bikahvebikeyif - Ekim 2020

/ bikahvebikeyif | www.bikahvebikeyif.com

Ekim 2020 | Sayı 34

bikahvebikeyif KAHVE, KEYİF VE YAŞAM DERGİSİ

HAYATIN GERÇEKLERİ BAŞARILARI GÖLGEDE KALAN OLAĞANÜSTÜ POZİTİFLİĞE KADINLAR KARŞI MI?

KAHVE KEYFİNİ TAÇLANDIRACAK İPUÇLARI

b kahveb key f İmtiyaz Sahibi - Uluç İncesoy

Genel Yayın Yönetmeni - İmge Balık İncesoy imge@bikahvebikeyif.com

Katkıda Bulunanlar Eda Demirden Kuketta Müge Mentaş Yunus Emre Orman Reklam Rezervasyon reklam@bikahvebikeyif.com

London, United Kingdom | hello@bikahvebikeyif.com www.bikahvebikeyif.com

www.bikahvebikeyif.com

BİKAHVEBİKEYİF EKİM 2020

SAYI 34

içindekiler

B Key f

B Spor

Sonbaharda Evde Keyif Yapmalık Yeni Yapımlar

Pandemide Nerede Spor Yapalım?

B Kahve Kahve Keyfinizi Bozmamak İçin 5 Hayati İpucu

B Relax Hayatın Gerçekleri Pozitifliğe Karşı Mı?

B Sağlık

B Seyahat

Meme Kanseriyle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar

Dünyanın Kahveleriyle Ünlü Ülkeleri

edito in n e v h Ka i m i s v e m imge@bikahvebikeyif.com imgeincesoy

Kahve severlerin hiç şüphesiz en sevdiği mevsimden selamlar!

BiSeyahat sayfasında dünyanın kahveleriyle ünlü ülkelerine gidiyoruz.

İyi kahve, keyifli filmler- diziler, serinleyen havalarda dostlarla edilen sıcacık sohbetler ve dahası...

BiLondara'da Enola Holmes eşliğinde başarıları gölgede kalan olağanüstü kadınları yeniden anıyoruz.

Bu ay Dünya Kahve Günü bahane olsun diyerek buram buram kahve kahve kokan içeriklerle yeni sayımızı taçlandırıyoruz.

Dünya Kahve Günü'nü kahve keyfinizi bozmamak için çok işinize yarayacak püf noktalarıyla kutlarken,

Kahveler hazırsa, yeni ayda, birbirinden keyifli konularla sizi bekliyor.

Keyfiniz bol olsun!

.

.

esoy c n I k lı a B e Img

bİHABER Botanik Desenlerle British Museum İş Birliği H&M HOME, botanik desenli baskılardan oluşan British Museum iş birliğini sunuyor. Botanik betimleriyle tanınan 18. yüzyıl İngiliz sanatçısı Mary Delany'nin eserlerinin yer aldığı koleksiyon, güzel çiçekleriyle basılmış bir dekoratif ürün serisi içeriyor. Romantizm ve çiçeklerden esinlenen bu iş birliği, aynı zamanda modern el sanatının bir kutlaması.

McDonald’s’tan üç “tatlı” haber McDonald’s Türkiye, lezzetli ve uygun fiyatlı ürünlerine üç yeni tatlı ekledi. Çıtır çıtır İspanyol tatlısı Çuros, çikolata ve karamel sos seçenekleriyle efsane McDonald’s menülerini tatlandırıyor. Kahve keyfine eşlik edecek cookie ve sufle ise McDonald’s farkıyla her damak tadına hitap ediyor

Victoria’s Secret Beauty Online Alışveriş Açıldı!

Türkiye’ye giriş yaptığı günden beri kadınların heyecanla online alışverişe açılmasını beklediği Victoria’s Secret’ın online mağazası güzellik ve aksesuar ürünleriyle açıldı.Etrafındakileri etkisi altına alan parfüm koleksiyonları, çok sevilen vücut spreyleri, losyonları, dudak ürünleri ile son moda çanta ve aksesuarları web sitesinden kolayca sipariş verebilirsiniz

bİHABER Kahve Tutkunlarına Özel Paşabahçe Mağazaları, kahve tutkunlarının Dünya Kahve Günü’nü kutlayarak, kahve keyfini ikiye katlayan ürünlerini tüketicilerle buluşturuyor. Güzel sohbetlerin ve en özel ikramların olmazsa olmazı, stresli ve yorucu anların kurtarıcısı olan kahveyi en iyi ve doğru fincanlarda içmek isteyenler için yüzlerce çeşit cam ve porselen kahve bardağı seçeneği Paşabahçe Mağazaları’nda kahve severleri bekliyor.

Yeni Sonbahar Lezzetleri Godiva Café, mönüsüne eklediği üç yeni lezzetle sonbahar tatlarını özleyenlere farklı seçenekler sunuyor. Dünyanın önde gelen premium çikolata markası Godiva, sonbaharın kendine has romantik dokusunu harika lezzetleriyle taçlandırıyor. Kafe konseptli mağazalarının menüsüne üç yeni lezzet ekleyen Godiva, misafirlerine yeni mevsimi enfes bir tecrübeyle karşılama olanağı sunuyor. Serin havaların vazgeçilmez baharatı tarçın ve kahvenin mükemmel uyumunu yansıtan “Tarçınlı Latte”, sonbahar-kış döneminin favorilerinden “Kestaneli ve Bademli Pasta” ve kış denince akla ilk gelen içecek olan “Salep”, Ekim ayından itibaren Godiva Café mönüsünde yerlerini alıyor.

Kahve Severlere Bol Köpüklü Fırsatlar Sabahların, toplantıların, molaların veya sohbetlerin vazgeçilmezi olan “kahve keyifleri” ise artık pandemi nedeniyle evlerde yaşanıyor. MediaMarkt Türkiye, Dünya Kahve Günü’nün de yaklaşmasıyla kahveseverlere özel kahve makinelerinde geçerli yüzde 50’ye varan indirimler gerçekleştiriyor.

MediaMarkt’ın “bol köpüklü fırsatlar” kampanyası 4 Ekim tarihine kadar devam edecek.

MEME KANSERİ İLE İLGİLİ DOĞRU BİLİNEN 10 YANLIŞ

Her yıl dünyada yaklaşık 2 milyon, Türkiye’de ise 20-25 bin kadına meme kanseri teşhisi konuluyor. Ülkemizde yaşamı boyunca her 22-23 kadından birinde meme kanseri görülüyor ve 6 meme kanseri hastasından birinin 40 yaşın altında olduğu gözlemleniyor. Bununla birlikte her 100 meme kanseri hastasından birinin de erkek olduğu biliniyor. Tüm bu veriler, meme kanserinin dünyada ve ülkemizde hızla yayıldığını ortaya koyuyor. Bu durumda meme kanseri konusunda farkındalığın artması her geçen gün daha fazla önem kazanıyor.

Memorial Bahçelievler Hastanesi Meme Sağlığı Merkezi'nden Prof. Dr. Fatih Aydoğan, meme kanseri ile ilgili toplumda doğru bilinen çok sayıda yanlış olduğunu belirterek, bu konuda bilinçlenmenin önemine dikkat çekti.

“A les nde meme kanser öyküsü olmayan k ş de meme kanser görülmez” YANLIŞ! Birçok insan meme kanserinin tamamen ailesel geçişli olduğunu düşünür. Ancak meme kanseri tanısı alan hastaların önemli bir çoğunluğunda aile öyküsü bulunmamaktadır. Ailevi ya da genetik geçişli meme kanserleri, tüm meme kanserlerinin sadece %15-20’sini oluşturur.

"Memedek k tlede ağrı varsa kes nl kle kanser değ ld r" YANLIŞ! Meme kanserinde en sık bulgu, ağrısız kitledir. Ancak hastaların %10-20’sinde kitleye ağrı eşlik edebilir. Kişide ağrı olup olmaması kitlenin öneminin belirlenmesinde bir ölçüt değildir. Kitle varlığı durumunda klinik muayene ve görüntüleme tetkiklerinin sonuçlarına göre karar verilmelidir.

"Memede k tle yoksa kanser yoktur" YANLIŞ! Meme kanserinin kitle dışında başka bulguları da olabilir. Meme derisinde ya da ucunda içeri çökme, meme derisinde kalınlaşma, meme başı akıntısı, koltuk altında kitle olması meme kanserinin diğer bulguları arasındadır. Taramada görülen meme kanserleri kitle haline gelmeden saptanabilmektedir.

“K tlelere b yops yapılması meme kanser n n yayılmasına sebep olur”

YANLIŞ! Memedeki şüpheli kitlelerin tanısı için iğne biyopsileri kullanılmaktadır. Biyopsilerin kanser yayılımına sebep olduğu ile ilgili bilimsel bir kanıt bulunmamaktadır. İğne biyopsisi sonucunda iyi huylu çıkan kitlelerde ameliyata gerek kalmazken, meme kanseri tanısı alan hastalarda biyopsi ile tümörün alt tipi belirlenerek tedavi planı yapılmaktadır. Bu nedenle biyopsi meme kanseri tedavisine yön veren çok önemli bir uygulamadır.

“Genç yaşta mamograf çek lmez" YANLIŞ! Meme kanseri konusunda herhangi bir belirtisi olmayan sağlıklı bir kadında tarama amaçlı mamografi çekimine 40 yaşından sonra başlanmalıdır. Ancak kitle veya benzeri bulguların varlığında ya da meme kanseri şüphesinde daha erken yaşta yapılabilir. Bu konudaki bilimsel kılavuzlar, ailesinde meme kanseri öyküsü olan bir kadın için ilk mamografi tarama zamanının ailedeki bireyin meme kanseri tanı yaşından 10 yıl önce olmasını önermektedir.

“Erkekler n memes olmadığı ç n kanser görülmez” YANLIŞ! Erkeklerde meme dokusu kadınlara göre daha az olsa da meme kanseri erkeklerde de ortaya çıkabilmektedir. Her 100 meme kanseri hastasından bir tanesi erkektir. Erken tanı ve tedavi planlaması ile erkeklerde de meme kanseri kısa sürede kontrol altına alınabilmektedir.

“Meme kanser gençlerde görülmez” YANLIŞ! Meme kanseri riski yaşla birlikte artmasına rağmen erken yaşta da görülebilmektedir.

Türkiye’de meme kanseri ortalama yaşı ABD’ye göre 11 yıl daha erkendir. Ülkemizde meme kanseri tanısı alan her 6 kadından biri 20’li ve 30’lu yaşlardadır.

"Meme kanser tedav s gören kadınlar b r daha çocuk sah b olamaz" YANLIŞ! Meme kanseri tedavisi gerçekleştirilen uygun hastalarda hekim onayı ile gebeliğe izin verilebilmektedir. Kemoterapi başlanmadan önce de tüp bebek teknikleriyle yumurta ya da embriyo dondurma işlemleri gebelik şansını artırmak için kullanılabilmektedir.

“Meme kanserl hastalarda k meme alınırsa hastalık tekrar etmez ve ek tedav ye ht yaç olmaz”

Sıkı ve balenl sütyenler meme kanser r sk n artırır”

YANLIŞ! Toplumda, sütyen kullanımının meme kanserine sebep olabileceği konusunda kulaktan dolma bilgiler yayıldığı görülmektedir. Sutyendeki balenlerin meme dokusuna baskı yapması ile lenf akımını engellediği teorisi ileri sürülse de, meme kanseri ve sütyen kullanımı ile ilişkili bilimsel bir kanıt bulunmamaktadır.

YANLIŞ! Genetik geçişli meme kanserlerinde ve yoğun aile öyküsünde, diğer memeye de risk azaltıcı cerrahi yapılabilmektedir. Ancak iki memenin de alınması, meme kanserinin tekrar etme riskini sıfıra indirmemektedir. Meme kanseri sistemik bir hastalık olduğu için, cerrahiye ek olarak ilaç ya da ışın tedavisi tamamlayıcı olarak gerekebilmektedir.

Dünya Kahve Günü'nde Kahve Keyf n z Bozmamak İç n 5 Hayat İpucu Kahve faydalarından daha önceki 23786273 yazımızda 32322422 kez bahsettik ve elbette ki bundan vazgeçmeyeceğiz. Ofiste, okulda, evde her daim kurtarıcımız olan kahve, maalesef altın gibi beklediği yerde değer kazanmıyor. Bu yüzden çıkarın çekirdekleri sakladığınız yerden, bir an önce tüketim toplumuna katkılarımızı sürdürelim

1

Kahve, Kahvec den Alınır

Günümüzde istediğimiz kahveyi temin edebileceğimiz çokça kanal mevcut.

Internet siteleri, marketler, toptancılar bunlardan sadece birkaçı. Fakat bir barista ya da kahve gurmesi değilseniz bu yöntem işinizi görmeyebilir. Kahvecilere gidin. İçmek istediğiniz kahveyi onlara anlatabilecek kadar dilimizi bilmeniz yeterli olacaktır. Bu sayede dilediğiniz lezzette bir kahve yaparak damak zevkinizi tatmin edebilir, demleme hakkında aldığınız ipuçlarını arkadaş ortamında gururla paylaşabilir, damak zevkinize uygun demlediğiniz kahvenizi çöpe dökmek zorunda kalmaz, hatta ortalama bir kahvecide bir araya geldiğiniz ve oranın kahvesini öven arkadaşlarınıza “Sen bir de benim kahvemi iç!” diyerek mekan sahibini gönül rahatlığıyla gömebilirsiniz.

3

2

Sana 1 Ay Bana 1 Ay

Ne diyordu Yaşar Günaçgün o güzel şarkısında? {“Sana bir ay bana bir ay / Yetmez gülüm on bir ay / O bir ayı tut da gülüm / On bin aydan say”}. Hayır, tabii ki bu şarkıdan çıkarılacak vecize kahvenizi 11 ay boyunca saklayın hiç bir şey olmaz demek değil. Yalnızca 1 ay saklıyoruz arkadaşlar. 1 ayın üzerinde olan tüm kahve çekirdekleri mutlak ölümü tadacaktır tadında bir notu ekleyebilirsiniz zihninize.

Evet, teknik olarak ıslatmadığımız sürece bozulmayacaktır fakat o ilk günkü aşkla size bakmayacağı da aşikar.

Çek rdekten Yet şt r n

lk potunuzu demlediğinizi hatırlıyor musunuz? Tıpkı sizin bebeğiniz gibi değil miydi? O minik şirin mrs Brown u ne de keyifle içmiştiniz değil mi? Demlediğimiz her pot bizim çocuğumuz ve her biri emek istiyor. Bu nedenle çekirdekten iyi yetiştirmemiz gerekiyor.

Konumuzla ilgisi ise işte tam bu noktada devreye giriyor. Çekirdek! Kahvelerinizi çekirdek halinde satın alın ve sadece o tüketime özel çekimini sağlayın. Nedeni ise sonraki cümlede geliyor. “o2”! evet “o2” ama nedir bu “o2”. Kimya dersi çok çok kötü olmayanlar cevabı hemen yapıştırdı “Oksijen”, biraz daha kötü olanların cevabı ise netti “Hava hocam”. Evet hava, oksijen her ne derseniz deyin, bu meret gıda ile buluştuğu andan itibaren gelini her fırsatta bozan kindar görümce misali gıdamızı bozmaya çalışıyor.Konuyu fazla dağıtmadan “Çekirdek kahvenin çekilmiş kahveye oranla havayla daha az temas ettiğini biliyor muydunuz?” sorusuyla aradaki bağı açıklayarak diğer maddemize geçelim.

4

Asla Sırılsıklam Aşık Olmayın

Kahveyle aramızdaki bağ ebeveyn ile çocuk ve iki sevgili arasındaki bağ gibi güçlü bunu kabul etmeliyiz. Ama asla ipleri elinizden bırakıp da sırılsıklam aşık olmayın. Siz konuyla alakasını sorgularken hemen açıklayalım. Kahve çekirdeğimiz pek nazlı ve maalesef havayı, sıcağı, güneş ışığını ve nemi sevmiyor. Bu kadar nazlı bir bebekle başa çıkabilmek elbette kolay değil fakat ondan vazgeçecek de değiliz. İnsan evladından, gerçek aşkından vazgeçer mi hiç?

Tabii ki geçmez ve biz de geçmeyeceğiz. Çekirdeğinizi asla havayla temas edecek bir pakette saklamamalı, sıcaklık yayan bir ortamla baş başa bırakmamalı ve tabiri caizse ona gün yüzü göstermemelisiniz. Tüm bu etmenlere maruz kaldığında hemen kendini şişirerek paketini havayla dolduracak ve size keyfinizi zehir edecektir. Ona hak ettiği yerde, bir dolap kapağında (ama asla bir buzdolabında değil) saklayın.

5

Ona Küçük Sürpr zler Yapın İlişkinizi sıradanlığa teslim etmeyip sürekli taze tutmanız her iki taraf için de en sağlıklı yöntem olacaktır. Sabah mahmurluğuyla demlediğiniz kahve potunuzu öğleden sonra aynı durumda bulamayacağınızı derin bir üzüntüyle bildirmek zorundayız. Her ne kadar aşkla dolu olsa da nankördür de aynı zamanda. İlişkiniz aynı tazeliğini korumadığı için sizi hasta etmek için elinden geleni ardına keyifle koymayacaktır. Bu durumda derhal kendisiyle vedalaşıp onu şehrin dipsiz dehlizlerine yolcu etmeniz vereceğiniz en akıllıca karar olabilir. Bu yüzden ihtiyacınız kadar demlemeniz gününüze yapacağınız en doğru yatırım olacak.

Bİseyahat

DÜNYANIN KAHVELERİYLE ÜNLÜ ÜLKELERİ Kokusuyla kendine hayran, tadıyla damaklarda eşsiz bir tat bırakan kahve, tüm dünyada severek tüketiliyor. Yüzlerce farklı ağacı, çeşidi, işlenme şekli ve kavrulma biçimi olan bu özel lezzet için 1 Ekim, tüm dünyada kahve günü olarak kutlanıyor.

Neredeyse tüm dünya kültürlerinde oldukça önemli olan kahve, kokusu, tadı ve farklı aromalarıyla sevenlerinin vazgeçemediği bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Güne iyi başlamak ve devam etmek için yudumladığımız bu eşsiz lezzet ile ün salan ülkeler hangileri? Enuygun.com, sizi dünyanın en meşhur kahvelerini keşfe çağırıyor.

Türkiye - Türk Kahvesi 1543 yılında dönemin Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın İstanbul'a getirdiği kahve, Türkler tarafından yeniden yorumlanan pişirme tekniğiyle Türk Kahvesi adını aldı. Bugün, "40 yıl hatırı kalsın" diye sevilerek tüketilen Türk Kahvesi, tüm dünyanın ilgisini çeken bir lezzet.Osmanlı’dan günümüze uzanan bu lezzet, isteğe göre, şekersiz, orta şekerli ve şekerli içilebiliyor. Türk Kahvesi, Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı damak zevklerine göre servis ediliyor.

İtalya - Espresso İtalyanların tüm dünyaya hediye ettiği Espresso'nun diğer kahve türlerine göre kafein oranı fazla. İnce öğütülmüş kahvenin üzerine basınç yoluyla sıcak suyun eklenmesiyle ortaya çıkan Espresso, birçok insan için kahvenin en mükemmel halidir.

Bİseyahat Meksika - Cafe De Olla Geleneksel, toprak kaplarda sunulan bir Meksika kahvesi olan Café de Olla, tarçın ve Meksika'ya özgü "Piloncillo" adı verilen esmer şekerden yapılır.

Café de Olla genellikle soğuk iklim özelliklerine sahip yüksek kesimlerde ve kırsal bölgelerde ailelerin kahvaltılarda sıkça tüketmeyi tercih ettiği bir lezzet.

Fas - Baharatlı Kahve Fas kültürünün günümüze taşıdığı en özgün lezzetlerden biri olan baharatlı kahveler, argan yağı ile farklı bir boyuta ulaşıyor. İçinde karabiberden muskata, susamdan tarçına kadar çeşit çeşit baharatın bulunduğu kahveler, Fas'ın her noktasında misafirlerin mistik bir tat deneyimlemesini sağlıyor.

Etiyopya - Buna Kahvenin ana vatanı olan Etiyopya’dan çıkan Buna, ülkede oldukça fazla tüketiliyor. İçimi ve yapım şekliyle bir kahve şölenine dönüşen Buna, kömür ateşinde pişirilerek küçük fincanlarda servis ediliyor.

Kenya - Nyeri Kenya'nın orta yaylalarında yer alan Nyeri bölgesinde yetiştirilen bu kahve çekirdekleri böğürtlen, nar ve karamel aromalarının harmonisiyle ağızda eşsiz bir tat bırakıyor. Her duyumda kendinizi özel hissetmenizi sağlayan bu lezzet, tatların arasındaki dengeyledünyanın en beğenilen kahveleri arasındaki yerini alıyor.

Endonezya - Kopi Luwak Dünya genelinde kahve çeşitleri arasında en az üretilen Kopi Luwak, aynı zamanda en pahalı kahveler arasında. Kopi Luwak telvesi nedeniyle Türk kahvesini andırıyor. Yumuşak bir içimi var ve kahveyi tadanlar lezzetini çikolataya benzetiyorlar.

Bİkeyİf

EVDE KEYİF YAPMALIK YENİ YAPIMLAR The Haunting

Ratched

Bly Malikânesi, 1980'lerin İngiltere'sinde

Ryan Murphy ve Ian Brennan imzalı

geçiyor. Yeğenlerinin (Amelie Bea Smith ve

RATCHED, akıl hastanesi hemşiresi Mildred

Benjamin Evan Ainsworth) bakıcıları trajik

Ratched'ın hikâyesini anlatan sürükleyici bir

bir şekilde ölünce, Henry Wingrave (Henry

drama dizisi. 1947'de Mildred, insanlar

Thomas) onları emanet edebileceği genç bir

üzerinde yeni ve rahatsız edici deneylerin

Amerikalı bakıcı (Victoria Pedretti) tutar. Yeni

yapılmaya başlandığı önde gelen bir

bakıcı, malikânenin aşçısı Owen ( Rahul

psikiyatri hastanesinde iş bulmak üzere

Kohli), bahçıvan Jamie (Amelia Eve) ve Kahya

Kuzey Kaliforniya'ya gelir. Gizli bir misyonu

Bayan Grose (T'Nia Miller) ile birlikte yetim

olan Mildred kendini işine adamış, kusursuz

iki çocuğun bakımından sorumlu olacaktır.

bir hemşire görüntüsü verir, ancak çarklar

Ancak zaman geçtikçe her şeyin malikânede

dönmeye devam ettikçe akıl hastanesinin

göründüğü gibi olmadığı ortaya çıkar. Tüyler

sağlık sistemine ve bu sistemdeki kişilerin

ürpertici gotik romantizme ev sahipliği

arasına sızmaya başlar. Mildred’ın şık dış

yapan malikânede aşk ve kaybın yüzyıllardır

görüntüsünün altında yatan, onu uzun

süren karanlık sırları gün yüzüne çıkmayı

zamandır içten içe yakıp kavuran ve giderek

bekliyor. Bly Malikâne’sinde, ölmek, gitmiş

büyüyen karanlık, gerçek canavarların

demek değildir. Bly Malikânesi 9 bölümlük

doğuştan değil, sonradan canavar olduğunu

sezonuyla 9 Ekim Cuma tüm dünyayla aynı

gözler önüne serer.

anda sadece Netflix’te.

Bİkeyİf Gerçek Vikingler ile tanışmanın zamanı

Ağrı Kesicilere Bağımlılık- Opioid Krizi

Tarihin kana susamış korsanlar olarak

Reçeteli ya da reçetesiz ağrı kesici

gördüğü Vikingler’in hikayesi bu belgeselde

kullanımı tüm dünyada giderek artış

yeniden ele alınıyor. Vikingler nereden geldi,

gösteriyor. Bu durum ülkemizde de farklı

gerçekte nasıl yaşadı ve onları böylesine sıra

değil, Türkiye Eczacılar Birliği’nin 2019 ilaç

dışı bir keşif yolculuğuna çıkaran nedenler

pazarı raporunda ağrı kesici

nelerdi? Serbest arkeolog ve yazar olan Neil

kullanımındaki artışa dikkat çekiliyor. Bu

Oliver tüm bu soruların ışığında İzlanda’dan

güncel konunun ele alındığı belgeselde,

İstanbul'a uzanan bir rotada Vikingler

Dr. Michael Mosley ağrı kesici

hakkındaki gerçeği araştırmayı amaçlıyor.

kullanımının arkasında yatan nedenleri ve

Yapım, 11 Ekim Pazar günü saat 22:00’de

reçeteli ağrı kesicilerin etkinliği ile ilgili

BBC Earth ekranlarında seyircisiyle

gerçeği ortaya çıkarıyor. Ağrı kesici

buluşacak.

bağımlısı bir kısım insanın ağrı kesici olmadan da ağrılarını yönetmek için nasıl yeni yollar aradığının da anlatıldığı yapım

Kalori Yakan Restoran

11 Ekim Pazar günü saat 22.50’de BBC

Yapılan bilimsel araştırmalar, vücudumuzdaki fazla

Earth ekranlarında seyircisiyle buluşacak.

kaloriyi yakmak için yapmamız gereken egzersizler gösterildiğinde, %20’ye kadar daha az yemeyi seçtiğimizi gösteriyor. Bu araştırmalar üzerine Fred Sirieix ve GP Zoe Williams sıra dışı konseptli bir restoran açıyor. Bu ilginç restoranda yemek yiyenler tarafından sipariş edilen ve tüketilen her bir kaloriyi yakmaya hazır sporseverler spor aletleri üstünde ter döküyorlar. Belgeselde, Fred ve Zoemetabolizmamızın nasıl çalıştığını, neden kilo aldığımızı hatta sağlıklı bir bağırsağın yağ yakımında ne kadar etkili olduğunu da araştırıyor. Bilimsel verileri eğlenceli içerikle harmanlayan yapım 4 Ekim Pazar günü saat 23:10’da BBC Earth ekranlarında seyircisiyle buluşacak.

bİTARİF Tarif ve Fotoğraf: Burcubune /burcubune

i: tl e z z e l e v k Prati t s a to h c n e r F Nelere ihtiyacımız var?

2 dilim brioche ekmeği veya tost ekmeği (benim gibi şerit şerit kesebilirsiniz) 1 yumurta 2 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı vanilya özütü veya yarım çay kaşığı vanilin 1 çay kaşığı toz tarçın Kızartmak için; 1 tatlı kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı Her iki tarafını da bulamak için; 3 yemek kaşığı esmer şeker veya pudra şekeri 1 tatlı kaşığı toz tarçın Üzeri için; Dilediğiniz meyveler, çikolata parçacıkları Akçaağaç şurubu veya hafifçe sulandırılmış bal (içine biraz da vanilya özütü ekleyebilirsiniz)

Nasıl Yapıyoruz?

Yumurta, süt, tarçın ve vanilya özütünü bir kapta çatalla hafifçe çırpın.Ekmekleri karışıma iyice bulayıp tereyağını erittiğiniz tavada altını ve üzerine güzelce kızartın.Tarçınla şekeri bir tabakta harmanlayın.Tavadan çıkardığınız ekmekleri tarçınlı şekere iyice bulayın.Tabağa aldığınız ekmeklerin üzerine meyve, çikolata, fındık, fıstık ne seviyorsanız ekleyin.Son dokunuş olarak akçaağaç şurubu veya bal gezdirin.

.

e d ' e r e t l i g In yas. amak

BİLONDRA

es m l o H a l o n E

BAŞARILARI GÖLGEDE KALAN OLAĞANÜSTÜ KADINLAR Netflix, başarıları tarih boyunca gölgede kalan kız kardeşleri onurlandırmak için İngiltere’nin bazı bölgelerine heykeller yerleştirerek Enola Holmes filminin galasını yaptı. Son günlerin en çok konuşulan yapımlarından bir tanesi hiç şüphesiz Enola Holmes.

Millie Bobby Brown’ın canlandırdığı ve Helena Bonham Carter’ın oynadığı Enola Holmes, kurgusal karakter Sherlock Holmes’un kız kardeşini konu alıyor. Kayıp annesini arayan Enola, Netflix tarafından ağabeyi Sherlock’u kurnazlıkla alt etmek ve kaçak bir lorda yardım etmek için hafiyelik becerlerini kullanan cesur bir genç kız olarak tanımlanıyor.

Kurgusal karakter Enola Holmes’un heykeli, Baker Street’te önceden var olan Sherlock Holmes heykelinin yanına yerleştirilerek Netflix’e başarıları tarih boyunca gölgede kalan kız kardeşleri onurlandırmak için İngiltere’nin her yerine heykeller yerleştirmesi için ilham verdi. İşte başarılarıyla ilham veren kadınların İngiltere’nin belirli bölgelerine yerleştirilen heykellerinden bazıları ve hikayeleri.

BİLONDRA Frances Dickens Portsmouth’daki heykel, yetenekli bir piyanist ve şarkıcı olan Charles Dickens’ın kız kardeşi Frances Dickens’i anıyor. Aile, Royal Academy of Music’te eğitim alan kızlarını okuldan aldı ve oğullarına öncelik verdi. Çünkü sadece bir çocuk eğitimi için bütçeleri vardı.

Mary Hardy Yazar ve şair Thomas Hardy’nin kız kardeşi Mary Hardy, batı Dorset’teki Piddlehinton Köy Okulu’nun müdürüydü.

O dönemde bir kadın olarak bu göreve atanmak büyük bir başarıydı ve toplumdan büyük saygı görüyordu..

Princess Helena Victoria Prenses Helena Victoria, Kral Edward VII’nin kız kardeşi olsa da daha da önemlisi, British Red Cross kurucu üyesi ve Kraliyet İngiliz Hemşireler Birliği’nin başkanıydı. Hayatı boyunca, sağlıklı çalışanları için daha iyi çalışma koşulları, haklar ve ödemeler yapmak için kampanyalar yürüttü.

Maria Anna Mozart Maria Anna Mozart,Wolfgang Amadeus Mozart’ın ablasıydı. 7 yaşından itibaren klavye kullanmayı öğrenmiş, kardeşi gibi çocukluğunda üne kavuşmuş ve birçok şehirde konserler vermişti. Ancak yaş aldıkça kültürel baskılar onu müzik kariyerine devam etmekten alıkoydu.

BİLONDRA

Gezegenimizden Bir Yaşam Sir David Attenborough ve Cambridge Dükü ve Düşesi 'Gezegenimizden Bir Yaşam' belgeselini izlemek için bir araya geldi. 94 yaşındaki Sir David Attenborough, geçtiğimiz günlerde ilk kez Instagram hesabı açmış ve 4 saatte 1 milyon takipçiye ulaşarak bir rekora imza atmıştı. Yeni belgeselini duyuran ve iklim krizine dikkat çeken Attenborough, Instagram'da var olma amacını da şu sözlerle açıkladı: "Radyo ve televizyonda 60 yıldır sizlerin karşısına çıkıyorum ama Instagram'da bunu ilk kez yapıyorum. Kıtalar yanıyor, buzullar eriyor, deniz mercanları ölüyor, balıklar denizlerimizden kayboluyor. Liste uzar gider ama bu konu hakkında ne yapacağımızı bilmiyoruz, bu yüzden bu yeni iletişim biçimini kullanmayı deniyorum." diyerek sorunların ne olduğunu ve bunlarla nasıl başa çıkabileceğimizi açıklayan videolar paylaşacağını söyledi.

Harry Potter Heykeli Leicester Square'de Dünyanın en ünlü büyücüsü Harry Potter'ın resmi bir heykeli Leicester Square'de.

Heykel, Harry Potter ve Felsefe Taşı filmini tasvir ediyor.

Alexandra Palace geri döndü Tiyatro, sinema, sergi etkinlikleriyle gönülleri çelen, buz pistiyle eğlenceye doyuran, muhteşem manzarası ve pek çok efsane konsere ev sahipliğiyle adından söz ettiren Londra'nın sevilen etkinlik alanı Alexandra Palace, pandemi önlemleriyle geri döndü. 15 Ekim - 22 Kasım tarihleri arasında birbirinden keyifli etkinlikleri ille sanat severlerle buluşmaya devam edecek.

Etkinlik bilgilerine Alexandra Palace web sitesinden ulaşmak mümkün.

Bİrelax

HAYATIN GERÇEKLERİ POZİTİFLİĞE KARŞI MI? Mutluluğun ya da huzurun genel bir tarifi olduğunu düşünmesem de artık nelerin etkilediğini, neyin olması neyin olmaması gerektiğini çok iyi biliyorum.Herkesin aradığı ‘mutluluğun formülünü’ bulmak için kendime bir söz vererek yeni baştan yarattım yaşamımı; Basit anları onurlandır ve sahip olduğun şeylere minnet duy. İmge BALIK İNCESOY imgeincesoy Son birkaç yıla dönüp baktığımda kendi içimde çok şeyin değiştiğini görüyorum. Daha sakin, daha rahat, daha özünü dinlemeyi seçen, daha minnettar...

Mesela artık hiçbir şeyi kişisel algılamıyorum. – ki bu benim en büyük sorunlarımdan biriydi sanıyorum- Bir şeyler yolunda gitmezse içimde kavgalar etmiyorum. Kontrol edemediğim şeylere odaklanmak yerine, elimden gelenin en iyisini yapıp olacakların benim kontrol dışımda geliştiğini çok iyi biliyorum ve evrenin kollarına teslim ediyorum.

Küçük anları onurlandırmayı, günlük yaşamın tadını çıkarabilmeyi ve belki de en önemlisi kendime “nasılsın?” diye sormayı, ruh halime sorgulamayı ve ona istediğini verebilmeyi öğrendim, öğreniyorum. Mutluluğun ya da huzurun genel bir tarifi olduğunu düşünmesem de artık nelerin etkilediğini, neyin olması neyin olmaması gerektiğini çok iyi biliyorum.

Herkesin aradığı ‘mutluluğun formülünü’ bulmak için kendime bir söz vererek yeni baştan yarattım yaşamımı; Basit anları onurlandır ve sahip olduğun şeylere minnet duy.

HAYATIN GERÇEKLERİ POZİTİFLİĞE KARŞI MI? Oradan bakınca aslında ne kadar da kolay biz söz değil mi? Dile kolay, kalbe zor dedikleri cinsten belki de. Ama biliyorum ki ay sonunu nasıl getireceğini düşünürken, iş/hayat kaygısı yaşarken minnet duygusunu hissetmek herkes için bazen en son sıralarda yer alıyor.

PEKİ NASIL ŞÜKRETMEK / MİNNET DUYMAK GEREKİYOR?

Negatif bir an, hayatında var olan tüm pozitifleri gölgede bırakmaya yetecek güce sahip olsa da bildiğim tek şey; eğer ne kadar minnet duyarsan o kadar pozitif bir yaşam sarıp sarmalıyor seni. Yapılan pek çok araştırma şükretmenin ruh, beden ve zihinde olumlu etkileri olduğunu gösteriyor.

Tıpkı bedenini egzersiz yaparken eğitebildiğin gibi zihnini de egzersizlerle eğitebilir, yaşamında farklı bakış açıları ve yeni rutinler oluşturabilirsin. Bu yüzden her gün teşekkür edeceğin, minnet duyduğun şeyleri yazacağın bir deftere sahip olmak ve günde sadece 5 dakika kendine ayırarak bu aktiviteyi günlük rutinine ekleyebilirsin.

Eğer şükretmeyi alışkanlık haline getirebilirsen şükretmenin mucizevi faydaları bulunuyor; Stresi azaltıyor.

Daha fazla motivasyon ve enerji veriyor.

Depresyonu önlüyorSosyal ilişkileri güçlendiriyor.

Daha az korku, kıskançlık ve öfke duygusu barındırıyor.

Yaşamdan daha fazla keyif almana yardımcı oluyor.

1. Sabah uyandığında varlığına şükrettiğin şey ne?

2. Gün içinde yüzünü güldüren ‘iyi ki’ dedirten o an?

3. Başını yastığa koymadan evvel sana ‘ohh bee’ dedirtenler.. İşte yazacakların, fark edececeklerin, onurlandırıp yaşamında yepyeni sayfalar açabileceğin soruların yanıtı bulmak aslında bu kadar kolay.

Minnettar bir kalp mucizeler için bir mıknatıstır.

Hayatına mucizeleri çekmek istiyorsan sahip olduklarını onurlandır.Dilerim tüm mucizeler seni bulsun.

Bİspor

PANDEMİDE NEREDE SPOR YAPALIM?

Takvimler Ekim ayını gösterirken sonbahar etkisini hissettirmeye başladı. Spora başlamak için ne harika bir ay değil mi? Hava serin, bunaltmıyor. Rutinlerimize döndük ve tam da şimdi sağlıklı yaşama adım atmak için en doğru zaman.

Tüm dünyayı etkisi altına alan COVID-19 sürecinde spor salonlarından çok evde yapılan egzersizlere ağırlık verildiğine şahit olduk. Bir mobil reklam platformu tarafından yapılan çalışma, salgın sürecinde spor ve fitness için mobil cihaz kullanma oranlarının yüzde 75’e yükseldiğini gösterdi. Bu araştırma şüphesiz evde yapılan egzersizlerin artış gösterdiğini ve spor salonlarından çok bireysel çalışmaya ağırlık verilerek süreci daha izole biçimde geçirmek istediğimizi gösteriyor. Belirsizliğin devam ettiği bu süreçte spor salonuna gitmeyi bıraksak dahi egzersiz yapmaktan vazgeçmiyoruz. Spor salonuna alternatif olabilecek platformları sizler için derledim.

Yazı: Eda Demirden - Milli Bikini Fitness Sporcusu /edademirden

EVDE EGZERSİZ Home Court Challenge (Basketbol) Spor mağazalarında bulabileceğin evde kullanıma uygun basketbol potalarından bir tane almaya ne dersin? Eline top alıp karşına bir sepet koy ve kendinle yarış. Üst üste kaç tane isabetli atış yapabiliyorsun? Hem eğlenceli hem de bol kalori yakmalı bir seçenek!

İp Atlama Gaza gelmek istiyorsan Rocky filmini açabilirsin. Yalnız minik bir hatırlatma; komşulara fazla ses gitmesin diye çorapla ip atlamanda fayda var. Öğle saatlerini tercih edersen daha rahat olabilirsin.

Non-Stop Dans (Durmadan Dans) Sevdiğin eğlenceli bir müzik aç ve dilediğin gibi dans et! Şunu sakın unutma, dışarıda dilediğin gibi dans edip istediğin kadar yaratıcı olamıyorsun. Hem stres atmak hem forma girmek için harika bir öneri!

/edademirden

Frozen (Donuk Dans) Dilediğin gibi dans ederken müzik durduğunda sen de olduğun gibi kal. Ve müzik tekrar başladığında kaldığın yerden devam et. Çocukları da bu oyuna katıp evde eğlenceli vakit geçirebilirsiniz.

Don’t Drop The Baloon (Balon Oyunu) Balon oynamaya ne dersin? İhtiyacın olan tek şey bir balon. Balonu şişir ve mümkün olabilecek en uzun süre havada tutmaya çalış. Çocuklar gibi eğlenmenin tam da sırası!

Dekathome (Parkur) Odandan başlayıp koridorları aşan yaratıcı bir parkur yap. Malzemeleri spor mağazalarında bulabilirsin. İstersen evdeki malzemelerden yaratıcı bir parkur bile tasarlayabilirsin. Hem yaparken eğlen hem de hareket et. Parkur oyunları ile ilgili internette pek çok video bulabilirsin.

Clean Up (Temizlik Oyunu) Kendine bir Challenge yarat. Süre tut ve odandaki dağınıklığı en kısa sürede toplamaya çalış. Kronometre tutmaya ne dersin? Hızını alamayıp diğer odaları da toplamak isteyebilirsin. Hem kalori yakmanın hem de temiz olmanın keyfini çıkar!

Homie Golf (Ev Golfü) İhtiyacın olan kartondan kutu, küçük bir top ve topu ittirebileceğin bir sopa. Kutuya topun girebileceği ölçüde bir delik aç ve sonrasında ev golfünü oynamaya başla.

Hem golf oynamak için kocaman sahalara ihtiyacın yok ki. Profesyonel bir golf maçından önce öğrenmek iyi bir başlangıç olacak.

Ping Pong at Home (Evde Masa Tenisi) Masa tenisi ölçülerinde bir alan yarat.

Evdeki imkanlarla file görevi görebilecek bir bariyer oluştur ve oynamaya başla. Top ve raketi de kırtasiyede bulabilirsin.

Push Up Corn (Şınavlı Popcorn) Yere küçük bir kasede popcorn koyup şınav pozisyonu al ve her aşağı indiğinde ağzınla mısır almaya çalış. İstersen bir yandan da film izleyebilirsin. Diyetine engel olmaması için porsiyonları ölçülü tutmakta fayda var.

“Hakan Tamar ile Mod Sessions” Yeni sezonuna #mesafeliamabirlikte mottosuyla başlayan Zorlu PSM, sahnelerindeki etkinliklerin yanı sıra; yepyeni dijital serilerle de çeşitli platformlardan sanatsevere ulaşmaya devam ediyor. İlk Bölümü %100 Music katkılarıyla gerçekleşen projenin mimarlarından Hakan Tamar, bu yeni seri ile ülkemizde üretilen evrensel müziği mümkün olanın en iyi şekliyle aktarmayı, sanatçıların kendilerini ifade edebilmelerini sağlamayı ve canlı performansları en üst kalitede kayıt altına almayı amaçladıklarını belirtirken; Zorlu PSM Genel Müdürü Murat Abbas, oluşturulan etkinlik içeriklerinde her zaman keşfedilmeye değer görülen işleri görünür kılmayı önemsediklerinin altını çiziyor.

SALT'ın Perşembe Sineması "Evde" SALT'ın Garanti BBVA Mortgage desteğiyle sürdürdüğü Perşembe Sineması'nın "Evde" gösterimlerinin ikinci filmi Uus Maailm [Yeni Dünya] 1 Ekim 19.00'dan 4 Ekim 23.59'a kadar saltonline.org’da çevrimiçi olarak izleyicilerle buluşuyor. Evde” gösterimleri, 24 Eylül-29 Kasım tarihlerinde saltonline.org’da ücretsiz gerçekleşecek.

Boğazda Yoga Sait Halim Paşa Yalısı’nda muhteşem Boğaz manzarası eşliğinde yoga dersleri ile hem ruhunuzu hem de bedeninizi dinlendirmeye ne dersiniz? Boğaz’ın en güzel yapılarından Sait Halim Paşa Yalısı’nda, Boğazın mavisiyle iç içe yoga dersleri her seviyeden yoga severi bekliyor.

YogaŞala’nın deneyimli hocası Mahir Aydoğar’ın eğitmenlik yapacağı Vinyasa Yoga dersleri her çarşamba sabahı 10.00-11.00 saatleri arasında Harem Bahçe Salonu’nda gerçekleşecek.

ŞEHİRDE NE VAR?

Bir Baba Hamlet Kalaslarından dekor, heveslerinden oyun yapmak üzere yola çıkmış iki cüretkar oyuncu, kendilerine kurban olarak Shakespeare'in başyapıtı Hamlet'i seçmişlerdir. Can siperane bir cesaretle seyircinin önünde buna yeltenirler ama kısa sürede temsil can havline dönüşür. Bir Baba Hamlet, 10 Ekim'de KüçükÇiftlik Park Bahçe Tiyatrosu'nda.

27. İstanbul Caz Festivali 2020’de tüm dünyayı etkisi altına alan COVID-19 salgınını hafifletmede sosyal mesafeyi korumanın en etkili yöntem olduğunun bilinciyle İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV), tarihinde ilk kez İstanbul Film, Caz ve Müzik Festivallerini bütünüyle erteledi ve kültür-sanatı tecrübe etme biçimlerine getirdiği dijital alternatifleri kısa sürede genişletti.

27. İstanbul Caz Festivali ve 48. İstanbul Müzik Festivali konserlerinin çevrimiçi gösterimleriyle festival heyecanı sürüyor. 3 Ekim - 3 Kasım tarihleri arasında gerçekleşecek olan 27. İstanbul Caz Festivali Çevrimiçi Gösterim biletleri vakfın intertnet sitesinden satın alınabiliiyor.

İlker Gümüşoluk Stand Up Stand Up Comedy, Rabarba ve Apartman Sohbetleri programlarıyla adından sıkça söz ettiren İlker Gümüşoluk, 13 yıllık stand up serüveninde Türkiye genelinde 1000'in üzerinde gösteriye imza attı. Komedyen, tek kişilik gösterisinde ikili ilişkiler başta olmak üzere birçok farklı konuyu kendi tespit ve hikâyelerinden yola çıkarak 2 Ekim akşamı BKM Mutfak Çarşı seyircisiyle buluşturuyor.

ŞEHİRDE NE VAR?

bikahve bikeyif . com