Rapid tests

Donderdag 22 oktober 2015 organiseren de beroepsfederatie Laborama, Flanders’ FOOD en WagrALIM Laborama Academy in De Montil te Affligem.

Wat mag u verwachten?

• Lezingen door specialisten verbonden aan de K.U.L. en CRA-W

• Technische presentaties in parallelle sessies

• Beurs rond het besproken materiaal

Voor meer informatie en inschrijvingen: www.laborama.be

Wat? Laborama Academy

Waar? De Montil, Moortelstraat 8, 1790 Affligem

Wanneer? 22 oktober van 9u30 – 17u30

Contact: +32-2-481 00 50 info@laborama.be

Nieuwe hygiënische hogedrukpomp

Met haar hygiënische pompserie FPP2 & IPP2 komt Packo Pumps tegemoet aan de vraag van de voedingsindustrie naar hogedrukpompen met hoge capaciteit, voornamelijk in filtratieprocessen zoals omgekeerde osmose.

De pompen kunnen ingezet worden op een maximum inlaatdruk van 40 bar en een debiet van 50 m3/h bij een manometrische opvoerhoogte van 7 bar. Hogere debieten zullen in de nabije toekomst beschikbaar zijn. De hygiënisch ontworpen gefreesde constructie bestaat uit roestvast staal 316L met standaard componenten, zoals IEC-motoren en mechanische afdichtingen die voldoen aan EN12756, een hygiënisch ontwerp met standaard een elektrolytisch gepolijst oppervlak. De pomp is verkrijgbaar in een industriële uitvoering voor toepassingen waar hygiëne minder belangrijk is. Typische toepassingen zijn omgekeerde osmose van wei, wijn- en bierfiltratie.

Hygiënische Steel-verdeler

Murrelektronik lanceerde de onderhoudsvriendelijke MVP12 Steel-verdeler. Deze is vervaardigd van roestvast staal en is geschikt voor toepassing in de levensmiddelenindustrie. De MVP12 Steel heeft acht steekplaatsen en wordt vlak bij het proces geplaatst. Sensoren en actuatoren zijn aan te sluiten met korte verbindingskabels. Er hoeft maar één kabel door de installatie worden gevoerd. Hierdoor worden materiaalkosten, installatietijd en ruimte bespaard. Ook bespaart dit klemmenkasten in het veld. De RVS-behuizing en schroefdraad zijn vervaardigd van V4A-staal. Dit is een legering die twee procent molybdeen bevat, zeer hard is en goede roestwerende eigenschappen kent. Hierdoor voldoet de verdeler aan de hoge eisen van beschermingsgraad IP69K.

Mobiele verpakkingservice

Budelpack On Site, onderdeel van de Budelpack Groep, biedt een mobiele verpakkingsservice aan voor het on site verpakken van snackgroente en handfruit in stazakken. De service omvat een trailer met een bedrijfsklare verpakkingslijn, verpakkingsmaterialen en -medewerkers en is in korte tijd op meerdere locaties in te zetten.

De flexibele zakkenvullijn van APS is ontworpen voor het verpakken van een grote variatie aan handfruit en snackgroenten, is in minder dan vijf minuten in te stellen op een ander zakformaat en verwerkt tot 22 meter zakken per minuut. Voor het verpakken van de producten ontwikkelden Budelpack en APS een voor deze sector onderscheidende productverpakkingcombinatie: vers handfruit en snackgroente in voorgevormde, transparante of bedrukte stazakken. APS produceert het materiaal voor de stazakken op rol in vele soorten, maten en materialen en bedrukt deze tot zeven kleuren. De milieuvriendelijke, recyclebare stazak is uit te voeren met een ophangsysteem, hersluitbare sluiting, ontluchtings- en ventilatiegaten, verstevigde kopstukken en/of verzegelde perforaties.

Bigbag-vulinstallatie voor zeoliet

Voor een Nederlandse producent van zeoliet ontwikkelde Gericke een bigbag-vulinstallatie. Die is onderdeel van een nieuwe productielijn voor het vervaardigen van SAPO, een zeolietkristal dat gebruikt wordt voor het verminderen van stikstof-oxiden-uitstoot van dieselmotoren. Voor deze nieuwe productielijn verzorgde Gericke de engineering, bouw, montage en inbedrijfname van in totaal vier vulunits. Het afvullen vindt plaats met een zeer hoge nauwkeurigheid en de installatie functioneert nagenoeg stofvrij. De laatste van de vier vulinstallaties wordt eind dit jaar opgeleverd.

Hoge Druk Voor Extra Effici Ntie

Zijn hoge drukbestendigheid tot 300 bar en het innovatieve spiraalontwerp zorgen voor extra efficiëntie. De Tetra Vertico® warmtewisselaar levert dankzij het Dean-effect een bijzonder hoog warmteoverdrachtrendement. Dat maakt hem compacter, minimaliseert productieverliezen en verlaagt het verbruik aan water en reinigingsmiddelen. Bovendien levert hij een uitstekende deeltjesintegriteit tot 25 mm diameter voor producten met vaste componenten. Profiteer van de veelzijdigheid van de Tetra Vertico® en bespaar op de productie van uw viskeuze producten met of zonder vaste deeltjes.

Interesse? Bel ons op:

+31 30 634 99 99 of +32 (0)24 67 68 11 www.tetrapak.com/nl

/processing www.tetrapak.com/be

/processing

BrauBeviale 2015

BrauBeviale is de internationale vakbeurs voor de brouwerijen drankenindustrie. Het platform stelt de procesketen van de volledige drankenindustrie centraal: producenten en leveranciers van zowel bier, frisdrank, vloeibare zuivelproducten, wijn, schuimwijn als sterke dranken vinden er ongetwijfeld hun gading. Bovendien komt ieder aspect aan bod, van grondstof en technologie tot logistiek en marketing. Nieuw op de vakbeurs is de Street Food Convention. Andrea Kalrait, beursdirector van de BrauBeviale, noemt de toevoeging van het onderdeel voedsel een voordeel: “Dit is een goede kans voor de bezoekers van beide evenementen om met elkaar te discussiëren en hun netwerk te vergroten.”

Data: 10-12 november, Locatie: Messezentrum, Neurenberg (Duitsland)

Kwaliteitscontrole van verpakkingsmaterialen

Sensorische kwaliteitscontrole op grondstoffen of eindverpakkingen door verpakkingsproducenten of als ingangscontrole bij voedingsbedrijven kan een belangrijke troef zijn om verpakkingsgerelateerde smaakafwijkingen in verpakte voedingsmiddelen te vermijden. Chemisch-analytische technieken, zoals gaschromatografie-massaspectrometrie (GC-MS) en massaspectrometrie-gebaseerde elektronische neustechnologie (MS-nose), kunnen sensorische testen ondersteunen om meer inzicht te krijgen in de moleculaire basis van de geur van verpakkingsmaterialen.

Datum: 6 oktober, Locatie: Huis van de Bouw, Gent-Zwijnaarde

Ons dagelijks brood

Tijdens een seminarie over bakkerijproducten van Flanders’ FOOD komen niet alleen de trends aan bod, maar ook informatie over de samenstelling en het verouderingsgedrag van bloem. Sprekers gaan bijvoorbeeld ook in op zuurdesems en het aanrijken van bakkerijproducten met zemelen en het MAP-verpakken van bakkerijproducten.

Datum: 9 oktober, Locatie: De Montil, Affligem www.flandersfood.com/event/ons-dagelijks-brood

29-sep

Hygiëne in de productieomgeving van de voedingsfabriek, Antwerpen

05-okt 10 Jaar Pack4Food, Gent

06-okt

06-okt

8-9 oktober

Tijd voor actie - Plantaardige reststromen: haal eruit wat erin zit!, Melle

Sensorische én instrumentele kwaliteitscontrole van verpakkingsmaterialen', Gent-Zwijnaarde

Twentieth Conference on Food Microbiology, Brussel

08-okt Innovatiebeurs, Gent

09-okt Ons Dagelijks Brood, Affligem

10-14 oktober Anuga, Keulen

13-okt

26-okt

20-okt

VMT Fraudecongres: preventie en bestrijding, Bunnik (NL)

Good Sensory Practices: sensorische analyse van voedingsmiddelen en ingrediënten (SensNet), Gent-Zwijnaarde

Slim organiseren om flexibeler te produceren, Melle

3-6 november Aquatech, Amsterdam

10-12 november BrauBeviale, Neurenberg (DE)

15-19 november Horeca Expo, Gent

17-nov Week van de Smaak, Gent-Zwijnaarde

17-nov

Tools voor sensorische benchmarking en consumentgerichte productontwikkeling van levensmiddelen, Gent-Zwijnaarde

24-nov Tips & trics voor geurtesten van verpakkingsmaterialen

24-nov Jaarprijs Goede Voeding 2015, Bunnik (NL)

25-26 november Empack, Brussel

25-26 november Packaging Innovations, Brussel

26-nov

Netwerkevenement Food Pilot: De voedingssector in hogere versnelling Berichten

VMT Food is hét nieuwe mediaplatform voor de voedings- en drankenindustrie in Vlaanderen, België. VMT Food is een betrouwbare informatiebron voor directieleden en management op het gebied van quality assurance, productie, marketing en sales, inkoop, R&D en productontwikkeling. VMT Food verschijnt vier keer per jaar en is een uitgave van MYbusinessmedia.

Redactieadres (België)

Gemeenteplein 43-1

8300 Knokke-Heist

E redactie@vmtfood.be

I www.vmtfood.be

Uitgever

Suzanne Wanders

T +31 (0)10 - 2894017

E s.wanders@mybusinessmedia.nl

Hoofdredactie (Nederland)

Willem-Paul de Mooij

T +31 (0)10 - 2894065

E w.mooij@mybusinessmedia.nl

Adjunct-hoofdredactie (België)

Yves De Groote

T +32 (0)50 - 623520

E redactie@vmtfood.be

Redactie

Philip Willaert

E redactie@vmtfood.be

Eindredactie

Marjolein Spek

T +31 (0)10 - 2894007

E m.spek@mybusinessmedia.nl

Met medewerking van:

AGORIA, FAVV, FEVIA, Flanders’ FOOD, Food Pilot, ILVO

Media-adviseurs

Monique van Neutegem

T +31 (0)6 - 50449402

E m.neutegem@mybusinessmedia.nl

Anneloes Veerman

T +31 (0)6 - 12707014

E a.veerman@mybusinessmedia.nl

Belgische klanten

Trevi NV

Willem Holemans

T +32 (0)9 - 3606216

E willem.holemans@trevi-regie.be

Marketing

Job Scheepers

T +31 (0)20 - 2892237

E j.scheepers@mybusinessmedia.nl

Vormgeving Colorscan bv, www.colorscan.nl

Druk

Drukkerij Roelofs, Enschede

Abonnementen

Voor vragen over abonnementen, bezorging en/of adreswijzigingen, kunt u bellen met onze Klantenservice.

Tel: +31 (0)10 289 40 08.

E-mail: vmt@mybusinessmedia.nl.

MYbusinessmedia BV, VMT Food, Postbus 8632, 3009 AP Rotterdam

Introductie jaarabonnement

€ 49,- (i.p.v. € 79,-)*

*prijzen zijn excl. 6% BTW en € 3,95 administratiekosten. Jaarabonnement geldt tot wederopzegging.

Nieuwsbrief

Wilt u de gratis wekelijkse e-mailnieuwsbrief ontvangen? Aanmelden: www.vmt.nl/nieuwsbrief

MYbusinessmedia

Essebaan 63 c

2908 LJ Capelle a/d IJssel

Postbus 8632

3009 AP Rotterdam

Nederland

ISSN 2352-5924

Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever openbaar worden gemaakt of verveelvoudigd, waaronder begrepen het reproduceren door middel van druk, offset, fotokopie of microfilm of in enige digitale, elektronische, optische of andere vorm. Publicaties geschieden uitsluitend onder verantwoording van de auteurs. Alle daarin vervatte informatie is zorgvuldig gecontroleerd. De auteurs aanvaarden echter geen aansprakelijkheid voor de gevolgen van eventuele onjuistheden.