Page 1

NT | 138

NT |138

AGOSTO 14

la revista agosto 14

senderos de madeira


Desde

132

,

80 â‚Ź *

*Precio final por trayecto comprando ida y vuelta, cargos por emisiĂłn y tasas incluidos. Vuelos directos desde Gran Canaria, precio vĂĄlido para todas las islas. Para el resto de condiciones consulte en su punto de compra habitual.


Puentes a la aventura Playa en Cabo Verde.

Las rutas internacionales de Binter ofrecen la posibilidad de contactar con mundos cercanos, pero, a la vez, totalmente distintos, fascinantes, llenos de olores, sabores y colores que nos cautivarán para siempre. Viajar a Casablanca, Marrakech, Agadir y El Aaiún ofrece la posibilidad de descubrir un pueblo cercano, amable, abierto al visitante, lleno de sorpresas agradables y exotismo. Llegar a la bulliciosa Dakar es poner un pie en la puerta del África más cosmopolita y desembarcar en Banjul es iniciar una primera experiencia en el África aún salvaje y llena de naturaleza salvaje, con animales, como aves, primates, hipopótamos o cocodrilos como no podías imaginar verlos tan cerca de ti. Los dos destinos de Cabo Verde (Praia y Sal) ofrecen una oportunidad para cargar pilas

y, a la vez, conocer una cultura, a la vez similar a la nuestra como comunidad macaronésica, y tan distinta por su naturaleza africana. Y una vez abierta la puerta de estos nueve destinos para un viaje iniciático a África, qué decir de las oportunidades que se abren (y en muchos casos, ya se consolidan) entre empresarios de ambas orillas. Son numerosos los empresarios, emprendedores y representantes de grandes corporaciones internacionales los que han aprovechado la situación estratégica de Canarias y la seguridad, frecuencia y comodidad de los vuelos de Binter para establecer lazos comerciales con países del África Occidental. Cada vez más, los canarios tomamos conciencia de nuestro importante papel a este lado del mundo, ante un mercado de más de 300 millones de personas, considerada una

de las zonas de mayor crecimiento económico de los próximos años. Como respuesta a esta apuesta hecha por Binter, son también muchísimos empresarios y altos funcionarios africanos los que han reparado en las inmensas posibilidades del Archipiélago en materia económica, sanitaria, educativa, energética y en la cultura del agua, para establecer lazos provechosos en ambas direcciones. Como remate, y como podrá comprobar en estas páginas de agosto, Madeira también se consolida como una de nuestras rutas más demandadas, a la que se ha sumado también la capital portuguesa, Lisboa, siempre llena de oferta atractiva para los canarios. Por eso le invitamos a que no deje escapar esta oportunidad y estos puentes llenos de aventura. Hasta pronto y feliz vuelo


NT | 138 agosto 14

018

046

024

noticias

008

gastronomía

056

a relaxing cup...

014

GASTRONOMÍA CANARIA

058

AGENDA

016

SALUD

068

entrevista Elfidio Alonso

018

TENDENCIAS

078

reportaje Especial turismo adultos

024

aLTA SOCIEDAD Pitita Ridruejo

080

LOS DESTINOS DE BINTER Madeira

046

CULTURA Circo del Sol

082

economía

050

BINTER INFORMA

084

EMPRESA

052

BINTERMÁS

086

ditada por: Binter | Presidente: Pedro Agustín del Castillo Machado | Director de Comunicación y Relaciones Institucionales: José Luis Reina Delgado DIRECTOR DE CONTENIDOS: Juan Manuel Pardellas | PUBLICIDAD: GAP Imagen y Publicidad S.L. Teléfono: 922084105 COLABORADORES EN ESTE NÚMERO: Sylvia Madero | Rafa de Miguel | Karl McLaughlin | ISTAC | Pedro Peris | Erick Canino | Carlos Fuentes | Almudena Díaz Cañas | Corporación 5 | Jimmy Pons | Rafael Ansón | Fran Belín | Ángeles Arencibia Mariam R. Jaubert | Alicia Romay DISTRIBUCIÓN GRATUITA. En todos los vuelos de la compañía Binter. Ediciones y Comunicaciones S.L. Todos los derechos reservados. Los contenidos de esta publicación no podrán ser reproducidos,distribuidos,ni comunicados públicamente en forma alguna sin previa autorización por escrito de la sociedad editora. Depósito legal: TF-982/07 (Binter no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en Binter NT)


OYSTER PERPETUAL SKY-DWELLER


| ISTAC

NT 138

EL PIB CRECIÓ EN EL PRIMER TRIMESTRE EN CANARIAS UN 1,2% RESPECTO AL MISMO PERIODO DEL AÑO ANTERIOR Respecto al trimestre Canarias 2012 2013 anterior, el PIB creció I II III IV I II III Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca -5,4% -5,9% -13,3% -11,3% -9,1% -5,4% -3,6% en Canarias un 0,2%, Industria -1,8% -1,4% 0,3% -1,9% -2,7% -2,6% -3,1% en España un 0,4% Construcción -9,6% -3,3% -0,7% -7,4% -2,0% -7,5% -9,5% y en Europa subió un Servicios 0,6% -0,4% -1,4% -1,1% -0,7% -0,4% 0,6% 0,3%. Impuestos netos sobre los productos -4,5% -4,7% -5,8% -3,9% -2,1% -1,3% 0,8% El Producto Interior PIB -0,8% -1,1% -1,7% -2,0% -1,1% -1,2% -0,4% Bruto (PIB) generado por la economía canaEspaña 2012 2013 ria, medido en térmiI II III IV I II III nos de volumen encaAgricultura, ganadería, silvicultura y pesca -6,9% -11,2% -12,7% -4,1% 3,9% 0,9% denado con referencia Industria -1,7% -0,7% 0,2% 0,4% -2,5% -2,1% -0,8% en el año 2008, ha reConstrucción -9,1% -8,6% -8,7% -7,7% -7,0% -8,3% -7,8% gistrado un crecimienServicios 0,7% -0,1% -0,4% -1,1% -1,1% -0,9% -0,6% Impuestos netos sobre los productos -5,0% -4,7% -4,9% -5,1% -2,0% -1,0% -0,8% to interanual del 1,2% PIB -1,2% -1,6% -1,7% -2,1% -1,9% -1,6% -1,1% en el primer trimestre de 2014 [1], una décima menos que en el cuarto trimestre y siete más que la crecimiento respecto al mismo pe- cimiento del 2,3%, mientras variación de la economía nacional. ríodo del 2013 (3,3%). que la economía del ReiLa mayor parte de las ramas de ac- Por lo que se refiere al entorno no Unido ha crecido tividad presentan tasas de variación europeo, el PIB del conjunto de la un 3,1%. anual positivas, con la excepción de Unión Europea (UE-28) crece un la industria y la construcción. 1,4% respecto al año anterior. En Los impuestos netos sobre los pro- Alemania se ha registrado un creductos registran un importante

PIB UE28 PIB Canarias PIB España

IV 3,5% -1,9% -6,4% 2,4% 1,1% 1,3%

2014 I 3,3% -0,7% -5,6% 1,7% 4,9% 1,2%

IV 4,1% 0,3% -7,7% 0,5% -1,2% -0,2%

2014 I 6,8% 0,7% -8,4% 0,8% 3,3% 0,5%

[1] Toda la información presentada en esta nota de prensa corresponde a datos ajustados de efectos estacionales y de calendario. Los datos publicados en este trimestre incorporan las nuevas estimaciones anuales de la Contabilidad Regional de España.

Fuente y elaboración: Instituto Canario de Estadística

06


07


| NOTICIAS

NT 138

viaje ilustrado por canarias La acción promocional #Onthedraw es la nueva idea de Turismo de Canarias para promocionar las Islas este verano, tal y como hiciera el año pasado con el proyecto 7 Stories, que mostraba las siete Islas a través de siete consagrados filmmakers con relevancia en Vimeo. El proyecto es un viaje ilustrado por el Archipiélago protagonizado por siete ilustradores de éxito internacional, todos con una trayectoria consolidada, tanto por su calidad como por su impacto en redes sociales. (Publicado en El Día)

lanzarote y el turismo gay Puerto del Carmen se abre al mercado turístico gay. A partir de octubre empezarán a funcionar varios complejos turísticos destinados exclusivamente a este mercado, del que el Ayuntamiento destaca su “alto poder adquisitivo”. El alcalde de Tías, Pancho Hernández, ha avanzado esta noticia, desvelando que ha mantenido un encuentro con “un importante empresario de Europa”, que ha elegido Lanzarote para trabajar en este segmento de mercado turístico, y que además, ultima varias inversiones y acuerdos en la zona.

cocinando con ‘el principito’

las buenas noticias

El libro Cocina las letras con El Principito, de la tinerfeña Lourdes Soriano, ha sido galardonado recientemente en China con el premio gastronómicoliterario Gourmand World Cookbooks Award, que lo acredita como mejor libro infantil de cocina del mundo. En él se propone una fórmula mágica hecha con recetas, ortografía, buenos hábitos alimenticios y máximas de El Principito de St.-Exupéry.

08

El mejor parque acuático del mundo

(Publicado en Diario de Avisos)

proyectos de la asociación besay

TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo, ha reconocido a Siam Park (Adeje) como el mejor parque acuático del mundo en los premios Travellers’ ChoiceTM Atracciones para Parques Acuáticos. En total, se identificaron 108 ganadores, incluyendo un top 25 mundial, y listados para Asia, Europa, Oriente Medio, Grecia, España y Estados Unidos. (Publicado en Europa Press)

La Asociación Besay, que trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas que padecen TDAH en la isla de la Palma (Déficit de Atención e Hiperactividad), ha puesto en marcha proyectos nuevos para el curso 2014, gracias a la ayuda aportada por diferentes administraciones, a través de las cuales, se está desarrollando el proyecto Nos mueve el TDAH. Con esta iniciativa, se quiere atender a las demandas y necesidades

de este colectivo, y proporcionar toda la ayuda posible para garantizar y defender los derechos de las personas que sufren este trastorno.


aloe plus: cuando la salud empieza por la boca La empresa Aloe Plus Lanzarote acaba de lanzar al mercado una línea de productos exclusivos que buscan ocupar un hueco en la salud bucodental de la población canaria. Con este nuevo paso, que ha llevado aparejado un gran

esfuerzo en investigación y desarrollo, la enseña conejera quiere asegurar una buena higiene dental. La pasta dentrífica y el colutorio cotienen aloe vera, con los que se persigue prevenir la caries y reducir eficazmen-

te la placa bacteriana, proporcionando protección diaria de boca, dientes y encias. Más información en: www.aloepluslanzarote.com

fly luxury center, especialistas en aviación Fly Luxury Center, centro de formación especializado en aeronáutica, tiene sede en La Laguna (Tenerife) y Triana (Gran Canaria). Ambos son centros altamente especializados en cursos de aviación; como azafata de vuelo o aeropuerto, aunque también se imparten cursos de idiomas y protocolo. Están dirigidos por azafatas de vuelo por lo que, la formación basada no solo en los conocimientos sino también en la experiencia es de la más alta calidad. Fly Luxury Center es la única escuela en Canarias que cuenta con un simulador propio

en sus instalaciones de Tenerife; además cuenta con un equipo compuesto de grandes profesionales que avalan su nivel de enseñanza, tanto de formación teórica como formación práctica. Todos nuestros cursos ofrecen a su finalización, prácticas en diferentes empresas del sector, obteniendo un alto índice de contratación al finalizar las mismas ya que disponemos de bolsa de empleo. www.flyluxury.es 922 034 503 928 933 015

09


| historias binter

NT 138

“Estuvimos de parranda en tierra” Empleados de Binter recuerdan situaciones inolvidables vividas a lo largo de estos 25 años Por: Almudena Díaz Cañas

“Imagínate todo lo que te puede ocurrir estando de cara al público a lo largo de más de 25 años”, comenta José Guillermo Rodríguez Escudero, delegado de Binter y jefe de Escala de Atlántica Handling en La Palma. Lo que más le gusta es la cercanía a los pasajeros: “al final tienes contacto con todos ellos. Sobre todo al principio, cuando había pocos vuelos, recuerdo que una vez un avión tuvo que dar la vuelta por mal tiempo. Venía un niño solo, sin compañía, para encontrarse con su madre. Por emisora, desde cabina, se puso en contacto con ella, quien había subido a la torre de control, desde donde tuvieron una emotiva conversación y se despidieron. Fue un momento muy bonito”, rememora. Entre carcajadas recuerda “cómo Bertín Osborne, mientras desembarcaba, tropezó con los peldaños de la escalerilla y se abalanzó sobre mí gritando. Mi reacción fue gritar también; luego nos 012

abrazamos riéndonos. O cómo tenía en mi oficina a los participantes de la primera edición de Operación Triunfo... esperando sus vuelos, para evitar a los paparazzi. O verme corriendo por la pista con Sergio Dalma porque las señoras de la limpieza lo querían abrazar”, añade. Pero no todos saben comportarse cuando reciben malas noticias, por retrasos o cancelaciones de vuelo: “por mal tiempo hubo varias cancelaciones. Recuerdo cómo una masa vociferante de cabezas esperaba oír de mi boca la información de que, por fin, los vuelos empezarían a aterrizar. En una de mis comunicaciones, escoltado siempre por dos guardias civiles, uno de ellos me gritó, “Jose, ¡agáchate!”, y sentí un gran estruendo a mis espaldas. Cuando me incorporé, comprobé que me habían lanzado una pesada guía telefónica (de la antigua edición, la de las dos provincias). Aunque mucho peor fue

la señora que viajaba con su nieto y me dio una mordida en la espalda enfadada porque su vuelo salía con retraso”, lamenta. “De todas formas -prosigue-, estos son casos aislados; lo normal es gente agradable. He recibido muchas cartas de agradecimiento y regalos a lo largo de estos años. Recuerdo una de las cartas, escrita el mismo día en que falleció una señora muy mayor y enferma en la que agradecía mis servicios, porque la acompañé y ayudé hasta su asiento”, se emociona. Noche de cánticos Sobre fiestas en el aeropuerto, seguro que está la que organizó Gilberto Dees Guedes, delegado de Binter y jefe de Turno de Atlántica Handling en Fuerteventura. Ocurrió en 1998 en esa misma isla. “En un turno de la tarde, se rompió un avión en Fuerteventura y teníamos el vuelo completo. Estuvimos a la espera de que enviasen un avión


¿A QUIÉN RECUERDAS..? FRASE GANADORA María González Camejo: “Recuerdo hace casi dos años, cuando mi hijo era recién nacido y viajábamos solos, una azafata maravillosa me ofreció una botella de agua, porque me vio dando el pecho y me dijo “pero qué sed da dar de mamar”; efectivamente estaba seca!! Vivan las mamás azafatas!” FINALISTAS David Méndez: “Me quitó todo el nerviosismo que me produce volar un piloto durante un viaje a La Palma al llamar por el altavoz la presencia de Elena Nito Del Bosque, y comprendí que si la persona con mayor responsabilidad de aquel avión podía hacer gala de su sentido del humor ¿quién era yo para ponerme nervioso?” Cristina Garriga: “Al buscar por toda la terminal el osito perdido de mi hijo de dos años mientras el avión estaba ya preparado para salir a pista, aquella tripulante cambió lágrimas por la mejor de las sonrisas”. GLP: “No sé su nombre, de hecho, cada año se llama diferente, pero al comenzar el otoño, cuando se termina mi jornada laboral con horario reducido de verano, se termina la playa, los camarones, las fiestas, el calorcito, y voy triste... alguien viene y me da mi primera ambrosía del curso, y todo deja de ser menos otoño, el trabajo menos duro y los madrugones mas dulces. Eso sí, la de la ida me la como yo, la de la vuelta, la guardo para mi hija...”Papá, ¿por qué no viajas más en Binter?”

para poder sacar a los pasajeros a Las Palmas y, por el motivo de que el aeropuerto cerraba a medianoche y nos pasábamos de hora, no se pudo enviar una nueva nave. Por ello quedaron todos los pasajeros en el aeropuerto”. Y prosigue: “en aquella época no había mucho servicio de transporte ni de hoteles para poder alojar a los pasajeros hasta el día siguiente. Cuando comuniqué a todos los pasajeros que no había hotel ni transporte, motivó un enfado muy grande. No sé por qué les dije que la única solución era dormir en el aeropuerto y hacer una parranda, y me sorprendió que muchos pasajeros me dijeran que si lo hacíamos, entonces no les importaba esperar. Seguidamente, llamé a varios amigos para que trajesen instrumentos y empezamos a tocar hasta por la mañana. Lo más que me sorprende hoy en día es que todavía muchos de los pasajeros que estuvieron esa noche me recuerdan lo bien que lo pasaron”, indica Dees.

NUEVO CONCURSO: DESTINO INTERNACIONAL En esta ocasión, te invitamos a que compartas tu experiencia, anécdota o situación graciosa en uno de nuestros destinos internacionales (Casablanca, Marrakech, Agadir, El Aaiún, Lisboa, Madeira, Cabo Verde, Dakar y Banjul). 1.- Podrán participar residentes en Canarias. 2.- Solo se admite un texto por autor (max.800 caracteres -espacios incluidos-). 3.- Adjuntar datos del autor. 4.- Enviar texto a: redaccion@gappublicidad.com 5.- Fecha límite: 31 de agosto. 6.- El ganador se conocerá en la revista de octubre. 7.- Premio: un pasaje a Tenerife. Si el ganador reside en la Isla, será a Gran Canaria.

013


| NOTICIAS ÁFRICA

NT 138

África mejora su crecimiento en 2014 África podría transformar su economía y presenciar un gran crecimiento en materia de desarrollo mejorando su integración en la producción global de bienes y de servicios, según el informe Perspectivas Económicas de África 2014. El estudio, publicado anualmente gracias a una colaboración establecida entre el Banco Africano del Desarrollo (BAfD), el Centro de Desarrollo de la OCDE y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), se presentó en la sede de Casa África. Perspectivas Económicas de África 2014 es un texto optimista en lo que se refiere al crecimiento del continente africano a medio plazo. Una de las razones de este optimismo es que África mantuvo una tasa de crecimiento medio en torno al 4% durante el pasado 2013, frente al 3 % medio de la economía global. La previsión del informe es que este crecimiento medio se acelerará hasta alcanzar un 5 % este año y podría llegar al 6 % el año que viene. En el caso de África subsahariana, hablamos

de un 5 % en 2013 que se prevé que se convierta en 5,8 % este año. África oriental y África occidental son las regiones que experimentaron un mayor crecimiento, por encima del 6 %. Las proyecciones de futuro de Perspectivas Económicas de África 2014 se basan en la premisa de que van a darse un crecimiento gradual de la economía mundial, además de mejoras en la es-

tabilidad política y social de países africanos que ahora sufren algún tipo de turbulencia. Otros factores a tener en cuenta son que las presiones a causa de la inflación y los precios de la energía y los alimentos se han reducido en muchos países africanos y que se han puesto en práctica medidas fiscales que han favorecido el crecimiento de las economías del continente.

secocan, tejiendo Redes entre Canarias y Senegal

El Proyecto Secocan, que se sitúa en el marco del Programa MAC 20072013 de la Unión Europea dirigido a la cooperación transnacional y que cuenta entre sus socios con Alianza 010

por la Solidaridad y CEAR, está llegando a su fin tras más de tres años trabajando por el fortalecimiento de los colectivos de senegaleses en Canarias y por el desarrollo económico

de Senegal, a través de iniciativas de proyectos productivos promovidas por los propios senegaleses vecinos de las Islas Canarias. Como colofón del proyecto, los días 3 y 4 de Junio se realizaron en Dakar (Senegal) unas jornadas de reflexión sobre el importante papel de los migrantes senegaleses en el desarrollo económico del país. Además, se pudo visitar los cuatro proyectos productivos puestos en marcha en el marco del proyecto, que están dando su fruto e incorporando mano de obra en Senegal para su ejecución. En Canarias, además de las formaciones y encuentros, se pudo apoyar la creación de la CASAC (Coordinadora de Asociaciones de Senegaleses del Archipiélago Canario), quien sigue a día de hoy trabajando duramente por consolidar una estructura de referencia en Canarias y en Senegal.


Isla de Sal Cabo Verde , 00 â‚Ź * 147 Desde

*Precio final por trayecto comprando ida y vuelta, cargos por emisiĂłn y tasas incluidos. Vuelo directo desde Gran Canaria de julio a septiembre. Para el resto de condiciones consulte en su punto de compra habitual.

011


| INGLES

NT 138

A relaxing cup... London is one of the top foreign cities visited, so much so that the chances are you will hear a lot of other Spanish accents on the streets as you sightsee

Por: Karl McLaughlin

london the world’s greatest city? London (pop. 8 million) receives an estimated 25 million visitors from the four corners of the globe every year to see its landmark buildings such as Big Ben, Trafalgar Square, Buckingham Palace etc. However, it is not the only British destination proving popular with tourists from these shores. In this month’s feature, we take a look at

eccentricity and the (gay) pride of britain

scottish festivals in summer

Brighton (275,000): This has been described as a loveably eccentric city by none other than the very conservative Daily Telegraph, which recommends a visit because there is always something unexpected to enjoy, not always the typical things you expect from a British city. Among the sights you can find easily are yoga classes on the seafront, dog owners skateboarding with their four-legged friends, and a host of curious beachfront hippy markets. Brighton also boasts one of Britain’s biggest gay populations, a characteristic that heavily influences the entertainment possibilities available.

the seat of learning + harry potter

014

some of the other towns and cities that receive a regular influx of visitors and give a few pointers as to why they are popular. The national tourism office website VisitBritain regularly produces statistics showing which parts of the country attract most visitors and the results may be surprising to some.

Edinburgh (pop. 482,000). You need to head a long way north in Britain to visit Edinburgh, which has been a major tourist draw for years on account of its popular attractions such as Edinburgh Castle, the Scottish National Gallery, the National Museum of Scotland, Royal Botanic Garden, and Edinburgh Zoo. In fact, with over 7 million visitors a year, Edinburgh is Britain’s second most popular destination for foreign tourists to the UK. Any city that can boast having author Robert Louis Stevenson (author of Dr Jekyll and Mr Hyde) among its famous sons must be worth a trip. So popular is the Scottish capital in the summer, with its big international Festivals, that its population is said to double in the month of August.

Oxford (pop. 153,000) is the ultimate location for those wishing for an educational experience by visiting the University which has been a world leader for over eight centuries, producing countless scientists, philosophers, authors and politicians. But Oxford, famously described as “an international city on an intimate scale,” is much more than the University or its world famous Dictionary of English. Its combination of mediaeval charm and ancient stone wall, on the one hand, and modern city appearance, on the other, makes it a must on any tourist’s itinerary. Children - and many adults - will be fascinated by the chance to visit the impressive Oxford buildings where the famous Harry Potter moves were filmed.


MORE THAN JUST THE BEATLES OR FOOTBALL

Liverpool (pop. 465,000). Known worldwide for generations as the home of the Beatles and Liverpool Football Club, the north-western city has been revitalised since its designation as European Capital of Culture in 2008, which encouraged the authorities to invest widely and heavily in improving its attractions for visitors. The Albert Docks area has been made a Unesco World Heritage Site in recognition of Liverpool’s key role in world maritime history. Other places of interest include the impressive International Slavery Museum. Of course, a trip to Liverpool would not be complete without a night at the famous Cavern Club where the Beatles were discovered.

HOT AIR BALLOONS AND A BRIDGE

living like a student

Cambridge (pop. 125,000). Similar to Oxford in terms of the stunning blend of old world and new world, one of Cambridge’s most popular attractions are the colleges of its worldrenowned university (created in 1209), which often charge an admission fee not so much to make money but to discourage tourists from disturbing the work of students and academic staff. Outside term time, however, overnight visitors are welcome and can even get a feel of university life by staying in historic student accommodation. Not only is it much cheaper than a hotel but the revenue helps pay for the upkeep of the old buildings. A trip down the River cam in a typical Cambridge punt or flat-bottomed boat is an absolute must!

¿Quieres formar parte de la franquicia más grande del mundo?

Bristol (pop. 435,000). A less known part of the country but one with an increasing presence on the visitor map, particularly among young people, Bristol comes alive in August with its annual International Hot Air Balloon Festival, now in its 36th year and a magnet for ballooning enthusiasts from all over Europe and further afield. Tens of thousands of visitors descend on the western city for the four days of the event, which sees the Bristol skies filled with approximately 100 colourful hot air balloons. A more permanent feature and the city’s iconic landmark is the 412-metre Clifton Suspension Bridge across the River Avon, where the world’s first modern bungee jump took place in 1979.

¡CONTÁCTANOS HOY! 687 624 944

vallavanti_r@subway.com www.subwayspain.com

Más de 41.000 restaurantes en 104 países. ¡Más de 4.300 restaurantes en Europa! ✔Baja inversión ✔Operación sencilla SUBWAY® es una marca registrada de Doctor's Associates, Inc. ©2014 Doctor's Associates, Inc.

LA FRANQUICIA Nº 1* * SUBWAY® es la franquicia Nº1 en número de restaurantes, con más locales que cualquier otra en la industria de la comida rápida.

015


| AGENDA

NT 138

016

001. DEPORTES

002. EVENTOS

003. MÚSICA

PWA World Tour Del 4 al 10 de agosto, la playa de El Médano, en Granadilla de Abona (Tenerife) acoge una cita imprescindible para los amantes del windsurf. Estarán los mejores deportistas de este deporte y competirán en la modalidad de olas (PWA), en una etapa del Campeonato del Mundo.

DUNAS FESTIVAL El Dunas Festival 2014, festival socio cultural Gay por excelencia, se celebra en la Playa del Inglés, en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, en la isla de Gran Canaria. El Festival se llevará a cabo del 12 al 17 de agosto, en la playa de Maspalomas.

arona summer festival El 16 de agosto en el Estadio Olímpico Municipal de Antonio Domínguez en Arona, en Tenerife, se celebrará la 4ª edición del Arona Summer Festival con Armin Van Buuren, Steve Angello, Sander Van Doorn, Showtek, Julian Jordan o Brian Cross, en un entorno paradisíaco y único en el mundo.

004. MÚSICA

005. MÚSICA

006. MÚSICA

EL SÍMBOLO Y EL CUATE El disco y la película de estos dos monstruos de la canción recoge la gira que ambos dieron hace un par de años al otro lado del Atlántico. Juan Manuel Serrat es el símbolo, claro, y Joaquín Sabina el cuate, el colega y ambos, tan distintos, ofrecen un repertorio impecable.

SEX AND LOVE Décimo álbum de estudio de Enrique Iglesias y uno de los grandes eventos discográficos del año. Canciones como Turn the night, Heart Attack o Loco (junto a India Fernández) han conseguido subir a lo más alto de las listas en Latinoamérica.

A LETTER HOME El cantante canadiense Neil Young ofrece en su nuevo disco un puñado de canciones de otros autores a quien admira. Así podemos escuchar versiones de Bob Dylan, Bruce Springsteen, Bert Jansch , Willie Nelson o Tim Hardin, además de una conmovedora canción escrita a su fallecida madre.


007. LIBROS

008. LIBROS

009. CINE

los cuerpos extraños Bevilacqua y Chamorro deberán investigar, en esta ocasión, el extraño caso de la muerte de una alcaldesa de la ciudad levantina, cuyo cadáver es encontrado en un playa. Es una joven política que trataba de romper con las viejas corruptelas de su partido.

DIez veces siete Diez veces siete es la vida que ha ido construyendo en períodos de siete años Maruja Torres. De la niña del Raval que fue abandonada por su padre con siete años cambiando el guion de su destino hasta la famosa reportera, curtida en mil batallas y referencia profesional de miles de jóvenes periodistas.

BAJO LA MISMA ESTRELLA Hazel es una adolescente a la que se le ha diagnosticado una enfermedad que será mortal en muy pocos años y, por lo tanto, su destino está escrito. Sin embargo, su vida dará un giro completo cuando Augustus Waters participe en el grupo de niños con cáncer en el que está Hazel.

017


| ENTREVISTA

NT 138

“El pleito echó a los mejores hijos” A punto de cumplir 50 años, proclamados Artistas del Universo, Los Sabandeños se perpetúa como museo, escuela y editorial “Si en un trío como Los Panchos han surgido problemas, qué decir de un grupo tan numerosos como el nuestro”; “sigue vigente el mensaje de La Cantata”, “no hay receta para liderazgo alguno, el camino te lo marca el andar de la perrita”… Son tres de las muchas reflexiones de uno de nuestros más destacados intelectuales, Elfidio Alonso, fundador de Los Sabandeños, embajador de la música, las letras y la esencia del ser canario. Por: Juan Manuel Pardellas fotos: Pedro Peris

018


Habla entusiasmado de la Casa Museo, junto a la catedral de La Laguna, ¿qué espera de ella? Tiene una de las mejores bibliotecas de temas canarios, gracias a la aportación de muchas personas y, sobre todo, del fondo y archivo de mi tía, María Rosa Alonso, uno de los más completos sobre literatura canaria. Hemos abierto un aula de música para timple, guitarra, bajo y flauta, con becas para los jóvenes con menos recursos. La semilla está ahí. A usted siempre le preocupó mantener viva una cantera para suministrar de nuevos talentos a Los Sabandeños… Lo hicimos con Achamán, que aportó más de 20 miembros a Los Sabandeños y esta escuela será un nuevo semillero. ¿Cómo definiría ser sabandeño? La esencia. Fuimos precursores en un momento de transición, un fenómeno que compartimos con otras comunidades como Cataluña con la Nova canço, Galicia con Voces ceibes, Segovia y el Nuevo Mester de Juglaría, Jarcha en Andalucía y otros más. ¿Qué queda de aquel himno que fue La Cantata del Mencey Loco? Eso me pregunto yo. Agrupaciones como Oroval, Agarao y Añate la volvieron a interpretar en La Orotava y La Victoria en tres conciertos que fueron una sorpresa mayúscula y un homenaje. Nos ocurró igual en Lanzarote, con los chicos de Timpluras y el coro de San Ginés y ahora hay un proyecto de ópera rock con United, de Gran Canaria. Eso significa que sigue vigente el mensaje de La Cantata, que tantas conciencias despertó. No solo era el texto de Ramón Gil Roldán, sino la música, que abrió nuevos horizontes. ¿Siente ahora menos o más inconformismo que antes? La respuesta del público joven sigue siendo muy inconformista. Cuando

“Hemos tenido que actuar con imaginación, sin seguir los moldes del pasado, abaratando caché y en los viajes negociando hasta la perra chica” cantamos las folías pobres, donde hablamos de la crisis de identidad y pérdida de libertad del ciudadano, cuando en Madrid o Segovia hablamos de las prospecciones… Hay mucha respuesta. La canción protesta ya no es lo absoluto, sino un componente más de la variedad que supone la canción popular.

conectada culturalmente con Latinoamérica y África y tener un estatuto propio en Europa.

¿Y qué diferencias sustanciales encuentra entre aquella Canarias y esta de hoy? Se ha asumido el hecho de la lejanía, de ser una comunidad aislada, a la vez

¿Cómo define usted la esencia de ser canario? Es una pregunta muy buena, pero muy difícil de contestar. No se puede definir. Hay muchas cosas que son

¿Quién y dónde se ha asumido? ¿Aquí o allí? Aquí y allí. A los de Canarias y a los de fuera. Hemos estado muy desprotegidos.

019


| ENTREVISTA

NT 138

Elfidio Alonso, con su padre, Elfidio Alonso Rodríguez, periodista y director de ABC, en el monte de Las Mercedes (1994).

reflejo del legado popular de nuestros antepasados, sus costumbres, gastronomía, pastoreo y eso hemos sabido conservarlo y hay que aplaudirlo y apoyarlo. Pero es verdad que no es toda la cultura. Sería una seña de identidad. Una comunidad que es capaz de dar una revista como Gaceta de Arte o artistas como Óscar Domínguez, Manolo Millares o Martín Chirino demuestra que es muy sólida. Hay un conocimiento como Tomás Morales o Agustín Millares de una riqueza cultural fuera de toda duda. ¿Qué significó Tenderete, que a cualquier lugar del mundo al que uno va siempre se encuentra con alguien que está enganchado a sus emisiones? Nanino Díaz Cutillas y yo fuimos pioneros. Con la salvedad de Luar, presentado por Gayoso en la Televisión Gallega, no había ninguna cadena que programara música popular. Y mira ahora: la Parranda de Julián, 020

Noche de Taifas... con un éxito enorme, es verdad que es un fenómeno mundial.

unos usureros. Ahora somos los dueños de las matrices y podemos hacer lo que queramos en cada momento.

Desde aquella primera grabación casi artesanal con un Nagra, parando cada vez que sonaban las campanas de la catedral, a la sofisticación de ahora, ¿cómo es su relación con el mundo de las descargas y el todo gratis de Internet? Pues fíjate, hemos vuelto a los orígenes. Nuestro último disco (Patrimonio) lo grabamos en esta Casa Museo, casi en las mismas condiciones que aquella primera vez, solo que ahora el reloj de la catedral no funciona y no nos interrumpió (risas). Estudios Manzana trasladó aquí todo su equipo técnico y humano y la grabación se la pasamos a Universal. Pero somos los dueños de todo.

¿Y cómo se defiende en Internet? Hombre, me estás hablando de un mundo en el que por millones de descargas te dan 20 euros, así que ya me dirás…

¿Cómo que ahora? ¿y antes, no lo eran? ¡Qué dices! Nada. Hemos aprendido que no te puedes quedar en manos de

¿Cómo ha capeado la crisis? ¿Bajaron caché? ¿Ha habido menos actuaciones? Tuvimos la suerte de contar con una organización mucho mejor planteada que en el pasado, con gerencia y jefatura de prensa. Pero, como todos, hemos tenido que actuar con imaginación, sin seguir los moldes del pasado, abaratando caché y en los viajes negociando hasta la perra chica. Cuando observa las grandes cantidades que mueven las estrellas del pop y del rock, ¿qué reflexión hace? Tienen muchos medios de comu-


“Una comunidad que es capaz de dar una revista como Gaceta de Arte o artistas como Óscar Domínguez, Manolo Millares o Martín Chirino demuestra una cultura muy sólida”

La Casa Museo de Los Sabandeños muestra fotografías y reconocimientos otorgados en todo el mundo.

nicación, y empresas muy potentes, dedicados exclusivamente a la difusión de su trabajo, tienen mucho a su favor. Nosotros hemos ido grano a grano, con más calma, más moderados y evolucionamos muchísimo más. Esas grandes formaciones y artistas son prisioneros de ese propio sistema.

Elfidio Alonso y Nanino Díaz Cutillas, en junio de 1984, durante un Tenderete, en la Casa de Venezuela (Tenerife) Ambos también dirigieron Música de las dos orillas, en RNE .

Han pasado varias crisis, con rupturas casi letales. ¿Cuál fue la fórmula del éxito? Si en un trío como Los Panchos han surgido problemas, qué decir de un grupo tan numerosos como el nuestro. La bonanza, el cansancio son enemigos malos. Han sido tres crisis y otra más pequeña, pero inevitables.

Ahora que está tan de moda el liderazgo de equipos, ¿cuál ha sido su fórmula para liderar Los Sabandeños durante 50 años? Dialogando, escuchando todos los pareceres, mucho más los que no son los míos. Confío mucho en la gente joven y le doy la misma libertad como cuando nos la dieron a Enrique Martín y a mi,

Cuidamos de nuestras islas CONPLA SERVICIOS. Empresa especializada en control de plagas (DDD), tratamientos de madera, análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), formación de manipuladores de alimentos y alérgenos en Canarias. Planifica y realiza el servicio en función de sus necesidades. Cumpliendo con la legislación vigente en materia de medioambiente y sanitaria. Utilizando los productos más innovadores del mercado y un personal capacitado para realizar los tratamientos y asesorarle en todo lo que concierne en la higiene ambiental y alimentaria.

922 34 66 10

info@conpla.es

conpla.es

Avd. Canarias nº4 Los Realejos | TENERIFE

021


| ENTREVISTA

NT 138

Los Sabandeños, el futuro que les queda Por: Erick Canino No es solo lo que han sido, ni lo que son en la actualidad; es sobre todo lo que pretenden seguir siendo. Los Sabandeños bordean ya sus primeros 50 años de vida. Y lo hacen bajo la convicción de que les queda un largo recorrido aún por explorar. En el mundo inagotable de la música ellos presumen tanto de pasado como afianzan su presente para abordar nuevos retos. Los Sabadeños son una combustión continua de vitalidad, regeneración musical y amor por la cultura popular. Fueron, son y serán. “¿Cuáles son las claves para que Los Sabandeños hayan durado tanto?”, le preguntaban hace poco a Elfidio Alonso, director del grupo. “Tiene algo que ver la constancia, el haber sabido amoldarnos a situaciones complicadas que otros grupos no han sabido superar; y un sentimiento poderoso que nos ha permitido subsistir y permanecer”. Y así ha transcurrido ya medio siglo, haciendo historia. La primera mención especial por estos 50 años de vida les ha llegado desde la Sociedad de Artistas Intérpretes o Ejecutantes de España (AIE), dirigida por Luis Cobos e integrada por más de 100.000 miembros. En el pasado mes de junio, la AIE les otorgó la distinción Artistas del Universo, según reza en su comunicado oficial, “por haber dedicado toda su vida a la música y haber mostrado amor a la naturaleza, a las tradiciones y a los símbolos que defienden la diversidad cultural. Hasta el momento, esta mención especial solo le había sido concedida al tenor Plácido Domingo. Este premio para la historia lo recogieron el pasado 6 de julio en el Teatro Nuevo Alcalá de Madrid ante una audiencia rendida de casi mil personas. La amplia base de su pasado (más de 80 trabajos discográficos editados, discos de oro, disco de diamante, miles de conciertos ofrecidos, viajes a decenas de países -Bélgica, Italia, Portugal, Estados Unidos, México, República Dominicana, Puerto

022

Rico, Cuba, Venezuela, Brasil, Uruguay, Argentina, Colombia-, etc.) es, además del rico valor en sí mismo, la fuente de alimentación sobre la que pivotan sus proyectos de futuro. Cada logro es un punto y seguido hacia el siguiente. El engranaje de Los Sabandeños se mueve preciso gracias al equilibrio entre veteranía y juventud. Pervive la experiencia de componentes que acumulan décadas dentro de la formación y que han sabido mantener desde el inicio de esta andadura folclórica ese extra de compromiso que adquiere el músico cuando se viste con la manta (indumentaria tradicional adoptada por el grupo); a esa visión panorámica que da la larga e intensa vida sobre los escenarios se unen de manera paulatina genera-

será la gran gira de su 50 aniversario en el año venidero. Patrimonio es su último disco editado. Con él se han presentado en numerosos pueblos de Canarias y han triunfado en teatros del territorio peninsular. En ciudades como Madrid, La Coruña, Valencia, Alicante, y también Melilla (por citar solo conciertos recientes) sus actuaciones se saldaron con llenos absolutos. Escalando un poco más en el calendario destaca también su viaje a Venezuela en el pasado mes de octubre. Recibimiento

El grupo musical lagunero llega a sus primeros 50 años de vida con el equipaje cargado de éxitos y la energía intacta ciones de jóvenes músicos, todos con una preparación de alto nivel y con un dominio de sus instrumentos absoluto, bajo la guía del director musical Benito Cabrera. El espíritu y el músculo en armonía para un grupo humano de más de 30 componentes; ahora, más fuertes que nunca. El 2014 que transcurre vuelve a dejarles un mapa repleto de actuaciones (se espera que acaben el año con más de 40 recitales) y sirve de antesala de lo que

mágico y experiencia arrolladora de poder llenar durante dos jornadas consecutivas el Teatro Teresa Carreño en una actuación conjunta con la Orquesta Sinfónica de Venezuela. Los Sabadeños son una semilla en sí mismos. El continuo proceso de creación, la maquinaria que no cesa, encuentra además acomodo en una sociedad que los quiere y los admira. En casa y fuera. Su ventana al mundo en las redes sociales les comunica diariamente con cientos de personas que les requieren cariñosamente en sus países: desde Alemania, Chile, Puerto Rico, Francia, la hermana Venezuela... Fueron, son y serán. Su entusiasmo presente traza la línea que los enfoca hacia los 50 años venideros. Llegarán nuevos discos, nuevas giras... No es solo lo que han sido, ni lo que son en la actualidad; es sobre todo lo que pretenden seguir siendo. El devenir natural de, como el propio Elfidio Alonso afirma, “incansables obreros de la canción popular”.


Los Sabandeños.

aún no siendo los mejores músicos. No hay receta. El camino te lo marca el andar de la perrita. El espectáculo Manta y Estameña, junto con Los Gofiones, demostró que aún tienen mucha capacidad de sorpresa y de arrastre de miles y miles de personas. ¿A qué atribuye el éxito? Fue una idea de los dos directores mu-

sicales jóvenes de ambas formaciones. Yo nunca lo vi… Y me dieron una buena bofetada; funcionó. Los que éramos amigos, nos convertimos en hermanos, llenamos coliseos y dimos 17 conciertos. ¿Por qué desconfió de la idea? Uno frunce el ceño con esos temas. El pleito insular ha echado a perder a los mejores hijos de esta tierra.

¿Qué opina de las prospecciones petrolíferas? No lo digo yo, sino las miles de personas que en Nuevo Teatro Alcalá nos apoyaron. Defendemos a ultranza el medio ambiente, el agua, la flora y fauna… Y el turismo, que precisamente viene a disfrutar de todo eso. El ejemplo que defendemos es el de El Hierro.

¡Las mejores actividades para sus hijos! Certified Partner

ón y atención Concentraci a Memoria visual y auditiv

Para n de 3 iños/as a 13 años

Precisión operaciones aritméticas

¡Formando las mentes innovadoras del futuro!

Una actividad extraescolar de una nueva generación con la robótica contribuye al desarrollo de las habilidades y competencias del futuro.

6 a 14 años Para niños/as de vación ad e inno Creativid ientos nuevos conocim Fijar y adquirir Trabajo en equipo, cooperación

Habilidad es analític as Autonomía

Aprender a aprender atividad Imaginación y cre

tos superación de re Autoconfianza y Iniciativa y espíritu emprendedor

Un programa educativo de desarrollo intelectual, totalmente estructurado y de eficacia contrastada, que utiliza el ábaco y el cálculo mental como herramientas básicas.

Liderazgo

¿Quieres ver nuestros resultados? Escanea este código y dale al play

Pídalo en el colegio de sus hijos o visitanos en UCMAS Canarias - ROBOTIX Canarias Provincia de las Palmas C/Hoya del Enamorado,119, Local 7·Siete Palmas ·35018 Las Palmas de Gran Canaria

Provincia de Santa Cruz de Tenerife PCTT Recinto Ferial de Tenerife, Bajo Avda. La Constitución, 12· 38005

Tel.:928 940 152/650 004 787

Tel.:672 296 538

e-mail UCMAS:canarias@ucmas.es

www. ucmas.es - www.robotix.es

e-mail Robotix: canarias@robotix.es

ucmas spain canarias

robotix canarias

023


| turismo adultos

NT 138

Vacaciones sin niños Canarias ofrece una amplia oferta de hoteles solo para adultos, en los que la tranquilidad y el relax marcan la diferencia Aunque suene un poco duro, en ocasiones los niños molestan. No significa que no se les quiera o que no gusten, sino que simplemente se prefiere que no estén: que no salpiquen en la piscina o que no corran por el restaurante poniendo en peligro el plato de comida que se lleva en la mano y que está a punto de saltar por los aires. Por estos motivos, entre otros, desde hace algunos años están en auge los hoteles solo para adultos, en los que la tranquilidad y el relax están a la orden del día. Por: Almudena Díaz Cañas fotos: Meliá, HD Hoteles, y Hotel Palacete Jandía

Llega el verano y con él las vacaciones masivas. Cuando uno lleva once meses trabajando y por fin puede elegir su sitio de veraneo, normalmente se tiene muy claro qué tipo de descanso se quiere; 024

sobre todo si lo que se busca es tranquilidad. Cada vez son más las parejas que así lo buscan y, por tanto, huyen del bullicio que se pueden encontrar en hoteles preparados para toda la familia.

Estar en el restaurante y no ver niños corriendo; en la piscina y que no te salpiquen; tomando el sol y no oírlos… El número de parejas que buscan unas vacaciones tranquilas aumenta cada año, y Canarias se

Plaza Atlántica, en el Hotel Gran Melia Palacio de Isora (Tenerife).


suma a la moda de los hoteles solo para adultos. Tanto para las parejas sin hijos como para los que necesitan estar sin sus descendientes durante unos días, esta modalidad está en auge. En estos hoteles se deja claro que no prohíben la entrada a los niños, aunque sí explican, a la hora de hacer la reserva, que no tienen instalaciones propias para ellos; por lo tanto, lo mejor es que no vayan, sobre todo porque en esas instalaciones el ruido no forma parte de su filosofía. La edad mínima para poder alojarse en esos complejos suele estar entre los 14 y los 16 años, según los propios hoteles.

Espacios con silencio

Hotel Palacete Jandía (Fuerteventura)..

Pasillos relucientes donde no se oye nada: hay silencio; terrazas con una tenue música chill-out y piscina de aguas cristalinas a un paso, para zambullirse y burlar el calor… Estas

025


| turismo adultos

NT 138

son ventajas de elegir estos hoteles en el Archipiélago. Los complejos hoteleros que admiten a adultos como clientes preferentes no solo tienen puestas sus miras en las parejas sin hijos, sino que se trata de centros ideales para personas mayores, ya de cierta edad, que buscan exactamente lo mismo que las parejas: máxima tranquilidad y calma. Es el caso de establecimientos como el hotel HD Pueblo Marinero en Lanzarote, que ofrece a sus clientes la experiencia de ir en kayak bajo luna llena, disfrutar de su zona nudista, participar de una cata de vino y queso en catamarán o tomar la cena fuera del hotel en cinco restaurantes escogidos en la Marina Rubicón. También señalan que esos hoteles no son los idóneos si se viaja en grupo, a no ser que estos se hallen formados por parejas. Cuando el grupo es de jóvenes con ganas de pasarlo bien y

de disfrutar de unas vacaciones divertidas, estos hoteles no cumplen los requisitos demandados, ya que la fiesta, la música hasta altas horas y el bullicio no forman parta de su filosofía. En estos hoteles son imprescindibles los spa y los centros de relax, para que el cuerpo se recupere de la tensión acumulada durante todo el año. Masajes en las habitaciones, chorros de agua fría y caliente, sauna, jacuzzi, baños turcos… El abanico de opciones varía según los complejos, pero en todos se encontrará alguno de esos servicios para relajar el cuerpo. Que en un principio los huéspedes de los hoteles busquen la tranquilidad no significa que los centros no ofrezcan un gran número de actividades para ellos. Casi todos los hoteles cuentan con canchas de fútbol o baloncesto, tenis, piscina y, en muchas ocasiones, campo de golf, si su ubi-

En primera línea de mar, el hotel HD Pueblo Marinero**** orientado a un público adulto y renovado en el 2013 con estilo moderno y un ambiente lounge, ofrece al cliente un lugar ideal para descansar y disfrutar los deportes naúticos con un servicio personalizado.

Renovado en 2013

Adults Exclusive

026

Tu lugar ideal para descansar sin niños Playa Blanca, Lanzarote. Reservas: 900 102 171. www.hdhotels.com


cación lo permite, como casi siempre sí ocurre en Canarias. El golf es, sin duda, uno de los deportes que más practican las personas que acuden a ese tipo de hoteles solo para adultos. Suelen dejar atrás deportes más activos. Además del deporte, los visitantes pueden acudir al casino o a la sala de fiestas, donde disfrutarán de maravillosas actuaciones musicales, de acrobacia o teatrales.

niños, No rentables

Hotel HD Pueblo Marinero (Lanzarote).

El auge de estos hoteles no solo se debe a la demanda que hay, sino que también son las propias cadenas hoteleras las que prefieren ese tipo de clientela, porque, y hay que tener una cosa clara, los niños no son rentables. En primer lugar y lo más importante, porque su estancia suele salir gratis, ya que se trata de añadir una cama a la habitación y, en segundo lugar, porque el gasto en

027


| turismo adultos

NT 138

Con 100 hoteles en España Aunque en España los hoteles para adultos sean algo de reciente aparición, este tipo de turismo ya lleva varios años en Europa. Esta idea surgió en 2006 y es evidente que ha revolucionado el mercado turístico. Cada vez gana más adeptos. Se calcula que en España existe cerca de un centenar de hoteles solo para adultos, de los cuales la gran mayoría, cerca del 85%, están ubicados en Canarias y Baleares. Para aquellas personas que quieran saber cuáles son estos hoteles, hay una página donde podrán encontrarse cerca de 300 referencias: www.adults-only-holidays.com.

actividades extras no existe. Es más: sigue siendo un gasto para el hotel si se tiene en cuenta que los miniclubes forman parte de los servicios gratuitos que estos ofrecen. Y para colmo, al ser niños y no parar quietos, suelen ser incómodos para el resto de huéspedes que disfrutan del hotel.

Recintos mixtos En Canarias también hay hoteles que ofrecen las dos vertientes: una

zona principal preparada para familias con niños y otras solo para adultos. Normalmente, se trata de villas y se encuentran alejadas del edificio principal. Además de disfrutar de las mismas comodidades que en las habitaciones de la zona principal, estas zonas disponen de acceso a una piscina exclusiva. Si desean ir a la zona principal, cuentan con un buggy para desplazarse por todo el complejo.

Hotel gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife).

Zona Chill out, del Hotel HD Pueblo Marinero (Lanzarote)

028

Masaje en Hotel Meliá Jardines del Teide (Tenerife).

Jacuzzi en Hotel HD Pueblo Marinero (Lanzarote).


MELIÁ TAMARINDOS GRAN CANARIA

MELIÁ JARDINES DEL TEIDE TENERIFE

MELIÁ SALINAS LANZAROTE Inspirado para Adultos

MELIÁ GORRIONES FUERTEVENTURA

UNAS VACACIONES EN MELIÁ SON DIFÍCILES DE OLVIDAR INCLUSO PARA AQUELLOS QUE NO LAS HAN VIVIDO PRECIOS ESPECIALES PARA RESIDENTES CANARIOS

Tal vez no has venido nunca a Meliá pero por alguna razón sabes que son las mejores vacaciones que puedes tener. Te invitamos a vivir una experiencia única que jamás olvidarás. • Las mejores ubicaciones • Experiencias gastronómicas • Actividades familiares • Relajante Spa • Family Suites • The Level: El servicio más exclusivo • Increíbles piscinas y personalizado de Meliá

Información & Reservas

melia.com

902 144 444 Síguenos en facebook.com/Melia-Hotels

029


| TURISMO

NT 138

Negocio rosa, apuesta segura El turismo gay aglutina el 10% de viajeros del planeta lo que corresponde a más del 15% del gasto turístico total España es el quinto país en la lista de destinos elegidos por la comunidad LGTB siendo las ciudades de Sitges, Ibiza, Madrid y Barcelona las preferidas por este tipo de turismo. Canarias, y concretamente, Maspalomas Costa Canaria se coloca como el primer destino mundial de sol y playa del turismo gay durante todo el año. Teniendo una principal incidencia en el mes de mayo, convirtiéndose en la primera capital europea en celebrar el Día del Orgullo gay, que llega a concentrar más de 150.000 personas en el destino turístico del sur de Gran Canaria. Por: Fátima Yráyzoz Aranda fotos: Promotur Turismo de Canarias y Anabel Vargas

Más de 80.000 personas se han llegado a concentrar el pasado mes de junio en Israel para celebrar el Día Internacional del Orgullo Gay. La ciudad de Tel Aviv es uno de los pocos lugares en Oriente Medio donde las personas homosexuales se sienten con la libertad de caminar tomadas de la mano y besarse en público. La ciudad ha surgido en los últimos años como uno de los destinos turísticos en el mundo amigables para esta comunidad, en la liberalidad de Tel Aviv frente a la comunidad homosexual destaca ante el conservadurismo de Jerusalén, que se ubica a corta distancia y es sede de uno de los lugares más sagrados para el judaísmo, el cristianismo y el islamismo. 030

TURISMO GAY EN CANARIAS Entre los 3 millones de turistas que visitan Gran Canaria anualmente, se calcula que el segmento gay conforma más del 12%, además de ser el que tiene el mayor nivel de gasto medio del resto de segmentos y el de mayor nivel de fidelidad, pues según las encuestas que lleva realizadas el Patronato de Turismo de Gran Canaria, visitan el destino una media de tres o cuatro veces al año. El perfil del turista del segmento LGTB es principalmente un varón, con un poder adquisitivo alto, 130 euros al día, con capacidad para viajar en cualquier fecha del año y una media de cuatro veces y como si fuera un soltero sin hijos y sin cargas familiares.

“Quienes visitan Maspalomas son, genéricamente, turistas que busca tranquilidad, buen tiempo, seguridad, comodidad, servicios de calidad y amabilidad”, explica el concejal de Turismo de San Bartolomé de Tirajana, Ramón Suárez. “Durante la celebración del Pride de Maspalomas vienen turistas de todas las edades y desde todos los rincones de Europa, incluso desde los países del Este, especialmente de Rusia”. Conscientes de la importancia que el producto GayFriendly tiene para el sector turístico de la Isla, desde el Patronato de Turismo llevan años impulsando acciones para reforzar la promoción de Gran Canaria como destino LGTB


en los diferentes mercados emisores, además con presencia en las principales ferias turísticas. “Hemos registrado récord históricos tanto de turistas 3,4 millones de visitantes, con un volumen de gasto turístico que alcanzó el pasado año 3.744 millones de euros, y parte importante de este éxito se debe al turismo LGTB, un segmento que el que Gran Canaria se consolida como uno de los mejores destinos de sol y playa del mundo”, asegura el consejero insular de Turismo, Melchor Camón.

Playa de Puerto Naos (La Palma).

LOS COMIENZOS La historia del turismo gay del sur de Gran Canaria se remonta a los años setenta, cuando en 1978 abrió el Jeans, el primer bar gay de la zona, antes de que viviera su esplendor el Centro Comercial Nilo, donde se sucedieron episodios de discriminación policial que se corrigieron de inmediato y que llevaron a sus protagonistas a destinos remotos

de la Península. En 1982, abre por primera vez su puertas el Centro Comercial Yumbo, el único establecimiento de ocio de Europa dedicado íntegramente al ocio de la comunidad LGTB, convirtiéndose en uno de los lugares de ocio más grandes de la Isla. Además Playa del Inglés y Maspalomas cuenta con una planta alojativa exclusiva para la comunidad LGTB que ronda la veintena de establecimientos catalogados como gay exclusivos. “El turismo gay no es distinto según las estaciones, precisamente se caracteriza por su desestacionalizacion; nos visita indistintamente durante todo el año”, explica Jaime Baelo presidente de la asociación de alojativos exclusivos Ven a Gran Canaria. Todos estos establecimientos tienen una tipología común como bungalows y la discreción su principal valor: “la privacidad de los mismos es básica, el cliente debe sentir no estar observado por terceros

031


| TURISMO

NT 138

y que su intimidad es el primer servicio que se le ofrece, así como de un servicio cálido y esmerado”, asegura Baelo. ‘GAYFRIENDLY’ Para el cofundador de la asociación Gran Canaria GayFriendly, Tom Smulders, el 40 por ciento del turismo homosexual que visita Maspalomas se aloja en este tipo de establecimientos, mientras que el 60 por ciento elige los catalogados como GayFriendly, donde son bien recibidos. Muchas de las 73.000 plazas extrahoteleras y las 57.230 camas hoteleras del sur de Gran Canaria son GayFriendly, una acogida que, según Smulders, ha caracterizado a Gran Canaria históricamente. Ante la necesidad en encontrar un espacio de encuentro para la comunidad LGTB de la capital grancanaria en el año 2002, surge el bar café Lolita Pluma. Su terraza recién renovada ofrece espectáculos de drags y transformistas cada sábado. “Somos el principal punto de encuentro, de activistas y simpatizantes del colectivo LGTB, especialmente cuando se celebran eventos de Carnaval como el Orgullo LGTB, por su proximidad al parque Santa Catalina”, explica Pieter Simoskie, un gay holandés afincado en la Isla desde hace más de una década quien vino con la intención de dar un giro a su vida anterior al frente de una entidad bancaria. Como Peter, atraído más por el buen clima, otro compatriota holandés, Guillermo Sas, encontró en Las Palmas un espacio de tolerancia además de una ciudad

032

Reserva Natural Especial de Las Dunas de Maspalomas (Gran Canaria).


Real Holidays

Ubicaciones privilegiadas, preciosas piscinas, completa oferta de Alimentos & Bebidas y excepcional programa de animación para adultos y niños. Precios especiales para residentes Canarios.

Tenerife Sur: Tenerife Norte: Lanzarote: Fuerteventura: La Palma: Gran Canaria:

Sol Tenerife **** Sol Princesa Dácil *** Sol Sun Beach Apart.*** Sol Parque San Antonio **** Sol Puerto Playa **** Sol Lanzarote **** Sol Jandía Mar *** Sol La Palma **** Sol La Palma Apart. *** Sol Barbacán ****

Reserva ahora en tu agencia de viajes, en sol-hotels.com o llamando al 902 14 44 40

SOL HOTELS & RESORTS · OVER 60 HOTELS IN TOP HOLIDAYS DESTINATIONS A Member of Meliá Hotels International

033


| TURISMO

NT 138

con un clima privilegiado. Guillermo regenta desde hace años el restaurante El Clandestino. “El cliente gay es exigente y sobre todo destacaría que sale y gasta más; las parejas suele contar con dos sueldos y raras veces tienen hijos, por eso es un perfil muy codiciado para nosotros los hosteleros”. Raquel Campos y Zereida Santana son una pareja de jóvenes lesbianas canarionas, quienes han apostado por lanzarse a la aventura empresarial con un coqueto café, Liberty, a pocos metros de la playa de Las Canteras, y contentas por celebrar con éxito su primer aniversario. “ Nuestra idea siempre ha sido crear un espacio en el que sentirnos identificadas las lesbianas. Venimos de trabajar el ocio nocturno y ahora preferimos más las reuniones matutinas, las celebraciones de amigas y la posibilidad de crear punto de encuentro antes y después de un chapuzón en la playa”, explica Raquel. En pleno corazón de Gran Canaria, con unas impresionantes vistas del Roque

Nublo y del barranco Bentayga, se encuentra Déjate Llevar, además de que un coqueto restaurante, un punto de encuentro GayFriendly en interior de la isla que abrió sus puertas en 2011 de la mano de la pareja de empresarios el canario Fernando Henríquez Muñoz y su marido el griego Nikolaos Petas. Ambos contaban con una amplia experiencia de cara al público como guías e intérpretes “Nos daba pena que muchos turistas LGTB venían a Gran Canaria y se iban sin conocer más allá de la Playa de Maspalomas. Como canario me vi obligado a mostrar a los turistas las bellezas y rincones que guarda mi isla”. “Un oasis en el interior de la Isla, una parada para los que apuestan por el senderismo como opción turística”, apunta Nikolas. En la promoción del negocio rosa, Quionia y Sunima Martín Marrero son hermanas e inquietas empresarias de

“El cliente gay es exigente; sale y gasta más; las parejas suelen contar con dos sueldos y raras veces tienen hijos; por eso es un perfil muy codiciado por los hosteleros”

Playa de Puerto Naos (La Palma).

034


035


| TURISMO

NT 138

Gran Canaria al frente de la agencia de viajes online El que no corre vuela, una de las pocas empresas canarias especializadas en el turismo GayFriendly. “Hacemos mucho esfuerzo por estar en los principales eventos con un gran despliegue de material de merchandising” explica Quionia, quien puntualiza: “somos de las pocas empresas canarias que desde nuestro origen creemos en este nicho porque lo conocemos y vivimos muy desde dentro”. En el mundo de la moda, el diseñador Pedro Espino es un ejemplo de empresario LGTB que ha apostado por abrir sus tiendas Code Stores, con varias marcas de ropa interior y baño con un enfoque no exclusivo, pero si pensando en los hombres gays como su principal cliente, primero en Maspalomas y recientemente en Las Palmas. “El cliente gay es un cliente coqueto al que le gusta ponerse las últimas tendencias y no suele esperar a las rebajas para comprar”, explica Pedro.

Turismo de Canarias ha puesto también la mirada en este interesante nicho de mercado con la promoción del destino Islas Canarias como destino LGTB a través de la puesta en marcha de una plataforma denominada sacatusvacacionesdelarmario.com, como principal, un sugerente blog realizado por reconocidos blogeros de la comunidad LGTB en tres idiomas, español, inglés y alemán, cuyo principal objetivo es “comunicar los atractivos de las Islas Canarias como destino turístico a quienes buscan disfrutar de sus vacaciones en un espacio de excepcional libertad respecto de su modo de vida esta es la clave”, explica la gerente de Promotur, María Méndez. “Más allá del concepto GayFriendly, constreñido al obligado respeto a la orientación sexual de cada persona, la oferta, que trata de poner en valor esta nueva iniciativa, posee unos valores muy específicos, más cercanos al gay-exclusive, que conectan con los intereses e in-

Hotel Servatur Casablanca

Puerto Rico, Gran Canaria

¿Busca emociones? el Hotel servatur casablanca****

le brinda relax y evasión SÓlo adultoS

Avenida de Gran Canaria, 24, Puerto Rico. Mogán. Gran Canaria.

www.servatur.com

casablanca@servatur.com

(+34) 928 725 656

036


quietudes de una parte importante de la comunidad LGTB”, concluye la portavoz del Gobierno.

Reserva Natural Especial de Las Dunas de Maspalomas (Gran Canaria).

EVENTOS Desde marzo y hasta diciembre, Canarias cuenta con un calendario de eventos turísticos gays de primer orden entre los que cabe destacar: la Gala Drag del Carnaval de las Palmas, el Pride de Maspalomas que se consolidan como los referentes del turismo LGTB, a los que ya se suman el Carnaval Alemán, el Fetish Week, Dunas Festival y Rainbow Fuerteventura y este verano se suma Maspalomas Summer Festival. Y para el próximo año, una actractiva propuesta liderada por Israel Reyes bajo el nombre Pink Festival Cultura LGTB, un proyecto que promueve la cultura con herramienta de transformación social, potenciando a los creadores. El 11 del 11 a las 11 horas en los alrededores del Kiosco nº 7 de la Playa de Maspalomas, considerado el punto de

037


| TURISMO

NT 138

encuentro gay de la zona, en homenaje al carnaval de Colonia, El Karnaval Alemán de Maspalomas. Así lo idearon un grupo de alemanes, a más de 28 grados de temperatura. Don Carnal logra concentrar a más de 3.000 turistas llegados desde todos los rincones ataviados con originales disfraces o poca ropa, una imagen que contrasta con las nevadas y bajas temperaturas del resto del país y de Europa. Con la llegada del otoño, durante cuatro años lleva celebrándose el Fetish Week, un evento internacional exclusivo para hombres gays a los que les gusta el fetichismo y sus juegos, que logra aglutinar cientos de adeptos lle-

038

gados de los principales clubs fetish de grandes capitales como Londres, Berlín o Madrid. Aunque sin duda, el gran reclamo sigue siendo participar en el Desfile del Pride de Maspalomas. El evento turístico más internacional de Canarias, que logra concentrar a más de 60.000 personas. EN LAS ISLAS Fuerteventura se ha convertido en un destino emergente reconocido por el touroperador Trip Advisor como el destino de

más calidad del pasado año. “Nuestro destino ofrece los espacios naturales perfectos para disfrutar de la tranquilidad, anonimato, playas y tipismo, que puede interesar a este mercado. Como no puede ser de otra manera, y es costumbre majorera, la tolerancia y el res-


039


| TURISMO

NT 138

peto son nuestras mejores garantías” explica el gerente del Patronato de Turismo. Cada diciembre se celebra el Rainbow Fuerteventura, un evento que nació en el 2011 e intenta promocionar el norte de la Isla y las playas de Corralejo. En el interior y sur de Maxorata existen establecimientos que ofrecen una calidad de servicio y espacios de tolerancias. Ejemplos como, la Era de la Corte en Antigua, el restaurante Fabiola, sin duda la mayor exquisitez de la Isla y en el sur es parada casi obligada el establecimiento rural Casa Isaitas. “Desde que comenzamos las obras, hasta que abrimos en el 2000, en esta antigua casa canaria abandonada recibimos todo tipo de críticas en el pueblo” explica Pilar Marañón, una madrileña, quien junto con su pareja y su socio revolucionaron al pueblo de Pájara. “Veníamos de trabajar en equipo en un chiringuito de playa en Huelva, los tres somos playeros y Fuerteventura nos parece un verdadero paraíso. Disponemos

solo de cuatro habitaciones y nuestra promoción vivimos del boca a boca en las redes sociales y tenemos a muchos clientes fieles, tanto nacionales como alemanes y nórdicos, que repiten cada temporada”. Y en Lanzarote están de enhorabuena, ya que los primeros establecimientos turísticos dedicados al sector abrirán sus puertas en octubre de este año. Aunque Tenerife aún no se promociona en el exterior como destino LGTB, sí cuenta con Playa Flor Chill Out Resort el único establecimiento considerado

GayFriendly situado estratégicamente en la zona turística de Puerto de la Cruz, en la que abundan numerosos restaurantes y clubs con shows en directo de transformistas, además de saunas exclusivas para la comunidad LGTB y cercano a las playas más gays de la Isla. César Alonso Bedriñana, su director, explica que cuentan con una clientela fiel que busca sobre todo tranquilidad “y poder ser ellos mismos y no sentirse intimidados, como podría suceder en otros hoteles; somos un hotel GayFriendly de adultos tanto para gays como lesbianas; es una pena que una isla como Tenerife que lo tiene todo sobre todo sol los 365 días del año, no apueste todavía en serio por este turismo de calidad”. En la isla vecina de La Palma, son varios los apartamentos y pequeños establecimientos reconocidos con la etiqueta

Maspalomas (Gran Canaria).

040


 

 

        

  !"

Lujo Relax elax Elegancia Privacidad rivacidad Romanticismo

Una escapada

Simplemente Especial 041


| TURISMO

NT 138

GayFriendly y no por casualidad. Como es el caso de los Apartamentos La fuente, un complejo recomendado por la guía internacional Spartacus regentado por Thomas Schmidt y Rupert Dillmann, que, como dato curioso fue el primer matrimonio gay de Santa Cruz de La Palma después de aprobarse la ley. “Abrimos a finales de los años 80”, relatan. “Contábamos con la experiencia de haber trabajado en un resort gay exclusivo de Maspalomas, pero buscábamos crear aquí un ambiente mixto, no me gustan los guetos” explica Thomas. Contrariamente a lo que se pueda pensar, en la Isla bonita se vive un ambiente tolerante “aunque no hay bares identificados como gays, sí tenemos clubs y espacios para conocernos y ligar como es la taberna La esquina, donde se ha organizado durante dos años el Orgullo Gay, aunque este año lamentablemente no se ha podido hacer” explica Thomas. A La Palma “suelen venir en pareja, principalmente alemanes, aunque últimamente mucho francés y holandés y, obviamente, amantes del senderismo y del turismo natural”. Hasta El Hierro celebró, el pasado 8 de julio, por primera vez, el Día del Orgullo Gay, en el municipio sureño de El Pinar. A la entrada de sus locales se alzaron banderas arco iris, símbolo de la comunidad (LGTB), como muestra de apoyo al colectivo y no faltaron las actuaciones de conocidas drag en el club Koyote. La concejala de Turismo de El Pinar, Magaly González señala que su municipio es el más joven de Canarias por

042


043


| TURISMO

NT 138

lo que “pretendemos estar en consonancia con las reivindicaciones sociales que más preocupan a la ciudadanía”. Sin duda, una buena estrategia promocional para un Isla que sufrió el pasado año la crisis por el volcán submarino. LGTB Y LAS FIESTAS POPULARES El periódico La Provincia el pasado 16 de mayo dio un gran paso hacia la visibilización del colectivo LGTB, al publicar en

044

su portada la foto que mostraba a dos chicas besándose vestidas de típicas en el Museo Canario, en un reportaje de su suplemento Visible, la primera publicación de Canarias dedicada al turismo GayFriendly. La foto del Orgullo Gay por el Día de Canarias, fue realizada por la fotografa grancanaria Anabel Vargas. Como ángel custodio, la figura de un artista tan moderno como fue Néstor Martín-Fernández de la Torre, artífice

del traje típico canario y cuyo museo sirvió de especial escenario para la sesión de fotos. La contextualización de la sesión fotográfica en el entorno nestoriano no


La foto de Anabel Vargas en el Museo Néstor por el Día de Canarias fue un éxito internacional.(Modelos: Yuvisay González y María Jesús Alonso).

hubiese sido posible sin la colaboración de todo el equipo de la pinacoteca, con Daniel Montesdeoca al frente. Para la elección de las modelos también se fijó una premisa muy concisa: que fueran lesbianas y no tuvieran temor a visibilizarse. A través de un pequeño casting vía WhatsApp, se seleccionaron finalmente a Yuvisay González y María Jesús Alonso, dos estudiantes de la Isla, entre un grupo de más de diez jóvenes. La repercusión mediática en la redes sociales no tardó en llegar. El número de comentarios en las redes sociales, tanto en el perfil del Facebook del periódico como en su Twitter no paró de ascender. Ha tenido gran repercusión en otras publicaciones LGTB del panorama nacional e internacional, además de haberse convertido en una excelente imagen promocional, tanto para la isla de Gran Canaria como para el destino Islas Canarias.

045


| DESTINOS

NT 138

Tesoros verdes a la vera del agua La isla de Madeira ofrece más de dos mil kilómetros de senderos en un rico patrimonio escondido en la naturaleza Rutas pedestres y canales que llevan siglos escondidos en parajes casi vírgenes. Senderos de montaña que siguen el curso del agua, un verdadero tesoro de esta isla atlántica de Portugal. Madeira, primer destino del turismo de cruceros en el país luso, es también punto de encuentro para cualquier amante del medio ambiente que busque un teatro deslumbrante de flora y fauna en la Macaronesia. Para concerla, Binter ofrece vuelos regulares. Por: Carlos Fuentes

Descubierta a principios del siglo XV por los exploradores João Gonçalves y Tristão Vaz Teixeira, que trabajaban al servicio del infante Henrique, hijo del rey João I de Portugal y conocido por el sobrenombre de El Navegante, la isla de Madeira está considerada uno de los mejores destinos del mundo para la práctica del senderismo. Con apenas 801 kilómetros cuadrados, la mitad de la extensión de Gran Canaria, esta región autónoma portuguesa tiene muchos de los tesoros naturales del país ibérico. Y la mayoría de este vasto patrimonio natural se encuentra en la red de senderos y rutas de trekking que jalonan una orografía escarpada trufada de valles verdes nutridos de vegetación. En ellos, por ejemplo, se conserva una de las mayores reservas de laurisilva de Europa. 046

LA IMPORTANCIA DEL AGUA Integrada en la Macaronesia, región geográfica compartida con Canarias, Cabo Verde, Azores e Islas Salvajes, Madeira defiende con solvencia ese nombre mítico que procede del término griego que define a las islas afortunadas en el Atlántico norte. Isla de origen volcánico que primero sirvió de campo de cultivo para especies de aprovechamiento agrícola como la caña de azúcar, originaria del sudeste asiático, los cereales y los viñedos, Madeira se ha reconvertido en uno de los primeros destinos continentales de turismo en la naturaleza. En este auge mucho tiene que ver la red de levadas que recorren la práctica totalidad de su territorio. Por levada se conoce en portugués a aquellas canalizaciones excavadas en las rocas

para hacer llegar el agua desde las cumbres a núcleos poblados a pie de costa. Y en Madeira el protagonismo de las levadas es factor fundamental para comprender la evolución al alza de las visitas de senderistas. Estas canalizaciones de agua, que fueron organizadas siglos atrás para llevar el agua de las ricas sierras del norte a las ciudades y las zonas de cultivo, se extendieron por toda la Isla a partir de obras de iniciativa pública emprendidas desde el siglo XV. Se trata de un ingenio de su tiempo, ya que para sus obras de construcción los operarios debían trabajar agarrados por cuerdas en la roca sin apenas mayores medidas de seguridad que la experiencia de años de labor y la buena suerte encomendada a los santos. Aunque en la actualidad muchas


Por levada se conoce en portugués a aquellas canalizaciones excavadas en las rocas para hacer llegar el agua desde las cumbres a núcleos poblados a pie de costa

Levada cerca de Rabaáal.

de las levadas están construidas con materiales firmes como piedras, cemento y, en algunos casos, refuerzos de hierro, en su origen fueron fabricadas con tablones de madera, material que bautizó a la Isla por la abundancia de árboles que hallaron los primeros descubridores. Fue tal la importancia que las levadas tuvieron en el desarrollo de la agricultura en Madeira que su nombre dio lugar a la profesión de levadeiro, que es la persona que se encarga del mantenimiento de las canalizaciones de agua, algunas de las cuales suman ya varios siglos. Superada la dependencia artesanal para el transporte del agua, las levadas de Madeira han experimentado un auge por su aprovechamiento como recurso de uso turístico a partir de la década de los años

ochenta. Fue entonces cuando el raleza. Por su conservación, así senderismo empezó a jugar un pa- como por su gran variedad de flora, pel importante en la Isla, ya reco- el boque de laurisilva es Patrimonio nocida como atractivo destino tu- de la Humanidad desde 1999. rístico desde final del siglo XIX por sus prestaciones como puerto at- MÁGICOS SENDEROS lántico para los viajes en crucero y, En un listado de las levadas más intepoco a poco, como destino natural resantes de la isla de Madeira, aclapara conocer las singularidades de rando desde ya que para abordar sus su orografía, llena de paisajes casi recorridos es conveniente llevar ropa vírgenes y acantilados imponentes y calzado apropiado para abordar zonas húmedas e sobre su litoincluso túneles ral. También la en forma de galaurisilva, añejo Madeira lerías de agua, bosque de edad Vuele desde 3.400 puntos y obtenga las primeras rutas milenaria, juega hasta 340 puntos por trayecto. por importancia un importante Consulte condiciones en bintermas.com en el mundo del fundamental Solicite un folleto a nuestros tripulantes de cabina de senderismo vercomo imán para pasajeros o regístrese en bintermas.com y comience a acumular puntos en sus vuelos con Binter y en más de 30 de son las de 25 viajeros amanempresas asociadas al programa. Fontes, cuyo sentes de la natu-

047


| DESTINOS

NT 138

porto santo Cualquier visitante que se precie de ser un coleccionista de senderos puede redondear su visita a los parajes naturales de Madeira con un recorrido por la vecina isla de Porto Santo. Notablemente más reducida en extensión que su hermana mayor, apenas 42,5 kilómetros cuadrados, y obviamente con mucha menos población (apenas seis mil vecinos frente a las 270.000 personas que residen actualmente en la isla de Madeira), esta parte de la región autónoma de Portugal situada a solo 520 kilómetros de las costas canarias posee varios senderos atractivos para todo amante de los deportes en la naturaleza. Desde las antiguas ruas empedradas de Porto Santo, la ciudad homónima que ejerce como capital social y comercial de la Isla, sale un sendero que recorre el interior insular en dirección hacia tres pequeños picos emblemáticos: Nordeste, Castelo y Facho. Esta ruta, cuyo recorrido se prolonga durante cinco horas, es uno de los atractivos más populares en Porto Santo. También es recomendable la excursión en barco hasta la costa norte, donde se encuentra el islote Fonte da Areia, zona de procedencia de unas aguas consideradas terapéuticas que están a la venta embotelladas en los principales destinos turísticos de Madeira.

048

Porto Santo.

Las primeras rutas por importancia en el mundo del senderismo verde son las de 25 Fontes, cuyo trazado atraviesa el bosque de laurisilva dero atraviesa el bosque de laurisilva hasta dar con el nacimiento del itinerario para visitar la impresionante Cascada de Risco; Boca do Risco-Espigao Amarelo, que enlaza los pueblos de Machico y Porto da Cruz a través de un gran acantilado sobre la costa norte de la Isla; Caldeirao Verde, espectacular por su vegetación frondosa; el camino de la Costa de São Jorge, una antigua vía peatonal esculpida en la roca de un acantilado que llega a la localidad de Santana en una excursión de tres kilómetros que transcurren siempre sobre el mar; y el denominado Balcón de Ribeiro Frio, una ruta corta que ofrece una gran vista sobre los tres picos del macizo central de Madeira. Otro de los recorridos más atractivos de la isla portuguesa es la conocida como Levada Nova, cuyo itinerario co-

necta la zona de litoral con la comarca interior de Madeira y visita, entre otros monumentos naturales, una gran cascada con aguas cristalinas. Con diez kilómetros de extensión, aunque en un terreno apto para todos los públicos porque apenas tiene desniveles ostensibles, esta nueva ruta para senderistas ofrece además la posibilidad de combinar el recorrido con un itinerario de regreso a través de otra levada, en este caso la de Moinho. La relación de levadas más destacadas de Madeira puede sumar también una ruta por las tres montañas isleñas más elevadas: los picos Arieiro (1.818 metros), Torres (1.853) y Ruivo (1.861 metros), con vistas espectaculares sobre la Isla. Para los senderistas que deseen ampliar su visita pedestre a Madeira pueden completar el viaje con una


Caldeirão Verde.

excursión a través de la comarca oeste de la Isla. En este recorrido se puede contemplar la bahía de Câmara de Lobos para luego afrontar la ascensión hasta uno de los acantilados más altos del planeta, Cabo Girão, de 589 metros de desnivel. Aquí los interesados en el patrimonio cultural de Madeira pueden visitar una pequeña joya religiosa: la capilla de la virgen de Fátima, cuyo templo original data de 1931 aunque fue renovado hace cuarenta años. Y no se preocupe si después de tanto trajín senderista por las levadas de la Isla usted llega cansado al último día de su visita a Madeira. En la localidad de Porto Moniz, una de las ciudades más visitas de la Isla, dispone de unas piscinas naturales de lava volcánica para disfrutar de un baño salado que, seguro, le devolverá al avión con la grata sensación de una misión cumplida.

ESTE VERANO ¡TU DESTINO ES CABO VERDE!

ISLA DE SAL

ISLA DE SAL

ClubHotel Riu Funana

HHHHH

ClubHotel Riu Garopa

HHHHH

www.riu.com · 902 400 502 * Condiciones de Código: Reservas y estancias desde 02/07 hasta 26/09/2014. Consulte condiciones de aplicación y estancia mínima. Sujeto a disponibilidad de plazas. Impuestos incluidos. Descuento válido salvo error tipográfico.

Déjese mimar

049


| ECONOMÍA

NT 138

Prediciendo burbujas Responder racional o emocionalmente ante la decisión de invertir en tiempos de depresión en el ciclo económico

¿Qué determina el precio de una acción? ¿Se puede predecir su rendimiento y comportamiento? El Premio Nobel de Economía 2013 galardonó a Fama, Shiller y Hansen, por intentar responder a estas preguntas y, en general, a las relacionadas con la predicción de los precios futuros de cualquier activo. Por: José Alberto León Alonso (Director de Consultoría de Corporación 5) En los años ochenta, Shiller, galardonado con el Nobel de Economía en 2013, mostró que los inversores se comportan irracionalmente durante las burbujas y las depresiones del ciclo económico, pues siguen un comportamiento en rebaño o manada. Para Shiller, las decisiones de las personas sobre la inversión responden más a factores emocionales o intuitivos que a un comportamiento racional. Shiller aseguraba ser capaz de detectar burbujas o valores infravalorados. Decía que en ocasiones los inversores experimentan periodos de exuberancia irracional, lo que explica las burbujas. Precisamente en su libro Exuberancia Irracional del año 2000, Shiller detectaba señales de que los precios de la vivienda en Estados Unidos habían crecido por encima de lo debido, lo que acabaría corrigiéndose 050

con el tiempo. Y acertó. Sesgos psicológicos como el hecho de que la gente recuerda más los precios recientes que los antiguos son el combustible de las burbujas en la vivienda. Por eso se extienden pensamientos tan absurdos como el de que los precios de la vivienda no bajan y se compran inmuebles a cualquier precio, por alto que sea. ¿Qué conclusiones puede el pequeño inversor sacar de todo esto? En 2006, Nitzsche, Cuthbertson y O’Sullivan analizaron la rentabilidad de los fondos de inversión en renta variable en Estados Unidos e Inglaterra, y concluyeron que menos de un 5% de ellos tenían una rentabilidad superior a los índices bursátiles, y que no parecía que la gestión activa mejorase la rentabilidad de los fondos. Pocos baten al mercado de forma consistente, aunque hay


personas con una habilidad especial para ello. Lo que sucede es que esas personas se dedican a grandes patrimonios. Warren Buffett, un habilidoso inversor cuyo éxito lo ha convertido en multimillonario, dijo una vez que “cuando el inversor ignorante reconoce sus limitaciones, y actúa en consecuencia indexando sus inversiones, deja de ser un ignorante”. Así que para el pequeño inversor, no hay duda: diversifique el riesgo invirtiendo en fondos indexados que replican los índices bursátiles y de todos ellos en el que tenga menores comisiones. Aplicando esta estrategia pasiva y aceptando que la rentabilidad será la que dé el mercado, lo hará mejor que el 95% de los expertos gestores. Eso mientras no se produzcan episodios de exuberancia irracional, porque burbujas, como meigas, haberlas, las hay, así que si detecta alguna utilizando la metodología de Shiller… ¡venda!

Los inversores se comportan irracionalmente durante las burbujas, pues siguen un comportamiento en rebaño o manada

051


| EMPRESA

NT 138

Analizar el tráfico generado ¿Quién ha dicho que los newsletters no funcionan? ¿o que a través de Facebook no se vende? ¡Solo se sabe si se prueba! No existe verdad absoluta, por mucho que creamos estar seguros de que puede o no funcionar. La única forma de averiguar si un canal funciona es crear suficientes acciones para testarlo y medir con Google Analytics la respuesta del tráfico generado, solo así podremos saber a ciencia cierta lo que nos funciona o no nos funciona. Por: Jimmy Pons Cuando hablamos de testar, es necesario obtener suficiente tráfico para que se convierta en un dato fiable y que no quede en una simple cifra de referencia. Se acabó esto de gestionar las empresas a través de decisiones al azar, o a ver si suena la flauta. Hay que empezar a ser serios, muy serios en este aspecto, que el horno no parece que esté para bollos. Si en una acción concreta no hemos acumulado más de 150 visitas de un canal en particular, ya puedes olvi052

darte de tomar decisiones sobre los resultados. ¿Qué interpretamos por funciona? pues desde luego la conversión que hacemos sobre los objetivos que hayamos definido. Pero los objetivos, no siempre son blancos (compra) o negros (abandona la página) hay muchas variantes y opciones que también tenemos que manejar. Al final lo importante es que nosotros marquemos nuestros propios objetivos pero, ¿qué podríamos considerar como objetivos?

Pues además de la venta directa, otros podrían ser: -Registro en el newsletter. -Completar un formulario. -Iniciación de un chat online. -Llamada telefónica. -Iniciación de Whatsapp. -Registro de una pre-reserva. Está claro que no vamos a poder medir las veces que iniciamos un chat con Whatsapp o tampoco las llamadas telefónicas con Google Analytics… bueno, este último tampoco es del todo cierto,


puesto que podríamos comprobar las veces que se ha clicado sobre un teléfono desde un terminal móvil… Va a ser cuestión de que utilicemos correctamente Google Analytics, programemos los objetivos y monitoricemos de primera mano los resultados de conversión por cada fuente de referencia. El newsletter posiblemente sea el canal de conversión con mayor índice de conversión a venta, siempre y cuando lo hagamos bien, si a lo que nos dedicamos es a bombardear la base de datos con mensajes que no aportan valor ninguno a los cliente probablemente no funcionará. Facebook, sin embargo, aunque no tenga una buena conversión a venta directa, sí que puede convertirse en el principal canal para la generación de posibles clientes (leads). En esencia, el negocio digital se basa en generar tráfico a nuestra página y en la misma intentar convertir a los visitantes en posibles clientes y cerrar una venta, pero eso no es fácil. Recoger una @ es todo un logro, engordando así nuestra base de datos para luego realizar acciones segmentadas

de email marketing. Pero lo más importante es hacer una correcta medición del tráfico de referencia, valorando el tiempo de conexión promedio del usuario, el porcentaje de rebote y su conversión a cualquiera de los objetivos que hayas definido. No dejes de programar objetivos en Analytics… conocer de qué país provienen tus visitas no es lo más importante. Articulo realizado con la colaboración de Tirso Maldonado www.witcamp.com

Debemos utilizar correctamente Google Analytics, programar los objetivos y monitorizar de primera mano los resultados de conversión por cada fuente de referencia

053


| ENTREVISTA

NT 138

Expertos en servicios jurídicos integrales El equipo de Legalius, formado por un amplio elenco de profesionales, ofrece a sus clientes asesoramiento y representación ante la ley. Casos como el de las víctimas del accidente de Spanair, Bankia, Fórum filatélico o controladores aéreos forman parte de su dilatada experiencia, por lo que confiar en ellos es garantía de éxito. 054


¿Qué servicios ofrece Legalius a sus clientes? Legalius es una organización de servicios jurídicos que abarca todas las especialidades del Derecho. Nuestra estructura presta un servicio integral, siempre por profesionales del máximo nivel académico y profesional. Además cuenta con el apoyo y la colaboración de un elenco de profesionales de probado prestigio perteneciente al mundo de la universidad, que contribuye a una constante actualización de conocimientos y asesora a los abogados en las diferentes materias de su especialización. Contamos con equipos de abogados en las Palmas de Gran Canaria, Santa Cruz de Tenerife, Madrid, Granada y Palma de Mallorca y con una amplia red de letrados colaboradores, distribuidos por todo el territorio nacional. En el ámbito del Derecho de empresa, Legalius tiene como objetivo ofrecer un servicio integral, que permite aportar soluciones globales a todos los problemas de nuestros clientes con un solo interlocutor. Queremos que nuestra oferta de servicios permita una gran fluidez en las relaciones, a la vez que libere a la empresa del esfuerzo de encontrar al especialista adecuado para cada tema determinado.

OFICINAS MADRID: C/ General Pardiñas, 92, 1º Izda. C.P: 28001, Madrid. Tlf: 902 105 626 LAS PALMAS: C/ León y Castillo, 23, 1º B. C.P: 35003, Las Palmas G.C. Tlf: 928 092 001 TENERIFE: C/ Villalba Hervás, 4, 3º, Oficina 8. C.P: 38003, S.C. de Tenerife. Tlf: 922 240 963 GRANADA: C/ Camino de Ronda, 179, Oficinas 9-10 (Edif. Urbis). C.P: 18003, Granada. Tlf: 902 105 626 PALMA DE MALLORCA: Avenida Jaime IIII, 20. C.P: 07012, Palma de Mallorca. Tlf: 902 105 626

fijan sus honorarios como reputación, complicación del caso y la cantidad de tiempo que llevará. Existen varias clases de convenios entre un cliente y el abogado y la mayoría de convenios debe estar por escrito. Nuestra recomendación a cualquier persona que necesite de la actuación profesional de un abogado es que se fije desde un inicio las condiciones económicas de común acuerdo para la seguridad jurídica de ambas partes, el cliente y el abogado. ¿Por qué Legalius es diferente? Nuestra firma destaca por las siguientes capacidades técnicas: EXPERIENCIA, en el asesoramiento recurrente del día a día de nuestro valores. INFORMACIÓN Y RAPIDEZ DE RESPUESTA, la comunicación continua con el cliente es fundamental. SOLUCIONES, nuestro proyecto es aportar soluciones a las necesidades. CONFIANZA Y TRATO PERSONALIZADO, mantenemos con nuestros clientes una relación de máxima confianza. En Legalius nos basamos en los siguientes principios: CONFIANZA, un servicio al cliente sin fisuras. AÑADIMOS VALOR, experiencia colectiva de nuestros profesionales. COMPROMISO, las personas son nuestro principal activo. VANGUARDIA, adaptación constante a los cambios. COHESIÓN Y UNIDAD, trabajamos en equipo.

¿Podrían contarnos algunos de los casos más difíciles con los que se han enfrentado? Hemos intervenido como defensa/ acusación, demandante/demandado, en los casos de mayor relevancia en la historia judicial española, como el caso controladores aéreos, el accidente de Spanair, negociación colectiva Aena&Usca, Forum Filatélico, caso saqueo de Afinsa, Nozar, caso Bankia, accidente de helicóptero de Mariano Rajoy, el caso de las preferentes y un sinfín de casos más con una resolución favorable a los intereses de nuestros clientes.

“En el ámbito del Derecho de empresa Legalius tiene como objetivo ofrecer un servicio integral, que permite aportar soluciones globales a todos los problemas de nuestros clientes”

Muchos dudan en contratar a un abogado por los costes que supone, ¿qué consejos daría a estos indecisos? Para contratar a un abogado no basta con mirar el primer directorio de aboga-

dos que se encuentre. Es importante que se tome en cuenta la experiencia y quizás hasta la reputación. Los abogados consideran varios factores cuando

E-mail: contactar@legalius.es Web: www.legalius.es

RESPETO Y DIVERSIDAD, tratamos con respeto a todas las personas y valoramos el pluralismo de las ideas, creencias y opiniones.

055


| GASTRONOMÍA

NT 138

LOS GRANDES PERSONAJES DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

Mario Sandoval Trabaja a seis manos, con sus hermanos Diego y Rafael, para elevar la gastronomía madrileña a los más altos niveles A pesar de ser un cocinero innovador, un hombre meticuloso y un devoto de la evolución permanente, Mario Sandoval nunca ha perdido de vista que han sido sus raíces el germen de su desarrollo profesional; uno que ha sido reconocido con tres Soles Repsol y una estrella Michelin. Dijo una vez Mario Sandoval que cualquier cocinero que viera cocinar a su madre tomaría apuntes. Quizás haya sido ella la inspiración que necesitó para, entre el ruido de las cazuelas en la otrora casa de comidas, iniciar una carrera que no se ha detenido. Un camino que acumula más de seis décadas de trabajo ininterrumpido, a la vez tan lejos y tan cerca de Madrid. En Humanes vio la luz Coque (www.restaurantecoque.com), un modesto local que atendían sus padres y que vivió su primera transformación entre 1949 y 1999, lo que los Sandoval llaman materia, para convertirse en el negocio familiar que también atenderían los hijos: Diego (en la sala), Rafael (en la bodega) y Mario (en la cocina). 056

Por: Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía


La decisión de trabajar a seis manos no fue casual. Mientras Rafael estudiaba en la Escuela de la Vid de Madrid y en la Unión Española de Catadores, Diego, autodidacta, ya atendía al cliente que visitaba el restaurante y Mario asistía a la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. En el 2000 comenzó la segunda fase, aún viva, la de los arqueólogos de los sabores. Una exploración gastronómica que recurre a la memoria, recupera las raíces y evoluciona desde ellas y con ellas. Obtuvieron dos Soles en la guía Repsol en el 2008 (el tercero lo ha conquistado en la edición de 2014) y una estrella Michelin. Además, fue nominado al Mejor Jefe de Cocina 2012, por la Real Academia de Gastronomía. Los premios son la recompensa a la investigación. No hay que olvidar que Mario ha indagado, en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural,

Fuerteventura

928 855 280

Comedor del restaurante Coque, de la familia Sandoval.

Agrario y Agroalimentario, el ADN de frutas y vegetales locales y ha puesto en marcha invernaderos en la periferia de la ciudad. El corazón de Coque es el horno, donde los Sandoval juegan a conseguir efectos según la madera que usen. Fue allí donde se concibió el menú Max Madera, siendo ella el punto de partida para elaborar, aromatizar y dar sabor a cada plato. En el mismo horno de van-

Gran Canaria

928 709 974

Tu distribuidor líder en Canarias para las reformas y los aislamientos tanto para profesionales como particulares, con materiales de los mejores fabricantes! AISLAMIENTOS

guardia se preparan los cochinillos que la familia ha criado cruzando las razas Peitrain y Duroc. Este cocinero madrileño siempre había querido que en la capital se le conociera, para sentirse menos lejos de sus habitantes. Ahora se acerca a los comensales de Columbus en el Casino Gran Madrid-Colón. Texto elaborado con la coordinación de Antonella Ruggiero Sansone.

Tenerife

922 824 048

info@atefuer.com www.atefuer.com

CONSTRUCCIÓN SECA

FALSOS TECHOS

057


| GASTRONOMÍA

NT 138

A nadie le amarga... un dulce canario El Archipiélago ofrece toda una carta de delicias reposteras de manos de sus más prestigiosos chefs Podría aseverarse que la repostería es una ciencia exacta: medidas y temperaturas obligan a los profesionales de esta faceta de la cocina a coger, sí o sí, el punto de la masa. Curiosamente, de esta vertiente golosa salen excelentes exponentes de la cocina salada. Por: Fran Belín

Nunca más oportuna la ocasión, tratándose de esta revista especializada, para observar, diríase a vista de avión, un trabajo infatigable en este apartado de la cocina tan relevante como a veces no suficientemente valorado. La repostería ha aportado al panorama culinario de Canarias un plus de excelencia, con recuerdo especial a Pedro Rodríguez Dios, que ya está plenamente reconocido fuera del territorio archipielágico.

premios de la real academia Tras su última junta general ordinaria, la directiva de la Real Academia de Gastronomía de la provincia tinerfeña decidió otorgar los Premios Manuel Iglesias 2014 a la familia López Echeto, en Labor Profesional con ejemplar trayectoria, y MB, del Abama Guía de Isora, al Mejor Restaurante del Año. La institución va a experimentar interesantes cambios de forma inminente con consolidación de una única Academia Canaria de Gastronomía. 058


Nueva asociación profesional Alrededor de mil profesionales forman parte de la Asociación de Cocineros y Reporteros de Canarias (Acyre), entidad que busca divulgar nuestra gastronomía con acciones como la promoción de los productos locales, la formación o la representación en certámenes.

Tres prestigiosos reposteros, a modo de embajadores en estas líneas, ponen a punto de nieve en sus respectivos obradores aquellas creaciones que tanto en su vinculación a la tradición, como espoleadas por la inspiración y las nuevas tecnologías, conquistan a los golosos –y a los no tanto- desde una base de experimentación y rigurosidad que ha forjado la solvencia de cada marca. Teobaldo Méndez, Lucas Gamonal y Antonio Díaz: ¡uno para todos y todos para uno!

mejor queso del archipiélago Expectativa máxima ante la designación de los premios Agrocanarias 2014 entre 152 quesos de las Islas. La Palma presentó 38 producciones; seguida por Gran Canaria, 35; Lanzarote, 34; Fuerteventura, 26; Tenerife, 9; La Gomera, 6, y El Hierro, 4.

059


| GASTRONOMÍA

NT 138

Aún pervive la imagen, hace algunos años, de la presentación en la capital tinerfeña de las audaces líneas de pasteles que el timonel de El Aderno (con casa matriz en Buenavista), junto a uno de los gigantes de este campo culinario, Oriol Balaguer, dirigiera al público que ya por entonces se plegaba a las

delicadezas de un Teobaldo Méndez en plena madurez de su trayectoria, iniciada en 1991 y en la que supo beber de fuentes de prestigiosos pasteleros, caso de Pierre Hermé. Con su imparable afán en proyectos de alta confitería (esos bombones de vinagre macho o yuzu, el cítrico japonés),

el campesino

BAR PARRILLA LAS NIEVES

En el restaurante El Campesino, lugar donde disfrutar con auténtica comida canaria, podrá degustar deliciosas carnes a la brasa y auténtico gofio escaldado. También disfrutar de un buen plato de sabroso potaje de trigo canario o pescados frescos de la tierra asados a la brasa.

Ubicado junto a la patrona de la Isla, un idílico lugar para disfrutar de la belleza y equilibrio natural. Nuestro restaurante, desde hace más de 31 años, se diferencia por cultivar y criar nuestros productos, dando así una gran calidad en nuestras mesas. Ofrecemos amplia variedad de entremeses típicos y destacamos el surtido de carnes frescas, siempre acompañadas con el mojo palmero.

Tlf: 922 186 906 Travesía casco urbano Nº 34. Barlovento, La Palma

060

hoy los productos se pueden encontrar también en la capital grancanaria, algunos de ellos precursores en elaboraciones con cero azúcar. Si El Aderno fue cimiento de una apuesta por la modernidad de la repostería canaria, dos vértices cierran el triángulo de lo que fue el trampolín al realce de nuestra pastelería que, sin renunciar a la más auténtica tradición, escudriñó en nuevas maneras de entender la expresividad de lo dulce. La lagunera Antonio Díaz y la familia Gamonal afianzaron las bases de una personalidad contrastada que hoy busca adeptos fuera de la comunidad autónoma. “Es un orgullo que nuestra crema de leche y gofio, dentro de nuestra gama gourmet, tenga una extraordina-

Tlf: 922 416 600 Plaza de Las Nieves, 2. Santa Cruz de La Palma. La Palma.


Presencia canaria en San Sebastián En una edición más del congreso Gastronomika, del 5 al 8 de octubre y con sabor italiano, una vez más representantes de la gastronomía canaria (chefs, empresarios, periodistas especializados…) han con-

firmado su asistencia al foro internacional. En la presentación del programa, Martín Berasategui -uno de cuyos restaurantes, el MB, está en Tenerife- aseguró que “faltaba traer Italia porque nos ha enseñado mucho”.

Libro de relatos costumbristas El periodista y escritor Francisco Belín ultima el material que aglutinará en una obra con sabrosos pasajes culinarios de la mano de dos personajes, Doña Josefa y Greñamillo. Con la revisión de los que en su día fueron publicados en el periódico El Día y nuevas croniquillas, el editor Francisco Almeida espera refrescar en pocos meses el panorama isleño de las publicaciones gastronómicas con este compendio que promete una lectura de lo más amena.

ria acogida en la Península, por ejemplo; es un orgullo y vaya si compensa los esfuerzos para obtener alta calidad y abrir posibilidades comerciales más ambiciosas”. Si las mermeladas, como la de maracuyá, las govinolas de listán blanco y negro o los cristales de mojito o gintonic causan sensación, es Lucas Gamonal otro de los que, con un trabajo indesmayable, refleja lo que es la experimentación en el obrador del seno familiar, en El Drago (Valle de Guerra), y la suerte de contar con ese espacio donde desarrollar lo aprendido en cada etapa. “Hay que reivindicar una expresión netamente canaria, jugando con texturas y potenciando sabores de

061


| GASTRONOMÍA

NT 138

Antonio Díaz.

‘app’ de mieles de tenerife El Cabildo y la Asociación de Apicultores de Tenerife (Apiten) presentaron la primera aplicación para móviles de España relacionada con una marca de calidad de miel, en este caso, la miel de Tenerife con Denominación de Origen Protegida. El usuario podrá encontrar fácilmente los puntos de venta de las distintas variedades de mieles más cercanos a su ubicación así como disponer de información útil sobre este producto.El director de la Casa de la Miel, Antonio Bentabol, está convencido del éxito.

062

materias primas que también recalaron aquí de América y Europa en un cruce de fusiones”, comenta el repostero que, por cierto, alaba la labor del maestro Méndez, con el que adquirió experiencia, así como la de Alexis García (Cien por cien pan, sur de Tenerife). Junto a los referidos productos gourmet de Díaz, cabe destacar el festival sápido del Pequeño Gran Teide, con la base del chocolate y el millo salado, o una de sus últimas creaciones, el Bombón Teide, algo así como un bocado de deleite que compendia gofio, barraquito, bienmesabe… Pero mucho antes, con 18 años, Gamonal ya había llevado en un encuentro de la Academia de Gastronomía, junto a la primera especialidad y en el Casino de Madrid, unas frutas canarias bañadas en

Teo Méndez en el obrador de Buenavista

miel de palma y granizada de malvasía que quedó en carta la siguiente temporada. Para Antonio Díaz, el avance fulgurante se debe “a la innovación y a la diversificación, así como el crecimiento de los puntos de ventas a otros lugares, como en el centro de Santa Cruz. Este factor es determinante para la vocación de que las elaboraciones sean conocidas en la Península, sin perder nunca el arraigo”. Así, de las primigenias milhojas, pachangas y rosquetes de batata se ha llegado “a esas líneas que están gustando tanto; creamos continuamente expectativa y nuestra consigna es que nunca permanecemos estáticos”.


la vaca azul Claude, Katia y su personal multilingüe le dan la bienvenida a su restaurante cualquier día de la semana en un ambiente idílico en primera línea de mar. Aquí, podrá disfrutar de sus especialidades de pescado local fresco, preparado por su reconocido chef. También podrá compartir unas tapas mientras disfruta de los maravillosos atardeceres de la Isla. Uno de los lugares de visita obligada en El Cotillo. Tlf: 928 538 685 Calle Requena, 9. El Cotillo, Fuerteventura.

KUOH 101 Ubicado en una céntrica zona de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, con fácil acceso y buena comunicación, el restaurante japonés Kuoh101 ofrece lo mejor de la cocina del país del sol naciente. ¿Su secreto? Productos frescos, de altísima calidad y un esmerado servicio en un entorno cálido y elegante. info@kuoh.es www.kuoh.es Tlf: 928 292 952 Calle Luis Doreste Silva, 101. Las Palmas de Gran Canaria.

el risco Ubicado en el pequeño pueblo de Caleta de Famara, muy conocido por su espectacular playa de más de 5 kilómetros de longitud, fue diseñado por el artista conejero César Manrique (en sus paredes cuelga un mural original y una litografía de su obra mas conocida). La oferta de El Risco es una cocina canaria de mercado con presentaciones más modernas y platos novedosos con los ingredientes de siempre (morena, batata, baifo y todo el pescado que llega diariamente de la vecina isla de La Graciosa). Recientemente galardonado con el Premio Mejor Cocina Canaria 2013, que otorga ¡Que bueno! Canarias. info@restauranteelrisco.com Tlf: 928 528 550 Calle Montaña Clara N° 30 Caleta de Famara, Lanzarote.

las rias Descubra en Maspalomas una gastronomía del placer, donde se asientan los valores de la cocina gallega. En Las Rías encontrará el mejor marisco del Cantábrico junto a otras propuestas, con unas impresionantes vistas sobre el Océano. Los postres mantienen el magnífico nivel que le confieren a sus platos. Tlf: 928 140 062- 928 128 100 ext. 2707 lasrias-meloneras@ hotmail.com Bulevar El Faro, 21 Alto. Hotel Costa Meloneras, Maspalomas,Gran Canaria

063


| MUNDOS

NT 138

064


065


| publirreportaje

NT 138

Avances en el tratamiento de la calvicie El Dr. Rubén Feigin, experto en microimplante capilar, es pionero en Tenerife en desarrollar la técnica de trasplantación capilar, con más de 25 años de experiencia como cirujano plástico. Es miembro de la Sociedad Internacional de Trasplante de Pelo (ISHRS) y de la Sociedad Ibero Latinoamericana de Trasplante Capilar (SILATC). Por: Doctor Rubén Feigin Existen actualmente dos métodos para el trasplante capilar: la técnica FUE y la técnica Tira (FUSS o Strip), la gran diferencia entre ellas está en la fase de extracción de los folículos, ya que la técnica FUE no deja ningún tipo de cicatriz a diferencia de la técnica FUSS, en la que se deja una cicatriz de mas de 20 cm de longitud, siendo más traumática para el paciente. En su clínica ubicada en Tenerife, se realizan intervenciones exclusivamente por técnica FUE, ya que es la menos invasiva e indolora para el paciente. El trasplante capilar está indicado, en general, en los distintos grados de alopecia que se presentan. Existen otros factores que se deben evaluar como puede ser la superficie a cubrir, la densidad de la zona donante... pero generalmente siempre encontramos una solución para el paciente con alopecia. La técnica FUE es muy versátil y se pueden obtener, si fuera necesario, 066

unidades foliculares de cualquier parte del cuerpo para ser trasplantadas, como puede ser la barba, tórax, etc. La primera causa de la caída capilar es genética: el 90% de los casos en hombres pueden atribuirse a la llamada alopecia androgénica, que puede aparecer a cualquier edad, incluso en la adolescencia. A los 30 años afecta a un tercio de los hombres y a los 50 a la mitad. En este tipo de alopecia la pérdida de pelo es irreversible (viene codificada en el patrón hereditario de cada persona) y no se evita mejorando la irrigación de la zona ni usando suplementos con vitaminas o aminoácidos.

Una vez que el pelo se cayó, no hay manera de que se vuelva a generar un bulbo. La alopecia hereditaria es la principal causa de caída del cabello, sobre todo entre los hombres, pero hay otros factores que también pueden desencadenar el proceso. Esta técnica consiste en extraer la unidad folicular de la zona de la nuca y laterales de la cabeza para, posteriormente, implantarlos en la zona receptora. Se elige esta zona porque sus unidades foliculares están tipificadas genéticamente para no caer, lo que garantiza el éxito de la microtrasplantación. Todo este procedimiento es

La primera causa de la caída capilar es genética: el 90% de los casos en hombres pueden atribuirse a la llamada alopecia androgénica


Raquel Garrido, Rubén Feigiin y Francesca Rosella

realizado bajo anestesia local y con instrumental muy preciso que no deja ningún tipo de secuela ni cicatriz y de forma ambulatoria, con lo que no requiere ingreso del paciente. Una vez terminado puede perfectamente regresar a su domicilio. La recuperación es muy rápida, con lo que el paciente se puede incorporar a la vida laboral o social inmediatamente. En la actualidad, es la técnica con más expectativas para la recuperación del pelo, dado el alto porcentaje de éxito alcanzado. La Clínica del Dr. Feigin se encuentra ubicada en Los Cristianos, Avda. Juan Carlos I, edificio Valdes Center, Bloque A, local B13. También estamos en el Hospital Vithas en Santa Cruz de Tenerife, Calle Enrique Wolfson número 8.

ANTES

DESPUÉS

ANTES

DESPUÉS

www.implantecapilar-fue.com implantecapilar.fue@gmail.com 922 798 940 655 587 807

067


| SALUD

NT 138

Protégete del sol Según los especialistas, la probabilidad de padecer cáncer a lo largo de la vida afecta a uno de cada tres canarios A pesar de que los adolescentes saben perfectamente cómo cuidar su piel, casi el 80% no lo hace de forma adecuada. Repetitivas y machaconas campañas sanitarias y la propia experiencia que nos dicen que, en efecto, el sol hace daño han ido calando en nuestra forma de vida

Por: Ángeles Arencibia

El 80% de las radiaciones que se acumulan en la piel se reciben antes de los 18 años. Este dato fue expuesto por el dermatólogo canario Agustín Viera, en una reciente feria de divulgación sobre la importancia de la cautela ante el sol. Con el verano –en Canarias prácticamente todo el año-, los expertos inciden en la madre de todos los consejos en este campo: ¡protégete del sol! Las campañas de difusión, las estadísticas que anuncian un aumento

del cáncer de piel por exposición solar y la propia experiencia que nos dice que este sol no es el mismo que el de hace 25 años han cambiado nuestras costumbres, pero no lo suficiente. Se calcula que una de cada seis personas desarrollará un cáncer de piel a lo largo de su vida, una enfermedad en la que el diagnóstico precoz marca la diferencia entre la vida y la muerte, ya que el 100% de los tumores que se tratan a tiempo pueden

ELIXIR CONOCE LOS BENEFICIOS DE UN MASAJE RELAJANTE El estrés, la rutina, la tensión, una mala postura... suele desencadenar molestias, mal humor, decaimiento… Con un maravilloso y relajante masaje, con un gesto tan simple como pararnos, mimarnos, y tomar un momento para nosotros, un momento de relax, un momento para acudir a Elixir, encontrarás ese bienestar para ti. En Elixir disponemos de una gran variedad de masajes donde podrás elegir el adecuado para ti. Además de tratamien068

tos estéticos, corporales y medicina estética de la mano de la doctora Elizabeth García Bonome. ELIXIR, El bienestar tiene nombre. direccion@massageintenerife.com www.massageintenerife.com Tlf: 922 719 556 C.C San Sebastián L.22 1ª planta (junto a la iglesia San Sebastián). La Caleta de Adeje, Tenerife.

El bienestar tiene nombre TRATAMIENTOS CORPORALES| TRATAMIENTOS FACIALES | MASAJES |SERvICIO dE MEdICINA ESTéTICA


Mucho más que el envoltorio del paquete La piel es mucho más que un envoltorio. 
Es el órgano del cuerpo humano más pesado (de 3 a 4 kg) y el que tiene mayor superficie (de 1,5 a 2 metros cuadrados). Está en permanente relación con los demás órganos, lo que le permite ser un chivato de lo que ocurre en el interior del cuerpo humano. Tiene tres funciones principales: protege al cuerpo de ataques externos, transmite información entre el cuerpo

y el mundo exterior a través de sus múltiples terminaciones nerviosas y es el lugar donde se llevan a cabo numerosos intercambios entre el organismo y el exterior. 


curarse, según fuentes de la Academia Española de Dermatología y Venereología. El dermatólogo canario hablaba en esas jornadas de transmitir hábitos saludables a las nuevas generaciones. El doctor Agustín Viera, coordinador del grupo de Epidemiología y Promoción de la Salud de la Academia Nacional de Dermatología, subrayó entonces que “el 80% de las radiaciones que se acumulan en la piel se reciben antes de los 18 años, por lo que transmitir

hábitos de exposición saludables a nuestros hijos reduciría hasta un 68% la probabilidad de que padezcan un cáncer de piel en el futuro”. Para una persona que hoy ronde los 50 esto que dice el doctor no tiene nada que ver con lo que vivió en su infancia. Hace 20 o 30 años ni el sol era el que es ahora ni le teníamos este respeto. Aquellos eran tiempos de muy poca crema. Repetitivas y machaconas campañas sanitarias y la propia experiencia que

nos dice que, en efecto, el sol hace daño han ido calando en nuestra forma de vida. Sin embargo, señala el dermatólogo: “A pesar de que los adolescentes saben perfectamente cómo cuidar su piel, casi el 80% no lo hace de forma adecuada”. Es decir, se ha logrado transmitir que la piel de los bebés es inmadura y hay que protegerla más de la cuenta, pero no se ha conseguido que este se aun hábito que conserven cuando se hacen mayores.

noticias Máxima calidad dental al alcance de todos Conscientes de la coyuntura económica actual, en Clínica Plata y Reguera hemos apostado por facilitar el acceso a un servicio bucodental de calidad a todas las personas que lo necesiten. En concreto, ofrecemos la posibilidad de financiar el 100% de su tratamiento hasta en 24 meses, sin intereses ni comisiones. Además, para aquellos que se acojan a esta promoción, obtendrán descuentos de hasta un 15%.

Con más de 35 años de historia, ofrecemos servicios de máxima calidad gracias a la amplia experiencia que nos avala y nuestra apuesta constante por la innovación. En nuestros centros de Lanzarote y Fuerteventura podrá encontrar un amplio abanico de tratamientos de última generación gracias a la especialización de nuestros profesionales, formados en la excelencia clínica y humana. Pregunte por nuestros tratamientos en:

CLÍNICA PLATA Y REGUERA Lanzarote: C/Ruperto González Negrín 3 2ºA, Arrecife. 928 800 383 / 928 811 887 Fuerteventura: C/ Alfonso XIII 64, Puerto del Rosario. 928 532 043

069


| SALUD

NT 132

Ciertos tratamiento También en verano

Tal vez, se ha logrado concienciar a los padres de que la piel de la primera infancia es frágil y vulnerable, pero aún no se ha logrado que el mensaje cale en la primera juventud. Los adolescentes se sienten inmortales y es difícil que piensen en prevención. Según el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, los datos epidemiológicos indican que la exposición a la radiación ultravioleta (UV) y la sensibilidad de una persona a la radiación UV son factores de riesgo de cáncer de piel. Y si la norma general indica que una de cada seis personas podría tener un cáncer de piel en su vida, en Canarias el cerco se estrecha. Según las cifras que manejan los especialistas, en las islas la probabilidad de padecer cáncer a lo largo de la vida afecta a uno de cada tres canarios.

Otra de las recomendaciones de los especialistas se refiere a la creencia de que ciertos tratamientos no pueden aplicarse en la época veraniega. Al contrario, señalan que si te planteas mejorar tu aspecto o eliminar algunos de los efectos de la edad, también puedes hacerlo en verano. No existe contraindicación para realizar tratamientos con toxina botulínica o rellenos dérmicos. También apuntan que si se descubre alguna lesión pigmentada nueva en tu piel o algún lunar cambia de tamaño, forma o color, debe acudirse al dermatólogo.

Todos las campañas subrayan el hecho de que se trata de una enfermedad que se puede prevenir y así los especialistas y responsables sanitarios van ideando fórmulas para convencer y ampliar el número de los prevenidos. Y si un año se hace campaña con los deportistas que pasan muchas horas al aire libre, otro se incide en los bebés, y al siguiente

Demasiado sol para una raza blanca La situación geográfica de Canarias y a las características genéticas de la población provocan que ésta sea un grupo con alto riesgo de cáncer cutáneo melanoma y no melanoma, foto-envejecimiento y otras reacciones mediadas por las radiaciones solares. En Canarias, el sol es mucho más peligroso porque la población es de piel blanca, señalan los expertos. Si la población tuviera más pigmentación, más melanina, tendría una mayor protección natural. Además, el Archipiélago tiene el índice de radioación ultravioleta más alto de España.

noticias EL MAYOR Y MÁS INNOVADOR CENTRO DE ESPECIALIDADES PROTÉSICO SANITARIAS DE CANARIAS EL Centro de Especialidades Protésico Sanitarias de Canarias Grupo Dentazul ofrece una amplia oferta formativa especializada en la rama sanitaria. Se imparten los Ciclos Formativo de Grado Superior en Prótesis Dental, Higiene Bucodental y Audiología Protésica, siendo el primer y único centro en la provincia de Santa Cruz 070

de Tenerife en impartir este último Ciclo. Todos se pueden cursar de forma presencial y a distancia. Más información: 922 232 459 – 922 246 083 info@grupodentazul.com www.grupodentazul.com Avda. Reyes Católicos, nº 35. Santa Cruz de Tenerife.


oneday

zygoma

dof

clear

perio

071


| SALUD

NT 138

se centra el objetivo en las personas mayores: todos estamos expuestos en mayor o menor medida. En la Feria de la Salud en la Piel, celebrada en Las Palmas de Gran Canaria el pasado mes de junio, se

Gafas de sol Y sombreros Los especialistas recomiendan una protección adecuada del sol. Además de los fotoprotectores, deben usarse gafas de sol, sombreros, gorras y ropa adecuada. También es conveniente evitar la exposición solar en las horas centrales del día y extremar los cuidados durante las primeras exposiciones al aire libre. No se olvide de proteger el escote, el cuello y las manos. Cada año aumenta el número de consultas por los efectos del fotoenvejecimiento en estas zonas. Si practica deportes náuticos, renueve frecuentemente el fotoprotector e intente evitar las horas de máxima insolación.

Los médicos no aconsejan tomar sesiones de rayos UVA para ponerse moreno. Como alternativa a esta forma artificial de broncearse; los especialistas recomiendan el uso de cremas autobronceadoras. Cuando hace calor el cuerpo pierde agua, por eso es conveniente hidratar la piel tanto por dentro como por fuera. Beba agua y zumos de frutas naturales en mayor cantidad. La hidratación de la piel debe hacerse de la manera adecuada. Los expertos recomiendan que se utilicen cremas hidratantes tanto en el rostro como en el resto del cuerpo.

El cantante Boni de BNK, nueva imagen de Clínica Bonome Una buena imagen, fresca y dinámica son las premisas que quiere transmitir Clínica Bonome con su nueva imagen para su clínica en Santa Cruz de Tenerife. Boni, cantante del grupo latino BNK, que presentará muy pronto en España su nuevo trabajo, será la nueva imagen del centro y tuvo la oportunidad de visitar estos días las modernas instalaciones de la clínica. Además de mostrarse encantado con los tratamientos y la profesionalidad del equipo médico y estético del centro, Boni destacó el trabajo desarrollado por el equipo médico en cuanto a tratamientos conservadores y recuperadores del cabello y señaló la importancia de cuidar la imagen en los tiempos que corren. Precisamente los cuidados conservadores tanto complementarios a los 072

microimplantes capilares como tratamientos exclusivos para frenar la pérdida de cabello son una de las señas de identidad de Clínica Bonome, pues tal y como apunta su directora, la Dra. Elizabeth García Bonome, “con los tratamientos capilares no se trata de resolver un problema solo por unos cuantos años, sino también a largo plazo”. Son tratamientos que van desde sesiones de carboxiterapia a infiltraciones de vitaminas y oligoelementos que ayudan a fortalecer el folículo piloso en proceso de debilitación.

Para más información: info@clinicabonome.com www.implantecapilartenerife.com 922 282 162


pusieron de manifiesto estas y otras ideas. El objetivo de esta feria de divulgación promovida por el Ayuntamiento de la capital grancanaria, es conseguir que la ciudad sea la primera en lograr el sello de Ciudad Dermosaludable en España. Una de las acciones incluidas en el proyecto Las Palmas de Gran Canaria, ciudad dermosaludable es la realización de un estudio epidemiológico que será validado por la Academia Nacional de Dermatología y Venerología, entre los alumnos de 10 institutos de Enseñanza Secundaria de Las Palmas de Gran Canaria, obteniendo los resultados que se darán a conocer a finales de año y servirán para establecer futuras políticas de actuación. Canarias tiene que poner especial cuidado en este aspecto de la pre-

vención sanitaria pues, según señala la Consejería de Sanidad, el Archipiélago tiene el índice de radiación ultravioleta (UV) más alto de España, por lo que se hace imprescindible utilizar una adecuada protección solar de forma diaria y durante todo el año para prevenir el cáncer de piel. El lunes 11 de julio de 2011, el UVI alcanzó en Santa Cruz de Tenerife un valor superior a 11, en Maspalomas (Gran Canaria) un valor de 13 y en Izaña (Tenerife) un valor de 15 (extremadamente alto en todos los casos). Desde hace unos años la información meteorológica que ofrecen los medios de comunicación incluye este parámetro.

noticias

calidad asistencial como identidad El Centro Oftalmológico Muiños ha renovado recientemente su Certificado ISO 9001:2008, poniendo de manifiesto la excelente gestión de la calidad asistencial que realiza en sus centros. Esta norma internacional promueve la adopción de un enfoque fundamentado en procesos específicos para el desarrollo, la implantación y la mejora en la eficacia de un sistema de gestión de la calidad. La obtención de este certificado demuestra el compromiso del Centro Oftalmológico Muiños no solo con la calidad de sus servicios sino con la satisfacción del paciente. Complementado con la última tecnología médica y los mejores profesionales sanitarios, este centro es hoy en día una referencia en la oftalmología canaria.

TENERIFE: C/Emilio Serra Fernández de Moratín 6A, S/C de Tenerife. Avda. Chayofita, Edf. Soledad, 5, Arona.

LA PALMA: C/ Almirante Díaz Pimienta, 10, Los Llanos de Aridane. Tlf: 902 886 670

073


| PUBLIRREPORTAJE

NT 138

Gabinete dental en IOC Las Palmas con microscopio operatorio.

IOC clínica dental a la vanguardia del sector IOC clínica dental lucha incansablemente por estar a la vanguardia del sector dental dando siempre pasos al frente Por: IOC En esta ocasión podemos estar orgullosos de poner al servicio de nuestros pacientes el microscopio operatorio (MO) una herramienta que se presenta desde hace unos años como indispensable para llevar a cabo diagnóstico y tratamientos de alta precisión también llamados tratamientos mínimamente invasivos. Desde finales de los años 70 hasta principios de los 90, empezó a popularizarse el uso del MO, también llamado lupa estereoscópica, en EE.UU. y parte de Europa. Pero fue a partir de los 90 cuando llegó a España, poniéndose al servicio de la odontología de la mano del Dr. B. Zabalegui, especialmente en el campo de la Endodoncia y Ciru074

gía Endodóntica. Desde entonces, la presencia de esta indispensable herramienta en los mejores centros odontológicos del país, ha sido efervescente y no es una casualidad. El MO consiste en una serie de lentes ensambladas y dotadas de una fuente de luz coaxial que nos permite observar y trabajar en un campo operatorio a mayores aumentos y sin sombras. Todo ello, nos acerca a esa meta perseguida con tanto ahínco: la excelencia en los tratamientos, ya que, aprovechando las ventajas que el MO nos aporta, podemos llevar a cabo un manejo mucho más preciso de los instrumentos en el día a día así como obtener resultados de máxima precisión.

No solo estamos hablando de un medio para obtener mejores resultados en los tratamientos, sino que en determinadas situaciones clínicas se nos presenta como un arma diagnóstica de alto valor que nos evita llevar a cabo tratamientos innecesarios y erróneos que suponen pérdida de tiempo y dinero para el paciente sin obtener el resultado que se esperaba, como en el caso de fisuras dentales, cuya indicación es la extracción del diente afectado con la mayor celeridad posible para evitar pérdida de estructura ósea que dificulte la sustitución del mismo por un implante (Fig 1). En la práctica diaria, podemos utilizarlo para cualquiera de nuestras espe-


cialidades entre las que se incluyen la Odontología Restauradora, Endodoncia Microscópica, Cirugía Oral, Cirugía Periodontal e Implantología, Estética Dental, Prótesis… En el primer caso, el MO nos permite hacer obturaciones con preparaciones muy conservadoras eliminando exclusivamente la caries y llevando a cabo restauraciones con gran detalle anatómico consiguiendo mimetizarlas (Fig 2 y 3). Desde el punto de vista de la Endodoncia, nos aporta un salto cualitativo abismal que permite al operador poner al servicio del paciente todo su potencial y conocimiento para obtener un tratamiento exclusivo y predecible, independientemente de la complejidad del caso que se presente. En el ámbito de la Cirugía Oral, Periodontal e Implantología, el uso del MO nos transporta a otro nivel, poniendo al alcance de nuestra mano las técnicas microquirúrgicas que permiten un manejo más delicado de los tejidos blandos y reduciendo el tamaño del campo operatorio además de introducir instrumental específico para estos procedimientos como el microbisturí, microsuturas… Por descontado, queda la inconmensurable ventaja que supone no solo para el odontólogo, sino más aún para el paciente; teniendo en cuenta que, mientras menos traumática para los tejidos sea la cirugía, el postoperatorio será exponencialmente mejor y más llevadero. Si hacemos referencia a la Estética Dental y preparaciones preprotéticas en coronas o carillas de porcelana y, como comentamos con anterioridad, la magnificación nos va a permitir ajustar los márgenes hasta límites inalcanzables para el ojo humano, además de ayudarnos a detectar y corregir posibles errores en el tallado, evitando de ese modo que haya que hacer varias tomas de impresiones con la consecuente pérdida de tiempo para el paciente (Fig 4 y 5). No solo teniendo en cuenta lo descrito hasta aquí, que no es poco, concluimos con las ventajas que nos ofrece el microscopio operatorio, ya que gracias a una serie de aditamentos, podemos acoplar a su estructura

Fisura Dental.

Restauración dental realizada usando Microscopio Operatorio

Amplia magnificación conseguida con el microscopio operatorio para tratamientos de Estética Dental.

El microscopio operatorio es un arma diagnóstica de alto valor que nos evita llevar a cabo tratamientos innecesarios y erróneos que suponen pérdida de tiempo y dinero para el paciente una cámara para que el paciente que lo desee tenga una visión en directo del tratamiento, permitiéndonos al mismo tiempo documentarlo todo en vídeo y fotografía. Una vez concluido, que es cuando debemos dar las pertinentes explicaciones, siempre ayuda a la comprensión y tranquilidad del paciente apoyarse en las imágenes más relevantes y esclarecedoras (Fig 6). Es cierto que actualmente el área donde más extendido está su uso es en la Endodoncia y, cómo no, en IOC clínica dental disponemos de la formación específica en Endodoncia Microscópica para el manejo de tan extraordinaria herramienta así como de la mejor tecnología, incluyendo la utilización de la Tomografía Computerizada de Haz Cónico (CBCT) que nos proporciona una imagen tridimensional de un área no superior a 40mm de diámetro con el fin de obtener un diagnóstico preciso para poder llevar a cabo un tratamiento exacto, seguro y predecible. Todo ello de la mano de nuestro especialista Juan José Brito Corriente, cuya

dedicación es exclusiva a la nombrada Endodoncia Microscópica. Por último, es cierto que, gracias al MO, el odontólogo goza de una postura más ergonómica reduciendo en cierta medida la fatiga en las últimas horas de trabajo del día, sin disminuir la calidad en el tratamiento que ella podría infligir. En definitiva, siempre que dispongamos de la oportunidad, es nuestra obligación poner al servicio de los demás la tecnología y conocimientos más avanzados y de este modo llevar a cabo una buena educación, prevención y trato de nuestros pacientes.

> Avda. de Canarias, 1 - local 13. Vecindario | 35110 Las Palmas - Gran Canaria > c/ Luis Doreste Silva 2 - Ed. Tamarco | 35004 Las Palmas - Gran Canaria

075


| moda

NT 136

El chapuzón más chic El agua cristalina y el brillo de la arena de las paradisiacas playas de Canarias, Cabo Verde o Madeira inspiran los ‘looks’ más ‘in’ de este verano En The Mint Company te presentamos los ‘must have’ playeros de este verano. Para conseguir el máximo de elegancia y comodidad elige el outfit veraniego y el traje de baño más chic, sin olvidar los complementos de moda. Los detalles marcan la diferencia

PLAYERO CHIC

LOOK MARINERO

El caftán es la prenda estrella de las playas. Un must este verano es el mono. Largo o corto son muy prácticos. Para lucir perfecta al salir de la playa escoge vestidos largos o minivestidos strech.

El clásico del verano es el look marinero, rayas blancas y navy que se mantienen como tendencia cada año. Combínalo con complementos en rojo o amarillo ¡Marineros con mucho glamour!

El short denim está consiguiendo más adeptos. Combínalo con una camisa blanca, sandalias y cesto de mimbre. ¡Súper cool!

VICOMTE-A

MAISON SCOTCH

burberry michael kors

FRESCO Y CÓMODO PISA CON ESTILO Las zapatillas esclavas son imprescindibles, escógelas lisas o con los estampados más cool. Para disfrutar de un atardecer hazte con unas esparteñas y combínalas con un short denim.

ray-ban

El total look de lino es sinónimo de elegancia suprema. El pantalón corto vaquero combinado con camiseta de algodón es la opción más demandada. Si quieres 100% de comodidad utiliza la bermuda como pantalón. ¡Relax sin preocupaciones!

lacoste GUESS JEANS Para ellos, las sandalias de tiras cruzadas son las más glamurosas para poner el broche de oro al estilo playero. 076

tommy hilfiger

bikkeMbergs


¿QUÉ BIQUINI ME PONGO?

BROCHE FINAL

Los biquinis de triángulo y de palabra de honor con flecos o vuelos conquistan las playas de todo el mundo. ¡No pases desapercibida con los estampados más divertidos y exóticos!

El bolso es imprescindible. Elige tejidos fácilmente lavables como el mimbre o la tela. Los shopping bag de charol son los más adecuados y sobretodo ¡súper trendy! dkny

ray-ban

banana moon En cuanto a colores, la gama de los azules desde el turquesa hasta el navy siguen siendo la estrella. Aunque la paleta de colores se llena de naranjas, verde lima, amarillo limón, coral... ¡ideales para potenciar el bronceado!

EL VERANO DE LA BERMUDA lenita

El bañador bóxer ha dejado de acaparar la atención para dar paso a las bermudas. El ranking de color lo lideran los lisos, aunque toman ventaja los estampados más divertidos ¡Es tiempo de bermudas!

ARMANI JEANS

burberry

EMPORIO ARMANI

polo ralph lauren

www.themintcompany.com Gran Canaria

RESCATA EL BAÑADOR Los bañadores vuelven a ser tendencia con cortes seductores que realzan la figura de quien lo luce. Los tonos lisos y neutros son los más favorecedores.

Fuerteventura Lanzarote Tenerife

077


| TENDENCIAS

NT 138

Reinas del verano Cincuenta, sesenta, setenta y ochenta… Las gafas de sol se reinventan El complemento indispensable del verano llega este año con tendencias muy marcadas, pero tan variadas que seguro que encuentras la tuya. Prepárate para salir y no olvides tus gafas de sol. Por: Mariam R. Jaubert Deberíamos saber que los expertos recomiendan el uso de gafas de sol a lo largo de todo el año. Especialmente en sitios como Canarias, donde las horas de sol son más abundantes que en otros lugares del mundo y pasamos más tiempo en el exterior. Los efectos dañinos de los rayos UV no solo pasan factura a la piel. También a los ojos. Por ello, debemos protegerlos siempre con gafas homologadas que eviten problemas oculares graves como la queraconjuntivitis, las cataratas o la queratitis. Pero está claro que es con la llegada del verano cuando las gafas de sol se convierten en una extensión más de nuestro ser y en complemento indispensable para nuestro look de día. Este 2014 las grandes tendencias pueden incluirse en cinco grupos, pero tan diferentes entre ellos que será complicado que no encuentres tu modelo ideal. Casi todos ellos son un reencuentro con

el pasado, una vuelta de lo retro o vintage, revisado y modernizado.

Redondas Las míticas gafas de los años sesenta han vuelto este verano, después de varias décadas sin presencia en el mercado. Pero lo hacen de una forma muy concreta, en pasta o carey y tendiendo a grandes. Desde luego, no son exactamente el modelo John Lennon, pero con ellas acertarás seguro.

Aviator Parece que el día que llegaron lo hicieron para quedarse eternamente. Jamás pasan de moda y siempre encontraremos las adecuadas para nuestro rostro. Siguiendo la tendencia general, este año los cristales son válidos en cualquier color.

Wayfarer Otro clásico de la marca Ray Ban que ha regresado con fuerza. Fueron las reinas de los años ochenta y en 2014 han regresado con mucha fuerza. Es078

tas gafas de pasta son icónicas en negro, pero este verano se aceptan en todos los colores.

Ojos de gato El estilo cat eye no es válido para todos los rostros, pero si tienes la suerte de que el tuyo sea uno de los


privilegiados, no dudes en hacerte con unas. Recuerdan a los cincuenta. Pueden ser discretas o inmensas, con print animal o de colores. Todo vale.

Cristales espejados Han arrasado este año entre adolescentes y jóvenes, pero también entre los adultos. Cristales que lo reflejan todo en los más variados y atrevidos colores, con lentes rectangula-

res. Hechas en pasta. Las grandes triunfadoras de la temporada. Evidentemente, este complemento es de los más personales y no siempre podemos seguir al pie de la letra las tendencias, porque el ángulo de nuestra cara no lo permite, o el ancho del rostro o la forma de nuestras cejas. Por si es tu caso, hay algunos otros modelos que también se dejan ver con fuerza este año. Uno de ellos es la moldura metálica con barra superior al estilo Burt Reynolds en diferentes colores. Otro, Las Ray Ban Erika, con molduras revestidas de terciopelo y redondeadas. Con lentes espejadas y en colores. Muy setenteras. Echa un vistazo a la oferta de firmas como Gucci o Prada. Encontrarás lo que buscas.

079


| SOCIEDAD

NT 138

Pitita Ridruejo Las buenas maneras y el saber estar hacen de charlar con la escritora y socialité madrileña un auténtico lujo Para ser una gran señora, hay que ser y estar, es un cúmulo de adjetivos que en su conjunto, otorga el resultado de una mujer impresionante. La sencillez y cercanía, conjuntada con su elegancia extrema y modales perfectos, la hacen ser más elegante si cabe. Su charla transcurre entre risas y anécdotas de una vida llena de momentos entre reyes y gente de a pie. Con este encuentro se descubren claves de por qué Pitita es una gran señora. Por: Alicia Romay fotos: uuphoto

¿Qué debe de tener una mujer para ser una gran señora? Para poder confirmar que una persona es una gran señora es porque en realidad lo es, y seguramente ella no lo sabe, pero sus hechos, su familia, la manera de tratar a las personas, los hijos, todo lo lleva maravillosamente 080

bien, tiene que ser una persona indudablemente buena, y eso se refleja en todo, sobre todo en la figura, y si hablamos con más frivolidad también se nota en la forma de andar, de hablar, de vestir, en detalles que atraen las miradas y sobre todo si esa mujer tiene bondad. La bondad se trasmite.

¿Me puedes contar algún anécdota sobre protocolo que te haya sucedido? Fuimos a Inglaterra, como embajadores de Filipinas en UK, un día me comenta mi marido que al día siguiente iba a visitarnos una persona para enseñarlos protocolo, yo me sorprendí


mucho, a estas alturas de nuestra vida nos parecía que no había mucho más que aprender, habíamos estado cuatro años de embajadores en España, no entendíamos nada, todo esto se organizó para la presentación de las cartas credenciales de mi marido como embajador de Filipinas en Inglaterra. Enviaron a una señorita a casa. Sí que había mucho que aprender, pero lo más simpático fue el día de la presentación de las cartas credenciales: apareció un coche tirado de caballos, los niños también tenían que asistir. Parte del protocolo era que los niños les dieran de comer azúcar a los caballos, a mi marido le estaba esperando un señor que iba elegantísimo, se marcharon ellos primero, mi marido y el enviado de Buckingham Palace. Todo sucedió de una manera muy elegante, como muy teatral, yo no era nadie, me metieron a un coche con una señora, una lady. Como en el coche había un silencio tremendo, empecé yo la conversación, y se me ocurre decirle: “estoy encanta de volver a ver a la Reina” y la señora me advierte: “No se le ocurrirá decirle a La Reina que ya la conoce”, y ante mi asombro le respondo : ¡pero si me conoce! y su respuesta seca fue: “usted no le puede decir nada a la Reina, usted no puede decirle ¿Se acuerda de mi? a la Reina no se le habla, se le escucha, y si ella no le habla, usted no le puede preguntar nada”, yo pensaba decírselo de todos modos, aunque dentro de mi pensé que se acordaría de mi (risas) Cuando llegué vinieron a buscarme, para llegar hasta el salón en donde estaba mi marido con la Reina, y tenía que entrar y contar tres pasos y a continuación hacer la reverencia, y la Reina dice: “¡P i t i t a!” (risas).

“Ser una gran señora se refleja en la figura, al andar, hablar, vestirse, en detalles que atraen las miradas y, sobre todo, en su bondad. La bondad se transmite”

¿Algún personaje que te haya dejado huella? La madre Teresa de Calcuta. ¿Conoces Canarias? Sí, he estado dando conferencias, me encanta ir a las Islas. A uno de los viajes me acompañó una Kennedy. Fue maravilloso.

081


| CULTURA

NT 138

El dragón que desafió a Einstein El Circo del Sol trae a Gran Canaria DRALION, visto por 11 millones de personas desde 1999, antes de bajar el telón para siempre

No se lo pierda. Bajo ningún concepto. Ni usted ni su familia. El circo tradicional, con sus malabaristas, trapecistas, gimnastas, equilibristas, la risa que provocan unos payasos traviesos y cultos, el riesgo real de trabajar sin red, la magia, el arte y la tecnología... más que un placer sensorial, este espectáculo es un estímulo mental, un pasaje a la vida y la aldea global.

082


AIRES DE HARPO Dice beber de los grandes mimos como Chaplin. El pequeño clown Facundo Jiménez lo demuestra con creces en su reinvención de Harpo Marx. Descubrió la compañía en un carromato viendo un video con los amigos y supo que eso era lo que quería. Nació en el circo argentino de sus padres y ha sido payaso desde los 9 años. “Trato de borrar por un momento los problemas de un mundo tan difícil”.

CIFRAS DE GIGANTE

Aire (azul), agua (verde), fuego (rojo) y tierra (marrón/amarillo). Son los cuatro elementos básicos de la vida. El espectáculo muestra cómo se enfrentan y cómo se complementan. Armonía es la palabra clave. La troupé de 100 personas de 19 países (de ellos 54 artistas que aparecen en el escenario) y 16 toneladas de estructuras, instrumentos, vestuario, oficinas y lavandería está a punto de echar el cierre definitivo tras 15 años de gira por todo el mundo. Eso hace de la gira de DRALION en España una oportunidad única, para la compañía y para el público. Déjese seducir durante dos horas por los seres que desafían las leyes de la física y no pierda detalle de la pared que emula una armadura de los míticos soldados de terracota, porque ahí evolucionarán los acróbatas hasta ponerle el corazón en un puño. Disfrute del efecto óptico por el que parece que es usted el que los está viendo desde arriba. Baile y palmee con las descaradas y deshinibidas jugadoras de diávolo, los

divertidos híbridos leones/dragones y los gimnastas chinos. Tema cuando el aro se eleve sin red y evolucione como una pluma desde su trapecio y admire cómo se tensa cada músculo de Kala, el corazón de la rueda que representa el tiempo. Ninguna actuación le dejará indiferente. Y todo, con música original interpretada en directo por seis virtuosos inspirados en India, África, Asia, Argentina y hasta Andalucía. Detrás del escenario la vida es igual de trepidante. La troupé se mueve con gimnasios, cocinas, lavandería, talleres de costura, andamios, grúas, camas elásticas, colchonetas y todo tipo de instrumentos y máquinas controlados en su mayoría por computadoras. Se cuida hasta el mínimo detalle de los artistas, por ejemplo, las gomas que sujetan sus caretas o adornos son exactamente del mismo tono de su piel, explica Julie Desmarais, la relaciones públicas de la compañía antes del estreno de la gira española que incluye Gran Canaria (2 al 10 de agosto).

• Circo del Sol son 5.000 personas. 19 compañías representan simultáneamente en el mundo alguno de sus montajes. • 100 artistas de 19 países. Idioma común: inglés. • Edades entre 19 y 52 años. • 16 toneladas de equipo. • 2 trailers. • 3.000 piezas de vestuario distinas y 300 pares de zapatos. 5 modistas artesanas permanentes. • La estructura se monta en 12 horas con ayuda de más de 90 operarios. • En cada ciudad en la que actúan se contrata por unos días personal local para montar la estructura, costura, lavado, planchado • Cada traje de león/dragón pesa 25 kilos y lo mueven dos personas. • Cada actor pasa 1 hora diaria por maquillaje. • Cualquier artista del mundo puede optar a entrar en la compañía: www.cirquedusoleil.com • Un espectáculo tarda más de 2 años en crearse y otro más de ensayos con artistas. Dura unos 15 años

BUSCA A STEFAN Josué Anuar comenzó a cantar desde los 3 años, pasó por Televisa y ya no ha parado. Es el cantante principal. Ha interpretado personajes en Los Miserables o El rey león. Un crucero le dio el pasaporte a Circo del Sol. Aspira a ser estrella del pop en la factoría de Gloria y Emilio Stefan.

083


| BINTER INFORMA

NT 138

CANARIAS COMO DESTINO TURÍSTICO EN MARRUECOS

Binter acaba de finalizar una acción de promoción de las Islas Canarias como destino de verano en el centro comercial más importante de Casablanca, el Morocco Mall.

Para ello, la aerolínea instaló un stand de 35 metros cuadrados con imágenes de las Islas en la zona con más tránsito del recinto. En él, los visitantes pudieron participar en las numerosas actividades organizadas para la ocasión, algunas de ellas con premios de billetes y productos de merchandising del Archipiélago y de la propia compañía aérea. Los interesados tuvieron a su disposición información turística sobre las Islas Canarias y sobre las conexiones de Binter con Marruecos. Desde la

apertura hasta el cierre del centro comercial, una azafata les asesoró de todas las posibilidades que ofrecen las Islas Canarias, desde el turismo de sol y playa, hasta el rural o de ocio, pasando por la oferta comercial y cultural del Archipiélago. Además, una pantalla colocada en el citado stand proyectó el vídeo promocional de las Islas Canarias de Promotur. El Morocco Mall es un lujoso centro comercial situado en Casablanca perteneciente al grupo de los cinco centros más grandes del mundo.

binter patrocina la 18ª edición de ‘temudas fest’ El área de Turismo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria y Binter promocionan Temudas Fest como producto turístico interinsular con una campaña que oferta precios especiales, en las fechas que coinciden con los espectáculos programados en el mencionado encuentro con las artes escénicas, que tendrá lugar en la capital grancanaria hasta el 2 de agosto. La campaña de promoción Temudas a las Palmas de Gran Canaria dirigida al mercado interinsular, oferta, por segundo año consecutivo, paquetes

turísticos de avión más alojamiento, a través del operador canariasViaja. com, para facilitar el desplazamiento y la estancia a los residentes en el resto de Islas.

mejoras en facturación en los vuelos con áfrica Binter mejora las condiciones de facturación en sus vuelos con África con la intención de ofrecer tarifas y condiciones más competitivas y ventajosas para el cliente. La aerolínea canaria permite ahora transportar hasta dos maletas en algunos de sus vuelos con las ciudades africanas, cuando hasta ahora lo normal era un bulto por pasajero. La mejora en la franquicia de equipaje incluye la facturación de dos maletas de hasta 23 kilos cada una y se aplicará en todas las tarifas de Binter, salvo en la tarifa promocional, 084

que solo incluye un bulto de 23 kilos. Binter también permite llevar un bulto de 6 kilos como equipaje de mano,

además de un accesorio personal como puede ser un bolso de mano o el maletín del ordenador.


CASABLANCA

MARRAKECH

POBLACIÓN: 6.434.422 IDIOMA: árabe (también francés y español). MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: lunes y miércoles. DURACIÓN: dos horas 30 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 26ºC, min 12ºC COMIDA TÍPICA: couscus, tajín, bisteeya y té. UN POCO DE HISTORIA: fundada en el siglo XI por los zenetas, es destruída en 1468 por 10.000 soldados portugueses. En 1770 es reconstruida por el Sultán Mohamed Ben Abadía con ayuda de los españoles. Su aeropuerto recibe más de 11 millones de viajeros.

POBLACIÓN: 1.545.541 IDIOMA: árabe (también francés y español). MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: jueves, sábados y domingos. DURACIÓN: una hora 45 minutos (Gran Canaria), dos horas 10 minutos (Tenerife). TEMPERATURA MEDIA: máx. 25ºC, min. 11ºC COMIDA TÍPICA: couscus, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible. UN POCO DE HISTORIA: fundada en 1062 por almorávides, capital del imperio islámico, la tierra de Dios es, junto a Rabat, Meknes y Fez una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Marrakech recibe más de 3 millones de pasajeros al año.

AGADIR

EL AAIUN

MADEIRA

POBLACIÓN: 270.000 habitantes. IDIOMA: portugués. MONEDA: euros. VUELOS EN BINTER: todos los días. DURACIÓN: una hora 30 minutos (Gran Canaria), una hora 20 minutos (Tenerife). TEMPERATURA MEDIA: máx. 24º C, min. 17ºC. COMIDA TÍPICA: bolo do caco (pan de trigo con mantequilla, ajo y perejil), lapas, açorda (sopa con pan, ajo, huevo y tomillo) sopa de tomate y cebolla, la popular espetada de carne, las sardinas, atún y bacalao asados y el mundialmente reconocido vino verde. UN POCO DE HISTORIA: en 1418, Porto Santo fue redescubierta por João Gonçalves Zarco y Tristão Vaz Teixeira. Al año siguiente, estos navegantes acompañados por Bartolomeu Perestrelo llegan a Madeira. La primera actividad agrícola fue la cosecha de grano de trigo. Siguieron la caña de azúcar y el vino. Su principal industria es el turismo.

BANJUL

POBLACIÓN: 1,7 millones de habitantes. IDIOMA: inglés (idioma oficial), mandinga, diola, serer, wolof. MONEDA: 1€ = 40 dalasi gambiano (GMD). VUELOS EN BINTER: sábados. DURACIÓN: dos horas 35 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 30ºC, min 17ºC. COMIDA TÍPICA: benachin o jollof (arroz con especias, carne y verduras), sissay yassa de pollo (con jugo de limón, cebolla y pimienta), tiep-bou-diene (pescado con arroz y salsa de tomate, pimientos y zanahorias). UN POCO DE HISTORIA: Fue colonia británica hasta su independencia en 1965. El Tratado de Versalles de 1783 otorgó al Reino Unido la posesión del Río Gambia. Casi 3 millones de esclavos fueron enviados desde esta región a las colonias en América hasta su abolición en 1807.

PRAIA

POBLACIÓN: 127.832 habitantes. IDIOMA: criollo caboverdiano y portugués. MONEDA: 1€ = 110,26 escudos caboverdianos. VUELOS EN BINTER: martes y viernes. DURACIÓN: dos horas 45 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx.24ºC, min 19ºC. COMIDA TÍPICA: cachupa, pescado, pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco. UN POCO DE HISTORIA: los marinos portugueses llegaron a Cabo Verde en 1456, cuando las Islas estaban totalmente deshabitadas. En solo cien años convirtieron el Archipiélago en un centro estratégico del comercio de materias primas y de esclavos. El siglo XX trajo prosperidad, importancia como puerto clave en el Atlántico y la apertura del aeropuerto de Praia ha procurado su expansión turística.

POBLACIÓN: 194.668 habitantes. IDIOMAS: árabe y español. MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: martes, viernes y domingos. DURACIÓN: 45 minutos. TEMPERATURA MEDIA: max.23ºC, min.12ºC. COMIDA TÍPICA: brochetes (pinchos morunos), carne de camello, couscus, tajín. UN POCO DE HISTORIA: la presencia del primer asentamiento permanente data de 1928, cuando se estableció un puesto de vigilancia perteneciente a la tribu izarguien. Su economía se centra en el pastoreo nómada, la pesca y la extracción de fosfatos, de los que constituye el mayor yacimiento del mundo.

LISBOA

POBLACIÓN: 545.245 habitantes. IDIOMA: portugués. MONEDA: euros. VUELOS EN BINTER: jueves y domingos. DURACIÓN: dos horas 15 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 25ºC, min. 15ºC. COMIDA TÍPICA: pataniscas de bacalhau, peixinhos da horta, pastéis de Belém. UN POCO DE HISTORIA: en el Neolítico la región ya estaba ocupada por los preíberos. Ocupada por celtas mil años antes de Cristo, su puerto ya fue codiciado por los fenicios. Con los romanos, la ciudad se llamó Olissipo. La mayoría de las expediciones de los siglos XV a XVII partieron de Lisboa. En 1775 un terremoto mató a casi 100.000 personas. Fue reconstruida según el diseño del Marqués de Pombal.

DAKAR

POBLACIÓN: 1.506.000 habitantes. IDIOMA: francés, wolof. MONEDA: 1€ = 655,97 Franco CFA. VUELOS EN BINTER: lunes, miércoles y viernes. DURACIÓN: dos horas 30 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 30ºC, min. 18ºC. COMIDA TÍPICA: ceebu Jen (pescado acompañado de legumbres), yassa au poulet (pollo marinado con especias picantes, salsa de cebolla y arroz), maffe (cordero con arroz) y el famoso bissap, té de hibisco de característico color rojizo. UN POCO DE HISTORIA: los primeros habitantes de Dakar pertenecían a la etnia de los mandingos. Fundada por el general francés Louis Faidherbe en 1857, alcanza su independecia de Francia en 1960, tras ser la capital de la efímera federación de Malí. Tradicionalmente, su economía ha estado basada en la elaboración de alimentos, madera y muebles pero, actualmente, la concentra en el sector de la construcción y el de servicios.

ISLA DE SAL

POBLACIÓN: 25.779 habitantes. IDIOMA: criollo caboverdiano y portugués. MONEDA: 1€ = 110,26 escudos caboverdianos. VUELOS EN BINTER: martes. DURACIÓN: dos horas 45 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 24ºC, min. 19ºC. COMIDA TÍPICA: cachupa (guiso de legumbres y verduras), garopa (pescado típico de color rojizo), pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco. UN POCO DE HISTORIA: deshabitada hasta que fue descubierta por los portugueses en 1460, era conocida originalmente como Ilha Lhana (isla plana). En el S.XIX Manuel Antonio Martins empezó a exportar sal de la Isla a gran escala, consiguiendo su desarrollo. En 1939 se construye su aeropuerto, lugar fundamental de repostaje para los aviones que cubrían las rutas entre Europa y América y única entrada a la Isla hasta 2005. Actualmente, Isla de Sal es el principal destino turístico del Archipiélago de Cabo Verde.

GUIA DE DESTINOS INTERNACIONALES

POBLACIÓN: 680.000 habitantes. IDIOMAS: árabe y español. MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams. VUELOS EN BINTER: lunes y viernes. DURACIÓN: una hora 40 minutos. TEMPERATURA MEDIA: máx. 26ºC, min. 10ºC COMIDA TÍPICA: almendras, nueces, couscus, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible. UN POCO DE HISTORIA: fundada por portugueses en 1500, sus aguas albergan uno de los mayores caladeros de pesca de todo África y, actualmente es uno de los destinos turísticos más demandados. El 29 de febrero de 1960 quedó totalmente destruida por un fuerte terremoto.

085


|

NT 138

Barceló Hotels & resorts SUME PUNTOS | x2

Barceló Hotels & Resorts ofrece en agosto a los titulares BinterMás, doble puntuación en los hoteles seleccionados en las islas de Tenerife y Gran Canaria. Solo tiene que elegir y sumar.

SUME PUNTOS

x2

Barceló Margaritas Barceló Santiago Barceló Santa Cruz Contemporáneo

175 x2 175 x2 100 x2

puntos/noche puntos/noche puntos/noche

Validez: agosto 2014. Puntos por noche en habitación doble.

Barceló Santa Cruz Contemporáneo Tenerife, Santa Cruz de Tenerife Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

barcelo.com • 902 101 001

talasoterapia las canteras

SUME Y USE SUS PUNTOS | TRATAMIENTO Talasoterapia Las Canteras acerca a Las Palmas de Gran Canaria la cultura del “Hammam”. Aproveche sus puntos y disfrute de una exfoliación profunda de la piel utilizando técnicas procedentes de los baños árabes. CONCEPTO

SUME

Hammam

USE

175 puntos/tratamiento

5.000 puntos/tratamiento

Validez: agosto 2014. Puntos por tratamiento.

Hammam (50 minutos)

Talasoterapia Las Canteras Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria

Exfoliación profunda de la piel utilizando técnicas procedentes de los baños árabes.

Reservas con cargo a puntos en el: +34 928 271 170

talasoterapialascanteras.com • +34 928 271 170

Gloria palace tHalasso & Hotels

SUME Y USE PUNTOS | EXPERIENCIA 5 SENTIDOS Centros Thalasso Gloria Palace San Agustín y Thalasso Gloria Palace Amadores le proponen volver a disfrutar de la “Experiencia 5 sentidos” ideal para el reposo y renovación de energías. CONCEPTO

SUME

Experiencia 5 sentidos

USE

100 puntos/experiencia

3.250 puntos/experiencia

Validez: agosto 2014. Puntos por experiencia.

“Experiencia 5 sentidos”

Gloria Palace Amadores Thalasso & Hotel Gran Canaria, Playa de Amadores

- Circuito de agua de mar - Baño termal - Gimnasio

gloriapalaceth.com TG San Agustín +34 928 77 64 04 • TG Amadores +34 928 12 85 22

- Baño turco - Sauna - 4 horas de duración

Reservas con cargo a puntos en el +34 928 77 64 04

Todas las promociones están sujetas a disponibilidad. Consulte las condiciones completas en bintermas.com o en el 902 391 392 086


Este verano sáquele todo el jugo a su tarjeta BinterMás... Aproveche la promoción de verano y benefíciese de puntuación extra al combinar diferentes empresas asociadas al programa. Podrá sumar hasta un máximo de 500 puntos extra. Solo tiene que elegir su destino favorito de Binter y empezar a combinar empresas asociadas hasta un máximo de 6.

Vuelos

1

Hoteles

2

Rent a car

Combine empresas y sume más puntos

3 empresas + 150 puntos extra 4 empresas + 200 puntos extra 5 empresas + 400 puntos extra 6 empresas + 500 puntos extra

3

4

Gasolina

Compras

Golf

5

6

Condiciones promoción: Solo se podrá sumar puntos extra en los meses de julio y agosto. La puntuación extra se realizará en base al número de empresas asociadas combinadas y se anotará en la cuenta del titular durante la semana siguiente de finalizar el mes en cuestión.

Todas las promociones están sujetas a disponibilidad. Consulte las condiciones completas en bintermas.com o en el 902 391 392

087


|

NT 138

iBerostar Hotels & resorts USE SUS PUNTOS | DESCUENTO 30%

IBEROSTAR Hotels & Resorts ofrece en agosto un fantástico 30% de descuento en puntos para alojamientos en la isla de Tenerife. Disfrute de estancias desde 5.250 puntos/noche.

USE SUS PUNTOS IBEROSTAR Grand Hotel Mencey IBEROSTAR Bouganville Playa

DESCUENTO 30% antes 14.500 antes 7.500

ahora 10.150 puntos/noche ahora 5.250 puntos/noche

Validez: agosto 2014. Puntos por noche en habitación doble en AD.

IBEroSTAr Grand Hotel Mencey Tenerife, Santa Cruz de Tenerife Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

iberostar.com • 902 995 555

Dunas Hotels & resorts SUME PUNTOS | x2

Dunas Hotels & Resorts le invita a sumar hasta 900 puntos/noche. Aproveche la doble puntuación y descubra los establecimientos que la cadena Dunas promociona en el sur de Gran Canaria.

SUME PUNTOS

x2

Dunas Mirador 3* Dunas Don Gregory 4* Dunas Suites & Villas 4* Dunas Don Gregory 4* Gran Canaria, San Agustín

250 x2 450 x2 450 x2

puntos/noche puntos/noche puntos/noche

Validez: agosto 2014. Puntos por noche en habitación doble.

Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

hotelesdunas.com • 902 142 828

Meliá Hotels & resorts

USE SUS PUNTOS | DESCUENTO 20% Meliá hotels & Resorts obsequia a los titulares BinterMás durante el mes de agosto, con un 20% de descuento en utilización de puntos en Hoteles Sol de Tenerife. Disfrute de estancias desde 4.800 puntos/noche.

USE SUS PUNTOS

DESCUENTO 20%

Sol Puerto Playa

antes 6.000

ahora 4.800 puntos/noche

Sol Parque San Antonio

antes 6.000

ahora 4.800 puntos/noche

Validez: agosto 2014. Puntos por noche en habitación doble.

Sol Puerto Playa Tenerife, Puerto de la Cruz melia.com • 902 144 444

Reservas con cargo a puntos en el 902 391 392

Todas las promociones están sujetas a disponibilidad. Consulte las condiciones completas en bintermas.com o en el 902 391 392 088


Directorio

EMPRESAS ASOCIADAS VuELoS Binter 902 391 392 bintercanarias.com

Obtención: de 100 a 350 puntos

Iberia 902 400 500 iberia.com

Obtención: de 75 a 300 puntos

ALquILEr DE CoCHES Cicar +34 928 822 900 cicar.com

Obtención: de 50 a 100 puntos

Avis 902 135 531 avis.es

Obtención: de 50 a 75 puntos

ALoJAMIENTo Iberostar Hotels and Resorts 902 995 555 iberostar.com

Obtención: de 200 a 355 puntos

Princess Hotels and Resorts La Palma +34 922 425 511 Fuerteventura +34 928 544 136 princess-hotels.com Obtención: 200 puntos

Hotel Parque Tropical +34 928 774 012 hotelparquetropical.com Obtención: 200 puntos

Hoteles Elba 902 172 182 hoteleselba.com

Obtención: de 140 a 800 puntos

Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort +34 928 495 100 sheraton.com/fuerteventura Obtención: 640 puntos

Lopesan Hotels & Resorts 902 450 010 lopesanhotels.com

Obtención: de 150 a 325 puntos

Dreamplace Hotels & Resorts 902 210 902 dreamplacehotels.com Obtención: de 200 a 600 puntos

Gloria Palace Thalasso & Hotels +34 928 128 505 gloriapalaceth.com Obtención: de 300 a 430 puntos

Cordial Canarias Hotels & Resorts +34 928 724 100 cordialcanarias.com

Obtención: 330 puntos

Hotel Santa Catalina +34 928 295 445 hotelsantacatalina.com Obtención: 200 puntos

Dunas Hotels & Resorts 902 142 828 hotelesdunas.com

Obtención: de 250 a 450 puntos

Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden 902 080 000 hotelbotanico.com Obtención: 400 puntos

Gran Hotel Atlantis Bahía Real +34 928 537 153 atlantisbahiareal.com Obtención: 600 puntos

R2 Hotels +34 928 546 054 r2hotels.com

Obtención: de 200 a 300 puntos

Barceló Hotels & Resorts 902 101 001 barcelo.com

Obtención: de 125 a 400 puntos

Arrecife Gran Hotel & SPA +34 928 800 000 aghotelspa.com Obtención: 300 puntos

Meliá Hotels International 902 144 444 melia.com

Obtención: de 100 a 200 puntos

Paradores 902 547 979 parador.es

Obtención: de 175 a 225 puntos

Rubimar Suite Apartahotel +34 928 519 266 www.rubimarsuite.com Obtención: 250 puntos

Grantural +34 928 363 858 granturalcanarias.com

Obtención: de 125 a 275 puntos

Hecansa Santa Brígida: +34 928 478 412 Santa Cruz: +34 922 847 500 Casa Rural: +34 928 78 50 03 hecansa.com Obtención: de 200 a 300 puntos

BEST WESTERN PLUS Hotel Cantur +34 928 273 000 hotelcantur.com Obtención: 200 puntos

oTroS Estaciones de servicio DISA 902 411 515 disagrupo.es

Obtención: hasta 50 puntos

Finanzas Bankinter 901 116 206 bankinter.es BinterMás Platinum 902 502 972

Obtención: 1 punto por 3€

Vuelos + Hotel CanariasViaja 902 003 949 canariasviaja.com

Obtención: 1 punto por 1€

Golf El Cortijo Club de Campo +34 928 711 111 elcortijo.es

Obtención: de 100 a 200 puntos

Golf Club Fuerteventura +34 928 160 034 fuerteventuragolfclub.com

Obtención: de 100 a 200 puntos

Compras Canariensis 900 252 423 aldeasa.com

Obtención: 120 puntos por cada 30€ compra

Bienestar Talasoterapia Las Canteras +34 928 271 170 talasoterapialascanteras.com Obtención: 40 puntos/circuito

Puede consultar las condiciones completas de obtención y utilización de puntos en bintermas.com o en el 902 391 392.

089


| INFORMACIÓN

NT 138 135

ATENCIÓN TELEFÓNICA

090

902 391 392


NT | 138

NT |138

AGOSTO 14

la revista agosto 14

senderos de madeira

NT 138 Agosto  

NT 138

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you