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Pescado para los viernes

Ceviche de atún fácil

Lo puedes preparar de almuerzo o para una cena light del viernes. Y al combinarlo con el tomate y otras verduras picadas logras dos objetivos en un solo platillo: alimentación completa y puro sabor de tu tierra.

Pescado a la veracruzana

Es puro sabor latino y sustancioso por su cocción en jugo de tomate, alcaparras y aceitunas. Este pescado es ideal

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tacos y una rica sazón de camarón. Si tienes la cocina bien abastecida de tortillas, no hay

para esos viernes cuando todavía hace un poco de frio y deseas darle a los tuyos algo sabroso y reconfortante.

Prueba esta receta hoy mismo.

Tacos de pescado con ensalada de chile morrón

¡Tu almuerzo del viernes está servido! El pescado no tiene que ser una comida formal, disfrútalo con la ‘portabilidad’ de unos taquitos con el inconfundible sabor mexicano de los

Fish for Fridays

Canned tuna ceviche You can prepare it for lunch or for a light dinner on Friday. And when combining it with tomato and other chopped vegetables you achieve two objectives in just one dish: a balanced meal and pure flavor from your homeland.

Nutrición

Veracruz fish This dish is wholesome and full of pure latin flavor due to its cooking in tomato juice, capers, and olives.

It is ideal for those Fridays when the weather is still a little chilly and you want to give your loved ones some-

límite a cuántos tacos podrán disfrutar.

Pescado primavera

Poco a poco empieza a subir la temperatura, los días son más soleados y thing tasty and comforting. Try this recipe today.

Fish tacos with bell pepper salad You Friday lunch is served! Fish doesn´t have to be a formal food. Enjoy it with the ¨flexibility¨ of some mini-tacos with an unmistakable mexican flavor and a rich shrimp seasoning. If you have the kitchen well stocked with tortillas, there is no limit

antes de darte cuenta ya salieron los colores de la primavera. Incorpora esos frescos

sabores en tu próximo platillo de pescado y así como abres las puertas para darle la bienvenida a la nueva estación, abre tu refrigerador y alacenas para crear esta colorida receta.

to how many tacos you can enjoy.

Spring fish Little by little the temperature begins to rise, the days are sunnier and before you realize it the spring colors are coming out. Incorporate these fresh flavors in your next seafood dish and you will open doors welcoming in the new season. Open your fridge and stock up to create this colorful recipe.

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Autos

Los autos negros tienen más accidentes

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ras estudiar 850.000 accidentes con víctimas en Australia, el equipo de investigadores concluyó que los autos blancos son los más seguros, pues resultan más visibles y presentan menos probabilidades de colisión. Del mismo modo, los automóviles de color negro son los más peligrosos (un doce por ciento más de riesgo de accidente que los blancos) seguido de los grises, con un once por ciento, plata, un diez por ciento y los rojos y azules, con un siete por ciento. Los colores pastel, como el beige o el color crema obtuvieron valoraciones muy cercanas al color blanco.

Como explica el director de la investigación, Stuart Newstead, esta relación entre el color del auto y el riesgo de colisión se reduce cuando hay poca luz, pues la baja luminosidad hace menos perceptible la diferencia cromática.

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Black cars have more accidents

After studying 850,000 accidents of victims in Australia, a team of investigators concluded that white cars are the safest as they are more visible and present less probability of collision. Similarly, black cars are the most dangerous (12 percent more risk of accidents than white cars) followed by gray, with 11 percent, silver with 10 percent and red and blue

with 7 percent. Pastel colors such as beige or cream obtained valuations very close to that of the color white.

As the investigation´s director Stuart Newstead explains, this relationship between car color and collision risk is reduced when there is little light, as the low brightness makes the chromatic difference less perceptible.

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Diviértase haciendo ejercicio en verano Salga a caminar

Nada le permite disfrutar más de la paz y la tranquilidad de la naturaleza que una larga caminata. Este verano, incorpore muchas largas caminatas a su rutina semanal para mejorar su resistencia con este ventajoso ejercicio cardiovascular. Verifique si los parques del condado y el estado cuentan con senderos para caminar, eso le ayudará a mejorar sus aptitudes aeróbicas y así podrá avanzar en los niveles de dificultad y la distancia recorrida a medida que pasa la estación.

Cómo funciona: Al caminar, se

trabaja los cuádriceps, los tendones, las pantorrillas y los glúteos. Esta actividad además fortalece su musculatura abdominal, especialmente mientras transporta una carga pesada.

Ejercítese antes de entrar al campo de juego

Todo lo que necesita para incrementar su actividad cardíaca es un balón de básquet y una cancha vacía en un parque cercano o patio escolar. Practique lanzamientos, dribleo normal, dribleo mientras hace sentadillas y dribleo atrás de sus piernas. Júntese a jugar al básquet con sus amigos una vez por semana y se olvidará de que está ejercitando.

Cómo funciona: El básquet puede ser un ejercicio completo, pero principalmente trabaja sus tríceps, hombros, bíceps y músculos pectorales.

Portada

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Cómo funciona: La natación trabaja todos los principales grupos musculares, especialmente los hombros, abdominales, piernas, caderas y espalda.

Cuando mejore el clima y pasar horas en el gimnasio sea menos

Vaya a nadar

Si bien los días de verano a menudo presentan ocasiones para relajarse junto a la piscina, no hay motivos para no zambullirse de inmediato. Practique natación para protegerse del calor del sol y quemar calorías al mismo tiempo.

Este ejercicio es uno de los más elegidos entre las personas con limitaciones físicas o aquellas a quienes las actividades cardiovasculares, como caminar, hacer senderismo o trotar, les resultan dolorosas.

atractivo, dele una chance a alguna de estas divertidas actividades.

Para más consejos para estar en forma, visite www.elivingtoday. com.

Cuide sus músculos

Al realizar una rutina de ejercicios, usted ya ha demostrado que cuida de su cuerpo. Pero ¿acaso cuenta con un plan para cuidar de los músculos que lo pondrá aún más en forma? Aquí encontrará algu-

English Version Pg.22 nas formas de cuidar de esos laboriosos músculos de la mejor manera para poder hacer el mayor esfuerzo en cada rutina.

Entre en calor y refrésquese

Sin importar el deporte o la actividad física que realice, lo mejor es aumentar el ritmo de a poco y mejorar su rendimiento progresivamente.

Para entrar en calor puede trotar, caminar o realizar la actividad que va a hacer a un ritmo muy bajo. Al final de su rutina, asegúrese de estirar suavemente cada grupo muscular que ejercitó.

Tenga un plan B

En caso de lesiones, tenga siempre a mano un calmante muscular y un producto de apoyo, como KT Tape, un vendaje elástico para deportistas diseñado para reforzar músculos, ligamentos y tendones y aliviar el dolor. Es liviano, cómodo de usar y puede ser utilizado en muchas lesiones comunes, como el dolor lumbar, dolor de rodilla, férulas en la canilla y codo de tenista. Para más información, visite www.kttape.com.

Escuche a su cuerpo

Si llegara a sentir algún dolor punzante o repentino mientras hace ejercicio, no ignore estas advertencias.

Hacer ejercicio sintiendo dolor puede agravar seriamente una pequeña lesión. Como regla general, si no se siente bien, interrumpa el ejercicio.

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¿Como reciclan las plantas?

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l proceso de reciclaje de las plantas se llama endocitosis y se basa en el movimiento de moléculas hacia adentro de la célula. Ahora, gracias a un equipo de científicos liderados por el instituto VIB (The Flanders Institute for Biotechnology), la Universidad de Gante (Bélgica), y el Instituto Max Planck (Alemania) ha conseguido identificarse un nuevo complejo de proteí-

nas adaptadoras, imprescindible en este proceso y que se encuentra únicamente en las plantas. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista Cell.

El nuevo complejo, denominado TPLATE, forma parte de un reducido número de proteínas adaptadoras que confirma un gran descubrimiento en términos evolutivos, ya que la investigación centrada en

Naturaleza

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la endocitosis de plantas, animales y levaduras lleva realizándose durante décadas y se trata de la primera vez en la historia que se descubre un complejo proteínico que existe exclusivamente en las plantas.

El complejo está formado por la proteína TPLATE y por otras siete proteínas no descritas hasta el momento. Este complejo de proteí-

nas ha resultado ser esencial para la endocitosis vegetal ya que es el primero en alcanzar la zona de la membrana donde debe comenzar la endocitosis, ya que la célula tiene que ajustar constantemente la composición lipídica y proteica de su membrana; y, para ello, las proteínas viejas son eliminadas o recicladas al incorporarse nuevas proteínas en el proceso.

How do plants recycle?

The recycling process of plants is called endocytosis and is based on molecular movement towards the inside of the cell. Thanks now to a team of scientists led by The Flanders Institute for Biotechnology, Gante University (Belgium), and the Max Planck Institute (Germany), a new compound of adapter proteins has been identified, which is essential in this process and is only found in plants. The study´s results have been published in the magazine Cell.

The new compound, referred to as TPLATE, forms part of a reduced number of adapter proteins that in evolutionary terms confirms a huge discovery since the investiga-

tion centered on the endocytosis of plants, animals, and yeast has been carried out for decades and this is the first time in history that a protein compound has been discovered exclusively in plants.

The compound is formed by the protein TPLATE and seven other proteins not yet described. This protein compound has turned out to be essential for the vegetal endocytosis because it is the first to reach the area of the membrane where endocytosis must begin since the cell constantly has to adjust to the lipid and protein composition of the membrane. This is why old proteins are eliminated or recycled when new proteins are incorporated in the process.

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Filtros nasales

Salud

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contra la contaminación y las alergias

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l aire de las ciudades es sucio y está altamente contaminado por todo tipo de sustancias nocivas. El del campo es más puro y limpio, pero existen multitud de compuestos que nos provocan alergias. Para ambos ambientes acaban de crear unos filtros nasales que además de proteger del aire perjudicial funcionan como humidificadores nasales.

El sistema es sencillo a la par que eficaz. Los filtros nasales InspiraHealth, creados en España, son dos pequeñas cavidades de plástico Elvax que incorporan unos pequeños filtros que pueden estar aromatizados o no. Al no tener que sujetarse con las manos y ser pequeños, apenas se nota su uso y está especialmente indicado para ciclistas urbanos, motoristas, profesionales expuestos a aires poco limpios, etc.

Nasal filters against allergies and contamination City air is dirty and highly contaminated by all types of damaging substances.

The air in the country is cleaner and more pure, but there are a ton of components that cause allergies. Nasal

filters have just been created for both environments that not only protect from damaging air but also function as nasal humidifiers.

The system is simple and at the same

time effective. The nasal filters InspiraHealth, created in Spain, are two small plastic sockets (Elvax) that incorporate small filters that can be scented or not. Being that they are small and that

you don´t have to hold them with your hands, their use is barely noticeable and they are especially recommended for urban cyclists, motorcyclists, professionals exposed to unclean air, etc.

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Tecnologia

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Cómo funcionan los precios dinámicos en Internet

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as compras por Internet pueden ser una buena opción si está pensando en adquirir un producto a un costo asequible y comparándolo con otros desde su computadora.

Pero no se sorprenda si en ocasiones el precio de un producto en Internet cambia de un día a otro, inclusive en cuestión de horas. Esta variación de precios suele observarse en la venta de pasajes aéreos, reservaciones

de hotel, boletos para conciertos y eventos deportivos.

Las compañías que realizan estas ventas por Internet ajustan los precios según la demanda del producto

y el interés de los consumidores por el mismo. Estas compañías también pueden seguir el historial de compra del consumidor dentro del sitio web o las actividades que realiza regularmente en Internet.

Para que los precios dinámicos sean una herramienta a su favor: Use un sitio web que le permita rastrear y comparar precios para encontrar las mejores ofertas.

Consulte un sitio web que ofrezca una herramienta de pronóstico de precios para saber si se espera que suban o bajen.

Elimine las cookies de su navegador de Internet para que nadie pueda ver y utilizar su historial de exploración para ajustar precios.

Para obtener más información oportuna, importante y oficial del Gobierno de Estados Unidos visite el blog de GobiernoUSA.gov y síganos en Facebook, Twitter, Google+ y YouTube.

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Interes General

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Consejos de seguridad para el verano

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as cálidas temperaturas de verano permiten que usted pueda explorar diferentes lugares, divertirse al aire libre y pasar tiempo con su familia y amigos.

Nadar, caminar o hacer picnics, son algunas de las actividades que pueden realizar juntos durante los días de verano.

Para disfrutar de estas actividades con tranquilidad tome en cuenta los siguientes consejos:

Seguridad en el agua Supervise a sus hijos y otros niños cuando jueguen o naden en el mar, lagos, ríos o piscinas.

Utilicen chalecos salvavidas certificados por el Servicio de Guardacostas de Estados Unidos.

Eviten nadar en aguas turbulentas o profundas.

Respeten los carteles de zonas de prohibición de baño.

Asegúrese que sus niños no coman ni mastiquen chicle cuando estén en el agua, ya que podrían asfixiarse.

Si tiene piscina en su casa, instale alrededor de ella una valla protectora.

Coloque una cubierta de seguridad cuando nadie utilice la piscina.

Tome clases de resucitación cardiopulmonar.

Protección contra el sol y el calor Tome agua constantemente para evitar la deshidratación por calor. No consuma bebidas que contengan alcohol, cafeína o mucha azúcar.

Vístase con ropa ligera y de colores claros. Utilice lentes de sol y un sombrero que le cubra el rostro y las orejas.

Use protector solar con nivel de pro-

tección SPF 15 o más. Aplíquelo media hora antes de exponerse al sol y varias veces al día, según las indicaciones del producto.

Utilice un bálsamo labial con bloqueador solar para mantener los labios hidratados.

Evite estar bajo el sol entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde, cuando los rayos UV son más intensos.

Permanezca la mayor parte del tiempo en lugares frescos y bajo sombra.

Seguridad al preparar comidas Coloque los alimentos que necesitan refrigeración en una hielera portátil si va a acampar o cocinar al aire libre.

Asegúrese que la temperatura de refrigeración (PDF) esté a 40 °F o menos.

Lávese bien las manos antes de manipular los alimentos.

Empaque las carnes crudas en su propia bandeja para evitar que otros alimentos se contaminen.

Mantenga los alimentos calientes a una temperatura interna (PDF) de 140 °F o más.

Refrigere o congele inmediatamente los restos de comida. No deje los alimentos perecederos al aire libre por más de dos horas.

Preste atención a los consejos sobre el consumo de alimentos y bebidas en ferias y festivales para evitar intoxicación y enfermedades.

Para obtener más información sobre la higiene alimentaria, comuníquese con el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura al 1-888-674-6854 (presione 2 para español).

Para aprender más sobre temas de seguridad consulte GobiernoUSA.gov, el portal oficial del Gobierno de Estados Unidos en español, que forma parte de la Administración General de Servicios (GSA) de EE.UU.

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Make Summer Fitness Fun Go take a hike

Nothing allows you to take in the peace and tranquility of nature more than a long hike. This summer, incorporate many long hikes into your weekly routine and build up your endurance with this beneficial cardio exercise. Check with your county and state parks for trails and expand on your hiking skills, advancing in difficulty levels and length as the season progresses.

mal dribbling, dribbling while doing sit-ups and dribbling behind the back of your legs. Make it a weekly event to gather for a game with friends and you’ll forget you are even working out.

hips and back.

When the weather warms up and spending hours at the gym sounds less appealing, give a few of these fun activities a try. For more fitness tips, visit www.elivingtoday.com.

What it works: Basketball can be

Take care of your muscles

a full-body workout, but it mainly targets your triceps, shoulders, biceps and pectoral muscles.

Go for a swim

What it works: Hiking en- While the summer days often bring gages the quadriceps, hamstrings, calves and gluts. This activity also strengthens your abdominal core, especially while carrying a heavy pack.

Break a sweat, courtside

All you need to increase your heart rate is a basketball and an empty court at the local park or school playground. Practice shooting, nor-

about occasions to relax by the pool, there’s no reason not to jump right in. Take refuge from the sun’s heat and burn calories at the same time by swimming. This exercise is a top choice for those with physical limitations or who find simple cardio activities — such as walking, hiking or jogging — difficult or painful.

By engaging in a workout routine, you’ve already proven that you care for your body. But do you have a care plan for the muscles that take you to your next level of fitness?

Here are some ways to keep those hard working muscles in top shape so you can give it your all at every workout.

Warm up and cool down

Regardless of the sport or activity

What it works: Swimming works you pursue, it’s always best to ease all major muscles groups, especially the shoulders, abdominals, legs,

into it slowly and build your endurance as you go. Warming up can in-

Version En Español Pg.6 clude light jogging, walking or performing the activity at a very slow pace. At the end of your routine, be sure to lightly stretch out each major muscle group you worked.

Have a backup plan

In case of injury, always have a reliable pain relief and support product on hand, such as KT Tape, an elastic sports and fitness tape designed for muscle, ligament and tendon pain relief and support. It’s lightweight, comfortable to wear and can be used on many common injuries, such as lower back pain, knee pain, shin splints and tennis elbow. For more information, visit www.kttape.com.

Listen to your body

If you should experience any sharp or sudden pains while exercising, don’t ignore the warning signs.

Working out through the pain may make a small injury much worse. As a general rule, if it feels wrong, stop the workout.

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Horóscopo

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Aries

Cáncer

Libra

Capricornio

Hoy tu naturaleza extrovertida y jovial estará más acentuada, Aries. Es probable que recibas muchas invitaciones a fiestas o celebraciones. También derrocharás generosidad, y los que te rodean te lo agradecerán profundamente. Piensa en ir en compañía a los eventos sociales de la noche, permitiéndote ser la estrella de la velada. Tu generosidad adoptará formas diversas...

Hoy tus relaciones con casi todos - amigos, enamorado, hijos, colegas y hasta desconocidos serán tranquilas, cálidas y protectoras, Cáncer. Los sentimientos se expresarán fácilmente, aunque en forma más sutil que verbal. Se abrirán nuevas oportunidades en los negocios mediante contactos con personas nuevas e interesantes. Los eventos sociales y las actividades grupales contribuirán más a tu crecimiento personal y ser emocional que lo que lo hacen usualmente. ¡Aprovéchalas al máximo!

Una meta relacionada con los negocios o las finanzas, muy importante para ti, puede requerir que hoy te dediques casi exclusivamente a los papeles, Libra. Es probable que te absorban casi todo el día, porque se acerca un vencimiento. Ten cuidado, no obstante, de no quedar atrapada en la búsqueda de la perfección porque podrías estresarte demasiado. ¡A veces la atención obsesiva puede obstaculizar el logro del objetivo que persigues! No pierdas la concentración, controla tu ansiedad.

Un golpe de suerte de dinero mejorará tus finanzas con respecto a como estaban hace dos días, Capricornio. Asuntos de tu carrera, quizás aquellas que tengan que ver con el arte, podrían tener que ver de alguna manera.

Tu y tu pareja probablemente quieran salir y celebrar tu buena fortuna; sin embargo, asegúrate de no pasarte de la raya. Querrás sentirte absolutamente divina mañana para seguir disfrutando de tu éxito.

Tauro

Leo

Escorpio

Acuario

Hoy muéstrale a alguien querido tus increíbles habilidades culinarias, Tauro. Compra un buen vino y un nuevo candelabro para adornar la mesa. Descubrirás que tus sentidos están despiertos, y que estás muy receptiva al estímulo, como ser un roce cálido y suave y un perfume familiar. No te alejes de tu hogar e invita a los que amas para que te acompañen y estén cerca de ti.

Tu familia y amigos quizás se reúnan en tu casa, o en la casa de un vecino, para pasar un rato íntimo juntos. En algún momento, espera una llamada telefónica excitante. Deberías sentirte muy segura en relaciones de todo tipo, Leo, desde sociedades comerciales hasta amigos íntimos o pareja sentimental.

Una información que recibes de alguien te puede ser útil al brindarte ideas sobre cómo decorar tu casa de manera nueva y distinta.

La prosperidad está a la vuelta de la esquina.

Escorpio, si es que todavía no llegó. Todos tus esfuerzos están a punto de ser recompensados, y muy bien. Quizás se acepte una propuesta muy importante en el trabajo, o quizás un editor tiene ese manuscrito que has escrito. Tu talento innato y buena suerte se combinan para traerte cosas maravillosas. ¡Disfruta este bienvenido cambio de sucesos!

Hoy pasarás mucho tiempo en actividades diversas en compañía de amigos íntimos o tu pareja, Acuario. Ya sean actividades físicas como deporte o ejercicio, o también fiestas, asistir a eventos como conferencias o talleres, conciertos o el teatro. Espera mucha estimulación, ya sea física o intelectual, y también conversaciones interesantes. ¡Disfruta del día!

Géminis

Virgo

Sagitario

Piscis

Tus esfuerzos persistentes para mejorar tu vida finalmente mostrarán sus resultados, Géminis. Y éste es sólo el empuje que necesitabas, ya que algunas personas desconfiaron de tu capacidad. No dejes que los demás destruyan tu visión de la felicidad. Continúa caminando hacia tu meta y no dudes cuando aparezcan pequeños obstáculos por un lado u otro.

Te sentirás ansiosa por poner todas las cosas en su sitio en tu vida, Virgo. Cuando se trata de temas de amor y romance, esto puede ser difícil de lograr, especialmente en un día como hoy. Recurre a tu espíritu pionero para buscar algo nuevo y no limitarte a lo que originalmente tenías en mente. Quizás haya algo más grande y mejor esperándote. Sólo lo encontrarás si aceptas algo que se salga de tu estructura.

Hoy te sentirás especialmente sensual y apasionada, Sagitario. Si tienes pareja, querrás estar junto a su lado, sin embargo, se interpondrán responsabilidades en el camino. Si estas sola, desearás a tal punto estar acompañada que las personas a tu alrededor estará literalmente asfixiadas con tu presencia. Esto te dará la excusa perfecta para ponerte melancólica, pero no caigas en esa trampa.¡Seduce cuando tengas tiempo!

Hoy trata de ir a un lugar sereno, Piscis, donde te liberes del deseo y los celos. Es importante que te tomes tu tiempo para reconocer el crecimiento increíble que se puede generar a partir de esta posición de calma y satisfacción pura. Libérate de ese equipaje de más al que te aferras buscando apoyo o alivio. Cuanto menos debas transportar, más libres tendrás los brazos para crear.

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CASE OF THE WEEK CASO DE LA SEMANA CASE OF INJURED MAN RECEIVED

$100,000.00

By: Roger Acosta, Esq.

result of the car having been spun around the police report was in a way which is not acThis week story is about a curately how the accident occurred. man in his mid 50s who was involved in a motor vehicle Juan did not immediately go to the hospital accident as a passenger. We following the accident in fact did not seek. are going to call him “Juan” He did not immediately go to the hospital in order to protect his iden- because he was afraid of the bills that he tity. will incur and he was not aware that in New York State most motor vehicle accident are The accident occurred ap- covered by what is known as no-fault mediproximately 2 ½ year ago, cal coverage. After four days his knee has when Juan was a passenger swollen. in a family member’s car.

The accident happened in an intersection which is conAbout the author: trolled by an stop sign. As a result of the impact the cars ROGER ACOSTA is an attorney license spun around and ended up in to practice law in the States of New York, New Jersey and Colorado. He was born different directions that they in Havanna, Cuba in 1964. He maintains were facing when the acan active personal injury law practice cident occurred. When the under the name of Cannon & Acosta lopolice arrived at the scene cated at 1923 New York Avenue Huntingof the accident they received ton Station, New York 11746.

He can be reached at (631) 271-6363. contrary stories as how the accident happened and as a

Un hombre de 50 años recibe

$100,000.00

Por: Roger Acosta, Abogado

El caso de la semana trata a un hombre de 50 anos quien estuvo envuelto en un accidente automovilístico en el condado de Suffolk.

Lo llamaremos “Juan” para proteger su identidad.

Aproximadamente 2 ½ anos atrás cuando Juan era pasajero en el carro de un familiar. El accidente paso en una intersección cual esta controlada por un disco pare.

Como resultado del impacto de los carros, los carros empezaron a dar vueltas y pararon en dirección opuesta de donde venían. Cuando la policía llego a la escene del accidente, la policía tuvo diferentes comentarios de cómo ocurrió el accidente y la policía hizo un reporte de la manera que el accidente no había ocurrido.

Juan no fue inmediatamente al hospital la verdad es que el no fue al hospital. El no fue al hospital porque estaba asustado de las cuentas que podría recibir, el no esta al tanto de que en New York hay una ley que protege a toda la gente que van en un carro para pagar los gastos médicos. Despues de 4 dias se le incho la rodilla.

Acerca del autor: ROGER ACOSTA es un abogado licenciado en el Estado de Nueva York, Nueva Jersey y Colorado. Él nació en Habana, Cuba en 1964. Él mantiene una practica de leyes en heridas personales muy activa bajo el nombre de Cannon & Acosta ubicado en el 1923 New York Avenue Huntington Station, New York 11746.

Lo pueden ubicar en él (631) 271-6363.

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En La Cocina

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Chuletas de lomo de cordero con ensalada de papas y judías Rinde: 6 porciones Para la ensalada: 1/2 taza de yogur griego natural descremado 1/4 taza de aceite de oliva extravirgen Ralladura y jugo de 1 limón 2 cucharadas de eneldo fresco picado 1 cucharada de cebollino fresco picado 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 tomate cherry, cortado a la mitad 450 g de judías, sin los extremos y cortadas a la mitad 900 g de papas moradas pequeñas enteras, las papas más grandes cortadas a

la mitad Para el cordero: 4 dientes de ajo, picados 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 kg 100 g de chuletas de lomo de cordero (o 10 chuletas de lomo) En un tazón grande, mezcle el yogur, el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el eneldo, el cebollino, la sal, la pimienta y los tomates cherry. Reserve.

En una sartén grande, hierva 6 tazas de agua. Agregue las judías y cocínelas hasta que queden tiernas (de 3 a 5 minutos). Retire con una espumadera y agregue al tazón con el aderezo. Agregue las papas al agua ya hirviendo y cocine hasta que queden tiernas (unos 10 minutos). Escurra las papas y agréguelas al tazón. Revuelva hasta cubrirlas.

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Coloque las chuletas de cordero en una bandeja grande, frote la mezcla de aceite en las chuletas y reserve mientras se calienta la parrilla.

En una parrilla a gas, gire todas los hornillas a fuego alto, tape y caliente durante unos 15 minutos. Limpie la rejilla. Ase las chuletas de cordero unos 6 minutos de cada lado o hasta que queden cocidas, a 62°C (jugoso). Páselas a un plato limpio y déjelas reposar unos 5 minutos. Revuelva la ensalada de papas otra vez y sírvala con las chuletas de cordero.

Información nutricional por porción: Calorías: 660. Calorías derivadas de la grasa: 370. Grasas totales: 41 g, 63% VD. Grasas saturadas: 13 g, 65% VD. Grasas Trans: 0 g. Colesterol: 105 mg, 35% VD. Sodio: 870 mg, 36% VD. Carbohidratos totales: 36 g, 12% VD. Fibra alimentaria: 5 g, 20% VD. Azúcares: 3 g. Proteínas: 34 g. Vitamina A: 20%. Vitamina C: 90%. Calcio: 8%.

Hierro: 25%.

Lamb Loin Chops with Green Bean & Potato Salad Yield: 6 servings For salad: 1/2 cup fat free plain Greek yogurt 1/4 cup extra virgin olive oil 1 lemon, zested and juiced 2 tablespoons chopped fresh dill 1 tablespoon chopped fresh chives 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper 1 pint cherry tomatoes, cut in half 1 pound green beans, ends trimmed and cut in half 2 pounds small red new potatoes, larger potatoes cut in half For lamb:

4 cloves garlic, minced 3 tablespoons olive oil 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper 2 1/2 pounds lamb loin chops (or 10 loin chops)

to bowl with dressing. Add potatoes to already simmering water and cook until tender, about 10 minutes. Drain potatoes and add to bowl. Toss to coat.

utes per side or until cooked to 145°F for medium rare. Move to clean plate and let rest 5 minutes. Toss potato salad again and serve with lamb chops.

In large bowl, whisk together yogurt, olive oil, lemon juice and zest, dill, chives, salt, pepper and cherry tomatoes; set aside.

Combine garlic, olive oil, salt and pepper in small bowl. Place lamb chops on large tray and rub garlic oil mixture all over lamb loin chops; set aside while grill heats.

In large saucepan bring 6 cups water to a boil. Add green beans and cook until tender, 3 to 5 minutes.

Remove with slotted spoon and add

On gas grill, turn all burners to high, close lid and heat until grates are hot, about 15 minutes. Scrape grates clean. Grill lamb chops about 6 min-

Nutrition information per serving: Calories: 660; Calories from Fat: 370; Total Fat: 41g, 63%DV; Saturated Fat: 13g, 65%DV; Trans Fat: 0g; Cholesterol: 105mg, 35%DV; Sodium: 870mg, 36%DV; Total Carbohydrate: 36g, 12%DV; Dietary Fiber: 5g, 20%DV; Sugars: 3g; Protein: 34g; Vitamin A: 20%; Vitamin C: 90%; Calcium: 8%; Iron: 25%

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Estudio: Mamografía 3D Podría Detectar Más Los Cánceres De Mama

U

n estudio reciente sobre la mamografía 3D publicado en la Revista de la Asociación Médica Americana ha ganado una considerable atención de la prensa nacional para informar que el examen puede detectar más cánceres de mama en las mujeres. El estudio, financiado por Hologic (el fabricante de la máquina de imágenes en 3D) y el Instituto Nacional del Cáncer, informó la detección del cáncer mejorado como resultado de la prueba más reciente (llamado “tomosíntesis”), para detectar el cáncer en 5,4 de cada 1.000 exploraciones en comparación con 4.2 con la mamografía digital solo. Algunos expertos incluso predicen que esta prueba algún día reemplazara las mamografías como el estándar de cuidado.

The New York Times, The Washington Post, The Wall Street Journal, EE.UU. Hoy en día, Tiempo, Bloomberg, CNN y Reuters fueron sólo algunas de las publicaciones y redes que informaron favorablemente sobre el nuevo estudio.

Tomosíntesis es casi idéntica a la mamografía de rutina más estrechamente asociado con las pruebas para el cáncer de mama, excepto que con la nueva prueba,

la máquina se mueve más de la mama.

El resultado es una imagen en 3D que da a los médicos una mejor visibilidad a través de la superposición de tejido mamario, lo que permite una visión más completa que puede aumentar la aparición de pequeños tumores previamente difíciles de detectar en el tejido mamario denso. El examen de mamografía 3D puede así mejorar la detección del cáncer y reducir los resultados falsos positivos y falsos negativos. Menos mujeres están siendo llamadas de vuelta para obtener imágenes adicionales o para biopsias.

Durante la tomosíntesis, tu pecho estará bajo la compresión idéntica de una mamografía. Mientras que el tubo de rayos X hace un 8 segundos de arco sobre sus pechos, 15 imágenes de baja dosis se obtienen en ángulos incrementales. Estas imágenes son procesadas para hacer cientos de rodajas de 1 mm de grosor, que se vieron en el ordenador en 3D. Esto elimina la superposición de sombras y descubre lesiones ocultas.

Zwanger-Pesiri Radiología es la instalación de imagen de mama líder en Long Island con más de 80.000 estudios realizados en 3D. Todas las unidades de mamografía son en 3D y se ofrece en 11 de nuestras ubicaciones.

Salud

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Study: 3D Mammogram’s May Detect More Breast Cancers

A

recent study about 3D mammography published in The Journal of the American Medical Association has garnered significant attention from the national press for reporting that the exam may detect more breast cancers in women. The study, funded

by Hologic (the manufacturer of the 3D imaging machine) and the National Cancer Institute, reported improved cancer detection as a result of the newer test (called “tomosynthesis”), finding cancer in 5.4 of every 1,000 scans compared to 4.2 with digital mammography alone. Some experts are even predicting that this test will some day replace mammograms as the standard of care.

The New York Times, The Washington Post, The Wall Street Journal, USA Today, Time, Bloomberg, CNN, and Reuters were just a few of the publications and networks that reported favorably about the new study.

Tomosynthesis is nearly identical to the routine mammogram most closely associated with testing for breast cancer, except that with the new test, the

machine moves over the breast. The result is a 3D image that gives doctors better visibility through overlapping breast tissue, allowing for a more comprehensive view that can increase the appearance of small tumors previously difficult to detect in dense breast tissue.

The 3D mammography exam can thus improve cancer detection and reduce false-positive and false-negative findings. Fewer women are being called back for additional imaging or for biopsies.

During tomosynthesis, your breast will be under the identical compression of a mammogram. While the X-ray tube makes an 8 second arc over your breasts, 15 low-dose images are obtained at incremental angles. These images are computer processed to make hundreds of thin 1mm slices, which are viewed in 3D. This eliminates overlapping shadows and uncovers hidden lesions.

Zwanger-Pesiri Radiology is the leading breast imaging facility on Long Island with over 80,000 3D studies performed. All mammography units are 3D and offered in 11 of our locations.

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