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AGOSTO 13

NT |126 la revista agosto 13

EL VERANO ES DE LOS NIテ前S noticias | reportajes | entrevistas | deportes | economテュa | destinos | cultura |


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clear foto: Julián Cabrera

Los caminos de África pasan por Canarias •

Mayor Comodidad e Higiene: Fácilmente extraíble para realizar tus actividades cotidianas como comer, beber o dormir o la limpieza diaria. La ausencia de brackets evita molestias en las encías.

Mejor Estética: Su transparencia te devuelve tu sonrisa más bonita desde el primer día pasando inadvertido para el resto.

beneficios se perciben Máxima Eficacia y Precisión: Canarias y•África, ésa es la apuesta por cien Los canario, que vela por los Volamos a Marruecos, Gambia, desde primernuesmomento pudiendo resultado Cabo Verde y, hacia el norte, a que nos hemos fijadoeldesde intereses y el conocer progeso el económico tros orígenes.final mediante la simulación de esta tierra,por que fomenta el em- un Madeira y Lisboa. trata, tamdigital ordenador siendo tratamiento 100%Se personalizado. Canarias como una apuesta valien- pleo, la movilidad, el conocimiento, bién, de una magnífica oportuni• Completamente Invisible: Nadie se percatará que llevas ortodoncia. te para convertir la fragmentación la cultura y el deporte, una solución dad para convertir a Canarias en propia del•Archipiélago en una venantifronteras entre los canarios un hubreduciéndose de mercancíascostes y pasajeros Permite actuar parcialmente si fuerade necesario frente al Mejor Economía: taja, con un servicio de tal calidad las siete islas. entre Europa y África y, en tercer resto de alternativas. y puntualidad que son miles los ca- La apuesta por África nace del lugar, una oportunidad al alcance narios que utilizan a diario nuestras convencimiento de las potencia- de la mano de nuestra población rutas, como quien usa cualquier lidades que ofrece el área occci- para conocer paraísos culturales y otro medio de transporte para ir a dental del continente vecino, don- naturales realmente magníficos. trabajar, de un lado a otro, sin re- de viven más de 300 millones de Mientras muchos disfrutan de parar si esos puntos se encuentran personas, que ofrecen una posibi- unas merecidas vacaciones, en en islas distintas. Una comprome- lidad inmensa para que nuestros BinterCanarias preparamos más tida política de contención de pre- empresarios amplién sus clientes sorpresas, más frecuencias, más cios, sensible con los difíciles mo- potenciales y suponen un merca- enlaces y nuevas rutas que seguimentos actuales, nos ha permitido do dispuesto a acoger a muchos rán abriendo puertas al progreso ofrecer tarifas muy competitivas canarios (hoy lamentablemente de esta tierra, para que el capital que realmente hacen fácil la vida sin trabajo) cuyo know-how en que generemos se reinvierta en a trabajadores y empresarios. So- muchas materias es muy valioso nuestra economía. mos una aerolínea de capital cien y nos hace líderes en el mundo. Muchas gracias y feliz vuelo.

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NT | 126 agosto 13

018

078

024 notiCias

006

rEPortaJE ingenio: Muestra solidaria

058

aGEnDa

016

MunDos Los vientos alisios

060

EntrEvista Efecto Pasillo

018

áLBuM Bajada de la virgen de los reyes

064

rEPortaJE “nos quedamos en Canarias”

024

CEntEnario DE La aviaCión

066

rEPortaJE Los faros de Fuerteventura

042

GastroCanarias

070

Los DEstinos DE BintEr Cabo verde

044

GastronoMía Juan Echanove

072

EMPrEsa

052

tEnDEnCias

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CoDirECCión EMPrEsariaL

054

aLta soCiEDaD Laura Ponte

078

EdiTada por: BinterCanarias | presidente: Pedro Agustín del Castillo Machado | director de Comunicación y relaciones institucionales: José Luis Reina Delgado pUBLiCada por: Ediciones y Comunicaciones Canarias S.L. dirECTor dE CoNTENidoS: Juan Manuel Pardellas | pUBLiCidad: GAP Imagen y Publicidad S.L. Tel 922084105 CoLaBoradorES: ISTAC | rafa de Miguel | Sylvia Madero | Almudena Díaz Cañas | Carlos Fuentes | Jimmy Pons | asier de artaza | Rafael Rodríguez Santana | rafa avero | Manuel ramos almenara | José Carlos Marrero | Rafael Ansón | Cristina Hernández | alicia romay. diSTriBUCiÓN GraTUiTa. en todos los vuelos de la compañía Binter Canarias. Ediciones y Comunicaciones Canarias, SL. Todos los derechos reservados. Los contenidos de esta publicación no podrán ser reproducidos, distribuidos ni comunicados públicamente en forma alguna sin previa autorización por escrito de la sociedad editora. Deposito Legal: TF-982/07 (Binter Canarias no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en Binter NT).

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El ISTAC AmplíA lA ExploTACIón dE lA EnCuESTA SobrE El GASTo TuríSTICo ofrECIEndo dAToS por rEGIonES dE rEIno unIdo y AlEmAnIA Esta publicación permitirá obtener información más detallada de los turistas que visitan Canarias El Instituto Canario de Estadística (Istac) presentó recientemente una nueva explotación de la Encuesta sobre el Gasto Turístico que recoge los datos de micromercados (divisiones geográficas de ámbito regional) para Reino Unido y Alemania. Se ofrecen datos, trimestrales para Canarias y anuales para las Islas, del gasto total y gasto medio en origen y en Canarias, número de turistas según las regiones de las que proceden, perfil socio-demográfico, característica del viaje y satisfacción del turista. Así por ejemplo, de los datos de 2012, se puede extraer que el mayor número de turistas que nos vistan residen en el Oeste de Alemania. En el caso de Reino Unido, el noroeste de Inglaterra es también la zona que aporta más turistas. En cuanto al total del gasto turístico por regiones en 2012, hay que especificar que los turistas procedentes de Nordrhein-Westfalen (675.029.759€) y de North-West en Reino Unido (537.326.277€) son los que efectuaron mayor gasto. Respecto al gasto total en origen, que contempla todos los importes correspondientes al viaje y la estancia pagados en el país de residencia del visitante, son también estas regiones y en el mismo nivel de importancia, las que más gastos realizaron en el año de referencia (523.674.000€ y 359.651.000€ respectivamente). Si se analiza el total del gasto turístico efectuado durante la estancia en Canarias (alojamiento, alimentos y bebidas, transporte 006 NOTICIAS

local, actividades recreativas, culturales y deportivas, comprassouvenirs), la región del noroeste de Inglaterra es la que aporta mayor volumen de gasto ascendiendo a 177.675.000€. Las regiones alemanas realizan un gasto medio diario de 125,23 euros, que se sitúan por encima de la media, siendo Hessen la región con mayor gasto medio diario (135,5€), mientras que en Reino Unido ninguna región supera la media. La estancia media de todos los países se sitúa en 9,45 noches. Las regiones de Alemania se sitúan por encima de esta media. Berlín tiene la mayor estancia en Canarias con casi 12 noches, mientras que Londres tiene la menor de todas con 8 noches. Los turistas de Reino Unido son los más satisfechos mientras que la satisfacción de los turistas ale-

manes se sitúa por debajo de la media. Este proyecto que fue presentado el 4 de julio, contando con la presencia del viceconsejero de Turismo Ricardo Fernández de la Puente, se irá ampliando en el futuro a regiones de otros países. Con él, el Istac ofrece al Gobierno de Canarias, al sector turístico y a la población en general una herramienta importante para la toma de decisiones, sobre todo en la planificación de las campañas promocionales de Canarias como destino turístico. Se pueden consultar todos los datos de esta publicación en la Web del Istac http://www. gobiernodecanarias.org/istac/

Fuente y elaboración: Instituto Canario de Estadística


LAS BUENAS NOTICIAS nACEn TrES dElfInES En AQuAlAnd Aqualand Costa Adeje celebra el nacimiento de tres delfines (dos hembras y un macho). Gara, de 25 años, fue la primera en dar a luz a Ikka, su cuarta cría nacida en el parque. Pocos días después nació Speedy, la cría macho que Yemayá, de 16 años, casualmente uno de los primeros delfines que nació aquí mismo, en Aqualand. Ayla, de 18 años, tardó un poquito más en nacer y llegó el pasado día 7.

pláTAno dE CAnArIAS y El dEporTE lImpIo Plátano de Canarias se convierte en una de las 19 empresas nacionales e internacionales adheridas al Compromiso Empresarial por el Deporte Limpio, un código de buenas prácticas que asumen los patrocinadores y que pone el acento en el principio de tolerancia cero contra el dopaje. El proyecto cuenta con el apoyo de la Agencia Mundial Antidopaje, de la la Agencia Española de Protección de la Salud y de numerosos deportistas.

ComIEnzA lA GIrA en busca de valentina El proyecto cultural En busca de Valentina, liderado por Taburiente y Mestisay, ya tiene fechas confirmadas: Agaete (14 de agosto), Arrecife (23 de agosto), La Laguna (28 de septiembre), Maspalomas (15 de noviembre) y Santa Cruz de La Palma (21 de diciembre). En documental de 15 minutos germen del proyecto y grabado en todas las islas participan más de un centenar de instrumentistas, cantantes y bailadores canarios. Se puede ver en Youtube.

EWASTE, rEConoCIdA En EuropA La empresa canaria Ewaste, especialista en tratar residuos electrónicos (pc, neveras, lavadoras, tv, etc...) ha sido seleccionada para representar a España en los premios empresariales más prestigiosos del continente, The European Business Awards. La compañía participará en la categoría Sostenibilidad Ambiental y Corporativa.


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‘máS por Tu pIEl’ En dErmAToloGíA ICoT El Grupo Sanitario ICOT incorpora la Dermatología a su amplia oferta de servicios sanitarios. Al frente se encuentra la Dra. Zaida Hernández Hernández, médico especialista en Dermatología, con consulta en el Centro ICOT de Estética y Salud (Las Palmas de G.C.) y en el Policlínico ICOT Ceca Vecindario. Bajo el lema Más por tu piel, sta especialidad abarca la prevención y el tratamiento de las enfermedades de la piel, el pelo y las uñas. Para más información y cita previa: 928 240 332 esteticaysalud@grupoicot.es www.grupoicot.es www.facebook.com/grupoicot

AToS ConvIErTE A CAnArIAS En uno dE SuS prInCIpAlES CEnTroS mundIAlES dE SErvICIoS

Atos, compañía internacional de servicios de tecnologías de la información, reafirma su apuesta por Canarias como uno de sus principales centros mundiales en la prestación de servicios Offshore/Value Shore a escala global, con su nueva sede, inaugurada este año, en Santa Cruz de Tenerife. En un acto oficial, José Manuel Rodríguez Macías, director 008 NOTICIAS

de Atos en Canarias, recibió al presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero, quién presidió la presentación y visita a las nuevas instalaciones. También asistieron Ricardo Melchior, presidente del Cabildo de Tenerife; Carlos Alonso, vicepresidente del Cabildo; y Alberto Bernabé, teniente de alcalde de Santa Cruz de Tenerife.

La construcción de la nueva sede de Tenerife, ubicada en el Polígono Industrial El Mayorazgo de Santa Cruz, ha hecho posible la ampliación del Centro de Excelencia de Atención al Usuario, en el que más de cuarenta grandes compañías multinacionales de diecinueve países y tres continentes tienen sus servicios de atención conectados. Ya están trabajando en el edificio 250 profesionales, y se prevé que el número crezca hasta 400 trabajadores a lo largo del actual ejercicio. Atos tiene presencia en Canarias desde 1999, y su filial canaria fue la primera empresa constituida en la Zona ZEC. Presta servicios integrales de Consultoría, Integración de Sistemas y Outsourcing para el Sector Público Canario, y desde hace cuatro años da servicios a compañías multinacionales de tres continentes.


bIoplASTIA: AdIóS Al EnvEjECImIEnTo Nace Clinique Tenerife, un nuevo centro médico estético, especializado en una terapia restauradora capaz de lograr resultados espectaculares sin necesidad de usar el bisturí, la bioplastia.

Con el paso del tiempo, hombres y mujeres comienzan a perder volumen en su rostro. Este es sin duda uno de los signos del envejecimiento más llamativo. Esto, unido a las típicas arrugas de expresión, ocasiona que la cara tenga un aspecto cansado y sin vida. Sin embargo, este hecho tiene solución y la misma no pasa precisamente por el bisturí. Gracias a la bioplastia, una de las técnicas más modernas puestas a disposición de la belleza, es posible rejuvenecer el rostro. Clinique Tenerife, un nuevo centro de Medicina Estética, se ha especializado en ella. La bioplastia está indicada para la restauración de volúmenes perdidos con los años. Consiste en implantes en planos profundos de la cara con materiales de relleno biocompatibles, por lo que no se corre el riesgo de rechazo ni de ocasionar alergias. El

director médico de Clinique Tenerife, Germán Pérez, insiste en que “se trata de un tratamiento totalmente seguro que no obliga al paciente a someterse a largas sesiones agresivas con el organismo”. ArmoNíA FAciAl Clinique Tenerife desarrolla este tratamiento en varias sesiones. De este modo, se garantiza al paciente un proceso sin prisas, así los resultados serán los deseados. Todos los pasos se complementan con una aplicación completa de hidratación e higiene profunda, que aportará a la piel un estado de bienestar indescriptible. Consulta el resto de tratamientos Calle C/ Fuente de Santa Cruz, Nº 3, La Torre II, Oficina 9 38080 Santa Cruz de Tenerife Teléfono: 822 17 02 64 www.cliniquetenerife.es

Con Hd HoTElS & rESorTS HACES Tu CHECk-In dondE y CuAndo QuIErAS HD Hotels & Resorts en una apuesta clara por la innovación constante, presenta su proyecto innovador HD Check-In Online, ofreciendo al cliente la posibilidad de efectuar su check-in donde y cuando sea más conveniente para él. El sistema innovador HD Check-In Online es un sistema a través del cual los clientes pueden hacer su checkin, elegir la habitación que les interese y hacer una visita virtual por el hotel cómodamente desde su casa. Se pretende agilizar el proceso de entrada a la llegada del cliente al hotel logrando que el cliente disfrute el máximo tiempo de sus vacaciones. El cliente una vez realizada su reserva podrá acceder al sistema en la página web http://www.hdhotels.com/checkinonline, introduciendo su número de reserva y la fecha de llegada. El cliente, después de rellenar sus datos personales, tendrá la posibilidad de escoger en un mapa virtual la habitación que se adapte mejor a sus

necesidades e intereses dentro de las disponibles en el hotel para esas fechas. A continuación, el huésped recibirá un código QR ( código de barras) en su correo electrónico . A su llegada al hotel, se dirigirá a una zona exclusiva para los clientes online, en la cual se le escaneará

el código de barras para después obtener la llave de su habitación sin colas ni esperas. El Check-In Online está disponible inicialmente en el hotel HD Parque Cristobal Gran Canaria incorporándolo consecutivamente en el resto de los hoteles de la cadena.


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un AIrE máS lImpIo ES un AIrE máS SAludAblE

El Rainbow® ha sido aprobado como un producto “Beneficioso para los asmáticos y los alérgicos” por la Fundación de Asma y Alergias de los Estados Unidos (AAFA). ¿Sabía usted? Los ácaros habitan en el 90% de nuestros hogares y aunque son sumamente diminutos, afectan a millones de perso-

nas que sufren de alergias y asma. Purificador de Aire La Asociación Americana de Fabricantes de Electrodomésticos (AHAM) certifica que el Rainbow® es un verdadero purificador diseñado para reducir la contaminación y contribuir a mejorar la calidad del aire en el interior del hogar.

Para más información consulte con el distribuidor autorizado en su zona: Carmen Padilla Robayna C/ Ajoreña, nº 64, 38520 – Candelaria – Tenerife Tel. 922 51 70 73 695 442 022 candelaria1@rainbowespana.es www.rainbowespana.es

mICroImplAnTE CApIlAr SIn CICATrIz mEdIAnTE lA novEdoSA TÉCnICA fuE El Doctor Rubén Feigin, Cirujano Plástico, se especializó en trasplante de cabello en la técnica FUE, que es la técnica más avanzada para el trasplante capilar. Esta técnica consiste en extraer la unidad folicular con un sofisticado dispositivo mecanizado que extrae el pelo de la zona de la nuca y laterales de la cabeza, que no deja ningún tipo de señal, que no lleva cortes, cicatriz ni sutura de cirugía. Es el mejor método que se dispone actualmente, mínimamente invasivo y totalmente tolerable para el paciente. Se realiza bajo anestesia local, la extracción de folículos es simple, no dolorosa y el área cicatriza en 2-4 días, por lo que es excelente para pacientes que se tengan que incorporar casi de inmediato a su vida laboral o social porque no requiere 010 NOTICIAS

un largo periodo de reposo. También se puede emplear esta técnica para cubrir zonas de las cejas que han quedado despobladas. Gracias a la técnica FUE, junto con la habilidad del equipo del Dr. Rubén Feigin, se logra maximizar los resultados creando un aspecto estético y natural. Disponemos de una Clínica en los Cristianos, en Avda. Juan Carlos I, Edif.Valdés Center, Bloque B, Local B13. y otra en Santa Cruz en la Calle Fernández Navarro Nº 50, 1ºA. Teléfonos: 922 798940, 922 226907 ó 655 587807. También pueden ponerse en contacto con nosotros a través de correo electrónico: facebook: implante capilar fue implantecapilar.fue@gmail.com. rafmedicinaestetica@gmail.com www.implantecapilar-fue.com


CAnArIAS ExpErIEnCES, SIEnTE y dESCubrE

Canarias Experiences es una empresa canaria, con espíritu emprendedor e innovador, especialista en el mercado de las islas. Formada por un equipo humano con amplia experiencia en el sector turístico en Canarias y en enoturismo. Este proyecto nace con la idea de ofertar un producto innovador, adaptado a las demandas de nues-

tros clientes de una forma personalizada, ofreciendo experiencias con un alto valor añadido. Todas estas experiencias están relacionadas con el enoturismo que empieza a ser una alternativa diferenciadora en la comercialización turística en Canarias, convirtiéndose en la primera plataforma que ofrece visitas y

degustación en bodegas, junto con servicios complementarios a través de nuestra Ruta del Vino, consiguiendo transmitir una auténtica experiencia de sabores, olores y sensaciones a nuestros clientes. www.canariasexperiences.com tlfno:922567189/608349981 info@canariasexperiences.com

bIEnESTAr y rElAx En lAnzAroTE ¿Estás buscando unas vacaciones relajantes en Lanzarote? Apuesta entonces por HD Pueblo Marinero Adults Exclusive****. El hotel, en primera línea de mar, ubicado en el pueblo de pescadores de Playa Blanca en el sur de Lanzarote, es un hotel exclusivo para adultos donde podrás encontrar las vacaciones que tanto anhelabas. El hotel está pensado para un cliente que busca evadirse, relajarse y eventualmente combinar con actividades deportivas o culturales, compras, etc. Todo esto en un ambiente sin niños. El público objetivo es mayor de 16 años. Desde parejas o familias que busquen momentos sin niños, a grupos de amigos jóvenes, grupos de deportes o parejas más maduras que se disponen a pasar unos días de descanso lejos de la rutina. Dirigido a solo adultos, el hotel es el lugar idóneo para disfrutar durante el día de una atmósfera de relax y durante la noche de la variedad de restaurantes temáticos de la Marina Rubicón. Un amplio abanico de relajantes expe-

riencias está disponible para ofrecer descanso en todos los sentidos, todas ellas incluyendo el sentido de las texturas y los aromas, el arte, la melodía, la inspiración, el sentimiento de bienestar o delicias de buen gusto. La filosofía de HD Pueblo Marinero Adults Exclusive**** res-

ponde a dos simples objetivos: Bienestar & Relax. Más información en www.hdhotels.com Tlfno: 900 102 171


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bInTErCAnArIAS rECupErA loS jolATEroS dE ArrECIfE Las Fiestas de San Ginés (Arrecife) acogerán, de nuevo este agosto (como viene ocurriendo desde al menos 1978, entre otros muchos actos), una nueva regata de Jolateros, incluyendo las cogidas de cintas. Esta tradición surge de la práctica de los niños de toda la ribera de Arrecife, desde al menos final los años 30 del pasado siglo XX, de hacer unas pequeñas embarcaciones a partir de los bidones de hojalata (de ahí el nombre de jolateros) que llegaban a la isla para el suministro de fuel de la industria conservera. Esta tradición estuvo a punto de perderse, si no es por la dedicación y empeño de la Asociación Cultural Casa del Miedo, en el Charco de San Ginés de la capital. Aprender a construirlos y navegar en ellos es el objeto del Programa para la Divulgación Escolar de Jolateros,

foto: Julián Cabrera

“Fueron embarcaciones surgidas en Lanzarote, también hay constancia en otras islas y en algunas zonas costeras de África”, comenta entusiasmado Lorenzo Lemaur. “Era

foto: Julián Cabrera

que durante el pasado curso escolar se impartió en los colegios de la Lanzarote, gracias al empeño de estos vecinos y a la iniciativa de Lorenzo Lemaur, promotor y director del proyecto, que han patrocinado BinterCanarias y el Área de Patrimonio Histórico del Cabildo de Lanzarote. 012 NOTICIAS

el juguete de los niños de la época, allá por los años 30 y 40”, que, poco a poco, se fue perdiendo por la falta de espacio en las viviendas, lo delicado de mantener los jolateros, sin que les salieran herrumbre y por la llegada de otros juegos. Desde la inauguración en 1986 de sus actuales instalaciones, los in-

tegrantes de La Casa del Miedo, que preside José Tabares, todos ellos criados a la orilla del Charco de San Ginés, de manera espontánea e instintiva han mantenido viva, ya sea con una regata al año, esta actividad autóctona que sin duda tiene un alto valor etnográfico para la ciudad de Arrecife. Pero, con nostalgia, hace no muchos años, detectaron que la tradición, que fue casi el único juego de su infancia, estaba a punto de perderse. Los niños del barrio de El Lomo y del resto de la ribera del Charco de San Ginés no traían jolateros para hacer las regatas de San Ginés. Toñín Cabrera, monitor especialista de este programa, cuenta que decidieron construir siete jolateros para poder seguir con la tradición. Cada año, el sábado o domingo con mejor marea, entre el 15 y el 25 de agosto, fechas en las que se celebran las Fiestas Patronales de Arrecife, decenas de chinijos de entre 8 a 13 años del municipio (aunque también se hacen regatas para mayores), dan color y alegría a uno de los actos más vistosos y populares de las fiestas patronales. Estas pequeñas embarcaciones pueden soportan hasta 90 kilos de peso, por lo que sus marineros se aconseja que no sobrepasen los 40 a 50 kilos. (Facebook: Jolateros)


CInE + food rEGrESA A lAS pAlmAS dE GrAn CAnArIA La capital grancanaria abre sus puertas en verano para mostrar su mejor oferta cultural, de ocio y de compra coincidiendo con el Festival Cine+Food 2013. Es un evento de cuatro días que invita a disfrutar de cine al aire libre y a probar las delicias de más de una veintena de países en el parque Santa Catalina, entre el jueves 29 de agosto y 1 de septiembre. El Gobierno de Canarias, el Patronato de Turismo y el Ayuntamiento capitalino, junto a empresas con fuerte arraigo y contribución a la sociedad canarias unen fuerzas para ofrecer el mejor cóctel exitoso de verano: cine, ludoparque, mercado de artesanía, deporte, gastronomía exótica, conciertos de jazz, photocall, actuaciones, documentales en 3D, visitas guiadas al Museo Elder, talleres del mundo y muchas sorpresas. Los

asistentes a Cine+Food 4 probaron casi 100 platos de cocinas de Italia, Holanda, Perú, Bolivia, Marruecos, Senegal, Guinea Ecuatorial, Francia, Portugal, Colombia, Puerto Rico, Irán, Líbano, Grecia, India, Tailandia, Japón, Indonesia, India, Venezuela, Cuba, España y Canarias, representadas cada una de ellas por un restaurante de la capital grancanaria. Habrá sorpresas con la incorporación de 10 nuevos establecimientos. Binter Canarias acercará los sabores más peculiares de Madeira, Gambia o Senegal. La compañía aérea, que participa por segundo año consecutivo, promocionará un stand de cócteles de Cabo Verde, que hará las delicias del público en las calurosas noches de verano. Sabores tropicales llegados del país africano seducirán a los miles de asistentes.


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ÁFRICA áfrICA ofrECE 500.000 EmplEoS y 115.000m€ En InvErSIón

África se erige como mercado emergente clave para las pymes españolas y ofrece entre 350.000 y 500.000 nuevos empleos hasta el 2020 gracias a planes estratégicos de países como Kenia, Mauritania, MoRebelles touaregs au Mali

zambique, Congo o Senegal, y que supondrán inversiones en el continente por valor de 115.000 millones de euros, informó Eleconomista.com. En 2012 España exportó a África 15.000 millones de euros e impor-

tó 27.000 millones y sólo a Marruecos, Argelia, Nigeria y Sudáfrica las ventas se incrementaron un 28,7 % respecto a 2011. Además, en el continente hay más de 600 millones de usuarios de telefonía móvil y la banca está avanzando.

ALGÉRIE

(Au 5 avril 2012)

AvAnCES En lA pACIfICACIón dE mAlI Taoudenni Zone revendiquée Actuellement contrôlé Sous contrôle inconnu

Aguelhok

Gao

Diré

Mopti

gh

Andéramboukane

Douentza

SÉNÉGAL

N I G E R Niamey

Ségou Koulikoro

Ménaka

Ansongo

Niafunké

Kayes

GAO

Ouagadougou

NIGERIA

Léré

Bourem

Niger

ua

Tombouctou Goundam

Kidal

ao

Anefis GourmaRharous

KIDAL

Az

MAURITANI E

Tilemsî

TOMBOUCTOU

Bamako

Tinzaouaten

Tessalit

(précédemment contrôlé)

TO

R Kmes I N AdeF julio A S Oen todo el país, Según el portal de noticias de B Umo Sikasso África Afrol News, el pasado 18 incluyendo también las zonas G U I N É E BENIN de junio se firmó en Ouagado- controladas por los rebeldes GHANA CÔTE D'IVOIRE ugou un acuerdo de paz prelimi- tuareg. nar entre las partes en conflicto El presidente Blaise Campoare en Mali. El acuerdo permite un de la vecina Burkina Faso dirialto el fuego y la celebración gió las negociaciones de alto pacífica de elecciones el próxi- el fuego entre las partes en el GO

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conflicto de Malí. A excepción de los grupos terroristas vinculados a Al Qaeda que operan en el desierto del Sahara, todas las partes en conflicto se pusieron de acuerdo para alcanzar un alto el fuego inmediato. Esto incluye el gobierno interino no electo y las milicias tuareg de Mali. El objetivo principal del alto el fuego es permitir la celebración de elecciones nacionales en Malí en sólo un mes. Con la celebración de elecciones, Malí puede finalmente seguir adelante con la transición democrática necesaria a raíz del golpe militar de marzo 2012, que desató el conflicto armado en el país. Ahora, también las áreas aún controladas por los rebeldes tuareg pueden participar en las elecciones nacionales.


IndrA ImpulSA lA TElEmEdICInA En SEnEGAl y kEnIA La multinacional de tecnologías de la información Indra ha colaborado en un nuevo proyecto nacido con el fin de llevar los servicios de telemedicina a los ciudadanos del África subsahariana, para mejorar la atención prestada en estos países e incentivar la formación de los profesionales sanitarios, informó Europa Press. Indra ha puesto su experiencia y liderazgo global en el ámbito de la salud y la Historia Clínica Digital al servicio del proyecto SAHEL, un sistema piloto en Kenia y Senegal que permite conectar zonas rurales con hospitales y centros médicos de referencia para así facilitar la atención médica. Es una iniciativa gestionada desde la Agencia Espacial Europea (ESA), cofinanciada por la Comisión Europea para el África subsahariana.

pie de foto.


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001. LIBROS

002. LIBROS

003. LIBROS

VIAJE A LAS ISLAS CANARIAS El periodista y escritor tinerfeño Juan Cruz ofrece en este magnífico libro un viaje sentimental por el archipiélago y evoca recuerdos de momentos y sitios vividos mientras anima a descubrir nuevos lugares .Literatura y viaje se dan la mano en un recorrido donde no faltan evocaciones a figuras como Aldecoa, Unamuno, César Manrique…

LA SECTA DEL KÁRATE Que se ha convertido en el éxito de la temporada lo demuestra su segunda edición en menos de un mes. Los acreditados periodistas canarios Marisol y Miky Ayala desgranan el mayor y terrible caso de pederastia de toda Europa, con más de 100 agresiones sexuales, ocurridas en un gimnasio y chalé de Las Palmas de Gran Canaria.

SOÑAR ES PODER Itinerario vital de un joven, Juan Verde, que desde una pequeña localidad de Gran Canaria acaba siendo una pieza clave dentro del gobierno de Barak Obama. Las claves de este recorrido , una historia plagada de ambición, lucha, asumir riesgos y de la necesidad de creer en un sueño para conseguir tus metas.

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004. LIBROS

005. LIBROS

006. LIBROS

LA VERDAD SOBRE EL CASO... Ganadora del premio Goncourt y de la Academia Francesa, la obra de Jöel Dicker es una novela de suspense sobre el asesinato de una joven de quince años en la ciudad de Aurora (New Hampshire). Aunque el crimen se cometió en los años 70, no será hasta 2008 cuando se inicie la investigación.

TE ENCONTRARé Mak Vanderwall, una explosiva modelo, ex psicóloga forense y detective privado, ha desaparecido. La corrupta y poderosa familia Cavanagh, a la que Mak estaba investigando, ha puesto precio a su cabeza y ha contratado los servicios de uno de los mejores sicarios para acabar con su vida. Genial Tara Moss.

LA INVENCIÓN DEL AMOR Desde su terraza, Samuel observa el trajín cotidiano como quien está de vuelta de todo sin haber llegado a nada. Es una persona que no se compromete con nada ni nadie. Una madrugada, alguien le anuncia por teléfono que Clara ha muerto en un accidente. Aunque Samuel no conoce a ninguna Clara, decide asistir a su funeral, empujado por una mezcla de curiosidad y aburrimiento.

016 CULTURA

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CY

CMY

K


007. ESTRENOS

008. MÚSICA

009. ESPECTÁCULOS

PACIFIC RIM Unas monstruosas criaturas comienzan a salir del mar y se inicia una terrible guerra que acabará con millones de muertos. Para combatir a estas fieras se diseñan unos robots que son controlados por las mentes de dos pilotos. Son la única esperanza de la humanidad frente al apocalipsis que se avecina.

ARONA SUMMER FESTIVAL El 17 de agosto se citan en Tenerife, en el Estadio Olímpico de Arona, artistas como Alesso, The Zombie Kids o Redfoo entre otros, en la III edición de Arona Summer Festival. Una de las citas más apetecibles de este verano para los amantes de la música electrónica. 40€ general, 55€ preferente, 600€ reservado con cava.

LEPANTO EN BARLOVENTO La Representación Alegórica de la Batalla de Lepanto se ha celebrado en el municipio palmero de Barlovento durante todo el siglo XX. En 2009 fue declarada Bien de Interés Cultural. Se celebra cada dos años y es el eje central de las fiestas. Este año tendrá lugar el día 11 de agosto, en los actos de las fiestas en honor a Nuestra Señora del Rosario.


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El Pasillo a la fama Rock, reggae, funk, reggaeton… Son las influencias de Efecto Pasillo, cuatro grancanarios que se han hecho un hueco cada vez más grande en el panorama musical nacional. “En momentos complicados, la música es una válvula de escape”, afirman. Varios número 1 en la lista de los 40 Principales, dos discos a sus espaldas, más de 20 millones de visitas en Youtube y una gira con más de 40 conciertos son la prueba palpable de que trabajar duro tiene su recompensa. ¿Su máxima?: “Contamos cosas que nos son cercanas, intentamos darle la vuelta a los problemas, y las vestimos con la música que nos sale de dentro”. Otro ejemplo más de éxito canario en toda España. texto: Sylvia Madero. fotos: cedidas por Efecto Pasillo 018 ENTREVISTA


La banda que dirige el vocalista Iván Torres, apoyado por Javi Moreno (batería), Arturo Sosa (bajo) y Nau Barreto (guitarra) lleva en esto de la música desde 2007, cuando ganó un concurso en Gran Canaria y graba su primera maqueta. En uno de sus conciertos en la isla que les vio nacer, se encontraba el productor Tato Latorre, quien quedó tan impresionado por el estilo de la banda que decide representarla. En 2010, el grupo grancanario elige a M2 Music Group como agencia de representación y lanza su primer álbum Efecto Pasillo, cuyo sencillo Chacho les da fama por todo el país, hasta tal punto que Hombres G decide contar con ellos como teloneros para su gira nacional. PAN Y MANTEQUILLA Si por algo son conocidos Efecto Pasillo es por Pan y Mantequilla, canción fresca y pegadiza de ritmo popero mezclado con funk y reggaeton que les ha llevado a ser nominados como Mejor Grupo Revelación 2012 y a alcanzar el número 1 en

cadenas musicales tan reconocidas como 40 Principales. 2013 se les presenta lleno de proyectos, como la gira que inician en febrero para presentar su segundo trabajo El misterioso caso de… con conciertos hasta final de año y que les confirma como uno de los grupos con más éxitos actualmente. Todo un ejemplo del triunfo de un sonido fresco, nuevo y pegadizo nacido en Canarias de manos de un grupo que no se ha achantado a la hora de comerse el mundo. ¿Cómo nace efecto pasillo? Arturo: Nos juntamos por primera vez en un local a mediados de 2007. Algunos ya nos conocíamos, como Nau y yo, desde hacía tiempo e incluso habíamos tocado en otras bandas juntos. Ahora lo que queríamos era formar un grupo serio, con canciones propias y con la aspiración de llegar lo más lejos posible. ¿Cómo fue ser teloneros de los legendarios Hombres G? Javi: Cuando nos enteramos hace tres años, con nuestro primer disco

recién salido, que íbamos a ser teloneros de Hombres G, nos llevamos una gran sorpresa y fue algo que no esperábamos. Girar con ellos fue una experiencia increíble donde, además de divertirnos un montón, aprendimos mucho de esta profesión, ya fue nuestra primera gira fuera de las Islas. Conocimos desde dentro cómo funciona una gira y toda la producción que lleva asociada. Por otra parte, conocer personalmente a Hombres G, uno de los grupos más emblemáticos del pop español, y compartir momentos con ellos es algo que recordaremos durante toda nuestra carrera. ¿Cómo ha influido en la trayectoria de la banda la figura del productor Tato Latorre? Nau: Conocimos a Tato a través de Internet, más concretamente a través de la plataforma Myspace. Desde el principio vio algo en nosotros y se vino a la Isla para producir las canciones del primer disco. Su figura ha sido determinante ya que ha conseguido que tengamos un soni-


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do y estilo propios, pero sin perder nuestra personalidad. Una vez metidos en faena, ¿es difícil ponerse de acuerdo a la hora de componer y elaborar las canciones, sobre todo siendo amigos como son ustedes? Iván: Normalmente las ideas surgen de una forma bastante natural y se trabajan entre todos. Hay canciones en las que cuesta más ponerse de acuerdo, ya que todos somos muy creativos y aportamos muchas ideas;. Sin embargo, creo que ahí reside otro de los puntos fuertes de la banda que aporta riqueza a sus composiciones De este proceso surgen canciones como Pan y Mantequilla, ¿cuál es el secreto de su éxito? A: No tenemos una fórmula mágica para hacer canciones, simplemente contamos cosas que nos son cercanas, intentamos darle la vuelta a los problemas, y las vestimos con la música que nos sale de dentro. Posiblemente, lo que hace que lleguen a la gente es la positividad y la frescura, y el hecho de que intentamos mostrarnos naturales, tal como somos. Sus letras son originales y divertidas, llenas de expresiones nuestras, ¿Canarias siempre está en sus corazones?, ¿por qué ese empeño en intentar hacer llegar la esencia del Archipiélago a quienes no lo conocen? J: Los cuatro somos muy amantes de nuestra tierra y se nos llena la boca cuando hablamos de ella. Cada vez que tenemos un huequito en nuestra agenda nos bajamos a casa. Esto hace que en nuestras canciones aparezca reflejado de alguna manera el carácter y la esencia canaria. Nos hemos dado cuenta de que, lo que al principio supuso un hándicap por el hecho de estar fuera del territorio peninsular, se ha convertido en una cualidad y una distinción que muchos medios resaltan de nosotros. Por eso precisamente, por ser canarios. 020 ENTREVISTA

¿Qué se siente al pasar de ser una banda desconocida a ser una de las más populares del país? N: Estamos muy contentos, es algo que no podemos ocultar. No paran de salir conciertos y recibimos mucho apoyo de gente de todo el mundo a través de las redes. Estar en numerosas listas de éxitos y de ventas en España y fuera de ella hace que la situación sea inmejorable, pero tenemos los pies en la tierra y seguimos con la misma mentalidad del principio: trabajar a tope y mejorar todo lo posible para seguir creciendo. ¿Y tener la distinción de ser el primer grupo canario que alcanza el primer puesto de los 40 Principales, la lista más popular de las radiofórmulas del país? I: Que nuestras canciones hayan alcanzado los primeros puestos en las principales cadenas musicales del país supone un grandísimo orgullo y una recompensa por años de esfuerzo y trabajo. Ser un referente en la música tanto en Canarias como fuera del Archipiélago nos aporta la fuerza necesaria para seguir en el camino. El 2012 fue un año muy importante para Efecto Pasillo, ¿Cómo está siendo éste? A: Estamos encantadísimos, la verdad es que no paramos. Empezamos pronto, con la presentación del nuevo disco en febrero y hemos estado en todas las capitales tocando. El verano se nos presenta con una gira de más de 40 conciertos y esperamos terminar el año dando un saltito a Latinoamérica, que tenemos muchas ganas. Esta gira por todo el país es para presentar su disco El misterioso caso de… ¿Cómo es la experiencia? ¿Alguna anécdota o situación que quisieran compartir con nosotros? J: La experiencia está siendo alucinante. Tocar cada día en un sitio diferente ante aforos grandísimos de 5.000, 10.000 e inclu-

so 25.000 personas y ver cómo corean tus canciones de arriba a abajo es algo que te pone los pelos de punta. Disfrutas cada día más que el anterior. Por decir algo negativo, el cansancio y los desplazamientos, sobre todo en furgoneta, a veces se hacen un poco pesados.Anécdotas hay miles y siempre estamos de cachondeo ya que somos muy bromistas. Últimamente nos estamos dedicando a hacer vídeos graciosos en diferentes ciudades y alguno que otro lo subimos a nuestro canal de Youtube… ¿Qué se siente al saber que cada vez más gente va a sus conciertos, desplazándose incluso desde otras ciudades para poder verles? I: Esto es algo que nos sorprende gratamente y que nos da mucha vida. Somos conscientes de que cada vez va más gente a los conciertos y, además, conocen más canciones. Desde el escenario, ver cómo miles de personas cantan y bailan nuestras canciones es uno de los mayores premios que pueden recibirse.


TALENTO Y FORMACIÓN Arturo se declara autodidacta: Internet, videos musicales, muchas horas de esfuerzo y dedicación. El resto ha seguido prácticamente la misma trayectoria. Han impartido clases e incluso han estado durante años en el Conservatorio, como Nau. Iván, el cantante, es diplomado en Magisterio (Educación Musical). Entre la gira en la que están inmersos y la presentación de su disco, poco tiempo queda para el aprendizaje. Los cuatro coinciden en que la mejor manera de seguir formándose es componiendo, buscando nuevos sonidos y dedicándole horas y horas a su pasión: componer y transmitir en cada canción.

diLa aut loboreet aliquipis dolor adiam dolesed esequatie diat lor si blan h

¿Cuál es su canción preferida del disco? N: Cada momento tiene su canción. Para comenzar el día nada mejor que Pan y Mantequilla, en la playita un poco de Certeza, ¿qué el tiempo no acompaña? pues No importa que llueva y por la noche nos vamos de fiesta con un poco de Funketón, ja ja ja. ¿Hasta qué punto es complicado dedicarse a la música?

A: Siempre ha sido complicado dedicarse a la música, y dada la situación actual, es difícil dedicarse casi a cualquier cosa. No obstante, nos damos cuenta de que en momentos complicados la música, el arte en general, es una válvula de escape tanto para el consumidor, que tiene ganas de conciertos y pasarlo bien, como para el artista, que puede sobrevolar los problemas haciendo lo que mejor sabe.

Ustedes son una banda que ha tenido que trabajar muy duro para llegar hasta donde están actualmente. ¿Consideran que existe suficiente apoyo para la cultura y la música? ¿Les habría ido mejor, de otra manera, si hubieran contado con mayor apoyo de las Instituciones? I: Desde el principio hemos trabajado muy duro para poder funcionar como banda. Hemos recibido algunas ayudas para el desplazamiento


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(Canarias crea) desde el Gobierno de Canarias que nos situaban en “igualdad de condiciones” con respecto a grupos de Península. Por otra parte, es complicado hacer conciertos donde se salvaguarde la dignidad de los músicos, ya que no se invierte adecuadamente en la mejora del circuito musical. Paralelamente, sigue habiendo mucha gente que cree en la música y apuesta por artistas y bandas de forma honesta y seria. Con un apoyo más notable a las bandas (ofrecer locales de ensayo en buenas condiciones y a buenos precios) y a los empresarios de la industria (mejora de locales, equipos y permisos), el movimiento musical se vería positivamente afectado. En particular, es un momento duro para la industria discográfica, muchos descargan ilegalmente discos y canciones de Internet ¿qué opinan de la piratería?, ¿perjudicial para los artistas o herramienta para darlos a conocer? N: La piratería no es algo nuevo. Cuando era pequeño grababa en cassette las canciones de la radio, rezando para que el locutor no hablara ja ja ja. Ahora en serio, confío en que cuando algo te gusta de verdad lo acabas comprando pues no hay nada mejor que poner un disco mientras lees el libreto, con ese olorcito a nuevo. A pesar de todo, ¿qué consejo le darían a las numerosas bandas canarias que luchan por hacerse un hueco en la música? J: Constancia, ilusión y paciencia creo que son las claves para llegar tan lejos como uno quiera. Creer en lo que uno hace, dejarse aconsejar y tener una mentalidad abierta son factores muy importantes para el crecimiento de cualquier proyecto. Uno de los consejos que nos dieron cuando estábamos empezando es que nadie va a mirar por tu proyecto más que tú mismo y esto se ha convertido en una de las máximas 022 ENTREVISTA

de Efecto Pasillo; nos gusta tener el control de todo. ¿Qué inspira las canciones de Efecto Pasillo? ¿Hay algún artista que les haya influido en el estilo del grupo? A: Una de las ventajas que tenemos es que al ser cuatro componentes tenemos unas influencias muy variadas. Todos venimos del rock, aunque en nuestros reproductores de música puedes encontrar de todo: Reggae, metal, canción de autor, funk, reggaeton...¿Algunos artistas? Maroon 5, Calle 13, Red Hot Chilli Peppers, Manolo García...

¿Alguno en especial con quien les gustaría trabajar? J: Son muchos los artistas con los que nos gustaría hacerlo. Por nombrar algunos: Calle 13, Shakira, Julieta Venegas, Tego Calderón, Maná... Estamos preparando una colaboración que pronto enseñaremos, pero aún no lo podemos decir. ¿Cuáles son las metas de Efecto Pasillo para el futuro? N: Seguir trabajando, llegar a más gente, girar por Latinoamérica y también por el resto del mundo. ¿Por qué no? La cosa es no parar.


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“Papá, nos quedamos en Canarias” El Archipiélago se consolida cada año en el gran destino familiar, gracias a su amplia oferta infantil en hoteles y parques temáticos

“Papá, este año nos quedamos en Canarias”... Esto es lo que van a decir los más jóvenes de la familia tras leer este reportaje. No se trata sólo de un lugar con sol y playa garantizados; es también un lugar idóneo para el disfrute de toda la familia. Cada vez son más, los hoteles que adecuan sus instalaciones a las necesidades de los niños. Además, al gran número de instalaciones que ofrecen esos servicios, hay que sumar la enorme variedad de parques temáticos en los que grandes y pequeños se apuntan unas vacaciones inolvidables. texto: Almudena Díaz Cañas. 024 REPORTAJE


De siempre se ha dicho que el público infantil es muy exigente, y de vacaciones, más. Por este motivo, cada vez son más los hoteles de Canarias que se preocupan por satisfacer las necesidades de todos los miembros de la familia. Ya no basta con tener un miniclub donde los niños estén entretenidos cuando no se quieran o puedan bañar en la piscina. Ahora, los hoteles cuentan con minidisco, restaurante para niños y hasta excursiones para los peques, mientras que los padres se quedan descansando en el hotel. Todo un lujo para recuperarse de un año lleno de estrés. Para los responsables de los hoteles, la clave está en conseguir un equilibrio entre las necesidades de los padres y de los hijos. Hasta ahora, las comodidades de los hijos dependían de las de los padres, y éstos eran los

que se encargaban casi siempre de atender a su familia. Ahora todo ha cambiado, y se ha conseguido que tanto niños como grandes disfruten de unas estupendas vacaciones con las actividades, diversiones y el relax propios de su edad. Por este motivo, muchos hoteles cuentan con zona infantil que normalmente tiene una mascota. Marca el toque de distinción con el resto de las instalaciones. Según responsables de estas áreas, esto resulta importante pues así es más reconocible para los niños encontrar los lugares de recreo y pueden en muchos casos desplazarse de la piscina al miniclub sin el acompañamiento de sus padres. Las mascotas suelen ser muñecos, animales o, cómo no, personajes de Disney, o de otros dibujos animados. Las prince-


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foto: Pedro Peris

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sas y los superhéroes son los más solicitados. Las cadenas hoteleras optan por tener su propia mascota, para que sea referente en cualquiera de sus instalaciones. MiNiclubs En la gran mayoría de recintos, los centros cuentan con animadores profesionales que entretienen, divierten y cuidan a niños de entre 4 y 12 años. Las actividades que hacen con los más pequeños se realizan de mañana y de tarde. Durante esas horas, los juegos y la diversión están servidos. En Jardines del Teide (Tenerife), los más pequeños juegan en un parque infantil exterior con vistas panorámicas y realizan actividades y manualidades, como pintar camisetas o hacer cerámica. Estas tareas se pueden llevar a casa como recuerdo. Además, también hacen su propia tarta, y hay muchos juegos en la piscina. Pero, sin duda, la estrella de todas las actividades es la fiesta de la espuma. Litros de espuma bañan a todo aquel que se atreva a participar En Canarias también se encuentran hoteles con miniclubs para bebés. Es el caso de Roca Nivaria (Tenerife), donde su babyclub, situado dentro del miniclub, está abierto de 10 a 13 y


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foto: H10 Rubicón

de 15 a 18 horas, para bebés a partir de 10 meses y con todas las comodidades que se necesitan. La única condición es reservar con 24 horas de antelación. Un personal altamente cualificado cuida de ellos. Para la hora de la siesta, hay cunas, para que puedan descansar después de unas horas intensas de juego y entretenimiento. Y para los grandes, a partir de 4 años y hasta los 12, está el miniclub, abierto de 10 a 18horas, donde tienen a su disposición programa de animación diario, sala de juegos, parque infantil, sala de televisión y zona con arena de playa, junto a dos piscinas climatizadas y la piscina principal, más la que está en el miniclub. Otra de las opciones novedosas que ofrece el Roca Nivaria es que en el restaurante principal, Garoé, hay un bufé barco pirata diseñado especialmente para los niños, donde ellos solos po028 REPORTAJE

drán escoger su comida en platos de colores y entre dibujos animados. Además, cuando ya hayan terminado de comer y los padres quieran seguir haciendo sobremesa en el restaurante, el hotel tiene a disposición de los más pequeños El submarino, una sala que se encuentra junto al restaurante principal y que cuenta con un área de juego y otra de videojuegos. En Fuerteventura, hay que destacar el Gran Hotel Atlantis Bahía Real, que ofrece tranquilidad y relax para los padres, diversión para los niños y unas magníficas vacaciones para toda la familia en un entorno de ensueño. Este hotel, de reciente apertura, cuenta con un servicio que muchos padres agradecerán: el de canguro. Aunque con cargo añadido, este servicio es muy demandado para que así los adultos disfruten de una cena romántica, una sesión de relax

en el spa o bien puedan practicar alguno de sus deportes favoritos. En el hotel majorero, cuidan mucho los pequeños detalles que lo diferencian del resto de instalaciones. Por ejemplo, además de reproductor de CD y DVD, para que los niños puedan ver sus pelis preferidas, colocan en los baños un juego de albornoz y zapatillas para los peques iguales al de sus padres. Previo pedido, es posible el servicio de taza de leche de buenas noches. Los padres elegirán este hotel, además, por las bañeras para bebés, los calienta-biberones y los baby pone, así como los menús infantiles y papillas que desde el restaurante preparan bajo petición y con cargo. Estos servicios los padres los consideran de forma positiva a la hora de valorar el hotel. En el Valle de La Orotava, el Hotel Botánico, durante los meses de julio y agosto, ofrece el Bo-


con Piscina Privada “Villas ”

Simplemente Especial “Especial Bodas”

Campo de Golf Costa Adeje, Tenerife Tfno.: 922 78 84 82 www.royalgardenvillas.com pie de foto.


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tánico Kinder Aventura, un programa educativo muy divertido que incluye la colaboración con el Loro Parque. Los niños de 4 a 15 años se trasladan en un grupo guiado al Loro Parque, donde se divierten y aprenden. Con los pequeños ocupados en ese inédito programa, los padres pueden disfrutar de los placeres del Oriental Spa Garden. Además, ese hotel, ubicado en Puerto de la Cruz, ofrece muchas otras instalaciones que ayudan a hacer las vacaciones en familia muy cómodas. Se trata de las habitaciones comunicadas con condiciones especiales para familias, cunas gratuitas, menú especial para niños y servicios de canguro bajo petición. Desde la dirección del hotel se recomienda que con la reserva se indique que se va en familia para preparar una oferta personalizada y ajustada a las necesidades de todos los componentes. Todos éstos son ejemplos de hoteles que cuidan mucho la 030 REPORTAJE


diversión para los más pequeños. En ellos, y en casi todas las instalaciones que cuentan con miniclub, se ha hecho imprescindible la minidisco. Tras la cena, los animadores se llevan a los peques a la discoteca y durante aproximadamente una hora brincan, saltan y cantan todas las canciones típicas de la edad. Es un momento idóneo

para aprender letras de canciones en distintos idiomas. Hay hoteles donde ya los niños comen en su propio restaurante, al cuidado de los animadores y, tras la cena, a veces con perritos calientes, hamburguesas o nuggets, se los llevan a la minidisco sin que los padres tengan que acompañarlos. De esta forma, los adultos pueden terminar de cenar tranquilamente. Después se desplazan para ver los últimos bailes de sus hijos. Otras estancias fundamentales para cualquier miniclub que se precie son las llamadas cibersalas, donde sobre todo los niños ya de cierta edad, de 8 a 12 años, pueden disfrutar con la play-station, la Wii y las últimas novedades en videojuegos. Para los adolescentes, también hay espacios. Estos buscan diversión en los hoteles, y muchas cadenas ya la están ofreciendo; son los llamados teenclub, para chicos y chicas a partir de 13 años. Aunque el objetivo viene a ser el mismo, pasarlo bien, las actividades van más dirigidas a esa edad, sobre todo en los deportes, con partidos de waterpolo, dardos, minigolf… y, cómo no, con las fiestas. En ellas, a diferencia de la minidisco, la música es más actual y pueden tomar bebidas sin alcohol. Nor-

malmente estas diversiones se hacen hasta las diez u once de la noche. DiversióN eN el exTerior Junto a todas las actividades que hay en los hoteles, Canarias también ofrece muchas opciones que hacen las delicias de toda la familia. Teno Activo y Disfrutare son dos empresas con sede en Tenerife que preparan y organizan excursiones por las islas. Es una forma muy interesante de conocer más profundamente las maravillas que esconde esta tierra y su gran variedad de colores, vegetación y orografía. Teno Activo es una empresa de actividades al aire libre que trabaja con la intención de hacer disfrutar de los encantos naturales de las Islas Canarias. Su motivación es el entorno, y tienen como objetivo final enseñar la naturaleza y el paisaje de una manera diferente, lejos del típico turismo de sol y playa. Cuentan con un equipo formado por guías intérpretes, biólogos, educadores, instructores de buceo y otros profesionales, con una especial conexión con la naturaleza y años de experiencia en estas actividades y con grupos de distintas edades. Hay modalidades como kayak de mar, por


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foto: Lanzarote Gardens

los acantilados de Teno, en Tenerife; bautismo de buceo con tortugas; senderismo... Además, ofrecen rutas combinadas, en las que, tras realizar una excursión por el barranco de Masca, uno de los más bonitos de Tenerife, se sale en kayak de mar hacia Los Gigantes. En Teno Activo siempre están a la última; por eso, han incluido el Stand Up Paddle Surfing, más conocido como SUP. De cintura para arriba es muy similar al kayak. Se trabajan los brazos, la espalda, los abdominales, pero, en este caso, al ir de pie, las piernas están en constante trabajo, buscando el balance y el equilibrio. Con Disfrutare se pueden contratar excursiones de lo más variadas, salidas por tierra y recorrer parajes tan maravillosos con el Parque Nacional del Tei032 REPORTAJE

de o el Paisaje Lunar, o bien salidas por mar y cursos de iniciación a la apnea, a la inmersión de buceo... También está el kayak de mar en Los Gigantes, o el paseo por el litoral de Anaga, entre otras modalidades. Además, en su oferta también hay tiempo para el ocio y la cultura, y ofrecen visitas a distintos museos, como es el de la Naturaleza y el Hombre, Museo de Historia Casa de Carta o paseos arquitectónicos por Santa Cruz. Y para los melómanos, hay una cita imprescindible: acudir a un concierto de la Orquesta Sinfónica de Tenerife en el Auditorio Adán Martín. La gastronomía y la enología también forman parte esencial en la propuesta de Disfrutare. Realizan visitas a varias bodegas de la Isla, rutas del vino o muestras de talleres para aprender a hacer mojos y, cómo


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no, ofrecen la mezcla perfecta de senderismo y gastronomía, donde los productos típicos de la isla se prueban y degustan en su propio lugar, todo un lujo para el paladar. Si lo que se busca es pasar un día divertido y soltar toda la adrenalina posible, HolidayWorld es el lugar perfecto. Para niños de 3 años en adelante, o que midan 80 centímetros como mínimo, este parque temático ubicado en Maspalomas (en Gran Canaria), ofrece infinidad de atracciones y para todos los gustos. Además, los niños menores de 3 años que no lleguen a la estatura indicada tienen una playground (zona de juegos) que pueden utilizar de forma segura. Este magnífico parque de atracciones destaca entre otras ofertas por el Sky Drop, caída libre de 21,5 metros, ideal para los

que les gusten las emociones fuertes. Eso sí, hay que medir 1,20 metros para subirse. O el Giro Poop, donde se ve el mundo boca abajo, ya que el asiento gira 180 grados. Además de contar con una gran variedad de restaurantes, para los menos amantes de ese tipo de atracciones posee la zona Wellness Center, con un gimnasio de 2.500 metros de superficie, con spa, centro de belleza, pilates y demás servicios. Parques acuáTicos Si lo que se busca son lugares donde quemar todos los cartuchos y a la vez poder disfrutar del agua, hay dos citas obligadas: el Siam Park, en Tenerife, y el Aqualand, también en el sur de esta isla y de Gran Canaria. Si la estancia es en Tenerife y se quieren vivir grandes expe-

riencias en el agua, el Siam Park cumple con todos los requisitos. Siam Park ya se ha consolidado como uno de los mejores parques acuáticos del mundo. Este recinto bate varios récords en atracciones de placer y aventura, con la ola artificial más grande del mundo y la mayor diversidad de toboganes para que grandes y niños disfruten sin límite. Entre las novedades de este año, hay que señalar el Kinnaree y el Sawasdee, una auténtica inyección de diversión y aventura para toda la familia. Kinnaree es un megatobogán que funde tres experiencias en una. Sawasdee es la nueva zona infantil en la que la diversión es inagotable. Además, para los más pequeños, cuenta con The Lost City, una zona totalmente habilitada para ellos en la que toda la familia puede disfrutar entre cascadas, puentes y tobo-


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foto: cedida por Palmitos Park

ganes. Para los más atrevidos, Tower of Power, un tobogán de 28 metros de altura en caída libre hasta emerger en un acuario de lo más misterioso. El Aqualand de Maspalomas cuenta con atracciones diferenciadas y para todos los gustos y edades. Para los de las experiencias más fuertes, está la zona foto: cedida por Palmitos Park

Sábados y domingos de agosto de 19 a 22h 036 REPORTAJE

Sábado 24 de agosto cumpleaños de HOLI

Avda. Touroperador TUI Maspalomas GRAN CANARIA www.holidayworld-maspalomas.com


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Adrenaline fun, con atracciones como speed boats, aquamanía, crazy race o anaconda. En todas ellas la velocidad y la emoción están servidas. Para los peques está la zona kizdworld, donde las mejores atracciones están adaptadas al tamaño de los niños, para que también, en su medida, puedan disfrutar de un día inolvidable en el Aqualand. Además, se puede vivir una gran experiencia gracias al baño con leones marinos. Es una iniciativa que los niños nunca olvidan, y que les hace conocer de su propia mano cómo viven esos animales. Será una experiencia que no se les olvidará y seguro que querrán repetir. baTería De TeMáTicos Si, por el contrario, lo que se busca es conocer el mundo animal, hay que destacar dos gran-

des centros: el Palmitos Park, en Gran Canaria, y Loro Parque, en Tenerife. En Palmitos Park se debe valorar la exhibición de aves rapaces que tiene en un anfiteatro y terraza situados en lo alto de la montaña, en un entorno privilegiado y con vistas panorámicas. Águilas, halcones, mochuelos y varias especies de buitres, junto a otras especies de aves rapaces en vuelo libre, realizan espectaculares acrobacias aéreas. Algunas de estas aves pueden alcanzar los 200 kilómetros por hora en picado. A cada ave se le adapta un pequeño transmisor que permite localizarla en caso de necesidad. Un locutor informa en tres idiomas (español, inglés y alemán) sobre cada vuelo y sobre los hábitos, alimentación y reproducción de cada ave rapaz.

En Tenerife, Loro Parque ofrece este verano, por la celebración de su 40 aniversario, la exhibición de osos hormigueros, coatís y capibaras, con la que cautiva a todos los visitantes. Es una muestra única en el mundo, ya que se puede observar a diferentes alturas. Además, una nueva y cariñosa familia de siete chimpancés conquista el corazón de los asistentes, con sus preciosas crías mientras disfrutan del mejor clima del mundo en una instalación cinco estrellas. Pero son cientos de animales los que se pueden ver ahí. Sin ir más lejos, en su acuario, se descubren las más de 100 maravillosas especies acuáticas que alberga en sus 12 exhibiciones del acuario. Peces gato, coloridas rayas de agua dulce y curiosos pacus son algunas de las sorprendentes criaturas. Desde


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los espectaculares arrecifes de coral, brillantes pirañas, peces payaso, medusas o caballitos de mar hasta el majestuoso túnel de tiburones de diferentes especies componen la sinfonía de color que deslumbra a visitantes de todas las edades. Un show muy solicitado es el de los leones marinos. Estos divertidos animales, con su gran sentido del humor, hacen reír a grandes y niños con divertidas travesuras y espectaculares saltos. Tampoco se puede eludir el show de los delfines y, muchos menos, el del las orcas… Eso sí, para este último se debe llevar chubasquero, o colocarse bien arriba, que a las orcas les gusta hacer de las suyas y mojar al mayor número posible de espectadores.

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La Ruta de los Faros en Fuerteventura Miles de turistas disfrutan ya de nuevos emplazamientos: La Entallada, Punta de Jandía, Punta Tostón, El Cotillo y Martiño Que Fuerteventura es una isla paradisíaca, con hermosas playas, que atesora paisajes sorprendentes…, eso lo sabe cualquiera que haya pasado por allí. Lo que muchos desconocen es que guarda en su interior una de las mejores rutas de faros de Canarias. texto: OPTIMA fotos: Tino Armas

De punta a punta de la isla podemos recorrerla siguiendo la luz que nos guía hasta los rincones más escondidos de Fuerteventura y, para todos aquellos que saben apreciar lo diferente, nuestra historia, nuestras costumbres y se maravillan ante nuestros paisajes, van a tener una oportunidad más, si se atreven, de dejarse llevar por los espectacula042 REPORTAJE

res lugares que les ofrece esta uta. En ocasiones, las relaciones entre distintas administraciones públicas dan sus frutos, éste es el caso del maridaje entre la Autoridad Portuaria de Las Palmas y el Cabildo de Fuerteventura, que, gracias a su trabajo conjunto, nos regalan a todos los canarios y a todos nuestros visitantes un nue-

vo itinerario lleno de grandes descubrimientos. Los faros pertenecen a la Autoridad Portuaria pero está cedido su uso y cuidado al Cabildo Insular desde 2001. Seis son los que pueden encontrar en la isla, cuatro de ellos han sido restaurados y convertidos en espacios para disfrute de los visitantes: Faro de la Entallada,


Museo de La Pesca Tradicional

Faro de Punta Tostón, en El Cotillo

Faro de Punta de Jandía, Faro de Punta Tostón, en El Cotillo y Faro de Martiño, en Isla de Lobos. Pero la mejor prueba de ello es que realicen un paseo con nosotros, acompáñennos, abróchense los cinturones que comenzamos el viaje. Les proponemos comenzar por el norte. Desde el pueblo de Corralejo cogemos un barco que nos lleve hasta la pequeña Isla de Lobos, son 15 escasos minutos de trayecto, la embarcación nos deja en la cara sur de la isla y desde allí, justo a la izquierda del Centro de Interpretación de la isla comenzamos una pequeña caminata de casi 4 kilómetros, unos 40 minutos de duración, es en llano y les aseguramos que vale la pena. La recompensa, al final del camino, es descubrir el Faro de Martiño, un espacio mágico que pronto cumplirá 150 años de funcionamiento. En un futuro se espera convertir

este espacio, según responsables de las instituciones, en un albergue o retiro especial para artistas de renombre internacional, para que puedan escaparse y utilizarlo como refugio en el que poder trabajar en su obra. De regreso a la Isla grande, a Fuerteventura, nos dirigimos hacia El Cotillo, al Faro de Punta Tostón y el Museo de La Pesca Tradicional que alberga. A medida que nos acercamos, vamos viendo salir de entre la arena blanca 3 torres que nos anuncian que ya estamos cerca. Les recomendamos, además de disfrutar de su interior, aprovechar su cafetería, pedir algún refrigerio y sentarse tranquilamente en el maravilloso exterior a pasar un momento de tranquilidad y contemplación. No lo decimos nosotros, es lo que sus visitantes suelen hacer y recomendar. LA ENTALLADA Bajando hacia el sur realizamos una parada en el punto más estrecho entre el archipiélago canario y el continente africano: 100 km, más cerca de África que del Faro de Punta Jandia. En ese lugar, en el acantilado de la Entallada nos encontramos con el espectacular Faro del mismo nombre, y a medida que subimos sus casi 300 metros de altura nos encontramos

con el futuro Museo de Faros de Canarias. Es una edificación por la que, en sí misma, vale la pena hacer el viaje, pero les aconsejamos que disfruten dando una vuelta por los distintos espacios acondicionados para pararse a observar la inmensidad de las vistas. PUNTA JANDÍA Siguiendo la ruta propuesta nos dirigimos al sur, pero hasta el final, hasta que se acabe la isla. Tenemos que llegar hasta Morro Jable y tomar la pista de tierra, unos 20 km, hasta Punta Jandía. No se asusten, merece la pena, como demuestra el gran número de visitantes que diariamente se acercan hasta al Faro de Punta Jandía; damos un paseo por sus cuidadas instalaciones, visitamos su Museo y finalizamos el viaje comiendo el típico caldo de pescao de la zona. Ahora les toca a ustedes decidir, mientras disfrutan de unas vacaciones en Fuerteventura, si no merece la pena dedicar un rato para regalarse un viaje a otros tiempos a otros paisajes que nos alumbrarán, tengan por seguro, imágenes que nos llenarán de orgullo por saber que existen personas e instituciones que se preocupan por cuidar nuestro pasado, nuestro patrimonio, dándoles un futuro.


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El pueblo de la diva de los pies desnudos El puerto de Mindelo fue parada obligada en las rutas comerciales hacia América y Asia; hoy recuerda a Cesária Évora Ocurre a veces que un hecho histórico, un acontecimiento extraordinario, pone un lugar en el centro del mapa del mundo. Pero también ocurre que ese mérito deba atribuirse a una única persona, ya sea por su fama internacional, por su prestigio profesional o, y es el caso de la cantante caboverdiana Cesária Évora, por convertir su canción en altavoz de un pueblo entero. Dos años después de su muerte, Mindelo recuerda a su mito cultural con un festival que coincide con la luna llena de agosto. por: Carlos Fuentes

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Del archipiélago volcánico de Cabo Verde ya se tenían noticias antiguas por haber sido durante siglos lugar de parada y paso obligado en las grandes rutas del comercio marítimo hacia importantes destinos de Europa, América y Asia. Esta antigua colonia portuguesa, que dispone de gobierno independiente desde 1975, de pronto regaló al mundo la voz trémula de una cantante veterana que supo retratar con humildad y emoción la compleja idiosincrasia insular de estas diez porciones de tierra macaronésica, apenas cuatro mil kilómetros cuadrados, 1.600 kilómetros al sur de Canarias. LA SAUDADE Cesária Évora, que este mes de agosto hubiera cumplido 72 años, falleció el 17 de diciembre de 2011, pero tuvo tiempo de enseñar al mundo la melancolía de la morna, la canción tradicional caboverdiana que algunos expertos consideran crónica de un pueblo que siempre miró al mar con saudade. Saudade, palabra con la que medio millón de habitantes del archipiélago denominan a la morriña. Porque Cesária Évora sacó la saudade a pasear por los principales escenarios del mundo y ya entonces la gran audiencia occidental supo situar a Cabo Verde en un atlas. Y en la geografía se localiza una de las principales singularidades de las músicas de Cabo Verde: el intenso trasiego histórico por sus puertos fue dejando en las diez islas aspectos culturales de la metrópoli portuguesa, pero también pespuntes de músicas brasileñas y de ritmos africanos continentales. Con instrumentos acústicos como el cavaquinho, una suerte de guitarra de cuatro cuerdas que es prima hermana del timple canario y del ukelele y que terminó por complementar los sonidos más europeos del vio-


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Palacio del Pueblo

lín, el clarinete y el acordeón. La cosecha de esta hibridación, macerada como todos los buenos vinos, ha sido una música de profundo poder evocador, triste y contemplativa. DE LA CASA AL ESCENARIO En la antigua colonia portuguesa, que había sido descubierta por exploradores del reino luso a mediados del siglo XV y que muy pronto se ganó un lugar como puerto de aprovisionamiento en travesías transoceánicas, nació Cesária Évora el 27 de agosto de 1941. Como muchas otras mujeres del archipiélago menos desarrollado de África, la joven estaba llamada al duro trabajo doméstico, pero ella se rebeló contra la tradición social que, por entonces, separaba por clases a las personas de raza negra de la minoría selecta blanca que gozaba de cierta comodidad de medios para vivir. 046 REPORTAJE

TABERNAS DE MINDELO Marginada en su propia ciudad, Cesária Évora optó por salir a cantar cada noche para tratar de ganarse la vida en tabernas marineras de mala muerte que años atrás abundaban en los arrabales del puerto de Mindelo, su ciudad natal en la isla de San Vicente. Su primer público

fueron marineros, pescadores y navegantes varados en tierra de nadie, entre alcohol barato y mucha desesperación. Gentes, en fin, del escalafón más bajo de la sociedad isleña. Y allí fue donde emergió la morna, esa canción triste que se podría definir como el trasunto caboverdiano del fado portugués. Porque la


morna es para los habitantes de Cabo Verde lo que el bolero y el son montuno son para Cuba, el tango para Argentina y el flamenco para España. La sincera banda sonora del pueblo, de sus días de pena y de contadas alegrías efímeras. Entre morna triste, mucha bebida barata y malos humos tabernarios transcurría la vida convencional de Cesária Évora, hija de una cocinera ciega y de un músico aficionado. Hermana de cuatro invidentes. Criada en un monasterio de monjas donde aprendió a cocinar, lavar y planchar. Luego madre con diecisiete años de un marinero que la abandonó. Allí cantaba por unas monedas, por un trago de aguardiente o un paquete de cigarrillos, aunque a veces lograba entrar en los estudios de emisoras de radio locales, Ra-

dio Barlovento y Radio Clube de Mindelo, para grabar piezas de B. Leza, el principal compositor de mornas del archipiélago. SU FIEL AMIGO DA SILVA Pero su suerte pronto iba a cambiar. A finales de los años ochenta su voz frágil, macerada por cada noche de tragos, llamó la atención de un operario del servicio de ferrocarriles portugués. José da Silva se convirtió entonces en su fiel amigo, en un apoyo clave para presentar la morna a las grandes audiencias del mundo entero. Y el resto, valga por una vez el tópico, ya es historia grande. Porque Cesária Évora deslumbró cuando viajó a París, tan descalza como vivía en su austero hogar de Mindelo, para presentar en concierto en 1988 las canciones de su primer álbum, La diva aux pieds nus. Y así

se le conoció desde entonces, ella era La diva de los pies desnudos. El enamoramiento del público francés, y poco después de la gran audiencia europea, fue inmediato, instantáneo. Y comenzaron a surgir comparaciones de altos vuelos: que si Edith Piaf, que si Amália Rodrigues, que si Billie Holiday… pero Cesária Évora era una cantante única, con una personalidad arrolladora y combativa. “Nunca he compartido mi casa con un hombre,

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siempre viví con mi mamá. Para mí, estar con un hombre es como beber agua. Te enamoras, te embarazas y ya. Me sorprenden las mujeres que permiten que los hombres las hagan sufrir sin hacerlas felices. No entiendo que sigan ahí, que se queden con ellos. No, no, yo no tengo paciencia para soportar a quien no me trata bien”, repetía en sus entrevistas, “pero lo que canto no es mi sufrimiento, sino el de las personas que escribieron estas músicas”. Y con esas canciones ella conquistó teatros del mundo entero hasta su fallecimiento hace dos años. Atrás queda su discografía extraordinaria, canciones como Sodade, que ya está en la memoria colectiva de Cabo Verde, su pasaporte diplomático como embajadora cultural del pequeño país atlántico y su estampa amable de una señora que había 048 REPORTAJE

comenzado a cantar descalza en las tabernas para denunciar la marginación racista que, durante muchos años, demasiados, impidió caminar por las aceras a los caboverdianos que no tenían dinero ni para comprar un par de zapatos. HUELLAS COLONIALES Pasear por la historia de Cesária Évora, a quien sus compatriotas llamaban con cariño sincero Cizé, es también recorrer la ciudad de Mindelo. Situada en la isla de San Vicente, séptima en extensión de las nueve habitadas del archipiélago y capital cultural del país, la población está vinculada a su puerto y al histórico trasiego de barcos en las rutas comerciales hacia América y Asia. La intensa actividad portuaria tuvo su época de esplendor en la segunda mitad del siglo pasado y testimonio de ese auge es el patrimonio arquitectónico colonial que aún se

conserva en un aceptable estado en el centro de la localidad. Allí, entre calles empedradas con sabor añejo, se puede visitar el antiguo Palacio del Gobernador, renombrado como Palacio del Pueblo a partir de la independencia de Portugal en 1975, y el Liceo Nacional Infante Henrique, construido en 1917 y ahora Escuela Jorge Barbosa en honor del poeta autor de Archipiélago, hito de las letras insulares. También se puede visitar el histórico colegio infantil Lar de Nhô Djunga, la Iglesia Mayor, el Fortín del Rey, el edificio más antiguo de la ciudad, y una retrospectiva del artista João Cleofas Martins, pionero del retrato fotográfico en Mindelo. Y para los amantes de la música, la luna llena del 21 de agosto iluminará el festival anual que se celebra en la Bahía de las Gatas.


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Contenido de calidad vs. inbound marketing El inbound marketing consiste en generar contenido de calidad, amplificarlo en redes y convertir los visitantes en clientes Lo primero que tenemos que tener claro es que el objetivo final es la conversión; generamos contenido para atraer clientes, pero debemos convertir esas visitas en conversiones. Hablamos de un registro completo, una suscripción al newsletter, una pre-reserva, una reserva, una venta, iniciación a un chat o incluso una llamada telefónica. Sin olvidar que debemos articular un plan para seguir aportando valor a nuestro cliente de forma continua. por: Jimmy Pons www.jimmypons.com Hay claves a tener en cuenta en el Inbound Marketing: 1. Implantar una política de generación de contenido corporativa. Todo miembro de la empresa debe ser productor de información en el formato y estilo que más se adapte a su perfil. Si es un diseñador, pero que no se defien052 EMPRESA

de bien con la pluma, puede elegir entre el diseño de imágenes, video, o alguna infografía basada en algún informe de la empresa. Si por el contrario, hablamos de un miembro del equipo de marketing, su herramienta puede ser el powerpoint y la publicación de presentaciones en .pdf.

2. Generar posts con llamadas a la acción (calls to action CTA). Entendiendo que un post ha tenido éxito si ha generado leads, debemos incorporar vías para que el lector deje sus datos de alguna forma. Ejemplo: “Al final de este post verás que te invitamos a registrarte a nuestro newsletter de Internet y Social Me-


se habrán establecido a nivel general para toda la empresa, y otras específicas del contenido publicado. 4. Identificar los formatos de contenido. Conociendo los recursos de los que disponemos, también tendremos que seleccionar los tipos de contenido que podemos gestionar (webinars, ebooks, notas de prensa, infografías, presentaciones,..) y los formatos (texto, foto, vídeo, RSS feed, permalinks). 5. Ofrecer contenido de descarga a cambio de ˝@˝. Por ejemplo, nuestro departamento de consultoría puede publicar un ebook de las 10 formas de generar posibles clientes online. Si el usuario se lo quiere descargar, le conducimos a un formulario previo de registro de sus datos. 6. Acciones out2in. Consiste en crear un anuncio en adwords, facebook ads o los anuncios autogestionados de linkedin anunciando un webinar o ebook gratuito. Al clicar en el anuncio te conduce a una landing donde el usuario debe registrarse. dia”. Lo más importante es generar valor a nuestros clientes. 3. Aplicar claves SEO básicas. Tener presente nuestra estrategia de palabras clave (folcsonomía). Algunas

7. Amplificar el contenido en las redes sociales corporativas. Necesitamos llegar hasta los clientes. Twitter, Facebook o LinkedIn son magníficos amplificadores que nos van a ayudar a multiplicar el tráfico.

8. Crear enlaces inbound. Otra de las medidas recomendadas es crear enlaces de otros dominios hacia nuestra página corporativa. Un inbound link podría ser un enlace desde una página oficial en Facebook, o desde la descripción de una presentación que tenemos publicada en Slideshare. 9. Desarrollar la estrategia de contenido adecuada. Posiblemente éste sea el punto más crítico de todos los que ya hemos enumerado. Ser relevante con el contenido que generamos en el mercado no es fácil y nos va a dar mucho trabajo. Es por ello que para el desarrollo de un plan de marketing adaptado a la nueva realidad, vamos a tener que incluir un nuevo building block dedicado exclusivamente a la creación de la estrategia de contenido. Deberá incluir incluye elementos como la gobernanza de los contenidos, el programa editorial, la amplificación en medios sociales, la clasificación taxonómica y folcsonómica, la utilización de las claves SEO, la provocación de contenido por parte del usuario, objetivos... Sin olvidar que el objetivo de todas estas medidas apuntan a la conversión.


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Visualizando océanos azules Una parada estratégica en nuestro plan de negocio para la innovación en valor y la reducción de costes Tras fijar los objetivos de nuestro plan de negocio, antes de generar nuestras estrategias, vamos a abstraernos y realizar una reflexión estratégica. Desde una óptica totalmente innovadora, estudiemos si es conveniente replantearnos nuestro modelo de negocio. por: Asier de Artaza. foto: Pedro Peris El océano rojo representa la visión de nuestro modelo de negocio, y de nuestra actividad en general, de forma agresiva respecto a la competencia. Todo ello bajo el prisma de un mercado de crecimiento limitado y de una relación directa y proporcionalmente entre un mayor valor añadido con un mayor coste. Se trata por tanto de un cambio de paradigma, del océano rojo establecido a una gestión de océanos 054 YES

azules, donde el protagonista no es la lucha contra la competencia para arrebatarle parte de su porción del mercado, tampoco es la maximización del benchmarking (estudio de las ventajas competitivas de otras empresas), sino la innovación en generación de nuevo valor añadido. Éste es el pilar de este planteamiento, innovar en la visión y gestión integral de nuestro negocio, centrándonos absolutamente en

el valor añadido, en aquellos elementos que podemos incorporar a nuestra oferta que realmente son valorados y decisorios en la decisión de compra de nuestro producto. De esta manera, la competencia pasa a ser un elemento totalmente irrelevante, secundario, ya que nos posicionamos en la perspectiva de generar nuevo valor donde no hay competencia y donde se genera una nueva demanda, en ésta no


estamos en pie de guerra los distintos ofertantes. Se trata por tanto de romper barreras, limitaciones sectoriales y salir de las fórmulas establecidas de cómo han funcionado los negocios en sus mercados, y salir a encontrar nuevos espacios de generación de valor añadido. La consecuencia es la de una nueva categoría de producto o servicio para una nueva demanda. El resultado de esta forma de gestión es de dos componentes estratégicos: el primero es que generamos valor añadido de forma innovadora, por tanto, satisfacemos mejor a los compradores; el segundo, que mejoramos nuestros costes. Sí, también mejoramos nuestros costes porque los contextos vacíos de competencia donde trabajaremos nos ahorrarán muchos recursos que en los contextos habituales des-

tinaríamos a luchar contra los otros ofertantes. Así tenemos que el proceso se conforma de la siguiente manera: 1) No hay lucha contra la competencia. 2) Estudiamos en profundidad las necesidades del consumidor. 3) Analizamos los puntos de valor añadido. 4) Generamos una nueva categoría. La lectura básica es que debemos sustituir el foco de nuestra estrategia de los competidores a las alternativas y de los que son clientes a los que no lo son. Como conclusión, podemos decir que tenemos que ganar visión de cómo redefinir el problema sobre el que se enfoca el negocio, reconstruyendo los elementos de valor añadido para el comprador, que residen dentro de los cánones del sector. Debo repetir, “valor añadido

¡para el comprador!”, no para la empresa o para las creencias de sus directivos, sino para el comprador, fruto del estudio intensivo y análisis de las necesidades de éste y de los elementos que generan valor añadido y resuelven de la forma más satisfactoria sus necesidades. Acerca de la empresa (yes.) Liderada por Asier de Artaza, especialista en planes de empresa y replanteamiento de modelos de negocio, actividad que realiza bajo el innovador concepto de servicio que denomina, codirección empresarial. Una fórmula de trabajo conjunto con el primer ejecutivo de la empresa para generar un plan de gestión que maximice la rentabilidad de la empresa. Más información en www.yesinfo.es o hablamos@ yesinfo.es


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El Sr. Mohamed Ould Abdelaziz, presidente de Mauritania, está liderando la modernización de un país con futuro

Para los empresarios canarios… Mauritania, una oportunidad A unos mil kilómetros de nuestro Archipiélago y a tan solo cien minutos de avión, una cercana y gran oportunidad se abre para los empresarios de Canarias. Esto es así porque Mauritania está abriendo una gran puerta a la modernidad y con ella al mundo. Es el momento y vale la pena apostar desde Canarias por el mejor futuro de Mauritania. texto: José Carlos Marrero Director de Interideas Hace ahora seis años que tuve la oportunidad de conocer un país vecino, Mauritania, que me impactó desde el primer momento. Un inmenso país con el doble de superficie que España y que, sin embargo, frente a los 47 millones de habitantes que nosotros tenemos, ellos no llegan a cinco. Cierto es que no estuve mucho tiempo y, aunque por ello no pude recorrer el país en toda su extensión, sí obtuve la suficiente información como para montar 056 REPORTAJE

una pequeña conferencia que titulé Mauritania: 1000 kilómetros de distancia, 100 minutos de avión y 100 años de retraso. En aquellos momentos, el fenómeno de la inmigración en pateras provenientes del hermano continente africano estaba en pleno apogeo y era preocupante para Canarias. Uno de los motivos del viaje fue, precisamente, conocer la realidad de Mauritania y del noble pueblo mauritano, para saber cómo po-

dríamos ayudarle en su desarrollo y mejorar su futuro. Descubrí que la gente que espera en la costa mauritana a que una patera le traslade a Europa es oriunda, mayoritariamente, de países al sur del río Senegal y no son precisamente los propios mauritanos, que desean quedarse en su país. Cuando entrevisté a un cooperante y le dije que me resumiera en una frase lo que podíamos hacer por


Explotación minera en la zona de Zouerate .

aquel país y su pueblo, me respondió: “Lo que tienen que hacer es, simplemente, lograr que esta gente tenga algo que perder aquí, en su propia tierra”… Casi siete años después, una nueva realidad y una nueva esperanza está germinando en una moderna Mauritania, tras las democráticas elecciones del año 2009 que ganó Mohamed Ould Abdelaziz. Bajo el liderazgo del señor Abdelaziz, un nuevo gobierno ha comenzado a desarrollar un ambicioso programa de modernización y potenciación de un país, en el que las empresas y los empresarios canarios pueden (y deben) participar activamente. Las infraestructuras y obras públicas necesarias para fomentar el desarrollo de industrias y comercios

en un próximo futuro, son en estos momentos las protagonistas de la inversión empresarial en una Mauritania donde el Gobierno se preocupa por los empresarios inversores, cuida de forma muy especial la seguridad jurídica y asegura la garantía de las transacciones comerciales. Sectores estratégicos como el de la construcción y las energías renovables, los nuevos sistemas de captación y tratamiento de aguas, la producción agrícola, ganadera y pesquera, la sanidad, el turismo y la gastronomía, así como las nuevas tecnologías de la comunicación tienen un apasionante reto de futuro en el presente de la nueva Mauritania, marcado por el auge de la minería. Importantes yacimientos de hie-

Acceso de la mujer a las nuevas tecnologías.

rro, oro, cobre y yeso están siendo ya explotados por empresas nacionales (como la prestigiosa Sociedad Nacional Industrial y Minera - SNIM) o extranjeras, con minas a cielo abierto, donde funciona el mayor tren de carga del mundo con una cadena de vagones de casi 3km de largo. En este sector, las empresas canarias especializadas en movimientos de tierra, extracción de áridos y obras públicas, tienen una oportunidad que no deberían perder. Empresas canarias que, por la crisis, han visto mermada o incluso anulada su carga de trabajo en nuestras islas, pueden encontrar en Mauritania un terreno agradecido para generar riqueza por partida doble, tanto para el vecino país como para nuestras Islas. No en balde, ya un buen número de empresas que se han establecido en Mauritania, confirman lo interesante y rentable de su apuesta, a la vez que animan a otros empresarios para que se decidan a invertir en un país que tiene abiertas sus puertas a un moderno futuro y que se configura para los empresarios y empresas de nuestro archipiélago como gran oportunidad. Actualmente hay vuelos semanales que unen a nuestras islas con la capital, Nouakchott, y las principales poblaciones mauritanas, así como compañías navieras que acercan por mar Canarias con Mauritania. Muy pronto, además, está prevista la puesta en marcha de una atractiva zona franca, ya terminada en el puerto de Nouadhibou. Además, para facilitar estas relaciones empresariales, industriales y comerciales entre Canarias y Mauritania, un grupo de empresarios de ambos lados está creando una plataforma de comunicación, relaciones y colaboración, desde la que se informará y ayudará a los emprendedores que estén interesados en Mauritania y su oferta de futuro.


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Ingenio ofrece las culturas del mundo Del 22 de julio al 4 de agosto, actúan grupos de Canarias, Marruecos, Sudáfrica, Valencia, Galicia, Armenia e India Desde 1996 se organiza en la Villa de Ingenio (Gran Canaria), el Festival Internacional de Folklore Muestra Solidaria de los Pueblos, una iniciativa de los Coros y Danzas del muncipio, autores y promotores de este proyecto, que reúne cada año a diferentes grupos que ejercen de embajadores culturales de los cinco continentes. 058 REPORTAJE


El Festival Internacional de Folklore Villa de Ingenio se ha convertido en un patrimonio inmaterial. Aspira a ser declarado Fiesta de Interés Turístico Cultural de Canarias, después de haberse convertido en un referente cultural según la UNESCO, que lo considera uno de los eventos más importantes de Europa. Más de trescientos millones de personas han seguido el Festival gracias al interés y a la difusión que hacen las cadenas nacionales e internacionales. El proyecto preserva y difunde el acervo cultural y las señas de identidad de los pueblos, exaltando los valores tradicionales de las culturas del mundo. Más de 200 músicos y bailarines de Sudáfrica, Brasil, Armenia, Marruecos, India, Valencia, Galicia y Canarias permitirán acercarnos estos días a las costumbres y tradiciones más arraigadas de sus pueblos en un espectáculo único, del 22 de julio al 4 de agosto. El Conjunto Nacional de Danza

de Armenia Geghard, expresa en sus coreografías la verdadera cara de las danzas armenias. Los Gauchos tiene el objetivo de popularizar el arte folklórico de los pueblos de Brasil mediante la música y el baile. La Escuela de Baile y Música Tradicional Rebulir, con más de 80 alumnos de todas las edades, intenta hacer en sus actuaciones un recorrido por los diferentes ritmos y tipologías de danzas que existen en Galicia. Rangpuhar, que literalmente

significa una explosión de color, se inicia en 1993 con la visión de mostrar la rica belleza de las danzas indias. Los bailarines Ikhwezi Lasengquza Tradidional es un grupo de mujeres desempleadas de Kwacoka, cerca de Hill Ngquza en Sudáfrica El grupo valenciano Danses i Cançons de Castilla, trabaja por la recuperación del folclore local y comarcal, por la creación y mantenimiento de la escuela infantil y juvenil de danza.


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Los vientos alisios “¿Qué es el viento?”, preguntaba el profesor. La respuesta era un canto conocido en la clase: “el aire en movimiento” El viento es aire que se mueve de un lugar a otro, bien sea como una ligera brisa o como un fuerte huracán. Tiene una procedencia directa de la energía solar. El calentamiento desigual de la superficie de la tierra produce zonas de altas y bajas presiones, este desequilibrio provoca desplazamientos del aire que rodea la tierra dando lugar al viento. En Canarias sopla un viento constante. En Canarias sopla el alisio. texto y fotos: Rafael Rodríguez Santana Los alisios son los vientos que soplan en dirección Noreste impulsados por el motor del anticiclón de las Azores sobre la corriente marina fría de Canarias. Por eso son vientos frescos y llegan cargados de humedad, elementos que hacen que en Canarias tengamos una temperatura media más baja de lo 060 MUNDOS

que correspondería por la latitud donde estamos. Gracias a estos vientos y a la corriente fría no somos un desierto como el Sáhara o islas desérticas como las del archipiélago de Cabo Verde. Y menos mal. En cualquier parte del mundo lo esperado es que a medida que uno sube

en altura baje la temperatura y se note más frío. Lo dice la física y también el sentido común. Pero en Canarias no siempre pasa eso. Muchas veces cuando hacemos una excursión hacia el interior de las islas con montañas nos encontramos que, a cierta altura, dejamos abajo las nubes, sale el sol,


entramos en una zona de ambiente estable y la temperatura sube en vez de bajar. Eso se produce por la existencia de otra corriente de aire seca y cálida que sopla en dirección Noroeste (conocida como contraalisio) situada sobre la capa de alisio y que se sitúa más o menos a una altura de entre 800 y 1500 metros sobre el nivel del mar, dependiendo de la época. Eso produce un fenómeno muy singular en Canarias que se denomina inversión térmica, un tramo en altura donde la temperatura en vez de bajar en altura, sube. La presencia de esta inversión térmica genera estabilidad en las Islas ya que impide que se produzcan turbulencias atmosféricas y limita el crecimiento vertical de las nubes; en consecuencia, sólo se forman nubes estratifor-

mes como los estratocúmulos, las cuales forman el llamado “mar de nubes”, fenómeno que es más frecuente en el invierno, o la “panza de burro” en verano. Los canarios percibimos la influencia del alisio de maneras muy diferente según en que lugar donde vivamos o en que época del año lo consideremos. Los que viven en las medianías, en la vertiente norte de las islas montañosas, lo sentirán en invierno como una bruma cargada de humedad y en verano, cuando baja la inversión térmica, como un viento seco que deja paso a un sol que raja las piedras. Los que habitamos la costa, en la vertiente norte las islas, el invierno es luminoso porque la influencia del alisio, el mar de nubes, asciende y permite que haya

muchos días soleados. En cambio el verano de estas zonas se caracterizan por la panza de burro, un fenómeno meteorológico propio del verano canario. El viento, entendido como energía, desempeñó un papel importante en los mitos y en las realidades de las primeras civilizaciones. Según como esté configurada la cultura, la adaptación de un pueblo a su entorno así se desarrollará su economía o su estructura social y, por supuesto, así se desarrollará el aprovechamiento energético. Podemos conocer mucho de una sociedad si analizamos sus fuentes de energía y cómo la utilizan. Y Canarias no es una excepción. En la historia del uso del viento en Canarias deben considerarse dos pe-


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riodos claramente diferenciados. El anterior a la conquista por los españoles donde el viento jugaba un papel poco relevante en los aprovechamientos energéticos y las energías empleadas eran las correspondientes a una sociedad agrícola en la que el sol, la madera y la propia fuerza humana eran los motores del desarrollo. Un segundo periodo, a partir de la conquista europea, Canarias sigue la senda de la evolución energética de Europa. Se introducen los animales de tiro y el viento se emplea para la impulsión de barcos y la molienda de granos. Referidos a la historia de la humanidad no existe un acuerdo o certeza total en cuanto al lugar donde aparecieron los primeros molinos de viento o quien 0062 MUNDOS

fue su inventor. Pero en Canarias los primeros ejemplares documentados datan de 1505. Al desarrollo de los molinos de viento en Canarias contribuyó, sin duda, la escasez de ríos constantes y el gran potencial eólico que proporcionaba los vientos alisios de islas. Esos dos elementos fueron los que permitieron que el uso de estos molinos de vientos se extendiera a todas las islas en las primeras etapas después de la conquista con el fin de moler el grano y hacer el gofio. Por eso las islas de Lanzarote y Fuerteventura, las islas cerealistas en la historia de Canarias, tuvieron un desarrollo espectacular en infraestructuras molineras y en el aprovechamiento de los vientos alisios como recurso energético.

Los canarios somos un pueblo socarrón con mucho sentido de humor. A veces burletero. Abundan los mitos urbanos en los que se justifica, por ejemplo, que muchos habitantes de las poblaciones de sur de las islas están “asirocados” por el viento intenso que barre esas pendientes. O esa otra leyenda urbana que atribuye a los habitantes de medianías estar afectados por el mal de mar de nubes que los convierte en huraños, desconfiados, muy reflexivos y muy constantes. Pero no cabe duda que una parte importante de lo que conocemos de nuestra tierra e incluso de lo que somos como sociedad se lo debemos a los vientos alisios.


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El primer día de los próximos 4 años La bajada de la Virgen de los Reyes reunió en El Hierro a casi tres veces su población. Herreños llegados de todos lados quisieron participar en uno de los fenémonos religiosos y etnográficos más emocionantes del Archipiélago. La Subida de agosto marca el final o, como muchos prefieren, el primer día de espera hasta dentro de cuatro años. fotos: Rafa Avero 064 REPORTAJE


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Cuando Lefranc llegó a Lanzarote Los actos del Centenerario de la Aviación en Canarias se extienden a la isla de los volcanes y a Fuerteventura La Historia de la Aviación en Canarias la hacemos todos y cada uno de nosotros que formamos parte de la familia aeronáutica, incluso los pasajeros que hacen posible el desarrollo de nuestro transporte aéreo. Y esa historia forma parte, no solo de la cultura aeronáutica, también de la crónica general de nuestras Islas. texto y fotos: Manuel Ramos Almenara

El Museo Aeronáutico del Aeropuerto de Lanzarote es fiel reflejo de lo que decimos, es ejemplo vivo de lo que se puede y se debe hacer respecto a nuestro pasado aeronáutico. Un grupo de personas, con las ideas claras y el respaldo y promoción de la dirección aero066 REPORTAJE

portuaria lanzaroteña, pudieron salvar de la piqueta una edificación pionera de esa historia en el campo de Guacimeta, lo que no pudimos hacer en Gran Canaria por incapaces, desgana o incomprensión manifiesta de los que tenían que decidir: la terminal, entrañable edificio primerizo, de

Gando se fue al suelo. Nos dicen que la primera terminal de Los Estancos, en Fuerteventura, aún en pie y de buen ver como pudimos comprobar días pasados, se tratará de salvar para que acoja las referencias históricas de la aviación de Fuerteventura, que no son pocas.


La organización del Centenario de la Aviación en Canarias ha querido extender la celebración de esta significativa conmemoración a las islas de Fuerteventura y Lanzarote. En esta última isla, las Jornadas se iniciaron el día 12 de junio por la mañana en los institutos Playa Honda y Las Salinas y continuaron por la tarde en el querido museo del aeropuerto cuya silueta se puede ver desde la carretera. Al día siguiente la jornada se desarrolló, íntegramente, en el Aeródromo Militar, cuna de la aviación de Lanzarote, sin olvidarnos de aquel 13 de enero de 1920 cuando Lefranc amaró

frente al Reducto de Arrecife con su hidrocanoa. En Fuerteventura, el Centro de Arte Juan Ismael de Puerto del Rosario, acogió, el día 25 de junio, una fructífera jornada aeronáutica. En ambas Islas se entregaron, como extensión del Homenaje a la Aviación, celebrado en Las Palmas de Gran Canaria, el pasado día 30 de abril (declarado el Día de la Aviación de Canarias), reconocimientos y distinciones a entidades y personas: Aeródromo Militar de Lanzarote, Museo Aeronáutico del Aeropuerto de Lanzarote, Joaquín López Moyano, José A. Granados Góngora, Juan Parrilla

Medina, Antonio J. Rodríguez Cabrera, Guillermo Sánchez Velázquez y Encarna Castañeyra de la Fe. Estas Jornadas fueron posibles gracias a la especial colaboración de la dirección del Aeropuerto de Lanzarote y del Mando Aéreo de Canarias a través del Aeródromo Militar y en Fuerteventura se propició la Jornada en colaboración con el Cabildo de la isla y el Centro de Arte Juan Ismael. Canarias, tal como es, no lo sería sin el avión… La historia de Canarias estaría incompleta si no se contara su historia aeronáutica.


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1 yogur al día, patrón de salud Se reconoce el valor funcional de este producto y se recomienda su consumo diario Como se sabe, existe una ingesta insuficiente de productos lácteos en la población española. De hecho, el 35% de los niños y adultos en España toman menos 068 REPORTAJE

de 2 raciones de lácteos al día, cuando lo conveniente es consumir de 2 a 4. Por ello, la alternativa de tomar yogur se convierte en algo real-

mente interesante, no sólo por la gran variedad de alternativas sanas que existen en el mercado sino porque realmente el yogur tiene una gran literatura científica


que avala grandes beneficios para la salud. Por ello, muchos profesionales de la salud recomiendan la ingesta de 1 yogur al día como patrón general de la salud diaria. Desde el punto de vista nutricional el yogur, con variantes también desnatadas, aportan calcio y proteínas de alto valor biológico. Según Nutrient Rich Foods Index de Estados Unidos, el yogur es el segundo grupo con mayor densidad nutricional tras las frutas y las verduras. Además, como se sabe, el yogur tiene una mayor digestibilidad de la lactosa que cualquier otro lácteo. El yogur contribuye a tener una microflora intestinal equilibrada. Incluso, en algunos estudios, se dice que aquellas personas que tienen hábitos más saludables en general, consumen de media 1 yogur al día. AlTo vAlor NuTricioNAl Muchas universidades y entidades independientes han confirmado todos estos valores del yogur como opción apropiada por su alto valor

nutricional, por su capacidad de pre-digestión de las proteínas y por ser fuente de vitaminas, calcio y otros minerales. Los beneficios fisiológicos que la literatura científica ha determinado son, por el calcio, la mejora de la densidad mineral en los huesos, la mejora en la absorción del calcio y la mejora de la digestión de la lactosa en los intolerantes a la misma. Recientemente, la FESNAD, Federación Española de Sociedades de

Nutrición, Alimentación y Dietética, ha realizado un documento científico en el que ha revisado los productos lácteos y las leches fermentadas, concluyendo que, a pesar de que algunos beneficios deben ser analizados en profundidad para seguir encontrando evidencias científicas, el consumo de yogur y otras leches fermentadas presenta algunas ventajas sobre el consumo de otros productos lácteos, por lo que se recomienda su consumo diario.

Beneficios fisiológicos del consumo diario de yogur • Mayor densidad mineral en los huesos. • Mejor absorción del calcio. • Mejor digestión de la lactosa en los intolerantes a la misma.


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Ferran Ferran Adrià Adrià durante durante la la entrevista entrevista exclusiva exclusiva concedida concedida aa José José Carlos Carlos Marrero, Marrero, para para la la revista revista NT NT de de BinterCanarias BinterCanarias yy GastroCanarias GastroCanarias

Ferran Adriá en Canarias: “comer alimenta el alma” Gracias a la iniciativa de Telefónica y la colaboración de las dos universidades canarias, Ferran Adrià, amigo de nuestra tierra y con seguridad el cocinero más influyente del mundo, ha traído a nuestras islas un aire de optimismo y entusiasmo para la juventud canaria en general y, más concretamente, para quienes quieren desarrollarse profesionalmente en el apasionante mundo de la Gastronomía. por: José Carlos Marrero. Director de GastroCanarias.com Cuando contaba sólo con 23 años, Ferran Adrià (Hospitalet, 1962) tuvo la oportunidad de venir a Canarias el año 1986, para colaborar con su amigo y gran chef, Fermín Puig, quien regentaba como jefe de cocina el recordado restaurante Costa Brava, en Playa de las Américas (Tenerife). Dos temporadas estuvo el joven Ferran colaborando con Fermín, haciendo com070 GASTRONOMIA

patible el trabajo y aprendizaje con el disfrute de nuestras playas, nuestro clima y la amistad con mucha buena gente apasionada por la gastronomía. Recuerdo disfrutar de magníficos asaltos gastronómicos protagonizados por Ferrán y Fermín en la cocina y compartidos en la mesa con amigos periodistas de las islas (hoy tristemente desaparecidos) como Manuel Iglesias, José

H. Chela, Bernardo Morales, o figuras del periodismo gastronómico nacional como el gran Xavier Domingo. Hace unas semanas, el maestro y amigo Ferran Adrià, convertido ahora en uno de los 100 personales más importantes del Siglo XX (según la revista Time) y, sin duda, uno de los más influyentes del mundo, volvió a Canarias con la misma sencillez y simpatía que siempre le


han caracterizado. Fue gracias a la iniciativa de la compañía Telefónica y la predisposición y la colaboración de las dos universidades canarias, cuyos paraninfos se llenaron de una juventud ansiosa por aprender y empaparse de los conocimientos y experiencias de todo un personaje que ha puesto la gastronomía en la primera línea de la actualidad mundial y a la cocina y los cocineros de España en la vanguardia. TRABAJAR CON ENTUSIASMO El contenido de la entrevista y de las dos magistrales conferencias se resumen en toda una apuesta por una juventud ilusionada, por el trabajo con entusiasmo, por la formación permanente, por el dominio de (al menos) un idioma como el inglés, por la decidida apuesta por los productos locales y por el respeto a las recetas tradicionales de Canarias con la imaginación abierta a todo el mundo, conscientes y orgullosos de que nuestro Archipiélago ha sido, es y debe seguir siendo puente tricontinental de paz, cultura, productos y, por supuesto, gastronomía. Ferran aseguró que su hermano, el también cocinero y pastelero Albert Adrià, “es el mejor embajador de Canarias en el mundo” y dejó clara su debilidad por las Islas, hasta tal punto de asegurar que “aquí se vive mejor que en Manhattan”. Pero de igual modo, Adrià habló con los pies en el suelo de una realidad canaria, que conoce perfectamente. Manifestó y admitió que, por contra, la lejanía del Archipiélago es un handicap a la hora de competir por reconocimientos como las estrellas Michelin. Dijo Ferran que “este es un sitio maravilloso pero también es verdad que para tener repercusión mediática tienes que ser mejor que si estuvieras en Madrid o Barcelona”. Pero dijo, no obstante, que “es también un hecho cierto y evidente que en hay menos competencia aquí que en Manhattan, donde

abren restaurantes cada día”. Hablando de los productos de nuestra tierra y el recetario de nuestra, Ferran Adriá siempre se queda con la sencillez de unas buenas papas arrugadas con mojo y suele decir que son mucho más que una receta. Dice que es todo un signo de identidad de esa cultura tricontinental canaria, porque está la papa, que nos vino de América, el cilantro supuestamente llegado de África y el aceite de oliva proveniente de Europa. PAPAS COMO PASTA O SUSHI El maestro dijo con su habitual y sincero sentido crítico que nuestras papas arrugadas deberían ser para Canarias como la pasta para Italia o el sushi para Japón y que en todos los desayunos de todos los hoteles de Canarias debería haber lo que él denominaría algo así como el rincón del plátano, donde se exhiban manillas de nuestra fruta por excelencia, con fotos y vídeos para mostrar cómo se cultivan, así como algunas recetas en la que el plátano canario fuera el ingrediente principal. Termi-

nó manifestando que esto es sencillamente puro marketing para saber venderse más y mejor, que hay que reflexionar sobre ello lo antes posible y no dejar que se sigan tirando plátanos a los barrancos. Fueron casi tres horas seguidas de intensa charla y coloquio bajo el título genético de Ferran Adrià y Telefónica: Juntos para transformar. Con ese espíritu de innovación y su animada y sencilla forma de expresarse, uniendo conocimientos con experiencias y anécdotas, encantó a una audiencia que habría seguido tres horas en sus asientos.. El amigo Ferran Adriá tuvo el gran detallazo de concedernos una entrevista exclusiva, tanto para esta revista NT, como para nuestra plataforma GastroCanarias. Resumir lo manifestado en 20 minutos de animada charla es imposible en 3.000 caracteres, por lo que, como fue grabada en vídeo, les sugiero y animo para que la vean y disfruten íntegramente en www.gastrocanarias.com


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GRANDES PERSONAJES DE LA GASTRONOMíA ESPAÑOLA

Juan Echanove: actor y gastrónomo Aunque es uno de pocos actores españoles que puede presumir de llevar ya 3 décadas trabajando sin parar, convencido de que su profesión es “la más bonita del mundo”, el madrileño Juan Echanove (1961) ha ido acentuando su perfil de gastrónomo, sobre todo a raíz del éxito del programa televisivo Un país para comérselo, que dirigió y protagonizó junto a Imanol Arias. Es académico de Número de la Real Academia de Gastronomía. por: Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía 072 GASTRONOMIA


Premios Nacionales de Gastronomía 2010

Sólo hace falta echar un vistazo a su activo blog www.unblogparacomerselo.com para comprobar que la gastronomía es una de las grandes pasiones de este actor curtido en mil batallas en cine, radio y televisión y merecedor de muy diversos reconocimientos. A Juan le gusta recordar que su pasión por la cocina comenzó cuando tenía 16 o 17 años, porque ya le interesaba el arte de comer y los escenarios donde se este interesante arte se elaboraba. Un arte que, según sus palabras: “es una de las mejores formas de conocer a los hombres y a los territorios y de definir nuestro país”.

Premio CoNde de los ANdes Un trabajo de años y años le hizo merecedor, en 2011, del Premio Nacional de Gastronomía Conde de los Andes “al mejor creador artístico relacionado con la gastronomía”, que le concedieron la Real Academia de Gastronomía (institución de la que es académico de Número) y la Cofradía de la Buena Mesa. Además, Juan Echanove es, junto a sus amigos Ana Castro y Chema Martín (propietarios del restaurante La Pizarrera), productor de verduras y hortalizas en su Granja Rosendo, en un pequeño pueblo de la provincia de Segovia… Madriguera. Es esta implicación en la produc-

ción de hortalizas de alta gama la que le permite a Juan colaborar activamente en la asesoría de este pequeño restaurante de sus amigos en el maravilloso entorno de la Sierra de Ayllón. De allí proceden, entre otras joyas, gigantescos tomates, pimientos verdes, guindillas verdes y rojas y hasta excelentes patatas y huevos de corral, que nutren la cocina estival de Ana Castro, confiriendo a su cocina un selllo personal de proximidad. PONERSE EL DELANTAL Con todo ello se puede deducir que Juan no solo disfruta de la comida (le encanta ponerse el


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delantal y dispone de una cocina dotada de los últimos avances tecnológicos) sino de todos los eslabones de la alimentación, desde el campo a la mesa. Además, le encanta leer y coleccionar libros de cocina. Como gran apasionado de nuestra cultura gastronómica, asegura que “somos un país que cocina y come con una enorme variedad”, donde con074 GASTRONOMIA

viven muchos tipos de cocina y muchas tradiciones gastronómicas: mediterráneas, musulmanas, judaicas, nórdicas, centroeuropeas, francesas. Según él, también existe la cultura del aprovechamiento, seguramente derivada de la escasez de alimentos tras la Guerra Civil, que nos ha dejado platos singulares y exquisitos. En los últimos años ha crecido

el perfil gastronómico de este actor enamorado de su oficio y que siempre se ha acercado a la buena mesa con gran curiosidad y entusiasmo. Por ello, se ha convertido en una presencia habitual en todo tipo de convocatorias. Sin duda, ocupa un lugar relevante entre las personalidades españolas más vinculadas con los mercados, las alacenas y los fogones.


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Manolos: zapatos de altura

Con una carrera de más de 30 años, Manolo Blahnik se ha convertido en uno de los diseñadores de calzado más influyentes del mundo. Sus creaciones han cautivado a un gran número de leales y devotas seguidoras alrededor del globo. texto: Cristina Hernández (masquetendencias.com) 076 tendencias


Son objetos de deseo para mujeres de medio planeta y piezas de culto para otras tantas. Calzarse unos Manolos es, para muchas, un sueño inalcanzable. Para las que no hemos tenido ese privilegio, imaginamos cómo sería el ritual desde el momento en que abres la caja y te dispones a ponértelos en los pies, hasta dar los primeros pasos. Todo un deseo. Celebridades de la talla de Madonna llegaron a asegurar que ponerse unos Blahnik, como los llaman en Estados Unidos, es mejor que el sexo y Sarah Jessica Parker los encumbró al Olimpo de la moda coleccionándolos como auténticas obras de arte cuando protagonizaba a la singular Carrie Bradshaw en la serie Sexo en Nueva York. Lady Gaga los ama en su canción Fashion y son imprescindibles en los armarios de celebrities de la talla de Kylie Minogue u Olivia Palermo, entre muchas otras. Tienen un algo especial. La difunta Diana de Gales lo tenía claro:”Los zapatos ayudan a una mujer a transformarse”. Manolo Blahnik no sigue las tendencias. Las crea. Detesta las plataformas y asegura que no hay nada menos elegante. Su mezcla de colores, texturas y materiales de primera calidad hacen que ver unos Manolos sea como admirar un cuadro. Tiene hasta un punto teatral que ‘mari-

da’ con los mismos nombres que pone a cada uno de ellos. Sello de identidad. Sus creaciones tardan meses en realizarse. Él es el único que dibuja sus bocetos, los esculpe a mano en madera de arce y los pinta y recorta personalmente. Una vez hecho el prototipo, los envía a Italia -cuna de los zapateros más expertos del mundo- para que superen más de 50 procesos de producción. Y además se los prueba él mismo, costumbre que mantuvo hasta que se rompió los ligamentos y los médicos se lo prohibieron. Su primera tienda la abrió en Londres en 1973 y ahora tiene abiertas unas doscientas alrededor del mundo, principalmente en Asia y América. Además de la capital británica, en Europa sólo hay cuatro puntos de venta situados en Atenas, Moscú y Madrid (Serrano, 58) y Barcelona (hotel Mandarín) y abierta en 2011. Sus clientes pueden probarse los zapatos en las tiendas pero no adquirirlos en el momento.

Vinos con espíritu & identidad Wines with soul & identity

El zapatero más famoso del mundo y canario más universal es hijo de padre checo y de madre canaria. Nació en la isla de La Palma y creció entre las plantaciones de plataneras propiedad de sus padres. Recientemente visitó la Isla Bonita para apadrinar la Escuela de Artes y Oficios de Santa Cruz de La Palma, que ha pasado a llevar su nombre. Cuando se le pregunta por su marca, descarta rotundamente extender su firma a otro tipo de complementos: “Yo sólo hago zapatos”, matiza. Convencido de que hacer zapatos para hombres “es muy aburrido” y además, “los hago en colores insoportables”. Sus creaciones femeninas son lo que lo estimulan y muchos de sus diseños han sido fruto de la inspiración que encuentra en sus retiros en La Palma. Asevera que para que un zapato sea elegante debe “tener feminidad, diseño, una calidad increíble y que te dure toda la vida”.

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“Soy incapaz de mentir cuando algo no me gusta” “He ido mil veces Canarias; me encantaría abrir un punto de venta en las islas. Ése es uno de mis deseos a futuro” Laura Ponte, ¿Qué inspira?, ¿cómo es realmente en las distancias cortas? Primero impone, sí, lo confirmo; impone. Después le va uno atrapando con su sensibilidad, educación, sencillez y gran simpatía. No era la primera vez que estábamos juntas en una entrevista, vino a la radio y allí la descubrí, a flor de piel, muy cercana y absolutamente encantadora, me sorprendió, me agradó y me inspiró a seguir investigando que es lo que mueve a Laura Ponte, cómo consigue crear sin parar sus colecciones de joyas, de ropa, lo que haga falta. Ella es cien por cien creativa. ¿Quién y cómo es en realidad? texto: Alicia Romay . fotos: U&U Photos

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fotógrafa, amiga de mi familia, estaba también un diseñador colombiano. Me habían sugerido que llevara mi book de colecciones, (siempre he diseñado todo tipo de accesorios y ropa, siempre he dibujado) y se lo mostré. Me preguntó que por qué no era modelo. ¿Pero asististe vestida de marcas, en plan look total para ver si surgía algún contrato? (Risas...) Todo lo contrario, iba vestida de institutriz de los años veinte y era muy tímida, me insistió que fuera a la agencia y me preguntó que si quería ser modelo.

Dice que tiene fama de antipática, pero no entiende porqué, aunque reconoce saber que su expresión es seria y trasmite lo contrario a su forma de ser. Lo que he confirmado con este reencuentro, es que Laura Ponte además de guapísima es un sol que irradia talento y dedicación al trabajo. ¿Qué es ser modelo? Somos un mero transmisor de lo que los diseñadores, marcas o revistas quieren contar. Te visten con una estructura y volumen y eso ya es una intención... Eres como plastilina que se deja moldear para emitir el mensaje que ellos deciden, para fortalecer la imagen que ellos quieren. Hay parte de uno mismo en esto, con lo que tu cuerpo y tu gesto provoque y ese es el resultado, es reflejar una actitud. ¿Cómo empezó tu vida de modelo? Yo quería hacer diseño, en mi casa no era lo que más querían, no había sido buena alumna, nunca fui una gran estudiante, a veces suspendía, pero había que hacer una carrera seria en mi casa, querían que tuviera una base sólida. Pasaba todo el día dibujando, casas, ropa, un poco de todo, al final mi madre me apuntó a Ciencias Políticas en la UNED, a los 18 años, me fui a Inglaterra. ¿Cómo surgió tu primer posado? Vine de Inglaterra a una fiesta de una

¿Te empezó a llamar la atención el mundo de las modelos? Mi verdadero deseo era ganar algo de dinero haciendo algunos anuncios, pero no imaginaba lo que implicaba hacer un book de modelo. ¿Cómo y qué te enganchó en este oficio? Cuándo me empezaron a hacer fotos, era el mejor momento, como siempre me había inventado personajes e iba disfrazada de pequeña, esto me daba la oportunidad de echar a volar mi mente y crear personajes, era genial. ¿Cómo fue tu primera entrevista en la agencia de modelos? Era todo extraño, yo insistía que sólo quería hacer unos anuncios y unos tests de fotos, aquellos términos eran tan nuevos que no entendía nada. ¿Qué recuerdas de aquellos primeros años? Cuando llegaba a los castings, vestida normalmente y me preguntaban si yo era la de la foto!! Decía si soy yo, soy yo!! ¿Y tu siguiente paso? Apareció aquí en Madrid la agencia de París Marilyn Gaultier y me hice un video. A los 15 días me llamaron para que fuera a Paris. Fue una gran sorpresa. ¿Qué tal fueron tus primeros días en Paris? La verdad es que yo era tan tímida que me comían viva. Me hicieron


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dos tests de fotos y al poco tiempo ya tuve llamada de Avedon. ¿Y cómo surgió lo de MarioTestino? Él vio mi book y me llamaron para ir a verlo, no tenía idea quién era, después ya me enteré y a partir de allí todos me querían, fue una gran experiencia. ¿Cuánto duró esto? Un par de años, no paraba, para mi la vida era de París a New York todo el tiempo, sin parar, fue muy enriquecedor, conocí a gente variopinta, me sirvió muchísimo. Yo necesitaba creer que estaba con amigos y me acercaba a todos los de ese mundillo hablando con ellos de temas diferentes. No se convirtieron en amigos míos porque en ese mundo tan rápido no te da tiempo para conocerles más, es una pena. ¿Fuiste feliz en ese tiempo? Si estaba encantada, veía sin filtro todo, partes negativas pocas, sólo tuve una mala sesión de fotos y nada más. He tenido mucha suerte, me encantaba de repente estar tirada por el suelo posando con vestidos carísi080 ENTREVISTA

mos. Es crear sueños, es maravilloso. ¿Qué años fueron aquellos? Del ’96 al ’98 y después lo dejé. ¿Por tu vida personal? En aquel momento ya tenía a mi novio que después de convirtió en mi marido Beltrán, le conocí en Paris. ¿Dedicarse a ser modelo es incompatible con tener vida personal, tener novio o marido? Yo preferí apostar por tener vida familiar que estar sola. Necesito compartir cada momento, compartir la vida, no soy nada solitaria, sé estar sola, pero para mi la vida es para conocer gente y enriquecerse. ¿De qué llenas tu vida cada día? De pensar en crear cada espacio, cada objeto que me rodea. ¿Y este cambio de corte de pelo tan radical? No lo había hecho por gustar a mi pareja, pero a mi me gusta llevar la cabeza con poco pelo, no me he rapado porque ya no tengo

edad, pero no soy de las mujeres que su fortaleza esté en el pelo. ¿Cómo llevas esto de ser empresaria? Tengo un socio con el que trabajo muy bien, y eso ayuda. ¿Eres muy ambiciosa a nivel proyecto empresarial? Yo no soy capaz de mentir cuando algo no me gusta, yo tengo que crear aquello de lo que estoy convencida, si es menos rentable lo siento, es lo que me gusta. ¿Cuándo hiciste tu primera colección de joyería, la que tienes actualmente? Hace 5 años. ¿Esto camina rápido? Al contrario, éste es un trabajo que camina muy lento. La primera colección, ¿cuál fue? The Tube en la que hay anillos, pendientes y brazaletes. ¿Has hecho otra?


Nautilo, mi idea es que las colecciones vayan mutando y vayan desarrollándose, que no terminen nunca. ¿Y en este show room sólo expones tus creaciones? No, tenemos a otras marcas que tienen su espacio que las exponen y las venden. ¿Quiénes son? La brasileña Yara Figuereido y la neoyorquina Kerri Halpern de Madstone ¿Desde qué precio se pueden encontrar piezas creadas por ti? Desde 90 euros. ¿Tu cara corresponde al corazón? A la gente le choca lo espontánea y lo normal que soy, mi expresión es la que es y lo que refleja es que soy seria y antipática y de verdad que soy todo lo contrario, tengo un buen sentido del humor y me gusta la gente y la vida en general.

Me encanta tu risa... Tengo un punto de timidez enorme, enfrentarme al gran público me cuesta, pero por lo general me estoy riendo constantemente, en corto me encuentro muy cómoda. Y Laura Ponte, ¿cómo es como madre? Tengo dos hijos uno de 7 y otro de 8 años. ¿Se parecen a ti? En algunos gestos y modos les salen los genes. ¿Eres niñera? Nunca. Y mis hijos me encantan... ¿Te gusta Canarias? He ido mil veces Canarias, me encantaría abrir un punto de venta en las Islas. Ese es uno de mis deseos a futuro.


GUIA DE DESTINOS INTERNACIONALES

CASABLANCA

MARRAKECH

AGADIR

EL AAIUN

POBLACIÓN: 6.434.422 IDIOMA: Árabe (también francés y español) MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: Miércoles y domingos. TEMPERATURA MEDIA: Máx. 26ºC, Min 12ºC COMIDA TÍPICA:Couscús, tajín, bisteeya y té. UN POCO DE HISTORIA: Fundada en el siglo XI por los zenetas, los marinos identificaban este núcleo costero por una casita blanca en la loma. En 1468 10.000 soldados portugueses y 50 navíos desembarcan en Anfa y la destruyen totalmente. Su población huyó y dejó el lugar inhabitado durante casi 300 años. En 1770 es reconstruida por el Sultán Mohamed Ben Abadía con ayuda de los españoles. Su aeropuerto recibe más de 11 millones de viajeros.

POBLACIÓN: 680.000 habitantes IDIOMAS: Árabe y español MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: Viernes y lunes TEMPERATURA MEDIA: Máx. 26ºC, Min. 10ºC COMIDA TÍPICA: Almendras, nueces, couscús, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible. UN POCO DE HISTORIA: Fundada por portugueses en 1500, sus aguas albergan uno de los mayores caladeros de pesca de toda África y actualmente uno de los destinos turísticos más demandados. Los saadís construyeron la qasabah (casbas) sobre un montículo en el siglo XVI. El 29 de febrero de 1960 quedó totalmente destruida por un fuerte terremoto.

POBLACIÓN: 1.545.541 IDIOMA: Árabe (también francés y español) MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: Jueves y domingos. TEMPERATURA MEDIA: Máx. 25ºC, Min. 11ºC COMIDA TÍPICA: Couscús, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible. UN POCO DE HISTORIA: Fundada en 1062 por almorávides, capital del imperio islámico, la tierra de Dios es, junto a Rabat, Meknes y Fez una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Marrakech recibe más de 3 millones de pasajeros al año

POBLACIÓN: 194.668 habitantes IDIOMAS: Árabe y español MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: Martes, miércoles, viernes y domingos. TEMPERATURA MEDIA: Max.23ºC, Min.12ºC COMIDA TÍPICA: Brochetes (pinchos morunos), carne de camello, couscús, tajín. UN POCO DE HISTORIA: La presencia del primer asentamiento permanente data de 1928, cuando se estableció un puesto de vigilancia perteneciente a la tribu izarguien. Los españoles no empezaron la ocupación efectiva del interior del territorio hasta 1934. Su economía se centra en el pastoreo nómada, la pesca y la extracción de fosfatos, de los que constituye el mayor yacimiento del mundo.

foto: Arturo Montenegro

LISBOA

CABO VERDE (PRAIA)

POBLACIÓN: 545.245 habitantes IDIOMA: Portugués MONEDA: Euros VUELOS EN BINTER: Miércoles y domingos TEMPERATURA MEDIA: Máx. 25ºC, Min. 15ºC COMIDA TÍPICA: Pataniscas de bacalhau, peixinhos da horta, pastéis de Belém. UN POCO DE HISTORIA: En el Neolítico la región ya estaba ocupada por los preíberos. Ocupada por celtas mil años antes de Cristo, su puerto ya fue codiciado por los fenicios. Con los romanos, la ciudad se llamó Olissipo, productora de vino, sal, caballos y garum (la salsa de pescado tan codiciada en Roma). Tomada por los árabes en 711 e invadida dos veces por los vikingos. En 1147 fue reconquistada por fanceses, ingleses, alemanes y portugueses. La mayoría de las expedicioones de los siglios XV a XVII partieron de Lisboa. En 1775 un terremoto mató a casi 100.000 personas. Fue recosntruida psegún el disño del Marqués de Pombal. De aquí surgieron las revoluciones del 5 de octubre (1910) y la de los claveles (1974).

POBLACIÓN: 127.832 habitantes IDIOMA: Criollo caboverdiano y portugués MONEDA: 1€ = 110,26 escudo caboverdianos VUELOS EN BINTER: Martes y viernes TEMPERATURA MEDIA: Máx.24ºC, Min 19ºC COMIDA TÍPICA: Cachupa, pescado, pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco UN POCO DE HISTORIA: Los marinos portugueses llegaron a Cabo Verde en 1456, cuando estaban totalmente deshabitadas. En sólo cien años convirtieron el archipiélago en un centro estratégico del comercio de materias primas y de esclavos, hasta el punto de que en 1585 incluso atrajo la atención del pirata inglés Francis Drake. Desde 1773 ha habido duros periodos de sequía. El siglo XX trajo prosperidad, importancia como puerto clave en el Atlantico y la apertura del aeropuerto de Praia ha procurado su expansión turística.

BANJUL

MADEIRA

POBLACIÓN: 35.000 hab (capital). Municipio: 360.000 hab IDIOMA: Inglés (idioma oficial), mandinga, diola, serer, wolof MONEDA: 1€ = 40 dalasi gambiano (GMD) VUELOS EN BINTER: viernes y lunes TEMPERATURA MEDIA: Máx. 30ºC, Min 17ºC COMIDA TÍPICA: benachin o jollof (arroz con especias, carne y verduras), sissay yassa de pollo (con jugo de limón, cebolla y pimienta), tiep-bou-diene (pescado con arroz y salsa de tomate, pimientos y zanahorias). UN POCO DE HISTORIA: Fue colonia británica hasta su independencia en 1965 En 1562 llegaron los colonos provenientes de Fornas e instauraron su lengua, el fornasense fue la lengua oficial de este país hasta 1630. El Tratado de Versalles de 1783 otorgó al Reino Unido la posesión del Río Gambia. Casi 3 millones de esclavos fueron enviados desde esta región a las colonias en América hasta su abolición en 1807.

POBLACIÓN: 270.000 habitantes IDIOMA: Portugués MONEDA: Euros VUELOS EN BINTER: Lunes, miércoles, jueves y domingo TEMPERATURA MEDIA: Máx. 24º C, Min. 17ºC COMIDA TÍPICA: Bolo do caco (pan de trigo con mantequilla, ajo y perejil), , lapas, açorda (sopa conpan, ajo, huevo, tomillo sopa de tomate y cebolla, la popular espetada de carne, las sardinas, atún y bacalao asados y el mundialmente reconocido vino verde. UN POCO DE HISTORIA: En 1418 Porto Santo fue redescubierta por João Gonçalves Zarco y Tristão Vaz Teixeira. Al año siguiente, estos navegantes, acompañados por Bartolomeu Perestrelo llegan a Madeira. La primera actividad agrícola fue la cosecha de grano de trigo. Siguieron la caña de azúcar y el vino. Su principal industria es el turismo.


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PROMOCIÓN DE LOS VUELOS CON CABO VERDE Y GAMBIA

BinterCanarias desplegó una importante campaña de promoción en Cabo Verde de las conexiones de este archipiélago africano con Canarias y Gambia. Una agenda repleta de entrevistas en los medios de comunicación locales y reuniones con agentes de viaje y grupos de

interés del país confirmó el interés por estas nuevas conexiones. Las acciones de promoción han incluido además presentaciones en las ciudades de Praia y en Mindelo, con gran éxito de participación. La cita de Praia, en la isla de Santiago contó con la asistencia

de representantes del Gobierno de Cabo Verde, así como del embajador de España en el país africano y miembros destacados de embajadas y consulados de otros países. También acudieron los principales agentes de viajes de la Isla, la presidenta de la Asociación de Agencias de Viajes de Cabo Verde, varias asociaciones de empresarios y los medios de comunicación nacionales. Al día siguiente, un acto similar se organizó en Mindelo. Desde septiembre de 2012, BinterCanarias opera con éxito la ruta entre Canarias y Praia, ofreciendo dos vuelos semanales los martes y los viernes. En el mes de mayo del presente año, la aerolínea decidió ampliar esta ruta hacia Gambia, concretamente con su capital, Banjul, haciendo escala en Cabo Verde.

GANADORAS DEL CONCURSO TÚ A CANARIAS, YO A MADEIRA El concurso online denominado Tú a Canarias y yo a Madeira ya tiene ganadoras. Andrea Socorro (desde Canarias) y Cláudia Oliveira (desde Madeira) han ganado el concurso que les permitirá conocer el archipiélago vecino. Ambas participantes han logrado un viaje para dos personas y estancia de tres noches, Andrea para visitar Madeira y Cláudia las Islas Canarias. El concurso, que despegó el jueves 20 de junio en ambos archipiélagos, contó con más de 750 participantes. BinterCanarias y Aeropuertos de Madeira propusieron este novedoso concurso online para promocionar la ruta entre las Islas Canarias y Madeira. La prueba no sólo se dirigió a los canarios, como hasta ahora era habitual en las campañas online propuestas por la aerolínea, sino también a los residentes en Madeira. El premio fue igualmente en ambos senti084 BINTER INFORMA

dos: billete doble y alojamiento para visitar Madeira para el canario que ganara; y billete doble y alojamiento para visitar las Islas Canarias, para el madeirense que consiguiera quedar en primer lugar. La iniciativa ha girado en torno al concepto de la hermandad y que todos tenemos un alma gemela. Mediante este concurso, que contó con la colaboración de la

agencia online Canarias Viaja, los participantes pudieron encontrar a su alma gemela en el archipiélago vecino. El primer paso para participar fue cumplimentar un divertido test psicológico. Durante varios días una pareja de gemelos recorrieron la calle en cada uno de los dos archipiélagos para promocionar el concurso y sus destinos.


MÁS RUTAS A AZORES Y MADEIRA TODO EL AÑO BinterCanarias ha presentado un acuerdo de código compartido con la aerolínea portuguesa SATA, que posibilitará que la ruta con Madeira sea diaria durante todo el año y que se ofrezacanconexiones con tres nuevos destinos: Porto Santo, Azores y Faro. Durante el acto de presentación, el coordinador de Mercados Internacionales de SATA, Antonio Reis, declaró que “estamos conectando toda la Macaronesia por primera vez”, ya que esta sociedad permitirá estar presentes en Azores, Madeira, Canarias y Cabo Verde. Además, se refirió a la importancia del convenio para abrir nuevos mercados ya que Azores es la puerta de entrada desde Estados Unidos y Canadá hacia los archipiélagos macaronésicos.

El vicepresidente de BinterCanarias, Rodolfo Núñez, por su parte, destacó que se trata de un acuerdo muy importante para Canarias, ya que aporta “grandes posibilidades turísticas y comerciales”, y señaló que “una de las ventajas principales es que permitirá ofrecer la ruta con Madeira todo el año”. El acto de la formalización del acuerdo entre las dos aerolíneas fue celebrado en el Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna y ha contado con la presencia de su alcalde, Fernando Clavijo, quien destacó la importancia de abrir nuevas rutas desde el Archipiélago Canario y lo que esto supone para el Aeropuerto de Tenerife Norte, y con la secretaria regional de Cultura, Turismo y Transporte de Madeira, ConceiÇao Estudente.

TENERIFE Y MARRAKECH DESDE EL 1 DE JULIO La isla de Tenerife está unida a Marrakech desde el pasado 1 de julio, gracias al esfuerzo y apuesta empresarial de BinterCanarias, la aerolínea de capital cien por cien canario. Las conexiones entre Tenerife y Marrakech se realizarán los lunes de cada semana. En cuanto a los horarios, el avión despegará del Aeropuerto de Tenerife Norte a las 11:20 horas, para posteriormente salir del aeródromo marroquí a las 14:30 horas. El trayecto durará dos horas y se realiza a bordo de un avión modelo ATR 72. Esta nueva ruta permite un refuerzo de las comunicaciones con Marrakech, desde el 1 de julio, y se suma a las que ya se operaban con Gran Canaria, los jueves y domingos. En ese caso, con ida a las 10:30 horas y vuelta a las 13:15 h. BinterCanarias comenzó a operar rutas internacionales en el año 2005 y Marrakech fue precisamen-

te uno de los primeros destinos. Desde entonces, la aerolínea ha ampliado sus rutas hasta ofrecer en estos momentos conexiones con 8 aeropuertos internacionales –en Marrakech, Casablanca, Agadir, El Aaiún, Cabo Verde, Gambia, Lisboa y Madeira –a los que oferta

un total de 85.000 plazas al año. Los billetes para esta nueva conexión pueden ser ya adquiridos a través de los puntos de venta de BinterCanarias: www.bintercanarias.com, el teléfono 902 391 392, agencias de viajes y las oficinas de venta de los aeropuertos.


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puntos/masaje puntos/masaje

eSpeCial

Masaje 25 minutos Geoterapia 50 minutos

2.300 4.500

puntos/masaje puntos/masaje

Validez: agosto 2013. Puntos por masaje y persona.

talasoterapialascanteras.com • +34 928 271 170

Reservas con cargo a puntos en el: +34 928 271 170

BARCELó HOTELS & RESORTS SUME PUNTOS | x2

Barceló Hotels & Resorts ofrece en agosto doble puntuación en los hoteles seleccionados de la cadena en las islas de Gran Canaria, Fuerteventura y Tenerife.

SuMe punToS

x2

barceló Jandía playa barceló Margaritas barceló Santiago barceló Corralejo bay

175 x2 175 x2 175 x2 185 x2

puntos/noche puntos/noche puntos/noche puntos/noche

Validez: agosto 2013. Puntos por noche en habitación doble.

Barceló Jandía Playa Fuerteventura, Morro Jable

barcelo.com • 902 101 001

Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

HOTELES ELBA

SUME Y USE SUS PUNTOS | x2 y DESCUENTO Hoteles Elba propone para agosto doble puntuación en obtención y descuentos en utilización de hasta el 50%, para los hoteles seleccionados y el Golf Club de Fuerteventura. uSe SuS punToS elba Vecindario elba palace Golf Castillo de elba Fuerteventura Golf Club (9 hoyos) Fuerteventura Golf Club (18 hoyos )

DeSCuenTo antes

8.000

ahora 6.000 puntos/noche

antes 18.750

ahora 9.375 puntos/noche

4.625 antes 3.375 antes 6.750

ahora 3.468 puntos/noche

antes

ahora 1.687 puntos/Golf fee ahora 3.375 puntos/Golf fee

Validez: agosto 2013. Puntos por noche en habitación doble o puntos por fee.

hoteleselba.com • 902 172 182

Elba Palace Golf Fuerteventura, Caleta de Fuste Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

Todas las promociones están sujetas a disponibilidad. Consulte las condiciones completas en bintermas.com o en el 902 391 392


NT |126

HOTEL SAnTA CATALInA

SUME Y USE PUNTOS | x2 y PUNTOS + EUROS Este legendario y emblemático hotel capitalino de Las Palmas de Gran Canaria, ofrece en agosto doble puntuación en sus estancias y una fantástica promoción puntos + euros para que disfrute de sus puntos.

SuMe punToS

x2

Hotel Santa Catalina

250 x2

puntos/noche

Validez: agosto 2013. Puntos por noche en habitación doble.

uSe SuS punToS 1 persona 2 personas

punToS + euRoS 8.750 puntos/noche 8.750 + 10€ puntos/noche

Validez: agosto 2013. Puntos por noche en habitación doble con desayuno incluido.

Además Incluye : - amplio desayuno buffet hasta las 11.00 horas - caja fuerte gratis en la habitación - wifi gratis en todo el hotel - uso del parking cubierto - uso gratuito del gimnasio - acceso y uso gratuito del Spa (mayores de 16 años) - servicio de autobús gratuito a la playa de las Canteras hotelsantacatalina.com • +34 928 295 445

Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

Todas las promociones están sujetas a disponibilidad. Consulte las condiciones completas en bintermas.com o en el 902 391 392 088 BINTERMÁS


DIRECTORIO

EMPRESAS ASOCIADAS VUELOS binterCanarias 902 391 392 bintercanarias.com

obtención: de 100 a 350 puntos

iberia 902 400 500 iberia.com

obtención: de 75 a 300 puntos

ALqUILER dE cOcHES Cicar +34 928 822 900 cicar.com

obtención: de 50 a 100 puntos

avis 902 135 531 avis.es

obtención: de 50 a 75 puntos

ALOJAMIENTO iberostar Hotels and Resorts 902 995 555 iberostar.com

obtención: de 200 a 355 puntos

Hotel Contemporáneo 902 120 329 hotelcontemporaneo.com obtención: 100 puntos

princess Hotels and Resorts la palma +34 922 425 511 Fuerteventura +34 928 544 136 princess-hotels.com obtención: 200 puntos

Hotel parque Tropical +34 928 774 012 hotelparquetropical.com obtención: 200 puntos

paradores 902 547 979 parador.es

obtención: de 175 a 225 puntos

lopesan Hotels & Resorts 902 450 010 lopesanhotels.com

obtención: de 200 a 300 puntos

Dreamplace Hotels & Resorts 902 210 902 dreamplacehotels.com

obtención: de 125 a 275 puntos

obtención: de 150 a 325 puntos

OTROS

Gloria palace Thalasso & Hotels +34 928 128 505 gloriapalaceth.com

Estaciones de servicio

Cordial Canarias Hotels & Resorts +34 928 724 100 cordialcanarias.com

obtención: hasta 50 puntos

obtención: de 300 a 430 puntos

obtención: 330 puntos

Hotel Santa Catalina +34 928 295 445 hotelsantacatalina.com obtención: 200 puntos

bankinter 901 116 206 bankinter.es binterMás platinum 902 502 972

obtención: 1 punto por 3€

Hotel botánico & The oriental Spa Garden 902 080 000 hotelbotanico.com

obtención: 1 punto por 1€

Gran Hotel atlantis bahía Real +34 928 537 153 atlantisbahiareal.com

obtención: de 100 a 200 puntos

obtención: de 250 a 450 puntos

obtención: 400 puntos

obtención: 600 puntos

CanariasViaja 902 003 949 canariasviaja.com Golf

el Cortijo Club de Campo +34 928 711 111 elcortijo.es

Golf Club Fuerteventura +34 928 160 034 fuerteventuragolfclub.com

obtención: de 100 a 200 puntos

R2 Hotels +34 928 546 054 r2hotels.com

compras

barceló Hotels & Resorts 902 101 001 barcelo.com

obtención: 120 puntos por cada 30€ compra

obtención: de 125 a 400 puntos

obtención: de 100 a 200 puntos

Finanzas

Vuelos + Hotel

Sheraton Fuerteventura beach, Golf & Spa Resort +34 928 495 100 sheraton.com/fuerteventura

Meliá Hotels international 902 144 444 melia.com

DiSa 902 411 515 disagrupo.es

Dunas Hotels & Resorts 902 142 828 hotelesdunas.com

obtención: de 200 a 300 puntos

obtención: 640 puntos

Grantural +34 928 363 858 granturalcanarias.com

obtención: de 200 a 600 puntos

Hoteles elba 902 172 182 hoteleselba.com

obtención: de 140 a 800 puntos

Hecansa Santa brígida: +34 928 478 412 Santa Cruz: +34 922 847 500 Casa Rural: +34 928 78 50 03 hecansa.com

arrecife Gran Hotel & Spa +34 928 800 000 www.aghotelspa.com obtención: 300 puntos

Rubimar Suite apartahotel +34 928 519 266 www.rubimarsuite.com obtención: 250 puntos

Canariensis 900 252 423 aldeasa.com

Bienestar Talasoterapia las Canteras +34 928 271 170 talasoterapialascanteras.com obtención: 40 puntos/circuito

puede consultar las condiciones completas de obtención y utilización de puntos en bintermas.com o en el 902 391 392.


NT |126

ATENCIÓN TELEFÓNICA

090 INFORMACIÓN ÚTIL

902 391 392


clear clear MayorComodidad ComodidadeeHigiene: Higiene: Fácilmente Fácilmenteextraíble extraíblepara para •• Mayor realizartus tusactividades actividadescotidianas cotidianascomo comocomer, comer,beber beberoo realizar dormiroolalalimpieza limpiezadiaria. diaria.La Laausencia ausenciade debrackets bracketsevita evita dormir molestiasen enlas lasencías. encías. molestias Sutransparencia transparenciatetedevuelve devuelvetutusonrisa sonrisa MejorEstética: Estética: Su •• Mejor másbonita bonitadesde desdeelelprimer primerdía díapasando pasandoinadvertido inadvertidopara para más el resto. el resto. Losbeneficios beneficiosse seperciben perciben MáximaEficacia EficaciayyPrecisión: Precisión: Los •• Máxima desdeelelprimer primermomento momentopudiendo pudiendoconocer conocerelelresultado resultado desde finalmediante mediantelalasimulación simulacióndigital digitalpor porordenador ordenadorsiendo siendoun untratamiento tratamiento100% 100%personalizado. personalizado. final Nadiese sepercatará percataráque quellevas llevasortodoncia. ortodoncia. CompletamenteInvisible: Invisible:Nadie •• Completamente Permiteactuar actuarparcialmente parcialmentesisifuera fueranecesario necesarioreduciéndose reduciéndosecostes costesfrente frentealal MejorEconomía: Economía:Permite •• Mejor restode dealternativas. alternativas. resto

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