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CROUS DE MONTPELLIER

www.crous-montpellier.fr

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PF PASSEPORT POUR LA FORMATION


ÉDITO

Vere publius, ommo consulvium senarecto tamdium tam publi fatius fue cae austum vit, et quam ceperfirtum iam deatum in Itam abem nica; hi, sulius; nos patum notil conones sesenat, Paler ad C. Alibuntilic opopuliu que ad inves, C. Si se tabes dinclutem, vis se cul horum obsenatrit; in perius ceperiv iditum temendieni es mus obsed Catis ingulicNares? Merenat, convestebus nonterr iculius ilicutui publicae mod mum noxim vid ad caescio nclem. Pierre Richter Directeur

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SOMMAIRE GÉNÉRAL

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FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE OU QUESTIONS DE FORMATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

I

I FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE OU QUESTIONS DE FORMATION

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LA RÉFORME DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE TOUT AU LONG DE LA VIE >>>

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Loi 2007-148 du 2.2.2007 Décret 2007-1470 du 15.10.2007 Décret 2007-1942 du 26.12.2007

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LA RÉFORME DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE TOUT AU LONG DE LA VIE ..................................................................................... .................................................................................................... La réforme de la formation professionnelle tout au long de la vie des agents publics introduit dans la fonction publique le droit individuel à la formation (DIF). Chaque agent acquiert un crédit de 20 heures de formation par année civile de service. A titre d’information, chaque agent en fonction au 1er juillet 2007 dispose déjà d’un crédit de 10 heures au titre de l’année 2007. Les personnels exerçant à temps partiel ‘de droit’ (à la suite de la naissance d’un enfant par exemple) acquièrent également 20 heures par an. Les personnels bénéficiant d’un temps partiel ‘sur autorisation’ acquièrent un crédit de DIF proportionnel à leur temps de travail.

Le DIF est capitalisable chaque année civile dans la limite de 60 heures - capital acquis sur 3 ans. Son utilisation ne peut porter que sur des actions inscrites au Plan de Formation et qui concernent : - l’adaptation et l’évolution prévisible des métiers - le développement des qualifications ou de l’acquisition de nouvelles qualifications. N’ENTRENT PAS DANS LE CADRE DU DIF : - le congé de formation professionnelle NI LES ACTIONS RENDUES OBLIGATOIRES PAR LE CROUS TELLES QUE : - les actions de formation statutaire - les actions d’adaptation immédiate au poste de travail. La réforme introduit également les périodes de professionnalisation ouvertes aux personnels afin de permettre leur requalification et leur reconversion professionnelle. Outre la validation des acquis et de l’expérience (VAE) et les préparations aux examens et concours, le dispositif permettra également aux agents de bénéficier de bilans de compétence et d’un passeport formation (classeur individuel de formation).

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LA FORMATION AU CROUS DE MONTPELLIER Le service Formation organise son travail autour de trois pôles institutionnels majeurs Le service formation du CROUS ............................. • inscription volontaire ou à l’initiative du CROUS

Le CNF Centre national de formation du CNOUS ......................................................... • inscription sur appel à candidatures selon ordre de priorité déterminé par la hiérarchie

Le CAFA Centre académique de formation de l’administration .......................................... • inscription volontaire en ligne avec validation du chef de service

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ACTIONS DE FORMATION DU CROUS .......................................................................................................................................................................................... Le Plan Régional de Formation 2009 du CROUS (PRF) entre en application à compter du 1er janvier 2009. IL résulte de l’exploitation de l’enquête formation réalisée entre février et avril 2008. IL est mis en place pour l’année 2009. Par ailleurs, depuis le début de l’année 2008, le Crous s’est doté d’un réseau de correspondants formation dont les membres ont bénéficié d’une formation spécifique en vue de la mise en place de la première phase de travail. - Chaque unité de gestion dispose d’un correspondant formation identifié - les services centraux de deux correspondants.

> Leur rôle peut être qualifié de lien entre les personnels et le service formation dans le but de maintenir la formation vivante et réactive. > Leur mission est de deux ordres : - ponctuelle car très ciblée (ex. assistance pour l’enquête formation, présentation PRF) - moins formelle mais permanente : faire vivre le PRF en motivant les personnels à se former.

ACTIONS DE FORMATION DU CNF .......................................................................................................................................................................................... Avec son plan national de formation, le CNF présente aux personnels du CROUS une gamme de stages avec une approche que l’on pourrait qualifier de plus «professionnalisée». En effet, les stagiaires seront, pour un certain nombre d’entre eux, amenés à restituer le contenu du stage à leur entourage professionnel. Le CNF est chargé d’une mission spécifique : la «formation de formateurs». Ces derniers pourront ainsi intervenir au sein de leur établissement d’origine, voire également auprès d’autres CROUS pour des thématiques particulières.

Dès lors qu’il en a connaissance, le service Formation du CROUS de Montpellier diffuse un appel à candidatures relayé par les responsables de services ou d’établissements. L’ordre de priorité est visé par le Directeur. La décision finale appartient au CNF. Les personnels acceptés sont convoqués individuellement. Les actions de formation ont majoritairement lieu à Tours où se situe le CNF, mais elles peuvent également être délocalisées.

ACTIONS DE FORMATION ACADEMIQUES : CAFA (Centre académique de formation de l’administration)

.......................................................................................................................................................................................... Le CAFA propose aux personnels des stages sous forme de modules. Les agents peuvent s’inscrire en ligne. CF Affiche – DATE LIMITE 26/09/2008

L’accusé de réception de la candidature doit être visé par le supérieur hiérarchique qui émet son avis. Puis la candidature est retournée au CAFA toujours par la voie télématique. La sélection est opérée par le CAFA lui-même en fonction des places disponibles. Les formations ont lieu au 533 avenue Paul Parguel à Montpellier.

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NOTRE PLAN DE FORMATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

II

II NOTRE PLAN DE FORMATION

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SOMMAIRE

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

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ENFIN, IL APPARAÎT IMPORTANT DE S’OUVRIR À L’AUTRE, AUX AUTRES, À SOI, par le biais de formations plus transversales, mêlant ainsi les métiers, les origines professionnelles. Il s’agira aussi bien de formations liées à la sécurité, que de formations liées au management ou à la communication. Les propositions intègrent également des formations moins professionnelles et à caractère plus personnel

Objectif général : partager et se retrouver autour de sujets transversaux afin de mieux se connaître, de partager son expérience, d’être plus à l’aise avec soi et les autres mais aussi de développer son savoir-être. TO UT E S C E S F O R MAT IONS DOIVE NT P E RME TT RE DE P O U RS U I V R E L E DÉ VE LOP P E ME NT QUAL ITAT IF DU C RO U S TA N T D U P OINT DE L’ACCUE IL DE S ÉTU D I A N T S, E N P ROF E SSIONNAL ISANT L E S ACT E URS DAN S L E U RS M É T I ERS, QUE DU P OINT DE VUE DE S PERS O N N E L S E N FAVORISANT L E SE NT IME NT D ’AP PA RT E N A N C E E T L E BIE N- Ê T RE AU T RAVAIL .

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UN PASSEPORT FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE… >>>

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DANS LE CADRE DU DISPOSITIF DE FORMATION, CHAQUE AGENT SE VERRA REMETTRE UN PASSEPORT FORMATION (sous la forme d’un classeur souple) qui lui permettra de retracer l’ensemble des formations suivies, soit dans le cadre de parcours professionnalisant soit dans le cadre de parcours d’adaptation à l’emploi, et ce tout au long de sa carrière. >>> Ce passeport restera la propriété de l’agent.

Le Plan de formation proposé décline les objectifs en 9 Cycles thématiques (adaptation à l’emploi, professionnalisation, hygiène et sécurité…) qui sont eux-mêmes subdivisés en Parcours Métiers ou Problématique formation proposant une évolution cohérente dans les pratiques professionnelles. Ces parcours sont ensuite organisés en modules permettant de mieux cibler les actions en fonction du besoin attendu. Chacun des modules courts peut être suivi d’une manière indépendante, ou être regroupé au sein du parcours. Cette construction modulaire est un véritable outil au service de la gestion des compétences qui apporte souplesse à la gestion par chaque personnel de son propre parcours de formation. 07


PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009

Pour assurer la continuité de l’excellence du CROUS de Montpellier, il convient de fixer les grands axes de formation qui seront, pour les 3 années à venir les leviers de développement : >>>

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SOUCIEUX DE LA GARANTIE D’UN SERVICE PUBLIC DE QUALITÉ, le CROUS doit permettre à ses agents une adaptation continue à leur poste de travail ainsi que des sessions d’adaptation au poste de travail pour les personnels nouvellement nommés ou bien ceux faisant l’objet d’une mutation interne. En effet, le manque d’informations, de formation sur ce que sont les Œuvres Universitaires, les nouveautés et évolutions tant dans le réseau que sur le plan local, amène un sentiment de vide et peut provoquer des sentiments de rejet ou de non appartenance.

Objectif général : permettre à chacun de maîtriser son outil de travail, de se sentir à l’aise et donc en confiance sur son poste.

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SOUCIEUX DES PERSONNELS QUI LE COMPOSENT, le CROUS de MONTPELLIER poursuit le développement des compétences des agents et assure ainsi leur professionnalisation. Ainsi, nous travaillerons par « parcours métiers ». Un cycle particulier d’approfondissement est proposé aux cadres de l’établissement, poursuite des travaux engagés dans les années précédentes.

Objectif général : permettre à chacun d’approfondir ses connaissances et d’en acquérir de nouvelles afin de se positionner en professionnel, d’être en pleine confiance vis-à-vis de ses connaissances, compétences et donc son métier. 05


UN PLAN DE FORMATION AU CROUS feuisl eugait dionullam, si. >>>

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ELIS DIONSEQUAM DIGNIAMCONSE COMMOD MAGNA FEUIPIT LORE FACILLA ..................................................................................... .................................................................................................... Ugue facipsu scincin ut aut laor sum iure magnibh exer sumsan enit velessecte dolore feummy num dolortinit lum dionsectet, qui eugue vullum nonum irillao reriurem diamet lam, cor sit aut diam, vendit lum vulla alis alis at, commy nit eu faccum vulput accum doloborting eu feugait in vel et iriliqu issectet auguerc ipiscil iquisis nim diam vulla alit volummo lortie tie exer alis adio dolor sis augiat, velendigniam quat. An etuercinim zzriure rostie magnisl ut nulla feugait praessim at. Estionu llaoreet adit aut iliquis molorem dolobor percilisl ipis alissit veliqui scidunt landipit wis nisl ing ent luptat, suscin ut aliquat. Utatem nulputpat. Agniamc onulputpat augait lum quatin er sum ex eugait nis dionsequisi et wis alit utpat, quismolore vullaor sum vel

Ugue facipsu scincin ut aut laor sum iure magnibh exer sumsan enit velessecte dolore feummy num dolortinit lum dionsectet, qui eugue vullum nonum irillao reriurem diamet lam, cor sit aut diam, vendit lum vulla alis alis at, commy nit eu faccum vulput accum doloborting eu feugait in vel et iriliqu issectet auguerc ipiscil iquisis nim diam vulla alit volummo lortie tie exer alis adio dolor sis augiat, velendigniam quat. An etuercinim zzriure rostie magnisl ut nulla feugait praessim at. Estionu llaoreet adit aut iliquis molorem dolobor percilisl ipis alissit veliqui scidunt landipit wis nisl ing ent luptat, suscin ut aliquat. Utatem nulputpat. Agniamc onulputpat augait lum quatin er sum ex eugait nis dionsequisi et wis alit utpat, quismolore vullaor sum vel

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MODALITÉS PRATIQUES 1/ MODALITÉS D’INSCRIPTION : ....................................................................................... Les inscriptions se dérouleront selon les deux modalités suivantes : soit à l’initiative de l’intéressé(e) soit à l’initiative du CROUS. A l’initiative de l’intéressé(e) ....................................................................................... Une fiche d’inscription individuelle est jointe à chaque exemplaire du Plan Régional de Formation. Il conviendra d’en assurer la reproduction afin de pouvoir vous inscrire aux différents stages souhaités pendant la durée de validité du plan soit tout au long de l’année 2009. Au moment de la conception de cette brochure, les dates des formations ne sont pas toutes déterminées. C’est la raison pour laquelle, à chaque trimestre, le calendrier des formations prévues pour les 3 mois à venir sera diffusé et une période d’inscription sera fixée : -les candidatures seront transmises par la voie hiérarchique via le correspondant formation -un avis sera émis par le responsable de service ou d’unité de gestion et du correspondant formation -en cas de candidatures multiples, un ordre de priorité sera défini par le responsable de service ou d’unité de gestion -tout avis défavorable sera motivé et porté à la connaissance de l’intéressé(e) Une convocation individuelle vous sera adressée par la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation.

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A l’initiative du CROUS ....................................................................................... Certaines formations ‘à public désigné’ ne sont pas ouvertes à l’inscription individuelle. Les stagiaires seront désignés par le responsable de service, de l’unité de gestion ou la direction du CROUS. Il s’agit notamment des formations d’adaptation à l’emploi pour les personnels nouvellement nommés, des journées d’échanges et de pratiques (rencontres entre métiers) et de certaines formations relevant d’une réglementation spécifique (hygiène et sécurité par exemple). Aucune démarche personnelle n’est alors à effectuer, une convocation individuelle vous sera adressée par la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation.

2/ INSTRUCTION DE LA DEMANDE ....................................................................................... Le choix des stagiaires sera effectué au regard de différents critères : -avis favorable du responsable d’unité de gestion ou de service avec définition si nécessaire d’un ordre de priorité -pour les stages destinés à la professionnalisation, priorité sera donné aux agents dont le travail est en lien direct avec le contenu du stage -le cas échéant, conditions particulières à remplir (pré requis) -nombre suffisant de candidatures pour la mise en place du stage -le candidat ne doit pas avoir déjà suivi ce stage ou un stage identique Les candidats non retenus seront avisés par une lettre expliquant les raisons de ce refus. Le courrier leur sera adressé sous couvert de la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation.


3/ CONVOCATION DES STAGIAIRES .......................................................................................

5/ LE STAGE .......................................................................................

Les candidats retenus recevront un ordre de mission, par la voie hiérarchique avec copie au correspondant formation, 15 jours environ avant le stage précisant : l’intitulé du stage, la date, le lieu, les horaires et les conditions de prise en charge du déplacement définies par le décret n° 2006-781 du 3 juillet 2006. Les stagiaires qui utilisent leur véhicule personnel seront remboursés sur la base du tarif SNCF 2ème classe.

Le temps de formation est considéré comme du temps de travail effectif comptabilisé dans l’horaire annuel.

4/ ENGAGEMENT DU STAGIAIRE ....................................................................................... L’inscription à une formation est un engagement à participer à la totalité des jours de stage. Toute absence devra être justifiée par écrit et par la voie hiérarchique auprès du service formation de la DRH. Il est vivement conseillé de prévenir par téléphone afin de faire bénéficier d’éventuels candidats en liste d’attente.

Les stages auront lieu pour la plupart à la salle de formation du CROUS – bâtiment administratif – Cité Boutonnet, 119 Faubourg Boutonnet, à MONTPELLIER mais le CROUS peut être amené à organiser des stages sur d’autres sites du CROUS voire à l’extérieur.

Concernant les personnels du CLOUS, à chaque fois que cela sera possible (formateurs sur place et nombre suffisant de candidature) les stages se dérouleront sur Perpignan. Les stages seront assurés soit par des formateurs internes, rémunérés selon la grille définie par le barème national, soit par des prestataires de formation. Au terme du stage, un questionnaire sera remis au stagiaire afin de lui permettre d’évaluer la formation. Chaque participant recevra une attestation de stage à insérer dans son classeur individuel de formation ainsi que la synthèse de l’évaluation.

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

CONNAISSANCE DE L’ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL ACCUEIL DES NOUVEAUX PERSONNELS MIEUX CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT CROUS LOGICIELS MÉTIERS Le Le Le Le Le Le

logiciel logiciel logiciel logiciel logiciel logiciel

ATLAS ORION GARONE HEBERG AGLAE ACCUEIL

OUTILS FONDAMENTAUX NÉCESSAIRES À L’EXERCICE DES MISSIONS HYGIÈNE DE BASE EN RESTAURATION : autoformation sur RiO HACCP DE BASE : nettoyage et désinfection des locaux en restauration collective

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CYC L E

JE M’ADAPTE DANS MON EMPLOI PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

JE M’ADAPTE DANS MON EMPLOI

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CONNAISSANCE DE L’ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL .......................................................................................

LOGICIELS MÉTIERS .......................................................................................

Accueil des nouveaux personnels

Le logiciel ATLAS

Public : ....................................................................................... Personnels nouvellement nommés ou recrutés

Public : ....................................................................................... Personnels utilisant l’application ATLAS

Objectif : ....................................................................................... Permettre aux personnels nouvellement nommés de se familiariser rapidement avec les structures du CROUS et le fonctionnement

Objectif : ....................................................................................... Acquérir les connaissances fondamentales à l’utilisation optimale de l’application ATLAS.

Programme : ....................................................................................... Accueil des nouveaux personnels et informations diverses Présentation du CROUS Présentation individuelle des services Visite des services centraux Visite d’une cité et d’un restaurant Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... A l’initiative du CROUS 1 jour Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre 2009 Fo111

Mieux connaître l’environnement CROUS Public : ....................................................................................... Personnels nouvellement nommés ou recrutés Objectif: ....................................................................................... Apporter les informations nécessaires à la prise de fonction, se situer dans l’environnement professionnel et appréhender les missions des œuvres universitaires. Programme : ....................................................................................... Le réseau des œuvres : CNOUS – CROUS Les missions des œuvres Les personnels du CROUS L’organisation du CROUS : - les instances - les services à l’étudiant - les services internes Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 1 jour soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période: Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo112

Programme : ....................................................................................... Présentation de l’application Les fonctionnalités de l’application Exercices pratiques Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 1 jour soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo121

Le logiciel ORION Public : ....................................................................................... Personnels utilisant l’application ORION Objectif : ....................................................................................... Acquérir les connaissances fondamentales à l’utilisation optimale de l’application ORION. Programme : ....................................................................................... Présentation de l’application Les fonctionnalités de l’application Exercices pratiques Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 1,5 jour soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo122


CYC L E

JE M’ADAPTE DANS MON EMPLOI PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

LOGICIELS MÉTIERS .......................................................................................

LOGICIELS MÉTIER .......................................................................................

Le logiciel GARONE

Le logiciel AGLAE

Public : ....................................................................................... Personnels des restaurants utilisant le logiciel de restauration Garone

Public : ....................................................................................... Personnels utilisant l’application AGLAE

Objectif : ....................................................................................... Approfondir les connaissances nécessaires à une utilisation optimale du logiciel

Objectif : ....................................................................................... Acquérir les connaissances réglementaires liées à la gestion du dossier social étudiant et connaître les fonctionnalités fondamentales de l’application AGLAE

Programme : ....................................................................................... Présentation de l’application Les fonctionnalités de l’application selon que l’on est Chef de cuisine, responsable approvisionnement ou DUG Exercices pratiques

Programme : ....................................................................................... Le dossier social étudiant Présentation de l’application AGLAE Les fonctionnalités de l’application Exercices pratiques

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 1 jour soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo123

Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo125

Le logiciel ACCUEIL Le logiciel HEBERG Public : ....................................................................................... Personnels utilisant l’application HEBERG Objectif : ....................................................................................... Acquérir les connaissances fondamentales à l’utilisation optimale de l’application HEBERG Programme : ....................................................................................... Niveau 1 : Présentation de l’application Les fonctionnalités de base Exercices pratiques Niveau 2 : Pré-requis : maîtriser le niveau 1 Approfondissement des fonctionnalités de l’application Apprentissage de l’ensemble des fonctionnalités Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 à 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo124

Public : ....................................................................................... Personnels utilisant l’application ACCUEIL dans ses différentes fonctionnalités (agents de loge, agents d’accueil spécialisés, veilleurs de nuit, responsables des services techniques, agents chefs) Objectif : ....................................................................................... Acquérir les connaissances fondamentales de l’application ACCUEIL selon les utilisations souhaitées Programme : ....................................................................................... Présentation de l’application Les fonctionnalités de base de l’application Les fonctionnalités spécifiques selon le métier Exercices pratiques Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... septembre, octobre 2009 Fo126

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OUTILS FONDAMENTAUX NÉCESSAIRE À L’EXERCICE DES MISSIONS .......................................................................................

.......................................................................................

Hygiène de base en restauration : autoformation sur RiO

Connaissance des produits d’entretien

Public : ....................................................................................... Personnels exerçant en RU et en cafétéria

Public : ....................................................................................... Agents chefs Agents de service en cité ou résidence universitaire.

Objectif : ....................................................................................... Acquérir des connaissances de base en matière d’hygiène alimentaire Programme : ....................................................................................... Microbiologie Hygiène personnelle, des denrées, des locaux Traçabilité des produits Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Consultation individuelle selon disponibilité sur le site Intranet du CROUS individuelle Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo131

HACCP DE BASE : nettoyage et désinfection des locaux en restauration collective Public : ....................................................................................... Nouveaux personnels exerçant en RU et en cafétéria Objectif : ....................................................................................... Acquérir des connaissances de base en matière d’hygiène alimentaire Programme : ....................................................................................... Microbiologie La marche en avant Hygiène des personnels et des locaux Hygiène des denrées Méthode HACCP Les autocontrôles Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... octobre, novembre 2009 Fo132

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Objectif : ....................................................................................... Acquérir ou compléter les connaissances élémentaires à l’usage des produits d’entretien. Programme : ....................................................................................... Rappels d’hygiène Connaître les produits d’entretien et leurs dangers Utiliser les produits d’entretien en toute sécurité Techniques de nettoyage Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise ½ journée à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... octobre, novembre 2009 Fo133


partager et se retrouver

a u to t ur u d e su suje e ts s ttra rans nsve ns vers rsau auxx afin af in n d e m ieu euxx se eu s c on onna naît na ître re,, de ep par a ta ar tage gerr so o n ex e pé p ri rien e ce en ce, d’êt d’ être re p lu u s à l’ l’ai a se aave vecc so soi et l es aut a utre r e s ma m is a us ussi si de d ed dév ével elop el oppe op perr so pe son n sa savo voir ir-ê -êtr tre. e..

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

PARCOURS MÉTIERS DE LA RESTAURATION MODULES ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE MODULES DÉVELOPPER LES PRESTATIONS DIVERSIFIÉES OU EXCEPTIONNELLES MODULES MAÎTRISE LES RISQUES PROFESSIONNELS ET L’HYGIÈNE PARCOURS MÉTIERS DE L’HÉBERGEMENT MODULES ACCUEIL DE QUALITÉ EN RÉSIDENCE MODULES LA SÉCURITÉ DES BIENS ET DES PERSONNES MODULES MAÎTRISE DE L’HYGIÈNE EN HÉBERGEMENT PARCOURS MÉTIERS TECHNIQUES MODULES MODULES MODULES MODULES

ESPACES VERTS ELECTRICITÉ PLOMBERIE PEINTURE/REVÊTEMENTS

PARCOURS MÉTIERS DE L’ADMINISTRATION MODULES EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

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CYC L E

JE ME PROFESSIONNALISE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

JE ME PROFESSIONNALISE

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PARCOURS MÉTIERS DE LA RESTAURATION .......................................................................................

.......................................................................................

211- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE

211- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE

Accueillir l’étudiant en restauration

Présentation des assiettes et mise en valeur du cadre de travail

Public : ....................................................................................... Serveurs caissiers, agents de service en restauration, responsables de cafétéria Objectif : ....................................................................................... Accueillir, informer, fidéliser les usagers Programme : ....................................................................................... Définition de l’accueil (convivialité et service attentionné) Communication : la vitrine de l’établissement Accueillir, renseigner, servir les usagers Savoir être et attitude Faire face aux situations simples et complexes Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Objectif : ....................................................................................... Acquérir des techniques de présentation des assiettes et rendre attractif son cadre de travail Programme : ....................................................................................... Présentation des assiettes Rappel des règles d’hygiène et sécurité Présentation des denrées (portions, couleurs…) Eléments de décoration, vaisselle, dressage de la table Mise en valeur du cadre de travail Créer une atmosphère conviviale : agencement de l’espace et décoration (murale, florale…)

Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2111

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Conduire une démarche qualité en restauration collective

Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2113

Public : ....................................................................................... Responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, chefs de cuisine, seconds de cuisine

Développer une nouvelle offre en restauration

Objectif : ....................................................................................... Etre capable de mener à bien une démarche client/ fournisseur Programme : ....................................................................................... Démarche qualité dans une offre collective de restauration Recensement des éléments qui représentent la qualité Hiérarchisation des différents domaines qui doivent être pris en compte - Quels sont les domaines et les points qui peuvent aider à améliorer la qualité au sein de l’établissement de restauration Mise en place d’une méthode organisationnelle Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Public : ....................................................................................... Serveurs caissiers, aides de cuisine, agents de service

Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2112

Public : ....................................................................................... Chefs de cuisine et cuisiniers Objectif : ....................................................................................... Elargir et développer une nouvelle offre en restauration pour attirer et fidéliser les usagers Programme : ....................................................................................... L’alimentation et la santé Le plan alimentaire et la diététique (produits, valeurs caloriques et nutritionnelles, équilibre alimentaire) Les méthodes de cuisson Les plats végétariens, la cuisine diététique, la cuisine bio, la cuisine du monde… Les éléments pour rompre la routine et rendre les productions attractives Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2114


CYC L E

JE ME PROFESSIONNALISE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

.......................................................................................

.......................................................................................

211- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE

212- MODULE DÉVELOPPER LES PRESTATIONS DIVERSIFIÉES OU EXCEPTIONNELLES

Diététique et équilibre alimentaire

Buffets et cocktails

Public : ....................................................................................... Chefs de cuisine, cuisiniers

Public : ....................................................................................... Chefs de cuisine, cuisiniers, seconds de cuisine, serveurs caissiers

Objectif : .......................................................................................

Programme : ....................................................................................... La diététique : définition Les groupes d’aliments (composition, valeurs nutritives, rations…) Le plan alimentaire et les besoins de l’organisme L’équilibre alimentaire des menus Conséquences d’une alimentation déséquilibrée Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2115

Objectif : ....................................................................................... Etre capable d’organiser et de gérer des buffets et cocktails grâce à des méthodes de travail et d’organisation Programme : ....................................................................................... Différents types de buffets et cocktails Dressage des buffets : - choix et présentation des produits (mets, boissons, volumes, couleurs, disposition des plats…) - décoration (nappage, pliage de serviettes, décoration florale, …) Organisation du travail (service et réapprovisionnement) Profil du personnel (tenue, comportement, savoir être) Transport et règles d’hygiène pour les aliments et boissons (matériel, stockage…) Débarrassage Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2121

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PARCOURS MÉTIERS DE LA RESTAURATION .......................................................................................

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212- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE

212- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE

Service à table

La cuisine moléculaire

Public : ....................................................................................... Serveurs principaux, serveurs caissiers

Public : ....................................................................................... Chefs de cuisine, cuisiniers

Objectif : ....................................................................................... Acquérir une meilleure connaissance du protocole pour fournir une prestation de qualité

Objectif : ....................................................................................... Découvrir une nouvelle technique culinaire

Programme : ....................................................................................... Connaissance des différents types de service Mise en place et décoration des tables Organisation du travail (rôle et répartition des tâches…) Maîtrise de la gestuelle de base et du protocole Profil du personnel (tenue, comportement, savoir-être) Communication avec le client, service et suivi d’une prestation Gestion des réclamations Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2122

L’offre en cafétéria : valoriser et diversifier l’offre Public : ....................................................................................... Responsables de cafétéria, serveurs caissiers et agents de service en restauration Objectif : ....................................................................................... Créer ou améliorer l’offre grâce à des produits de qualité et une présentation attractive Programme : ....................................................................................... Connaissance des produits Supports de cuisson Connaissance des tendances actuelles : équilibre alimentaire, goût, présentation, contenants Cuisine rapide, snacking et équilibre alimentaire Des solutions repas Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2123

Programme : ....................................................................................... Principes physico-chimiques intervenant en cuisine Nouvelles techniques culinaires : azote liquide, cuisson basse température, filtration Matériels innovants Utilisation optimale d’agents de textures Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2124

212- MODULE MAÎTRISER LES RISQUES PROFESSIONNELS ET L’HYGIÈNE Travailler en plonge Public : ....................................................................................... Responsables de plonge, agents travaillant en plonge Objectif : ....................................................................................... Organiser et valoriser le travail en plonge Programme : ....................................................................................... Rôle et responsabilité Organisation du poste, valorisation et planification Connaissance des matériels, des produits et des règles d’entretien et d’hygiène Notions d’ergonomie Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo2131


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PARCOURS MÉTIERS DE L’HÉBERGEMENT .......................................................................................

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221- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RÉSIDENCE

221- MODULE ACCUEIL DE QUALITÉ EN RÉSIDENCE

Etre agent d’accueil au CROUS : Accueil physique et téléphonique

L’hébergement d’été et perfectionnement des techniques de nettoyage et d’entretien : des exigences particulières

Public : ....................................................................................... Agents d’accueil spécialisés, agents d’accueil Objectif : ....................................................................................... Acquérir ou améliorer les techniques d’accueil physique et téléphonique dans le but de satisfaire l’usager Programme : ....................................................................................... Accueil téléphonique Accueil physique Principes généraux de la communication verbale et non verbale Maîtrise et affirmation de soi Un accueil performant pour satisfaire l’usager Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 à 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2211

Public : ....................................................................................... Agents chefs, agents de service en hébergement Objectif : ....................................................................................... Assurer une prestation hôtelière pour répondre aux attentes spécifiques de la clientèle d’été. Perfectionner ses techniques de nettoyage Programme : ....................................................................................... Accueil physique (savoir-être, tenue, présentation) Valorisation de la chambre (présentation du linge de toilette, pliage des draps, décoration florale et olfactive, documentation touristique et pratique…) Techniques de nettoyage et d’aseptisation (produits, propriété, dosage, règles de sécurité) Notions d’ergonomie Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Faire un état des lieux

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2213

Public : ....................................................................................... Agents chefs, agents d’accueil spécialisés, agents d’accueil agents de service en hébergement

Inter culturalité et accueil

Objectif : ....................................................................................... Acquérir une méthodologie de l’état des lieux Programme : ....................................................................................... Définition juridique d’un état des lieux Pratique des états des lieux (consignes précises) Dégradations (chiffrage) Elaboration d’une fiche d’état des lieux commune Caution Gestion des réclamations

Public : ....................................................................................... Personnels des services centraux et unités de gestion en relation avec les étudiants internationaux. Objectif : ....................................................................................... Adapter l’accueil réservé aux étudiants internationaux Comprendre leurs parcours et leurs projets Programme : ....................................................................................... A déterminer en fonction de l’importance de certaines cultures représentatives du CROUS de Montpellier.

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2212

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2214

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PARCOURS MÉTIERS DE L’HÉBERGEMENT .......................................................................................

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222- MODULE SÉCURITÉ DES BIENS ET DES PERSONNES

223- MODULE MAÎTRISE DE L’HYGIÈNE EN HÉBERGEMENT

Métier veilleur de nuit : Prévenir les risques, identifier les comportements, accueillir

L’hygiène en hébergement : connaissance des produits d’entretien et techniques de nettoyage (parties communes)

Public : ....................................................................................... Veilleurs de nuit

Public : ....................................................................................... Agents de service en hébergement

Objectif : ....................................................................................... Savoir faire respecter les consignes et améliorer ses qualités d’écoute et d’empathie

Objectif : ....................................................................................... Maîtriser les techniques de nettoyage grâce à une meilleure connaissance des produits d’entretien dans le respect de l’environnement et des règles de sécurité

Programme : ....................................................................................... Environnement spécifique et qualités requises pour le poste (écoute et empathie) - Règles de l’accueil en hébergement - Savoir faire respecter les consignes Identifier les comportements pour prévenir et gérer l’agressivité - Rappel d’éléments de législation Prévention des risques, protection des biens et des personnes

Programme : ....................................................................................... Notions de microbiologie appliquée Connaissance des spécificités des surfaces à nettoyer Classification des produits : (propriétés, composition, dangers) Techniques de nettoyage et d’aseptisation (matériels…) Règles de sécurité, organisation du travail, ergonomie

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 à 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2221

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2231

Assurer la sécurité jour/nuit par système de vidéo surveillance Public : ....................................................................................... Agents d’accueil en loge, veilleurs de nuit Objectif : ....................................................................................... Acquérir les techniques de la vidéosurveillance, maîtriser les contraintes réglementaires et connaître les responsabilités Programme : ....................................................................................... Eléments de réglementation et responsabilités Fonctionnement du matériel - Rôle de l’opérateur de vidéosurveillance - Interprétation de l’image Analyse et gestion des incidents (alerter, rendre compte) Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2222


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PARCOURS MÉTIERS TECHNIQUES .......................................................................................

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231- MODULE ESPACES VERTS

231- MODULE ESPACES VERTSE

Les espaces verts en milieu méditerranéen / Prévention des risques

L’Arbres et arbustes : connaissance et pratique de la taille raisonnée

Public : ....................................................................................... Jardiniers, agents d’entretien général

Public : ....................................................................................... Jardiniers, agents d’entretien général

Objectif : ....................................................................................... Connaître et prévenir les risques liées aux caractéristiques des essences végétales et du climat méditerranéens

Objectif : ....................................................................................... Connaître et appliquer les principes et méthodes de la taille raisonnée

Programme : ....................................................................................... Connaissance des végétaux méditerranéens Gestion du patrimoine végétal local et gestion de l’eau Techniques d’entretien, de plantation, de taille Connaissance et prévention des risques liés à cette végétation : sècheresse, feux…

Programme : ....................................................................................... Connaître l’arbre et les techniques d’entretien. Connaître et appliquer la réglementation en matière de sécurité Travailler selon les principes de l’ergonomie Pratiquer la taille à la scie Organiser un chantier

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2311

Gestion et maintenance des installations d’arrosage automatique Public : ....................................................................................... Jardiniers, agents d’entretien général Objectif : ....................................................................................... Etre capable de comprendre le fonctionnement de l’installation, d’en assurer l’entretien et de gérer l’utilisation de l’eau. Programme : ....................................................................................... Gestion de l’eau : agronomie et durée d’arrosage Le matériel d’arrosage : types de matériels, fonctionnement, entretien, fiches techniques Solutions face aux détériorations volontaires Notions sur la conception, la réalisation et la pose de petites installations Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2312

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 4 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2313

Aménagements en espaces verts : conception et réalisation d’aménagements paysagers Public : ....................................................................................... Jardiniers, agents d’entretien général Objectif : ....................................................................................... Etre capable de concevoir et réaliser des aménagements paysagers Programme : ....................................................................................... Connaissances générales : esthétique, aspects environnementaux, plans, coûts… Projet : mise en valeur des espaces, choix des végétaux, choix d’un aménagement, contraintes du site, plan Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 5 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2314

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PARCOURS MÉTIERS TECHNIQUES .......................................................................................

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231- MODULE ESPACES VERTS

232- MODULE ELECTRICITÉ

Connaissance des produits chimiques destinés aux espaces verts

Réparation de réfrigérateurs sans fluide

Public : ....................................................................................... Jardiniers, agents d’entretien général

Public : ....................................................................................... Agents d’installation et de maintenance, agents d’entretien général

Objectif : ....................................................................................... Apprendre à connaître les produits chimiques destinés aux espaces verts pour en faire un usage adapté dans le respect de l’environnement et des normes de sécurité.

Objectif : ....................................................................................... Assurer la maintenance et la réparation des réfrigérateurs installés dans les cités et résidences universitaires

Programme : ....................................................................................... Les produits : besoins, adaptation, dosage Les méthodes d’application Les matériels et outillages pour effectuer les traitements La protection de l’utilisateur Connaissance des dangers et de la législation sur les produits dangereux

Programme : ....................................................................................... Principes de fonctionnement et connaissance des organes de l’appareil Pannes possibles et leur réparation Mise en situation : diagnostic des pannes et réparation éventuelle Notions de législation sur la destruction des appareils

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 4 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2315

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2321

Remise à niveau électricité Public : ....................................................................................... Personnels amenés à intervenir sur les installations et équipements électriques Objectif : ....................................................................................... Obtenir un premier niveau en électricité dans le but de réaliser des diagnostics et dépannages Programme : ....................................................................................... Rappel des notions d’électricité Connaissance des matériels Exercices pratiques en électricité au moyen d’un contrôleur Techniques de dépannages Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo2322

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232- MODULE ELECTRICITÉ

233- MODULE PLOMBERIE

Habilitation électrique des personnels non électriciens

L’entretien des cabines tri-fonctions

Public : ....................................................................................... Personnels ayant à manipuler l’électricité

Public : ....................................................................................... Agents d’entretien général

Objectif : ....................................................................................... Acquérir ou améliorer les connaissances de base permettant des manipulations électriques

Objectif : ....................................................................................... Assurer l’entretien et les réparations des cabines tri-fonctions

Programme : ....................................................................................... Dangers de l’électricité - Règles de sécurité générale en électricité - Définition concernant l’habilitation Appareils électriques amovibles - Matériel et outillage de sécurité du personnel non électricien - Opérations envisageables en basse tension - Sécurité du personnel lors des opérations de dépannage

Programme : ....................................................................................... La plomberie sanitaire : connaissances de base (canalisations et conduites, robinetterie, entretien, normes et sécurité) Notions en électricité (transformateur) Principes et fonctionnement d’une ventilation mécanique Normes en vigueur

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 4 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo2323

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2331

Assurer l’entretien du matériel de vidéo surveillance

Itinéraire bâtiment : énergie solaire entretien et maintenance des installations solaires

Public : ....................................................................................... Responsables des services techniques Objectif : ....................................................................................... Etre capable d’assurer la maintenance et la réparation du réseau de vidéo surveillance Programme : ....................................................................................... Principes de fonctionnement des différents types de matériel – coaxial/hertzien Détails et étude des fonctions du réseau vidéo : caméra, multiplexeur, connexion, câblage Mise en situation : diagnostics de pannes et réparations éventuelles Législation sur l’emploi de la vidéo surveillance

Public : ....................................................................................... Responsables de services techniques, agents d’installation et de maintenance Objectif : ....................................................................................... Connaître les opérations à effectuer pour un rendement optimal de l’installation Programme : ....................................................................................... Le système solaire : diagnostic, observation, préconisations La conformité de l’installation : description, entretien La visite de contrôle : vérification des différents points, mesures appropriées

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 5 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2324

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2332

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PARCOURS MÉTIERS TECHNIQUES .......................................................................................

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233- MODULE PLOMBERIE

233- MODULE PLOMBERIE

Soudures ARC et MIG techniques et prévention des risques

Remise à niveau plomberie : actualisation des connaissances et nouvelles techniques

Public : ....................................................................................... Responsables des services techniques, plombiers, agents d’installation et de maintenance Objectif : ....................................................................................... Préparer et assembler les différents profilés par soudure. Programme : ....................................................................................... Niveau 1 : Règles de protection individuelles et collectives, vérification du matériel, préparation des supports, normes en vigueur et sécurité Niveau 2 : Rappel de la terminologie, conception de structures, cintrage, soudure, normes et sécurité Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise ??? jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à mai 2009 Fo2333

Public : ....................................................................................... plombiers, agents d’installation et de maintenance, agents d’entretien général Objectif : ....................................................................................... Actualiser ses connaissances et acquérir de nouvelles techniques pour la réalisation de travaux de plomberie propres aux collectivités. Programme : ....................................................................................... Rappels des connaissances théoriques : cuivre, PVC, brasure étain, robinetterie Rappel des normes en vigueur et de la sécurité Les chasses à mécanisme automatique La production d’eau chaude collective : appareils, distribution, normes et techniques La robinetterie en milieu collectif : appareils et normes Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 4 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2334

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234- MODULE PEINTURE/REVÊTEMENTS

234- MODULE PEINTURE/REVÊTEMENTS

Plâtre et dérivés : connaissances techniques et professionnelles de base dans le métier de plâtrier-plaquiste

Nouveaux procédés de peinture

Public : ....................................................................................... Agents d’installation et de maintenance, agents d’entretien général Objectif : ....................................................................................... Acquérir de nouvelles compétences dans le métier de plâtrier-plaquiste afin d’entreprendre et réaliser des travaux d’aménagement Programme : ....................................................................................... Connaissance des différents matériaux Choix des matériaux selon leur utilisation : humidité-insonorisation Principes et montage des cloisons et double isolation Mise en pratique : montage et types de jointements Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 4 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Public : ....................................................................................... Peintres, agents d’entretien général Objectif : ....................................................................................... Acquérir de nouvelles connaissances pour la réalisation de travaux de peinture de qualité Programme : ....................................................................................... Préparation des supports et nouvelles techniques de peinture Préparation et techniques de réalisation Traitement de l’humidité Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 4 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2343

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2341

Pose de carrelages et faïences murales Sols souples Public : ....................................................................................... Agents d’installation et de maintenance, agents d’entretien général Objectif : ....................................................................................... Savoir poser en fonction des supports Programme : ....................................................................................... Les caractéristiques des différents matériels : carrelage, faïence, sols souples Les méthodes de pose Les gestes et postures La sécurité, les normes Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 à 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à mai 2009 Fo2342

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PARCOURS MÉTIERS DE L’ADMINISTRATION .......................................................................................

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241- MODULE EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

241- MODULE EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

Accueil et secrétariat

Prévenir et limiter l’agressivité dans les relations avec le public

Public : ....................................................................................... Personnels de secrétariat, agents d’accueil spécialisés Objectif : ....................................................................................... Professionnaliser l’accueil dans les services et les secrétariats et optimiser l’organisation de travail Programme : ....................................................................................... Techniques de communication spécifiques à chaque type d’accueil – Accueillir et informer - Soigner l’image de l’établissement – Sens du service au public Accueil physique : les critères d’un accueil réussi, développer des qualités d’écoute, adapter son accueil à l’usager, satisfaire sa demande, savoir éviter les conflits, gérer les situations difficiles, gérer ses émotions… Accueil téléphonique : clarifier une demande, l’écourter, éviter d’engager une conversation, orienter, répondre à un interlocuteur mécontent… Méthodes et outils d’organisation : gestion et planification des agendas; gestion de la messagerie… Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2411

Public : ....................................................................................... Personnels de secrétariat et agents d’accueil spécialisés Objectif : ....................................................................................... Comprendre les mécanismes de l’agressivité pour la prévenir et la limiter dans les relations avec le public Programme : ....................................................................................... Manifestations de l’agressivité : les différents types Facteurs déclenchants, situations problématiques et typologie du public - Identifier ses réactions face à l’agressivité et gérer ses émotions pendant et après Techniques pour désamorcer les conflits et différents types de résolution Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo2412

Faire face à la pression du temps : gérer ses priorités Public : ....................................................................................... Tout personnel administratif Objectif : ....................................................................................... Définir ses priorités pour gérer efficacement son temps Programme : ....................................................................................... Connaître son capital énergie et son rythme de travail Connaître les différentes manières de structurer son temps (temps personnel et temps collectif) Organiser son temps par priorité (urgence, importance, anticipation des pics d’activité…) Choisir les styles de travail par rapport au temps Mettre en place des techniques de planification : outils spécifiques facilitant la gestion du temps Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo2413


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241- MODULE EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

241- MODULE EXERCER UN MÉTIER ADMINISTRATIF

Archivage : organiser et classer, conserver et éliminer

Le logiciel HEBERG Paramétrage

Public : ....................................................................................... Tout personnel administratif Objectif : ....................................................................................... En vue d’organiser un archivage efficace, savoir organiser et classer. S’appuyer sur la réglementation pour conserver ou éliminer les documents Programme : ....................................................................................... Différence entre classement et archivage - Enjeux d’un classement performant : Repérer la nature et l’origine des informations, les collecter et mémoriser, les structurer et titrer ses dossiers - Types de classement papier/informatique - Papier et choix d’un plan de classement - Informatique et choix d’une arborescence et astuces de rangement - Archivage, conservation/ élimination - Durée de conservation légale et pratique Gestion d’un plan d’archivage papier et informatique

Public : ....................................................................................... Personnels chargés du paramétrage de l’application dans l’unité de gestion Objectif : ....................................................................................... Etre capable de paramétrer une nouvelle base, de la mettre à jour périodiquement et de la faire évoluer Programme : ....................................................................................... Paramétrage physique et financier Paramétrage comptable Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année 2009 Fo2416

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo2414

Initiation aux finances publiques : M9 Public : ....................................................................................... Personnels travaillant en Agence comptable Objectif : ....................................................................................... Maîtriser les règles de la comptabilité publique Programme : ....................................................................................... Encadrement supérieur : Approfondissement des techniques d’analyse financière Encadrement intermédiaire et agents de catégorie C : Comptabilité générale M9 : les processus comptables et financiers, liens avec la comptabilité budgétaire, liens avec la comptabilité analytique Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de la direction du CROUS Période : Code du stage : ..................................................................................... tout au long de l’année Fo2415

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

PARCOURS SÉCURITÉ DES PERSONNES ATTESTATION DE FORMATION 1ER SECOURS (AFPS) SST FORMATION SÉCURITÉ INCENDIE : manipulation des extincteurs ETRE ACTEUR DE LA SÉCURITÉ EN ERP PARCOURS SANTÉ AU TRAVAIL GESTION DU STRESS ET RISQUE PSYCHOSOCIAL : prévenir GÉRER SON STRESS EN SITUATION PROFESSIONNELLE : Réflexes pour faire baisser la pression Gestes et postures Conduites à risques et prévention des accidents du travail Sécurité des agents affectés au nettoyage des locaux Comment prévenir les maladies professionnelles en restauration collective Manipulation et stockage de produits dangereux PARCOURS DÉVELOPPEMENT DURABLE ETRE ACTEUR DES ÉCONOMIES D’ÉNERGIE ET DE FLUIDES ORGANISER LE TRI SÉLECTIF EFFICACEMENT : La prévention et l’optimisation de la collecte des déchets

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PREVENTION, HYGIENE ET SECURITE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PREVENTION, HYGIENE ET SECURITE

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PARCOURS SÉCURITÉ DES PERSONNES .......................................................................................

PARCOURS SÉCURITÉ DES PERSONNES .......................................................................................

Prévention et secours civiques de niveau 1 (psc1)

Recyclage Sauveteur Secouriste du Travail

Public : ....................................................................................... Personnels du CROUS

Public : ....................................................................................... Personnels du CROUS titulaire de l’habilitation Sauveteur Secouriste du Travail

Objectif : ....................................................................................... Acquérir les gestes fondamentaux en matière de secourisme Programme : ....................................................................................... La protection L’alerte La victime s’étouffe La victime saigne abondamment La victime est inconsciente La victime ne respire pas La victime se plaint d’un malaise La victime se plaint après traumatisme Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour et demi à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3111

Sauveteur Secouriste du Travail Public : ....................................................................................... Personnels du CROUS Objectif : ....................................................................................... Devenir sauveteur secouriste du travail (Délivrance d’une habilitation à réactualiser périodiquement) Programme : ....................................................................................... La protection - L’alerte - La victime s’étouffe La victime saigne abondamment La victime inconsciente - La victime ne respire pas La victime se plaint d’un malaise La victime se plaint après un traumatisme Le sauvetage secourisme du travail Rechercher les risques persistants afin de protéger les personnes Situations inhérentes aux risques spécifiques Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3112

Objectif : ....................................................................................... Réactualiser ses connaissances en matière de secourisme du travail (Délivrance d’une habilitation à réactualiser périodiquement) Programme : ....................................................................................... Recyclage de SST Programme réactualisé de la formation initiale de SST Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1/2 journée à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3113

Formation sécurité incendie : manipulation des extincteurs Public : ....................................................................................... Veilleurs de nuit (obligatoire) et tout public Objectif : ....................................................................................... Appliquer les moyens de lutte contre l’incendie Programme : ....................................................................................... Connaissances théoriques : Le triangle du feu Différentes classes de feu Types d’extincteurs Connaissance des réseaux fluides Manipulation : Exercice pratique Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1/2 journée à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3114


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PREVENTION, HYGIENE ET SECURITE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PARCOURS SÉCURITÉ DES PERSONNES .......................................................................................

PARCOURS SÉCURITÉ DES PERSONNES .......................................................................................

Être acteur de la prévention Encadrement

Management de crise

Public : ....................................................................................... Responsables d’unité de gestion et adjoints Objectif : ....................................................................................... Informer sur la règlementation les responsables d’unité de gestion et leur adjoint Programme : ....................................................................................... Les points essentiels de la réglementation en habitation et en établissement recevant du public (ERP) Les plans de prévention et permis feu Le document unique Les contrôles périodiques Les registres de prévention Le dossier technique amiante Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 1 jour Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3115

Etre acteur de la prévention Autres personnels

Public : ....................................................................................... Responsables d’unité de gestion Objectif : ....................................................................................... Savoir prendre des mesures de sauvegarde en cas d’évènements majeurs, et mettre en place un plan d’action de crise Programme : ....................................................................................... Rappel des consignes de sécurité et secours à contacter Développer ses facultés de résistance au stress et de résilience émotionnelle Développer son empathie quant à la détresse Analyser la situation en cours, prendre les premières décisions de sauvegarde des personnels et actifs de l’établissement Mettre en place un plan d’action : rôle et place de chacun, procédure de communication visant à informer et rassurer, solutions à apporter pour un retour à la normale. Débriefing et nouvelles procédures Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation de la direction du CROUS Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3117

Public : ....................................................................................... Responsables d’encadrement, responsables des services techniques, agents chefs et personnels ouvriers sensibilisés à la sécurité Objectif : ....................................................................................... Savoir se situer du point de vue de la sécurité dans son établissement Programme : ....................................................................................... Les plans de prévention et permis feu Le document unique Les contrôles périodiques Les registres de prévention Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1/2 journée à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3116

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PARCOURS SANTÉ AU TRAVAIL .......................................................................................

PARCOURS SANTÉ AU TRAVAIL .......................................................................................

Gestion du stress et risque psychosocial : prévenir

Gestes et postures

Public : ....................................................................................... Membres du CHS, chefs de service, responsables d’une unité de gestion

Public : ....................................................................................... Tout public

Objectif : ....................................................................................... Détecter et évaluer les facteurs de stress et en connaître les implications sur la santé Programme : ....................................................................................... Informations tirées des analyses réalisées par la médecine du travail Nouvelles organisations du travail et effets sur la santé Evaluation des risques liés à la charge mentale Aide aux salariés par des informations à caractère socio professionnel Développement de la qualité de vie au travail Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3211

Gérer son stress en situation professionnelle : réflexes pour faire baisser la pression Public : ....................................................................................... Tout public Objectif : ....................................................................................... Détecter les situations de stress et apprendre à y faire face Programme : ....................................................................................... Définition du stress, symptômes et signaux d’alerte Facteurs de stress Réflexes à acquérir pour faire baisser la pression : éléments de psychologie personnelle et acquisition de méthodes de relaxation pour se ressourcer Prévention du stress Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3212

Objectif : ....................................................................................... Détecter les postures à risques et leurs conséquences. Acquérir les techniques utiles pour la préservation de son capital santé Programme : ....................................................................................... Notions d’anatomie Facteurs de risques et contraintes liées à son environnement Mise en place d’une prévention : principes de sécurité physique, rationalisation de l’effort, aménagement du poste de travail Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... Tout au long de l’année Fo3213

Conduites à risques et prévention des accidents du travail Public : ....................................................................................... Responsables d’unités de gestion et adjoints, responsables d’encadrement, chefs de cuisine, agents chefs et responsables de services techniques Objectif : ....................................................................................... Identifier les étapes-clés de réussite d’une démarche de prévention Programme : ....................................................................................... Identifier les facteurs de risques, les effets sur la santé, les conséquences pour l’entreprise Addictions et risques professionnels Risques psychosociaux (approches individuelle et collective) Agir de façon pérenne sur les causes et les effets Quelles méthodes, démarches, outils et partenaires Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation de la direction du CROUS Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3214


CYC L E

PREVENTION, HYGIENE ET SECURITE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PARCOURS SANTÉ AU TRAVAIL .......................................................................................

PARCOURS SANTÉ AU TRAVAIL .......................................................................................

PRAP Restauration (prévention des risques liés à l’activité physique en restauration)

PRAP Hébergement (Prévention des risques liés à l’activité physique en hébergement)

Public : ....................................................................................... agents travaillant dans la restauration collective

Public : ....................................................................................... agents travaillant dans l’entretien des locaux en hébergement

Objectif : ....................................................................................... Assurer la sécurité et prévenir les maladies professionnelles des agents travaillant en restauration collective

Objectif : ....................................................................................... Assurer la sécurité des agents affectés au nettoyage des locaux. Savoir manipuler et stocker des produits dangereux

Programme : ....................................................................................... Evaluer, analyser et maîtriser les risques liés aux métiers de la restauration Rappel des règles d’ergonomie pour travailler en sécurité et aménager son espace de travail Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo3215

Programme : ....................................................................................... Evaluer, analyser et maîtriser les risques liés aux métiers de l’hébergement Notions de microbiologie Rappels des techniques de nettoyage et désinfections les plus appropriées Utilisation optimale des produits dans le respect des règles de sécurité Rappel des règles d’ergonomie pour travailler en sécurité et réaliser des économies d’effort pour préserver sa santé Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo3216

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PARCOURS DÉVELOPPEMENT DURABLE ....................................................................................... Etre acteur des économies d’énergie et de fluides

PARCOURS DÉVELOPPEMENT DURABLE ....................................................................................... Informations générales sur les économies d’énergie

Public : ....................................................................................... Toute personne ayant en charge de préoccupations d’efficacité énergétique et d’économies d’énergie

Public : ....................................................................................... Tout public

Objectif : ....................................................................................... Identifier les évolutions en cours dans le secteur de l’énergie en vue d’économies significatives tout en préservant l’environnement et la qualité des services rendus aux utilisateurs

Objectif : ....................................................................................... Connaître et mettre en œuvre des moyens simples pour participer à un effort de réduction des dépenses énergétiques et de fluides, tant au niveau personnel que collectif

Programme : ....................................................................................... Appréhender la gestion de l’énergie en repérant les postes clé, sources d’économie d’énergie dans son entreprise ou son parc immobilier Identifier des méthodes et outils Initier des opérations concrètes de réduction des consommations (plan d’action)

Programme : ....................................................................................... Identifier les déperditions d’énergie liées aux bâtiments, aux équipements et aux comportements Initier des opérations concrètes de réduction des consommations

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... Tout au long de l’année Fo3311

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1/2 journée à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo3312

Organiser le tri sélectif efficacement : la prévention et l’optimisation de la collecte des déchets Public : ....................................................................................... Agents d’entretien général et agents de la restauration Objectif : ....................................................................................... Organiser efficacement la collecte des déchets Programme : ....................................................................................... Sensibilisation aux enjeux réglementaires et environnementaux Identifier les différents types de déchets, apprécier la qualité du tri Connaître et appliquer les mesures d’hygiène et les règles de sécurité Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

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Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 (CU) Fo3313 et mai à juin 2009 (RU)


partager et se retrouver

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

PARCOURS MANAGEMENT D ’UNE ÉQUIPE ENCADRER UNE ÉQUIPE DE TRAVAIL GÉRER LES PERSONNALITÉS DIFFICILES GESTION DES CONFLITS DEVENIR TUTEUR PARCOURS COMMUNICATION MIEUX COMMUNIQUER SUR NOS PRESTATIONS COMMUNICATION INTERNE ET MANAGEMENT PRENDRE LA PAROLE EN PUBLIC : GÉRER SA VOIX, SES APPRÉHENSIONS, ORGANISER SA PRISE DE PAROLE

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CYC L E

MANAGEMENT, COMMUNICATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

MANAGEMENT, COMMUNICATION

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PARCOURS MANAGEMENT D’UNE ÉQUIPE .......................................................................................

PARCOURS MANAGEMENT D’UNE ÉQUIPE .......................................................................................

Encadrer une équipe de travail

Gestion des conflits

Public : ....................................................................................... Adjoints aux responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, responsables de services techniques, agents chefs et responsable d’EMOP

Public : ....................................................................................... Adjoints aux responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, responsables de services techniques, agents chefs et responsable d’EMOP

Objectif : ....................................................................................... Analyser son style de management et connaître les règles essentielles de fonctionnement d’une équipe

Objectif : ....................................................................................... Prévenir et gérer les situations difficiles et prendre du recul

Programme : ....................................................................................... Les principes et les principaux outils du management Le rôle et les missions du manager Comprendre le fonctionnement d’une équipe pour en améliorer les performances dans un souci d’épanouissement de ses collaborateurs

Programme : ....................................................................................... Les principaux types de situations difficiles Les facteurs pouvant générer les conflits Les origines du conflit : analyser la montée d’un conflit, ses causes, ses effets La gestion positive du conflit : apaiser, résoudre le conflit, renouer la communication et se préserver

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo4111

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo4113

Gérer les personnalités difficiles

Devenir tuteur

Public : ....................................................................................... Adjoints aux responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, responsables de services techniques, agents chefs et responsable d’EMOP

Public : ....................................................................................... Tout agent du CROUS en situation de transmettre son savoir

Objectif : ....................................................................................... Identifier les personnalités difficiles pour mieux les connaître et parvenir à travailler dans un climat apaisé

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Objectif : ....................................................................................... Réussir le transfert des compétences pour favoriser l’intégration d’un nouvel agent dans le poste ou le service

Programme : ....................................................................................... Identifier les personnalités difficiles et les divers profils psychologiques Analyser le problème véritable, gérer ses émotions et prendre du recul pour préserver son équilibre Désamorcer le conflit et faire face à l’agression Communiquer en s’adaptant à l’interlocuteur Rétablir et maintenir un climat de confiance et de respect

Programme : ....................................................................................... Définir les missions du tuteur, rôle et conditions du tutorat Identifier ses compétences (savoir-être, savoir-faire) Construire les étapes d’un tutorat réussi (accueil, intégration, règles de fonctionnement, référentiel métier…) Eléments de pédagogie : Comprendre les besoins de l’apprenant Transmettre son savoir Accompagner l’acquisition des compétences Mettre l’apprenant en situation et évaluer

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo4112

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo4114


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MANAGEMENT, COMMUNICATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PARCOURS COMMUNICATION .......................................................................................

PARCOURS COMMUNICATION .......................................................................................

Mieux communiquer sur nos prestations

Prendre la parole en public : gérer sa voix, ses appréhensions, organiser sa prise de parole

Public : ....................................................................................... Responsables d’unité de gestion, agents d’encadrement en restauration, responsables de cafétéria Objectif : ....................................................................................... Acquérir les outils essentiels nécessaires au développement d’une stratégie de communication sur nos prestations mieux adaptée à l’usager Programme : ....................................................................................... Connaître l’usager (son profil, son budget, ses habitudes, ses attentes…) Adapter son offre, optimiser la mise en valeur de son produit et innover Identifier et choisir des supports de communication attractifs (environnement, décoration, signalétique) Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service, de l’unité de gestion ou de la direction Période : Code du stage : ....................................................................................... mai à juin 2009 Fo4211

Public : ....................................................................................... toute personne amenée à prendre la parole en public Objectif : ....................................................................................... Perfectionner ses échanges verbaux grâce à la maîtrise de soi et à des techniques de communication Programme : ....................................................................................... Apprivoiser son trac et surmonter ses émotions Travailler sa respiration, sa gestuelle, sa voix, ses intonations Exprimer clairement ses idées (choisir son vocabulaire, structurer ses idées et gérer son temps de parole) Gagner en confiance et en efficacité pour faire face à l’opposition et provoquer l’adhésion de l’auditoire Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo4213

Communication interne et management Public : ....................................................................................... Adjoints aux responsables d’unité de gestion, chefs de cuisine, agents chefs, responsables de services techniques Objectif : ....................................................................................... Acquérir les outils d’une bonne communication pour un management plus efficace Programme : ....................................................................................... Les principes de base de la communication Les outils de communication (oral-écrit) : faire le bon choix Identifier son mode de management et ses répercussions L’efficacité du management et la motivation de l’équipe Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo4212

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

PARCOURS TENSIONS ET DIMENSION ÉMOTIONNELLE RÉSOUDRE LES TENSIONS MANAGÉRIALES LA DIMENSION ÉMOTIONNELLE DU MANAGEMENT COHÉSION D’ÉQUIPE : AGIR ENSEMBLE

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ETRE CADRE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

ETRE CADRE

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PARCOURS TENSIONS ET DIMENSION ÉMOTIONNELLE .......................................................................................

PARCOURS TENSIONS ET DIMENSION ÉMOTIONNELLE .......................................................................................

Résoudre les tensions managériales : Prévenir le stress négatif et développer le stress positif

Séminaire de l’encadrement «Management durable : réussir ensemble»

Public : ....................................................................................... Responsables de service et d’unités de gestion

Public : ....................................................................................... Equipe de direction, responsables de service et d’unité de gestion

Objectif : ....................................................................................... Distinguer les stresseurs organisationnels et personnels, reconnaître les personnes sous et surstressées, identifier sa contribution au stress et adapter son style de management en fonction des situations. Mettre en place des outils pour la gestion du stress Programme : ....................................................................................... Distinguer stress personnel et stress professionnel Prendre en compte ses niveaux d’exigence personnelle Adapter son style de management Développer la confiance de l’autre Apprendre à se détendre Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation de la direction du CROUS Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo5111

La dimension émotionnelle du management Public : ....................................................................................... Responsables de service et d’unités de gestion Objectif: ....................................................................................... Acquérir ou approfondir ses connaissances pour mettre en place des moyens opérationnels destinés à renforcer son efficacité en situation de management. Programme : ....................................................................................... Développer sa compétence émotionnelle Maintenir ou rétablir son équilibre émotionnel face à des situations managériales sensibles et complexes Mesurer et prendre en compte l’impact des émotions sur la performance de l’équipe Apprendre à gérer les émotions individuelles et collectives Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 3 jours à l’approbation de la direction du CROUS

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Période: Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo5112

Objectif : ....................................................................................... Apprendre ou développer les compétences collectives en vue de renforcer la cohésion de l’équipe et de développer la performance collective Programme : ....................................................................................... Stimuler les équipes et renforcer la cohésion Analyser et prévoir ensemble l’impact des évolutions majeures de l’environnement Assurer l’exécution par la cohérence des objectifs Définir le contexte organisationnel, transformer les objectifs en actions et mettre en place le pilotage Favoriser l’exécution en générant une dynamique d’action Faire face aux résistances Accélérer le changement Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 2 jours Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo5113


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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

PARCOURS TENSIONS ET DIMENSION ÉMOTIONNELLE RÉSOUDRE LES TENSIONS MANAGÉRIALES LA DIMENSION ÉMOTIONNELLE DU MANAGEMENT COHÉSION D’ÉQUIPE : agir ensemble

PARCOURS REMISES À NIVEAU OU NOUVELLES COMPÉTENCES REMISE À NIVEAU EN FRANÇAIS REMISE À NIVEAU EN MATHÉMATIQUES SE DÉBROUILLER EN ANGLAIS SE DÉBROUILLER EN ESPAGNOL PARCOURS VIE SOCIALE ET FAMILIALE GÉRER SON BUDGET COMMENT MIEUX PRENDRE SOIN DE SA SANTÉ : prévention des conduites à risques (alcool, tabac) PRÉPARATION À LA RETRAITE PARCOURS ÉPANOUISSEMENT PERSONNEL IKÉBANA ET AUTRE ART FLORAL PEINTURE SUR DIVERS SUPPORTS

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CYC L E

DEVELOPPEMENT PERSONNEL PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

DEVELOPPEMENT PERSONNEL

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PARCOURS REMISES À NIVEAU OU NOUVELLES COMPÉTENCES .......................................................................................

REMISES À NIVEAU OU NOUVELLES COMPÉTENCES .......................................................................................

Remise à niveau en français

Se débrouiller en anglais

Public : ....................................................................................... tout public selon son niveau personnel

Public : ....................................................................................... tout public selon niveau personnel

Objectif : ....................................................................................... Améliorer ou approfondir les connaissances de base de l’orthographe et de la grammaire française

Objectif : ....................................................................................... Après test individuel, acquérir des connaissances de base utiles dans le cadre professionnel et personnel

Programme : ....................................................................................... Expression orale Rappels des règles fondamentales d’orthographe, de grammaire et de syntaxe Expression écrite et différents styles : personnel, professionnel, administratif

Programme : ....................................................................................... Premiers contacts : informations personnelles Demander ou fournir des renseignements Le vocabulaire de la vie quotidienne Savoir communiquer au téléphone

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 60 heures à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo6111

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Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 30 heures à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo6113

Remise à niveau en mathématiques

Se débrouiller en espagnol

Public : ....................................................................................... tout public selon son niveau personnel

Public : ....................................................................................... tout public selon niveau personnel

Objectif : ....................................................................................... Améliorer ou approfondir les connaissances de base en mathématiques

Objectif : ....................................................................................... Après test individuel, acquérir des connaissances de base utiles dans le cadre professionnel et personnel

Programme : ....................................................................................... Rappel des notions de base (principales opérations simples et opérations complexes) Exercices d’application en rapport avec la vie quotidienne ou les programmes des concours

Programme : ....................................................................................... Premiers contacts : informations personnelles Demander ou fournir des renseignements Le vocabulaire de la vie quotidienne Savoir communiquer au téléphone

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 30 heures à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 30 heures à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... Fo6112

Période : Code du stage : ....................................................................................... Fo6114


CYC L E

DEVELOPPEMENT PERSONNEL PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

REMISES À NIVEAU OU NOUVELLES COMPÉTENCES .......................................................................................

PARCOURS VIE SOCIALE ET FAMILIALE .......................................................................................

Se débrouiller en italien

Comment prendre soin de sa santé : prévention des conduites à risques (alcool, tabac)

Public : ....................................................................................... tout public selon niveau personnel Objectif : ....................................................................................... Après test individuel, acquérir des connaissances de base utiles dans le cadre professionnel et personnel Programme : ....................................................................................... Premiers contacts : informations personnelles Demander ou fournir des renseignements Le vocabulaire de la vie quotidienne Savoir communiquer au téléphone Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 30 heures à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... Fo6115

PARCOURS VIE SOCIALE ET FAMILIALE ....................................................................................... Gérer son budget Public : ....................................................................................... tout public Objectif : ....................................................................................... Améliorer sa gestion du budget familial pour une vie plus sereine Programme : ....................................................................................... Définition du budget familial (revenus, dépenses) Méthode de gestion pour tous Bénéfices personnels retirés d’une meilleure gestion Contexte extérieur : évolution des modes de paiement, les différents types de crédits Le surendettement : enjeux et procédure Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo6211

Public : ....................................................................................... tout public Objectif : ....................................................................................... Améliorer sa santé au quotidien et prévenir les conduites addictives : les comprendre, en prendre conscience, les prévenir, se soigner Programme : ....................................................................................... Améliorer ses habitudes de vie (activité physique, équilibre nutritionnel, vie sociale…) - Connaître le concept de l’addiction - Facteurs fragilisants et facteurs protecteurs - Connaître les principales addictions et leurs effets sur la santé (alcool, tabac, substances psychotropes, drogues), les pathologies liées à ces substances et troubles du comportement… Connaître les différentes structures de prise en charge Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo6212

Préparation à la retraite Public : ....................................................................................... tout agent partant à la retraite dans l’année Objectif : ....................................................................................... Se préparer à un changement de vie sur le plan personnel et social Programme : ....................................................................................... Le nouveau rapport au temps - La retraite et l’image de soi - Bâtir un nouveau projet de vie : nouvelles activités, loisirs, environnement social et familial Optimiser son potentiel : hygiène et équilibre de vie Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... Fo6213

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PARCOURS ÉPANOUISSEMENT PERSONNEL .......................................................................................

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Ikébana et autre art floral

Peinture sur divers supports

Public : ....................................................................................... tout public

Public : ....................................................................................... tout public

Objectif : ....................................................................................... S’initier à la décoration florale en améliorant ses connaissances techniques en botanique dans le respect de l’équilibre de la nature

Objectif : ....................................................................................... Connaître et acquérir les techniques de base pour réaliser ses propres créations sur divers supports

Programme : ....................................................................................... Techniques d’assemblage Styles et tendances, table et réception, jardins miniatures, bouquets…

Programme : ....................................................................................... Module 1 : Peinture sur verre Module 2 : Peinture sur soie Module 3 : Peinture 3D (pochoir ou couteau)

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour par à l’approbation du responsable module choisi de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo6311

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo6312


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a to au o ur d e su suje jets ts ttra a ns nsve vers ve rsau s aux afin af in d de e mi mieu euxx se ccon onna naît ître re, de p par arta tage gerr so son n ex expé pé é ri r en ence ce,, d être d’ ê t re p plu luss à l’ l’ai aise se a v ecc so soii e lles et es aaut utre r s ma re mais is a us ussi si de d dév ével elop oppe perr so son n sa a vo voir-ê -ê ê tr t e.

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

DÉMARRER EN INFORMATIQUE AMÉLIORER SA PERFORMANCE EXCEL AMÉLIORER SA PERFORMANCE WORD AMÉLIORER SA PERFORMANCE POWERPOINT INTERNET : RECHERCHER EFFICACEMENT UNE INFORMATION SUR INTERNET COURRIER ÉLECTRONIQUE

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CYC L E

TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION

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PARCOURS BUREAU TIQUE ET INTERNET .......................................................................................

PARCOURS BUREAU TIQUE ET INTERNET .......................................................................................

Démarrer en informatique

Remise à Niveau

Public : ....................................................................................... Personnels souhaitant s’initier à l’environnement informatique

Public : ....................................................................................... Personnels utilisant régulièrement Excel

Objectif : ....................................................................................... Acquérir les notions de base fondamentales pour utiliser l’outil bureautique Programme : ....................................................................................... Présentation et mode de fonctionnement du microordinateur, de ses composantes et de ses périphériques Présentation du système d’exploitation Windows Présentation du bureau et découverte du clavier Exploitation d’une page écran d’un document bureautique Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1 jour à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7111

Améliorer sa performance EXCEL Débutant Public : ....................................................................................... Personnels ayant suivi «Démarrer en informatique» ou manipulant aisément l’outil informatique Objectif : ....................................................................................... Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Programme : ....................................................................................... Découverte : environnement (barre d’outils, onglets) Données : saisie, sélection, correction, déplacement Mise en forme : caractères, bordures Mise en page et impression d’un tableau Formules de base (+ - * / ) : application et incrémentation Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 2 jours à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période: Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7112

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Objectif : ....................................................................................... Revoir, améliorer ou acquérir de nouvelles fonctionnalités sous Excel Programme : ....................................................................................... Sur la base d’exercices pratiques : Mise en forme : caractères, bordures et formats de nombre (décimal, pourcentage, monétaire) - Construction, mise en page et impression d’un tableau - Formules de base + - * / , moyenne(), min(), max() : application et incrémentation - Notions de référence absolue/ relative d’une cellule - Insertion et utilisation de noms dans une feuille de calcul - Aperçu des formules logiques (si(), ou(), et() Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Pré requis : Maîtriser les notions 2 jours fondamentales d’Excel Candidature individuelle soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7113


CYC L E

TECHNOLOGIES DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PARCOURS BUREAU TIQUE ET INTERNET .......................................................................................

.......................................................................................

Améliorer sa performance EXCEL Perfectionnement

Améliorer sa performance WORD Perfectionnement

Public : ....................................................................................... Personnels maîtrisant Excel

Public : ....................................................................................... Personnels ayant à utiliser un traitement de texte sur Word de manière professionnelle

Objectif : ....................................................................................... Approfondir ou acquérir de nouvelles fonctionnalités sous Excel Programme : ....................................................................................... Tri et filtre des données - Enregistrement d’un document avec ou sans mot de passe - Rechercher – remplacer - Graphiques - Commentaires - Mise en forme conditionnelle - Figer les volets - Les audits Dupliquer/Déplacer une feuille de calcul - Saisie simultanée sur deux feuilles - Référence à une autre feuille - Protection des cellules et/ou d’un document - Formats personnalisés - Aides à la saisie : validation des données - Formules de calcul (création, formules incrémentées, formules avec valeur absolues, utilisation de plages nommées) - Utilisation de formules logiques complexes (si(), ou(), et() imbriqués) Utilisation de tables d’index pour l’affichage de données Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Pré requis : 2 jours bonne pratique d’Excel Candidature individuelle soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7114

Améliorer sa performance WORD Débutant Public : ....................................................................................... Personnels ayant suivi «Démarrer en informatique» ou manipulant aisément l’outil informatique Objectif : ....................................................................................... Maîtriser les fonctions usuelles du traitement de texte Word avec autonomie Programme : ....................................................................................... Prise en main de Word - La mise en forme du texte La mise en page - Les tableaux - Les outils

Objectif : ....................................................................................... Etre capable de mettre en œuvre le logiciel Word et de l’utiliser de manière autonome dans ses fonctionnalités de façon rapide et efficace Programme : ....................................................................................... Les outils « gains de temps » - Illustration de document Intégration d’objets - Création de documents et de styles réutilisables - Fusion et publipostage Document long (plan, table des matières) Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Pré requis : 2 jours maîtriser le niveau débutant Candidature individuelle soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7116

Améliorer sa performance Powerpoint Public : ....................................................................................... Personnels souhaitant réaliser des documents de présentation et d’information de qualité professionnelle Objectif : ....................................................................................... Savoir réaliser un affichage attrayant ou des documents pour une réunion, une formation en utilisant le logiciel Programme : ....................................................................................... Présentation de Powerpoint Création d’une diapositive Insertion de texte/ d’images/tableaux/graphiques Format de l’arrière plan Paramétrer l’impression Création d’un diaporama Création d’une animation

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 2 jours soumise à l’approbation

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 2 jours soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion

Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7115

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7117

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PARCOURS BUREAU TIQUE ET INTERNET .......................................................................................

PARCOURS BUREAU TIQUE ET INTERNET .......................................................................................

Internet : rechercher efficacement une information sur Internet

Obtention du B2I

Public : ....................................................................................... Personnels souhaitant naviguer sur Internet

Public : ....................................................................................... Tout public souhaitant valider ses acquis et son expérience en informatique et Internet

Objectif : ....................................................................................... Acquérir les techniques nécessaires à la recherche d’informations sur le WEB /Savoir utiliser l’intranet RiO/ Les dangers d’internet

Objectif : ....................................................................................... Valider, après vérification des capacités par les formateurs, ses connaissances en informatique par la délivrance d’une attestation

Programme : ....................................................................................... Présentation d’Internet Navigation à partir des moteurs de recherche Recherches simples Utilisation de l’intranet RiO/Site du CROUS de Montpellier

Programme : ....................................................................................... Les connaissances de base dans l’utilisation des technologies de l’information et de communication (TIC) La citoyenneté et TIC Le traitement de texte La messagerie électronique La toile (Web) Le tableur La présentation de documents Les bases de données

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle 1/2journée soumise à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7118

Courrier électronique Outlook Public : ....................................................................................... Personnels disposant d’une boîte aux lettres électronique Objectif : ....................................................................................... Acquérir ou améliorer les compétences nécessaires à l’utilisation optimale d’Outlook Programme : ....................................................................................... Les différentes fonctionnalités du courrier électronique : boîte d’envoi, boîte de réception, carnets d’adresse… Utilisation de l’organiser (planning) Création d’un annuaire Utilisation de l’antispam Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise 1/2 journée à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7119

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Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle sur mesure, soumise à l’approbation en fonction des du responsable de service connaissances ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... tout au long de l’année Fo7120


partager et se retrouver

a u to t ur u d e su suje e ts s ttra rans nsve ns vers rsau auxx afin af in n d e m ieu euxx se eu s c on onna naît na ître re,, de ep par a ta ar tage gerr so o n ex e pé p ri rien e ce en ce, d’êt d’ être re p lu u s à l’ l’ai a se aave vecc so soi et l es aut a utre r e s ma m is a us ussi si de d ed dév ével elop el oppe op perr so pe son n sa savo voir ir-ê -êtr tre. e..

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

PRÉPARATION AUX CONCOURS ADMINISTRATIFS PRÉPARATION AUX EXAMENS PROFESSIONNELS DES MÉTIERS DE LA RESTAURATION ET DE L’HÉBERGEMENT

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CYC L E

PREPARATION CONCOURS ET EXAMENS PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PREPARATION CONCOURS ET EXAMENS

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PARCOURS PROMOTION PROFESSIONNELLE ....................................................................................... Préparation aux concours administratifs Public : ....................................................................................... Personnels remplissant les conditions d’inscription aux divers concours administratifs Objectif : ....................................................................................... Préparer les épreuves écrites ou orales du concours Programme : ....................................................................................... A définir en fonction des programmes spécifiques des concours envisagés Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise à déterminer à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... à déterminer en fonction Fo8111 des dates de concours

Préparation aux examens professionnels des métiers de la restauration et de l’hébergement Public : ....................................................................................... Personnels du CROUS remplissant les conditions d’inscription aux examens professionnels Objectif : ....................................................................................... Préparer l’examen professionnel des métiers de la restauration et de l’hébergement du CROUS Programme : ....................................................................................... A définir en fonction des programmes spécifiques des concours envisagés Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Candidature individuelle soumise à déterminer à l’approbation du responsable de service ou de l’unité de gestion Période : Code du stage : ....................................................................................... à déterminer en fonction Fo8112 des dates de concours

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partager et se retrouver

a u to t ur u d e su suje e ts s ttra rans nsve ns vers rsau auxx afin af in n d e m ieu euxx se eu s c on onna naît na ître re,, de ep par a ta ar tage gerr so o n ex e pé p ri rien e ce en ce, d’êt d’ être re p lu u s à l’ l’ai a se aave vecc so soi et l es aut a utre r e s ma m is a us ussi si de d ed dév ével elop el oppe op perr so pe son n sa savo voir ir-ê -êtr tre. e..

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PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 >>>

CYCLE -- //

RENCONTRE MÉTIER CHEFS DE CUISINE AGENTS CHEFS AGENTS D’ACCUEIL VEILLEURS DE NUIT RESPONSABLES D’ENCADREMENT EN RESTAURATION GROUPE DE TRAVAIL DU GUIDE DES BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES EN RESTAURATION : APPROFONDISSEMENT HACCP/BILAN ET PERSPECTIVES

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CYC L E

JOURNEES D’ECHANGES ET DE PRATIQUES PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

JOURNEES D’ECHANGES ET DE PRATIQUES

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PARCOURS RENCONTRES MÉTIERS .......................................................................................

PARCOURS RENCONTRES MÉTIERS .......................................................................................

Rencontre métier - chefs de cuisine

Rencontre métier - agents d’accueil

Public : ....................................................................................... Chefs de cuisine

Public : ....................................................................................... Agents d’accueil et agents d’accueil spécialisés

Objectif : ....................................................................................... Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement

Objectif : ....................................................................................... Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement

Programme : ....................................................................................... Thématique à définir au préalable selon besoins

Programme : ....................................................................................... Thématique à définir au préalable selon besoins

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 0.5 à 1 jour

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 0.5 à 1 jour

Période : Code du stage : ....................................................................................... avril à juin 2009 Fo9111

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo9113

Rencontre métier - agents chefs

Rencontre métier - veilleurs de nuit

Public : ....................................................................................... Agents chefs

Public : ....................................................................................... Veilleurs de nuit

Objectif : ....................................................................................... Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement

Objectif : ....................................................................................... Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement

Programme : ....................................................................................... Thématique à définir au préalable selon besoins

Programme : ....................................................................................... Thématique à définir au préalable selon besoins

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 0.5 à 1 jour

Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 0.5 à 1 jour

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo9112

Période : Code du stage : ....................................................................................... janvier à avril 2009 Fo9114


CYC L E

JOURNEES D’ECHANGES ET DE PRATIQUES PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

PARCOURS RENCONTRES MÉTIERS ....................................................................................... Rencontre métier - responsables d’encadrement en restauration Public : ....................................................................................... Agents d’encadrement en restauration E7 Objectif : ....................................................................................... Echanges et discussion autour des pratiques professionnelles selon un thème déterminé préalablement Programme : ....................................................................................... Thématique à définir au préalable selon besoins Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 0.5 à 1 jour Période : Code du stage : ....................................................................................... avril à juin 2009 Fo9115

Groupe de travail du Guide des Bonnes Pratiques Hygiéniques en restauration : Approfondissement HACCP/Bilan et perspectives Public : ....................................................................................... Agents des différents métiers de la restauration composant le groupe de travail GBPH Objectif : ....................................................................................... Mettre à jour le GBPH en application de la législation en matière d’hygiène alimentaire Programme : ....................................................................................... A déterminer selon les prescription de l’audit réalisé sur le site de restauration et en application de la législation Modalités d’inscription : Durée : ....................................................................................... Public désigné 2 jours par an Période : Code du stage : ....................................................................................... 1 jour en janvier ou février Fo9116 et 1 jour en mai ou juin

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CROUS de Montpellier DRH – Service formation

Code du stage : Fo………………………. Intitulé du stage

: ……………………………………………………………………………………………….

NOM …………………………………………………………………………… Prénom …………………………………………………………………………



Unité de Gestion ou Service : ……………………………………………………………………………………………… Localité : Montpellier – Nîmes – Perpignan (1)

 Grade ou métier exercé :………………………………………………………………………………………………………… 

Indiquez votre quotité de travail (2)  Temps complet Temps partiel, quel jour ? …………………………………..

LE STAGE Indiquez si ce stage est (2)  en lien direct avec le métier exercé

 un stage d’épanouissement personnel

Si préparation à un concours ou à un examen professionnel, lequel ?……………………………………………………………………………………………………………………………………………… Avez-vous déjà suivi une formation identique ?  OUI Si oui, en quelle année : ……………………………  NON Date et signature de l’intéressé(e)

Date, avis et signature du supérieur hiérarchique (obligatoire)(2)

 

favorable défavorable (à motiver)

----------------------------------------------------Si plusieurs candidats pour ce stage, ordre de priorité à définir : (1) Rayez les mentions inutiles

(2) Cochez la bonne case


VOTRE PARCOURS DE FORMATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

III

III VOTRE PARCOURS DE FORMATION

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QU’EST-CE QUE LE PASSEPORT FORMATION ? Tout personnel doit disposer d’un passeport -- //

formation. Il s’agit d’un document individuel qui permet d’identifier et de faire certifier vos connaissances, compétences et aptitudes professionnelles, acquises dans le cadre de la formation initiale ou continue tout au long de votre vie professionnelle.

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VOTRE PARCOURS DE FORMATION PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

III

Vous pourrez classer dans votre passeport les informations suivantes : • les diplômes et les titres obtenus au cours de votre formation initiale ; • les certifications à finalité professionnelle (diplômes, titres ou certificats de qualification) obtenues dans le cadre de la formation continue ou de la validation des acquis de l’expérience (VAE) ;

Le passeport formation est un véritable journal de bord de votre parcours professionnel. Il doit être mis à jour régulièrement avec l’aide du service formation de la Direction des Ressources Humaines. Enfin, ce document reste votre propriété et vous gardez l’entière responsabilité de son utilisation.

• la nature et la durée des actions de formation suivies au titre de la formation professionnelle continue (un certificat de stage est délivré par le service formation à l’issue de chaque stage) ; • le ou les emplois tenus dans une même entreprise sous contrat de travail, ainsi que les connaissances, compétences et aptitudes professionnelles mises en œuvre à cette occasion ; • les activités tutorales ; • Eventuellement, les décisions en matière de formation qui seraient prises lors d’entretiens professionnels et de bilans de compétences dont vous avez bénéficié.

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FICHE VIERGE PLAN RÉGIONAL DE FORMATION 2009 Crous de Montpellier

III

FICHE VIERGE

Fiche de renseignement à compléter par l’agent

Aptitudes et compétences Mentionnez ici les aptitudes ou compétences représentant un atout (compétences informatiques, linguistiques, artistiques, responsabilités associatives…)

Informations personnelles Nom :

compétences

contexte

Prénom : Date de naissance : Adresse :

Expériences professionnelles Dressez la liste de vos employeurs successifs avec les différents emplois occupés. dates l’employeur Principales activités

Vous venez de remplir votre passeport, n’oubliez pas de l’actualiser périodiquement (au moins une fois par an), à l’issue de chaque formation ou lors de l’acquisition d’une nouvelle compétence.

Nom de Poste occupé

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Plan de Formation