GRUPPI D'ACQUISTO
Gas r-evolution
Criteri del censimento ~ Gruppi d’acquisto solidale (Gas) formali o informali. Sono formati da persone e famiglie che hanno scelto di fare la spesa insieme in modo consapevole, con un duplice obiettivo: sostenere i produttori biologici e locali, ottenere un significativo risparmio economico.
Ancora in calo i gruppi d’acquisto solidale. Scendono a 797 i gruppi censiti nel 2018 con una flessione del 10,5% rispetto al 2014. Un fenomeno sociale colto sul nascere con il primo censimento Bio Bank del 1998 quando i Gas erano appena 15, che si è propagato con tassi di crescita a due cifre fino al 2011, poi la frenata e la decrescita. I gruppi storici, più grandi, più strutturati si evolvono verso nuove formule distributive. Come l’Emporio di comunità Camilla, aperto a Bologna dal Gas Alchemilla e da Cam-
piaperti, associazione che organizza i mercatini bio in città. E su questa scia anche i negozi partecipativi in apertura a Parma con Oltrefood e a Cagliari con Mesa Noa. C’è chi tenta la via dell’e-commerce. E chi come Aequos di Varese, punta sull’aggregazione e sulla logistica con un magazzino al servizio di una cinquantina di Gas. E ancora chi si trasforma in realtà produttiva. Restano i principi e i valori del consumo critico, le reti tra famiglie, con i produttori, con le realtà dell’economia sociale e solidale.
variazioni 1998-2018 > 21 anni
2014-2018 > 5 anni
Storico - Primo e ultimo censimento Bio Bank.
Medio periodo - Primo e ultimo censimento Bio Bank del quinquennio.
15
797
891
797
1998
2018
2014
2018
attività
attività
+5.213% 32
RAPPORTO BIO BANK 2019
attività
attività
-10,5% Dati Bio Bank