Experiencias en la Certificacion Gurabo

Colegio de Ciencias Agrícolas Univ. de Puerto Rico, RUM

Experiencias en la certificación de la Finca Orgánica Experimental en Gurabo María de L. Lugo (Ph D) Estación Experimental Agrícola RUM-UPR

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Objetivo • Resumir las experiencias durante la certificación • Fecha de Inspección: – mayo 5 de 2010

• LOGO: “ORGÁNICO”

Certificando la operación agrícola • Compañía Certificadora: Se seleccionó QCS; Quality Certification Service. Debe estar debidamente acreditada por USDA National Org. Standards • Cumplir con la Solicitud (información requerida) – Localización de la finca – Cultivos para certificar, invernaderos, apiarios, producción animal, etc.

Certificando la operaci贸n agr铆cola Fecha radicaci贸n:17 marzo de 2010 Pago Inicial: 0- 20 ac 1era vez solicitando dep贸sito

$400.00 $150.00 $50.00 $200.00

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• Localización de la finca – Mapa – Nombre de la Finca (576 ac total) • Finca Exp. Orgánica-Gurabo

– Tamaño de la finca (1.9 acres) – Áreas circundantes y/o predios convencionales – Rotulación

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Vista aérea-EEA-Gurabo Invernadero Orgánico

Finca Orgánica Area de producción de semillas

Mapa de la finca

โ ฏ

Rotulaciรณn

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Rotulaci贸n

Información requerida para certificar Delimitaciones de áreas orgánicas y no orgánicas: verjas, rompevientos (caña), zanjas y/o quebrada Archivo de documentos Log de actividades

Listado de sustancias utilizadas - últimos 3 años

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Cultivos para certificar: • • • • • •

Calabaza Batata Hab. tiernas Frijoles Ají dulce Berenjena

• • • •

Mejorana Orégano Cilantrillo Se añadió: caña, margarita silvestre, Crotalaria spectabilis

Colegio de Ciencias AgrĂ­colas Univ. de Puerto Rico, RUM Crotalaria spectabilis

Bidens pilosa

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Area de subparcelas de ~0.5 acres

batata/ frijol

Cobertorasleguminosas + gramĂ­neas

Huerto demostrativo

Cobertora/ leguminosas

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Historia de los Predios y Rotaciones de cultivos Cultivos a ser certificados

Número del predio

Acres totales por cultivo

Rendimientos proyectados

Otra Informaciónaño 2010

batata

B-1

0.4

120 qq

Rotación con leguminosas

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Observar equipos predios orgánicos vs convecionales

llevar records de limpieza de equipos (Log) Cotejo: pérdida de aceite

Fertilidad de suelos, manejo de nutrición en los cultivos • Calidad del suelo: – programa de manejo de los suelos, fuente de fertilización, – uso de composta – monitoreo

• Calidad del agua – tipo de riego – fuente – análisis

Requisitos para certificarse- (Standard Federal) Manejo del suelo

Mucuna

Rotación de cultivos es crítico para mantener fertilidad, reducción de plagas en el suelo, malezas Frijol

Se sugiere cobertoras, (abonos verdes)

• Semillas/ Material de propagación – Producción de plántulas (invernadero) – Tratadas/no tratadas – Evidencia de ausencia de variedades (documentar). Solicitar cartas de procedencia de semillas y como fueron producidas – NO semillas gen. mod. - GMO – Altos costos $ no justifica

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Variedades desarrolladas en la EEA Transplantes de aji dulce – “NO PROMIX; no aplicar abono foliar 20-20-20 No orgánico

Manejo de plagas, malezas, enfermedades • Enumerar problemas plagas – batata: picudo y escarabajo moteado – calabaza: mosca blanca y gusanos barrenadores

• Estrategias utilizadas – Rotaciones – Cobertoras – Bioplaguicidas – Trampas

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Cosecha de orgánicos Cosecha y manejo postcosecha (área de almacenaje) Evitar la contaminación de los productos

DUDAS Y/O PREGUNTAS

GRACIAS