Rendimiento, calidad y aspectos de aplicacion practica de maralfalfa abril

RENDIMIENTO, CALIDAD Y ASPECTOS DE APLICACION PRACTICA EN EL MANEJO DE MARALFALFA EN LAS VAQUERIAS DE PUERTO RICO

Rafael Ramos Santana, Yamil Quijano, Raúl Macchiavelli, Julio Pérez y Raúl Pérez y Elide Valencia

Agradecimiento a los ganaderos y agricultores que permitieron realizar las pruebas de calidad forrajera en sus fincas de manera cordial y amistosa.

1. Lic. Rafael Cardona 2. Sra. Ada Vélez 3. Sr. Alfredo Pérez 4. Sr. Ovidio Toledo 5. Sr. Bladimir Torrado

Sr. Alfredo Pérez

Lic. Rafael Cardona

Finca Ada VĂŠlez e hijo

Agradecimiento a los Agentes Agrícolas del Servicio de Extensión Agrícola por su especial colaboración en el manejo de la toma de muestras.

1. Prof. Yamil Quijano 2. Agro. Julio Pérez 3. Agro. Raúl Pérez

Agradecimiento a los colaboradores de la Estación Experimental Agrícola por su especial ayuda en el manejo de las muestras de forraje a nivel de laboratorio. q Sr. Raúl Jiménez y trabajadores

Introducci贸n Dado el caso que el forraje Maralfalfa fue propagado con mucho inter茅s por un grupo considerable de ganaderos; en un esfuerzo conjunto entre la EEA y SEA nos dimos a la tarea de conocer mejor el valor nutritivo y el rendimiento de dicho forraje con el objetivo de sacarle el mejor provecho nutricional y encontrar la posible sustituci贸n de concentrado en alguna medida.

El inter茅s observado por dicho grupo de ganaderos en la Maralfalfa fue inusitado dado el caso que los problemas en la industria lechera ameritan la incorporaci贸n de forrajes de alta calidad capaces de sustituir los altos costos de los alimentos concentrados actualmente.

Materiales y métodos Ya que la Maralfalfa presenta variación en el rendimiento y calidad de acuerdo a la localización altitud y condiciones edáficas y climáticas según la literatura.

Se escogió un grupo de cuatro ganaderos y un productor de forrajes para analizar la respuesta de la Maralfalfa a varios intérvalos de corte durante la época de días cortos y largos. Estos pusieron el dinero para el análisis de laboratorio de las muestras recolectadas.

Se seleccion贸 en cada una de las cuatro fincas ganaderas un 谩rea de 900 pies cuadrados donde los ganaderos cortaban la Maralfalfa ya establecida.

Entre el periodo de diciembre 2012 y marzo 2013 (días cortos) primero se realizó un corte de uniformidad de las áreas en las cuatro localidades.

Luego se aplicó un abono 15-5-10 a razón de 3 qq/cda y se aplicó Toldon a razón de 1.5% para combatir los yerbajos.

Luego se procedió a cortar un área de 1 m² al azar tres veces a los intérvalos de 40, 50, 60, 70, 80 y 90 días luego del corte de uniformidad. Se tomó una muestra compuesta para análisis de laboratorio por corte y localidad.

Las muestras se trasladaron al Laboratorio de la EEA de Corozal para secado por 10 dĂ­as y para ser molidos consecuentemente.

Estas muestras se enviaron al laboratorio de anĂĄlisis de muestra Dairy One en Ituaca, New York.

Resultados

Por ciento de materia seca (MS) y rendimiento de MS (TMS) de Maralfalfa durante la época de días cortos y largos a seis intérvalo de corte en tres fincas ganaderas.

Intérvalo (días)

% MS*1 (cortos)

TMS/cda/corte (días cortos)

% MS (largos)

TMS/cda/corte (días largos)

Promedio rendimiento MS (días cortos y largos)

40

12.33 a

1.32 a

19.33 a

3.74 a

2.53

50

18.67 b

3.5 b

18.33 a

5.29 ab

4.43

60

20.36 c

4.2 bc

20.0 a

8.39 b

6.28

70

26.00 c

5.6 d

20.0 a

7.28 ba

6.44

80

29.67 d

7.0 e

23.0 b

11.01 c

9.01

90

31.67 d

4.6 c

25.33 c

11.09 c

7.85

*1Medias

con letras diferentes difieren al (P<.05).

Rendimiento promedio de MS por corte en la combinación de días largos y cortos y la proyección hipotética de rendimiento esperado a seis intérvalos de cortes en tres fincas ganaderas.

Intérvalo (días)

Rendimiento promedio de MS en días cortos y largos por corte

Proyección anual (Ton/cda/año) del rendimiento hipotético de MS por intérvalo Forraje seco/anual

Forraje verde/anual

Núm.

Cortes por año

40

2.53

23

145

9

50

4.43

31

168

7

60

6.28

38

188

6

70

6.44

32

140

5

80

9.01

36

137

4

90

7.85

31

109

4

Promedio

6.09

32

147

Rendimiento promedio para fincas 1-3 2.00

*

Rend

1.50

*

0.50 0.00

*

NS

1.00

*

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Finca 1 – 3 días largos

Porcentaje de proteína bruta (PB) (base seca) en Maralfalfa en días cortos y largos a seis intérvalos de corte.

Núm.

Intérvalo

% PB*1 en días cortos

% PC Variación entre fincas días cortos, Fincas 1,2,3

% PB en días largos

% PC Variación entre fincas días largos, Fincas 1,2,3

Promedio % PB en días cortos y largos

40

19.1 a*2

22, 16, 19

14.0 a

12.5, 13.8, 14.5

16.5

50

16.0 b

17, 13, 17

11.0 b

11.0, 10.2, 11.7

13.5

60

10.3 c

11, 7, 13

10.0 bc

9.5, 9.9, 10.6

9.8

70

10.3 d

10, 7, 13

9.4 cd

8.6, 10.6, 9.1

9.8

80

7.5 d

9, 6, 8

8.1 de

8.1, 7.7, 8.4

7.8

90

7.7 d

11, 4, 8

8.0 e

8.4, 6.7, 8.1

7.8

Promedio

11.8

*1Promedio

10.1

de las tres fincas ganaderas en Maralfalfa pura. *2Medias con letras diferentes difieren (P<.05).

Fincas 1-3 20

%pc

15

10

5

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Fincas 1 – 3 días largos 16 15 14 13

%PB

12 11 10 9 8 7 6 5

40

50

60

70 Intervalo

80

90

Energía neta de lactación (ENL) en base seca (Mcal/lb) en Maralfalfa en días cortos y largos a seis intérvalos de corte.

Intérvalos de corte (días)

ENL (Mcal/lb) días cortos

% Variación entre Fincas 1,2,3

ENL (Mcal/lb) días largos

% Variación entre Fincas 1,2,3

Promedio de ENL días cortos y largos

40

.53 a*1

.57, .5, .52

.55 a

.54, .56, .54

.54

50

.51 a

.48, .52, .53

.49 ab

.49, .48, .51

.50

60

.41 b

.38, .38, .46

.44 bc

.42, .47, .45

.43

70

.36 b

.37, .3, .42

.43 c

.42, .46, .42

.40

80

.29 c

.3, .22, .36

.39 c

.43, .38, .37

.34

90

.36 bc

.38, .35, .35

.39

.40, .34, .44

.38

Promedio *1Medias

.41 con letras diferentes difieren (P<.05).

.45

.44

Fincas 1-3 1.25

NEL

1.00

0.75

0.50

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Fincas 1 – 3 días largos

Por ciento de digestibilidad verdadera in Vitro de la materia seca (IVDMD %) a 48 hrs en Maralfalfa cortada a seis intérvalos en días cortos y largos.

Intérvalos de corte (días)

IVDMD % 48 hrs días cortos

% Variación entre fincas días cortos

IVDMD % 48 hrs en días largos

% Variación entre fincas días largos

Promedio de ENL días cortos y largos

40

84 a*1

85, 83, 83

82 a

81, 81, 84

83

50

83 a

83, 80, 85

78 b

79, 76, 80

80

60

68 ab

66, 61, 78

73 c

73, 73, 74

70

70

65 b

55, 41, 64

73 c

74, 74, 72

69

80

58 c

48, 41, 48

70 d

71, 67, 71

64

90

60 c

49, 40, 46

68 d

69, 64, 71

64

Promedio

70

*1Medias

74

con diferentes letras difieren (P<.05)

72

Fincas 1-3 90

IVTD 48h

80 70 60 50

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Fincas 1- 3 dĂ­as largos

Por ciento de digestibilidad verdadera in Vitro a 48 hrs de la fibra insoluble en detergente neutro (NDFD %) en Maralfalfa a seis intérvalos de cortes en las épocas de días cortos y largos.

Intérvalos de corte (días)

NDFD (%) a 48 hrs días cortos

% Variación en fincas en días cortos

NDFD % a 48 hrs en días largos

% Variación en fincas en días largos

Promedio de días largos y cortos

40

74 a*1

74, 74, 73

72 a

70, 70, 75

73

50

74 a

75, 71, 77

69 b

70, 66, 70

71

60

55 b

53, 44, 69

62 c

63, 61, 63

58

70

53 ab

55, 41, 64

63 c

64, 62, 62

58

80

46 b

48, 41, 48

59 d

60, 56, 61

52

90

45 c

49, 40, 46

56 d

58, 52, 59

50

Promedio

58

*1Medias

63

con diferentes letras difieren (P<.05)

60

Fincas 1-3 80

NDFD 48h

70 60 50 40

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Fincas 1 -3 dĂ­as largos

Indice relativo de calidad*3 forrajera (RFQ) en Maralfalfa cortada a seis intérvalos en las épocas de días largos y cortos.

Intérvalos de corte (días)

RFQ días cortos

Variación entre fincas en días cortos

RFQ días largos

Variación entre fincas en días largos

Promedio de días cortos y largos

40

143 a

155, 130, 143

137 a

136, 138, 137

140

50

142 a

141, 132, 152

122 b

124, 119, 124

132

60

89 b

82, 69, 102

103 c

96, 105, 102

93

70

78 bc

83, 57, 94

101 c

102, 107, 100

89

80

66 c

67, 59, 71

89 de

101, 82, 83

77

90

67 c

75, 55, 70

87 e

94, 72, 94

77

Promedio

97

*1Promedio

106

101

de 3 fincas ganaderas en Maralfalfa pura. *2Maralfalfa y Brachiaria asociada. *3RFQ – Según Hancock (2011) Primera - > 140, Bueno – 110 – 139, Regular – 90 – 109, Pobre - < 90. heno gramínea = 117

Fincas 1-3 150

RFQ

125 100 75 50

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Fincas 1 -3 dĂ­as cortos

Proyección hipotética del Dairy one en libras de leche por Ton de MS consumida (lbs de leche/TMS) en Maralfalfa a seis intérvalos de corte en días cortos y largos.

Intérvalos de corte (días)

Lbs de leche/TMS en días cortos

Variación entre fincas

Lbs de leche/TMS en días cortos

Variación entre fincas

Promedio de días cortos y largos

40

2,620 a

2,743; 2,507; 2,543

2,541 a

2,523; 2,541; 2,558

2,580

50

2,598 a

2,561; 2,531; 2,769

2,400 a

2,419; 2,388; 2,394

2,500

60

1,812 b

1,715; 1,519; 2,203

2,162 b

2,102; 2,221; 2,165

1,978

70

1,755 ab

1,849; 1,322; 2,094

2,179 b

2,193; 2,222; 2,122

1,967

80

1,460 d

1,505, 1,256; 1,618

2,040 bc 2,160; 1,960; 2,000

1,750

90

1,460 d

1,500; 1,330; 1,597

2,004 c

1,732

Promedio

1,951

2,221

2,074; 1,840; 2,068

2,084

FInca 1-3 2800

Milk#/TMS

2400 2000 1600 1200

40

50

60

70

Dias de corte

80

90

Fincas 1 – 3 días largos

Comparación del rendimiento de materia seca (MS) y el % de proteína cruda (PC) de varias forrajeras en comparación con el promedio teórico en días largos y cortos en Maralfalfa evaluada a intervalos de corte entre 40 y 50 días.

Forrajera

Rendimiento MS (ton/cda/año)

Preteína cruda (%)

Merker comun1 Supermerker2 Pangola2 Estrella2 Maralfalfa 40 días3,4 Maralfalfa 50 días3,4

9.6 13.2 11.2 11 23 31

10 11.5 11 11 16.5 13.5

*1Abonamiento

intensivo corte a 40 días al año. *2Abonamiento intensivo corte a 45 días al año. *3Abonamiento 3 qq/cda/corte a 40 y 50 días. *4Proyección teórica basada en los resultados obtnidos.

Comparación del rendimiento de MS y el % PC de varias forrajeras en comparación con el promedio teórico en días cortos y largos en Maralfalfa evaluada a intervalos de corte entre 50 y 60 días.

Forrajera

Rendimiento MS (ton/cda/año)

Preteína cruda (%)

Merker comun1 Supermerker1 Pangola1 Estrella1 Maralfalfa 50 días2 Maralfalfa 60 días2

18.2 24.6 14 14.7 31 39

8 8.1 9.6 9.7 13.5 10

*1Abonamiento

intensivo cortes a 60 días. *2Abonamiento 3 qq/cda/año 50 y 60 días.

¿Cuánta Maralfalfa se necesita para la siembra de una área dada?

1. De una cuerda de Maralfalfa cortada a los 6 meses (aproximadamente 8’ – 10’ de altura) 2. Se pueden sembrar 9 cuerdas a 3 pies de separación entre hileras.

3. Se pueden sembrar 7.5 cuerdas a 2.5 pies de separación entre hileras.

4. Utilizando dos cañas por hileras.

Rendimiento de MS según la distancia de siembra de Maralfalfa a dos y tres pies de separación en dos vaquerías del norte de Puerto Rico.

Intervalo Distancia de Siembra (Ton/corte/cda) de cosecha 2 pies 3 pies (IC) Días cortos Días largos2 Días cortos Días largos2 40 50 60 Promedio *1Promedios

3.84 a 4.5 a 7.6 a 5.34 a

.43 .52 .87 .61

3.14 b 3.28 b 5.8 b 4.1 b

.39 .52 .82 .58

entre diferentes columnas por IC y periodo difieren (P<.05). *2 Rendimiento en periodo de sequía.

Número de rebrotes de Maralfalfa al sembrar 2, 3 y 4 cañas por surco Número de cañas por surco

Rebrotes

2 3 4

16 18 18

Conclusión 1. Los intérvalos de corte entre 40 y 50 días en Maralfalfa; muestran consistentemente (P<.05) la mejor calidad forrajera en términos de todos los parámetros nutricionales evaluados.

2. El por ciento de materia seca (MS) y el rendimiento de MS aumentó significativamente (P<.05) de 40 a 80 días. Sin embargo, aunque podemos esperar un mayor rendimiento de MS a intérvalos de corte sobre 60 días desde el punto de vista nutricional 40 y 50 días presenta la mejor opción de corte.

3. En relación al porcentaje de proteína bruta (PB) a 40 y 50 días de corte, se observa, una reducción promedio de aproximadamente 5% en el época de días largos con respecto a la época de días cortos. No obstante, para los intérvalos de corte de 60, 70, 80 y 90 días no se observaron grandes diferencias en los contenido de PB de días largos y cortos.

Pruebas de demostración de método de intérvalos de corte de Maralfalfa aproximadamente a 45 días.

Vaquería La Inea (Hatillo)250 vacas lecheras en producción 25 cds. establecidas en Maralfalfa ¨ Ganadero – Vladimir Torrado ¨

Se eligió un lote de aproximadamente 2.5 cds.

El predio se corta a intervalos de aproximadamente 45 días o entre 40 y 50 días.

¨

¨

Al predio se le dan aproximadamente cinco cortes cada dos a tres días. Si el corte de pasto se va a usar en el fin de semana, se le dan hasta tres días de marchitamiento por corte. Si el corte se va a usar durante lunes a jueves se dan dos cortes dos días de marchitamiento por corte.

Procedimientos de campo

1. Se tomaron muestras de rendimiento de materia seca por corte.

2. Se midi贸 el 谩rea de corte correspondiente al abasto de forraje.

3. Se aproxim贸 la cantidad forraje producida por unidad de 谩rea para conocer el abasto total de materia seca ofrecida a las vacas en confinamiento.

4. Se aproxim贸 la cantidad de forraje ofrecido a las vacas en confinamiento.

5. Se tomaron cuatro muestras del forraje triturado en el carret贸n.

Procedimientos de marchitamiento q

Se tomaron cuatro muestras compuestas en el carretón del primer día de corte inicial y de los tres periodos de marchitamiento subsiguientes.

Mezcla de la Maralfalfa con alimento concentrado 1. El forraje de Maralfalfa cortado, triturado y marchitado se transporta a una mezcladora (mixer) para ser mezclado con alimento concentrado.

2. Las vacas son alimentadas con la mezcla del primer, segundo y tercer marchitamiento.

Resultados aproximados de los intervalos de cortes y cálculos aproximados del rendimiento por corte y cuerda. Ø Tamaño del área de corte = 12,575 p2 = 30% de cuerda Ø Rendimiento forraje verde por corte en predio = 13.7 ton para 2 días Ø Rendimiento forraje seco por corte en predio = 2.7 ton para 2 días

Resultados aproximados relacionados a la cantidad de materia seca y verde ofrecida a las vacas por día asumiendo 250 vacas en ordeño y un peso promedio de 1,200 lbs/vaca. Ø Forraje verde por vaca/día = 55 lbs. Ø Forraje seco por vaca/día = 11 lbs. Ø Forraje seco ofrecido como por ciento del peso vivo 1.0 % Ø Requerimiento de materia seca para vacas Holstein en el trópico según Delgado (2002) puede variar de 3 al 4 % siendo 4% lo que se utiliza para balancear la ración.

Resultados aproximados de la producción de leche basados en el parámetro teórico del Dairy One Ø Entre 40 y 50 días la producción x de leche podría ser 2,540 lb/ton MS Ø Si se produjeron 2.7 ton de MS/corte 2.7 ton x 2,540 lbs/ton = 6,858 lbs/para 2 días o sea = 3,429 lbs/días de producción lechera en Maralfalfa Ø Hay 250 vacas que deben producir alrededor de 3,429 lbs = 13.7 lbs/vacas aproximadamente 6.2 litros/vaca Ø Asumiendo una producción promedio por vaca de 15 litros/vaca. 6.2 litros/15 litros = 41% de la producción corresponde a Maralfalfa

Resultados de los análisis de marchitamiento (Una semana) en la Vaquería la Inea Manejo

% MS

PC %

IVDMD % 48 hrs

NDFD % 48 hrs

RFQ

ENL Mcal / lb

Lbs. leche/ton MS

Primer día de corte

20 10

65.5

54

80.5 a

.39a

2,584a

Marchitamiento 1

20 9.2 63.5

52

59.5 b

.30b

2,233b

Marchitamiento 2

19 9.3 63.5

51.5

59.0 b

.30b

2,197b

Marchitamiento 3

19 10

61.0

49.5

53.0 b

.28b

2,076b

19.5 9.7 63.4

52.0

63.0

.32

2,272.5

Promedio