Bejo - Brochure salade

“Un regard frais sur la salade�

Salades et jeunes pousses 2018-2019

C’est la qualité Bejo Cher lecteur, Bejo a réalisé l'année dernière, avec enthousiasme, l'intégration de la laitue dans sa gamme. Nos experts en laitue et nos autres spécialistes ont travaillé main dans la main pour vous proposer des produits qui répondent à l'engagement de qualité et d'innovation de Bejo.

Nous sommes attachés au travail bien fait et consacrons beaucoup d’énergie et de ressources à la recherche. La gamme actuelle de laitues répond par conséquent extrêmement bien aux exigences européennes en matière de résistance aux maladies, notamment BL 16-36.

Plus largement, comme la laitue s'inscrit pour le consommateur dans l'offre globale de salade, il nous a paru indispensable de vous proposer une brochure présentant les variétés Bejo en laitue mais aussi en chicorée, jeunes

Avec des semences biologiques provenant des meilleures variétés, nous sommes à la base d'une chaîne alimentaire durable et saine. Nous vous proposons une gamme de 40 espèces et plus de 150 variétés ainsi qu'une vaste expérience dans la production de semences biologiques.

Les variétés portant le logo "Organic" sont également disponibles en semences biologiques.

2

pousses et mâche pour vos cultures. L'élasticité de nos variétés vous permettra de les adapter aux diverses conditions de production.

Travailler avec Bejo, c'est aussi profiter d'un contact de proximité, au plus près de vos besoins tout en bénéficiant d'une large vision sur les besoins des différents acteurs de la chaîne agroalimentaire.

Nous espérons qu'avec cette nouvelle offre, nous contribuerons à vos souhaits d'innovation, de diversification et de segmentation pour rendre la salade, sous toutes ses formes, toujours plus attractive.

Avec Cropalyser, Bejo offre un outil pratique pour identifier les maladies et les ravageurs importants dans les cultures. Déjà disponible pour la betterave, le chou, la carotte, l'oignon, la chicorée et le céleri, son offre s'accroit régulièrement.

L'équipe commerciale Bejo Graines France

Visitez notre site web pour les dernières actualités de Bejo et pour trouver des informations détaillées sur les variétés avec la possibilité de les comparer entre elles.

Index

Laitue batavia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Laitue pommée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Laitue iceberg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

4-7

8-9

10-11

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16-21

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23-27

Mâche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Chicorée scarole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Chicorée frisée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Chicorée sauvage (pain de sucre). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Chicorée rouge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Chicorée witloof (endive). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Jeunes pousses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Terminologie et codes de résistance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Informations générales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Salades et jeunes pousses 2018-2019 3

Laitue batavia Lactuca sativa L

Nouveau

Sementel Batavia vigoureuse à l’automne et compacte au printemps de couleur vert brillant avec un trognon moyen et dessous érigé.

Claribel (AS16-125) Batavia vert brillant, précoce et plus compacte que Sementel à l'automne.

Région : Nord ; Sud XXType : Printemps - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Moyen XXForme : Ronde-conique avec un dessous érigé XXForme de la feuille : Frisée XXVigueur : Vigoureuse XXPrésentation : Compacte et équilibrée XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU

4

Large créneau d'utilisation, dessous conique.

Région : Nord ; Sud Type : Printemps - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Moyen XXForme : Conique XXForme de la feuille : Grande XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XX XX

Région : Nord ; Sud Type : Printemps - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché: Frais ; Industrie XXVolume : Volumineuse XXForme : Très ronde avec un dessous semi-érigé XXForme de la feuille : Ondulée XXVigueur : Vigoureuse XXPrésentation : Compacte avec un trognon moyen XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

XX

Euribel

XX

Agribel

Lilybel

Myrtel

Batavia avec une grande souplesse d’utilisation et une bonne tenue au champ. Facile à couper.

Produit compact, souple avec un petit trognon.

Batavia ronde pour l'été. Très bonne tenue au champ. Idéale pour le colis de 12.

Région : Nord ; Sud Type : Plein été XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais XXVolume : Très compact XXForme : Plat XXForme de la feuille : Frisotée XXPrésentation : Tardive, petites feuilles et petit trognon XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX XX

Région : Nord ; Sud XXType : Printemps - Eté Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Compact XXForme : Très dense avec un dessous semi-érigé XXForme de la feuille : Ondulée XXPrésentation : Ronde, d’un beau vert, type ouvert et souple XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

Région : Nord ; Sud Type : Eté XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais XXVolume : Moyen XXForme : Semi-érigée XXForme de la feuille : Ondulée XXPrésentation : Compacte et souple XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : Fol:1 ; LMV:1 XX XX

Salades et jeunes pousses 2018-2019 5

Laitue batavia Lactuca sativa L.

Nouveau

Nouveau

Bejo 16-162

Bejo 16-163

Batavia d’été, produit tardif, bonne attente aux champs.

Batavia souple d’utilisation, dessous semi-érigé.

Région : Nord ; Sud Type : Eté XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais XXVolume : Moyen XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

Région : Nord ; Sud XXType : Eté XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Moyen XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

6

XX

Plantation Grand Ouest, Centre-Val de Loire et Ile de France Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

SEMENTEL CLARIBEL EURIBEL AGRIBEL LILYBEL

Sud Loire uniquement

MYRTEL

Sud Loire uniquement

BEJO 16-162 BEJO 16-163

Plantation Alsace - Nord Est Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

SEMENTEL CLARIBEL EURIBEL AGRIBEL LILYBEL

Sud Loire uniquement

MYRTEL

Sud Loire uniquement

BEJO 16-162 BEJO 16-163

Plantation Rhône-Alpes / Languedoc-Roussillon / PACA Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

SEMENTEL CLARIBEL EURIBEL AGRIBEL LILYBEL

Sud Loire uniquement

MYRTEL

Sud Loire uniquement

BEJO 16-162 BEJO 16-163

Plantation Sud-Ouest Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

SEMENTEL CLARIBEL EURIBEL AGRIBEL LILYBEL

Sud Loire uniquement

MYRTEL

Sud Loire uniquement

BEJO 16-162 BEJO 16-163

Salades et jeunes pousses 2018-2019 7

Laitue pommée Lactuca sativa L.

Antedis

Altadis

Précoce, pomme semi-ouverte, bonne tenue au champ, vert brillant.

Adaptée 4e gamme, précoce.

Région : Nord ; Sud Type : Printemps - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Industrie XXVolume : Volumineuse XXVigueur : Vigoureuse XXPrésentation : Grosse pomme, précoce XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

Région : Nord ; Sud XXType : Printemps - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Volumineuse XXForme : Dessous plat XXVigueur : Vigoureuse XXPrésentation : Précoce, pomme semi-ouverte, bonne tenue au champ, vert brillant XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

XX

Plantation Nord Loire Variété / Mois

Fév 6

ANTEDIS ALTADIS MALIS AS36-134

8

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

Nouveau

Malis

AS36-134

Laitue d'été, compacte.

Produit une pomme volumineuse et semi-ouverte.

Variété tardive avec une bonne attente au champ.

Région : Nord ; Sud Type : Eté - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais XXVolume : Très compacte XXForme : Dessous plat XXPrésentation : Produit vert, compact XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1 XX

Région : Nord ; Sud Type : Eté XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Moyen à gros XXForme : Dessous plat XXPrésentation : Pomme volumineuse et souple XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XXIR : LMV:1

XX

XX XX

Plantation Sud Loire Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

ANTEDIS ALTADIS MALIS AS36-134

Salades et jeunes pousses 2018-2019 9

Laitue iceberg Lactuca sativa L

Times Typologie de frais, verte, pomme dense et homogène.

Bonne tenue à la nécrose. Convient pour le frais.

Région : Nord ; Sud Type : Fin printemps - Eté - Automne XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais XXVolume : Moyen XXPrésentation : Précoce, compacte et très homogène XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XX

Joice (AS26-113) Typologie intermédiaire, bonne tenue au champ l'été.

Bonne tenue à la montaison et à la nécrose. Convient pour le marché du frais et de la 4e gamme.

XX

10

Région : Nord ; Sud Type : Eté XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Moyen XXPrésentation : Homogène avec un trognon moyen XXHR : Nr:0 ; Bl:16-36EU XX XX

Plantation Grand Ouest, Centre-Val de Loire et Ile de France Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

TIMES JOICE

Plantation Alsace - Nord Est Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

TIMES JOICE

Plantation Rhône-Alpes / Languedoc-Roussillon / PACA Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

TIMES JOICE

Plantation Sud-Ouest Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

TIMES JOICE

Salades et jeunes pousses 2018-2019 11

Mâche Valerianella locusta (L.) laterr.

Masse Variété lourde à petites graines. Pour le marché de frais. Sélection hâtive à feuilles lisses, rondes et vert foncé. Bon comportement face au mildiou et au phoma.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : A petite graine XXPrécocité après plantation : 115 XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXCycle après semis : 65 jours XXNombre de graines / ha : 6 000 000 XXType de marché : Frais

Grote Noordhollandse Macholong Variété à grosse graine de Hollande. Variété rustique et très productive, à grandes feuilles vertes. Jolie couleur verte, cœur bien rempli.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : A grosse graine XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXCycle après semis : 70 jours XXNombre de graines / ha : 6 000 000 XXType de marché : Frais ; Industrie

XX

XX

XX

XX

12

Chicorée scarole Cichorium endivia L.

Eros

Olmos

Peu sensible à la pourriture grâce à ses feuilles dressées.

Facile à récolter.

Variété de type Eros mais plus résistante à la montaison.

Région : Nord ; Sud Type : Grosse bouclée XXPrécocité après plantation : 60 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Sous-bâche XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

Région : Nord ; Sud XXType : Grosse bouclée XXPrécocité après plantation : 59 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Sous-bâche XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

XX

Géante maraîchère-Bossa Avec des feuilles érigées et un cœur jaune, variété adaptée pour le marché de frais et l'industrie. Très bon rendement et bon comportement face aux maladies. S'adapte aux sols moins fertiles.

Région : Nord ; Sud Type : Géante maraîchère XXPrécocité après plantation : 66 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Sous-bâche XXNombre de plants / ha : 40 000 XX XX

Plantation Nord et Sud Loire Variété / Mois

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

Oct

Nov

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 EROS OLMOS GÉANTE MARAÎCHÈRE - BOSSA

Salades et jeunes pousses 2018-2019 13

Chicorée frisée Cichorium endivia L.

Exclusif f

Très fine maraîchère - Rhodos Très finement frisée et compacte. Bon comportement face à la nécrose.

Région : Nord ; Sud Type : Très fine maraîchère XXPrécocité après plantation : 50 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXQualité feuillage : Sain XXPrésentation : Belle XXNombre de plants / ha : 40 000 XX XX

Plantation Nord Loire Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

TRÈS FINE MARAÎCHÈRE - RHODOS

Plantation Sud Loire Variété / Mois

Fév 6

TRÈS FINE MARAÎCHÈRE - RHODOS

14

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

Chicorée sauvage (pain de sucre) Cichorium intybus L. (partim)

Jupiter

Virtus

Uranus

Variété hâtive, très productive et uniforme. Très bonne tolérance à la montaison.

Variété mi-tardive, très tolérante au hautes températures.

Variété tardive. Pomme haute, résistance à la pourriture.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Pain de sucre XXPrécocité après plantation : 84 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 60 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Pain de sucre XXPrécocité après plantation : 74 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 60 000

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Pain de sucre XXPrécocité après plantation : 80 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 60 000

XX

XX

Plantation Nord et Sud Loire Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

JUPITER VIRTUS URANUS

Salades et jeunes pousses 2018-2019 15

Chicorée rouge Cichorium intybus L. (partim)

Chioggia f

Chioggia f

Botticelli

Indigo

La plus précoce de notre gamme, peu sensible à la montaison. Les feuilles sont bien colorées et les côtes fines. Les pommes peuvent peser de 250 à 350 grammes suivant les conditions de culture.

Variété hâtive, productive, de couleur rouge intense.

Bonne tolérance à la pourriture.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : Chioggia XXPrécocité après plantation : 68 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : Chioggia XXPrécocité après plantation: 60 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX XX

16

Chioggia f

Chioggia f

Chioggia f Nouveau

Caspio

Vasari (Bejo 2996)

Leonardo

Variété à fort rendement pour l'été et le début d'été.

Excellente tolérance à la montaison et au 'tip burn'.

Variété précoce d’été avec une haute tolérance à la montaison et un rendement élevé. De forme ronde, de couleur rouge avec des veines blanches et de taille moyenne.

Variété robuste d’une belle couleur. Croît rapidement.

Pour récolte en automne.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Chioggia XXPrécocité après plantation : 68 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Chioggia XXPrécocité après plantation : 75 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Chioggia XXPrécocité après plantation : 81 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

Salades et jeunes pousses 2018-2019 17

Chicorée rouge Cichorium intybus L. (partim)

Chioggia f

Chioggia f

Raffaello

Corelli

Chioggia d'automne / hiver avec un feuillage très coloré, peu sensible aux maladies, produisant des pommes bien denses et uniformes permettant d'obtenir de bons rendements.

Précocité entre Rossini et Rubro. Variété compacte ayant un feuillage interne rouge foncé. Bonne aptitude face au pourrissement des feuilles.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : Chioggia XXPrécocité après plantation : 125 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Gros XXQualité feuillage : Sain XXTolérance pourriture : Oui XXNombre de plants / ha: 40 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Chioggia XXPrécocité après plantation : 115 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

18

XX

Chioggia f

Chioggia f Nouveau

Canaletto (Bejo 2997)

Rubro

Variété tardive d’automne et hiver, très vigoureuse avec une moyenne tolérance à la montaison. De forme ronde, de couleur rouge avec des veines blanches, cette variété est de grosse taille avec un rendement élevé.

Extra tardive bien rouge à plus grosses côtes.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : Chioggia XXPrécocité après plantation : 130 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Gros XXQualité feuillage : Sain XXNombre de plants / ha : 40 000 XX XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Type : Chioggia XXPrécocité après plantation : 145 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXVolume : Gros XXTolérance au froid : Oui XXNombre de plants / ha : 40 000 XX XX

Salades et jeunes pousses 2018-2019 19

Chicorée rouge Cichorium intybus L. (partim)

Chioggia f

Trévise f

Trévise f

Galileo

Fiero

Bramante

Feuilles internes jaunes et rouges entourées de feuilles vertes. Idéale pour salades colorées.

Trévise. Courte et compacte.

Chicorée Trévise d'automne et début d'hiver.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Chioggia XXPrécocité après plantation : 95 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

20

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Trévise XXPrécocité après plantation : 72 jours XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Trévise XXPrécocité après plantation : 90 jours XXNombre de plants / ha : 40 000 XX

Plantation Nord Loire Variété / Mois

Fév 6

7

8

Mars

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sept

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

BOTTICELLI LEONARDO RAFFAELLO CORELLI CANALETTO (BEJO 2997) RUBRO GALILEO FIERO BRAMANTE

Plantation Sud Loire Variété / Mois

Fév 6

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BOTTICELLI INDIGO CASPIO VASARI (BEJO 2996) LEONARDO RAFFAELLO CORELLI CANALETTO (BEJO 2997) RUBRO GALILEO FIERO BRAMANTE

Salades et jeunes pousses 2018-2019 21

Chicorée witloof (endive) Cichorium intybus L. (partim)

Exclusif f

Exclusif f

Lightning

Totem

Variété avec peu d'axe. Convient pour le forçage en terre. Chicon long et lisse. Période de forçage : Janvier à Mai.

Variété productive combinant de bonnes caractéristiques qualitatives du produit et une bonne conservation. Période de forçage: Octobre à Février.

Région : Ouest ; Nord Précocité : Mi-précoce XXType de sol : Calcaire ; Argileux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 400 000 XXDébut semis : 01-05 XXFin semis : 31-05 XXDébut récolte : 15-10 XXFin récolte : 30-11

Région : Ouest ; Nord Précocité : Précoce XXType de sol : Calcaire ; Argileux XXType de marché : Frais ; Industrie XXNombre de plants / ha : 400 000 XXDébut semis : 01-05 XXFin semis : 31-05 XXDébut récolte : 15-09 XXFin récolte : 30-11

XX

XX

XX

XX

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Jeunes pousses Epinard f

Epinard f

Epinard f

Exclusif f

Renegade F1

Revere F1

Regiment F1

Variété demi-hâtive avec un port de feuilles dressé.

Montaison très tardive, pousse lente. Pour printemps et automne. Haute résistance à la mosaïque du concombre (HR : CMV). Convient pour les jeunes pousses.

Culture d’hiver et de printemps. Feuillage érigé et de forme elliptique. Convient pour jeunes pousses et industrie.

Variété tardive avec un port de feuilles dressé. Pour l’automne et l’hiver. Bon comportement face au virus.

Idéal pour les jeunes pousses.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Feuilles lisses XXCycle après semis : 38 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de marché : Frais ; Industrie XXHR : Pfs 1-7,11,13,15,16 / CMV XXDensité de graines / ha : 3 500 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Feuilles lisses XXCycle après semis : 39 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de marché : Frais ; Industrie XXHR : Pfs 1-11,13,15,16 XXDensité de graines / ha : 3 500 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXType : Feuilles cloquées XXCycle après semis : 43 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de marché : Frais ; Industrie XXHR : Pfs 1-7,11,13,15,16 XXDensité de graines / ha : 3 500 000 XX

Salades et jeunes pousses 2018-2019 23

Jeunes pousses Laitue batavia f

Laitue batavia f

Laitue à couper f Nouveau

Greenbel Batavia d’un vert brillant, compact, bonne attente aux champs.

Région : Nord ; Sud ; Est ; Ouest XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXForme de la feuille : Crénelée XXCouleur : Vert brillant XXVigueur : Tardive XXHR : Bl:16-36EU XXPériode de semis : Début février à fin septembre XXPériode de récolte : Début avril à fin octobre XX

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Nouveau

Elsita (AS80-098)

Carmelita (AS80-049)

Batavia triple rouge, vigoureuse.

Feuille de chêne rouge avec grande souplesse d’utilisation.

Région : Nord ; Sud ; Est ; Ouest XXMode de culture : Plein champ et abris XXType de marché : Frais ; Industrie XXCouleur : Triple rouge XXVigueur : Vigoureuse XXHR : Bl:16-36U XXIR : Fol:1 XXPériode de semis : Début septembre à début avril XXPériode de récolte : Mioctobre à fin avril XX

Région : Nord ; Sud ; Est ; Ouest XXMode de culture : Plein champ XXType de marché : Frais ; Industrie XXCouleur : Rouge foncé XXHR : Bl:16-36EU XXIR : Fol:1 XXPériode de semis : Début février à fin septembre XXPériode de récolte : Début avril à fin octobre XX

Laitue Tango Type f

Laitue Tango Type f Nouveau

Nouveau

Telescope

Bejo 80-101

Feuille très découpée, pousse rapide.

Feuille verte très découpée.

Région : Nord ; Sud ; Est ; Ouest Mode de culture : Plein champ et abris XXType de marché : Frais ; Industrie XXForme de la feuille : Très découpée XXVigueur : Vigoureuse XXHR : Bl:16-36EU XXPériode de semis : Début septembre à fin avril XXPériode de récolte : Mi-octobre à fin mai

Région : Nord ; Sud ; Est ; Ouest Mode de culture : Plein champ et abris XXType de marché : Frais ; Industrie XXForme de la feuille : Très découpée XXVigueur : Vigoureuse XXHR : Bl:16-36EU XXPériode de semis : Début mars à fin août XXPériode de récolte : Mi-avril à début octobre

XX

XX

XX

XX

Salades et jeunes pousses 2018-2019 25

Jeunes pousses Laitue romaine f

Verte à carde blanche f Nouveau

Bejo 80-129

Verte à carde blanche 3 - Delta

Romaine verte de type batavia avec des bords incisés et un bon rendement.

Variété de poirée verte à côtes blanches qui produit de longues feuilles ovales.

Région : Nord ; Sud ; Est ; Ouest Mode de culture : Plein champ et abris XXType de marché : Frais ; Industrie XXHR : Bl:16-36EU

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud Cycle après semis : 47 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXQualité feuillage : Oui XXTolérance à la montaison : Oui XXTolérance à la pourriture : Oui XXDensité de graines / ha : 8 000 000 à 12 000 000

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Rouge à côtes rouges f

Verte à côtes rouges f

Fordhook giant f

Bull's Blood Soldier

Rhubarb Chard Bali

Fordhook Giant Silverstar

Betterave potagère avec des feuilles totalement rouges et brillantes. Pour une coloration optimum, éviter les températures trop élevées.

Poirée aux feuilles épaisses vertes avec un limbe rouge.

Cultures possibles toute l’année sous abris et plein champ.

Poirée avec des feuilles vertes avec veines blanches.

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXCycle après semis : 42 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXTolérance à la montaison : Oui XXTolérance à la pourriture : Oui XXDensité de graines / ha : 8 000 000 à 12 000 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXCycle après semis : 45 jours XXMode de culture : Plein-champ ; Tunnel ; Sous-bâche XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXTolérance à la montaison : Oui XXTolérance à la pourriture : Oui XXDensité de graines / ha : 8 000 000 à 12 000 000 XX

Région : Ouest ; Est ; Nord ; Sud XXCycle après semis : 45 jours XXMode de culture: Plein-champ XXType de sol : Calcaire ; Argileux ; Humifère ; Sableux XXType de marché : Frais ; Industrie XXTolérance à la montaison : Oui XXTolérance à la pourriture : Oui XXDensité de graines / ha : 8 000 000 à 12 000 000 XX

Salades et jeunes pousses 2018-2019 27

Terminologie et codes de résistance Définitions des termes définissant la réaction des plantes aux organismes nuisibles1 Dans les informations fournies par le Vendeur, la signification suivante est donnée aux termes ci-dessous : • ‘Sensibilité’ : L’incapacité d’une variété à restreindre la croissance et le développement d’un organisme nuisible déterminé.

• ‘Résistance’ : La capacité d’une variété à restreindre la croissance et le développement d’un organisme nuisible déterminé et/ou les dégâts qu’il cause, en comparaison aux variétés sensibles dans des conditions d’environnement et de pression de l’organisme nuisible similaires. Les variétés résistantes peuvent manifester quelques symptômes ou dégâts sous une forte pression d’organismes nuisibles.

Deux niveaux de résistance sont définis : I. La Résistance élevée (HR) : Variétés qui restreignent fortement la croissance et le développement d’un organisme nuisible déterminé en comparaison à des variétés sensibles et sous pression pathologique normale. Cependant, ces variétés peuvent présenter quelques symptômes ou dégâts sous forte pression de l’organisme nuisible.

II. La Résistance intermédiaire (IR) : Variétés qui restreignent la croissance et le développement de l’organisme nuisible déterminé mais peuvent présenter une gamme plus large de symptômes ou dégâts en comparaison aux variétés à résistance élevée.

Néanmoins, les variétés à résistance intermédiaire présenteront des symptômes et dégâts moins graves que des variétés sensibles quand elles seront cultivées dans des conditions environnementales et/ou sous pression d’organismes nuisibles similaires.

Il convient de noter que, si une variété est déclarée résistante, cette résistance est limitée aux biotypes, pathotypes, races ou souches spécifiés pour l’organisme nuisible.

Une résistance revendiquée ne spécifiant aucun biotype, pathotype, race ou souche, signifie qu’il n’existe aucune classification par biotype, pathotype, race ou souche généralement reconnue de l’organisme nuisible en question. Les nouveaux biotypes, pathotypes, races ou souches pouvant apparaître ne sont pas couverts par la

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•

1

résistance revendiquée à l’origine.

‘L’Immunité’: Elle existe quand une plante ne peut être attaquée ou infectée par un organisme nuisible déterminé.

La FAO définit un organisme nuisible comme : Toute espèce, souche ou biotype de végétal, d'animal ou d'agent pathogène nuisible pour les végétaux ou produits végétaux. Pour cette raison, le terme « organisme nuisible » s’applique aussi aux pathogènes (microorganismes tels que les bactéries, les virus et champignons qui peuvent causer une maladie).

Codes de résistance Pour nos variétés, les résistances sont codées par un code de résistance spécifique au type de culture (voir la liste des codes ci-dessous), sauf si indiqué autrement. Dans le cas où une variété est résistante à plus d’un nuisible, les codes de résistance individuelle seront séparés par le symbole ‘/ ‘.

Code

Nom scientifique

Nom commun en français

Bl

Bremia lactucae

Mildiou de la laitue

Fol

Fusarium oxysporum f. sp. lactucae

Fusariose

Virus

LMV

Lettuce mosaic virus

Mosaïque de la laitue

Insecte

Nr

Nasonovia ribisnigri

Puceron de la laitue

Virus

BNYVV

Beet necrotic yellow vein virus

Rhizomanie

Cv

Cladosporium variabile

Cladosporiose

Pfs

Peronospora farinosa f. sp. spinaciae

Mildiou

CMV

Cucumber mosaic virus

Mosaïque du concombre

Champignon Laitue

Betterave / Poirée

Champignon Epinard Virus

Informations générales Informations

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Droits de propriété intellectuelle

Salades et jeunes pousses 2018-2019 29

Informations et contacts Maxime VIEL

1

M m.viel@bejo.fr

Éric GOSSART

3

P 06 81 46 44 43

Jean-Loup LE JOLY

2

M jl.lejoly@bejo.fr

Lucie CAUNEAU

5

M e.gossart@bejo.fr

M l.cauneau@bejo.fr

P 06 81 46 51 61

P 06 81 46 46 45

Jean-Pierre

4

ISSARTIER

P 06 29 50 37 79

Franck ALEGRI

6

M f.alegri@bejo.fr

M jp.issartier@bejo.fr

P 06 81 46 46 98

P 06 81 46 33 34

Daya BAEHR

7

M d.baehr@bejo.fr P 07 88 74 94 55

3

1

7 2

5

Christelle GUYONVARCH Chef produit salades et jeunes pousses

6

M c.guyonvarch@bejo.fr P 06 75 23 89 25

Bejo Graines France s.à.r.l. « Beauchêne » - Route de Longué 49250 Beaufort en Vallée France

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T 02 41 57 24 58 F 02 41 57 24 05 E commercial@bejo.fr W www.bejo.fr

Notes

Salades et jeunes pousses 2018-2019 31

Soyez inspirés par nos concepts !

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