Design 2
17 Campagnola
26 marzo 2018 Marcello Cutino
Marcello Cu7no E-mail : cu7no.accademia@bcf.it www.designcomecosmo.it Password: designcomecosmo1
ProgeCo Campagnola
Chi è Campagnola? www.Campagnola.com
ProgeCo Campagnola
ProgeCo Campagnola Briefing
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Nuovo Amarone “Tenuta di Missoj”
Programma di lavoro
parte prima Nuovo Amarone “Tenuta di Missoj”
Gruppi di studio
Gruppo
1
Gruppo
2
Gruppo
3
Dicembre 17
Analisi preliminare
Chi è Campagnola? Cosa è l’Amarone? La storia dell’Amarone Il mercato dell’Amarone Il luogo dell’Amarone Le aziende che producono Amarone
Briefing
Temi di approfondimento
Immagine guida 1
storia
luogo
rito
Lettura critica del materiale raccolto e studiato studio delle classi di consumatori e i luoghi di vendita e consumo
Immagine guida 2
Immagine guida 3
Gennaio18
Programma di lavoro
parte prima Nuovo Amarone “Tenuta di Missoj�
Briefing
carattere
comunicazione
relazione
Immagine guida 1
Etichetta Espositore
Brochure e scheda prodotto
Pagina Web+ social storyboard
Documento di sintesi
Immagine guida 2
Etichetta Espositore
Brochure e scheda prodotto
Pagina Web+ social storyboard
Documento di sintesi
Pagina Web+ social storyboard
Documento di sintesi
Immagine guida 3
Marzo18
prodotto
Gruppi di studio
Etichetta Espositore
Brochure e scheda prodotto
Giugno 18
Programma di lavoro
parte prima Nuovo Amarone “Tenuta di Missoj”
Gruppo 1
Gruppo 2
Gruppo 3
Plian Claudia Andreea
Lonardi Anna Krizia
Buratti Giulia
Colapristi Giovanna
Barbieri Maria Caterina
Niccolò Ottaviani
Mazza Arianna
Lazàr Andrei
Tenca Chiara Matteo Cobelli
Creazione dei tre gruppi di lavoro
Analisi Preliminare
Progetto Campagnola
Chi è Campagnola? Cosa è l’Amarone? La storia dell’Amarone Il mercato dell’Amarone Il luogo dell’Amarone Le aziende che producono Amarone
Gruppo 1 Consegnato
Gruppo 2 Consegnato
Gruppo 3 Consegnato
Analisi Preliminare
Benchmark delle etichette fase 3:Storia
Progetto Campagnola
Analisi Preliminare
Benchmark delle etichette fase 3:Luogo
Progetto Campagnola
Analisi Preliminare
Benchmark delle etichette fase 3:Rito
Progetto Campagnola
Analisi Preliminare
Etichette Campagnola
Progetto Campagnola
Nella nuova etichetta gli elementi:
Capsula : colore e collare
Amarone della Valpolicella DOCG Tenuta Missoj Anno
Analisi Preliminare
Progetto Campagnola
Come si legge il vino: Dal punto di vista sensoriale Esame visivo - Limpidezza - Colore - Fluidità - Effervescenza
Corpo
Esame gustativo Esame gustativo
Stato evolutivo
Morbido Morbido - Zuccheri - Alcooli - Zuccheri - - Polialcoli Alcooli - Polialcoli
- - - - -
Durezza Durezza Acidi Tannini Acidi Sali Minerali Tannini
Esame olfattivo - Intensità Descrizione - Persistenza - Qualità - Vinoso - - - - - - - -
Fruttato Floreale Etereo Aromatico Erbaceo Fragrante Franco Ampio
- Sali Minerali
Armonia
Qualità
Sentori diversi - Floreali :acacia –biancospinoiris-ginestra-sambucocrisantemo rosa- violetta - Fruttati :fiori di bosco (ribeslampone-mirtillo) ciliegia prugna mela - Frutti secchi e confettura: prugna secca-fico secco-frutta cotta-noce-mandorle - Erbacei e Vegetali: erba- foglie – fieno- mallo di noce-fungotartufo - Erbe aromatiche: salvia- aneto finocchio-alloro –timo-basilicoorigano - Speziati: pepe verde-pepe nero pepe rosa- anice-anice stellato chiodi di garofano - Tostati: caffè –cacao-caucciùcaramello-pane tostatocioccolato-mandorla tostata - Animali : cuoio-pelliccia-pipì di gatto-ambra-selvaggina-sudore –foxy - Eterei: cera-sapone-smaltoceralacca-caramella inglese – acidi gassi - Sentori diversi: miele-tabaccocrosta di pane- farina-lievito burro -formaggio
Analisi Preliminare
Progetto Campagnola
Come si può trasmettere un profilo complesso di sensazioni in un immagine:
simbolismo
impressionismo
descrittivo
Analisi Preliminare
Progetto Campagnola
Come si può trasmettere un profilo complesso di sensazioni in un immagine:
Grappolo come un cuore
simbolismo
impressionismo
Nuovo Amarone “Tenuta di Missoj”
Perche?
Prima analisi del Briefing
Progetto in breve Perché creare un vino di eccellenza
Come con una limited edition Con L’ Amarone prodotto dalla tenuta Missoj Per il mercato internazionale
Le ragioni del progetto - La tenuta Missoj ha un eccellente esposizione al sole - L’affinamento del vino avviene in botti di particolare pregio - Selezione delle annate - Una produzione limitata (5000 bottiglie)
Specifiche del progetto
Caratteristiche del consumatore
€ € €
Cosa?
Chi?
innovazione €
tradizione
Come?
Obbiettivi del business di progetto
Profilo del progetto (complessità) Ass. Stile. Funz. alto medio basso
Assortimento Vestizione etichetta + collare per bottiglia tronco conica
Produzione
Stile
funzionalità
Distribuzione e aspetti di comunicazione
Accessori e o espositore con legno proveniente da botti
Tempi di sviluppo progetto
Risorse
Budget
Nuovo Amarone “Tenuta di Missoj�
Prima analisi del Briefing
Immagine guida gruppo 1
Progetto Campagnola
Proposte gruppo 1 (Claudia)
Amarone 2018 Denommazione di Origine Controllata e Garantita
Denommazione di Origine Controllata e Garantita
2018
Denommazione di Origine Controllata e Garantita
Denommazione di Origine Controllata e Garantita
Denommazione di Origine Controllata e Garantita
Denommazione di Origine Controllata e Garantita
Denommazione di Origine Controllata e Garantita
2018
2018
2018 2018
2018
Immagine guida gruppo 1 :Profilo
Progetto Campagnola
Proposte gruppo 1 al 19-3-18
Immagine guida
Prova etichetta
Immagine guida gruppo 1: la luna
Progetto Campagnola
Immagine guida gruppo 2 : la spada
Progetto Campagnola
Proposte gruppo 2 (Andreii)
1
2
3
4
5
Immagine guida gruppo 2 : la spada
Progetto Campagnola
Immagine guida gruppo 2 :il grappolo
Progetto Campagnola
Proposte gruppo 2 Anna -Caterina
cuore
Cuore-grappolo
Cuore-grappolo
Immagine guida gruppo 2 : il grappolo
Progetto Campagnola
Immagine guida gruppo 2 : organolettico
Proposte gruppo 2 Anna -Caterina
Progetto Campagnola
Immagine guida gruppo 2 : il organolettico
Progetto Campagnola
Immagine guida gruppo 3 :la spirale
Progetto Campagnola
Proposte gruppo 3 Chiara- Matteo- Niccolò- Giulia al 19-3-18
AMARONE
Tenuta Missoj
AMARONE
Tenuta Missoj
AMARONE AMARONE
Tenuta Missoj Tenuta Missoj
AMARONE
Tenuta Missoj
Immagine guida gruppo 3 : il la spirale
Progetto Campagnola
Indice delle proposte al 19-3-18
Proposte gruppo 2 La Spada
Progetto Campagnola
Proposte gruppo 1 Profilo
Proposte gruppo 2 Cuore Grappolo Proposte gruppo 3 La Spirale
Proposte gruppo 2 Organolettico
Programma di lavoro
Progetto Campagnola
1)
Le proposte di etichetta saranno sottoposte a un esame di gradimento presso alcuni clienti internazionali presso il Vinitaly 15-18 aprile
2)
Preparazione per ogni proposta: - Motivazione immagine guida - Immagine guida -  Esempio di etichetta -  Applicazione su bottiglia -  Espositore (facoltativo)
3)
Data di consegna : 26 di marzo
ModalitĂ di lavoro
scheda personale: breve presentazione personale, profilo della vostra formazione Foto Dati: e-mail per contatti.
Realizzazione di un report per ogni lezione
Utilizzo di format di presentazione forniti
I progetti prevedono sia prove individuali , sia di gruppo
Schema delle lezioni
Accademia corso biennio 2017-2018
corso 120 ore Progetto Campagnola
sviluppo progetto
05/03/18
progetto Campagnola
analisi progetto in corso
12/03/18
progetto Campagnola
consegna carattere
19/03/18
progetto Campagnola
sviluppo etichetta
progetto Campagnola
sviluppo comunicazione
09/04/18
progetto Campagnola
sviluppo comunicazione
16/04/18
progetto Campagnola
sviluppo relazione
23/04/18
progetto Campagnola
sviluppo relazione
30/04/18
progetto Campagnola
sviluppo relazione
07/05/18
progetto Campagnola
analisi finale
14/05/18
progetto Campagnola
consegna progetto
21/05/18
progetto Campagnola
presentazione progetto
28/05/18
progetto Campagnola
preparazione progetto finale
04/06/18
progetto Campagnola
considerazioni finali
data
26/03/18
Jutatex
sviluppo Progetto
Progetto Ghidini sviluppo progetto
progetto Giara
sviluppo progetto
ospiti
incontro con la prof.ssa Luisa Rama
17 grazie per l’attenzione