Trippadvaisòr Cotto e Spillato

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Trippadvaisòr nasce dall’idea e dalla passione di un gruppo di amici che si sono divertiti a creare un luogo capace di innovare l’idea della ristorazione e, al tempo stesso, di rispettare la cucina delle nostre tradizioni.

Non è una semplice birreria, un pub, un ristorante.

Trippadvaisòr vuole essere il luogo in cui proporvi aromi, gusti e profumi di birre selezionate, accompagnate dall'autenticitá di piatti esclusivi, basati su ingredienti scelti con cura, che hanno come protagonista principale il maiale.

Un nuovo genere di locale, accogliente, sorprendente, prezioso in cui tutto è pensato con passione e dedizione.

COPERTO .............................................................................. 1,50

PIATTI DELLO CHEF OGNI GIORNO UN PIATTO SPECIALE DELLO CHEF. UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DI SAPORI E TRADIZIONI. CHIEDI INFORMAZIONI AL NOSTRO STAFF.

BIRRE ALLA SPINA • BIRRA ESTAMINET ................................................................... 5. 2% ESTAMINET DEVE LA SUA QUALITÀ ECCEZIONALE ALLA SELEZIONE DEI MIGLIORI INGREDIENTI NATURALI, DAL CARATTERE FRUTTATO, SI ABBINA BENE A PIATTI DI CORPO LEGGERO, RINFRESCANTE E LEGGERMENTE AMARO COME POSSONO ESSERLO CREMA DI ASPARAGI, INSALATE E PASTA CONDITA CON RUCOLA.

CALICE 0, 2 CL .................................................................. 2,50 CALICE 0,4 CL .................................................................. 4,50 • BIRRA CORNET ........................................................................ 8. 2% CORNET E' UNA CORPOSA DAL SAPORE DELICATO TENACE E SOFISTICATO DEL LEGNO CON NOTE DI VANIGLIA. IL GUSTO ROTONDO DATO DALLA MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE SI BILANCIA PERFETTAMENTE CON IL FRUTTATO DEI LIEVITI E LE NOTE DI VANIGLIA LASCIANDO UN CALDO RETROGUSTO LEGGERMENTE AMARO.

CALICE 0,3 CL .................................................................. 4,50 • BIRRA PALM ROYAL ................................................................. 7.5% GUSTO DECISAMENTE ORIENTATO VERSO IL MALTO LEGGERMENTE CARAMELLATO. A LIVELLO OLFATTIVO SONO NETTAMENTE PERCETTIBILI SENTORI FRUTTATI. SI ABBINA BENE CON PRIMI IMPORTANTI COSÌ COME SECONDI DI CARNE.

CALICE 0,3 CL .................................................................. 4,50 • BIRRA STEENBRUGGE DUBBEL BRUIN ............................... 6.3% GUSTO RINFRESCANTE CON UN LIEVE AROMA AFFUMICATO DI LIEVITO ABBINATO ALLA SOTTILE MISCELA DI SPEZIE DI BRUGGE “GRUUT”, CON NOTE DI CORIANDOLO E CURAÇAO.

CALICE 0,3 CL .................................................................. 5,00 • LA QUINTA SPINA ....................................................................

SELEZIONIAMO E PROPONIAMO AI NOSTRI CLIENTI LE NUOVE E PIÙ INTERESSANTI BIRRE DA GUSTARE, SIA ITALIANE CHE ESTERE MA SEMPRE DI GRANDISSIMA QUALITÁ. GUSTI UNICI. AROMI IRRIPETIBILI.

CHIEDI INFORMAZIONI AL NOSTRO STAFF

VINI ROSSI • LITIANO - TENUTA DI GRAMINETA ...................................... 16,00 SANGIOVESE DOC DELLA MAREMMA TOSCANA - 2013

• NOTTE ROSSA ......................................................................... 14,00 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP - 2015

• SELLA E MOSCA ...................................................................... 13,00 CANNONAU DI SARDEGNA DOC - 2013

• FEUDI BRANCIFORTI DEI BORDONARO ............................. 12,00 NERO D'AVOLA IGT - 2015

• VESTINI CAMPAGNANO - TERRE DEL VOLTURNO .......... 12,00 KAJANERO IGT - 2015

• LEONE DE CASTRIS ................................................................ 12,00 NEGROAMARO IGT - 2015

• VINO DELLA CASA .................................................................... 7,00

VINI BIANCHI • TENUTA CAMPAGNANO - TERRE DEL VOLTURNO ........ 13,00 PALLAGRELLO BIANCO IGT - 2015

• VINO DELLA CASA, CL.75 ....................................................... 8,00

BEVANDE • ACQUA, CL.75 ........................................................................... 1,50 • COCA COLA - COCA COLA ZERO, CL.0,33 ...................... 2,00 • FANTA, CL.0,33 ........................................................................ 2,00 • CAFFE’ ........................................................................................ 1,00

LIQUORI • LIMONCELLO ............................................................................. 2,00 • AMARI .......................................................................................... 3,00 • PASSITO DI PANTELLERIA ....................................................... 3,00 • MIRTO DI SARDEGNA .............................................................. 3,00 • LIQUORI ...................................................................................... 3.50 MELA VERDE, PISTACCHIO, NOCCIOLA, CICCOCCOLATO, LIQUIRIZIA, MELONCELLO

• BRANDY CARLOS I ................................................................... 6,00 • PAMPERO ANIVERSARIO ......................................................... 6,00 • RON ZACAPA CENTENARIO, 23 ANNI

................................ 7,50

• TALISKER 10 YEARS SINGLE MALT SCOTCHWHISKY ..... 6,50 • SELEZIONE DI GRAPPE E LIQUORI OF BONOLLO .......................

CHIEDI AL PERSONALE

FRITTI E SFIZI • FETA AL CARTOCCIO ............................................................. 6,00 • CAPRESE IN CROSTA .............................................................. 5,50 • BRUSCHETTA CLASSICA (4 PEZZI) .................................... 3,00 • BRUSCHETTA MISTA (4 PEZZI) ............................................ 4,00 • PERLE NERE (POLPETTINE E BBQ) ...................................... 6,00 • FRITTATINA DI MACCHERONI ............................................... 5,00 • FIORI DI ZUCCA CROCCANTI ............................................... 5,00 • PATATINE GOLOSE* ................................................................ 4,50 CON WURSTEL E CHEDDAR O SALSICCIA E PROVOLA

• CROCCHÈ FARCITO ................................................................ 6,00 CON SALSICCIA E FRIARIELLI O PARMIGIANA E PROVOLA

• SCUGNIZZIELLO NAPOLETANO CON CICCIOLI ............. 3,00 • CUOPPO DI COTICA CROCCANTE ..................................... 3,00 • ZEPPOLELLE ............................................................................. 3,00 • FRITTO MISTO DELLO CHEF ................................................ 6,00 • PATATE FRITTE* ....................................................................... 3,00

* Il prodotto potrebbe essere surgelato.

TAGLIERI • DOLCE ...................................................................................... 13,00 SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

• PICCANTE ................................................................................ 13,00 SELEZIONE DI SALUMI PICCANTI, FORMAGGI STAGIONATI E MOSTARDE

• CASANDUOGLIO ................................................................... 14,00 TAGLIERE DOLCE E PICCANTE A CURA DELLO CHEF

• CASARO ................................................................................... 14,00 SELEZIONE DI FORMAGGI

PRIMI PIATTI • PACCHERI MELANZANE POMODORINI E SALSICCIA ......... 7,00 • SPAGHETTONE ALLA LARDIATA NAPOLETANA .................... 7,00 • RISOTTO ALLA SCAPECE ............................................................. 8,00 • GNOCCHI IN PIGNATIELLO ........................................................ 8,00

SECONDI AL PIATTO E AL PANINO • STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA .......................................... 13,00 CON PATATE AL FORNO (CIRCA 400 GR)

• SALSICCIA NOSTRANA ......................................................... 8,50 CON SCAMORZA DI AGEROLA PIASTRATA E PEPERONCINI DI FIUME

• DOPPIO CHEESEBURGER

..................................................

11,00

CON PATATINE FRITTE E INSALATA (ANCHE SINGOLO: € 8,00)

• PUNTE DI MAIALE AROMATIZZATE ALLA BRACE ............. 8,00 CON VERDURE GRIGLIATE

• PORCHETTA ALLA BRACE ..................................................... 9,00 CON TRIS DI FUNGHI E PATATE

• POLPETTE AL SUGO .............................................................. 9,00 CON MELANZANE ALLA PARMIGIANA

• COSTOLETTA SPADELLATA .................................................. 8,50 CON PAPACCELLE PICCANTI

• PORKEBAB ................................................................................ 7,50 CON INSALATA, POMODORI, PATATINE, CIPOLLE, SALSA TRIPPADVAISOR

• WURSTEL BAVARESE ............................................................. 7,50 CON PATATINE, MELANZANE SOTT’OLIO E FORMAGGIO SPALMABILE

• LA PORKESE ............................................................................ 7,50 PERLA DI BUFALA CAMPANA, CRUDO SOTT’OLIO E POMODORI

• COTOLETTA DI MAIALE .......................................................... 7,00 CON PATATE FRITTE

• PORCA TRACCHIA ..................................................................... 8,50 PUNTA DI MAIALE RIPIENA DI SALSICCIA E SCARMORZA FUSA CON MELANZANE A FUNGHETTO

PORCA VACCA • BISTECCA DI CHIANINA O ANGUS ..................................... 4,00 CON VERDURE GRIGLIATE E PATATE (PREZZO AL HG - MIN. 400GR)

• HAMBURGER DI ANGUS ....................................................... 10,00 CON PATATINE FRITTE, INSALATA E SCAMORZA FUSA (CIRCA 200 GR)

• TAGLIATA DI CHIANINA O ANGUS ..................................... 16,00 ENTRECOTE DI CHIANINA O ANGUS CON RUCOLA, SCAGLIE E POMODORINI

CONTORNI • VERDURE GRIGLIATE .............................................................. 3,50 • PATATE AL FORNO ................................................................... 3,50 • MELANZANE A FUNGHETTO ................................................. 3,50 • PARMIGIANA .............................................................................. 3,50 • ZUCCHINE SCAPECE .............................................................. 3,50 • PEPERONI IN AGRODOLCE O ALL’INSALATA .................... 3,50 • SELEZIONE DI FUNGHI ALL’OLIO ........................................ 3,50 • PEPERONCINI DI FIUME .......................................................... 3,50 • SELEZIONE DI CONTORNI DELLO CHEF ........................... 5,00

INSALATE SPECIALI • MEDITERRANEA ........................................................................ 8,00 INSALATA MISTA, POMODORI, OLIVE VERDI, CILIEGINE DI BUFALA, CROSTINI

• CAFONA ..................................................................................... 7,00 INS MISTA, FAG. SPAGNOLI, PATATE LESSE, MAIS, RUCOLA, VERD. GRIGLIATE

• FRESELLA .................................................................................. 7,00 INS MISTA, FRESELLA, POMODORINI CONDITI, PANCETTA, OLIVE NERE

• VEGANA ..................................................................................... 6,50 INS MISTA, PATATE, FAGIOLINI, CIPOLLA DI TROPEA, POMODORI, SEMI DI GIRASOLE

DOLCI • DOLCE DELLA CASA .............................................................. 4,50 • BIRRAMISU’ IN CONSERVA ................................................... 4,50 • CHEESE CAKE .......................................................................... 4,50 • CALDARELLO ............................................................................ 4,50 BRIOCHE CON GELATO AL PISTACCHIO PANNA E NUTELLA

• TAGLIATA D’ANANAS ............................................................... 4,50 • POLACCA ................................................................................... 4,50

SIAMO SEMPRE INTERESSATI ALLE OPINIONI DEI NOSTRI CLIENTI.

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