JORNAL MARTIM-PESCADOR 180

NOVEMBRO/DEZEMBRO 2022 • Número 180 • Ano XIX • Tiragem 3.000 exemplares

www. jornalmartimpescador.com.br

Pesca de pai para filho O pescador Alexandre Costa exibe um robalo

Alexandre o pai Tite remendando rede. Págs. 4 e 5

Semana da Promoção da Igualdade Racial

O cubatense Adeildo Messias se apresentou no Teatro Romano de Hierápolis na Ásia Menor. Pág. 8

Guarujá realizou em novembro a Semana da Promoção de Igualdade Racial. Pág.8

O robalo é uma ótima opção para preparo ensopado ou frito. Pág. 4

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Defesos Caranguejo guaiamum (Cardisoma guanhumi)- de 01/10/2022 a 31/03/2023 Caranguejo-uçá (Ucides cordatus) macho- de 01/10 a 30/11/2022 e fêmea de 01/10 a 31/12/2022 Garoupa verdadeira (Epinephelus marginatus)- 1/11/2022 a 28/02/2023 Lagosta vermelha (Panulirus argus), lagosta verde (Panulirus laevicauda) e lagosta pintada (Panulirus echinatus)- de 1/11/2022 a 30/04/2023.

Mexilhão (Perna perna)- de 1/09 a 31/12/2022 Pargo (Lutjanus purpureus-15/12 a 30/4/2022 Mexilhão – 01/09/2022 a 31/12/2023 Ostra (todas espécies) 18/12/2022 a 18/02/2023 Pargo (Lutjanus purpureus)15/12/22 a 30/4/2023 Sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis)- 1/10/2022 a 28/02/2023 Defeso da piracema-1/11/2022 a 28/02/2023-período de defeso continental em duas bacias hidrográficas que abrangem o estado de São Paulo – a do rio Paraná e a do Atlântico Sudeste (rios Paraíba do Sul e Ribeira de Iguape).

Áreas de exclusão

A menos de 1 MN (emalhe motorizado)- S/SE - permanente A menos de 1,5 MN (arrasto) – SP>10 AB- permanente Moratórias Cherne-poveiro (Polyprion americanus) 06/10/2015 a 6/10/2023 (Portaria Interministerial no 14) Mero (Epinephelus itajara) 06/10/2015 a 06/10/2023 (Portaria Interministerial no 13) Tubarão-raposa (Alopias superciliosus)- tempo indeterminado Tubarão galha-branca (Carcharinus longimanus)-tempo indeterminado Raia manta (família Mobulidae) tempo indeterminado Marlim-azul ou agulhão-negro (Makaira nigricans)- tempo indeterminado Marlim-branco ou agulhão-branco (Tetrapturus albidus) – tempo indeterminado

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Dezembro Vermelho: CROSP na luta contra a AIDS No Dia Mundial de Luta contra a AIDS, celebrado em 1/12, o Conselho Regional de Odontologia de São Paulo (CROSP) chama a atenção para os cuidados bucais preventivos que devem ser tomados pelos portadores da doença e aqueles que possuem o vírus HIV. A Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (AIDS) é uma doença transmitida pelo vírus HIV e caracteriza-se pelo enfraquecimento do sistema de defesa do corpo e aparecimento de doenças oportunistas.

A cirurgiã-dentista e membro da Câmara Técnica de Patologia Oral e Maxilofacial do Conselho Regional de Odontologia de São Paulo (CROSP), Dra. Vanessa Soares Lara, explica que para contrair o HIV, fluidos contaminados pelo vírus precisam entrar na circulação sanguínea. “A principal via de transmissão do HIV dá-se por meio das mucosas dos órgãos sexuais, que durante a relação sexual sofrem microtraumas que então permitem a contaminação pelos vírus que estão presentes nas secreções vaginais, sêmen e sangue”. Caso

a mucosa oral apresente pequenas feridas, como gengivites e aftas, pode permitir a entrada do vírus no organismo durante o sexo oral ativo com um parceiro (a) contaminado. A saliva não transmite HIV e não há risco de contrair o vírus por meio do beijo. Porém, há uma exceção: quando o beijo na boca é entre indivíduos com lesões sangrantes na mucosa oral (ambos possuindo tais lesões), como feridas ou sangramentos gengivais. Por ser uma doença caracterizada pela imunodeficiência, indivíduos com AIDS podem apresentar manifestações bucais de infecções oportunistas, como exemplo a candidose pseudomembranosa e herpes, assim como lesão maligna em boca e doenças inflamatórias gengivais e periodontais, que podem ter sangramento, necrose e perda óssea.

Em indivíduos com AIDS, uma lesão inflamatória simples na boca pode evoluir para um quadro bem mais grave. Assim, Dra. Vanessa alerta para a importância dos cuidados com a higiene bucal nesses pacientes, evitando complicações pela presença

excessiva ou prolongada de microrganismos em contato com os tecidos bucais. “Lesões bucais são frequentes em pacientes com AIDS e podem ser os primeiros sinais clínicos da doença”. Assim é fundamental que o cirurgião-dentista esteja atento às manifestações em boca para examinar toda a região, detectar alterações e, se necessário, encaminhar a um estomatologista, visando sempre o diagnóstico precoce.

Previna-se!

O meio mais simples e acessível de prevenção ao HIV é o uso de preservativos masculino e feminino em todas as relações sexuais. Os preservativos são distribuídos gratuitamente em unidades de saúde e também podem ser comprados em estabelecimentos da iniciativa privada, como farmácias e drogarias.

Fonte: Conselho Regional de Odontologia de São Paulo-CROSP imprensacrosp@apexagencia.com.br

Feira Orgânica oferece variedade de produtos à população Das 8 às 13h, munícipes podem realizar compras em dois dias da semana: às quartas, no Boulevard do Itararé; e às sextas, no Parque Cultural Vila de SV Tudo sem fertilizantes químicos ou agrotóxicos, entre frutas, legumes, grãos, mel e demais produtos fresquinhos. Esses são alguns dos itens que você pode encontrar na Feira Orgânica de São Vicente, realizada às quartas no Boulevard do Itararé (em frente à Rua Onze de Junho), e às sextas-feiras, no Parque Cultural Vila de São Vicente (Praça João Pessoa - Centro). O funcionamento é das 8h às 13h, numa realização da Secretaria de Cultura, Esportes e Cidadania (Secec).

Com uma variedade extensa de geleias 100% naturais, a vendedora Natali Mendes é uma verdadeira apaixonada por orgânicos.

“Comecei a me aventurar com um pé de amora que eu tinha na minha casa. A geleia deu muito certo e, então, decidi ingressar no ramo, com diversos sabores. Abacaxi, morango, entre outros”, detalha.

A produção se tornou, além da sua fonte de renda, um hobby. Natali também trabalha com o Instagram (@humgeleia). Porém, ela enfatiza que grande parte do seu público vem das feiras.

“A oportunidade me abriu bastante as portas.

Órgão Oficial da Federação de Pescadores do Estado de São Paulo Presidente Tsuneo Okida

Av. Dino Bueno, 114 Santos - SP CEP: 11030-350 Fone: (013) 3261-2992

Consigo alcançar pessoas que não são ativas nas redes sociais. Mais de 70% da minha clientela é na feira. Sou muito grata à Secec por essa oportunidade”. A produtora expõe seus trabalhos às quartas, no Itararé, e às sextas-feiras, no Parque Cultural Vila São Vicente.

Atuante em toda a Baixada Santista, incluindo as feiras orgânicas de São Vicente, Jasper Lopes possui uma rede de consumos orgânicos. Seus produtos são vastos, com frutas, legumes, grãos, entre outros. Ele ressalta que o Brasil é um dos campeões mundiais em agrotóxicos, e uma iniciativa como essa pode mudar esse hábito. “Claro que não é um processo simples, mas quanto mais ações como essa existirem, mais vamos expandir os produtos orgânicos e mostrar a qualidade destes alimentos”.

Raimundo Rodrigues, morador do bairro Boa Vista, deu uma passadinha pela Feira do Parque Cultural, e já garantiu suas compras. “É muito bom ter opções acessíveis de alimentos orgânicos. Gostaria de parabenizar a Prefeitura pela iniciativa e os vendedores, por oferecerem produtos fresquinhos e saborosos”.

Fonte (texto e fotos): SEICOM-Prefeitura de São Vicente

Jornalista responsável: Christina Amorim MTb: 10.678/SP christinamorim@gmail.com Fotos e ilustração: Christina Amorim; Diagramação: cassiobureau.com.br Projeto gráfico: Isabela Carrari - icarrari@gmail.com - Impressão: Diário do Litoral: Fone.: (013) 3307-2601 Os artigos e reportagens assinados não refletem necessariamente a opinião do jornal ou da colônia

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Comissão aprova projeto de proibição a pesca de arrasto Nesse tipo de prática pesqueira, redes são puxadas por embarcações motorizadas

Nesse tipo de prática pesqueira, redes são puxadas por embarcações motorizadas A Comissão do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 347/22, que proíbe a pesca de arrasto – puxada por embarcações motorizadas – em águas continentais (rios e lagos), no mar territorial (22 km do litoral) e na zona econômica exclusiva

do País (até 370 km da costa. De autoria do deputado Carlos Gomes (Republicanos-RS), a proposta altera a Política Nacional de Desenvolvimento Sustentável da Aquicultura e da Pesca também para prever um sistema nacional de controle da origem do pescado. O parecer do relator, deputado Covatti Filho (PP-RS), foi favorável ao projeto. Ele alerta que os estoques pesqueiros brasileiros estão em franco declínio há muitos anos,

Pescadores e entidades da pesca se manifestam “Em todo litoral brasileiro e em todo território nacional há em torno de 3.500 a 4 mil embarcações de pesca de arrasto”, afirma Jorge Machado, diretor presidente do Sindicato de Pescadores e Trabalhadores Assemelhados do Estado de SP-SINPESCATRAESP. “São mais de 32 mil famílias que dependem da atividade pesqueira de arrasto no Brasil”, acrescenta. Machado argumenta que a proposta altera a política nacional do desenvolvimento sustentável da agricultura e pesca. Assim acredita que as entidades representativas da pesca devem se manifestar contrárias ao projeto. “É inaceitável que uma produção tão importante

como a pescaria de atividade de arrasto esteja correndo risco em nosso país”, finaliza.

O pescador Ronney Peterson, filiado da Colônia Z-4 em São Vicente afirmou que é muito grande a categoria atingida pelo projeto. “Fomos pegos de surpresa”, afirmou.

Argumentou que muitos fatores impactam o meio ambiente, além da pesca. Sugeriu também que proibições nem sempre alcançam o resultado esperado. Como exemplo, quando se proíbe algum tipo de pesca num local, os pescadores correm para outro, que pode depois ficar saturado.

“O melhor regramento é o defeso”, conclui.

APA renova seu Conselho Gestor A APA Marinha Litoral Centro está em processo de renovação de mandato do seu Conselho Gestor. Assim, a Fundação Florestal enviou ofícios aos Órgãos Públicos que compõem o conselho solicitando a indicação dos representantes para o próximo biênio, bem como foi aberto o EDITAL DE CHAMAMENTO DA SOCIEDADE CIVIL para renovação do Conselho Gestor da APA Marinha do Litoral Centro para o Biênio 2022-2024 (Edital 63/2022, anexo).

Os documentos exigidos para inscrição das entidades da sociedade civil interessadas em pleitear uma vaga são: a) Comprovação da localização da sede, representação ou atuação na região de abrangência da APA Marinha do Litoral Centro; b) Cópia do estatuto da entidade registrado em cartório até a data do cadastramento;

c) Cópia da ata de constituição da diretoria atual; d) Ficha de cadastro preenchida pelo representante legal da entidade (Anexo I do Edital) e) Termo de ciência (Anexo II do Edital) As inscrições das entidades interessadas, com os respectivos documentos poderão ser enviados até 30 de dezembro de 2022 via e-mail: conselhoapamlc@gmail. com , ou nos endereços: Escritório Regional da Fundação Florestal em Bertioga Av. Henrique Aillerie Costabile, 114 - Centro, 11250066, Bertioga – SP (A/C Maria Lanza ou Carolina Rodrigues) Escritório Regional da Fundação Florestal em Itanhaém R. Dom Sebastião Leme, 192 - Guaraú, Itanhaém - SP, 11740-000 (A/C Maria Julia Sallum)

conforme constatado pelo Programa de Avaliação do Potencial Sustentável de Recursos Vivos na Zona Econômica Exclusiva (ReviZEE), coordenado pela Marinha do Brasil. O projeto será analisado ainda, em caráter conclusivo, pelas Comissões de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.

Fonte: Agência Câmara de Notícias

PAT DE SV oferece vagas de emprego O Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT) da Cidade oferece dia 05/12, 329 novas oportunidades de emprego em diferentes segmentos profissionais. O atendimento é sempre de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h, de forma presencial nas unidades Área Insular (Avenida Presidente Wilson, 1.126 – Itararé) unidade Área Continental (Avenida Ulisses Guimarães, 211 – Jardim Rio Branco). É necessário que o candidato leve RG, CPF, carteira de trabalho e comprovante de residência.

Para quem quer mais agilidade, é possível acessar as vagas disponíveis pelo aplicativo Sine Fácil (em celulares com sistema Android) ou por meio de cadastro pelo Portal do Ministério do Trabalho – Emprega Brasil, por meio do link https://empregabrasil.mte.gov.br/ Confira: 06 vagas - Auxiliar de Limpeza-Requisitos: Ensino Fundamental; experiência em carteira de trabalho; residir em São Vicente, Santos, Praia Grande ou Cubatão 02 vagas – Serralheiro-Requisitos: Ensino Fundamental; experiência em carteira de trabalho; residir em São Vicente, Santos, Praia Grande ou Cubatão.

01 vaga - Encarregado de Supermercado-Requisitos: Ensino Médio Completo; experiência em carteira de trabalho; residir em São Vicente, Santos, Cubatão, Praia Grande ou Guarujá 300 vagas - Atendente de Lojas e Mercado-Requisitos: Ensino Médio Completo; experiência em carteira de trabalho; residir em São Vicente, Santos, Praia Grande, Cubatão, Bertioga ou São Sebastião 20 vagas - Montador de Andaimes (Edificações)-Requisitos: Ensino Médio Completo; não necessita experiência em carteira de trabalho; residir em São Vicente, Santos, ou Praia Grande.

Pescadores são vítimas de acidente na Praia do Cassino-RS Os catarinenses João Carlos dos Santos e Carlos Argino Monteiro Junior faleceram no dia 5/12 devido a incêndio na embarcação Caetano 1. O barco havia encalhado na madrugada do dia 3/12 na praia do Cassino, na cidade de Rio Grande-RS. Na tentativa de retirar cerca de 500 litros de combustível da embarcação, para prevenção de poluição hídrica, foi utilizada uma bomba de gasolina, o que deve ter provocado a explosão e incêndio. A Marinha do Brasil lamentou o ocorrido e a Capitania dos Portos do Rio Grande do Sul (CPRS) instalou um inquérito administrativo para esclarecer o ocorrido.

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Ti

COLUNA

EM PARCERIA COM SENAI, DP WORLD SANTOS PROMOVE CAPACITAÇÃO PARA OPERADORAS DE ITV O compromisso pela Equidade de Gênero – conforme estabelece o 5º Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da ONU – não é apenas um discurso na DP World Santos, mas uma prática que avança para que o setor portuário se transforme cada vez mais rápido.

Um exemplo disso é o investimento em treinamentos que empoderam mulheres e possibilitam que elas busquem posições mais altas dentro do terminal.

Durante os meses de outubro e novembro, a DP World Santos realizou um programa de treinamento para 44 operadoras de carretas internas da empresa, o que corresponde a 39% das mulheres presentes

na operação. O programa foi conduzido presencialmente, por um instrutor especializado que, de dentro da cabine, fornecia

orientações para as motoristas quanto a manobras, trajeto, agilidade, riscos e segurança.

Além de representar uma oportunidade de desenvolvimento para elas, a iniciativa contribui para a alta performance do terminal.

A formação de 352 horas é uma parceria com o SENAI, com investimento de mais de R$ 68 mil.

“O progresso na representação da mulher em todo o setor passa por possibilitar a entrada no mercado de trabalho, iniciativas de formação e ascensão de carreira e alocação de recursos dedicados para a Diversidade & Inclusão”, reforça Alcino Therezo, Diretor de Pessoas e Sustentabilidade da DP World.

OUVIDORIA DP WORLD SANTOS 0800 779-1000 ouvidoria.ssz@dpworld.com www.dpworld.com/santos

a pe O pescador Antônio Gonçalves, o Tite, está há 46 anos na profissão. Já pescou de todas as formas, com picaré, arrastão, linhada e rede de caceio. Nasceu e mora em Santos, e muitas vezes sai em seu barquinho a remo para jogar uma rede pequena. O pai Adelino, que morreu aos 40 anos, o ensinou a pescar. Apesar de exímio nadador, Adelino faleceu jovem, durante uma pescaria com o primo e o irmão na década de 60. Os pescadores jogavam picaré à noite próximo à Pedra da Feiticeira em São Vicente, quando uma forte onda os atingiu. Adelino conseguiu resgatar os companheiros, mas depois foi tragado pelo mar.

Alexandre, filho de Tite, aprendeu muitas artes de pesca com o pai. “Comecei na linhada de mão enrolada na lata”, lembra-se. Depois passou para o picaré, cerco pra bater o lance, arrastão, e a pesca de vara de bambu no costão que praticou até os 25 anos. Hoje, aos 51 anos, ainda pratica todas as modalidades. Além de pescar em Santos, gosta de viajar a Iguape para pegar manjuba e também peixes como tainha bagre corvina, robalo. E a pescaria nessa família já passou para mais uma geração, pois Alexandre compartilha seus conhecimentos com o enteado Igor, de 24 anos e os filhos gêmeos Nathan e Luan de 22. A esposa Alexsandra também aprendeu e é sua companheira na pesca. Alexandre, além de pescar, gosta muito de saborear o pescado, e deixa aqui uma receita gostosa e fácil de preparar.

Isca de pescada Ingredientes: Pescada/linguado ou robalo limpos e cortados em tiras Massa para empanar: 1 xícara de maisena ½ xícara de farinha de trigo Cerveja até dar ponto Sal a gosto Preparo: Misturar a maisena na farinha de trigo e acrescentar a cerveja até ficar numa consistência grossa. Passar o peixe temperado na massa e fritar em óleo bem quente.

Op

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Tite e Alexandre:

pesca de pai para filho

Alexandre e Alexsandra na pesca de manjuba em Iguape

O pescador Tite (sentado à direita) e sua equipe de pesca

Igor com um robalo

Alexandre pescando em Cananeia

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Sufocação ou engasgo ocupa terceiro lugar por mortes de crianças no Brasil Especialista da FSFX dá dicas de primeiros socorros a crianças Recentemente, a mídia divulgou o caso de um bebê de um ano que morreu vítima de engasgo com um pedaço de maçã em uma creche, em Petrópolis-RJ. A asfixia causada por sufocação ou engasgo é uma das principais causas de morte em bebês recém-nascidos e ainda nos primeiros doze meses de vida.

Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, o Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking de mortes de crianças vítimas de acidentes por engasgo. Todos os dias cerca de 15 bebês de até um ano de idade morrem por esse motivo.

A principal causa de engasgo nos menores de um ano é o leite materno e nos maiores de um ano é o balão. “É preciso ter muito cuidado com as crianças. A mamada inadequada, os balões e brinquedos fora da faixa etária, assim como alimentos como pipoca, amendoim e milho estão os principais motivos de sufocação nos pequenos”, alerta a pediatra da Fundação São Francisco Xavier, Fabiana Melato. O conhecimento em técnicas de desengasgo para pessoas que lidam diretamente com crianças pode salvar vidas. “A grande importância de termos pessoas capacitadas em manobras de desengasgo e de reanimação é a rapidez para iniciar o salvamento dessa criança. Muitas vezes, estamos lidando com muito pouco tempo até que um suporte avançado de vida chegue, como o SAMU ou o corpo de bombeiros. Em alguns casos é a diferença entre vida, morte ou de sequelas”.

Bebês de até um ano podem ser socorridos de bruços em cima do braço do adulto

Conheça um pouco mais sobre as manobras de desengasgo: Bebês menores de um ano - A primeira medida a ser tomada sempre é chamar o suporte avançado de vida. Se tiver mais de um adulto presente frente a uma criança engasgada, enquanto um chama o SAMU ou corpo de bombeiros, o outro inicia as manobras de desengasgo. Existem duas principais manobras: uma realizada em bebês menores de um ano e outra para os bebês acima dessa faixa etária. A manobra realizada em bebês de até um ano é feita colocando o bebê de bruços em cima do braço do adulto. Faça cinco compressões entre as escápulas, no meio das costas, naqueles ossos maiores que temos no meio das costas. A compressão é feita com a região hipotênar (a parte gordinha da mão). Com a mão aberta, bata cinco vezes entre as escápulas do bebê. Após, vire o bebê de barriga para cima, ainda apoiado no braço do adulto. Isso com a cabeça do bebê inclinada para baixo. É apenas uma inclinação. Faça cinco compressões com dois dedos, o indicador e dedo médio, sobre o esterno da criança (o osso que tem no meio do tórax, entre os mamilos). Caso a criança em qualquer momento da manobra chorar, tossir, vomitar, pare a manobra e observe se essa criança vai corar, voltar a respirar. Se isso acontecer, interrompa a manobra. Caso contrário, ela deve continuar, até que o suporte avançado de vida chegue ou até que o bebê desengasgue. Lembrando que toda manobra de desengasgue só pode ser feita se o paciente estiver consciente. Se a criança perder a consciência, desmaiar, a manobra de desengasgue deve ser interrompida e deve ser iniciada a manobra de reanimação, com a criança deitada numa superfície rígida, reta e deve-se iniciar com a pressão torácica até que o suporte avançado de vida chegue. Não existe mais indicação de fazer respiração boca a boca nestes pacientes.

Bebês maiores de um ano -Para os bebês maiores de 1 ano, é indicada a manobra de Heimlich, com o adulto se posicionando por trás da criança.

Nela, o adulto pode inclusive, se ajoelhar, se for mais confortável para quem estiver tentando o desengasgue, o ideal é que fique tórax com tórax. Nesta situação, o adulto vai abraçar a criança por trás, fechar uma das mãos como se fosse dar um soco, com a outra mão envolver essa mão fechada e faça uma letra J imaginária. Então, deve-se posicionar a mão em cima da boca do estômago da criança e fazer um “jota” para dentro e para cima, repetidamente sempre a mesma manobra até que a criança coloque o objeto estranho para fora, chore, tussa ou vomite.

Se a criança perder a consciência a manobra de desengasgo deve ser interrompida imediatamente e iniciadas manobras de reanimação enquanto aguarda o suporte avançado de vida.

Fonte: Assessoria de Imprensa da Fundação São Francisco Xavier

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Qual é a sua pegada ecológica na Terra?

Sete Rs Repense Recuse Reaproveite Reutilize Recicle Recupere

Garrafa PET se transforma em recipiente multiuso e funil

A muda de ora pronobis cresce bastante

Você já observou o quanto você utiliza de recursos naturais desde que acorda até a hora de dormir? Só para lembrar no uso de: água, luz, alimentos, entre outros. Pequenos procedimentos ajudam a poupar estes bens preciosos como: não deixar a torneira aberta o tempo todo ao escovar os dentes, carregar uma garrafinha de água ou uma caneca para não usar copos descartáveis, usar coador de pano para o café (lembrando de uma vez por semana mergulhá-lo em água fervente), apagar a luz dos cômodos que não estiver

Como descongelar corretamente os alimentos

Adquirir alimentos congelados ou congelar pratos caseiros em casa é um método prático que facilita o dia a dia das pessoas, além de ser uma ótima alternativa para se economizar tempo e dinheiro. Porém, alguns cuidados com o descongelamento devem ser rigorosamente seguidos para evitar perda de nutrientes, sabor, contaminação e até mesmo deterioração levando a perda do produto. A deterioração está relacionada com a proliferação bacteriana que pode surgir a partir da presença de pequeno número de bactérias no produto durante o processamento. De um modo geral as carnes são importantes meios para a proliferação de bactérias, portanto o descongelamento deve ser feito de forma correta. Assim, aqui vão algumas dicas importantes para o aproveitamento seguro desse alimento.

O método de descongelamento mais confiável é aquele feito na geladeira, onde a temperatura em seu interior varia de 4 a 5 graus Celsius. Nessa temperatura, mesmo ocorrendo multiplicação de bactérias, é muito pequena, o que resulta um alimento seguro para o consumidor.

O descongelamento também pode ser feito no micro-ondas, principalmente quando há pressa para preparar o alimento, porém uma vez descongelado o produto deve ser preparado para ser servido.

No preparo de pequenas porções congeladas, alguns embutidos, salsichas, linguiças, carne moída, hamburgueres, “steak”, sopas não há necessidade de descongelar, estes produtos podem ir diretamente a panela.

Algumas formas praticadas pelas pessoas para acelerar o descongelamento não são recomendadas para obtenção de um alimento seguro, como por exemplo, deixar o produto congelado em temperatura ambiente, sobre a pia ou então colocar o produto em um recipiente com água para descongelar. Ambos os métodos facilitam a contaminação do produto ou então a multiplicação bacteriana o que torna o produto impróprio para o consumo, pois pode causar intoxicação alimentar.

Para evitar erro de descongelamento é importante ler as instruções do fabricante que estão na própria embalagem.

Pode-se concluir que o descongelamento quando feito de forma correta diminui o risco da proliferação de micro-organismos protegendo a saúde das pessoas.

Vaso (com furinhos para escoar água) para fazer mudas de plantas

utilizando, apagar televisão se não estiver assistindo. Termine seu dia e repense em tudo isso.

A pegada ecológica é uma metodologia de contabilidade ambiental que avalia a pressão do consumo das populações humanas sobre os recursos naturais. Está na hora de pensar em deixar um planeta habitável para nossas futuras gerações.

Dentro da ideia de uso racional dos recursos, aqui vão algumas dicas de coisas que podem ser reutilizadas e aproveitadas de diferentes maneiras.

Cortada ao meio, uma garrafa PET pode se transformar em funil (na base do bocal), e num recipiente para molhar plantas (na parte larga). Cortada ao meio também é um ótimo vaso para fazer mudas de plantas. É só forrar o fundo com pedras grandes e depois pedras menores para ajudar o escoamento da água, mantendo assim a umidade. Para isso também são feitos furos grandes perto da base (veja foto). As ideias para reutilização podem ser muitas. Você já pensou em criar algumas? Experimente.

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Augusto Pérez Montano - Médico Veterinário, membro da Comissão de Aquicultura do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo

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Semana da Promoção da Igualdade Racial em Guarujá

A Prefeitura de Guarujá realizou de 16 a 20/11 a Semana de Promoção da Igualdade Racial. A inciativa é alusiva ao Dia da Consciência Negra com o propósito de debater políticas de combate ao racismo. A programação contou com palestras, rodas de conversa,intervenções culturais, além de ato dedicado a Zumbi dos Palmares.

O evento foi coordenado pelas secretarias de Comunicação e Relações Sociais |(SECOM) por meio da Assessoria de Políticas Públicas da Igualdade Étnica, Racial e Direitos Humanos, além da Secretaria de Cultura e o Conselho Municipal de Participação e Desenvolvimento da Comunidade Negra do Guarujá. O Dia Nacional da Consciência Negra surgiu com a lei n. 12519 de 10 novembro de 2011. Faz referência à morte de Zumbi dos Palmares, um dos maiores líderes negros do país que lutou pela libertação do povo contra o sistema escravista. O dia é dedicado à reflexão e reconhecimento dos descendentes africanos na construção do Brasil.

Segundo Sidnei Bibiano, membro do Conselho Municipal da Comunidade Negra do Guarujá, o evento é muito importante para um momento de reflexão. “Resistir, insistir e persistir hoje, amanhã e sempre. Somos todos irmãos, somos todos iguais. Somos todos uma só nação” concluiu.

Adeildo e o resgate da fé

Biblioteca de Celso na Cidade de Efeso na Ásia Menor

Mirante chaminé das fadas na Capadócia Turquia

Biólogo e ator, Adeildo Messias concentra sua criatividade em fatos do Evangelho. Nascido e residente em Cubatão, já apresentou várias peças de teatro na cidade contando histórias extraídas dos relatos bíblicos. Em novembro de 2022 esteve em Éfeso, na Turquia, Ásia Menor, onde realizou uma performance demonstrando gratidão aos heróis da fé que marcaram a história de resgate do evangelho suportando a perseguição romana. Nesse dia a apresentação se dirigiu ao público de vários países que estavam visitando o túmulo do apóstolo Joao. Como profissional do Meio Ambiente há mais de 13 anos, sempre teve interesse de conhecer lugares distantes, estudando também sua história e arqueologia. Já visitou Colômbia, Peru, Chile, Israel, Egito, Turquia, Dubai, Palestina e Roma. “Minha paixão pela busca da espiritualidade e o encontro com as histórias que conectam a fé e o saber vem desde menino”, conta Messias. Para ele viajar e repassar a história para as pessoas é emocionante. Hoje trabalha com a agência Meu Sonho Turismo de Guarulhos-SP (@meusonhoturismo), que realiza diversas viagens para o Oriente Médio. A próxima está prevista para outubro de 2023. “Nosso grupo trabalha em construção de sonhos, realizando o desejo de pessoas de realizar uma viagem na história dos antepassados que fortaleçam a fé judaica, islâmica e cristã”. Messias, que chegou em outubro de uma viagem à Ásia Menor, conta que visitou diversos sítios arqueológicos, em locais considerados Patrimônio Mundial da Unesco, que remetem à história de alguns impérios da época. Ali realizou performances em locais abertos como no Túmulo do Apóstolo João, Teatro e Hospital de Bérgamo, Teatro Romano de Hierápolis e Laodiceia, entre outros.

Quem quiser conhecer os registros destas viagens, mostrando a história, cultura e culinária local, pode acessar: @biologomessias