A P E R I T
*10/12€ + drink
- Focaccia al carbone vegetale con pomodorini e olive
- Pinsa romana con salame milano
- Spiedini di calamari e totano
- Cips di mais con gorgonzola e marmellata di fichi / pomodoro, basilico e stracciatella
- Gnocco alla romana con spuma di caccio e pepe
CICCHETTI VENEZIANI
pane, baccalà mantecato
pane, bresaola, rucola, grana
pane, fontina e acciuga
pane, fontina, pancetta
pane, fontina, ricotta, marmellata di fichi, mora, ribes
pane, insalatina, salmone, avocado, semi
4€
3€
3€
3€
3€
4€
pane, lardo di colonnata, ricotta 3€
pane, olive, pomodoro
pane, prosciutto cotto e funghi
pane, prosciutto crudo, melone
pane, salame, carciofini
3€
3€
3€
3€
pane, zola e sfilacci di cavallo 3€
C O C K
TA I L
classici
- AMERICANO vermouth rosso, campari, soda 12€
- CAIPIRINHA lime, zucchero di canna, cachaca 12€
- CAIPIROSKA lime, vodka, zucchero di canna 12€
- DRY MARTINI dry vermouth, gin/vodka 12€
- GIN TONIC gin, acqua tornica 15€
- GIN TONIC HOMEMADE gin homemade infuso al gelsomino, acqua tonica 15€
- GIN TONIC PREMIUM gin premium, acqua tonica 17€
- HUGO liquore fiori di sambuco, prosecco, soda 12€
- MARGARITA tequila, triple sec, succo di lime, sciroppo di zucchero 15€
- MOJITO lime, zucchero di canna, menta, rum chiaro, soda 12€
- MOSCOW MULE vodka, succo di lime, ginger beer 12€
- NEGRONI vermouth rosso, campari, gin 12€
- SBAGLIATO vermouth rosso, campari, prosecco 12€
- SPRITZ aperol/campari/select/st.germain/ blu curacao, prosecco, soda 12€
- AMARETTO SOUR angostura, albume, amaretto, limone, sciroppo di zucchero 12€
- FRENCH MARTINI vodka, chambord, succo d’ananas 12€
- GIN BASIL SMASH basilico, gin, succo di limone, sciroppo di zucchero 12€
- LYCHBURGH LEMONDADE jack daniel’s, triple sec, limone, zucchero, sprite 12€
- MANHATTAN angostura, vermouth rosso, bourbon 12€
- OLD FASHIONED angostura, bourbon, sciroppo di zucchero 12€
- PALOMA tequila, pompelmo rosa, succo di lime, sciroppo di zucchero, soda 12€
- VODKA SOUR vodka, albume, succo di limone, sciroppo di zucchero 12€
- WHISKY SOUR angostura, albume, bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero 12€
C
Tesclusivi / analcolici
ESCLUSIVI
- DON MULE rum chiaro, succo di lime, ginger beer 15€
- BLU GARDEN tequila, cointreau, succo di lime, blue curacao, malibu al cocco, albume 15€
- CINNAMON GIN TONIC gin, sciroppo di cannella, aperol, succo di mirtillo, acqua tonica 15€
- CHEERFUL MELON blue curacao, liquore al melone, succo ananas, rum scuro 15€
- ROSE PINK LADY gin, sciroppo alla rosa, malibu al cocco, albume succo di lime 15€
ANALCOLICI
- VIRGIN MOJITO lime, zucchero di canna, succo di lime, menta, soda 12€
- GIN TONIC 00 gin analcolico, acqua tonica 15€
- SHIRLEY TEMPLE granatina, ginger ale 12€
- BASITO TASSONI lime, basilico, zucchero, cedrata 12€
- ANALCOLICO DEL DON FRUTTATO sciroppo fruttato, ginger,ale/ginger beer,soda 12€
VINI E BIRRE
- VINO ROSSO SELEZIONE DEL DON 10€/35€
- VINO BIANCO SELEZIONE DEL DON 10€/35€
- PROSECCO BRUT 10€/35€
- PROSECCO ROSE 10€/35€
- FRANCIACORTA 12€/45€
- BIRRE ARTIGIANALI 10€
PR A
N Z O
- TAGLIOLINO TRICOLORE pomodoro fresco, dressing al basilico e stracciatella in emulsione 14€
- TONNARELLO CACIO E PEPE pasta fresca all’uovo con cacio romano DOP 14€
- NOODLES verdure, salsa di soia e tabasco 14€
- COTOLETTA MILANO condita con pomodoro datterino e patate al forno 16€
- TONNATO DEL DON accompagnato da patate e verdure al forno 17€
- ROAST BEEF DELLO CHEF accompagnato da patate e verdure al forno 17€
- CARNE SALADA tagliato a macchina, accompagnato da patate e verdure al forno 17€
- POLLO AL CURRY accompagnato da riso basmati, patate e verdure al forno 17€
- TARTARE DI FASSONA gr. 200, condita alla nicoise con uovo di quaglia e contorno 17€
- TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA/ SALMONE gr.200, battuta al coltello e condita con olio, sale maldon, frutto della passione/lime e contorno 18€
- BRANZINO cotto al forno, accompagnato da patate e verdure al forno 18€
- FISH & CHIPS filetto di merluzzo impanato con aggiunta di gamberi e patate fritte 20€
- CHEESE BURGER DEL DON gr.200 di angus, pomodoro, lattuga, doppio bacon, doppio cheddar e salsa smokey 17€
- FISH BURGER pane hamburger al carbone vegetale, filetto di branzino al forno, crema di patata gialla e dressing di burrata emulsinata, salsa tonnata e zucchine ascapece 18€
C- TAGLIOLINO TRICOLORE pomodoro fresco, dressing al basilico e stracciatella in emulsione 15€
- TONNARELLO CACIO E PEPE pasta fresca all’uovo con cacio romano DOP 15€
- NOODLES verdure, salsa di soia e tabasco 15€
- COTOLETTA MILANO condita con pomodoro datterino e patate al forno 16€
- TONNATO DEL DON accompagnato da patate e verdure al forno 17€
ROAST BEEF DELLO CHEF accompagnato da patate e verdure al forno 17€
CARNE SALADA tagliato a macchina, accompagnato da patate e verdure al forno 17€
POLLO AL CURRY accompagnato da riso basmati, patate e verdure al forno 17€
TARTARE DI FASSONA gr. 200, condita alla nicoise con uovo di quaglia e contorno 18€
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA/ SALMONE gr.200, battuta al coltello e condita con olio, sale maldon, frutto della passione/lime e contorno 20€
- BRANZINO cotto al forno, accompagnato da patate e verdure al forno 18€
- FISH & CHIPS filetto di merluzzo impanato con aggiunta di gamberi e patate fritte 20€
- CHEESE BURGER DEL DON gr.200 di angus, pomodoro, lattuga, doppio bacon, doppio cheddar e salsa smokey 17€
- FISH BURGER pane hamburger al carbone vegetale, filetto di branzino al forno, crema di patata gialla e dressing di burrata emulsinata, salsa tonnata e zucchine ascapece 18€
pranzo
FRENCH TOAST
OMELETTE
PANCAKES
CLUB SANDWICH
- IL PIATTO DEL DON scrambled eggs, mezzo french toast, prosciutto, verdure, insalatina, patate al forno
