella denominazione di vendita del prodotto e nell’elenco degli ingredienti. Gli eventuali ingredienti di origine agricola non biologici devono essere tra quelli elencati nell’allegato IX del Reg. Ce 889/08 o autorizzati temporaneamente dallo Stato membro. • prodotti con ingredienti bio Eurofoglia non ammessa prodotti con uno o più ingredienti bio. Il termine “biologico” compare solo nell’elenco degli ingredienti, specificando la percentuale totale degli ingredienti bio sul totale ingredienti di origine agricola.

Quando compare il marchio europeo del biologico compare anche il luogo di coltivazione delle materie prime agricole, secondo queste formule: • Agricoltura Ue, quando la materia prima agricola è stata coltivata nell’Unione Europea; • Agricoltura non Ue, quando la materia prima agricola è stata coltivata al di fuori dell'Unione Europea; • Agricoltura Ue/non Ue, quando parte della materia prima agricola è stata coltivata nell’Ue e parte al di fuori dell'Ue. L'indicazione Agricoltura Ue o Agricoltura non Ue può però essere sostituita o integrata dall’indicazione di un Paese, nel caso in cui tutte le materie prime agricole siano state coltivate in quel Paese. Per finire, dal 2009 l’uso del termine “biologico”, e delle sue abbreviazioni come “bio” ed "eco", nel settore agroalimentare è vincolato alle sole produzioni biologiche, bloccando così la strada ai biofurbi che utilizzavano impropriamente tali termini.


Etichetta di un prodotto bio al 95%

salsa vegetale

bio

Ingredienti: pomodoro*, carota*, cipolla*, prezzemolo*, sale marino. * = ingredienti biologici

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Operatore controllato N. 0000

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Organismo di controllo autorizzato dal Mipaaf IT-BIO-000

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Agricoltura Ue/non Ue

Legenda 1 – Denominazione di vendita il termine “bio” o “biologico” significa che almeno il 95% degli ingredienti di origine agricola è bio 2 – Ingredienti l’asterisco indica gli ingredienti bio 3 – Eurofoglia e origine materie prime obbligatori il marchio europeo del biologico e il luogo di coltivazione delle materie prime bio

4 – Codice dell’operatore controllato numero attribuito dall'organismo di controllo all'operatore che ha effettuato la produzione o la preparazione più recente 5 – Codice dell’organismo di controllo costituito dalla sigla dello stato membro (IT per l'Italia), dal termine che indica il metodo di produzione biologico (BIO per l'Italia) e dal numero che identifica l’organismo di controllo

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alimenti

Organismi di controllo & Co Criteri del censimento ~ Organismi autorizzati dal Ministero delle Politiche agricole e accreditati da Accredia per la certificazione delle produzioni bio. Inoltre disciplinari privati più restrittivi. N. di operatori ed ettari riferiti al 31 dicembre 2020.

ORGANISMI Italia ABCERT srl Via Enzenberg, 38 39018 Terlano BZ Tel. 0471/238042 info@abcert.it www.abcert.it Presidente Thomas Damm Costituzione 2007 Codice IT-BIO-013 Autorizzazione D.M. n. 20859 del 24.09.09 Aziende 1.575 Ettari 11.089 AGROQUALITÀ spa V.le C. Pavese, 305 00144 Roma RM Tel. 06/54228675 biologico@ agroqualita.it www.agroqualita.it Presidente Ferruccio Dardanello Costituzione 1995 Codice IT-BIO-018 Autorizzazione D.M. n. 21460 del 21.11.16 Aziende 829 Ettari 6.145

ASTER srl Ambiente Sostenibilità Territorio Via Ravegnana, 126 47122 Forlì FC Tel. 0543/1796986 info@aster.bio www.aster.bio Amministratore unico Stefano Scalini Costituzione 1995 Codice IT-BIO-022 Autorizzazione D.M. n. 3967 del 18.03.20 BIOAGRICERT srl unipersonale Via dei Macabraccia, 8/3-5 40033 Casalecchio di Reno BO Tel. 051/562158 info@bioagricert.org www.bioagricert.org Presidente Chetan Parmar Costituzione 1984 Codice IT-BIO-007 Autorizzazione D.M. n. 91822 del 29.07.02 Aziende 13.119 Ettari 344.350

BIOS srl Via Montello, 6 36063 Marostica VI Tel. 0424/471125 info@certbios.it www.certbios.it Presidente Daniele Dal Molin Costituzione 1996 Codice IT-BIO-005 Autorizzazione D.M. n. 9990587 del 02.04.99 Aziende 5.851 Ettari 137.136 CCPB srl V.le A. Masini, 36 40126 Bologna BO Tel. 051/6089811 ccpb@ccpb.it www.ccpb.it Amministratore delegato Fabrizio Piva Costituzione 1988 Codice IT-BIO-009 Autorizzazione D.M. n. 0026023 del 28.12.07 Aziende 11.140 Ettari 228.696

CEVIQ srl Certificazione Vini e Prodotti Italiani di Qualità Via A. Bortolossi, 1 33040 Pradamano UD Tel. 0432/510619 biologico@ceviq.it www.ceviq.it Presidente Germano Zorzettig Costituzione 2009 Codice IT-BIO-017 Autorizzazione D.M. n. 18507 del 30.09.15 Aziende 621 Ettari 21.994 CODEX srl Via G. Amendola, 14 95048 Scordia CT Tel. 095/650716 codex@codexsrl.it www.codexsrl.it Amministratore Antonio Fasano Costituzione 1995 Codice IT-BIO-002 Autorizzazione D.M. n. 18270 del 17.12.2018 Aziende 1.982 Ettari 47.064

CSQA CERTIFICAZIONI srl Via San Gaetano, 74 36016 Thiene VI Tel. 0445/313048 biologico@csqa.it www.csqa.it Presidente Carlo Perini Costituzione 1990 Codice IT-BIO-021 Autorizzazione D.M. n. 18411 del 20.12.18 Aziende 148 Ettari 1.872 DQA srl Dipartimento Qualità Agroalimentare Via Nazionale, 89/A 00184 Roma RM Tel. 06/85451246 info@dqa certificazioni.it www.dqa certificazioni.it Amministratore unico Claudio Destro Costituzione 2010 Codice IT-BIO-020 Autorizzazione D.M. n. 4186 del 15.03.18 Aziende 224 Ettari 1.738


ECOGRUPPO ITALIA srl Via P. Mascagni, 79 95129 Catania CT Tel. 095/7470006 info@ecogruppo italia.it www.ecogruppo italia.it Amministratore Angelo Maugeri Costituzione 1992 Codice IT-BIO-008 Autorizzazione D.M. n. 17340 del 29.07.10 Aziende 4.515 Ettari 199.864 ICEA Istituto Certificazione Etica e Ambientale Via G. Brugnoli, 15 40122 Bologna BO Tel. 051/272986 info@icea.bio www.icea.bio Presidente Pietro Campus Costituzione 2000 Codice IT-BIO-006 Autorizzazione D.M. n. 91737 del 18.07.02 Aziende 15.005 Ettari 336.730 INOQ soc. coop Istituto Nord Ovest Qualità P.zza C.A. Grosso, 82 12033 Moretta CN Tel. 0172/911323 bio@inoq.it www.inoq.it Direttore generale Gianni Comba Costituzione 1998 Codice IT-BIO-019 Autorizzazione D.M. n. 17387 del 29.11.18 Aziende 52 Ettari 234

QCERTIFICAZIONI srl a socio unico Villa Parigini Loc. Basciano 53035 Monteriggioni SI Tel. 0577/327234 lettera@qcsrl.it www.qcertificazioni.it Amministratore delegato Roberto V. De Rosa Costituzione 2009 Codice IT-BIO-014 Autorizzazione D.M. n. 26740 del 04.12.09 Aziende 1.535 Ettari 28.420 SIDEL spa Via Tosarelli, 362 40055 Villanova di Castenaso BO Tel. 051/0403611 info@sidelitalia.it www.sidelitalia.it Presidente Andrea Montaguti Costituzione 1991 Codice IT-BIO-012 Autorizzazione D.M. n. 3378 del 07.03.2019 Aziende 3.805 Ettari 131.387 SIQURIA spa Società Italiana per la Qualità e la Rintracciabilità degli Alimenti Via A. Pigafetta, 47 37047 San Bonifacio VR Tel. 045/4857514 info@siquria.it www.siquria.it Direttore generale Guido Giacometti Costituzione 2009 Codice IT-BIO-016 Autorizzazione D.M. n. 15074 del 30.07.15 Aziende 210 Ettari 1.570

SUOLO E SALUTE srl Via P. Borsellino, 12/B 61032 Fano PU Tel. 0721/860543 info@suoloesalute.it www.suoloesalute.it Presidente Angelo Costa Costituzione 1969 Codice IT-BIO-004 Autorizzazione D.M. n. 3440 del 07.03.19 Aziende 19.865 Ettari 595.000 VALORITALIA srl P.zza Roma, 10 14100 Asti AT Tel. 0141/436915 biologico@ valoritalia.it www.valoritalia.it Presidente Francesco Liantonio Costituzione 2009 Codice IT-BIO-015 Autorizzazione D.M. n. 3465 del 08.03.19 Aziende 1.863

Bolzano BIKO Kontrollservice Tirol Wilhelm-Greil Straße, 9 6020 Innsbruck Austria T. +43 (0)5/92923100 office@biko.at www.biko.at Codice IT-BIO-001-BZ QC&I gmbh Gesellschaft für Kontrolle und Zertifizierung von Qualitätssicherungssystemen Tiergartenstraße, 32 54595 Prüm Germania T. +49 (0)6551/147641 qci.koeln@qci.de www.qci.de Codice IT-BIO-003-BZ

DISCIPLINARI PRIVATI AGRIBIO ets Loc. Neri, 1 12050 Cissone CN Tel. 0173/70407 certificazione@ agribio.email www.agribio dinamica.it Presidente Fabrizio Testasecca Marchio AgriBioDinamica AIAB Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica Via Monte Bianco, 22 89035 Bova Marina RC Tel. 393/9131841 ufficiomarchio@ aiab.it www.aiab.it Presidente Giuseppe Romano Marchio GaranziaAiab Italia DEMETER ASSOCIAZIONE ITALIA Associazione per la tutela della qualità biodinamica in Italia Strada Naviglia, 11/A 43122 Parma PR Tel. 0521/776962 info@demeter.it www.demeter.it Presidente Enrico Amico Marchio Demeter

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Almacabio 100 Bagnoschiuma Baby 0+ 101 Detersivo lavastoviglie 2 in 1 Argital 95 Maschera all’argilla verde 100 Detergente intimo con argilla 98

Delidea Detergente gel viso purificante

Dr. Hauschka 92 Fluido calmante per il giorno 94 Siero-olio viso rigenerante 100 Shampoo 92 93

Enoléa Crema contorno occhi Siero viso idratante

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La Saponaria Dentifricio sbiancante

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Italiano

Biologico

Vegano

94 95 96 97 99 101

Le Erbe di Janas Acqua di rose Acqua di rosmarino selvatico Olio di lentischio Maschera capelli Bagnodoccia idratante Shampoo al palo santo

95 97 98 98 101

Officina Naturae Sapone da barba solido Deodorante solido Crema solare baby Detergente solido barba-viso Shampoo solido anticaduta

93

Lepo Siero ridensificante

94

Oyuna Siero viso notte rigenerante

96

Mosqueta's Olio vergine rosa mosqueta

93

PuroBio Crema e siero viso antiage

102 102 103 103 103

Natura Amica Detersivo piatti in polvere Anticalcare per moka Detersivo lavatrice in polvere Percarbonato di sodio Profumo per bucato

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Sapone di un Tempo Balsamo solido corpo-capelli

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Taama Crema viso antiage Bagnodoccia rivitalizzante

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Natyr Crema mani addolcente

Talybe 102 Detersivo bucato

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Crema

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Dr. Hauschka

Dalla linea Maxima un trattamento di bellezza specifico per il contorno occhi. Il complesso brevettato Enoléa, che caratterizza le formulazioni delle varie linee, in sinergia con le proprietà di caffè verde, escina e caffeina, contribuisce a contrastare borse e occhiaie della pelle matura, illuminando lo sguardo. Altri prodotti della linea: il siero rigenerante notturno per riequilibrare la pelle in profondità e il peeling viso per rinnovarla.

Una crema antiage dedicata alle pelli mature, con materie prime biologiche ed equosolidali. Rende la pelle più morbida, elastica e lucente grazie alla preziosa azione degli oli di argan, mandorle dolci e cocco babassu, ricchi di acidi grassi essenziali. Agisce efficacemente contro l’invecchiamento cutaneo, grazie all’estratto di tè verde, ricco di antiossidanti. Nella linea skin care creme viso giorno e notte, crema fluida corpo, latte detergente.

Questo fluido calmante è un trattamento per il viso dedicato alle pelli più sensibili che presentano arrossamenti e dilatazione capillare. La sua texture leggera e setosa, ideale come base per il make-up, protegge la pelle per tutto il giorno, stimola i naturali processi di idratazione e riduce la sensazione di tensione. La composizione a base di preziosi estratti di rosa, borragine e alchemilla rinforza la pelle e regala un incarnato uniforme.

CERTIFICAZIONE Ccpb (Natrue)

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Natrue, Demeter

PRODUTTORE Gala srl Forlì (FC)

PRODUTTORE Pierpaoli srl Senigallia (AN)

PRODUTTORE Wala Heilmittel gmbh Germania

DISTRIBUTORE Beauty Up srl Via G. Leopardi, 13 20065 Inzago (MI) Tel. 02/28096277 servizioclienti@beautyup.it www.beautyup.it

DISTRIBUTORE LiberoMondo soc. coop. sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto (CN) Tel. 0172/499169 info@liberomondo.org www.liberomondo.org

DISTRIBUTORE Wala Italia srl Via G. Fara, 28 20124 Milano MI Tel. 02/29534069 customerservice@wala.it www.dr.hauschka.com

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Crema

Siero

Siero

PuroBio

Lepo

Enoléa

Il kit GotuAge della linea PuroBio for Skin, ispirato alla cosmesi coreana, ha un’azione antiage profonda grazie ai preziosi ingredienti vegetali. La centella asiatica riduce rughe, macchie e cicatrici. L’estratto di ginkgo biloba attenua le borse sotto gli occhi, mentre l’estratto di ginseng aumenta l’elasticità e dona tono alla pelle. Gli isoflavoni di soia ritardano l’invecchiamento cutaneo. Effetti già visibili dopo quattro settimane.

Questa miscela di ingredienti vegetali integra e sostiene naturalmente il collagene cutaneo. Un ridensificante super concentrato in una piacevole formulazione gel. Con leggero effetto tensore immediato, restituisce elasticità, tono e compattezza alla pelle già dalle prime applicazioni. È adatto a tutti i tipi di pelle, sia secca sia mista. Certificato Cosmos Organic, ha il 98% di ingredienti di origine naturale e il 21% da agricoltura biologica.

Questo siero in gel, dalla texture leggera e fresca, regala idratazione ed energia alla pelle stanca e spenta. È un vero e proprio cocktail di principi attivi come il complesso brevettato Enoléa, unione sinergica di polifenoli e biofenoli della vite rossa e dell'olivo, che caratterizza le formulazioni di tutte le linee. Inoltre l'acido ialuronico dall'effetto idratante e l'estratto di fior di loto che stimola le difese e il metabolismo cellulare.

E SIERO VISO ANTIAGE GOTUAGE

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Prodotto in Italia DISTRIBUTORE Mami srl Via dell'Agricoltura, 1/F 70015 Noci (BA) Tel. 080/4972228 info@purobiocosmetics.it www.purobiocosmetics.it

RIDENSIFICANTE ECOBIO COLLAGEN

CERTIFICAZIONE Ecocert (Cosmos Organic) PRODUTTORE Pedrini Cosmetici srl Lumezzane (BS) DISTRIBUTORE Pedrini Cosmetici srl Via Maronere, 56 25065 Lumezzane (BS) Tel. 030/872510 info@lepo.it www.lepo.it

VISO IDRATAZIONE PROFONDA - HYDRA

CERTIFICAZIONE Ccpb (Natrue) PRODUTTORE Gala srl Forlì (FC) DISTRIBUTORE Beauty Up srl Via G. Leopardi, 13 20065 Inzago (MI) Tel. 02/28096277 servizioclienti@beautyup.it www.beautyup.it

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Siero-olio

Siero

Acqua

Dr. Hauschka

Oyuna

Le Erbe di Janas

Questo trattamento intensivo per il giorno rafforza la resistenza della pelle matura ed esigente e la sostiene in caso di perdita di elasticità. Inoltre, migliora la sua naturale funzione di barriera protettiva grazie alle proprietà nutrienti dell'olio di mandorla e di oliva e ai preziosi estratti di piante officinali, come il prugnolo. Se viene mixato al Trattamento giorno ha un effetto booster; applicato subito dopo protegge dagli agenti esterni.

Questo siero viso, tonificante e rivitalizzante, contribuisce a stimolare e rigenerare la pelle durante il riposo notturno. È arricchito con olio di enotera ed estratto di uva rossa biologici, retinolo vegetale e acido ialuronico. Fa parte della linea Oyuna Night, trattamento viso completo formulato per stimolare i naturali processi di rigenerazione cutanea. Utilizzato prima della crema notte, dona una pelle più luminosa e morbida al risveglio.

Tonico per eccellenza, biologico, ottenuto per distillazione in corrente di vapore dalla profumatissima Rosa damascena, ha proprietà astringenti, opacizzanti, lenitive, rinfrescanti e antirughe. Adatto a tutti i tipi di pelle, è ideale anche per ridurre borse e occhiaie. Le Erbe di Janas propone altre acque aromatiche biologiche, ottenute esclusivamente da piante officinali selvatiche: lavanda, elicriso, rosmarino, mirto, ginepro e lentischio.

VISO RIGENERANTE INTENSIVO

CERTIFICAZIONE Natrue, Demeter PRODUTTORE Wala Heilmittel gmbh Germania DISTRIBUTORE Wala Italia srl Via G. Fara, 28 20124 Milano MI Tel. 02/29534069 customerservice@wala.it www.dr.hauschka.com

VISO NOTTE RIGENERANTE DI ROSE ALL'ENOTERA

CERTIFICAZIONE Ccpb (Natrue) PRODUTTORE Gala srl Forlì (FC) DISTRIBUTORE EcorNaturaSì spa Via Palù, 23 31020 San Vendemiano (TV) Tel. 0438/720411 info@ecor.it www.ecornaturasi.it

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Prodotto in Francia DISTRIBUTORE Le Erbe di Janas srl Strada Is Antas, snc 09170 Oristano (OR) Tel. 0783/303524 info@erbedijanas.com www.erbedijanas.com


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Acqua

Maschera

Sapone

Le Erbe di Janas

Argital

Officina Naturae

Questo tonico bio ha tutto il profumo del rosmarino selvatico raccolto nella macchia sarda. Vitalizzante e stimolante è ottenuto per distillazione in corrente di vapore. Adatto a tutti i tipi di pelle, ha proprietà antiossidanti, antiage, astringenti, antisettiche e dermopurificanti. Mixato con olio di mandorle è un delicato struccante. Ottimo anche come antiforfora e seboregolatore, stimola il cuoio capelluto, favorendo la crescita dei capelli.

Ideale per viso e corpo, pronta all’uso, questa maschera è indicata per ogni età. Rinnova la pelle e la rende liscia, luminosa e fresca grazie alle forze vitali dell’argilla verde, al puro olio di semi di borragine, all’estratto di fiori di calendula e all’equiseto. Si aggiungono l'azione idratante del glicerolo vegetale e quella rinfrescante e protettiva del puro olio essenziale biodinamico di lavanda. È disponibile nei formati da 50 e 250 ml.

Dall'innovativa linea Co.So. Men’s Collection il sapone da barba che regala una rasatura scorrevole e senza irritazioni, grazie al burro di mango. L’estratto di avena biologica e la schiuma ricca di oli lasciano la pelle piacevolmente morbida e liscia. È certificato Cosmos Natural, perché le materie prime utilizzate sono al 100% di origine naturale. La confezione contiene la comoda scatola in alluminio riciclato e riciclabile.

CERTIFICAZIONE Bdih, Icea

CERTIFICAZIONE Icea (Cosmos Natural)

DI ROSMARINO SELVATICO

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Le Erbe di Janas srl Oristano (OR) DISTRIBUTORE Le Erbe di Janas srl Strada Is Antas, snc 09170 Oristano (OR) Tel. 0783/303524 info@erbedijanas.com www.erbedijanas.com

VISO E CORPO ALL’ARGILLA DA BARBA SOLIDO VERDE ARGILTUBO PER RASATURA - CO.SO.

PRODUTTORE Argital srl Modica (RG) DISTRIBUTORE Argital srl Via della Tecnologia, 9 97015 Modica (RG) Tel. 0932/777176 info@argital.it www.argital.it

PRODUTTORE Prodotto in Italia DISTRIBUTORE Officina Naturae srl Via del Capriolo, 3 47923 Rimini (RN) Tel. 0541/790715 info@officinanaturae.com www.officinanaturae.com

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Olio

Olio

Crema

Mosqueta's

Le Erbe di Janas

Natyr

Questo olio extravergine di rosa mosqueta del Cile, il primo ottenuto per pressione a freddo, è unico per le sue proprietà antiage. Arricchito con elicriso, fiore giallo oro dal profumo inebriante, agisce in modo benefico su numerosi problemi della pelle. La sinergia di queste due piante offre un largo spettro d'azione ed efficacia: migliora visibilmente la pelle fragile, la protegge rendendola soffice e liscia, rende l'incarnato più uniforme.

Vero elisir naturale della tradizione sarda, nasce dalla spremitura a freddo delle bacche di lentischio. Ha proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti, lenitive, antiossidanti e antiage. Indicato nel trattamento di dermatiti, psoriasi e bruciature, è eccellente per pelli impure e acneiche e per rinforzare i capelli. Fa parte della Cosmesi Fitoterapica de Sardigna, con estratti di piante officinali, frutta e verdura raccolte e coltivate in Sardegna.

Dalla linea Passion Flowers una crema mani bio ed equosolidale arricchita con girasole e cactus. Di rapido assorbimento, lascia le mani vellutate e profumate, con le note fiorite della dalia. Ingrediente base di tutta la linea è l'amaranto della cooperativa Quali del Messico, che ha riportato acqua e condizioni di sviluppo in un'area arida e marginalizzata. Altri prodotti della linea: balsamo labbra, balsamo viso, bagnocrema e acqua corpo.

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Ccpb, Natrue

PRODUTTORE Prodotto in Sardegna

PRODUTTORE Gala srl Forlì (FC)

VERGINE ROSA MOSQUETA DI LENTISCHIO + ELICRISO ROSE D'OR ORO DI SARDEGNA

CERTIFICAZIONE Ecocert France PRODUTTORE Prodotto in Italia DISTRIBUTORE Italchile srl Via G. Giordani, 43/B 21100 Varese (VA) Tel. 0332/223894 info@italchile.it www.mosquetas.com

DISTRIBUTORE Le Erbe di Janas srl Strada Is Antas, snc 09170 Oristano (OR) Tel. 0783/303524 info@erbedijanas.com www.erbedijanas.com

MANI ADDOLCENTE PASSION FLOWERS

DISTRIBUTORE Altromercato Impresa Sociale soc. coop. Via Francia, 1/C 37135 Verona (VR) Tel. 045/8222600 info@altromercato.it www.altromercato.it


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Deodorante

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Officina Naturae

Sapone di un Tempo

Le Erbe di Janas

Le note profumate di orchidea, iris e ambra in un deodorante solido. È efficace grazie all'effetto combinato del bicarbonato impalpabile, che rallenta e inibisce l’attività dei batteri causa del cattivo odore, e dell’estratto di hamamelis, con leggero effetto astringente. Non contiene conservanti, coloranti, allergeni o profumi di sintesi. Nel pratico vasetto in alluminio riciclato e 100% riciclabile, anche Brioso, Grintoso, Vanitoso e Neutro.

Questo balsamo solido concentrato dona morbidezza e nutrimento a pelle e capelli grazie alla sua formula con agenti condizionanti naturali come i preziosi oli e burri esotici di karité bio, mango, illipé e cocco. Inoltre l'olio di pequì con azione anticrespo. I pigmenti naturali regalano luminosità e vitalità, il pompelmo un avvolgente profumo. Certificato Bio Eco Cosmesi Aiab, fa parte della linea di cosmesi solida - Less Plastic + More Beauty.

Una maschera idratante, nutriente e molto performante, adatta a tutti i tipi di capelli, perfetta per quelli spenti e sfibrati. Senza profumi e oli essenziali aggiunti, è adatta anche per la cute più sensibile. A base di acqua aromatica di rosmarino selvatico della Sardegna e gel di fico d'India da raccolta spontanea, è prodotta nel laboratorio Le Erbe di Janas. La linea Semplice Macchia comprende inoltre bagnodoccia, shampoo e detergente.

CERTIFICAZIONE Icea (Cosmos Natural)

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Qc

PRODUTTORE Prodotto in Italia

PRODUTTORE Sapone di un Tempo srl Pesaro (PU)

PRODUTTORE Le Erbe di Janas srl Oristano (OR)

DISTRIBUTORE Officina Naturae srl Via del Capriolo, 3 47923 Rimini (RN) Tel. 0541/790715 info@officinanaturae.com www.officinanaturae.com

DISTRIBUTORE Sapone di un Tempo srl Via M. Ferraro, 12/1 61122 Pesaro (PU) Tel. 0721/281115 info@saponediuntempo.it www.saponediuntempo.bio

DISTRIBUTORE Le Erbe di Janas srl Strada Is Antas, snc 09170 Oristano (OR) Tel. 0783/303524 info@erbedijanas.com www.erbedijanas.com

SOLIDO SCICCOSO CO.SO.

SOLIDO CORPO E CAPELLI

CAPELLI AL ROSMARINO SELVATICO

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GEL VISO PURIFICANTE MELA E BAMBÙ

Detergente

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Delidea

Officina Naturae

Questa crema solare ad alto fattore di protezione, ideale per bimbi e pelle chiara e delicata, contiene solo filtri minerali e vegetali e protegge dai raggi Uva e Uvb. Grazie agli estratti biologici di mela cotogna italiana, malva e calendula, lascia la pelle morbida e lenisce, evitando scottature, mentre gli oli biologici di argan, lino e jojoba prevengono l’ossidazione della pelle. Il flacone in bioplastica da canna da zucchero è riciclabile.

Tra i best seller di Delidea il gel detergente della linea pelli impure mela e bambù. Fresco e leggero, è ideale per la pulizia quotidiana del viso perché rimuove efficacemente l’eccesso di sebo e le impurità. Con i suoi tensioattivi naturali pulisce delicatamente la pelle senza seccarla. Nella stessa linea anche crema gel per l'idratazione quotidiana, poi esfoliante, maschera e stick anti imperfezioni per trattamenti più profondi o d'urto.

Dall'innovativa linea Co.So. Men’s Collection il detergente delicato che lascia barba e viso piacevolmente puliti e profumati. La formula con estratto di uva rossa bio e arancio amaro è arricchita con carbone e indaco per contrastare naturalmente l’ingiallimento della barba. Nella linea anche shampoo (anticaduta o antiforfora), doccia shampoo, sapone da barba e balsamo barba. Tutti con alte performance, pratici da utilizzare e senza plastica.

CERTIFICAZIONE Icea

CERTIFICAZIONE Ccpb (Natrue)

PRODUTTORE Prodotto in Italia

PRODUTTORE Gala srl Forlì (FC)

CERTIFICAZIONE Icea (Cosmos Natural)

DISTRIBUTORE Officina Naturae srl Via del Capriolo, 3 47923 Rimini (RN) Tel. 0541/790715 info@officinanaturae.com www.officinanaturae.com

DISTRIBUTORE Gottardo spa Galleria Spagna, 9 35127 Padova (PD) Tel. 049/9698311 info@gottardospa.it www.gottardospa.it

SOLIDO BARBA E VISO CO.SO.

PRODUTTORE Prodotto in Italia DISTRIBUTORE Officina Naturae srl Via del Capriolo, 3 47923 Rimini (RN) Tel. 0541/790715 info@officinanaturae.com www.officinanaturae.com


Vetrina Bio Bank 2021

Dentifricio

Bagnodoccia Bagnodoccia IDRATANTE MELOGRANO E MELISSA

RIVITALIZZANTE

La Saponaria

Le Erbe di Janas

Taama

Un trattamento sbiancante in polvere-gel che illumina il sorriso senza aggredire lo smalto. Contiene un mix di attivi polverizzati e microgranuli attivi che, al semplice contatto con l’acqua, si trasformano in un morbido gel. Previene la carie grazie al contenuto di xilitolo e lascia in bocca la piacevole sensazione di freschezza del mentolo e della menta piperita. Biologico, vegano, è disponibile nella confezione in alluminio da 50 ml.

Un bagnodoccia concentrato ad alto contenuto di estratti: melograno, melissa, elicriso, ippocastano, rosmarino, menta e limone. Ha proprietà antiossidanti, rassodanti, rinfrescanti e dermopurificanti. Indicato per pelli sensibili, è perfetto per la pelle secca, in particolare quella delle gambe. Nella linea Cosmesi Fitoterapica de Sardigna anche shampoo, maschere capelli, detergente intimo, oli essenziali, fitocomplessi per pelle e capelli.

Una formulazione delicata per un bagnodoccia con materie prime biologiche ed equosolidali, adatto a tutti i tipi di pelle, anche sensibili. Deterge delicatamente grazie ai tensioattivi ricavati dal babassu e dall'olio di cocco e svolge una fresca azione rivitalizzante con le note agrumate del lime. Altre due le fragranze ad azione tonificante o rilassante. La linea comprende inoltre shampoo, balsamo, detergenti (mani, intimo) e saponi vegetali.

CERTIFICAZIONE Ccpb

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE La Saponaria srl Pesaro (PU)

PRODUTTORE Le Erbe di Janas srl Oristano (OR)

PRODUTTORE Pierpaoli srl Senigallia (AN)

DISTRIBUTORE La Saponaria srl Via dei Trasporti, 3 61122 Pesaro (PU) Tel. 0721/917022 info@lasaponaria.it www.lasaponaria.it

DISTRIBUTORE Le Erbe di Janas srl Strada Is Antas, snc 09170 Oristano (OR) Tel. 0783/303524 info@erbedijanas.com www.erbedijanas.com

DISTRIBUTORE LiberoMondo soc. coop. sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto (CN) Tel. 0172/499169 info@liberomondo.org www.liberomondo.org

SBIANCANTE WONDERWHITE

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Bagnoschiuma Detergente PER BAMBINI E NEONATI BABY 0+

INTIMO CON ARGILLA VERDE E NIAOULI

Shampoo

Almacabio

Argital

Dr. Hauschka

Idratante, emolliente e lenitivo, Baby 0+ deterge delicatamente la pelle dei più piccoli mantenendo la sua naturale morbidezza. L'efficacia della formula si basa sull'azione nutriente delle proteine del riso e su quella idratante dell'estratto di aloe vera. Facile da risciacquare, è ideale per lavaggi frequenti di corpo e capelli fin dalla nascita. Tutti gli ingredienti sono eco-biocompatibili secondo il disciplinare di certificazione Bioceq.

Dall'azienda pioniera della cosmesi naturale a base di argilla verde, ricca di oligoelementi, un delicatissimo detergente intimo vegetale. Naturale, senza conservanti, protegge le parti intime e dona un piacevole senso di freschezza grazie al puro olio essenziale di niaouli e al gel di argilla verde. La confezione è da 250 ml. Su argital.it è possibile scoprire l'intera gamma di prodotti per la bellezza, l'igiene e il benessere del corpo.

Questo shampoo, grazie alla sua composizione a base di neem, ceci, olio di nocciolo di albicocca e bergamotto, deterge delicatamente e a fondo i capelli senza danneggiarli. Inoltre, rivitalizza il cuoio capelluto senza alterarne l’equilibrio cutaneo. È privo di siliconi, Peg e conservanti sintetici ed è adatto a tutti i tipi di capelli, anche quelli trattati e colorati. Per capelli morbidi e nutriti ottimo il balsamo Dr. Hauschka.

CERTIFICAZIONE Bdih, Icea

CERTIFICAZIONE Natrue, Demeter

PRODUTTORE Argital srl Modica (RG)

PRODUTTORE Wala Heilmittel gmbh Germania

DISTRIBUTORE Argital srl Via della Tecnologia, 9 97015 Modica (RG) Tel. 0932/777176 info@argital.it www.argital.it

DISTRIBUTORE Wala Italia srl Via G. Fara, 28 20124 Milano MI Tel. 02/29534069 customerservice@wala.it www.dr.hauschka.com

CERTIFICAZIONE Ccpb (Bioceq) PRODUTTORE Almacabio srl Bolzano (BZ) DISTRIBUTORE Almacabio srl Via J. Ressel, 2/F 39100 Bolzano (BZ) Tel. 0471/501138 info@almacabio.com www.almacabio.com


Vetrina Bio Bank 2021

Shampoo

Shampoo

Detersivo

Le Erbe di Janas

Officina Naturae

Almacabio

Uno shampoo disciplinante e volumizzante che rende i capelli luminosi e profumati, con la fragranza inconfondibile del palo santo, pianta sacra del Sudamerica con proprietà antibatteriche e lenitive. Delicato sul cuoio capelluto, dona forza e vitalità. Adatto all'uso frequente, è utile contro la forfora e su capelli spenti, sfibrati o grassi. Nella linea al palo santo anche bagnodoccia, profumo per ambienti, olio essenziale e legnetti da usare come incenso.

Dall'innovativa linea Co.So. Men’s Collection lo shampoo solido che aiuta a prevenire e ridurre la caduta dei capelli, grazie alla formula delicata e all’azione stimolante e rinforzante degli estratti di tussilago e cinchona. Una formula arricchita con carbone vegetale e indaco. Tutti i cosmetici della linea uomo, certificati Cosmos Natural, sono solidi, pratici, performanti e plastic free, grazie alla confezione in cartoncino Fsc.

Da Almacabio un efficace detergente e insieme un perfetto brillantante per un innovativo gel lavastoviglie 2 in 1. Pulisce a fondo eliminando grassi e odori, asporta ogni residuo alimentare, previene la formazione di aloni e calcare. È adatto a ogni programma di lavaggio, anche a bassa temperatura. Tensioattivi e solventi sono di derivazione vegetale. Tutti gli ingredienti sono eco-biocompatibili secondo il disciplinare di certificazione Bioceq.

AL PALO SANTO

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Le Erbe di Janas srl Oristano (OR) DISTRIBUTORE Le Erbe di Janas srl Strada Is Antas, snc 09170 Oristano (OR) Tel. 0783/303524 info@erbedijanas.com www.erbedijanas.com

SOLIDO ANTICADUTA E RINFORZANTE - CO.SO.

CERTIFICAZIONE Icea (Cosmos Natural) PRODUTTORE Prodotto in Italia DISTRIBUTORE Officina Naturae srl Via del Capriolo, 3 47923 Rimini (RN) Tel. 0541/790715 info@officinanaturae.com www.officinanaturae.com

LAVASTOVIGLIE GEL 2 IN 1 CON BRILLANTANTE

CERTIFICAZIONE Ccpb (Bioceq) PRODUTTORE Almacabio srl Bolzano (BZ) DISTRIBUTORE Almacabio srl Via J. Ressel, 2/F 39100 Bolzano (BZ) Tel. 0471/501138 info@almacabio.com www.almacabio.com

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Detersivo

Anticalcare

Detersivo

Natura Amica

Natura Amica

Talybe

Da Natura Amica un detersivo piatti in polvere concentrato efficace contro lo sporco, nel totale rispetto dell'ambiente. Formulato con ingredienti attivi e naturali come il percarbonato, con potere detergente e igienizzante, e l'acido citrico, con azione anticalcare e brillantante, lascia un piacevole profumo di arancia rossa. Non contiene conservanti e stabilizzanti nocivi. La confezione da 150 grammi equivale a 3 litri di detersivo liquido.

Da Natura Amica l'anticalcare bio in polvere concentrato perfetto per la moka e le macchine da caffè: espresso, filtro e capsule. Inodore e insapore, non lascia tracce dopo il risciacquo, grazie alla sua formula naturale che, oltre a rimuovere il calcare, pulisce e previene la corrosione delle parti metalliche. La confezione da 120 grammi è per 10 trattamenti. Nella stessa linea l'anticalcare in polvere per elettrodomestici a vapore.

Un detersivo efficace, delicato e sicuro, che lascia su tutti i capi un piacevole profumo di lavanda. Un prodotto concentrato, realizzato con materie prime biologiche ed equosolidali, che riduce dell'84% l'impatto ambientale rispetto ai normali detersivi. È disponibile nel flacone da 2 litri e in confezioni da 5 e 10 litri. Nella stessa linea Detersivo piatti, Sgrassatore universale, Detersivo pavimenti, Igiene bagno e cucina spray e ricarica.

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Qc

CERTIFICAZIONE Icea

PRODUTTORE Zeca srl Rivergaro (PC)

PRODUTTORE Zeca srl Rivergaro (PC)

PRODUTTORE Pierpaoli srl Senigallia (AN)

DISTRIBUTORE Zeca srl Loc. Larzano 29029 Rivergaro (PC) Tel. 0523/956763 info@naturaamica.care www.naturaamica.care

DISTRIBUTORE Zeca srl Loc. Larzano 29029 Rivergaro (PC) Tel. 0523/956763 info@naturaamica.care www.naturaamica.care

DISTRIBUTORE LiberoMondo soc. coop. sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto (CN) Tel. 0172/499169 info@liberomondo.org www.liberomondo.org

PIATTI CONCENTRATO IN POLVERE - PURO

PER MOKA E MACCHINE DA CAFFÈ - PURO

BUCATO A MANO E IN LAVATRICE


Vetrina Bio Bank 2021

Detersivo

Percarbonato Profumo DI SODIO PURO

CONCENTRATO IN POLVERE PER BUCATO - PURO

Natura Amica

Natura Amica

Natura Amica

Da Natura Amica un ecodetersivo concentrato in polvere, innovativo, naturalmente efficace contro le macchie. È formulato con percarbonato di sodio come sbiancante naturale, acido citrico come ammorbidente e sapone di Marsiglia che porta via grasso e sporco dai capi. Non contiene sbiancanti ottici, coloranti e tensioattivi chimici. Riduce inoltre i residui calcarei nelle fibre e nella lavatrice. È disponibile in buste da 120 o 250 grammi.

Il percarbonato di sodio Natura Amica, alternativa ecologica alla candeggina, è un additivo naturale che svolge una doppia azione igienizzante e smacchiante. Completamente biodegradabile, non contiene enzimi, sbiancanti ottici e tensioattivi chimici. Si utilizza in aggiunta al normale detersivo per potenziare l’efficacia smacchiante. È disponibile nella comoda busta salvaspazio nei formati da 120 o 250 grammi.

Questa polvere biologica concentrata, da aggiungere al detersivo, dona al bucato un piacevole e duraturo profumo di bergamotto e gelsomino. Ipoallergenico, con ingredienti 100% biodegradabili, si scioglie senza lasciare residui sulle fibre dei capi, riducendo al minimo i rischi di irritazioni e allergie. È disponibile nella busta da 120 grammi, anche in altre fragranze: fior di loto e muschio bianco, rosa damascena e vaniglia, lavanda.

LAVATRICE CONCENTRATO IN POLVERE - PURO

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Zeca srl Rivergaro (PC) DISTRIBUTORE Zeca srl Loc. Larzano 29029 Rivergaro (PC) Tel. 0523/956763 info@naturaamica.care www.naturaamica.care

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Zeca srl Rivergaro (PC) DISTRIBUTORE Zeca srl Loc. Larzano 29029 Rivergaro (PC) Tel. 0523/956763 info@naturaamica.care www.naturaamica.care

CERTIFICAZIONE Qc PRODUTTORE Zeca srl Rivergaro (PC) DISTRIBUTORE Zeca srl Loc. Larzano 29029 Rivergaro (PC) Tel. 0523/956763 info@naturaamica.care www.naturaamica.care

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cosmesi & co

Aziende

In queste pagine ~ Le aziende che hanno scelto di presentare i propri marchi e i propri prodotti sui Media Bio Bank. biobank.it

legenda

Scopri le oltre 550 Aziende Cosmesi & Co nella sezione Banche dati su www.biobank.it

P = Produzione D = Distribuzione I = Importazione

ALMACABIO srl Via J. Ressel, 2/F 39100 Bolzano BZ Tel. 0471/501138 www.almacabio.com Ccpb - P D Prodotti crema (antiacne, gambe affaticate, anticellulite, antidiscromie viso); doccia shampoo, detergente intimo, sapone mani, bagnoschiuma baby; detersivi (bucato, casa, stoviglie) ALTROMERCATO IMPRESA SOCIALE sc Via Francia, 1/C 37135 Verona VR Tel. 045/8222600 www.altromercato.it Natrue - D Prodotti cosmesi equosolidale (viso, corpo, capelli), linea uomo; detergenza persona

ARCA BOTANICA Via C. Bettella, 4 35133 Padova PD Tel. 049/8257038 www.arcabotanica.it Suolo e Salute - P D Prodotti cosmesi (creme viso, crema corpo, scrub corpo, balsamo capelli, creme mani, burrocacao, crema dopobarba, olio di argan); detergenza persona (bagnodoccia, deodorante, intimo, latte detergente, saponi, shampoo); idrolati ARGITAL srl Via della Tecnologia, 9 C.da Fargione - Zona Asi 97015 Modica RG Tel. 0932/777176 www.argital.it Cosmos, Icea, Demeter, Bdih; Bioagricert - P D Prodotti cosmesi a base di argilla verde, creme viso, creme e fanghi per il corpo, oli corpo, scrub; bagnodoccia, dentifrici, saponi vegetali, shampoo; acque profumate; oli essenziali; prodotti per animali; detergenza casa; argilla sfusa

BEAUTY UP srl Via G. Leopardi, 13 20065 Inzago MI Tel. 02/28096277 www.beautyup.it D Prodotti cosmesi viso (contorno occhi, crema, emulsione, siero, tonico, esfoliante, maschera), esfoliante corpo, latte corpo, crema mani; detergenti viso (gel detergente, latte detergente, acqua micellare), detergenti corpo BIOFFICINA srl Via San Sebastiano, 6/B 53040 Rapolano Terme SI Tel. 0577/1521770 www.biofficina toscana.com Qc - P D Prodotti cosmesi viso (emulsioni, sieri, tonico, contorno occhi, creme labbra, scrub labbra), fluidi idratanti corpo, scrub corpo, crema mani, prodotti per capelli, linea bimbi (gel detergente, olio emolliente, protettivo viso e corpo, pasta lenitiva), linea uomo (gel barba,

crema dopo barba); bagnodoccia, balsamo corpo detergente, deodoranti, detergente delicato, latte detergente e struccante, shampoo; profumo per ambienti; idrolati CAMORAK srl Via della Tecnica, 73 Loc. Cicogna 40068 San Lazzaro di Savena BO Tel. 051/780248 www.puravidabio.it Qc - P D Prodotti cosmesi con ingredienti fermentati (creme viso, antiage, sieri, tonico viso, contorno occhi e labbra, latte corpo, crema rimodellante corpo), cosmesi per bimbi (creme, olio); docciaschiuma, latte detergente, detergenza bimbi (bagnoschiuma, shampoo); produzioni conto terzi a marchio


DOUNIA srl Via G. Marchesini, 19-21 00135 Roma RM Tel. 06/68136630 www.espritequo.com Ccpb, Fairtrade - D Prodotti cosmesi (viso, corpo, capelli); shampoo GALA srl Via A. Cicognani, 11/N 47121 Forlì FC Tel. 0543/781838 www.galacosmetici.com Natrue, Ccpb - P D Prodotti cosmesi (viso, corpo), prodotti anticellulite, linea bimbi, linea uomo, cosmesi solida; detergenza persona (viso, corpo, capelli, igiene orale), deodoranti; produzioni conto terzi a marchio ITALCHILE srl Via G. Giordani, 43/B 21100 Varese VA Tel. 0332/223894 www.mosquetas.com Cosmos, Ecocert - D I Prodotti cosmesi (viso, corpo), oli; sapone, shampoo, struccante; make-up ITALIAN BEAUTY srl V.le Zilieri, 4 36050 Monteviale VI Tel. 0444/286650 www.ollynatural.it Icea, Qc - P D Prodotti cosmesi (viso, corpo, capelli) LA SAPONARIA srl Via dei Trasporti, 3 61122 Pesaro PU Tel. 0721/917022 www.lasaponaria.it Ccpb - P D Prodotti cosmesi viso (creme, BB cream, scrub, sieri, oli, maschere, burrocacao), cosmesi capelli (maschere, lozioni, tinte), cosmesi corpo (creme corpo, creme mani, oli, unguenti), linea bimbi, linea uomo; bagnodoccia, detergenti (mani, viso, intimo), struccanti, igiene orale,

deodoranti, shampoo, igienizzanti; solari; oli essenziali; materie prime; produzioni conto terzi a marchio LE ERBE DI JANAS srl Strada Is Antas, traversa di Via Ghilarza, snc 09170 Oristano OR Tel. 0783/303524 www.erbedijanas.com Qc - P D I Prodotti maschere capelli; bagnodoccia, detergente intimo, shampoo; oli essenziali; idrolati, burri, oli; elisir di estratti vegetali

LIBEROMONDO sc sociale Via Savigliano, 15 12062 Roreto CN Tel. 0172/499169 www.liberomondo.org Icea - D Prodotti detergenza persona biosolidale; detersivi biosolidali casa MAMI srl Via dell'Agricoltura, 1/F 70015 Noci BA Tel. 080/3003421 www.purobiocosmetics.it Ccpb, Qc - D Prodotti cosmesi (creme viso, maschere viso), prodotti per capelli (maschere, balsamo, modellante); shampoo; make-up (cipria, fondotinta, mascara, matita correttore, matite occhi, matitoni ombretto, matite labbra, matitoni rossetto, matitoni occhi e labbra)

OFFICINA NATURAE srl Via del Capriolo, 3 47923 Rimini RN Tel. 0541/790715 www.officinanaturae.com Cosmos, Ccpb, Icea; Icea - D Prodotti cosmesi (labbra, mani, oli), linea bimbi, cosmesi solida; detergenza persona (corpo, capelli, igiene orale, igiene intima); solari; detergenza casa (acido citrico, ammorbidente, bucato, sbiancante, smacchiante, piatti, brillantante, lavastoviglie, anticalcare, detersivo multiuso, sgrassatore) PEDRINI COSMETICI srl Via C. Golgi, 10 25064 Gussago BS Tel. 030/872510 www.lepo.it Cosmos, Ccpb, Icea, Ecocert - D Prodotti cosmesi (viso, corpo); detergenza persona; make-up (viso, occhi, labbra) SAPONE DI UN TEMPO UNIPERSONALE srl Via M. Ferraro, 12/1 61122 Pesaro PU Tel. 0721/281115 www.saponediuntempo.it Qc, Suolo e Salute - P D Prodotti cosmesi (viso, corpo, capelli), linea viso illuminante, linea corpo vellutante, burro labbra, crema mani, burro di karité, oli, cosmesi bimbi; detergenza persona (bagnodoccia, deodoranti, detergente intimo, sapone solido e liquido, shampoo); acqua profumata; solari; oli essenziali

VICTOR PHILIPPE srl Via del Lavoro, 30 20060 Pozzo d'Adda MI Tel. 02/90968004 www.victorphilippe.it Bios, Icea; Bios - D I Prodotti cosmesi funzionale (viso, corpo), oli (viso, corpo); detergenza persona (viso, corpo), dentifrici, deodoranti; detergenza casa; pomate officinali WALA ITALIA srl Via G. Fara, 28 20124 Milano MI Tel. 02/29534069 www.dr.hauschka.com Natrue - D Prodotti cosmesi (viso, corpo, capelli); make-up ZECA srl Loc. Larzano 29029 Rivergaro PC Tel. 0523/956763 www.naturaamica.care Qc - P D Prodotti deodoranti (gel, roll-on, vapo), prodotti per la cura dei piedi; bagnodoccia, detergente intimo; prodotti per animali (antiodore, lozione occhi, lozione orecchie, shampoo, repellente insetti); detergenza casa (bucato, bucato con sapone di Marsiglia e bicarbonato, lavatrice, ammorbidente, acido citrico, percarbonato, piatti, lavastoviglie, lisciva, pavimenti, sgrassatore, anticalcare), profumatori

Vetrina Bio Bank 2021

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cosmesi & co

Certificazione La scelta della certificazione privata e volontaria resta la miglior strategia per qualificare la propria produzione e fare chiarezza nei confronti di un pubblico sempre più attento. di Rosa Maria Bertino

La cosmesi bio che avanza

Presente da sempre nei negozi di alimentazione naturale e nelle erboristerie, storicamente forte nell’e-commerce, la cosmesi naturale e biologica è in grande espansione. È protagonista nel canale specializzato delle bioprofumerie, che aumentano di anno in anno e avanza a grandi passi sugli scaffali di iper e supermercati, nei discount, nelle catene specializzate di bellezza e igiene, nelle parafarmacie, in corner dedicati nelle profumerie. In assenza di una normativa europea, per i consumatori diventa davvero difficile districarsi tra prodotti pseudonaturali, con quantitativi esigui di ingredienti biologici e prodotti realmente biologici. Ecco quindi l’importanza e il ruolo della certificazione volontaria, sulla base di standard privati o internazionali, certificati da organismi di controllo accreditati. Pur essendo disciplinari anche molto differenti, rappresentano l’attuale punto di riferimento.

Viva la trasparenza!

Secondo il censimento Bio Bank 2020 sono più di 550 le aziende che hanno fatto questa impegnativa scelta di trasparenza, facendo certificare oltre 12.300 prodotti di cosmesi naturale o biologica e 750 di detergenza bioecologica. Sette gli organismi di controllo italiani con propri standard sulla cosmesi, che certificano anche secondo altri standard privati italiani o internazionali, come Cosmos e Natrue.

Cinque quelli che hanno disciplinato anche la detergenza ecologica. Per la cosmesi esistono poi ulteriori standard che operano in altri stati europei, alcuni affermati anche in ambito internazionale. L’unico sistema di certificazione europeo sulla detergenza ecologica è invece l’Ecolabel, centrato sull’impatto ambientale dei prodotti, così come accade per Nordic Swan, certificazione ufficiale dei paesi scandinavi.

Naturale, biologico, ecologico

Semplificando le indicazioni dei vari disciplinari, possiamo utilizzare queste definizioni: • cosmetico naturale contiene ingredienti di origine vegetale, animale e/o minerale non dannosi per la salute • cosmetico biologico contiene una percentuale variabile, che può essere dichiarata in etichetta, di ingredienti di origine vegetale e/o animale biologici certificati • detergente ecologico contiene ingredienti efficaci e sicuri per l’uomo e l’ambiente derivati da materie prime di origine vegetale o minerale e con materie prime biologiche. Il grandissimo risultato è aver orientato la produzione convenzionale verso formulazioni senza ingredienti sgraditi, come parabeni, Sls e Sles, derivati del petrolio, Peg e siliconi. Fanno notizia gli ingredienti che mancano in un cosmetico non ancora bio, ma sempre più “verde”.


cosmesi & co

Organismi di controllo & Co Criteri del censimento ~ Organismi accreditati che, in assenza di un quadro normativo, certificano cosmesi naturale o biologica e/o detergenza ecologica sulla base di standard propri o di altri. Inoltre standard internazionali di cosmesi certificati da organismi italiani. N. di aziende e prodotti riferiti al 31 dicembre 2020.

ORGANISMI Cosmesi BIOAGRICERT www.bioagricert.org Standard propri • Natural Origin • Cosmetico Biologico Altri standard • Natrue Aziende 23 Prodotti 361 BIOS www.certbios.it Standard propri • NaturCosmetics • BioCosmetics Aziende 13 Prodotti 705 CCPB www.ccpb.it Standard propri • Cosmetici Naturali • Cosmetici Biologici Altri standard • Natrue Aziende 61 Prodotti 1.661 ECOGRUPPO ITALIA www.ecogruppo italia.it Standard propri • Ecosmetica Quality Natural Certification

• Ecosmetica Quality Organic Certification Altri standard • Natrue Aziende 45 Prodotti 646 ICEA www.icea.bio Standard propri • Cosmesi Naturale • Eco Bio Cosmesi Altri standard • Cosmos • Approvazione Materie Prime Cosmos Aziende 226 Prodotti 2.700 QCERTIFICAZIONI www.qcsrl.it Altri standard • Bio Eco Cosmesi Aiab • Cosmesi SoCert • Italian Organic Cosmetic Aziende 208 Prodotti 5.248 SUOLO E SALUTE www.suoloesalute.it Standard propri • Biocosmesi Aziende 66 Prodotti 1.036

Detergenza BIOAGRICERT www.bioagricert.org Standard propri • Natural Detergent • Bio Organic Detergent Aziende 4 Prodotti 24 CCPB www.ccpb.it Altri standard • Bio Ceq Aziende 8 Prodotti 65 ECOGRUPPO ITALIA www.ecogruppo italia.it Standard propri • Ecocleaning ICEA www.icea.bio Standard propri • Eco Detergenza • Eco Bio Detergenza Aziende 30 Prodotti 365 QCERTIFICAZIONI www.qcsrl.it Altri standard • Detergenza Pulita Aiab • Detergenza SoCert • Italian Organic Detergent Aziende 26 Prodotti 295

STANDARD Cosmesi COSMOS STANDARD aisbl Rue du Commerce, 124 1000 Bruxelles Belgio T. +44 (0)7973/955429 info@cosmosstandard.org www.cosmosstandard.org Direttrice Katrin Hochberg khochberg@cosmosstandard.org Costituzione 2010 Soci Principali enti certificatori e associazioni di produttori biologici internazionali. Livelli di certificazione • Cosmos Natural • Cosmos Organic Certificazione Rilasciata da 11 organismi di certificazione indipendenti accreditati. Etichetta Marchio dell’ente certificatore abbinato alla dicitura Cosmos Natural o Cosmos Organic.

L’elenco dei prodotti certificati è sul sito. Aziende 1.800 Prodotti 22.000 NATRUE aisbl Rue Washington, 40 1050 Bruxelles Belgio T. +32 (0)2/6132930 info@natrue.eu www.natrue.org Direttore generale Mark Smith msmith@natrue.eu Costituzione 2007 Soci Pionieri della cosmesi naturale e biologica in Europa. Livelli di certificazione • Cosmesi naturale • Cosmesi bio Certificazione Rilasciata da nove organismi di certificazione indipendenti accreditati di vari Paesi del mondo. Etichetta Marchio unico Natrue, con possibilità di specificare il livello di certificazione raggiunto. L’elenco dei prodotti certificati è sul sito. Aziende 331 Prodotti 7.022

Vetrina Bio Bank 2021

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Media Bio Bank Vetrina Bio Bank 2021

rapporto Bio Bank 2020

14 a edizione

Focus Bio Bank 2020

4a edizione

Supermercati & Specializzati

20 trend + 159 prodotti bio. Dagli alimenti alla cosmesi.

portale web

cartacea e digitale

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report digitali

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Le Banche dati e le Mappe con migliaia di attività censite, i Prodotti tra alimentazione e cosmesi, il Blog con gli articoli, le Info per saperne di più, le Pubblicazioni per essere sempre aggiornati sui Media Bio Bank.

In oltre 100 pagine 20 trend del bio dagli alimenti alla cosmesi, 159 prodotti tra eccellenze e novità, 6 storie. Poi aziende, certificazione, organismi e standard. Edizione cartacea inviata a 2.500 operatori in Italia.

Giunto alla 14a edizione, offre analisi e statistiche del biologico in Italia secondo i censimenti Bio Bank, dagli alimenti alla cosmesi per diverse tipologie di attività, con i dati dell’ultimo anno e il trend degli ultimi cinque anni.

Focus tematici per approfondire ciò che emerge nel bio, con analisi e statistiche attraverso i dati Bio Bank. Dal quarto Focus dedicato a Supermercati & Specializzati, a quello sulle Mense scolastiche biologiche in Italia.

Naviga ovunque I dati sono liberamente consultabili, da computer o da dispositivi mobili. Trova il bio su biobank.it

Sfogliala su Issuu Le edizioni in italiano e in inglese sono pubblicate su Issuu all’indirizzo issuu.com/biobank

Sfoglialo su Issuu Il Rapporto Bio Bank è pubblicato ogni anno su Issuu, all’indirizzo issuu.com/biobank

Sfogliali su Issuu l Focus Bio Bank sono pubblicati su Issuu, all’indirizzo issuu.com/biobank


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Tutto quello che serve prima della stampa: dalla fotocomposizione alle scansioni, dai cromalin certificati alle cianografiche, fino alle lastre.

Bio Bank

La stampa rapida, ideale per brevi tirature di depliant, libri, cataloghi, manuali, volantini, cartoline, biglietti da visita e altri materiali pubblicitari e informativi.

L’alta qualità su tutti i tipi di supporti, grazie a sei gruppi di stampa, per rispondere in modo professionale a ogni specifica esigenza.

Filograf Arti Grafiche Via N. Sacco, 34 – 47122 Forlì (FC) T. 0543 795681 – box@filograf.com filograf.com

La cura artigianale e la precisione per stampa a caldo, a secco, a rilievo, fustellatura, cordonatura, perforazione e numerazione.

Seguono legatoria, brossura, cucitura a filo refe o fresata, piegatura anche di cartine, graffettatura, incellofanatura con indirizzi, spiralatura per calendari, plastificazione.

E per finire tutto il servizio che serve: dal magazzino per gli stampati alla spedizione postale, fino alla consegna diretta al cliente.


Vetrina Bio Bank 2021 In queste pagine

20 trend del bio dagli alimenti alla cosmesi, 159 prodotti tra eccellenze e novità, 6 storie con i protagonisti del bio. Poi aziende, certificazione, organismi e standard.

A chi viene inviata

Edizione cartacea inviata a 2.500 operatori in Italia: negozi bio, profumerie bio, ristoranti bio e catene di supermercati con una propria marca bio.

Online per tutti

È disponibile per tutti sulla pagina Issuu di Bio Bank in italiano e inglese. I contenuti sono fruibili anche sul portale biobank.it, in italiano e inglese.