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con il patrocinio di

UN VALORE TIRA L’ALTRO


INTRODUZIONE

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Editoriale Un valore tira l’altro Maxime Beguin Riccardo Astolfi Katuscia Itria Pietro Leeman e Gabriele Corti Caterina Lo Bocchiaro Marilina e Federica Paternò Vincenzo Linarello Giovanni Carlot Paola Santi Giuseppe Giampiccolo Piero Senatore Musini Claudia Borghi e Claudio Albesano Silvia Carlini Sara Mirai Convenzioni Bio Bank Card Fiere & Co Associazioni

VENDITA DIRETTA

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Introduzione Spesa a domicilio Aziende Mercatini Gruppi d’acquisto

PUNTI VENDITA

121 Introduzione 122 Negozi 147 Supermercati

FUORI CASA

ALIMENTI

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INDICE

INDICE

Introduzione Certificazione Etichette Indice prodotti Prodotti Aziende Fattorie sociali Centrali equosolidali Aziende equosolidali

COSMESI E DETERGENZA

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Introduzione Certificazione Prodotti Aziende Profumerie

INFANZIA

COSA CAMBIA SU TUTTO BIO 2016 Fattorie sociali Pubblicato il primo censimento Spesa a domicilio È il nuovo nome dei Gruppi d’acquisto E-commerce alimenti Non più su Tutto Bio, si trova su biobank.it E-commerce cosmesi e detergenza Non più su Tutto Bio, si trova su biobank.it

151 Introduzione 152 Agriturismi 210 Ristoranti & Co

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Introduzione Aziende di ristorazione Mense scolastiche Fattorie didattiche

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Questa 22ma edizione di Tutto Bio è dedicata ai pionieri dell’agricoltura biologica e biodinamica, perché hanno saputo guardare lontano, perché hanno reso possibile ciò che sembrava impraticabile, perché nonostante le difficoltà sono andati avanti per la loro strada, sostenuti dai loro valori e dai loro ideali, aprendo una strada per tutti. TUTTO BIO 2016 A CURA DI Achille Mingozzi Rosa Maria Bertino COLLABORATORI Fabio Gavelli BANCA DATI Gloria Giunchi PROGETTO GRAFICO Emanuele Mingozzi IMPAGINAZIONE Gabriele Ranzi STAMPA Filograf Arti Grafiche srl Via N. Sacco, 34 Forlì (FC) Finito di stampare nel febbraio 2016 su carta ecologica riciclata, non sbiancata né disinchiostrata

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DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE Egaf Edizioni srl Via F. Guarini, 2 47121 Forlì (FC) Tel. 0543 473347 biobank@biobank.it www.biobank.it © 2016 EGAF EDIZIONI I diritti di traduzione, di riproduzione, di memorizzazione elettronica e di adattamento totale o parziale con qualsiasi mezzo sono riservati per tutti i Paesi. ANNUARI, GUIDE E RAPPORTI BIO BANK n. 1/2016, Anno 14 periodico trimestrale registrato presso il Tribunale di Forlì in data 25.06.03 iscritto al n. 13 del Registro della Stampa Direttore responsabile Rosa Maria Bertino PROPRIETÀ Bio Bank società cooperativa Via F. Olivucci, 1 47122 Forlì (FC) ISBN 978-88-8482-651-0

RESPONSABILITÀ Tutte le informazioni e i dati pubblicati sono stati rilevati e riportati con la massima cura. L’Editore declina tuttavia ogni responsabilità per eventuali omissioni o errori contenuti negli articoli e nei dati pubblicati o per eventuali errori intervenuti nella loro riproduzione su Tutto Bio 2016. PRIVACY Ai sensi del Dlg. n. 196/2003 gli interessati possono richiedere la modifica o la cancellazione dei propri dati per le successive edizioni inviando richiesta scritta all’Editore. SEGNALAZIONI Realizzare un annuario è un’operazione complessa, che richiede numerosi controlli: sul testo, sui dati, sulle immagini e sulle relazioni che si stabiliscono tra essi. Saranno quindi gradite tutte le segnalazioni di rettifica e le nuove informazioni che i lettori vorranno inviarci, di cui si terrà conto per le prossime edizioni.

TUTTO BIO 2016 DOVE SI TROVA • nelle principali librerie online • nelle principali catene librarie • nei negozi di alimenti biologici • direttamente presso l’Editore Tel. 0543 473347 Fax 0543 474133 biobank@biobank.it RAPPORTO BIO BANK Il Rapporto Bio Bank è pubblicato ogni anno su Issuu, piattaforma di editoria online, all’indirizzo issuu.com/biobank. Contiene le mappe regionali del biologico italiano secondo i censimenti dell’ultimo anno e l’andamento degli ultimi cinque anni per varie tipologie di attività.


Il cambiamento è spesso l’esito di cammini che s’incrociano, di alleanze, unioni, incontri. Fra persone, innanzitutto, ma anche fra individui e idee. di Fabio Gavelli Esattamente cinquecento anni fa lo scrittore cattolico inglese Thomas More scrisse Utopia, il romanzo in cui immaginò una società ideale, fondata sulla cultura. La collocò in un’isola. Già all’epoca era difficile immaginare un luogo immune da violenze, guerre e intrighi di potere, nel cuore del mondo conosciuto. Circa un secolo dopo, il poeta londinese John Donne, discendente di More per parte di madre, in una delle sue liriche più famose, quella che contiene il verso “Per chi suona la campana”, che ispirò Ernest Hemingway, avvertì che “Nessun uomo è un’isola, intero in se stesso”. L’isolamento, nel mondo d’oggi, è quasi impossibile, oltre che poco auspicabile. Al contrario, il cambiamento che parte dalle

persone e non è teleguidato dall’alto, è spesso l’esito di alleanze, unioni, incontri. Di cammini che s’incrociano. Le storie che compaiono in questa edizione di Tutto Bio, sono altrettanti punti d’incontro. Fra persone, innanzitutto; ma anche fra individui e idee. C’è la consapevolezza che uno più uno fa più di due: le collaborazioni, quando sono realmente sentite, fruttificano. A volte gemmano anche in altri luoghi. Così nascono le reti, che talvolta sono virtuali, altre del tutto concrete. L’agricoltura che abbraccia la solidarietà, la biodiversità salvaguardata tramite la cucina, la cooperazione sociale che riscopre il valore della terra: cosa sono se non contatti virtuosi e felici accostamenti? Finalmente l’Io padrone della nostra società ne-

gli ultimi decenni fa un passo indietro e fa capolino quel Noi, di cui don Luigi Ciotti parla così spesso perché ne riconosce la forza di cambiamento. Gli importatori del commercio equo e solidale anni fa si resero conto che era necessario sposare il biologico, pena l’affievolimento dell’equità che perseguivano; la finanza etica presta denaro soprattutto alla cooperazione sociale, perché è nell’economia delle relazioni che la persona occupa il centro e non è un numero all’interno di un bilancio. Ancora: sempre più l’alimentazione si sposta verso una dieta vegetariana o vegana, consapevole dell’impatto ambientale dei prodotti animali. Il cammino è appena iniziato: la progettazione di tutti i beni e gli

INTRODUZIONE EDITORIALE

I valori al centro di una comunità migliore

stessi materiali prima o poi nasceranno già con la prospettiva che tutto dovrà essere riciclato e recuperato, nell’economia circolare che è il futuro sperabile; quello che potrà includere, e non escludere, i dieci miliardi di persone che (secondo il giornalista scientifico Alan Weisman) popoleranno il pianeta entro il 2050. La proprietà sta lentamente lasciando il posto all’affitto, all’uso temporaneo: cosa farsene del possesso di oggetti che, ben che vada, si adoperano una volta l’anno? Se è vero che il Novecento si è incaricato di seppellire l’utopia e di far emergere tante distopie, le vicende raccontate nelle pagine seguenti indicano che pulsa ancora forte il desiderio del sogno e della speranza in una comunità migliore.

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Il biologico non è un punto d’arrivo, ma di partenza, come dimostrano queste storie “ad alto valore raggiunto”. È un valore che chiama altri valori: questa è la sua origine, questo è il suo futuro. di Achille Mingozzi e Rosa Maria Bertino Dalle terre di Camporeale alla Piana di Gioia Tauro, dal cuore di Milano al centro di Bologna, dalle colline del Molise a quelle marchigiane. Le quattordici storie che raccontiamo quest’anno percorrono in lungo e in largo tutta l’Italia. E ci mostrano il vero volto del biologico. Quello che non lo riduce ad un semplice metodo di produzione, ma lo intende esattamente come i pionieri: un valore che chiama altri valori. UN MONDO DI VALORI In queste storie il biologico si incrocia con l’agricoltura biodinamica, quella energeticoconsapevole o quella sinergica. Con valori ambientali come la valorizzazione delle produzioni locali, la difesa del territorio e della biodiversità, l’attenzione alla sostenibilità. Con valori emergenti tra etica e ambiente, come la scelta vega-

na. Oppure con valori squisitamente etici e sociali come legalità, giustizia, solidarietà e dignità. Ci sono le cooperative sociali che consegnano a domicilio la spesa solidale, il panificio che sforna biodiversità, la grafica che ha perso il lavoro e ha aperto negozio, lo chef stellato che coltiva l’orto sinergico con tutta la sua brigata, la cooperativa che ha tutti i prodotti “pizzo free”, le giovani viticoltrici capaci di innovare, chi ha ha vinto la sfida con le droghe ed aiuta gli altri ad uscirne, chi ha cambiato vita con l’agricoltura biodinamica, chi ritrova la dignità imparando un mestiere dietro le sbarre, chi coltiva consapevolezza, chi ha cercato e cercato finché non ha trovato, chi punta alla sostenibilità a 360 gradi, chi abbraccia e valorizza la propria terra. E chi cambia il mondo a partire da un’arancia.

IL MONDO IN UN’ARANCIA Come racconta Vincenzo Linarello, presidente del gruppo cooperativo Goel, che combatte le mafie in Calabria: “Le arance vengono pagate ai produttori da 5 a 10 centesimi al chilo. Il grossista le compera sull’albero, facendo una sua stima. Se a fine campagna avrà venduto solo 5 ettari su 10, è il contadino che ci rimette. E il pagamento arriva dopo sei mesi o addirittura un anno. Un mercato che lottizza i produttori e scarica su di loro tutto il rischio, che alimenta la piaga del lavoro nero e dello sfruttamento. Goel Bio riconosce invece ai produttori soci un prezzo di 40 centesimi al chilo, prezzo stabilito insieme a loro affinché abbiano un giusto guadagno e siano in grado di pagare in modo equo i lavoratori. È questo il primo passo per sottrarli dalla morsa della ‘ndrangheta. Il secondo è vince-

re insieme sul mercato, grazie alla forza di un marchio che racchiude tutti questi valori”. Ecco perché il cambiamento ed il riscatto, possono partire anche da un’arancia coltivata in Italia, così come per il caffè o le banane coltivate nel sud del mondo. ASCOLTARE PER RACCONTARE “In questa generazione - ha dichiarato don Ciotti in occasione dei 20 anni di Libera - senti per la prima volta l’angoscia del futuro, perché non hanno la prospettiva di una sicurezza nel lavoro che gli dia dignità. Io credo che oggi bisogna che qualcuno li aiuti a calare il virtuale nel reale, bisogna portare storie vere, fatte da persone in carne ed ossa”. Ecco perché presentiamo il primo censimento Bio Bank delle fattorie sociali biologiche dove si coltiva “il capitale umano”. Ecco perché continuiamo ad ascoltare e raccontare storie.

INTRODUZIONE TEMA DELL’ANNO

Un valore tira l’altro

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INTRODUZIONE TEMA DELL’ANNO

UN VALORE TIRA L’ALTRO SEGUI LE STORIE SUL PORTALE E SUI SOCIAL Puoi rileggere queste ed altre storie, che abbiamo raccontato anno dopo anno, sul portale Bio Bank nella sezione Info, collegandoti attraverso il QR Code riprodotto qui a lato oppure digitando l’indirizzo www.biobank.it. Puoi commentarle, condividerle con i tuoi amici, cliccare mi piace sulla pagina Facebook di Bio Bank oppure interagire attraverso gli altri social. Puoi anche raccontarci la tua storia, inviando una mail a biobank@biobank.it con l’oggetto “Un valore tira l’altro”, allegando alcune tue foto come quelle che vedi qui, in alta risoluzione. Per tutto il 2016 pubblicheremo le storie più significative sul portale e sui social.

MAXIME BEGUIN 32 ANNI | SPESA A DOMICILIO LE DELIZIE DELL’AGRICOLTURA SOCIALE

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Se dopo la laurea in psicologia non avessi fondato e gestito da solo per tre anni il servizio di consegna a domicilio di frutta e verdura biologica a Bologna, un’esperienza molto impegnativa ed altrettanto istruttiva, sicuramente non sarebbe nata questa seconda opportunità. Ovvero coordinare il progetto Cosebuonedamatti, una piattaforma online per la vendita di prodotti biologici di cooperative sociali impegnate nell’inserimento lavorativo di persone svantaggiate: Pictor e La Fraternità per l’ortofrutta, La Madre Terra per i trasformati e presto il birrificio Vecchia Orsa per le birre artigianali. Cosebuonedamatti (BO) www.cosebuonedamatti.it RICCARDO ASTOLFI 33 ANNI | NEGOZI IL FORNO DELLA BIODIVERSITÁ

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Tutto è partito da un po’ di pasta madre ricevuta in dono e dalla passione per il cibo buono, pulito e giusto: dai primi pani fatti in casa alle ricette sul blog, dal Pasta Madre Day al libro Pasta Madre. Ma il vero sogno era entrare nel reale: aprire un panificio. L’occasione giusta è arrivata da Reggio Emilia. A fine 2015 siamo partiti con il forno Stria mettendo a punto nuove ricette, cercando i produttori locali, preparando pane e prodotti da forno solo con pasta madre, solo con farine di grani antichi macinati a pietra, tutto biologico e vegan. Un pane forte, grazie alla biodiversità della pasta madre e dei cereali. Forno Stria (RE) www.fornostria.it


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Mi sono diplomata in arte figurativa, poi ho lavorato in vari studi grafici e dopo in un’agenzia di pubblicità. Quando l’agenzia ha chiuso, ho colto l’occasione al volo per ripartire da una passione che avevo da tempo. Ho coinvolto mio fratello Marco, abbiamo investito tutti i nostri risparmi e alla fine del 2014 abbiamo aperto un negozio di alimenti biologici e vegani nel cuore di Milano. Sono molto positiva di mio e questo mi ha senz’altro aiutata. Ma intorno a me vedo sempre più sensibilità ecologica e molta attenzione da parte della gente, sia per il biologico sia per il vegano. Penso di aver fatto il passo giusto. Io Vegan Market (MI) www.iovegan.it PIETRO LEEMAN E GABRIELE CORTI 58 E 55 ANNI | RISTORANTI E AGRITURISMI CUOCHI E AGRICOLTORI NELL’ORTO SINERGICO

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Quando ci siamo conosciuti, quattro anni fa, la sintonia è stata immediata, i progetti insieme una conseguenza. È nata così l’idea di far nascere proprio presso Cascina Caremma, nel Parco del Ticino, l’orto sinergico che il ristorante Joia voleva realizzare secondo i principi del filosofo e agronomo giapponese Masanobu Fukuoka. Da settembre 2014, in estate e in inverno, ogni settimana a turno con gli chef e i collaboratori di Joia lavoriamo nell’orto, soprannominato Ortante, imparando un metodo di coltivazione che restituisce alla terra più di quanto prende e dà grandi soddisfazioni.

INTRODUZIONE TEMA DELL’ANNO

KATUSCIA ITRIA 43 ANNI | NEGOZI IL CUORE BIO E VEGANO DI MILANO

Joia (MI) www.joia.it Cascina Caremma (MI) www.caremma.com CATERINA LO BOCCHIARO 37 ANNI | AZIENDE ALIMENTI ADDIO AL PIZZO DALLE TERRE DI CAMPOREALE

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Per me, che provengo dal mondo del sociale, l’incontro con Valdibella è stato come una seconda formazione e gli agricoltori biologici soci della cooperativa i miei maestri. Sono entrata tre anni fa, da due anni sono socia e oggi sono responsabile vendite per l’Italia. Il biologico che faceva parte del mio stile di vita è diventato il mio lavoro. L’attenzione alla legalità è un segno distintivo di Valdibella, che ha aderito fin dal 2004 al movimento antimafia Addiopizzo, una vera rete di supporto a commercianti e produttori. E questo marchio oggi compare su tutti i nostri prodotti, per dire che sono “pizzo-free”. Valdibella coop. (PA) www.valdibella.com

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Negozi • Bio Gentile • Gaia Terra Nutrice • La Bottega dei Sapori • Simona

Novara Aziende vendita diretta Consulta le convenzioni • Ebisuno Mirai Bio Bank Card su www.biobank.it

Torino

PIEMONTE Alessandria Aziende vendita diretta • Apicoltura Pitarresi Giuseppe • Castello di Tassarolo • La Casaccia • Rugrà • Terre del Barè Agriturismi • Cascina Nuova • La Bella Vite • La Morella di Ferretti • Olivazzi Ristoranti & Co • I-Tal Buffet Negozi • Biobottega • La Mandragora

Asti Aziende vendita diretta • Ca ‘d Tantin • Poggio Ridente • Tps - Ramo d’Oro Agriturismi • Tenuta Antica

Biella Aziende vendita diretta • AT&B • Torrefazione Graglia

Aziende vendita diretta • Gilac • Le Due Benedette • Tuttovo Agriturismi • La Bedina • Naturalmente Ristoranti & Co • Il Buon Bio • Il Punto Verde • Oh! Mio Bio Negozi • Il Glicine • Il Mondo delle Erbe • L’Albertina • Naturalmente • Oh! Mio Bio • Supercibarius • Terredi

Verbano-C.O. Ristoranti & Co • Sali&Pistacchi

Vercelli Aziende vendita diretta • Riso Caia

VALLE D’AOSTA Aosta Ristoranti & Co • Chalet Eden Hotel Le Coq au Vin

Ristoranti & Co • Il Raggio Verde

LIGURIA Genova

Negozi • La Bottega del Benessere

Agriturismi • Argentea • Valle Chiappella

Cuneo

Imperia

Aziende vendita diretta • I Tesori della Terra

Agriturismi • Il Bausco

Agriturismi • Do Re Mi

Negozi • La Bio Bottega Brugnone • Sciolè Mirella

La Spezia

Cremona

Agriturismi • Casa Villara • Giandriale

Aziende vendita diretta • Ca’ de Alemanni

Savona Aziende vendita diretta • Lotus • Rzero Group Agriturismi • I Lamoi Negozi • Lo Specchio

LOMBARDIA Bergamo Aziende vendita diretta • Speranza Agriturismi • Le Sorgenti Ristoranti & Co • Papate - Pane Pace Terra Negozi • Bionatura • Naturalbio Profumerie • Mondevert

Brescia Aziende vendita diretta • Barone Pizzini • L’Ambiente Naturale • Tomasoni F.lli • Tradizioni Padane • Vezzini Antonietta Agriturismi • La Romana • Montecorno Belvedere Ristoranti & Co • % Veggy Days Negozi • Mezzocolle Biologico

Como Aziende vendita diretta • San Damiano Negozi • Punto Naturale

Negozi • La Bottega del Naturale • S-Peso Bene

Lecco Agriturismi • Oasi di Galbusera Bianca Negozi • I Genuini

Lodi Aziende vendita diretta • Negri Antonio

Mantova Aziende vendita diretta • Acetificio Mengazzoli • Apicoltura del Po • Cascina Lavacchiello • Fattoria Coazzette • Torrefazione Caffè Salomoni Agriturismi • Corte Pagliare Verdieri • Le Sorgive e le Volpi Ristoranti & Co • Cortaccia Biocucina • Papacqua

Milano Aziende vendita diretta • Cassani Alberto • Pizzi Osvaldo Ristoranti & Co • Bio Bistrot • I Dolci Namura • Joia • % Mens@Sana • % Mens@Sana • % Mens@Sana • % Mens@Sana • % Mens@Sana • % Mens@Sana • % Mens@Sana • Rosmarino Mens@Sana • Semprebio

LEGENDA % Verificare l’indirizzo dell’operatore convenzionato nella relativa sezione, poiché ci sono altri operatori con la stessa insegna in questa provincia. SU TUTTO BIO In queste pagine sono pubblicati i 659 operatori del biologico convenzionati Bio Bank Card per il 2016. Lo sconto offerto ai titolari della Bio Bank Card è del 10% su prodotti e servizi per tutto l’anno. ORDINAMENTO Gli operatori sono ordinati per territorio: • regione da nord a sud • provincia in alfabetico • tipologia di operatore • ragione sociale in alfabetico. VEDI ANCHE I riferimenti completi di ogni operatore sono pubblicati nelle rispettive sezioni: • 205 Aziende, sezione Vendita diretta; • 235 Agriturismi, sezione Fuori casa; • 67 Ristoranti & Co, sezione Fuori casa; • 130 Negozi, sezione Punti vendita; • 22 Profumerie sezione Cosmesi e detergenza

Stacca la tua Bio Bank Card dall’inserto in cartoncino che trovi all’interno di questo annuario. Scrivi sul retro il tuo nome e cognome. Ti accompagnerà per tutto il 2016.

INTRODUZIONE CONVENZIONI BIO BANK CARD

CONVENZIONI BIO BANK CARD

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INTRODUZIONE CONVENZIONI BIO BANK CARD

Rieti Aziende vendita diretta • Villa San Michele Agriturismi • Forcelle al Sole • Grisciano • La Casa Nettarina • Le Streghe • Molino del Cantaro • Santo Paolo Alto • Villa Surya

Roma Aziende vendita diretta • Agricoltura Salute e Natura • Il Trattore • La Luna del Casale Agriturismi • Due Antichi Casali Ristoranti & Co • Bcomebio • Casale Podere Rosa • Chloe • Farmers • Gecobiondo • La Zuccallegra • Saltatempo Biosteria • Sesto Senso Bio Negozi • Bendibio • Bongirolami Bio • Bontà Paesane • L’Accessorio del Benessere • Piaceri Unici • Terracanta Profumerie • Chango • La Bottega Color Cannella • Lilium • Natural...Mente

Viterbo

ABRUZZO Chieti

CAMPANIA Avellino

Agriturismi • Masseria Ruotolo • Shangri-là

Aziende vendita diretta • Cantina Tollo Cantina In • De Nardis Giuseppe • Jasci & Marchesani • Sapori della Majella • Verdebios

Aziende vendita diretta • Antico Castello • Hirpus • La Petrara • Verdi Fattorie

Negozi • Bioessenza • BioLogica • La Bottega di Alfredo

Agriturismi • Il Torchio

Agriturismi • Casale Vidorni • Le Ceppete

Benevento

Profumerie • Aqua Det • Naturalmente Tu

Negozi • Verdebios

L’Aquila Aziende vendita diretta • La Girlanda Agriturismi • Antica Tenuta Negozi • La Spiga e il Girasole

Pescara Aziende vendita diretta • Chiusa Grande • De Marinis Giancarlo • Terre dell’Oasi Agriturismi • Campo di Forni • I Due Carpini • La Fara • Le Magnolie

Teramo Aziende vendita diretta • Marozzi Edda Casalia Agriturismi • La Quercia

Aziende vendita diretta • Fattoria di Alice • Tenuta Serpepe

Negozi • Alimenti del Benessere

Agriturismi • Arvalia • Cerqueto • Le Roghete • Pomantello • Villa Chiarini Wulf

MOLISE Campobasso Aziende vendita diretta • Biosapori • Cirelli Giuseppina • Torrefazione Monforte Negozi • Bio Time

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Aziende vendita diretta • Terra di Briganti Agriturismi • Fattoria La Rivolta

Caserta Aziende vendita diretta • I Cacciagalli Agriturismi • Selvanova

Napoli Negozi • Biobab • % Campania Felix • % Campania Felix • Dolci Qualità • Helianthus • Mondo Bio Profumerie • Oibò

Salerno Aziende vendita diretta • Delikatesse • Masseria Salernitana • Oleificio dell’Orto • Petrosino Sabato • Rispoli Luigi • Salvati Mario • San Felice • Torrefazione Castorino

Barletta-A.T. Agriturismi • Il Pino Grande Negozi • Bottega del Biologico • Naturaliter Torrente Locone

Brindisi Aziende vendita diretta • Pantaleo Agricoltura Agriturismi • Masseria Sciaiani Piccola Negozi • La Piccola Bottega di Naturalia • Solequo

Foggia Aziende vendita diretta • Agroalimentare Bortone • Frantoio Oleario Antonacci • Masseria Rocco • Olearia Clemente • Prencipe Antonia • Villa Uva Agriturismi • Falcare • L’Oasi

Agriturismi • Masseria Sparano • Prisco

Negozi • Madre Terra

Ristoranti & Co • Che Fresco! Calypso Hotel

Lecce

Negozi • Planet Bio

PUGLIA Bari Aziende vendita diretta • Colli della Murgia • Frantoio Raguso Antonio

Agriturismi • L’Aranceto • La Casina dei Mori • Masseria Chicco Rizzo • Masseria Santa Lucia • Samadhi • Serine Negozi • Ecobottega

Taranto Aziende vendita diretta • L’Olpe di Marco • Oleificio Caroli Agriturismi • Valle Rita Negozi • Biò • Il Filo di Arianna

BASILICATA Matera Aziende vendita diretta • Marvulli Vincenzo Agriturismi • Agricola Pitrelli • Antica Fattoria San Gare San Michele • Teo Negozi • Terra e Salute

Potenza Aziende vendita diretta • Apicoltura De Angelis Agriturismi • Grotta dell’Eremita • Il Querceto

CALABRIA Catanzaro Aziende vendita diretta • Ad - Aiello Bio • Bio Fratto Agriturismi • Acqua di Friso • Costantino • Ritrovo Madre Natura • Trigna Negozi • Sotto il Sole

Cosenza Aziende vendita diretta • Ape Regina • Con.Oil • Troiano Giovanni Agriturismi • Agri Club Bis • Esaro • I Cedri • Il Maresciallo • L’Antico Frantoio • Salinella • San Fele Negozi • Biologic@mente


Agriturismi • Il Querceto

Reggio Calabria Aziende vendita diretta • Mediterranea Foods Agriturismi • Fattoria Sant’Anna • Terre di Vasia Negozi • Il Mondo Biologico

Vibo Valentia Aziende vendita diretta • Kalon Brion

• Casale delle Rose • Case Galea • Cavallara • Cirasella dell’Etna • Sciaraviva Negozi • Haiku • Secondo Natura

Enna Aziende vendita diretta • Bucciarria • La Ghiotta Marmotta Agriturismi • Baglio Pollicarini • Il Mandorleto

Messina

Agriturismi • Nakelia

Aziende vendita diretta • Giordano Giuseppe

SICILIA Agrigento

Agriturismi • Bosco • Il Daino • Vasari Ruggero

Aziende vendita diretta • Arcario Bernardo • Campo d’Oro • Caruso Agriturismi • Due Ganee • Fattoria Mosè

Caltanissetta Aziende vendita diretta • Cancemi Michele

Catania Aziende vendita diretta • Apicoltura Cannizzaro • Apicoltura Leonardi Filippo • Arabicaffè • Papotto Carmelo • Sapienza Agriturismi • Agriturismo Biologico dell’Etna • Antica Tenuta del Nanfro

Profumerie • Tathia

Palermo Aziende vendita diretta • Cossentino Antonino • Valdibella Agriturismi • Cuca • Fontanarossa • Portella della Ginestra • Sirignano Wine Resort • Villa Dafne Negozi • Freschette

Ragusa Aziende vendita diretta • Il Modicano • Quetzal

Siracusa

Facebook

Aziende vendita diretta • Biologica Jancarossa • Fausta Mansio • Solarino F.lli

/biobank.it

Cosa c’è di nuovo?

Agriturismi • A Lumia • Il Gelso • Terra di Pace

Twitter

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Il bio in breve

Trapani Aziende vendita diretta • Adamo Vincenzo • Antico Frantoio Vallone • Tenute Tre Cupole • Titone Agriturismi • Rocca del Tuono Profumerie • Bikiwi

SARDEGNA Cagliari

Google+

/+biobankitaly

Bio Bank in tappe

YouTube

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Voce ai protagonisti

Pinterest

Aziende vendita diretta • Le Fattorie Renolia Argei • Meloni Vini

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Dietro le quinte

Agriturismi • Erbe di Brai Loi

Issuu

Ristoranti & Co • La Terra di Mezzo

/biobank

Il bio in numeri

Negozi • Sa Pappadorza

Oristano Aziende vendita diretta • Scheich Matthias Johannes

INTRODUZIONE CONVENZIONI BIO BANK CARD

Crotone

LinkedIn

/company/bio-bank

Bio Bank al lavoro

Sassari Aziende vendita diretta • Badde Mendula Negozi • Fraula Bio • I Colori del Pepe • Madre Natura

UN SOCIAL TIRA L’ALTRO ENTRA NEL VIVO DEL BIOLOGICO CON BIO BANK www.biobank.it

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BolognaFiere 9 - 12 venerdì - lunedì friday - monday settembre september 2016 Ingressi / Entrance Ovest Costituzione Est Michelino BolognaFiere spa Viale della Fiera 20 - 40127 Bologna Show Office Piazza Costituzione 6 - 40128 Italy Tel. +39 051 282111 | Fax +39 051 6374031 - sana@bolognafiere.it


SPESA A DOMICILIO La spesa a domicilio è quella proposta dai gruppi d’offerta che mettono in rete più produttori, associati e non. Sono 28 i gruppi censiti nel 2015, contro i 29 del 2014. Cinque quelli cessati, quattro i nuovi: Cortilia a Milano con un’offerta molto strutturata, Ortociclo a Brescia che aggrega produttori locali e fa le consegne in bicicletta, Orto del Pianalto nel torinese e Biocassettine nel parmense che fanno capo a due aziende agricole. Quasi tutti offrono cassette di frutta e verdura mista in vari formati, con la possibilità di aggiungere altri prodotti freschi e trasformati. Il servizio è in abbonamento o su prenotazione. La consegna è diretta a domicilio o in punti di ritrovo concordati in ambito locale oppure a mezzo corriere per altre zone.

AZIENDE La forma più capillare di vendita diretta ha come scenario le centinaia di spacci aperti dalle aziende agricole e dagli agriturismi, ai quali si aggiungono laboratori artigianali, medie e grandi aziende che vogliono avere un filo diretto con il pubblico. Sostanzialmente stabili gli spacci rilevati nel 2015: in tutto sono 2.878, contro i 2.903 censiti nel 2014. Quelli aperti presso le aziende agricole sono 1.507 (erano 1.505 nel 2014), quelli in agriturismo sono 1.371 (erano 1.398 nel 2014). La spesa nello spaccio aziendale è la strada maestra verso la freschezza e il risparmio, senza rinunciare ad una discreta gamma di prodotti. È infatti possibile acquistare non solo frutta e verdura appena raccolte, ma anche i prodotti di altri agricoltori collegati per completare la gamma. E le immancabili conserve preparate in

laboratori artigianali, per valorizzare tutto l’anno le materie prime aziendali. Sono inoltre 186 le aziende con vendita diretta che fanno anche attività didattica con le scuole (erano 178 nel 2014). Altre 464 sono segnalate tra gli agriturismi, nella sezione Fuori casa (erano 465 nel 2014). In totale 650 (contro le 643 del 2014), richiamate tutte insieme nella sezione Infanzia.

di una trentina che chiudono e altrettanti che aprono. Quelli confermati spesso intensificano la periodicità, aumentando quindi il numero di appuntamenti nel corso dell’anno.

VENDITA DIRETTA INTRODUZIONE

VENDITA DIRETTA

GRUPPI D’ACQUISTO I gruppi d’acquisto solidale, formali e informali, sono ormai in frenata da qualche anno. In tutto ne sono stati censiti 875 nel 2015, contro gli 891 dell’anno precedente, MERCATINI con una leggerissima Decisamente stabili flessione. Dopo la i mercatini specializzati fase propulsiva ora di produttori biologici ci si interroga sul e i mercatini della futuro. Emblematico biodiversità dedicati l’incipit dell’incontro ad antichi semi, piante, nazionale tenutosi a fiori, frutti, sapori e Trieste nel giugno 2015: animali dimenticati. “Sconfinamenti, ovvero Il rilevamento, effettuato la volontà e la capacità verso la fine di ogni di abbattere i recinti che anno, comprende tutti ci impediscono di fare i mercatini che hanno altra economia: esterni programmato l’attività e interni, materiali per l’anno successivo. e psicologici”. Per il 2016 ne sono stati programmati 221, La verdura in foglia, lo stesso numero del freschissima, è la migliore 2015, con un turnover testimonial della vendita

diretta nelle aziende agricole. Foto: Bio Bank

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VENDITA DIRETTA AZIENDE

AZIENDE LEGENDA Fasi filiera: P = Produzione agricola T = Trasformazione C= Commercializzazione I = Importazione SU TUTTO BIO In queste pagine sono pubblicate 1.507 aziende con vendita diretta, di cui: • 186 con fattoria didattica • 205 convenzionate Bio Bank Card. ORDINAMENTO Le aziende sono ordinate per territorio: • regione da nord a sud • provincia in alfabetico • città in alfabetico • ragione sociale in alfabetico. VEDI ANCHE Tra gli agriturismi, sezione Fuori casa, sono inoltre segnalate: • 1.371 aziende con vendita diretta • 464 fattorie didattiche che svolgono attività con le scuole. Tutte le 650 fattorie didattiche sono riassunte nella sezione Infanzia.

PIEMONTE Alessandria AMATEIS Via del Mezzano, 5 Fraz. San Michele 15122 Alessandria AL Tel. 0131/362832 Bioagricert - P Prodotti cereali; erbe aromatiche MB ALIMENTARI sas Via Sant’Ubaldo, 32/A 15121 Alessandria AL Tel. 0131/222752 www.teoebia.com Icea - T Prodotti caffè; crema alle nocciole, pasta di nocciole PRAGLIA LUCA Via Savona, 18 15121 Alessandria AL Tel. 0131/266082 Qc - P Prodotti carni TEAM FIOR DI SOLE Via Bricco Roveda, 34 Fraz. Valle San Bartolomeo 15122 Alessandria AL Tel. 0131/59655 www.teamfiordisole.it Ecogruppo - C Prodotti prodotti dolciari da forno (classici, senza glutine, per intolleranze, vegetali, aromatizzati), colombe, panettoni TINELLI Via IV Martiri, 1 Fraz. Casalbagliano 15122 Alessandria AL Tel. 0131/39118 www.aziendagricola tinelli.it Suolo e Salute - P Prodotti pere, mele, cipolle, patate; succo di mele VALLE DEL PIANO Strada Comunale per Cadegualchi, snc 15060 Bosio AL Tel. 0143/681302 Icea - P Prodotti carni (bovine, suine), salumi

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LA CASCINETTA Via Mulino, 16 15050 Brignano Frascata AL Tel. 0131/815650 Icea - P Prodotti cereali, farine, semi oleosi; frutta

LA CASACCIA Via D. Barbano, 10 15034 Cella Monte AL Tel. 0142/489986 www.lacasaccia.biz Ccpb - P T C Prodotti vino u Fattoria didattica n Bio Bank Card -10%

EMILIANI ACETIFICIO srl Via Genova, 11 15050 Carbonara Scrivia AL Tel. 0131/892230 www.aceto emiliani.com Bioagricert - T Prodotti aceto (balsamico di Modena, vino), condimenti

SCAMUZZI IVANO Via Maria Ausiliatrice, 20 15040 Cuccaro Monferrato AL Tel. 0131/771973 Icea, Demeter - P Prodotti aglio; erbe officinali

VIGNETI PERNIGOTTI Via Fontana, 1 Fraz. Cornigliasca 15051 Carezzano AL Tel. 0131/839214 www.vigneti pernigotti.com Icea - P T C Prodotti farro; pasta di farro; biscotti di farro; vino OLIVIERI GIUSEPPE Strada Caranzano, 103 15016 Cassine AL Tel. 0144/767123 Bioagricert - P T Prodotti vino L’ORTO DI AGOSTINO Strada Casalcermelli, 15 15073 Castellazzo Bormida AL Tel. 0131/279606 Qc - P Prodotti frutta e verdura; piantine da orto PADANA Via Roma, 23 15073 Castellazzo Bormida AL Tel. 0131/275105 Icea, Demeter - P T C Prodotti ortaggi; zafferano; piante officinali AGRICOLA GAIA snc Via Cosso, 1 15020 Castelletto Merli AL Tel. 0141/918320 Suolo e Salute - P Prodotti frutta e verdura; vino

LE RAMATE Loc. Ramate 15015 Malvicino AL Tel. 0144/340923 www.leramate.it Bioagricert - P T Prodotti formaggi di capra CASCINA ISOLOTTO Via San Rocco, 17 15024 Masio AL Tel. 0131/799197 Bios - P Prodotti grano, riso; soia SAN GIOVANNI VECCHIO Via San Giovanni, 18 15020 Moncestino AL Tel. 0142/945230 Qc - P Prodotti legumi LA RAIA ss Strada Monterotondo, 79 15067 Novi Ligure AL Tel. 0143/743685 www.la-raia.it Ecogruppo, Demeter - P T C Prodotti mais, farina di farro; nocciole; vino CASCINA SAN LORENZO srl Cascina San Lorenzo, 52 SP Casale-Altavilla 15040 Occimiano AL Tel. 0142/50801 www.cascina sanlorenzo.it Qc - T C Prodotti riso; salumi; sottoli

CASCINA CARIOLA SS Casale-Asti, 4 15039 Ozzano Monferrato AL Tel. 0142/487172 Icea, Demeter - P Prodotti mele TAVERNA GIUSEPPE Cascina Bambane, 4 15055 Pontecurone AL Tel. 0131/887348 Icea - P Prodotti ortaggi APICOLTURA PITARRESI GIUSEPPE Strada San Martino, 78 15033 Roncaglia AL Tel. 0142/403039 www.mielepitarresi.it Icea - P T C Prodotti miele; pappa reale, polline, propoli u Fattoria didattica n Bio Bank Card -10% CASCINA SAVIOLA Via San Giuliano, 59 15045 Sale AL Tel. 0131/84914 Icea - P Prodotti grano, mais; ortaggi; erbe aromatiche; piante officinali u Fattoria didattica BREZZA FRANCESCO Via Tenuta Migliavacca, 31 15020 San Giorgio Monferrato AL Tel. 0142/781761 Qc, Demeter - P T C Prodotti vino AMMALIAPI Via L. Cadorna, 9 15050 Spineto Scrivia AL Tel. 0131/892503 Ccpb - P Prodotti miele; pappa reale, polline, propoli CASCINA BORGATTA Cascina Borgatta, 58/2 15070 Tagliolo Monferrato AL Tel. 0143/89129 Icea - P T Prodotti vino


RUGRÀ Loc. Cavallari, 3 15060 Tassarolo AL Tel. 0143/342000 Icea - P T C Prodotti vini (Dolcetto dal peduncolo rosso, Gavi Docg, Merlot, Nebbiolo) n Bio Bank Card -10% CANTINA SOCIALE DI TORTONA sca Via Muraglie Rosso, 5 15057 Tortona AL Tel. 0131/861265 Codex - P Prodotti vino NUOVA CAPPELLETTA Via Ca’ Cappelletta, 9 15049 Vignale Monferrato AL Tel. 0142/933135 www.nuova cappelletta.it Ccpb, Demeter - P T C Prodotti vino LENTI ESTER Via Mazzini, 27/A 15059 Volpedo AL Tel. 0131/806205 Icea - P Prodotti cereali e farine; frutta e verdura TERRE DEL BARÈ Via Arghezzana, 21 15059 Volpedo AL Tel. 0131/806157 Icea - P C Prodotti frutta e verdura; vino n Bio Bank Card -10%

TPS - RAMO D’ORO sca Via Case Sparse, 23 14022 Castelnuovo Don Bosco AT Tel. 339/1265459 www.ramodoro aceteriamerlino.com Icea - T Prodotti aceto di miele aromatizzato e non; idromele n Bio Bank Card -10% CASCINA SERRE Strada Fassimagna, 5 14023 Cocconato AT Tel. 0141/907744 Icea - P T C Prodotti miele POGGIO RIDENTE C.so Pinin Giachino, 91 14023 Cocconato AT Tel. 0141/907808 www.poggioridente.it Icea - P C Prodotti vino n Bio Bank Card -10% APICOLTURA VALLERA Loc. Valle sul Bricco, 8 14026 Cunico AT Tel. 0141/901892 www.apicoltura vallera.it Icea - P C Prodotti miele ACCOSSATO GIUSEPPE Colle San Rocco, 51 14012 Ferrere AT Tel. 0141/934268 Ecogruppo - P Prodotti uova LA CORT Via Montenero, 14 14020 Robella AT Tel. 0141/998206 www.pasticceria lacort.com Icea - T C Prodotti biscotti, torte TENUTA POVERO F.LLI Via Mattutina, 6 14010 San Matteo AT Tel. 0141/979258 www.fratellipovero.it Icea - P T Prodotti vino; grappa

Asti

Biella

CA ‘D TANTIN Via Mosca, 6 14052 Calosso AT Tel. 0141/824485 www.cadtantin.it Ecogruppo - P T C Prodotti vini Doc e Docg, passito n Bio Bank Card -10%

TORREFAZIONE GRAGLIA snc Via San Filippo, 7 13900 Biella BI Tel. 015/9526585 www.wecoffee.bio Icea - T C Prodotti caffè n Bio Bank Card -10%

AT&B srl Via P. Maffei, 530 13836 Cossato BI Tel. 015/981480 www.atebsrl.eu Bioagricert - T C Prodotti pane e prodotti da forno n Bio Bank Card -10% L’ORTO DI EOLO Via per Donato, 21 Fraz. Ruta 13888 Mongrando BI Tel. 015/666682 www.ortodieolo.it Qc - P Prodotti fragole, ortaggi

Cuneo MANAVELLA SABRINA CLAUDIA Via Villaretto, 12 12031 Bagnolo Piemonte CN Tel. 0175/391938 Icea - P Prodotti frutta e verdura BALLARI GIACOMO Via Basano, 8/A 12032 Barge CN Tel. 0175/30121 www.antichebonta.com Ecogruppo - P C Prodotti miele; aceto di miele; pappa reale, polline, propoli; noci e nocciole con miele CASCINA ROSA Via Bottonasco, 28 12023 Caraglio CN Tel. 0171/619741 www.cascinarosa.it Icea - P T C Prodotti frutta e verdura; succhi e conserve; miele u Fattoria didattica CASCINA BORGHINO Via Morra, 2 12030 Castellar CN Tel. 0175/76214 www.bioborghino.com Ccpb - P Prodotti cereali e farine; frutta e verdura; succo di mele

I TESORI DELLA TERRA scsa onlus Via Cian, 16 Fraz. San Bernardo 12010 Cervasca CN Tel. 0171/612605 www.itesori dellaterra.eu Icea - P T C Prodotti yogurt, bevande probiotiche; dessert al latte u Fattoria didattica n Bio Bank Card -10% MARENCO ALDO ss Borgata Pironi, 25 Fraz. Pamparato 12063 Dogliani CN Tel. 0173/721090 www.marencoaldo.it Bioagricert - P T C I Prodotti vini (Langhe Barbera, Langhe Favorita, Cugna, Dogliani Doc) SAN FEREOLO Borgata Valdibà, 59 12063 Dogliani CN Tel. 0173/742075 www.sanfereolo.com Ccpb - P Prodotti vino GIORDANO Via Pomarolo, 125 12039 Falicetto CN Tel. 0175/85589 www.azienda agricolagiordano.it Ccpb - P Prodotti frutta, kiwi, mele antiche, ortaggi L’ORTO DEL PIAN BOSCO Via Trinità, 4 Fraz. Loreto 12045 Fossano CN Tel. 0172/62591 www.orto delpianbosco.it Icea - P T C Prodotti nocciole, susine, ortaggi; composte, confetture, frutta sciroppata, conserve, sottaceti, sottoli; creme, salse u Fattoria didattica

ULTIMI INSERIMENTI Ordine alfabetico ANTICHI RIMEDI Parco Donatori di Sangue, 93 58031 Arcidosso GR Tel. 0564/1886171 www.antichirimedi.it Icea - P T C Prodotti spezie; tisane; erbe officinali

GERACE C.da Gerace, CP 193 94100 Enna EN Tel. 0935/541666 www.olioborgo antico.com Ecogruppo - P C Prodotti mandorle; olio

VENDITA DIRETTA AZIENDE

CASTELLO DI TASSAROLO Loc. Alborina, 1 15060 Tassarolo AL Tel. 0143/342248 www.castello ditassarolo.it Bios - P T C Prodotti vini (Gavi Docg, Monferrato Doc, Piemonte Barbera Doc) n Bio Bank Card -10%

LA BOTTEGA DI SADURANO V.le dell’Appennino, 228 47121 Forlì FC Tel. 0543/818073 Suolo e Salute - P T C Prodotti formaggi; carni; conserve; olio; vino LA BOTTEGA DI SADURANO Via B. Verdi, 49 47121 Forlì FC Tel. 0543/84769 Suolo e Salute - P T C Prodotti formaggi; carni; conserve; olio; vino LA CERCA Loc. Massa 61043 Cagli PU Tel. 349/6690487 www.lacerca.it Suolo e Salute - P C Prodotti burro al tartufo; conserve di tartufi; olio aromatizzato al tartufo; salse e sughi al tartufo

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PIEMONTE Alessandria BAOBAB 15121 Alessandria AL Tel. 333/5328618 laraambrogi@libero.it http://gasal. altervista.org Referente Andrea Massarenti, Lara Ambrogi GAS CAMAGNA MONFERRATO Via Rocca, 40 15030 Camagna Monferrato AL Tel. 338/3780472 gas.camagna monferrato1@ gmail.com Referente Simona Capirone IL PANIERE c/o Anffas Strada Frassineto, 2 15033 Casale Monferrato AL Tel. 349/1662661 gianpiero.moscatelli@ fastwebnet.it http://it.groups. yahoo.com/group/ ilpaniere Referente Gianpiero Moscatelli GAS TORTONA Strada Levante Castello, 50 15057 Tortona AL Tel. 335/5784626 gastortona@gmail.com www.gastortona.it Referente Valentina Contin

Asti GAS DENDROS c/ o San Paoo V.le Italia, 15 14053 Canelli AT Tel. 340/6606382 associazionedendros @gmail.com www.dendros.it Referente Laura Rosati, Teresa Grea, Antonio Abbruzzese

DEGAS Via della Costa, 39 14013 Cortandone AT degas.cortandone@ gmail.com Referente Nadia Perrone

KERIGMA Via Gullino, 3 12038 Savigliano CN Tel. 339/6815252 www.retekerigma.org Referente Fabio Schiavone

ILGASTI Via Sant’Anna, 62 14030 Rocca d’Arazzo AT info@ilgasti.it www.ilgasti.it Referente Oscar Pastrone

Novara

Biella GASB! c/o Cittadellarte Via Serralunga, 37 13900 Biella BI adrigiac@tin.it www.gasbiella.org Referente Stefania Fantini

Cuneo LA TORRE P.zza Pertinace, 8/D 12051 Alba CN grasso.daniele@ gmail.com Referente Irene Sandri UNIGAS Strada Montenero, 15 12042 Bra CN condotta@studenti. unisg.it http://gas. lacondottaunisg.it Referente Serena Gracci LIBERATERRA CUNEO P.zza II Reggimento Alpini 12100 Cuneo CN gasliberaterracuneo@ gmail.com http://liberacuneo. liberapiemonte.it Referente Paolo Macagno L’ARCIPELAGO Via Matteotti, 39 12045 Fossano CN gas@larcipelago.it www.larcipelago.it Referente Giovanni Panetto

GAS BORGOMANERO C.so Sempione, 1 28021 Borgomanero NO psullagogna@ gmail.com Referente Graziano Lora Tonetto GASLESS Via Lagrange, 30 28100 Novara NO Referente Marco Pagani IL GIRASOLE Via B. Pacifico, 17/B 28100 Novara NO info@gasilgirasole.it www.gasilgirasole.it Referente Gianna Andenna Boschi TERRENUOVE C.so Mazzini, 21 28100 Novara NO Tel. 0321/33239 claudio.sirotti@ email.it Referente Claudio Sirotti

GASAVIGLIANA Via Frera, 4 10051 Avigliana TO Tel. 334/1380317 gasavigliana@ gmail.com http://gasavigliana. blogspot.com Referente Giovanni Bussetti GASDALBASS 10051 Avigliana TO Tel. 328/1642225 paola.babbini@ tiscali.it http://gasdalbas. valsusinux.it Referente Paola Babbini GAS EQUA Via Avigliana, 16 10090 Bruino TO Tel. 334/1752619 gasequa@tiscali.it www.gasequabruino.it Referente Stefania Stacchini GAS BUSSOLENO Via San Pietro d’Ollesia, 13 10053 Bussoleno TO Tel. 0122/640662 gasbussoleno@ gmail.com Referente Cinzia Richetto

GAS CAPRIE 10040 Caprie TO gas.caprie@gmail.com Referente Ivan Giuglardi GAS&BIO Via Forneri, 14 10041 Carignano TO Tel. 011/9690656 gasebio@gmail.com Referente Dalmasso Picco GAS MAPPANO Via Marconi, 56 Fraz. Mappano 10072 Caselle Torinese TO gasmappano@ gmail.com http://blog.libero.it/ viviamomappano Referente Alessandro Delfino PROTERCAST Strada Valle Garavaglia, 14 10090 Castiglione Torinese TO Referente Vito Curello ECOREDIA Via Tomalino, 16 10010 Chiaverano TO Tel. 0125/54209 info@ecoredia.it www.ecoredia.it Referente Patrizia Dal Santo

GAS BILANCI DI GIUSTIZIA OLEGGIO Via del Porto Cascina Molino Marano Ticino 28047 Oleggio NO Referente Eugenio Girola

GAS BUTTIGLIERA censimento in corso C.so Torino, 73 10090 Buttigliera Alta TO gasbuttigliera@ gmail.com http://gas-buttigliera. blogspot.it Referente Anna Minutiello

GAS VARALLO POMBIA 28040 Varallo Pombia NO alby57@inwind.it Referente Alberto Giardina

GAS CANDIOLO 10060 Candiolo TO Tel. 347/4487213 gianerossi@gmail.com Referente Rossella Cavallin

PROPRIBUN Via San Giovanni, 8 10073 Ciriè TO Tel. 342/0084098 propribun@gmail.com Referente Walter Nisi

Torino

SEMI DI LINO 10060 Candiolo TO semilino@gmail.com http://semilino. forumup.it Referente Silvia Mezzanatto

GASCONDOVE Via B. Buozzi, 2 10055 Condove TO gascondove@ gmail.com Referente Francesca Frediani

GAS VALMESSA Borgata Malatrait II, 8 10040 Almese TO Tel. 340/3314912 mokina74@tin.it Referente Monica Montabone

VENDITA DIRETTA GRUPPI D’ACQUISTO

GRUPPI D’ACQUISTO

GASSAAG Via Don Marianetti, 6 10073 Ciriè TO Tel. 339/2030602 tato1301@aol.com Referente Paola Bertoni

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PUNTI VENDITA NEGOZI

NEGOZI SU TUTTO BIO In queste pagine sono pubblicati 1.395 negozi di cui: • 101 con ristorante • 130 convenzionati Bio Bank Card.

PIEMONTE Alessandria

ORDINAMENTO I negozi sono ordinati per territorio: • regione da nord a sud • provincia in alfabetico • città in alfabetico • insegna in alfabetico.

AGLI ANTICHI RIMEDI C.so Acqui, 133 15121 Alessandria AL Tel. 0131/240920

NEGOZI IN RETE

4 negozi

7 negozi

22 negozi

265 negozi

300 negozi

190 negozi

6 negozi

30 negozi

122

TUTTOQUIBIO Via Romita, 2 15011 Acqui Terme AL Tel. 0144/321140

CERA IN ARMONIA Via L. Testore, 38 15121 Alessandria AL Tel. 0131/56271 ERBAFLOR PERUZZO Via Bergamo, 64 15121 Alessandria AL Tel. 0131/263068 ERBAFLOR PERUZZO Via Dante Alighieri, 55 15121 Alessandria AL Tel. 0131/443321

VALLI UNITE sca Via Cascina Montesoro, 1 15050 Costa Vescovato AL Tel. 0131/838100

IL GIARDINO BIODINAMICO Via G. Mazzini, 33 13900 Biella BI Tel. 015/26386

ERBAFLOR PERUZZO Via Cairoli, 116/118 15076 Ovada AL Tel. 0143/833127 ANTICHI SEGRETI Via Berthoud, 139 15069 Serravalle Scrivia AL Tel. 0143/62377

ERBAFLOR PERUZZO P.zza E. Mietta, 6 ang. C.so Montebello 15057 Tortona AL Tel. 0131/868168

LA RADICE Via Tortona, 28 15121 Alessandria AL Tel. 0131/251383

SAN MARZIANO Largo Borgarelli, 8-10 15057 Tortona AL Tel. 0131/866926

IO & BIO Via Saletta, 95 15033 Casale Monferrato AL Tel. 347/2820278 LE PETIT MONDE BIÓ Via Vigliani, 17 15033 Casale Monferrato AL Tel. 342/0258851

UN PIZZICO DI ZENZERO Via Cuneo, 16/B 12051 Alba CN Tel. 0173/362510

NATURASÌ Via Pavese, 35 15067 Novi Ligure AL Tel. 0143/71791

LA MANDRAGORA Via Legnano, 25 15121 Alessandria AL Tel. 0131/262960 n Bio Bank Card -10%

ERBAFLOR PERUZZO Via G. Lanza, 97 15033 Casale Monferrato AL Tel. 0142/79085

Biella ALCHECHENGI Via Trieste, 46-48 13900 Biella BI Tel. 015/8496319

BIOBOTTEGA Via V. Arzani, 10/B 15057 Tortona AL Tel. 0131/1956365 n Bio Bank Card -10%

ANTICHI SEGRETI Via Libarna, 34 15061 Arquata Scrivia AL Tel. 0143/667913

TERRA VIVA Via Coppa, 4/B 12051 Alba CN Tel. 0173/35625

ERBAFLOR PERUZZO Via P. Giacometti, 42 15067 Novi Ligure AL Tel. 0143/70636

GANG GREEN Spalto Marengo, 74 15121 Alessandria AL Tel. 0131/482037

NATURASÌ P.zza L. Perosi, 6-7 15121 Alessandria AL Tel. 0131/288037

SANTA MARIA NUOVA Via Fontana, 12 14100 Asti AT Tel. 0141/595064

Asti ERBAFLOR PERUZZO C.so della Vittoria, 105 14100 Asti AT Tel. 0141/531522 IL GIARDINO DELLA VITA C.so V. Alfieri, 1 14100 Asti AT Tel. 0141/556891

LA BOTTEGA DEL BENESSERE Via C.B. Cavour, 8/A 13900 Biella BI Tel. 015/2524247 n Bio Bank Card -10% NATURASÌ Via Tripoli, 6/A 13900 Biella BI Tel. 015/2491019 NATURVILLE C.so Europa, 27/A Centro comm.le Gardenville 13900 Biella BI Tel. 015/2543148 DOLCENATURA Via Martiri della Libertà, 50 13836 Cossato BI Tel. 015/94686 L’ALIMENTO BIOLOGICO Via Mercato, 17-19 13836 Cossato BI Tel. 015/93418 CENTRO SALUTE NATURISTA Via Provinciale, 195 13835 Ponzone BI Tel. 015/779250

Cuneo

RAVA E FAVA COOP. P.zza Porta Torino, 14 14100 Asti AT Tel. 0141/210911

GAIA TERRA NUTRICE Via San Teobaldo, 5-7 12051 Alba CN Tel. 0173/287049 n Bio Bank Card -10%

RAVA E FAVA COOP. C.so Alessandria, 216 14100 Asti AT Tel. 0141/273783

NATURASÌ C.so Europa, 136 12051 Alba CN Tel. 0173/285638 QUETZAL C.so Italia, 9/D 12051 Alba CN Tel. 0173/290977

BIO GENTILE Via Pollenzo, 25 12042 Bra CN Tel. 0172/411569 n Bio Bank Card -10% NATURASÌ Via Cuneo, 172 12042 Bra CN Tel. 0172/426041 BIMBO E NATURA Via Marenco, 79 12073 Ceva CN Tel. 0174/701659 LA BOTTEGA DEI SAPORI P.zza Cottolengo, 17 12040 Corneliano d’Alba CN Tel. 0173/619868 n Bio Bank Card -10% LA BOTTEGA DI KEMI Via Sette Assedi, 6 12100 Cuneo CN Tel. 0171/65194 LINEA SALUTE C.so Nizza, 106-108 12100 Cuneo CN Tel. 0171/480517 SIMONA Via Roma, 42 12100 Cuneo CN Tel. 0171/500911 n Bio Bank Card -10% NATURASÌ Via Torino, 51/A 12045 Fossano CN Tel. 0172/61010 IL FRUTTO PROIBITO C.so Statuto, 2/D 12084 Mondovì CN Tel. 0174/42423 LA CALENDULA C.so Statuto, 16/A 12084 Mondovì CN Tel. 0174/45982 NATURASÌ Via Asti, 6 12084 Mondovì CN Tel. 0174/552270


LA RUGIADA C.so della Vittoria, 5 28100 Novara NO Tel. 0321/390180

EFFETTO FARFALLA Via Circonvallazione, 6/A 12037 Saluzzo CN Tel. 0175/45452

NATURASÌ Via G. Marconi, 12 28100 Novara NO Tel. 0321/628227

ERBAMICA Via Balbis, 62 12037 Saluzzo CN Tel. 0175/45019 I BUONI AL NATURALE Via Sant’Andrea, 51 12038 Savigliano CN Tel. 0172/717343 LA NUOVA NATURA Via Alfieri, 1 12038 Savigliano CN Tel. 0172/711368 NATURASÌ Via P. Togliatti, 20 12038 Savigliano CN Tel. 0172/371708

Novara IL SITO DELLE ERBE C.so Marconi, 77 28041 Arona NO Tel. 0322/46951 COMIPER Via Vallenzasca, 11 28021 Borgomanero NO Tel. 0322/82119 IL MELOGRANO C.so Roma, 58 28021 Borgomanero NO Tel. 0322/841750 NATURASÌ Strada Sempione, 183 Garden Center Giardineria 28053 Castelletto Sopra Ticino NO Tel. 0331/913309 IL FIOR DI SPIGO P.zza San Giuseppe, 18 28066 Galliate NO Tel. 0321/866569 BIOBOTTEGA Via San Pietro, 16 28100 Novara NO Tel. 0321/467963 IL SEMPREVERDE C.so Vercelli, 27 28100 Novara NO Tel. 0321/465712

Torino IL MONDO DI BIO Via Circonvallazione, 63 10040 Almese TO Tel. 011/9359447 NATURALIA Via Val della Torre, 11 10091 Alpignano TO Tel. 011/9673409 u Ristorante & Co IPERBIOBOTTEGA Via Torino, 31 Centro comm.le Le Fornaci 10092 Beinasco TO Tel. 011/3497280 NATURAL...MENTE SANI E BELLI V.le Giovanni XXIII, 7/A 10092 Borgaretto TO Tel. 011/3589252 ECOBIO Via Pinerolo Susa, 67 10090 Bruino TO Tel. 011/9087114 ALIMENTI BIO DA GIUSY Via Bettoia, 56 10014 Caluso TO Tel. 011/9832995 BIOBOTTEGA Via San Francesco di Sales, 24 10022 Carmagnola TO Tel. 011/9720353 ERBORISTERIA OFFICINALE Via Valobra, 177 10022 Carmagnola TO Tel. 011/9777961 BIOBOTTEGA Via Roma, 29 10023 Chieri TO Tel. 011/9411793 BIOMARKET Via Amendola, 4 10023 Chieri TO Tel. 011/5532633

L’ALBERO DELLA NATURA Via Principe Amedeo, 11 10023 Chieri TO Tel. 011/9425521 UN PUNTO MACROBIOTICO Strada Andezeno, 39 10023 Chieri TO Tel. 011/9427337 u Ristorante & Co COMPAGNIA ALIMENTI PURI Via Matteotti, 16/A 10073 Ciriè TO Tel. 011/9211759 IL CILIEGIO Via Fiera, 5/A 10073 Ciriè TO Tel. 011/9203168 LA CLESSIDRA BIO Via Torino, 84/C 10073 Ciriè TO Tel. 011/9211697 BIONEGOZIO C.so Francia, 82 10093 Collegno TO Tel. 011/4110298

L’ARCA DI NOÈ P.zza Gioberti, 15 10015 Ivrea TO Tel. 0125/44825 MELILOTO Via Arduino, 59 10015 Ivrea TO Tel. 0125/48618 BIOBOTTEGA Via Nazionale, 9 Garden Center Peraga 10010 Mercenasco TO Tel. 0125/565123 u Ristorante & Co BIOBOTTEGA Via Vittime di Bologna, 20 - Centro comm.le Moncalieri 10024 Moncalieri TO Tel. 011/6406321 BIOBOTTEGA Strada Genova, 216 10024 Moncalieri TO Tel. 011/4344291 BIOBOTTEGA Stradale Poirino, 35 10064 Pinerolo TO Tel. 0121/390588

CASA WIWA Via Morandi, 3 10093 Collegno TO Tel. 011/4150706

BIOMERCATO LE SPIGHE Via Martiri del XXI, 65 10064 Pinerolo TO Tel. 0121/397128

LA LUNA DEI GERMOGLI V.le Bauchiero, 31 10055 Condove TO Tel. 011/9643366

IL CILIEGIO FIORITO Via Monviso, 1 10064 Pinerolo TO Tel. 0121/396989

GENERAZIONE BIO Strada Torino, 54-56 10040 Cumiana TO Tel. 011/9071128 TACAPUI Via Arduino, 8 10082 Cuorgnè TO Tel. 0124/68866 BIOBOTTEGA Via Crea, 10 - Centro comm.le Le Gru 10095 Grugliasco TO Tel. 011/7708948 NATURALMENTE V.le A. Gramsci, 110 10095 Grugliasco TO Tel. 011/4081461 n Bio Bank Card -10% BIO LOGICO C.so Vercelli, 356/C 10015 Ivrea TO Tel. 0125/253815

TERRE DI MEZZO C.so E. Bosio, 17 (entrata al 15) 10064 Pinerolo TO Tel. 0121/795140 BOTTEGA NATURA Via San Francesco, 5 Centro comm.le San Francesco 10086 Rivarolo Canavese TO Tel. 0124/27041

ULTIMI INSERIMENTI Ordine alfabetico

ALLA BOTTEGA BIO Via Mantovana, 60/A 37014 Castelnuovo del Garda VR Tel. 366/1203797 IL MOLINO Via Aretina, 599 52025 Levane AR Tel. 055/9789581 IVEGAN Via A. Emo, 125 00136 Roma RM Tel. 06/86706868

PUNTI VENDITA NEGOZI

ACHILLEA Via Crissolo, 11 12034 Paesana CN Tel. 0175/94292

LA TERRA BIO Via Napoli, 38/D ang. Via Gramsci 95030 Gravina di Catania CT Tel. 095/7442794 NATURASÌ Via G. Valentini, 28 59100 Prato PO Tel. 0574/606161 NATURASÌ Via Borgo Treviso, 132 31033 Castelfranco Veneto TV PUNTO BIO & CAFÈ Via San G. Calasanzio, 19 00044 Frascati RM Tel. 06/31059017 u Ristorante & Co PURA SALUTE P.zza A. Moro, 3 00044 Frascati RM Tel. 06/31057836 RADICI NELLA TERRA Via Risorgimento, 115 86170 Isernia IS Tel. 0865/520261

NATURA MADRE C.so Re Arduino, 66 10086 Rivarolo Canavese TO Tel. 0124/29314 BIOBOTTEGA C.so Susa, 154/B 10098 Rivoli TO Tel. 011/9581005

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FUORI CASA AGRITURISMI

AGRITURISMI LEGENDA RISTORAZIONE R Ristorante aperto al pubblico B&B Bed & Breakfast MP Mezza pensione PC Pensione completa

INFO SU TUTTO BIO 1.527 agriturismi di cui: • 1.371 con vendita diretta • 464 con fattoria didattica • 235 convenzionati Bio Bank Card. ORDINAMENTO • regione da nord a sud • provincia in alfabetico • città in alfabetico • ragione sociale in alfabetico. SU BIOBANK.IT Gli agriturismi sono pubblicati anche sulle Mappe di biobank.it con queste informazioni aggiuntive: Posizione Pianura, Collina, Montagna, Mare, Lago Persorsi Natura, Storia e cultura, Salute, Sport, Enogastronomia Apertura periodo di apertura dell’attività Ristorazione numero coperti, percentuali prodotti bio Pernottamento numero camere, numero appartamenti, totale posti letto, agricampeggio, sosta camper

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Consulta gli agriturismi su www.biobank.it

PIEMONTE Alessandria LA VECCHIA POSTA Via Montebello, 2 15050 Avolasca AL Tel. 0131/876254 www.lavecchiapostaavolasca.com Icea Ristorazione B&B, MP Pernottamento Vendita diretta vino MAGGIOCIONDOLO Alta Val Borbera Fraz. Dova Superiore 15060 Cabella Ligure AL Tel. 0143/919977 www.maggio ciondolo.it Icea Ristorazione R, B&B, MP, PC Pernottamento Vendita diretta carni, frutta, ortaggi, confetture LA MORELLA DI FERRETTI Via della Costa, 65 15051 Carezzano AL Tel. 0131/839199 www.lamorellabiologica.it Codex Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta cereali, frutta, vino n Bio Bank Card -10% LA BELLA VITE Strada Cascina Rocco, 500 15071 Carpeneto AL Tel. 0143/1870034 www.labellavite.it Icea Ristorazione B&B, MP Pernottamento Vendita diretta vino n Bio Bank Card -10%

VALLI UNITE sca Via Cascina Montesoro, 1 15050 Costa Vescovato AL Tel. 0131/838100 www.valliunite.com Icea Ristorazione R Pernottamento Vendita diretta cereali, farine, carni bovine, salumi, uova, frutta, ortaggi, confetture, miele, vino u Fattoria didattica LA SERETA Loc. Sereta di Tegli, 47/A 15060 Fraconalto AL Tel. 010/9693108 www.lasereta.it Icea Ristorazione R, B&B, MP Pernottamento Vendita diretta mais, mele, piccoli frutti, ortaggi, patate, confetture, sciroppi, succhi, sambuchino CASCINA DEGLI ULIVI Strada Mazzola, 14 15067 Novi Ligure AL Tel. 0143/744598 www.cascina degliulivi.it Ccpb, Demeter Ristorazione R, B&B, MP, PC Pernottamento Vendita diretta formaggi, animali da cortile, frutta, ortaggi, pane, vino u Fattoria didattica ORTOSANO OVADA Via Cappellette, 17 15076 Ovada AL Tel. 0143/822464 www.ortosano.com Icea Ristorazione R Vendita diretta ortaggi, frutta u Fattoria didattica CASCINA BOZZETTI Via Miassola, 7 15010 Pareto AL Tel. 019/721273 www.cascinabozzetti.it Icea Ristorazione B&B, MP, PC Pernottamento Vendita diretta miele, vino, erbe officinali

CASCINA BLENGIO Regione Rosi, 18 15010 Ponti AL Tel. 0144/596108 www.cascinablengio.it Ecogruppo Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta miele, prodotti alla lavanda u Fattoria didattica CASCINA ZERBETTA Strada Bozzola, 11 15044 Quargnento AL Tel. 0131/219650 Icea, Demeter Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta nocciole, vino OLIVAZZI P.zza Olivazzi, 4 15028 Quattordio AL Tel. 0131/773314 www.olivazzi.it Bios Pernottamento Vendita diretta cereali, farine, pasta tipica u Fattoria didattica n Bio Bank Card -10% CASCINA TRAPELLA Via San Martino, 40 15033 Roncaglia AL Tel. 0142/403017 Icea Ristorazione R, B&B, MP, PC Pernottamento Vendita diretta mais, frutta, ortaggi CASCINA NUOVA Strada per Pavia, 2 15048 Valenza AL Tel. 0131/954120 www.cascina nuova.com Bioagricert Ristorazione B&B Pernottamento u Fattoria didattica n Bio Bank Card -10% MOLINO DEL CONTE Via Molino del Conte, 3 15020 Villamiroglio AL Tel. 0142/947207 www.molinodelconte.it Suolo e Salute Ristorazione R Vendita diretta frutta, ortaggi, confetture, sottoli, sottaceti, sughi, salse

Asti TERRA E GENTE Loc. Sant’Emiliano, 45 14022 Albugnano AT Tel. 011/9920841 Icea Ristorazione R, B&B, MP Pernottamento Vendita diretta ortaggi, miele, vino u Fattoria didattica TORELLI MARIO Regione San Grato, 142/bis 14051 Bubbio AT Tel. 0144/83380 Icea Pernottamento Vendita diretta vino CASCINA PIOLA Via Fontana, 2 Fraz. Serra 14014 Capriglio AT Tel. 0141/997447 Icea Ristorazione R, B&B, MP Pernottamento Vendita diretta frutta, ortaggi, confetture, sottaceti, sottoli, sughi, vino CASCINA PAPA MORA Via Ferrere, 16 14010 Cellarengo AT Tel. 0141/935126 www.cascina papamora.it Qc Ristorazione R, B&B, MP Pernottamento Vendita diretta frutta, ortaggi, confetture, salse, vino u Fattoria didattica TENUTA ANTICA ss Regione Busdone, 2 14050 Cessole AT Tel. 0144/80113 www.tenutaantica.com Icea Ristorazione R Pernottamento Vendita diretta fragole, nocciole, succo d’uva, confetture, conserve, vino n Bio Bank Card -10%


LA MUSCANDIA Via Maestra, 55 14020 Pino d’Asti AT Tel. 011/9925492 www.ristorante lamuscandia.com Ecogruppo Ristorazione R Vendita diretta vino u Fattoria didattica IL MILIN Loc. Valdonata, 216 14100 San Marzanotto AT Tel. 0141/592460 www.agriturismoilmilin.it Icea Ristorazione Pernottamento Vendita diretta vino, grappa

Biella CASCINA ALBERTANA Regione Castignolio, 2 13896 Netro BI Tel. 015/65330 www.albertana.it Icea Ristorazione R

Cuneo DO RE MI Via Aranzone, 7 12010 Cervasca CN Tel. 0171/85036 www.spgeventi.com/ doremi Ccpb Ristorazione B&B Pernottamento n Bio Bank Card -10% CA’ DI GHIRU Via Meane, 4 Fraz. San Bartolomeo 12062 Cherasco CN Tel. 0172/488018 Qc Ristorazione R, B&B, MP, PC Pernottamento Vendita diretta cereali, frutta, ortaggi, confetture, vino

GALLO Via Ferole, 20 12074 Cortemilia CN Tel. 0173/81404 www.agriturismo gallo.com Ristorazione R, PC Pernottamento LA COLLINA DEGLI SCOIATTOLI Via dietro Langhe, 19 12050 Cravanzana CN Tel. 0173/855047 www.collina degliscoiattoli.com Suolo e Salute Ristorazione R, B&B, MP Pernottamento Vendita diretta frutta, nocciole, ortaggi, confetture, conserve, succhi CASCINA CORTE Borgata Valdiberti, 33 12063 Dogliani CN Tel. 0173/743539 www.cascinacorte.it Suolo e Salute Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta vino DEL TUFO ANTONIO Via Madonne delle Grazie, 33 Borgata Gombe 12063 Dogliani CN Tel. 0173/70692 www.deltufo.it Icea Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta frutta, vino, grappa L’ORTO DEL PIAN BOSCO Via Trinità. 10 Fraz. Loreto 12045 Fossano CN Tel. 0172/60453 www.orto delpianbosco.it Icea Ristorazione R u Fattoria didattica CASCINA DEL MONASTERO Cascina Luciani, 112/A - Fraz. Annunziata 12064 La Morra CN Tel. 0173/509245 www.cascina delmonastero.it Valoritalia Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta vino

ERBALUNA Fraz. Annunziata Pozzo, 43 12064 La Morra CN Tel. 0173/50800 www.erbaluna.it Icea Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta vino u Fattoria didattica FIOR DI FARINE Via Roma, 110 12064 La Morra CN Tel. 0173/509860 www.fiordifarine.com Icea Ristorazione B&B Pernottamento PUNSET sas Via Zocco, 2 12052 Neive CN Tel. 0173/67072 www.punset.com Ecogruppo Pernottamento Vendita diretta vino LO PUY Badia Podio, 3/A 12029 San Damiano Macra CN Tel. 0171/900032 www.lopuy vallemaira.com Ristorazione R Vendita diretta latte di capra e derivati APICOLTURA ALLOCCO Via della Morina, 6 12038 Savigliano CN Tel. 0172/31643 www.apicoltura allocco.it Ecogruppo Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta miele (acacia, castagno, millefiori, rododendro, tarassaco, tiglio), melata, nocciole tostate con miele, pasta di nocciole e miele u Fattoria didattica

Novara AGRIDESTE ss Via Santa Eufemia, 24 28040 Paruzzaro NO Tel. 0322/538051 www.molino delsabbione.it Qc Ristorazione R Vendita diretta frutta, ortaggi BIANCHI GIUSEPPE Via Roma, 37 28070 Sizzano NO Tel. 0321/810004 www.cantinabianchi.it Icea Ristorazione R Vendita diretta formaggi, salumi, mele, confetture, vino, grappa

Torino IL FRUTTO PERMESSO Via del Vernè, 16 10060 Bibiana TO Tel. 0121/55383 www.frutto permesso.com Icea Ristorazione R, B&B Pernottamento Vendita diretta farine, formaggi, carni, salumi, ortaggi, frutta, confetture, succhi, sciroppati, conserve, miele, condimenti, liquori u Fattoria didattica NATURALMENTE Regione Molino, 4 10070 Ceres TO Tel. 0123/521100 www.azienda naturalmente.it Icea Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta lamponi, mele, mirtilli, succhi, confetture, mirtilli sciroppati n Bio Bank Card -10%

ULTIMI INSERIMENTI Ordine alfabetico

AGRAMATER C.da Monti, 3 62020 Colmurano MC Tel. 339/3769357 www.agramater.com Suolo e Salute Ristorazione B&B, MP, PC, R Pernottamento Vendita diretta farro, grano, grani antichi, farine, legumi, frutta, ortaggi, confetture, conserve FONTANELLE SP 366 Km 28 Loc. Baia dei Turchi 73028 Otranto LE Tel. 338/1338400 www.fontanelle otranto.it Ristorazione B&B Pernottamento Vendita diretta farine, ceci, cicerchie, pasta, friselle, passata, olio

FUORI CASA AGRITURISMI

CASCINA PAPAVERI Strada Chiesa San Michele, 8 14055 Costigliole d’Asti AT Tel. 0141/962044 www.cascina papaveri.com Ristorazione Pernottamento Vendita diretta vino

PIETRA ANTICA C.da Sant’Egidio 63065 Ripatransone AP Tel. 349/6786285 www.agriturismo pietrantica.com Suolo e Salute Ristorazione B&B, MP, R Pernottamento Vendita diretta ortaggi, mandorle, olio, vino SALOS Via Azienda Frassanito, 4 73028 Otranto LE Tel. 388/6596653 www.agriturismo salos.it Pernottamento Vendita diretta farine, ceci, cicerchie, pasta, passata, friselle

CASCINA CASTELLERA Fraz. Villa, 2 12050 Serravalle Langhe CN Tel. 0173/748264 Ristorazione Pernottamento Vendita diretta cereali, fagioli, nocciole, ortaggi, frutta

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ALIMENTI PRODOTTI

CAFFÈ

INFUSI

BEVANDE VEGETALI

CAFFÈ 100% ARABICA NATIVO Goppion Caffè

INFUSO ROSA CANINA E MIRTILLO Achillea

SOYA DRINK GUSTO CLASSICO CON CALCIO Provamel

Composto da caffè 100% Arabica provenienti da coltivazioni biologiche e Fairtrade, Nativo ha un gusto aromatico, un corpo leggero ed un contenuto di caffeina naturalmente molto basso. È un prodotto esclusivo per la qualità e per i valori che lo contraddistinguono. È certificato biologico da Ccpb ed equo da Fairtrade, organizzazione internazionale che garantisce condizioni eque ai produttori nei luoghi d’origine. Un doppio valore etico che esprime un nuovo modo di produrre e di consumare. La linea Caffè Nativo comprende: Caffè macinato in pacchetto da 250 g, in lattina gourmet da 250 g anche decaffeinato e Caffè in grani Espresso Bar nel pacco da 1 kg. CERTIFICAZIONE Ccpb, Fairtrade PRODUTTORE Goppion Caffè spa Preganziol (TV) DISTRIBUTORE Goppion Caffè spa Via Terraglio, 48 31022 Preganziol (TV) Tel. 0422/490921 info@goppioncaffe.it www.goppioncaffe.it

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È un infuso di piante selvatiche da agricoltura biologica: bacche di rosa canina, mirtillo, sambuco e foglie di lampone, con l’aggiunta di succo di limone e succo concentrato di mela come dolcificante. Senza coloranti, conservanti, né antiossidanti, viene pastorizzato e subito raffreddato, per mantenere inalterati colore e sapore. Questa bevanda, naturalmente ricca di vitamine, fa parte della linea Succo Bene disponibile nei gusti Arancia 100%, Mela limpida 100%, nei formati da 750 e 200 ml in confezione da due bottiglie, e nei gusti Scorza di arancia e radice di zenzero, Infuso di fiori e bacche di sambuco, Ananas 100%, Carota, Uva nera 100%, nel formato da 750 ml. CERTIFICAZIONE Icea PRODUTTORE Ponti spa - Achillea Paesana (CN) DISTRIBUTORE • Ponti spa - Achillea Paesana (CN) Tel. 0175/987079 info@achillea.com - www.achillea.com • Baule Volante srl (BO) www.baulevolante.it • EcorNaturaSì spa (TV) www.ecornaturasi.it • Il Ghiottone snc (NO) www.ilghiottone-snc.it

Per il suo gusto unico e amabile è particolarmente apprezzato da chi cerca un’alternativa al latte vaccino. Soya Drink gusto classico con calcio minerale, dolcificato con estratto di mela, è ottenuto da fagioli di soia interi coltivati con metodo biologico. Vegetale, senza glutine e senza lattosio, è un prodotto ricco di proteine di alta qualità, risultato dell’esperienza trentennale di Provamel, azienda belga leader nella produzione di alimenti a base di soia. È disponibile in confezioni da un litro e da mezzo litro. Provamel propone anche deliziose bevande a base di mandorla, farro, nocciola, riso e riso aromatizzato, oltre a yogurt, condimenti e dessert a base di soia bio. CERTIFICAZIONE Bioagricert PRODUTTORE Provamel (Belgio) DISTRIBUTORE Ki Group spa Strada Settimo, 399/11 10156 Torino (TO) Tel. 011/7176700 kigroup@kigroup.com www.kigroup.com


LIQUORI

SNACK

SOIA DRINK CACAO

AMARETTO

Probios - Soia&Soia

Walcher

SNACK QUINOA E MIRTILLI ROSSI Sarchio

Una nuovissima bevanda di soia con cacao della storica linea Soia&Soia, per una colazione gustosa. Disponibile anche al gusto vaniglia, è prodotta esclusivamente con soia biologica italiana, come le altre bevande di soia della gamma Probios. Tutti i prodotti sono garantiti senza glutine, sono fonte di proteine e naturalmente vegan. Nella stessa linea: Bevanda di Soia al naturale, Bevanda di Soia con calcio vegetale, Gallette Riso e Soia, Vegetal Cuisine, Vegetal Besciamel. CERTIFICAZIONE Bioagricert PRODUTTORE Stabilimento italiano conto terzi DISTRIBUTORE Probios srl Via degli Olmi, 13-15 50041 Calenzano (FI) Tel. 055/886931 info@probios.it www.probios.it

Vera mandorla amara, vaniglia del Madagascar, chicchi di cacao del Perù ed altri finissimi ingredienti tutti rigorosamente biologici: ecco l’Amaretto Walcher, 100% bio. Premiato all’International Wine & Spirit Competition di Londra nel 2015, questo liquore sorprende fin dalla bottiglia arabescata di fiori. Color caramello, profumo di mandorla amara, gusto rotondo, aromatico, delicatamente dolce. Da gustare liscio, con un cubetto di ghiaccio oppure per i classici cocktail italiani. La produzione di liquori biologici della distilleria sudtirolese Walcher comprende inoltre: Grappa, Gin, Vodka, Limoncello, Fior di Sambuco, Amaro, Aperitivo, Vermouth, oltre a liquori e distillati di frutta.

Dall’unione di riso croccante e pregiati chicchi di quinoa soffiata nasce questa barretta morbida, 100% bio, senza glutine e vegan, ovvero senza ingredienti o derivati di origine animale. Arricchita con morbide e succose bacche di mirtilli rossi, che ne valorizzano il gusto e la piacevolezza, è perfetta per una pausa di benessere, perché fonte di fibre e a ridotto contenuto di grassi. Proposta in confezioni da 80 g con 4 barrette confezionate singolarmente, è lo snack ideale da portare sempre con sé. È un alimento dietetico erogabile dal Sistema Sanitario Nazionale, da condividere anche con chi è intollerante al glutine o ha scelto un’alimentazione vegana.

CERTIFICAZIONE Abcert

PRODUTTORE Sarchio spa Carpi (MO)

PRODUTTORE Distilleria Walcher Alfons sas Appiano sulla Strada del Vino (BZ) DISTRIBUTORE Distilleria Walcher Alfons sas Via Pillhof, 99 39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ) Tel. 0471/631145 info@walcher.eu www.biostilla.com

ALIMENTI PRODOTTI

BEVANDE VEGETALI

CERTIFICAZIONE Ccpb

DISTRIBUTORE Sarchio spa Via dei Barrocciai, 42 41012 Carpi (MO) Tel. 059/658511 info@sarchio.com www.sarchio.com

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3.232 298 245 159

3.232

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298

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Aziende alimenti

Aziende cosmesi & co

alimenti

cosmesi & co

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ALCE NERO spa Via Idice, 299 40050 Monterenzio BO Tel. 051/6540211 www.gruppoalcenero.com Ccpb, Fairtrade - C Prodotti cereali e farine; pasta; legumi; frutta e verdura; succhi, composte, conserve di pomodoro; sostituti del pane, frollini; miele; zucchero; olio; sughi, pesti, paté; tè, caffè, orzo, bevande vegetali; cacao, cioccolato, alimenti per l’infanzia

AT&B srl Via P. Maffei, 530 13836 Cossato BI Tel. 015/981480 www.atebsrl.eu Bioagricert - T C Prodotti pane e prodotti da forno

BAULE VOLANTE srl Via A. Marabini, 8 40013 Castel Maggiore BO Tel. 051/6008411 www.baulevolante.it Icea, Fairtrade - T C I Prodotti cereali, farine; pasta; legumi; seitan e derivati della soia; yogurt, formaggi; frutta secca; conserve; prodotti da forno; miele; dolcificanti; olio; condimenti, sughi; bevande vegetali, bevande, tisane, caffè; vino; birra; integratori alimentari; cioccolato, snack, zuppe, risotti pronti, dessert, dolciumi

BIO SUDTIROL sac Zona Ind.le, 11/A 39011 Lana BZ Tel. 0473/550200 www.biosudtirol.com Icea, Abcert - T C Prodotti mele, pere; succhi di frutta

BIOEXPRESS srl Via Steinach, 45 39022 Lagundo BZ Tel. 800/892838 www.bioexpress.it Abcert - P T C I Prodotti latte e derivati; uova; mele, pere, agrumi, kiwi, pesche, nettarine, ortaggi; succhi e conserve di frutta e verdura; pane e prodotti da forno; miele; dolcificanti; olio; condimenti; bevande; vino

LEGENDA Fasi filiera: P = Produzione agricola T= Trasformazione C= Commercializzazione I = Importazione SU TUTTO BIO In queste pagine sono pubblicate le aziende di alimenti biologici che hanno scelto di presentare i loro marchi ed i loro prodotti su Tutto Bio.

ALIMENTI AZIENDE

AZIENDE

Per ognuna, oltre ai dati anagrafici, sono indicati: • l’organismo di certificazione • le fasi della filiera • i prodotti. ORDINAMENTO Le aziende sono ordinate per: • ragione sociale in alfabetico. SU BIOBANK.IT Le oltre 3.000 aziende di alimenti bio censite da Bio Bank sono pubblicate nella sezione Banche dati sul portale www.biobank.it. Nella stessa sezione sono pubblicati anche 300 e-commerce di alimenti bio.

BIOITALIA DISTRIBUZIONE srl Loc. Isca del Mulino 84021 Buccino SA Tel. 081/5302305 www.bioitalia.it Ccpb - T C Prodotti riso, cereali, farina; pasta; legumi (secchi, in scatola, aromatizzati); confetture, nettari di frutta, succhi di frutta, succhi vegetali, conserve di pomodoro, sottoli; biscotti, cracker; miele; olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, infusi in olio extravergine di oliva; aceto balsamico di Modena, pesti, paté, sughi pronti; caffè; vini (Aglianico, Falanghina, Chianti); zuppe pronte (cereali con legumi)

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COSMESI E DETERGENZA PRODOTTI

MASCHERA

MAKE-UP

BAGNO

ARGILTUBO

ROSSETTO AL BURRO DI KARITÉ, JOJOBA E MANDORLE Lepo

ARNICA GEL DOCCIA SPORT

Argital Questa maschera per il viso e per il corpo, già pronta all’uso, è indicata per tutte le età. Rinnova la pelle e la rende liscia, luminosa e fresca grazie alle forze vitali dell’argilla verde, all’acido gamma-linolenico contenuto nel puro olio di semi di borragine, all’azulene presente nell’estratto di fiori di calendula e alla silice contenuta nell’equiseto. Il puro olio essenziale di lavanda Demeter sviluppa una nota molto gradevole ed esercita un’azione rinfrescante e protettiva, mentre il glicerolo vegetale svolge un’azione idratante. È particolarmente indicata per purificare le pelli grasse e impure ed ha una forte azione anti-aging. L’elenco dei rivenditori Argital è consultabile sul sito www.argital.it. CERTIFICAZIONE Bdih, Icea PRODUTTORE Argital srl Modica (RG) DISTRIBUTORE Argital srl Via della Tecnologia, 9 97015 Modica (RG) Tel. 0932/777176 info@argital.it www.argital.it

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Morbido e cremoso, dalle proprietà nutrienti ed emollienti, dona alle labbra colori caldi e luminosi. È disponibile in cinque colori. A base di cere e oli vegetali biologici e pigmenti minerali puri, è senza conservanti, senza coloranti chimici, senza glutine. Sul totale, gli ingredienti da agricoltura biologica sono il 38%, quelli di origine naturale il 100%. È un cosmetico naturale e biologico certificato da Ecocert Greenlife secondo il disciplinare Ecocert disponibile su http://cosmetics.ecocert.com. La linea bio make-up Lepo comprende anche Fondotinta, Cipria compatta, Terracotta, Lipgloss, Burro labbra, Mascara, Ombretti wet & dry, Kajal, Trattamento correttivo borse e occhiaie e Crema mani. CERTIFICAZIONE Ecocert PRODUTTORE Pedrini Cosmetici srl Lumezzane (BS) DISTRIBUTORE Pedrini Cosmetici srl Via Maronere, 56 25065 Lumezzane (BS) Tel. 030/872510 info@lepo.it www.lepo.it

Weleda Questo gel doccia dalla consistenza leggera, con arnica biologica, deterge delicatamente la pelle senza disidratarla. È profumato con una miscela di oli essenziali di lavanda e rosmarino, sapientemente bilanciati per calmare la mente ed energizzare il corpo. Dona freschezza e nuova vitalità agli sportivi e a chi pratica qualsiasi tipo di esercizio fisico. Prodotto con tensioattivi dermocompatibili, non contiene oli minerali ed è rigorosamente senza conservanti, coloranti e profumi di sintesi. Dopo la doccia, complemento ideale per distendere i muscoli è l’Olio per Massaggi all’Arnica. CERTIFICAZIONE Natrue PRODUTTORE Weleda ag (Svizzera) PRODUTTORE Weleda Italia srl Via del Ticino, 6 20153 Milano (MI) Tel. 02/4877051 info@weleda.it www.weleda.it


AKRONIMEX srl Via Boldrocchi, 23 20853 Biassono MB Tel. 039/2495337 www.akronimex.it Ccpb - P Prodotti make-up; produzioni conto terzi a marchio Consulta le aziende di cosmesi e detergenza su www.biobank.it ABOCA spa Loc. Aboca, 20 52037 Sansepolcro AR Tel. 0575/7461 www.aboca.it Ccpb - P C I Prodotti cosmesi (viso, corpo, capelli); prodotti erboristici ACEF spa Via Umbria, 8-14 29017 Fiorenzuola d’Arda PC Tel. 0523/241911 www.acef.it Icea - P Prodotti materie prime AGRI-SAN srl Via Matteotti, 1950/B 51036 Larciano PT Tel. 0573/83203 www.agrisan.com Qc - P Prodotti cosmesi (viso, corpo, mani); bagnodoccia, igiene orale, sapone liquido, shampoo; solari; acqua di rose AGRIPHARMA soc. coop. agr. Via Prima Strada, 11 35040 Vescovana PD Tel. 0425/958705 www.agripharma.it Ccpb - P C Prodotti cosmesi; detergenza persona, igiene orale; materie prime AGRONATURA scrl Loc. Bergagiolo 15018 Spigno Monferrato AL Tel. 0144/91449 www.agronatura.it Icea, Demeter - P C Prodotti oli essenziali; erbe da bagno, idrolati, oleoliti

ALBASUN srl SP Arceviese, 117/A 60019 Senigallia AN Tel. 071/75330891 www.organique.it Ecocert - I Prodotti cosmesi a base di olio di argan (viso, corpo) ALCE NERO spa Via Idice, 299 40050 Monterenzio BO Tel. 051/6540211 www.gruppo alcenero.com C Prodotti cosmesi; detergenza persona ALKEMILLA ECO BIO COSMETIC srl Vico I Commenda, 12 74016 Massafra TA Tel. 099/8806457 www.alkemilla cosmetici.it Icea - P C Prodotti cosmesi ALLEGRINI spa Vicolo S. D’Aquisto, 2 24050 Grassobbio BG Tel. 035/4242111 www.allegrini amenities.com Icea, Fairtrade (Cosmesi); Icea (Detergenza) - P Prodotti crema corpo; bagnodoccia, balsamo, shampoo; detergenza casa ALLEGRO NATURA Strada Fornacino, 106 10040 Leinì TO Tel. 011/9910495 www.allegronatura.it Qc - P Prodotti bagnoschiuma, sapone, shampoo; detergenza casa (sgrassatore, vetri, scioglicalcare, WC, lavatrice, delicati e colorati, pavimenti, piatti)

ALMACABIO srl Via J. Ressel, 2/F 39100 Bolzano BZ Tel. 0471/501138 www.almacabio.com Ccpb - P C Prodotti bagnodoccia, sapone di marsiglia, saponette; detergenza (bucato, casa, stoviglie)

ARGAN ITALIA srls Via Pergola, snc 25080 Moniga del Garda BS Tel. 0365/551408 www.olio-di-argan.com Icea, Ecocert - P C I Prodotti cosmesi (argan, neem), olio (argan, neem)

ALPE DELLA LUNA snc Via Maggiore, 35 52032 Badia Tedalda AR Tel. 0575/714266 www.alpedellaluna.eu Icea - P Prodotti cosmesi (viso, corpo, mani)

ARGANIA sas Via Mancini, 2/C 47841 Cattolica RN Tel. 0541/613787 www.passione argan.com Ecocert - C I Prodotti cosmesi a base di argan, olio di argan

ANTICHI RIMEDI Loc. Monte Labbro, snc 58031 Arcidosso GR Tel. 0564/1886171 www.antichirimedi.it Qc - P Prodotti balsami (viso, corpo, mani), creme, oli per massaggi; bagnodoccia, saponi, shampoo; oli essenziali; oleoliti, unguenti ARCA BOTANICA Via C. Bettella, 4 35133 Padova PD Tel. 049/8257083 www.arcabotanica.it Suolo e Salute - P C Prodotti cosmesi (viso, corpo, capelli, mani), burrocacao, crema dopobarba, linea all’argan; bagnodoccia, deodorante, detergente intimo, latte detergente, sapone, shampoo; idrolati AREADERMA sas Via dell’Industria, 47 38057 Pergine Valsugana TN Tel. 0461/534883 www.areaderma.it Icea - P Prodotti cosmesi ARGAN COSMETICS sas Via Boito, 16 20037 Paderno Dugnano MI Tel. 02/87039167 www.orodiargan.com Ecocert - P Prodotti cosmesi a base di argan

ARGANIA srl Via C. Battisti, 6 30030 Olmo VE Tel. 041/680164 www.argania.it Ecocert, Cosmebio - C Prodotti cosmesi a base di argan (viso, corpo, capelli), cosmesi a base di fico d’India (viso, corpo), oli puri (argan, semi di fico d’India), prodotti per bimbi; detergenza persona; solari ARGITAL srl Via della Tecnologia, 9 C.da Fargione Zona Asi 97015 Modica RG Tel. 0932/777176 www.argital.it Icea, Bdih, Demeter - P C Prodotti cosmesi a base di argilla verde, creme viso, creme e fanghi per il corpo, oli corpo, scrub; bagnodoccia, dentifrici, saponi vegetali, shampoo; acque profumate; oli essenziali; detergenza casa

LEGENDA Fasi filiera: P = Produzione C= Commercializzazione I = Importazione SU TUTTO BIO In queste pagine sono pubblicate 244 aziende di cosmesi naturale o biologica e detergenza ecologica che hanno scelto la certificazione volontaria presso un organismo di controllo accreditato, in assenza di una normativa europea. Per ognuna, oltre ai dati anagrafici, sono indicati: • l’organismo di controllo italiano e/o lo standard estero • le fasi della filiera • i prodotti. ORDINAMENTO Le aziende sono ordinate per: • ragione sociale in alfabetico.

COSMESI E DETERGENZA AZIENDE

AZIENDE

SU BIOBANK.IT Le circa 250 aziende di cosmesi e detergenza bio censite da Bio Bank sono pubblicate anche nella sezione Banche dati sul portale www.biobank.it. Nella stessa sezione sono pubblicati inoltre più di 150 e-commerce di cosmesi e detergenza bio.

ARMONIE COSMETICA srl Via Lago di Albano, 66 36015 Schio VI Tel. 0445/576410 www.armonie.net Icea - P Prodotti cosmesi

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COSMESI E DETERGENZA E-COMMERCE


PIEMONTE Alessandria ALESSANDRIA 3.500 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2010 ALLUVIONI CAMBIÒ 40 pasti con alcuni prodotti bio in materna ed elementare; avviata nel 2008 CASSINE 80 pasti con alcuni prodotti bio in nido, materna, elementare e media; avviata nel 2006 l FUBINE 40 pasti con 70% di prodotti bio in nido, materne ed elementari; avviata nel 2005 l NOVI LIGURE 1.200 pasti con 85% di prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2002 SALE 120 pasti con alcuni prodotti bio in nido, materna, elementare e media; avviata nel 2006 VALENZA censimento in corso

Asti ASTI censimento in corso CANELLI 340 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie CASTELL’ALFERO 150 pasti con alcuni prodotti bio in nidi, materne, elementari e medie; avviata nel 2000 CASTELNUOVO DON BOSCO 100 pasti con alcuni prodotti bio in materna, elementare e media

Biella BIELLA 1.500 pasti con 20% di prodotti bio in nidi, materne, elementari e medie; avviata nel 2013 COSSATO 650 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2000 l MONGRANDO 400 pasti bio in nidi, materne, elementari e medie; avviata nel 2001 OCCHIEPPO INFERIORE 200 pasti con alcuni prodotti bio in elementari e medie; avviata nel 2007

Cuneo l ALBA 1.800 pasti con 90% di prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 1996 l BORGO SAN DALMAZZO 800 pasti con molti prodotti bio in nidi, materne, elementari e medie; avviata nel 2002 CUNEO 1.900 pasti con ortofrutta bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2004 GARESSIO 50 pasti con alcuni prodotti bio in materne ed elementari MONTÀ 340 pasti con alcuni prodotti bio in nido, materna, elementare e media; avviata nel 2002 MORETTA 200 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2006

RACCONIGI 130 pasti con alcuni prodotti bio in scuole elementari; avviata nel 2008

POMBIA 200 pasti con alcuni prodotti bio in materne ed elementari

SALUZZO 400 pasti con alcuni prodotti bio in materne ed elementari; avviata nel 2007

ROMAGNANO SESIA 250 pasti con alcuni prodotti bio in nido, materne, elementari e medie; avviata nel 2008

SAVIGLIANO 900 pasti con alcuni prodotti bio in nidi, materne, elementari e medie

TRECATE 160 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2008

VERZUOLO pasti con alcuni prodotti bio in materne ed elementari VIGNOLO 100 pasti con alcuni prodotti bio in materne ed elementari; avviata nel 2011

VARALLO POMBIA 300 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie

Torino

Novara

ALMESE 210 pasti con alcuni prodotti bio in elementari e medie; avviata nel 2007

ARONA 600 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 1999

ALPIGNANO 1.100 pasti con alcuni prodotti bio in nido, materne, elementari e media; avviata nel 2003

CASTELLETTO SOPRA TICINO 400 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2007

l AVIGLIANA 700 pasti con 75% di prodotti bio in materne ed elementari; avviata nel 2002

GOZZANO 175 pasti con 20% di prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2007 NOVARA 4.500 pasti con alcuni prodotti bio in nidi, materne ed elementari OLEGGIO 500 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie; avviata nel 2001

LEGENDA l Mense scolastiche che utilizzano almeno il 70% di materie prime biologiche in cucina. SU TUTTO BIO In queste pagine sono pubblicate 1.250 mense scolastiche, di cui: • 296 con almeno il 70% di materie prime biologiche. Per ognuna, sono indicati: • nome della città • numero di pasti serviti ogni giorno • percentuale di materie prime bio sul totale • ordini scolastici coinvolti • anno di avvio.

INFANZIA MENSE SCOLASTICHE

MENSE SCOLASTICHE

ORDINAMENTO Le mense sono ordinate per territorio: • regione da nord a sud • provincia in alfabetico • città in alfabetico.

l BRANDIZZO 675 pasti con 70% di prodotti bio in nido, materne, elementari e medie; avviata nel 2000 BRUINO 580 pasti con alcuni prodotti bio in materne, elementari e medie BRUSASCO censimento in corso BUSANO 55 pasti con alcuni prodotti bio in materna ed elementare; avviata nel 2002

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RINGRAZIAMENTI

Un grazie straordinario a Claudio Bandini e a tutta la casa editrice Egaf per aver accolto Bio Bank, condividendo undici anni di lavoro e dodici edizioni di Tutto Bio. Un grazie di cuore a tutti coloro che hanno collaborato all’aggiornamento, agli operatori del biologico, ai lettori, a tutti i colleghi del mondo dell’informazione, a tutti quelli che, senza volere, possiamo aver dimenticato. Federbio e gli Organismi di certificazione del biologico per la preziosa collaborazione. Le Attività, gli Enti e le Associazioni che hanno risposto ai censimenti Bio Bank. Le 659 Attività convenzionate Bio Bank Card.

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Gli inserzionisti che hanno scelto di investire sull’annuario Tutto Bio 2016 e sul portale www.biobank.it.

Cucina Moderna Cucina Naturale D-Repubblica.it Ellin Selae Famiglia Cristiana Freshplaza.it Fruchthandel I nostri lettori Gambero Rosso che ci aiutano a Giornale Radio Rai capire cosa è davvero Greenews.info importante per loro. Greenplanet.net Il Sole 24 Ore Tutti coloro Il Venerdì di Repubblica che hanno contribuito Ilsole24ore.com a vario titolo e in vari Io Donna modi: L’Informatore Agrario • Claudia Bastia La Nuova Ecologia FederBio La Repubblica • Monia Bertacchini Largo Consumo Suolo & Salute Madre • Paolo Carnemolla Marie Claire FederBio Mediterraneo Dossier • Elisa Carraro Fairtrade Italia Gli organi di informazione Millionaire Natural 1 che hanno fatto • Vittorio Claretta Natural Style Bio Service - Biobottega conoscere Tutto Bio Organic-Market.Info e www.biobank.it • Lucia Cucuzza Plein Air Thymiama Agricoltura Rai Radio 1 - Habitat Agrisole • Luisa D’Antonio Rai Radio 1 - La terra: Ecogruppo Italia Esseresostenibili.it dal campo alla tavola Altreconomia • Nicola Dal Forno Ristorando EcorNaturaSì Ansa Teatronaturale.it Antenna Verde • Ermes De Rossi Terra Nuova Bios Con i piedi per terra • Francesco Deghenghi Argomenti.ilsole24ore.com TG2 Insieme Vita Che Veg-Veggy Days Bioagricultura Vita & Salute Biolcalenda • Marina Fonti Vita in Campagna Hps Corriere della Sera • Benedetta Frare Fairtrade • Roberta Furlan EcorNaturaSì • Francesca Giannetti QCertificazioni • Francesca Morgante Natrue • Carla Pinti Ccpb • Massimo Piraccini Chef Service • Fabrizio Piva Ccpb • Lorella Rossi Chef Service • Antonietta Scardino Icea • Tobia & Pedro Mascotte di Tutto Bio e biobank.it.


Tutto Bio 2016  

L'annuario del biologico. 22^ edizione. Estratto

Tutto Bio 2016  

L'annuario del biologico. 22^ edizione. Estratto