DISTRIFOOD week 29/30 - 18 juli 2015 ADVERTENTIE
Onafhankelijk nieuwsblad voor supermarkten
Postbus 4 • 7000 BA Doetinchem, Tel. 088 5840 623, distrifood@vakmedianet.nl Abonnementen 088 5840 888
Guerrilla-actie: de groene mannetjes van Plus
Multi-AH-franchiser De Block over webpilot: ‘Niet in een tweede winkel’
PAG. 4
PAG. 7
AH heropent Food Plaza:
Afscheid prijsbeuker:
Filiaal met binnenbocht voor toeristen in Amsterdam
C1000-formule vindt zijn einde in Ulft
PAG. 10
PAG. 8
Circa 50 omgebouwde winkels zitten nog niet op oude C1000-omzetniveau
Kwart Jumbo’s draait minder dan €150.000 door Henri Maarse
DOETINCHEM - Bijna een kwart van de 579 Jumbo’s draait minder dan €150.000 omzet in de week. Dit blijkt uit een inventarisatie van dit blad, nu deze week de laatste C1000-winkels hun deuren hebben gesloten. De zaken worden omgebouwd naar Jumbo of gesloten, zoals de C1000 aan het Piusplein in Bergen op Zoom en de C1000 in Didam. Uit de cijfers blijkt dat zo’n 130 Jumbo-supers minder dan €150.000 per week draaien. Dat cijfer is geko-
zen, omdat dat het omzetniveau is dat veel ondernemers beschouwen als ondergrens voor een goed renderende Jumbo bij een normale exploitatie. Jumbo ontkent dat zoveel winkels minder dan €150.000 draaien, maar wil niet nader op de cijfers ingaan. Uit de gegevens blijkt ook dat bijna 50 van die 130 winkels minder omzet draaien dan zij onder C1000vlag deden. In een aantal gevallen, onder meer Nijverdal, gaat het om een aanzienlijk omzetverlies. Tegenover die 50 winkels met omzetverlies staan 23 van de 130 winkels die nu
Pizzacorner
D
e supermarkt heeft verse pizza’s toegevoegd aan het assortiment. Een knul achter de balie belegt de deegschijven op verzoek met ingrediënten naar wens. Daarna wordt de pizza ter plekke afgebakken. Rond de lunchtijd staat er een kleine rij van wachtenden achter een jongen die aandachtig naar de bakken met ui,
champignons, ham en andere producten kijkt. Steeds wijst hij weer een nieuw product aan. ‘Die ook.’ De rij wordt ongeduldig en de jongen achter de balie grijpt in. ‘Zal ik alles erop doen, meneer’, zegt hij. De klant lacht opgelucht en de rij wachtenden schuifelt een plekje naar voren. Klant Koning
Van Eerd: te weinig laagsteprijzenformule STEENWIJK - Frits van Eerd wil dat de oorspronkelijke alledagenlageprijzenprincipes (EDLP) beter zichtbaar worden in de winkels. ‘Wat je nu in de winkels ziet is als het ware een hybride variant van een EDLP-formule. We werken immers met Superdeals’, aldus Van Eerd. ‘We gaan ons beraden wat we hier op termijn mee willen. Het is voor Jumbo
heel belangrijk dat we weer meer richting die keiharde EDLP-formule gaan. Jumbo is echter ook een formule die doet waar de klant om vraagt. En houd je op dit moment vast aan de keiharde EDLP-uitgangspunten, dan ga je aan die vraag voorbij.’ De Jumbo-directeur deed zijn uitspraken woensdag tijdens de opening van Jumbo Vis in Steenwijk. 5 | Interview Frits van Eerd
een hogere omzet behalen dan als C1000. De ombouw van C1000 naar Jumbo heeft ook de eigen filialen van het Veghelse supermarktbedrijf her en der hard geraakt. Het filiaal van bijna 2000 m2 aan de Nijlandstraat in Assen is meer dan een kwart van de omzet kwijtgeraakt omdat de formule in Assen een enorm overschot aan meters heeft. Ook in IJsselstein (Televisiebaan), Krimpen aan de IJssel en het centrum van Papendrecht zijn filialen van Jumbo hard getroffen door de ombouw van C1000. Insiders verwachten dat Jumbo de
komende periode gaat gebruiken om de stofkam door het winkelbestand te halen. ‘Ze zijn zo druk geweest met de ombouw dat een kritische blik op de winkels in de verdrukking is geraakt. Nu de ombouw achter de rug is, zullen ze ongetwijfeld kijken waar en hoe wijzigingen moeten worden aangebracht’, zegt retaildeskundige Hans Franck. Hij gaat er vanuit dat dat op verschillende plaatsen zal leiden tot een vermindering/verschuiving van het aantal meters. ‘In sommige gevallen leidt dat tot leegstand. Denk bijvoorbeeld aan de grote C1000 in Doetinchem. Op andere
plaatsen zal het leiden tot een herverkaveling van meters. Dat kan ertoe leiden dat je in een marktgebied dan drie in plaats van vier supermarkten hebt.’ Behalve naar de winkels, kijkt Jumbo ook kritisch naar de eigen organisatie. De Boston Consulting Group (BCG) is bezig het bedrijf door te lichten. Het is onduidelijk of dat leidt tot inkrimping van het personeelsbestand in Veghel. ‘Die vraag is op dit moment niet aan de orde’, zegt woordvoerder Claire Trügg. Een analyse van de winkelportfolio behoort niet tot de opdracht voor BCG.
Drie AH-franchisers volgen webpilot De Block Met techniek AH storepicken door Ron Jansen
ZAANDAM – Meerdere franchisenemers van Albert Heijn willen een pick-uppoint openen zoals dat als pilot is opgezet bij AH De Block. ‘We hebben twaalf ondernemers op bezoek gehad en drie van hen willen net zo’n pick-uppoint als wij, waarbij de bestelling wordt verzameld in onze eigen winkel’, zegt Rutger van ’t Hoff, bedrijfsleider van AH Maasland, van multifranchiser De Block. De pilot bij De Block startte begin dit jaar. ‘We hebben inmiddels zo’n 40 bestellingen per week.’ In de pilot komt de online-omzet bij de ondernemer terecht en niet bij AH. Bestellen gaat wel gewoon via
AH.nl. Daarmee is het concept een concurrent van het door AH-franchiseondernemer Rob Geraets ontwikkelde AH-afhaalpunt.nl, dat 32 aangesloten franchisevestigingen kent. Albert Hein bevestigt dat er belangstelling is van franchisenemers voor instore-pups, zoals in Maasland, maar wil niet zeggen om hoeveel en welke ondernemers het gaat. ‘Het is aan de franchisenemers om hierover te communiceren of niet’, meldt Anoesjka Aspeslagh.AH zegt wel de proef voort te zetten. De onlineactiviteiten van AH zijn onderwerp van discussie tussen de vereniging van franchisenemers VAHFR en de marktleider. Het is franchisers een doorn in het oog dat AH in hun marktgebied boodschappen bezorgt.
Bert Vis: Hypermarkt-zaak duurt voort. Foto: Distrifood
E
en uitspraak over de eventuele komst van een hypermarkt in Steenwijk laat nog langer op zich wachten. Dat bevestigde Jumbo-ondernemer Bert Vis woensdag tegen Distrifood. ‘Ik heb gisteren een mail gehad dat de Raad van State de zaak weer heeft aangehouden. Dat is al de vierde keer.’ Steenwijkse winkeliers stapten eind januari naar de RvS om de vergunning voor de bouw bij de A32 ongeldig te verklaren