bikahvebikeyif - Mayıs 2018

Mayıs 2018

bikahvebikeyif mag

Sayı 05

KAHVE, KEYİF VE YAŞAM DERGİSİ

İÇİNDEKİLER

Yayın Sahibi Uluç İNCESOY Genel Yayın Yönetmeni İmge BALIK İNCESOY imge@bikahvebikeyif.com Katkıda Bulunanlar: Gökay KARA, Müge MENTAŞ, Tuncay GÜVEN Ezgi YILMAZ Günce DERE Kapak Fotoğrafı: Mark SCHARANDAN Pazarlama ve Dijital Projeler Direktörü Mert ERGÜL mert@bikahvebikeyif.com Reklam Rezervasyon reklam@bikahvebikeyif.com

Bİ KAHVE Evde De Yapılır: Flat White Bİ KAHVE Bİ SOHBET KAPAK RÖPORTAJI Darko Peric: La Casa De Papel'in Helsinki'si Darphaneden Kaçsa da Bizden Kaçamadı!

Bİ RELAX Biraz Rahatlayalım: Stres Yogası BİKAHVEBİSOHBET Hande Akın: Kazdağları'ndan Brezilya'ya Aşk Olma Macerası İletişim | hello@bikahvebikeyif.com + www.bikahvebikeyif.com

@bikahvebikeyif SİZDEN GELENLER

KAHVE KEYFİNİ BİZİMLE #BİKAHVEBİKEYİF ETİKETİYLE PAYLAŞ

3

BİKAHVE

Evde De Yapılır: Flat White Eğer sıkı bir kahve severseniz ve artık evde de kendinize lezzetli bir Flat White hazırlamak istiyorsanız, o halde aşağıdaki püf noktaları çok işinize yarayacak.

Avustralya’nın yakışıklısı Flat White, son zamanların hiç şüphesiz en popüler kahvelerinden bir tanesi. Tadı itibariyle biraz cappuccino, biraz latteyi andıran kahve, Ristretto üzerine eklenene süt kreması eşliğinde hazırlanıyor ve kahve keyiflerine ortak oluyor.

Nasıl Hazırlıyoruz? Nelere İhtiyacımız Var? Lezzetli bir Flat White hazırlamanın en etkili yolu, latte veya cappuccino’da olduğu gibi yoğun süt tadının aksine, yoğun hissedilen bir espressodan geçiyor. Bu açıdan taze çekilmiş, favori aromalı kahve çekirdeklerinizle espressonuzu hazırlayarak ilk adımı atabilirsiniz.

30ml double shot of espresso 60°C ısıda hazırlanmış 6 oz (168 grama denk geliyor) bardakta süt

Sonraki adımda ihtiyacınız olan şey kafidemsi bir süt kreması.

60°C ısıda hazırlanmış kadifemsi süt kreması espressonuz ile buluştuğunda ise bu kadar kısa sürede elde edeceğiniz mutluluk, uzunca bir süre bünyelerde gezinmeye devam edecek.

5

BİLİSTE

Enerji Dolu Başlangıç Yoğun bir güne keyif ve enerji dolu başlamak isteyenlere yeni kahvaltı alışkanlığ! Caffè Nero’nun menüsündeki nefis Acukalı Dana Füme Bazlama ve Pestolu Hindi Füme Bazlama, özenle hazırlanan İtalyan kahveleri eşliğinde günün ilk saatlerine tat katıyor.

Glutensiz Beslenme!

Dr. Oetker, çölyak hastalarına ve seçimini glutensiz beslenmeden yana kullananlara özel Dr. Oetker 'Glutensiz Serisi'ni hazırladı. 'Glutensiz Serisi'nin ürünlerinde Kakaolu Kek Karışımı, Vanilinli Kek Karışımı, Sade Un Karışımı, Krem Şanti, Pirinç Unu, Mısır Nişastası, Kakaolu Puding, Çikolatalı Sos ve Kakao olup bu ürünler ile tatlıdan tuzluya birçok tarif hazırlamak mümkün.

Kırmızı Meyvelerden Gelen Keyif Dengeli ve sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazlarından kuru meyveler Tadım’la bambaşka bir lezzete büründü. Kuru çilek, kuru vişne ve cranberry’den oluşan karışım, Türkiye’de ilk kez Tadım tarafından “Tadım Kırmızı Meyveler” paketinde tüketicilere sunuldu

Bi KEYİFLİ LİSTE

Bahar Enerjisi Ayaklara Taşınıyor Baharın enerjisinden ilham alarak hazırlanan Kinetix İlkbahar/Yaz Koleksiyonu, sezon trendlerini yakından takip edenlerin günlük yaşamda rahatlıkla kullanabileceği sportif ürünler sunuyor.

6

BİLİSTE

Bahar Görünümlü Macaronlar Fransız mutfağının sembol tatlıları arasında yer alan macaronlar Divan Pastaneleri’nin usta şefleri tarafından yeniden yorumlanıyor. Divan Pastaneleri’nde baharın gelişi 15 Nisan -15 Mayıs tarihleri arasında düzenlenecek Macaron Günleri’nde rengarenk lezzetli macaronlarla kutlanıyor.

7 Farklı Koleksiyon 7 Farklı Hikaye…

Tarzına Düşkünlere Özel Tasarım Yumuşak içimiyle benzersiz bir lezzet sunan Uludağ Premium Doğal Kaynak Suyu, yepyeni pet şişe ambalajı ile tarzına düşkün tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Uludağ’dan esinlenerek tasarlanan ve içecek sektöründe bir ilk olan özel cam şişe görünümündeki pet şişesiyle sadelik ve şıklığı bir araya getiriyor.

Bİ KEYİFLİ LİSTE

Penti 2018 Plaj Koleksiyonu 7 farklı tema ile 7 farklı hikaye sunuyor. Her bir tema sezonun öne çıkan renk ve desenlerini barındırırken plaj modasına dair tüm anahtar parçalar sizi bu yaz hikayesinin sıcacık bir parçası yapıyor.

İkonik Tasarımlar Pastel Renklerle Birleşti

7

Zamansız şıklığın sembolü Levi’s®, İlkbahar/Yaz sezonunda 90’ların sevilen pastel tonlarını ön plana çıkarıyor. Yazın vazgeçilmezi denim jeanler ve t-shirt’ler, soft nane, pembe ve mavinin tonlarından izler taşıyor.

BİKAHVE

BUZLU KAHVE SEVMEK İÇİN 5 LEZETLİ ALTERNATİF

Buzlu kahve ile aranızda mesafeler varsa, onu sevmek için hazırladığımız 5 lezzetli alternatife kulak verin. Önümüz yaz, önümüz sıcaklar… Herkes lıkır lıkır buzlu kahvesini yudumlarken, siz sıcaklarla boğuşmayın diye, buzlu kahveyi sevmenize yardımcı olacak alternatifleri aşağıya bırakıyoruz.

Hazırlayan: Uluç İNCESOY

Buzlu kahve biraz acı mı geliyor? Çözümü var..

Kahvenin üzerine biraz krem şanti eklemeyi deneyin. O zaman her şey yoluna girecek, söz.

Buzlu kahveye mesafeliyseniz, ee bir de dondurma ile deneyin…

Affogato, buzlu kahveye bir adım atmak için iyi bir alternatif olacak.

Lavanta, kahve ve bal aroması güne başlamak için harika bir üçlü… Bir yudumdan zarar gelmez, bak bizi dinle… Şimdi buzdolabına gidip, buz kalıplarına biraz tarçın, kahve, süt ve esmer şeker ile hazırladığınız karışımı koyarak buz hazırlamanızı istiyoruz. Donan buz kalıplarını soğuk süte ekleyin ve damağınızdaki lezzetin tadını çıkarın.

6

Karamelin buzlu kahveyle mükemmel buluşması…

Karamelli buzlu kahve… Sıcak yaz günlerinde en yakın arkadaşınız olacak, demedi demeyin!

BONUS

Buzlu kahveye ekleyeceğiniz nane şurubu, yaz kokulu lezzetler yudumlamanız için güzel bir alternatif olacak.

Hala denemediyseniz, ee daha ne duruyorsunuz?

BİKAHVEBİSOHBET Kazdağları'ndan Brezilya'ya Aşk Olma Macerası

HANDE AKIN İletişim ve ilişki uzmanı, EFT ve regresyon terapisti, konuşmacı ve yazar... 2014'te yayınladığı ilk kitabı '' Kadın Olmak '' ile dikkatleri üzerine çeken, şimdilerde ikinci kitabı Aşk Ol ile bünyelere şifa ve ilham veren Hande Akın, bikahvebikeyif’in sorularını yanıtladı.

Röportaj: İmge BALIK İNCESOY imge@bikahvebikeyif.com

‘Aşk Ol’ mak kavramı sizin için ne ifade ediyor?

Yıllarca aşık olmanın peşinde koşan bir insanın, kendisinin zaten AŞK OLduğunun farkına varmasını ifade ediyor. Daha da pek çok manası var ve dileğim o manaların her birinin yaşam deneyimlerimde açılması, o manaları idrak edebilmem…

“Hayatımda dönüm noktası olan olayları kaleme aldım” diyorsunuz bu kitap için. Bir insanın kaç dönüm noktası olur, hayatlarını olumlu yönde şekillendirmek için nasıl çıkarımlar yapmaları gerekir?

Aslında her an dönüm noktası. Çünkü anda hissediyoruz ve her şeye o anda karar veriyoruz. Çok basit bir karar; et mi yiyeceksiniz, sebze mi? Bu basit gibi görünen karar bile hayatınızda dönüm noktası. Yediğinizden zehirlenebilirsiniz ve o çok önem verdiğiniz, mutlaka gitmem gerek dediğiniz görüşmeye gidemeyebilirsiniz. Gidemeyince de sanki çok kötü bir şey oldu zannedebilirsiniz.

Ancak; her zaman ‘’olan güzeldir’’ diyebilmeli insan… Zehirlendiğinde dahi… Kısacası; dönüm noktaları sonsuz...

Peki nasıl oluyor bu ‘Öz’e yolculuk?

Bazen hayat sıkıştırır bir şekilde.

Sorularınız olur cevaplar aradığınız, hep aynı kısır döngüleri yaşamaktan bunaldığınız, sert bir deneyim gelir, nasıl yapacağınızı bilemezsiniz ve yapılması gerekenler diye öğretilenleri yapmışsınızdır, size söylenen olmanız gerekenleri olmuşsunuzdur yine de bir boşluk hissedersiniz işte o zaman arayış başlar. Kendini arama, tanıma, keşfetme yolculuğu... İşte bu yolculuk ÖZ'e yolculuk...

Herkes için de kendine özgü, biricik ve eşsiz... Keyifli!

Kendine dönmeye karar veren biri nereden, nasıl başlamalı?

Kendine cesur ve güçlü sorular sorarak başlayabilir. Merak ettiği, kalbine gelen bir çağrı ile hissedişle yollara çıkabilir.

Akışa bıraktığı yolculuklarla yepyeni deneyimler yaşayarak başlayabilir. Yani benim yolculuğum böyle oldu. Kişisel gelişim çalışmalarına katılmam, kitaplar okumam da cabası...

10

BİKAHVEBİSOHBET

“Ben”i keşfettik, kendimizi affettik diyelim. Peki diğer insanlara olan kırgınlıklar, öfkeler bunlarla baş etmenin bir yolu var mı?

"Ben"i keşfetmek uzun bir yolculuk kendimi keşfettim, bildim demek çok iddialı bir yaklaşım. En güzeli hiç bir şey bilmediğimizi bilmek (gülüyor). Kırgınlıkların, öfkelerin ve daha pek çok duygunun üzerimizdeki etkisini azaltmak için regresyon, eft, nefes vb. (uyguladıklarım) teknikler var. Bu teknikleri deneyimleyebilirsiniz. Ayrıca; yazmak çok iyi gelir. Duygularınızı bir şekilde ifade ederek akıtabilirsiniz.

Duyguları ve korkuları enerji olarak kabul edin. Bu enerjilerin topraklanması için ifade edilmesi, serbest kalması iyi hissettirir. Ve her zaman doğanın şifası tüm duyguları sevgiye dönüştürebilmemiz için bizi destekler. Zihninizi sakinleştiren, sizi iyi hissettiren her şey bakış açınızı değiştirmenize yardımcı olur. Bakış açınız değişince duygular da değişebilir.

Duygularla baş etmek, duyguları baskılamak ya da yok saymak yerine duyguları hissetmeye izin vermek ve ifade etmek sağlıklı olan...

Affetmenin bir yol haritası var mı?

Affetmek aslında kişinin kendisi için yaptığı bir şeydir. Affettiğiniz kişi ya da olay her ne ise size yaşattığı duyguya belki acıya son veriyorsunuz demektir. Böyle baktığınızda bir kişiyi affetmeyerek kendinize acı çektirmeye devam ettiğinizi fark edebilirsiniz. Affederek acıya son verebilirsiniz.

Herkes mutlu bir yaşam hayal ediyor.

Mutlu yaşam için bilmediğimiz gizli bir formülü var mıdır?

Hayal etmenin gücünü kullanmak güzeldir. Mutlu olmak hiç bir koşula bağlı olmadığında olan bir şey bence... Yani şu olsun mutlu olurum, bu olsun mutlu olurum yaklaşımını bırakabilmek bir formül olabilir. Yaşadığımız her şeye derin anlamlar yüklemediğimizde aslında doğal olarak iyi hissederiz. Çünkü olmakta olandan tatmin oluruz. Hiçbir şey olmadığında da mutlu hissedebilmenin formülü "olan güzeldir" diyebilmek ve bunu içselleştirerek hissedebilmekte...

11

BİKAHVEBİSOHBET

HANDE AKIN'IN 'EN'LERİ

Kendini en huzurlu hissettiğin yer?

Doğa Günün en sevdiğin anı?

Sabah Şehirde en sevdiğin semt?

Arnavutköy “Hayatımın fon müziği olur” dediğin en sevdiğin şarkı?

Hiç düşünmedim bu şarkıyı

En sevdiğin mekan?

Beşiktaş Four Seasons Otel En sevdiğin kahve?

Latte

En sevdiğin kitap alıntısı?"

"Olan güzeldir" Aşk Ol kitabımdan...

12 24

anneler günü Sade Ve Zarif Nude Tasarım Ekibi’nden Sevgi Kes tarafından tasarlanan Addict kahve bardağı, dayanıklı ve aynı zamanda rafine bir cama sahip olduğundan kahvenin tadının yoğunlaşmasını sağlıyor. Addict; yalın çizgileri, sade formu ve zarif tasarımı ile kahve tutkunu annelerin yüzünü güldürecek.

Keyif Yapmayı Seven Annelere Hem kahveyi hem de keyif yapmayı seven anneler için en güzel hediyelerden birisi yatak odaları için son derece şık ve mizah dolu yastıklar! Pek çok yazı alternatifi bulunan yastıklar içerisinde bizim favorimiz elbette yukarıdaki.

Nereden bulurum derseniz, lovepillowtalk.com web sitesinde, Vakkorama ve Billstore mağazalarında satışta.

KAHVE TUTKUNU ANNELERE

Keyifli Sohbetlerin Eşlikçisi 4 fincan kapasitesi, taşma önleme sistemi ile ağır ateşte, ideal kıvamda pişmiş, bol köpüklü Türk kahvesini keyifli sohbetlerinize taşıyor.

Kompakt tasarımı ile farklılaşan Arzum OKKA Minio aynı zamanda yıkanabilir pişirme haznesi 13 özelliğine sahip.

Hem Anneye Hem Doğaya Hediye Her yıl 100 Milyonun üzerinde tek kullanımlık bardağın çöp olduğunu biliyor musunuz? Ecoffee Cup’I her kullandığınızda sadece doğaya yardım etmiş olmuyorsunuz, aynı zamanda, dünyanın en sürdürülebilir kaynaklarından, doğal olarak organik, hızlı yenilenebilir bambu elyafından yapılmış doğal bir üründen kahvenizi içiyorsunuz demektir. Daha da iyisi; Ecoffee Cup’ı birkaç yıl kullandıktan sonra organik gübrenizle birlikte gömüp, doğaya geri gönderebilirsiniz!

Lezzetli Alternatif Saf ve lezzetli espresso keyfi yaşamak sence de kahve sever annenin en doğal hakkı değil mi? Sen de bizimle aynı fikirdeysen, Tchibo web sitesi ve mağazalarında kolaylıkla bulabileceğin rengarenk ve boy boy Moka Potlardan birini annene hediye edebilirsin.

BİLEZZET

BİLEZZET

Mayıs ayında keşfedilecek çok lezzet, gidilecek çok keyifli mekanlar var!

GRANDMA’S WONDERLAND

DELİMONTİ

İstanbul’a sadece 45 dakika uzaklıkta, Silivri’de bulunan bir aile çiftliği olan Grandma’s Wonderland’in tarladan tabağa konseptli yemekleri ile baharın keyfini yaşamaya bekleniyorsunuz. Gürkan Tümsek’in hazırladığı bahar menüsünün esin kaynağı mekanın bahçesindeki sebze yataklarından geliyor.

Doğu Anadolu’nun iştah kabartan lezzetlerini bir araya getiren Delimonti, yöresel kahvaltıda Kars, Van, Siirt, Bitlis, Mardin ve Diyarbakır’dan özenle seçilen yerel ürünler misafirlerle buluşturuluyor.

14

BİLEZZET

DUBLE MEZE KARAKÖY

SUNSET GRILL & BAR

Duble Meze, Pera’dan sonra şimdi de Karaköy’e lezzetini yayıyor. Ferahfeza’nın yerinde misafirlerini ağırlayacak olan mekan, tıpkı Duble Meze Pera gibi İstanbul’un göbeğinde sunduğu özgün, huzurlu ve keyifli atmosferini, modernleştirilen meze yorumlarıyla birleştiriyor.

Mekanda, Türk mutfağının yanı sıra Ortadoğu, Anadolu ve Balkanlar mutfağından esinlenilen yaklaşık 40 çeşit hazırlanan meze tabaklarında yerini alan lezzetler, sezona ve tazeliğe göre yenileniyor.

Boğaz'a nazır manzarasıyla misafirlerini karşılayan Sunset Grill &Bar, güneşin keyfini çıkarmaya davet ediyor… Öğlen yemeklerinde mevsime özel sunacağı "SpringFest" mönüsünde KaridesTempura, Kuşkonmaz Salatası, Limon kabuğu ve baharatlarla marine edilmiş Norveç Somon gibi pek çok özel lezzet yer alıyor.

15

Bİ RELAX

BİRAZ RAHATLAYALIM MI? STRES YOGASI YAPIYORUZ Nedir bu stres, vücudumuza zararları nelerdir diye açıklayarak önce içinizi karartıp Yazı: Günce DERE sonra stres yogası ile sizi rahatlatacağım, söz!

(2-15 Yaş arası Çocuklar için Yoga Eğitmeni) /minikyogees

Fotoğraf: stocksnap.io

BAHAR TEMİZLİĞİ BAŞLADI: RUH VE BEDEN TEMİZLİĞİ

‘’Rahmetli de kafasına hiçbir şey takmazdı, ondan 100 yaşına kadar yaşadı.’’ ‘’Böyle yerde insanın ömrü uzar, şu doğaya bak bir de bizim beton binalar arasındaki yaşamımıza.’’ ‘’Bu trafik insanda tahammül bırakmıyor. ‘’Eyvah sınava bir gün kaldı, yetişmedi yine konular!’’ ‘’1 gün önceden sunum mu istenir? “Nasıl hazırlayacağım?’’ Bu cümlelerden size ait olanlar ya da tanıdık gelenler var mı?

Sanırım hayatınızın bir döneminde bu cümleleri tam bu şekilde olmasa da kendi ifadelerinizle benzer anlamlarda kullanmışsınızdır. Tabii umarım hayatınızın sadece bir döneminde söylemişsinizdir. Çünkü sürekliliği eşittir STRES! O zaman sizi daha fazla meraklandırıp strese sokmadan gelelim bu ay konumuzun detaylarına. Nedir bu stres, vücudumuza zararları nelerdir diye açıklayarak önce içinizi karartıp sonra stres yogası ile sizi rahatlatacağım, söz!

Nedir bu stres?

Stres; ruhbilim terimi olarak şöyle açıklanmış: Kişide, birtakım sorunların yol açtığı coşkusal, ruhsal gerilim. Zihin, beden ve duygular olarak hepimiz birbirimizden çok farklı olduğumuz için bahsedilen bu gerilimi de farklı seviyelerde algılayacağımız anlamına geliyor.

Yani kimimiz için küçük ve gündelik yaşamdaki olaylar stres kaynağı olabiliyorken, kimilerimiz için bu eşik daha yüksek olabiliyor.

16

Bİ RELAX

Neler yaptın bana ey stres!

Hayat enerjimiz nefes ile başlayalım Derin bir nefes... Sadece stresli olduğunuz anlarda değil, hayat kalitemiz için önemli bir gereksinim. Göğüsten alınıp verilen nefesleri şöyle bir kenara bırakıp, her nefes alışta şişen yerin karnınımızın üst kısmı yani diyafram kaslarının bulunduğu yer olmasına dikkat edelim. Bu durum doğru nefes aldığımızın göstergesidir.

Hayat tarzı haline getirmek için nefes alışın 4 saniye, verdiğimizde ise 7 saniye sürmesine dikkat etmeliyiz.

Akut stres ile karşılaştığımızda, ihtiyaç anında camı kırmadan bana acil bir nefes tekniği göster derseniz, o da burada mevcut 4-7-8 nefesi:

4-7-8 nefesi nasıl uygulanır?

1. Dilinizin ucunu üst dişlerinizin arkasına yerleştirin.

2. Tüm nefesinizi, ıslık sesine benzer bir ses çıkararak, ağzınızdan boşaltın.

3. Ağzınızı kapatın ve burnunuzdan 4’e kadar sayarak yavaşça nefes alın.

4. Nefesinizi tutun ve 7’ye kadar sayın.

5. Nefesinizi, ıslık sesine benzer bir ses çıkararak, 8’e kadar sayarak ağzınızdan boşaltın.

Stres, anksiyete ve panik atağın oluşumunu destekler.

Kortizol stres hormonunun salgılanması ile bağışıklık sistemi işlevinde aksamalar olur; böylece enfeksiyon ve kronik iltihabi rahatsızlıklara daha açık oluruz.

Strese maruz kalma sonucunda kasların gerilmesi, kemik yoğunluğunun azalması dolayısıyla da ilerleyen yaşlarda osteoporoz, romatizma gibi hastalıklara sevimsiz davetiyeler çıkaracağına işarettir.

Metabolizmayı etkiler. Karaciğer gerekli enerjiyi sağlamak ve stresle başa çıkmak için daha fazla glükoz (kan şekeri) üretir.

Kan şekerinin dalgalanması sonucunda bazı bünyelerde diyabet riskini artırır.

O zaman haydi tedavi zamanı!

Sizi üzen ve strese sokan herşeyden (iş, trafik, stresli ilişkiler vb) uzaklaşın ve kendinizi hemen kapalı bir fanusa koyun!!!

Teoride evet ama pratikte geçerliliği olmayan bir öneri, teşekkürler. O nedenle benim size daha güzel bir öneri paketim olacak; STRES YOGASI! Nasıl ve hangi rutinde olmalı ? Gün içinde kendi pratiğinize ve yaşamınıza uygun bir şekilde uygulamaya çalışın. Ama lütfen her sabah 6.00’da veya yatmadan önce mutlaka bunları yapmam gerekiyor diyerek kendinizi ekstra strese sokmayın.

Gevşeyin, zamanla rutininize oturtmaya çalışın.

17

Bİ RELAX

Ve gelelim biraz hareketlenmeye.

Biraz hareket ile, stres yerine gelsin bereket diyenleri bu akışı uygulamaya davet ediyorum.

Fotoğraf: pexels

• 1 dakika boyunca rahat bir oturuşta kalın. Bağdaş kurabilirsiniz , eller dizler üzerinde veya yanda olmalı.

Omurgamız dik konumda kalmalı.

• 1 dakika boyunca sandalye duruşunda kalın.

• 20 sn dinlenin • 1 dakika boyunca öne katlanın • 20 sn dinlenin • Güvercin pozu (sol bacak) ile 30 saniye • 20 sn dinlenin • Güvercin pozu (sol bacak) ile 30 saniye

• 20 sn dinlenin • Omurga döndürme (Vakrasana pozu-sol) ile 30 saniye • 20 sn dinlenin • Omurga döndürme (Vakrasana pozu-sağ) ile 30 saniye • 20 sn dinlenin • Kafa duruşu 1 dakika ,• 20 sn dinlenin • Derin gevşeme 3 dakika

Sizi rahatlatan, mümkünse sözsüz bir müzik açın ve bu esnada nefesinize odaklanmaya çalışın.

Zincirleme düşünceler arasında boğulduğunuzu hissettiğiniz an nefes alıyorum 1, nefes veriyorum 1 diye 10’a kadar saymaya çalışın.

Yeniden düşüncelerin eklendiğini farkettiğiniz an – kendinizi hiç kandırmadan tekrar başa sarın ve 1’den başlayın.

Tüm bunlar size zor geldiyse, yürüyüşe çıkın. Yapmanız gereken şeyleri düşünmek yerine, etrafınızdaki şeylere odaklanın. Daha hızlı rahatlamak için ise; çıplak ayakla toprağa temas edip vücudunuzdaki enerjiyi boşaltın, böylece hücrelerinizdeki enerji normale dönecektir.

Bilinen en eski ve etkili yöntem! Artık korkmanıza gerek yok.

Deneyin, rahatlayın ve gevşeyin. Osho’nun güzel bir sözüyle veda ediyorum sizlere.

18

‘’Rahatlamak, enerjinin hiçbir yere, ne geleceğe ne de geçmişe gitmediği bir durumdur; sadece seninle birlikte öylece kalır. Kendi enerjinin durgun havuzunda, onun sıcaklığı ile sarıp sarmalanırsın. O an her şeydir. Başka an yoktur.

Zaman durur, sonra rahatlama gelir’’

BİGÜZELLİK

KENDİN TARZINI KENDİN YARAT Koton’un yeni sezonda özel olarak sunduğu Beauty Floral Explosion ürünleri, allık, pudra, toz aydınlatıcı ve dudak balmı ile baharın enerjisini cildinize yansıtacak.

GÜNEŞİN PARILTISINI YÜZÜNÜZDE HİSSEDİN KIKO Milano, yaza özel olarak hazırladığı Gold Waves Koleksiyonu ile yaza enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlıyor. Altının saflığını yansıtan 16 ürün, su geçirmez formülünün yanı sıra güneş ışınlarından koruyan UVA ve UVB filtreleriyle de doğal bir görünüm kazandırıyor.

DAHA DERİN BAKIŞLAR Deborah Milano’nun dramatik bakışlar yaratmak için tasarladığı yeni ürünü Extra Precisione likit eyeliner, pratik kullanımının yanı sıra mavi renk alternatifiyle de göz makyajında alışılmışın dışına çıkmayı sevenleri bekliyor.

GÜNDOĞUMUNDAN ESİNLENEN KOKU L’Occitane’nın ikonik Terre de Lumiére parfümü ilkbaharın geldiğini karakteristik çiçek kokuları ile haber veriyor. Fransızların “Altın Saatler” olarak tanımladığı gündoğumunun ilk anlarından esinlenerek tasarlanan parfümün notalarında çiçek notaları yavaşça beliriyor.

HIZLI VE SAĞLIKLI Sıcak yaz günlerinde hafif dokulu bir nemlendirici olan Body Yogurt’lar , hızla emilen, yapışkan olmayan, yağsız, jel-losyon formülü ile cildi 48 saat nemlendiriyor.

GÜNEŞ DOSTUNUZ OLSUN İçeriğindeki su ve güneş çiçekleriyle ideal koruma ve göz kamaştıran bronzluk ışıltısı sağlayan NUXE Sun serisi, bitkisel içeriklerle zenginleştirilmiş, fotoyaşlanma karşıtı etkisiyle benzersiz bir kullanım keyfi sunuyor.

19

BİKAHVEBİSOHBET

Röportaj: Tuncay GÜVEN Fotoğraflar: Mark SCHARANDAN

DARKO PERIC NAM-I DİĞER HELSINKI'Yİ SORGUYA ÇEKTİK!

BİKAHVEBİSOHBET

Böyle bir soygunun içinde rehine olarak bulunsaydın ne yapardın?

Soyguncularla işbirliği yapardım (gülüyor).

Türkiye'de çok sevilen bir karakter oldun. Bu seni nasıl hissettiriyor?

Gerçekten bilmiyorum.

Türkiye’ye hiç gelmedim ama İstanbul en çok ziyaret etmek istediğim şehirlerden biri.

Fenerbahçe’den bazı basketbolcu arkadaşlarım var ve onlar Fenerbahçe taraftarlarını bana anlatıyor. Bununla birlikte Instagram'da her gün takipçilerimden birçok mesaj alıyorum. Belki yakın zamanda Türkiye’ye gelir ve orası için nasıl popüler olduğumu görmüş olurum (gülüyor).

En sevdiğin/sevmediğin karakter kim?

Benim 2 favori karakterim var.

Berlin ve Arturito. İkisi de inanılmaz oyuncular. Sevmediğim bir karakter yok. Hepsini çok seviyorum.

Çekimde en zorlandığın sahne hangisiydi?

Benim için en zor iki sahne oldu diyebilirim; rehinelerin kaçış sahnesi ve polisle çatıştığımız sahne.

Eşcinsel bir karakteri oynamak sana ne hissettirdi?

Ben profesyonel bir oyuncuyum. Her rolü oynayabilirim. Bu rol ise benim için harika bir challenge oldu. Balkan ve eşcinsel bir savaş gazisi gerçekten ilginç bir kombinasyondu.

21

Çekim sırasında unutamadığın bir an var mı? Çekimlerin ilk günü. Asla unutamayacağım kadar soğuk bir gündü (gülüyor).

BİKAHVEBİSOHBET

DARKO PERIC'iN 'EN'LERi

“Hayatımın fon müziği olur” dediğin, en sevdiğin şarkı?

Bu çok karmaşık bir soru. Hayatımda birçok sevdiğim şarkı var ama tabii ki AC/DC klasiklerinden birinin yeri çok ayrı “It’s a long way to the top” En sevdiğin kitap alıntısı?

Favori sözüm “Yukarıda olan neyse aşağıda olan da odur.” Kitabı bulmak zorundasınız (gülüyor).

Kendini en huzurlu hissettiğin yer?

Dağlar. Oradayken sakin ve huzurlu hissediyorum. Şehirde en sevdiğin mekan?

Favori mekanlarım şehirdeki park ve müzeler.

En son gittiğin konser?

En son benim favori blues grubum Barcelona’dan Sencillos y Elegantes’in konserine gitmiştim.

En sevdiğin kahve? İster inan ister inanma, favori kahvem ibrikte yapılmış Türk kahvesi. Bu kahve eski Yugoslavya ve birçok Balkan ülkesinde böyle hazırlanırdı.

22

25

BİEĞLENCE

8 ADIMDA FESTİVALE HAZIRLANMA REHBERİ

Sonunda festival sezonu açıldı! Bu sezon yeni yeni festival deneyimleri yaşayacağımız gibi klasikleşen festivallerin de keyfini çıkaracağız. Bol müzik, bol güneş, bol eğlencenin bizi beklediği şu günlerde özellikle ilk kez festival tecrübesi yaşayacaklar için festival öncesi nelere dikkat etmeli, nelere öncelik vermeli bir araya getirdik.

Festival alanına gitmeden önce, gideceğiniz festivalin web sitesine uğramayı asla ihmal etmeyin. Çünkü her festivalin kendine göre farklı kuralları var. Aksi halde yanınıza aldığınız süper donanımlı kamerayı güvenliğe bırakmak zorunda kalabilir ya da reçetesini evde unuttuğunuz ilacı çöpe atmak zorunda kalabilirsiniz.

Konaklamalı bir festivale katılacaksınız, telefonunuz için yanınızda harici bir batarya bulundurmayı ihmal etmeyin.

Instagram paylaşımları, storyler derken arkadaşlarınızla iletişime geçmek için şarjınız yetmeyebilir.

23

Kredi kartları süper kurtarıcı ancak yine de yanınızda bir miktar nakit para bulundurun.

Alan içerisinde ATM’ler elbette mevcut fakat uzun kuyruklar ve beklenmedik sorunlar tadınızı kaçırabilir. Bir dondurma almak için saatlerce ATM kuyruklarında beklemeyin.

BİEĞLENCE

Bir beyaz kağıt ve kalemin hayatınızı kurtaracağını tahmin edebilir misiniz?

Festival öncesi ne olur, ne olmaz diyerek alandaki arkadaşlarınızın telefon numarasını bir kağıda yazmayı unutmayın.

Festival organizasyonları ne kadar güzel olsa da iş iletişim ağına gelince biraz ‘çekmeme’ sorunu yaşanabiliyor. Eğer arkadaşlarınızla ayrı gelecek ve alanda buluşmayı planlıyorsanız, önceden bir ortak nokta belirleyin ve performansları tek başınıza izlemek zorunda kalmayın.

Festival günü demek, kendinizi en rahat hissedeceğiniz, en çok eğleneceğiniz gün demek. Bu yüzden asla yanınıza el çantası almak gibi bir hataya düşmeyin. Sırt çantası sayesinde sevdiğiniz performans gerçekleşirken rahat rahat dans edebilecek, rahat rahat hoplayıp zıplayabileceksiniz.

Eğer kamp yapacaksanız kesinlikle yanınızda kuru şampuan bulundurun. Kamplı festivallerin sorunlarından biri de duş. Bu yüzden kuru şampuan adeta kurtarıcınız olacak.

24

Havalar giderek ısınıyor evet, kapalı ayakkabılar giymek sıcak günlerde sizi biraz zorlayacak ancak festival günü açık ayakkabı giymemenizde fayda var. Binlerce insanın olduğu yerde çok da hijyenik olmadığı gibi, eğlenirken ayaklarınıza basılma ihtimali de oldukça yüksek.

BİETKİNLİK BİETKİNLİK

ŞEHİRDE NE VAR? ZORLU PSM CAZ FESTİVALİ Caz çatısı altında; blues, elektronik, world, funk, indie, klasik, pop ve rock müziğin heyecan verici renklerini de içerecek şekilde kurgulanan Zorlu PSM Caz Festivali; bünyesindeki yan etkinliklerin çeşitliliğiyle 2-13 Mayıs tarihlerinde ikinci kez gerçekleştirilecek. Müzik performansları haricinde; konsept partilere, değerli konukların katılımıyla gerçekleştirilecek panellere, farklı konseptlerin işleneceği atölyelere, ve film gösterimlerine ev sahipliği yapacak. Festival aynı zamanda, geniş yelpazesiyle plak pazarı, açık havada ücretsiz etkinlikleri, film ve belgesel gösterimleri ile kültür-sanat hayatında başlattığı geleneğe devam edecek.

MOVIES IN CONCERT: HARRY POTTER VE SIRLAR ODASI Movies in Concert serisi Harry Potter™ serisinin ikinci filmi Sırlar Odası’yla Orkestra İstanbul’un canlı performansı eşliğinde devam ediyor. 19-20 Mayıs 2018 tarihlerinde, Zorlu PSM Ana Tiyatro’da filmin dev ekrandaki gösteriminde eş zamanlı olarak Orkestra İstanbul, kült filmin John Williams imzalı, Grammy adaylığı bulunan unutulmaz müziklerini canlı icra edecek 26

BİETKİNLİK

URBAN PICNIC “Türkiye’nin ilk ve tek gece pikniği” Urban Picnic, 2. senesinde Kemer Country Orman Evi’nde 12-13 Mayıs’ta İstanbullular ile buluşuyor. iki gecelik etkinlikte katılımcılar, yapılan ikramlarla onlarca farklı tarz ve mutfaktan yüzlerce farklı lezzeti ek ücret ödemeden ve sınırsız olarak tatma şansı yakalayacak.

RED BULL ART AROUND Red Bull Art Around Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan Red Bull Art Around 4-20 Mayıs 2018 tarihleri arasında Arnavutköy’ün sokaklarını çağdaş sanatla buluşturmaya hazırlanıyor. Küratörlüğünü Collective Çukurcuma ekibinin üstlendiği projede biri öğrenci projesi olmak üzere toplam 14 sanatçın 14 farklı eseri sergilenecek.

KENDİNE HAS FESTİVAL: EPIC FAIR 2018 Geçtiğimiz yıl büyük ses getiren İzmir’in ilk ve bağımsız müzik festivali Epic Fair, yine nefes kesen performanslarla 21 Nisan Cumartesi günü Kültürpark Kübana ve Ada Gazinosu’nda tüm müzikseverleri coşturacak. iki farklı alanda gerçekleşecek olan festival, yine kendine has dinleyici kitleleriyle müziğin alternatif ve iddialı isimlerini ağırlayacak.

FLORALFEST Bu yıl ikinci kez doğa ile yaratıcılığı buluşturacak olan Floralfest, Türkiye’nin en yaratıcı çiçek tasarımcılarını ve butik çiçekçilerini çiçek tutkunları için 4-5-6 Mayıs tarihlerinde Küçükçiftlik Park’ta bir araya getiriyor.

27