Bien Vivre Guadeloupe - Edition Mai 2019 by Bien Vivre

et à l’extérieur…

g u a d e l o u p e

déco

Bien choisir son

parquet

# 52 mai / juin 2019

bien vivre à l’intérieur

Edito

Bien vivre Guadeloupe #52 Trimestriel GRATUIT Mai / Juin 2019

Devenir Parents est tout un bouleversement… Donner la vie est plus que magique. Créer un petit être qui est l'union de l'amour reste une expérience extraordinaire et personnelle. A chacun sa façon de le vivre. De le ressentir. Il n'en reste pas moins qu'un jour on est, et on se fait appeler maman et papa. Un mot si commun et pourtant soudain si unique quand il est prononcé pour la première fois dans la

Publication : STRECOM 971 SARL - Directeur de la publication : Philippe Ferjule - Rédactrice en chef : Rachel Sulio - Mise en forme graphique : CAT Communication : 06 96 91 67 70 - Régie publicitaire : STRECOM 971 Magazine, Panneaux 4x3 Immeuble Orlando 39 rue Ferdinand Forest ZI de Jarry - 97122 Baie-Mahault Tél. : 0590 32 84 66 - Fax : 0590 92 85 44 -D irection commerciale : Philippe Ferjule philippe.ferjule@strecom.com - Photos : Shutterstock / Living4 - Impression en Union Européenne Dépôt légal mai 2019 N° de commission paritaire en cours ISSN : 1967-1873 Remerciements : Yvette Cezette Pour tout ce qui touche le domaine médical, Bien Vivre vous conseille de faire appel à des professionnels agréés.

bouche de son petit ange. Je souhaite sincèrement une très Bonne Fête aux Mamans et aux Papas qui fêteront pour la première fois cette année ce jour qui leur est consacré dans le calendrier. Que vous soyez comblés et heureux sur ce nouveau chemin que vous empruntez maintenant avec une petite main nichée au creux de la votre.

Rachel

Rédactrice en chef

Sommaire

LE M AG A ZINE DE L’ART DE VIVRE À L’INTÉRIEUR & À L’E X TÉRIEUR

Santé

Déco

16 Le blanc en déco : un intemporel à adopter 24 Garden party : je reçois au jardin 28 Stratifié ou parquet massif, fantaisie en sol majeur

32 Les 4 clés de la sérénité 40 Une jardinière médicinale à la fenêtre

48 Une plante une vertu la cannelle 58 En finir avec les maux de tête

Cuisine

Jardin

Bien-être

Reportage

42 Et hop… au four !

Beauté 64 L'huile de coco, un allier beauté indispensable !

52 Mieux respirer pour mieux dormir 54 Pourquoi est-ce difficile de dire “Je t’aime” à nos parents ?

50 Le sucre de coco avec LS TRADE 62 Nouvelle Mercedess classe B, ne vous justifiez pas !

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déco

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Divers modèles de chaises > ESPRIT COSY

Divers modèles de tables > ESPRIT COSY

Tabouret de bar > ESPRIT COSY

Tapis et coussin Miro > ESPRIT COSY

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Fauteui leaves > FRANKA DÉCO

Coussin yoga doré > FRANKA DÉCO

Fauteuil > FRANKA DÉCO

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Fauteuil bois et palmes > NUANCES

Pots Terracotta > NUANCES

Panneau mural bambou tressé > NUANCES

Lampes rotin Tabourets palmes > NUANCES

Etagère chevet métal - Suspension panier bambou > NUANCES

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> DESSOUS CHIC-CHOC 15

INTÉRIEUR DÉCO

Le blanc en déco : un intemporel à adopter

Parce qu’il est le symbole de la pureté, le blanc est sans aucun doute la couleur la plus appréciée en décoration intérieure. Cette teinte possède en effet

plus

d’un

atout.

En plus d’être lumineux et

s’assortir

avec

toutes les autres couleurs sans difficulté, le blanc est idéal pour agrandir visuellement créer

une

l’espace, atmosphère

apaisante,

mettre

valeur

couleurs

les

les matières. Grâce à ses nombreux

avantages,

blanc est LA valeur de base dans une décoration intérieure

autour

laquelle se définit tout un univers.

Base de la décoration et intemporel, le blanc se prête à tous les styles. Il insuffle des atmosphères différentes et permet mille et une fantaisies. Mais il est vrai qu’opter pour une décoration blanche est un exercice qui peut se révéler périlleux ! Souhaitez-vous une décoration minimaliste avec un mobilier réduit à l'essentiel ou une accumulation de mobilier et d'accessoires qui donneront du relief à la pièce mais devront être en harmonie avec la teinte choisie sur le sol et les murs ? Prenez le temps de préparer vos associations avec cette teinte, lumineuse par excellence, et les effets de matières qui pourront la sublimer. Pensez également aux différents moments de la journée, à la place de la lumière dans la pièce. Faites vos choix en fonction des ouvertures, fenêtres ou baies, sur un jardin par exemple, qui seront mises en valeur par l'option d'une décoration en monochrome blanc.

De la peinture blanche dans toutes les pièces ? Une chambre blanche, une cuisine blanche, un salon blanc… Toutes les pièces peuvent être peintes en blanc. Mais attention de bien le choisir. Prenez soin d'observer la qualité de lumière que la pièce reçoit, car mal choisit, le blanc risquerait de faire « sale ». Notez que le blanc se décline dans une large palette de nuances - allant du blanc grisé au blanc de lait en passant par le blanc cassé ou l’écru -, et qu’il est préférable de se fixer sur des blancs teintés plutôt que sur du blanc pur pour ne pas tomber dans une atmosphère « hôpital », peu agréable au quotidien.

Du blanc pour quel style ? Indémodable et élégant, le blanc se prête à tous les styles d’intérieur qu’il soit minimaliste, classique, zen, design, romantique ou encore scandinave. Si vous optez pour une décoration de style minimaliste dans une pièce blanche monochrome, prenez soin de jouer avec les nuances et les finitions de la peinture, des meubles et les textures de tissus qui la composeront et apporteront la note de raffinement tout en le mettant en valeur. Pour une décoration de style classique et chic, préférez combiner le blanc avec des tonalités de gris, de noir ou encore de crème. Une décoration zen sera obtenue avec ces mêmes tonalités ponctuées d’une plus vive, seul le style des meubles changera. L’aspect design sera apporté en associant le blanc avec des accessoires ou des meubles aux tons plus vifs qui assureront les contrastes. Enfin pour une décoration de style scandinave, pensez à un blanc teinté conjugué à des couleurs douces comme le gris clair, le taupe et autres teintes neutres. L’esprit romantique, lui, sera réussi en le mariant à des couleurs pastel.

Le blanc s’harmonise merveilleusement avec tous les matériaux comme le bois, le béton et toutes les matières naturelles qu’il sublime et avec lesquels il décrit des ambiances fraîches, urbaines ou raffinées. En somme, le blanc s’utilise à l’infini pour apporter fraîcheur et sérénité à votre intérieur et permet toutes libertés selon le style de décoration intérieure que vous souhaitez.

Jouez sur les effets de matières La symbolique du blanc est forte : couleur de la pureté, c'est une teinte qui évoque un style cocooning et qui capte surtout à merveille la lumière. Alors misez à fond sur les effets de matières et de textures qui mettront en avant tous les camaïeux de blancs : des rideaux en lin, un plaid avec surpiqûres, un tapis effet peau de mouton ou papier-peint nacré. La seule limite est votre imagination !

Pour les cuisines de petite taille ou en longueur comme celle ci-contre, le blanc est idéal pour agrandir et donner de la luminosité à la pièce. Associé à quelques accessoires colorés, il s'adapte facilement aux envies de chacun pour créer un intérieur sur-mesure. Un plus quand on change souvent de déco.

Il existe plusieurs blancs Tout comme le noir, les variations de nuances de blancs sont infinies. Il n'existe pas qu'un seul blanc et il est important d'en tenir compte si vous vous lancez dans une déco toute blanche. Lorsque vous associez plusieurs teintes en monochrome, le risque est d'avoir plusieurs types de blanc : des blancs chauds tirant vers le beige, des blancs froids légèrement bleutés... Alors, n'hésitez pas à volontairement jouer avec ces variations de teintes qui apporteront du relief à la pièce et de la chaleur à l'ensemble de votre parti pris déco.

Avec quelles couleurs associer le blanc ? Le blanc s’accommode de toutes les couleurs. Aérant l’espace, atténuant et adoucissant les autres teintes et éléments du décor, il permet de souligner et de laisser respirer une pièce. Avec les demi-teintes, comme le taupe, l’aubergine, le gris ou le beige, il va s’allier en douceur pour créer une atmosphère raffinée, qu’elle soit moderne ou traditionnelle (en fonction des meubles et des matières choisies). Avec les couleurs très vives, il peut agir comme un révélateur, créant une modernité à la Mondrian. Avec le noir, son contraire, il installera une ambiance contemporaine, quelque peu masculine.

E X TÉRIEUR DÉCO

Garden party :

Je reçois au jardin Pour fêter les mamans et les papas comme il se doit, vous avez envie de recevoir à l'extérieur ? Alors, pour réussir la déco et créer une ambiance digne d'un petit coin de paradis, que ce soit sur la terrasse ou au jardin, on vous propose quelques astuces déco facile à reproduire ! Le jardin est de plus en plus considéré comme un prolongement de la maison. Il se décore tel un salon avec tapis, lanternes, lampes et coussins. Seulement la force du jardin est qu’il offre également d’autres perspectives déco avec lesquelles on peut s’amuser. On met en valeur les grands volumes en suspendant à foison des luminaires ou des guirlandes colorées ! Les arbres deviennent ainsi nos alliés pour maintenir dans les airs lanternes ou même plateau d’apéritifs.

Quoi de mieux qu’une déco aux couleurs vives pour contraster avec la verdure du jardin. Les guirlandes, si elles sont bien choisies, sont une super astuce pour décorer son jardin avec un petit budget ! Apportez de la couleur avec des décorations en papier. Très en vogue, elles vous permettront de décorer votre jardin avec un petit budget. > Suspendez des lanternes japonaises avec des fils de nylon transparent pour amener de la légèreté > Les lampions apportent un côté festif et vous pouvez les allumer à la nuit tombée > Les suspensions en papier alvéolé : boules, rosaces, prismes… amènent du pep's là où vous les accrochez > Les pompons en papier de soie, pour une touche de romantisme et de raffinement > Les guirlandes permettent d’encadrer l'espace et décorent une plus grande surface > Accrochez des ballons pour donner du volume à l'ensemble. Choisissez-les originaux et graphiques.

Que vous les fassiez vous-même ou que vous les achetiez, les fanions restent très bon marché et leur effet est toujours une réussite !

Les bougies s’invitent dans des seaux remplis de sable pour illuminer votre nuit avec poésie !

Guirlandes féeriques Avec les pompons de papier, tout est question d’accumulation, n’hésitez donc pas à en abuser ! Vous pouvez aussi entourer les troncs des arbres avec des guirlandes.

Des bouteilles vides, des fleurs fraîches, de la ficelle et le tour est joué ! 25

Si les invités sont présents à la nuit tombée, pensez à illuminer votre jardin pour prolonger la fête ! > Utilisez des lanternes en papier dans lesquelles vous glisserez des bougies LED > Placez des lanternes en papier au sol pour éclairer votre chemin jusqu'au jardin > Placez des grands photophores au sol et sur les tables > Utilisez des chandeliers pour un style bohème ou romantique > Fabriquez une suspension au style rustique avec une grande branche sur laquelle vous suspendez des pots en verre à l'aide de fil de fer. Remplissez-les d'eau et placez des bougies flottantes à l'intérieur. > Créez un point d'eau éclairé en remplissant d'eau un gros seau en métal et en y déposant des bougies flottantes et quelques fleurs

Vous l'aurez compris, pour faire une belle déco de nuit dans son jardin, il faut mixer les lumières naturelles ( bougies dans des photophores) avec des lumières diffuses (lampions). Une déco avec des lampions accrochés dans les arbres créera une ambiance tamisée pour terminer la journée avec des étoiles plein les yeux !

Choisissez des lanternes de différentes tailles et de différentes couleurs que vous déposerez un peu partout dans votre jardin.

Placez une guirlande led qui fonctionne avec des piles dans un bocal et voilà un luminaire qui éclairera tous les recoins du jardin. Si vous pouvez jouer la carte de l'accumulation et en disposer plusieurs, cela rendra le lieu encore plus féerique. Si vous n'avez pas de guirlande, vous pouvez aussi remplir le bocal d'un peu d'eau et placer une bougie flottante à l'intérieur.

J'HABILLE MA MAISON

Stratifié ou parquet massif Fantaisie en sol majeur

Ils réchauffent nos intérieurs, donnent du style à nos sols, jouent de leurs similitudes et se confondent souvent. Authentique ou pratique, entre les deux notre cœur balance !

PARQUET MASSIF Nuancé en chêne ou en châtaignier, clair et lumineux à la blondeur nordique, tirant sur les brun-rouge pour les essences exotiques, le parquet sait jouer de ses diverses teintes mais aussi sur le format de ses lames pour changer la perspective d’une pièce. > Agrandir visuellement ? Les lames longues, posées à l’anglaise, s’y emploient. > Retrouver l’esprit des parquets d’antan ? Les grandes largeurs en raffolent. > S’inviter dans la salle de bains ? C’est le point fort des assemblages en pont de bateau.

Comment bien choisir ? Le

mode

déterminant

vie

est

critère

dans

choix

d’un

revêtement de sol : quel usage va-ton en faire ? Le tour de la question en six points.

Je n’aime que l’authentique Optez pour du parquet massif, avec des lames d’une seule et même essence. Très résistant, il est fait pour durer des décennies et supporter plusieurs ponçages. Pour des raisons de coût et de facilité de mise en œuvre, on lui préfère aujourd’hui des versions amincies, qui se posent par collage. Et avec 10 à 16 mm d’épaisseur, pas de souci de surélévation.

J’ai beaucoup de passage

J’ai un petit budget

Pourquoi pas du stratiﬁé, résistant et pas cher ? Autre option : du parquet contrecollé avec une épaisse couche d’usure (4 à 6 mm). Ces parquets (8 à 18 mm en tout) sont composés de trois couches superposées : bois noble au-dessus, bois reconstitué au milieu et contre-parement en dessous. Seule la couche d’usure, en bois massif, peut être poncée.

Le stratifié à prix modique est idéal. Imitant parfaitement le bois, ce sol de faible épaisseur (7 à 12 mm) s’adapte facilement à tous les intérieurs et peut recouvrir n’importe quel support : carrelage, béton, parquet… Composé à 80 % de bois (ﬁbres, copeaux ou cellulose) et de différentes couches pressées, il est très dur, résiste aux chocs et à l’abrasion. Mais il craint les rayures et ne peut être ni poncé ni rénové.

SOL STRATIFIÉ Passé maître dans l’art du trompel’œil, le stratifié imite le bois à la perfection, toutes essences confondues. Et quand les lames se font carreaux ou dalles, les illusions de carrelage, de pierre et même de béton ciré nous en mettent plein la vue !

Je n’aime pas faire le ménage Privilégiez un parquet verni ou vitriﬁé, qui protège bien des taches et résiste à l’usure, ou une huile qui imprègne le bois en profondeur. Les stratifiés aussi sont parfaits : aspirateur et serpillière humide sufﬁsent à les rendre impeccables.

Et pour ma salle de bains ? Les bois d’origine exotique sont adaptés à cet usage, ainsi que certaines essences européennes (hêtre, frêne, pin maritime) ayant subi un traitement en étuve, appelé rétification. On trouve aussi des stratifiés « spécifiques » (traités hydrofuges, étanchéité périphérique renforcée). D’ailleurs, une nouvelle génération de stratifiés 100% hydrofuges, composés d’une structure centrale en nid d’abeilles et en PVC, est en plein développement.

Je veux le poser moi-même La pose ﬂottante concerne les parquets contrecollés, certains en bois massifs et, surtout, les stratifiés. Simplement posées sur le sol, les lames sont collées entre elles avant de s’emboîter, la masse assurant la stabilité de l’ensemble. Plus pratiques encore, les lames dotées d’un système de clic avec profil autobloquant, s’assemblent sans collage, d’un coup de marteau.

Bien chez moi,

bien dans ma maison.

Tradition & modernité Les maisons Caribois® s’inscrivent dans la tradition architecturale des maisons créoles. Qu’elle soit en bois, en maçonnerie traditionnelle ou mixte, votre villa sera réalisée à votre image tout en optimisant l’espace disponible et en maintenant une harmonie des environnements de vie. Tout en respectant votre façon de vivre, nos conseillers vous aideront pour concevoir une mise en espace intelligente des volumes et proposer un intérieur aussi fonctionnel qu’esthétique.

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AMÉNAGEMEN T E X TÉRIEUR

sérénité

Les 4 clés

L’équilibre des formes et l’harmonie des couleurs se combinent pour créer une ambiance paisible et douce.

de la

Source de vie : le point d’eau anime le jardin. Jamais incongru, il peut accueillir une végétation généreuse.

l'eau détend et apaise

Mouvement perpétuel : actionné par une pompe aspirante et refoulante dissimulée, l’eau de la fontaine coule en permanence comme une source généreuse. Le clapotis de l’eau renforce la sensation de sérénité.

Un havre de paix Dans le jardin, l’eau est un élément d’apaisement et de ravissement. Le calme serein du miroir où se reflètent les nuages, favorise la réflexion. Le bruissement allègre de l’eau vive attise la curiosité et crée une dynamique dans le décor. • SIMPLE, ECONOMIQUE Le moindre récipient étanche peut se transformer en petit bassin : jarre, vasque, coupe, auge, demi-tonneau, etc. Le jardin aquatique est accessible à tous les budgets. Fontaines et cascades fonctionnent en circuit fermé, ne gaspillant pas l’eau. Peu gourmande en électricité, une pompe de bassin consomme moins qu’une ampoule ! • SPECTACLE VIVANT Le point d’eau sert de havre de fraîcheur aux auxiliaires du jardinier. Oiseaux, petits animaux viennent s’y désaltérer. C’est aussi le point de ralliement des grenouilles et autres batraciens qui chassent les insectes à l’affût. • LES BONS VÉGÉTAUX Elément visuel fort, spectaculaire et discret, jamais de mauvais goût, le jardin aquatique est mis en valeur par l’environnement dense des plantes de berge aux proportions généreuses.

Fontaine japonaise : pour la purification, le tsukubai est une pierre creuse servant de récipient à l’eau fournie par une fontaine en bambou. Elégance et discrétion dans un écrin végétal.

l’intimité protège et calme

Un espace dégagé, bien entouré de végétation et légèrement ombragé accueille un salon de jardin. C’est l’endroit privilégié pour un moment de lecture, le partage d’un repas en famille ou entre amis.

Un espace confort « Pour vivre heureux, vivons caché » affirme le proverbe et rien n’est plus réconfortant qu’un écrin de verdure protégé des agressions de la ville, un petit coin discret où se poser et souffler un instant. • PROTECTION RAPPROCHÉE La définition primaire du jardin étant un « espace clos » qui s’oppose à la nature sauvage, la légitimité de la clôture est incontestable. Elle marque notre territoire, tout en nous dissimulant aux yeux du voisinage. Faire rempart à l’indiscrétion des regards ne signifie pas se barricader derrière des remparts étanches. Murs et panneaux d’occultation totale génèrent une sensation d’oppression. La clôture doit être élégante, subtilement ajourée (voir sans être vu) et joliment habillée de plantes grimpantes. La bonne idée : des lattes de bambou qui filtrent la lumière, tout en laissant passer quelques rayons de soleil. • PLACE A LA DÉTENTE L’intimité c’est aussi pouvoir jouir d’un confort appréciable pour décompresser à loisir. Un banc, un hamac, un salon de jardin, une balancelle, voire une jolie gloriette abritant une chaise doivent ponctuer le cheminement dans le jardin. Choisissez les points de repos en fonction des angles de vue le plus agréables. Il est bon de contempler son jardin en toute tranquillité pour l’apprécier pleinement.

Pour devenir un havre de douceur et d’apaisement, le jardin doit aménager des espaces protégés des ardeurs du soleil. Un arbre feuillu au port évasé filtre les rayons les plus forts. Un bosquet d’arbustes ou de bambous ralentit le souffle du vent.

La pierre a une âme Utilisés depuis des siècles dans les jardins d’Extrême-Orient, rochers, dalles, galets, sable, gravier y sont considérés comme une manifestation symbolique de l’expression artistique de la nature. Il n’existe pas deux blocs de pierre identiques. La silhouette, le grain, la texture, la patine, les incrustations de mousses et de lichens personnalisent chaque roche, d’où leur emploi pour évoquer le caractère sauvage de la nature.

le minéral favorise la méditation

L'ardoise permet de varier les contrastes et se marie parfaitement avec le végétal. Ele permet de créer la nuance par rapport aux classiques galets blancs.

• LIMITER LE CHOIX L’assortiment de minéraux disponibles pour la décoration du jardin s’accroît en permanence. Pour les passages, utilisez des dalles de grand diamètre (30 cm minimum, 50 cm étant parfaits). Elles combinent les aspects pratique et esthétique. La couverture décorative du sol doit être réalisée avec des minéraux de calibres variés pour éviter la monotonie, mais de même nature et d’une couleur qui tranche avec les végétaux ou les autres minéraux. Les monolithes et autres gros blocs à vocation structurelle ou sculpturale doivent être choisis individuellement en fonction de leur personnalité propre. • CRÉER DES HARMONIES Les associations et empilements de roches, qui donnent tant de personnalité aux jardins japonais sont réalisés selon des règles précises et complexes. Pour simplifier, disons que la disposition doit être asymétrique et le nombre de blocs toujours impair. Leur présence doit générer un effet de contraste harmonieux. C’est pourquoi, très souvent, la pierre principale est posée légèrement penchée. • CONCENTRER LE REGARD Selon leurs dimensions, les minéraux trouvent deux emplois opposés dans le jardin. Les petits calibres : sable, gravier, pétales d’ardoise… habillent les zones dégagées, espaces dématérialisés qui équilibrent le dessin, reposent l’œil et l’attirent vers les points forts. Les gros blocs constituent des zones de mouvement, des pôles d’attraction où les éléments s’accordent en toute sérénité.

Disposé avec art, un beau monolithe attire le regard vers un massif ou s’exprime comme une sculpture naturelle.

le végétal adoucit les pensées

Evocation de la nature : pour générer une sensation de détente et d'harmonie avec l'environnement, la liberté doit régner dans le jardin.

Les sens en éveil Les plantes agissent de façon bénéfique sur tous nos sens grâce à leurs couleurs (vue), leurs textures (toucher), leurs parfums (odorat), le bruissement de leur feuillage (ouïe) et les saveurs (goût). Elles influencent directement nos sentiments en créant l'âme du jardin. • DOMINANTE DES FEUILLAGES Le vert génère une sensation apaisante. C'est une teinte neutre qui repose le regard. Les nuances infimes inspirent des associations subtiles. • SPECTACLE fleuri L'originalité et l'intensité colorée des fleurs animent le jardin au fil des mois. Les teintes pastel, les formes opulentes et les parfums délicats sont à privilégier dans une recherche de détente. • SILHOUETTES OPULENTES C'est dans l'ampleur des ramures, la souplesse alanguie des lianes, la densité des tapis de feuillages et la rondeur des fleurs que l'on ressent un délicieux confort. 38

DES PL A N T ES V ERT ES DA NS M A M A ISO N

Une

jardinière médicinale à la fenêtre

Avec une sélection de plantes aromatiques il est possible de soigner ses petits maux. Et trois mini-pots suspendus au balcon suffisent. Du BASILIC excellent antiseptique Cette herbe délicate stimule la digestion et demeure, grâce à son action antiseptique, un remède d’appoint contre les troubles gastro-intestinaux. nausées et vomissements. Bien également en friction contre les piqûres d’insectes. > Conseil culture : Veillez à ce que la terre soit correctement drainée. Le basilic supporte mal les bains de pieds.

Du THYM contre la toux Infusé, il constitue un excellent bain de bouche en cas d‘ulcération de la muqueuse buccale. Redoutable contre les maux de gorge, les rhumes et la toux, il aide aussi à digérer. > Conseil culture : Le thym prospère très bien en pot et réclame peu de soins et d’arrosage. Mais il lui faut à tout prix un emplacement ensoleillé.

De la MENTHE pour les digestions difficiles

De la SAUGE contre les maux féminins

En infusion, les feuilles de menthe fraîche (2 ou 3 rameaux pour 25 cl d’eau) permettent de mieux digérer, et soulagent les migraines dues au stress ou à la fatigue. > Conseil culture : La plante a tendance à s’étendre. Il est donc préférable de la placer dans un pot individuel, d’autant qu‘elle est d’assez « mauvaise compagnie » pour les autres aromates car elle les empoisonne.

Moins connue que ses consœurs, la sauge est un aromate aux qualités purifiantes, antiseptiques et anti-inflammatoires. En infusion, elle atténue les bouffées de chaleur et soulage les troubles menstruels. En gargarismes, elle soigne les infections buccales. Enfin, elle est efficace en cas de problèmes digestifs. > Conseil culture : Taillez les pousses pour que les feuilles principales restent charnues.

R ECE T T ES E T GOUR M A N DISES

au four ! ET HOP !…

Vous aimez les petits plats réconfortants et bien chauds ? Vous avez des restes mais vous ne savez pas vraiment quoi faire avec ? Concoctez des gratins ! Rapides et efficaces, ces plats plaisent aux petits comme aux grands. Laissez-vous tenter par notre sélection de recettes gourmandes et variées…

Gratin… Dauphinois Ingrédients pour 8 personnes : - 2 kg de pomme de terre - 1 gousse d'ail - 35 cl de crème liquide (le gratin est moins bon avec de la crème épaisse) - 35 cl de lait > Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). > Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Mettre de l'ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre. > Mélanger la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre. Saler et poivrer. > Enfourner pour 60 minutes.

Mac'n'cheese…

au lait de coco et colombo Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de macaroni cuits al dente - 150 g d'Emmental râpé - 20 g de farine - 4 dl de lait - 2 dl de lait de coco - 4 c. à soupe d'huile végétale - 1 c. à café de poudre à Colombo - 30 g de chapelure - 1 pincée de noix de muscade

> Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). > Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter la farine et remuer sans cesse sur feu doux. Verser peu à peu le lait chaud et remuer avec une spatule. Verser le lait de coco, les épices colombo et poursuivre en remuant. > Ajouter le fromage, la noix de muscade et le sel. Mélanger. > Disposer les macaroni dans un plat allant au four, verser la béchamel et mélanger. > Parsemer la chapelure et mettre au four pour 25 mn.

Gratin… de brocolis et chou-fleur

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 chou-fleur - 150 g de fromage râpé - 50 g de beurre - 1 pincée de noix de muscade en poudre

- 1 brocoli - 50 g de farine - 50 cl de lait - Sel, poivre

> Préchauffer le four à 210°C (Th. 7). > Découper les fleurons du brocoli et du chou-fleur. Les laver puis les mettre dans une grande casserole remplie d'eau. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. A l'ébullition, faire blanchir les fleurons de brocoli et de chou-fleur pendant 15 mn. > Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Y ajouter la farine en une seule fois et mélanger bien jusqu'à obtenir un roux. Ensuite, verser petit-à-petit le lait, en continuant de fouetter, et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce béchamel soit bien lisse et épaisse. > Retirer la casserole du feu et ajoutez la noix de muscade en poudre. Saler et poivrer. > Egoutter les fleurons de brocoli et de chou-fleur quand ils sont cuits. > Beurrer un plat à gratin et y verser les fleurons de légumes. Recouvrir avec la moitié du fromage râpé, la sauce béchamel puis le restant de fromage râpé. > Enfourner et faire cuire pendant 20 mn.

Lasagne… au giraumon Ingrédients pour 6 personnes : - 9 à 12 feuilles Lasagne - 600 g giraumon pelé et épépiné - 6 brins de thym - 6 c. à soupe d'huile d'olive - 200 g de ricotta - 1 œuf - 12 cl de crème liquide - 40 g de parmesan râpé + 2 c. à soupe - Sel et poivre > Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). > Coupez le giraumon en cubes et les disposer sur une plaque. Arrosez d'huile d'olive, parsemer de thym. Saler, poivrer et enfournez 20 min. > À la sortie du four, transvaser le giraumon dans un saladier. L'écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter la ricotta et le parmesan, mélanger. Fouetter l'œuf avec la crème, les ajouter également. Saler, poivrer et mélanger à nouveau. > Faire cuire les lasagnes dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 3 min. Les égoutter et les étaler sur un linge propre. > Dresser les premières feuilles de lasagne dans un plat à gratin huilé. Étaler la moitié de la purée de butternut. Recouvrir de feuilles de lasagne, puis du reste de purée. Terminer par une couche de lasagnes. Arroser le dessus d'un filet d'huile d'olive, parsemer du reste de parmesan et de brins de thym. > Enfourner 30 min. Servir chaud.

Gratin… d'avocat à l'œuf

Ingrédients pour 6 personnes : - 2 avocats mûrs - 1 tranche saumon fumé - 4 tranches fines de chorizo - 1 c. à soupe d'oignons frits - Quelques brins de ciboulette

- 4 œufs - 2 c. à soupe de jus de citron - 1 poignée d'emmental râpé - Fleur de sel

> Couper les avocats en 2 et retirer le noyau. Élargir légèrement le trou laissé par le noyau pour y déposer l'œuf. > Casser un œuf au centre de chaque moitié d'avocat. > Garniture au saumon : sur 2 moitiés, autour de l'œuf, répartir quelques morceaux de saumon fumé et arroser l'avocat de jus de citron. > Garniture au chorizo : sur les deux autres moitiés, répartir le chorizo en petits morceaux et le gruyère. > Déposer les avocats sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15-20 min à 180°C (Th. 6). Sortir du four lorsque le blanc de l'œuf est cuit. > Au moment de servir, décorer les avocats au saumon avec un peu de ciboulette, et ceux au chorizo avec quelques morceaux d'oignons frits. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Note : n'hésitez pas à varier les garnitures au fil de vos envies (champignons, lardons, etc.). Vous pouvez trouver les oignons frits au rayon des épices.

Gratin…

de fruits de mer Ingrédients : - 2 c. à soupe beurre - 1 sachet de fruits de mer surgelés - 250 g de crevettes cuites - Sauce béchamel - 3 /4 pommes de terre - 1 oignon émincé finement - Fromage râpé type mozzarella - Sel, Poivre du moulin > La veille au soir, décongeler au réfrigérateur les fruits de mer. Le lendemain, les égoutter avant de les essuyer avec de l'essuie-tout. > Préchauffer le four à 200°C (3Th. 7). > Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu'ils soient translucides, saler et poivrer. Réserver. > Préparer la béchamel : mélanger dans une casserole de la farine et du beurre fondu. Par la suite, versez-y progressivement le lait sans cesser de fouetter en utilisant un fouet. > Ajouter à la béchamel le mélange de fruits de mer ainsi que les crevettes. > Verser la moitié de la préparation aux fruits de mer dans un plat allant au four préalablement beurré. Couvrir avec la moitié des rondelles de pommes de terre coupées finement à l'aide d'une mandoline. Saler et poivrer, puis ajouter la moitié des oignons et du fromage. Répéter les opérations dans le même ordre. > Saupoudrer de fromage ainsi que de chapelure très fine. Ajouter quelques morceaux de beurre. > Cuire au four durant 45 mn. à 1 h. (passer une lame de couteau dans le gratin afin de vérifier la cuisson des pommes de terre ).

Far breton Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de farine - 150 g de sucre - 4 œufs - 2 paquets de sucre vanillé - 75 cl de lait - 20 pruneaux > Préparer la pâte en mélangeant la farine, le lait, le sucre, les œufs, le sucre vanillé. Laisser reposer une heure. > Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre un morceau de beurre dans un plat (si possible en terre), puis bien répartir la matière grasse dans le fond et sur les côtés. Verser la pâte dans le plat. > Y ajouter les pruneaux (roulés auparavant dans la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond). > Faire cuire une demi-heure dans le four à 200°C (Th.7). Puis éteindre le four et laisser à nouveau une demi-heure. > Important : à partir du moment où le plat est enfourné, ne pas ouvrir la porte du four pendant une heure.

Clafoutis… d’ananas Ingrédients pour 8 personnes : - 1 petit ananas - 3 œufs - 20 g de beurre - 25 cl de lait - 100 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 c. à soupe de sucre glace - 1 gousse de vanille > Eliminer le panache de l’ananas, le fendre en quatre dans la hauteur. Eliminer l’écorce puis retirer le cœur. Découper chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ. > Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). > Fendre en deux la gousse de vanille, récupérer les petites graines noires et les ajouter au lait. Chauffer le lait. > Mélanger les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis verser le lait vanillé toujours en mélangeant. > Beurrer un plat à four, disposer les morceaux d’ananas et verser la pâte. Enfourner 40 min. > Saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid dans le plat de cuisson.

Crumble… aux pommes Ingrédients pour 6 personnes : - 5 à 6 pommes - 150 g de farine de blé - 125 g de sucre en poudre - 1 citron jaune non traité - 125 g de beurre doux mou - 1 c. à café de cannelle en poudre - 1 noisette de beurre pour le plat > Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). > Préparez la pâte à crumble en coupant le beurre en petits dés dans un saladier. Y verser la farine de blé, la cannelle en poudre et le sucre en poudre. Malaxer le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite. Dans le plat, saupoudrer la pâte sableuse sur les quartiers de pommes. > Enfourner et laisser cuire pendant 30 mn. environ ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. > À la sortie du four, laissez tiédir quelques instants sur une grille. > Servir tiède ou froid accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.

Clafoutis… aux kiwis Ingrédients pour 6 personnes : - 9 kiwis - 4 œufs - 100 g de sucre - 4 c. à soupe de farine - 15 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 2 c. à soupe de rhum (en option) > Peler 5 kiwis et les couper en quartiers. > Préchauffer le four à 180°C. > Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine toujours en fouettant. > Quand le mélange est homogène, incorporer la crème et le lait. > Parfumer avec le rhum si vous le souhaitez. > Beurrer un moule à manqué et y mettre les quartiers de kiwis. Verser la préparation délicatement et saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé. > Enfourner 40 mn environ, le clafoutis doit être doré. > Pour le coulis, peler et mixer les 4 kiwis restants et ajouter le 2ème sachet de sucre vanillé. > Servir tiède ou froid avec le coulis.

UNE PL ANTE UNE VERTU

La cannelle La cannelle est

l’une des épices les plus appréciées et les plus étudiées pour ses propriétés thérapeutiques. Elle a l’art de nous soigner en parfumant nos yaourts, salades ou tajines !

La cannelle, considérée comme l’épice la plus ancienne, est un fragment d’écorce riche en huile essentielle, prélevé sur un arbre, le cannelier. En séchant, il s’enroule sur lui-même, donnant un «bâton », que l’on utilise tel quel ou réduit en poudre. ll existe plusieurs variétés de cannelle, mais nous en utilisons principalement deux.

nn Une épice super-antioxydante ! Appelée casse ou fausse cannelle (Cinnamomum cassia), la plus courante est formée d’une seule écorce épaisse roulée, de couleur marron foncé. lmportée de Chine, elle contient une forte quantité de coumarine, molécule toxique pour le foie si elle est absorbée en trop grande quantité (une cuillerée à café rase par jour, c’est déjà trop !). Elle constitue près de 90 % de la production mondiale. Dans le commerce, si rien n‘est précisé sur le pot, il s’agit probablement de casse. La cannelle de Ceylan (Cinnantomttm verum), la vraie cannelle, est plus chère et meilleure. Ocre, en bâtons de couches d’écorces fines et friables, est quasi dépourvue de coumarine.

nn Une alliée pour gérer son diabète et ses envies de sucre Comme c’est une écorce, la cannelle est très riche en fibres. Une cuillerée de 2 g de cannelle moulue en apporte 1,3 g ! Elle renferme aussi des ﬂavonoïdes spéciaux, qui stimulent les récepteurs à insuline et aident ainsi à contrôler la glycémie (taux de sucre sanguin). Une propriété intéressante pour les prédiabétiques, les diabétiques ou les victimes de fringales et d’hypoglycémies. La cannelle aide à consommer moins de sucre, à perdre du poids et à mieux gérer son diabète. Elle aide aussi à réduire le cholestérol et à protéger le cœur.

nn On veille à sa qualité

Attention ! Certains gâteaux typiquement nordiques, comme les brioches à la cannelle, ont failli être interdits à la vente ! La raison : elles contenaient trop de coumarine dont le seuil de toxicité a été ﬁxé à 0,1 mg/kg de poids corporel. En réalité, tout dépend de la cannelle utilisée : aucun risque si c’est de la cannelle de Ceylan.

nn Sous quelles formes la trouve-t-on ? • EN POUDRE : La forme la plus pratique à utiliser en pâtisserie. 1/4 de cuillerée à café suffit à parfumer une compote pour 4 personnes ou une tarte aux pommes. On la mélange avec du sucre avant de l’ajouter à la préparation pour que la dilution soit homogène. • EN BÂTON : On peut le faire mijoter directement dans un plat de viande, un riz au lait, une confiture, une compote... Ou le râper sur une râpe à petits trous.

La cannelle, l’un des quatre aliments les plus riches en antioxydants du monde, est même

• EN HUILE ESSENTIELLE : Puissamment antivirale, antibactérienne et stimulante, c’est l’arme anti coup de froid, grippe ou rhume. Mais elle peut être irritante. On la dilue donc dans 1/2 c. de miel (ou sirop d'agave...) avant de l’incorporer dans un chocolat chaud ou un thé. On compte 1 goutte pour 400 g de préparation (boissons, desserts...).

le premier pour les proanthocyanidines, qui protègent nos cellules et préviennent l’oxydation du cholestérol. Elle en contient vingt fois plus que les baies, pourtant championnes dans cette catégorie. Elle apaise les spasmes intestinaux et les dernières études lui attribuent des vertus antihypertensives.

nn Idées pour tous les jours • DANS DES DESSERTS : Compotes, pâte à crêpes, poires cuites au vin rouge, sablés, salades de fruits, riz au lit, toutes les recettes au chocolat, aux noisettes, aux pommes, à l‘orange... • DANS DES BOISSONS CHAUDES : Infusions, thé, café, chocolat chaud, vin chaud... • DANS DES PLATS ORIENTAUX : Tajines, couscous, pastillas, farces à base de viande destinées à des aubergines, des courgettes ou des oignons. • DANS DES VIANDES : Daube de bœuf, cailles aux raisins, escalopes de foie gras poêlées, rôti de porc à l‘orange...

Mon chai masala

Ma compote de pomme à la cannelle Recettes pour 4 pers.

Faites cuire 4 pommes avec 1 c. à soupe de miel et 1/2 c. à c. de cannelle. Laissez compoter.

Portez à ébullition 50 cl d’eau, les boutons de 2 clous de girofle, 2 baies de poivre, 1/4 de bâton de cannelle, 2 capsules de cardamome (le tout broyé au mortier), 1 c. à c. de gingembre râpé. Laissez frémir 5 mn, ajoutez 3 c. à c. de thé noir, infusez 3 min hors du feu. Filtrez, ajoutez 10 cl de lait chaud et 4 c. à c. de sucre complet.

BIEN ÊTRE

MIEUX RESPIRER

pour mieux dormir UNE BONNE RESPIRATION AUGMENTE L’OXYGÉNATION DU CERVEAU ET DÉVELOPPE LA CONSCIENCE CORPORELLE. EN MAÎTRISANT SON SOUFFLE, ON PARVIENT À CANALISER LE FLUX DES PENSÉES QUI NOUS ENVAHISSENT. APAISÉ, ON TROUVE ALORS PLUS FACILEMENT LE SOMMEIL.

La respiration abdominale détend en profondeur La tradition chinoise indique que l’on a deux cerveaux : le cérébral et l’abdominal. Il est d’ailleurs aisé de constater que quand on est stressée, on a comme un nœud à l’estomac, et que c’est dans le ventre que se concentrent les besoins les plus élémentaires et les émotions. Cette respiration est celle du nouveau-né, que nous retrouvons spontanément dans le sommeil. > Comment procéder - En position allongée ou, en journée, en position assise, inspirer par le nez, en gonflant le ventre comme un ballon et en ouvrant le thorax. Puis expirer longuement par la bouche en rentrant bien l’abdomen. - En position debout, inspirer par la bouche et prolonger l’expiration en mettant les deux mains sous les côtes et en se penchant en avant. - Le bon rythme : effectuer au moins 5 respirations de suite. Plus longue est l’expiration, meilleure sera la détente. ll est important de bien vider l’air des poumons pour mieux les remplir afin de réguler le système nerveux et de détendre les abdominaux. À faire dès que l'on se sent envahie par une émotion perturbante jusqu’à ce que le calme revienne en soi.

La respiration “de la lune” aide à trouver le sommeil

Alternée, elle apaise en cas de réveil nocturne À 4 heures du matin, les idées noires vous assaillent ? Cette respiration nasale alternée va vous apaiser. > Comment procéder - S'allonger sur le dos, puis boucher la narine droite à l’aide du pouce de la main droite. - Expirer par la narine gauche, marquer un temps d’arrêt du soufﬂe à vide, inspirer lentement par la même narine et marquer un temps d’arrêt du souffle à plein. - Le bon rythme : expirer pendant 4 secondes, puis arrêter le souffle 1 seconde. Inspirer durant 4 secondes, bloquer pendant 1 seconde, puis expirer, etc. - Répéter l’exercice pendant 10 à 20 respirations. - Changer de narine et recommencer.

Selon la tradition indienne du pranayama (contrôle du souffle), par la narine gauche est aspiré le courant magnétique, en liaison avec le plexus solaire. On l’appelle « courant solaire ». Par la narine droite est aspiré le courant électrique, ou « courant lunaire ». > Comment procéder - S’installer au bord du lit, le dos et la tête bien droits, les mâchoires desserrées et la langue détendue. Inspirer profondément par les narines, puis boucher la narine droite avec le pouce droit. Inspirer par la narine gauche. - Retenir ensuite son souffle en bouchant les 2 narines avec le pouce, l’annulaire et le majeur de la main droite. - Déboucher la narine droite et expirer. Retenir son souffle en bouchant la narine droite avec le pouce de la main droite. Inspirer ensuite par la narine gauche. Continuer la série et terminer par la narine droite. - Le bon rythme: inspirer pendant 8 à 10 secondes; retenir son souffle 8 à 10 secondes; expirer pendant 8 à 12 secondes ; retenir son souffle pendant 3 secondes.

MOI ET M A FA M I L L E

P O U R Q U O I E S T- C E D I F F I C I L E D E D I R E

“ je t’aime”

« Je t’aime », trois mots si courts et pourtant si difficiles à dire. Cela peut être évident pour certains, mais pour d’autres, avouer ses sentiments est une épreuve. Surtout lorsqu’il s’agit de le dire à nos parents.

À N O S PA R E N T S ?

Dire « je t’aime » à nos parents... L’envie est là, mais le moment venu, le cœur se noue et les paroles ne sortent pas. Bloqués, frustrés, nous aimerions pourtant pouvoir enfin leur dire ces trois petits mots si lourds de signification. Dire « je t’aime », c’est entrer dans l’intimité, c’est oser montrer l’amour que l’on a pour l’autre. Mais quelquefois, on peut craindre que l’autre en face ne soit pas prêt à recevoir cela. Chacun face à ces trois mots : « je t’aime », réagit différemment. Pour certains il est hors de question de dire « je t’aime » à ses parents, pour d’autres l’envie est là mais les mots restent coincés au fond la gorge, pour d’autres encore c’est très facile. Qu’on les aime ou qu’on ne les aime pas ils sont là et les sentiments qu’on ressent pour ses parents sont souvent mélangés, violents, mystérieux. Alors pourquoi leur dire qu’on les aime ? Faut-il ou ne faut-il pas le leur dire ? Comment le dire ?

« ÇA ME G ÊN E », « I L S N E M E L’ O N T J A M A I S D I T, JE N E LEU R D IS JA M A IS », « JE LEUR DIS QUE JE LES AIME TOUS L E S J O U R S , D È S L E P E T I T- D É J E U N E R À L A PL ACE D’U N BO NJ O U R », « C E N ’ E S T PA S L A P E I N E , I L S L E S AV E N T ! », « O N N E PA R L E PA S D E Ç A » …

Je t’aime, je te hais En grandissant alors qu’on disait souvent « je t’aime maman », « je t’aime papa », on a parfois davantage envie de dire « je te hais ». Et pourtant on les aime en même temps. Entre les deux on pourrait imaginer une expression « je te haine ». Pas facile de devenir adulte sans voir et s’apercevoir que ses parents ne sont pas parfaits et qu’ils font des erreurs. Et après l’admiration qu’on pouvait leur porter quand on avait cinq ans et qu’ils nous faisaient le plus beau des gâteaux, ou construisaient pour nous une cabane fabuleuse, on peut, à l’adolescence, leur en vouloir d’être comme ils sont : envahissants, absents, compliqués, dépressifs, survoltés, passionnés, exubérants, fatigués, exigeants,… Pouvoir accepter que l’on en veut à ses parents, mais aussi qu’ils font des erreurs, c’est se permettre de les aimer tel qu’ils sont et plus seulement pour ce qu’ils nous donnent.

Je t’aime mais je t’en veux Alors comment surmonter cette peur ? On ne peut pas dire un « je t’aime » sincère à quelqu’un si on lui en veut encore, ou si l'on ne s’aime pas soi-même. Dire « je t’aime » n’est donc pas aussi simple que cela. La clef ? Savoir dire « je t’en veux » pour mieux dire « je t’aime ». Ce qui implique de faire le point sur soi-même et sur la relation que l’on a avec ses parents. Si on ne sait pas comment trouver les mots, il est clairement préférable de se taire. Mieux vaut aller voir un psychothérapeute avec lequel on va faire le tri, avec qui on va regarder et guérir son histoire. Trop de gens font l’erreur de vouloir demander à leurs parents de guérir leur propre histoire. Mais ça, ça ne fonctionne pas.

« J E T ’A I M E », UN MOT TENDRE ET SOURCE D’ÉQUILIBRE E N T R E PA R E N T S E T E N FA N T S . F I N A L E M E N T, QUAND ON DIT « J E T ’A I M E » À S E S PA R E N T S , C’EST COMME S I L’ O N P O U V A I T DIRE « JE

M ’A I M E » D A N S L A R E L AT I O N AV EC S O I .

Un risque à prendre Mais alors, pourquoi les enfants arrivent-ils eux à le dire avec autant d’aisance ? Quand on est tout petit, il n’y a pas cette même conscience de ce que vit l’autre. C’est donc nettement plus facile. Et il y a aussi l’école, où l’on nous dit qu’il faut dire « je t’aime ». Nous sommes éduqués à dire nos sentiments à nos parents, mais le fait-on aussi fortement à l'âge adulte ? C’est une chose de dire « je t’aime » à sa maman quand on est enfant mais quand on est adulte, à 30, 40, ou 50 ans ... Oser dire je t’aime à cet âge peut se révéler bien plus difficile, car c'est une prise de risque bien plus importante. Une prise de risque qui en vaut pourtant la peine. C’est important de pouvoir le dire. Si on ne peut pas dire un vrai je t’aime à son père ou à sa mère, il est vraisemblable que l’on ne puisse pas le dire non plus ni à ses enfants, ni à son conjoint, ni à soi-même surtout !

Quand et comment ? Pour certains, les mots d’amour, les mots qui expriment les sentiments qu’on éprouve, sont impudiques. Mais on peut le dire ou le prouver par des gestes et des attentions au quotidien. Passer l’éponge, mettre la table, et mettre ses chaussettes sales dans le panier ce n’est pas une preuve d’amour, mais des petits gestes qui peuvent parfois montrer qu’on fait attention à la vie commune avec son ou ses parents. On peut accepter de temps en temps de faire des choses ensemble comme une promenade, voir un vieux film qu’ils adorent, ou leur dire quand ils nous manquent. Mais il y a aussi des événements importants dans la vie qui font qu’on peut avoir envie de marquer le coup. Une belle lettre quand on part de la maison pour aller faire ses études par exemple. Être là quand ils sont tristes, fatigués ou malades et savoir leur témoigner notre amour par des mots, en les prenant dans nos bras, ou en leur faisant un bon petit plat, c’est aussi leur dire qu’on les aime. On n’est pas obligé d’aimer ses parents. Quand on les aime, on n’est pas obligé de le leur dire. Bien souvent ils le savent. Et si on a peur de le leur dire ou que dans sa famille on ne le dit pas, on peut le leur prouver différemment que par les mots. A vous d’inventer vote manière de le leur faire comprendre !

ÊTRE BIEN DA NS SA T Ê T E

E N F I N I R AV E C

les maux de tête

Une personne sur vingt a mal à la tête souvent, voire presque tous les jours. Et chacun de nous de temps en temps ! Des solutions douces et certains médicaments permettent de prévenir les crises ou de les soulager.

Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), environ 70% des hommes et 80% des femmes souffrent de maux de tête de manière occasionnelle ou répétée. Le plus souvent sans gravité mais néanmoins pénibles, ces douleurs apparaissant au niveau du crâne sont en général des céphalées de tension, des migraines (non diagnostiquées deux fois sur trois) ou des céphalées mixtes, combinant les deux. Leurs causes sont diverses et peuvent être liées au stress, au syndrome prémenstruel, à l’hypertension ou à la fatigue oculaire. Mais aussi à l’excès d’alcool ou de café, au tabac, à la pollution, à des problèmes de sommeil ou de thyroïde, à la surconsommation de médicaments. Beaucoup plus rarement, elles peuvent annoncer un AVC (Accident Vasculaire Cérébral) ou une méningite. Pour les maux de tête les plus fréquents, on peut limiter les risques en adoptant une bonne hygiène de vie et des méthodes pour se détendre. Si malgré tout, les crises persistent ou ont un caractère inhabituel, mieux vaut prendre l’avis d’un médecin généraliste, voire d’un neurologue.

Migraine ou céphalée de tension ? Si la migraine est une maladie liée à la circulation et aux vaisseaux, les céphalées de tension sont liées aux contractures musculaires et aux nerfs. Mais les deux types de maux de tête peuvent être déclenchés par le stress, la fatigue physique et psychique. Toutefois, la migraine aura tendance à se manifester plutôt le week-end, en phase de décompression, et la céphalée de tension, en semaine, quand c’est le « rush ». Consulter un médecin, voire un neurologue, permet de faire un diagnostic précis.

Une bonne hygiène de vie

permet de réduire les crises Adopter une bonne hygiène de vie fait du bien à l’ensemble de l’organisme et permet de réduire les crises. En effet, le manque de sommeil, une mauvaise alimentation et le stress sont des facteurs déclenchant. Les nuits trop courtes, les grasses matinées, le décalage horaire et le travail de nuit peuvent donc être en cause. Autres situations à éviter : sauter un repas ou prendre son petit-déjeuner tard, ne pas s’hydrater assez... Alcool, charcuterie et aspartame peuvent aussi favoriser les maux de tête. Enfin, mieux vaut manger à heures fixes et lentement, éviter le surpoids et essayer de limiter le stress, les émotions fortes et les odeurs pouvant incommoder.

L’exercice est un excellent moyen

d’évacuer la tension

Très utile pour évacuer le stress et régulariser le sommeil, la pratique d’une activité physique prévient les crises de céphalées de tension et les migraines. On est beaucoup moins victimes de céphalées de tension quand on fait du sport régulièrement. En revanche, il ne faut pas courir quand on a mal à la tête : l’exercice aggrave la douleur.

>>> C’EST UNE CÉPHALÉE DE TENSION SI... - La douleur est globale. Elle provient des muscles qui entourent la boîte crânienne et exercent une pression sur cette dernière. Mais elle est relativement supportable (entre 3 et 4/10 sur les échelles d’évaluation). Elle n’empêche pas de continuer ses activités. - Elle peut durer plusieurs jours, parfois plus. Et même devenir chronique. - Elle peut être atténuée par la chaleur. Parfois par la prise d’alcool, qui détend les muscles, le sommeil, la distraction (sortir, s’aérer...) ou le simple fait de s’alimenter si on a faim. >>> C’EST UNE MIGRAINE Sl... - La douleur est pulsatile. Elle est due à un vaisseau qui se dilate : ça « tape » dans la tête. Elle est localisée au niveau du front, des tempes ou des yeux, d’un seul côté. Elle peut augmenter progressivement pour devenir très intense (de 7 à 10/10), à tel point que la personne est obligée d’interrompre son activité. - Elle s'accompagne de nausées, voire de vomissements. Parfois d’une gêne à la lumière (photophobie) ou au bruit (sonophobie), éventuellement d’auras visuelles (flashs, étoiles, taches brillantes ou colorées, flou...), sensitives (picotements au niveau des bras, des jambes, des mains ou du visage...) ou même auditives (sifflements, bourdonnements, voix...). - Les crises durent entre 1 heure et 3 jours (72 heures au maximum). Elles sont espacées de plusieurs jours, semaines ou mois. - La douleur est exacerbée par l’alcool, les règles, les odeurs. En revanche, elle s’apaise si la personne s’allonge dans un endroit tranquille et sombre et qu’elle s’endort.

Les huiles essentielles

détendent le cou et la nuque

Les huiles essentielles (HE) de menthe ou de lavande appliquées en massage ou en automassage ont un effet décongestionnant. L’HE de menthe provoque une sensation de froid. Ajouter 1 goutte d’HE de menthe, 2 gouttes d’HE de lavande à de l’huile d’avocat. Appliquer en massage sur la nuque, les épaules et les zones douloureuses. Les huiles essentielles sont déconseillées pendant la grossesse, l’allaitement et en cas d’épilepsie.

La phytothérapie s’utilise en prévention des crises

- Le cassis : en traitement préventif, il peut se prendre en gélules 20 jours par mois pendant 3 à 4 mois. Durant la crise, il possède la même efficacité que les AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens). - Le ginkgo biloba : connu pour favoriser la dilatation des vaisseaux sanguins, il est utile en cas d’insuffisance veineuse et améliore aussi la circulation cérébrale. - L a passiflore : elle apaise les céphalées de tension liées notamment au stress ou à la déprime. - Le millepertuis: il soulage les céphalées liées au stress chez les personnes souffrant de dépression légère. Prendre 1 à 3 gélules par jour (selon les conseils du laboratoire), soit 200 à 500 mg/jour. Gare aux interactions avec la pilule contraceptive et les traitements antiviraux (sida, hépatites...). - Le houblon: cette plante riche en phyto-œstrogènes, est recommandée dans les céphalées d’origine hormonale. - L’harpagophytum : il agit sur les céphalées liées aux douleurs articulaires. - La reine-des-prés : elle calme les douleurs associées à de l’arthrose ou à des rhumatismes. - Le chardon-marie : il réduit les « migraines vésiculaires » (avec problème de vésicule biliaire) et les céphalées liées à une mauvaise digestion ou à l’abus de médicaments.

L’ostéopathie calme les céphalées liées au stress

L’ostéopathie peut avoir une action sur les céphalées non migraineuses liées au stress ou aux tensions musculaires. Plusieurs séances sont nécessaires pour agir en profondeur.

Dites, Docteur...

Quand prendre des médicaments ? En cas de migraine, prendre un antalgique dès le début de la crise. Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (ibuprofène, kétoprofène, aspirine...) sont recommandés. Si on n’est pas soulagé dans l’heure qui suit, on peut prendre un deuxième comprimé. Si les crises sont fréquentes, commencer par un médicament spécial migraine de la famille des triptans. S’ll s’agit de céphalées de tension, inutile de se précipiter sur les médicaments. Ils sont rarement efficaces. Seul le kétoprofène, sur prescription médicale, soulage les deux types de maux de tête. Il est donc à privilégier en cas de doute. Si les crises reviennent souvent, un traitement de fond est préférable : on peut faire appel aux myorelaxants, aux benzodiazépines (Valium®, Levotrip®) et aux bêta-bloquants. Un traitement à suivre sous contrôle médical.

La sophrologie est indiquée si le mal de tête est chronique

Il s’agit d’une méthode de travail sur le corps, la conscience du corps et la présence corporelle. La personne se trouve dans un état quasi autohypnotique qui permet de relâcher certaines zones du corps et de mieux prendre ses distances par rapport à la douleur. Il n’existe pas d’études scientifiques ayant démontré les effets de la sophrologie et de la méditation, précise mais on peut imaginer que ces deux méthodes, qui ressemblent à l’hypnose pratiquée par les médecins ou les psychologues, ont une efficacité voisine de l’hypnose.

La kinésithérapie agit sur la tension

musculaire et la douleur

Les massages du crâne ou du bas et du haut du dos permettent de soulager les céphalées de tension de deux façons : par effet direct sur les muscles, mais aussi par effet indirect, en relaxant.

L’acupuncture détend et soulage

efficacement

Selon une méta-analyse (synthèse de plusieurs études), l’acupuncture apaise les céphalées de tension, probablement en favorisant la détente. L’acupuncture auriculaire (stimulation de points au niveau de l’oreille) a une action remarquable sur tous les types de maux de tête. Une efficacité reconnue par l’OMS.

L’homéopathie s’adapte à chaque

situation

- Si les maux de tête sont associés au stress, à la spasmophilie ou au travail sur écran : Actaea racemosa 9 CH, à raison de 5 granules, 2 fois par jour. - Ils apparaissent lors des règles : Natrum carbonicum 9 CH, 5 granules, 2 fois par jour. - Ils sont déclenchés par un écart alimentaire (chocolat, charcuterie, alcool...) : Nux vomica 9 CH, 5 granules, 2 fois par jour. - Ils surviennent lors de la ménopause, avec des bouffées de chaleur : Lachesis 7 CH, 5 granules, 2 fois par jour. - Ils sont provoqués par l’anxiété : Ignatia 9 CH, 5 granules, 2 fois par jour. - Ils sont causés par une atmosphère enfumée : Tabacum 9 CH, 5 granules, 2 fois par jour. - S’il s’agit de maux de tête post-traumatiques : Natrum sulfuricum 9 CH, 5 granules, 2 fois par jour. Pour un traitement de fond, il est préférable de consulter un médecin homéopathe.

L’hypnose médicale est efﬁcace... si on est réceptif

Des études ont montré que l’hypnose a un effet similaire aux AINS sur la migraine et la céphalée de tension. Mais l’hypnose n’agit que chez un patient sur deux. Pour un traitement de fond, plusieurs séances sont nécessaires, avec apprentissage de l’autohypnose pour pratiquer soi-même ces exercices avant et pendant une crise. Deux ou trois séances d’affilée sont nécessaires.

PUBLI R EDACT IO N N EL

Nouvelle Classe B

Ne vous justifiez pas.

Plus dynamique, plus confortable, plus sûre que jamais. Véritable symbole familial, la Nouvelle Classe B souligne son côté sportif grâce à une allure plus dynamique que le modèle précédent. Elle se conduit avec plus d’agilité et offre plus de confort. Son aménagement intérieur est avant-gardiste, conjugué au design expressif de sa planche de bord, elle offre un sentiment d’espace unique. Le système multimédia établit de nouvelles références en matière d’intuitivité et d’ergonomie. Parmi ses points forts, il convient de citer son excellente résolution graphique, sa remarquable commande vocale « Hey Mercedes » ainsi que l’écran tactile de série et des fonctions avant-gardistes telles que la navigation par réalité augmentée.

• Un habitacle raffiné au design captivant Les familiales ont beaucoup changé. La Nouvelle Classe B séduit d’emblée par son habitacle unique sur son segment. Intemporel et élégant, son design captivant contribue à instaurer une ambiance raffinée à bord. Les transitions entre la planche de bord, la console centrale et les contre-portes sont fluides. Les occupants ont véritablement l’impression d’être dans un cocon.

• Poste de conduite Widescreen avec système de commande vocale Natural Voice Control. Parler rend les choses plus faciles. Le poste de conduite Widescreen vous accueille avec deux écrans entièrement numériques regroupés en une unité au design fascinant. La nouvelle association de la commande vocale, de l’écran tactile, du pavé tactile et des boutons Touch-Control sur le volant vous offre des possibilités de commande encore accrues. Au gré de vos envies. Deux mots de votre part suffisent : « Hey, Mercedes ». La Nouvelle Classe B se trouve à votre écoute, en toutes circonstances.

• Une nouvelle génération de systèmes d’aide à la conduite. Une sécurité essentielle. La Nouvelle Classe B peut être équipée sur demande de systèmes d’aide à la conduite particulièrement judicieux pour le conducteur. A l’image de l’assistant de régulation de distance DISTRONIC actif qui maintient automatiquement la distance par rapport au véhicule qui précède ou encore le freinage d’urgence assisté actif. Votre famille et vous-même êtes ainsi toujours entre de bonnes mains. Les sensations de conduite sont également étonnamment variées Pour privilégier une conduite sportive, il suffit d’une pression du doigt sur le contacteur Dynamic Select. Pour plus de motricité, la transmission 62

intégrale 4MATIC optionnelle s’enclenche automatiquement. Dans le même temps, deux cylindres peuvent être coupés automatiquement afin d’économiser du carburant. La Nouvelle Classe B vous offre ainsi des sensations de conduite qui sont non seulement enthousiasmantes, mais aussi toujours parfaitement adaptées à vos souhaits et à la situation de marche.

• Approchez vous La Nouvelle Classe B vous attend. Avec un confort d’assise optimal ainsi qu’un maximum d’espace et de flexibilité dans le compartiment de chargement. Pour les grandes familles et les petits aventuriers : elle s’adapte parfaitement à quasiment toutes les circonstances de la vie. Notamment grâce à son plancher de chargement variable ou à son dossier de siège arrière dont l’inclinaison peut être réglée. Les dossiers arrière sont par ailleurs rabattables en trois parties. Beaucoup d’espace pour un confort maximal : remplir le coffre n’a jamais été aussi simple grâce à la faible hauteur du seuil de chargement. Le compartiment de chargement s’adapte en outre aisément à la taille de vos projets, la banquette arrière étant extrêmement flexible : vous pouvez régler l’inclinaison de son dossier ou la rabattre en trois parties (40/20/40). Vous disposez alors d’un espace de chargement pouvant atteindre jusqu’à 1 540 litres.

• En conclusion : de série un véhicule très bien équipé, un intérieur moderne et luxueux accompagné d’un design dynamique et émotionnel. > Rendez-vous dans votre concession Mercedes-Benz Guadeloupe pour la découvrir, rue Ferdinand Forest à Jarry. Tel. 05 90 60 97 97

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Carnet d'adresses page 68

JE PRENDS SOIN DE MOI

L'huile de coco,

UN ALLIER BE AUTÉ INDISPENSABLE ! Grâce à ses vertus a d o u c is s a n t e s, nourrissantes et protectrices, elle chouchoute notre peau, nos cheveux et nos ongles. Adoptez sans plus attendre ce soin à la texture fondante et au parfum exotique paradisiaque.

L’huile de coco est une huile végétale de couleur blanche ou ivoire nacré à la texture très fondante qui s’obtient par pression de noix de coco fraîches. Aussi, elle garde l’odeur très suave et exotique de la noix de coco et apporte des senteurs gourmandes et délicates aux préparations cosmétiques dans lesquelles elle est utilisée. Elle se distingue de l’huile de coprah qui s’obtient par pression de la noix séchée au soleil. Cette dernière possède une odeur assez rance.

Attention à son usage sur la peau S'il vaut mieux éviter de l'utiliser sur le visage, elle est parfaite pour le reste du corps. Super hydratante, mélangez-la avec du sucre en poudre pour obtenir un gommage gourmand, naturel et fait maison. Ajoutez-en dans vos produits de beauté pour en décupler l'effet nourrissant ou appliquez-la directement sur votre peau : l'huile de coco nourrira même les zones les plus sèches, comme les coudes ou les pieds.

À une température ambiante d’environ 20 °C, elle se solidifie. Pour obtenir une texture huileuse et fluide, il suffit de la placer dans de l’eau chaude ou au bain-marie.

Hydrater et fortifier

ses cheveux

Riche en vitamine E, en vitamine K et en fer, l’huile de coco nourrit notre chevelure, les rend plus denses et plus brillants. Un plus pour les cheveux secs et abîmés. Les démêler au doigt, avec quelques gouttes d’huile coco, pourrait également les rendre plus lisses et soyeux. Mais pour ne pas graisser le cuir chevelu, il est préférable de ne pas toucher à vos racines, et de se concentrer sur les longueurs et les pointes. Pour profiter au maximum des bienfaits de l'huile de noix de coco, faites un masque une fois par semaine. Appliquez l'huile sur cheveux sec et enroulez-les dans une serviette chaude. Laissez poser entre 30 mn et 1h ou toute la nuit, selon les préférences. Rincez en shampouinant en douceur et en hydratant par la suite avec un soin à la kératine, pour fortifier les cheveux.

Comme soin anti-pelliculaire : l’huile de coco est un agent fongicide, ce qui en fait un traitement idéal contre les pellicules. Il vous suffit d’appliquer l’huile de coco sur votre cuir chevelu et de laisser agir pendant une heure. Lavez ensuite vos cheveux normalement. A répéter une à quatre fois par mois. 65

De l'huile de coco pour des

dents plus blanches

Pour des dents étincelantes de blancheur sans avoir besoin de prendre rendez-vous chez le dentiste, l’huile de noix de coco est là encore une précieuse alliée. Faites un bain de bouche à l'huile de coco durant une dizaine de minutes et brossez-vous les dents, pour garantir un beau sourire, une haleine fraîche et prévenir les caries. L'huile de coco peut aussi être utilisée en bain de bouche, soit seule, soit après le bain de bouche classique, pour calmer l'inflammation des parois gingivales.

De l'huile de coco pour le corps

L'huile de coco côté cuisine

• En hydratant embellisseur en été : les vertus hydratantes de la coco s’appliquent bien entendu aussi au corps ! Avec le soleil, le chlore et le sel, la peau a bien besoin d’hydratation. En plus de jouer ce rôle, l’huile de coco dépose un léger voile brillant superbe sur des jambes hâlées !

L'huile de coco est particulièrement adaptée au métabolisme humain car c'est le fruit qui est le plus proche du lait maternel dans sa composition lipidique. En effet, l'acide gras principal, l'acide laurique, qui compose l'huile de coco est le même que celui qui compose majoritairement les corps gras du lait maternel. L'huile de coco LS TRADE est un produit de très haute qualité, vierge, extraite à froid et certifiée par les normes alimentaires internationales. Son procédé d'extraction unique, appelé DME, garantit une concentration en acide gras très élévée. En effet, LS TRADE a testé des huiles de 22 pays afin de trouver celle qui propose la plus forte concentration en acide laurique. L'huile de coco LS STRADE dispose d'une concentration de 50,38% d'acide laurique, ce qui est la concentration la plus élevée rencontrée sur le marché. Elle permet une utilisation autant en cosmétique, qu'en huile alimentaire. > Commercialisée uniquement en pharmacie, liste disponibles sur www.lstradenature.com

• Comme crème à raser : à la fin de votre douche, prenez l’équivalent de trois doigts de produit pour chaque jambe et frottez du genou à la cheville. Avec la chaleur de l’eau, la matière deviendra huileuse très rapidement. Le rasoir glisse donc très bien, évitant les coupures, et il vous sera facile de voir où vous n’êtes pas encore passée. • Pour hydrater les cuticules: vous aurez beau avoir la plus belle manucure, si vos cuticules pèlent, ce sera abominable. Une à deux fois par jour, appliquez une petite quantité d’huile de coco sur vos ongles et autour pour hydrater. Attention cependant pour celles qui travaillent sur un ordinateur, l’huile de coco peut rendre les doigts un peu glissants. A appliquer donc plutôt le soir en rentrant et avant d’aller dormir. • Comme gommage : mélangez 100 g d’huile de coco avec 200 g de sucre de coco (et éventuellement 100 grammes de pulpe d’amande). Ajoutez quelques gouttes d’huiles essentielles et voilà !

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