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TITEL

04 | Mit Freude lernen

Wozu ist Urlaub gut?

STANDORT

08 | In Gargazon

Kommentar von Walter J. Werth

Urlaub: endlich mal das tun, was wir sonst das ganze Jahr nicht tun können. Das Wort Urlaub kommt von „erlauben“ – da können wir uns das erlauben. Da sind wir frei und haben Zeit für uns. Das Problem ist nur, dass wir oft gar nicht wissen, was wir mit dieser Zeit anfangen können. Einmal nichts zu tun, haben wir nicht gelernt. Dann wird aus der „schönsten Zeit des Jahres“ manchmal eine zu lange Zeit, und es gibt Leute, die sagen, „eigentlich bin ich ganz froh, dass das normale Leben weitergeht.“ Eigentlich schade! Wäre es nicht besser, wir würden uns auch im Alltag genug Zeit für uns selbst nehmen? Dann könnte man auch den Urlaub so verstehen, dass er uns neue Impulse für den Alltag gibt, dass wir neue Lebensmöglichkeiten ausprobieren und sie dann mit nach Hause nehmen. Urlaub ist jedoch nicht dazu gedacht, Rekorde aufzustellen. Er ist nicht die Fortsetzung unseres Arbeitslebens mit anderen Mitteln, sondern er ist eine Chance, etwas Neues zu entdecken, oder wiederzuentdecken, was wir lange vergessen haben. In Urlaub steckt das Wort „ur“. Nicht wie die, die wir am Handgelenk tragen, sondern „ur“ wie in „ursprünglich“. „Ur“ wie ganz am Anfang, als wir noch Kinder waren. Als wir uns noch im Spiel den Tag leben konnten.

Manchmal sehnen wir uns, wieder wie ein Kind auf einer Wiese zu liegen und in die Wolken zu schauen. Einfach nur zu denken: „Ich bin“... Einmal nichts tun und nur sein, nur erleben und nicht gleich wieder auf das nächste Ziel zugehen.

Zum Augenblick sagen zu können: Verweile doch, du bist so schön. Das Kind in sich wiederzuentdecken, das wäre ein schönes Urlaubsziel. Wieder zu leben und nicht gelebt zu werden, wieder mit sich ins Reine zu kommen, mal wieder bewusst zu riechen, zu hören, zu spüren, wieder mal einfach danke sagen zu können: Danke, dass ich lebe. Es sind die ganz einfachen Dinge, die als Ur-Sehnsucht in uns bleiben und die wir im Urlaub wiederentdecken können.

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Impressum – Burggräfler Zeitschrift . 39011 Lana . Industriestr. 1/5 Tel. 0473 23 30 24 . Fax 0473 23 57 09 www.diebaz.com . redaktion@diebaz.com Herausgeber, Eigentümer und Redaktionsanschrift: Bezirksmedien GmbH . Industriestr. 1/5 . 39011 Lana Telefon 0473 23 30 24 . Fax 0473 23 57 09 . E-Mail: redaktion@diebaz.com Ermächtigung des Landesgerichts Nr. 9/94 . Eintragung im ROC Nr. 10516/2004 Verantwortlich im Sinne des Pressegesetzes: Josef Laner Koordination: Claudia Klotz, claudia@diebaz.com Werbeverkauf: Claudia Klotz, Tel. 347 974 42 70 . claudia@diebaz.com

Sonja Trogmann, Tel. 335 839 94 00 . sonja@diebaz.com

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22.06.16 10:39 BAZ 12-13/16

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THEMA

Das 30-jährige Bestehen ihrer Schule feierten kürzlich Kinder und Eltern im Schulpark

Titelbild: Manuela Reiter mit ihren Kindern Alina, Maya und Laurin

Mit Freude lernen -Vor 30 Jahren wurde in Obermais in der Villa Steinling die Waldorfschule gegründet. Meran nimmt in Italien eine Vorreiterrolle ein. 348 Kinder haben in den vergangenen 30 Jahren die Grund- und Mittelschule dort besucht. von Josef Prantl

Eltern wünschen sich für ihre Kinder die bestmögliche Ausbildung. Die öffentlichen Schulen leisten gute Arbeit. Engagierte Lehr­ personen und politische Weitsicht tragen das Ihre dazu bei. Vieles ist in den vergan­genen Jahrzehnten versucht und auch verbessert worden, wenn es um die Ausbildung unserer Kinder geht. Dabei haben pädagogische Ide­en

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und Modelle, die anfangs verpönt waren, eine Vorreiterrolle gespielt. Die Waldorfpädagogik ist eine dieser Al­ter­nativen. Wer genauer hinsieht, wird überrascht sein, wie viel die öffentliche Schul­reform aus der Waldorfpädagogik übernommen hat. In Meran gibt es seit 30 Jahren eine Waldorfschule; in Obermais etwas abseits der Straße nach Schenna in einem

wunderbaren Jahrhundertwendebau mit prächtigem Park davor. Doris Theiner führt gerne durch das alte Schulgebäude, das sich deutlich abgrenzt von modernen HightechKlassen öffentlicher Schulen. „Bei uns gilt striktes Han­dy­verbot für alle“, stellt sie klar.

Computer und Projektionsgeräte sind nirgendwo zu finden, dafür aber kunstvoll gestal-

Gruppenbild mit dem Vorstand und der Schulleitung der Waldorfschule Meran

tete Tafel­bilder und Klassenräume. „Wal­dorf­ pä­dagogik will die kreativen Kräfte der Kinder von Grund auf entfalten“, erklärt sie.

Kein Sitzenbleiben, Blockunterricht anstelle von dauerndem Stundenwechsel, persönliche Kompetenzbeschreibungen anstelle der Zif­ fern­noten, Verbindung von allgemeiner, hand­werklicher und künstlerischer Bildung, Selbstverwaltung – all das ist selbstverständlich seit Gründung der ersten Waldorfschule im Jahr 1919 in Stuttgart. Emil Molt, dem die Waldorf-Astoria-Zigarettenfabrik gehörte, eröffnete zusammen mit Rudolf Steiner eine Schule für die Kinder seiner Belegschaft. Stei­ ner, der die Ausbildung und Beratung des Lehrerkollegiums übernahm, machte sie zum Ausgangspunkt der anthroposophischen Wal­ dorfpädagogik. Heute gibt es weltweit rund 1000 Waldorfschulen und ca. 2000 Waldorf­ kin­dergärten, in Italien wurde 1949 in Mai­ land die erste Schule eröffnet. Richtig Fuß fassen konnte hier die Waldorfpädagogik aber erst in den 1980er Jahren, Meran spielte dabei eine Vorreiterrolle.

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Es waren die Schwestern Lieselotte und An­ ne­marie von Steinling sowie Nelly von Senfft,

die die Waldorfpädagogik nach Meran brachten. 1979 wurde der „Rudolf-Steiner-Schul­ verein“ gegründet, 1980 startete in der Villa Senfft in der Plantastraße der erste Wal­dorf­ kindergarten. 1986 schenkten die Ge­schwister Steinling ihre Villa samt Park dem Schulverein als zukünftiges Waldorf­schul­gebäude. Fünf Kinder schrieben sich damals in die erste Klasse ein. 1991 wurde die Schule nach dem Dichter Christian Mor­gen­stern benannt, 2009 wurde sie zur anerkannten Privatschule. 348 Kinder haben seitdem hier die Grund- und Mittelschule besucht.

Astrid Prieth und Stefanie Pichler sind Klas­ senlehrerinnen. Das ist eine wichtige Rolle in der Waldorfpädagogik, denn der Klassen­leh­ rer sollte möglichst alle Schuljahre dieselben Kinder begleiten. Er weiß, wie die Unter­ richts­inhalte und Unterrichtsformen abzustimmen sind, dass sie der Entwicklungsstufe jedes einzelnen Kindes entsprechen. Nach der Matura an der ehemaligen Lehrer­bil­dungs­ anstalt (LBA) in Meran verschlug es Ste­fanie Pichler zur vierjährigen Waldorf­aus­bildung nach Stuttgart. „Es ist eine völlig andere Leh­ rer­ausbildung als an den staatlichen Uni­versi­ täten“, erklärt sie. 100 Grund- und Mittel­schü­ ler besuchen heuer die Meraner Waldorf­schu­

le, 20 Kinder den Kindergarten. „Dafür nehmen die Familien auch Kosten in Kauf, denn die Schule wird nur zu einem Viertel von der öffentlichen Hand unterstützt“, erklärt die Meraner Un­ter­nehmerin Barbara Sieben­ förcher, El­tern­teil und zugleich Finanz­be­auf­ tragte der Schule. Der Hauptteil für die Finanzierung des Schul- und Kindergarten­ be­triebs wird von der gesamten Elternschaft eigenverantwortlich, auch durch gemeinschaftliche Ak­tionen, aufgebracht. „Überhaupt übernehmen Eltern viel mehr Verantwortung und Mit­arbeit als an öffentlichen Schulen“, erklärt Do­ris Theiner, die Vorsitzende des Schul­­­ver­eins, der rechtliche Träger der Schule.

Die Klas­senräume zum Beispiel werden von den Eltern einmal in der Woche gereinigt, die Gartenpflege übernimmt eine eigene Arbeits­ gruppe. Günther Hölzl ist überzeugt, dass seine Kin­d er die beste Ausbildung an der Waldorf­schu­le erhalten. Sozial-, Team- und Selbst­kompetenz sind wichtige Schlüssel­qua­ li­fikationen, weiß der Meraner Unternehmer.

Waldorfschulen bauen nicht auf einen abstrakten Leistungsgedanken, sondern auf das Lernen im gegenseitigen Miteinander.

Für Vorstandsmitglied und Biobäuerin Ka­ tharina Wallnöfer ist es das KünstlerischKrea­tive, das die Waldorfpädagogik sehr fördert. Der Verbraucherschützer Francesco Im­ besi und Luis Moser wissen ihr Geld gut angelegt, denn „es ist Lebenskompetenz, die an den Waldorfschulen erworben wird“, bemerkt der Informatikexperte und Berufs­schul­­lehrer Luis Moser.

Visionen und Wünsche für die Zukunft?

„Das Schulgebäude, das in die Jahre gekommen ist, müsste umgebaut werden“, so Doris Theiner. „Und vielleicht gelingt es uns doch, eine Waldorfoberstufe zu errichten“, ergänzt Katharina Wallnöfer.

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THEMA

Ein Gespräch mit Doris Theiner und Barbara Siebenförcher im Namen der Schulleitung von Waldorf Meran Wer leitet die Schule?

Den pädagogischen Bereich gestaltet das Kollegium gemäß der von Rudolf Steiner begründeten Waldorfpädagogik. Die rechtlichen Aspekte werden vom ehrenamtlichen Vorstand unseres Vereins abgedeckt. Er ist der rechtlich-wirtschaftliche Träger von Wal­dorf Meran. Alles, was zum schulorganisatorischen Alltag gehört, wird von der Schul­lei­tung organisiert. In diesem Gre­mi­ um sind drei Pädagogen aus unserem Kol­ le­gium, ein Vertreter des Vorstandes und ein Vertreter aus dem Elternrat.

Wird der Abschluss anerkannt?

Die Abschlussprüfungen finden im Schul­ spren­gel Meran Obermais statt. Der Ab­ Wie kam es zur Gründung der Waldorf- schluss, den unsere Schüler an der Ober­ maiser Schule machen, gilt für alle weiterfühschule in Meran?

Doris Theiner/Barbara Siebenförcher: Eine renden Schulen.

Gruppe von Eltern hat vor 30 Jahren die Initiative gestartet. Unsere Schule ist eine von Wie finanziert sich die Schule?

Eltern gegründete, inzwischen anerkannte Der Hauptanteil für die Finanzierung des Privatschule, die von Eltern und Lehrern ge- Schul- und Kindergartenbetriebes wird von tragen wird. der gesamten Elternschaft durch die Jah­res­ beiträge und gemeinsame Aktionen aufgeWie viele Kinder waren seitdem an der bracht. Weiters erhält die Schule vom Amt für Schulfinanzierung einen Beitrag für den Schule?

Schätzungsweise 350 Kinder haben den Schul- und Verwaltungsbetrieb. Auch Spen­ Abschluss an unserer Schule gemacht. den sind immer willkommen, um unsere Projekte zu sichern. Und dadurch, dass wir Was kostet die Schule? ein ehrenamtlicher Verein sind, kann man Es gibt eine Beitragsordnung mit einem vor- uns auch die fünf Promille bei der Steuerer­ geschlagenen Jahresschulbeitrag. Jede Fa­mi­lie klä­rung zukommen lassen. erklärt dann eigenverantwortlich ihren Schul­ beitrag für das laufende Jahr. Dies auch um Stimmt es, dass es an Waldorfschulen zu gewährleisten, dass der Besuch der Wal­ dorfschule nicht an der finanziellen Lage einer Familie scheitern soll. Dadurch, dass die Eltern bei vielen Arbeiten an der Schule selbst Hand anlegen, können wir Kosten sparen und der Schulbeitrag ist bezahlbar.

Doris Theiner (l.) und Barbara Siebenförcher

keine Noten und kein Sitzenbleiben gibt?

Der Klassenverband bleibt in der Wal­dorf­ schule von der ersten bis zur achten Klasse zusammen. Niemand wird unterwegs sitzengelassen. An Stelle der Noten stehen individuelle Beurteilungen. Das Zeugnis am Jah­res­ ende stellt eine möglichst detaillierte Cha­rak­ terisierung dar, welche die Leistung, den Lern­­fortschritt, die Begabungslage und das Be­mühen des Schülers in den einzelnen Fä­ chern deutlich macht.

Sind die Kinder dann überhaupt noch zum Lernen motiviert?

Der Unterricht ist handlungsorientiert und auf die jeweilige Entwicklungsphase des Kin­ des abgestimmt, so stellt sich dieses Problem selten. Aus lebendigem Interesse und Be­geis­ te­rung entwickeln die Schüler Eigeninitiative für die vielfältigen Unterrichtsinhalte. Der Lehrer ist bemüht, möglichst kreativ und lebensnah zu unterrichten, sodass die Schüler aus ihrer jeweiligen Erfahrungswelt anknüpfen können.

Die Waldorfschulen nennen sich „freie Schulen“. Heißt das, dass die Kinder dort an­tiautoritär erzogen werden? „Freie Schule“ bedeutet nicht, dass es keine Regeln gibt, sondern dass die Schulen weitgehende pädagogische Autonomie haben.

Das Verhältnis zwischen Lehrern und Schü­ lern ist durch eine „liebevolle Autorität“ charakterisiert. Im Laufe der Schulzeit wandelt sich das Lehrer-Schüler-Verhältnis immer mehr zu einer vielseitigen Lern­part­ner­schaft.

Welche Abschlüsse sind möglich?

An der Meraner Schule bis zum Abschluss der Mittelschule.

Wer unterrichtet an der Meraner Wal­ dorf­schule?

Wir haben Pädagogen aus Südtirol und auch aus Deutschland. Diese Pädagogen haben eine waldorfspezifische Schulung gemacht bzw. auch eine staatliche pädagogische Aus­­bil­ dung.

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Bewegung ist ein wichtiges Element der Waldorfpädagogik

„Der richtige Platz für meine Kinder“ Während ich mit meiner ersten Tochter schwan­ger war, habe ich mir die Schule in Obermais näher angesehen und war sofort begeistert. Ich spürte, dass hier der richtige Platz für meine Kinder ist.

Warum das?

Damals gab es nur die erste Klasse und den Kindergarten. Ich kann mich heute nach 23 Jahren noch genau an die besondere Atmos­ phäre im Schulhaus erinnern: Es war Advent, überall hingen selbstgezogene Kerzen, die Hefte der Schüler lagen zur Ansicht auf den Bänken, ein besonderes Tafelbild fiel mir ins Auge. Die Klassenzimmer waren schlicht, Doris Giovanelli aber von einer wohltuenden Wärme.

Mir wurde klar, dass hier kindgerecht unterDoris Giovanelli aus Schenna, Mutter von richtet und Bil­dung, wie ich sie mir für meine drei Kindern, die den Waldorfkindergar- Kinder wün­sch­te, vermittelt wird. ten und die Waldorfschule in Meran besucht haben, hat ihre Entscheidung nie Und wie erlebten Ihre Kinder die Zeit an bereut. der Waldorfschule?

Anna, Maria und Andreas waren mit Freude Frau Giovanelli, warum haben Sie Ihre dabei und haben eine „Rundum-Schule“ erKinder in die Waldorfschule eingeschrie- fahren: sie hatten nicht nur Unterrichtsstoff ben? aufzunehmen, sondern haben auch viel ge-

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War der Übertritt in die öffentliche Schule bzw. ins Berufsleben später nicht schwierig?

Es gab nur am allerersten Anfang „UmdenkSchwierigkeiten“ mit dem Leistungs- und Notensystem der öffentlichen Schulen. Da­ran haben sich zwei meiner drei Kinder bald angepasst. Eine Tochter wollte dann weg von diesem System und ist an eine Waldorf-Ober­ stufe nach Deutschland gegangen.

Was raten Sie Eltern, die ihr Kind in die Waldorfschule einschreiben möchten?

Wenn Eltern daran denken, ihre Kinder in die Waldorfschule zu schicken, sollten sie sich zumindest ein bisschen mit der Waldorf­pä­ dagogik beschäftigen und auch bereit sein, sich aktiv einzubringen.

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STANDORT

In Gargazon -Optimale Lage, Ruhe, Idylle und gut erreichbar. Der Wirtschaftsstandort Gargazon bietet viele Vorteile für Tourismus und Handel.

Eine optimale Lage, bestens erschlossen erreichbar und dennoch Ruhe und Idylle – der MeBo sei Dank! In Gargazon lebt es sich vor allem seit der MeBo besser, da der Ort da­durch stark entlastet wurde. Dennoch oder gerade deshalb ist in Gargazon so einiges los. Vor allem in den wärmeren Jahreszeiten erfreut sich die 1700-Seelen-Gemeinde großer Be­liebtheit bei Urlaubern aus dem deutschsprachigen Raum. Zum einen die Nähe zur Kur­stadt Meran, zum anderen die Abgeschiedenheit und die umgebenden Berge, die Ruhe und die Idylle sind Gründe, dass immer mehr Gäste nach Gar­ gazon kommen.

Die wohl beste Jahreszeit für einen Besuch in Gargazon und Umgebung ist ohne Zweifel der 8

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Frühling, wenn sich die umliegenden Obstgärten von ihrer schönsten, ihrer blühenden Seite zeigen. Doch auch jetzt, in den Sommermonaten, lohnt sich ein Besuch.

Die nahe gelegenen Wan­­der­wege und Bi­ker­routen erfreuen sich größter Beliebt­heit. Der Radweg führt fast mitten durchs Dorf.

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Es blüht und grünt, so weit das Auge reicht

Familien schätzen die aussichtsreichen Spa­zierwege, die sich für einen gemeinsamen Ausflug und ein Familien-Pick­nick am Weges­ rand eignen. Gro­ße Spielplätze machen Gar­gazon zu einem echten Eldorado für Fa­milien.

Das politische Gargazon

Betrachtet man Gargazon poli-

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tisch, scheint der Ort eine Hoch­ burg der Südtiroler Volkspartei (SVP) zu sein. Bürgermeister Ar­ min Gorfer von der SVP schaf­fte 2015 souverän die Wie­derwahl.

Mit 91,7 Prozent setzte Gor­fer sich haushoch gegenüber seinen Konkurrenten durch.

Der parteiinterne Gegen­kan­di­ dat Georg Zischg holte mit 2,5 Prozent am zweitmeisten Stim­ men. Je­doch zeigte sich zuletzt eine gewisse Politikver­dros­sen­ heit im idyllischen Örtchen. Wa­ ren bei den vorigen Gemein­de­ rats­wah­len noch 75,3 Prozent zu den Urnen geschritten, waren es 2015 nur mehr 63,9 Prozent. Die SVP schaffte es dennoch auf 70,5 Prozent und elf Sitze, die „Lista Civica-Gargazzone/Bürgerliste-­ Gar­gazon“ holte 29,5 Prozent und vier Sitze.

Gargazon in Zahlen Einwohner

Bürgermeister

1687 (860/827 w/m)

Sprachgruppen

12

Gestorben

Armin Gorfer

Deutsch 78,68 % Italienisch 20,33 %

Wirtschaftsstandort Gargazon

Ein wichtiger Wirtschaftszweig neben dem Tourismus ist die Land­wirtschaft.

Viele fleißige Obst­­bauern bauen in und rund um Gar­gazon leckere Äpfel der verschiedensten Sorten an und sind mit dem Tourismus Motor der lo­ kalen Wirtschaft. Dass diese funktioniert, dafür sorgen auch die Handwerker.

In Gar­ga­zon findet man, was man braucht. Mit der stets passenden Qua­lität, versteht sich. Eine gute Nah­ver­sor­gung, stets nach dem Mot­to „Klein, aber fein“, rundet den Wirt­­schafts­kreis­lauf in Gar­ ga­­zon ab.

Wenn es um Com­pu­ ter geht, gibt es seit ei1 nem Jahr in Gargazon Com­store iCT-­So­lutions, In­for­mations- und Com­mu­ ni­­ca­tions-Tech­no­lo­gien. Da­bei ist der Name Pro­gramm. Drei erfahrene Com­pu­ter­­ex­per­ten lösen jedes Problem – mit Sicher­heit. Die beiden Geschäfts­führer, Pa­trick Prantl und Abia­thar Cre­paz, sowie Mitarbeiter David Cre­paz blicken auf eine jahrzehntelange Tätigkeit im IT-Bereich zurück. Das Team setzt auf Er­fah­rung und Inno­va­ tion. Vom Ver­kauf von PC-Pro­ dukten und Zu­be­hör über fachgerechte Repa­ra­turen bis hin zu einer professionellen System-Ad­

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Ein Ser­vice für die Kun­den, wie man ihn sich wünscht.

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Seit jeher hat sich der Fa­ milienbetrieb ein Ziel gesetzt: Men­­­schen mit außergewöhnlich hochwertigen und schönen Or­chi­ deen zu erfreuen.

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Gela-to-go - Bereits wenige Löffel Eiscreme reichen aus, um positive Bilder und (Kindheits-)Erinnerungen im Gehirn auszulösen.

Dies haben wissenschaftliche Studien gezeigt. von Wilfried Mayr

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Dieses Glücksgefühl stellt sich bei den Italienern weitaus mehr ein als bei anderen Eu­ro­päern.

Vielleicht wegen der besseren Qualität des italienischen Eises.

Zudem hat das Eisschlecken in Italien einen höheren gesellschaftlichen Stellenwert und rundet nicht selten auch in den kälteren Jahres­zei­ten als Dessert ein gutes Essen ab.

Die italienischen Eishersteller gelten weltweit als „Spitzen­klas­ se“ in der handwerklichen Eis­ creme-Her­stel­lung. Besonders in der warmen Jahres­zeit kommt die Lust auf etwas Küh­les und Erfrischendes, das auf der Zunge leicht zergeht. An heißen Tagen drängen sich Kun­den jeder Al­

tersgruppe vor den Eisvitrinen der Eisdielen, um sich einen „Co­no“ oder einen frisch gefüllten Eisbecher zu kau­fen.

Italien, das seit Marco Polo, der angeblich im Mittelalter fernöstliche Eiscremerezepte nach Ita­ lien gebracht haben soll, als Hei­ mat des guten Speiseeises gilt, rangiert laut einer europäischen statistischen Eis-Rangliste beim Pro-Kopf-Verzehr von durchschnittlich 6 Litern Speiseeis nur auf Platz vier, nach Finnland, Norwegen und Schweden. In Südtirol sind 160 Speiseeis­her­ steller tätig, die zum Teil eigene Eisdielen führen oder in Eis­die­ len arbeiten.

Leckeres Eis schmeckt nicht nur den Kleinen

Handwerklich und industriell hergestellte Eissorten

Speiseeishersteller stellen Cre­ me- und Fruchteis, Sorbets, Soft­ eis, Parfaits, Cassate, Wasser­eis und halbgefrorenes Frucht­eis, aber auch Eistorten her. Be­son­ deres Augenmerk gilt dabei Form, Farbe und Auf­ma­chung.

Neben den Klassikern gibt es aber auch saisonbedingte Eis­sor­ ten wie z. B. Kastanien- oder Ho­­lun­dereis, Cookies oder Kro­ kants. Ein eigener Berufs­ehren­ kodex ver­pflichtet die Speiseeis­ hersteller, auf Farbstoffe und Kon­servierungsmittel zu verzichten und ausschließlich natürliche Rohstoffe wie Milch, Sahne, frische Eier, Zucker, frisches Obst und originale Ka­kaound Kaf­feebohnen sowie beste Va­nil­le­schoten zu verwenden.

Bei Bio-Eis sind die Zutaten biologisch, das Milcheis aus biologisch erzeugter Vollmilch, die Sor­bets laktosefrei, das Jo­ghurt­

Eis und Früchte – Symphonie des Genusses

eis probiotisch. Die Her­stel­lung von Speiseeis unterliegt strengsten Hygiene­vor­s chriften und Qua­li­täts­merk­malen. Die beliebtesten Eis­sor­ten sind nach wie

und Geräte müssen sorgfältigst gereinigt sein. Die vorbereitete Creme wird rasch im eiskalten Wasserbad abgekühlt. Milch und Sahne verleihen dem Eis eine cre-

Eis schmeckt und macht glücklich vor Va­nille, Scho­ko­lade, Ha­ selnuss, Erdbeer, Yo­ghurt, Strac­ ciatella, Amarena, Fior di Latte und Man­go. Die „Ge­la­tie­ri“ sind wahre Er­finder und kreieren immer wieder neue, manch­mal auch exotische Eis­s orten wie Pum­­pernickel, Birne-Petersilie, Oran­ge-Basili­kum, Schoko-Chili usw.

Woraus besteht Eiscreme?

Eiscreme besteht aus Milch­er­ zeug­nissen und ist daher sehr anfällig für Bakterien. Hände

isdiele Eisdiele E

mige Konsistenz. Mit Milch wird das Eis kalorienärmer und luftiger, Sahne macht es fülliger und kompakter. Für gute Eis­cre­me wird daher meist eine Mi­schung aus Milch und Sahne verwendet.

Auch Eier sind ein wichtiger Bestandteil jeder Eiscreme.

Sie ver­bessern die Eis­struk­tur und sorgen für einen vol­len, runden Geschmack und binden das Was­ ser, und dadurch bilden sich weniger Eis­kris­tal­le. Mit Hilfe von Mais­stär­ke kann die Creme­masse für das Eis noch stärker, glatter

und weniger körnig gemacht werden. Die Luft, die beim Gefrieren unter das Eis gerührt wird, erhöht sein Volumen und ist Vor­aus­set­ zung für eine gute Beschaffenheit und die richtige Konsistenz. Ohne Luftzufuhr würde das Eis zu einem harten Klumpen werden. Für einen ausgewogenen Geschmack werden Süßmittel benötigt wie Zucker, Honig, Glukosepulver, Si­ rup oder Fruk­tose. Gewürze wie Va­nil­le, Zimt und Kardamom ändern den Ge­schmack, nicht aber die Struktur des Eises, ganz im Ge­gensatz zu Früchten, Bee­ren, Schokolade oder Alkohol. Laut Speise­eis­hersteller eignen sich alle Obst­sorten sowie viele Nüsse und Kerne wie Mandeln, Hasel­ nüs­se, Pistazien und Ko­kos­ras­ peln als Geschmacksgeber. Mo­ derne Spei­se­eishersteller versuchen den Kun­den durch Zu­gabe von Keks-, Baiser- oder Leb­ku­ chen­­stück­chen immer wieder neue Ge­schmacks­kom­bi­na­tio­nen anzubieten.

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BAUWERK

Die Vision ist es, aus der historischen Villa „belsit“ ein Refugium zu schaffen, in dem Menschen mit gemeinsamen Idealen und Wertvorstellungen aufeinander treffen.

Die Fertigstellung ist für Ende 2017 vorgesehen

Aus dem Dornröschenschlaf erwecken Pohl Immobilien - Das Traditionsunternehmen Pohl Immobilien wagt sich an die Herausforderung, die denkmalgeschützte Villa „belsit“ in Meran zu sanieren. Entstehen wird ein exklusives Wohnobjekt mit Charme und Geschichte.

Die Villa „belsit“ wurde 1898, in der so genannten Belle Epoque, in Meran errichtet. Es war die Zeit des Jugendstils und des beginnenden Alpentourismus und für Meran eine Zeit des Aufschwungs, in der das kleine verschlafene Städt­ chen inmitten der Alpen als beliebtes Kur- und Urlaubsziel 12

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entdeckt wurde. Bei der Villa „belsit“ handelt es sich um einen dreigeschossigen Bau mit klassizistischen Elementen und einer Terrasse im 3. Stock. Nach Jahren der unterschiedlichsten Nutzung, zuletzt als Pension und Senio­ren­heim, wird Pohl Immobilien aus der historischen Villa in unmit-

Absprache mit den Fachleuten des Denkmalamtes vorgenommen.

Besonderes Augenmerk wird zum einen auf die Schalldämmung gelegt. Die bestehenden Holzdecken, die noch in gutem Zustand sind, werden dafür fachgerecht saniert und durch eine mittragende Auf­be­tonschicht verstärkt. Holztragwerk und Aufbeton werden zu einem Gesamttragwerk verbunden.

DurchTragender ihre lastverteilende Funktion wird die Belast­bar­keit Untergrund: enorm erhöht und die akustische Däm­mung zwischen den TCC Topfloor: die Decke wird Geschossen verbessert.

durch 6-10cm Aufbeton ertüchtigt.

Die bestehenden Holzdecken werden fachgerecht saniert: Die De­cke wird durch 6 - 10 cm Aufbeton verstärkt, die alten Holzbalken bleiben erhalten

Die Wärmeisolierung wird durch den Einsatz von KalkWärme­däm­mputz an den In­nen­wänden erreicht. Der In­nen­ an­strich erfolgt mit reiner Kalkfarbe. Das bestehende Dach wird fachgerecht saniert und ausreichend gedämmt. Die neue Dacheindeckung wird nach den Vorgaben des Denkmalamtes ausgeführt. Die Holzfenster werden erneuert mit Wie­der­ herstellung der historischen Teilung. Eben­falls beibehalten wird die Gartenanlage mit den großen, schützenswerten Bäumen. Er­hal­ten und ergänzt wird auch die historische schmie­­deeiserne Umzäunung der Villa. Neu hinzukommen wird eine großzügige Tief­ga­ra­ge.

Investition mit steigendem Wert

Für die Wärmeisolierung wird an den Innenwänden ein wohnbaubiologischer und ökologischer Kalk-Wärmedämmputz eingesetzt. Dieser ist besonders für den Ökobau, die Althaussanierung und die Denkmalpflege geeignet

telbarer Nähe zum Stadtzentrum ein exklusives Wohnhaus schaf­fen. Nach Abschluss der ersten Pla­nungs- und Pro­ jektierungsphase wird nun mit der aufwändigen Sanierung der Villa begonnen. Entstehen werden einzigartige Stadt­­ wohnungen für Liebhaber und In­di­vi­dua­listen.

Sanierung und Bautechnik

Die spannende Herausforderung für Planer und Architekten ist es nun, die Qualität und den Charme des historischen Gebäudes mit moderner Bautechnik und Architektur in Einklang zu bringen. Den Auftrag dafür hat das junge Architektenteam „tara“ aus Meran erhalten. Die Planungsphase ist bereits in vollem Gange. Die Sanierung des Gebäudes wird in enger

Palais Flaims – Neumarkt Pohl Immobilien renoviert in Neumarkt den historischen und denkmalgeschützen Ansitz „Palais Flaims”. Es ent­stehen wertvolle Woh­nungen in ver­­schie­denen Größen. Wohnungen ab 265.000 € erhältlich.

Das Interesse am Bauprojekt „belsit“ ist bereits jetzt sehr groß.

Für die Interessenten ergibt sich die einmalige Gelegenheit, in bester Lage in Meran eine exklusive und stilvolle Stadt­woh­ nung und damit gleichzeitig eine Immobilie mit steigendem Wert zu erwerben. Zudem sind auch für den Erwerb von wiedergewonnenen Wohneinheiten interessante Steuer­begüns­ ti­gungen vorgesehen. Die Villa „belsit“ befindet sich in der Franz-Pendl-Straße inmitten einer ruhigen Wohngegend zwischen Alpini- und Otto-Huber-Straße. Apotheke und Su­per­ markt befinden sich in un­mittelbarer Nähe. Das historische Stadt­zen­trum von Meran mit seinen Lauben ist zu Fuß erreichbar. Ebenfalls zu Fuß erreichbar ist der Bahnhof.

Das Bauprojekt von Pohl Immobilien sieht die Errichtung mehrerer Wohneinheiten vor. Jede dieser Wohnungen wird ein ästhetisches Unikat darstellen. Die Vision ist es, aus „belsit“ ein Refugium zu schaffen, in dem Menschen mit gemeinsamen Idealen und Wert­vor­stel­lungen aufeinander treffen und von Anfang an in die Rea­li­sierung und Gestaltung dieses einzigartigen Wohnobjektes mit eingebunden werden. Die Fertigstellung ist für Ende 2017 vorgesehen.

Weitere Informationen und Auskünfte zum Projekt „belsit“: Pohl Immobilien Latsch, Hauptstraße 60 Bozen, Resselstraße 2F Tel. 0473 622196 www.pohl-immobilien.it info@pohl-immobilien.it BAZ 12-13/16

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BAUWERK

Feuerwehrhalle Tscherms - Nach rund eineinhalb Jahren Bauzeit konnten die Einsatzfahrzeuge sowie die technischen Ausrüstungen der Tschermser Feuerwehr die alte, ausgediente Feuerwehrhalle verlassen und ins neue, moderne und funktionelle Gerätehaus ziehen. von Wilfried Mayr

Die alte, aus den 70er Jahren stammende Feuerwehrhalle die am Gemeindehaus angebaut ist und in der die damaligen Wehren von Tscherms und Basling untergebracht waren, war allmählich in die Jahre gekommen und entsprach nicht mehr den Er­for­ der­nissen moderner Einsatzzentralen.

Be­reits im Jahr 2011 wurde der Bau eines 14

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neuen und funktionellen Gebäudes angedacht, da das alte Gebäude für eine wirksame Erweiterung zu klein gewesen wäre. Der damalige Vize­bür­germeister und heutiges Gemein­derats­mi­tglied Franz Egger wurde gemeinsam mit einem eigenen Projektteam mit dem damaligen FFW-Kommandanten Sieghard Garber mit der Verwirklichung dieses Projektes beauftragt. Für die Gemein­

deverwaltung und den Feuer­wehr­kom­ mandanten war es wichtig, dass sowohl die heutigen Bedürfnisse der im September 1900 gegründeten Tschermser Wehr, welcher derzeit 47 aktive Feuerwehr­leute angehören, als auch die Erfahrungen beim Neubau von anderen Feuerwehrhallen in das neue Gebäude einfließen sollten. Die Gemeinde hat 2014 den Bau ausgeschrieben.

Vier Baufirmen haben ihre Angebote eingereicht, wobei schließlich die für die Rea­lisierung von Zivilschutzbauten bekannte Union Bau aus Sand in Taufers den Zuschlag erhalten hat. Die Haupt­pla­nung, die statischen Berechnungen und die Bau­auf­s icht wurden durch die Planungs­ge­ meinschaft Ingena aus Bozen in der Person des Inge­nieurs Rudi Ber­ta­gnolli getätigt, während Architekt Uwe Bacher aus Feld­thurns in der anfänglichen Planung mit von der Partie war.

Mit dem Bau der neuen Gerätehalle wurde im Dezember 2014 begonnen. Es gab da von Marling kommend knapp hundert Meter vor dem Tschermser Rathaus auf der rechten Straßenseite eine Obstwiese. Dessen Besitzer wurde von der Gemeinde für die Hälfte des Grund­stückes ein Baurecht ein­ geräumt. Im Gegenzug hat der Besitzer der Gemeinde den restlichen Grund zur Er­richtung der neuen Feuerwehrhalle zur Ver­fügung gestellt.

Ausführung der gesamten Natursteinmauern bei der neuen Feuer wehrhalle Tscherms

Entstanden ist so ein moderner, linearer Bau mit viel Glas, das den Innenräumen viel Licht gibt. Die Kosten für den Neubau und die entsprechende Einrichtung beliefen sich auf rund 1,9 Mio. Euro, wobei 70 % dieser Kosten vom Lan­ desamt für Zivilschutz übernommen werden und die Dif­ ferenz von der Ge­meindeverwaltung von Tscherms gestemmt wird. Das Gebäude hat eine Fassade in vorgehängten Be­ton­ fertigteilen im Bereich des Erdgeschosses. Im Ober­geschoss wurden Fassadenelemente mit Rippen­strick­material aus Metall montiert. Über dem Flachdach, das den Regen auf­ nimmt, erhebt sich ein kleiner Turm mit der Funk- und Sa­ tellitenanlage sowie einer neuen Feuersirene.

Das Gebäude wurde in Massivbauweise erbaut, wobei insgesamt 1963 m3 oberirdische und 1988 m3 unterirdische Kubatur verbaut wurden. Der Freiwilligen Feuerwehr steht nun eine überbaute Fläche von 397 m2 zur Verfügung.

Entsprechend der Lage des Grundstückes wurde der Bau

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BAUWERK

Die Einsatzzentrale

Der Fahrzeugpark

nach Südosten ausgerichtet, während sich der große Park­ platz, der für die Privatfahrzeuge der Wehrmänner wäh­rend ihrer Einsätze gedacht ist, auf der Rück­seite des Gebäudes, das hinauf nach Schloss Lebenberg gerichtet ist, erstreckt.

Das Ge­bäu­de liegt an der Hauptstraße mitten im Dorf und ermöglicht sofortige Einsätze in Richtung Lana, Marling oder Meran.

Wer das neue Gebäude von der Rückseite betritt, kann im Eingangsbereich eine der ältesten Feuerwehr-Drehleitern des Landes bestaunen. Im Zwischengeschoss befinden sich die Einsatzzentrale mit der Funkanlage und ein Be­spre­ chungsraum für die Ein­satz­leitung. Im Obergeschoss fällt der Blick des Be­su­chers direkt auf einen geöffneten Holz­ schrank, in welchem die Feuerwehrfahne der FF Tscherms aufbewahrt ist.

Diese stammt aus dem Jahre 1911 und wurde damals der wenige Jahr zuvor gegründeten Feuerwehr von den Erbauern des Schlosses Baslan in Tscherms, dem Ehepaar Radio von

Radiis, geschenkt. Weiters befinden sich im Ober­ge­schoss eine gut ausgestattete Teeküche und ein großer Schulungs­ raum, welcher für die Wei­ter­bildung der Wehr­männer gedacht ist. Zudem befinden sich in dieser Etage auch die sanitären Räumlichkeiten, getrennt nach Geschlechtern, sowie ein Mannschaftsraum.

Im Untergeschoss hingegen, das ebenerdig auf die Haupt­ straße führt, befindet sich die Fahrzeughalle, die intern mit der Einsatz­zen­trale nach oben hin offen verbunden ist. Die große Fahrzeughalle, von der aus fünf Tore nach außen führen, beherbergt auch eine Werk­stätte, einen Waschraum für die Stiefel und das Material sowie die Trockenanlage für die Schläuche und die Spinds mit den Uniformen ebenso wie die Regale mit den Schläuchen.

Abseits der modernen Ein­satz­- bzw. Rüstfahrzeuge stehen noch eine museumsreife Mo­tor­pumpe sowie ein alter Jeep, der von einigen Feu­erwehrleuten letzthin neu aufgerichtet worden ist und nur zu bestimmten festlichen Anlässen die Feuer­wehr­halle verlässt.

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Die moderne Feuerwehrhalle an der Hauptstraße

Ein Museumsstück: Motorpumpe

Die Fahne der FF Tscherms

Der dienstälteste, renovierte Feuerwehrjeep

Es war echt an der Zeit, die alte Feuer­wehr­halle durch einen modernen, technisch gut ausgerüsteten Bau zu ersetzen, der den heutigen Normen in Sicherheit und Funktiona­lität entspricht. Das Anwachsen und die Viel­falt der verschiedenen Gefahrenquellen stellen eine ständige Herausforderung für die Wehrmänner dar. Das bedeutet aber auch, dass neben einer konstanten Weiterbildung auch die technischen Geräte und

Eine Drehleiter anno dazumal

die Aus­rüs­tung laufend nachgerüstet werden müssen. Die neue Feuerwehrhalle ist somit die beste Voraussetzung für die Weiterentwicklung der Tschermser Wehr, und auch wenn die offizielle Einweihungsfeier erst für den 4. Sep­tem­ber 2016 geplant ist, ist die Freiwillige Feuerwehr von Tscherms ohne Unterbrechung und tagtäglich zum Schutz der Bürger immer einsatzbereit.

Lieferung und Montage der Innentüren und Verglasung BAZ 12-13/16

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BURGEN & ANSITZE

Schloss Rametz - Die Vielzahl von Burgen und Schlössern in unserer Heimat hat meist eines gemeinsam: ihre strategische Lage.

Dies trifft beim Schloss Rametz in besonderem Maße zu. von Jörg Bauer

In Sichtweite der wundervoll gestalteten Gärten von Trauttmansdorff mit ihrem zypressenumstandenen Sissi-Schloss und hoch über dem verträumten Hochzeitskirchlein zu St. Valentin in der Mulde thront Schloss Rametz – eingebettet in die weit ausladende Rebenlandschaft über die steilen Moränen­ hügel von Labers zu Füßen des Haflinger Tschögglbergs. Die auffallende Schlossanlage mit zinnenbewehrten Ecktürmen und herrschaftlicher Fensterfassade hat die Anmutung eines Denkmals romantischer Baugesinnung.

Die Laberser Brücke über den Naifbach dient als Zufahrt zum Gelände des Weingutes mit schlosseigener Kelterei.

Als bäuerlicher Gutshof wird Rametz erstmals um die Mitte des 13. Jh. erwähnt. In der Besitzfolge wechseln mehrere Sippen im Lauf der Jahrhunderte. Den Aufschwung zum villenartigen Schloss erfuhr der Gutshof erst um 18

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1840 durch Prof. Franz Flarer, ein aus Tirol stammender Augenarzt. Er war eine wohlhabende Koryphäe seiner Zeit mit Praxis in Pa­ dua und Pavia. Unter dem Einfluss italienischer Stilvorgaben ließ er die mehrstöckige Schlossanlage erbauen, die sich über einen reizvollen Innenhof mit arkadenartigen Rund­ bogenfenstern erschließt. Der Wohn­trakt weist südseitig eine Loggia, über 30 Räume, zum Teil mit Fresken verziert, einen Rittersaal und eine getäfelte gotische Stube auf. Stein­ quaderböden, Säulen und Treppen aus Granit geleiten den Besucher zu den Schloss­räumen im Untergeschoss mit Ge­wölbe- oder Holz­ balkendecken. Nach dem Tode des Professors um 1863 erwarb die Adelsfamilie Boscarolli aus Trient das weitläufige Anwesen und Sohn Friedrich als studierter Önologe erkannte die außerordentliche Güte der trockenen Morä­ nenböden aus verwittertem Gneis, Granit und Porphyr in bevorzugter Sonnenlage nach Süd­

westen für den Anbau von Rebkulturen. Mit Weit­blick und unter großem Aufwand ließ er die Hügel rund ums Schloss mit behauenen Na­tursteinen aus dem Naiftal für den Reben­ an­bau terrassieren. Erstmalig wurden Rhein­ riesling, Burgunder, Gewürztraminer großflächig angebaut, aber auch andere einheimische wie exotische Rebsorten. Seine Tüch­tig­keit fand den gebührenden Erfolg: Rametz wurde ausgezeichnet und k&k-Hoflieferant am Kaiserhaus in Wien.

1868 folgte die nächs­te Pioniertat: Tief unter dem Schlossgebäude wurde ein Tonnen­ gewölbe von 8 m Spannweite als Weinkeller gebaut. Darin fanden über 100 Eichenfässer Platz mit bis zu 50 hl. Fassungsvermögen. Die Kellertemperatur konnte mittels durchdachten Luft- und Abzugskanälen ganzjährig konstant gehalten werden.

Das Pressen der Maische erfolgte mit Rhei­ nischen Schrauben- bzw. Spindel­pres­sen ne-

Das Weinbau-Museum

Eingangstor zum Schlossinnenhof

ben dem Gärkeller. Eine breite gewendelte Steintreppe führte ans Tageslicht. Die­ser historische Gewölbekeller auf Schloss Rametz mit über 45 m Länge zählt zu den größten im Lande und ist sehenswertes Zeugnis früherer Weinkultur im heutigen Weinmuseum.

Um 1870 wurden die Räume auf Schloss Rametz zur „bel etage“ ausgebaut, denn Kai­ serin Sissi und Kronprinz Rudolf samt Hof­ staat beehrten Schloss Rametz sowie das nahe Trauttmansdorff mehrfach mit längeren Kuraufenthalten. Bis zur Jahrhun­dert­wende blieb Rametz beliebter Treff­punkt des Hoch­ adels. Das Ende der Mo­nar­chien und die Welt­kriege verändern die bestehenden Ver­ hältnisse. Das Weinschloss Rametz wird von Boscarollis Erben an Käufer aus der Schweiz

Der große Wein-Verkostungssaal

veräußert. Ab 1970 besitzt und bewohnt die Unter­neh­merfamilie Karl Schmid das historische An­wesen. Seither wurden Renovierungen und zeitgemäße Anpassungen in allen seinen Bereichen durchgeführt. 10 ha Rebflächen rund ums Schloss wurden mit hochwertigen Sorten neu bestückt. Mit Hilfe modernster Kellertechnik wird das Lesegut zu prämierten Qualitätsweinen ausgebaut. Deren Ver­trieb zusammen mit anderen Genuss­mitteln ist heute das wirtschaftliche Funda­ment des Weinguts Schloss Rametz, welches die junge Generation Stanislaus Schmid im Team mit Schwester Brigitte als erfolgreichen Er­leb­ nisbetrieb führt. Dabei wird die traditionsreiche Wein- und Gästekultur auf Rametz neu aktiviert.

Neben ganzjährigen Verkos­tungen in der stilvollen Vinothek werden Führungen durch die historischen Tiefkeller mit der Schatzkammer für alte Jahrgänge geboten. Das originelle Wein- und Speck­museum mit vielen Ausstel­ lungs­stücken und Gerätschaften des bäuerlichen Alltags aus längst vergangenen Zeiten birgt eine wertvolle historische Samm­­­lung.

Die Ver­anstaltung von Hoch­zeits- und Ju­bi­ läums­­festen, Musik und Theater, handwerkliche Kunst­aus­stel­lungen, ein stimmungsvoller Weihnachts­markt im Advent, dazu ein Spezialitäten-Restaurant runden das Ge­sche­ hen im einzigartigen Schloss­am­biente ab. So wird mittelalterliche Kultur überliefert und ist heute noch auf Schloss Rametz erlebbar.

Kommen

Sie vorb e wir freu i, en uns ! „Gutschein“ für zwei Personen für eine Museums-

und Schlosskellereibesichtigung mit geführter Weinverkostung.

Einzulösen von Montag bis Freitag jeweils um 16.30 auf Schloss Rametz, Labersstr. 4, Meran - Tel. 0473-211011 Gültig bis 5. August 2016 BAZ 12-13/16

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BILDGEDICHT

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Rosenkäfer Auch ihn hat die Natur gewollt, den Käfer, der im Gras sich rollt ganz unbeholfen krabbelt er auf dünnen Beinchen hin und her, taucht in die Blüte durstig ein, trinkt aus dem Kelch den Honigwein Aus Schauen , Staunen , Schützen

Foto: Gesehen in einer anderen Welt Idee, Photo und Auswahl des Gedichtes: Martin Geier • Editorisches Konzept: Georg Dekas

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Basteltipp:

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Kniffelecke Rätsel: Ludwig und Klaus haben 20 Euro und sollen diese so unter sich aufteilen, dass Ludwig einen Euro mehr bekommt als Klaus. Wieviel Geld bekommt Ludwig?

Schreib die Antwort auf eine Karte und schick sie uns bis Monatsende an: „Die BAZ“, Industriestr. 1/5, 39011 Lana oder per E-Mail an info@vereinkinderwelt.com Die Gewinnerin der Mai-Ausgabe heißt Lorena Galloni, 7 Jahre.

Der Gewinn wird zur Verfügung gestellt von der Buchhandlung Athesia, Meran.

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Tüll-Pompon Vögel

Material: Tüll, Bast, Karton, Springfedern, Satinkordeln, Perlen, Kegel, Funny Eyes, Federn, Aludraht Anleitung: Aus dem Karton einen Kreis schneiden und in der Mitte ein Loch machen. Für die Tüll-Körper den Stoff in 3 bis 4 cm breite Streifen schneiden. Streifen oder Bast solange auf den Kartonkreis aufwickeln, bis das Mittelloch gefüllt ist. Wenn das getan ist, dann den aufgewickelten Tüll/Bast aufschneiden. Für die Schlenkerbeine Perlen auf Satinkordel auffädeln. In der Mitte ein ca. 2 cm langes Stück auslassen. Oder aus Draht Beine und Füße formen. Den Pompon mit der Satinkordel zusammenbinden. Vorher daran entweder eine weitere Kordel, Bast oder eine Springfeder als Aufhänger fixieren. Mit der Leimpistole Kegel für den Schnabel, Augen und Federnkamm auf den Pompon kleben.

Quelle: http://www.pro-spiel-hausgemacht.blogspot.it

Wissen Warum können Papageien sprechen?

Papageien haben eine muskulöse Zunge, die es ihnen ermöglicht, Laute zu formen. Die Töne selbst bilden Papageien in ihrem gut entwickelten Stimmkopf, der tief im Hals sitzt. Hinzu kommt, dass Papageien sehr intelligent sind.

Viele Papageien leben in der freien Natur in großen Gruppen.

Hier sind sie auf Kommunikation angewiesen. Eines muss dabei besonders gut klappen: Sie müssen in einem Schwarm von Hunderten von Vögeln ihre eigene Familie immer wiederfinden.

Durch ihre umfangreichen Fähigkeiten zur Imitation gelingt es Papageien also, selbst in einer großen Gruppe den Kontakt zu einzelnen Tieren zu halten oder neue Kontakte zu knüpfen.

Quelle: n-tv.de/wissen/frageantwort

Aktuell Wir sind jetzt voll in die Sommerbetreuung gestartet… einzelne Restplätze gibt es noch. Bei Bedarf einfach im Büro melden und nachfragen!

Nachhilfeangebote ab September 2016: Wer schon im September mit der Nachhilfe startet, spart Geld! Alle Infos im Büro.

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Alle Infos direkt im Büro: „Die Kinderwelt Onlus“ Dantestraße 5 39012 Meran Tel. 0473 211634 info@vereinkinderwelt.com www.vereinkinderwelt.com

BABYS In Zusammenarbeit mit Kinderwelt - Tscherms

Laura

Leni

Geburtstag:

4. Jänner 2015

Geburtstag:

24. Juni 2015

Eltern:

Priska Ferdig &

Eltern:

Sandra Rammlmair &

Florian Morandell Zu Hause in:

Völlan

Michael mit

Marie

16. September 2015

Geburtstag:

20. Mai 2016

Eltern:

Ursula Pixner &

Eltern:

Karin Frei &

Stephanie Kofler &

Zu Hause in:

Sofia

Zu Hause in:

Gargazon

Vöran

Timon

Geburtstag:

3. Mai 2015

Eltern:

Eva Ortwein &

Andreas Ladurner

Josef Siller St. Leonhard

24. März 2016

Eltern:

Hubert Reiterer

Lana

Geburtstag:

Zu Hause in:

Geburtstag:

Martin Illmer Zu Hause in:

Lucas

Florian Obwegs Zu Hause in:

Lana

Die „BAZ“ und die Kinderwelt gratulieren Karin Frei, Mami von Sofia, zu ihrem Mutterglück.

Die Bestätigung zum Gratiseinkauf ist im „BAZ“-Büro in Lana abholbereit.

Haben Sie 2015/2016 ein Baby bekommen? Schicken Sie uns ein Foto Ihres Babys (E-Mail: post@diebaz.com), mit Vor- und Zuname, Geburtsdatum, Eltern (Mami lediger Nachnamen) und Zu Hause in.

KINDERWELT fast ein Grund schwanger zu werden www.kinderwelt.bz

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RATGEBER

Cordon bleu mit Gurken-Tomaten-Salat für 4 Personen

ZUTATEN Cordon bleu

4

1 EL

4 4

1 EL

Kalbsschnitzel zu 120 g Senf Salz Schinkenscheiben Käsescheiben (Berg- oder Ziegenkäse) Petersilie, fein geschnitten

2 Eier

3 EL Mehl zum Wenden

120 g Brotbrösel

1 EL

2 EL

30 ml

Petersilie, fein geschnitten Zitronensaft Olivenöl Salz u. Pfeffer

Weiteres

Backfett

Gurken-Tomaten-Salat

250 g Salatgurken

200 g Cocktailtomaten

50 g rote Zwiebelringe

Zubereitung Cordon bleu • Kalbsschnitzel eher dünn klopfen, mit Senf bestreichen und salzen. Die Hälfte der Fleischfläche mit Schinken und Käse belegen, mit Petersilie bestreuen und die frei gebliebene Schnitzelhälfte darüberklappen.

• Die Ränder nun mit der Hand oder dem Schnitzelklopfer leicht andrücken.

• Eier mit einer Gabel verquirlen. Gefüllte Schnitzel würzen,

Siebenförcher

ERDBEER WOCHEN 20.06. - 23.07.

Tipps Anstelle von Schinken und Käse können Sie das Schnitzel mit gedünsteten Pilzen oder To­ma­ten und Scamorza füllen. Als Beilage eignen sich Kartoffelsalat, Petersilienkartoffeln oder Blattsalate der Saison. Sie können auch Meerrettichmayonnaise dazu servieren.

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2016

Meran · Lauben 164 · www.siebenfoercher.it

Gurken-Tomaten-Salat • Salatgurke waschen, eventuell schälen und in dünne Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren.

• Gurkenscheiben, Tomatenhälften, Zwiebelringe, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertigstellung Cordon bleu mit dem Salat auf Tellern anrichten und servieren.

. oneandseven

re nse eien ! u r e i n n S tzge ixe chet-Me nd Br u s Be inkos an u Fe Mer in

beidseitig in Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und danach in den Brotbröseln wenden. Brösel etwas andrücken.

• Reichlich Backfett (Tiefe 2 - 3 cm) erhitzen. Cordon bleu auf jeder Seite bei nicht zu starker Hitze goldbraun backen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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RATGEBER

Betrieb zu vererben?

Der Familienvertrag und eine steuerfreie Übertragung ist die Lösung!

vorhanden sind (was z. B. bei Hotel- und Produktionsbetrieben häufig der Fall ist).

Die Regelung der Betriebsnachfolge ist eine Herausforderung. Es ist noch komplizierter, wenn es mehrere Pflichterbberechtigte (z.

B. Kinder) gibt und das Vermögen des Schenkungsgebers größtenteils aus dem Betrieb besteht.

Landwirten kommt dabei das Hö­ fegesetz zu Hilfe, aber für alle anderen gilt: Werden bei einer Schenkung oder einem Testament die vom Zivilgesetzbuch vorgesehenen Rechte der Pflichtteilsberechtigten verletzt, dann könnten diese nach dem Tod des Schenkungsgebers die Berücksichtigung/Herausgabe ihres Pflichtteiles verlangen. Dies kann zu einer erheblichen finanziellen Belastung führen, falls im Betriebsvermögen wertvolle Immobilien

Eine Lösung ist der Familienvertrag gemäß Art. 768 bis u.f. des ZGB. Dabei handelt es sich um einen Vertrag, mit dem ein Unternehmer den Betrieb oder ein Gesellschafter die eigenen Gesellschaftsanteile an einen oder mehrere Nachkommen überträgt. Der Vertrag muss mittels öffentlicher Urkunde erstellt und von allen Pflichtteilsberechtigten unterzeichnet werden. Mit dieser Urkunde kann der Wert des übertragenen Betriebes im Einvernehmen festgesetzt werden. Die anderen Erbberechtigten erhalten meist Vermögensteile außerhalb des Betriebes und/oder erhalten eine finanzielle Entschädigung vom Betriebsnachfolger.

Von Vorteil ist, dass auch bereits

Fr 8.7.2016 bis 24 Uhr

erfolgte Schenkungen noch nachträglich in eine entsprechende Re­gelung mit eingebaut werden können, sofern alle Schenkungsgeber- und Beschenkten sich einig sind. Meist ist dies unter Geschwistern der Fall, solange die Eltern noch leben. Deshalb rate ich Eltern, die einen Betrieb mit Verletzung von Pflichterbteilen übertragen haben, entsprechende Überlegungen anzustellen, um später kostspielige Erbstreitigkeiten zwischen den Kindern zu ver­meiden. Diese „sichere“ Erbregelung für Betriebsvermögen über bzw. mittels eines Familienvertrages gibt es erst seit knapp 10 Jahren, und gestritten wird unter den Erben meist nach dem Ableben des Erblassers. Wenn ein Einzelunternehmer seinen Kindern den Betrieb schenkt und diese in der Schenkung erklären, dass sie den Betrieb ab Übertra-

Walter Gasser

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RATGEBER

Die Gründüngung

Lockere Erde mit Gründüngung

Lupinien als Gründüngung im Olivenhain

nebenbei: Ausschließlich Schmetterlingsblütler wie Lupinen und Kleearten wandeln den Stickstoff aus der Luft mit Hilfe von Knöllchenbakterien in Stickstoff um, welcher dann von den Pflanzen verwertet wird. Viel wichtiger ist die Wirkung der Pflanzenwurzeln auf die Bodenstruktur; diese lockern den Boden und reichern ihn mit Humus an. Die positiven Wirkungen einer Gründüngung sind aber vielfältig: • Die Wurzeln der Gründüngungs­

Auf welchen Flächen ist eine Gründüngung sinnvoll?

Im Gemüsegarten werden im zeitigen Frühling meist nicht alle Beete gleichzeitig verwendet; vor

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Die gärtnerische Nutzung der Gründüngung ist relativ unbekannt. Was ist die Gründüngung?

Als Gründüngung verstehen wir das bewusste Kultivieren von bestimmten Pflanzen, welche nicht unmittelbar genutzt, sondern mit dem Ziel einer Bodenverbesserung angebaut werden. Einige bilden sogar Nährstoffe und vertreiben Schädlinge. Das Wort Gründüngung ist etwas irreführend, denn die eigentliche Düngung – die Anreicherung des Bodens mit Nährstoffen – geschieht

pflanzen lockern den Boden tief­gründig.

• Die durch Gründüngungspflanzen zugeführte organische Masse erhöht den Humusanteil im Boden, so dass dieser mehr Wasser speichern kann und besser durchlüftet wird • Schmetterlingsblütler reichen den Boden über ihre Knöllchenbakterien mit Stickstoff an • Die Pflanzendecke schützt den Boden vor Verschlämmungen und Verunkrautung, das Bodenklima wird ausgeglichen • Blühende Gründüngungspflanzen locken Bienen und andere Nektar sammelnde Insekten an.

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Klumpige, harte Erde ohne Gründüngung

allem jene, welche für die wärmeliebenden Kulturen wie Tomaten, Paprika, Gurken u. a. vorgesehen sind, werden erst ab Ende April ge­­braucht. Oder Beete, welche ge­gen Mitte September abgeerntet sind, und wo keine Neupflanzung gemacht wird. Da bietet sich die Einsaat einer Gründüngung bestens an. Diese wächst noch meist bis in den Spät­herbst, durchwurzelt den Boden intensiv und schützt ihn über Winter durch die ge­frierende Pflanzenmasse. Diese wird dann im Frühjahr entweder in nicht gleich verwendete Beete eingearbeitet oder kompostiert.

Auch vor der Neuanlage des Gartens ist eine Gründüngung sehr sinnvoll. Wichtig bei der Wahl der geeigneten Gründüngungspflanzen ist die gewünschte Wirkung, die zur Ver­fügung stehende Zeit und die Bo­dengegebenheiten.

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Förderer des Meraner Handballs Am 31. Mai stellte Sektionsleiter der „Black Devils“, Peter Raffeiner, im City Hotel Meran den neuen Hauptsponsor ALPERIA, vertreten durch Verwaltungsratsmitglied Renate König, vor.

Nach zwei Jahren ohne Haupt­ sponsor gelang es durch Sportclubpräsidenten Karl Freund, ALPERIA als Main Sponsor für die Saison 2016/2017 zu gewinnen. Dies gibt dem Verein große Sicherheit für die Planung der

kommenden Saison und lässt auch für die Zukunft hoffen. Durch die Unterstützung von ALPERIA, die neue Südtiroler Energiegesellschaft (Zusammenschluss von Etschwerken und Sel), kann die junge Meraner Mannschaft voller Energie das Training für die neue Handballsaison aufnehmen.

Mit dabei sein werden auch wieder Ratko Starcevic, der nach zwei Jahren beim SSV Bozen zu seinem Stammverein zurückgekehrt ist

und eine tragende Rolle in der Mannschaft spielen wird. Ebenso wird der aus Eppan zurückgeholte Torhüter Christian Raffl wieder dabei sein. Laut Trainer Jürgen Prantner, in der kommenden Saison unterstützt durch Co-Trainer Miljian Gagovic, soll die Mannschaft durch einen neuen Legionär, möglicherweise auf dem rechten Halbflügel, verstärkt werden,

sodass ein Platz in der neu gestalteten, eingleisigen Serie A für die Saison 2017/2018 gesichert werden kann.

Vorgestellt wurden bei der Pressekonferenz auch die neuen Vorstandsmitglieder Dario Dal Medico, Karin Larcher, Erika Burkia und Florian Nägele, die den bisherigen Vorstand bei seiner Arbeit unterstützen werden.

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VERANSTALTUNGEN

info Was: Pseirer Kraxltoge Wann: 9. + 10. Juli Wo: St. Leonhard

4. Pseirer Kraxltoge -Die Klettergruppe im AVS Passeier veranstaltet am 9. und 10. Juli die „Pseirer Kraxltoge“.

Eine gute Gelegenheit, das Klettern in lockerer Atmosphäre zu probieren, bietet sich am Samstag, den 9. Juli in der Sportarena St. Leon­ hard. An diesem Tag werden die Boulderblöcke über dem Schwimmbad aufgestellt, an denen jeder – ob Anfänger oder Profi – sein Können testen kann. Im Anschluss an das 30

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Klettern sorgt die Band „Straight Flush“ für gute Stimmung im Schwimmbad, wozu auch „Aprés-Kletterer“ herzlich eingeladen sind.

Bei Schlechtwetter fällt die Veranstaltung nicht ins Wasser, sondern sie wird in die Kletterhalle verlegt. Am Sonntag, den 10. Juli wird wieder am Fels in Bergkristall geklettert und

gebouldert. Auch dort kann jeder seine ersten Versuche wagen. Die neuen kindgerechten Kletterrouten können ganz besonders von den Nachwuchskletterern ausprobiert werden. Die Videos der letzten „Kraxltoge“ sind zu sehen unter http://vimeo.com/44513219 https://vimeo.com/115517258.

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„sentres“ mit neuer Desktop-Version online – Schon heute bis zu 14.000 Südtirol-Gäste täglich, dazu nutzen jeden Tag im Schnitt 4000 Südtiroler die Seite.

Für die Betreiber von „sentres“ standen beim Relaunch neben einer allgemeinen Erneuerung zwei Ziele im Vordergrund. Das erste betrifft die Nutzer­freund­lich­keit: „Wir wollten, dass die Seite so übersichtlich wie möglich wird, damit sich unsere Nutzer sofort und intuitiv darauf zurechtfinden“, erklärt der „sentres“-Geschäftsführer Hannes Riegler. „Eine unserer Zielgruppen ist der potentielle Südtirol-Urlauber, der sich vor seinem Urlaub entweder ein allgemeines Bild verschaffen oder schon konkret Tou­ren und Ausflüge planen möch­te“, so Riegler. Täglich sind es bis zu 14.000 Nutzer, die von außerhalb Südtirols auf „sentres“ zugreifen. „Diesen Nutzern wollen wir die Orientierung so leicht wie möglich machen, sie sollen sofort wissen, wie sie Hotels und Gastbetriebe finden, Touren­vor­schlä­ge bekommen und Ein­kehr­mög­lichkeiten ausfindig machen“, so der „sentres“-Chef. Riegler verweist in diesem Zu­sam­men­hang auch auf das zweite Ziel des Relaunchs der „sentres“-Seite: „Wir haben versucht, mehr Berührungspunkte zwischen dem Nutzer und den bei uns gelisteten Betrieben zu schaffen, damit das Netzwerk zwischen Nutzern und Betrieben noch enger wird.“ Davon profitieren nicht nur die Nutzer, sondern auch und vor allem die Südtiroler Hotels, Pensionen, Restaurants, Schutzhütten und Geschäfte, für die „sentres“ als Werbefläche noch interessanter wird. Übergeordnetes Ziel von „sentres“ ist bei alledem, das führende Outdoorportal in Südtirol zu bleiben. „Mit dem Relaunch unterstreichen wir diese Position noch einmal deutlich, das beweisen unsere Nutzerzahlen eindrücklich“, so Rieglers Fazit.

Besserer Pflanzenschutz Am Mittwoch, 13. Juli ist es wieder so weit. Seit über 50 Jahren veranstaltet der „ALS“ (Verein der Absolventen Landw. Schulen) im Zwei-Jahres-Takt den Tag der Technik im Obstbau in Südtirol.

Wiederum stellt die Landes-Gutsverwaltung Laimburg dankenswerterweise den Ladstätterhof in Meran/Sinich zur Verfügung. Von 8.30 Uhr bis 16 Uhr gibt es dort Vorführungen am laufenden Band. Rund 80 Aussteller aus Südtirol, Italien, Österreich, Deutschland und den Niederlanden bieten praktische Vorführungen von rund 250 Geräten und Maschinen, dazu auch alle Informationen.

Schwerpunktthemen sind heuer: „Besserer“ Pflanzenschutz und weniger „Abdrift“. Eine Traktor-Oldtimerausstellung gehört ebenso zum Rahmenprogramm wie natürlich reger Erfahrungsaustausch unter den Fachbesuchern aus nah und fern.

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Neuwahlen im Elki Meran Im Eltern-Kind-Zentrum Meran fanden am Freitag, 20. Mai 2016 Neuwahlen für den Vorstand statt. Dabei wurden Carmen Aichberger, Ingrid Gartner, Petra Gasser, Renate Schönegger und Thomas Weis in den Vorstand gewählt. Petra Gasser wurde einstimmig zur neuen Vorsitzenden (Präsidentin), Thomas Weis wurde als Vizevorsitzender, Carmen Aichberger als Schriftführerin, Renate Schönegger und Ingrid Gartner als Beiräte ernannt.

Alle fünf Nominierten nahmen die Wahl an und werden für die nächsten drei Jahre ihr Amt ehrenamtlich ausüben. Das Team des Elki Meran bedankt sich beim alten Vorstand für seinen Einsatz. Besonderer Dank geht an Frau Renate Schönegger für ihre 9-jährige Präsidentschaft.

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PRinfo Erbrecht – es gibt neue Möglichkeiten Fachtagung klärt über die neue EU-Erbrechtsverordnung auf – Erbrecht in Italien, Österreich und Deutschland im Vergleich.

Meran stand vor Kurzem ganz im Zeichen des Erbrechts. Die Anwaltskanzlei Preussler Gruber Partners und das Investmentstudio Hillebrand & Partner gemeinsam mit Hypo Tirol Bank und Ars Legis hatten zum Thema Neue EU-Erbrechtsverordnung geladen. Knapp 100 Personen folgten gespannt den Ein- und Ausblicken der diversen Experten zur neuen Verordnung mit ihren vielfältigen Auswirkungen steuerlicher, rechtlicher und finanzieller Art. Der Meraner Rechtsanwalt Pierre-Roger Preussler führte in das Thema ein, der Meraner Steuerberater Georg Hesse sprach über die Anwendung der Erbschaftssteuer in Italien – durch die Veranstaltung führte der Banker Luis Hillebrand (Meran). Dass sich das Erbrecht in Italien, Österreich und Deutschland zum Teil erheblich unterscheidet, zeigten die Rechtsanwälte Stefan Raster (München), Andreas Horvath (Wien) und Andreas Gruber (Meran).

Die neue Verordnung hat die Rechtslage bei Erbfällen mit internationalen Bezügen erheblich verändert. Pierre-Roger Preussler, seit 15 Jahren Vorstandsvorsitzender von Ars Legis, einer internationalen Vereinigung von Rechtsanwälten und Steuerberatern, erklärt: „Erstmals zählt im Fall eines grenzüberschreitenden Nachlasses nicht mehr die Staatsangehörigkeit für die Anwendung des Erbrechts, sondern der Aufenthaltsort des Erblassers.“ Luis Hillebrand unterstreicht: „Für mich und meinen Partner Hypo Tirol Bank ist es wichtig, nicht nur im Bereich Investment zu beraten, sondern den Kunden umfassend zu sehen.

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Insbesondere Personen mit (Zweit-)Wohnsitz oder Immobilienvermögen in einem anderen EU-Land sollten prüfen, ob sich die Rechtsnachfolge im Todesfall noch nach den gleichen gesetzlichen Regelungen wie vor der Verordnung richtet, ob frühere testamentarische Verfügungen noch gültig sind oder ob neue testamentarische Verfügungen getroffen werden sollten. Ich rate, sich individuell beraten zu lassen. Denn jeder Fall ist ein Einzelfall.“ Das große Interesse an der Informationsveranstaltung sprach für sich - Erbrecht wird zu einem bestimmten Zeitpunkt für alle ein belangreiches Thema. Vor allem die unterschiedlichen Möglichkeiten, Vielfältigkeit der Gesetze und die konkreten Einschätzungen der Vortragenden zogen die Zuhörer in ihren Bann - eine rundum fesselnde und gelungene Veranstaltung.

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