Zuivel in Zicht 2021

Page 1

productie ge basis.

2014


2021

28e alfabetisch jaarboek van •

ndernemingen en hun contactpersonen in de o Nederlandse, Belgische en Luxemburgse zuivelindustrie,

ndernemingen en hun contactpersonen in de o Nederlandse en Belgische zuivelhandel,

rganisaties en instellingen in en rond de zuivelo sector en

edrijven die installaties, producten en diensten b leveren aan de zuivelsector.


Sijtsma N oor d bv

FOOD

SA F

Specialisten in betonrenovatie, stralen, vloer- & wandcoating

• • • • •

YSTEMS YS T E

CP C A H d

tifie cer

Ruim 40 jaar dé specialist binnen de zuivel- en voedingsmiddelenindustrie HACCP coating systemen voor vloeren, wanden, plafonds en pekelbaden Werkzaamheden kunnen tijdens productieproces worden uitgevoerd Internationale referenties VCA**, HACCP, NEN & ISO 9001 en ISO 22000 gecertificeerd

+31(0)517 23 22 00

info@sijtsma-noord.nl

www.sijtsma-noord.nl


COLOFON

2021

Een gratis bijlage bij ZuivelZicht Jaargang 28 Extra exemplaren (€ 15,00) te bestellen bij BDUvakmedia Postbus 67 3770 AB Barneveld tijdschriften@bdu.nl Redactie ZuivelZicht Postbus 93044 2509 AA Den Haag redactie.zuivelzicht@bdu.nl Bij de cover De zuivelsector verwerkt melk tot een breed pakket zuivelproducten (Foto: NZO) Druk Vellendrukkerij BDU B.V.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

5


SAY CHEESE! SPECIALISTEN IN KLIMAATBEHEERSING VOOR RIJPING, OPSLAG & VERPAKKING VAN KAAS

ENGINEERING

PRODUCTIE

INSTALLATIE

REALISATIE

Nobelweg 8, 5482 NN Schijndel / Postbus 17, 5480 AA Schijndel Tel. (073) 549 29 11 / www.voetsdonkers.nl / info@voetsdonkers.nl

CENTRIFUGAAL, LOBBEN EN SCHROEFSPINDELPOMPEN

PACKO

Hygiënische pompen voor de zuivel

VERDER is fabrikant van PACKO® pompen VERDER BV Tel.: +31 (0)50-549 59 00

ZuivelZicht_adv_125x85mm.indd 1

sales@verder.nl

www.verder.nl

17-06-2021 16:13


VOORWOORD

Bij de 28e editie Zuivel in Zicht is de jaarlijkse weerslag van de veranderingen in de zuivelsector. Onder invloed van gewijzigde omstandigheden in de markt en de maatschappij verleggen ondernemingen hun koers. Hevige prijsschommelingen dwingen ondernemers soms tot radicaal andere keuzes. Maar ook de visie die bedrijven ontwikkelen om toekomstbestendig te blijven, leidt vaak tot aanpassingen in de bedrijfsvoering. De uitstekende uitgangspositie van de bedrijfstak en de bijdrage van de keten aan de economische ontwikkeling vormen daarbij een belangrijke factor. Zuivel in Zicht biedt een handzaam overzicht van de meest actuele gegevens van de zuivelketen. René van Buitenen Hoofdredacteur ZuivelZicht

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

7


SÜDMO Dairy is delish. That silky smooth softness of a spoonful of yogurt excites taste buds. As dairy processors, you have plenty to focus on to deliver delectable. Confidence in your process and product safety can be enabled with the right technology and expertise. Pentair Südmo’s process valves and their ease of maintenance help to maximize process uptime and what our customers strive for flawless product safety. Learn more about us and contact our specialists via our website: foodandbeverage.pentair.com

©2021 Pentair


INHOUD

Zuivelindustrie Nederland België en Luxemburg

11 36

Zuivelhandel Nederland België

42 71

Kennis- en adviesinstellingen Nederland 73

Belangenbehartiging Nederland 84 België 111 Europa 119

Toelevering Nederland 130

Index

159

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

9


Copyright © 2021 PerkinElmer, Inc. 277508 All rights reserved. PerkinElmer® is a registered trademark of PerkinElmer, Inc. All other trademarks are the property of their respective owners.

OPTIMIZE PROCESSES

MAXIMIZE PROFITS

Capable of testing milks and creams, whey, concentrates, ice creams, yogurt mixes, and more, our LactoScope™ FT-A is our most versatile mid-infrared analyzer. The latest hardware innovations allow you to test the most challenging dairy products, like cream with up to 55% fat, and other viscous products. And with a typical accuracy under 1% CV, a measuring time of 30 seconds, low cost of ownership, and minimal downtime, the LactoScope FT-A is the perfect choice for large processors and dairy labs everywhere. For more information visit www.perkinelmer.com Contact: Camiel van Dijk Tel: +31 (0)800.0234.490


INDUSTRIE / NEDERLAND

Alphenaer De Jong Cheese

de Retail, Foodservice, Kaasspeciaalzaken en in Business to Business onder ons eigen merk Alphenaer, maar ook als private label. Onze kracht ligt bij het op de markt brengen van unieke en innovatieve producten, we zijn zeer klantgericht en doordat we nauw samenwerken met verschillende partijen kunnen we snel inspelen op de wensen van de klant en van de markt. Als bourgondische Brabanders houden we natuurlijk niet alleen van onze prachtige bossen, uitgestrekte landerijen en grootse uitzichten, maar ook van lekker lang tafelen. Binnen deze traditie past Alphenaer kaas als geen ander: ‘Geniet van het leven!’

Het Sas 14, 5131 RC Alphen NB 013-5081316 (fax 013-5083301) info@dejongcheese.nl www.dejongcheese.nl

Amalthea B.V.

Eigenaar: Arjan de Jong DeJong Cheese, het moeder bedrijf van Alphenaer, is een (h)echt familiebedrijf gevestigd in het Brabantse Alphen. Onze Alphenaer kazen bereiden we volgens traditionele recepturen waardoor we de beste kwaliteit kunnen garanderen. Het begint met de selectie van de hoogste kwaliteit melk welke we bij de boerderijen in de omgeving ophalen. Op al deze boerderijen wordt gewerkt met aandacht voor het welzijn van de dieren en met een duurzame manier van melkproductie. De melk wordt in onze kaasmakerij aangezuurd, gestremd en vervolgens op traditionele wijze gesneden, geroerd en verder verwerkt tot bijzondere kazen. De Alphenaer kaas wordt pas vrijgegeven voor uitlevering als onze kaasmakers de beste kwaliteit vastgesteld hebben. Zo kunnen we de kwaliteit en exclusiviteit waarborgen. We bieden een zeer divers gamma aan kazen op basis van koemelk en geitenmelk, waar we verschillende nationalen en internationale markten mee bedienen. Je vindt onze kazen in

Markiezenbaan 5, 5121 DS RIJEN 0161-224067 info@amalthea.nl www.amalthea.nl Directie: Bas Lavrijsen (Algemeen directeur) Joris Aarts (Finance & Supply Chain directeur) Joop de Groot (Commercieel Directeur/DGA) Amalthea B.V. produceert in Rijen halfharde geitenkaas en biologische koekaas. De geitenmelk is afkomstig van de leden van Amalthea, Coöperatie van Geitenhouders U.A., zij leveren al jaren eerste klasse melk die voldoet

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

11


INDUSTRIE / NEDERLAND

aan alle eisen gesteld door Kwaligeit. Vanaf 2018 voldoet deze melk ook aan alle eisen van VLOG. Voor Amalthea staat dierenwelzijn voorop. De melk, die dagelijks vers geleverd wordt, wordt verwerkt tot half harde kaas volgens moderne standaard, maar met respect voor de traditionele methodes. De kazen worden gemaakt in verschillende afmetingen en varianten, zowel natuurgerijpt als foliekaas. Ook kunnen diverse kruiden toegevoegd worden. Amalthea beschikt over eigen rijpingsfaciliteiten.

Mark Boot

Managementteam: Mark Boot (Managing Director), Esther Tromp-Strijdveen (Sales), Susan den Boer (Marketing), Margot Tadema-van de Kraats (Site Director), René Malling Jakobsen (Finance), Martien van Dongen Torman (HR)

Dankzij onze speciale receptuur en jaren van ontwikkeling, is onze geitenkaas een uniek product wat door vele consumenten gewaardeerd wordt, niet voor niets werden diverse kazen tijdens de NNKC verkiezingen bekroond met Zilver en Goud.

‘Creating the future of dairy to bring health and inspiration to the world, naturally...’ Dat is de missie van Arla Foods, een internationale zuivelcoöperatie ontstaan in 2000 en eigendom van 9.400 melkveehouders uit zeven landen: Denemarken, Zweden, het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, België, Luxemburg en Nederland. Arla Foods is actief in 38 landen, heeft productievestigingen in 17 ervan. Sinds 2009 is Arla Foods actief in Nederland, waar circa 360 medewerkers werken. Op basis van verwerkte melk is Arla Foods wereldwijd de op drie na grootste zuivelonderneming en de grootste producent van biologische zuivelproducten ter wereld. De zuivelcoöperatie verwerkte in 2020 bijna 14 miljard kilogram rauwe melk en behaalde een netto-omzet van 10,6 miljard euro.

Onze kazen vinden hun weg naar de consument in Nederland, maar ook ver daarbuiten Amalthea B.V. werkt volgens HACCP en is gecertificeerd voor Halal, BRC, IFS, SKAL, GMP+ en VLOG.

Arla Foods B.V.

Focus op duurzaamheid We willen de hoogste waarde voor de melk van onze melkveehouders realiseren en tegelijkertijd groeimogelijkheden voor hen creëren. We zetten in op groei, maar vinden het belangrijk hoe dat gebeurt. Daarom hanteren we onder andere hoge standaarden voor dierenwelzijn en melk-

Gildenstraat 30, 3861 RG Nijkerk Postbus 1089, 3860 BB Nijkerk 033-2476222 www.arla.nl

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

12


INDUSTRIE / NEDERLAND

Royal A-ware

kwaliteit en streven wij naar de best mogelijke omgang met het milieu. Arla Foods heeft de ambitie om de transitie naar duurzame zuivelproductie te versnellen en daarom werken we continu aan de vermindering van onze impact op het milieu. Hierbij wordt de hele keten meegenomen: van koe tot koelkast. Klimaatneutrale zuivel In 2021 lanceerde de zuivelcoöperatie de eerste klimaatneutrale zuivel: Arla biologisch klimaatneutraal. Wij houden ons, samen met onze melkveehouders, dagelijks bezig met het verkleinen van de carbon footprint waarvoor we verantwoordelijk zijn. Als zuivelcoöperatie hebben we de verantwoordelijkheid - en kans om deel uit te maken van de oplossing. Onze ambitie is duidelijk: de consument moet kunnen genieten van een glas melk zonder dat dat impact heeft op het klimaat. Tegen 2030 wil Arla Foods de CO2-uitstoot met 30% verminderen en in 2050 volledig klimaatneutraal zijn.

3e Industrieweg 5c 3411 MD Lopik 088-7381002 info@royal-aware.com www.royal-aware.com CEO: Jan Anker Royal A-ware is een oer-Hollands familiebedrijf, gespecialiseerd in het produceren, rijpen, versnijden en verpakken van kaas, het produceren van dagverse zuivel en room en een breed assortiment tapas.

Assortiment Op onze productlocatie in Nijkerk produceren wij dagverse zuivelproducten, zoals melk, karnemelk, yoghurt, vla en pappen. We bieden in navolging van onze wereldwijze gezondheidsstrategie een gevarieerd assortiment van voedingsrijke producten aan die voldoen aan de voedingsbehoeften van consumenten en tegelijk inspireren tot een duurzaam voedingspatroon. We voeren diverse merken, zoals Arla, Melkunie, Apetina en Lurpak. Binnen deze merken hebben we succesvolle, innovatieve concepten in de markt gezet zoals Arla biologisch, Arla Lactofree, Arla skyr, Melkunie Breaker en Melkunie PROTEIN.

Wij zijn een ondernemend en klant gedreven organisatie: als actieve ketenpartner in agrifood werken we samen met melkveehouders, klanten en leveranciers aan verrassende innovaties en smakelijke producten. We werken daarbij van consument tot koe en gebruiken de ervaring die we in ons meer dan 130-jarig bestaan hebben opgedaan, voor het creëren van kortere, duurzamere agri-food ketens met onze (internationale) partners. Met ons vakmanschap, slim gebruik van technologie en kennis van consumententrends vinden we altijd de beste en meest duurzame oplossing voor onze klanten. Royal A-ware beschikt over zes zuivelverwerkingslocaties en diverse rijpingshuizen waar meer dan 3.000 medewerkers werkzaam zijn.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

13


INDUSTRIE / NEDERLAND

Ausnutria

Bel Nederland B.V.

Dokter van Deenweg 150 8025 BM Zwolle 088 11 63 600 info@ausnutria.nl www.ausnutria.nl

Steenovenweg 4, 4145 KK Schoonrewoerd Postbus 1306, 4145 ZG Schoonrewoerd 0345–648600 www.groupe-bel.com

Van Nederland tot China en iedere hoek van de wereld; Ausnutria werkt iedere dag aan het bieden van hoge kwaliteit voeding voor baby’s en kinderen wereldwijd. Wij zijn trots op onze eigen merken baby- en kindervoeding op basis van geitenmelk en (biologische) koemelk. Net zo bijzonder is de samenwerking met onze zakelijke klanten die wij ondersteunen met de ontwikkeling en productie van hun merk flesvoeding en specialistische zuivel-ingrediënten.

Martijn Sonneveldt

Country General Manager Nederland: Martijn Sonneveldt Bel Nederland B.V. is onderdeel van de Franse Bel Group en is verantwoordelijk voor de marketing- en salesactiviteiten in Nederland. De merken die Bel Nederland B.V. vertegenwoordigt zijn: Boursin, Babybel, La Vache qui rit, Leerdammer, Nurishh, Port Salut.

Onze klanten en consumenten kunnen vertrouwen op expertise op basis van ruim 100 jaar ervaring in de zuivelindustrie en hoogstaande kwaliteit geleverd vanuit onze productielocaties in Nederland.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

14


INDUSTRIE / NEDERLAND

Royal Bel Leerdammer B.V.

Bettinehoeve BV

Steenovenweg 4, 4145 KK Schoonrewoerd Postbus 1306, 4145 ZG Schoonrewoerd 0345–648390 www.belgroep.nl

Nieuwe donk 6, 4879 AC Etten-Leur 076-5022247 (fax 5017886) info@bettine.nl www.bettine.nl Directie : Sybren Ewijk (algemeen directeur), Ward Watzeels (inkoop directeur)

Erik Jan Blankenstijn

Mimoun Ennahachi

Managing Directors: Erik Jan Blankenstijn & Mimoun Ennahachi In twee fabrieken wordt de melk van zo’n 1000 melkveehouders uit de regio Dalfsen en Schoonrewoerd verwerkt tot Leerdammer kaas. In de fabriek in Wageningen wordt de kaas versneden en verpakt. In Schoonrewoerd is het Research & Development centrum van Leerdammer gevestigd.

J. Ewijk

W. Watzeels

Bettinehoeve is gespecialiseerd in productie en vermarkten van verse en gerijpte geitenkaasproducten. Onder het Bettine merk wordt een breed assortiment van +/40 producten afgezet die geleverd worden aan binnen- en buitenlandse retail, horeca en industrie klanten. Het assortiment loopt uiteen van verse geitenkaas specialiteiten: naturel of met verse ingrediënten tot gerijpte geitenkaasproducten zoals witschimmel geitenkaas. Daarnaast levert het bedrijf verschillende producten voor industriële toepassingen.

Productielocaties: Schoonrewoerd: Steenovenweg 4, 4145 KK Schoonrewoerd 0345-648390 Dalfsen: Rondweg 9, 7721 AA Dalfsen 0345-648500 Wageningen: Nudepark 101, 6702 DZ Wageningen 0345-648560

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

15


INDUSTRIE / NEDERLAND

Productie en verkoop Kaas, melk- en weipoeder en vloeibare melken weistromen.

CONO Kaasmakers

Merken in kaas (o.m.) Merken in kaas: Beemster, Beemster van ’t mes, Het Wapen van Noord Holland, Oudendijk, SmaaQ, Stompetoren, Vlaskaas, Schermermolens. ‘De lekkerste en eerlijkste kaas maken we samen’ CONO Kaasmakers is een kleine toonaangevende boerencoöperatie en bestaat al meer dan honderd jaar. CONO Kaasmakers heeft 425 leden melkveehouders en haar kaasmakerij staat in de Beemsterpolder. Onze boeren en kaasmakers werken sinds 1901 samen om van de beste melk de lekkerste kaas te maken. Dat doen wij met behoud van onze tradities, zoals het roeren van de wrongel met de hand, en met gebruik van de meest duurzame moderne technieken in de sinds 2020 klimaat neutraal gecertificeerde kaasmakerij.

Rijperweg 20, 1464 MB Westbeemster Postbus 1, 1462 ZG Middenbeemster 0299-689200 www.cono.nl Omzet in 2020: € 250 miljoen Melkaanvoer in 2020: 419 miljoen kilogram Bestuur: Evert Kremer (voorzitter tot medio november 2021), Gerben van Diepen (voorzitter vanaf medio november 2021), Jacob Willig (vicevoorzitter)

Hardwerkende boeren verdienen een goede beloning. Naast een eerlijke melkprijs verdienen de CONO veehouders ook een extra premie voor weidegang, GMO-vrij en andere indicatoren op het gebied van duurzaamheid en dierwelzijn. Ons merk Beemster kaas is met haar unieke smaak en smedigheid een ode aan onze herkomst en wordt verkocht in meer dan 45 landen zoals in Nederland, België, Duitsland en Amerika.

Directie: Wim Betten (algemeen directeur) Managementteam: Wim Betten (algemeen directeur), Harco de Jager (productie) Remko van Lun (finance, control & ict), Jerry Griep (commercie Benelux & Noord Amerika), Jan Roelofs (commercie Duitsland & New Business).

CONO Kaasmakers spreekt als eerste zuivelorganisatie in Nederland de ambitie uit om in 2030 met haar hele kaasketen klimaatpositief te zijn. Hiermee bevestigt de boerencoöperatie haar toonaangevende rol op het gebied van duurzaamheid. Duurzaamheid zit bij CONO in de genen en klimaatpositief is de volgende ambitieuze stap om de continuïteit voor volgende generaties te waarborgen.

Wim Betten

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

16


INDUSTRIE / NEDERLAND

DOC Kaas U.A. Hoogeveen

Dr. Oetker Nederland

Postbus 57, 3800 AB Amersfoort 033-4517900 (fax 4517999) www.oetker.nl

Buitenvaart 4001 Postbus 11, 7900 AA Hoogeveen 0528-280440 (fax 275174) info@dockaas.nl www.dockaas.nl

Contactpersoon : tdings@oetker.nl Dr. Oetker Nederland is met de merken Dr. Oetker en Koopmans sterk gepositioneerd in het supermarktkanaal en marktleider in diepvriespizza’s en bak- en dessertproducten. Het bedrijf is verder actief op de markt voor koelverse desserts met zuivelproducten als Paula, en Wolkentoetje. Kwaliteit en innovatie zijn de belangrijkste speerpunten in de bedrijfsstrategie. Het bedrijf is onderdeel van het familiebedrijf Dr. Oetker, een van de grootste ondernemingen in de Duitse voedingsindustrie.

DOC Kaas U.A. is een Nederlandse zuivelcoöperatie, opgericht in 1895. Van de melk die de leden-melkveehouders produceren, worden kaas en andere zuivelproducten gemaakt die wereldwijd worden afgezet. Uitgangspunt bij onze activiteiten is een duurzame bedrijfsvoering die rekening houdt met mens, dier en omgeving. DOC Kaas is op 1 april 2016 gefuseerd met de Duitse zuivelonderneming DMK Group. Daarmee is de onderneming DOC Kaas U.A. een dochteronderneming geworden van DMK GmbH en is de coöperatie DOC Kaas U.A. medeeigenaar van DMK GmbH.

Den Eelder Zuivel

Voor meer informatie over DOC Kaas: www.dockaas.nl Voor meer informatie over DMK Group: www.dmk.de/nl Molenachterdijk 3, 5325 KL Well 073-5991283 info@deneelder.nl

Bestuur coöperatie: G.M. Mensink (voorzitter), R.T. Koopmans-van Dalen (secretaris), G. van ‘t Klooster, P.J.B. Schut Directie: M.Bruins (financieel directeur), L. Heymann (operationeel directeur)

www.deneelder.nl Eigenaar: E. van der Schans (directeur)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

17


INDUSTRIE / NEDERLAND

Koninklijke ERU

Ernst van der Schans

Middellandse Zee 7 Postbus 7, 3440 AA Woerden 0348-578411 info@eru.com - www.eru.com

Familiebedrijf Den Eelder is gevestigd in Well (Gld.) en produceert sinds 1990 boerderijzuivelproducten. Vanaf het eerste moment hebben Ernst en Jacomine geprobeerd zo dicht mogelijk bij de (hun) natuur te blijven. De producten worden op traditionele wijze bereid van de verse melk van eigen koeien. De koemelkproducten van Den Eelder dragen met trots het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel. Naast de stallen staat de zuivelmakerij, hier wordt de verse melk verwerkt tot een breed zuivelassortiment. Zowel van de koe als van de geit worden producten als: melk, karnemelk, yoghurt en boter geproduceerd.

Koninklijke ERU, gevestigd in Woerden, is sinds 1824 een toonaangevende producent van (smelt)kaasproducten en is internationaal actief. Koninklijke ERU heeft een passie voor kaas en heeft zich toegespitst op de productie van (smelt) kaasproducten van zeer hoge kwaliteit. Bekende consumentenproducten zijn ERU Goudkuipje, ERU Kids, ERU Balans en ERU Specialiteitskazen. Met deze producten heeft ERU een plekje veroverd bij vele Nederlandse gezinnen en ERU is met haar assortiment kaasproducten vandaag de dag nog altijd een vertrouwd beeld op de dagelijkse ontbijt- en lunchtafels van velen. Ook voor de Foodservice branche biedt Koninklijke ERU diverse smaakvolle kwaliteitsproducten zoals de handige ERU Cheese Spreads 1kg emmers.

Den Eelder gaat voor kwaliteit, wat alleen bereikt kan worden met echt vakmanschap. De producten liggen verspreid bij verschillende retailers in Nederland, ook is Den Eelder actief op de Foodservicemarkt. Nog generatielang wil Den Eelder Nederland blijven verrassen met kwaliteit zuivel.

Koninklijke ERU richt zich op het verder uitbouwen en versterken van haar marktposities in binnen- en buitenland. Daarbij zijn gezonde en smaakvolle innovaties, productontwikkeling en technologische verbeteringen belangrijke aspecten.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

18


INDUSTRIE / NEDERLAND

Farm Dairy BV

Farmel dairy business

Ecopark 75B, 8305 BJ Emmeloord 0527-630500 (fax 0527-630510) info@farmel.nl www.farmel.nl

Kaapstanderweg 50 Postbus 520, 8200 AM Lelystad 0320-267880 info@farmdairy.com www.farmdairy.com

Contactpersonen: Aris van Ommeren (commercieel directeur) a.vanommeren@farmel.nl Jetze Kempenaar (algemeen directeur) j.kempenaar@farmel.nl

Contactpersoon: Arend Bouwer (directie) Farm Dairy is de toonaangevende private label producent van dagverse zuivel in Nederland. Als dedicated private label partner ontwikkelt en produceert Farm Dairy klantspecifieke en innovatieve concepten om samen met onze klanten het maximale uit de categorie te halen. Het aanbod omvat uiteenlopende dagverse melk-, yoghurt- en vlaproducten op basis van duurzame melkstromen: (on the way to) PlanetProof, biologisch, Beter Leven Keurmerk, weide en gesloten keten. Farm Dairy ontwikkelt onderscheidende en duurzame verpakkingsvormen, o.a. door gebruik te maken van biobased en carbon neutral materialen.

Farmel is een dynamisch en veelzijdig bedrijf voornamelijk actief in de (inter)nationale handel van zuivelproducten. Farmel betrekt rauwe melk van de koe, geit en schaap rechtstreeks van melkveebedrijven in Nederland, België en Duitsland. Farmel beschikt niet over eigen productiecapaciteit maar levert de melk aan een groot aantal melkfabrieken op basis van lange termijncontracten. Farmel garandeert bij een aantal fabrieken de volledige aanvoer van melk. Door het grote volume eigen melk kan een grote mate van flexibiliteit geboden worden aan de afnemers. De fabrieken verwerken de melk in consumentenproducten en industriële zuivelproducten en Farmel verzorgt vervolgens de afvoer van de ontstane halffabricaten als room, magere melk, magere melk concentraat en wei concentraat. Naast levering van de vloeibare zuivelgrondstoffen aan de industrieel verwerkers wordt een deel van de vloeibare grondstoffen in loonwerk verwerkt tot diverse soorten melkpoeders en boters. Beide zowel gangbaar als biologisch.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

19


INDUSTRIE / NEDERLAND

Koninklijke FrieslandCampina N.V.

Postbus 1551, 3800 BN Amersfoort 033-7133333 www.frieslandcampina.com

Herman Ermens

Margrethe Jonkman

Berndt Kodden

Roman Scieszka

Arnoud van den Berg

Roger Loo

Simone Boitelle

Kemal Cetin

Hein Brenninkmeijer

Executive Board: Hein Schumacher (Chief Executive Officer), Hans Janssen (Chief Financial Officer), Geraldine Fraser (Chief People Officer), Roel van Neerbos (President FrieslandCampina Food & Beverage)

Hein Schumacher Hans Janssen

De wereldwijde organisatie van FrieslandCampina Het vervullen van onze purpose Nourishing by Nature, betere voeding voor de wereld, vereist grote inspanningen van veel mensen. We hebben vestigingen in 38 landen en maar liefst 23.877 medewerkers. FrieslandCampina is volledig in handen van Zuivelcoöperatie FrieslandCampina U.A., met 16.995 leden-melkveehouders in Nederland, Duitsland en België. Onze producten zijn verkrijgbaar in meer dan 100 landen. Melk en zuivel staan als sinds 1871 centraal bij alles wat we doen. Bij FrieslandCampina maken we meer dan alleen kaas en yoghurt. We produceren ook voeding op basis van zuivel voor heel specifieke groepen consumenten, zoals peuters, sporters en volwassenen met speciale behoeften. Aan de voedingsindustrie en de farmaceutische industrie leveren we ingrediënten voor hun producten.

Geraldine Fraser Roel van Neerbos

Andere leden Executive Leadership Team: Herman Ermens (President FrieslandCampina Ingredients), Berndt Kodden (President FrieslandCampina Specialised Nutrition), Arnoud van den Berg (President FrieslandCampina Trading), Roger Loo (VicePresident FrieslandCampina Professional), Roman Scieszka (Chief Supply Chain Officer), Margrethe Jonkman (Global Director Research & Development), Simone Boitelle (Global Director Corporate Affairs), Kemal Cetin (Chief Information Officer), Hein Brenninkmeijer (Global Director Corporate Development)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

20


INDUSTRIE / NEDERLAND

FrieslandCampina Trading beperkt ook het risico van FrieslandCampina’s grondstofprijzen voor zuivel door het afdekken van de vet- en eiwitposities van de onderneming.

Onze activiteiten zijn onderverdeeld in vier businessgroepen: FrieslandCampina Food & Beverage De business group Food & Beverage voorziet consumenten wereldwijd van alle dagelijkse zuivelproducten, zoals melk, yoghurt, gecondenseerde melk, zuiveldrinks, kaas, boter en room. De business group Food & Beverage richt zich daarbij op het consumenten (B2C) en professionele (B2B) kanaal.

Wil je meer lezen over FrieslandCampina? Bekijk onze website www.frieslandcampina.com.

Globemilk

FrieslandCampina Ingredients De business group Ingredients wil wereldwijd voorop lopen met voeding. Het is de ideale partner voor merken en producenten die zich willen onderscheiden met voeding, gezondheid en welzijn voor consumenten in alle fasen van het leven. Ingredients richt zich vooral op het jonge leven door het produceren van ingrediënten voor kindervoeding en biedt specifieke innovaties en toepassingen voor volwassenen op het gebied van medische voeding en sportvoeding.

Erflanden 6, 5831 ZA Boxmeer 0485-565460 info@globemilk.com www.globemilk.com Management: René van der Vleuten (DGA), Joost van Boxtel (Managing Director), Rob Branje (Commercie), Roel Peters (Inkoop/Logistiek),

FrieslandCampina Specialised Nutrition De business group Specialised Nutrition biedt zuivelproducten aan voor specifieke groepen consumenten. Dat varieert van kindervoeding tot voeding voor volwassenen met specifieke vereisten in verschillende levensfasen. Deze business group is actief in verschillende landen in Azië, Europa, Afrika en het Midden-Oosten. FrieslandCampina Trading De business group Trading houdt zich bezig met de verkoop en sourcing van basiszuivelproducten voor zowel interne als business-to-business klanten. Het productenpakket omvat kaas, boter, melkpoeder en vloeibare producten zoals rauwe melk, room, magere melk of melkconcentraat.

René van der Vleuten

Joost van Boxtel

Rob Branje

Roel Peters

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

21


INDUSTRIE / NEDERLAND

Globemilk B.V. is een onafhankelijk familiebedrijf, gespecialiseerd in hoogwaardige vloeibare zuivelproducten. Als enige Nederlandse productielocatie, biedt Globemilk lang houdbare melkproducten voor de levensmiddelenindustrie, voor groothandels en retailers. De vier kernwaarden “kwaliteit, betrouwbaarheid, verantwoordelijkheid en flexibiliteit” vind je in alle bedrijfsactiviteiten terug.

Goat Milk Powder B.V.

Sales: Stationsplein 63 , 1703 WE Heerhugowaard 072-5020946 Productie: Postbus 22, 4870 AA Etten-Leur 076-5022247 info@goatmilkpowder.com www.goatmilkpowder.com

Kwaliteit “Wij zijn een professionele partner gecertificeerd op het hoogste niveau. Dit betekend volledige controle over de keten en dus een waterdicht kwaliteitssysteem. Hiermee borgen wij de beste kwaliteit van onze producten. Van gras tot glas.” Betrouwbaarheid “Als betrokken en gepassioneerde partner bouwen we aan lange termijn relaties. Wij zijn als familiebedrijf een zeer betrokken en onafhankelijke partner, waarmee continuïteit op lange termijn gewaarborgd is.”

Management: Sybren Ewijk, Franck van Dalen Sales: Patrick Heens Zuivelonderneming Goat Milk Powder B.V. is een joint venture tussen geitenkaas producent Bettinehoeve B.V. uit Etten-Leur en (biologische) geiten- en schapenzuivelproducten exporteur AVH dairy trade B.V. uit Heerhugowaard. Beide bedrijven zijn dochterondernemingen van Emmi uit Zwitserland.

Verantwoordelijkheid “Wij werken met respect voor mens, dier en milieu. Wij nemen dan ook onze verantwoordelijkheid in de zuivelketen, door onze producten én processen te blijven verduurzamen. Wij willen oprecht de beste producten voor iedereen ter wereld beschikbaar maken.” Flexibiliteit “Wij anticiperen op de wens van onze partners en bieden op maat gemaakte concepten. Onze zuivelkennis in deze relatief kleine organisatie maakt ons dynamisch en geeft ons slagkracht bij nieuwe concepten en innovaties.”

De geitenmelkfabriek van Goat Milk Powder, is in juni 2014 in gebruik genomen. De verwerkingscapaciteit is 5 ton melk per uur. In de zuivelfabriek wordt de verse geitenmelk en geitenwei aangeleverd door de Bettinehoeve B.V. en verwerkt tot hoogwaardige ingrediënten zoals (biologische) volle melkpoeder en WPC55, waarbij de kwaliteit van de producten de hoogste prioriteit heeft. AVH dairy trade B.V. is verantwoordelijk voor de wereldwijde business-to-business verkoop

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

22


INDUSTRIE / NEDERLAND

en marktontwikkeling van deze poeders, die door de klanten kunnen worden verwerkt in toepassingen zoals babyvoeding, sportvoeding, geriatrische voeding en voedingsmiddelen in het algemeen.

een private label strategie voor retailers, zowel in binnen als buitenland. De klantwensen centraal stellen is ons uitgangspunt. Door een zeer korte time-to-market zijn wij in staat om snel klantspecifieke recepturen te ontwikkelen en daadwerkelijk in de markt te zetten. De Graafstroom is in het bezit van de certificeringen: IFS, FSSC 22000, Q-Cert 22000, GMP+, ISO 14001:2015, HALAL, Stichting Weidegang, Vegetarisch (op product niveau), VLOG.

Goat Milk Powder B.V. heeft gekozen om haar fabriek geheel koemelkvrij te houden. Het voordeel van koemelkvrij produceren is dat er geen koemelkresidu in het eindproduct kan voorkomen. Dit is een unique selling point voor de bovengenoemde toepassingen.

Management: R. Noordermeer (Algemeen Directeur), R. Knulst (Financieel Directeur).

Zuivelfabriek De Graafstroom

De Graafstroom is een handelsactiviteit van Zuivelcoöperatie DeltaMilk B.A. In het midden van het land werken onze melkveehouders met een passie voor zuivel. Deze groep innovatieve veehouders hebben zich verenigd in de Zuivelcoöperatie DeltaMilk. Met hun vakmanschap en betrokkenheid werken zij aan een kwaliteitsproduct, waarmee ze als coöperatieve leveranciersvereniging zelfstandig initiatief durven te tonen op de zuivelmarkt. Hun motto is dan ook “niet afwachten, maar aanpakken!”

Dorpsstraat 18, 2971 AD Bleskensgraaf 0184-430050 (fax 691718) Info@degraafstroom.com www.degraafstroom.com

Bestuur DeltaMilk: H. van der Wind (voorzitter), A. van Rees (lid) C. Peek (secretaris), M. de Bruin (lid), J.C. Wesselingh (lid).

De Graafstroom is gespecialiseerd in de productie van natuurgerijpte Goudse kaas in zowel blok als in ronde vorm. Dit zowel in volvet (48+) als in laag-vet (30+) en verschillende kaassoorten. De kaas kunnen wij als 15 daagse of verder op leeftijd gerijpt aanbieden, in diverse verpakkingsvarianten. In een zeer efficiënte kaasfabriek produceren wij ca. 45.000 ton kaas. De Graafstroom gaat voor een langdurige samenwerking met haar partners, gericht op

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

23


INDUSTRIE / NEDERLAND

Hochwald Foods Nederland B.v.

Henri Willig Groep

Harlingerstraat 65, 8701 WR Bolsward 0515-578888 www.hochwald.de

Hoogedijk 8, 1145 PM Katwoude 0299-65 51 51 Venus 18, 8448 GW Heerenveen 0513-484360 sales@henriwillig.com www.henriwillig.com

Directie: D. Latka (algemeen directeur), K. Elzinga (fabrieksdirecteur)

Management: Wiebe Willig (Algemeen Directeur), Martin Willig (Financieel Directeur), Nieske Jaspers (Commercieel Directeur), Erik Hollander (Marketing Directeur), Eric Jan Diederix (Plant Manager), Ronald Ras (Plant Manager), Anneke de Valk (Manager KAM), Marc Koetsier (Retail Directeur), Martine Thijs (HR Manager), Paul Belema (IT Manager).

Hochwald Foods Nederland B.V. is de Nederlandse dochteronderneming van Hochwald Foods GmbH in Thalfang (Duitsland), de werkmaatschappij van één van de grootste Duitse zuivelcoöperaties, Hochwald Milch eG, met internationale ambitie. De zuivelfabriek in Bolsward bestaat uit twee fabrieken, een melk- en een blikfabriek. De zuivelactiviteiten van de onderneming bestaan uit de productie van: (gesuikerde) gecondenseerde melk in klein- en grootverpakking, gesteriliseerde room in kleinverpakking, Ready to Drink producten (iced coffee, gearomatiseerde melkdranken) en koffiemelk in glazen flesjes. De blikactiviteiten bestaan uit de productie van blikverpakkingen en componenten voor eigen gebruik en voor babyvoeding voor derden.

Wiebe Willig

Missie Henri Willig Groep brengt als kaasmaker eerlijke en onderscheidende kwaliteitsproducten naar de consument en is een professionele en duurzame partner voor zijn afnemers, medewerkers en leveranciers, met respect voor mens, dier en natuur.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

24


INDUSTRIE / NEDERLAND

Jacques’ Kruidenboter B.V.

Visie De wereld inspireren met Henri Willig Kaas Activiteiten Henri Willig nam in 1974 het boerenbedrijf over van zijn ouders en startte met de productie van boerderijkazen. De Henri Willig Groep produceert nu in twee kaasmakerijen en is uitgegroeid tot een toeristische topattractie. De kazen worden geproduceerd in Katwoude en Heerenveen. Henri Willig verwerkt koe- schapen- en geitenmelk zowel conventioneel als biologisch. Naast Goudse kaas worden ook diverse (kruiden) specialiteiten geproduceerd. Ook voert Henri Willig een breed assortiment babykaasjes. Vanuit eigen ontwikkeling en samen met afnemers zijn er inmiddels ruim 50 kaasvariëteiten op de markt gebracht. Er wordt voortdurend aan nieuwe unieke smaakcombinaties gewerkt.

Pastoor Koopmanweg 7 1784 NX Den Helder 0223-633771 (fax 633101) info@jkbfoods.com Management: W. van der Linde (algemeen en commercieel directeur), G. van Malkenhorst (Salesmanager Benelux, retail en foodservice) Jacques’ Kruidenboter B.V. ontwikkelt, produceert en vermarkt kruidenboter/ kruidencrème, mediterrane producten (o.a. op basis van feta) en kaasspecialiteiten (o.a. kaassalade en diepvries kruidenboterrozetten). De afzet is gericht op de retailmarkt, groothandel, catering/institutioneel en industrie in Nederland en enkele geselecteerde exportlanden. Ook produceert Jacques’Kruidenboter B.V. (diepvries) smaak/saus pellets als halffabrikaat voor vlees, groenten, bakkerij en kant-en-klaar-maaltijdenindustrie. De producten worden onder eigen merk en private label vermarkt. Merken: Jacques’ Kruidenboter, Beurre Trèfle, Solataki en Solamar.

Bekende eigen merken zijn Henri Willig® en Hooidammer®. De afzet is gericht op groothandel, retail en foodservice. De kazen worden in Nederland verkocht maar ook geëxporteerd naar meer dan 30 landen. Daarnaast wordt de kaas afgezet via meer dan 30 eigen winkels, kaashoeves, met de naam Cheese & More by Henri Willig en Henri Willig Cheese Farm (Store), welke jaarlijks door miljoenen mensen worden bezocht.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

25


INDUSTRIE / NEDERLAND

Kaptein PCF

Serif Aktürk

Postbus 2, 1474 ZG Oosthuizen 0251-664800 info@kaptein.info www.kaptein.info

Corebusiness Het produceren van zachte witte kaas (“feta type”)in o.a. blikverpakking onder eigen merk en private label houders. Zowel traditionele kaas receptuur als analoge kaas (combi). Dit alles in consumentenverpakking als industriële verpakking. In blik of vacuüm verpakt. Kubusjes kaas, blokken van 2 kg of plakken van 200 gram. Daarnaast produceert Özgazi ook Ayran en Turkse Yoghurt in diverse gewicht verpakkingen van 1 kg tot 10 kg en Tulum.

Kaptein Processed Cheese Factory (voorheen Eyssen), opgericht in 1883, is een belangrijke producent van smeltkaasproducten in Nederland en ver daarbuiten. Kaptein PCF focust zich op 4 kernproducten: smeerkaas, blokkaas, rookkaas en industriële kaas. De kracht van Kaptein PCF zit in de constante levering van hoge kwaliteit smeltkaasproducten en in-house productie. Daardoor kunnen we flexibel en accuraat inspelen op de behoeften van onze klanten. Kaptein PCF is BRC en IFS gecertificeerd.

Activiteiten Kaasmakerij Özgazi verwerkt op jaarbasis ca 80 miljoen kilogram melk. Een groot gedeelte van deze melk is op contractbasis vastgelegd. Een beperkt deel wordt uit de vrije handel gekocht. Uniek is de productie van zowel koemelk als ook geitenmelk en schapenmelk in dezelfde zeer moderne coagulator. De geitenmelk is van Nederlandse herkomst; de schapenmelk wordt uit Frankrijk betrokken. Om de label houders van een volledig assortiment te kunnen voorzien worden Goudse Foliekazen aangekocht, versneden en verpakt onder de diverse labels.

Kaasmakerij Özgazi

Nijverheidsweg 39, 4879 AP Etten-Leur 076-5036992 (fax 5036919) info@ozgazi.com www.ozgazi.com

Özgazi produceert de zuivelproducten voor een 20- tal Private Label houders, die hun producten wereldwijd afzetten. Het bedrijf is continue op zoek naar productontwikkelingen en verpakkingsmogelijkheden om de afzetmarkt van de label houders te verbreden.

Management: Serif Aktürk (algemeen directeur), Vural Aktürk (adjunct directeur/ bedrijfsleider), Ozkan Polatli (financieel manager), Harry Kil (commercieel directeur)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

26


INDUSTRIE / NEDERLAND

Klaver Kaas BV

LaBan Foods BV

Spanjeweg 20, 2411 PX Bodegraven 0172-613220 post@labanfoods.nl www.labanfoods.nl

Zandwilg 16, 1731 LS Winkel 0224–540148 (fax 540247) info@klaverkaas.nl www.klaverkaas.nl

Met een breed assortiment kwalitatief hoogwaardige producten is LaBan Foods al jaren in Nederland de boterspecialist. Vanuit een modern productiepand in Bodegraven vinden dagelijks vele duizenden verpakkingen met roomboter, kruidenboter, kruidencrème en aanverwante artikelen een weg naar supermarkten, horeca en groothandels.

Bedrijfsomvang: 18 werknemers Directie: M. Klaver (contactpersoon) Productie van Noord Hollandse Kaasspecialiteiten Onafhankelijk van de markt beschikt Klaver Kaas B.V. over de aanvoer van verse koe- of geitenmelk vanuit eigen veestapel. Dagelijks wordt de melk verwerkt tot een uiteenlopend gamma aan ambachtelijke Noord-Hollandse Kaasspecialiteiten van het zuiverste zuivel. De productie Klaverkaas B.V. is HACCP en Skal gecertificeerd.

U kunt bij LaBan Foods terecht voor al uw vraagstukken op het gebied van roomboter of kruidenboter.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

27


INDUSTRIE / NEDERLAND

Labeij Food Products

Lekkerkerker Food

De Bleken 4 5245 NJ Rosmalen 073-6900191 (fax 6900193) info@labeij.nl www.labeij.nl

Handelsweg 2 3411 NZ Lopik 0348-558080 customerservice@lekkerkerkerfood.nl www.lekkerkerkerfood.nl

Producent van diverse voorgebakken kaasproducten, alsook vleesvullingen en toppings op basis van kaas, zoals bijvoorbeeld cordon bleuvullingen. Specialisme van Labeij Food Products is het machinaal vormen en afbakken van kaasproducten, zowel regulier als biologisch.

Management: Jasper Swart (Sales manager), Bert Rijk (Senior accountmanager Industrie), Bertwin van Vulpen (National accountmanager Foodservice), Daan Hermens (jr. Accountmanager Industrie)

Eigenaren: Frank Lagas en El Pescado

Bertwin van Vulpen

Bert Rijk

Lekkerkerker Food is dé specialist op het gebied van kaasvullingen, bereidingen met kaas zoals kaassaus, smeerkaas, zuivelaroma’s, (vegetarische) roomkaas of vegan alternatieven. Wij leveren producten onder het Lebo merk en ontwikkelen klantspecifieke oplossingen voor de retail, food service en industriële markt. Lekkerkerker Food is onderdeel van de Lekkerkerker Groep. Per 1 juni jl. opereren Lebo Kaas B.V. en Kasi Food B.V. onder de nieuwe naam Lekkerkerker Food.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

28


INDUSTRIE / NEDERLAND

Nestlé Nederland

geraspte kaas en foliekaas. Onder de merknaam Aurora worden ook geiten- en schapenkaas geproduceerd. Verder produceert de onderneming Vivanatura kaas met extra natuurlijke omega 3 en CLA, naturel en met honingklaver. Alle kaas is biologisch en wordt geleverd onder EKO, Bioland en Demeter-merk. De kaasmakerij O.D.I. de Dageraad is HACPP-gecertificeerd.

Nestlé Nederland Stroombaan 14, 1181 VX Amstelveen 020-5699323 www.nestle.nl

CZ “Rouveen” u.a.

De zuivelactiviteiten van de onderneming bestaan uit de productie van babyvoeding en specialiteiten. Directie: Nikki Adamo

O.D.I. de Dageraad BV

Oude Rijksweg 395, 7954 GH Rouveen 0522-298222 info@rouveenkaas.nl www.rouveen-kaasspecialiteiten.nl Raad van beheer: B. Kooiker (voorzitter), W. Hoeve (secretaris) Directie: K. Hokse (CEO), B. Gubler (CFO), T. Wienholts (COO) Management: J. Blankespoor (manager programma’s en processen), B. Brand (commercieel manager), J. Kin (manager technische zaken), B. Pepping (HR-manager)

Vensestraat 47, 6599 AN Ven-Zelderheide 0485-513055 (fax 515809) info@aurora-kaas.com www.aurora-kaas.com www.vivanaturakaas-cla.com Directie: H.J.M. ten Dam, A.M.A.T. ten Dam-Rijnen O.D.I. de Dageraad produceert onder de merknaam Aurora diverse soorten koekaas, met en zonder kruiden. In het assortiment zit verder

K. Hokse

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

29


INDUSTRIE / NEDERLAND

Veco Zuivel BV

Rouveen Kaasspecialiteiten is de meest veelzijdige kaasproducent van Europa. De missie om met een hoogwaardig assortiment van unieke kwaliteitskazen een melkprijs voor de ledenveehouders te realiseren die boven de algemeen aanvaardbare melkprijs ligt wordt gerealiseerd door middel van de drie kernactiviteiten innovatieve productontwikkeling, vakmanschap en biologische kaas. Er worden meer dan 400 soorten kaasspecialiteiten ontwikkeld en geproduceerd bij Rouveen Kaasspecialiteiten in Rouveen en bij Bio Kaas in Molenschot. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van verschillende soorten melk en een oneindig scala aan toevoegingen, waaronder groente, fruit en specerijen. Daarmee worden Goudse type kazen verkocht met toevoegingen zoals boerenkool, aardbei, mosterd, kokos en truffel, en ook diverse soorten blauwschimmel, roodschmier en witschimmel kazen. Al deze kaas is verkrijgbaar onder private label én onder het biologische merk Bastiaansen Bio. Rouveen Kaasspecialiteiten, bij Koninklijke beschikking Hofleverancier, is in het bezit van onder meer een Qlip procescertificaat, Skal, IFS (higher level) en BRC certificering en produceert ook demeter, weidegang, BGA, kosher en halal producten. Bio Kaas is gecertificeerd voor IFS, demeter en biologische kaas.

Werktuigweg 37 3899 AN Zeewolde 036-5494000 www.vecozuivel.com www.vecozuivel.nl www.flevomel.nl www.Betsiesgeitenzuivel.nl www.bessolakrentjebrij.nl Directie: Alexander van Rouwendaal / Jaco van Rouwendaal (directeur/eigenaar), Edgar Leblans (algemeen directeur) Commercie: Michiel Keijzer (B2B), Arthur Kalter (Retail), Boudewijn van Rijn (New Business/Export Overseas) Veco Zuivel BV is het familiebedrijf van de gebroeders Van Rouwendaal, gestart in 1997 vanaf de boerderij van hun vader, alwaar dagverse biologische zuivel geproduceerd en aan de man gebracht werd via de Nederlandse supermarkten. Sinds 2009 is het bedrijf gevestigd in een moderne, duurzame fabriek in Zeewolde. Veco Zuivel produceert naast biologische zuivel onder haar eigen referent “VecoZuivel Biologisch”, ook gangbare koe- en geitenzuivelproducten onder de referenten “Flevomel” en “Betsie’s geitenzuivel”. Ook het traditionele toetje “Bessola Krentjebrij” maakt sinds 2008 deel uit van het assortiment. Naast deze producten produceert Veco Zuivel diverse zuivelproducten onder huismerken van enkele grote supermarktorganisaties in NL, en

Bio Kaas BV

Aardstraat 31, 5124 RW Molenschot 0161-432357 info@bastiaansen-bio.nl www.bastiaansen-bio.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

30


INDUSTRIE / NEDERLAND

Royal VIV Buisman

levert het bedrijf aan diverse gerenommeerde foodproducenten in binnen- en buitenland. In 2012 is Veco Zuivel begonnen met de export van zuivelproducten naar China en Zuid-Oost Azië. Innovatie en duurzaamheid zijn kernwoorden voor Veco Zuivel om de smaak van verse zuivel voor iedereen beschikbaar te maken. Bij Veco Zuivel werken dagelijks ca. 90 medewerkers met zorg aan de kwalitatief hoogwaardige zuivelproducten.

De Kroon 21 Postbus 1, 4260 AA Wijk en Aalburg 0294-233054 marketing@vivbuisman.nl www.royalvivbuisman.nl

Vika BV

Royal VIV Buisman is een producent van hoogwaardige melkvet producten zoals boterconcentraat, roomboter, ghee, en gefractioneerd melkvet. Naast bulkverpakking kunnen deze ook geleverd worden in formaten voor de foodservice en consumentenmarkt; bijvoorbeeld blikken, kuipjes, pakjes, rollen en 3D boterfiguren. Nizolaan 4, 6718 ZC Ede 0318-619042 ede.cs@givaudan.com www.givaudan.com

Royal VIV Buisman is een onderdeel van de DTI Group (www.dtigroup.nl) en heeft als zusterbedrijf D. Van der Pol en Zonen, een leverancier van boter gebaseerde deegproducten.

Vika BV produceert smeltkaaspoeder, kaas is één van de meest gebruikte toepassingen in hartige koekjes, chips, sauzen etc over de hele wereld. Vika levert dan ook van Nederland tot China, als onderdeel van Givaudan zijn vele markten opengegaan voor Vika’s smeltkaaspoeder.

Het sales team van Royal VIVBuisman van links naar rechts: Ronald van der Woord, Eduward Nieuwehuijzen, Huub Geuskens, Robert Völke en Ben van Veghel

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

31


INDUSTRIE / NEDERLAND

Vreugdenhil Dairy Foods

de beste melk, afkomstig van onze 850 Nederlandse melkveehouders. Dankzij hen leveren we het hele jaar door melkpoeder van de beste kwaliteit. Wij gaan zorgvuldig om met grondstoffen, natuur, mensen en dieren, en de melkpoeders voldoen aan de strengste eisen op het gebied van kwaliteit en hygiëne. U kunt bij Vreugdenhil Dairy Foods terecht voor een product dat precies voor uw toepassing op maat is gemaakt. Ook aan speciale eisen als halal of biologische melkpoeder kan Vreugdenhil voldoen. Vreugdenhil Dairy Foods exporteert melkpoeders naar ruim 130 landen wereldwijd. We bring you the best of milk!

Arkerpoort 5, 3861 PS Nijkerk Postbus 64, 3860 AB Nijkerk +31 33 303 5000 info@vreugdenhil.nl www.vreugdenhil.nl Bestuur: J. Vreugdenhil (Chairman) Directie: A.P. de Groot (CEO)

Weerribben Zuivel

Van links naar rechts: J. Vreugdenhil en A.P. De Groot

Iedere dag genieten wereldwijd miljoenen mensen van zuivel en zuivelingrediënten van Vreugdenhil Dairy Foods. Consumenten gebruiken onze melkpoeder voor een gezond glas melk, omdat die vers, voedingsrijk en smaakvol is. Bovendien is de poeder lang houdbaar en uitstekend oplosbaar in warm en koud water. Daarnaast zijn melkpoeders van Vreugdenhil Dairy Foods een hoogwaardig ingrediënt voor kindervoeding en voor producten als ijs, chocolade en koek.

Veldhuisweg 9 8362VB Nederland (Ov) 0527 29 25 29 contact@weerribbenzuivel.nl www.weerribbenzuivel.nl www.zuiverzuivel.nl Contactpersoon: Edwin Crombags (commercieel manager)

Hoogste kwaliteit Dankzij onze jarenlange ervaring in het produceren en distribueren van melkpoeder, kennen wij de zuivelketen als geen ander. Wij beheren de hele keten en beschikken over

Weerribben Zuivel BV is gestart als een boerderijzuivel verwerker. Nog steeds wordt de eigen biologische melk bij de boerderij verwerkt tot een breed assortiment ambachtelijke boeren

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

32


INDUSTRIE / NEDERLAND

Yakult Europe B.V.

zuivelproducten, welke verkocht worden onder het merk Weerribben Zuivel in onder andere de biologische speciaalzaken en betere horeca. De biologische melk komt van de Weerribben boerderijen in natuurgebied Weerribben-Wieden en draagt het Echte Boerderijzuivel logo. Het assortiment bestaat uit o.a. melk, yoghurt, kwark, vla, pappen, Kefir, roomproducten, boter en kaas, in diverse verpakkingen voor zowel de consument als grootverbruik en industrie. Sinds 2016 verwerkt Weerribben Zuivel ook de biodynamische melk van 25 Demeter veehouders tot een assortiment Demeter zuivelproducten onder haar merk Zuiver Zuivel. Onder andere melk, yoghurt, kwark, kefir, boter en kaas worden geleverd aan de biologische speciaalzaken.

Schutsluisweg 1, 1332 EN Almere 036-5211300 www.yakulteurope.com Yakult is een internationaal bedrijf en producent van levensmiddelen, cosmetica en farmaceutica met vestigingen in 39 landen. Yakult is opgericht door de Japanse wetenschapper dr. Minoru Shirota die het bekende kleine flesje in 1935 voor het eerst introduceerde in Japan. Het hoofdkantoor, Yakult Honsha Co. Ltd, is in Tokio, Japan. In Europa heeft het bedrijf Yakult sinds 1994 zuivelproducten met bacteriën op de markt: Yakult, vanaf 2002 Yakult Light en sinds maart 2014 Yakult Plus. Het Europese hoofdkantoor en productielocatie van Yakult, Yakult Europe B.V. is gevestigd in Almere. Yakult Europe B.V. is een dochter van Yakult Honsha Co. Ltd. De marketing en sales van Yakult in Europa wordt gedaan door de vestigingen:

Sinds 2018 heeft Weerribben Zuivel een aparte boterfabriek, waar uitsluitend biologische en biodynamische boter wordt geproduceerd. Deze wordt verpakt in consumentenverpakkingen (pakjes, rolletjes), en grootverpakkingen (10kg, 25kg, plakken 2 kg) voor industriële toepassingen en bakkerijen. Deze boter wordt geleverd aan klanten in heel Europa.

Directie: H. Matsubara (managing director), M. Takeishi (director production and RD), S. Rienks (director finance and IT), R. Jacobs (factory manager), J. Snoeks (director HR), M. Osada (director Commercial)

Weerribben Zuivel is FSSC22000, biologisch en Demeter gecertificeerd.

Vestigingen Yakult Nederland B.V. Handelsweg 59H 1181 ZA Amstelveen Nederland www.yakult.nl Directie: P. Dekkers, Managing Director

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

33


INDUSTRIE / NEDERLAND Yakult Italia srl Via Vincenzo Monti, 51 20123 Milano Italië www.yakult.it Directie: M. Bonati, Managing Director

Yakult Belgium NV/SA The Crescent Lenniksebaan 451 1070 Brussel België www.yakult.be Directie: B. Degeest, Managing Director

Zuiverculinair Exloo BV

Yakult Deutschland GmbH Forumstraße 2, D-41468 Neuss Duitsland www.yakult.de Directie: T. Hirano, Managing Director

Noorderkijl 19, 9571 AR 2e Exloërmond 0599-672187 info@zuiverculinair.nl www.zuiverculinair.nl

Yakult UK Ltd Artemis, Odyssey Business Park West End Road South Ruislip Middlesex HA4 6QE Groot Brittanië www.yakult.co.uk Directie: H. Yoshimura, Managing Director

Contact: E. Weerink Wij produceren bijzondere sauzen en dressings. Bijzonder omdat ze zuiver zijn. Anders dan vele andere sauzen en dressings; gemaakt op basis van plantaardige olie en eigen bereide verse yoghurt. Verse groentes en kruiden, scharreleieigeel, verantwoord gemaakt en alle ingrediënten zijn voor zover mogelijk van dichtbij en niet te vergeten, wij werken volledig glutenvrij. Heel zuiver dus.

Yakult Ireland Suite 215, The Capel Building Mary’s Abbey Dublin 7 Ierland www.yakult.ie Directie: H. Yoshimura, Managing Director

Merken: Sooo, private label. Het bedrijf is FSSC22000 gecertificeerd.

Yakult Österreich GmbH Praterstraße 66/69a 1020 Wenen Oostenrijk www.yakult.at Directie: H. Matsubara, Managing Director

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

34


INDUSTRIE / NEDERLAND

Zuivelhoeve B.V.

van inheems eikenhout als wandbekleding. Naast onze welbekende emmertjes, kun je ons ook kennen van onze Zuivelhoeve winkels. Nu, 40 jaar later, zijn wij vanuit onze boerderijwinkel uitgegroeid naar een franchise organisatie met ruim 70 winkels verspreid door heel Nederland. In onze winkels bieden wij naast onze Noord-Hollandse kazen en de meest smaakvolle boerenkazen ook een ruim assortiment aan buitenlandse kazen. Kazen, vers van het mes, en onze noten worden dagvers gebrand ook verkopen wij andere delicatessen zoals olijven, tapenades, verschillende worstsoorten en natuurlijk onze eigen Zuivelhoeve zuivel.

Bruninksweg 5a, 7554 RW Twekkelo 074-2424907 info@zuivelhoeve.nl www.zuivelhoeve.nl

Jacqueline Roerink

Jorieke Roerink: ‘’Wij geloven er in dat eten alleen lekker en gezond is als het met liefde en kunde is gemaakt, met een directe verbinding tot de bron’’. Eerlijk smaakt het lekkerst! Vind meer informatie of bezoek onze webshop op: www.zuivelhoeve.nl

Jorieke Roerink

Contact: Jacqueline Roerink – Zuivelhoeve Jorieke en Diane Roerink – Zuivelhoeve winkels Zuivelhoeve is een Twents familiebedrijf waar sinds 1981 dagelijks met passie wordt gewerkt aan het maken van de allerlekkerste zuivelproducten. De kern van toen is de basis van vandaag, nog steeds maken we op onze boerderij in Twekkelo met gepaste trots, échte toegevoegde waarde zuivel. Afgelopen jaar hebben we onze hoeve uitgebreid met in totaal 8000 duurzame vierkante meters. Duurzaam en generatiebestendig, zo zijn we energieneutraal onder andere door 2.700 zonnepanelen, hebben we een eigen biologische retentievijver waardoor het gezuiverde afvalwater terechtkomt in het lokale bekennetwerk en past het 100% in ons groene Twentse landschap door het gebruik

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

35


INDUSTRIE / BELGIË

Butterei Pur Natur AG

butterei

ORGANIC

BIO

Productie en verkoop van producten op basis van geitenmelk. Geitenwrongel, -bûches en -specialiteiten. Verwerkingscapaciteit: 60 miljoen liter geitenmelk. Grootste verwerker in België en Nederland.

ECO

Chimay Fromages

Im Kips 1 4760 Büllingen 0032-437-634207 www.butterei-purnatur.be

Route Charlemagne 3 B-6464 Chimay Baileux 0032-60-210450 (fax 213855) chimay-fromages@chimay.com

In oktober 2013 nam NV Pur Natur alle handelsactiviteiten van Butterei Büllingen over onder de naam van butterei Pur Natur. Hiermee behoort Pur Natur tot één van de laatste bedrijven die karnemelk produceren in Europa en is het bedrijf een unieke Belgische speler in de échte verse trommelkarneboter, vanzelfsprekend geproduceerd op traditionele wijze in karntonnen.

Contact: Xavier Pirlot en Sévrine Toussaint

Coferme S.C. Zone Industrielle B-6464 Bailleux 0032-60-214730 (fax 213243) coferme@swing.be

Contact: info@butterei-purnatur.be

n.v. CAPRA s.a.

Contact: B. Wauthy

Corman SA Route de la Gileppe 4, 4834 Goé 0032-87-342211 (fax 763825) corman@corman.be www.corman.be www.balade.be www.carlsbourg.be www.lechef.be

Stadsbeemd 1021, B-3545 Halen 0032-13-461799 (fax 461897) www.capra.be

Management: Bernard Fromage (algemeen directeur), Jean-Marc Schevenels (artisanale en Professionele Gebruikersproducten), Léon Locht

Directie: Guy Hex (algemeen directeur) Contact: info@capra.be

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

36


INDUSTRIE / BELGIË

(consumentenproducten), Serge Adans (financiën), Jean-Marc Schevenels (human resources), Denis Pismont (industrie), Daniel Busch (industriële producten), Alain Lambert (inkoop), Didier Kariger (juridisch), Jean-François Cavrenne (kwaliteit & Veiligheid), Jean Salgi (marketing), Marleen Vanrusslt (research & development), Luc Gérardy (supply chain)

van halfharde kazen op basis van koe-of geitenmelk, via witschimmel-, gewassen korsten grootkazentechnologie, voor zowel eigen merken als private labels in West-Europa. In ons kwaliteitsbeleid staan klantentevredenheid, voedselveiligheid en duurzaam ondernemen met respect voor het milieu centraal.

NV INEX

Wij bieden de voedingsindustrie, de professionele verbruikers en de eindverbruikers een breed assortiment van: technologisch bewerkte boter en room, watervrije melkvetten, boterconcentraten en melkerijboter. Een greep uit ons assortiment : boter met aangepaste hardheid voor het maken van koekjes of luxebroodjes, smeerbare boters, boter en room met een verlaagd vetgehalte of cholesterolarm. Onze producten worden vervaardigd volgens een natuurlijk procédé op basis van eerste keus room of boter, die uitsluitend fysisch worden bewerkt. Dankzij de alom gewaardeerde kwaliteit van onze producten en diensten zijn wij marktleider geworden op het gebied van melkvetten.

Meulestraat 19, B-9520 Bavegem 0032-9-3638282 www.inex.be info@inex.be Directie: C. Gilain-Pycke (afgevaardigd bestuurder), S. Dierickx (Algemeen directeur) J. Geeroms (CFO), B. Simoens (HR) Inex is een Belgische zuivelgroep gelegen in Bavegem (Wetteren) die de volledige waaier zuivelproducten aanbiedt zowel vers als lang houdbaar en dit in de meest moderne en verscheidene verpakkingsvormen. Jaarlijks wordt ruim 220 miljoen liter melk verwerkt waarvan de helft wordt geëxporteerd. De Inex-Groep is gestaag gegroeid, telt 450 medewerkers en heeft een jaarlijkse omzet van 180 miljoen euro.

Fromunion NVKaasmakerij Passendale

St. Jozef CV

Statiestraat 111, B-8980 Passendale 0032-51-788080 (fax 788099) info@kaasmakerijpassendale.be www.passendale.be

Maaseikerlaan 28, B-3680 Neeroeteren/ Maaseik 0032-89864001 (fax 867994) leon.hulsbosch@zuivelfabriekstjozef.be www.zuivelfabriekstjozef.be

Ronny Verhé (Plant Manager) Core business: kaasspecialiteiten

Contact: Leon Hulsbosch (verantwoordelijke) Wij staan garant voor duurzame ontwikkeling

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

37


INDUSTRIE / BELGIË

Lactalis Nestlé Produits Frais SA/NV

Laiterie Socabel S.A. Rue de la Rochette 14, B-6900 Marche en Famenne 0032-84-311862 (fax 315034) socabel@walhorn.be

Rue des Vétérinaires 42F, B-1070 Brussel 0032-2137811 info@lactalis.be

Limelco NV

NV LACTIS Pur Natur SA

Lactis

ORGANIC

BIO

Genkerbaan 75, B-3520 Zonhoven 0032-11-819120 (fax 812615) info@limelco.be www.thedairyfoodgroup.com

ECO

Omzet 2020: 210 Mio EUR, waarvan 120 miljoen euro Limelco Melkaanvoer 2020: 185 miljoen liter

Bergensesteenweg 706 B-1600 Sint-Pieters-Leeuw 0032-2-3612900 (fax 3603567) info@lactispurnatur.be www.lactispurnatur.be

Directie: Guy Bogaerts – Plant Manager Kurt Brouwers – QESH Manager Paul Ceuppens – Sales Manager Olivier Quetin – Finance Manager, Milk collection Joël Budo – ManagerTechniek, investeringen & Aankoop

Directie: Luc De Baeremaeker (afgevaardigd bestuurder) Zuivelbedrijf LACTIS Pur Natur is een privaat zuivelbedrijf dat over een eigen gangbare en biologische melkophaling beschikt en de melk verwerkt tot dagmelk, slagroom en industriële producten. De onderneming heeft een eigen distributieorgaan voor een volledig productenpakket.

Limelco is gespecialiseerd in de productie van verse kaas, verse desserten, langhoudbare desserten, melkdranken en industriële melkpoeders. Limelco NV produceert enerzijds private labels voor de supermarkten en anderzijds merkproducten voor de grote multinationals.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

38


INDUSTRIE / BELGIË

Milcobel cvba

Kaasservice DupontCheese Frank Van Ackerpromenade 15, B-8200 Brugge 0032-50-312826 Camal SA Route de Légipont 12, B-4671 Barchon 0032-4-3456789 Roomijs Ysco nv Melkerijstraat 10, B-8920 Langemark 0032-57-490300 Ysco SA 53 avenue 2e DB, F-61208 Argentan 0033-2-33364800

Fabriekstraat 141, B-9120 Kallo 0032-3-7301800 (fax 7301900) www.milcobel.be Omzet 2020: 1,2 miljard euro Melkaanvoer 2020: 1,7 miljard liter Bestuur: Betty Eeckhaut (Voorzitter) Luc Van Laer (Ondervoorzitter Bedrijfszaken) Vanessa Van Eynde (Ondervoorzitter Coöperatiezaken)

Olympia NV

Management: N. van Dam (CEO)

Productiesites: Diverse melkpoeders Fabriekstraat 141, B-9120 Kallo 0032-3-7301800

Steenweg Asse 183 B-1540 Herfelingen 0032-54-516060 (fax 568153) info@olympiadairy.be www.olympiadairy.be

Mozzarella, cheddar, wei-derivaten, melkpoeder, boter Melkerijstraat 10, B-8920 Langemark 0032-57-490200 Consumentenkazen Stationsstraat 149, B-8890 Moorslede 0032-51-270600

Omzet 2020: 68 miljoen euro Melkaanvoer 2020: 70 miljoen liter Bestuur : L. Van Impe, M. Van Impe, K. Huygh Directie: Operations: K. Podevijn (Operations) F. Decrick (Finance), A. van Volsen (R&D), L. Thoelen (Marketing & Sales), M. Moock (Aankoop)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

39


INDUSTRIE / BELGIË

NV Pur Natur SA

Activiteiten: • Aankoop en ophaling van boerderijmelk (100% weidemelk ! ) • Industriële produkten : melk en melkconcentraat , room • Verse en langhoudbare room en roomspecialiteiten • Verpakkingen PE-fles / BIB / BIC .. • Desserts en vullingen • UHT-produkten en drinks • Boter

ORGANIC

BIO

ECO

Hoogstraat 25, B-9770 Kruisem 0032-9-3339399 (fax: 2811868) www.purnatur.eu

St. Paul NV

Directie : Luc De Baeremaeker (afgevaardigd bestuurder), Jan Stockman (aankoop), Stefanie Desmet (verkoop), Bert Van Den Bossche (techniek), Lieven Patteeuw (productie), Caroline Leys (kwaliteit), Anny van de Woestijne (administratie), Annick Goeminne (marketing) Weverslaan 20, B-9160 Lokeren 0032-9-3488119 (fax 3483559) receptie@st-paul.be www.st-paul.be

De groep Pur Natur Invest bestaat naast de succesvolle vestigingen Pur Natur en MIK in Kruisem ook uit LACTIS Pur Natur in SintPieters-Leeuw en butterei Pur Natur in Büllingen. Ook Compagnie Laitière de Rochefort en Compagnie Laitière Biologique (FR) behoren tot deze groep.

Directie: D.W.P. Kuijl , M.G. Kuijl Activiteiten: Productie van kaas, smeltkaas, kaasproducten en op kaaslijkende alternatieven ten behoeve van de Europese industriële markt.

Pur Natur: productie en commercialisatie biologische zuivel, specialiteit yoghurt en verse kaas. MIK: productie en commercialisatie gangbare zuivel, specialiteit yoghurt, verse kaas.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

40


INDUSTRIE / BELGIË

SOLAREC S.A.

Met 135 medewerkers produceert het bedrijf melkpoeders, volle, halfvolle en magere UHTmelk, biologische UHT-melk, chocolademelk en UHT-room.

Luxlait Association Agricole L-7759 Roost / Bissen B.P. 87 L-7501 Mersch 00352-250.2801 (fax 458.566) info@luxlait.lu - www.luxlait.lu

Rue de Saint-Hubert 75 B 6800 Libramont 0032 (0)61 229 811 info@solarec.be www.solarec.be

Directie: j.crolla@luxlait.lu Met meer dan 120 jaar ervaring is LUXLAIT de Luxemburgse zuivelfabriek per excellence. Door een splinter nieuwe moderne fabriek opgericht in 2009 is het mogelijk verschillende productcategorieën te bedienen (vers en lang houdbaar) en een veelheid aan technologieën te verzamelen om de beste producten te leveren. Luxlait werkt met HACCP-normen en zijn ISO 22000, FSSC 22000, IFS Versie 6 en Halal gecertificeerd. We streven altijd naar de top in zuiveltechnologie. De fabriek is gespecialiseerd in de productie en distributie van zuivelproducten met toegevoegde waarde binnen Europa en beschikt over invoervergunningen voor veel regio’s buiten de EU. Specialist in melk en gearomatiseerde melk, gefermenteerde melk, Halfzachte kaas, yoghurt, verse kaas, room, boter, roomijs, enz. Projecten op maat, service en kwaliteit – dat zijn wij.

Directie: L. Ska (directeur) Activiteiten: Gevestigd in het hartje van Europa, in de Belgische Ardennen, is de naamloze vennootschap SOLAREC, actief in de zuivel industrie. Filiaal van de groep “ Laiterie des Ardennes “, de onrderneming verwerkt en verkopt de melk van 2 000 producenten. Elk jaar wordt er 1,35 miljard liter melk verwerkt en opgewaardeerd tot 99.000 ton melkpoeder, 49 000 ton boter en 220 miljoen liter UHT-melk.

Walhorn S.A. Chemin de la Laiterie 14, B-4711 Walhorn 0032-87-639163 (fax 639980) info@walhorn.be www.walhorn.be Omzet 2018: 173 miljoen Melkverwerking 2020: 500 miljoen LT Bestuur: M. Dédericks (directeur), W. Heyen en P. Lemarchand (productie), R. Franck (administratie)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

41


HANDEL / NEDERLAND

Agri-Best BV

Aldi Inkoop BV Pascalweg 21 Postbus 147, 4100 AC Culemborg 0345-478700 (fax 478740) www.aldi.com

Heeseind 21B, 5392 PD Nuland Postbus 62, 5390 AB Nuland 073-6211633 (fax 6220212) info@agri-best.com www.agri-best.com

Contact: E.J. Verheul (directeur inkoop)

Alexanderhoeve kaas & noten

Agri-Best BV, opgericht in 1989, is een internationaal opererende handelsonderneming die actief is met een breed pakket zuivelproducten (o.a. melkpoeders, boter, boterolie, kaas en weiderivaten) voor de levensmiddelenindustrie, zowel binnen de EU als daarbuiten. Agri-Best heeft dochterondernemingen in Australië, Egypte en India. Merken: Agri-Best, Best Way, Best-O-Lac, Royal Delite, Royal Frisia

Geestdorp 22, 3444 BD Woerden info@alexanderhoevekaas.nl www.alexanderhoevekaas.nl

Leiding: Peter van Pinxteren (algemeen directeur)

Contactpersoon: Teo Boer Alexanderhoeve kaas & noten is een franchise organisatie met 72 winkels in Midden-Nederland. De formule is in 1994 gestart vanuit Boer Kaashandel en Kastino met 15 winkels. De winkels worden bevoorraad vanuit Woerden, waar de Alexanderhoeve al ruim 100 jaar is gevestigd. Eerst als kaasmakerij en nu als rijpingshuis en kaashandel. De formule profileert zich als hoogwaardig in kwaliteit, klantgerichtheid en versbeleving, waarbij de focus ligt op Hollandse en buitenlandse kaas, tapas, wijn en versgebrande noten. Veel winkels hebben hier ook chocolade en andere delicatessen aan toegevoegd. Zowel marketing als administratie wordt voor de ondernemers vanuit Woerden verzorgd.

P. van Pinxteren

Albert Heijn BV Provincialeweg 11 Postbus 3000, 1500 HA Zaandam 075-6599111 (fax 6313030) www.ah.nl Categorymanagers: Stefan Kastanja (zuivel), Maarten Kerkhof (kaas)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

42


HANDEL / NEDERLAND

Alpha Group of Companies

onderdeel van onze business. Daarnaast zijn wij actief in consumentenverpakkingen (tins en sachets van diverse formaten). Ons team is ervaren, flexibel en heeft kennis van zaken. Dit alles maakt ons een interessante partner voor zowel de in- als verkoop van eerder genoemde producten. Daarnaast verzorgen wij het transport van uw goederen, inclusief de benodigde documentatie voor iedere gewenste eindbestemming wereldwijd. Eigen merken: Alban / Alpha / ALPHA-Goat / Bright / Champion / Linda / Royale / Farmer Jack / ALPHA-HighPro / AlphaTab

Mr. van Coothstraat 9 - 5141 EP Waalwijk Postbus 457 - 5140 AL Waalwijk 0416–330345 www.alphagroup.nl info@alphagroup.nl

Amsterdam Ingredients B.V.

Alpha Milkpowders Holland: gespecialiseerd in melkpoeder e.a. droge melkproducten. • Alpha Trading Company: gespecialiseerd in boter, kaas & boterolie (AMF). • Alpha Food Products: gespecialiseerd in verse eieren voor consumptie. • Alpha Nutrition: gespecialiseerd in eiwitten, pharmaceutische (DC) lactose, infant formula. Directie: Remco de Munck, remco@alphagroup.nl Ruud Segeren, ruud@alphagroup.nl Export: Maurice Bolenius, maurice@alphagroup.nl Geert van Erp, geert@alphagroup.nl Julien Sleutjes, julien@alphagroup.nl Monica Baars, monica@alphagroup.nl •

Wibautstraat 111-H 1091 GL Amsterdam 020-3048467 info@amsterdamingredients.com Directie: Terence Molnár, Tijmen Fikse Strategisch adviseur: Jan Peter Rotmans Amsterdam Ingredients is een ambitieuze producent van melkpoeder blends en leverancier van melkpoeder grondstoffen voor levensmiddel en diervoeding applicatie met een specialisatie in melk eiwitten.

De “Alpha Group of Companies”, opgericht in 1976, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een vooraanstaande internationale handelsonderneming met name op het gebied van zuivel en verse eieren. Producten in industriële verpakkingen (Big Bags, Zakgoed, Drums, Dozen) vormen nog steeds een groot

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

43


HANDEL / NEDERLAND

AVH dairy trade B.V.

Franck van Dalen

Stationsplein 63, 1703 WE HEERHUGOWAARD 072-5020946 info@avhdairy.com www.avhdairy.com

Geannys Gonzalez

Bloomfield Dairy BV

AVH dairy, opgericht in 2001, is gespecialiseerd in de wereldwijde handel en marktontwikkeling van (biologische) geiten-en schapenzuivel aan de verwerkende industrie. Ons productassortiment bestaat uit melkpoeders, wei derivaten, (half) harde kaas, wrongel en vloeibare melk. Met een wereldwijd netwerk, volledige focus op geiten – en schapenzuivel en een professioneel en ervaren team is AVH in staat haar Business-to-Business klanten optimaal te bedienen.

Lionstraat 8 5831 AK BOXMEER 085-0712169 j.verburg@bloomfielddairy.nl www.bloomfield.nl

AVH dairy, mede eigenaar van Goat Milk Powder B.V. te Etten-Leur, levert op basis van geitenmelk (biologische) volle melkpoeder, magere melkpoeder, wei proteïne concentraat en lactose. Onze producten voldoen aan de hoogste kwaliteitseisen geschikt voor de verkoop aan de voedingsindustrie, onder andere babyvoeding, sportvoeding en algemene levensmiddelen. Sinds 1 januari 2013 is AVH dairy een onderdeel van het zuivelconcern Emmi Zwitserland (www.emmi.com). Emmi Zwitserland heeft een sterke visie op de ontwikkeling van geitenmelkproducten binnen haar concern.

Contact: Johan Verburg Bloomfield Dairy levert de gesmolten Cheddar, Emmental en Pepper Jack plakken voor de originele cheeseburgers. We leveren ook plakken Cheddar natuurkaas en Goudse plakken voor de hamburgers en sandwiches. Voor de Tex-Mex gerechten en voor op de friet hebben we diverse cheddar sauzen in ons assortiment; Cheddar Naturel en Cheddar Jalapeno. De kaassauzen zijn leverbaar in spuitzak en emmer.

Managing Director: Franck van Dalen Sales: Franck van Dalen, Geannys Gonzalez

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

44


HANDEL / NEDERLAND

Boni Supermarkten

geitenmelk-ingrediënten. Deze ingrediënten worden wereldwijd voor verschillende toepassingen gebruikt. Het CBM-assortiment bestaat uit volle en magere geitenmelkpoeder, -room, -boter en WPC. Lees meer over onze geitenmelk-ingrediënten op onze website www.cbm-products.com.

Edisonstraat 2 Postbus 1093 3860 BB Nijkerk 033-2473131 https://bonisupermarkt.nl

Ausnutria Dairy Ingredients

Coop Supermarkten Markweg 8 Postbus 87, 6880 AB Velp 026-7999666 (fax 7999600) Contact: H. Vergeer (unitmanager vers), S. van der Groot (categoriemanager kaas), J. Meijboom (categoriemanager zuivel)

Hammerweg 25 7731 AH Ommen 088 501 51 70 info@ausnutria.nl www.ausnutria.nl

Danone Nederland BV

Ausnutria heeft een lange historie in de ontwikkeling van zuivelproducten. Daarmee hebben we ook veel kennis opgebouwd over de verwerking van zuivel, om zoveel mogelijk de positieve eigenschappen van zuivelcomponenten te behouden. Dat maakt onze dochterorganisatie Ausnutria Dairy Ingredients een waardevolle samenwerkingspartner voor uw zuivel-ingrediënten. We denken daarbij graag mee over (nieuwe) toepassingsmogelijkheden, om zo bij te dragen aan hoogwaardige eindproducten voor onze klanten. Naast het bieden van maatwerkoplossingen beschikt Ausnutria Dairy Ingredients ook over een vaste range zuivel-ingrediënten op basis van geitenmelk. CBM is ons merk voor specialistische

Zonnebaan 21 Postbus 40234, 3504 AA Utrecht 030-7105000 (fax 7105099) www.danone.nl Directie: Stijn Vandervorst (country manager), Aloys Meinema (head of category management) Danone helpt je goed bezig te zijn met gezonde en lekkere Danone zuivel. Dat doen we al sinds 1919. En blijven we doen in de toekomst.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

45


HANDEL / NEDERLAND

DiversPack B.V.

Danone Nederland is onderdeel van de Danone groep. Danone groep is met A-merken als Danone, Nutricia en Evian, één van ’s werelds meest toonaangevende ondernemingen in de voedingsmiddelenindustrie met activiteiten in meer dan 150 landen. Danone is ervan overtuigd dat voeding een belangrijke rol speelt in het welzijn en de gezondheid van iedereen. Naast voortdurend onderzoek om de voedingskwaliteit van onze producten te verbeteren, richten we ons ook op het stimuleren van een gezonde levensstijl. Zo organiseren we -samen met de Krajicek Foundation- de Danone Nations Cup, een voetbaltoernooi voor kinderen tussen 10 - 12 jaar. Op zo’n 100 playgrounds door heel Nederland spelen meer dan 5000 kinderen om de nationale titel. Het winnende mag uiteindelijk ons land vertegenwoordigen tijdens de World Cup Finale, dit jaar gespeeld in Spanje. De zuiveldivisie Danone Nederland is verantwoordelijk voor de marketing, verkoop en distributie van zuivelproducten op de Nederlandse markt. Belangrijke merken van Danone in Nederland zijn Activia, Danio, Danoontje, Actimel en Hüttenkäse.

Glazenmakersweg 8-10, 3449 JK Woerden 0348-433118 sales@diverspack.nl www.diverspack.nl Contact: Dick Verburg (algemeen directeur) Sinds 1997 is DiversPack actief in het versnijden en verpakken van Hollandse en buitenlandse kaas in kleine porties. DiversPack verwerkt de kaas in convenience producten; in allerlei combinaties van gewicht, vorm en verpakking. Producten DiversPack levert wereldwijd een breed assortiment Hollandse en buitenlandse kazen in convenience verpakkingen voor de retail, (airline) catering, export en maaltijdbereiders.

Detailresult Groep

Organisatie Betrokken medewerkers en korte lijnen in de organisatie zorgen voor een flexibele en klantgerichte manier van werken.

Olieweg 6 1951 NH Velsen Noord 0251-278700

Kwaliteit Het waarborgen van de kwaliteit van de eindproducten is voor DiversPack van groot belang. Zowel de BRC als de IFS certificering staan garant voor de kwaliteitswaarborging binnen de organisatie.

Assortimentsmanagers: Hans Marcelis (kaas), Ruben Minnee (overige zuivel)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

46


HANDEL / NEDERLAND

ExpertCheese B.V.

Fabelco BV

Woudebergseweg 19c-2, 3707 HW Zeist 0343-449933 info@fabelco.com www.fabelco.com

Parmentierstraat 20 NL-7903 TP Hoogeveen 0528-820180 info@expertcheese.nl www.expertcheese.nl

Directie: M.E. de Boer Commercieel Directeur: E. van Rees Account Manager: V. Basaran

Contact: E. van der Weijden (vestigingsmanager)

Fabelco®, gevestigd ter Zeist (Nederland) is een premium leverancier van zuivelingrediënten voor de levensmiddelenindustrie. Naast grondstoffen voor de zuivelindustrie bieden zij ook een scala aan kwalitatieve hoogstaande plantaardige ingrediënten. De focus van het bedrijf ligt op productie, distributie en handel van zuivel componenten. Variërend van de standaard commodity’s tot hoogwaardige eiwitten en klant specifieke oplossingen. Fabelco® levert zoveel mogelijk vanuit voorraad met korte afroeptermijnen, ‘justin-time’. Daarbij is de ordergrootte zeer flexibel; van een pallet en zelfs een enkele zak (25 kg) tot volle vrachtwagens (24MT).

ExpertCheese “Your partner in cheese” waardeert op innovatieve kaas op. De grondstoffen worden betrokken vanuit kaasproductie- en kaasverwerkingslocaties en door ExpertCheese geschikt gemaakt voor verdere industriële verwerking. Met onze tailor made dienstverlening sluiten wij efficiënt aan op uw core business.

Als onderdeel van de F&F Group profiteert Fabelco® van de uitgebreide kennis, ervaring en netwerk binnen de groep. Kwaliteitscertificeringen die we bieden zijn o.a. ISO 22000, BIO, Kosher, Halal, VLOG. Kwaliteit, Respect, Verantwoordelijkheid en Integriteit vormen de kernwaarden van waaruit Fabelco® werkt en partnerships opbouwt, door het hele levensmiddelenindustrie heen.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

47


HANDEL / NEDERLAND

Fonterra

NZMP biedt één van de ruimste portfolios in de zuivelindustrie, met daarin honderden oplossingen om aan de dagelijkse wensen van al onze klanten te kunnen voldoen. NZMP, ondersteund door Fonterra’s jarenlange ervaring in agri (boeren), techniek (fabrieken) en zeer hoge kwaliteitsstandaarden, levert een scala aan ingrediënten met een duidelijk voordeel voor de markt. De merknaam NZMP is hiermee een waarborg voor ingredienten van uitstekende kwaliteit en hoge functionaliteit.

Ingredients by

Eurocenter Building 3e verdieping Barbara Strozzilaan 356 1083 HN Amsterdam 020-7075300 nzmp.europe@fonterra.com www.nzmp.com www.fonterra.com

Frésena-Salland BV

Fonterra, een Nieuw Zeelandse coöperatie van 10.000 boeren, verwerkt jaarlijks ruim 20 miljard liter melk tot zowel consumentenproducten als ingrediënten. Deze ingredienten (B2B) worden in meer dan 100 landen verkocht onder de merknaam NZMP (New Zealand Milk Products). In Europa worden de NZMP ingredienten vanuit Nieuw Zeeland verkocht, maar wordt tevens vloeibare wei tot WPI, WPC en lactose verwerkt in de eigen fabriek in Heerenveen (geopend in samenwerking met Aware in 2015).

Marktstraat 87, 8102 CJ Raalte 0572-346161 info@fresena.nl www.fresena.nl Directie: Rick de Kraker (Algemeen Directeur), Frank Oranje, Eric Westerbaan, Bart Lindeboom en Natalia Niewrzalek (Commercie).

De samenwerking met A-ware is recentelijk uitgebreid met de productie van UHT room voor verkoop in zowel foodservice als TPM kanalen.

Hoofdactiviteiten van de onderneming is het verhandelen en leveren van vloeibare zuivelproducten (zoals: room, mager melk concentraat, rauwe melk, mager melk en wei concentraat) en boter, melkpoeders en weipoeders binnen Europa.

Daarnaast werkt Fonterra samen met verschillende partners, onder andere Rokiskio in Litouwen en Saputo Dairy UK in het Verenigd Koninkrijk. Deze samenwerkingen zorgen voor een solide productie van hoogwaardige ingrediënten zoals WPI, WPC, gedemineraliseerd weipoeder en GOS (galacto- oligosacchariden), allen onder de NZMP merknaam.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

48


HANDEL / NEDERLAND

Geris Dairy Solutions

Directie: S. Schardam Gestam kaasexport B.V. is een veelzijdig kaasexportbedrijf uit Edam, NoordHolland. Gestam is in 1916 opgericht en is gespecialiseerd in het rijpen, verpakken en exporteren van Nederlandse kaas. Wij bieden een ruim assortiment aan producten als Edam, Mimolette, Noord-Hollandse Gouda, geiten- en kruidenkazen.

Platinastraat 30 6031 TW Nederweert 0495-745800 info@geris.nl www.geris.nl

Grozette BV

Contactpersoon: Eric Coenen (commercieel verantwoordelijk) Geris B.V. is een internationale leverancier van zuivelproducten, met de focus op kaas en boter. Deze producten worden geleverd aan industriële verwerkers voor raspen / snijden / smelten / verpakken.

Ohmweg 13, Postbus 59, 3440 AB Woerden 0348-410264 (fax 423686) info@grozette.nl www.grozette.com

Producten o.a.: Gouda – Edam – Maasdam – Emmental – Mozzarella – Cheddar – Cagliata – lactische boter – zoete boter – weiboter – ongezouten zoeter boter – AMF.

Directie: J.W. Nijsse (algemeen directeur), E.W.C. Bontje (commercieel directeur)

Gestam Kaasexport B.V.

Grozette produceert een breed assortiment kaaspoeders, kaassliertjes, kaaskorrels, gespraydroogde kaas en geraspte kaas in verschillende snijvormen zowel vers als lang houdbaar voor retail, catering en industrie. In samenwerking met de klant worden producten ontwikkeld en “op maat gemaakt”, zodat ze voldoen aan de specifieke wensen en eisen van de klant. Verpakkingen variëren van 10 g tot 25 kg. Grozette is FSSC 22000 en Halal gecertificeerd.

Beitelstraat 59, 1135 KV Edam 0299-371530 info@gestam.com www.gestam.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

49


HANDEL / NEDERLAND

Havero Hoogwegt BV

Hazeleger Kaas BV

Koningsbergenweg 10, 3771 NS Barneveld 0342-232000 info@hazeleger-kaas.nl www.hazeleger-kaas.nl

Amsterdamseweg 60, 6814 CP Arnhem Postbus 6, 6800 AA Arnhem 026-3228520 (fax 3214175) mail@havero.nl www.havero.nl

Directie: W. van Rijn

Directie: F.J.M. van der Puijl (directeur)

Hazeleger Kaas is gespecialiseerd in het versnijden en verpakken van diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten. Naast co-making voor diverse partners richten we ons met eigen producten in klein- en grootverpakkingen op foodservice, groothandel, industriële verwerkers en out-of-home. Constante kwaliteit, een hoge leveringsbetrouwbaarheid en het snel kunnen inspringen op specifieke wensen zijn belangrijke pijlers binnen het beleid van Hazeleger Kaas.

Havero Hoogwegt BV is een onderdeel van de Hoogwegt Group dat zich specialiseert in de handel, ontwikkeling en productie van zuiveleiwit en overige zuivelingrediënten. In het eigen applicatielaboratorium worden op maat gemaakte zuivelproducten ontwikkeld. Havero Hoogwegt heeft DNV-GL certificering voor ISO 22000:2018 en voor GMP+ en AEO. Producten: Industriële caseïne, rennet caseïne, zuurcaseïne, caseinaat, melkeiwitconcentraten (40 – 85%), functionele melkeiwitten (Hapro) voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie, wei-eiwitconcentraten (35-80%), wei-isolaten, wei-hydrolysaten en melk- en weipermeaat.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

50


HANDEL / NEDERLAND

Van der Heiden Kaas B.V.

Van der Heiden Cheese Services

Beneluxweg 10, 2411 NG Bodegraven 0172-614084 info@vanderheidenkaas.nl www.vanderheidenkaas.nl

Landjuweel 15, 3905 PE Veenendaal 0318-562650 (fax 562620) www.vanderheidencheeseservices.nl info@vanderheidencheeseservices.nl

Directie: Maarten Jan van der Heiden

Directeur: Teunis van der Heiden

Passion for Quality. Dat is onze lijfspreuk. Daar zetten wij ons elke dag voor in. Die kwaliteit komt tot uiting in alle facetten van de totstandkoming van kaas: van ambachtelijke bereiding, op smaak doorrijpen en behandelen tot een kwalitatief hoogwaardige smaakbeleving. Van der Heidenkaas is een totaalleverancier in kaas. Wij zijn gespecialiseerd in de Boerenkaas uit het Groene Hart. Ons topmerk “Stolkse Boeren” is landelijk en internationaal bekend vanwege de superieure smaak. De ervaring in het kaasmaken die sinds generaties bij de familie Van der Heiden is opgebouwd, wordt nu toegepast in de begeleiding en advisering van onze kaasmakers.

“Serving the cheese world”; Geen concurrent maar dienstverlener van onze opdrachtgevers, die wij zien als onze partners. want wij leveren wat onze partners van ons verwachten; topkwaliteit en flexibiliteit. Dit als onafhankelijk full service dienstverlener in de markt. Warehousing.“Een goed begin, is het halve werk”; Kaasopslag voor alle soorten kaas, ook eko, in elk model en elke specialiteit en kleur plastic- coat. Packaging – Grootverpakking: “Streven naar perfectie” ; Etikettering (ook Rok) & banderolleren Paraffineren, puntloos blank ; verpakken in doos, cbl krat, kaasbox en pallets. Packaging – Kleinverpakking; “Hoogste kwaliteit criteria, daar willen wij aan voldoen”; Versnijden en verpakken van kaas in diverse gewichtseenheden.

Onze merken Naast De Stolkse Boeren bestaat ons portfolio aan merken uit: Roemer en Holland Delta (Goudse Kaas), Dilano (diverse soorten kruidenkaas), Chèvrano (geitenkaas in diverse soorten), Eminence Grise en Pradera.

Logistiek “Uw klant tevredenheid valt of staat met betrouwbare efficiënte logistiek”; Opslag gereed product , Klaarzetten van al uw pickorders ,

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

51


HANDEL / NEDERLAND

broden, wielen, geraspt, gesneden etc.) voor industrie, retail en food service. Wij bieden

Afleveren op gewenste lokaties, Exportorders laden in containers, Distributie naar uw afnemers

onze klanten kwaliteit, logistieke service, marktinformatie en een wereldwijde afzetmarkt.

Kwaliteit “Denken in waarde”; Dat is de essentie van Van der Heiden Cheese Services. Altijd in gedachten hoe wij onze partners meer waarde kunnen bieden. Organisatorisch, strategisch, innovatief, flexibel, en kwaliteit voor nu of in de toekomst. Gecertificeerd voor BRC,IFS,SKAL en Proces certificering

Kwaliteit Hoogwegt Cheese is DNV-GL gecertificeerd conform de nieuwste ISO standaard: ISO 22000:2018. Tevens is Hoogwegt Cheese AEO & SKAL gecertificeerd. Producten: Gouda, Edam, Cheddar, Mozzarella, Cagliata, Emmental, Maasdam en diverse speciaal kazen, zoals Camembert, Brie, Combi White cheese, Gorgozola en diverse biologische kazen. De meeste kaassoorten zijn eveneens verkrijgbaar onder ons eigen merk; Royal Dam®.

Hoogvliet BV Eikenlaan 265 Postbus 434, 2400 AK Alphen aan den Rijn 0172-418218 (fax 421074) www.hoogvliet.com

Hoogwegt Group BV

Contact: Martin Geleijnse (category manager)

Hoogwegt Cheese BV

Amsterdamseweg 60, 6814 CP Arnhem 026-3884802 mail@hoogwegtgroup.com www.hoogwegt.com Amsterdamseweg 60, 6814 CP Arnhem Postbus 6, 6800 AA Arnhem 026-3228500 (fax 3214175) mail@hoogwegtcheese.nl www.hoogwegtcheese.com

Directie: S. Hulsebos (CEO), F. Sluis (CFO) Hoogwegt Group BV is een internationaal zuivelconcern bestaande uit ondernemingen in Nederland en in 9 andere landen ter wereld. Hoogwegt is wereldwijd actief in de handel in zuivelproducten zoals melkpoeder, weipoeder, boter en kaas. Sinds haar oprichting in 1965,

Hoogwegt Cheese BV is een onderdeel van de Hoogwegt Group en legt zich toe op de wereldwijde handel van bulkkazen (blokken,

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

52


HANDEL / NEDERLAND

Producten: Melkpoeders (mager, vol en karne-), weipoeders, lactose en boter(-olie). Voor enkele gerenommeerde leveranciers vermarkt Hoogwegt een aantal industriële zuivelcommodities op exclusieve basis.

levert Hoogwegt aan meer dan 130 landen en met ca. 450 commerciële, technische en logistieke experts haar toegevoegde waarde aan de voedingsmiddelenindustrie. Hoogwegt levert zuivelproducten van hoge kwaliteit en biedt haar partners marktkennis, slimme logistieke services en op maat gemaakte risico management oplossingen. Door haar betrouwbaarheid, betrokkenheid, verantwoordelijkheid en de persoonlijke relaties met onze klanten en partners is Hoogwegt al jaren wereldwijd de grootste zuivelingrediënten leverancier.

Hoogwegt Milk

Hoogwegt International BV

Amsterdamseweg 60, 6814 CP Arnhem Postbus 6, 6800 AA Arnhem 026-3209120 trade@hoogwegt.nl www.Hoogwegtmilk.com Directie: S. Hulsebos Hoogwegt Milk BV is leverancier van een breed aanbod vloeibare zuivel en geconcentreerde zuivelproducten voor de Europese markt. Als onderdeel van de Hoogwegt Group, beschikken wij over een uniek netwerk en specialisten op het gebied van commercie, techniek en Logistiek. Hierdoor kunnen wij u voorzien van de beste kwaliteitsproducten, real-time marketinformatie en slimme logistieke services.

Amsterdamseweg 60, 6814 CP Arnhem 026-3209120 (fax 3214175) www.hoogwegt.nl Directie: P. van Leuven (algemeen directeur), G. Willemse (commercieel directeur) , R. Lankamp (commercieel directeur) Hoogwegt International BV is een onderdeel van de Hoogwegt Group dat zich toelegt op de wereldwijde handel van gedroogde en vloeibare zuivelproducten voor de verwerkende industrie. Hoogwegt International heeft DNV-GL certificering voor ISO 22000:2018 en certificering voor GMP+ en SKAL.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

53


HANDEL / NEDERLAND

Imeko dairy products bv

Interfood B.V.

Lange Trekken 42, 5531 PZ Bladel Postbus 160, 5530 AD Bladel 0497 383828 info@interfood.nl www.interfood.com

Dr. van Deenweg 44, 8025 BB Zwolle Postbus 556, 8000 AN Zwolle 038 4567270 (4567280) info@imeko.nl www.imeko.nl Directie: H.J.L. Smellink Onder het motto “Imeko brings dairy around the world” exporteert Imeko dairy products bv te Zwolle lang houdbare zuivelproducten in consumentenverpakking, zoals melkpoeder, geëvaporeerde melk, gesuikerde gecondenseerde melk, UHT-melk en kaas. De nadruk ligt daarbij op de eigen merken Kanny en Morny, maar klanten hebben ook de mogelijkheid om zuivelproducten onder eigen label af te nemen. De producten worden primair via directe export buiten Europa afgezet. Imeko dairy products bv onderscheidt zich hierbij door flexibiliteit, service en klantgerichtheid.

F. van Stipdonk

CEO: F. van Stipdonk Interfood B.V. is een particuliere onderneming en een toonaangevende wereldwijde zuivelleverancier, met een distributie van meer dan 1.000.000 MT aan zuivelproducten per jaar. Met een uitgebreid product portfolio, variërend van melk- en weipoeders tot kaas, boter, boterolie, proteïne, vloeibare melk en concentraten, en met uiteenlopende specialistische diensten, staat Interfood middenin de waardeketen.

Imeko dairy products bv is een dochteronderneming van Imeko holding nv. Daarnaast heeft Imeko een 50% belang in een productielocatie in Strückhausen. Deze fabriek is speciaal gecertificeerd voor het afvullen van (door de klant zelf aangeleverde) kindervoeding in blik.

De grootste toegevoegde waarde die Interfood heeft voor al haar stakeholders zit in de combinatie van mondiale kennis, riskmanagement expertise, logistieke dienstverlening en technische ondersteuning. Together for better.

Voor meer informatie hierover: h.duijst@imeko.nl

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

54


HANDEL / NEDERLAND

Kaashandel Remijn

Mondiale kennis Met 14 kantoren, verspreid over elk continent, is Interfood in staat om 24/7 bovenop de markt te zitten. Continue contact tussen alle kantoren en met alle belangrijke fabrikanten en leveranciers zorgt ervoor dat Interfood constant up to date is. Riskmanagement expertise De toegenomen volatiliteit van de zuivelmarkt creëert een significant risico en een enorme uitdaging voor bedrijven die hun zaken duurzaam willen managen. Interfood heeft verschillende tools ontwikkeld die prijsrisico’s afdekken, zowel voor Interfood als voor haar stakeholders.

Industriestraat 12 5331 HW Kerkdriel 0418-633101 www.kaashandelremijn.nl Directie: Kees Remijn, Johan Copier, Peter Verweij

Logistieke dienstverlening Met een uitstekend netwerk van banken, pakhuizen, expediteurs en transporteurs, heeft Interfood de flexibiliteit om op maat gemaakte oplossingen te bieden in de gehele supply chain van onze klanten.

Wij zijn Kaashandel Remijn, al meer dan veertig jaar dé leverancier voor Nederlandse kwaliteitskaas. Mede door onze jarenlange ervaring in de rijping- en distributie zijn wij uitgegroeid tot dé leverancier van kaasspeciaalzaak en de betere markten. Doordat wij alle kazen zelf rijpen in ons eigen rijpingspakhuis kunnen we een constante (top)kwaliteit en een constante leeftijd garanderen, waardoor we een betrouwbare partner zijn. We voeren diverse merken, waarvan Stompetoren ons bekendste handelsmerk is. Onze speciale (handels)relatie met boeren- / kaasproducenten zorgt voor een unieke en vaste productaanvoer van kazen van de absolute top van de Nederlandse kaasproducenten. Niet voor niets zijn onze producten (inter)nationaal meermaals bekroond!

Technische ondersteuning Met 50 jaar ervaring heeft Interfood een enorme technische expertise en kennis over zuivelingrediënten en -toepassingen. De grondige kennis van zuivelgrondstoffen en -ingrediënten in voedingsmiddelen, processen én producten, maakt Interfood uw gekwalificeerde partner om u te assisteren bij de selectie of het ontwikkelen van ingrediënten voor uw toepassingen en producten.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

55


HANDEL / NEDERLAND

Kaas-Pack Holland BV

Kaptein

Het Gemaal 2, 1851 LW Heiloo 0251-664800 info@kaptein.info www.kaptein.info

Buitenvaart 2109, 7905 SW Hoogeveen 0528-268246 info@kaaspack.nl www.kaaspack.nl

Kaptein – opgericht in 1936 – is dé flexibele verpakker en producent van kaas, boter, smeltkaas en poederkaas. Kaptein is een gedreven familiebedrijf, dat haar rijke historie goed benut. Wij leveren een totaalpakket kaas, boter, smeltkaas en poederkaas aan onze nationale en internationale klanten. De combinatie van ervaring, betrouwbaarheid & dynamiek en het zeer complete assortiment kaas, boter, smeltkaas en poederkaas, maakt Kaptein dé ideale partner.

Directie: Albert Koekoek, Erik Koekoek

Albert en Erik Koekoek

Konings-Zuivel BV

Kaas-Pack Holland is een hecht familiebedrijf, gespecialiseerd in het veredelen en verpakken van kaasproducten. Al ruim 25 jaar levert Kaas-Pack Holland maatwerkproducten aan de voedingsmiddelenindustrie, catering en groothandel in heel Europa. Een betrokken organisatie, met deskundige medewerkers die met u meedenken. Want bij Kaas-Pack Holland begrijpen we dat onze kaas moet aansluiten bij uw assortiment en bedrijfsproces. Onze kaas, uw business!

Ambachtstraat 14, 2861 EX Bergambacht 0182-352233 (fax 352916) info@koningszuivel.nl Directie: S.H.W. Beijer, S.J.C. Stuijts Treedt in Nederland op als verkoopkantoor voor een aantal gerenommeerde zuivelbedrijven uit

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

56


HANDEL / NEDERLAND

MAAZ Cheese B.V.

o.a. Duitsland, Frankrijk, Italië en Oostenrijk. Geeft in de breedte en in de diepte van het assortiment een invulling aan alle dikvloeibare zuivelsegmenten, zowel vers als houdbaar, in een verpakking op maat (private label, fancy label, Konings label) ondersteund door een optimale logistiek en eventueel een begeleiding op de winkelvloer.

Portugalweg 17, 2411 PR Bodegraven 0172 - 55 3000 info@maazcheese.nl www.maazcheese.nl

Lidl Nederland Havenstraat 71, 1271 AD Huizen Postbus 198, 1270 AD Huizen 020-7095039

Management: Matthieu Zijerveld (Algemeen directeur), Bernhard Veldhuyzen (Algemeen Adjunctdirecteur), Jan van Popering (Commercieel directeur retail), JeanPaul Zijerveld (Operationeel directeur), Arie van der Vliet (Financieel directeur).

Contact: Emiel Peters (Inkoper zuivel en kaas)

Jan Linders De Flammert 1211 Postbus 72, 5854 ZH Nieuw Bergen 0485-349911 (fax 342284) www.janlinders.nl

ONZE OORSPRONG Gedreven door de passie voor het vak, geboren met een intuïtieve handelsgeest. MAAZ Cheese is een oer-Hollands familiebedrijf, gerund door mensen die hun kennis over de markt, het product en haar consumenten sinds generaties lang hebben opgebouwd. Geleid door authentiek ondernemerschap zijn de mensen achter MAAZ Cheese altijd gefocust op duurzame relaties met klanten.

Contact: Joep Weekers (senior categorymanager Vers/Semi vers, zuivel), Ben Schuurman (commercieel manager vers)

Makro Nederland

ONZE DRIJFVEER Nederland is één van de meest vooruitstrevende landen in de zuivelsector ter wereld. Met goede omstandigheden voor boerenbedrijven, een zeer hoog kennis- en kwaliteitsniveau, sterke innovatiekracht en een gezonde handelsgeest weet Nederland deze positie inmiddels vele decennia vast te houden.

Spaklerweg 50-52, 1096 BA Amsterdam Postbus 94202, 1090 GE Amsterdam 020-3980200 www.makro.nl Contact: Mark Michies (inkoper kaas en zuive)l

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

57


HANDEL / NEDERLAND

MAAZ Cheese wil de brug slaan tussen wat de Nederlandse zuivelsector en de Europese kaasmarkt te bieden hebben en wat de (consumenten)markt vraagt.

mee bedrijven wereldwijd een onregelmatige zuivelproductiestroom kunnen optimaliseren. DE KETEN MAAZ Cheese streeft altijd naar een zo kort mogelijke keten, om onnodige ketenkosten te voorkomen en snel te kunnen anticiperen op veranderingen in vraag en aanbod. Om dit te realiseren is medio 2019 een state of the art distributiecentrum gebouwd in Bodegraven. Ook snijden en raspen van kaas vindt volgens de nieuwste technologieën plaats in eigen beheer.

HANDELSPARTNER MAAZ Cheese is wereldwijd actief in 60 landen. De sales organisatie is onderverdeeld in Benedu en Export. Wij zijn gespecialiseerd in het bedienen van alle marktsegmenten, uiteenlopend van Speciaalzaken, Ambulante handel, Supermarkten, Groothandels tot Foodservice. MAAZ Cheese is ook in staat om Online Retailers op maat te kunnen bedienen. De Export activiteiten worden verzorgd door Veldhuyzen Kaas welke volledig geïntegreerd is binnen MAAZ Cheese.

SOURCING Meer dan 150 toonaangevende kaas- en zuivelproducenten uit binnen- en buitenland verzorgen dagelijks directe leveringen af-fabriek te Bodegraven. Kaasboerderijen in de regio bereiden in samenwerking en geïnspireerd door MAAZ Cheese lokale specialiteiten. Voortdurend zijn wij op zoek naar nieuwe trends en innovaties op zowel product- als conceptniveau.

MAAZ Cheese biedt toegevoegde waarde in elk verkoopkanaal. Door het beschikbaar stellen van advies op het gebied van exploitatie, bedrijfsvoering en de fysieke invulling van verkooppunten is MAAZ Cheese in staat om in samenspraak met u omzet- en rendementsverbetering te realiseren.

LOGISTIEK & DISTRIBUTIE De interne goederenflow wordt door middel van een intelligent informatiesysteem strak geregisseerd waardoor maximale snelheid, minimale waste en hoge leveringsbetrouwbaarheid wordt bereikt. Distributie in de BENELUX vindt plaats met ons eigen wagenpark door eigen chauffeurs en buiten de BENELUX door betrouwbare distributiepartners.

DAIRY EXPERTS Een uniek onderdeel binnen MAAZ Cheese is de beschikbaarheid van onze Dairy Experts. Deze professionals vormen met elkaar een ongeëvenaarde bron van kennis en ervaring in de Nederlandse en internationale zuivelindustrie. Elk van hen heeft minstens veertig jaar ervaring in de zuivelsector. Hun missie is deze kennis en ervaring met u te delen. U kunt in samenspraak met ons op projectbasis een beroep doen op hun diensten. Zij helpen onze toeleveranciers en afnemers bij het ontwikkelen van nieuwe recepturen, verpakkingsmogelijkheden en innovaties. Zo is de High Yield Milk Powder (HYMP) van MAAZ Dairy Foods, een zusterbedrijf van MAAZ Cheese, ontwikkeld door dit team. HYMP is een uniek gepatenteerd procedé. Een zuivelproduct waar-

ASSORTIMENT Binnen de categorie halfharde kaas heeft MAAZ Cheese beschikking over een exclusieve receptuur premium Gouda in 12- en 16 kilo model. Kenmerken zijn: een perfecte balans tussen smaak en consistentie, een lager zoutgehalte en een uitmuntende smaak. Onder de merken Veldhuyzen, Basiron, Dolaner, Hommage en

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

58


HANDEL / NEDERLAND

Melkweg Holland BV

Montana is een compleet Hollands specialiteitenassortiment van koe- en geitenmelk beschikbaar. Regelmatig worden binnen deze categorie creatieve innovaties geïntroduceerd om de consument wereldwijd voortdurend te blijven verrassen. Boerderijen in de regio bereiden rauwmelkse boerenkaas, boerderijkaas en authentieke streekspecialiteiten voor MAAZ Cheese. Wij bieden de mogelijkheid om op enkele boerderijen uw eigen receptuur idee te verwezenlijken.

De Klomp 5, 6745 WB De Klomp (Ede) 0318-695495 (fax 641651) trade@melkweg.com www.melkweg.com Directie: J.F. Kaashoek

MAAZ Cheese beschikt over een complete invulling voor het snelgroeiende segment Biologische kaas. Biologische Hollandse kaas is in een basisassortiment beschikbaar onder het merk Biovelder. Biologische buitenlandse kaas is in een ruim assortiment beschikbaar. Speciaal voor Foodservice en Horeca brengt MAAZ Cheese een assortiment roomproducten op de markt. De smaak en textuur zijn in samenwerking met chefs en zuivelexperts ontwikkeld.

J.F. Kaashoek

Melkweg Holland is een dynamisch internationaal handelsbedrijf, gecertificeerd voor BRC en GMP+. Het bedrijf is actief in de import en export van zuivelproducten voor industrieel gebruik. De belangrijkste verhandelde producten zijn melkpoeders, weipoeders- en derivaten, boter en kaas. Melkweg is een dochteronderneming van de VanDrie Group, marktleider in de kalfsvleessector en grootverbruiker van zuivelproducten. Melkweg is wereldwijd actief in de verkoop van zuivelgrondstoffen in de voedingsmiddelenindustrie.

KWALITEIT EN DUURZAAMHEID MAAZ Cheese acteert volgens hoge kwaliteitsstandaarden in de markt en stelt hoge eisen aan voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit. Duurzaamheid is onder andere geconcretiseerd in terugwinning en hergebruik van warmte en koude uit de installaties, led verlichting en de aanplant van ruim 100 volwassen bomen rondom het distributiecentrum. MAAZ Cheese voldoet aan de eisen van het BREEAM certificaat. Dit is een keurmerk voor het realiseren van duurzame gebouwen met minimale milieu impact. Recentelijk is ook het MVO-Keurmerk behaald.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

59


HANDEL / NEDERLAND

Nettorama

kaas van onze leden. In ons nieuwe pakhuis in Moordrecht verzorgen wij de opslag, afwerking, controle en kwaliteit van de vele soorten boerenkaas en kaas van de boerderij. In samenwerking met onze klanten stellen wij een assortiment samen en bespreken we de diverse mogelijkheden. De Producent is in 100 jaar uitgegroeid tot een modern en flexibel bedrijf en behoort tot de grote leveranciers in binnen- en buitenland van Boerenkaas en Kaas van de Boerderij.

Wilhelminakanaal-Zuid 120 Postbus 182, 4900 AD Oosterhout NB 0162-455950 (fax 456520) Londen@nettorama.nl www.nettorama.nl Contact: A. Meerkerk (hoofd inkoop kaas en zuivel)

Plus Retail B.V.

Sligro Food Group Nederland BV

Postbus 85405, 3508 AK UTRECHT 088 - 344 60 00 www.plus.nl

Corridor 11 Postbus 47, 5460 AA Veghel 0413-343500 (fax 341520) www.sligrofoodgroup.nl

Contactpersonen: Marcus Husselman (Kaas) en Stephen Ophof (Zuivel).

Inkoper: P. Meeuwesen (zuivel), T. van Schijndel (inkoper kaas vers)

‘De Producent’ BA

Spar Holding Zijlweg 18, havennummer 1904 Postbus 50, 5140 AB Waalwijk 088- 4457777

De Noordbaan 940, 2841 MG Moordrecht Postbus 5, 2800 AA Gouda 0182-513366 (fax 517479) info@deproducent.nl www.deproducent.nl Directie: J.B. Bot (algemeen directeur)

Assortimentsmanager: W. van Beem (kaas en zuivel)

Coöperatieve Handelsvereniging “De Producent BA”, ook wel ‘De Producent BA’ genoemd is sinds 1915 een coöperatie van boerenkaas bereiders. Wij staan garant voor de afname en verantwoorde inkoop van de geproduceerde

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

60


HANDEL / NEDERLAND

Treur Kaas

Missie Compagnons in bijzondere kaas. Visie Met passie en expertise meesterlijke kaas ontwikkelen en rijpen voor kaasspecialisten. Als eerlijke en betrouwbare compagnon bouwt Treur Kaas aan duurzame relaties met leveranciers en afnemers. Onze afnemers kunnen rekenen op een persoonlijke begeleiding en maatwerk verkoopondersteuning. Samen verantwoordelijk voor succes; ieder zijn kracht!

Rietveld 93, 3443 XB Woerden, Nederland 0348-688 941 info@treurkaas.nl www.treurkaas.nl

Kaasmerken Treur Kaas beschikt over unieke Hollandse kaasspecialiteiten onder de merknamen: Erfgoed Stelling kaas, Weydeland kaas, Oudelandse Boeren- en Boerderijkaas, Chevretta Geitenkaas en de Villa’s; ambachtelijke kruidenkazen. In het biologische segment zijn verkrijgbaar: Mèkkerstee; biologische geitenkaas, Jerseyhoeve; biologische Jerseykaas en BioStee; biologische kaas. Deze exclusieve kaasmerken zijn bijzonder puur van smaak, natuurlijk gerijpt en hebben een extra intense smaak door een dun korstje.

Directie: René Treur, Daan Treur Verkoop: Bert Westmaas, Mark Eversteijn, Stefaan Pinsart, Willem-Jan Oudehinken, Eduard Treur, Rik Koekoek, Christel Schreuders Treur Kaas is een familiebedrijf en sinds 1955 gespecialiseerd in het rijpen en verzorgen van Hollandse Kaasspecialiteiten. Vanuit ons kaaspakhuis, gelegen in het Groene Hart, leveren wij kwaliteitskaas aan o.a. kaasspeciaalzaken, markthandel en groothandelaren in binnen en buitenland.

Onze kracht? Het leveren van eerlijke kwaliteitskaas met de puurste smaak en een complete kaasbeleving!

Treur Kaas beschikt over een zorgvuldig kwaliteitssysteem om de voedselveiligheid te garanderen. Wij zijn in het bezit van FSCC 22000, ISO 22000 en Skal certificaten en leveren met eigen vrachtwagens de kaas om de kwaliteitsketen te waarborgen, van deur tot deur. Wij werken samen met kleinschalige kaasmakerijen en boeren om de lekkerste specialiteiten te selecteren. Vanuit een Christelijke grondslag willen wij bijdragen aan een wereld zoals deze bedoeld is met respect voor mens, dier en natuur.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

61


HANDEL / NEDERLAND

Uniekaas Holland B.V.

verschillende kaassoorten efficiënt versneden, verpakt en zorgvuldig getransporteerd naar klanten in binnen- en buitenland. Diverse teams werken hier dagelijks aan de strategie en productontwikkeling om te kunnen blijven voldoen aan de verwachtingen van klant en consument voor zowel PL als het Uniekaas merk; het oudste kaasmerk van Nederland.

Unilac Holland

Belgiestraat 6, 5171 PN Kaatsheuvel 0416-288500 info@uniekaas.nl www.uniekaasholland.nl Directie: R. Krekels (algemeen directeur)

De Zonnecel 3, 3815 KN Amersfoort 033-4760230 info@unilac-holland.com www.unilac-holland.com

Uniekaas Holland B.V. staat al meer dan 50 jaar garant voor pure, smaakvolle echte Hollandse Goudse. Onder de corporate vlag Uniekaas Holland BV wordt zowel het Uniekaas merk als Private Label geproduceerd voor de Nederlandse markt en voor export. Uniekaas Holland BV is onderdeel van het moederbedrijf DMK. De kaas wordt geproduceerd met melk afkomstig van melkveehouders van de coöperatie DOC Kaas in Hoogeveen. Hiermee heeft de organisatie de volledige controle over de hele keten van melkproductie tot kaasverkoop.

Directie: Onno Schneiders Unilac Holland is een onafhankelijk Nederlands zuivelbedrijf, gespecialiseerd in de im- en export van Europese kaas, boter en melkproducten. De zuivelproducten, zowel eigen merken, merken van producenten als private labels, zijn afkomstig uit alle Europese ‘zuivellanden’ en worden geëxporteerd naar alle continenten ter wereld.

Alle kazen worden geproduceerd conform eigen, vaste recepturen. Zo wordt de kaas voor het Uniekaas merk niet alleen met Hollandse weidemelk van de eigen DOC boeren gemaakt, maar ook al jarenlang zónder kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Op de productielocatie in Kaatsheuvel vindt vervolgens het rijpen plaats, onder toeziend oog van onze rijpingsspecialist, en worden tientallen

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

62


HANDEL / NEDERLAND

Vandersterre

verpakken en vermarkten van kwalitatief hoogwaardige kaas. Zowel nationaal als internationaal opereert Vandersterre Groep met een totaaloplossing voor elk assortiment, actief in landen zowel binnen als buiten de Europese Unie. Onze kazen leveren we aan kaasspeciaalzaken, supermarkten, horeca en markthandel. Door heel Nederland leveren wij met gecertificeerd eigen vervoer. Passie is ons voornaamste ingrediënt. Want kaas verkopen doe je niet alleen met je verstand, maar ook met je hart. In de rijke geschiedenis die Vandersterre Groep kent, hebben wij leren inspelen op de diversiteit van onze klanten en van consumenten. Kwaliteit, flexibiliteit, creativiteit en actieve (verkoop)ondersteuning staan daarom bij Vandersterre Groep hoog in het vaandel. Samen met onze klanten willen we een uitstekende prestatie leveren. Sinds 2011 werkt Vandersterre Groep samen met Herbert, Yvonne en hun kinderen van Landgoed Kaamps. Met veel zorg en liefde maken ze dagelijks van de melk van eigen koeien zeer bijzondere kazen. Boer’n Trots kaas is zonder meer uniek, een karakteristieke, iets zoete kaas met een natuurlijke korst van karamel of honing. Landgoed Kaamps, gelegen in Deurningen, heeft het traject van gras naar kaas volledig in eigen beheer en streeft naar een zo duurzaam mogelijk landgoed.

Duitslandweg 9-11 2411 NT Bodegraven 0172-606111 (fax 618137) Vestigingen: Vandersterre Holland B.V. Duitslandweg 9-11 2411 NT Bodegraven 0172-606111 (614133) info@vandersterre.nl www.vandersterre.nl Vandersterre Groep Packaging B.V. Industrieweg 11 1613 KT Grootebroek 0183-353088 (515624) packaging@vandersterregroep.nl www.vandersterregroep.nl Directie: Frank de Graaff, Bert Klein, Jan Kos

Afzetkanalen In het segment ambulante handel heeft Vandersterre Groep een leidende rol. Binnen onze marktformules Holland Kaascentrum, Daalder Kaas, KaasKoning en Liefde & Ambacht wordt samengewerkt met zelfstandig ondernemers. Door bundeling van kennis en ervaring op het gebied van inkoop, verkoop & marketing en een gezonde dosis persoonlijk ondernemerschap, genieten de leden van de

Frank de Graaff

Bert Klein

Jan Kos

Als innovatieve totaalleverancier van Hollandse en buitenlandse kaassoorten biedt Vandersterre Groep een prachtig assortiment kazen. Wij zijn gespecialiseerd in het produceren, veredelen,

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

63


HANDEL / NEDERLAND

Internationale merken Vandersterre heeft een zeer uitgebreid kaasassortiment; van merkkazen waaronder internationale merken als Prima Donna en Landana kaas, maar ook Goudse jong tot en met oud in verschillende gewichten en modellen, kazen met minder vet, regionale kazen, geitenkazen, schapenkazen en niet te vergeten échte boerenkaas.

marktformules grote waardering van consumenten op de vele Nederlandse, Duitse, Belgische en Oostenrijkse weekmarkten. Specialiteiten Voor het traditionele kanaal heeft Vandersterre Groep prachtige merken ontwikkeld. Beemster van ’t mes is hier één van. Dit is niet zomaar een Beemster kaas, maar eentje die alleen bij de echte kaasspeciaalzaak te koop is. Beemster van ’t mes is extra groot en dat betekend extra lekker. De naam zegt het al: deze kaas is altijd versgesneden van ’t mes, hierdoor blijft de pure, smedige smaak bewaard. Prachtige boeren- en boerderijkazen vanuit alle windstreken van Nederland verkopen we onder Boerenpracht en Van het Erf. Ook bieden wij een uitgebreid assortiment biologische kaas onder Bioweide en ambachtelijk & streekgebonden specialiteiten afkomstig van Landgoed Kaamps onder Boer’n Trots. Door jarenlange ervaring wordt er een evenwichtig en compleet assortiment Hollandse en buitenlandse kaas aangeboden, uiteraard afgestemd op de wensen van de consument van vandaag. Wat de klant zoekt hebben wij, meestal direct uit voorraad leverbaar, in huis.

Prima Donna (www.primadonnakaas.nl) onderscheidt zich van traditionele Goudse kaassoorten door smaak, kwaliteit en unieke uitstraling. De licht zoete smaak is kenmerkend voor Prima Donna fino (gerijpt), Prima Donna maturo (extra gerijpt), Prima Donna forte (oud) en Prima Donna leggero 30+ (light). Landana Kaas (www.landanakaas.nl) staat voor een kwalitatief hoogwaardig assortiment Hollandse kazen van koe- en geitenmelk. De kazen zijn met zorg bereid en op natuurlijk wijze gerijpt. De verschillende leeftijden en varianten, waaronder light- en kruidenkazen, zorgen voor een breed en herkenbaar Landana assortiment.

Full-service partner In de dynamische wereld van het Retail & Foodservice kanaal weet Vandersterre Groep inmiddels haar weg goed te vinden. Onze rol varieert van conceptontwikkelaar en verpakkingsspecialist tot full-service partner. Doordat wij beschikken over eigen pakhuizen, een moderne verpakkingslocatie, eigen logistiek en een betrokken marketing & sales team, kan er snel ingespeeld worden op de wensen van onze klant. Of het nu gaat om onze eigen merken, boerenkaas of private label, door onze kennis en ervaring zijn wij in staat om maatoplossingen te bieden.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

64


HANDEL / NEDERLAND

Vepo Cheese

Vergeer & Zn. B.V., Th.

Beneluxweg 1 Postbus 10, 2410 AA Bodegraven 0172-635200 (fax 635215) info@vepocheese.com www.vepocheese.com

Reewal 18, 2811 PT Reeuwijk 0182-398600 info@vergeerholland.com www.vergeerholland.com

Directie: M.J.C. Verkleij Management: Diederik Vergeer (Algemeen Directeur), Hanneke Vergeer (Financieel Directeur), Marcel van Gils (Operationeel Directeur), Wim Hofman (Salesmanager Nederland) OORSPRONG Al sinds 1934 maakt Vergeer Holland gewone kaas weer bijzonder. Het familiebedrijf met meer dan 550 medewerkers is uitgegroeid tot één van de grootste, innovatieve kaasverwerkers ter wereld. Vergeer Holland is gespecialiseerd in het rijpen, versnijden, raspen en verpakken van kaas.

M.J.C. Verkleij

Vepo Cheese is gespecialiseerd in het verwerken en verpakken van kaas, wij rijpen, versnijden en raspen diverse Europese kaassoorten. Wij bieden u een assortiment van zowel klein- als groot-verpakkingen kaas voor supermarkten, out-of-home kanalen, industriële verwerkers en foodservice.Met onze BRC, IFS, COKZ en Geraspte Kaas Keurmerk certificeringen voldoen wij aan de hoogste voedselveiligheidseisen. Wij zijn ook in het bezit van een SKAL- en Halalcertificaat voor het verpakken van biologische en Halal kaas.

ASSORTIMENT Wij bieden een breed scala aan verpakkingen van klein- en grootverpakking onder merk en private label. Dit doen we voor zowel natuurkaas als foliekaas en voor verschillende soorten zoals de populaire Gouda, Edam en Maasdam. Daarnaast verwerken we ook speciaalkazen zoals komijn, sambal, tuinkruiden, geitenkaas, boerenkaas, biokaas, natriumarme kaas, kazen van 20+ tot 40+ en bieden we een ruim assortiment in duurzame producten van onder andere; Weidegang, PlanetProof, VLOG Ohne Gentechnik en Clean. Wij denken graag mee met onze

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

65


HANDEL / NEDERLAND

afnemers en hun assortiment en zorgen er altijd voor dat we aan iedere wens kunnen voldoen. We garanderen flexibiliteit en snelheid aan al onze afnemers.

technieken. Ultramoderne productielijnen met een ongekende snij- en verpakkingstechniek wat heeft geleid tot maar liefst 30% reductie van verpakkingsgewicht. Zeer uniek is de automatische aanvoer van grondstoffen en de afvoer van gereed product. De inrichting van het gebouw loopt uiteen van een zeer geavanceerd intern transportsysteem tot volautomatische rijping, waar nauwelijks nog mensenhanden aan te pas komen. In Bodegraven vindt de bulkproductie plaats, op locatie Reeuwijk de gespecialiseerde verpakkingen en op locatie Woerden worden alle raspproducten verwerkt.

AFZETKANALEN Een groot deel van onze producten is bestemd voor de export en inmiddels behoren we tot de grootste kaasverpakkingsbedrijven en exporteurs van Europa. Vergeer is actief in meer dan 30 landen. We exporteren binnen Europa, maar ook ver daarbuiten. Onze afnemers bevinden zich binnen verschillende marktsegmenten in de kaasbranche; retail, foodservice, out of home en industrie.

MISSIE Wij zijn een toonaangevend en klantgericht familiebedrijf dat door haar flexibele, dynamische karakter en gericht op continue verbetering, alle marktsegmenten op een maatschappelijk verantwoorde wijze van kwalitatief hoogwaardige producten voorziet.

KWALITEIT EN DUURZAAMHEID Vergeer Holland stelt hoge eisen aan voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit. Het hele traject van inkopen, rijpen, snijden, raspen, verpakken en distribueren gebeurt onder strenge regels. Wij zijn gecertificeerd voor: IFS 6.1 Higher Level Unannounced, SKAL, Weidegang, BGA Geitenkaas, VLOG Ohne Gentechnik, Grated Cheese, PlanetProof, Kwaliteitszorg Boerenkaas en BREEAM outstanding.

VESTIGINGEN: Vergeer Holland Reeuwijk (Rijping, Productie en Hoofdkantoor) Reewal 18, 2811 PT Reeuwijk

DE KETEN Rijpen, snijden, verpakken en opslag zijn de bedrijfsactiviteiten van Vergeer Holland, verdeeld over 5 vestigingen. Het distributiecentrum is gelegen in Bodegraven. Van daar uit worden de producten naar de afnemers getransporteerd. Naast het distributiecentrum bevindt zich onze nieuwe duurzaam gebouwde locatie voor Productie-, Rijping en Opslag. Deze nieuwe locatie voldoet aan de hoogste eisen van het BREEAM-certificaat outstanding, het keurmerk voor duurzame bouw met minimale milieu impact. Het gehele productieproces geschiedt volautomatisch voorzien van de meest moderne

Vergeer Holland Next Generation (Rijping, Productie en Opslag) Denemarkenweg 10, 2411 RK Bodegraven Vergeer Holland Bodegraven (Distributiecentrum) Portugalweg 20, 2411 PR Bodegraven Vergeer Holland Bodegraven (Rijping) Henri Dunantweg 5, 2411 NJ Bodegraven Vergeer Holland Woerden (Productie) Golf van Biskaje 1, 3446 CS Woerden

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

66


HANDEL / NEDERLAND

Visser Kaas

Huizen, waar het bedrijf al sinds de oprichting gevestigd is, worden onze kazen nog echt op traditionele manier en met liefde gerijpt; zoals het vroeger ook al gedaan werd. De kazen rijpen onder de juiste temperatuur op échte houten planken, totdat de excellente smaak en leeftijd bereikt is. Kwaliteit is hiermee gegarandeerd en onze kazen zijn dan ook wereldwijd geliefd.

Nijverheidsweg 20, 1271 EA Huizen j.n.vanmill@visser-kaas.nl info@visser-kaas.nl www.visser-kaas.nl

Naast onze natuurgerijpte kazen bieden we vele specialiteiten en foliegerijpte kazen aan. Kleinere retail porties versnijden en verpakken wij zelf in een moderne (dieptrek)verpakkingslijn en zijn in staat om alle verpakte kaas van hoogwaardige kwaliteit aan te bieden. Met dit veelzijdige assortiment kwaliteitskaas bieden wij waarde voor de segmenten Retail, Foodservice & Horeca en Industrie. Met onze flexibele mentaliteit en efficiënte bedrijfsvoering vervullen wij orders volledig tailor made en managen ook de levering middels ons transportnetwerk en export expertise.

Directie: J.A. (Jasper) van Mill en R.J. (Robert-Jan) Visser, telefoon 035 656 80 00 Cheese Käse Fromage since 1916 Een authentiek familiebedrijf met meer dan 100 jaar ervaring als kaasrijper, – verpakker én – verkoper van Hollandse kwaliteitskaas. Een echt familiebedrijf met passie voor het vak en de kaas. Opgericht in 1916 door Hendrik Visser, de eerste generatie. Vijf generaties verder geniet men van onze top kwaliteitskazen in meer dan 60 landen, wereldwijd.

Onze merken – wereldwijd geliefd HUIZER KAAS-GILDE Huizer Kaas- Gilde is ons eigen topmerk voor traditioneel gerijpte kaas met gegarandeerde kwaliteit uit Holland en is inmiddels wereldwijd bekend. Huizer Kaas-Gilde is beschikbaar in een ruim assortiment van koe -en geitenmelk. Speciaal voor de Nederlandse markt is er in samenwerking met verschillende markthandelaren en detaillisten een verkoop-organisatie onder de naam Het Huizer Kaas-Gilde.

Onze rijke geschiedenis – bij koninklijke beschikking hofleverancier In 1916 is Visser Kaas officieel ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Inmiddels kunnen we bouwen op meer dan 100 jaar ervaring en zijn we uitgegroeid tot een betrouwbare, wereldwijde speler op de kaasmarkt. Wij geloven erin dat onze rijke historie nog steeds voortleeft in onze kazen en zich uit in lange termijn relaties en bedrijfsvoering. Onze reputatie is in 2016 bevestigd, toen wij het Hofleverancier predicaat mochten ontvangen. En daar zijn we trots op.

FRAU ANTJE PIKANTJE & MAI GOUDA Wij zijn blij om distributeur te zijn van de welbekende merken Frau Antje Pikantje en Mai Gouda. Met een typisch Hollands etiket en icoon Frau Antje is deze kaas een must in het buitenland, vooral in Duitsland.

Ons huidige kaasbedrijf – betrouwbaar, veelzijdig en flexibel In ons kaaspakhuis in het Noord-Hollandse

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

67


HANDEL / NEDERLAND

PRIVATE LABEL Wij vinden het belangrijk om samen met onze klanten te kijken wat het beste past in de markt. Qua type kaas, maar ook qua merkuiting. Wij bieden onze klanten daarom de mogelijkheid om Private Label te voeren. Zo werken we gezamenlijk aan een exclusief merk en bouwen we langdurige relaties op met klanten en consumenten.

Van links naar rechts J. Vreugdenhil en A.P. de Groot

Vreugdenhil Dairy Foods is een Nederlandse producent van melkpoeders die naar 130 landen wereldwijd worden geexporteerd. De hoogwaardige en voedingsrijke melkpoeders worden gebruikt als ingredient voor kindervoeding, voor heerlijke melk in een glas of als ingredient voor de levensmiddelenindustrie. Door aanwezigheid in de volledige productieketen, van boerderijmelk tot halffabrikaat, is Vreugdenhil in staat om zichzelf de hoogste kwaliteitseisen op te leggen. Vreugdenhil is FSSC 22.000 gecertificeerd. Ook aan speciale eisen als kosher, halal of biologische melkpoeder kan Vreugdenhil voldoen.

Onze kwaliteit – gewaarborgd en constant Door onze gecertificeerde productie- en verpakkingstechnologieën zijn klanten verzekerd van een hoge en constante kwaliteit van al onze producten. Wij gebruiken de kwaliteitssystemen en -handboeken: AEO, FSSC, IFS, Procescertificaten voor opslag, rijpen, verwerken, verpakken en transport. Daarnaast zijn wij in het bezit van een SKAL certificaat voor biologische kazen, als ook het Weidegang certificaat.

‘We bring you the best of milk’ is niet voor niets de missie van het bedrijf.

Vreugdenhil Dairy Foods

Westland Kaas B.V.

Arkerpoort 5, 3861 PS Nijkerk Postbus 64, 3860 AB Nijkerk 033 303 5000 info@vreugdenhil.nl www.vreugdenhil.nl

Zuiderzee 5 Postbus 13, 1270 AA Huizen 035-5287528 www.westlandkaas.nl Management Team: Henny Westland (CEO), Lennard Smit (CFO), Floor Hesselmans (COO), Huub Postma (CCO)

Bestuur: J. Vreugdenhil (Chairman) Directie: A.P. de Groot (CEO)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

68


HANDEL / NEDERLAND

De Hollandse handelsgeest heeft de kaasmerken van Westland ver gebracht. Al 85 jaar is Westland een vertrouwde naam op de wereldwijde kaasmarkt. Altijd op zoek naar de vernieuwing die mensen beweegt. Old Amsterdam, Maaslander en Trenta zijn de belangrijkste merken van Westland. Sterk door zinvolle innovatie in zowel ingrediënten en smaak, als verpakking en presentatie.

onder meer het verschil. Zijerveld onderscheidt zich in de Europese markt met het brede assortiment van topkwaliteit kaas en visie op de categorie. Passie, ervaring en kaaskennis delen met klanten staan hoog in het vaandel. Klanten uit meerdere marktsegmenten als supermarkten, e-commerce, kaasspeciaalzaken, ambulante handel, groothandels en foodservice kunnen bij Zijerveld terecht. CHEESE UNLIMITED Zijerveld biedt onbegrensde mogelijkheden met kaas en noemt dat Cheese Unlimited: een totaaloplossing in kaas en aanverwante artikelen en diensten. Zijerveld is in de gehele keten betrokken. Van product en logistieke dienstverlening tot ondersteuning en advies op gebied van assortiment, promotie en exploitatie. Daarin zit de toegevoegde waarde voor de klant.

Zijerveld

Broekveldselaan 9, 2411 NL Postbus 52, 2410 AB, Bodegraven 0172-630100 info@zijerveldfood.nl www.zijerveldfood.nl www.kaas.nl

VIJF PIJLERS Zijerveld biedt innovatieve concepten, hoge kwaliteitsborging en unieke producten, flexibel samengesteld en verpakt en geleverd door een eigen logistieke dienstverlening met een uiterst hoge leverbetrouwbaarheid. Bij Zijerveld ziet u de liefde voor kaas terug in het uitgebreide assortiment dat met aandacht en vanuit passie is samengesteld. Het assortiment bevat vijf pijlers; Noord–Hollandse kaas, boerenkaas, regionale kaas, Hollandse geitenkaas en buitenlandse kaas.

Management: T. Özgüner (CEO) J.J.A. Verheijen (CFO) Zijerveld is van oudsher een handelshuis, opgericht door de gelijknamige familie en nu zelfstandig opererend als dochteronderneming van FrieslandCampina. Door de jaren heen heeft Zijerveld bewezen dé aanbieder te zijn van een totaalassortiment aan Hollandse en buitenlandse kazen en aanverwante producten. MISSIE & VISIE Zijerveld is al meer dan 100 jaar vernieuwer in de kaasmarkt. Klantfocus en sterke relaties maken

NOORD-HOLLANDSE GOUDA Gouden Zegel – Rode Zegel In de bijzondere kaasmakerij van Lutjewinkel in

ZUIVEL IN ZICHT / 20201

69


HANDEL / NEDERLAND

de Kop van Noord-Holland wordt al sinds 1916 kaas bereid. Daar komen al meer dan honderd jaar unieke omstandigheden bijeen om tot op de dag van vandaag de beste en lekkerste kwaliteitskaas te bereiden. Zoals de unieke ligging van Noord-Holland aan twee zeeën en twee meren, met de weidse grasrijke polders waar de zeewind vrij spel heeft. Gecombineerd met de door generaties lang gevestigde en betrokken veehouders, die hun koeien laten grazen in de ingepolderde weides, zorgt dit voor de allerbeste Noord-Hollandse weidemelk. Van deze weidemelk worden de eersteklas Noord-Hollandse kazen bereid met wereldfaam. Zijerveld levert Noord-Hollandse Gouda uit Lutjewinkel o.a. via de merken: Lutjewinkel1916, Oorspronck en Meesterlijck én als Premium Private label bij diverse klanten.

BUITENLANDSE KAAS Onze inkopers reizen de hele wereld af en vinden de lekkerste kazen voor onze klanten. Daardoor heeft Zijerveld door de jaren heen een breed bestand aan betrouwbare en kwalitatief hoogwaardige leveranciers opgebouwd. Zo heeft Zijerveld voor elke klant een passend product, of het nu om het topsegment gaat, of over andere prijsklasses. Zo beschikt Zijerveld bijvoorbeeld over meer dan 90 rauwmelkse specialiteiten en kazen uit alle windstreken en van diverse melksoorten. Het assortiment is bovendien continu in beweging. Twee keer per jaar presenteert Zijerveld nieuwe heerlijkheden. Hierdoor is Zijerveld altijd vernieuwend in de markt. Dit gaat overigens niet ten koste van alle tijdloze klassiekers. Zij gaan tenslotte niet voor niets al eeuwen mee! Le Favori® is hét kwaliteitsmerk buitenlandse kaas van Zijerveld, kazen speciaal geselecteerd met de beste smaak en uitstekende kwaliteit.

ANDEERD AR

ADITION TR

EC E SP IALI EL

E

(KB) en de Europese GTS erkenning. Zijerveld levert Boerenkaas o.a. via de merken Boerenkaas Juweel en Boerenmeesterwerk.

IT • • GEG TE

BOERENKAAS BK - GTS Boerenkaas is kaas in zijn meest pure vorm: kaas zoals die al eeuwenlang in Nederland op de boerderij wordt gemaakt. Boerenkaas is daarmee de meest authentieke kaas van Nederland en is letterlijk en figuurlijk puur Hollands erfgoed: kaas waarop we trots kunnen zijn. Klanten kunnen bij Zijerveld rekenen op de allerbeste kwaliteit boerenkaas. Die zekerheid ligt allereerst besloten in de vaste en diepe samenwerking die Zijerveld heeft met gepassioneerde boerenkaasfamilies en grondige kennis van de boerenkaasketen. Samen met de wijze van rijping in het eigen traditionele boerenkaaspakhuis in Bodegraven garandeert dit een uitmuntende kwaliteit, die bezegeld wordt door het keurmerk Kwaliteitszorg Boerderijzuivel

HOLLANDSE GEITENKAAS De basis van Hollandse, halfharde geitenkaas is de beste geitenmelk die er te vinden is. Deze eersteklas melk komt van boerderijen uit het zuiden van het land. Hier hebben de witte geiten, van het ras Saanen, volop leefruimte en krijgen ze het hele jaar door uitgebalanceerde voeding. Het geeft de melk een ongekend romig karakter. Een perfecte basis voor kaas. Zijerveld levert geitenkaas o.a. via de merken Saantje, Amaltura en Arina. REGIONALE KAAS Met ‘Kaas van Hier’ levert Zijerveld

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

70


HANDEL / BELGIË

kwaliteitskazen uit heel Nederland. Kleinschaligheid en de regionale oorsprong voeren daarbij de boventoon. De regionale kazen zijn stuk voor stuk bijzondere kazen met een bijzonder verhaal. Geselecteerd op hun herkomst en identiteit, dat zich vertaalt naar een bijzondere smaak. Stuk voor stuk het ontdekken waard. Unieke merken in deze pijler zijn o.a.: Skylger, Twentse Bunkerkaas en Kernhem.

Met een sterke verankering op de Belgische retailmarkt verzekert Vache Bleue sinds 1927 de distributie en verpakking van zuivelproducten en andere verse producten. Het Vache Bleuemerk staat garant voor smaak en kwaliteit, en is al jarenlang marktleider in gemengde geraspte kazen. Ons vakmanschap wordt tevens aangewend om de distributiemerken toegevoegde waarde te geven, zowel in België als buiten de landsgrenzen. Ons uitgebreid assortiment lactosevrije producten onder het merk Dilea staat garant voor 100% smaak en 0% lactose. Ons eigen verpakkingsatelier laat toe zowel voorverpakte als vers verpakte kazen te transformeren, onder eigen merk, private label of co-packing. Tevens bieden wij gekoelde logistieke diensten aan, van opslag, order picking en facturatie tot transport via ons geïntegreerd logistiek bedrijf Frigoway. Sinds 2019 maken we zelf onze emmental op basis van hoog kwalitatieve melk in de Allgäu (regio Beieren) in de kaasmakerij van Bad-Wörishofen.

Naast deze pijlers heeft Zijerveld binnen haar assortiment ook nog een aantal exclusieve merken zoals o.a. De Rotterdamsche Oude, Danish Chef en PanPan.

NV Danone SA Jules Cockxstraat 6, B-1160 Auderghem 0032-2-7766811 (fax 7628452) www.danone.be

S.A Vache Bleue N.V.

Yakult Belgium NV/S.A

Marketing, verkoop en administratie: The Crescent Route de Lennik 451, 1070 Bruxelles Lenniksebaan 451, 1070 Brussel 0032-2-5242092 info@yakult.be www.yakult.be

Grand’Route 552, B-1428 Lillois-Witterzee 0032-67-894940 info@vachebleue.com www.vachebleue.com Management: D. Parent (Managing Director), F. Vroome (Managing Partner), F. Hopchet (Sales Director Europe), B. Tuts (Sales Director Branded Belux)

Bestuur: Bart Degeest (managing director) Distributie-activiteiten van het product Yakult in België en Luxemburg.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

71


HANDEL / BELGIË

Yoko Cheese N.V.

Bosdel 51, B-3600 Genk 0032-89-363388 (fax 362774) info@yokocheese.be www.yokosheese.be Directie: Luc Lamberigts (managing director)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

72


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

ABAB Accountants en Adviseurs

Agribusiness Service BV

Ellen Pankhurststraat 1k 5032 MD Tilburg 013-4647100 info@abab.nl www.abab.nl

Braillelaan 9 2289 CL Rijswijk 085 – 77 319 73 info@agribusiness-service.nl www.agribusiness-service.nl

ABAB Accountants en Adviseurs is een fullservice accountants- en adviesorganisatie met meer dan negentig jaar ervaring en zevenhonderd betrokken medewerkers, verspreid over veertien vestigingen. ABAB investeert al jaren in specialistische kennis op het gebied van de melkveehouderij. Onze agrarische bedrijfsadviseurs kennen uw branche, volgen de ontwikkelingen op de voet en zijn op de hoogte van mogelijke kansen voor uw onderneming. Gecombineerd met onze fiscale, administratieve en juridische kennis ondersteunen wij melkveehouders bij bedrijfseconomische en branchegerichte vraagstukken.

Agribusiness Service BV (ABS) is de toonaangevende dienstverlener en adviseur voor organisaties en bedrijven die actief zijn in de dynamische agrarische sector. ABS biedt verschillende expertises aan van secretariële werkzaamheden tot beleidsadvies. ABS levert kennis, support, coördinatie en uitvoering van verschillende projecten met een flexibel team, bestaande uit professionals in verschillende vakgebieden. Met onze servicegerichte dienstverlening werken wij aan een transparante en toekomstbestendige agrarische sector. Het samenbrengen van netwerken en toepassen van opgedane ervaringen zorgt ervoor dat onze klanten hun bedrijfsvoering optimaal kunnen uitvoeren.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

73


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

Alfa accountants en adviseurs

goed inzicht in je resultaten ten opzichte van de best vergelijkbare melkveebedrijven. De bedrijfskundigen staan dus dicht bij jou als ondernemer en bekijken samen met jou de toekomstmogelijkheden van het bedrijf.

Agro & Agri

Alfa Wageningen Agro Business Park 85 6708 PV Wageningen 088 253 1015 hdebie@alfa.nl Contactpersoon: Hans de Bie, Marktmanager Food & Agri

Dokter Stolteweg 2 8025 AV Zwolle 038-45 526 00 Contact persoon: Jaap Gielen, specialist melkveehouderij In de agrarische sector heeft de ondernemer met stevige uitdagingen te maken. Veranderende wet- en regelgeving. Steeds strengere eisen. Een sterk veranderende markt. Om winstgevend te blijven is het zaak om daar flexibel op in te spelen. De Countus agro-specialisten helpen daarbij.

Hans de Bie

Als melkveehouder heb je te maken met veel vraagstukken op het gebied van je bedrijfsvoering, wet & regelgeving en strategie. De bedrijfskundigen van Alfa, verspreid over ruim 30 kantoren in Nederland volgen de ontwikkelingen in de melkveehouderij en de zuivelketen op de voet. Hierdoor zijn ze goed op de hoogte van de actualiteiten en kunnen je daardoor goed ondersteunen bij de diverse vraagstukken. Met een goede financiële en technische rapportage van je bedrijf geven ze inzicht in de mogelijke verbeterpunten in je bedrijfsvoering. De rapportage geeft ook

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

74


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

Dairy Campus

De resultaten zorgen voor meer kennis op gebied van slim beweiden, efficiënt voeren, mest verwaarden, dier- en milieuvriendelijke huisvesting, langere levensduur of het management van de koeien en het bedrijf. Allemaal om te zorgen dat ook in de toekomst voldoende, gezonde en veilige zuivel wordt geproduceerd met respect voor mens, dier en milieu.

PMS 361C PMS 3025C

Boksumerdyk 11, 8912 CA Leeuwarden info@dairycampus.nl www.dairycampus.nl

Inspirerende omgeving Dairy Campus is onderdeel van Wageningen Livestock Research. Het is een inspirerende omgeving voor iedereen die werkzaam is in de zuivelsector. Alle melkveestallen op Dairy Campus hebben een eigen onderzoeksfunctie. Met 550 melkkoeien, zes melkveestallen, een praktijkstal en ruim 300 hectare grond en trainings- en vergaderfaciliteiten is Dairy Campus dé ontmoetingsplek voor iedereen die met de zuivelsector te maken heeft.

Managers: Kees de Koning en Frank Jorna

Kees de Koning

Frank Jorna

Dairy Campus is hét onderzoek- en praktijkcentrum voor de melkveehouderij en zuivelketen waar het draait om innovatie, onderzoek, educatie en praktijkleren. Wereldwijd kent Dairy Campus zijn gelijke niet, hier werken onderzoekers uit verschillende disciplines samen met het bedrijfsleven, onderwijs en de melkveehouders. Wetenschap en praktijk zitten hier onder één dak. Alle activiteiten zijn gericht op de ontwikkeling van een duurzame zuivelketen. De koeien produceren hier niet alleen melk, maar vooral ook data en kennis

DLV Advies

Postbus 511 5400 AM Uden 0413 336800 info@dlvadvies.nl www.dlvadvies.nl

Onderzoek voor de toekomst De Nederlandse zuivelsector is steeds op zoek naar een duurzamere en efficiëntere manier om zuivel te produceren. Op Dairy Campus worden de nieuwste onderzoeken voor de melkveehouderij van morgen uitgevoerd.

Contactpersonen: Paul Bens (directeur), Herrold Lammertink (directeur), Jos de Groot (directeur) Harm Wientjes (projectaccountmanager)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

75


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

kennis overzien we als geen ander het gehele agrarische speelveld. De combinatie van praktische agrarische kennis en inzicht in de keten maakt van DLV Advies dé partner voor advies & resultaat. Paul Bens

Herrold Lammertink

Flynth adviseurs en accountants

Jos de Groot

Harm Wientjes

Meander 261 6825 MC Arnhem 088 23 67 777 agro@flynth.nl www.flynth.nl

DLV Advies is een onafhankelijk adviesbedrijf voor ondernemers, bedrijven en instanties die actief zijn in de agrarische sector. Wij staan voor Advies én Resultaat. Geen mooie praatjes, maar eerlijk en oprecht advies gericht op concreet resultaat. Met onze brede kennis van agrarische bedrijven zetten wij u op het juiste spoor van resultaatgericht ondernemen. Onze kennis - samen met uw vakmanschap - is de sleutel tot resultaat. DLV is daarom méér dan advies…

Flynth adviseurs en accountants stimuleert ondernemers en haar werknemers om het maximale uit zichzelf te halen. We voorzien onze klanten tijdig met relevante cijfers, geven advies en verlenen zekerheid op basis van de laatste inzichten vanuit de markt en wet- en regelgeving. Met 1500 medewerkers en zo’n 60 vestigingen zijn we Nederlands’ grootste adviseur en accountant voor het midden- en kleinbedrijf. Flynth is ontstaan vanuit een coöperatie en brengt dit gedachtegoed nog steeds in praktijk. We zijn er voor de ondernemer én de onderneming in alle levensfasen.

Onze specialisten adviseren op de terreinen bouw, financieel management, mest, energie, makelaardij, schade en het verbinden van ketenpartijen. Naast individuele advisering op bedrijfsniveau begeleidt DLV Advies agrarische studiegroepen en zijn wij actief in innovatieve Agri & Foodprojecten. DLV Advies adviseert dan ook meer dan alleen ondernemers in de agrarische sector. Ook juristen, verzekeraars, financiers, accountants en overheden kunnen bij ons terecht. Door het brede werkterrein en onze diepgewortelde

De melk- en rundveehouderij wordt steeds kennisintensiever. Tegelijkertijd staan de marges in uw bedrijfstak onder druk. Er zijn veel mogelijkheden om uw rendement zo hoog mogelijk te houden. De gespecialiseerde adviseurs van Flynth ondersteunen u graag met

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

76


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

FoodService Instituut Nederland

strategisch advies, bijvoorbeeld rondom: • Uitbreiding stal en/of aankoop grond • • •

Eigendom en investering in coöperaties Overdracht aan de volgende generatie Vergunningen, financiering, verzekeringen

Foodvalley NL Dr. Willem Dreeslaan 1C, 6721 ND Bennekom Postbus 615, 6710 BP Ede Directie: Inga Blokker Nieuwe Kanaal 7J | Entree III Postbus 294, 6700 AG Wageningen info@foodvalley.nl www.foodvalley.nl 0317 42 70 95

Bestuursvoorzitter: Walter Seib Drie bestuursleden vanuit de formules: Rob Heesen, Albert Heijn (Foodservice, Concepten & Realisatie), Henri Froeling, Vital Food Group, Teun Verheij, Albron

Directie: Marjolein Brasz (directeur) Twee bestuursleden vanuit de grossiers: Freek van Beek, Lekkerland, Dries Bögels, Sligro

Foodvalley is het kennisintensieve agrifood ecosysteem in Nederland waar vele bedrijven van startups tot en met multinationals en kennisinstellingen samen werken aan innovatieve oplossingen, gezonde voeding en duurzame productie. Foodvalley NL versnelt innovatie door bedrijven met kennisinstellingen, overheid en onderwijs binnen en buiten Nederland met elkaar te verbinden.

Drie bestuursleden vanuit de leveranciers: Bas Padberg, Arla Foods, Paul van Haeren, Johma, Eveline Nederlof, Unilever Foodsolutions Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) is het onafhankelijke kennisinstituut voor de buitenshuisconsumptie. Het FSIN is een vereniging die tot doel heeft om cijfers en analyses over het koopgedrag van de consument rond voedings- en genotmiddelen in kaart te brengen en met hulp van inzichten van experts die door te vertalen naar Monitors en Outlooks voor de komende jaren. Het FSIN richt zich primair op de Foodservice kanalen, maar brengt alle kanalen die voedings- en genotmiddelen verkopen in kaart. Het FSIN heeft ruim 215 leden

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

77


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

die met elkaar de hele bedrijfskolom afdekken (leveranciers, grossiers en outletformules). Een bestuur van 9 personen vanuit de leden bepaalt het beleid en houdt toezicht op de organisatie. Het FSIN publiceert jaarlijks diverse kennisproducten en organiseert congressen en rondetafel sessies voor haar leden met als uitgangspunt het delen van kennis.

bevorderen (en doen) van onderzoek, het (doen) organiseren van beurzen, competities en prijsuitreikingen, het (doen) organiseren van studiedagen en studiereizen, het (doen) organiseren van de certificering van foodspecialiteitenwinkels.

Platform Boerderijeducatie Nederland

Stichting Foodspecialiteiten Nederland Blekerijlaan 1, 3447 GR Woerden 0348-419771 www.foodspecialiteitenwinkels.nl & www.vakbeursfoodspecialiteiten.nl www.kaasweek.nl

Steegstraat 5, 6041 EA Roermond info@boerderijeducatienederland.nl www.boerderijeducatienederland.nl

Bestuur: Hans Koelemij (voorzitter), Harrie ten Have, Inge Overeem, Pieter Renkema, Edwin Schreff en Edwin Seggelink

Voorzitter: A. Monteny Secretaris: M. Theunissen

Directeur: Rick Brantenaar

Het Platform Boerderijeducatie Nederland bestaat uit een samenwerking van regionale initiatieven op het gebied van boerderijeducatie door het hele land. Partijen willen hierdoor komen tot een verdere professionalisering en uniformering van boerderijeducatie in Nederland door middel van het Keurmerk Boerderijeducatie Nederland en door gebruik te maken van elkaars expertise. Educatie aan jongeren over voedsel en de oorsprong daarvan vormt de basis voor meer aandacht voor duurzame productie en consumptie van voedsel. De LTO vakgroep Multifunctionele landbouw is verantwoordelijk voor het aansturen van de uitvoerende taken, het coördineren en het gezamenlijk met de regionale initiatieven uitvoeren van activiteiten. Het platform wordt financieel ondersteund

Rick Brantenaar

De stichting heeft ten doel het adviseren, stimuleren en ondersteunen van activiteiten, die tot gevolg hebben dat de kwaliteit van het zelfstandig ondernemerschap in de detailhandel in foodspecialiteiten verder wordt vergroot, en voorts al hetgeen wat hiermee verband houdt, of daartoe bevorderlijk kan zijn, in de ruimste zins des woords. Activiteiten die plaatsvinden zijn: het

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

78


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

TKI Agri&Food

door diverse agrarische sectoren, waaronder de melkveehouderij via ZuivelNL en door de overheid in de vorm van het Jong Leren Etenprogramma.

Stichting Top Institute Food and Nutrition Agro Business Park 82 6708 PW Wageningen 06-14328077 info@tki-agrifood.nl www.topsectoragrifood.nl

Agro Business Park 82 6708 PW Wageningen 088-0228000 info@tifn.nl www.tifn.nl

Directie: Dr.ir. C.D. de Gooijer Themadirecteuren: Rob Beudeker, Wouter-Jan Schouten TiFN is een publiek-privaat samenwerkingsverband voor multi- en interdisciplinair onderzoek in voeding en voeding. Wetenschappers met verschillende achtergronden werken nauw samen binnen projecten die elk werken aan de belangrijkste uitdagingen voor de foodsector:

Dr.ir. C.D. de Gooijer

Het TKI Agri & Food coördineert de totstandkoming van de Kennis -en Innovatieagenda van Topsector Agri & Food, verzorgt de onder-zoeksprogrammering en adviseert het Topteam Agri & Food over te maken afspraken met de Rijksoverheid. Ondernemers kunnen innovatiemakelaars inschakelen voor ondersteuning bij de ontwikkeling van innovatieve ideeën. Ook kunnen ze via verschillende projectvormen financiële steun krijgen.

Consumentengedrag Effect van voeding op gezondheid • Goede nutritionele waarde van voeding • Effectieve voeding voor het individu • Regeneratieve landbouw • Milde verwerking en optimaal gebruik van grondstoffen • Minimalisering van voedselverspilling • •

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

79


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

Trouw Nutrition

Activiteiten Innovatie is een belangrijke waarde in de bedrijfscultuur van Trouw Nutrition. Voor haar onderzoek beschikt Trouw Nutrition over 4 onderzoekscentra in Nederland en Spanje. 130 experts van Trouw Nutrition R&D onderzoeken de toepassing van voeroplossingen voor pluimvee, rundvee en varkens.

Postbus 229, 3800 AG Amersfoort Contactpersoon: Jet Huijser jet.huijser@trouwnutrition.com www.trouwnutrition.com Trouw Nutrition Research and Development: Coen Smits (Director Trouw Nutrition R&D) Javier Martin Tereso ( Manager Ruminants Research)

Onderzoeksgebieden zijn Life Start, Healthy Life and Sustainable Precision Farming. In het internationale onderzoeksteam van Trouw Nutrition werken verschillende specialisten samen, zoals nutritionisten, dierenartsen, fysiologen, microbiologen en immunologen. De onderzoekers van Trouw Nutrition werken samen met meer dan 100 universiteiten en andere onderzoeksinstellingen over de hele wereld.

Coen Smits

Het werk van de onderzoekers wordt regelmatig gepubliceerd in wetenschappelijke tijdschriften en gepresenteerd op congressen en klantenbijeenkomsten. De producten, modellen en services worden ontwikkeld op onze geadvanceerde onderzoeksfaciliteiten. Daarna worden ze wereldwijd gevalideerd in samenwerking met de top universiteiten, onderzoeksinstituten en praktijkbedrijven.

Javier Martin Tereso

Trouw Nutrition, de diervoedingsdivisie van Nutreco, is wereldwijd toonaangevend op het gebied van innovatieve speciaalvoeders, premixen, voederadditieven en services voor de veevoederindustrie. Trouw Nutrition biedt producten, nutritionele rekenmodellen en verschillende services aan om productie te verhogen en de diergezondheid te ondersteunen in alle levensfases van het dier. De experts van Trouw Nutrition delen sinds 1931 unieke, dierspecifieke oplossingen met boeren, homemixers, voerproducenten en integraties. Op de verschillende locaties in 32 landen werken samen rond de 8.300 mensen. Het hoofdkantoor is gevestigd in Nederland.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

80


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

VLB - Vereniging van Accountants- en Belastingadviesbureaus

Wageningen University & Research

Costerweg 50 Postbus 9101, 6700 HB Wageningen 0317-480100 (fax 484884) Info@wur.nl - www.wur.nl

Agro Business Park 85, 6708 PV Wageningen 073-5230412 (Bernadette Roos, algemeen secretaris VLB) vlb@vlb.nl www.vlb.nl

Raad van Bestuur: prof. dr. ir. L.O. Fresco (voorzitter), prof.dr.ir. A.P.J. Mol (rector magnificus), L.A.C. Buchwaldt, MBA

Bestuur: mr. Ronald Meijers (ABAB), drs. Guus Delgers RA (Accon avm), Fou-Khan Tsang RA (voorzitter, Alfa), drs. Bob Seemann RA (plaatsvervangend voorzitter, Countus), drs. Bas Hidding RA (Flynth) en mr. Bernadette Roos-van Diemen (secretaris)

‘To explore the potential of nature to improve the quality of life ‘ Dat is de missie van Wageningen University & Research. Onze 6.500 medewerkers en 10.000 studenten uit ruim honderd landen werken in ons domein van gezonde voeding en leefomgeving overal ter wereld, zowel voor overheden als voor het bedrijfsleven. De kracht van Wageningen University & Research ligt in de bundeling van gespecialiseerde onderzoeksinstituten en Wageningen University in de samenwerking vanuit verschillende natuur-, technologische en maatschappijwetenschappelijke disciplines. Daardoor kunnen wetenschappelijke doorbraken snel in de praktijk en in het onderwijs worden vertaald, dat is de Wageningen Aanpak. De wetenschappelijke kwaliteit van Wageningen University & Research wordt bevestigd door de prominente positie die wij innemen in de internationale rankings en citatie-indexen. Het domein van Wageningen UR bestaat uit drie samenhangende kerngebieden: voeding en voedselproductie, leefomgeving en gezondheid, leefstijl en levensomstandigheden.

De VLB is een vereniging die de fiscaal/juridische en bedrijfskundige belangen op agrarisch gebied behartigt voor haar leden ABAB, Accon avm, Alfa, Countus en Flynth.De VLB bestaat uit de vaksecties Agro Bedrijfskunde, Recht en Elektronische uitwisseling. In de vaksectie Agro Bedrijfskunde worden de onderwerpen voor de gezamenlijke belangenbehartiging op het terrein agro bedrijfskunde en agro advies afgestemd. De vaksectie Recht behartigt de belangen van de leden op agro fiscaal en agro juridisch terrein. De vaksectie Elektronische uitwisseling stelt zich ten doel om de uitwisseling van gegevens in de ketens rondom en binnen de agrarische sector transparant en betrouwbaar te laten zijn alsmede om de uitwisseling met uitvragende partijen zoals de overheid, efficiënter te maken.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

81


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

Wageningen Economic Research

Wageningen University & Research houdt zich binnen verschillende projecten bezig met onderzoek en onderwijs op het gebied van zuivel. Milk Genomics project Wageningen University & Research, de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) en fokkerijorganisatie CRV werken gezamenlijk aan kennis op het gebied van de samenstelling van melk. Dit programma wordt mede gefinancierd door de Stichting voor Technologische Wetenschappen (STW), het ministerie van EZ en de provinciale overheden van Gelderland en Overijssel. Het Milk Genomics initiatief heeft als doel het identificeren van de genen die bijdragen aan de natuurlijke variatie in de kwaliteitsaspecten van melk, in het bijzonder vetten en eiwitten. Voor het onderzoek is een database aangelegd met gegevens verzameld aan circa 2.000 koeien op zo’n 400 bedrijven. Voor een overzicht van de resultaten tot op dit moment: www.milkgenomics.nl.

Prinses Beatrixlaan 582 - 528 2595 BM Den Haag 070-3358330 (fax 3615624) www.wur.nl/economic-research Directie: prof.dr.ir. J.G.A.J. (Jack) van der Vorst

prof.dr.ir. J.G.A.J. (Jack) van der Vorst

Wageningen Economic Research is een internationaal toonaangevend, sociaaleconomisch onderzoeksinstituut. De unieke data, modellen en kennis van het Wageningen Economic Research ondersteunen opdrachtgevers bij beleid en besluitvorming en dragen uiteindelijk bij aan een duurzamere wereld.

Contactpersonen: prof.dr. M.A.M. Groenen, hoogleraar Fokkerij en genetica, tel. 0317-482335 Meer informatie: www.wur.nl/abg Master specialisatie Dairy Science and Technology Dairy Science and Technology is een specialisatie binnen de Masteropleiding Food Technology die zich richt op alle aspecten van de zuivelketen. De specialisatie wordt gevolgd door 20 studenten waarvan het merendeel afkomstig uit Nederland, de EU, Zuid-Oost Azië en ZuidAmerika. Contactpersonen: ir. H.J.F. (Hein) van Valenberg, universitair docent, tel. 0317-482284, hein.vanvalenberg@wur.nl.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

82


KENNIS- EN ADVIESINSTELLINGEN

Wageningen Livestock Research

Deskundig en veelzijdig Wageningen Livestock Research heeft uitgebreide kennis en expertise om complexe vraagstukken om te zetten in innovatieve marktgerichte oplossingen op het gebied van: Diervoeding, Fokkerij en genomica, Dierenwelzijn en gezondheid, Veehouderij en omgeving. Verder beschikt Wageningen Livestock Research over uitgebreide en state-of-the art laboratoria, dierfaciliteiten en praktijkcentra, waaronder Dairy Campus. Wageningen Livestock Research is onderdeel van (Wageningen University & Research) en is NEN-EN-ISO 9001:2015 gecertificeerd.

De Elst 1 Postbus 338, 6700 AH Wageningen info.livestockresearch@wur.nl www.wur.nl/livestock Directie: G. van Duinkerken (business unit manager)

G. van Duinkerken

Excellence in Livestock Innovations Wageningen Livestock Research is een internationaal opererende kennispartner voor de veehouderij. Samen met de overheid, het bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties staan wij aan de basis van grensverleggende en innovatieve ontwikkelingen voor de agrarische sector. Voor nu, maar zeker ook voor toekomstige generaties. We ontwikkelen kennis voor een duurzame, zorgvuldige en renderende veehouderij, vertalen deze naar praktijkgerichte oplossingen en innovaties, en zorgen voor doorstroming van deze kennis. Onze wetenschappelijke kennis op het gebied van veehouderijsystemen en van voeding, genetica, welzijn en milieuimpact van landbouwhuisdieren integreren we, samen met onze klanten en de praktijk, tot veehouderijconcepten voor de 21e eeuw.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

83


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

BeNeLuxSmelt Association of Processed Cheese Manufactures

Bond van Boerderijzuivelbereiders

Van Stolkweg 31 2585 JN Den Haag 070-4131910 (fax 4131919) Bestuur: V D.W.P. Kuijl (voorzitter), J. Baas

Postbus 1, 4170 AA Herwijnen 06 83 96 25 83 secretariaat@boerderijzuivel.nl www.boerderijzuivel.nl

BeNeLuxSmelt houdt zich bezig met de collectieve belangenbehartiging voor de smeltkaasindustrie. In BeNeLuxSmelt zijn particuliere en coöperatieve smeltkaasbedrijven verenigd.

Bestuur: Voorzitter Theo Dekker, vicevoorzitter Cees Slob, penningmeester Jeantine van Dusseldorp, secretaris Heleen Brantenaar, bestuursleden Wim Meure, Marije van der Poel en Willem van der Schans

Leden

De BBZ telt een kleine 300 leden. Dit zijn melkveehouders die koeien-, geiten-, schapen-, paarden-, of buffelmelk verwerken tot zuivelproducten zoals boerenkaas, kaas van de boerderij, zachte kaas, boerenboter, kwark, yoghurt, ijs, karnemelk, vla en papsoorten waaraan al dan niet extra ingrediënten, zoals vruchten of kruiden zijn toegevoegd.

VIKA bv, Postbus 4174, 6710 ED Ede (0318–619042) www.vika.nl St. Paul NV, Industriepark Rozen, Weverslaan 20, 9160 Lokeren, België (0032-9-3488119) www.stpaul.be

De BBZ stelt zich ten doel de belangen van de leden te behartigen in de meest uitgebreide zin van het woord.

Koninklijke ERU Middellandse Zee 7 3446 GC Woerden 0348 578411 www.eru.eu

Zij geeft uitvoering aan deze doelstelling door: • Lobby bij wet- en regelgevingstrajecten • Bevorderen van scholing en opleiding via de zuivelacademie en studieclubs • Het verstrekken van informatie en voorlichting in het Vakblad Boer en Zuivel • Contact onderhouden met overheden en ketenpartijen

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

84


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

• Promotie van boerderijzuivelproducten: onder andere via de Graskaasactie, de Cum Laude Awards en de Oktober Boerenkaasmaand

de notering voor Goudse boerenkaas 12 kg, 16 kg en zwaarder dan 20 kg, Boeren Leidse 30+ en Boerenkaas 48+ met kruiden. De commissie komt daartoe met grote regelmaat bijeen. Het doel van de commissie is een zodanige notering vast te stellen dat deze binnen nauwe grenzen een getrouw beeld geeft van de werkelijk betaalde prijzen. Zij baseert zich daarbij op marktomstandigheden, de handel op de boerenkaasmarkten te Bodegraven en Woerden in de voorafgaande week en andere feiten, die de prijs van boerenkaas bepalen.

De BBZ bevordert naamsbekendheid van boerderijzuivelproducten met collectieve campagnes zoals de Cum Laude Awards en de website Boerderijzuivel.nl. Leden van de BBZ kunnen zich voor handelstransacties baseren op de handelsvoorwaarden van de GemZu. Ook is er de mogelijkheid voor deelname aan het onderzoeksprogramma rauwe melk. De BBZ is actief betrokken bij de Noteringscommissie Kaas, gemaakt op de boerderij. De BBZ is dossierhouder voor de GTS (Gegarandeerde Traditionele Specialiteit) Boerenkaas. De BBZ controleert tevens op de naleving van het keurmerk ‘Echte Boerderijzuivel’ door de leden. De BBZ is eigenaar van het private woordbeeldmerk ‘kaas van de boerderij’.

Organisatie Beide dragende organisaties leveren elk vier afgevaardigden in de commissie, alsmede twee plaatsvervangers.

CBL - Centraal Bureau Levensmiddelenhandel

Boerenkaasnotering, Commissie p/a GemZu, Van Stolkweg 31, 2585 JN Den Haag 070-4131910 (fax 4131919) info@gemzu.nl

Overgoo 13 Postbus 262, 2260 AG Leidschendam 070-3376200 info@cbl.nl www.cbl.nl

Bestuur: C. Remijn (voorzitter, Remijn Kaashandel Kerkdriel) De Commissie Boerenkaasnotering is ingesteld door de Bond van Boerderij Zuivelbereiders (BBZ) en de Gemzu.

Directie: R. Roorda (algemeen directeur). ir. M.J.B. Jansen (directeur)

Doelstelling De commissie heeft tot taak het vaststellen van

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

85


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

DekaMarkt, Postbus 86, 1940 AB Beverwijk (www.dekamarkt.nl)

Dirk, Postbus 86, 1940 AB Beverwijk (www.dirk.nl) Hoogvliet Supermarkten, Postbus 434, 2400 AK Alphen a/d Rijn (www.hoogvliet.com) Jan Linders, Postbus 72, 5854 ZG Bergen (www.janlinders.nl) Jumbo Supermarkten, Postbus 8, 5460 AA Veghel (www.jumbosupermarkten.nl) Lekkerland, Postbus 128, 5690 AC Son (www.lekkerland.nl) Lidl Nederland, Postbus 198, 1270 AD Huizen (www.lidl.nl) Makro, Postbus 22579, 1100 DB Amsterdam (www.makro.nl) Nettorama, Postbus 182, 4900 AD Oosterhout (www.nettorama.nl) NS Stations Retailbedrijf Plus Retail, Postbus 21, 3730 AA De Bilt (www.plusretail.nl) Poiesz Supermarkten, Edisonstraat 3, 8606 JH Sneek (www.poiesz-supermarkten.nl) Sligro, Postbus 47, 5460 AA Veghel (www.sligro.nl) Spar, Postbus 147, 4760 AC Zevenbergen (www.spar.nl) Vakcentrum, Blekerijlaan 1, 3447 GR Woerden (www.vakcentrum.nl) Van Tol Retail (Dagwinkel, Recra, Springer), Postbus 64, 2410 AB Bodegraven (www.vantolversunie.com) (www.tolfood.com) Vomar Voordeelmarkt, Postbus 1100, 1810 KC Alkmaar (www.vomar.nl)

• R. Roorda

M.J.B. Jansen

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is de belangenbehartiger en spreekbuis van de supermarkten en foodservice in Nederland.

Het CBL houdt in politiek Den Haag continu de vinger aan de pols en voert regelmatig overleg met de verschillende ministeries. In Brussel worden de ontwikkelingen gevolgd via de Europese organisatie EuroCommerce. Als spreekbuis van de branche ontplooit het CBL activiteiten om de branche goed naar buiten te brengen.

Het CBL richt zich daarbij op de thema’s Gezondheid en voedselveiligheid, Duurzaamheid, Arbeidsmarkt en medewerkers en Sterke keten.

• •

Leden •

• • •

Albert Heijn, Postbus 3000, 1500 HA Zaandam (www.ah.nl) Aldi, Postbus 147, 4100 AC Culemborg (www.aldi.nl) Bidfood, Postbus 440, 6710 BK Ede (www.bidfood.nl) Boni Markten, Postbus 1093, 3860 BB Nijkerk (www.bonisupermarkt.nl) Boon’s Markt, Postbus 3128, 3301 DC Dordrecht (www.boonsmarkt.nl)

Coopsupermarkten, Postbus 87, 6880 AB Velp (www.coop.nl) Deen Supermarkten, Postbus 139, 1620 AC Hoorn (www.deen.nl)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

86


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

CBM - Coöperatieve Belangen­vereniging Melkgeitenhouderij Midden Nederland ua.

Controle Orgaan Kwaliteits Zaken

Fokkerstraat 1, 3833 LD Leusden Postbus 250, 3833 LD Leusden 033-4965696 www.cokz.nl

Engelenburgstraat 19, 7391 AM Twello 0571-268280 info@cbmua.nl www.cbmua.nl

Bestuur: Mr. drs. Ing. D. Duijzer (voorzitter) Leiding: ir. W.J.H. van der Sande (directeur)

Voorzitter: M.J.M Tuinte Directeur: W.H. Brilman

M.J.M. Tuinte

Organisatie Het COKZ is dé onafhankelijke Nederlandse controle-instelling voor de zuivelsector en de eiersector. Het COKZ controleert op de naleving van wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en etikettering van zuivel, eieren en eiproducten en op de handelsnormen voor pluimveevlees.

W.H. Brilman

De ca. 85 bij de coöperatie aangesloten leden, in Nederland, leveren in 2019 ca 89 miljoen kg geitenmelk.

Door middel van controle, toezicht en kennis van de wetgeving, ziet het COKZ toe op de naleving van de regelgeving. Het COKZ doet dit voor en in opdracht van de overheid. • Het COKZ is een privaatrechtelijke controle instelling, die zelf geen producten produceert of verhandelt. •

De door CBM ingezamelde geitenmelk wordt verkocht aan hoofdzakelijk Nederlandse afnemers van geitenmelk die de geitenmelk verwerken tot kaas, consumptiemelk en kindervoeding. Verder verkopen we geitenmelk aan afnemers in Europa.

De werkzaamheden worden uitgevoerd in

het kader van de nationale of Europese wet en regelgeving en staan onder toezicht van de Nederlandse overheid.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

87


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Activiteiten Het COKZ voert de volgende werkzaamheden uit:

Algemeen secretaris: drs. S.J. de Groot (Hugo)

houdt toezicht op de naleving van de Wet dieren; • houdt toezicht op de naleving van het EU Hygiënepakket; • houdt toezicht op EU-verordening Dierlijke bijproducten; • controleert in het kader van Cross compliance. • houdt toezicht op derde landen eisen ten behoeve van de export; • geeft exportcertificaten zuivel af; • geeft voorcertificaat eieren en eiproducten af; • geeft toestemming voor het plaatsen van zijn logo op verpakkingen van bedrijven die deelnemen aan het controlereglement ‘COKZ-Controlevignet’. •

Karien Koenders

Fieke van Genugten

Het Collectief Praktiserende Dierenartsen (CPD) is dé onafhankelijke belangenbehartiger dóór en vóór practici. Het CPD heeft sinds haar oprichtingsvergadering op de Faculteit Diergeneeskunde op 19 december 2013 een succesvolle start en ontwikkeling doorgemaakt. Het CPD is een vereniging met algemene vergadering waarin praktiserende dierenartsen stemrecht hebben. Het CPD hanteert de European Veterinary Code of Conduct die is opgesteld door de Federation of Veterinarians of Europe als algemeen afwegingskader voor haar aanpak en lobby. Daarbij stelt het CPD de belangen van de praktiserende dierenartsen en de praktijk centraal. Het CPD is voorstander van werkbare regels die het professionele handelen stimuleren en praktisch en niet star zijn. Het CPD onderhoudt over de positie en taken van de dierenarts en de gezondheidszorg voor dieren contacten met o.a. ministeries, NVWA, COKZ, Bureau Diergeneesmiddelen, Faculteit Diergeneeskunde. Voor de gezondheidszorg herkauwers heeft het CPD afgevaardigden in diverse organisaties o.a. de Diergeneesmiddelenautoriteit SDa; de ZuivelNL themagroep Rundergezondheidszorg DKR: adviseur Fieke van Genugten; de ZuivelNL DKR Stuurgroep Verantwoord Medicijngebruik Runderen: afgevaardigde Hugo de Groot; het College van Belanghebbenden Geborgde Rundveedierenarts van de Stichting Geborgde

Collectief Praktiserende Dierenartsen

Postbus 9528 1006 GA Amsterdam info@cpd-online.nl www.cpd-online.nl Bestuur: drs. K. Koenders-van Gog (Karien), voorzitter; drs. S.F. van Genugten (Fieke), vicevoorzitter; drs. R.J. Brouwer-Cummins (Rachel), secretaris; drs. E.R. van Proosdij (Rick), penningmeester; drs. Y.C.J. Kersten-Klomp (Yolanda); drs. C.G. de Kruif (Kees); drs. R.M.W. Rietema (Richard)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

88


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

DDB - Dutch Dairymen Board

Dierenarts: afgevaardigden Annemarie OlsmanVrielink en Shaula Bouwman en is betrokken partij bij het Vertrouwensloket Welzijn Landbouwhuisdieren.

p/a Ged. Schuinesloot 3, 7776 PD Slagharen 06-30105890 (fax 084-742 24 27) info@ddb.nu www.ddb.nu

CRV - Coöperatie Rundvee Verbetering

Bestuur: Sieta van Keimpema (voorzitter), Harm Jonker (penningmeester), Hennie de Zwaan (secretaris), Jan Aantjes (bestuurslid) De DDB (Dutch Dairymen Board) is een belangenbehartiger voor melkveehouders die zich richt op wijzigingen in het zuivelbeleid die leiden tot een kostendekkende boerenmelkprijs, een gelijkwaardige positie in de zuivelketen voor melkveehouders en een duurzame Europese melkveehouderijsector. De DDB werd in 2006 opgericht en is grondlegger van de EMB (European Milk Board). De EMB behartigt de belangen van ongeveer 100.000 Europese melkveehouders die verdeeld zijn over 19 organisaties in 14 verschillende Europese landen. De activiteiten van de DDB en de EMB hebben op politiek niveau geleid tot een bredere discussie over de positie en het inkomensniveau van de Europese melkveehouders. Uit de EMB-acties van 2009 is de oprichting door de Europese Commissie van een High Level Expert Group on Milk voortgevloeid. Deze groep van ambtenaren heeft o.a. de opdracht gekregen om naar maatregelen te zoeken die de machtspositie van melkveehouders in de zuivelketen versterken. De DDB is de enige Nederlandse belangenorganisatie voor melkveehouders die rechtstreeks communiceert met deze High Level Expert Group on Milk.

Wassenaarweg 20 Postbus 454, 6800 AL Arnhem 026-3898800 www.crv4all.nl Directie: Angus Haslett (CEO) en Egon Verheijden (CFO) CRV is een internationale veeverbeteringsorganisatie, met de coöperatie Koninklijke CRV u.a. als eigenaar. Circa 23.000 melk- en vleesveehouders in Nederland en Vlaanderen zijn lid van deze coöperatie. Vanuit het motto: ‘Better Cows, Better Life’ ondersteunt CRV veehouders in het fokken en managen van gezonde koeien die efficiënt produceren. Dit levert een veestapel op die economisch en met een lage footprint produceert, waarbij er veel aandacht is voor gezondheid en, daaraan gekoppeld, dierwelzijn. Naast Nederland en Vlaanderen heeft CRV ook vestigingen in Brazilië, de Verenigde Staten, Duitsland, Nieuw-Zeeland, Spanje, Groot Brittannië, Zuid Afrika en Tsjechië. Voorts exporteert CRV sperma naar circa 50 andere landen, waar distributeurs de afzet richting veehouders verzorgen.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

89


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Fedecom

FNLI - Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie

Afdeling Veehouderijtechniek Einsteinbaan 1, 3439 NJ, Nieuwegein Postbus 2600, 3430 GA, Nieuwegein 030 6049111 www.fedecom.nl Contactpersoon: G.W.J. Heerink (directeur), G. van Esveld (projectmanager)

Schenkkade 50 Postbus 96949, 2509 JH Den Haag 070-3365150 info@fnli.nl / www.fnli.nl G.W.J. Heerink

G. van Esveld

Directeur: Cees-Jan Adema Adjunct-directeur: Murk Boerstra

Bestuur afdeling Veehouderij: J. van Dijk (voorzitter), A.J. de Bruin, H. Timmermans, J.W.P. Vloet, R. Scherpenzeel.

De FNLI is de koepelorganisatie van de Nederlandse levensmiddelenindustrie, één van de grootste industrietakken van Nederland. De FNLI is spreekbuis voor bedrijven en branches en aanspreekpunt voor overheid, politiek, handelspartners, NGO’s en media. De FNLI streeft naar een gezonde en duurzame ontwikkeling van de Nederlandse levensmiddelenindustrie, gekoppeld aan een stevige inbedding in de Nederlandse samenleving als een gewaardeerde en verantwoordelijke industrie. De FNLI is tevens op Europees niveau betrokken bij weten regelgeving en is lid van FoodDrinkEurope, de Europese koepelorganisatie van voedingsmiddelenproducenten.

Branchevereniging Fedecom investeert collectief in innovatie, kennis(transfer) en vakmanschap ten dienste van het positioneren van de veehouderij in de maatschappij en markt. Fedecom bundelt de belangen van fabrikanten, importeurs en dealers van techniek en technologie voor de veehouderij. Fedecom’s afdeling Veehouderijtechniek heeft ca. 100 lidbedrijven die leverancier zijn van producten/systemen voor huisvesting, klimaatregeling, voeren, melken, koelen, mestverwerking, mestopslag en managementsystemen voor de veehouderij. Nederland is in de (melk)veehouderij een land dat voorop loopt in de technische ontwikkelingen. Fedecom wil deze positie en ontwikkeling in het belang van de Nederlandse veehouders en gerelateerde agribusiness helpen uitbouwen.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

90


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

FND - Federatie Nederlandse Diervoederketen

Genootschap t.b.v. Melkkunde

p.a. NIZO Food research BV Postbus 20, 6710 BA Ede 06-22498364 secretariaat@genootschapmelkkunde.nl www.genootschapmelkkunde.nl

Louis Braillelaan 80 2719 EK Zoetermeer 06 - 53696470 info@diervoederketen.nl www.diervoederketen.nl

Contactpersoon: Harm Abma (voorzitter) Coördinator & technisch voorzitter: Gerrianne Jansen

Onderscheiden met de Koninklijke Erepenning. Het Genootschap ter bevordering van Melkkunde heeft als doelstelling het bevorderen van kennis over melk, de daaruit bereide producten en de toepassingen daarvan. Tegelijk beoogt het Genootschap de contacten tussen de leden, voornamelijk werkzaam in de melk- en zuivelsector, te bevorderen. Doelstelling is kort samen te vatten als kennisoverdracht en contactbevordering tussen de leden. Het genootschap kent een rijke geschiedenis en is in 1908 opgericht. Kennisoverdracht vindt plaats door 2 keer per jaar een symposium te organiseren en een nieuwsbrief uit te geven met uitgebreid verslag van de lezingen. Contact tussen de leden vindt plaats op het symposium. Voor leden is het een andere manier om mensen in de zuivelsector te ontmoeten. Daarnaast zijn de sprekers op de symposia van een goed niveau en is het een aantrekkelijke manier om snel op de hoogte te worden gebracht van een onderwerp.

De Federatie Nederlandse Diervoederketen (FND) is een koepel van acht aangesloten brancheverenigingen. Samen vertegenwoordigen zijn de ketenpartijen die diervoeders produceren van landbouwhuisdieren en gezelschapsdieren.

FNV

FNV Centraal Vakbondshuis Hertogswetering 159, 3543 AS Utrecht Postbus 9208, 3506 GE Utrecht 088-368 0368 Woordvoerder Zuivel: Ron Vos 06-51256097, ron.vos@fnv.nl, 088- 3681066

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

91


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Royal GD

GemZu - Vereniging Gemeenschappelijk Zuivelsekretariaat

Arnsbergstraat 7, 7418 EZ Deventer Postbus 9, 7400 AA Deventer 0900 1770 info@gddiergezondheid.nl www.gddiergezondheid.nl

Van Stolkweg 31, 2585 JN Den Haag 070-4131910 (fax 4131919) info@gemzu.nl www.gemzu.nl Bestuur: J. Kos (voorzitter), P. van Leuven (vice-voorzitter), J. Anker, B. van Belleghem, F. van Stipdonk

Samen werken aan diergezondheid, in het belang van dier, dierhouder en samenleving. DIt is de missie waar we al meer dan honderd jaar voor staan. Royal GD is een onafhankelijk en marktgericht bedrijf. Met 500 medewerkers werken we elke dag aan de gezondheid van landbouwhuisdieren en gezelschapsdieren. GD is gevestigd in Deventer. In 2020 realiseerde GD een geconsolideerde omzet van 80 miljoen euro. Voor de bijna 5 miljoen laboratoriumbepalingen die we per jaar uitvoeren, hebben we één van de grootste veterinaire laboratoriums ter wereld tot onze beschikking. Daarnaast beschikken we over een team van dierenartsen, specialisten en wetenschappers. Zij voeren diergezondheidsmonitoring uit, doen praktijkgericht onderzoek en ontwikkelen programma’s voor dierziektepreventie en -bestrijding. De combinatie van diagnostiek en diergezondheidsexpertise is wat GD zo uniek maakt. Hiermee kunnen we producten en diensten aanbieden die niet alleen zorgen voor verbetering van de diergezondheid, maar ook voor de klant gemak en een goed rendement opleveren.

Directie: O.F. Boersma Gemzu behartigt de belangen van de in Nederland gevestigde zuivelhandel. De organisatie heeft drie afdelingen: kaas, boter(olie) en poedervormige melkproducten. In deze drie afdelingen worden de productspecifieke zaken behandeld. In totaal zijn zo’n 120 bedrijven bij Gemzu aangesloten. Daarnaast voert Gemzu secretariaatswerkzaamheden uit voor: • Vereniging Nederlandse Zuivelbeurs (ZB) • Vereniging Automatisering • Kaasgroothandel (VAK) • Stichting Nederlands Nationaal KaaskeurConcous (NNKC) • Stichting Kwaliteitszorg Boerenkaas (Kb) • Stichting Importeurs Buitenlandse Kaas (SIBK) Beneluxsmelt Nederlandse Geiten Zuivelorganisatie (NGZO) • CAO voor het personeel werkzaam in het Partikulier Kaaspakhuisbedrijf • •

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

92


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Global Dairy Farmers

Hisfa

Postbus 8097 9702 KB Groningen (+31) (0)6-13872867 gdf-manager@globaldairyfarmers.com www.globaldairyfarmers.com

Braillelaan 9 2289 CL Rijswijk 085 7731975 info@hisfa.nl www.hisfa.nl

Bestuur: Ad van Velde, Alfons Beldman (voorzitters) en Co Daatselaar (penningmeester) Directie: Yvonne Leenders (manager)

Hisfa is de Nederlandse Vereniging van Handelaren in Stro, Fourages en Aanverwante Produkten. Hisfa is de enige vereniging in Nederland die zich specifiek richt op de belangen van de handel in stro, hooi, fourages en aanverwante producten. Bij Hisfa zijn ruim 80 fouragebedrijven aangesloten. Hisfa heeft als belangrijkste doelstelling om de belangen van de handelaren in stro, hooi, fourages en aanverwante producten te behartigen. De bedrijven die bij Hisfa zijn aangesloten zijn met name actief in de levering van enkelvoudige veevoeders, zoals fourage en bijproducten uit de levensmiddelenindustrie. Een substantieel aantal van deze bedrijven houdt zich daarnaast bezig met transport, loonwerk, handel in organische mest of kunstmest etc.

Global Dairy Farmers is een wereldwijd netwerk van melkveehouders en partners uit de zuivelindustrie. De deelnemers aan het netwerk discussiëren met elkaar over ontwikkelingen in de zuivelmarkt en nieuwe beleidsmaatregelen om van elkaar te leren en zo hun strategie scherp te houden. Vanuit het management worden nieuwsbrieven gestuurd aan de leden, maar tevens worden er congressen en studietrips georganiseerd. Daarnaast wordt met behulp van de melkveehouders, industrie en andere contacten wereldwijd jaarlijks een Dairy Outlook gemaakt en tweemaandelijks de Dairy Monitor waarin de trends op basis van emotie van melkveehouders wereldwijd wordt getoetst en een voorspelling geeft waar de markt in die regio’s naartoe gaat. Voor meer informatie, kijk op onze website of neem contact op met de GDF manager.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

93


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Kaasmerk Matec

KB - Stichting Kwaliteitszorg Boerenkaas

Roomburgerweg 3A, 2314 XM Leiden 071-5820690 winus.sloot@kaasmerkmatec.com www.kaasmerkmatec.com

Van Stolkweg 31, 2585 JN Den Haag 070-4131913 (fax 4131919) info@gemzu.nl www.boerenkaas.org/www.kb-kaas.nl

Directie: Winus Sloot Kaasmerk Matec is de internationale leverancier van kaasmerken die op de kaas worden gelegd aan het begin van de kaasproductie. Het bedrijf heeft vestigingen in Nederland en Frankijk. Het kaasmerk biedt bescherming van naam en herkomst van de kaas en maakt kaas traceerbaar in de kaasproductie en verdere keten. Ook kan een (bedrijfs-)logo op een kaasmerk worden geprint en zijn er kaasmerken tot een diameter van 25 cm om er voor te zorgen dat indien de kaas versneden wordt ook de herkomst duidelijk blijft. Voor traceerbaarheid en voorraadbeheer bij de ambachtelijke kaasmaker is de webapp Ficaseo© ontwikkeld. Ficaseo© werkt door het unieke volgnummer geprint op het kaasmerk op de smartphone, tablet of pc in te voeren. Dat geeft inzicht en overzicht over de kaasproductie, -voorraad en verkoop van de ambachtelijke kaasmaker.

Bestuur: J.A.A. Loomans (voorzitter), De Stichting KB is een initiatief van GEMZU. De Stichting KB geeft licenties af aan bereiders en groothandelaren in boerenkaas op basis van het KB kwaliteitssysteem. Tevens bewaakt en verbetert zij het systeem. De doelstelling van het KB kwaliteitssysteem is het garanderen van de kwaliteit en Nederlandse oorsprong van KB Boerenkaas. Een belangrijk deel van KB Boerenkaas vindt via de groot- en detailhandel zijn weg naar de consument. De ambachtelijke bedrijfsvoering en de kleinschaligheid van de kaasproducerende boeren hebben geleid tot de gezamenlijke aanpak om te komen tot een garantie voor kwaliteit en echtheid richting consument. De Stichting KB beheert het KB-kwaliteitssysteem en het ontwikkelde KB-keurmerk, dat staat voor een kwalitatief hoogstaand en ambachtelijk boerderijzuivelproduct van gegarandeerde Nederlandse herkomst.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

94


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

KNMvD

In dit verband is er regelmatig en intensief overleg met de sector, de overheid en tal van andere organisaties.Het cluster Landbouwhuisdieren van de KNMvD vertegenwoordigt alle landbouwhuisdierenartsen. De rundveedierenarts verzorgt op het melkveebedrijf preventieve en curatieve diergezondheidszorg, zowel op dier– als op bedrijfsniveau. De rundveedierenarts is een multidisciplinair adviseur binnen een netwerk van begeleiders van de rundveehouder. Deze dierenarts heeft kennis en kunde op het gebied van dierenwelzijn, diergezondheid, bedrijfsmanagement, wet- en regelgeving, volksgezondheid en voedselveiligheid. Vanuit die rol levert de dierenarts een bijdrage aan de kwaliteitsborging in de melkveehouderij.

De Molen 77 Postbus 421, 3990 GE Houten 030-6348900 info@knmvd.nl www.knmvd.nl Bestuur: mevr. drs. S.A.M. Deleu (voorzitter), drs. F.M. Meulders (voorzitter cluster Landbouwhuisdieren), drs. M. Boumans (voorzitter cluster Gezelschapsdieren), mevr. drs. E. Smiet (voorzitter cluster Paard), drs. B.D.S. de Ruiter (voorzitter cluster DIMEO), vacature (penningmeester)

KOM - Stichting Kwaliteitszorg Onderhoud Melkinstallaties

Directie: vacature

Sophie Deleu

Frans Meulders

Zweedsestraat 1a 7202 CK Zutphen 088-7547014 info@stichtingKOM.nl

De Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor Diergeneeskunde is de beroepsvereniging van de Nederlandse dierenartsen. De vereniging telt circa 4.500 leden, die verschillende disciplines vertegenwoordigen. De KNMvD geeft op tal van plaatsen gevraagd en ongevraagd beleidsmatig advies met betrekking tot dierenwelzijn, diergezondheid, volksgezondheid en voedselveiligheid en is deelnemer/adviseur bij verschillende reguliere overlegstructuren.

Bestuur: G.J. van Dijk (voorzitter), J.A.L. Buiting (secretaris), M.J.A. Derks (penningmeester), J. Bobbink (strategische samenwerkingspartner) en C.J.A.M. de Koning (advieur) Directie: P.J.M. Huijsmans (directeur)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

95


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

G.J. van Dijk

P.J.M. Huijsmans

behartigt de belangen van 35.000 leden door te werken aan een gunstig ondernemersklimaat voor agrariërs in Nederland en Europa. LTO Nederland ondersteunt en verbindt ondernemers in de land- en tuinbouwsector. Als derde werkgeversorganisatie van Nederland zorgt LTO Nederland tevens voor goede arbeidsvoorwaarden voor alle mensen in de land- en tuinbouwsector. Zij kent negentien vakgroepen die de diversiteit van de land- en tuinbouw weerspiegelen. Tien dierlijke en acht plantaardige vakgroepen en de vakgroep multifunctionele landbouw, en toetst haar inspanningen langs de thema’s; Voedsel & Gezondheid, Klimaat, Platteland & Stad en Ondernemerschap.

M.J.A. Derks

De Stichting heeft ten doel het handhaven en waar nodig verbeteren van de kwaliteit van het onderhoud van melkinstallaties, melkmeetapparatuur, sensoren en melkkoelinstallaties, alles in de ruimste zin van het woord. De Stichting KOM heeft een bestuur welke is samengesteld uit belanghebbende organisaties die de doelstelling van de stichting onderschrijven.

Vakgroep LTO Melkveehouderij

Momenteel zijn dat: • Fedecom – afdeling Veehouderijtechniek, Nieuwegein • CRV - commissie CTEG; Arnhem • LTO - vakgroep Melkveehouderij, Den Haag. • Qlip heeft een strategische samenwerking • Wageningen UR Livestock Research heeft een adviesfunctie binnen het bestuur.

Bezuidenhoutseweg 105, 2594 AC Den Haag 070-3382700 (fax 3382710) www.lto.nl Samenstelling vakgroep: W. Meulenbroeks (voorzitter), H. Bakhuis, W. Brouwer de Koning, J. Verstraten , R. Derks en E. Vedder

LTO Nederland

Beleidsmedewerker: A. Aalberts De vakgroep Melkveehouderij zet zich bij de politiek, publiek en ketenpartijen in voor de belangen van de Nederlandse melkveehouder. We werken daarvoor aan een gezond ondernemersklimaat en maatschappelijke waardering voor de melkveehouderij op basis van onze visie “Samen naar een nieuwe Wij”.

Bezuidenhoutseweg 105, 2594 AC Den Haag 070-3382700 (fax 3382710) www.lto.nl LTO Nederland is een ondernemersorganisatie voor Nederlandse boeren en tuinders. Zij

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

96


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Vakgroep LTO Melkgeitenhouderij

Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit staat voor een eerlijke en verantwoorde landbouw en visserij. Boeren, tuinders en vissers moeten economisch perspectief hebben en produceren in verbondenheid met waarden van duurzaamheid en welzijn. Samen met alle betrokkenen wordt er gewerkt aan het herstel en behoud van Nederlandse natuur. Het ministerie van LNV wil de internationale koppositie van de agrarische sector verstevigen met een nadruk op het benutten van kennis en innovatie. Daarmee

Bezuidenhoutseweg 105, 2594 AC Den Haag Bestuur vakgroep: J. Tolboom (voorzitter), A. Bink, H. van Roekel, A. van der Schans en N. van Middelkoop Beleidsmedewerker: N. Nielen

draagt Nederland bij aan de aanpak van het wereldvoedselvraagstuk. Verder stimuleert het ministerie de vitalisering van de plattelandsregio’s in Nederland.

De vakgroep Melkgeitenhouderij behartigt de belangen van de Nederlandse melkgeitenhouders. De vakgroep werkt samen met ketenpartners aan een gezonde en vertrouwde geitenketen, die zorg heeft voor mens, dier en producten. Een keten met een herkenbare waarde voor consumenten, geitenhouders en omgeving.

NAJK - Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt

Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit

Bemuurde Weerd OZ 12 3514 AN Utrecht 030-2769869 info@najk.nl www.najk.nl

Bezuidenhoutseweg 73 Postbus 20401 2500 EK Den Haag 070-3798911 Bewindspersoon: Carola Schouten (demissionair minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit)

Contact: M. Klever (portefeuillehouder melkveehouderij)

M.Klever

Carola Schouten

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

97


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

NAJK behartigt de belangen van agrarische jongeren in Den Haag en Brussel, maar biedt ook actief handvatten tot ontwikkeling en beter ondernemerschap. Hiermee draagt NAJK enerzijds bij aan de persoonlijke ontwikkeling van jongeren verbonden met de agrarische sector en anderzijds aan de ontwikkeling van zelfbewuste en kundige jonge ondernemers die met beide benen in de maatschappij staan: de ondernemers van de toekomst.

leveranciers van vochtrijke diervoeders (co-producten uit de levensmiddelenindustrie). Centraal staat dat wij als vereniging belangen behartigen, bijdragend aan een gunstige economische ontwikkeling en maatschappelijke positie van aangesloten diervoederbedrijven in Nederland. Nevedi tracht samen met haar leden een positief ondernemingsklimaat te bereiken in dialoog en samenwerking met ketenpartners en relevante stakeholders als overheden en maatschappelijke organisaties.

Nevedi

NGZO - Nederlandse GeitenZuivel Organisatie Van Stolkweg 31 2585 JN Den Haag 070-413 19 15 (fax 4131919) www.ngzo.nl info@ngzo.nl

Braillelaan 9 2289 CL Rijswijk 085 7731977 info@nevedi.nl www.nevedi.nl

Bestuur: N.T.M. Verduin (voorzitter), W.A.P. Watzeels, W.H. Brilman, C.L.P. Verstijnen, K. Hokse, O.F. Boersma (secretaris), E. Schilstra

Henk Flipsen

Als brancheorganisatie van de diervoederindustrie behartigt Nevedi de collectieve belangen van de Nederlandse diervoederindustrie. Ruim 100 diervoederbedrijven en voerleveranciers zijn bij Nevedi aangesloten. Samen vertegenwoordigen zij circa 95% van de totale productie in Nederland. De sector bestaat uit fabrikanten van mengvoeders, premixen, kalvermelkpoeder en

N.T.M. Verduin

De drie kernactiviteiten van de NGZO zijn crisesmanagement, woordvoering en lobby. De Nederlandse GeitenZuivel Organisatie (NGZO) heeft als doelstelling: de behartiging van de gemeenschappelijke belangen van Nederlandse verwerkers en inzamelaars van

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

98


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

door derden geproduceerde geitenmelk. Het programma KwaliGeit van de NGZO is het ketenkwaliteitszorgsysteem voor de melkgeitenhouderij

constante kwaliteit te maken door toepassingen van onze bewezen expertise en nieuwe technologische oplossingen te ontwikkelen. Ook produceert NIZO voor de voedingsmiddelen industrie proefproducties in haar eigen food grade pilot plant, één van de grootste van Europa. Onze klanten waarderen de toegepaste kennis van het hele product ontwikkelingsproces, van formulering tot productie die hun in staat stelt sneller marktintroducties door te voeren van ingrediënten en kant en klare producten.

NIZO food research B.V.

NMV - Nederlandse Melkveehouders Vakbond

Kernhemseweg 2, 6718 ZB EDE, The Netherlands P.O. Box 20, 6710 BA EDE 0318- 659511 info@nizo.com www.nizo.com Directie: Villaume Kal, CEO, Nel Zoon, CSO, Jan Dick van der Nol, CFO, Berend Oosterhuis, COO Consumenten verlangen vandaag de dag meer van levensmiddelen, producten dan ooit tevoren. Nieuwe producten, toegevoegde functionaliteiten, begrijpelijke korte labels en tegelijk duurzaam en gemaakt met de hoogste kwaliteitseisen. Dat levert de industrie nieuwe uitdagingen op. Gebruik van meer en andere proteïnen, duurzaam en clean en clear label zonder in te boeten op sensorische kwaliteiten, kwaliteit en betrouwbaarheid. NIZO is hierbij vele nieuwe en bestaande bedrijven van dienst. Ontstaan uit het Nederlands Instituut voor Zuivel onderzoek zijn we nu één van de meest geavanceerde, onafhankelijke contract research centra in de wereld. Met meer dan 70 jaar ervaring passen wij de zuivelkennis ook toe in niet zuivel toepassingen. Het is onze passie om voedsel gezonder, duurzamer en van nog betere,

Krachtighuizerweg 28, 3881 PD PUTTEN 06-21322313 info@nmv.nu www.nmv.nu Woordvoerder: Harm Wiegersma (voorzitter)

Harm Wiegersma

NMV is een groeiende belangenorganisatie door melkveehouders, voor melkveehouders. Bij NMV staat het inkomen en verdienmodel

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

99


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

van de leden centraal. NMV is lid van de European Milk Board (EMB). Samen met haar partners zet NMV zich in voor beleid dat moet zorgen voor ee n kostendekkende melkprijs. Ook is zij voorstander van crisisinstrument zoals het Markt Verantwoordelijkheids Programma. Naast zuivelbeleid behartigt NMV de belangen van haar leden in tal van onderwerpen zoals mestbeleid, Natura 2000, KRW en diergezondheid. Tenslotte vindt NMV dat beleid te allen tijdegefundeerd dient te zijn op betrouwbaar onderzoek en feiten.

in de Internationale Zuivelbond IDF. Bij de IDF zijn 46 landen aangesloten, die samen goed zijn voor 75% van de wereldmelkproductie. IDF vormt een netwerk van meer dan 1.000 zuivelexperts uit de hele wereld en biedt een platform voor het uitwisselen van ideeën en ervaringen. De organisatie vertegenwoordigt de wereldwijde zuivelsector en zorgt ervoor dat de beste wetenschappelijke kennis wordt gebruikt om het belang van hoge kwaliteit melk en voedzame, veilige en duurzaam geproduceerde producten wereldwijd te ondersteunen. NNC-IDF vormt de locatie netwerkorganisatie van IDF en functioneert sinds medio 2017 als een themagroep onder de paraplu van ketenorganisatie ZuivelNL. In het netwerk van NNC-IDF participeren de belangrijkste stakeholders van de Nederlandse zuivelsector, zoals de Nederlandse Zuivelorganisatie, de LTO Vakgroep Melkveehouderij, NIZO Food Research, de GD, WUR (inclusief Dairy Campus), Qlip en het Nederlands Normalisatie Instituut NEN. IDF richt zich op het bevorderen van zuivel gerelateerde kennis over een breed scala van onderwerpen, waaronder milieu en duurzame ontwikkeling, gezondheid en voeding, analysemethoden, diergezondheid en dierenwelzijn, zuivelwetenschap en -technologie, hygiëne en voedselveiligheid, zuivelbeleid en economie en marketing.

NNC-IDF

Benoordenhoutseweg 46 Postbus 93453, 2509 AL Den Haag 070-2191611 Secretariaat: ir. J.M.M. Jansen (secretaris) 06 46 80 68 25 www.zuivelnl.org/over-zuivelnl/ nederlands-nationaal-comité-van-idf www.fil-idf.org

IDF is partner van vele mondiale organisaties die van belang zijn voor de zuivelsector, zoals de VN-voedsel en landbouworganisatie FAO, de wereld gezondheidsorganisatie WHO, de wereldorganisatie voor diergezondheid (OIE), de Codex Alimentarius Commissie, de internationale organisatie voor standaardisering (ISO), de internationale federatie van agrarische producenten (IFAP) en de organisatie voor economische samenwerking en ontwikkeling (OESO).

J.M.M. Jansen

Het Nederlandse Nationaal Comité (NNC) van de Internationale Zuivelbond (IDF) vertegenwoordigt de belangen van de Nederlandse zuivelsector

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

100


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

IDF werkt ook nauw samen met het Global Dairy Platform – GDP, een samenwerkingsverband van een aantal toonaangevende zuivelondernemingen in de wereld.

De deelnemers krijgen tien kaasboorsels voorgezet waarvan de soort, de leeftijd, de smaak en de kwaliteit moeten worden omschreven. De winnaar ontvangt de Gouden Kaasboor, een belangrijke prijs in de Nederlandse kaaswereld. De Gouden Kaasboor wordt tijdens een feestelijk programma met optredens van artiesten en een uitgebreid kaasbuffet uitgereikt.

NNKC - Stichting Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours

Gouda Cheese Awards

Van Stolkweg 31, 2585 JN Den Haag 070-4131910 (fax 4131919) info@nnkc.nl www.nnkc.nl Bestuur: Y. van Coillie, (voorzitter, Royal FrieslandCampina), T. van der Heiden (vice voorzitter, Van der Heiden Cheese Services), K. Hokse (Rouveen Kaasspecialiteiten), R. Krekels (Uniekaas Holland B.V.), R. Lekkerkerker (RL Food-strategy BV), J.N. van Mill (Visser Kaas)

Van Stolkweg 31, 2585 JN Den Haag 070 4131910 (fax 4131919) info@nnkc.nl www.goudacheeseawards.nl Gouda Cheese Awards is een belangrijke en bijzondere kaaswedstrijd in Nederland. Het is geen technische kaaskeuring, maar een neutrale smaaktest: consumenten proeven en beoordelen. Smaak bepaalt! De voorrondes worden gehouden met consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek. De spannende finale is onder normale omstandigheden live op mee te maken. Het decor vormt de traditionele Goudse Kaasmarkt, waar boeren en handelaren nog altijd met een ‘handjeklap’ onderhandelen over de prijs.

Y.M.K. van Coillie

Het NNKC organiseert één van de grootste vakwedstrijden in Nederland en is uniek in de wereld van kaas. Het doel van de stichting is het bevorderen van de vakkennis met betrekking tot het volledige assortiment van in Nederland bereide soorten kaas. Centraal staat de vakkennis van de Nederlandse kaassector. Niet het product wordt gekeurd (wat normaliter het geval is); maar de persoon wordt gekeurd! De deelnemers (circa 500) doen jaarlijks mee aan de NNKCkaaskeuring.

Deelname aan de Gouda Cheese Awards staat open voor alle Nederlandse kaasmerken. Producenten, handelsbedrijven en detailhandel: iedereen kan meedoen zolang de inzending voldoet aan het wedstrijdreglement.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

101


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

NVC - Nederlandse IJsfabrikanten

NVC - Nederlands Verpakkingscentrum

Postbus 164, 2800 AD Gouda 0182-512411 info@nvc.nl www.nvc.nl

Schenkkade 50 Postbus 96949, 2509 JH Den Haag 070-3365158 Bestuur: K. Vandamme (voorzitter)

Contactpersoon: Ir.drs. M.W.C.M. Nieuwesteeg (directeur)

De Nederlandse Vereniging van ConsumptieIJsfabrikanten houdt zich bezig met de collectieve belangenbehartiging voor de Nederlandse consumptie-ijsindustrie.

Leden •

Boermarke Desserts, Staalsteden 17, 7547 TA Enschede (053-4324802, fax 4328009) De IJsfabriek, Industriestraat 1, 7005 AN Doetinchem (0314-354425, fax 360229) Dessert Meesters, Bruninksweg 5a, 7554 RW Hengelo (088-374 9400) Holiday Ice BV, Slotweg 17, 8521 MA St.-Nicolaasga (0513-433000, fax 433001) IJspaleis BV, Rucphensebaan 48, 4174 RE Sprundel (0165-353535, fax 383536) La Venezia IJs B.V., Platinawerf 16, 6641 TL Beuningen (024-6782822, fax 6782838) Unilever Nederland Ice Cream and Frozen Food, Postbus 160, 3000 AD Rotterdam (010-4394911, fax 4394744) Unilever Nederland SU Ola, Postbus 13, 7447 ZG Hellendoorn (0548-659659, fax 659700)

M.W.C.M. Nieuwesteeg

NVC (opgericht in 1953) is de vereniging van bedrijven die het belang erkennen van verpakken als activiteit binnen de gehele supply chain van verpakte producten. Het NVC lidmaatschap, de innovatieprojecten, informatiediensten en de opleidingen stimuleren het continu verbeteren van het verpakken. De NVC-informatiediensten zijn in principe alleen toegankelijk voor NVC-leden, kosteloos als onderdeel van het lidmaatschap. Zo is de NVC Members-only Update (MOU) een unieke informatiedienst op maandbasis voor diegene die een professionele behoefte heeft aan een upto-date overzicht van de ontwikkelingen op het gebied van verpakken wereldwijd.

Otelli, R. Hofmanweg 65, 2031 BH Haarlem (023-5311113, fax 5325353)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

102


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

NZO - Nederlandse Zuivel Organisatie

NVC ondersteunt het bedrijfsleven met een breed scala aan opleidingen, cursussen en workshops. De lessen worden gegeven in hybride vorm of Live Online vanuit de NVCopleidingsstudio in Gouda. Dus altijd en overal! NVC-leden ontvangen een aantrekkelijke korting. NVC-leden signaleren samen nieuwe ontwikkelingen en onderzoeken deze in innovatieprojecten. Zo inspireren ze elkaar en de gehele verpakkingswereld. Onderwerpen zijn: milieu, farma, e-commerce, print en Design for Intended Use.

Benoordenhoutseweg 46 Postbus 93044, 2509 BC Den Haag 070-2191700 info@nzo.nl www.nzo.nl www.zuivelonline.nl

NVWA - Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit

Bestuur: H.M.A. Schumacher (voorzitter), A.P. de Groot (vice-voorzitter), R.M. Noordermeer (penningmeester), J.F.A. Anker, J.P. Tanis en W.H. Maij

Catharijnesingel 59 Postbus 43006, 3540 AA Utrecht 088-223 33 33 info@nvwa.nl www.nvwa.nl

Directie: O.B.M. Meuffels De Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) is de branchevereniging van de Nederlandse zuivelindustrie. Zij behartigt de belangen van dertien zuivelondernemingen, die melk in Nederland tot een breed pakket zuivelproducten verwerken. Van zuiveldranken, baby- & kindervoeding, kaas en desserts tot ingrediënten voor de voedingsmiddelenindustrie en de farmaceutische sector. De NZO streeft naar een vitale zuivelsector die duurzaam produceert en die maatschappelijke waardering ontvangt. Zij faciliteert haar leden bij de verduurzaming van de keten en bewaakt de hoge kwaliteit van de Nederlandse zuivelproducten. Daarnaast benadrukt de NZO de voedingswaarde van zuivel en tracht zij de internationale marktpositie van haar leden te bevorderen.

Warenklachtenlijn: 0800-0488 Voor klachten, twijfels of vragen over voedsel, hygiëne, roken in openbare ruimtes of de betrouwbaarheid van gebruiksartikelen.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

103


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Management: Jan Bobbink (directeur), Eric van Dam (manager sales & marketing), Louw Beerstra (manager routine laboratorium), Armand Hermans (manager QCM laboratorium), Sybrand Merton (manager audits, inspecties & certificering), Erik Bos (manager MCC; Z-net), Harrie van den Bijgaart (manager innovation & business development)

Leden • • • • •

• • • • • •

Arla Foods, Nijkerk Ausnutria B.V., Heerenveen Royal A-ware, Almere Royal Bel Leerdammer b.v., Schoonrewoerd Coöperatieve Zuivelfabriek ‘Rouveen’ u.a., Rouveen Coöperatieve Zuivelonderneming CONO b.a., Westbeemster Drents-Overijsselse Coöperatie Kaas U.A. (DOC Kaas), Hoogeveen De Graafstroom B.V., Bleskensgraaf Hochwald Foods Nederland B.V., Bolsward Royal FrieslandCampina N.V., Amersfoort Vreugdenhil Groep B.V., Nijkerk Kaasmakerij Henri Willig BV, Heerenveen Yakult Europe B.V., Almere

Qlip ondersteunt de internationale zuivelketen (melkveehouderij, zuivelindustrie en –handel en retail) ter versterking van de kwaliteitsborging van vooraanstaande spelers in de internationale zuivelketen. Dit doen we door een toonaangevende, innovatieve, betrouwbare en betrokken partner te zijn in de TIC (Testing, Inspection & Certification) business. Onze kernactiviteiten zijn gericht op voedselveiligheid, kwaliteit, samenstelling en verduurzaming. Van oudsher is Qlip actief in de Nederlandse zuivelsector. Zowel op de boerderij, tijdens het transport van rauwe melk, de verwerking van melk in de fabriek, tot aan het zuiveleindproduct in de winkel. Zo analyseert Qlip jaarlijks in Zutphen ruim 13 miljoen monsters rauwe melk (koe & geit). Dit in opdracht van zuivelondernemingen en veeverbeteringsorganisaties. Daarnaast worden ruim 600.000 chemische en microbiologische analyses uitgevoerd op zuivelproducten, zoals kaas, boter, melkpoeder en zuigelingenvoeding.

Qlip

Zweedsestraat 1a Oostzeestraat 2a (laboratorium) Postbus 119, 7200 AC Zutphen 088-7547000 www.qlip.nl info@qlip.nl

Ook heeft Qlip een groot assortiment controlemonsters en kalibratiereeksen beschikbaar en ondersteunen we zuivelondernemingen bij het onderhouden van specifieke kalibratielijnen, het instellen van meetinstrumenten en het trainen van medewerkers. Verder voert Qlip jaarlijks ruim 15.000 audits en beoordelingen uit op het functioneren van kwaliteitssystemen in de melkveehouderij

Jan Bobbink

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

104


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

en zuivelsector. Tevens verzorgt het Milk Competence Center van Qlip de administratie van melkleveranties –kwaliteit en de melkgeldadministratie voor een groot aantal zuivelondernemingen, bekend als Z-net en Imilk. Ook de vele initiatieven van zuivelondernemingen en melkveehouders op het gebied van verduurzaming worden middels de verwerking en presentatie van data door Z-net ondersteunt. Qlip voert steeds meer activiteiten uit buiten Nederland, met name in NoordwestEuropa. Qlip is een zusterorganisatie van Ansynth Service, een specialist in aminozuuranalyses.

waarbij authenticiteit hoog in het vaandel staat. Daaraan worden geen concessies gedaan. Het SIBK behartigt de belangen van de aangesloten importeurs en zorgt voor de noodzakelijke afstemming tussen de Voedsel- en Warenautoriteiten, het COKZ en verschillende ministeries, zoals de Ministeries van EL&I en VWS. Daarnaast zorgt de SIBK op Europees niveau in Brussel voor de juiste afstemming inzake de kwaliteitsbewaking en voedselveiligheid. Dit alles met als doel de andere groothandelaren, de kaasspeciaalzaken en uiteindelijk natuurlijk de consument het best mogelijke product te kunnen aanbieden. Op deze website vindt u meer informatie over de inzet van de SIBK en haar leden op dit gebied.

SIBK - Stichting Importeurs Buitenlandse Kaas

Skal Biocontrole

Postbus 384, 8000 AJ Zwolle 038–4268181 info@skal.nl www.skal.nl

p/a Van Stolkweg 31 2585 Jn Den Haag 070 4131910 (4131919) info@gemzu.nl www.sibk.nl

Bestuur: Rob Dortland (voorzitter) Directie: Nicolette Klijn (directeur)

Bestuur: J. Hoogenboom (voorzitter) De SIBK is een initiatief van de Nederlandse kaashandel. Deze bedrijven importeren vanuit de hele Europese gemeenschap speciaal geselecteerde en gecontroleerde buitenlandse kazen naar Nederland. Belangrijk daarbij zijn de smaak van de kaas maar zeker ook de kwaliteit,

Rob Dortland

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

105

Nicolette Klijn


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Prinses Irenestraat 6, 2595 BD Den Haag Secretariaat Vaste Commissie voor LNV Postbus 20018, 2500 EA Den Haag 070-3182037 cie.lnv@tweedekamer.nl

Skal houdt toezicht op de naleving van de wettelijke productievoorschriften voor de biologische productie in Nederland. Richtinggevend voor deze voorschriften zijn de Europese verordeningen (EG) nr. 834/2007 en nr. 889/2008. Skal houdt toezicht in opdracht van het ministerie van LNV. Het betreft zowel de primaire agrarische productie als de verwerking van agrarische producten tot levensmiddelen. Ook houdt Skal toezicht op bedrijven die biologische producten importeren uit landen van buiten de EU en handels- en opslagbedrijven voorzover deze niet direct aan de eindconsument leveren. Ondernemers die biologische producten op de markt willen brengen, moeten zich bij Skal laten registreren en een certificatie-overeenkomst afsluiten. De kosten van het toezicht door Skal worden door de geregistreerde ondernemers gezamenlijk gedragen via een door het ministerie goedgekeurd tariefsysteem. Momenteel staan ruim 1800 agrarische bedrijven en meer dan 2600 verwerkende, import-, handels- en opslagbedrijven bij Skal geregistreerd. Biologische producten die door Skal zijn gecertificeerd mogen het Europese bio-keurmerk voeren en moeten in principe volledig uit biologische agrarische ingrediënten bestaan. Skal werkt samen met andere controle-instanties zoals de nVWA en douane maar ook in internationaal verband (EOCC, de Europese associatie van biocertifceerders).

Leden Amhaouch, Mustafa (m.amhaouch@tweedekamer.nl) • Baarle, Stephan van (s.vbaarle@tweedekamer.nl) • Beckerman, Sandra (s.beckerman@tweedekamer.nl) • Bisschop, Roelof (r.bisschop@tweedekamer.nl) • Boswijk,Derk (d.boswijk@tweedekamer.nl) • Bouchallikh, Kauthar (k.bouchallikh@tweedekamer.nl) • Boucke, Raoul (r.boucke@tweedekamer.nl) • Boulakjar, Faissal (f.boulakjar@tweedekamer.nl) • Bromet, Laura (l.bromet@tweedekamer.nl) • Campen, Thom van (a.vcampen@tweedekamer.nl) • Dijk, Gijs van (g.vdijk@tweedekamer.nl) • Eppink, Derk Jan (d.eppink@tweedekamer.nl) • Erkens, Silvio (s.erkens@tweedekamer.nl) • Geurts, Jaco (j.geurts@tweedekamer.nl) • Graus, Dion (d.graus@tweedekamer.nl) •

Tweede Kamer der Staten Generaal Bezuidenhoutseweg 67, 2594 AC Den Haag www.tweedekamer.nl Vaste Commissie voor Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit

Grinwis,Pieter

(p.grinwis@tweedekamer.nl) • Groot, Peter de (p.dgroot@tweedekamer.nl)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

106

- CDA - DENK - SP - SGP - CDA - GL - D66 - D66 - GL - VVD - PvdA - JA2 - VVD - CDA - PVV - CU - VVD


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Groot, Tjeerd de (t.dgroot@tweedekamer.nl) •

De Unie in jouw belang

- D66

Haan, Liane den - Den Haan (l.dhaan@tweedekamer.nl) • Hagen, Kiki - D66 (k.hagen@tweedekamer.nl) • Hijink, Maarten - SP (m.hijink@tweedekamer.nl) • Houwelingen, Pepijn van - FVD (p.vhouwelingen@tweedekamer.nl) • Jong, Romke de - D66 (r.djong@tweedekamer.nl) • Kops, Alexander - PVV (a.kops@tweedekamer.nl) • Kuiken, Attje - PvdA (a.kuiken@tweedekamer.nl) • Michon-Derkzen, Ingrid - VVD (i.michon-derkzen@tweedekamer.nl) • Minhas Fahid - VVD (f.minhas@tweedekamer.nl) • Mulder Edgar - PVV (edgar.mulder@tweedekamer.nl) • Neef Daan de - VVD (d.dneef@tweedekamer.nl) • Plas, Caroline van der - BBB (c.vdplas@tweedekamer.nl) • Simons, Sylvana - BIJ1 (s.simons@tweedekamer.nl) • Thijssen, Joris - PvdA (j.thijssen@tweedekamer.nl) • Vestering, Leonie - PvdD (leonie.vestering@tweedekamer.nl) •

Multatulilaan 12 Postbus 400, 4100 AK Culemborg 0345-851851 (fax 851500) www.unie.nl Contactpersoon: J. Kapteijn (belangenbehartiger) Werknemersorganisatie

Vakcentrum Foodspecialiteiten

Blekerijlaan 1, 3447 GR Woerden 0348-419771 info@vakcentrum.nl www.vakcentrum.nl Bestuur: Hans Koelemij (voorzitter), Hester de Groot, Harrie ten Have, Inge Overeem, Pieter Renkema, Edwin Schreff en Edwin Seggelink

Rick Brantenaar

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

107


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Manager speciaalzaken: Rick Brantenaar

Wij hebben vertegenwoordigers in vele commissies, werkgroepen en andere samenwerkingsverbanden. In Europees verband is Vee&Logistiek Nederland lid van de Europese Vee en Vleeshandelsunie (UECBV) in Brussel. Ook zorgt Vee&Logistiek Nederland voor informatievoorziening, ledenondersteuning en ledencontact. Sinds 1 januari 2017 is Veepro Holland onderdeel van Vee&Logistiek Nederland. De promotie en bevordering van de export van Nederlandse genetica horen daarom ook bij onze hoofdactiviteiten.

Het Vakcentrum is de onafhankelijke belangenbehartiger en bewezen partner van zelfstandige detaillisten in food, non-food, fast moving consumer goods en franchisenemers.

Vee&Logistiek Nederland

Veepro Holland Benoordenhoutseweg 46 2596 BC Den Haag 070-2193000 info@veepro.nl www.veepro.nl

Benoordenhoutseweg 46-5 2596 BC Den Haag 070-2193000 info@vee-logistiek.nl www.vee-logistiek.nl Voorzitter: Helma Lodders

Contactpersoon: drs. Lianne van Dongen (veterinair directeur)

Helma Lodders

Lianne van Dongen

Vee&Logistiek Nederland is dé brancheorganisatie van ondernemers in de veehandel en het veetransport, ondernemers met veeverzamelcentra, importeurs en exporteurs van levend vee. Onze kerntaak is belangenbehartiging. Zo is Vee&Logistiek Nederland hét aanspreekpunt van de overheid, politiek, ketenpartners en maatschappij als het gaat om de veehandel en het veetransport.

Veepro Holland is een private, niet-commerciële organisatie, met als doel het bevorderen van de export van Nederlandse genetica. Met Nederlandse genetica wordt bedoeld fokvee (met name drachtige vaarzen), sperma en embryo’s. Veepro Holland wordt gefinancierd door verschillende geledingen in de melkveehouderij, exporteurs en exportstalhouders en is onderdeel van de branchevereniging Vee&Logistiek Nederland.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

108


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

Taken zijn: • informatievoorziening (promotie) aan buiten landers over de Nederlandse melkveehouderij en de Nederlandse veefokkerij;

(Abbott) (penningmeester & vicevoorzitter), N. Bracke (DSM), A. Pavone (Nestlé), M. Heining (Fresenius Kabi)

managementondersteuning aan buitenlandse melkveebedrijven (promotionele sales service); • facilitering van de export (belangenbeharti ging). Om deze taken uit te voeren werkt Veepro Holland nauw samen met overheden en organisaties in binnen- en buitenland.

De Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Kinder- en Dieetvoedingsmiddelen (VNFKD) behartigt de gemeenschappelijke belangen van de bij haar aangesloten fabrikanten van kinder- en dieetvoedingsmiddelen. Het gaat hierbij om producten die specifiek zijn bedoeld voor zuigelingen en jonge kinderen (0-3 jaar) en om bijzondere producten voor volwassenen zoals medische voedingen, producten voor gewichtsbeheersing.

Het bestuur van ZuivelNL heeft in haar vergadering van 5 maart 2015 Veepro Holland benoemd als partner van ZuivelNL vanwege de export van fok- en gebruiksrunderen en de daarbij behorende kennis met betrekking tot de hele melkveehouderij.

De vereniging is op nationaal niveau o.a. aangesloten bij de FNLI en VNO-NCW. Voorts is de VNFKD aangesloten bij de Europese brancheorganisatie Specialised Nutrition Europe (SNE) en bij de mondiale brancheorganisatie International Special Dietary Foods Industries (ISDI).

VNFKD - Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Kinder- en Dieetvoedingsmiddelen

ZuivelNL

Benoordenhoutseweg 46 Postbus 93453, 2509 AL Den Haag info@zuivelnl.org www.zuivelnl.org

Schenkkade 50, etage 13 Postbus 96949, 2509 JH Den Haag 070-3365156 vnfkd@vnfkd.nl www.vnfkd.nl

Bestuur A. Schimmel (onafhankelijk voorzitter), H. Bakhuis (LTO), K. Hokse (NZO), H. Maij (NZO), W. Meulenbroeks (LTO) en H. Wiegersma (NMV)

Bestuur: C. Frenkel (algemeen secretaris), H. Sirag (Nutricia) (voorzitter), F. Verouden

Directie: H. Andela

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

109


BELANGENBEHARTIGING / NEDERLAND

inhouding per geproduceerde kilo melk van melkveehouders en de verwerkte kilo’s melk van zuivelondernemingen.

H. Andela

Over ZuivelNL ZuivelNL is de ketenorganisatie van de Nederlandse zuivelsector en is actief op terreinen waar samenwerking tussen de schakels in de zuivelketen tot meerwaarde leidt. Activiteiten zijn het financieren en initiëren van onderzoek & innovatie in de melkveehouderij en zuivelketen, het financieren en het faciliteren van de ontwikkeling en het programmamanagement op het gebied van duurzaamheid en diergezondheid & dierenwelzijn. Voorbeelden hiervan zijn de Duurzame Zuivelketen, de KringloopWijzer en KoeMonitor. In het kader van voedselveiligheid financiert ZuivelNL het onderzoeksprogramma Gemeenschappelijk Research Zuivel. ZuivelNL publiceert marktinformatie over de (inter) nationale zuivelmarkt en de Nederlandse melkveehouderij en faciliteert de export van zuivelproducten. ZuivelNL heeft een educatieprogramma jongeren gericht op voedsel en de oorsprong daarvan. Daarnaast organiseert ZuivelNL het Nederlands Nationaal Comité van de Internationale Zuivelbond. ZuivelNL werkt nauw samen met de ledenorganisaties LTO-melkveehouderij, Nederlandse Melkveehouders Vakbond (NMV) en de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) en een aantal partnerorganisaties uit de agrarische sector. ZuivelNL wordt gefinancierd via een contributie die is gebaseerd op een

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

110


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

BCZ Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie R. Debergh

De Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie BCZ behartigt de economische en professionele belangen van de ondernemingen uit de Belgische zuivelnijverheid op regionaal, nationaal en internationaal vlak. Hiertoe kan zij onder meer vormingsactiviteiten organiseren voor, diensten verlenen en informatie verspreiden aan individuele zuivelondernemingen. BCZ is voor wat betreft de belangenverdediging op Europees vlak lid van de European Dairy Association (EDA). Op wereldvlak is de BCZ via het Belgisch Comité F.I.L. lid van de Fédération Internationale de Laiterie.

Kolonel Begaultlaan 1A, bus 11 B-3012 Leuven 0032-16-300770 (fax 300779) office@bcz-cbl.be www.bcz-cbl.be Bestuur: C. Gilain-Pycke, Inex (voorzitter), L. Ska, Laiterie des Ardennes (ondervoorzitter), J. Van De Broek, FrieslandCampina (ondervoorzitter), R. Debergh (afgevaardigd bestuurder).

Leden • •

Bestuurders: N. Van Dam (Milcobel), J. Van De Broek (FrieslandCampina), C. Gilain-Pycke (N.V.Inex), L. Ska (Laiterie des Ardennes), J. Berckmans (Danone), L. Locht (Corman), L. van Impe (Olympia N.V.), R. Debergh, G. Bogaerts (BMC), Paul Vanhengel (Arla Foods Belgien), R. Van Ballegooijen (A-Ware), B. Buytaert (Lactalis Belgique), J.M. Cabay (Heritage 1466)

• • • • • • • • • •

Werkgroepen: Voedingsreglementering (secr. L. Callewaert), Zuivel en gezondheid (secr. L. Callewaert) Melkaanvoer (secr. E. Goyens)

• • • • •

Agral R.A. - Courcelles Arla Foods Belgien - Welkenraedt Biomelk Vlaanderen C.V.B.A. – Westouter BMC - Zonhoven Butterei Pur Natur – Bullange Bullinger-St.-Vither Molkerei E.D. - Sankt Vith Eurofit S.A. - Luik Capra NV, Halen Castle Dairy - Welkenraedt Castle ingredients - Plombières Chimay Fromages - Baileux Coferme S.C. - Bailleux Corman N. S.A. - Goé Danone N.V. - Brussel Farmel Dairy België - NL Emmeloord FrieslandCampina Belgium N.V. - Aalter FrieslandCampina Professional Belgium N.V. – Lummen Fromagerie Bel S.A. – Nijvel

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

111


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

• • • •

• • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Group Loicq - Chevrardennes - Nivelles Héritage 1466 S.A- Herve

economische en handelsbelangen van de leden te verdedigen en te bevorderen en dit door studie, vertegenwoordiging, informatie en organisatie. Dit gebeurt hoofdzakelijk via frequente contacten met de Europese organisatie Eucolait.

Inex N.V. - Bavegem Fromunion-Kaasmakerij Passendale N.V. – Passendale La Concorde - Merchtem Lactalis Nestlé Produits Frais S.A. - Brussel Lactalis Noord Europa N.V. – Brussel Laiterie des Ardennes - Rendeux Luxlait – Mersch Mathot - Celles Houyet MIK – Pur Natur N.V. - Kruishoutem Milcobel C.V./B.A. – Kallo Mondelez Belgium N.V. - Halle Olympia N.V. – Herfelingen Savencia Fromage & Dairy Benelux - Brussel Socabel S.C. – Marche-en-Famenne Solarec - Recogne Schreiber Foods - Denee Vache Bleue S.A. – Lillois Witterzee NV LACTIS Pur Natur, Sint-Pieters-Leeuw Walhorn A.G./S.A. – Walhorn Yakult Belgium N.V. – Brussel Yoko cheese - Genk

Belgische Senaat Leuvenseweg 11, 1009 Brussel www.senaat.be 0032-2-5017070

BioForum vzw

Regine Beerplein1, bus E305, 2018 Antwerpen 0032-3-2869278 info@bioforum.be www.bioforum.be

BDF Belgian Dairytrade Federation B.D.F. Belgian Trade Federation C/O Nutricima Industrieterrein Hoogveld 89 9200 Dendermonde 0032-32-986802 YVerberght@glanbia.ie

Lieve Vercauteren

Alexander Claeys

Bestuur: Y. Verbergt (secretaris)

Contactpersonen: Lieve Vercauteren (directeur, Lieve.vercauteren@bioforum.be), Alexander Claeys (voorzitter, alexander.claeys@bioforum.be)

De Beroepsvereniging van de Belgische Zuivelhandel BDF heeft tot doel de algemene,

BioForum vzw is de sectororganisatie van de biologische landbouw en voeding in

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

112


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

Vlaanderen. Haar leden zijn producenten, verwerkers, verkopers van biologische producten en verenigingen die actief zijn in de biologische landbouw en voeding. BioForum beheert het keurmerk Biogarantie (Belgium) voor Vlaanderen.

D’Hondt (Oost-Vlaanderen), Joris Claeys (VlaamsBrabant), Joris Vande Vyvere (West-Vlaanderen), Roger Croë (Oost-België). Vertegenwoordiger namens Ferm: Liesbet Berger. Namens Groene Kring: Maarten Moermans Namens Landelijke Gilden: Luc Florus Vertegenwoordigers van de sectorvakgroepen: Mathieu Vrancken (akkerbouw), Christ Wolfcarius (fruitteelt), Geert Van Hulle (groenteteelt), Eric Van Meervenne (pluim- en kleinvee), Filip Goossens (sierteelt), Rik Bogaert (varkens), Michiel Deroo (vleesvee en kalveren), François Achten (melkvee) Sectorvakgroep Melkvee: Dirk Van de Keere (voorzitter), Roel Vaes (secretaris)

BioForum heeft als doel het stimuleren van alle activiteiten die bijdragen aan de ontwikkeling van de biologische sector op alle mogelijke vlakken, zoals teelt, verwerking, handel, distributie en verbruik. Zij volgt wetgeving op Vlaams, nationaal en Europees vlak, stelt lobbydossiers op voor diverse beleidsdepartementen. Daarnaast is er een sterke communicatiepoot uitgebouwd, zowel naar de biologische sector als naar consumenten.

Boerenbond

Boerenbond is de grootste Vlaamse landbouworganisatie. De organisatie behartigt de belangen van alle land- en tuinbouwers, zorgt voor vorming en doet aan (individuele) dienstverleningen. 240 medewerkers in de hoofdzetel in Leuven, in de 5 Vlaamse provincies en in Oost-België ondersteunen de werking. De organisatie wordt bestuurd door het Hoofdbestuur waarin vertegenwoordigers van alle sectoren en alle provincies zetelen. Voor elke sector is er een sectorvakgroep. Zo is er dus ook een sectorvakgroep Melkvee. Deze sectorvakgroep is samengesteld uit vertegenwoordigers van de provinciale vakgroepen wat zorgt voor een democratisch en evenwichtige standpuntinname, typerend voor de Boerenbondwerking.

Diestsevest 40, 3000 Leuven 0032-16286000, www.boerenbond.be info@boerenbond.be Hoofdbestuur: Sonja De Becker (voorzitter), Eric Van Meervenne (ondervoorzitter), Georges Van Keerberghen (ondervoorzitter), Frans De Wachter (algemeen secretaris), E.H. Jos Daems (algemeen proost), Pieter Verhelst (lid Hoofdbestuur), Guy Vandepoel (lid Hoofdbestuur), Nik Van Gool (voorzitter Ferm), Bram Van Hecke (voorzitter Groene Kring) Namens de provincies: Bert De Keyser (Antwerpen), Johan Hillen (Limburg), Lut

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

113


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

DGZ (Dierengezondheidszorg Vlaanderen) vzw

de monitoring, bestrijding en preventie van dierziekten. Op haar site in Torhout voert DGZ jaarlijks ruim 1,3 miljoen laboratoriumonderzoeken en bijna 10.000 autopsies uit in het kader van dierengezondheidszorg. Om dit alles goed te kunnen realiseren, is een degelijke identificatie en registratie van bedrijf en dieren een must. Ook daar ondersteunt DGZ de veehouder bij. Met dit alles helpt DGZ de veehouder én de keten om een dier en zijn producten te volgen van bij de productie en de verwerking tot de distributie. Zo vormt DGZ een onmisbare schakel in een voedselproductie die niet alleen van een uiterst hoge kwaliteit is maar ook transparant en betrouwbaar.

Maatschappelijke zetel: Hagenbroeksesteenweg 167, 2500 Lier Administratieve zetel: Industrielaan 29, 8820 Torhout 0032-78-050523 info@dgz.be www.dgz.be Voorzitter raad van bestuur: Marcel Heylen (melkveehouder) Directeur: Benedikt Sas Manager informatiebeheer: Veerle Ryckaert Manager labo: Mia Vanrobaeys Manager dienstverlening: Evelyne De Graef

IKM-Vlaanderen vzw

DGZ is dé betrouwbare partner van de Vlaamse veehouder en fungeert als brugfunctie tussen de veehouder, zijn dierenarts en de overheid. Dit doet ze door het partnerschap tussen de veehouder en zijn dierenarts te ondersteunen en blijvend te investeren in medewerkers en innovatie. Samen met de veehouders en hun dierenartsen streeft DGZ er dagelijks naar om, met gezonde dieren én goede economische resultaten, de consument gezond en veilig voedsel te kunnen bezorgen. Het DGZ-team bestaat uit tal van specialisten zoals dierenartsen, ingenieurs, informatici, laboranten en administratieve krachten. Zij voeren onderzoek uit, ontwikkelen diergezondheidsprogramma’s en begeleiden veehouders en dierenartsen bij

Hagenbroeksesteenweg 167, 2500 Lier 0032-78-154710 ikm@ikm.be www.ikm.be www.mcc-vlaanderen.be/nl/ikm Voorzitter raad van bestuur: Rianne Covens-Van Tilburg (melkveehoudster) Contactpersoon: Koen Lommelen (secretaris) IKM-Vlaanderen (kortweg IKM) voorziet in een extern kwaliteitsbewakingssysteem van gras tot glas. Daardoor wordt de volledige keten geresponsabiliseerd met tal van regels voor de verschillende schakels. Hierbij gaat het vooral

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

114


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

om een bundeling van reeds bestaande en te respecteren wettelijke bepalingen die aangevuld zijn met een aantal codes van goede praktijk. IKM wordt trapsgewijs een referentienorm in de zuivelsector. Het IKM-systeem is door de Vlaamse overheid erkend als voedselkwaliteitsbepaling in het kader van de Europese regelgeving voor plattelandsontwikkeling. Momenteel wordt meer dan 99% van de melk geproduceerd op melkveebedrijven met een IKM-certificaat. Het IKM-lastenboek is door BELAC geaccrediteerd volgens ISO 17065 en is door de Vlaamse overheid erkend als centrum voor duurzame landbouw. Het IKM-secretariaat is geïntegreerd in de structuur van MCC-Vlaanderen.

Lieve Herman

Marc Heyndrickx Jürgen Vangeyte

Marc De Loose

In het kader van de verwerking van primaire grondstoffen uit de landbouw en visserij bestrijkt de eenheid Technologie en Voeding een breed gamma aan onderwerpen die zich situeren op het vlak van voedselveiligheid, productkwaliteit en –innovatie, machineontwikkeling en sensortechniek. Dit betreft toegepast basis- en dienstverlenend onderzoek dat zowel beleidsondersteunend is, als ten dienste staat van de landbouw en de verwerkende industrie, met bijzondere aandacht voor de agro-voedingsindustrie. ILVO-T&V beschikt over Belac geaccrediteerde laboratoria zowel voor het uitvoeren van analyses als voor het organiseren van ringonderzoeken. ILVO T&V biedt vanuit de Food Pilot een totaal dienstverleningspakket op maat van de voedingsindustrie. De infrastructuur omhelst zowel pilootinfrastructuur voor food processing als laboratoria. Product- en procesontwikkeling wordt gesteund door analyses voor geur en smaak, analyse van bioactieve componenten, houdbaarheidsonderzoek (microbiologisch en fysico-chemisch), advies omtrent reiniging en desinfectie, urgentieservice bij contaminatie-problematieken en advies omtrent problemen met analyses of twijfels over de analyseresultaten.

ILVO-T&V Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek Eenheid Technologie en Voeding Brusselsesteenweg 370, 9090 Melle 0032-9-2723000 (fax 3001) Burgemeester van Gansberghelaan 115, 9820 Merelbeke 0032--9-27228000 (fax 2801) Lieve.Herman@ilvo.vlaanderen.be www.ilvo.vlaanderen.be www.foodpilot.be

Daarnaast richt het onderzoek zich naar de ontwikkeling van analytische technieken (omtrent bederforganismen, pathogenen, residuen van diergeneesmiddelen, GGO’s, allergenen en de evaluatie en ontwikkeling van sneltesten), sensor- en prototype machineontwikkeling en een uitgebreide referentiewerking via het organiseren

Leiding: dr. Lieve Herman (afdelingshoofd), dr. Marc Heyndrickx (wetenschappelijk directeur Voedselveiligheid), dr. Marc De Loose (wetenschappelijk directeur Productkwaliteiten innovatie), dr. Jürgen Vangeyte (wetenschappelijk directeur Agrotechniek)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

115


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

van ringonderzoeken, adviesverlening en het uitvoeren van analyses in geval van betwisting of twijfel van resultaten.

Melkcontrolecentrum Vlaanderen (kortweg MCC) is dé betrouwbare partner van de Vlaamse melkveehouder en de zuivelsector. MCC waarborgt de kwaliteit en de samenstelling van alle rauwe melk die in Vlaanderen geproduceerd en aan de zuivelindustrie geleverd wordt. Daarbij houdt ze toezicht op de bemonstering, voert ze hoogkwalitatieve analysen uit op de monsters die ze ophaalt bij de producenten en zorgt ze voor zowel de gegevensverwerking als de rapportering. Daarnaast ondersteunt MCC de connectie tussen de Vlaamse melkveehouders en de kopers van melk. Zo zorgt de buitendienst van MCC voor de begeleiding van de Vlaamse melkveehouders, in samenspraak met de andere betrokken partners (zuivelindustrie, landbouworganisaties...).

Tot slot beschikt ILVO-T&V over een proefmelkinstallatie voor de uitvoering van melktechnisch onderzoek. De adviesdienst voor de zuivelsector biedt meer specifiek technische ondersteuning bij hoevezuivelproductie, melkwinningsapparatuur, huisvesting van dieren en landbouwmachines.

MCC (Melkcontrolecentrum Vlaanderen) VZW

MCC investeert continu in haar medewerkers, in kennis en innovatie. Jaarlijks voert MCC ruim 12 miljoen analyses uit op melkmonsters in haar gespecialiseerd laboratorium in Lier. Door deze snelle en efficiënte aanpak garandeert MCC de kwaliteit van de zuivel die uiteindelijk in de winkelrekken komt. Het labo van MCC is door BELAC geaccrediteerd volgens ISO 17025, de norm voor kwaliteitsmanagement in laboratoria, en ISO 17020, de norm voor controleactiviteiten in de distributiesector. Bovendien is MCC ook gecertificeerd volgens ISO 17065, voor de certificatie van het IKM-lastenboek en van weidegang en kan ze binnen de sector worden ingeschakeld voor andere certificatie-initiatieven. Zo zorgt MCC er mee voor dat de Vlaamse zuivel bij de meest kwalitatieve ter wereld behoort.

Hagenbroeksesteenweg 167, 2500 Lier 0032-78-154710 info@mcc-vlaanderen.be www.mcc-vlaanderen.be Voorzitter raad van bestuur: François Achten (melkveehouder) Contactpersonen: Koen Lommelen (accountmanager zuivel en melkveehouderij) en Adelheid Joris (technisch verantwoordelijke van het MCC-labo) Directeur: Benedikt Sas Manager informatiebeheer: Veerle Ryckaert Manager labo: Mia Vanrobaeys Manager dienstverlening: Evelyne De Graef

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

116


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

MilkBE

Ministerie van Landbouw en Landelijke Aangelegenheden, Waals

Kolonel Begaultlaan 1A bus 11 3012 Leuven 0032 16 30 07 70 office@milkbe.org Bestuur: Dirk Van De Keere (voorzitter), Renaat Debergh (ondervoorzitter), Marc Decoster (ondervoorzitter), Michèle Lambrechts, Eddy Leloup, Koen Lowagie, Alain Masure, Roel Vaes, Hendrik Van den Haute, Paul Vanhengel Contactpersoon: Astrid Vangerven

Minister Benoît Lutgen Chaussée de Louvain 2, 5000 Namen 0032-81-710310 (fax 710380) Cabinet.lutgen@gov.wallonie.be

Kamer van volkvertegenwoordigers Leuvenseweg 13, 1008 Brussel 0032-2-5498111 www.dekamer.be PRI@dekamer.be

Dirk Van De Keere

Commissie bedrijfsleven, wetenschapsbeleid, onderwijs, nationale wetenschappelijke instellingen, middenstand en landbouw.

Astrid Vangerven

MilkBE is de brancheorganisatie voor de Belgische zuivelsector. MilkBE vertegenwoordigt de melkveehouders en de zuivelindustrie. MilkBE is actief op het vlak van kwaliteit en samenstelling van de melk, voedselveiligheid, duurzaamheid in de keten en relaties tussen de producenten en de zuivelindustrie. MilkBE is beheerder van het lastenboek IKM en het solidariteitsfonds voor botulisme. Verder bevordert MilkBE het goede imago van de ganse zuivelketen.

Overheid, Vlaamse Departement Landbouw en Visserij Koning Albert II-laan 35 bus 40, 1030 Brussel 0032-2-55279 51 www.vlaanderen.be/landbouw Contactpersoon: Marian Debonne, 0032-2-5527948

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

117


BELANGENBEHARTIGING / BELGIË

Parlement, Vlaams

Daarnaast biedt TÜV NORD Integra bvba certificatie aan voor de biologische productie, verwerking en verkoop alsook certificatie van een aantal sociale en duurzame standaarden zoals RSPO, Rainforest Alliance, Fairtrade, V-Label en Visserij Verduurzaamt. TÜV NORD Integra bvba is ook actief in de certificatie in de primaire productie, zoals GlobalG.A.P, Vegaplan, GRASP en Tesco NURTURE. TÜV NORD Integra bvba is geaccrediteerd door BELAC in het kader van de internationale normen ISO 17020, ISO 17021 en ISO 17065.

Leuvenseweg 86 Vlaams Parlement, 1011 Brussel 0032-2-5521111 (fax 5521122) www.vlaamsparlement.be Commissie voor Landbouw, Visserij en Plattelandsbeleid Contact: Dirk Mattens, dirk.mattens@vlaamsparlement.be

TÜV NORD Integra

VLAM Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Certificatie in landbouw en voeding Statiestraat 164, 2600 Berchem-Antwerpen 0032-3-2873760 (fax 2873761) info@tuv-nord-integra.com www.tuv-nord-integra.com

VLAM Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing Koning Albert II laan 35, bus 50, 1030 Brussel 0032-2-5528003 (fax 5528015) frederik.vandermersch@vlam.be www.vlam.be Instagram: melkmoment Facebook : melkmoment www.kazenvanbijons.be www.melk4kids.be

Contactpersoon: Guy Buysse (zaakvoerder) TÜV NORD Integra is een certificatie-organisatie voor landbouw en voeding actief in België en een groot aantal andere Europese en nietEuropese landen. TÜV NORD Integra bvba is het kenniscentrum voor landbouw- en voedingscertificatie binnen de Duitse TÜV NORD groep. TÜV NORD Integra bvba biedt een gamma certificatiesystemen mbt voedselveiligheid zoals BRC, IFS, STNO, VLOG, ISO 22000, FSSC 22000, QS, FCA en autocontrole.

Verantwoordelijke zuivelpromotie: Frederik Vandermersch (promotiemanager Zuivel)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

118


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Assifonte

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing voert zijn taak uit in opdracht van de Vlaamse minister van Leefmilieu en Landbouw. Het merendeel van het budget van VLAM wordt via heffingen opgebracht door de ondernemers in land- en tuinbouw. VLAM genereert samen met verschillende lidstaten, verenigd binnen EMF – European Milk Forum, ook extra middelen via Europese cofinanciering. Met een budget van ruim 4 miljoen euro is VLAM actief in de promotie van melk- en zuivelproducten binnen en buiten België. Zwaartepunten zijn de promotie voor consumptiemelk en kaas. Er wordt verder ingezet op export met acties zowel op de interne markt als naar derde landen en dit met Europese ondersteuning. In navolging van vorig jaar zijn er in 2021 opnieuw verschillende initiatieven om de reputatie van melk en zuivelproducten te verdedigen en te verbeteren. Ook hiervoor kan VLAM rekenen op EUfinanciering. Alle Vlaamse melkveehouders dragen 0,116 eurocent per liter boerderijmelk bij aan het zuivelpromotiefonds van VLAM. Ook gaat er VLAM geld naar projecten uitgevoerd onder signatuur van het Nutrition Information Center (NICE). Dat verzamelt en verspreidt wetenschappelijk onderbouwde informatie over de voedings- en gezondheidsaspecten van de producten van de land- en tuinbouw en visserij. Verder is er een aanzienlijk budget voor export en onderzoek naar de impact van de campagnes.

22 – 28, avenue d’Auderghem, 1040 Brussel, België +32 2 549 50 41 aanton@euromilk.org Contactpersoon: Alexander Anton (secretaris) Europese organisatie van smeltkaasproducenten

Aangeslotenen België St Paul NV Lid: Dieter Kuijl Industriepark Rozen Weverslaan 20 9160 Lokeren +32 9 3488119 d.kuijl@st-paul.be www.st-paul.be Denemarken Danish Dairy Board Rue de Luxembourg 47-51 1050 Brussel België +32 2 2302705 ddb@agridan.be Danish Agriculture & Food Council Danish Dairy Board Agro Food Park 13 8200 Aarhus +45 87312000 ddb@mejeri.dk www.mejeri.dk

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

119


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Duitsland Jermi Käsewerk GmbH

Noorwegen TINE SA

Lid: Gerhard Jerg Ritter-Heinrich-Strasse 2-4 88471 Laupheim-Baustetten +49 7392 9771-102 jerg@jermi.de Schreiber Foods Europe GmbH

Lid: Helle Huseby Postboks 4242 Sluppen 7436 Trondheim +47 9703 1731 helle.huseby@tine.no Oostenrijk Österreichische Schmelzkäseindustrie

Lid: Christof Kessler Im Unteren Feld 18 88239 Wangen +49 7522 9166-520 christof.kessler@schreiberfoods.com

Lid: Ludwig Rupp Krüzastrasse 8 6912 Hörbranz +43 5574 4973-0 E-mail: ludwig.rupp@rupp.at

Frankrijk SAVENCIA Lid: Emmanuel Treuil Edelweis Käseerke D-87435 Kempen +33 1 34 586791 emmanuel.treuil@alliance.com

Verband der Schmelzkäseindustrie Zaunergasse 1-3 1030 Wien +43 1 712212127 Tsjechië çeskomoravský svaz mlékárenský

Bel-Group Lid: Virginie Rivas 2, allée de Longchamp 92150 Suresnes +33 1 84027834 vrivas@groupe-bel.com

Lid: Dr. Jiri Kopácek V Olsìnách 75, 100 00 Praha 10 0042-602-271315 www.cmsm.cz

Nederland BeNeLuxSmelt - Association of the Processed Cheese Manufacturers Lid: Van Stolkpark 31 NL-2585 JN The Hague +31 70 4131910

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

120


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

EDA European Dairy Association

aangesloten. Het bestuur van de associatie bestaat uit een vertegenwoordiger van iedere lidstaat.

Leden België BCZ-CBL, Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie Kolonel Begaultlaan 1a, bus 11 B-3032 Leuven www.bcz-cbl.be Bestuurslid: Mr. Renaat Debergh (BCZ)

Avenue d’Áuderghem 22-2B, B-1040 Brussel 0032-2-5495040 eda@euromilk.org

Denemarken Mejerieforeningen Danish Dairy Board Agrofood Park 13 DK-8200 Aarhus N www.mejeri.dk Danish Dairy Board (Brussels) Rue du Luxembourg 47-51 B-1050 Brussels Bestuurslid: Peter Giortz-Carlsen

Bestuur: Michel Nalet (voorzitter), Alexander Anton (secretaris)

Duitsland MIV (Milchindustrie-Verband) Jägerstraße 51 D-10117 Berlin www.milchindustrie.de DRV (Deutscher Raiffeisenverband) Postfach 080549 D-10005 Berlin www.raiffeisen.de Bestuurslid: Mr. I. Müller

Alexander Anton

Commissies Trade & Economics: Mr. Wim Kloosterboer (voorzitter, FrieslandCampina, tel. 0031 33 713 22 69) Food & Environment Policies Committee: Mr. J. Hald Christensen (voorzitter, DDB, tel. 0032-2-5295330) De European Dairy Association behartigt de belangen van de Europese zuivelindustrie bij de autoriteiten van de Europese Unie. Bij de organisatie zijn de nationale zuivelorganisaties van de EU-landen

Estland Estonian Dairy Association, Eesti Piimaliit J. Vilmsi 53 EE-10147 Tallinn www.piimaliit.ee Bestuurslid: Mr Maido Solovjov (Valio Estonia)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

121


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Finland Finnish Milk Processors and Dairy Products Wholesalers Meijeritie 6, P.O. Box 10 FI-00039 Valio Bestuurslid: Mrs. Riitta Brandt (Valio)

Italië ASSOLATTE Via Adige 20 IT-20135 Milano www.assolatte.it Bestuurslid: Vittorio Fiore (Lactalis)

Finnish Food & Drink Industries Federation P.O. Box 115 Pasilankatu 2 FI 00241 Helsinki www.etl.fi

Kroatië Association of Croatian Purchasers & Processors of Milk, CroMilk Zadarska 80/V Zagreb www.cromilk.hr Bestuurslid: Mr Janda Dalibor

Frankrijk ATLA Maison du Lait 42, rue de Châteaudun F-75314 Paris Cédex 9 www.atla.asso.fr Bestuurslid: Mr. F. Chausson

Luxemburg A.L.L. Luxemburg Dairy Association 7, Rue Alcide de Gasperi, BP 1304 L-1013 Luxemburg info@luxlait.lu Bestuurslid: Mr Gilles Gerard

Georgië Dairy Georgia 15, Agladze Str. GE-Tbilisi Georgia, 0154 www.dairygeorgia.ge

Nederland NZO, Nederlandse Zuivel Organisatie Benoordenhoutseweg 46 NL-2596 BC Den Haag www.nzo.nl Bestuurslid: Albert de Groot (Vreugdenhil)

Griekenland SEVGAP, Hellenic Association of Milk and Dairy Products Industry Kifissias Av. 340 GR-15451 Neo Psychiko-Atens Bestuurslid: Mr. Christos Apostolopoulos

Oostenrijk VÖM, Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter F. Wilhelm-Raiffeisen-Platz 1 A-1020 Wien www.voem.or.at Bestuurslid: Mr. Helmut Petschar (Kärntnermilch)

Ierland DII - Dairy Industry Ireland Confederation House 84-86 Lower Baggot Street IRL-Dublin 3 www.ibec.ie Bestuurslid: Mr Conor Mulvihill

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

122


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Polen ZPPM (Association of Private Dairy Processors) ul. Zlota 59, budynek Lumen, pietro 6 PL-00-613 Warszawa www.zppm.pl Bestuurslid: Mr Jaroslaw Kowalik

Slovenië Chamber of Commerce and Industry of Slovenia Chamber of Agricultural and Food Enterprises (GZS - Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij) Dimiceva 13 SI - 1000 Ljubljana www.gzs.si/zkzp Bestuurslid: Mr. Tomaz Znidaric

KZSM (National Union of Dairy Co-operatives) ul. Hoza 66/68 PL-00-682 Warszawa www.kzsm.org.pl

Spanje FENIL - Federación Nacional de Industrias Lacteas Ayala 10 – 1 Izqda E-28001 Madrid www.fenil.org Bestuurslid: Mr. Antoni Bandres (Danone)

KSM (Dairy Technology Diploma Holders Association) ul. Hoza 66/68 PL-00-682 Warszawa www.mlekoland.com

Tsjechië Czech & Moravian Dairy Association V Olsinách 75 CZ 100 00 Praha 10 Bestuurslid: Mr Jan Teply Potravinárská Ceské republiky Pocernická 96/272 CZ-10803 Praha 10 Malesice

PIM (Polish Chamber of Milk) Ul. Mickiewicza 7/23 PL-15-213 Bialystok www.izbamleka.pl Portugal ANIL, Associaçào Nacional dos Industriais de Lacticinios Rua de Santa Teresa 2-C2 P-4050 Porto www.anilact.pt FENALAC (Federação Nacional das Cooperativas de Produtores de Leite) Rua Alexandre Herculano 351 - 1e andar P - 4000-055 Porto www.fenalac.pt Bestuurslid: Mr Rui Batista

Verenigd Koninkrijk Dairy UK 210 High Holborn UK - London WC1V 7EP www.dairyUk.org Bestuurslid: Ms Judith Bryans Zweden Federation of Swedish Farmers Franzéngatan 6 SE-10533 Stockholm www.lrf.se

Slowakije Slovensky mliekarensk zväz (SMZ) Záhradnicka 21 SK 811 07 Bratislava Bestuurslid: Mr Peter Novorolnik

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

123


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

EMB European Milk Board

Frankrijk CR (Coordination Rurale) www.producteurs-lait.com

APLI (Association des Producteurs de lait indépendants) www.apli-nationale.org

Ierland • IMCSA (Irish Creamery Milk Suppliers Association) www.icmsa.ie Italië • APL (Associazione Produttori Latte della Pianura Padana) www.aplpianurapadana.it

Rue de la Loi 155, 1040 Brussel 0032-2808-1935 (Fax 8265) www.europeanmilkboard.org office@europeanmilkboard.org Directie: Silvia Däberitz (directeur)

Kroatië • HSUPM (Hrvatski Savez Udruga Proizvodaca Mlijeka)

De EMB is een overkoepelende organisatie van melkveehoudersvakbonden en -lobbyorganisaties. Organisaties uit 16 landen hebben zich gebundeld. Bovendien is er veel samenwerking met andere Europese landen.

Letland • LOSP (Lauksaimnieku organizaciju sadarbibas padome) www.losp.lv Litouwen: • LPGA (Lietuvos pieno gamintoju asociacijos) www.pienogamintojai.lt

Leden België • MIG (Milchzeuger Intessengemeinschaft) www.milcherzeuger.eu • FMB (Flemish Milk Board)

Luxemburg • LDB (Luxembourg Dairy Board) www.idb.lu Nederland • DDB (Dutch Dairymen Board) www.ddb.nu • NMV (Nederlandse Melkveehouders Vakbond) www.nmv.nu

Denemarken • LDM (Landsforeningen af Danske Mælkeproducenter) www.maelkeproducenter.dk Duitsland • AbL (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft) www.abl-ev.de •

Noorwegen •

Bondesolidaritet www.bondesolidaritet.no

BDM (Bundesverband deutscher Milchviehhalter) www.bdm-verband.de

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

124


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Portugal Aprolep www.aprolep.pt

Duitsland Bundesverband Molkereiprodukte e.v. (BUMO) Jägerstrasse 51 10117 Berlin www.mopro.de

Spanje •

OPL (Organización de Productores de Leche) www.opleche.com

Export Union Jägerstrasse 51 10117 Berlin www.export-union.de

Zweden • Sveriges Mjölkbönder www.sverigesmjolkbonder.se

Estland Estonian Chamber of Agriculture & Commerce (ECAC) Pärnu mnt 141 11314 Tallinn www.epkk.ee

Zwitserland • BIG-M (Bäuerliche Interessengruppe für Preis und Marktkampf) www.faire-milch.ch • Uniterre www.uniterre.ch

Eucolait

Finland VALIO LTD R1D Meijeritie 4 P.O. Box 30 00039 Valio - Helsinki www.valio.com Frankrijk FEDALIS Avenue du Viaduc 3 Fruileg CP 90761 94594 Rungis Cedex

Belliardstraat 199, 1040 Brussel 0032-2-2374372 www.eucolait.eu European Association of Dairy Trade

FEDALIS Export Group Avenue du Viaduc 3 Fruileg CP 90761 94594 Rungis Cedex

Bestuur: F. van Stipdonk (voorzitter), J. Likitalo (secretaris)

Leden

Ierland Ornua Grattan House Lower Mount Street Dublin 2 www.ornua.com

België Belgian Dairy Trade Federation (BDF) Hoogveld 89 9200 Dendermonde

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

125


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

EuroCommerce

Italië Assocaseari Via Beltrami 16 26100 Cremona www.assocaseari.it Litouwen Lithanian Organisation of Dairy Exporters Kirtimu str. 49 02244 Vilnius

Avenue des Nerviens 85, 1040 Brussels 0032-2-7370598 (fax 2300078) www.eurocommerce.eu

Nederland Gemzu - Secretariat of the Dutch Dairy Trade Association Van Stolkweg 31 2585 JN Den Haag www.gemzu.nl

Bestuur: Régis Degelcke (voorzitter) Directie: Christian Verschueren (directeur generaal, 0032-2-7370591, guedes@eurocommerce.eu Europese organisatie van retail en distributieorganisaties.

Oostenrijk Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) Friedrich-Wilhelm-Raiffeisen-Platz 1/9 St. 1020 Wien www.voem.or.at

Leden van EuroCommerce zijn nationale organisaties in detailhandel, groothandel en internationale handel in de EU en daarbuiten. Onder de geassocieerde leden zijn brancheorganisaties en individuele bedrijven.

Polen Zwiazek Pracodawcow Eksporterow i Importerow Produktow Mleczarskich ul. Sobieszynska 9 00764 Warsaw www.zpeipm.eu

Euroglaces Avenue des Arts 43, 1040 Brussels 0032-2-5141111 info@euroglaces.eu www.euroglaces.eu

Tjechië Czech Dairy Trade Association (CDTA) Nad Palatou 32 15000 Prague 5

Bestuur: Carl Fjeldberg (voorzitter), Myriam Goffings (secretaries)

Verenigd Koninkrijk Provision Trade Federation (PTF) Clerkenwell Green 17 EC1R 0DP London www.provtrade.co.uk

Europese organisatie van ijsproducenten

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

126


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Nederland Nederlandse Vereniging van ConsumptieIJsfabrikanten Schenkkade 50 Postbus 96949, 2509 JH Den Haag 070-3365150

Aangeslotenen België FebelGlaces vzw Rue de la Science 14 B - 1040 Bruxelles 0032-2-2138478 www.belgianicecream.be

Noorwegen IskremForeningen P BOX 432NO 4664 Kristiansand 047-38-001100 https://iskremforeningen.no

Bulgarije Froneri Bulgaria SA 261, Lomsko Shosse blvd. BG - 1220 Sofia 0359-2-9375525 www.froneri.com

Verenigd Koninkrijk FDF Ice Cream Committee 6, Catherine Straat, UK-London WC2B 5JJ 0044-20-74207181 (fax 78360580) www.fdf.org.uk

Duitsland Bundesverband der Süsswarenindustrie e.V. (BDSI) Schumannstrasse 4-6, D-53113 Bonn 0049-228-260070 (fax 2600789) www.bdsi.de bdsi@bdsi.de

Zweden Föreningen Svenska Glasstillverkare North European Ice cream Association, NEICA C/O Livsmedelsföretagen Box 55680 SE-102 15 STOCKHOLM 046-8-7626537 https://www.svenskaglasstillverkare.se

Frankrijk Association des Entreprises des Glaces 9 boulevard Malesherbes F - 75008 Paris 033-1-53839231 www.les-glaces.com

Europese Commissie

Italië Unione Italiana Food Viale del Poggio Fiorito, 61 I - 00144 Roma 039-6-80910728 www.unioneitalianafood.it

Wetstraat 130, 1049 Brussel, België 0032-22-2951111 (fax 2-2991761) Directie: Wolfgang Burtscher (directeur-generaal) Directoraat G Landbouwmarkten: M. Scannell, (directeur a.i.), Brigitte Misonne (hoofd dierlijke producten)

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

127


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

Directoraat D Duurzaamheid en inkomenssteun: Pierre Bascou (directeur)

Leden België Milcobel

Directoraat Landbouw en Plattelandsontwikkeling DG Landbouw en plattelandsontwikkeling telt ongeveer 1000 personeelsleden en is belast met de tenuitvoerlegging van het beleid op het gebied van landbouw en plattelandsontwikkeling. DG Landbouw en plattelandsontwikkeling bestaat uit tien directoraten, die zich bezighouden met alle aspecten van het gemeenschappelijk landbouwbeleid: steun aan boeren, marktmaatregelen, plattelandsontwikkelingsbeleid, duurzaamheid, financiële en juridische vraagstukken en internationale betrekkingen.

Denemarken Arla Food Ingredients Duitsland Alpavit Biolac BMI DMK Group Hochwald Megle Milei Sachsen Milch, Milk & Whey Ingredients Wheyco

EWPA European Whey Products Association

Finland Valio

Avenue d’Áuderghem 22-2B, B-1040 Brussel 0032-2-5495040 ewpa@euromilk.org www.ewpa.euromilk.org

Frankrijk Armor proteines Bonilait, nutrition animale Eurial Eurosérum Lactalis Ingredients

Bestuur: Luis Cubel - Arla Foods Ingredients (DK) (voorzitter, James Neville - Volac (UK) (vicevoorzitter), Philippe Vareille - Euroserum (FR) (vice-voorzitter), Mathias Hauer - Sachsenmilch (DE) (vice-voorzitter), Alexander Anton (secretaris)

Ierland Arrabawn Carbery Diarygodl Glanbia Kerry

Europese organisatie van weiproducenten. Uitvoering van gezamenlijke projecten op wetenschappelijk, technisch, economisch en juridisch terrein voor wat betreft de

Litouwen Pieno Zvaigzdes

basisproducten, en het bevorderen van goede contacten tussen de leden.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

128


B E L A N G E N B E H A R T I G I N G / E U R O PA

International Dairy Federation

Nederland Fonterra Royal FrieslandCampina Royal FrieslandCampina Ingredients VanDrie Group Noorwegen Tine

Polen Polmlek

Hoofdkantoor, Silver Building Boulevard Auguste Reyers 70, 1030 Brussel 0032-2-3256740 (fax 3256741) info@fil-idf.org www.fil-idf.org

Verenigd Koninkrijk Dale Farm Saputo Dairy UK Volac

Bestuur: Piercristiano Brazzale (Italië) (IDF President) Directie: Caroline Emond (Canada) (IDF Directeur-generaal)

FoodDrinkEurope Avenue des Nerviens 9-31, 6e etage, 1040 Bruxelles 0032-2-5141111 (fax 5112905) info@fooddrinkeurope.eu www.fooddrinkeurope.eu

IDF vertegenwoordigt de wereldwijde zuivelsector en zorgt dat de beste wetenschappelijke expertise wordt gebruikt om hoge kwaliteit melk en voedzaam, veilige en duurzame zuivelproducten te ondersteunen. De leden van IDF, waaronder Nederland (lid sinds de oprichting van IDF in 1903), leveren meer dan 75% van de melk in de wereld en vertegenwoordigen ruim 85% van de mondiale melkpoeder export. IDF wordt als internationale autoriteit erkent door bijvoorbeeld FAO, Codex Alimentarius, ISO en OiE.

Bestuur: Marco Settembri (voorzitter) Directie: Mella Frewen (algemeen directeur)

M. Frewen

FoodDrinkEurope is de Europese organisatie voor de voedings- en drankenindustrie.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

129


TOELEVERING / NEDERLAND

BluePrint Automation (BPA) is gespecialiseerd in het automatiseren van uw secundaire verpakkingsproces zoals het verpakken van flexibele zakken, dieptrekverpakkingen, cups, kartons en andere moeilijk te verwerken verpakkingen in dozen, trays of kratten. Of het nu gaat om het om-verpakken van een flowpack of (dieptrek)bakje met plakjes of blokjes kaas, een doypack met yoghurtdrank, maar ook een melk gabletop of een beker met ijs, BPA heeft voor elke toepassing een passende oplossing. Met duizenden succesvolle installaties in meer dan 60 landen zijn BPA verpakkingsoplossingen wereldwijd befaamd vanwege hun korte omsteltijden, flexibiliteit en eenvoudige bediening. De geheel geïntegreerde vooruitstrevende technologieën bestaan onder meer uit kartonneren, gravitysystemen, pick and place, wrap around en cameragestuurde robotica-oplossingen. Daarom BPA • No nonsens bedrijf met eigen wereldwijd sales & service netwerk (>500 fte) • Zeer flexibele oplossingen gebruikmakend van gestandaardiseerde modules • Meer dan 15 jaar ervaring met vision gestuurde robottechnologie • BPA denkt mee en ontwikkelt samen met u innovatieve doosconstructies, desgewenst ondersteund met 3D visuals en/of plotmodellen. ZUIVEL IN

Wilt u uw bestaande secundaire verpakkingen efficiënt verwerken en/of wilt u voorbereid zijn op de verpakkingsbehoefte van uw klant in de nabije toekomst, neem dan vandaag nog contact op met Ed Mets of Hans Verhoef. BluePrint Automation BV Carrosserieweg 3 3445 BC Woerden, The Netherlands T 0031 348 410 999 E sales@blueprintautomation.nl W www.blueprintautomation.com

ZICHT / 2021

130


TOELEVERING / NEDERLAND

‘SPECIALIST HOMOGENISATOREN EN HOGEDRUKPOMPEN’ MACHINEBOUW Bos MG-serie. Capaciteiten van 20 tot 44.000 liter per uur en druk tot 1400 bar. SPAREPARTS Ruim assortiment aan onderdelen en cilinderblokken direct beschikbaar voor diverse merken en fabrikanten. REVISIE Complete revisies om uw oude homogenisator of hogedrukpomp een tweede leven te geven. SERVICE Een gespecialiseerd service team voor onderhoud, training en ingebruikstelling van uw homogenisator of hogedrukpomp. Vraag naar onze mogelijkheden. Ons team van professionals staat voor u klaar om de beste oplossing te bieden. BOS Homogenisers BV | Oscar Romerolaan 18, Hilversum Telefoon: +31 (0) 35 62 13 190 | www.boshomogenisers.com Email: sales@boshomogenisers.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

131


TOELEVERING / NEDERLAND

Mindenstraat Mindenstraat 20 20 8028 Zwolle 8028 PK PK Zwolle Mindenstraat 20 info@buismanzwolle.nl info@buismanzwolle.nl Mindenstraat 20 8028 PK Zwolle www.buismanzwolle.nl www.buismanzwolle.nl info@buismanzwolle.nl 8028 PK Zwolle www.buismanzwolle.nl info@buismanzwolle.nl www.buismanzwolle.nl

BUISMAN BUISMAN BUISMAN Buisman isisgespecialiseerd in in het mengen Buisman is gespecialiseerd in het mengen Buisman gespecialiseerd het mengen BUISMAN en van voedingsen verpakken van poedervormige enverpakken verpakken vanpoedervormige poedervormige middelen, een sterke focus opsterke zuivel en Buisman ismet gespecialiseerd ineen het mengen BUISMAN voedingsmiddelen, focus voedingsmiddelen, metmet een sterke focus kindervoeding. Ons totaalconcept omvat een en van poedervormige Buisman isen gespecialiseerd inOns hetOns mengen op zuivel en kindervoeding. opverpakken zuivel kindervoeding. breed scala aanvan activiteiten. Of het nu gaat om voedingsmiddelen, meteen een sterke focus en verpakken poedervormige totaalconcept omvat een breed scala totaalconcept omvat breed scala aanaan het mengen verpakken vanOns zuivelpoeders, op zuivel en en kindervoeding. voedingsmiddelen, een sterke activiteiten. Of met het nu gaat om het activiteiten. Of het nu gaat om hetfocus het producerenomvat van kindervoeding of waretotaalconcept een breed scala aan op zuivel en kindervoeding. Onszuivelpoeders, mengen en verpakken van mengen verpakken van zuivelpoeders, housing &en logistieke diensten, wijhet zijn uw activiteiten. Of het nu gaat om totaalconcept omvat een breed scala produceren kindervoeding of het het produceren vanvan kindervoeding ofaan partner. mengen en verpakken van zuivelpoeders, activiteiten. Of het nu gaat om het warehousing & logistieke diensten, wij zijn warehousing & logistieke diensten, wij zijn het produceren van kindervoeding of mengen en verpakken van zuivelpoeders, uw partner. uw partner. MELK POEDERS warehousing logistieke wij zijn het produceren van dan kindervoeding of Buisman heeft&meer 60diensten, jaar ervaring in uw partner. warehousing & logistieke diensten, zijn MELK POEDERS MELK POEDERS het mengen en verpakken van diversewij soorten uw partner. Buisman heeft meer dan 60 jaar ervaring zuivelproducten. Hierin staan en Buisman heeft meer dan 60 kwaliteit jaar ervaring MELK hygiëne centraal. Buisman biedtvan diverse vormen inPOEDERS het mengen en verpakken van diverse in het mengen en verpakken diverse Buisman heeft meer danbulk, 60Hierin jaar ervaring van verpakken aan zoals big bags, zakgoed MELK POEDERS soorten zuivelproducten. Hierin staan soorten zuivelproducten. staan in het mengen en verpakken van diverse en (consumenten) verpakkingen als sachets en Buisman heeft meer dan 60 jaar ervaring kwaliteit en hygiëne centraal. Buisman kwaliteit en hygiëne centraal. Buisman bag-in-box. soorten zuivelproducten. Hierin staan inbiedt het mengen en verpakken van diverse biedt diverse vormen verpakken diverse vormen vanvan verpakken aanaan kwaliteit en hygiëne centraal. Buisman soorten zuivelproducten. Hierin zoals bulk, big bags, zakgoed en zoals bulk, big bags, zakgoed enstaan ZUIGELINGENVOEDING biedt diverse vormen van verpakken kwaliteit en hygiëne centraal. Buisman (consumenten) verpakkingen alsaan sachets (consumenten) verpakkingen als sachets Buisman kan voor iedere levensfase kinderzoals bulk, big bags, zakgoed en biedt diverse vormen van verpakken aan en bag-in-box. en bag-in-box. voeding produceren, van zuigelingenvoeding (consumenten) verpakkingen als sachets zoals bulk, big bags, zakgoed en “stage 1” tot peutergroeimelk “stage 5”. en bag-in-box. (consumenten) verpakkingen als sachets en bag-in-box.

ZUIGELINGENVOEDING ZUIGELINGENVOEDING Buisman kan voor iedere levensfase Zo kuntkan u een label vermarkten die Buisman voorprivate iedere levensfase ZUIGELINGENVOEDING door ons ontwikkeld en geproduceerd is. kindervoeding produceren, kindervoeding produceren, vanvan Buisman kan voor iedere levensfase Daarnaast kan Buisman voor bestaande ZUIGELINGENVOEDING zuigelingenvoeding “stage 1” tot peuterzuigelingenvoeding “stage 1” tot peuterkindervoeding produceren, merken een comanufacturer zijn. Buisman kan voor iedere levensfase groeimelk “stage 5”.kunt Zovan kunt u een private groeimelk “stage 5”. Zo u een private zuigelingenvoeding “stage 1” tot peuterkindervoeding produceren, van label vermarkten die ons ontwikkeld label vermarkten die doordoor ons ontwikkeld heeft5”. de mogelijkheid om groeimelk “stage Zo een private zuigelingenvoeding 1”utot peuteren geproduceerd is.kunt Daarnaast kangrote en Buisman geproduceerd is.“stage Daarnaast kan volumes kindervoeding te uproduceren in label vermarkten die door ons ontwikkeld groeimelk “stage 5”. Zo kunt eeneen private Buisman voor bestaande merken een Buisman voor bestaande merken co- coindustriële (begasbare) verpakkingen zoals en geproduceerd is. Daarnaast kan label vermarkten die door ons ontwikkeld manufacturer zijn. manufacturer zijn. zakgoed ofbestaande big bags. Daarnaast hebben Buisman voor merken een co- we en geproduceerd is. Daarnaast kan de mogelijkheid om kindervoeding af te manufacturer zijn. Buisman voor bestaande merkenom een co-grote Buisman heeft de mogelijkheid om Buisman heeft de mogelijkheid grote vullen in consumentenverpakkingen zoals manufacturer zijn. volumes kindervoeding te produceren volumes kindervoeding in in bag-in-box en blik. te produceren Buisman heeft de mogelijkheid om grote industriële (begasbare) verpakkingen zoals industriële (begasbare) verpakkingen zoals volumes kindervoeding te produceren in Buisman heeft de mogelijkheid om grote zakgoed of big bags. Daarnaast hebben we zakgoed of big bags. Daarnaast hebben we KWALITEIT industriële (begasbare) verpakkingen zoals volumes kindervoeding tekindervoeding produceren inaf devanaf mogelijkheid teervan de Al mogelijkheid om om kindervoeding te het allereerste begin zijnaf wij ons zakgoed big bags. Daarnaast hebben we industriële (begasbare) verpakkingen zoals vullen in consumentenverpakkingen zoals het bewust dat het leveren van de juiste kwaliteit vullen inofconsumentenverpakkingen zoals de mogelijkheid om kindervoeding af te zakgoed of big Daarnaast hebben wedoen we bestaansrecht vormt van Buisman. Dat bag-in-box en blik. bag-in-box en bags. blik. vullen in consumentenverpakkingen samen, met passie en overtuiging. En de mogelijkheid om kindervoeding afzoals te juist daar bag-in-box en blik. ligt onze kracht! Buisman is FSSC22000, vullen in consumentenverpakkingen zoals Halal, KWALITEIT KWALITEIT Kosher, Skal, NOP en GMP+ gecertificeerd. bag-in-box en blik. Al vanaf het allereerste begin zijn wij ons Al vanaf het allereerste begin zijn wij ons KWALITEIT ervan bewust leveren de juiste ervan bewust dat dat het het leveren vanvan de juiste OPSLAG &het LOGISTIEK Al vanaf het beginvormt zijnvormt wij ons KWALITEIT kwaliteit bestaansrecht van kwaliteit hetallereerste bestaansrecht van Buisman isdat uw het professionele partner het gaat ervan bewust leveren van demet juiste AlBuisman. vanaf het allereerste begin zijn wij onsals Buisman. Dat doen we samen, passie Dat doen we samen, met passie om opslag en logistiek. Ons moderne magazijn kwaliteit het bestaansrecht vormt van ervan datEnhet vanligt deonze juiste enbewust overtuiging. Enleveren juist en van overtuiging. juist daardaar ligt onze 38.000m2 volledig uitgerust en ontworpen Buisman. Datbestaansrecht doeniswe samen, metvan passie kwaliteit het vormt kracht! kracht! om uw producten veilig en hygiënisch op te en overtuiging. En juist daar ligtmet onze Buisman. Dat doen we samen, passie slaan. Uiteraard wordt voor uw goederen het kracht! en overtuiging. En juist daar ligt onze Buisman is FSSC22000, Halal, Kosher, Skal, Buisman is FSSC22000, Halal, Kosher, proces van ‘Track en Trace’ geborgd Skal, en besteed kracht! NOP en GMP+ gecertificeerd. NOP en GMP+ Buisman de gecertificeerd. grootst mogelijke zorg aan kwaliteit Buisman is FSSC22000, Halal, Kosher, Skal, en service. NOP en GMP+ gecertificeerd. Buisman is FSSC22000, Halal, Kosher, Skal, NOP en GMP+ gecertificeerd.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

132


TOELEVERING / NEDERLAND

Charm Sciences Inc. USA

Logistiekweg 20-27 7007 CJ Doetinchem Tel: 0314 380527 Fax: 0314 382899 www.charm.com Charm Sciences (USA) is een wereldspeler in het testen van levensmiddelen en zuivelproducten voor voedselveiligheid. Veehouders en zuivelaars vertrouwen op de Charm testen om zich te verzekeren van de hoogste kwaliteitsstandaarden en bescherming van hun merken.

Charms test-gamma bestaat uit sneltesten en geïntegreerde programma’s voor antibiotica residuen, aflatoxine M1, alkalische fosfatase, pesticides, pathogenen en eindproduct controle voor ESL en UHT melk, allergene controle, water kwaliteit en ATP Hygiene-monitoring. Voor meer informatie contacteer info@charm.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

133


TOELEVERING / NEDERLAND

Natuurlijke ingrediënten voor een duurzame toekomst Al meer dan 145 jaar is Chr. Hansen een toonaangevende leverancier van natuurlijke ingrediënten zoals cultures, enzymen en kleurstoffen. Wij leveren wereldwijd in ongeveer 140 landen producten aan allen takken van de voedingsmiddelenindustrie. Iedere dag consumeren meer dan 1 biljoen consumenten producten gemaakt met Chr. Hansen ingrediënten. Producten gemaakt door jarenlang onderzoek en ontwikkeling gebaseerd op onze schatkist met meer dan 40,000 bacterie stammen. Kaas - Chr. Hansen heeft een zeer omvangrijke portfolio voor het produceren van kaas: Stremsels NATUREN®, dierlijk CHY-MAX® gefermenteerd MICROLANT® Supreme microbieel

Enzymen YieldMAX® lipase AFILACT® lysozyme

Cultures Direct Vat Set® (DVS) starter cultures EASY-SET® alternatief voor bulk SWING® rijping cultures Delight™ laag vette kazen BIOSAFE™ nisine cultures

Natuurlijke kleurstoffen DAIRYMAX® b.v. geel, rood, zwart, oranje WHITEWHEY® minder verlies in wei

Gefermenteerde zuivel - Voor de productie van bijvoorbeeld yoghurt, (UHT) melk, zure room heeft Chr. Hansen een zeer breed portfolio aan ingrediënten: Cultures YOFLEX® thermofiele cultures YOFLEX® Acidifix® pH stabiel >4.5 FRESHQ® natuurlijke bioprotectie EXACT® mesofiele cultures SWEETY® suiker reductie NU-TRISH® probiotica b.v. BB-12

Enzymen NOLA® Fit acid lactase HA-LACTASE™ neutral lactase Natuurlijke kleurstoffen CAPCOLOR® voorkom migratie FRUITMAX® kleurende levensmiddelen

Heeft u interesse of staat u voor een specifieke uitdaging. Neem dan contact op met ons lokaal verkoopkantoor in Houten: +31 30 6019920 of nlsaro@chr-hansen.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

134


TOELEVERING / NEDERLAND

Een toegewijde partner in de zuivelindustrie en daarbuiten, met ver overschrijdende expertise in skid filtratie-systemen. In nauwe samenwerking met onze klanten komen wij tot een op maat gemaakt ontwerp met precies het juiste membraan voor het systeem voor elke toepassing.

THE LEADER IN FILTRATION TECHNOLOGY Design Automation Fab/Install Service

+31 6 49 868 672

Wastewater Management Solutions

US Corporate Office 1900 E 24th Street Marshfield, WI 54449

Spare Parts +

Start-up +

Components

On-site testing

European Office Jansbuitensingel 30 Office 1.4 6811 AE Arnhem The Netherlands

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

135

www.gotocompletefiltration.com


TOELEVERING / NEDERLAND

Mr. F.J. Haarmanweg 44 Postbus 82, 4530 AB Terneuzen

Feenstra Adviseurs is al meer dan 100 jaar een onafhankelijk adviesbureau voor architectuur, bouwkunde, draagconstructies en gebouwgebonden installaties. Wij laten de voedingsmiddelenindustrie in heel Nederland voldoen aan de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne, veiligheid en brand. De projecten van Feenstra Adviseurs kenmerken zich door hun zakelijke en functionele aanpak. Het succes wordt bepaald door de functionaliteit van het geheel, de kwaliteit van het detail en aandacht voor bouwproces, bouwkosten en levertijden. De kracht van Feenstra Adviseurs is een integrale benadering waarmee wij onze opdrachtgevers op alle gewenste vlakken ondersteunen en ontlasten.

Tel. 0115-682000 www.elopak.com Elopak (European License Of PURE-PAK®) is één van ‘s werelds leidende leveranciers van verpakkingssystemen voor vloeibare voedingsmiddelen. Elopak ontwikkelt, vervaardigt en verkoopt complete systemen voor verpakkingen voor niet koolzuurhoudende vloeibare voedingsmiddelen. Als leverancier van totaalsystemen met organisaties en partners in meer dan 40 landen en klanten in meer dan 80 landen, streeft de Elopak Groep ernaar om haar internationale expertise en producttechnologie toe te passen in nieuwe markten en toepassingen. In Terneuzen is een productiebedrijf voor Pure-Pak® verpakkingen gevestigd. Tevens staat hier de marketing- en serviceorganisatie voor Market Area Europe West en Global Accounts en

Feenstra Adviseurs b.v. Geograaf 40 6921 EW Duiven 026 384 44 00 www.feenstra.nl

de extrusiecoating fabriek Elocoat.

Contactpersoon: ir. Mark van Westerlaak

Management J. Rijnhout Managing Director B. Lohuis Director Global Accounts Plant Manager P. Lernout R. Marcus

Human Resources Manager

J. van Uchelen Finance Director

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

136


TOELEVERING / NEDERLAND

FOSS Benelux B.V. Newtonlaan 115 • Zen Building 3584 BH Utrecht www.foss.nl • fossben@foss.nl

Systeemoplossingen voor controle van inkomende goederen, proces en eindproduct bewaken van belangrijke ingrediënten zoals eiwit, vet, lactose, alsmede het asgehalte in het eindproduct. Ook voor deze laatste producten biedt FOSS een inline-oplossing, de ProFossTM, gebaseerd op NIR-technologie, die direct in de productstroom meet. De ProFossTM wordt ook gebruikt voor melkpoeder en melk- en weiconcentraten. Voor de analyse van eiwitten worden natchemische oplossingen aangeboden, zoals de Kjeltec- of Dumas-oplossing.

Van compacte laboratoriumoplossingen aan de productielijn tot geïntegreerde processystemen met centrale besturing, FOSS heeft een oplossing voor elke behoefte. Midden-infrarood laboratoriumsystemen zijn onder meer MilkoScan™ FT1 en MilkoScan™ FT2 en MilkoScan Mars™. Zij analyseren de hoofdbestanddelen van melk en vloeibare zuivelproducten en controleren gelijktijdig op melkvervalsing. MilkoStream™ FT is een analysesysteem dat rechtstreeks in de melkleiding wordt gebruikt en geen bypass vereist. Hij doet dit door gebruik te maken van Fourier Transform Infrared (FTIR) technologie, de beste methode voor vloeistofmonsters, waardoor het de eerste echte in-line analyser ter wereld is die deze technologie gebruikt. Voor producten zoals kaas, yoghurt, kwark of boter biedt het FoodScan™ 2 near infrared (NIR) analysesysteem een veelzijdige en robuuste optie voor gebruik aan de productielijn of in het laboratorium. Voor poeders is het DS 2500 NIR-systeem ideaal voor het analyseren van het vochtgehalte aan het einde van het droogproces en voor het

De FOSS-innovatie - ‘s werelds eerste intelligente melkanalysesysteem FOSS presenteert - MilkoScan™ FT3 - een nieuwe intelligente oplossing voor de analyse van een breed scala vloeibare en halfvloeibare zuivelproducten, met lagere bedrijfskosten en een ongeëvenaarde betrouwbaarheid van de resultaten. De opvolger van de MilkoScan FT1/FT2 bestrijkt een breed gamma vloeibare en halfvloeibare zuivelproducten, waaronder chocolademelk, drinkbare yoghurt en WPC. Bovendien zijn er verschillende parameters beschikbaar, zoals vet, eiwit, droge stof, vriespunt en nog veel meer.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

137


GEA Nederland

T O E L E V E R I N G / Onze N E D expertise E R L A N D omvat projectmanagement,

installatie, inbedrijfstelling en aftersales-service. Alle zuivelverwerkende technologie van GEA is ontworpen en gebouwd om aan strenge standaarden ten aanzien van hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit te voldoen en tegelijkertijd een efficiënte en duurzame werking te verzekeren.

De Beverspijken 7C 5221 EE `s-Hertogenbosch Tel: +31 73 6203 111 nederland@gea.com www.gea.com GEA SEnS maakt de weg vrij voor klimaatneutraal produceren De procesindustrie staat voor een belangrijke uitdaging om het verbruik van hulpbronnen als energie en water sterk te reduceren. Daarom ontwikkelen we tal van energieefficiënte koel- en verwarmingsoplossingen, die het energieverbruik kunnen terugdringen tot wel 70%. Met deze zogeheten Sustainable Energie Solutions (SEnS) worden – naast het energieverbruik – ook de operationele kosten, de CO2 en NOx-emissies en het waterverbruik aanzienlijk verminderd. Hiermee maken we de weg vrij voor klimaatneutraal produceren.

Wereldwijde expertise De zuivelmarkt kent wereldwijd een snelle groei als gevolg van de stijgende vraag naar melk en melkproducten door de onafgebroken groei van de wereldbevolking. GEA loopt met haar jarenlange ervaring en kennis voorop in de verwerking van zuivel. Wij ontwerpen, bouwen en leveren complete installaties, productielijnen en apparatuur voor de behandeling van rauwe melk en ook voor het produceren, vullen en verpakken van melk en op melk gebaseerde producten. Ook op het gebied van plant-based dranken staat onze technologie niet stil. De snel groeiende interesse van consumenten voor plantaardige voedingsmiddelen zorgt ervoor dat we scherp moeten blijven. Deze vegetarische of veganistische alternatieven zijn gemaakt van noten, zaden of granen en vervangen de klassieke dranken, spreads, ijs, yoghurt en andere kant-en-klare voedselproducten op basis van zuivel.

Meer informatie vindt u op: www.gea.com/dairy en op: www.gea.com/sens

GEA is specialist in het verwerken van: • Desserts & gefermenteerde producten • Melk & Room • Nutritionals • IJs • Melkpoeder • Zuivelingrediënten • Kaas ZUIVEL IN • Producten van melkvet

ZICHT / 2021

138


TOELEVERING / NEDERLAND

Groba Groba BV BV BV Groba Mangaanstraat 21, 6031 RT Nederweert Mangaanstraat RT Nederweert Groba BV 21, 6031 Groba BV 21, RT Mangaanstraat 21, 6031 6031 RT Nederweert Nederweert P.O. Box 2740, 6030 AA Nederweert P.O.Mangaanstraat Box Box 2740, 603021, AA Nederweert Mangaanstraat 21, 6031 RTNederweert Nederweert 6031 RT 2740, 6030 AA Nederweert P.O. 6030 AA Nederweert Groba BV T: 0475 56 56 6030 56 T: 0475 56 56 56 P.O. Box 2740, 6030 AA Nederweert P.O. Box 2740, AA 56 56 56 T: 0475 56 Groba BVNederweert Mangaanstraat 21, 6031 RT Nederweert info@groba.eu info@groba.eu T: 0475 5656 5656 56Mangaanstraat 21, 6031 RT Nederweert T:2740, 0475 56 info@groba.eu P.O. Box 6030 AA Nederweert

www.groba.eu P.O. Box 2740, 6030 AA Nederweert www.groba.eu info@groba.eu info@groba.eu T: 0475 56 56 56 www.groba.eu www.groba.eu nfo@groba.eu www.groba.eu T: 0475 56 56 56 www.groba.eu Op maat gesneden oplossingen info@groba.eu www.groba.eu Expert in Op maat gesneden oplossingen Expert in kaasverwerking Op Op maat gesneden oplossingen Expert in kaasverwerking maat gesneden oplossingen Kaas is een natuurproduct en vraagt om Expert in kaasverwerking kaasverwerking Op maat gesneden oplossingen www.groba.eu

Groba beschikt over een uitgebreid uitgebreid aanbod van Kaas een natuurproduct en vraagt om specifieke Expert in Op maat gesneden oplossingen Groba beschikt overover een een uitgebreid aanbod van van isKaas een natuurproduct en vraagt omde specifieke Expert inkaasverwerking kaasverwerking Groba aanbod Kaas isisis een natuurproduct en vraagt om specifieke specifieke snijmethoden. Dankzij grote Groba beschikt over een uitgebreid aanbod van Kaas een natuurproduct en vraagt om specifieke

Expert in kaasverwerking Op maat gesneden oplossingen Groba beschikt over een uitgebreid aanbod van Kaas is eenen natuurproduct en vraagt omervaring specifieke kwalitatief hoogwaardige machines voor het het Dankzij devan grote kennis en kwalitatief hoogwaardige machines voor het snijmethoden. Dankzij de grote kennis enervaring ervaring Groba beschikt over een uitgebreid aanbod van snijmethoden. kwalitatief hoogwaardige machines voor snijmethoden. Dankzij dede grote kennis en ervaring kennis ervaring onze engineers worden Expert in kaasverwerking Op maat gesneden oplossingen kwalitatief hoogwaardige machines voor het snijmethoden. Dankzij grote kennis en Groba beschikt over een uitgebreid aanbod van Kaas is een natuurproduct en vraagt om specifieke kwalitatief hoogwaardige machines voor het snijmethoden. Dankzij de grote kennis en ervaring portioneren, snijden, delen, raspen, ontfoliën en van onze engineers worden uw machines volledig kwalitatief hoogwaardige machines voor het portioneren, snijden, delen, raspen, ontfoliën en van onze engineers worden uw machines volledig portioneren, snijden, delen, raspen, ontfoliën en van onze engineers worden uw machines volledig uw machines volledig afgestemd op uw wensen, Groba beschikt over een uitgebreid aanbod van Kaas is een natuurproduct en vraagt om specifieke delen, raspen, ontfoliën en Dankzij van onze engineers worden kwalitatiefportioneren, hoogwaardigesnijden, machines voor het snijmethoden. de grote kennis en ervaringuw machines volledig kwalitatief hoogwaardige machines voor het snijmethoden. Dankzij de grote kennis en tot ervaring portioneren, snijden, delen, raspen, ontfoliën en van onze engineers worden uw machines volledig ontkorsten van kazen. Machines die afgestemd op uw wensen, van eenvoudig tot zeer portioneren, snijden, delen, raspen, ontfoliën ontkorsten van kazen. Machines die afgestemd op uw wensen, van eenvoudig tot zeer van eenvoudig tot zeer complex. Wereldwijd ontkorsten kazen. Machines die afgestemd op uw wensen, van eenvoudig zeer ontkorsten van kazen. afgestemd opmachines uw wensen, van eenvoudig tot zeer portioneren, snijden, delen, raspen, Machines ontfoliën endie van onze engineers worden uw volledig portioneren, snijden, delen, raspen, ontfoliën en Wereldwijd van onze engineers worden uw machines volledig ontkorsten van kazen. Machines die afgestemd op uw wensen, van eenvoudig tot zeer gecombineerd kunnen worden met complex. levert Groba totaalen ontkorsten van kazen. Machines die gecomgecombineerd kunnen worden met complex. Wereldwijd levert Groba totaallevert Groba totaal-oplossingen die bijdragen gecombineerd kunnen worden met complex. Wereldwijd levert Groba totaalontkorstengecombineerd van kazen. Machines die worden met afgestemd op uwcomplex. wensen, van eenvoudiglevert tot zeer kunnen Wereldwijd Groba totaalontkorsten van met kazen. Machines die afgestemd op uw wensen, van eenvoudig tot zeer gecombineerd kunnen complex. levert Groba totaalvolautomatische kaas handling oplossingen die bijdragen aankaas de verwerking vanvanvan bineerd kunnen worden metsystemen. volautomatische volautomatische kaas handling systemen. oplossingen die bijdragen aan de verwerking aan deWereldwijd verwerking van tot een kwalitatief gecombineerd kunnen worden metworden complex. Wereldwijd levert Groba totaalvolautomatische kaas handling systemen. oplossingen die bijdragen aan de verwerking volautomatische kaas handling systemen. oplossingen die bijdragen aan de verwerking gecombineerd kunnen worden met complex. Wereldwijd levert Groba totaal- van volautomatische kaas handling systemen. oplossingen die bijdragen aan de verwerking van volautomatische kaas handling systemen. oplossingen die bijdragen aan de verwerking van Kortom: Hands-Free Cheese Handling van uw kaas tot een kwalitatief eindproduct. Groba is alexpert kaashandlingsystemen. Kortom: Hands-Free Kortom: Hands-Free Cheese Handling van uw kaas tot een kwalitatief eindproduct. Groba is is alisalal eindproduct. Groba is al ruim 40 jaar dé Kortom: Hands-Free Cheese Handling van uw kaas tot een kwalitatief eindproduct. Groba Kortom: Handling van uw een kwalitatief eindproduct. Groba volautomatische kaas handling systemen. kaas tot oplossingen die bijdragen aan de verwerking van Kortom: Hands-Free Cheese Handling van uw kaas tot eenruim kwalitatief eindproduct. Groba iskaasverwerking. al Kortom: Hands-Free Cheese Handling van uw kaas tot een kwalitatief eindproduct. Groba is al Cheese Handling van uw kaas. kaas. ruim 40 jaar dé expert in kaas. 40 jaar dé expert in kaasverwerking. in kaasverwerking. kaas. ruim40 40jaar jaardé déeen expert kaasverwerking. Kortom: Hands-Free Cheese Handling van uw kaas tot kwalitatief eindproduct. Groba is al kaas. ruim expert ininkaasverwerking. kaas. ruim 40 jaar déruim expert kaasverwerking. kaas. 40injaar dé 40 expert in expert kaasverwerking. kaas. ruim jaar dé in kaasverwerking.

overgenomen. Met deze acquisitie heeft Over Groba Handling overgenomen. MetHandling deze acquisitie heeft Over Groba Over Groba overgenomen. Met deze acquisitie heeft Groba Handling overgenomen. acquisitie heeft Over Groba Handling overgenomen. MetMet dezedeze acquisitie heeft Over Groba Grobakunnen haar leveringsprogramma kunnen 1977machine, bouwde Groba haar eerste machine, Groba haar leveringsprogramma n 1977 bouwde Groba haarIneerste Handling overgenomen. Met deze acquisitie heeft Over Groba In 1977 bouwde Groba haar eerste machine, haar leveringsprogramma kunnen uitbreiden en Handling overgenomen. Met deze acquisitie heeft Over Groba Handling overgenomen. Met deze acquisitie heeft Over Groba Groba haar leveringsprogramma kunnen In 1977 bouwde Groba haar eerste machine, haar positie in de markt kunnen voor het verwerken van kaas. haar leveringsprogramma kunnen In 1977 bouwde haarontworpen eerste machine, uitbreiden enGroba haar positie inuitbreiden de markt en kunnen speciaal ontworpen voor Groba hetspeciaal verwerken van kaas. Groba haar leveringsprogramma kunnen In 1977 bouwde Groba haar eerste machine, speciaal ontworpen voor het verwerken van kaas. haar positie in de markt kunnen versterken. In Groba haar leveringsprogramma kunnen 1977bouwde bouwde Groba haar eerstelegde machine, Groba haar leveringsprogramma InIn 1977 Groba haar eerste In de jaren heeft Groba haar Met deze introductie Groba de In basis voor uitbreiden en haar positie in de kunnen markt kunnen speciaal ontworpen voor het verwerken van kaas. de afgelopen jaren heeft Groba haar Met deze introductie legde Groba de basis voor machine, uitbreiden en versterken. haar positie in afgelopen de markt kunnen speciaal ontworpen voor het verwerken vanversterken. kaas. uitbreiden en haar positie in de markt kunnen speciaal ontworpen voor het verwerken van kaas. Met deze introductie legde Groba de basis voor de afgelopen jaren heeft Groba haar markt sterk markt sterk verbreed en geïnvesteerd in een het mechanisch en automatisch verwerken van uitbreiden en haar positie in de markt kunnen speciaal ontworpen voor het verwerken van kaas. uitbreiden en haar positie in de markt kunnen speciaal ontworpen voor het verwerken van kaas. versterken. In de afgelopen jaren heeft Groba Met deze introductie legde Groba de basis voor en geïnvesteerd in eenjaren heeft Groba het mechanisch automatisch verwerken versterken. In de afgelopen haarhaar Met deze en introductie legde Groba van de basis markt voor sterk verbreed versterken. In de afgelopen jaren heeft Groba haar Met deze introductie legde Groba de basis voor het mechanisch en automatisch verwerken van verbreed en geïnvesteerd in een wereldwijd netwereldwijd netwerk van jaren agenten. Meer dan 80% kaaslegde inlegde de Nederlandse zuivelindustrie. versterken. In Meer de haar Met dezeintroductie introductie Groba basis voor netwerk wereldwijd vansterk agenten. dan 80% kaas in Nederlandse zuivelindustrie. versterken. Inverbreed de afgelopen jaren heeft Groba haar Met deze Groba dede basis markt en geïnvesteerd in eenGroba het mechanisch en automatisch verwerken van markt sterk verbreed enafgelopen geïnvesteerd in heeft een hetde mechanisch en automatisch verwerken vanvoor In 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde van Groba’s totale productie wordt wereldwijd kaas in de Nederlandse zuivelindustrie. werk van agenten. Meer dan 80% van Groba’s markt sterk verbreed en geïnvesteerd in een het mechanisch en automatisch verwerken van n 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde vanvan Groba’s totale productie wordt wereldwijd markt sterk verbreed en geïnvesteerd in een het mechanisch en automatisch verwerken van markt sterk verbreed en geïnvesteerd in een het mechanisch en automatisch verwerken wereldwijd netwerk van agenten. Meer dan 80% kaas in de Nederlandse zuivelindustrie. wereldwijd netwerk van agenten. Meermeer dan dan 80% kaas in de Nederlandse zuivelindustrie. activiteiten van Hendriks Hands-Free geëxporteerd, naar inmiddels landen. 2012 heeft Groba alleCheese kaasgerelateerde activi-Cheese totale productie wordt wereldwijd geëxporteerd, wereldwijd netwerk van agenten. Meer dan6080% kaas in de Nederlandse zuivelindustrie. activiteitenIn van Hendriks Hands-Free geëxporteerd, naar inmiddels meer dan 60 landen.

netwerk van van agenten. Meer dan 80% kaas in Nederlandse zuivelindustrie. wereldwijd netwerk agenten. Meer dan 80% kaas inde de Nederlandse zuivelindustrie. In 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde van Groba’s totale productie wordt wereldwijd In 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde vanwereldwijd Groba’s totale productie wordt wereldwijd teiten van Hendriks Hands-Free Cheese Handling naar inmiddels meer danwordt 60wordt landen. In 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde van Groba’s totale productie wereldwijd In 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde van Groba’s totale productie wereldwijd In 2012 heeft Groba alle kaas gerelateerde van Groba’s totale productie wordt wereldwijd activiteiten van Hendriks Hands-Free Cheese geëxporteerd, naar inmiddels meer dan 60 landen. activiteiten van Hendriks Hands-Free Cheese geëxporteerd, naar inmiddels meer dan 60 landen. activiteitenvan vanHendriks HendriksHands-Free Hands-Free Cheese geëxporteerd, naar inmiddels meer activiteiten Cheese geëxporteerd, naar inmiddels meer dandan 60 landen. activiteiten van Hendriks Hands-Free Cheese geëxporteerd, naar inmiddels meer dan60 60landen. landen. ZUIVEL IN ZICHT / 2021

139


TOELEVERING / NEDERLAND

Kweldamweg 1a 2973 LA MOLENAARSGRAAF Telefoon: 0184-641266 info@heuvelzuivelmachines.nl www.heuvelzuivelmachines.nl Leverancier voor de zuivelindustrie en voedingsmiddelenindustrie wereldwijd. Van den Heuvel Dairy & Food Equipment b.v. levert wereldwijd kwalitatief hoogstaande zuivelmachines en apparatuur voor de bereiding van zuivelproducten - zoals melk, kaas, boter, yoghurt, kwark, kefir - en machines voor vloeibare voedingsproducten. Onze apparatuur, van afzonderlijke componenten voor zuivelmachines tot complete proceslijnen, is klantspecifiek maatwerk en voldoet aan de laatste Europese richtlijnen. Daarnaast hebben we een groot assortiment nieuwe, gebruikte en gereviseerde machines voor de zuivelindustrie en voor de inrichting van kaasproductielijnen. Houdt u zich bezig met melkverwerking, productie van zuivelproducten of vloeibare voedingsmiddelen? Van den Heuvel Dairy & Food Equipment b.v. denkt met u mee over efficiency van productieprocessen en levert alle technische apparatuur of componenten daarvan.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

140


TOELEVERING / NEDERLAND

verbindende kracht in de zuivelindustrie verbindende kracht in de zuivelindustrie Jellum Sneek

Oosterwolde Oosterwolde

Jellum

Sneek

Zwolle Zwolle Kauhajoki Kauhajoki

Houten Houten

Dresden Dresden Langeais Elsau Langeais Elsau Cuneo Cuneo Artix Artix

Rottam amInn Inn Rott

B.V. Solutions Engineering Jongsma B.V. Solutions Jongsma Engineering Solutions B.V. Engineering Jongsma 11 Boskamp 11 Boskamp Boskamp 11, 8431 PS Oosterwolde Oosterwolde PS Oosterwolde 8431PS 8431 0516-522071 Tel. Tel.: : 0516-522071 0516-522071 Tel.: s.com www.jongsmasolution s.com www.jongsmasolution www.jongsmasolutions.com Wietze Jongsma

Stephan Jongsma Stephan Jongsma

Wietze Jongsma Wietze Jongsma

Stephan Jongsma Jongsma

Stephan Jongsma Wietze Wietze Jongsma Stephan Jongsma 06-13902503 06-22900111 Mobiel: 06-22900111 06-13902503 Mobiel: Mobiel : 06-22900111 06-13902503 tions.com stephan@jongsmasolu ions.com E-mail : wietze@jongsmasolut E-mail : wietze@jongsmasolutions.com stephan@jongsmasolutions.com E-mail : wietze@jongsmasolutions.com stephan@jongsmasolutions.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

141


TOELEVERING / NEDERLAND

Lamberink Logistiek B.V. Noorwegenweg 11 7772 TA Hardenberg www.lamberink-logistiek.nl info@lamberink-logistiek.nl +31 (0)523 - 216999 Lamberink logistiek is al 40 jaar dienstverlener in de zuivel. Wij kunnen u compleet ontzorgen voor wat betreft; - Opslag en stoken van kaas, ontkisten en kwaliteitsbewaking - Koelopslag - Orderpicking op doos niveau en uitlevering retail/groothandel - Dagelijkse distributie naar retail en groothandel Kortom; van achter de band tot aan de klant. Voor info neem contact met ons op.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

142


TOELEVERING / NEDERLAND

Dairy & Food Equipment

Handelsweg 2 3411 NZ Lopik T: +31(0)348-558080 E: info@lekkerkerker.nl W: www.lekkerkerker.nl

Coen van Beek

Walter van der Kaa

Sebastiaan de Winter

Verkoop

Service

Inkoop

Lekkerkerker Dairy & Food Equipment, voorheen Machinehandel Lekkerkerker B.V., is gespecialiseerd in de revisie van proces- en verpakkingsmachines voor de voedingsmiddelen industrie en dan voornamelijk de zuivel. Met meer dan 70 technische mensen worden wereldwijd complete fabrieken of machines geïnstalleerd. Maar ook binnen de landsgrenzen en België worden aan de grootste zuivelfabrieken machines opgeleverd. Gebruikte zuivelmachines worden opgekocht en na opdracht geheel gereviseerd. Indien fabrieken gebruikte machines beschikbaar hebben, kunnen ze altijd contact opnemen. Met een opslag van 10.000 m2 aan gebruikte machines, is Lekkerkerker één van ’s werelds grootste handelaren in gebruikte zuivelmachines.

Met de knowhow die is opgebouwd in de afgelopen 25 jaar, levert Lekkerkerker niet alleen de machines maar ook de kennis van producten. De snelle terugverdientijd van de machines, flexibiliteit, duurzaamheid door hergebruik en de op maat gemaakte machines zorgen voor een goede verkooppositie van Lekkerkerker. Lekkerkerker Dairy & Food Equipment is onderdeel van de Lekkerkerker Groep.

Machines Separatoren, homogenisatoren, pasteurisatie (UHT) installaties, vulmachines, boter en margarine proces & verpakkingsmachines, smeltkaas machines, kaas machines, machines voor plant-based producten, CIP installaties en filtratie units Contactpersonen: Coen van Beek (verkoop) coen@lekkerkerker.nl Walter van der Kaa walter@lekkerkerker.nl Sebastiaan de Winter (inkoop machines) s.dewinter@lekkerkerker.nl

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

143


TOELEVERING / NEDERLAND

duurzame oplossingen voor zuivel & voedsel

Pentair Südmo GmbH – Verkoopkantoor Nederland Marssteden 50, 7547 TC Enschede Postbus 7500 AS Enschede Tel. +31 (0)53 428 70 20 Fax +31 (0)53 428 70 21 foodandbeverage.pentair.com info.suedmo@pentair.com Pentair Flow & Filtration Solutions Met ruim 10.000 medewerkers wereldwijd werkt Pentair dagelijks aan kostenefficiënte technologie voor de voedingsindustrie. Met de merken Südmo van Pentair Filtration Solutions bieden we een breed scala aan oplossingen voor productiefaciliteiten in de voedsel-, zuivel- en drankensector. Südmo leveren kleppen, pompen en componenten. Onze producten worden verkocht en onderhouden in meer dan 100 landen, en ons multidisciplinaire team staat garant voor alle expertise die nodig is om de producten optimaal te kunnen gebruiken. Producten en diensten Südmo werd opgericht in 1954 en ontwerpt en produceert sindsdien hygiënische en aseptische proceskleppen en componenten, waaronder enkelzitting afsluiters van roestvrij staal, mengvrije kleppen, speciale kleppen en compacte systemen. Alle producten voldoen aan de hoogste normen op het gebied van hygiëne en aseptische toepassingen. Onlangs werd het productportfolio uitgebreid met hygiënische centrifugaalpompen. Deze componenten en compacte systemen voldoen aan de hoogste normen op het gebied van hygiëne en aseptische toepassingen en zijn daardoor interessant voor toepassingen in de zuivel- en drankensector en zelfs voor de farmaceutische industrie. Ons ervaren multidisciplinaire team biedt verwerkers in de zuivel- en drankenindustrie alles wat nodig is om hun productietijd en operationele flexibiliteit optimaal te benutten. Oplossingen voor procesinstallaties Om hun efficiëntie te verhogen, hebben productiebedrijven in de voedsel- en drankensector hoogwaardige, hygiënische en flexibele processystemen nodig. Pentair is gespecialiseerd in duurzame vloei-

stofbeheeroplossingen, variërend van diensten voor zuivelinstallaties die aan strikte regelgeving moeten voldoen tot totaaloplossingen voor internationale brouwerijen. Ons multidisciplinaire team biedt oplossingen voor hygiënische en aseptische procesmiddelen die de productietijd en operationele flexibiliteit kunnen maximaliseren. Het team biedt begeleiding voor processystemen van de ontwerpfase tot de ingebruikname. Bovendien bieden we oplossingen voor (afval)waterbehandeling en- beheersing , alsook vitale procescontroleen elektrische systemen. Servicebeheer Service gaat veel verder dan alleen reparatie en onderhoud: het begint al in een vroege fase van projectmanagement wanneer het serviceteam van Pentair de klant voor het eerst ontmoet. Ons serviceteam verzamelt op locatie waardevolle informatie over de lokale omstandigheden van het proces. Door de prestatiegegevens actief te monitoren kunnen we lange termijn gegevens verzamelen, waardoor we zeer efficiënt problemen kunnen oplossen en serviceactiviteiten kunnen afstemmen. De servicecontracten vormen een integraal onderdeel van het programma voor preventief onderhoud. Pentair voert de service- en onderhoudstaken uit via een gecertificeerde servicepartner, zodat we zeker weten dat de installaties regelmatig en continu worden verbeterd. We anticiperen op en voorkomen problemen. Dat leidt tot lagere beheerskosten en langere procescycli, dus tot minder stilstand als gevolg van ongepland onderhoud. Dat resulteert in minder vervuiling en minder verlies van producten en schoonmaakmiddelen. Pentair heeft als doel om een fabriek dusdanig te ontwikkelen dat deze zo goed en economisch mogelijk opereert.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

144


Copyright © 2021 PerkinElmer, Inc. 277508 All rights reserved. PerkinElmer® is a registered trademark of PerkinElmer, Inc. All other trademarks are the property of their respective owners.

OPTIMIZE PROCESSES

MAXIMIZE PROFITS

Capable of testing milks and creams, whey, concentrates, ice creams, yogurt mixes, and more, our LactoScope™ FT-A is our most versatile mid-infrared analyzer. The latest hardware innovations allow you to test the most challenging dairy products, like cream with up to 55% fat, and other viscous products. And with a typical accuracy under 1% CV, a measuring time of 30 seconds, low cost of ownership, and minimal downtime, the LactoScope FT-A is the perfect choice for large processors and dairy labs everywhere. For more information visit www.perkinelmer.com Contact: Camiel van Dijk Tel: +31 (0)800.0234.490 145


S N  

O

D

FE SA

TY SYST

EM S

FO

HAC CP cer tifie

d

SPECIALIST IN BETONRENOVATIE, STRALEN, EN (HACCP) COATING SYSTEMEN VOOR O.A. VLOEREN, WANDEN, PLAFONDS, STAALCONSTRUCTIES EN PEKELBADEN. Sijtsma Noord BV is dé HACCP coating specialist. Wij leveren vakkundig werk en hebben veiligheid, betrouwbaarheid, hygiëne en levering binnen de afgesproken tijd hoog in het vaandel staan. Sijtsma Noord biedt een totaalpakket aan van inspectie tot advisering, budgettering en uitvoering tot en met de nazorg. HACCP, buitenlandse export en een steeds strenger wordende regelwetgeving voor de zuivel- en voedingsmiddelenindustrie “dwingen” deze industrie om hun huidige en toekomstige productie omgeving continue onder de loep te nemen. Voor het renoveren en aanleggen van productieruimtes, bedrijfsruimtes en andere commerciële omgevingen waar deze strenge eisen van toepassing zijn is een grote deskundigheid vereist. In zowel binnen- als buitenland verricht Sijtsma Noord al ruim 40 jaar diverse werkzaamheden binnen de zuivelen voedingsmiddelenindustrie en heeft deze expertise en deskundigheid in huis.

Sijtsma Noord is een VCA**, NEN & ISO 9001, ISO 22000 en HACCP gecertificeerd bedrijf. Ook onze toeleveranciers hebben ons officeel gecertificeerd als applicatiebedrijf. We werken uitsluitend met hoogwaardig en modern materieel. De zorg voor kwaliteit, veiligheid en hygiëne staat dan ook voorop. Om de coating werkzaamheden zo goed en snel mogelijk te laten verlopen, ontwikkelen wij continu nieuwe technologieën. Zo is Sijtsma Noord dé enige binnen dit vakgebied die uw pekelbad kan inspecteren en renoveren tijdens het productieproces. Dit betekent weinig tot geen omzetverlies door productiestagnatie. Tevens wordt ons personeel regelmatig bijgeschoold in productkennis en het beheersen van de nieuwste toepassingstechnieken op het gebied van (HACCP) coatings.

MEERWAARDE SIJTSMA NOORD

VCA**, ISO 9001 & 22000 en HACCP gecertificeerd vakmanschap Uitvoering volgens de geldende HACCP richtlijnen Uitvoering van (renovatie)werkzaamheden tijdens het productieproces

CONTACTGEGEVENS Sijtsma Noord BV Ljouwertertrekwei 30 9035 ed Dronrijp +31(0)517 23 22 00 info@sijtsma-noord.nl www.sijtsma-noord.nl www.haccpcoatingspecialist.nl

146 Alle vakmanschap is onder één dak te vinden!


& engineered proces systemen specifiek voor de zuivel, voeding, brouwerijen, frisdranken, T O E L E V E R I N G / Nfarmaceutica, E D E R L A N Dindustrie en chemie. SPX Flow Technology staat voor toegevoegde waarde, proces optimalisatie in combinatie met een goede dienstverlening op het gebied van service. SPX Flow Technology heeft een Nederland: maximale operationele efficiëntie en het zuinig uitgebreid assortiment aan eigen componenten. SPX Flow Europe Limited omspringen met energie. Deze zijn ontworpen met De als combinatie doelstelling:van een Nederland: (SFEL) Netherlands maximale industriëleoperationele uitmuntendheid efficiëntie en eenenstrenge het zuinig SPX Flow Albert Thijsstraat Europe Limited 12 omspringen kwaliteitscontrole met energie. garandeert De combinatie dat het assortiment van Nederland: maximale operationele efficiëntie en het zuinig Netherlands 6471 WX EYGELSHOVEN (SFEL) industriële van producten uitmuntendheid en systemen en voldoen een strenge aan de SPX Flow Europe Limited omspringen met energie. De combinatie van Albert Tel. +31 Thijsstraat 592 711 399 12 kwaliteitscontrole hoogste internationale garandeert dat het assortiment Netherlands (SFEL) industriële uitmuntendheid en voldoen een strenge 6471 WX Email: apv.be.info@spxflow.com EYGELSHOVEN van hygiënenormen. producten en systemen aan de Albert Thijsstraat kwaliteitscontrole garandeert dat het assortiment Tel. +31 www.spxflow.com 592 71112399 hoogste internationale 6471 WXapv.be.info@spxflow.com EYGELSHOVEN van producten systemen voldoen Email: hygiënenormen. Dankzij lokaleenvestigingen in meer aan dan de Tel. +31 592 711 399 hoogste internationale www.spxflow.com Belgie: 40 landen, waaronder Nederland en België, Email: apv.be.info@spxflow.com hygiënenormen. SPX Flow Europe Limited Dankzij kan SPXlokale Flow Technology vestigingen haar in meer klanten dan tal van www.spxflow.com Belgie: (SFEL) Belgium 40 voordelen landen,bieden. waaronder Nederland en België, SPX Flow Europe Evenbroekveld 2-6Limited Belgie: BelgiumERPE-MERE B-9420 (SFEL) SPX Flow Limited Evenbroekveld Tel. +32 Europe 53 60 27 2-6 80 Belgium (SFEL) B-9420apv.be.info@spxflow.com Email: ERPE-MERE Evenbroekveld Tel. +32 53 602-6 www.spxflow.com 27 80 B-9420 Email:ERPE-MERE apv.be.info@spxflow.com Tel. +32 53 60 27 80 www.spxflow.com Email: apv.be.info@spxflow.com SPX Flow Technology levert met de merken APV, www.spxflow.com Johnson Pump, Gerstenberg & Schröder, Seital en Anhydro SPX Flow Technology (hygiënische) levert centrifugaal met de merken pompen, APV, Johnson hoge druk Pump, pompen, Gerstenberg volumetrische & Schröder, pompen, Seital SPX Technology levert met de merken APV, enFlow kleppen, Anhydro warmtewisselaars, (hygiënische) centrifugaal standaard pompen, systemen Johnson Pump, Gerstenberg & Schröder, Seital hoge & engineered druk pompen, proces volumetrische systemen specifiek pompen, voor de enzuivel, Anhydro (hygiënische) centrifugaal pompen, kleppen, voeding, warmtewisselaars, brouwerijen, standaard frisdranken, systemen hoge druk pompen, volumetrische pompen, & engineered farmaceutica, proces industrie systemen en chemie. specifiek voor de kleppen, warmtewisselaars, systemen zuivel, SPX Flow voeding, Technology brouwerijen, staatstandaard voor frisdranken, toegevoegde & engineered proces systemen specifiek voor de farmaceutica, waarde, proces industrie optimalisatie en chemie. in combinatie met zuivel, voeding, brouwerijen, frisdranken, SPX goede een Flow Technology dienstverlening staat op voor het toegevoegde gebied van farmaceutica, industrie en chemie. waarde,SPX service. proces Flow optimalisatie Technology in heeft combinatie een met SPX Flow Technology staat voor toegevoegde een uitgebreid goede assortiment dienstverlening aan op eigen hetcomponenten. gebied van waarde, proces optimalisatie in doelstelling: combinatie service. Deze zijn SPX ontworpen Flow Technology met als heeft een met een een goede dienstverlening opeigen het gebied van uitgebreid assortiment aan componenten. service. SPX ontworpen Flow Technology heeft een Deze zijn met als doelstelling: een uitgebreid assortiment aan eigen componenten. Deze zijn ontworpen met als doelstelling: een

Dankzij lokale vestigingen meerklanten dan tal van kan SPX Flow Technologyinhaar 40voordelen landen, waaronder Nederland en België, PRODUCTEN bieden. EN DIENSTEN kan SPX Flow Technology haar klantenhoge tal van (Hygiënische) centrifugaal pompen, druk voordelen PRODUCTEN pompen,bieden. volumetrische EN DIENSTEN pompen, kleppen, (Hygiënische) warmtewisselaars, centrifugaal standaard pompen, systemen hoge & druk PRODUCTEN EN DIENSTEN pompen, engineered volumetrische proces systemen pompen, en lokale kleppen, service. (Hygiënische) centrifugaal pompen, hoge & druk warmtewisselaars, standaard systemen pompen, volumetrische pompen, engineered Voor de zuivelindustrie proces systemen en kleppen, lokale service. warmtewisselaars, standaard systemen & • Melk- en Roomprocessen engineered proces systemen en lokale service. Voor • Steriele de zuivelindustrie technologie • MelkUHT behandeling en Roomprocessen Voor de zuivelindustrie • Steriele Boteruitrusting technologie • •Melken Roomprocessen UHT Membraan behandeling filtratie installaties • •Steriele technologie Boteruitrusting Mix- en mengtoepassingen • •UHT behandeling Membraan Indampen filtratie droogtechniek installaties • •Boteruitrusting Mix- en mengtoepassingen • •Separators Membraan filtratie installaties Indamp- en droogtechniek • •Mixmengtoepassingen Open maat gemaakte oplossingen • Separators Indamp- en droogtechniek •Sales Op Management maat gemaakte Benelux oplossingen Separators Jos Kennes, Sales • Sales Op maat gemaakte Benelux oplossingen Management Jos Kennes, Sales Sales Management Benelux Jos Kennes, Sales

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

147

• M • M • In

Sepa • O

Sales Jos K


TOELEVERING / NEDERLAND

Steeds meer kaasmakers rijpen de kaas op geperforeerd RVS.

Daniëlle Vuulink De Kaastobbe, Duiven

Anton Wijen Mildershoof, Nederweert-Eind

“Weinig schimmel en schoonmaak. RVS werkt superfijn.”

Wilco de Crom Kaasmakerij Nieuwerwets, Knegsel

Hendrika de Jong De Deelen, Tijnje

Familiebedrijf Stafier Holland BV maakt al meer dan 60 jaar producten uit staal en RVS, waaronder de duurzame, geperforeerde RVS-kaasplank. Pluspunten: minder schoonmaken, geen chemicaliën Z Unodig, I V E L homogene IN ZICHT / 2021 rijping en minder kaas keren. 148

www.stafier.com/food Tel. +31 (0)316-332741


TOELEVERING / NEDERLAND

Synerlogic is op een missie om samen duurzame groei in hoogwaardige en veilige voeding mogelijk te maken. Wij doen dit door een betrouwbare partner te zijn in het verantwoord produceren, verhandelen en leveren van de juiste oplossingen waar het nodig is, wanneer het nodig is. Ons doel is dat onze klant zich kunnen concentreren op hun kernactiviteiten.

We bieden een zeer uitgebreide range ingrediënten, chemie en reinigingsen desinfectiemiddelen én logistieke oplossingen, waaronder • Reinigings- en desinfectiemiddelen • Basischemie • Kaascoating, o.a. Plasticoat® • Ingrediënten, waaronder •• culturen, zuursels en stremsels •• kruiden en specerijen •• vlapoeders •• voedingszouten en industrieel zout • Voorraadmonitoring en geautomatiseerde levering

Wist u dat.. Zuivel van alle markten (eigenlijk alle culturen) thuis is? Met onze culturen kunt u uw horizon verbreden en een wereld aan prachtige producten bieden aan uw klanten. Zo neemt een verse mozzarella mensen mee naar Italië, terwijl het populaire Skyr zijn oorsprong in IJsland vindt. Wij openen een nieuwe wereld aan culturen voor u: www.ikwilcultuur.nl.

Graafsingel 18-22 | 6921 RT Duiven | Nederland +31 26 3186703 | info@synerlogic.nl | www.synerlogic.nl ZUIVEL IN ZICHT / 2021

149


TOELEVERING / NEDERLAND TOELEVERING / NEDERLAND

Processing, Packaging,VANVAN GRONDSTOF TOT EINDPRODUCT GRONDSTOF TOT EINDPRODUCT

Processing, packaging, Automation Automation & & Service Solutions Service Solutions BELGIE & LUXEMBURG BELGIE & LUXEMBURG A. Gossetlaan 28A b1 A. Gossetlaan 28A b1 1702 Groot-Bijgaarden 1702 Groot-Bijgaarden +32 (0)2 467 68 11 +32 (0)2 467 68 11

NEDERLAND NEDERLAND Packaging Packaging Johan de Wittstraat 156 Johan de Wittstraat 156 3311 KJ Dordrecht Dordrecht 3311 KJ +31 (0)78700 70015150000 +31 (0)78 Processing Processing Hoofdveste 18 Hoofdveste 18 3992 DGHouten Houten 3992 DG +31 (0)30 +31 (0)30634 63499999999 info.nl@tetrapak.com info.nl@tetrapak.com

Scan voor meer informatie

Tetra Pak biedt een totaalpakket aan: van ruwe grond-

Tetra Pak biedt een totaalpakket aan: van ruwe grondstof stof tot de beroemde verpakkingen. Ons portfolio dekt

tot de verpakkingen. Ons portfolio dekt het hele traject met het hele traject met oplossingen voor zuivel, kaas, ijs,

oplossingen voor zuivel, kaas, ijs, dranken, prepared food

dranken en prepared food tot en met complete afvulen powder tot en met complete afvullijnen, afgestemd op lijnen, alles wensen. afgestemd op uw specifieke wensen. uw specifieke

productportfoliobestaat bestaatuit uit o.a. Het Het productportfolio o.a. warmtewisselaars, warmtewisselaars,

separatoren, homogenisatoren, CIP-systemen, CIP-systemen, filtratieseparatoren, homogenisatoren, filtratiemodules, pasteurisatie-en en sterilisatiesystemen, sterilisatiesystemen, (asepmodules, pasteurisatie(aseptische) tanks, ontluchters, kaasen ijsproductielijnen, tische) tanks, ontluchters, kaasen ijsproductielijnen, dro-

en indampers, poedertransport, oplos-, blend-en gersdrogers en indampers, poedertransport, oplos-, blend-inging- en mixsystemen, verpakkingmachines, en mixsystemen, verpakkingmachines, proces- enprocesautomation

automation en projectTetra management. engineering en engineering project management. Pak is ook Tetra Pak is ook “preferred van componenAlfa Laval “preferred distributor” van Alfadistributor” Laval sanitaire Met op maat gesneden serviceten.sanitaire Met op componenten. maat gesneden service-producten levert Tetra levert TetraopPak 24/7 ondersteuning op Pak producten 24/7 ondersteuning apparatuur en automationapparatuur en automationsystemen. systemen.

ONTDEK DEZE SITE OM DE VOORDELEN TE LEREN VAN TETRA PAK APPARATUUR VOOR ZIJN KLANTEN OVER DE GEHELE WERELD EN DE DE MOGELIJKHEDEN DIE HET KAN CREËEREN VOOR UW ACTIVITEITEN.

WWW.TETRAPAK.COM | HTTPS://PROCESSINGINSIGHTS.TETRAPAK.COM

ZUIVEL IN ZICHT / 2018

150 ZUIVEL IN ZICHT / 2021

150


TOELEVERING / NEDERLAND

Als marktleider in de LED verlichting is Unique Lights de juiste partner voor verduurzaming in de zuivelindustrie. • Turnkey geregeld van eerste plan tot en met installatie en onderhoud. • Efficiënte implementatie door optimale afstemming in het voortraject. • Profiteren van beste LED oplossing zonder zelf te investeren. • Samen met u realiseren we een significante energie- en kostenbesparing. Zowel door lastenverlichting op uw energienota als significante besparing op onderhoud. Het levert ook een veiligheid verhogende bijdrage aan de werkomgeving van uw medewerkers.

Pottenbakkersstraat 6 8601 WS SNEEK The Netherlands

Contactpersoon André Feddema T +31 (0) 6 29581066 E-mail info@uniquelights.com URL www.uniquelights.com

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

151


TOELEVERING / NEDERLAND

URSCHEL B.V. Vogelpoelweg 8 URSCHEL B.V. bij Duurstede 3961 NL Wijk Vogelpoelweg 8 T +31 343 575454 NL Wijk bij Duurstede I3961 www.urschel.nl T +31 343 575454 E netherlands@urschel.com I www.urschel.nl E netherlands@urschel.com

Urschel is met meer dan 50 verschillende machines wereldwijd marktleider op het gebied van voedsel snij-, rasp- en maalmachines. In de zuivelbranche kent Urschel vele toepassingen op onder andere kaas, ricotta, caseine. Ook bij het snijden van fruit, noten en andere toevoegingen aan en bij de productie van Luczuivelproducten van Buynder soja-, amandelmelk en smoothies spelen Urschel machines rol. Urschel is met meer een dan belangrijke 50 verschillende

Bedrijfstype: Bedrijfstype: Machinefabriek/groothandel Machinefabriek/groothandel

machines wereldwijd marktleider op het gebied machines staan om hunIn de vanUrschel voedsel snij-, raspen bekend maalmachines. hoge snijkwaliteit en -capaciteit gecombineerd zuivelbranche kent Urschel vele toepassingen op met andere duurzaamheid en lage onderhoudskosten. onder kaas, ricotta, caseine. Ook bij het URSCHEL B.V. isnoten uw aanspreekpunt voor de snijden van fruit, en andere toevoegingen verkoop, service enen technische ondersteuning aan zuivelproducten bij de productie van van amandelmelk klanten in Nederland en België. soja-, en smoothies spelen Urschel

Organisatie: Organisatie: Besloten vennootschap Besloten vennootschap Moederbedrijf: Moederbedrijf: URSCHEL LABORATORIES, INC. USA URSCHEL INC., USA. Contactpersoon: Contactpersoon: Luc van Sales Director Luc van Buynder, Buynder, Technical Sales Manager Nederland,

België Producten • Industriële snijmachines voor plakjes, Producten blokjes en snijmachines reepjes • Industriële voor plakjes, • Industriële raspmachines met traploos blokjes en reepjes instelbare raspmachines rasp-/snijkoppen • Industriële met traploos • Industriële maalmachines voor droge instelbare rasp-/snijkoppen en natte processen voor onder andere • Industriële maalmachines voor droge en poederkaas en ricotta natte processen voor onder andere • Raspkoppen voor de traditionele poederkaas en ricotta gekrulde rasp en de voor poeder vangekrulde • Raspkoppen voor traditionele rasp Parmezaanse kaas van Parmezaanse kaas en voor poeder

machines een belangrijke rol. Urschel machines staan bekend om hun hoge snijkwaliteit en -capaciteit gecombineerd met duurzaamheid en lage onderhoudskosten. URSCHEL B.V. is uw aanspreekpunt voor de verkoop, service en technische ondersteuning van klanten in Nederland en België.

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

152


TOELEVERING / NEDERLAND

Nobelweg 8 5482 NN SCHIJNDEL tel. 073-5492911 fax. 073-5478874 info@voetsdonkers.nl www.voetsdonkers.nl Voets & Donkers produceert en installeert op maat gemaakte luchtbehandelingsystemen en koelinstallaties voor de (levensmiddelen) industrie, tuinbouw en utiliteit. Energiebesparing Middels een door Voets & Donkers ontwikkeld HR-ontvochtigingssysteem voor o.a. kaasrijping kan een energiebesparing tot wel 40% bereikt worden (EIA code 210705). Onze kernactiviteiten zijn • Koeltechniek • Luchtbehandeling voor kaasrijping • High care verwerkingsruimten • Cleanrooms Door de bundeling van de disciplines koeltechniek, besturingstechniek en luchttechniek binnen één bedrijf, bieden wij totaaloplossingen die volledig aansluiten op de gewenste condities. Van creatief maatwerk tot standaardoplossingen. Contactpersonen ir. P.G.M. Donkers ing. M.A.J. Voets

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

153


TOELEVERING / NEDERLAND

Redactie Redactie RenéRené van Buitenen, hoofdredacteur van Buitenen hoofdredacteur 070-2191707 070-2191707 r.v.buitenen@bdu.nl Redactie r.v.buitenen@bdu.nl René van Buitenen, hoofdredacteur Contenthuis BDUvakmedia, 070-2191707 Contenthuis BDUvakmedia, eindredactie eindredactie redactie@bdu.nl r.v.buitenen@bdu.nl redactie@bdu.nl

Postbus 93044 Postbus 93044 2509 AA ‘s-GRAVENHAGE 2509 AA ‘s-GRAVENHAGE tel. 070-2191707 tel.Postbus 070-2191707 93044 redactie.zuivelzicht@bdu.nl redactie.zuivelzicht@bdu.nl 2509 AA ‘s-GRAVENHAGE www.zuivelzicht.nl www.zuivelzicht.nl tel. 070-2191707

Medewerkers Contenthuis BDUvakmedia, eindredactie Medewerkers Ria Besseling rbesseling@quicknet.nl redactie@bdu.nl Ria Besseling, rbesseling@quicknet.nl Yves De Groote yvesgm.degroote@outlook.com Yves De Groote, yves@thetextfactory.eu Medewerkers Advertenties Ria Besseling, rbesseling@quicknet.nl Advertenties Hielke van der Werf Yves De der Groote, yves@thetextfactory.eu Hielke van Werf, 020-5736056

redactie.zuivelzicht@bdu.nl Vakblad en digitaal magazine met nieuws en Vakblad en digitaal magazine met nieuws en www.zuivelzicht.nl achtergronden over de Nederlandse en Belgische achtergronden over de Nederlandse en Belgische zuivelketen (melkveehouderij, zuivelindustrie en Vakblad en digitaal magazine met nieuws en zuivelketen (melkveehouderij, en 06-31958305 h.v.d.werf@bdu.nl -handel, retail, aanverwante enzuivelindustrie toeleverende h.v.d.werf@bdu.nl achtergronden over de Nederlandse en Belgische Advertenties -handel, retail, aanverwante en toeleverende bedrijven). (melkveehouderij, zuivelindustrie en Hielke van der Werf, 020-5736056 bedrijven). Hetzuivelketen magazine verschijnt twaalf keer per jaar -handel, retail, aanverwante en toeleverende h.v.d.werf@bdu.nl Het magazine verschijnt BDUvakmedia en besteedt aandacht aantwaalf onderkeer meerper hetjaar bedrijven). en besteedt aandacht aan onder meer het BDUvakmedia Marconistraat 33 EU-zuivelbeleid, de ontwikkelingen op de Het magazine verschijnt twaalf keer jaar EU-zuivelbeleid, de ontwikkelingen op per devan Marconistraat 33 Postbus 67 internationale zuivelmarkt, de strategieën BDUvakmedia en besteedt zuivelmarkt, aandacht onder meer het internationale strategieën van 67 3770 AB Postbus Barneveld zuivelondernemingen en aan de de afzetmogelijkheden Marconistraat de ontwikkelingen op de zuivelondernemingen en de afzetmogelijkheden 3770 AB33 Barneveld www.bduuitgevers.nl vanEU-zuivelbeleid, zuivel. Postbus 67 zuivelmarkt, de strategieën van vaninternationale zuivel. www.bduvakmedia.nl 3770 AB Barneveld zuivelondernemingen en de afzetmogelijkheden www.bduuitgevers.nl van zuivel.

René van Buitenen

René van Buitenen

Ria Besseling

Yves de Groote

Ria Besseling

Yves de Groote

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

154


Meetbaar Beter! Lastige analyses in dikke zuivelproducten? •

Naast melk, wei, ook geschikt voor dikke vloeistoffen, zoals yoghurt, (ijs)room, WPC en concentraten

Analyses zoals: eiwit, vet, droge Onderhoudsvrij

Gepatenteerd concept

Geen gebruik van chemicaliën

Geen carry-over

Weggooi teflon PivetteTM

ISO/IDF21543

PivetteTM

DairyQuant GO

stof, lactose, vriespunt, pH

Anaspec Solutions BV | Phone +31 182 304 005 | info@anaspec.eu

Als zuivelproductent wil je de zekerheid dat je producten veilig en tijdig de juiste bestemming bereiken. Dat kan alleen als de industriële omgeving tot in perfectie en veilig is ingericht en wordt onderhouden. Samen realiseren we een constante vooruitgang.

Jouw partner in procesautomatisering

Meer weten? Neem contact op met Sebastian Taken: sebastian.taken@actemium.com +31 (0)88 83 18 200 Of bekijk onze website.

155


156


NOTITIES

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

157


ALPMA – Customized solutions for dairies NOW From Camembert, Brie, Feta to Semi hard & Hard cheese, Mozzarella

Process Technology

Cheese Technology

Mould Material

Semi hard Cheese NEW

Mozzarella NEW

Brining Technology

Cutting Technology

Packaging Technology

NEW

Take advantage of ALPMA’s complete product range. We offer our customers and partners unique product solutions from a single source by combining our divisions Process, Cheese, Cutting- & Packaging-Technology – from technically and technologically leading machines for processing and packaging food up to complete system solutions for dairies. For more infos please contact Mr. Jongsma:

Jongsma Engineering Solutions B.V. +31 622 900 111 wietze@jongsmasolutions.com

Process Technology Cheese Technology Cutting Technology Packaging Technology

Mozzarella Semi hard Cheese Hard Cheese Visit our new website: www.alpma.com


INDEX

ABAB Accountants en Adviseurs 73 Actemium 155 Agri-Best BV 42 Agribusiness Service BV 73 Agro & Agri 74 Alexanderhoeve kaas & noten 42 Albert Heijn BV 42 Aldi Inkoop BV 42 Alfa accountants en adviseurs 74 Alpha Group of Companies 43 Alpma 158 Amalthea B.V. 11 Amsterdam Ingredients B.V. 43 Anaspec 151 Arla Foods B.V. 12 Assifonte 119 Ausnutria 14 Ausnutria Dairy Ingredients 45 AVH dairy trade B.V. 44 BCZ Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie 111 BDF Belgian Dairytrade Federation 112 Belgische Senaat 112 Bel Nederland BV 14 BeNeLuxSmelt Association of Processed Cheese Manufactures 84 Bettinehoeve BV 15 BioForum vzw 112 Bloomfield Dairy BV 44 BluePrint Automation 130 Boerenbond 113 Boerenkaasnotering, Commissie 85 Bond van Boerderijzuivelbereiders 84 Boni Supermarkten BV 45 Bos Homogenisers 131 Buisman Warehousing 132 Butterei Pur Natur AG 36 CBL - Centraal Bureau Levensmiddelenhandel 85 CBM - Coöperatieve Belangen­vereniging Melkgeitenhouderij Midden Nederland ua. 87 Charm Sciences 133

Chimay Fromages 36 Chr Hansen 134 Coferme S.C. 36 Controle Orgaan Kwaliteitszaken 87 Collectief Praktiserende Dierenartsen 88 Complete Filtration 135 CONO Kaasmakers 16 Coop Supermarkten 45 Corman SA 36 CRV - Coöperatie Rundvee Verbetering 89 CZ “Rouveen” u.a. 29 Dairy Campus 75 Danone Nederland BV 45 DDB - Dutch Dairymen Board 89 DeJong Alphenaar Cheese 11 Den Eelder Zuivel 17 ‘De Producent’ BA 60 Detailresult Groep 46 De Unie in jouw belang 107 DGZ (Dierengezondheid Vlaanderen) vzw 114 Diverspack 46 DLV Advies 75 DOC Kaas U.A. Hoogeveen 17 Dr. Oetker Nederland 17 DSM 10 EDA European Dairy Association 121 Elopak 136 EMB European Milk Board 124 Eucolait 125 EuroCommerce 126 Euroglaces 126 Europese Commissie 127 EWPA European Whey Products Association 128 ExpertCheese B.V. 47 Fabelco BV 47 Farm Dairy BV 19 Farmel dairy business 19 Fedecom 90 FEENSTRA Adviseurs 136 Flynth adviseurs en accountants 76 FND - Federatie

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

159


INDEX

Kaasmakerij Özgazi 26 Kaasmerk Matec 94 Kaas-Pack Holland BV 56 Kamer van volkvertegenwoordigers 117 Kaptein 56 Kaptein PCF 26 KB - Stichting Kwaliteitszorg Boerenkaas 94 Klaver Kaas BV 27 KNMvD 95 KOM - Stichting Kwaliteitszorg Onderhoud Melkinstallaties 95 Konings-Zuivel BV 56 Koninklijke ERU 18 Koninklijke FrieslandCampina N.V. 20 LaBan Foods BV 27 Labeij Food Products 28 Lactalis Nestlé Produits Frais SA/NV 38 Laiterie Socabel S.A. 38 Lamberink Logistiek 142 Lekkerkerker 28, 143 Lidl Nederland 57 Limelco NV 38 LTO Nederland 96 Luxlait Association Agricole 41 MAAZ Cheese BV 57 Makro Nederland 57 MCC Melkcontrolecentrum - Vlaanderen 116 Melkweg Holland BV 59 MilkBE 117 Milcobel cvba 39 Ministerie van Landbouw en Landelijke Aangelegenheden, Waals 117 Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit 97 NAJK - Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt 97 Nestlé Nederland 29 Nettorama 60 Nevedi 98 NGZO - Nederlandse GeitenZuivel Organisatie 98

Nederlandse Diervoederketen 91 FNLI - Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie 90 FNV 91 Fonterra 48 FoodDrinkEurope 129 FoodService Instituut Nederland 77 Foodvalley NL 77 Foss Benelux 137 Frésena-Salland BV 48 37 Fromunion NV- Kaasmakerij Passendale GEA Nederland 138 Genootschap t.b.v. Melkkunde 91 Geris Dairy Solutions 49 Gestam Kaasexport B.V. 49 Global Dairy Farmers 93 Globemilk 21 Goat Milk Powder B.V. 22 Groba 139 Grozette BV 49 Havero Hoogwegt BV 50 Hazeleger Kaas BV 50 Henri Willig Groep 24 Heuvel Van den 140 Hisfa 93 Hochwald Foods Nederland B.V. 24 Hoogvliet BV 52 Hoogwegt Cheese BV 52 Hoogwegt Group BV 52 Hoogwegt International BV 53 Hoogwegt Milk 53 IKM-Vlaanderen VZW 114 ILVO-T&V Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek 115 Imeko dairy products bv 54 Interfood B.V. 54 International Dairy Federation 129 Jacques’ Kruidenboter B.V. 25 Jan Linders 57 Jongsma Engineering Solutions 141 Kaashandel Remijn 55

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

160


INDEX

NIZO food research B.V. 99 NMV - Nederlandse Melkveehouders Vakbond 99 NNC/IDF 100 NNKC - Stichting Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours 101 n.v. CAPRA s.a. 36 NVC - Nederlandse IJsfabrikanten 102 NVC - Nederlands Verpakkingscentrum 102 NV Danone SA 71 NV INEX 37 NV LACTIS Pur Natur SA 38 NV Pur Natur SA 40 NVWA - Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit 103 NZO - Nederlandse Zuivel Organisatie 103 O.D.I. de Dageraad BV 29 Olympia NV 39 Overheid, Vlaamse 117 Parlement, Vlaams 118 Pentair 8, 144 PerkinElmer 145 Platform Boerderijeducatie Nederland 78 Plus Retail B.V. 60 Qlip 104 Royal A-ware 13 Royal Bel Leerdam BV 15 Royal GD 92 Royal VIV Buisman 31 S.A Vache Bleue N.V. 71 SIBK - Stichting Importeurs Buitenlandse Kaas 105 Sijtsma Noord 4, 146 Skal Biocontrole 105 Sligro Food Group Nederland BV 60 SOLAREC S.A. 41 Spar Holding 60 SPX Flow 147 Stafier 148 Stichting Foodspecialiteiten Nederland 78 Stichting Top Institute Food and Nutrition 79

St. Jozef CV 37 St. Paul NV 40 Synerlogic 149 Tetra Pak 150 TKI Agri&Food 79 Treur Kaas 61 Trouw Nutrition 80 TÜV NORD Integra 118 Tweede Kamer der Staten Generaal 106 Uniekaas Holland B.V. 62 Unilac Holland 62 Unique Lights 151 Urschel 152 Vakcentrum Foodspecialiteiten 107 Vakgroep LTO Melkgeitenhouderij 97 Vakgroep LTO Melkveehouderij 96 Van der Heiden Cheese Services 51 Van der Heiden Kaas B.V. 51 Vandersterre 63 Veco Zuivel BV 30 Vee&Logistiek Nederland 108 Veepro Holland 108 Vepo Cheese 65 Verder 6 Vergeer & Zn. B.V., Th. 65 Vika BV 31 Visser Kaas 67 VLAM Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing 118 VLB - Vereniging van Accountants- en Belastingadviesbureaus 81 VNFKD - Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Kinder- en Dieetvoedingsmiddelen 109 Voets & Donkers 6, 153 Vreugdenhil Dairy Foods 32 Vreugdenhil Dairy Foods 68 Wageningen Economic Research 82 Wageningen Livestock Research 83 Wageningen University & Research 81 Walhorn S.A. 41

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

161


INDEX

Weerribben Zuivel 32 Westland Kaas BV 68 WSP 156 Yakult Belgium NV/S.A 71 Yakult Europe B.V. 33 Yoko Cheese N.V. 72 Zijerveld 69 Zuivelculinair Exloo BV 34 Zuivelfabriek De Graafstroom 23 Zuivelhoeve B.V. 35 ZuivelNL 109 Zuivelzicht 154

ZUIVEL IN ZICHT / 2021

162


United in Food Solutions

Onze passie voor food is wat ons drijft. Enerzijds door van roomkaas en kaasproducten op zuivel- en plantaa Anderzijds door het reviseren, wereldwijd verhandele installeren van gebruikte zuivel- en foodmachines.

Onze passie voor food is wat ons drijft. Enerzijds door de productie van roomkaas en kaasproducten op zuivel- en plantaardige basis. Anderzijds door het reviseren, wereldwijd verhandelen en installeren van gebruikte zuivel- en food machines. Door onze kennis en ervaring van het product en de techniek zijn we in staat om snel te innoveren en kwalitatieve, betrouwbare oplossingen te bieden.

lekkerkerkergroep.nl Bezoek onze website voor meer informatie