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Curiosidades

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Sándwich que se mantiene fresco por dos años

E

l ejército de los Estados Unidos ha desarrollado un sándwich que combate las bacterias y se conserva “fresco” hasta dos años. Para conseguirlo, un equipo de investigadores del Centro de Investigación, Desarrollo e Ingeniería del Soldado de Natick ha empleado una triple estrategia: reducir el pH, unir el agua a otro elemento para que los microbios no la puedan usar, y añadir al envoltorio limaduras de hierro que atrapan el oxígeno, de manera que no está disponible para que crezcan bacterias, levaduras y hongos. En otras palabras, las condiciones son tan duras dentro de estos bocadillos que ningún microorganismo logra sobrevivir. “Así evitamos que el pan, la carne y cualquier otro relleno del sándwich se pongan rancios”, explica Michelle Richardson, coautora del original invento.

A sandwich that stays fresh for two years

The United States Army has developed a sandwich that battles bacteria and stays “fresh” for up to two years.

In order to accomplish this, a team of researchers from the Natick Sol-

dier Research, Engineering and Development Center has implemented a three-pronged strategy: reduce the pH, add water to another element so that the microbes can´t use it, and add

iron filings to the wrapper to trap the oxygen in a way that makes it impossible for bacteria, yeast, or fungus to grow. In other words, the conditions within these sandwiches are so hard that no microorganism is capable of surviving. ¨This is how we avoid the bread, meat, and any other sandwich filling from getting stale,¨ explains Michelle Richardson, co-author of the original invention.

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Mudanza “hágalo usted mismo”

Electrodomésticos principales Verifique con el distribuidor las instrucciones de mudanza especiales.

Retire los accesorios y los anexos sueltos y empáquelos por separado.

Ate, pegue o una todas las piezas y puertas móviles y proteja bien la parte externa.

Libros Utilice cajas pequeñas para que no sean muy pesados. Para proteger los lomos, empaque los libros planos, alternando las encuadernaciones. Llene los espacios vacíos con papel arrugado y refuerce la base de la caja con cinta extra.

Cómodas y cajoneras Llene los cajones con pequeños objetos que se pueden romper y protéjalos con ropa suelta. Asegure los cajones con una almohadilla o sábana (la cinta puede quitar el revestimiento) y ate con una soga. No sobrecargue los cajones con objetos pesados.

Platos y vasos Envuelva individualmente cada pieza en plástico antes de colocar papel de diario protector para evitar tener que lavarlos más tarde. Coloque los platos pequeños, los platos y las bandejas sobre una superficie plana sin apilar- Coloque las tazas y los tazones encimados, envolviéndolos de a tres o cuatro. Llene el espacio de la caja con papel de diario arrugado.

Hogar

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Moving Day DIY Style

Packing 101 You can set yourself up for a hassle-free move and keep your possessions safe by carefully and properly packing your belongings. The experts at Penske offer these tips to get you started:

Major Appliances Check with the dealer for any special moving instructions. Remove loose fittings and accessories, and pack them separately. Tie down, tape or wedge all movable parts and doors, and pad the exterior well.

Lámparas Desarme y empaque las bases pequeñas en los cajones de la cómoda rodeados de ropa suelta. Empaque las bases grandes en cajas rellenas de papel arrugado. Coloque en caja las pantallas de a una con bastante papel de seda; no utilice papel de diario o las manchará. Siempre empaque las bombillas por separado.

Espejos, pinturas y cuadros Envuelva los objetos pequeños en papel y empáquelos en cajas. En el caso de espejos y cuadros con marcos y vidrios grandes, utilice material acolchado de burbujas y cartón corrugado para formar una caja y pegue bien con cinta para asegurar. Coloque la palabra “vidrio” o “frágil” en la caja y siempre cárguela y guárdela al final.

Pintura y sustancias inflamables No incluya en la mudanza la pintura y las sustancias inflamables, tales como alcohol, solventes, líquidos para encendedores, mu-

Books Use small boxes so they won’t be too heavy.

To protect the spines, pack books flat, alternating bindings. Fill empty spaces with wadded paper and reinforce the box bottoms with extra tape.

overload drawers with heavy items.

Dishes and Glasses Individually wrap each piece in plastic before protective newspaper to minimize dishwashing later. Place saucers, plates and platters on edge — not stacked flat. Place cups and bowls inside each other; wrapping three to four in a bundle. Fill empty box space with wadded-up newspaper.

Lamps Disassemble and pack small bases in dresser drawers surrounded by loose clothing. Pack large bases in boxes stuffed with wadded paper. Box shades individually in boxes with plenty of tissue paper; avoid newspaper — it will smudge. Always pack light bulbs separately.

Mirrors, Paintings and Prints Wrap small items in paper and pack in boxes. For larger glass-faced frames and mirrors, use bubble packing and corrugated cardboard to create a case and tape well to secure. Mark “glass” or “fragile” on the box, and always load and store on end. niciones y trapos o paños con grasa. De- Paint and Flammables Don’t move paint and flammables, such as séchelos como fuera adecuado. alcohol, solvents, lighter fluid, ammunition and greasy mops or rags. Dispose of them Radios, televisores, computadoras properly instead.

Bureaus and Dressers Fill drawers with small breakable items, and cushion them with loose clothes. Secure drawers with a pad or blanket (tape can remove the finish) and tie with rope. Do not

Colóquelos en una caja erguidos y asegúrese de que tengan protección de todos los lados, con capas adicionales en el caso de los televisores y las pantallas de los monitores. Rodee los equipos de tamaño de consolas con paños para muebles, se deben mudar y cargar erguidos.

Radios, TVs and Computers Box upright and make sure items are well padded on all sides, with extra layers on TV and monitor screens. Surround console-size equipment with furniture pads; move and load upright.

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Portada

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Formas fáciles de ahorrar en familia

La familia promedio siempre busca formas de ahorrar un poco de dinero. Si bien algunas iniciativas para ahorrar dinero pueden parecer pequeñas e insignificantes, conviene observarlas en conjunto. Si deja de gastar en lo que se puede, los ahorros pueden crecer.

Hay muchas formas de ahorrar más del dinero que tanto le ha costado ganar: desde comer afuera con menos frecuencia hasta vender objetos que no usa en una venta de garaje. A continuación encontrará varias ideas para las familias que deseen ser más prudentes con su dinero.

Gaste menos en entretenimiento ¿Está suscrito a un servicio de cable con todo incluido? ¿Va toda su familia con frecuencia al cine? Considere reducir sus gastos en entretenimiento, y opte por actividades menos costosas para toda la familia como excursiones de camping y aventuras de senderismo, o concurra a una galería de arte gratuita.

Estas actividades son típicamente más enriquecedoras a nivel físico, intelectual y emocional, y refuerzan los lazos familiares, lo cual siempre es positivo.

promedio, créditos por el valor de más de un café por mes.

Coseche beneficios Los programas de beneficios ofrecen beneficios convenientes para familias que intentan ahorrar dinero: desde cadenas de supermercados que ofrecen descuentos en gasolina hasta tiendas de ropa con incentivos para clientes especiales. Incluso los populares motores de búsqueda están sumándose a la diversión de recompensar a las familias por su lealtad. Por ejemplo, cuando alguien se registra en su cuenta de Microsoft para buscar algo en Bing.com, puede sumar créditos (Bing Rewards).

Estos créditos pueden canjearse por millas aéreas, puntos para gasolina, espectáculos de verano, y vales para los principales comercios y restaurantes.

Con Bing Rewards, se pueden ganar, en

Deshágase de los objetos que no use Aliente a cada miembro de la familia a limpiar sus cajones, armarios y espacios para deshacerse de lo que ya no usa. Para ganar dinero extra, realice una venta de garaje, o lleve lo que ya no usa a una tienda de empeño. También puede realizar donaciones a una entidad de caridad local a cambio de una deducción de impuestos. Si considera que se ha encariñado con demasiadas cosas, pregúntese si las ha usado en los últimos seis meses. Si no las ha usado, generalmente esto significa que es hora de deshacerse de ellas.

Compre objetos de segunda mano Desde indumentaria hasta automóviles, seguramente encontrará versiones poco usadas de lo que necesite a un precio mucho más bajo. Busque tiendas especializadas en videojuegos para los más pequeños. Si desea comprar muebles o regalos especiales, el anticuario local o el mercado de pulgas puede ser un muy buen lugar para visitar.

Viaje de manera inteligente Ceñirse a un presupuesto no significa que deba renunciar a los numerosos pla-

ceres de viajar. Para disfrutar una divertida escapada de fin de semana, busque lugares para acampar en el parque estatal local. Si la vida silvestre no es lo suyo, hay muchos sitios web con habitaciones o casas en alquiler para las vacaciones.

Generalmente estas opciones son ofrecidas por el propietario, y representan una alternativa accesible y única frente a una habitación de hotel mundana y, a menudo, costosa.

Prepare regalos caseros La vida familiar viene acompañada de muchas oportunidades para hacer regalos: desde cumpleaños y vacaciones hasta grandes acontecimientos personales. Como estas ocasiones son frecuentes, todas estas compras pueden ascender a una gran suma de dinero. Explote su costado creativo, y visite la tienda local de manualidades y pasatiempos para encontrar los regalos caseros que su familia y amigos atesorarán. Un marco para fotos adornado a mano, una docena de galletas recién horneadas, o un frasco de salsa casera: este tipo de regalos demuestra que uno ha invertido tiempo e imaginación. Para un toque final, incluya con el regalo una nota escrita a mano. También puede regalar su tiempo o servicios: cuidar niños, cuidar una casa o una mascota mientras un ser

querido está fuera de la ciudad.

Compre cosas que puedan ser pasadas entre hermanos Para las familias en crecimiento, las compras de prendas se suman rápidamente, especialmente cuando las familias tienen varios hijos. Cuando esté de compras, elija prendas en colores apropiados para varones y mujeres, como verde, amarillo o naranja. Estas prendas pueden pasarse al próximo hijo, y limitan el dinero que gasta en prendas que su hijo rápidamente dejará de usar.

Sea inteligente con los servicios públicos Alentar a los miembros de su familia a adoptar pequeñas prácticas de ahorro puede generar grandes ahorros a fin de mes. Algunas formas de reducir los gastos del hogar son, por ejemplo, apagar la luz si no la usa, reducir el tiempo bajo la ducha y colgar la ropa lavada (en lugar de usar el secarropas). Estas actividades también ofrecen una importante lección para los niños sobre prácticas de conservación y sostenibilidad.

Si adopta algunas de estas formas de ahorrar dinero, pronto empezará a notar la diferencia. Para encontrar más consejos prácticos, visite www.Bing.com.

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Naturaleza

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Ideas for decorating the side tables in your living room

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s a common rule of decoration, for every sofa in your living room you should have a side table, not counting the one in the center. Although this isn´t possible in small areas, if you have the possibility of placing several tables you should take advantage of dressing them up in an interesting way.

Side tables are perfect for showing your style, although you must remember to leave enough space so that they are functional. Add some of these details to create an attractive decoration: Books and magazines: Books and magazines are perfect for side tables.

On the middle table you can put a tray with recent magazines or the newspaper. If you prefer you can put one

is not recommended that you put books there, unless the tables have a shelf below where you can store them, as these take up a lot of space needed for cups, eyeglasses or television controls.

book or more, lying down or piled up from biggest to smallest. Think about the color of the tops and choose some models that go well with the tones of your decoration. For the small tables that go on the sides of your sofa it

Flowers: Flowers shouldn´t be missing from your decoration, as they add color and create a smooth and natural environment. In the center table use a big vase with seasonal flowers and place a tray underneath to protect your table, especially if it is wooden. If you want to put flowers on your other side tables, don´t include a bouquet in your center table, or your house will look like a flower shop. Choose a table or two to put flowers on if your living room is big. If you want to include more green elements, I recom-

mend a big plant to keep on the floor in the corner of the room.

Lamps: Illumination is very important in the living room because it helps create different atmospheres.

The tables next to the sofa should have lamps. Choose the same type so that they match. They shouldn´t be very big in order for the tables to be useful. Choose tall and skinny ones to project a modern style. If you want to add color you can choose decorated screens or one of vibrant colors.

Another tip, opt for lamps where the lights can be adjusted. Generally, they have two bulbs and you can choose to turn on one or both.

Ceramic pieces and photos: In order for your decoration to be more tridimensional, ceramic or wooden details are the best. Animals, especially if they are white, are a popular alternative, but you can also use plates or other interesting details. Put one of these pieces on some books or in the center of the table. Another idea is the photos. Use a small picture frame that doesn´t take up too much space. Instead of photos you can also include illustrations, quotes or small versions of paintings.

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Salud

Ideas para decorar las mesas auxiliares de la sala

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egún una regla común de decoración, por cada sofá en tu sala debes tener una mesa auxiliar, sin contar la central. Aunque esto no siempre es posible en áreas pequeñas, si tienes la posibilidad de colocar varias mesas debes aprovechar para vestirlas de una manera interesante. Las mesas auxiliares son perfectas para mostrar tu estilo, aunque debes recordar dejar suficiente espacio para que sean funcionales. Agrega algunos de estos detalles para crear una decoración atractiva:

Libros y revistas: Los libros y revistas son perfectos para las mesas auxiliares.

En tu mesa central puedes poner una bandeja con revistas recientes o el periódico. Si lo prefieres puedes poner un libro o más, acostados y apilados de mayor a menor. Piensa en el color de las tapas y escoge unos ejemplares que combinen con los tonos de tu decoración. Para las mesas pequeñas que van a los costados del sofá no te reco-

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miendo poner libros, a menos que las mesas tengan una repisa inferior donde los puedas guardar, ya que éstos ocupan demasiado espacio que necesitas para vasos, antejos o controles de televisión.

Flores: Las flores no deben faltar en tu decoración, pues le agregan color a los espacios y crean un ambiente suave y natural. En tu mesa central usa una vasija grande con flores de estación y coloca una bandeja para proteger tu mesa, especialmente si es de madera. Si quieres poner flores en tus otras mesas auxiliares, entonces no incluyas un ramo en tu mesa central, o tu casa parecerá la de una florería. Escoge una mesa o dos si tu sala es grande, para poner flores. Si quieres incluir más elementos verdes te recomiendo una planta grande de piso en una esquina del ambiente.

Lámparas: La iluminación es muy importante en la sala, ya que ayuda a crear diferentes ambientes. En las mesas al costado de los sofás debes tener lám-

paras. Escoge unas que sean del mismo tipo para que combinen. Éstas no debes ser muy grandes, para mantener las mesas funcionales. Elige unas altas y delgadas para proyectar un estilo moderno. Si quieres agregar color puedes elegir pantallas estampadas o de colores vibrantes. Otro tip, opta por lámparas a la que le puedas ajustar la luz. Éstas en general tienen dos bombillos y puedes escoger prender uno o dos.

Piezas de cerámica y fotos: Para que la

decoracion sea más tridimencional, los detalles de cerámica o madera son la mejor opción. Los animales, especialmente si son blancos, son una alternativa popular, pero tambien puedes usar platos u otros detalles interesantes. Pon una de estas piezas encima de algunos libros, o en el centro de la mesa. Otra idea son las fotos, usa un portarretratos pequeño y que no ocupe mucho lugar.

En lugar de fotos también puedes incluir ilustraciones, citas o pinturas en versión pequeña.

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Hogar

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Lo esencial que debes saber antes de comprar una casa

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a llegado el momento de comprar una casa.

Es una inversión de por vida, un patrimonio que le dejarás a tus hijos y principalmente tu hogar. Por lo mismo, debes calcular bien tus finanzas, para tomar la mejor decisión y tener una buena experiencia en este proceso de principio a fin. Estos son los puntos principales que debes tomar en cuenta para tener tus finanzas en orden antes de comprar una casa:

diferentes opciones de cobertura.

Revisa tu puntaje de crédito. Esto es lo primero que

revisará el banco para conocer tus patrones de compras y pagos. Tener un buen historial crediticio te da mejores oportunidades en cuanto a tasas de interés y opciones de compra. Revísalo y corrige cualquier error que pudiera haber o trabaja en mejorar el puntaje si este no es el óptimo.

Define tu presupuesto. Averigua no Aumenta tus sólo con qué cantidad monetaria te puedes comprometer sino qué can- ahorros. Es recomendable tidad te dará la tranquilidad de vivir el estilo de vida que deseas. Toma en cuenta los costos de impuestos hipotecarios y seguro de casa—puedes prepararte para hablar con un agente de seguros con tiempo para que te asesore sobre el gasto de las

parte de la compañía puedes tener la certeza de un trabajo e ingreso seguros. Si bien, nada es seguro en esta vida, al tener esta plática te puedes dar una idea de tu estatus en el trabajo para saber si podrás realizar tus pagos hipotecarios cómodamente.

tener entre 3 y 6 meses de sueldo en una cuenta de ahorros. Entre más tengas ahorrado mejor será la oferta del banco. Se darán cuenta que no vives al día y que tienes suficiente para dar el enganche o para cubrir la hipoteca mes a mes en caso de

emergencia.

Reafirma tu posición en tu trabajo. Platícale a

tu jefe que está en tus planes a corto plazo comprar una casa y pregunta si por

Tener tus finanzas en orden para una de las compras más importantes de tu vida te dará la tranquilidad que necesitas para poder gozar de lo más importante: disfrutar tu casa y comenzar a crear recuerdos que durarán toda la vida.

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Tecnologia

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Contraseñas seguras

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n el trabajo, escuela y hogar, el Internet se ha convertido en una herramienta fundamental para nuestras actividades diarias. Pero a pesar de sus innumerables beneficios, navegar en el ciberespacio también tiene riesgos.

Por ejemplo, algunos criminales buscan obtener acceso a tus cuentas bancarias, leer tus correos electrónicos y robar tu identidad en Internet.

Esto puede ocasionar grandes estragos en tus finanzas, historial de crédito y reputación.

Aunque existen coberturas de seguro para reestablecer tu identidad, lo mejor es mantener tu información personal fuera del alcance de los delincuentes. El primer paso es establecer contraseñas efectivas y seguras para todos tus servicios en

Internet. Aquí te decimos cómo: • Elige contraseñas distintas para cada cuenta. Si un criminal obtiene acceso a una de ellas, las demás aún estarán protegidas.

• Guárdala en un lugar seguro. Si tienes mala memoria, probablemente desees anotar tu contraseña, pero evita dejarlas a la vista, sobre tu escritorio o en tu computadora.

• Crea una contraseña complicada de al menos 8 caracteres que incluya números, símbolos y letras mayúsculas y minúsculas. No uses palabras, nombres propios, ni datos

personales que sean fáciles de adivinar, como teléfonos o fechas de cumpleaños.

• Actualízala periódicamente. Cambiar de contraseña varias veces al año hará que sea más difícil descifrarla.

• Programa tus opciones de recuperación de contraseña. Muchas páginas podrían enviarte un correo electrónico o mensaje de texto con una nueva contraseña, mientras que otros te pedirán que elijas una pregunta secreta cuya respuesta solo tú conoces para reestablecer tu contraseña.

• Nunca compartas tu contraseña, incluso con familiares, amigos o compañeros de trabajo. Las compañías nunca te enviarán correos solicitando tu información de acceso, así que si recibes este tipo de mensaje,

lo más probable es que provenga de alguien que quiere robar tu identidad.

• Cierra tu sesión cuando termines de usar una página, sobre todo si compartes computadora o la utilizas en un lugar público. Así evitarás que el próximo usuario tenga acceso a tu información personal.

Aunque la prevención es tu mejor defensa, no olvides contactar a tu agente de seguros para platicar sobre otras opciones y medidas que te ayudarán a recuperarte en caso de ser víctima del robo de identidad.

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Learn Sp

Vocabulario

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prenda Ingles

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Easy Ways for Families to Save

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The average family is always looking for ways to save a little bit of cash.

While some efforts to save money may seem small and insignificant, it’s beneficial to look at the big picture. By saving here and there where you can, the amount can really start to add up.

From eating out less often to selling unwanted items in a garage sale, there are many ways to keep more of your hard earned money in your pocket.

Here are several ideas for families who wish to be wiser with their dollars:

Cut back on entertainment Do you have a cable package with all the bells and whistles? Is your entire family on a first-name basis at the local movie theater? Consider reducing your entertainment expenses and opt instead for less expensive, family-friendly activities, such as camping trips, hiking adventures or visiting a free art gallery. These activities are typically more enriching on a physical, intellectual and emotional level and increase family bonding — which is always a great thing.

tainment and gift cards to major retailers and restaurants. On average, people can earn credits worth the equivalent of more than one coffee per month with Bing Rewards.

Buy used From clothing to cars, you can typically find a gently used version of something you need at a much better price. Look for specialty stores who sell used video games for the little ones. Or, if you’re in the market for furniture or unique gifts, the local antique dealer or flea market is a great place to check out.

Reap the rewards From grocery store chains that offer gasoline discounts to clothing retailers who offer special member incentives, rewards programs provide truly great perks for families trying to save some dough. Even popular search engines are joining in on the fun of rewarding members for their loyalty. For example, when people sign in to their Microsoft Account to search for anything on Bing.com, they can earn Bing Rewards credits.

These credits can be redeemed for everything from airline miles, gas points, summer blockbuster enter-

Get rid of unused items Encourage every family member to clean out their drawers, closets and spaces to get rid of things they no longer use. Start a yard sale or take the items to a consignment shop to earn extra cash. You can also donate the items to a local charity for a tax deduction. If you find that sentimental attachment keeps you holding on to too many items, ask yourself if the item has been used within the last six months. If it hasn’t, that usually means it’s time to let it go.

Travel smart Adjusting to a budget doesn’t mean

you have to cut out the many joys of traveling. For a fun weekend getaway, look for camping sites at the local state park. If roughing it isn’t your thing, there are many websites that showcase rooms or homes you can rent for vacation. These options are usually run by the homeowner and offer an affordable and unique alternative to a mundane and often overpriced hotel room.

Give homemade gifts Family life comes with its many gift-giving opportunities — from birthdays to holidays to special life milestones. Because these occasions happen often, all of the purchases can add up. Put your creative juices to work and visit your local craft or hobby store for homemade gifts your family and friends will treasure. Whether it’s a bauble-adorned picture frame, a dozen fresh-baked cookies or a dip mix in a jar, gifts made by hand show that you put time and thought into creating them.

For a finishing touch, include a special hand-written note along with the gift. You can also give the gift of your service or time through acts such as babysitting, housesitting or

taking care of a pet while a loved one is out of town.

Purchase hand-me-down items For growing families, clothing purchases can add up fast, especially with multiple kids. While shopping, choose clothing in colors suitable for boys and girls, such as green, yellow and orange. You can then pass down this wardrobe to the next child in line, limiting the amount of money you spend on clothing they will quickly outgrow.

Be smart with utilities Encouraging your family members to adopt small, money-saving practices can save you big on monthly expenses. Simply turning off lights when they aren’t in use, reducing shower times and using a clothesline are just a few ways to reduce overall household consumption.

These activities also offer an important lesson to children about conservation and sustainable practices.

By adopting a few of these moneysaving activities, you can see the savings pour in. To search for more great tips, visit www.Bing.com.

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Horóscopo

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Aries

Cáncer

Libra

Capricornio

No te sorprendas si hoy no estás mucho tiempo en casa. Todo indica que hoy estarás mas tiempo fuera, de compras, de visita, quizás yendo a alguna cena especial o un concierto.

Hay una cantidad de actividades familiares que no querrás perderte, Aries. ¡No dejes que los hombres de tu vida queden atrapados frente al televisor con sus programas de deportes!

Has trabajado duro por bastante tiempo, Cáncer, y ahora te encuentras pensando en las maneras de recompensarte. De repente sentirás que aquel viaje con el que soñaste está a tu alcance. Hoy decidirás hacer los arreglos.

Podrías decidir quedarte por más tiempo ya que habrá mucho para aprender allí.

La palabra clave del día de hoy es “rareza”, Libra.

Posiblemente te sientas bombardeada con información proveniente de periódicos o de la Internet que te parezca muy extraña. Existe una razón para esto: es muy probable que se trate de información errónea. No tengas miedo de tomar las cosas “con pinzas”, a pesar de que otros puedan tomárselas con mayor seriedad. Aférrate a tu escepticismo y no lo dejes ir, a menos que previamente lo enfrentes con tu más honesta opinión.

Hoy conocerás un amor ideal, Capricornio.

Podría tratarse de un colega, o de alguien conectado con un grupo al cual estás afiliada. O hasta podría ser alguien a quien nunca antes consideraste más que un amigo. Quien quiera que sea, te parecerá demasiado perfecto para ser real. Ten presente que esta es la primer etapa de infatuación - y que para que el romance tenga éxito, también debes amar los defectos de esa persona.

Tauro

Leo

Escorpio

Acuario

Hoy te sentirás desesperanzada, Tauro, pero no dejes que esto te estropee el día. Éste puede ser un momento muy productivo, realmente, y puedes lograr cosas importantes simplemente planificando tu tiempo y cumpliendo con los compromisos adquiridos.

Siéntete liberada para salir al aire libre y experimentar lo obvio. Otras personas no ven las cosas tan claramente como tú, y a todos les ayudará mucho realizar lo mismo que tú.

Las transacciones comerciales que se lleven a cabo en tu vecindario serán inteligentes y satisfactorias hoy, Leo. Debes sentirte económicamente segura ahora, ya que te sigue yendo bien en tu carrera y con el dinero. Los contactos con amigos, vecinos y familiares serán abiertos, agradables y honestos, y las relaciones de todo tipo tienden a ser bastante estables. Por la noche: Toma una caminata energética cerca de tu casa.

Estás desbordando entusiasmo y confianza, Escorpio. Como es lógico, los que te rodean responden amablemente. Tu sonrisa es contagiosa, y durante todo el día las personas ríen y cuentan chistes contigo. Cualquier cosa que hagas hoy saldrá perfectamente, aunque el esfuerzo grupal de seguro será más gratificante. El romance será muy importante en la noche, ¡por lo tanto aprovéchalo!

Cuidado con promocionarte como alguien con tanta fuerza y competencia mental que es capaz de manejar todo, Acuario. Fíjate que la mula más fuerte de la caravana es la que termina llevando el mayor peso. Tus emociones están más sensibles de lo que imaginas y sin duda más sensibles de lo que demuestras a los demás. Sé honesta respecto de tus sentimientos, no solamente tus pensamientos.

Géminis

Virgo

Sagitario

Piscis

Una amiga o pareja sentimental que no has visto por algún tiempo finalmente ha hecho los arreglos para verte, Géminis. Por consiguiente pasarás gran parte del día de buen ánimo, esperando el encuentro. Tendrán muchísimas novedades para compartir. Sin embargo, sería una buena idea acortar la visita un poco y hacer los arreglos para otro encuentro. De lo contrario se cansarán mucho.

Hoy es un gran día para la transformación, Virgo, y tus acciones tienen un significado más profundo que de costumbre. Ten cuidado hacia adonde apuntas tu flecha, porque su punta hoy tiene aguijón extra. La gente se equivocará contigo, haciéndote sentir como si fueras un jarro de agua sobre un plato caliente. El fuego está encendido y la tapa está por explotar. Asegúrate de no golpear a nadie cuando la tapa salga volando.

Hoy aparecerá una nueva y emocionante posible relación amorosa en tu vida,Sagitario. ¡Tenderá a ser una relación que te hará sentir hormigueos y ebullición en tu sangre! El que decidas o no luchar por esta atracción seguramente dependerá de tu situación, pero no importa lo que decidas, hoy disfrutarás de la emoción. Por lo tanto ¡asegúrate de estar bien arreglada cuando salgas! ¡Te sentirás feliz de haberlo hecho!

Piensa que hoy es un día de renovación para ti, Piscis, durante el cual puedes alcanzar un punto de gran plenitud y comodidad. Confía en ti y en quienes te rodean. Abre los ojos a la realidad de la situación más próxima. Si estás haciendo algunos cambios en tu vida, asegúrate de tener fe en que, suceda lo que sucediere, todo será para tu beneficio.

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Cordero asado con ensalada de granada y col rizada

En La Cocina

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Rinde: 6 porciones Para la marinada: 1 taza y 1/2 de jugo de granada 3 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de jengibre molido 1 cucharada de canela 2 cucharaditas de comino 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 pata de cordero (de 1 kg 800 gramos) deshuesada, en corte mariposa y sin grasa Para el aderezo: 2 cucharaditas de mostaza tipo Dijon 2 cucharadas de aceto balsámico de granada 1/4 taza de aceite de oliva Sal y pimienta Para la ensalada: 5 tazas de col rizada 1 bulbo de hinojo, picado muy fino 1/2 taza de semillas de granada o uvas moradas cortadas 1/4 taza de queso gorgonzola desmenuzado 1/4 taza de nueces partidas a la mitad, tostadas Mezcle los ingredientes de la marinada en una bolsa plástica grande con cierre; agregue el cordero y colóquelo en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

Retire el cordero de la marinada, séquelo y colóquelo sobre una bandeja.

En una parrilla a gas, gire todos las hornillas a fuego alto, tape y caliente por unos 15 minutos. Limpie la rejilla y úntela con aceite. Ase el cordero, con la grasa hacia abajo, a fuego medio o alto de 25 a 35 minutos en total. Gírelo a mitad de la cocción según su preferencia: 62°C (jugoso) y 71°C (término medio). Retire de la parrilla, cúbralo con papel aluminio (sin presionar), déjelo reposar unos 15 minutos y córtelo en fetas finas. Durante estos minutos, prepare la ensalada.

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del aderezo. Agregue la col rizada, el hinojo, las semillas de granada (o las uvas) y mezcle. Coloque la ensalada con el aderezo en la bandeja. Ubique encima el cordero cortado, el queso gorgonzola y las nueces tostadas.

Información nutricional por porción: Calorías: 700. Calorías derivadas de la grasa: 410. Grasas totales: 46 g, 71% VD. Grasas saturadas: 15 g, 75% VD. Grasas Trans: 0 g. Colesterol: 165 mg, 55% VD. Sodio: 520 mg, 22% VD. Carbohidratos totales: 23 g, 8% VD. Fibra alimentaria: 4 g, 16% VD. Azúcares: 10 g. Proteínas: 51 g. Vitamina A: 170%. Vitamina C: 130%. Calcio: 15%. Hierro: 35%.

Kale & Pomegranate Salad with Grilled Lamb Yield: 6 servings For marinade: 1 1/2 cup pomegranate juice 3 tablespoons olive oil 3 cloves garlic, chopped 1 tablespoon ground ginger 1 tablespoon cinnamon 2 teaspoons cumin 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper 1 (4-pound) leg of lamb, deboned, butterflied and trimmed of visible fat For dressing: 2 teaspoons Dijon mustard 2 tablespoons pomegranate balsamic vinegar 1/4 cup olive oil Salt and pepper For salad: 5 cups baby kale 1 bulb fennel, thinly sliced 1/2 cup pomegranate seeds or sliced red grapes 1/4 cup crumbled Gorgonzola cheese 1/4 cup walnut halves, toasted Combine marinade ingredients in large plastic zip top bag; add lamb and place in refrigerator 8 hours or overnight.

Remove lamb from marinade, pat dry and set on tray.

On gas grill, turn all burners to high, close lid and heat until hot, about 15 minutes. Scrape grates clean and brush with oil. Grill lamb, fat side down, over medium-high heat 25 to 35 minutes total, turning half-way through cooking, depending on desired doneness, about 145°F for medium rare and 160°F for medium. Remove from grill and loosely cover with foil, let rest about 15 minutes and thinly slice.

While resting, prepare salad.

In large bowl, whisk together all dressing ingredients. Add kale, fennel, pomegranate seed or grapes and toss to coat. Arrange dressed salad on platter and top with sliced lamb, Gorgonzola cheese and toasted walnuts.

Nutrition information per serving: Calories: 700, Calories from Fat: 410; Total Fat: 46g, 71%DV; Saturated Fat: 15g, 75%DV; Trans Fat: 0g; Cholesterol: 165mg, 55%DV; Sodium: 520mg, 22%DV; Total Carbohydrate: 23g, 8%DV; Dietary Fiber: 4g, 16%DV; Sugars: 10g; Protein: 51g; Vitamin A: 170%; Vitamin C: 130%; Calcium: 15%; Iron: 35%

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Lo tuyo y lo mío

C

Actitud Positiva

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con rudeza el trozo de galleta.

—De nada —contestó el joven sonriendo, mientras comía su mitad.

valorar erróneamente a los demás y cometer graves equivocaciones.

Cuántas veces la desconfianza, ya instalada en nosotros, hace que

Entonces el tren anunció su partida.

La señora se levantó furiosa del banco y subió a su vagón. Desde la ventanilla, vio al muchacho todavía sentado en el andén y pensó: “¡Qué insolente y mal educado! ¡Qué será de nuestro mundo!” De pronto sintió la boca reseca por el disgusto.

Abrió su bolso para sacar la botella de agua y se quedó estupefacta cuando encontró allí su paquete de galletas intacto.

juzguemos arbitrariamente a las personas y las situaciones, encasillándolas en ideas preconcebidas alejadas de la realidad.

Por lo general nos inquietamos por eventos que no son reales y nos atormentamos con problemas que tal vez nunca van a ocurrir.

Dice un viejo proverbio: Peleando, juzgando antes de tiempo y alterándose no se consigue jamás lo suficiente; pero siendo justo, cediendo y observando a los demás con una simple cuota de serenidad, se consigue más de lo que se espera.

uando la señora llegó a la estación, le informaron que su tren se retrasaría aproximadamente una hora. Un poco fastidiada, se compró una revista, un paquete de galletas y una botella de agua. Buscó un banco en el andén central y se sentó, preparada para la espera.

Mientras ojeaba la revista, un joven se sentó a su lado y comenzó a leer un diario. De pronto, sin decir una sola palabra, estiró la mano, tomó el paquete de galletas, lo abrió y comenzó a comer. La señora se molestó un poco; no quería ser grosera pero tampoco hacer de cuenta que nada había pasado. Así que, con un gesto exagerado, tomó el paquete, sacó una galleta y se la comió mirando fijamente al joven.

Como respuesta, el joven tomó otra galleta y, mirando a la señora a los ojos, se la llevó a la boca. Ya enojada, ella cogió otra galleta y, con ostensibles señales de fastidio, se la comió mirándolo fijamente.

El diálogo de miradas y sonrisas continuó entre galleta y galleta. La señora estaba cada vez más irritada, y el muchacho cada vez más sonriente. Finalmente, ella se dio cuenta de que sólo quedaba una galleta, y pensó: “No podrá ser tan caradura”, mientras miraba alternativamente al joven y al paquete. Con mucha calma el joven alargó la mano, tomó la galleta y la partió en dos. Con un gesto amable, le ofreció la mitad a su compañera de banco.

—¡Gracias! —dijo ella tomando

Cuántas veces nuestros prejuicios y decisiones apresuradas nos hacen

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