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Y a pas que le foot dans la vie....
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Recette du Sanga (entrée chaude) 400 gr. d’aubergines africaines, 150 gr. de saka-saka (feuilles de manioc pilé), 450 gr. de maïs, 20 cl de sauce-graine, écorce de l’arbre à l’ail !, 1 cuill. à soupe de sucre, sel
Coupez les aubergines en quartier, ajoutez le saka-saka. Mettre à cuire pendant 20 minutes à feu moyen, avec la sauce-graine, l’écorce d’arbre à l’ail et 25 cl d’eau. Dix minutes après ébullition, ajoutez le maïs. Sucrez, salez, rajoutez 25 cl d’eau et laissez réduire à feu moyen jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
des saveurs d’ici ou d’ailleurs ... www.ville-ge.ch/bmu/catalogue
Léonora MIANO L’intérieur de la nuit Ed. Plon Le retour d’une jeune fille dans son village natal au moment où des miliciens viennent recruter des garçons pour leur armée et des filles pour leurs soldats. Un jeune adolescent sera sacrifié. L’auteure camérounaise critique cette Afrique engluée dans les conflits et les traditions.
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CAMEROUN