Bien vivre guadeloupe sept15

g u a d e l o u p e

deco

sept. • oct. • nov. 2015 # 34

bien vivre bien vivre à l’intérieur et à l’extérieur…

Chambre, je crée un cocon

cuisine L'avocat

bien-etre

Une rentrée sans stress

edito Après une semaine intense, métro, boulot, j'attends nos retrouvailles. Ma maison et moi formons un genre de couple.

Passionné. Heureux. Orageux. Souvent insatisfait, surtout quand tout s'a gite et bouillonne pour cause de rentrée.

Chaque week-end est une promesse de renouveau. Entre les vrais changements remis à plus tard et les petits ajustements qui suffisent à nous réconcilier, une trève s'installe. L'entrée se vide un peu des désordres accumulés, les coussins du salon se regonflent, la cuisine sent bon, comme les draps, frais et lissés.

Dans cette ambiance apaisée, la liste de mes envies de déco prend un tour plus réfléchi. Une chambre où j'aime à me lover, une couleur coup de cœur, le jaune, frais, reposant, un canapé qui prend place là où il faut. Et surtout, un intérieur joyeu et paisible, ordonné mais pas trop, chic mais décontracté. Pour rêver et s'approprier les idées qui nourriront mon « couple ».

Belles retrouvailles avec votre maison !

Rachel

Rédactrice en chef

3

Bien vivre Guadeloupe #34 Trimestriel GRATUIT Sept. / Oct. / Nov. 2015 Publication : STRECOM 971 SARL - Directeur de la publication : Philippe Ferjule - Rédactrice en chef : Rachel Cezette - Mise en forme graphique : CAT Communication : 06 96 91 67 70 - Régie publicitaire : Strecom 971 Magazine, radio RTL2/Fun Radio, panneaux 4x3 Immeuble Orlando 39 rue Ferdinand Forest ZI de Jarry 97122 Baie-Mahault Tél. : 0590 32 84 66 Fax : 0590 92 85 44 -D irection commerciale : Philippe Ferjule philippe.ferjule@strecom.com - Photos : Shutterstock/Studio X - Impression en Union Européenne Dépot légal Septembre 2015 RCS TMC 503 403 578 N°gestion 2008 B 377 Remerciements à Yvette Cezette.

Pour tout ce qui touche le domaine médical, Bien Vivre vous conseille de faire appel à des professionnels agréés.

sommaire 10 deco

Chambre, je crée mon cocon

18 tendance deco

Je marie le gris avec du jaune

22 maison

Comment installer son canapé

26 brico deco

La valse des boutons

32 jardin

Des allées bien dallées

36 habitat

Bien choisir son terrain

50 gourmadises Atelier Cakes Pops

54 cuisine creative L'avocat

60 une epice une vertu L'ail

62 enfant Petits-déjeuners équilibrés 64 sos cuisine Je remplace le beurre

66 apero 68 sante

Une rentrée sans stress Le pilate

76 bien-Etre

Bien dormir au naturel

5

Tasses TOUCH collection à partir de 17 € > NESPRESSO

Bonbonnière 25 € > NESPRESSO

shopping

Aeroccino, mousseur de lait 69 € > NESPRESSO

carnet d’adresses page 82

- Sauna infrarouge 2 places à 2 900 € - Sauna infrarouge 3-4 places d'angle à 4 900 € > L'Univers du spa

Relookez votre intérieur !

Bois sur mesure > TECHNOBOIS

6

Judes SIBOU Hauteur Lézarde 97170 Petit-Bourg

JS DECO Peinture et décoration

06 90 35 13 51 nazaire.sibou@wanadoo.fr

HUILE EXTRA L'Huile Cheveux Extraordinaire Universelle de L'Oréal Paris est le geste beauté qui sublime vos cheveux et les protège contre les agressions du quotidien. > Disponible dans toutes les grandes surfaces ARGININE RESIST Avec le Shampooing Renforçateur ELSEVE ARGININE RESIST X3 le bulbe de vos cheveux est nourri, la fibre est restructurée pour des cheveux qui poussent plus résistants. > Disponible dans toutes les grandes surfaces

GEMEY - VERNIS A ONGLE COLORAMA Colorama est le meilleur ami de toutes les fans de vernis ! Les pigments de la formule Colorama captent la lumière et la reflètent pour une brillance inédite. > Disponible dans toutes les grandes surfaces

Echelle extensible Hêtre/Blanc ou Noir > NUANCES

shopping carnet d’adresses page 82

Collections Cuisine > NUANCES Collections Salle de Bains > NUANCES

8

C.C. Escale Boutique - Bas du Fort - Gosier - 05 90 90 97 01 Ouverture Lundi 15h-19h du Mardi au Samedi 9h30-19h Non Stop Paiement en 4x sans frais www.nuancesdecoration.fr Nuances

deco

chambres Je crée mon cocon

Plus votre vie est trépidante, plus votre chambre doit être apaisante. Quels sont les décors propices à la détente ? On vous livre les clés pour composer un univers élégant et reposant.

10

On y passe un tiers de notre vie alors autant faire de notre chambre un endroit où l'on se sent bien et, où l'on peut faire autre chose que dormir. Désormais en effet, la chambre devient propice à la relaxation et à la contemplation. La décoration permet d'en faire un cocon, un endroit où l'on aime prendre des moments rien qu'à soi.

On passe en moyenne un tiers de sa vie à dormir. Et pourtant. la chambre n'est pas toujours la pièce à laquelle on porte le plus d'attention lorsqu'on pense à la décoration de son logement. On se concentre bien souvent sur les pièces à vivre qui sont les pièces considérées comme principales.

Quand on voit les statistiques concernant le sommeil, on ferait peut être bien de revoir ses priorités.

Décorer une chambre ce n'est pas toujours simple ; elles ne sont pas toujours très spacieuses et on hésite bien souvent à faire des trous aux murs et à peindre lorsqu'on est en location. il existe pourtant des astuces simples pour rendre cette pièce chaleureuse et faire de votre chambre à coucher un petit nid douillet où il sera agréable de trainer un peu plus longtemps le matin ou de s'y installer pour lire un peu le soir venu.

Conseils sur le confort Basez vous sur les cinq sens pour relooker votre chambre et en faire une pièce reposante, où vous pourrez recharger vos batteries. Une belle chambre est un havre de paix à l'écart du tumulte quotidien. L'attention portée aux sens permet de jouer sur l'atmosphère et l'impression de confort d'une chambre. > Le toucher : Le lit est l'élément central d'une chambre et de l'impression de confort qu'elle dégage. Le lit doit donner envie de « sauter à pieds joints dessus ». La qualité du matelas, du linge de lit, des oreillers et des draps est essentielle. > La vue : Vous devez créer une impression visuelle d'espace et de calme.

Pour cela, la pièce ne doit pas être encombrée. L'obscurité contribue à la qualité du sommeil. Les stores occultants sont donc parfaits. Un mélange d'éclairage direct et indirect, y compris des lampes de lecture de part et d'autre du lit, permettent de répondre à des besoins pratiques tout en créant une atmosphère dans la pièce. > L'odorat : Aérez la pièce régulièrement. Rien ne vaut l'air frais que l'on fait entrer en ouvrant grand les fenêtres. Les bougies parfumées permettent aussi de créer une atmosphère chaleureuse. > Le son : Essayez d'isoler votre chambre du bruit. Les rideaux contribuent à absorber le bruit. Evitez les appareils dans la chambre, tels que la télé, les PC ou téléphones portables. Ils vous empêchent de déconnecter et de vous détendre vraiment.

Paradis blanc Quoi de plus apaisant que l'ambiance immaculée d'une chambre toute blanche ? Mais attention à son usage, le tout blanc est sans doute plus difficile à réaliser car on obtient rapidement un effet de monotonie et un côté non fini. Il est donc recommandé de jouer avec les nuances, qui sont très nombreuses, y compris pour le plafond dont on s'occupe finalement peu. Si vous tenez au total look, pensez à varier les matières et les textures pour le linge de lit, les lampes, le chevet. En incorporant un objet ou un meuble qui tranche, on crée une « rupture visuelle » qui valorise cette unité de ton.

11

Toutes voiles dehors Pour ceux qui visent le dépaysement, le tissu est un choix parfait. Il évoque le lointain, le voyage, encore plus si on lui associe des objets d'inspiration africaine.

En dehors du linge du lit, auquel il est bon de prêter attention en le coordonnant à la décoration, il existe diverses façons d'utiliser des étoffes dans la chambre.

Pourquoi ne pas prendre le principe du baldaquin, que l'on revisitera en suspendant des voilages en lin lavés, par exemple, à des tiges de bambou ou de simples fils tendus ? On peut aussi habiller un mur de tissu, soit pour masquer des imperfections, soit pour créer un effet bulle. Avantage, l'étoffe permet d'atténuer les bruits environnants et donc de s'inventer un véritable cocon hors du temps.

Pouvoir faire de son lit un cocon fermé, qui n'en a pas rêvé un jour ? il n'est pas nécessaire de posséder un réel lit à baldaquin, heureusement. Il est possible de créer cette même atmosphère avec un ciel de lit ou de simples voilages placés de manière à former un drapé au dessus de votre lit.

12

On multiplie les coussins Ayez envie de plonger dans votre lit grâce au pouvoir des coussins.

Ces petits accessoires, au nombre de 4 ou 5 vous permettent de transformer votre lit en véritable aimant. Ils ont l'avantage de vous permettre de mettre une touche de couleur dans votre chambre et de personnaliser votre décoration par leurs formes et styles différents. Si vous êtes douée en couture, vous pouvez même les confectionner vous même et les changer au gré de vos envies !

On aménage un coin lecture C'est indéniable, les livres apportent de la chaleur à n'importe quelle pièce, alors pourquoi ne pas leur accorder une petite (ou une grande !) place dans votre chambre ? Qu'elle occupe un coin vide ou tout un pan de mur sous la fenêtre comme ici, une bibliothèque changera le look de votre chambre et la rendra encore plus accueillante.

Du beau, du sobre L'esprit minimaliste a ceci d'agréable qu'il permet au regard de se reposer. En choisissant cette ambiance, vous créez les conditions idéales pour apaiser l'espace, et votre esprit par la même occasion ! Attention toutefois à ne pas tomber dans l'excès en transformnt la chambre en cellule monacale. Epure ne signifie pas dépouillement. Quelques objets bien choisis, une belle tête de lit ou de jolis draps donnent de l'élégance et du caractère à cet espace sobre. Adoptez ce principe : moins, mais mieux.

14

On change son linge de lit On sait toutes ce que c'est, on a les mêmes parures de lit depuis des années et on ne pense pas à en acheter de nouvelles. Parce que ça prend de la place, parce que ça coûte cher, parce que vous la trouvez encore très bien votre parure de lit à petits pois !

Pourtant, votre linge de lit a toute son importance dans la déco de votre chambre, c'est l'un des éléments qu'on remarque le plus.

Alors craquez pour la parure qui vous fait de l'oeil depuis quelque temps, ou choisissez un modèle qui s'accorde de manière plus harmonieuse aux couleurs et au style de la pièce. Vous sentirez comme un vent de fraîcheur souffler dans votre chambre !

Le bout de lit, l'accessoire confort Prolongez le confort de votre lit avec un bout de lit. Méridienne, canapé ou simple petit banc, il vous permettra de vous y assoir, d'y jeter vos vêtements d'un geste nonchalant ou d'y poser le plateau de votre petit déjeuner. Cet accessoire de pur confort nous rappellera les chambres d'hôtel très cosy et chaleureuses.

Un plaid tout doux au pied de votre lit Cet accessoire vous invitera à vous allonger sur votre lit et à glisser vos pieds en dessous. Le plaid donnera l'aspect chaleureux recherché juste en étant présent sur votre lit ou sur un fauteuil si vous en avez un.

15

Esprit cabane Le choix de la couleur est un exercice délicat, encore plus dans la chambre. Contrairement aux idées reçues, les teintes sombres ne signifient pas ambiance morne. Elles sont, au contraire, le symbole de l'élégance, surtout si l'on s'oriente vers des couleurs sourdes, profondes et mates. Mais il ne faut pas aller trop loin. Toutes les couleurs, y compris les plus foncées, sont intéressantes si l'on sait les travailler. D'ailleurs, elles sont même préconisées parfois dans une pièce sombre pour accentuer l'effet intime et chaleureux. Il est en revanche déconseillé le noir, un peu trop extrême pour une chambre. Dans une pièce aux teintes sombres, l'éclairage ausra son importance.

Pensez aux sources indirectes, plus agréables qu'un plafonnier. Elles créent des ponctuantions lumineuses et valorisent les teintes.

On crée un éclairage cocon dans la chambre Pièce intime par excellence, la chambre à coucher doit être un refuge apaisant et accueillant. Pour réussir cette douce ambiance, l’éclairage dans une chambre joue donc un rôle primordial : justement dosé mais également adapté à vos besoins, lecture, repos, coin dressing ou bureau.

Voici donc en trois étapes, nos conseils pour trouver le juste équilibre entre lumières efficaces et éclairage tamisé, éclairage fonctionnel et général dans la chambre.

1 - L’éclairage indirect, pour une ambiance cosy Pour l’éclairage général, la lumière indirecte reste la solution pour une mise en lumière non agressive. Pour cela, choisissez des luminaires adaptés : appliques, demi-appliques, lampes de chevet ou de table disposées sur une commode et reliées à des prises commandées.

N’hésitez pas à en disposer plusieurs pour créer à la fois un éclairage général suffisant en terme d’intensité et doux sur chaque zone éclairée.

Choisissez des modèles avec interrupteurs variateurs pour moduler l’intensité lumineuse selon vos envies. L’éclairage caché est aussi une bonne solution pour créer une belle ambiance, avec, par exemple, un néon placé derrière la tête de lit.

2 - Des diffuseurs et ampoules pour distiller une lumière douce et apaisante Choisissez des modèles de lampes avec des matériaux doux : lin, coton, bois et préférez les abat-jour en tissu qui filtreront la lumière en douceur.

Si votre plafond est muni d’une sortie de fils, préférez les abat-jour suspendus de forme tambour ou cylindrique avec diffuseur pour éviter tout éblouissement lorsque vous êtes allongé. Autre élément primordial, le choix de vos ampoules. Optez pour des ampoules diffusant une lumière chaude, c’est-à-dire inférieures à 3000 kelvins. Enfin, fuyez les spots intégrés ou sur rails, froids dans la chambre et trop éblouissants !

16

Une brume délicatement parfumée et deux réglages d'ambiance pour la lumière, soit deux bonnes raisons pour adopter un diffuseur de senteurs.

3 - Un éclairage adapté pour une chambre confortable Une fois cet éclairage général d’ambiance mis en place, ne négligez pas les zones qui nécessiteront un éclairage ciblé et d’appoint pour maximiser votre confort : liseuses de part et d’autre du lit, belle lampe de bureau si vous disposez d’un coin travail, éclairage intégré dans votre penderie. A mixer avec un bel éclairage décoratif créé par une guirlande accrochée au mur, tombant le long du rideau ou au sol dans un vase transparent.

tendance deco je marie le gris avec du

JAUNE Fini le jaune, couleur la moins aimée des Français ! Remis au goût du jour, il montre qu’il peut aussi être synonyme de design et d’harmonie. Suivez nos conseils et vous ne verrez plus cette couleur de la même manière.

Symbole Le jaune est avant tout la couleur du soleil, de la chaleur et est associé à la générosité de la terre (récoltes du blé, du maïs, etc.). Assimilé à la couleur de l’or, il est devenu le symbole de la richesse, tant matérielle qu’intellectuelle.

Couleur vive et pétillante, le jaune est, par extension, synonyme de gaieté et de bonne humeur. Que d’images positives ! Pourtant, cela n’a pas toujours été le cas. Bien au contraire... Dès le Moyen Age, en France, le jaune est perçu comme la couleur de la maladie. Pire, il devient le symbole de la trahison et du mensonge. De quelle couleur était la robe de Judas ? Jaune évidemment. Aujourd’hui encore, offrir des roses jaunes, symbole d’infidélité, ne viendrait à l'esprit de personne. Heureusement, l’art et le sport sont depuis passés par là.

Au XIXème siècle, l’invention du cercle chromatique a réhabilité le jaune.

Devenu une couleur primaire, il est enfin digne d’intérêt. Et au début du XXème siècle, le désormais fameux maillot jaune du Tour de France a mis fin à cette campagne anti-jaune.

Comment l’utiliser ?

Le jaune étant lumineux, il a l’avantage d’agrandir les espaces et d'éclaircir les pièces orientées au nord. Méfiez-vous cependant de ne pas le mettre seul ou en grande quantité, surtout s’il est vif. Le résultat serait trop stimulant pour le système nerveux.

Si vous voulez l’utiliser dans une chambre, préférez une teinte pâle, plus reposante et relaxante ou alors, associez-le à une couleur froide qui créera une ambiance plus calme.

Enfin, le jaune est idéal pour habiller les murs d’une pièce vouée au travail, comme un bureau par exemple.

18

Avec quelles couleurs l'associer ?

En combinant gris et jaune, vous restez moderne, sophistiqué, tout en rajoutant une touche de fantaisie. L’option la plus facile étant d’introduire le jaune sous forme d’accents, dans un intérieur dominé par le gris. C’est aussi le choix le plus économe. Peignez les murs gris et rajoutez des chaises, vases ou coussins pour égayer votre palette.

Bien sûr, vous pouvez choisir de peindre des murs en teinte de jaune claire, à combiner également avec des gris clairs.

Même si les teintes de gris claires sont les plus répandues, vous pouvez utiliser un gris plus foncé, qui aura pour effet de faire paraître l’espace plus serré, plus douillet. Ainsi l’ambiance deviendra plus chaude. Une astuce est d’introduire aussi du noir dans le mélange. Le noir se marie bien individuellement avec chacune des deux couleurs, ce qui explique la réussite d’une combinaison des trois.

Pantone est la référence mondiale de la couleur. Si Pantone déclare la nuance Marsala comme étant la couleur de l’année 2015, alors vous pouvez être sûrs de retrouver du Marsala partout dans la déco, la mode, le design ou encore la beauté. Au mois d’avril, cet institut a créé une couleur vitaminée inspirée des personnages les plus drôles de l’année : le jaune Minion.

En collaboration avec Universal Pictures et Illumination Entertainment’s auxquels nous devons les films « Moi, moche et méchant » dans lesquels apparaissent les Minions, Pantone a imaginé une couleur se rapprochant le plus possible de ces petits personnages. Résultat : les Minions ont désormais leur couleur officielle, que la directrice de Pantone Leatrice Eiseman définit comme « la couleur de l’espoir, de la joie et de l’optimisme ! » Vous pouvez donc désormais repeindre tous vos murs dans cette couleur ultra joyeuse :-)

Si vous préférez les accessoires et objets déco, amusez-vous à disposer subtilement quelques objets déco jaune comme des vases, des boî tes de rangements, des coussins, des lampes, des rideaux, un ser vice de table, des chaises. Ils ajouteront du peps dans votre intérieur !

Quelles teintes de jaune pour quelle pièce ?

Qu’il soit citron, safran, ocre, moutarde, canari, mimosa, poussin, ou paille, le jaune, grâce à ses nombreuses nuances, s’adapte à toutes les pièces de votre intérieur !

Les tons pâles du jaune, comme le jaune beurre, jaune poussin ou le jaune topaze sont des couleurs douces qui apportent fraîcheur et calme. C’est pourquoi elles sont parfaites pour les pièces plus intimes comme une chambre, une salle de bain ou des toilettes.

A noter : Pour une déco des années 70, optez pour le total look jaune pâle !

Les tons plus vitaminés du jaune comme le jaune citron, le jaune moutarde, le jaune de Naples, le jaune d’or sont des couleurs plus intenses qui créent une atmosphère lumineuse et gaie dans un intérieur. Elles sont à favoriser dans les grandes pièces comme le salon, la salle à manger et la cuisine.

Conseil : Favorisez ces couleurs pour des pièces sombres, elles permettent de refléter la lumière pour éclairer et réveiller la pièce.

Les tons plus mats du jaune comme le jaune ambre, le jaune safran, le jaune blé et le jaune orpiment sont des couleurs plus sombres qui créent une ambiance chaleureuse et conviviale dans une pièce. Privilégiez ces teintes pour des pièces moins spacieuses comme la cuisine ou un bureau. Vous pouvez aussi en mettre par petites touches de déco dans une chambre ou un salon.

Qu’il soit citron, paille, moutarde ou ocre, le jaune apporte instantanément une touche de gaieté dans la pièce où il s’installe. Il s’adaptera aussi bien dans la chambre des enfants pour donner une touche ludique à l’ensemble, dans la cuisine pour un look vitaminé, dans le salon pour faire entrer la bonne humeur ou dans la salle de bains pour démarrer la journée du bon pied. Peinture, mobilier ou objet déco, tout est possible !

19

PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el •

design italien

Choisir le pour un intérieur élégant Si le design devait choisir une nationalité, il

serait sûrement italien. Depuis près d’un siècle, créateurs et marques transalpins fascinent et dominent le monde.

Le succès du design italien à travers le monde n’est plus à démontrer. En effet, les Italiens sont réputés en matière de mobilier grâce à leur application et à leur justesse pour réaliser les moindres détails. Ils conçoivent des meubles aux lignes simples et épurées, qui sont élégants et dotés d’une finition impeccable. Ils respectent les tendances tout en misant sur des travaux de qualité pour séduire même les plus exigeants ! Il revêt un style à la fois raffiné et moderne.

Car voilà en effet l’essence même du design : un jeu de lignes réduit à sa plus simple expression, une allure épurée et un look intemporel.

Parce que design n’est pas un mot vide, mais quelque chose qui nous guide. design signifie rechercher, expérimenter et créer un style. design signifie aussi améliorer la qualité de la vie dans la maison, en la concevant comme un espace dans lequel l’homme est au centre du projet.

Espace Intérieur Boulevard de Houelbourg ZI Jarry miton guadeloupe 20

Le design italien est notamment passé maître en matière de laqué. Tables, colonnes, meubles TV, rangements se parent de couleurs unies et brillantes pour un style moderne et glamour qui se marient parfaitement avec de nombreux autres styles. La pièce qui l’accueille est immédiatement mise en valeur. Elle devient une vraie pièce à vivre, chaleureuse et conviviale.

Chez Espace Intérieur, ils le savent bien. C’est pourquoi ils travaillent de concert avec vous, sur l’agencement de vos espaces de vie. Ils possèdent un showroom de près de 320 m2 dans lequel ils ont réuni la fine feur du design italien. Prenez le temps de venir admirer leurs agencements de plus près et laissez-vous gagner par la force de la simplicité à l’état pur.

Leur plus : une équipe expérimentée et talentueuse. Elle vous conseille et vous guide dans la réalisation de vos désirs d’intérieur ! Aménagements sur mesure pour salon, cuisine, salle de bains, dressing, bibliothèque, bureau... dont vous visualiserez le concept en 3D global.

Espace intérieur c’est : - Le respect de votre budget : étude et plan 3D personnalisés et gratuits - Le respect de votre personnalité : + de 3 000 références - Le respect de notre environnement : fabricant certifié uni en iso 9001:2008 - iso 14001:20042004 F4 (four star) - Le respect de votre tranquilite : garantie 10 ans

maison

Comment installer son

canape Ce canapé me plaît bien, mais trouvera-t-il sa place dans mon salon ? N'estil pas trop grand ? Trop petit ? Je le mets contre le mur ou de côté ? Pièce maîtresse dans un salon, le canapé peut vous aider à structurer l'espace ou bien à rendre la pièce plus agréable à vivre. Position centrale, au pied d'un escalier, le long d'un mur... Vous constaterez qu'il existe plein de manières différentes, certaines plus originales que d'autres, de l'installer dans une pièce !

22

Le salon étant l'une des pièces principales de la maison, son aménagement mérite réflexion. Il faut d'abord prendre le temps de choisir les meubles puis, plus important encore, de les positionner dans la pièce en essayant d'optimiser au maximum l'espace disponible.

Conseils de base sur l’installation du canapé Quelle que soit la taille de votre salon, n’oubliez pas : - qu’assis dans le canapé, vous devez pouvoir garder un œil sur la porte d’entrée pour votre confort psychologique ; - que vous devez pouvoir y être confortable (pas besoin de tourner la tête en permanence) quelle que soit l’activité que vous y pratiquez : apéritif entre amis, télévision, lecture…; - de créer plusieurs assises, au besoin : ainsi, pour un apéro, il est plus sympathique d’être en cercle pour que tout le monde puisse se voir (multiplier les endroits où s’asseoir est alors une bonne option) ; - si vous avez une jolie vue, une belle photo ou un tableau que vous adorez, d’installer votre canapé bien en face pour en profiter un maximum.

Place du canapé dans une grande pièce

Petit salon : Comment placer son canapé ?

Lorsque l'on dispose d'un espace limité, il est très important de se poser les bonnes questions avant d'acheter un canapé.

Où allez-vous le placer ? Quel format pouvez-vous choisir ?

Dans des petits espaces, le plus simple est de placer son canapé contre un mur. En effet, placer le mobilier le plus imposant de votre aménagement au milieu du salon pourrait réduire considérablement votre espace de vie. Vous pourrez ainsi prévoir vos autres aménagements en conséquence (meuble TV, étagères, buffet...). Les canapés d'angles sont à la mode, mais ils ne sont pas forcément adaptés aux petits espaces. Privilégiez le canapé 2 places avec éventuellement des fauteuils afin d'avoir une meilleure marge de manœuvre lors du futur aménagement de votre salon.

Vous avez la chance d’avoir un grand séjour, c’est-à-dire de plus de 30 m² ?

Votre séjour s’articule donc autour de plusieurs espaces de vie, en fonction de vos besoins : salon, salle à manger, bureau, salle de jeu, etc. Vous pouvez alors utiliser votre canapé pour délimiter deux espaces.

Ensuite, tout dépend de la forme de votre pièce : > Si votre séjour est carré : privilégiez un canapé d’angle, afin de créer un salon cosy. Vous pouvez également envisager de placer deux canapés face à face. > Si votre séjour est rectangulaire : préférez un canapé droit. Choisissez un modèle long si vous le placez dans la longueur du séjour, pour séparer le salon d’un petit espace comme un bureau ou un coin jeu par exemple. Préférez un canapé plus court et placé dans la largeur de la pièce s’il doit séparer le salon de la salle à manger.

Orientation du canapé dans une petite pièce Vous avez un séjour de taille modeste ?

- Ne voyez pas trop grand pour votre canapé, un modèle 3 places maximum sera suffisant.

- Choisissez un modèle droit, que vous placerez contre un mur.

- Si vraiment vous souhaitez avoir plus de places assises dans votre salon, vous pouvez placer plusieurs petits canapés en carré et jouer sur le volume de la table de la salle à manger, en choisissant un modèle rond (peu encombrant) ou modulable.

23

Disposition du canapé dans le salon Devant une fenêtre Placer son salon devant une fenêtre est très agréable notamment grâce à l'apport de lumière. Il faut cependant disposer d'un grand espace pour choisir cette solution car on perd l'espace situé entre la fenêtre et le canapé. L'inconvénient de ce genre de solution est le faux jour possible sur votre télévision. Certaines protections solaires existent afin d'éviter ce genre de désagrément.

Dans un angle Situé dans un angle, le canapé permet de combler des espaces non utilisés ou difficilement aménageables. Cette solution est bien souvent utilisée dans les salons un peu plus petits entre 2 fenêtres. On dispose ainsi d'un agréable apport de lumière, mais on comble également les trous dans le salon. Un simple canapé 2 ou 3 places est ainsi recommandé pour ce genre de disposition. En effet, un canapé d'angle serait inadapté car il cacherait une des 2 fenêtres du salon.

Au milieu du salon La disposition au milieu du salon est souvent utilisée pour séparer ou diviser la pièce. On dispose ainsi d'un vrai coin salon, mais aussi d'un coin repas, détente ou bureau. Installé en plein centre de la pièce, le canapé doit être un élément structurant favorisant le déplacement des habitants. Dans ce type d'aménagement, le canapé doit être différent des autres éléments du salon. Il est l'élément majeur de la pièce et doit se distinguer.

Contre un mur Disposer son canapé contre un mur permet de structurer la pièce et apporte également un gain de place intéressant. Que ce soit dans un grand salon ou dans un espace restreint, ce type de disposition est à adapter selon la grandeur du mur.

Cette place contre le mur vous permettra également de choisir le futur modèle de canapé. 2 angles pour les grands espaces, alors qu'un seul angle sera plus adapté aux espaces un plus réduits.

En cercle Pour disposer ses canapés en cercle, il est nécessaire de posséder un très grand salon. C'est la disposition qui prend le plus de place, mais c'est aussi la plus conviviale. Les membres de famille ou invités pourront ainsi échanger simplement et partager de bons moments autour d'une table centrale.

Les inconvénients de ce genre de solution sont le coût puisqu'il faudra acheter plusieurs canapés pour les disposer en rond, mais aussi la situation face à la télévision. Toutes les personnes assises ne verront pas la télévision, mais si vous choisissez ce type d'aménagement, ce n'est certainement pas pour regarder la télévision en grand comité.

24

brico deco

La valse des

BOUTONS En bois, nacrés, multicolores ou en forme d'œillet, les boutons ont tout bon.

Voici quelques réalisations originales pour mettre ces petits bijoux en valeur.

26

Pêle-mêle dans le ton Placé au-dessus du bureau, ce rangement malin permet de garder sous la main ses accessoires favoris. > Réalisation : Peindre en blanc un panneau de contreplaqué de 100 x 100 cm ( à la découpe dans les grandes surfaces de bricolage). Laisser un débord de 10 cm, puis tracer un repère au crayon tous les 20 cm sur le devant et le dos du panneau. En guise de patères, utiliser des tourbillons de bois. Les découper à la scie à bois de façon à obtenir des cylindres de 4 cm. Sur chaque repère, au dos du panneau, enfoncer des vis à bois pour fixer les patères à l'avant. Passer du fil blanc dans chaque bouton coloré pour créer un effet visuel. Les fixer à la colle forte sur les tourbillons.

Eclosion sur canapé Personnalisez vos coussins en les décorant de fleurs multicolores assorties. Au final, une ambiance fraîche et actuelle. > Réalisation : Découper des fleurs de différentes tailles dans de la feutrine colorée et à motifs. Superposer les fleurs et les fixer avec un petit bouton cousu avec du fil de couleur à même la taie. Vous pouvez également coudre du ruban coloré ou quelques boutons-pressions métalliques pour varier les effets.

27

Chemin de table Accroché à l'œillet par un mousqueton, un "grigri" à perles nacrées décore le chemin de table et le maintien en place.

Pique-nique sans panique Pour éviter les désagréments de la nappe qu'il faut rabattre sans cesse, on la maintient fermement au sol par quatre sardines (piquets de tente).

Serviettes au sec Un rangement suspendu bien pensé, qui permet de garder les serviettes à l'abri de l'humidité. > Réalisation : Border une solide toile de 30 x 100 cm d'une large sangle posée côté extérieur. Sur les deux largeurs de cette sangle, poser au milieu des œillets de 14 mm de diamètre, espacés de 10 cm et bien en vis-à-vis, afin qu'ils se superposent exactement lorsqu'on place le range-serviettes sur des esses ou des crochets fixés au mur.

28

La pose des œillets

> Le bon matériel : - Un maillet à embout plastique ou caoutchouc (à défaut, un maillet en bois recouvert d'un torchon fera également l'affaire) - Une planche ou une plaque dure - Un kit pour œillets de 11 mm de diamètre avec une matrice - Une paire de petits ciseaux pointus > Réaliser le trou : - Avec une paire de ciseaux pointus, faire une petite encoche en croix, puis découper les 4 mini triangles formés. Sur une plaque dure, passer la pièce de l'œillet équipée d'une partie en tube sur la matrice plate. > Fixer l'œillet : - Placer le tissu à l'envers, face contre plaque, introduire dans le trou la partie de l'œillet, partie bombée vers l'extérieur. Poser dans le centre de l'œillet la matrice convexe et frapper avec le maillet.

Lumière glamour Pour donner du style à un abat-jour rond basique, il suffit de l'agrémenter de quelques boutons, comme des bijoux. > Réalisation : Coudre tous les 3 cm sur l'abat-jour une rangée de boutons posés à l'envers. Coincer le restant du fil à l'arrière de l'abat-jour, en passant les deux extrémités sous les points et nouer au centre. > Astuce : Prévoyez une aiguille fine et longue pour que les trous restent discrets (en particulier si l'abat-jour est très rigide) et une longueur de fil d'environ trois fois la hauteur de l'abat-jour.

Pile à l'heure !

Habillez le mur de la cuisine ou du salon d'une horloge géante réalisée en un tour de main : effet design garanti ! > Réalisation : à l'aide d'une ficelle tendue et d'un crayon à papier, tracer au mur un cercle de 80 cm de diamètre. Dessiner deux lignes perpendiculaires pour repérer l'emplacement des 4 premiers boutons (midi, 3h, 6h et 9h). tracer un repère à intervalle régulier pour chaque heure intermédiaire. Passer un fil de couleur dans chaque bouton et le nouer. Coller à la colle forte les boutons sur les repères. Créer vos propres aiguilles dans du carton rigide blanc ou avec des tiges de bois peintes. Fixer sur un mécanisme d'horloge. Fixer l'horloge au centre.

29

La 29ème édition du salon de l'Habitat, qui se déroulera du 14 au 18 octobre au WTC, est une manifestation qui regroupe l’essentiel du monde de l’habitat en tant que lieu de vie. Il met, non seulement, en présence des milliers de visiteurs (plus de 30 000 en 2014) et des centaines de professionnels, mais sert également de support à une recherche nécessaire avant de procéder à l’acte de construire, de financer, de rénover, d'aménager, de faire des économies d'énergie de sécuriser, de décorer son lieu de vie....

Le salon de l'Habitat c'est cinq jours pour tout voir, cinq jours pour tout savoir et de nombreux cadeaux à gagner.

Le salon sera ouvert de 9h à 20h avec deux nocturnes les vendredi et samedi jusqu'à 22h.

Mercredi et jeudi l'entrée est gratuite, les autres jours : 4€, Gratuit pour les enfants.

30

jardin

des allees bien habillées

Une allée bien aménagée donne du style à la maison et un charme personnel au jardin. Allée principale, accès au potager ou à l'entrée : selon l'utilisation de l'allée et les matériaux, les techniques de mise en oeuvre varient.

32

1 - L'option graviers - Rapidité et flexibilité Faciles à mettre en place, les graviers ont l'avantage d'épouser parfaitement le tracé des allées sinueuses.

Pour ne pas avoir de poussière blanche sur vos chaussures, préférez-les roulés (lavés). Les billes de mer, cailloux roulés de rivières et mignonnettes de diverses granulométries sont autant d'alternatives décoratives.

Il faut environ trois sacs de 25 kg au m2 pour les grandes allées. Achetez en gros, c'est plus économique.

- Une bonne stabilité Si vous avez de jeunes enfants, ajoutez des pas japonais sur le gravier. Les petits marcheront mieux sans se tordre la cheville.

- Astuce de pose La pose des graviers sur un feutre géoflexible évite que ces derniers ne s'enfoncent au fil du temps. Cela limite aussi la pousse des herbes spontanées. Mais pour une meilleure stabilisation de l'allée, épandez les graviers sur des dalles alvéolées placées au-dessus du feutre. Ultrarésistantes, elles dures des années. > Notre conseil Les graviers sont économiques, bien davantage que les pavés ou les dalles, surtout sur les allées très longues et larges.

2 1 2 - L'option pavés - Selon les lieux Dans les petites allées entre les massifs, quelques lignes de pavés suffisent pour garder les pieds au sec. Le plus rapide, c'est de les intégrer directement dans la terre en décaissant le sol, puis de semer du gazon dans les joints. Pour des chemins plus confortables, décaissez et disposez une couche de sable au fond, posez ensuite les pavés bord à bord.

- De belles finitions Dans le périmètre proche de la maison, les allées en pavés demandent une bonne stabilité. On ajoute donc des joints en sable polymère qui durcit une fois arrosé et maintient l'ensemble. Les bordures ne sont pas obligatoires, mais un entourage en graviers décoratifs apporte une jolie finition.

- Accords de style Il existe des modèles de pavés de toute textures, tailles et coloris. Prenez soin de choisir ceux qui, une fois en place, seront en accord avec la maison. Le style de celle-ci conditionne les pavés. Les modèles vieillis conviennent mieux pour le rustique, ceux aux arêtes régulières et coloris anthracite ou gris créent des ambiances contemporaines. > Notre conseil Pour une allée enfouie dans la végétation, préférez des pavés modernes qui offrent tous la même hauteur et les mêmes dimensions. Ils se patinent vite et si vous laissez des joints de 0,5 cm à 1 cm, la mousse viendra s'y installer pour leur donner plus de cachet.

3 - L'option dalles - Entretien Attention, toutes les dalles en pierre reconstituée ne sont pas adaptées au jardin.

L'entretien à la brosse est recommandé, car l'eau à haute pression rend les surfaces poreuses.

- La bonne largeur Selon le type de plantes qui le longe, un chemin entre les massifs doit mesurer 60 à 80 cm de large. Pour une allée où l'on marche à deux de front, comptez 1,20 à 1,50 m de large. Si elle est entourée d'arbustes hauts, prévoyez 1,60 m pour passer sans gêne. Les arbres doivent être plantés à 3 m minimum du bord de l'allée pour que les racines ne soulèvent pas les dalles.

- Un zeste de créativité Au lieu de disposer les dalles de manière linéaire, donnez un style original à l'allée

3 en créant des motifs. Quand les dalles sont épaisses et lourdes, préférez une pose sur sable plus graviers concassés plutôt qu'une chape de béton.

- Des perspectives utiles Créez des perspectives quand vous tracez vos allées : même petites, elles font paraître le jardin plus grand.

En ville, terminez-les par un banc ou une potée. A la campagne, ouvrez la vue sur le paysage.

- Notre conseil Privilégiez l'aspect naturel tant pour vos allées principales que pour celles qui entourent la maison. Sur les allées dallées, marcher est plus facile. Créez des joints en graviers ou en gazon. Ces joints plantés facilitent aussi l'infiltration de l'eau de pluie dans le sol, donc un meilleur drainage.

33

4 - L'option pas japonais

4

- Sans difficulté C'est le moyen de créer une allée très vite et facilement, et de traverser la pelouse au sec quand le temps est humide. Servez-vous des pas japonais pour accentuer le graphisme d'un jardin contemporain, avec des dalles carrées ou rectangulaires. Ces pas sont utiles dans les petits jardins pour remplacer les allées qui segmentent trop l'espace.

- Harmonie d'ensemble La plus jolie composition des pas japonais sera faite avec les mêmes pierres, naturelles ou reconstituées, que celles utilisées pour les autres allées de jardin. Dans un jardin où les espaces sont très différenciés, on peut se servir des pas prêts à l'emploi dont le style rappelle les jardins japonisants.

- Sage précaution La pose s'effectue au creusant le sol à l'emplacement des pas et en ajoutant une couche de sable au fond de ces trous plats. Assurez-vous que ces pas affleurent (ils ne doivent pas être surélevés) afin de ne pas gêner le passe de la tondeuse. Sinon, vous devrez couper le gazon tout autour à la main ! > Notre conseil Les dalles doivent présenter une surface irrégulière, martelée ou striée pour empêcher les glissades.

Avant de vous décider sur le positionnement de vos pas japonais, placez les dalles sur la pelouse pendant une quinzaine de jours afin d'expérimenter cette trajectoire. Vous pourrez ainsi modifier l'écartement des pas et trouver celui qui vous convient le mieux. Une personne de taille moyenne a une enjambée de 65 cm. Cette distance doit correspondre à la distance entre les centres de chacun de vos pas japonais. Pour que l'écartement soit adapté à toutes les personnes de la maisonnée, une seule solution : prenez des grandes dalles que vous espacerez d'environ 20 cm.

PrĂŠsent au

itat

’Hab l e d n o l a S

8 du 14 au 1 15 octobre 20

habitat

Bien choi sir son

terrain Le choix de la parcelle peut s'avérer décisif pour la réalisation de votre projet de maison individuelle. En effet, toutes les dimensions du développement durable sont présentes dans les enjeux qui conditionnent le choix de la parcelle : - l'enjeu économique (économie de transport, de matériaux…)

- l'enjeu environnemental (qualité de l'orientation, potentiel de production d'énergie…)

- l'enjeu social (intégration dans un quartier, accessibilité aux équipements…).

Lors du choix de la parcelle, il sera important de comprendre les enjeux et les potentiels du milieu naturel (climat, relief, paysage…) et du contexte urbain (réseau de transport, bâti, services…). Il faudra également vous informer sur la constructibilité du terrain et les possibilité d'implantation du bâti.

S'inscrire dans un réseau de services Au moment du choix de la parcelle, il est nécessaire de bien identifier les besoins et les attentes relatifs au contexte dans lequel la parcelle s'insère et de s'interroger ainsi sur le mode de vie envisagé : - distance par rapport au lieu de travail, aux écoles…

- proximité des services (commerces, poste, mairie)

36

- facilité des liaisons (transports publics, réseaux routiers) - accessibilité à des activités partagées (culture, loisirs, sport) Une réflexion préalable sur ces attentes permet de bien définir ses priorités, de faire des choix judicieux et d'éviter ainsi beaucoup de désagréments (déplacements coûteux en temps et en ressources…).

L'accessibilité aux équipements Un accès aux équipements et aux pôles de service favorisera une bonne intégration au sein de la commune ou du quartier. Au moment du choix de la parcelle, pensez à : - évaluer la proximité des services nécessaires au quotidien (commerces, poste, mairie…) ainsi que les moyens de transport par lesquels ils sont accessible.

- recenser les équipements existants et le temps de trajet nécessaire pour y accéder : école, complexe sportif, cinéma…

- appréhender les nuisances potentielles de certains équipements existants ou prévus en termes de vue, de bruit, d'odeurs… > L'insertion dans le réseau de transport L'insertion de la parcelle dans le réseau des transports locaux déterminera l'impact de vos déplacements sur l'environnement et sur votre qualité de vie. Alors, pour les déplacements réguliers, pensez à :

- évaluer l'accessibilité à des modes de transports variés - déterminer les dessertes possibles de la maison (attention à l'imperméabilisation des sols occasionnée), ainsi que les possibilités de stationnement sur la parcelle ou à proximité (stationnement collectif).

- observer les nuisances éventuelles dues à la proximité des réseaux de transport : nuisance sonores et/ou visuelles, pollution de l'air… en ne vous limitant pas à l'environnement immédiat (le vent peut porter très loin ces nuisances).

La viabilisation de la parcelle Le raccordement d'une parcelle non-viabilisée occasionne un surcoût conséquent, alors avant de vous décidez, il faudra : - recenser les réseaux desservant le terrain : électricité, téléphone, eau courante, assainissement collectif, haut débit, câble.

- se renseigner auprès de la mairie sur les modalités de mise en place d'un assainissement autonome si le raccordement au réseau collectif n'est pas possible.

Utiliser les règles d'urbanisme Il vous sera nécessaire de prendre connaissance des réglementations urbaines en vigueur. Si vous êtes accompagné dans la conception du projet par un architecte, un maître d'œuvre ou un constructeur, c'est lui qui s'occupera de respecter ces réglementations. Néanmoins, il est intéressant de s'en informer pour comprendre les choix qui s'offrent à vous dans l'aménagement de la parcelle.

Que ce soit dans le cadre d'une construction neuve, d'une réhabilitation ou d'une extension, ce sont les documents d'urbanisme qui vous renseigneront sur les conditions de constructibilité et les potentiels de la parcelle que vous envisagez d'acquérir.

N’hésitez pas à faire appel aux professionnels du bâtiment et aux organismes spécialisés.

Avant tout projet, il est préférable de vous renseigner auprès du Ser vice Urbanisme et Environnement de votre mairie.

La consultation des documents d'urbanisme doit vous permettre, dans un premier temps, de vous assurer de la compatibilité des règles d'urbanisme avec le projet que vous envisagez : pose de panneaux solaires, isolation par l'extérieur et pose de bardage, choix des matériaux, des couleurs, implantation en mitoyenneté, etc.

Il existe pour chaque commune : - un PLU (Plan Local d’Urbanisme) ou - un POS (Plan d’Occupation des Sols) ou - un règlement de lotissement (si le terrain se situe dans un lotissement) dans lequel vous trouverez les règlements locaux (prioritaires par rapport à ceux du Code Civil et à ceux du Code de l’Urbanisme) Ces documents sont consultables à la mairie de votre commune, ou dans les services de la DDE (Direction Départementale de l’Equipement).

Lors du choix de votre parcelle, pensez aussi à : - vérifier si le terrain est situé en secteur Monument historique (règles liées aux abords ou à la covisibilité), ou s'il est inscrit dans le périmètre d'une Zone de Protection de Patrimoine Architectural, Urbain et Paysager (ZPPAUP, document consultable en mairie).

- vous renseigner sur la nécessité d'obtenir d'autres autorisations parallèlement au permis de construire : dispositif d'assainissement individuel, autorisation éventuelle de défrichement…

- appréhender les contraintes du sol, l'existence de réseaux ou servitudes privées.

- vérifier si le terrain est borné. Dans le cas contraire, il faudra intégrer au

37

budget global le bornage du terrain afin d'éviter tout litige ultérieur.

- consultez le plan de prévention de prévention des risques naturels (PPRN) à la mairie de votre domicile.

> Qu’est ce que le PPRN ?

Les plans de prévention des risques naturels (PPRN) ont été institués par la loi du 2 février 1995 dite loi Barnier. Il s'agit d'un document élaboré par l'Etat qui permet de réglementer l'utilisation des sols en fonction des risques naturels auxquels ils sont soumis. La Guadeloupe est concernée par de nombreux aléas, notamment climatiques. Les principaux risques naturels répertoriés sont : inondation, littoral (submersion, houle et érosion), mouvement de terrain (glissement, coulée de boue, chute de blocs, éboulement…), séisme, volcanisme et cyclone.

Le PPRN s’inscrit donc dans une démarche de prévention initiée par les pouvoirs publics, afin de mener en concertation avec les collectivités territoriales concernées une réelle politique de prévention en adéquation avec le contexte local.

Le PPRN répertorie les différents aléas qui sont alors cartographiés et classés selon leur niveau et leur occurrence.

Les aléas répondent à des enjeux, ce qui permet de déterminer cinq zones de risques classées selon l’importance des risques.

Le découpage de ces zones, influe sur la constructibilité des terrains; il est donc important de savoir dans quelle zone on se situe avant d’entamer tout projet de construction.

Les contraintes dictées par le PPRN se superposent à celle du PLU et du POS. Il vous est donc recommandé de consulter cet ensemble de documents afin de bien vous renseigner sur la constructibilité de votre terrain.

Sur quelle surface pourrez-vous construire ?

Vous n’êtes pas libre de construire sur la totalité du terrain. C’est le plan d’occupation qui vous donne cette indication. En effet, il fixe un coefficient d’occupation des sols (COS) qui vous permet de déterminer la surface de plancher constructible sur votre terrain. Pour connaître cette surface, il vous suffit de multiplier la superficie du terrain par le coefficient d’occupation des sols indiqué. Par exemple, pour un terrain de 1 000 m2 avec un COS de 0,3, la surface de plancher que vous pourrez construire sera limitée à 1 000 x 0,3, soit 300 m2 .

Attention ! Cette superficie comprend la somme des surfaces des planchers, épaisseur des murs de chaque niveau de construction comprise.

38

Le paysage n’est pas figé : il est en perpétuelle transformation. Il est composé d’éléments interactifs naturels (relief, végétation) ou créés par l’homme (construction, routes) . Il s’apprécie dif féremment selon l’angle d’obser vation.

Cependant, le paysage ne se réduit pas à des données physiques ou géographiques ; il s’appréhende aus si avec la sensibilité de chacun.

Cer tains af fectionnent un panorama où seule la nature règne tandis que d’autres préfèrent des espaces où les constructions prédominent.

Dans tous les cas, le paysage est un cadre de vie ; il est donc primordial d’insérer votre projet de construction avec respect et harmonie dans l’environnement existant. Prendre en compte les caractéristiques du site d’implantation, s’en inspirer, c’est donner une valeur ajoutée à votre maison. C’est aus si par ticiper au développement pérenne de l’urbanisation.

Plus qu’une obligation légale, la démarche d’intégration paysagère fait appel à la responsabilité citoyenne de tous ceux qui construisent.

PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el •

Isolation thermique des logements en Guadeloupe

L’évolution architecturale en Guadeloupe L’habitat Guadeloupéen a fortement évolué au cours des 30 dernières années. La maison traditionnelle de structure légère et à ventilation naturelle a cédé la place à un habitat construit en béton (prévention contre le risque cyclonique), avec peu d’ouvrants (prévention contre le risque d’intrusion).

Cette évolution a été facilitée par le développement économique de l’île au cours de la période. Par ailleurs, le développement des zones construites est venu perturber la ventilation naturelle des logements existant.

Le développement exponentiel de la climatisation L’évolution des modes de construction a été logiquement suivie d’une augmentation très rapide du taux d’équipement en climatiseurs des logements. La part de logements équipés d’au moins 1 climatiseur est passée de 15 % en 1999 à 45 % en 2014.

Par ailleurs, une part significative des matériaux isolants posés en Guadeloupe est produite localement (polystyrène expansé, tôles réfléchissantes).

Ne pas négliger la couleur des toitures La couleur de la toiture a un impact très fort sur la quantité de rayonnement solaire absorbé par le logement. Entre une toiture blanche et une toiture de couleur gris anthracite, la quantité de chaleur absorbée par la toiture est multipliée… par 10. Faire le choix d’une toiture foncée équivaut à installer un radiateur géant dans sa toiture !

Cette tendance a des effets non négligeables sur la consommation d’électricité du territoire. Ainsi, les consommations liées à la climatisation représentent désormais 30 % des consommations d’électricité de la Guadeloupe. En moyenne, les foyers équipés en climatiseur dépensent 300 € à 400 € / an pour climatiser leur logement.

Les couleurs recommandées pour limiter les apports solaires sont les suivantes : blanc, gris pierre, gris alu, vert tilleul.

En Guadeloupe, la production de l’électricité nécessaire à la climatisation des logements se traduit par l’émission de 150 000 tonnes par an de CO2.

Compte tenu de l’intérêt économique et environnemental de l’isolation, des actions volontaristes sont menées au niveau régional. La réglementation thermique Guadeloupe impose un standard de qualité thermique pour les constructions neuves (logements, bureaux, commerces).

L’intérêt de l’isolation des logements L’isolation contre la chaleur du soleil constitue le meilleur moyen pour améliorer la qualité thermique d’un logement. L’isolation thermique du logement va se traduire par une température intérieure plus fraîche (gain d’environ 5 °C), réduisant d’autant le besoin de climatisation.

L’isolation thermique des logements est recommandée, aux Antilles, pour les surfaces exposées au rayonnement solaire (toiture et façades exposées au soleil de l’après-midi). Plusieurs techniques d’isolation sont disponibles sur le marché (polystyrène expansé, laines minérales, polyester, tôles réfléchissantes).

Le coût d’isolation d’un logement est variable selon la complexité du chantier. Toutefois, lors de la construction d’un logement ou lors d’une 40

rénovation de la toiture (qui intervient tous les 20 à 25 ans), la fourniture et la pose d’un isolant en toiture est comprise entre 15 et 25 € / m² (soit un coût global par logement individuel de l’ordre de 1 800 à 3 100 € par logement) Sur la base d’une toiture de 125 m².

Les actions entreprises pour développer l’isolation des bâtiments en Guadeloupe

Des aides financières incitatives sont également disponibles : l’aide Agir Plus d’EDF est de 8 € / m² d’isolant en toiture pour les particuliers. Ainsi, pour une toiture de 125 m², l’aide Agir Plus d’EDF est de 1 000 €. Cette aide est valable pour les logements neufs et les logements anciens. Les artisans partenaires Agir Plus suivent des formations qui leur permettent de garantir des réalisations de qualité. Cette aide est valable pour les constructions neuves et la rénovation.

Un crédit d’impôt, égal à 30 % du montant total des frais d’isolation (matériel et main d’œuvre), est accordé par l’Etat. Il est réservé aux logements achevés depuis plus de 2 ans.

Salon du Développement Personnel et du Bien Vivre aux Antilles

Coaching Psychologie Sexualité Bien-être Spiritualité Beauté Détente / Loisirs Bonnes adresses

Les 20, 21 et 22 novembre 2015 au WTC de Jarry

CARRELAGE

BOIS

AMÉNAGER SA TERRASSE AVEC

PIERRE NATURELLE

DALLAGE

Petit-Perou

Beausoleil

Gourbeyre

BOIS LAME DE DECK EN IPE Les qualités intrinsèques de l’essence IPE font le bonheur des ouvrages d’extérieur. L’IPE fait partie des bois les plus durs et résistants. Sa densité extrême lui confère un pouvoir imputrescible naturel et la finesse de son grain le rend imperméable à l’eau.

L’IPE est un bois exotique, dur, d’une densité de 1100 kg par m3 provenant de la zone Amérique centrale et méridionale. Couleur : brun avec tendances au vert olive, tissage fin, fibre variée souvent croisée.

Chez GEDIMAT vous aurez également le choix avec différentes essences comme le CUMARU, l’HEVEA et le PIN traité Classe IV avec des largeurs allant de 75 à 195 mm et des épaisseurs de 21 à 27 mm.

Un grand choix de longueurs de lames vous permettra d’optimiser au mieux votre calepinage.

Vous pourrez également trouver toute la visserie inox nécessaire à la fixation de votre deck.

DALLAGE Dallage AZORES en pierre reconstituée, imitation caillebotis bois.

Dimensions : 50x50 cm épaisseur : 2,5 cm Poids : 52 kg/m2

Chez GEDIMAT vous trouverez un grand choix de matières, pierres naturelles et reconstituées, de tailles et formes variées comme les opus romain et opus incertum. Mais aussi une grande variété de couleurs comme les quartzites roses, jaunes ou vertes, ainsi que les différentes colles extérieures pour la mise en œuvre de vos dallages.

CARRELAGE SÉRIE MULTITECK GRIS 30X60 DE CHEZ ALFA CARO .

Cette collection offrira à vos terrasses une imitation bois inégalée associée à une résistance extrême à l’usure. Elle se décline en 2 formats 30x60 et 45x45 cm et 3 coloris gris, et beige et blanc sur commande. Ce grés cérame pleine masse est spécialement conçu pour l’extérieur et notamment les contours de piscine grâce à sa structure antidérapante. Il répond aux normes de résistance les plus exigeantes du marché et notamment à la norme R11 A+B+C.

Un très large choix de carrelages d’extérieur est proposé dans le catalogue GEDIMAT et disponible en 6 semaines après commande.

PIERRE NATURELLE Pierre quartzite du Brésil, épaisseur de 8 à 13 mm, existe en rose, en jaune et également en vert sur commande. Les quartzites sont des roches naturelles métamorphiques composées uniquement de grains de quartz qui leurs confèrent une très grande dureté et une extrême ténacité des coloris.

Vous trouverez d’autres pierres naturelles dans nos magasins GEDIMAT : la pierre de Bavière, la pierre de travertin, le calcaire du causse…

PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el •

Tous les avantages de la

piscine en coque polyester

De nombreux matériaux peuvent être employés pour la réalisation d’une piscine tels que le béton, le liner, le silico marbreux ou encore le polyester.

Ce dernier présente un certain nombre de caractéristiques qui en font un produit idéal pour la réalisation d’une piscine.

Rapport qualité/prix et durabilité A dimension et forme équivalente, le polyester reste, après le liner, le procédé définitif le moins couteux pour la réalisation d’une piscine. Une coque est un produit dont la durée de vie est très longue. Contrairement au liner qui doit-être remplacé tous les 5 à 7 ans.

Résistance aux mouvements de sol Le polyester est un matériau solide qui, une fois renforcé, permet la réalisation de piscines autoportantes. En revanche, cette matière offre une légère flexibilité à la structure du bassin.

Cette souplesse permet une résistance au mouvement de sol que ne pourra jamais avoir un bassin réalisé en béton carrelage.

De ce fait, les coques sont la solution idéale pour l’installation d’une piscine en zone sismique ou sur un terrain constitué d’argiles gonflantes.

Rapidité d’exécution Une coque en polyester s’installe en 8 jours alors qu’une piscine en béton nécessite plus d’1 mois pour sa mise en œuvre. En effet le béton nécessite des temps de séchage qu’il faut absolument respecter. Ceci explique une partie de la différence de prix entre ces deux types de procédés.

Facilité de mise en œuvre Non seulement l’installation d’une piscine polyester est rapide mais aussi relativement facile.

Un manuel d’installation détaillé, fourni avec chaque bassin, permet à tout bon bricoleur de poser lui-même sa coque.

Une maintenance moins compliquée et moins chère La coque est facile à nettoyer, c’est une surface non abrasive. Elle s’encrasse moins facilement car les impuretés (algues) y adhèrent plus difficilement.

Au final, moins de temps, moins d’efforts et moins d’argent à dépenser pour l’entretien, sachant que l’entretien est incontournable et que ça devient rapidement pénible. > C&C Piscine : Zac De Cocoyer - 97118 Saint Francois - Tél : 05 90 85 13 98 - 06 90 50 97 98 46

TAXE FONCIÈRE / TAXE D’HABITATION - Taxe Foncière : La piscine privée enterrée à usage familial est taxables au regard de la taxe foncière sur les propriétés bâties au titre des articles 1380 et 1381 du C.G.I. dans lesquels il est stipulé que la «la taxe foncière est établie annuellement sur les propriétés sises en France, ainsi que les ouvrages en maçonnerie présentant le caractère de véritables constructions».

La piscine est donc taxable dès lors que sa construction ou son maintien nécessite l’édification d’un cadre en maçonnerie de quelque nature que ce soit (critère de fixation au sol à perpétuelle demeure).

La création d’un cadre en béton autour de la piscine pour l’assise des margelles emporte fixation au sol à perpétuelle demeure et donc la sujétion à la taxe foncière.

Toutefois, les piscines peuvent bénéficier de l’exonération temporaire de taxe foncière prévue par l’article 1383 du C.G.I, en faveur des constructions nouvelles durant les deux années qui suivent leur achèvement, sauf pour la part communale s’il y a délibération de la commune et/ ou du syndicat de communes.

- Taxe d’habitation : L’article 1407-1° du C.G.I. stipule que la taxe d’habitation est due pour tous les locaux meublés affectés à l’habitation. Cette taxe d’habitation est calculée d’après la valeur locative des habitations proprement dites, mais également de leurs dépendances.

L’Administration a précisé que les dépendances s’entendent de tout local ou terrain qui, en raison de sa situation par rapport à l’habitation proprement dite, de son aménagement ou de sa destination, peut être considérée comme une annexe de celle-ci.

Or, la piscine est une dépendance de l’habitation en raison : - de sa situation : elle est contiguë, voisine, proche de l’habitation.

- de sa destination : elle est réservée à l’usage des occupants de l’habitation.

- de son aménagement : sauf si elle peut être déplacée sur le terrain de la même manière que le serait une caravane ou un mobil-home (qui ne sont de ce fait pas imposables à la taxe d’habitation).

La piscine privée enterrée à usage familial est donc bien imposable à la taxe d’habitation.

En tant que constructions nouvelles, les piscines sont soumises à déclaration (modèle H1) dans les 90 jours de leur réalisation définitive (article 1406 du C.G.I).

Il convient de signaler que l’administration fiscale procède aujourd’hui à la maintenance des plans cadastraux par voie de photographies aériennes, ce qui a pour conséquence, bien évidemment, de relever la présence des piscines.

C&C Piscines

Plongez, nagez, profitez… on s’occupe du reste !

Votre spécialiste dans la production de piscines monocoques

Zac De Cocoyer - 97118 Saint Francois Tél : 05 90 85 13 98 - 06 90 50 97 98 compositeandco@orange.fr www.piscinesguadeloupe.com

PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el •

****

L’Hotel La Pagerie

réinvente le séjour tropical chic à la Martinique !

La Pagerie **** - Hôtel & Restaurant Pointe du Bout - 97229 Les Trois-Ilets - MARTINIQUE Tél. : 05 96 66 05 30 - resa@hotel-lapagerie.com www.hotel-lapagerie.com

48

Depuis 4 ans, La Pagerie **** revisite le territoire d’expression de l’hôtellerie en Martinique. A proximité du Village Créole des Trois-Ilets, ce havre de paix offre des prestations au plus près des attentes du voyageur de loisirs et d’affaires.

L’établissement vient d’ajouter une quatrième étoile à son firmament. Le fruit d’une attention sans relâche apportée à la qualité de ses 96 chambres agréables à vivre, de sa salle de réunion, de sa piscine et de son jardin tropical. Les familles sont transportées et les hommes d’affaires apprécient les moments de calme et de sérénité que procure cet endroit. « Le Pitaya » est le nouveau nom du restaurant de l’Hôtel. En cuisine, un nouveau Chef aussi, Robert Vuattoux. Mais disons surtout un artiste puisqu’il a composé une ode entre gastronomie et cuisine-pays avec une pincée d’accents du monde. La pâtisserie n’est pas en reste avec le Chef Matthieu Puchault, lui aussi tout juste arrivé, qui accorde à merveille les produits sans les dénaturer. Ce sont là de véritables fusions de saveurs qui vous sont proposées, de l’entrée jusqu’au dessert.

Autre artiste, Jean-Luc Toussaint, forgeron cette fois, expose de manière permanente ses œuvres les plus significatives dans les espaces de l’hôtel.

Une superbe célébration des arts de la Caraïbe et de l’Afrique proposée aux hôtes de tous horizons.

Le chic, le convivial, l’agréable nous font apprécier chaque instant passé à La Pagerie ****.

gourmandises

Atelier

cakes pops La mode culinaire va très vite et la nouvelle gourmandise tendance est : le cake pop. Il s’agit d’un petit gâteau enrobé de chocolat, décoré avec tout ce qui vous passe par la tête et présenté sous forme de sucette. L’inconvénient est qu’il faut un peu de temps devant soi pour préparer des cakes pops (plusieurs temps de pose ou de cuisson), mais le résultat en vaut la peine… délicieux et splendide ! Alors, à vos tabliers…

50

Les cakes pops sont de jolis gâteaux en forme de sucettes. Pour qu’ils aient une forme régulière, le plus simple est d’utiliser des moules à cakes pops, en silicone pour faciliter le démoulage. Ces moules sont composés de deux parties, que l’on assemble et cuisent donc fermés pour remplir les deux cavités et avoir une forme régulière.

Il y a deux façons de faire des cakes pops : soit on fait cuire une pâte à gâteaux dans les moules pour obtenir des gâteaux ronds ou en forme d’étoiles ou de cœur (selon la forme des moules), soit on malaxe des gâteaux écrasés avec du fromage frais, de la crème ou une ganache. Nous vous donnons les deux recettes, à vous de choisir celle qui vous correspond le mieux.

Comment fixer les cakes

pops sur les bâtonnets ?

Pour que les bâtonnets tiennent bien dans les cakes pops, il faut tremper préalablement la pointe des bâtonnets dans du chocolat fondu et les enfoncer ensuite dans les gâteaux. Les laisser refroidir ensuite pour que le chocolat se fige (un p’tit coup de frigo, ça aide !).

Il existe aussi des bâtonnets en plastique qui ont une butée qui empêche les gâteaux de tomber. Comme ils sont en plastique, ils sont réutilisables, ce qui est bien pratique !

Comment les glacer et les décorer ?

Avant toute chose, il va vous falloir un support pour les faire tenir aussi bien pour le séchage que le service. Vous trouverez de jolis modèles chez Culinarion.

Côté glaçage, pour vous faciliter la tâche la première fois, vous pouvez prendre du glaçage "tout prêt" à cake pops. Il existe en plusieurs coloris.

Pour que le glaçage soit facile à manipuler pour y tremper les sucettes, maintenezle sur le bain-marie et mélangez-le avant d’y plonger chaque gâteau sinon il va commencer à se figer. Quelques décorations pour la touche finale, et vos cakes pops sont prêts !

Cake pops au Nutella Pour 4 personnes : - Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

- Mélangez 1 yaourt nature en pot et 2 pots de sucre, puis ajoutez-y progressivement 3 œufs, ½ pot d’huile, 3 pots de farine et ½ sachet de levure chimique tamisées. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

- Versez la préparation dans un moule à gâteau. Mettez au four puis laissez cuire pour 30 mn. Afin de vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

- Emiettez le gâteau et laissez-le refroidir quelques minutes.

Mélangez 1 c. à soupe de mascarpone aux miettes et formez une jolie petite boule. Réitérez l’opération en formant plusieurs petites boules jusqu’à ce qu’il ne reste plus de miettes.

- Faites ramollir 6 cuillères à soupe de NUTELLA® (240 g environ) au bain-marie. Enrobez les boules de gâteau dans le Nutella. Ajoutez quelques perles de sucre ou vermicelles au chocolat.

ake Pop asion son C c c o e u q a h Ac

!!

Conseils et astuces : - Si vous les faites dans des moules, ne les remplissez qu’à moitié. Cela évitera que la pâte déborde et surtout, une lutte acharnée au moment du démoulage.

- Pour que vos bâtonnets restent bien "accrochés" à vos boules de gâteaux, ne lésinez pas sur le chocolat fondu. Je vous conseille même d’en mettre à la base du bâtonnet de sucette.

- Au moment de la déco, évitez les glaçages trop lourd : du simple chocolat (blanc, au lait ou noir) suffit. Autrement, vos cakes pops seront trop gourmands et trop sucré, voire bourratif.

La recette avec des moules en silicone Ingrédients pour 10 personnes - 110 g de sucre - 110 g de beurre fondu - 110 g de farine - 2 œufs - 1 c. à café de levure chimique Pour le glaçage au chocolat : 200 g de chocolat Réalisation des cakes pops : - Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

- A l’aide d’un fouet, mélangez le sucre, la farine préalablement tamisée et la levure.

Ajoutez ensuite les œufs un à un. Remuez énergiquement avant d’ajouter le beurre fondu. Mélangez.

- À l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, versez la pâte dans les moules à cake pops (en silicone). Ne les remplissant qu’à moitié.

- Fermez le moule et enfournez pendant 15 minutes.

- Laissez refroidir avant de procéder au démoulage.

Pour glacer et décorer les cakes pops - Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, versez la crème sur le chocolat en trois fois tout en mélangeant avec une spatule en partant du centre.

- Trempez légèrement la pointe des bâtonnets de sucette dans la ganache avant de les planter dans les boules de gâteau. Mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

- Enrobez les cakes pops de chocolat en les trempant directement dans la ganache ou en vous aidant d’une petite cuillère.

- C’est le moment de décorer (paillettes en sucre, vermicelles, etc.). Laissez sécher en plantant les bâtonnets dans du polystyrène ou dans un grand bol rempli de gros sel par exemple. Puis dégustez !

51

Mes Cakes Pops spécial Halloween

eures… place é quelques h ch sé tre t n ro au s pops issez parler vo s Un fois que vo lat fondu, pâte à sucre, la su es d ifs mot hoco i dessiner des entaire. à la déco ! C ss au z ve ou Vous p lorant alim imagination ! pé dans du co em tr au ce in p grâce à un

Halloween approche et, s’il est vrai que cette fête ne connaît pas le même engouement chez nous qu’outre Atlantique, on peut quand même occuper les enfants pendant les vacances de la Toussaint avec une activité ludique et "effrayante" ! Les congés de Toussaint, on vous le rappelle, commence le samedi 17 octobre, vous avez donc quelques jours pour vous entraîner !voire bourratif.

Pour une vingtaine de cakes pops d'environ 25 g chacun - 125 g de beurre - 200 g de chocolat au lait - 50 g de noisettes en poudre - 3 œufs - 125 g de sucre - 100 g de farine - 150 g de Philadelphia - 335 g de Candy melt blanc - Colorants liposolubles - 3 c. à café d'huile végétale - Bâtons de sucette pour cake pops - Tic-tac verts Préparation du gâteau au chocolat au lait et noisettes : - Au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat.

- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

- Dans un grand récipient, battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine et les noisettes en poudre petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

- Verser le chocolat fondu et mélanger.

- Beurrer votre moule et verser la pâte.

- Enfourner à 180° C pendant 25 mn. A la sortie du four, démouler le gâteau et le laisser refroidir.

Préparation des cakes pops - Passer le gâteau au mixeur ou l'émietter en le coupant en deux et en frottant chaque part entre elles. Une fois le gâteau émietté en totalité, ajouter le cream cheese (Philadelphia, St Moret…).

Tasser la pâte à l'aide de vos mains afin d'obtenir une texture homogène (le cream cheese doit être totalement incorporé au gâteau).

- Former maintenant dans vos mains des petites boules de pâte (environ 20 à 27 g chacune). Les mettre au frais pendant 1h.

- Pendant ce temps, faire fondre le candy melt selon les indications du paquet. Ajouter de l'huile végétale afin de liquéfier un peu le candy melt.

- Mettre le candy melt dans un bol avec suffisamment de profondeur pour pouvoir plonger entièrement votre cake pops.

- Tremper les bâtons à cake pops dans le candy melt et les planter ensuite dans les cakes pops.

Remettre au frais pendant 15 mn.

- Tremper chaque cake pops dans le candy melt (il ne faut pas remuer le cake pop mais juste le tremper). Tapoter ensuite sur votre main tout en tournant votre cake pops pour faire tomber l’excédent de candy melt.

- Pour les citrouilles, utiliser des TIC-TAC verts pour représenter la tige et colorer les candy melt avec du colorant liposoluble orange.

- Planter vos cakes pops dans du polystyrène et les placer au frais le temps que le glaçage durcisse.

- Décorer vos cakes pops comme vous le voulez, avec un feutre alimentaire (vérifier qu'il peut bien écrire sur du candy melt) ou sinon utiliser un petit pinceau et un cure-dent que vous pouvez tremper là encore dans du colorant liposoluble.

52

Si vous n'êtes pas expert en déco, décorez vos cakes pops avec des paillettes de sucre coloré et accessoirisez vos bâtonnets avec des étiquettes fixées à l'aide d'un ruban noir. (Photocopiez et agrandissez les modèles ci-dessous…)

cuisine creative

L'avocat

Doté d'un goût unique l'avocat révèle toute sa créativité à travers ces quelques recettes que nous avons testées pour vous et qui sortent vraiment de l'ordinaire.

Alors osez les mélanges et les associations, vous ne serez pas déçus !!

54

Bagel avocat épinard et tomate

pour 1 Bagel : Toaster 1 bagel dans le grille-pain ou au four, position grill. Dans un bol, ajouter 2 blancs d'œufs et 10-15 feuilles d'épinards frais. Saler. Placer au microondes pendant 1 minute 30 secondes, en gardant un œil sur les œufs afin qu'ils ne débordent pas.

Tartiner les tranches de bagel grillées de fromage " Vache qui rit " et ajouter 2 tranches de tomate.

Placer la galette d'épinard sur le dessus puis ajouter 3 tranches d'avocat. Assaisonner avec du sel et de la sauce piquante.

Quesadillas d'avocat à la feta et houmous

Pour 8 petites Quesadillas : Pour réaliser l'houmous, mettre 250 g de pois chiches en conserve, 3 c. à soupe de tahini (pâte de sésame), 1/2 c. à soupe de cumin et le jus d'1 citron dans un mixeur. Ajouter au fur et à mesure de l'huile d'olive afin d'obtenir une texture crémeuse.

Etaler un peu de houmous sur 8 petites Quesadillas et saupoudrer de persil haché (ou de coriandre). Couper 2 avocats en deux, retirer le noyau et la peau. Couper des tranches d'avocat et en disposer 2 ou 3 sur l'houmous. Émietter dessus un peu de feta puis replier la tortilla en deux. Presser légèrement.

Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire les quesadillas sur les deux côtés pour les rendre croustillants.

Fingers d' avocat

croustillants POUR 4 PERSONNES : - Battre 2 œufs dans une assiette.

- Dans une autre assiette, mélanger 70 g de chapelure, 30 g de noix de coco râpée, 1 c. à café d'ail en poudre, 1 c. à soupe de coriandre ciselée, 2 pincées de piment et du sel.

- Dans une autre assiette, étaler 100 g de farine.

- Couper 2 avocats en tranches épaisses. Les passer dans la farine, l'œuf puis le mélange chapelure.

- Les frire dans un bain d'huile de friture chaude.

- Egoutter sur du papier absorbant.

- Server avec une sauce et accompagner avec du riz blanc.

55

Sandwich avocat aubergine et betterave

pour 1 personne : - Pour l'aubergine - Préchauffer le four à 200 ° C (Th. 7).

- Couper 1 petite aubergine en deux. Avec un couteau entailler les deux moitiés d'aubergine en faisant des croisements.

- Arroser avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, assaisonner avec 1 c. à café de poudre d'oignon et 1/2 c. à café de poudre d'ail. Saler, poivrer.

- Rôtir dans le four pendant environ 20/25 mn jusqu'à tendreté.

- Une fois l'aubergine cuite, prendre la chair ramollie et la mettre dans un bol. Ecraser-la un peu avec une fourchette.

- Pour la crème de betterave A l'aide d'un mixeur mélanger 1 petite betterave précuite, 1 c. à soupe de yaourt à la grecque, 1 c. à café de poudre d'oignon, 1/2 c. à soupe de miel jusqu'à obtenir une consistance lisse.

- Pour le montage du sandwich - Couper 1/2 avocat en tranches et arroser de jus de citron vert.

- Mettre de la sauce de betterave sur 1 tranche de pain aux céréales et ajouter par-dessus de l'aubergine écrasée.

- A jouter ensuite des tranches d'avocat, terminer avec 1 poignée d'épinards frais et une deuxième tranche de pain.

Guacamole

et ses chips de plantain pour 4 personnes : - Chauffer de l'huile de friture dans une grande poêle.

- Peler 2 bananes plantains. Les couper en deux dans la longueur à l'aide d'une mandoline pour obtenir des tranches très fines.

- Mettre quelques morceaux de banane plantain dans l'huile chaude et faire frire environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bruns clair.

Placer les plantains cuits sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel.

Continuer à frire le reste des plantains.

- Dans un bol, écraser ensemble 2 avocats, 2 gousses d' ail hachées et le jus de citron vert. Saler. Servir avec les chips de plantain.

56

salsa

mangue et avocat pour 1 bol : - Trancher 1/2 mangue mûre de chaque côté du noyau. À l'aide d'un couteau, couper des cubes dans la chair en prenant soin de ne pas perforer la pelure de la mangue.

Déposer les cubes dans un bol.

- Couper 1 avocat en deux et séparer les deux parties.

Retirer le noyau. Dégager la chair de l'avocat en glissant une cuillère le long de la pelure. Couper la chair en dés et déposer-les dans le bol.

- Couper 1 tomate en deux et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Couper la chair en dés et déposer-les dans le bol.

- Ajouter 1 jus de lime et 1 c. à soupe d'huile d'olive dans le bol. Assaisonner. Mélanger délicatement.

Salade cubique pour 2 personnes : - Couper 1 pastèque, 150 g de feta, 1 avocat et des radis en cubes réguliers de la même taille.

- Disposer harmonieusement les cubes dans une assiette de façon à créer un damier coloré.

- Saler, poivrer légèrement et arroser d'un filet d'huile de tournesol.

Terminer avec quelques feuilles de menthe fraîche.

57

Creme dessert avocat chocolat

pour 2 personnes : - A l'aide d'un mixeur plongeant, mélanger 1 avocat bien mûr, 25 g de cacao, 60 ml de miel, les graines d'1/2 gousse de vanille (ou 1/2 c. à café d'extrait de vanille pure), 1 pincée de fleur de sel jusqu'à obtention d'une texture de crème homogène.

- Saupoudrer de grains de grenade et de pistaches concassées.

- Déguster bien frais.

Cupcake

chocolat avocat pour 4 personnes : - Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

- Peler et mixer 1 avocat bien mûr dans un blender, ajouter un peu d'eau et mixer de nouveau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.

- Dans un récipient mélanger 175 gr de farine, 100 g de sucre de canne, 45 g de cacao amer en poudre, 7 g de poudre à lever et 1 pincée de bicarbonate de soude.

Lorsque le mélange est bien homogène ajouter la préparation liquide (avocat + eau) et battre vigoureusement.

- Répartir la pâte entre 10 moules ou caissettes à muffin. Cuire pendant 35 minutes au four. Vérifier la cuisson à l'aide d'un pique en bois avant d'éteindre le four et d'en sortir les gâteaux.

- Laisser refroidir environ 15 minutes, puis démouler.

58

une epice une vertu

Lors de la grande peste de Marseille, en 1762, quatre voleurs arrêtés pour pillage furent graciés pour avoir révélé le secret de leur immunité face à la maladie : un élixir à base d'ail, connu depuis sous l'appellation de "Vinaigre des 4 voleurs" !

l'ail

une gousse santé qui vous veut du bien !

Malgré sa petite taille, l’ail est un « super aliment ».

Antiseptique, anti-inflammatoire, anti cholestérol, antioxydant, antiallergique et même… aphrodisiaque (mais là, gare à ses effets « tue-l’amour » sur l’haleine !). L’ail serait-il un remède miracle ? Utilisé voici plus de 5 000 ans dans les steppes d’Asie centrale, il servait d’antipoison dans la Rome antique. Depuis, son succès ne s’est jamais démenti. Riche en antioxydants, il permettrait notamment de prévenir certains cancers et de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. De quoi le mettre à toutes les sauces...

Les multiples bienfaits de l'ail Grâce à ses acides phénoliques, l’ail agit comme un antiseptique puissant du système digestif et de l’appareil respiratoire.

Son effet fluidifiant sur le sang, sa capacité à dissoudre les petits caillots freineraient l’évolution de l’athérosclérose. Par ailleurs, ses principes actifs soufrés dilateraient les artères coronaires, contribuant à prévenir l’angine de poitrine. Consommé régulièrement, il serait efficace contre les vers intestinaux. Il aiderait également à la digestion, en favorisant le développement de la flore intestinale, grâce à l’inuline, prébiotique qu’il contient naturellement. À tous ces avantages, il faut rajouter son effet préventif et thérapeutique contre le rhume, son

contenu en vitamines A, B, C et E, ou la présence d’allicine, molécule antibiotique.

Une gousse d'ail, milles vertus anticancéreuses L'ail est reconnu depuis des siècles pour ses vertus santé. Plusieurs études indiquent un effet positif de la consommation d’ail sur la prévention de certains cancers. Les résultats d’une méta-analyse démontrent ainsi une diminution de 30% du risque du cancer colorectal et d’environ 50% du risque de cancer de l’estomac en cas de consommation élevée d’ail, à savoir environ 18 g d’ail par semaine (six gousses d'ail).

L’ail est bon pour le cœur L’ail aurait aussi de nombreuses vertus sur la santé du cœur. Ainsi, parmi les aliments présentant un effet cardioprotecteur spécifique, on place les noix, le soja, les légumineuses, le thé... et l’ail.

L’ail permettrait en effet de réguler le taux de cholestérol total, de lutter contre le « mauvais » cholestérol et de faire baisser le taux de triglycérides – autres graisses qui augmentent le risque de maladies cardiovasculaires – dans le sang. D’après les études scientifiques, cet effet protecteur s’observerait à partir d’une consommation quotidienne équivalente à 2 g à 5 g d’ail cru (1 gousse d'ail).

Préférez l’ail… cru !

Une fois épluché, l’ail n’a pas vraiment acquis son odeur caractéristique. En effet, son composé soufré principal, l’alliine, est dépourvu d’odeur. Ce n’est que lorsque l’on écrase les gousses d’ail que la libération d’enzymes se produit. L’alliine est alors transformée en allicine et la forte odeur aillée apparaît. Pour garder toutes ses vertus santé, l’ail doit se consommer cru, écrasé avec le germe (petite tige verte au cœur de la gousse), car c’est lui qui contient le plus de bienfaits. Vous pouvez ainsi l’ajouter sur vos plats ou dans votre vinaigrette. Si vous n’aimez pas, en raison de son goût prononcé ou de son odeur, optez pour une cuisson légère, en versant l’ail écrasé à la fin de votre préparation.

Car il est essentiel de limiter son temps de cuisson au maximum: un excès de chaleur risque de détruire les enzymes responsables de la production d’allicine, cette molécule naturelle qui donne tous ses bienfaits à l’ail ainsi que ses précieux antioxydants.

Quelques remèdes simples > Utilisation du bulbe en voie Interne Usage médicinal : Troubles digestif, respiratoire et circulatoire, bronchite, rhume, grippe, parasites intestinaux…

• Infusion : Jeter une gousse d'ail émincée dans 20 cl d’eau bouillante. Laisser infuser

Ces informations vous sont communiquées à titre de conseil. Elles ne constituent en aucun cas une ordonnance médicale. Si les symptômes persistent consultez votre médecin ou votre pharmacien.

Toute prise de complément alimentaire, phytothérapie, aromathérapie ou homéopathie chez les nourrissons, enfants et femmes enceintes ou allaitantes requiert un avis médical.

60

Attention : Quelques effets indésirables Attention néanmoins aux excès, en applications locales, le « remède » n’est pas anodin et peut provoquer des nécroses localisées de la peau.

La consommation d’ail présente peu de désavantages, pourvu que l’on s’en tienne à une consommation de moins de 4 g par jour (l’équivalent d’une gousse).

Consommé en trop grandes quantités, l’ail peut entraîner des brûlures gastriques. Et même à plus haute dose, la consommation d’ail frais couplée à la prise de certains médicaments anticoagulants pourrait augmenter les risques de saignement.

Il est d’ailleurs conseillé d’éviter de consommer de l’ail avant une chirurgie afin de limiter le risque de saignements prolongés.

15 min. Filtrer le mélange, sucrer. Boire 2 tasses par jour, hors repas, durant 1 semaine. (pour une bronchite : 3 fois par jour en gargarisme, pendant 3 jours).

> Arrêter le rhume de cerveau Écrasez une gousse d'ail coupée en deux et inhalez cette substance huileuse plusieurs fois par jour.

> Utilisation du bulbe en voie externe Usage médicinal : Foulure, plaie, brûlure légère, écorchures, chute de cheveux…

• Onguent : Peler et broyer 10 gousses dans 5 cuil. à soupe d’huile d’olive. Masser le cuir chevelu ou frictionner la zone.

• Compresse : Mélanger le suc de 2 gousses à 15 cl d’eau bouillie et imbiber une compresse. Appliquer tiède sur une plaie ou une brûlure, 10 min. Rincer, sécher. Renouveler l’opération.

Les vertus gastronomiques de l'ail

> Soulager les piqûres de moustiques ou de fourmis Rien de plus simple : frottez l'endroit où l'insecte a introduit son dard avec une gousse d'ail coupée en deux. > Atténuer les douleurs liées aux rhumatismes, aux foulures, aux entorses Introduire dans une bouteille d'un litre, 25 cl d'huile de bonne qualité (d'olive ou de germe de blé) et 4 gousses d'ail cru écrasées.

Placez la bouteille pendant une semaine, hermétiquement fermée, dans un endroit chaud. Récupérez ensuite le liquide par filtration et utilisez-le comme embrocation sur la partie douloureuse à raison d'une friction par jour.

L'ail est apprécié pour les saveurs qu'il ajoute aux préparations culinaires, des plus simples aux plus élaborées. Il y a mille façons de le consommer. Cru, il est laissé entier, coupé en très fines lamelles ou haché. A parsemer sur une salade, dans une omelette ou une vinaigrette. > Le manger cru - Frotter une gousse sur une tartine de pain grillé et arroser d'huile d'olive. Un délice !

- A la croque-au-sel pour le plus téméraires : c'est bon pour la digestion !

- Quelques gousses dans une bouteille d'huile d'olive lui donneront un arôme bien particulier, parfait pour une vinaigrette. > Le manger cuit - En purée d'ail nouveau, très parfumée et très douce. Faire cuire des gousses d'ail dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres (piquer une pointe de couteau dans les gousses pour vérifier). Egoutter, passer au moulin à légumes, ajouter de l'huile d'olive, parfumée ou non, assaisonner.

Conserver au frais quelques jours maximum.

Excellent avec des légumes croquants, sur du pain grillé, ou avec une viande blanche.

Une consommation élevée d’ail peut aussi modifier le glucose sanguin. Les personnes diabétiques et/ou prenant des médicaments hypoglycémiants doivent y prêter attention. Signalons encore que l’ail peut modifier le goût du lait maternel : une piste à explorer si votre bébé fait la fine bouche.

Si vous aimez l’huile à l’ail, soyez prudent !

L’ail contient une bactérie responsable du botulisme qui peut se développer dans cet environnement sans oxygène et provoquer de graves intoxications alimentaires.

Si vous faites votre huile vous-même, consommezla dans la semaine et conservez-la toujours au réfrigérateur. Si vous l’achetez dans le commerce, vérifiez qu’elle contient des agents de conservation (vinaigre, sel).

Comment le choisir et le conserver?

Considéré comme une plante aromatique, l’ail appartient à la famille de l'oignon, de l'échalote , de la ciboulette ou encore du poireau. De nombreuses variétés existent; elles se distinguent par leur taille, leur couleur et leur saveur. En fonction de la saison où les plants seront mis en terre, on parlera d’ail d’automne ou de printemps. Il se consomme de préférence entre les mois d’avril et d’août.

Blanc, rose, violet… Il en existe plus de 700 variétés !

Ce sont donc autant de goûts différents. Sachez que des gousses plus petites seront plus concentrées en goût et donc… en odeur! Frais, l’ail est pourvu de grosses gousses, qu’il est préférable de choisir sans taches. Son bulbe peut être blanc, jaune, rose ou vert. Sec, la meilleure façon de le conserver est à l’air libre mais à l’abri de la lumière. Utilisez pour cela un pot en terre cuite muni de trous, par exemple.

61

enfant

Petits-déjeuners équilibrés pour les

enfants

Il est en retard pour aller à l'école, s'endort devant son bol de céréales ou ne veut rien manger du tout. Pas toujours facile pour les petits loups de démarrer le matin !

Pour les motiver, voici 6 idées de menus équilibrés qui répondent à toutes les situations.

Il a eu une panne d'oreiller Pour le petit déjeuner, on opte pour des aliments faciles à manger et qui ne demandent quasiment pas de temps de préparation. > Le bon menu : un sandwich avec deux tranches de pain et 1 portion de crème de gruyère + 1 gourde de compote + 1 verre de lait.

Il a une interro écrite Pour des neurones au top et pour éviter les coups de barre dans la matinée, il faut des glucides complexes. On privilégie le pain complet, et on rajoute une tartine par rapport à d'habitude. On mise sur un fruit riche en vitamine C, on veille à l'apport en protéines (avec un yaourt ou un fromage blanc, ou même un peu de jambon si l'enfant aime). Le yaourt ou le fromage blanc (avec éventuellement 1 c. à c. de miel ou confiture) ont aussi l'intérêt de calmer l'appétit plus longtemps que le lait. > Le bon menu : tartines de pain complet grillées + un peu de beurre, de miel, de confiture ou de pâte à tartiner bio (1 c. à c. max par tartine) + 1 kiwi + 1 yaourt ou 1 fromage blanc.

62

pétales de maïs ou les grains de riz soufflé non sucrés (magasins bio) et on customise comme on veut avec des dés de fruits frais, des fruits séchés, voire des copeaux de « vrai » chocolat râpé… On peut aussi remplacer le lait par du yaourt ou du fromage blanc. > Le bon menu : pétales de maïs sans sucre + 1 banane + copeaux de chocolat au lait + lait + 1 verre de jus de pomme.

Il préfère les tartines On varie les pains : au sésame, aux noix, aux fruits séchés… Pour le craquant, on essaie les tartines craquantes type « Pain des Fleurs » au sarrasin, à la châtaigne ou au maïs (deux saveurs que les enfants aiment bien). Pour changer des traditionnels miel, beurre et confiture, on peut essayer la crème de gruyère, le fromage, ou bien couper des fruits frais en petits morceaux et en garnir une tartine (sur une fine couche de compote ou de confiture). > Le bon menu : pain au sésame ou tartines à la châtaigne + fine couche de compote de pomme + dés de banane + 1 tasse de lait chocolaté.

Il est accro aux céréales

C'est dimanche, il a le temps...

On évite les céréales avec du caramel, des pépites ou des fourrages, très sucrées. On préfère les céréales simples, comme les

On en profite pour découvrir des aliments dont on n'a pas l'habitude : différents pains, pancakes maison, pain perdu, œufs brouillés,

yaourt de brebis, fromage blanc en faisselle…

On présente les fruits en salade. Et si on craque pour des viennoiseries, on en prend deux « mini » pour les enfants. Mais on évite le maxi pain au chocolat, vraiment trop énorme. > Le bon menu : pancakes maison + 1 faisselle ou 1 petite portion d'œufs brouillés + 1 verrine de salade de fruits (pomme, banane, mangue) + 1 verre de jus de fruit ou de yaourt à boire

Il ne veut rien avaler le matin Lorsqu'un enfant ne veut rien avaler le matin, il faut réfléchir aux causes. L'enfant dîne peutêtre trop tard ou en trop grandes quantités.

Dans ce cas, on peut avancer et/ou alléger le dîner.

Pour lui ouvrir l'appétit, on commence par la douche et les vêtements avant de se mettre à table en famille. Et on montre l'exemple : voir ses parents avaler un café dans la salle de bain ne donne pas envie de petit déjeuner soi-même . > Le bon menu : Si vraiment rien ne passe, faites-lui quand même boire un verre de jus de fruit et glissez dans son sac un yaourt à boire, une compote, un mini-sandwich au fromage, voire des biscuits type petit beurre.

Mais pas de barre chocolatée.

CIBLEZ EFFICACE !

contact@vernhet.net - 05

90 32 84 66

• Affichage publicitaire 4x3 • Enseigne • Signalétique • Marquage véhicules • Adhésifs • • Grand format • Habillage Stand, PLV & Displays • Décoration • Drapeaux

diet pratique

sos cuisine

Par quoi remplacer le beurre ?

D'autres matières grasses moins caloriques peuvent lui être substituées. Zoom…

Beurres alleges Leurs plus Avec 39 à 41 % de matière grasse (MG), le beurre allégé est deux fois moins calorique que le beurre traditionnel (soit 115 kcal contre 225 kcal/30 g), mais conserve son goût.

En dessous de 39 %, on parle de matière grasse légère « à tartiner » (celle à 25 % affiche 70 kcal/30 g) : à conseiller aux addicts qui ont du mal à réduire leur consommation.

J'en fais quoi ?

Le beurre allégé supporte la cuisson mais à température pas trop élevée. La "matière grasse légère", elle, ne s'utilise que crue. Gare aux versions demi-sel qui, ni vu ni connu, peuvent faire dépasser la dose de sodium journalière recommandée.

Beurre de cacahuete Ses plus Une alternative intéressante à condition de choisir un produit composé uniquement d'arachide. Ce must de la cuisine américaine

64

est moins gras que notre beurre (180 kcal/ 30 g) avec, en plus, un bon équilibre entre tous les acides gras, des vitamines (E, B3, B9…) et autant de protéines que le fromage !

A recommander aux sportifs.

J'en fais quoi ?

Top pour cuisiner de délicieuses pâtisseries et même des préparions salées (sauce pour brochettes, marinade…). Extra aussi sur des tartines, en veillant, bien sûr, à l'étaler en fine couche.

Margarine Ses plus Elaborée à partir de matières grasses végétales, elle participe à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Et ce, d'autant plus lorsqu'elle est à base d'huile d'olive, de lin, de colza. En revanche, exit celles à l'huile de palme, de coprah ou contenant des matières grasses hydrogénées, appelées "trans".

J'en fais quoi ?

Elle s'utilise comme le beurre. d'ailleurs, il n'y a pas lieu de supprimer ce dernier si votre

cholestérol est bon. Côté calories, les deux se valent : 225 kcal/30 g.

Fromage fondu Ses plus Composé de lait écrémé (cancoillotte), de lait et de crème (kiri), ou de beurre (La Vache qui rit), le fromage fondu est riche en protéines et en calcium (500 mg/100 g). Sa teneur en lipides est "seulement" de 20g/100 g, ce qui le rend 4 fois moins gras que le beurre !

J'en fais quoi ?

C'est un produit idéal pour lier les potages et pour alléger les sandwichs tout en apportant plus de goût. Il agrémente également les légumes et les gratins.

autres astuces - La crème fraiche contient 2 à 3 fois moins de matière grasse que le beurre ou l'huile.

- Dans les gâteaux, on peut remplacer le beurre par une banane bien mûre écrasée.

ITS

recevoir

a l’heure de l’apero Pour changer un peu du ti’punch à l’apéro, jouons un peu les barmen et proposons à nos amis un cocktail maison : c’est facile, ludique et festif !

granite de pasteque au citron et au rhum

toast chevre, tomate et basilic Munissez vous d’un emporte pièce de la forme de votre choix.

Découpez des toast dans du pain de mie puis tartinez-les de fromage de chèvre. Disposez une rondelle de tomate, arrosez légèrement d’huile d’olive, puis déposez une feuille de basilic sur le dessus.

A four chaud (200°C), enfournez les toast 5 à 10 mn.

Servez bien chaud !

66

Pour 2 grands verres : - Coupez la chair de 600 g de pastèque (sans la peau) en cubes et ôtez les grains.

- Mixez les cubes de pastèques avec 3 c. à soupe de sucre de canne roux, 1 c. à soupe de rhum et le jus d'1 citron, jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

- Versez dans un récipient (par exemple un bac en plastique) et placez au congélateur pendant 1h30.

- Puis mélangez à la fourchette toutes les 1/2 heure à 3/4 d'heure pendant 2h30 (ou davantage).

- Versez dans des verres et dégustez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

sante

Une rentrée

sans stress

Faites perdurer la plénitude gagnée pendant les vacances en adoptant de bons réflexes dès la reprise.

Fin des vacances et baisse de moral ? Vous venez d’être confronté à l’exode du retour, peut-être avec une certaine vicissitude due aux embouteillages, ralentissements, gestion de la rentrée scolaire des enfants, reprise du travail… et l’humeur subit une pointe de stress se logeant au sein d’un organisme détendu et reposé, pas encore prêt à gérer l’adrénaline l’imprégnant, le secouant, et le mettant en état d’anxiété.

En l’espace d’un seul jour, nous pouvons nous sentir plus fatigué que quand nous sommes partis en vacances, avec le sentiment d’avoir déjà épuisé tout le repos emmagasiner durant les vacances. C’est normal ! Nos glandes surrénales se sont « reposées » avec nous, en ce sens que lorsque on se déconnecte du mode de vie et des rythmes habituels, notre système nerveux subit également un changement, se reflétant au niveau physique et hormonal : nous sommes juste détendu, abaissons la garde, et nos réactions peuvent être ralenties.

Il faut distinguer deux types de stress : le «bon» stress, celui positif, qui nous maintient en vie, en quelque sorte en forme, et le mauvais stress, ou stress accumulé, névrotique, chronique, qui mène à l’épuisement de nos ressources. Nous sommes souvent gagné par cette forme de mauvais stress et nous partons en vacances avec les « batteries à plat » alors, parfois, cette période de vacances peut être insuffisante pour se régénérer entièrement.

Comment alors affronter la rentrée sans être submergé par l’anxiété et rentrer dans le cercle vicieux de l’accumulation de mauvais stress ? Il y a quelques trucs, comme revenir de vacances quelques jours avant de reprendre le travail, de sorte à réhabituer notre organisme aux rythmes « habituels » et rendre moins choquant le retour à la vie quotidienne, mais également quelques remèdes naturels pouvant nous aider et nous mettre à l’abri de ces désagréments.

68

Parfois, les difficultés se présentant à la rentrée sont plus difficilement gérables, sans générer de l’anxiété.

Le sport nous enseigne que bien entraînés, nos corps et nos esprits sont plus réactifs, et nous aident à nous sentir généralement mieux.

On pense au magnésium Cet oligo-élément minéral n'est ni fabriqué ni stocké par notre corps. Puisé dans les aliments, il est éliminé dans les urines. Et les gens stressés le « brûlent » plus vite que les autres. Les apports recommandés sont de 400 mg par jour. Or, l'alimentation, souvent peu variée et mal équilibrée, n'en apporte environ que 250 mg. D'où l'intérêt de bien veiller à ce que l'on mange ou de supplémenter pour éviter de trop importante carences. > Son secret ?

Il a une action prouvée sur le cœur. Le magnésium est indispensable à la régularisation du rythme cardiaque, en participant à la transmission neuromusculaire. Certains troubles du rythme cardiaque, parfois sévères, sont traités en milieu hospitalier par l'injection de magnésium en intraveineuse. > On fait comment ?

Place aux fruits secs (noix, noisettes, amandes…, sans abus car ils sont hypocaloriques), légumes secs (haricots blancs…), fruits de mer, céréales. On fait une cure de 10 jours d'eau minérale riche en magnésium (Hépar, Contrex). Ou on se suppléments avec des comprimés, type MagnévieB6 ou des ampoules de magnésium marin.

On se prend pour un arbre Quand notre corps subit un surmenage, il le manifeste de différentes façons : variation du poids, sautes d'humeur, teint terne, perte de cheveux… Il faut donc prendre le temps ! La technique de l'arbre est un exercice de méditation et de visualisation. Objectif : faire glisser sur soi, comme sur une écorce, les émotions négatives. > On fait comment ?

On prend 5 minutes, au calme, à la maison, dans son bureau fermé, aux toilettes… On ferme les yeux et on imagine être un arbre. Nos pieds sont des racines où coule la sève qui évacue les tracas de la journée. Puis, cette sève puise de bons minéraux dans le sol, remonte le long de notre corps vers les cheveux pour s'épanouir au soleil. Enfin, elle retraverse notre organisme pour rejeter les choses qui nous perturbent. A répéter autant de fois que cela vous semble nécessaire.

On mange zen !

Au menu, des céréales semi-complètes, riches en zinc et sélénium. Les fruits et légumes secs (pois chiches, lentilles) sont de très bons antistress naturels. La banane aussi est excellente. On déjeune et dîne dans le calme, en prenant le temps de bien mastiquer. un repas avalé dans le stress ne se digère pas ! Et on consomme des oméga 3, efficaces contre les dépressions légères : essayez les huiles de poisson en ampoules, riches en acides gras EPA et DHA.

69

Les vacances terminées, reprenez progressivement votre rythme de croisière On utilise les huiles essentielles L’huile essentielle de citron et d’autres agrumes peut être un excellent remède pour nous accompagner au retour de vacances. Sa note de tête, imprègne notre psyché et agit sur le système nerveux avec un effet calmant. Cette huile essentielle permet également de briser la nervosité et l’anxiété, de stimuler la vigueur et le courage.

On fait comment ?

On dépose 1 goutte dans le creux de la main, entre le pouce et l’index, ou sur un mouchoir en tissu pour s’imprégner de cette fragrance antistress. On peut aussi mettre 3 gouttes dans un diffuseur pour stimuler l’environnement.

On utilise les plantes Les plantes vont vous aider à reprendre le rythme de la rentrée sans vous essouffler. Pas question de céder trop vite à la fatigue, au stress ou à la déprime : ces plantes vont vous permettre de conserver (longtemps) votre belle énergie des vacances.

Le romarin On le connaît beaucoup moins que le ginseng, pourtant on l'a baptisé « ginseng de Méditerranée » en raison de son action stimulante sur le système nerveux et sur les glandes surrénales, qu'il dynamise.

Revitalisant général, cette plante originaire des garrigues de Méditerranée est connue pour son action tonique sur le foie et sur la production de bile. Mais elle combat également les effets du stress et de la fatigue et améliore la mémoire et la concentration.

On fait comment ?

On fait une cure pour conserver le tonus des vacances en prenant chaque matin 2 gouttes d'huile essentielle de romarin sur un petit morceau de sucre ou avec un peu de miel, pour en adoucir le goût prononcé. Poursuivre durant 3 semaines. Ou en infusion, prendre 2 à 3 tasses par jour de romarin séché infusé pendant 10 minutes dans 150 ml d'eau bouillante.

Contre-indications : jeunes enfants et femmes enceintes.

La passiflore La passiflore est un remède naturel efficace, riche de propriétés agissant en synergie sur plusieurs niveaux. Ses flavonoïdes distillent un effet calmant, combat le stress, et de nombreuses formes de nervosité et d’anxiété.

La passiflore possède aussi des propriétés sédatives, elle équilibre les rythmes de sommeil et, tout le monde sait qu' un bon sommeil contribue à améliorer le déroulement de la journée et de ses activités.

Au niveau physique, la passiflore joue une action antispasmodique sur les muscles lisses. C'est un excellent remède pour les troubles psychosomatiques liés à l’anxiété pouvant se produire dans l’estomac ou l’intestin, par exemple les crampes.

On fait comment ?

En teinture mère : 30 gouttes dans un verre d’eau, 3 fois par jour.

70

Retrouvez toutes nos idées déco en feuilletant nos éditions en ligne…

Tous les liens sur Facebook

Bien-Vivre-Magazine !

Votre magazine à portée de clic !

sante

PILATES c’est pour tous !

Le Pilates, discipline favorite des stars hollywoodienne, est une méthode douce d’entraînement physique dont l’objectif principal est le renforcement musculaire pour un corps plus musclé et plus soupl. Accessible à tous, peu importe l’âge ou la forme physique, le Pilates se pratique au sol, sur un tapis, ou à l’aide d’appareils. Petit rappel sur ses nombreux bienfaits…

Des bénéfices sur la silhouette Née de la pratique de Joseph Pilates, cette méthode repose sur 8 principes de base qui doivent toujours rester présents à l’esprit de celui qui la pratique : concentration, contrôle, centre de gravité, respiration, fluidité, précision, enchaînement et isolement.

Les muscles abdominaux, fessiers et dorsaux sont sollicités en profondeur dans la plupart des exercices, alors, laissez-vous convaincre des bienfaits du Pilates que procure cette méthode.

Un corps beaucoup plus souple Grâce à ces exercices, vous vous redessinerez une nouvelle silhouette, doucement mais sûrement.

Grâce à une respiration consciente, lente et profonde, en déliant petit-à-petit les articulations, on augmente leur mobilité, on rétablit l’alignement de la colonne vertébrale et on rallonge chaque muscle sans jamais les surtaxer, tout en conservant la fluidité des mouvements.

Retrouver des muscles toniques Soulager votre dos, là encore le Pilates s’avère être un atout précieux ! Dans la recherche d’une cuisse galbée, d’un bras moins « ramollo » et d’un ventre plat, en utilisant des objets comme les ballons les ressorts les élastiques - qui obligent le corps à faire appel aux muscles stabilisateurs que sont entre autres les abdominaux - vous apprendrez à vous positionner en engageant les muscles profonds en douceur, intelligemment et vous affinerez votre silhouette. Vous direz alors au revoir au mal de dos !

Une meilleure circulation sanguine Travailler sur les muscles, c’est aussi travailler sur la circulation sanguine. Avec des exercices ciblés, la méthode Pliates stimule le retour veineux pour des jambes légères.

Gérer ses émotions, garder le contrôle, booster le cerveau…

Pratiqué de manière régulière, le Pilates met en place différentes techniques de respiration. Elles aident à garder le contrôle et à réoxygéner le sang. Le flot sanguin s’en trouve amélioré notamment au niveau du cerveau. Il en résulte une réelle sensation de bien-être, aidant ainsi à une meilleure concentration au quotidien.

72

PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el • PU B L I R édact i o n n el •

la beaute et le bien etre accessible à tous

Ma TOUCH, l’institut de beauté et de bien-être de Pointe-à-Pitre, vous propose une vaste gamme de soins bien-être et de massages. Vous cherchez à vous ressourcer et vous relaxer ?

Laissez-vous transporter dans une véritable pause bien-être : beauté, soin relaxant, coaching dynamisation, conseils…

Un manager diplômé et formé aux différentes techniques de massage du monde, beauté des mains et des pieds… vous fera des soins de grande qualité et vous fera voyager dans la destination de votre choix.

Vous profiterez de formules adaptées pour des prestations en plein air, à domicile en individuel et/ou en groupe qui permettent créer la solidarité, l’entraide et la cohésion.

Des PRIX SOLIDAIRES permettent de favoriser l’accès pour TOUS aux prestations D’ÉVASION, de BIEN-ÊTRE. Vous pouvez ainsi pofiter de prestations Familiales, du Fitness splash et du Coaching chorégraphique évènementiel (mariages, etc.)

Ma Touch, c’est aussi un concept ECORESPONSABLE où la vente et l’utilisation de produits sont non toxiques pour la santé, naturels et non polluant pour l’environnement. En parfaite adéquation avec la réglementation environnementale. > Ma Touch : 06 90 56 28 05

une touche de bien-être au service de la beauté de l’homme et de la femme

0690 562 805 -

MaTouch

matouch97@gmail.com

P u b l i r é d a c t io n n e l • P u b l i r é d a c t io n n e l • P u b l i r é d a c t io n n e l • P u b l i r é d a c t io n n e l • P u b l i r é d a c t io n n e l •

A chacun son

SOMMEIL !

A chacun son métier, le nôtre c’est de répondre à vos besoins en matière de confort et de literie.

Notre société familiale, spécialiste de la literie et implantée aux Antilles depuis plus de 75 ans, a fait de Tropic Literie Guadeloupe l’enseigne de référence en matière d’expertise dans le domaine du sommeil et de la literie de qualité.

Les fonctions réparatrices du sommeil dépendent en grandes parties du « support » de vos nuits.

Faire l’acquisition d’un « bon » matelas ne relève pas que du simple besoin de renouveler sa literie mais procède d’une analyse attentive et professionnelle de vos besoins morphologiques, de vos habitudes de sommeil, et de votre environnement climatique. Le tout pour répondre au mieux à vos attentes en matière de confort et de bien être. Les équipes de Tropic Literie sont en permanence formées à l’évaluation de ces paramètres ! Leur expertise dans l’appréciation des différentes technologies et matériaux qui composent désormais les différents « types » de matelas et sommiers, leur permet de combiner l’adéquation qui doit convenir à chacun. C’est cette approche « sur mesure » qui nous permet de vous offrir le meilleur service depuis plus de 75ans !

Les plus grands fabriquants de matelas ainsi que les meilleurs maîtres litiers nous font confiance et enrichissent nos collections de leur savoir-faire mondialement reconnu.

Notre politique du « best of breed » (le meilleur du troupeau) ou l’art de sélectionner nos articles, nous permet de proposer à nos clients le meilleur de chaque fabriquant, une très large de gamme de produits traditionnels et de « dernière génération », parmi les plus adaptés à nos conditions climatiques.

Par ailleurs, grâce à notre historique et notre connaissance du marché des Antilles, nous proposons aux clients de Tropic Literie une disponibilité immédiate de nos marchandises (hors commandes spéciales) aux prix les plus justes.

Tropic Literie 588 rue Ferdinand Forest Jarry - Baie Mahault 05 90 41 13 90

74

Tropic Literie, c’est avant tout le spécialiste de la literie mais aussi l’artisan de la qualité de vos nuits et de l’aménagement du confort de vos chambres.

Oreillers, draps, couettes, parures, parfum d’ambiance, bougies, brume d oreillers... tout un univers de douceur et de bien-être est à découvrir dans notre show room de Jarry.

prendre Bien-etre soin de soi

bien dormir au n a t u r e l

Ce qui fait ses preuves en homéo, phyto…

Difficultés pour s'endormir, éveillé pendant la nuit, réveil précoce, sommeil de mauvaise qualité sont les principales plaintes de ceux qui dorment mal. Une situation qui peut s'améliorer avec des méthodes douces plus souvent qu'on ne le pense. Conseils pour retrouver un sommeil réparateur.

76

Un bon sommeil est primordial pour ne pas se sentir fatigué, mais aussi pour optimiser ses performances cognitives (mémoire, concentration), doper son métabolisme, (prévention de l'obésité et du diabète), renforcer ses défenses immunitaires…

Durant le sommeil, le cerveau sécrète aussi l'hormone de croissance qui fait grandir les enfants et favorise le renouvellement cellulaire. Bref, se préoccuper de son sommeil, c'est important.

Mais nous ne sommes pas égaux devant le sommeil : certains sont couche-tard, d'autres couche-tôt, l'un dort beaucoup, l'autre n'a besoin que de 6 heures de sommeil par nuit. D'autres encore s'endorment quand et où ils veulent, tandis que leurs voisins au sommeil fragile ne peuvent se permettre aucun écart s'ils veulent récupérer. Et comme ceci évolue au fil de la vie, il est important de connaître ses besoins de sommeil pour mieux y répondre. Ainsi, dormir peu ou avoir des nuits hachées n'est pas forcément synonyme d'insomnie. certains vivent très bien ainsi.

Si, en revanche, vous vous sentez fatigué dès le matin, vous éprouvez des difficultés pour vous concentrer, vous êtes triste, irritable, cela signifie que votre sommeil est insuffisant en quantité ou/et en qualité.

Nos jours font nos nuits…

Une bonne nuit de sommeil, ça se prépare tout au long de la journée, en adoptant des habitudes de vie saines. Après 16 heures, on bannit tout les stimulants : l'alcool, le tabac, mais aussi le café (et c'est encore pire s'il est allongé, car il est alors plus riche en caféine). Au dîner, on mange des sucres lents pour ne pas avoir de petits creux dans la nuit, on fuit les plats en sauce et les repas trop copieux qui rendent la digestion difficile.

On évite de boire trop abondamment (soupe, tisane, eau) et on vide sa vessie avant d'aller se coucher. Dans sa chambre, on fait l'obscurité et on se couche aux premiers signes de sommeil (bâillements, yeux qui piquent…), sans trop se couvrir. Certes ces conseils n'ont rien de révolutionnaires mais ils sont la base d'un bon sommeil mais les spécialistes constatent qu'ils sont souvent oubliés dans notre rythme de vie trépidant.

Si vous vous sentez fatigué dès le matin, vous éprouvez des difficultés pour vous concentrer, vous êtes triste, irritable, cela signifie que votre sommeil est insuffisant en quantité ou/et en qualité.

Surtout on ne rate pas son vol de nuit !

Si l'on compare le sommeil à un avion, pour qu'il décolle à l'heure, il doit recevoir les bons signaux. le premier provient de notre horloge biologique. Synchronisé notamment par la lumière, il indique s'il est l'heure de dormir (baisse de la tension cardiaque) ou, au contraire, se réveiller. Le second, qui dépend de notre activité et de notre état de vigilance, précise si c'est le jour ou la nuit. Lorsque ces deux signaux sont synchronisés, le décollage est parfait et le vol de nuit satisfaisant.

Mais il suffit que vous envoyiez un signal contraire à celui de votre horloge interne (en vous exposant à la lumière d'un écran d'ordinateur, d'une tablette ou autre liseuse) avant de dormir ou durant la nuit, pour rater votre envol.

De même, si vous allez vous coucher parce que c'est l'heure ou parce que votre conjoint est fatigué, et non pas parce que vous avez envie de dormir, l'avion décollera sans vous ! Les spécialistes savent aujourd'hui qu'un grand nombre d'insomnies sont dues à des messages contradictoires que nous envoyons à notre horloge biologique. La première chose à faire est de synchroniser ces deux signaux. L'idéal étant de se coucher et de se lever à heures régulières tout au long de la semaine.

77

Des solutions au cas par cas > Cas n°1 : impossible de s'endormir !

Si l'envie de dormir est bien réelle, le passage de la conscience à l'inconscience qui signe l'endormissement ne devrait pas durer plus de quelques minutes. A moins d'être assaillie par ce qui vous attend le lendemain… Nos conseils pour s'endormir enfin.

Anticiper - Préparer sa nuit : une à deux heures après la fin du dîner, se brosser les dents, enfiler son pyjama et se relaxer. Confortablement installé dans un fauteuil ou un canapé, écouter de la musique douce (classique), une émission de radio (pas trop fort) ou lire. Ainsi détendu, il n'y a plus qu'à attendre les premiers bâillements pour filer aussitôt dans son lit.

- Le plus homé-phyto : sucer 4 granules de coffra 9 CH ou prendre 50 gouttes de teinture-mère d'Escholtzia california (pavot de Californie) aux propriétés antispasmodiques et sédatives. et pourquoi pas une cuillère à café de miel (avant de se brosser les dents !) dans lequel vous aurez versé deux gouttes d'huile essentielle de petit grain bigarade, qui calme et détend.

Réagir - Penser à trois moments agréables de la journée qui vient de s'écouler. Ces images positives détourneront des soucis et contribueront à la détente. Objectif : éviter de se crisper sur l'idée "Il faut que je dorme !".

- Respirer profondément et lentement par le ventre et masser le dos de la main gauche en la caressant doucement, du poignet vers les différents doigts.

Consulter - Si les difficultés à s'endormir surviennent plus de trois fois par semaine et persistent depuis plus d'un mois. Si besoin, le médecin orientera vers un centre médical ou vers un atelier de thérapie comportementale et cognitive de l'insomnie.

Et si je n'arrive pas à dormir ?

Pour stopper la ronde des idées qui s'enchaînent les unes après les autres, levez-vous et faites quelque chose d'automatique, qui ne stimule pas votre réveil (ranger, repasser, écouter de la musique douce…), contrairement aux mots croisés, sudoku, etc. Et rejoignez illico votre lit dès les premiers signes de sommeil.

Supprimez tout appareil électrique (autant que possible) et en premier lieu tous les écrans dont la lumière bleue retarde la sécrétion de mélanine, et donc votre endormissement.

Les aides en plus Une chambre calme et obscure > Prévoyez des bouchons d'oreille si vous êtes dérangé par le bruits extérieurs ou par les ronflements de votre conjoint. > Faites poser des volets ou installez des rideaux opaques pour que la lumière du jour ne vienne pas vous perturber. > Evitez téléphone ou mobile (votre chambre n'est pas l'annexe de votre bureau !) qui vous maintiennent dans un état de vigilance incompatible avec l'endormissement.

Une literie adaptée > Rappelez-vous qu'un matelas se change tous les 10 ans. Si c'est le moment, offrez-vous un modèle de 160 cm, ou deux matelas de 80, ce qui évite de réveiller votre conjoint quand on bouge souvent dans le lit.

Une sieste courte pour récupérer > A condition de ne pas durer plus de 30 minutes, elle est idéale pour compléter une nuit un peu courte et surmonter le coup de barre de début d'après-midi. Inutile d'aller se coucher dans son lit, il suffit de s'asseoir confortablement dans une pièce calme où la lumière du jour ne pénètre pas trop et de programmer son réveil.

78

> Cas n°2 : Des réveils gênants plusieurs fois par nuit Pas de panique, c'est physiologique, puisqu'on se réveille tous à la fin de chaque cycle de sommeil, soit quatre ou cinq fois par nuit. En général, on ne s'en souvient pas, mais certaines personnes, au sommeil plus léger, restent éveillées plusieurs minutes et gardent en mémoire ces brèves interruptions. Le lendemain, elles peuvent avoir l'impression de ne pas avoir fermé l'œil de la nuit. Mais lorsqu'on enregistre leur sommeil pendant une nuit ou les mouvements de leur corps pendant quinze à vingt jours grâce à des bracelets connectés (les mêmes que ceux qui enregistrent le nombre de pas effectués, de calories intégrées…), on constate qu'elles dorment. Pour autant, des perturbations hormonales, respiratoires ou digestives, et surtout l'anxiété et la dépression peuvent provoquer des éveils nocturnes gênants.

Anticiper - Le plus homé-phyto : pour s'apaiser, boire au dîner 30 gouttes de teinture mère de passiflore et de millepertuis diluée dans un peu d'eau. Avant de rejoindre sa chambre, prendre 5 granules d'Argenticum nitricum 5 CH. Réagir - Essayer les points d'acupuncture : exercer une pression de la pointe du pouce pendant vingt secondes, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, sur le point d'acupuncture appelé "palais du labeur". Il est situé au milieu de la paume de la main, sur la ligne de tête. recommencer trois fois de suite.

- Si on se lève pour aller aux toilettes, utiliser une lampe de poche et retourner aussitôt se coucher.

- Se lever tôt le lendemain, même si on a l'impression de ne pas avoir dormi. Au début, c'est difficile, mais c'est efficace. Dans les centres du sommeil, la privation de sommeil est l'un des principaux traitements pour soigner les personnes qui passent trop de temps au lit et se plaignent de mal dormir.

Consulter - Si on ronfle et que sa compagne (ou son compagnon) observe que l'on cesse de respirer pendant quelques secondes plusieurs fois par nuit, si on se réveille fatigué(e) et si on a des accès de somnolence dans la journée, il peut s'agir d'apnée du sommeil.

Rire est un excellent remède contre les insomnies > Cas n°3 : Réveillé aux aurores tous les jours On s'endort sans difficulté, mais vers cinq heures du matin, on a les yeux grands ouverts et impossible de se rendormir. Peut-être a-t-on son compte de sommeil ? A moins que l'on ne soit "en avance de phase", comme de nombreuses personnes âgées : couché très tôt, levé très tôt, après 6 ou 7 heures d'un sommeil normal. Dans ce cas, l'horloge est décalée, mais il ne s'agit pas d'insomnie. Autre grande cause de réveil précoce : des idées noires, encore renforcées par l'obscurité ou l'appréhension de la journée qui s'annonce.

Anticiper - Retarder progressivement l'heure de son coucher d'un quart d'heure par jour, pour recarder son horloge interne.

- Rire est un excellent remède contre les insomnies. Des chercheurs ont en effet étudié l'efficacité de la thérapie par le rire pour améliorer le sommeil chez des personnes de 65 ans et plus. Conclusion : le groupe exposé à 4 sessions de rire en un mois a fait moins d'insomnies que le groupe sans traitement.

80

L'Architecture à votre service

Agence De La Roncière Architecte DPLG

25, rue F. Forest - Imm. Ary Encelade - 97122 BAIE MAHAULT - Tél. : 05 90 32 62 79 - Fax : 05 90 38 95 68 - www.agence-delaronciere.com

En decembre, dans votre magazine Carnet d’adresses pages shopping : • Nespresso chez Sodipa, rue H. Becquerel - Jarry > 05 90 26 80 00 • Nuances Gosier > 05 90 90 97 01 • Technobois : ZAC de Moudong > 05 90 32 19 98 • Univers du SPA : La Jaille - Baie-Mahault > 05 90 320 320

82

Spécial Fêtes