DISTRIFOOD week 2 - 16 januari 2016 ADVERTENTIE
Onafhankelijk nieuwsblad voor supermarkten
Hanzestraat 1, 7006 RH Doetinchem • Tel. (088) 584 06 73 • E-mail distrifood@vakmedianet.nl • Abonnementen (088) 584 08 88
Plus Smits test beacon
Pilots tabakswaar: formules trekken letterlijk het rookgordijn op
PAG. 4
PAG. 7
Ondernemend:
Jumbo-talent en ondernemer gaan samen verder PAG. 8
Horecava
Uit horecabeurs lessen te trekken voor super PAG. 12
Concurrenten willen uitleg over bijdrage aan Jaaraanbiedingen Jumbo
Fabrikanten op matje geroepen door Henri Maarse en Peter Garstenveld
AMSTERDAM - A-merkfabrikanten van wie producten zijn betrokken bij de Jaaraanbiedingen van Jumbo, zijn door de concurrenten ontboden om uitleg over hun deelname te geven. Diverse A-merkfabrikanten meldden deze week dat zij bij AH, Plus en Superunie hebben moeten uitleggen wat hun bijdrage in de jongste actie van Jumbo is. Voor zover bekend hebben die gesprekken niet geleid tot sancties voor fabrikanten.
Tot opluchting van A-merkleveranciers en retailers zijn de gevolgen van de Jaaraaanbiedingen vooralsnog beperkt. Dirk Alleen A-merkdiscounters Nettorama en Dirk hebben gereageerd op de prijsverlagingen bij Jumbo. Alle andere ketens lijken af te wachten wat de effecten van Jumbo’s jongste marketingvondst zijn. Die bestaat eruit om frequente folderartikelen een jaar lang vast laag aan te bieden. Soms door prijzen te verlagen, soms ook door volumevoordeel.
Vooral het feit dat AH nog niet heeft gereageerd op de quantumkortingen bij de concurrent, is reden voor opluchting, aldus verschillende fabrikanten. Als de marktleider gaat reageren, zal immers de gehele branche volgen, luidt de algemeen geldende verwachting. Fabrikanten noemen in dit verband ook Hoogvliet als een sleutelspeler. Hoewel het marktaandeel van deze regionale supermarktketen met 2,1 procent beperkt is, leidden prijsmutaties bij Hoogvliet in het verleden tot een reactie van de marktleider. Dat was onder meer het geval bij de voortslui-
merende bierstrijd in december 2014. Uit een prijsvergelijking van dit blad destijds blijkt dat tijdens de bierstrijd in december 2014 de prijsmuaties bij Hoogvliet onmiddelllijk werden gevolgd door anderen, met name Albert Heijn. Afvloeing Jumbo zelf noemt Jaaraanbiedingen ook een strategie terug naar vast laag. De keten heeft op twee vlakken last van afvloeiing, van Lidl en van de aanbiedingen in de folders van high-low-formules. Het lek richting Lidl heeft Jumbo willen slechten met
‘de allerslimste koop’. Het vast in prijs verlagen van een pakket A-merken moet de folderverkoop de wind uit de zeilen nemen. Volgens de Jumbo-directie maakt bij high-low-formules de folder met name de omzet. Jumbo moet zijn omzet vooral halen uit de winkels, vooral uit het klantvriendelijke personeel als onderdeel van de Zeven Zekerheden. Vorig jaar haalde Jumbo een automome omzetgroei van 1,8 procent. Volgens Nielsen groeide de markt met 2,2 procent. Jumbo wijst naar de 1 procent groei van GfK. 14 | Dirk en Nettorama volgen ADVERTENTIE
Bierrollator
A
chter haar rollator sloft de hoogbejaarde dame de supermarkt binnen. Ze schuifelt direct richting de bierafdeling. ‘Jongeman, zou jij dat krat bier voor mij even op de rollator willen zetten’, vraagt ze aan de dienstdoende vakkenvuller. Die doet precies wat hem is opgedragen. Daarop zet de oudere dame direct koers richting
de kassa. Ze pakt een flesje uit het krat en rekent af bij de caissière. Bij het naar buiten gaan komt ze een bekende tegen en ontstaat er een gesprek. ‘Dat is een voordeel van de rollator. Ik heb nu weer altijd bier in huis. Dat was daarvoor lastig. Verder heb ik trouwens nog steeds een hekel aan dat ding.’ Klant Koning
Plus behoedt personeel voor nare plaatjes HENDRIK-IDO-AMBACHT - Plus wil personeel en klanten behoeden voor de afschrikwekkende plaatjes die vanaf mei op de tabaksproducten staan. Er loopt in vier Plus-filialen een test om rookwaar af te dekken. Er wordt geĂŤxperimenteerd met lamellen, schuifdeuren en klapdeuren. ‘Je wilt je medewerkers toch niet de hele dag
met deze beelden confronteren. En ook kinderen horen dit niet te zien’, vindt bedrijfsleider Jordi Jupijn van het Plus-filiaal in Hendrik-IdoAmbacht. De eerste weken toonde menig roker zich verbaasd. ‘Ik kreeg herhaaldelijk de vraag of ik nog wel tabak verkoop.’ Behalve de test bij Plus lopen er ook pilots bij Albert Heijn en Jumbo. 7 | Ketens trekken rookgordijn op
Belgische module voor grenswinkels Jumbo Formule zet top-50 op papier door Tys Hallema en Herman te Pas
VEGHEL - Jumbo is bezig met een speciale module voor de ongeveer vijftig winkels die grenzen aan BelgiĂŤ. De supermarktketen heeft voor dit onderdeel onder meer een top-50 Belgische producten in kaart gebracht, artikelen waar de Jumbo-klant uit BelgiĂŤ het meest naar vraagt. Het is de bedoeling dat de grenswinkels nog voor de zomer gebruik kunnen maken van de module. De producten worden via het dc geleverd, ondernemers hoeven niet los in te kopen. Dat zeggen Jumbo-ondernemers RenĂŠ Puts en
Ralf Jansen van de winkel in Stramproy in een interview met Distrifood. De top-50 betekent niet dat alle grenswinkels straks allemaal hetzelfde assortiment gaan verkopen. ‘De Belgische klant in onze winkel heeft andere wensen dan die bij de Jumbo in Maastricht’, zegt Jansen. ‘Door de regionale verschillen kiest iedere winkel straks zelf de producten waar het meest om wordt gevraagd. Zo hebben wij twintig artikelen die in de top-50 staan al in ons assortiment. De rest van de producten vullen we zelf aan.’ De Jumbo in Stramproy heeft op dit moment tussen de veertig en vijftig artikelen uit BelgiĂŤ. Jumbo kon desgevraagd niet op tijd reageren. 8 | Interview
2
Distrifood | week 2 - 16 januari 2016
90 procent positief over groei
OPINIE PETER GARSTENVELD
Rijk de Gooijer en het roemruchte abc’tje
Top branche: 2016 wordt omzetjaar
D
eze week troffen handel en industrie elkaar in Amsterdam, in het Okura. Foodmagazine hield er zijn Industributie-diner. In de wandelgangen hoor je de ‘echte’ verhalen, de barometer in de verhoudingen. Het mooiste vond ik een fabrikant, die zei dat de verhouding met name met AH en Jumbo wederom een abc’tje was: afpersing, bedreiging en chantage. Hij doelde op AH’s onaangekondigde saneren van merkartikelen om ruimte te maken voor het kerstassortiment. Bij Jumbo zijn er pittige gesprekken gevoerd over de jaaraanbiedingen. Fabrikanten hebben gevochten om uit het mandje te blijven. Soms lukte dat, soms niet en dan volgden er telefoontjes van de andere retailers. Of ze even langs wilden komen om een en ander uit te leggen. Mooi ook vond ik de aanpak van Superunie, die het eigen handelen samenvat als ‘zacht op de relatie en hard op de inhoud’. Het bracht me terug naar de film Soldaat van Oranje. Rijk de Gooijer speelt daarin een brute SD-Duitser. Hij zei daarover: ‘Ik merkte dat ik huiveringwekkender overkom als ik in mijn rol een vriendelijke glimlach opzet. Dat is angstaanjagend.’
door Peter Garstenveld
Peter Garstenveld
@PeterGarst
Kortom, over inkopen en inkopers valt heel veel te zeggen. Maar het is nu eenmaal spel dat gespeeld wordt en soms gaat dat ruw. Als je dit erafpelt, dan toont iedereen zich buitengewoon positief over de omzetontwikkeling. Dat lijkt prima, maar het heeft wel een groot nadeel. Ik sprak Leo Linders, directeur Jan Linders: ‘Peter, we willen als branche wel veranderen, maar het gaat gewoon te goed.’ Hij weet waar hij het over heeft. Jan Linders maakte een dip door en veranderde wel – én succesvol. Laten we om die reden een paar partijen een omzetdip toewensen.
Lidl peilt mening klanten via enquêtezuil In onder meer het Lidl-filiaal in Huizen stonden de afgelopen weken zuilen waarop klanten van de discountformule hun opinie konden geven. Zo stond bij de uitgang een zuil waarop werd gevraagd of men de winkel zou aanbevelen. Verderop in de winkel werd gevraagd of klanten de aanbiedingen makkelijk konden vinden. De zuilen van het bedrijf TryLikes zijn inmiddels weg, maar volgens Lidl-woordvoerder Christine Braun zullen ze in de toekomst opnieuw worden ingezet. Foto: Distrifood ADVERTENTIE
Business School Academisch kennisinstituut voor de foodsector
AMSTERDAM - Negen op de tien topmensen in de branche zijn positief gestemd over de omzetontwikkeling in 2016. Begin vorig jaar waren er dat nog maar vier. 10 procent van de topmensen uit handel en industrie toont zich zelfs zeer positief gestemd. Dat percentage lag vorig jaar op 5. De cijfers komen uit een steekproef tijdens het Industributie-diner in Amsterdam, waar deze week ruim 200 toppers uit handel en industrie de vraag over omzetontwikkeling werd voorgelegd. Het pessimisme over de omzetontwikkeling in de branche lijkt daarmee verdwenen. Vorig jaar sprak een kwart van de beleidsbepalende toppers zich nog expliciet negatief uit over de omzetontwikkeling tijdens het Industributie-diner, dit jaar was het slechts 1,5 procent. Onderliggend is er het optimisme over het koopgedrag van de consument. Maar er zijn in 2015 ook heel eel initiatieven genomen door retailers. Via een app in de zaal kwam voorbeeld naar boven: de nieuwe formules van Jan Linders en Emté, de
doorontwikkeling van AH XL, de doorrol van Jumbo Foodmarkt en ook de Van der Valk Versmarkt maken wat los. Hoogvliet Heineken en Hoogvliet zijn de beste handelspartners, zo blijkt uit deze editie van het Industributie-onderzoek. Refresco is de beste leverancier van private label. Nettorama de meest gewaardeerde discounter. Opvallend is dat de handel de drie beste handelspartners benoemd in de categorie dranken. Heineken won deze prijs daarbij voor de laatste keer in 1995, dat is 21 jaar geleden. Aan formulekant, bij de discounters, zien de industrie en de toeleveranciers Nettorama als beste handelspartner, nog voor voor Aldi en Lidl. Overallwinnaar foodretail, Hoogvliet, laat Plus en Jan Linders net achter zich. Albert Heijn wint daarbij nog wel de prijs als het gaat om het beste formulemanagement. Het Industributie-onderzoek meet jaarlijks de relatie tussen handel en industrie. Het onderzoek wordt uitgevoerd door EFMI Business School, in opdracht van Distrifoods zusterblad Foodmagazine.
Vakcentrum komt met voormalig werknemers niet tot een schikking door Henri Maarse
UTRECHT - Het Vakcentrum en drie voormalige werknemers zijn er niet in geslaagd om tot een schikking te komen in een al jaren lopend conflict over de pensioenregeling. Dat is de uitkomst van het kort geding dat afgelopen maandag voor
de rechtbank in Utrecht diende. Omdat partijen er niet uitkwamen, besloot de rechtbank over twee weken vonnis te wijzen. De voormalige werknemers van het Vakcentrum eisen ieder €100.000 van de organisatie van zelfstandige supermarktondernemers. Zij menen recht op dat bedrag te hebben, omdat het Vakcentrum volgens hen in gebreken is gebleven bij de uitvoe-
ring van het vonnis van de de kantonrechter in Utrecht in 2005. Die bepaalde destijds dat het Vakcentrum onterecht had besloten tot wijziging van het pensioenreglement. Na diverse procedures kwam het weliswaar tot een schikking tussen partijen, maar de ex-werknemers zijn ontevreden en vinden dat het Vakcentrum alsnog over de brug moet komen met extra geld.
“Kennis moet aanzetten tot daden.
ANALYSE BROERS VAN DE HUIJGEVOORT DELVEN ONDERSPIT
Dat is de kerngedachte achter onze managementopleidingen.”
Jumbo krijgt van rechter weer gelijk door Henri Maarse
Prof. dr. Laurens Sloot PROGRAMMADIRECTEUR MASTER OF FOOD MANAGEMENT
Vraag nu op www.efmi.nl de nieuwe EFMI opleidingsbrochure aan!
DOETINCHEM - Opnieuw heeft Jumbo in een juridisch gevecht met ondernemers gelijk gekregen van de rechter. Ditmaal delven de broers Van Huijgevoort het onderspit. Voor de derde keer in een jaar heeft Jumbo voor de rechtbank gelijk gekregen. Nadat eerder al Jan van Garderen en de broers Martin en Tom Kippersluis bakzeil haalden in hun strijd met Jumbo, hebben nu ook de broers Ard en Luc van de Huijgevoort aan het kortste eind getrokken. Zij moeten op korte termijn de sleutel van de Jumbo-winkels in Bladel en Geldrop inleveren en in Luyksgestel ook stoppen. Alleeen in Valkendsaard mogen ze, in afwachting van het hoger beroep, nog even onder de vlag
van Jumbo door blijven kruidenieren. De rechtbank rekende het de broers zwaar aan dat zij sjoemelden met de emballage. De retourstromen aan lege flessen, kratten en fusten die Veghel uit de Kempen kreeg, waren aanmerkelijk groter dan de kratten, flessen en fusten die er wekelijks naar de vier supermarkten in Bladel, Geldrop, Valkenswaard en Luyksgestel gingen. De rechtbank rekende het de broers van de Huijgevoort ook zwaar aan dat zij Jumbo-etiketten gebruikten voor vleesproducten die zij niet van Jumbo afnamen. Zo kon het gebeuren dat op onbewerkt Nederlands rundvlees dat de broers bij hun eigen vleesleverancier inkochten ineens een Jumbo-etiket met de vermelding Iers Rundvlees verscheen. Dat kan natuurlijk niet en dat wisten
de broers donders goed. Een straf voor dat gedrag is dus zeker op zijn plaats. Of die straf zulke vergaande gevolgen moet hebben als nu het geval is, is de vraag. Voor de broers van de Huygevoort draaide het conflict om iets heel anders. Als gevolg van de acquisitie van C1000 door Jumbo, kregen zij in hun marktgebied ineens concurrentie uit eigen gelederen. Daarmee kwam de exclusiviteit in het geding die zij in hun marktgebied hadden. Dat was hun grote frustratie. Hoewel zij op grote achterstand staan, is de situatie voor de broers nog niet hopeloos. Jumbo moet van de rechter nog wel bewijzen dat het juist heeft gehandeld toen zij de exploitatie van de voormalige C1000 in Hapert niet aan Van de Huijgevoort hebben aangeboden. Het is een kleine strohalm.
3
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
Actueel Coca-Cola stopt met 1,25 literflessen DONGEN - Coca-Cola Nederland is gestopt met de levering van de 4-packs 1,25-literflessen Coca-Cola aan supermarkten. Dat bevestigt woordvoerder Arjanne Hoogstad van het bedrijf tegen Distrifood. ‘Uit de reacties van klanten blijkt dat men voor thuisgebruik meer behoefte heeft aan de 1,5-literflessen. Zodoende zijn we begin januari gestopt met de levering.’ De 1,5-literflessen zijn in de supermarkten niet alleen te koop in een 4-pack, maar ook los. De 4-packs 1,25 werden vorig jaar door Coca-Cola geĂŻntroduceerd.
18 procent meer supers overvallen ZOETERMEER - Vorig jaar zijn 91 supermarkten overvallen, dat zijn er 14 meer dan in 2014. Daarmee stijgt het aantal overvallen op supermarkten tegen de algemene trend in. Het totaal aantal overvallen in Nederland daalde met 2 procent naar 1239, een laagterecord. Toch is dit volgens de politie geen reden tot juichen. De laatste twee maanden van 2015 vertoonden een stijging.
Consumentenomzet 800
+1,8%
+2,7%
week 49
week 50
-9,6%
12,4%
week 51
week 52
(x â‚Ź 1000)
-
-3,1%
week 53
week 1
750 700 650
Hoogvliet-directeur juicht om prijs
600
Algemeen directeur Siep de Haan springt blij op als tijdens het Industributie-diner blijkt dat Hoogvliet de beste partner is voor de industrie. Fabrikanten prijzen Hoogvliet om zijn innovatieve karakter en de openheid waarmee de keten informatie deelt. Ook staat Hoogvliet bekend als formule die online samen met zijn toeleveranciers doorontwikkelt. Foto: Koos Groenewold
550
2016
2015
Kassabon
Supers sturen pushberichten via beacon naar klant door Ron Jansen
TILBURG – Ruim twintig supermarktondernemers, van formules als Plus, AH en Jumbo, gaan via een zogenaamde beacon van het bedrijf 100%Lokaal pushberichten sturen naar de mobiele telefoons van hun klanten.
De berichten worden via bluetooth gestuurd naar klanten die de app van 100%Lokaal op hun telefoon installeren. Die is te downloaden voor zowel Apple- als Android-telefoons. ‘Op het moment dat deze klanten in de buurt van een beacon komen, krijgen ze een pop-up, waarna ze het bericht kunnen openen. Op die
manier kun je bijvoorbeeld exclusieve aanbiedingen naar deze klanten sturen’, zegt Robert Hoofs, directeur en mede-eigenaar van 100%Lokaal. De berichten die supermarkten aan hun klanten sturen kunnen de eigen look and feel van het bedrijf krijgen. Franchisenemers van Plus, Albert Heijn en Jumbo gaan met de tech-
niek aan de slag. Er is volgens Hoofs ook belangstelling van bedrijfsleiders van filialen die hier hun marketingbudget aan willen besteden. Het is zaak met een stevige opstartactie snel veel klanten aan de app te krijgen. ‘Ik weet uit ervaring dat fabrikanten daar graag producten voor beschikbaar stellen’, zegt Hoofs.
+0,2%
-4,3%
+3,8%
-
-6,4 %
week 50
week 51
week 52
week 53
week 1
â‚Ź 27 â‚Ź 25 â‚Ź 24 â‚Ź 23 â‚Ź 22 â‚Ź 21
2016
2015
De weekomzet en de omzet per kassabon zijn cijfers van onderzoeksbureau GfK, die de meest recente ontwikkelingen in de supermarktomzet weergeven.
ADVERTENTIE
Walls Bilder & De Clercq door hele land AMSTERDAM - Nu Bilder & De Clercq zijn deuren heeft heropend, gaat het bedrijf ook verder met zijn zogenaamde walls. Deze stonden voor het faillissement bij de bedrijven Deloitte, Accenture, KLM en Google. Werknemers van die bedrijven konden via de walls de maaltijden van Bilder & De Clercq eenvoudig bestellen. Robert-Jan van der Steur, een van de nieuwe eigenaren van de maaltijdenwinkel, zegt dat vanaf volgende maand bij twee van de genoemde bedrijven de wall weer in werking treedt. Welke dat zijn, kan hij nog niet zeggen omdat de contracten nog niet officieel zijn getekend. Van der Steur zegt dat zijn bedrijf ook in gesprek is met ‘een grote, landelijke club’ over de uitrol van de walls over heel Nederland. Details kan hij nog niet geven, maar hij verwacht hierover uiterlijk medio maart meer over naar buiten te kunnen brengen. Bilder & De Clercq ging in september 2015 failliet. Vorig weekend ging de vernieuwende maaltijdenwinkel in Amsterdam met nieuwe eigenaren en een nieuw team weer open. 4 | Ondernemen
" " " ") * $ " ' " " !$ $ # #$ &
%' & "! & " !& " # !! # $
% & !" % $
&
" "& % "%
" " $ " !$ !
4
Distrifood | week 2 - 16 januari 2016
Ondernemen Kids koken voor Kika
‘Meer aandacht voor gerechten’
Jumbo Buitenhof Frisse start maakt kookboek voor Bilder & voor goed doel De Clercq AMSTERDAM - Het team is nieuw, het concept hetzelfde. Maaltijdenwinkel Bilder & De Clercq in Amsterdam is weer open. De nieuwe eigenaren gaan vol goede moed verder waar het bedrijf voor het faillissement was gebleven. door Tys Hallema
De drie initiatiefnemers, met dochters Lola, Dani en Dominique.
door Ron Jansen
DELFT - Een kookboek dat is samengesteld door kinderen en waarvan de opbrengst naar Kika gaat. Jumbo-ondernemer Jeroen de Bruin werkte er graag aan mee. De Bruin, met een Jumbo in Delft, was direct enthousiast toen hij in gesprek raakte met Armand Muilenberg, de vader van een vriendinnetje van zijn dochter Dani. Die vertelde dat zijn dochter Lola een kookboek wilde maken waarvan de opbrengst mogelijk naar een goed doel zou gaan. Al brainstormend rees het idee om voor Kika te kiezen en meer kinderen hun hun favoriete recepten aan te laten leveren. Met de medewerking van kok Car-
Foto:Roel Dijkstra
lo Straven en vormgeefster Diana Labree kwam een boek met 32 recepten tot stand. Gelardeerd met foto’s, door de kinderen gemaakte tekeningen en met de verhalen die de kinderen bij ieder recept vertellen. ‘Het is echt door en voor kinderen gemaakt.’ De Bruin liet er 1000 van drukken, kosten €5000. Ze worden voor €12,95 verkocht in zijn Jumbo. ‘We hopen zoveel boeken te verkopen dat we minimaal €5000 aan Kika kunnen schenken.’ De teller staat inmiddels op circa 400 exemplaren. ‘We proberen nu aandacht te krijgen in lokale media om de verkoop aan te jagen.’ De Bruin wilde het boek niet te commercieel maken. ‘Het is geen reclameboek. Uiteraard gebruiken we wel zoveel mogelijk huismerkproducten van Jumbo in de recepten.’
De heropening van Bilder & De Clercq, afgelopen zaterdag, verliep naar eigen zeggen succesvol. Robert-Jan van der Steur, een van de nieuwe eigenaren, had een bescheiden feestje voorzien. ‘Maar uiteindelijk zijn er veel mensen geweest, boven onze verwachting. En met bijbehorende omzet. Als die representatief is voor de toekomst, gaan we een mooie tijd tegemoet. We wisten wel dat er veel fans zijn van de formule, dat zag je ook wel op sociale media. Maar dan is het nog afwachten hoe dat uitpakt. Dit was echter heel bemoedigend.’ Bilder & De Clercq sloot in september zijn deuren. De mislukte tweede vestiging aan de Ceintuurbaan, eveneens in de hoofdstad, werd de onderneming fataal. Al gauw volgden berichten over een doorstart. Aanvankelijk zouden de oprichters bij hun kindje betrokken blijven, uiteindelijk is dat niet gebeurd. Curator Paul van den Berg verwachtte begin oktober dat Bilder & De Clercq binnen een maand weer zou openen. Later circuleerden weer andere data. Het werd uiteindelijk 2016. Van der Steur: ‘We hebben de tijd
genomen om te kijken wat we het beste konden doen. We zijn in die tijd onder meer in gesprek geweest met de Duitse formule Kochhaus (die jaren geleden als voorbeeld en inspiratie diende voor Bilder & De Clercq, red.). Kochhaus wilde er instappen, maar dan zouden we een pure franchisenemer worden en ook onze naam kwijtraken. Dat wilden wij absoluut niet, want het concept Bilder & De Clercq staat als een huis. Het merk is wat dat betreft echt briljant neergezet.’ Aanpassingen Volgens Van der Steur ligt de focus van het bedrijf de komende tijd op de winkel en de gerechten. Wel worden volgende maand weer bestelmuren geplaatst bij twee bedrijven waar Bilder & De Clercq deze voorheen ook al had. Van der Steur sluit niet uit dat er op termijn nog winkels bijkomen. ‘Maar dat is te ver vooruit kijken. Deze winkel is voorlopig de basis.’ In die winkel zijn wat kleine aanpassingen gedaan ten opzichte van voor het faillissement. ‘Het onderscheid tussen entree en winkel is duidelijker gemaakt’, zegt de medeeigenaar. ‘Bij de entree is, onder meer met met een lange tafel bij het raam,
Mede-eigenaar Robert-Jan van der Steur en storemanager Roos Coenraad Foto: Diederik van der Laan
meer zitruimte gecreëerd. Ook hebben we een corner waar vers brood wordt verkocht. Het tweede deel van de winkel is echt een foodwalhalla, met meer nadruk op de gerechten
Plus Giel Smits innovatief met beacon en app door Ron Jansen
CULEMBORG - Plus Giel Smits in Culemborg gaat een beacon en een app inzetten om berichten en aanbiedingen naar de smartphone van klanten te sturen. ‘We zijn een van de eerste supermarkten in Nederland die deze technologie op deze manier gaat inzetten’, zegt supermarktondernemer Giel Smits. De technologie is afkomstig van 100%Lokaal, dat een beacon levert en de software om berichten te sturen. De app 100%Lokaal is door klanten in de appstores van Apple en Android te downloaden, berichten die Smits naar zijn klanten stuurt, krijgen de eigen look and feel van zijn Plus. In eerste instantie heeft hij één beacon. Wanneer klanten, die de app op hun smartphone hebben geïnstalleerd, daarbij in de buurt komen, krijgt zij een bericht ‘gepusht’ naar hun telefoon. ‘Dat kan al simpelweg een welkomstgroet zijn bij de ingang. We kunnen zelf de straal instellen waarbinnen een bericht wordt ontvangen, dus het is ook mogelijk om
Giel Smits in zijn Plus in Culemborg. Hij biedt er klanten innovatief gemak, zoals een ‘laadpaal’ voor mobiele telefoons.
passanten die vlak langs onze winkel lopen een bericht te sturen’, zegt Smits. Hij ziet het als een mooie aanvulling op de manieren waarop hij met zijn klanten communiceert. ‘ Het is een innovatief extra middeltje om de klanten te informeren.’ De combinatie van beacon en app biedt volgens Smits volop commerciële kansen. ‘Je kunt een speciale
aanbieding onder de aandacht brengen of wijzen op activiteiten, zoals kookworkshops in onze demo-keuken.’ Hij ziet bovendien kansen om klanten te attenderen op het exclusieve regionale en lokale assortiment in zijn winkel. ‘Plus maakt de reclame voor Coca-Cola wel, wij willen juist onze eigen streek- en regionale producten onder de aandacht bren-
Foto: Distrifood
gen. Daarmee onderscheiden we ons immers van andere supermarkten.’ Individuele aanbiedingen Op termijn wil hij aanbiedingen toespitsen op individuele klanten. Als klanten de app installeren, worden gegevens zoals leeftijd, geslacht en gezinssamenstelling gevraagd. ‘We vragen ze echter niet het hemd van
het lijf, om ze niet af te schrikken.’ Met deze gegevens kan hij bijvoorbeeld verschillende aanbiedingen voor mannen en vrouwen maken. ‘En doordat je de leeftijd weet, stuur je bijvoorbeeld geen wijnaanbieding naar een jongere.’ Hij begint medio februari met slechts één beacon, omdat hij zijn klanten niet door de hele winkel wil overspoelen met informatie. ‘Je moet de consument niet gek maken.’ In eerste instantie zal hij met scherpe aanbiedingen of een cadeautje de klanten verleiden de app te installeren. ‘We willen in zo’n kort mogelijke tijd zoveel mogelijk klanten de app laten downloaden.’ Hij heeft geen doelstelling voor wat betreft het aantal klanten dat de app gaat gebruiken. ‘Het is nog zo nieuw en pril dat het lastig bepalen is wanneer het een succes is of niet.’ De kosten zijn volgens hem in ieder geval geen horde. Het eerste jaar kost hem €399. ‘Het is goedkoper dan een advertentie in een regionaal nieuwsblad. Die komt weliswaar bij 15.000 huishoudens, maar op de langere termijn zou het bereik van deze app kwalitatief zelfs beter kunnen zijn.’
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
Ondernemen
5
Winkelierspanel ‘Klanten pas in 2030 of 2040 klaar voor online’
Het pick-uppoint bij AH XL in Eindhoven. Het Distrifood Winkelierspanel ziet meer in het model van Plus, Jumbo en Spar, waarbij ondernemers bestellingen bezorgen. Foto: Distrifood
door Tys Hallema
DOETINCHEM - Supermarktondernemers zijn niet verrast dat kennisinstituut EFMI de verwachting over online boodschappen doen naar beneden heeft bijgesteld.
dan voorheen. De tafels met daarop de ingrediënten staan er nog steeds. Maar we hebben nu bijvoorbeeld ook grote foto’s van de gerechten daarboven hangen.’ Een ander nieuw element is de Wall of Fame, tegen de achtermuur van de winkel. Hierop zijn alle recep-
ten uit de historie van Bilder & De Clercq op terug te vinden. Nieuw is ten slotte ook het personeel. Om de frisse herstart gestalte te geven – en omdat de nieuwe eigenaren beseffen dat foodretail een echt vak is – is het team in de winkel in Amsterdam Oud-West compleet ver-
nieuwd. Aan het hoofd staat storemanager Roos Coenraad. Van der Steur: ‘Een geboren Brabantse, maar al jaren woonachtig in Amsterdam. Ze is een echte foodliefhebber. Het was haar ultieme droom om aan het hoofd te staan van een winkel als Bilder & De Clercq.’
Attent-ondernemer Max Kuijpers wil dalende besteding weer omkeren door Ron Jansen
RIJKEVOORT – Attent-ondernemer Max Kuijpers ziet sinds anderhalf jaar de gemiddelde besteding dalen. Met het programma ‘Commercieel slagvaardig’ van de Spar-organisatie wil hij die weer opkrikken. Sinds Kuijpers de winkel in 1999 overnam ging het eigenlijk als vanzelf. ‘Het was een ingeslapen winkel. We wisten ieder jaar de omzet te verhogen.’ Een verbouwing van anderhalve ton, nu twee jaar geleden, heeft echter niet gebracht wat Kuijpers hoopte. In plaats van een omzetstijging ziet hij nu de omzet dalen van zijn 170 vierkante meter vvo tellende Attent. Dat ligt niet aan het aantal klanten, dat is stabiel, maar de gemiddelde besteding daalt. Die zakte de laatste anderhalf jaar van zo’n €14 tot €15 naar €12 tot €13. ‘Bij 1600 tot 1700 klanten per week scheelt dat al snel €3200 op de weekomzet.’ Hij wijt de terugloop vooral aan de afname van het aantal klanten dat
Max Kuijpers en een medewerker Foto: Bart Nijs
weekboodschappen doet in zijn winkel. ‘Ouderen doen dat in het dorp, maar dat worden er steeds minder door natuurlijk verloop.’ Er komen jonge gezinnen voor in de plaats. ‘Die komen vooral voor vergeten boodschappen’, ervaart hij. Eind januari begint hij met het programma Commercieel slagvaardig
dat de Spar-organisatie aanbiedt. ’26 januari hebben we een eerste bijeenkomst met alle medewerkers. We krijgen handvatten aangereikt om de winkel verrassender te maken.’ De tien parttimers zijn op voorhand al enthousiast. ‘Ze komen nu al met ideeën. Ook de dames die midden 50 zijn en hier al jaren werken.’ Vooralsnog gaan ze klanten verrassen en triggeren om zo impulsaankopen te bevorderen. ‘Dat kan met bijvoorbeeld lekkers voor bij de koffie, zoals vers afgebakken appelflappen, maar dan moet je ze wel afbakken zodat ze klaar liggen. En complete verse ontbijtjes op zondagochtend. Dat soort dingen.’ Ook willen medewerkers meer proeverijtjes en acties op de winkelvloer. ‘Een lokale leverancier van boerenmetworsten zei direct daaraan te willen meewerken.’ Hij heeft de Spar in Oeffelt als voorbeeld. ‘Daar hebben ze het programma al doorlopen, ze zeggen dat de winkelvloer geen dag meer hetzelfde is. Op die manier kun je de klanten iedere dag weer verrassen.’
Tweederde van de deelnemers aan het Distrifood Winkelierspanel kijkt niet op van de bijgestelde verwachting. ‘Prognoses zijn altijd gedaan door theoretici’, zegt een Zuid-Hollandse AH-winkelier. Een provinciegenoot van Jumbo denkt dat pas in 2030 of 2040 klanten meer klaar zijn voor online boodschappen. Een Spar-ondernemer uit Gelderland weet waarom: ‘Een klant wil vers zien, ruiken en beknijpen. Dat gaat online niet.’ Een Jumbo-ondernemer in het midden van het land is ook niet verrast. ‘Kijk naar omliggende Europese landen. Zet daarnaast de winkeldichtheid in Nederland. Dan is het niet verwonderlijk.’ 48 procent van de respondenten geeft aan dat online bestellen in hun winkel (nog) niet mogelijk is. ‘We hebben wel diverse zorginstellingen die via mail bestellen, maar Spar is nog bezig met de uitrol van online. Die verloopt erg traag’, aldus een van de panelleden. Een
andere Spar-ondernemer in Gelderland biedt de mogelijkheid naar eigen zeggen al 10 jaar. ‘Maar er zit nauwelijks groei in. Het zijn wekelijks dezelfde klanten die bestellen.’ Een Drentse AH-man zegt de boot af te houden. ‘Er is wel veel vraag naar, maar we houden de boot af in verband met de winstgevendheid. Lees: kosten.’ De ondernemers zijn over het algemeen (71 procent) het meest te spreken over de methode voor online boodschappen die Plus, Jumbo en Spar hanteren: de ondernemer neemt de bezorging voor z’n rekening. ‘Zo hou je ook met deze klanten een band en kun je lokal assortiment blijven leveren’, zegt een Plus-ondernemer in Noord-Brabant. ‘Kosten-efficiënt is de AHmethode beter’, zegt een andere Plus-winkelier in Noord-Brabant. ‘Maar lokaal en betrokken hebben Jumbo en Plus meer mogelijkheden.’ Orderpicken kan volgens 53 procent van de panelleden het beste gebeuren in een centraal dc. 34 procent vindt orderpicken in de winkel beter, terwijl de rest van de respondenten een mengvorm ziet zitten waarbij bulk uit een dc wordt aangevuld met vers uit de winkel.
MOMENT VAN DE WEEK
Plus-man Jan Verbeeten is de leukste supermarktondernemer van Nederland VIERLINGSBEEK - Plus-ondernemer Jan Verbeeten is deze week verkozen tot de op twee na ‘Leukste Ondernemer van Nederland’. Nadat Verbeeten werd gekozen tot Leukste Ondernemer van de gemeente Boxmeer, eindigde hij maandag tijdens de landelijke finale als derde, en als hoogstgeklasseerde supermarktondernemer. De finale vond plaats in Corpus in Oegstgeest. De telg uit ondernemersfamilie Verbeeten, met Plus-winkels in Overloon, Vierlingsbeek, Tegelen en Malden, nam aanvankelijk zonder het te weten deel aan de verkiezing. ‘Ik werd verrast met een mailtje dat ik genomineerd was voor de verkiezing, die in eerste instantie op gemeenteniveau werd gehouden. Toen ik begreep dat het een initiatief is om het ondernemerschap op een positieve manier onder de aandacht te brengen, wilde ik wel meedoen.’ Bedoeling bij de verkiezing was
Jan Verbeeten bij de uitreiking.
Foto: Plus
dat klanten zoveel mogelijk stemmen zouden uitbrengen op hun favoriete ondernemer. ‘We hebben flink campagne gevoerd bij onze klanten, onder meer via social media’, zegt Verbeeten. De ondernemer ziet de prijs meer als een erkenning voor het hele bedrijf dan als een overwinning voor hem persoonlijk. ‘En onze klanten vergeten we ook niet. Met hen gaan we er nog een feestje van maken.’
ALLE GEGEVENS OVER WINKELVASTGOED OVERZICHTELIJK GEBUNDELD NU MET INFORMATIE UIT
BOUWPLANNEN.NL
RETAIL IN DETAIL ALMANAK WINKELVASTGOED 2015 | 2016 IS NU BESCHIKBAAR!
VOOR VRAGEN EN INFORMATIE BEL 088 - 58 40 888 OF KIJK OP WWW.RETAILINDETAIL.NL
Waar staan de belangrijkste winkelcentra? Wat is het gemiddelde huurprijsniveau niveau van de Nederlandse winkelstraten? Wat zijn de meest recente winkeldt u tot ontwikkelingen in Utrecht? Het antwoord op deze en veel meer vragen vindt 016. in detail in de compleet geactualiseerde Almanak Winkelvastgoed 2015 I 2016.
BESPPAAR UW BESPAAR K OSTBAR A E TIJD KOSTBARE
BESTEL DIRECT! BE ESTEL TEEL DIR Ookk in in 2 2016 0 6 ge 01 ged gedetailleerd detaillee ll rd d inzicht in o.a.:
Wilt u alle informatie over winkelvastgoed bij de hand? Bestel dan direct de almanak via www.retailindetail.nl of bel 088 - 58 40 888. U kan ook een e-mail naar salesretail@vakmedianet.nl sturen.
• V Verzorgingsgebied i bi d • Inwonersaantal per plaats • Besteedbaar inkomen van de huishoudens in relatie tot landelijk gemiddelde • Winkelcentra vanaf 5.000 m2 • Belangrijke winkelstraten met huurprijsniveau • Nieuwe project-/ en winkelontwikkelingen (bron: bouwplannen.nl) • NAW-gegevens gemeente
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
7
Achtergrond
Bedrijfsleider Jordi Jupijn van het Plus-filiaal in Hendrik Ido Ambacht: ‘Ik krijg herhaaldelijk de vraag of ik nog wel tabak verkoop. Dan geef ik klanten een flyer mee met uitleg over de pilot.’
De proef met afdekken van de AH-winkel Grote Marktstraat 55 Den Haag.
Foto: Ahold
Foto: : Roel Dijkstra
De nieuwe Emté in Dieren heeft de tabaksartikelen achter schuifdeuren geplaatst.
Foto: Ron Jansen
Pilots afdekken rookwaar Plus, AH en Jumbo in tientallen winkels
Ketens trekken vast een rookgordijn op door Edwin Rensen
HENDRIK IDO AMBACHT - Afschrikwekkende teksten en afbeeldingen verschijnen vanaf mei op tabaksproducten. Plus wil klant en personeel er zoveel mogelijk voor behoeden en dekt in een pilot rookwaar af. AH en Jumbo doen dit om tabaksverkoop onder jongeren terug te dringen. Hoe ze het definitief aanpakken is nog onduidelijk. ‘Roken veroorzaakt mond- en keelkanker’, ‘Roken veroorzaakt hartaanvallen’, ‘Roken veroorzaakt ernstige handicaps’ en ‘Roken kan uw ongeboren kind doden’. Een greep uit de slogans die vanaf mei op tabaksproducten komen te staan, gepaard met bijbehorend fotomateriaal. Het is duidelijk, dit schrikt een bezoekje aan de servicebalie af. Dat vindt ook bedrijfsleider Jordi Jupijn van een
Plus-filiaal in Hendrik-Ido-Ambacht. Het afdekken van tabak vindt in de winkel sinds anderhalve week plaats met lamellen, bij wijze van proef. ‘Als je een pakje sigaretten hebt gepakt, schieten de lamellen er gelijk weer voor. Je hebt dus maar heel even zicht op de producten’, aldus Jupijn. Niet alleen zijn klanten wil hij vrijwaren van de beelden, ook zijn personeel en kinderen die in de winkel rondlopen. ‘Je wilt je medewerkers toch niet de hele dag met deze beelden confronteren. En ook kinderen horen dit niet te zien’, vindt Jupijn. De eerste weken toonde menig roker zich verbaasd bij het betreden van de vestiging. ‘Ik krijg herhaaldelijk de vraag of ik nog wel tabak verkoop. Dan geef ik ze een flyer mee waarin we uitleg geven over deze pilot’, aldus Jupijn. Behalve bij het filiaal in Hen-
drik-Ido-Ambacht test Plus ook met afdekken in Almelo, Eindhoven en Heerlen. ‘We testen verschillende methoden uit. Niet alleen lamellen, maar ook schuif- en klapdeuren,’ verklaart Debbie Huisman namens Plus. Het klantenpanel van Plus en de bedrijfsleiders die bij de pilot betrokken zijn brengen over zes weken advies uit aan het CBL over de in hun ogen beste afdekwijze. Het afdekken van tabaksproducten kan een steun in de rug zijn om te komen tot een vermindering van tabaksgebruik, redeneert de overheid. ‘Staatssecretaris Van Rijn wil op dit moment nog niet zover gaan dat het uit het zicht verkopen van tabak verplicht wordt gesteld. Hij stimuleert zelfregulering’, zegt Twan Timmermans van Alliantie Nederland Rookvrij. ‘Mogelijk wordt het nog eens wetgeving.’ Op dit moment lopen behalve bij
Plus ook pilots bij Albert Heijn en Jumbo. AH heeft de pilot bijna afgerond en een aantal winkels geselecteerd om verschillende vormen van afdekken uitgebreider te kunnen tes-
‘Je wilt medewerkers toch niet de hele dag met deze beelden confronteren’ ten. Het betreft vier vestigingen en daarnaast loopt de proef nog in twee AH to go-winkels. ‘We testen deuren en lamellen, omdat onderzoeken aantonen dat jongeren minder snel in de verleiding komen om een pak-
je te kopen als tabak minder zichtbaar is’, laat Anoejska Aspeslagh namens de marktleider weten. Zij laat zich niet uit over de afschrikwekkende plaatjes. Dat is voor de marktleider niet de insteek voor afdekken. Ook AH deelt de resultaten van de proef met het CBL. Jumbo test het afdekken van tabakswaren in tien winkels. ‘Aan de hand hiervan wordt besloten of en zo ja, welke afdekking gebruikt gaat worden. De test loopt tot en met februari’, zegt woordvoerder Claire Trügg. Emté heeft in Dieren en in de winkel in Uden, die 27 januari opent, tabaksartikelen uit het zicht geplaatst, achter schuifdeuren. Een EU-richtlijn houdt in dat in mei de voor- en achterrzijde van pakjes voor 65 procent bedekt moet zijn met gezondheidswaarschuwingen.
8
Distrifood | week 2 - 16 januari 2016
Interview
René Puts en Ralf Jansen in de Jumbo. Foto: Eigen foto
Ondernemersduo ook in zee met fastfoodketen Subway STRAMPROY - De Jumbo in Stramproy heeft sinds kort niet alleen de naam van ondernemer René Puts op de pui staan, maar ook van voormalig supermarktmanager Ralf Jansen. De wijziging is het gevolg van een partnerschap die het duo is aangegaan, waardoor laatstgenoemde zich nu deels eigenaar mag noemen van de supermarkt in het Limburgse kerkdorp. Jansen is daarmee ook de eerste supermarktmanager die bij Jumbo op deze wijze toetreedt als ondernemer. Samen hebben Jansen en Puts grootse plannen. Het tweetal wil er nog een Jumbowinkel bij en heeft de ambitie binnen 5 jaar tien vestigingen van fastfoodketen Subway te openen. Ralf Jansen (links) en René Puts voor de Jumbo in Stramproy. Foto: Distrifood
Jumbo-talent gaat samen met ondernemer avontuur aan door Tys Hallema en Herman te Pas
H
et leven van het drukke ondernemersduo zit op dit moment in een stroomversnelling. Een partnerschap, een huwelijk met Subway én een droom over een nieuwe Jumbo-vestiging. Om al die ontwikkelingen in een gesprek op een rijtje te zetten, is een plek nodig waar rust regeert. Dat is de kantine van de winkel aan de Dr. Schaepmanstraat. Hier geen verwijzingen aan de muur over Jumbo of andere
werkzaamheden. Wel een aquarium vol vissen in de kleur van de supermarktketen en comfortabele zitjes voor het personeel. ‘De kantine moet een plek zijn waar wij en de medewerkers even van het werk kunnen loskomen’, verklaart Jansen (35) de opzet van de omgeving. Hier blikken beide ondernemers terug op een turbulente periode en een toekomst vol nieuwe avonturen. Hoe is de samenwerking begonnen? Puts: ‘In 2012, toen deze winkel nog een C1000 was, kwam Ralf hier werken. Hij had de ondernemersoplei-
ding DOP van Schuitema gevolgd. Ja, ik was sceptisch in het begin. Ik heb eerder ‘doppers’ over de vloer gehad. Voordat je als ondernemer ook maar iets kon verdienen aan iemand van die opleiding, waren ze alweer gevlogen. Bij Ralf was dat uiteindelijk niet het geval.’ Wanneer is het partnerschap voor het eerst ter sprake gekomen? Jansen: ‘Dat was al in 2013. Het idee kwam droog te liggen door de overname van C1000 door Jumbo. Ook toen deze winkel op 21 mei werd heropend als Jumbo, zat er nog steeds
geen schot in de zaak. Een constructie als deze moet juridisch worden afgebakend, maar het vastleggen was bij Jumbo geen prioriteit door de ombouw van de C1000-winkels.’ Puts: ‘Ralf heeft zelfs nog een jaar het opleidingsprogramma Jump van Jumbo gevolgd, maar het ondertekenen van de contracten werd steeds op de lange baan geschoven.’ Jansen: ‘Uiteindelijk heeft Frits van Eerd woord gehouden en is de constructie begin december 2015 afgerond. Het partnerschap bestaat nu officieel sinds 1 juli 2015 en is op maandag 4 januari van dit jaar ook
mijn naam op de pui van de winkel geplaatst. Ik ben de eerste supermarktmanager bij Jumbo die op deze manier ondernemer wordt. Ja, ik denk dat zoiets in de toekomst wel vaker gebeurt bij Jumbo. Wat er gebeurt bij een knallende ruzie tussen ons? Alles is afgedekt. Wanneer René zich bijvoorbeeld zou terugtrekken, gaat alles naar mij en niet naar Jumbo.’ Dan de uitbreidingsplannen. Jullie willen een tweede Jumbo. Jansen: ‘René is niet met het partnerschap begonnen omdat hij het op ter-
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
9
Interview
mijn rustiger aan wil doen, maar omdat hij, samen met mij, gas wil geven. Een tweede Jumbo-winkel is één van onze gezamenlijke ambities. Die vestiging moet exact binnen ons profiel passen. Dat betekent een dorpswinkel, net als in Stramproy, geen supermarkt midden in het centrum van een stad. Op dit moment hebben we een aantal locaties in het vizier, tussen de tien en vijftien.’ Neem jij straks in die tweede winkel dan de dagelijkse leiding op je? Jansen: ‘Nee, dat is niet de bedoeling. We staan gezamenlijk aan het roer van alle activiteiten die we ontplooien. Ja, een derde Jumbo zou op termijn ook kunnen. Waarom niet? Ondernemers als Kooistra en de Maripaan Groep hebben bewezen dat het kan.’ Is België een optie? Puts: ‘Karel van Eerd heeft het er wel eens met ons over gehad. Hij vindt het een goed idee wanneer wij beginnen in België. Dat snap ik, aangezien wij al veel kennis hebben van de Belgische consument. Zeker de helft van
de omzet van de winkel in Stramproy komt van over de grens. Op een zondag is dat zelfs 70 tot 80 procent.’ Wat houdt jullie dan vooralsnog tegen om het te proberen? Jansen: ‘België is een optie, alleen over de grens komt er meer bij kijken dan wanneer je begint met een supermarkt in Nederland. Daar komt bij dat wij als ondernemers risicodragend zijn wanneer het op niets uitloopt en niet Jumbo. Wij zijn ondernemers, geen vastgoedpioniers. Ik denk overigens dat het met Jumbo op de gevel wel zal lukken in België. Die formule sluit beter bij de wensen van de Belgische consument aan dan Albert Heijn.’ Hoe lokken jullie de Belgische klant naar Stramproy? Jansen: ‘We hebben op dit moment tussen de zeventig en tachtig typisch Belgische producten. Daarnaast hebben we een oud-medewerker van Carrefour in dienst, met wie wij continu in overleg zijn over het Belgische assortiment. Zo hadden we door zijn toedoen rond sinterklaas bepaalde
schuimsnoepjes opgenomen. Dat was echt een schot in de roos, die vlogen de winkel uit. Sterker nog, wij bestelden bij de leverancier over de grens meer schuimpjes dan alle andere partijen bij elkaar.’ Puts: ‘Onze Belgische klanten komen hier vanwege de lage prijzen en het feit dat het een strakke winkel is. Ja, Belgische klanten gedragen zich anders dan de Nederlandse. Zij maken er echt een tripje van. Ze stappen
‘Karel van Eerd vindt het een goed idee wanneer wij een Jumbo beginnen in België’ ’s ochtends om 9.00 uur in de auto, zijn om 10.00 uur in de winkel, zitten hier een uur in de winkel om bij te kletsen en gaan dan pas weer richting huis. En op zondag staan Belgische
klanten al om 8.00 uur voor de deur.’ Jansen: ‘Dit jaar gaan we ook meer communiceren in België. Zo staan we achttien keer met een paginagrote advertentie in de krant Het Belang van Limburg. Dan hebben we het over 40.000 abonnees.’ Jumbo Stramproy heeft nog geen pick-uppoint, hoe kan dat? Puts: ‘Hebben we op dit moment geen plek voor. Daar komt bij dat de omzet van de winkel nog steeds stijgt sinds de ombouw van C1000 naar Jumbo. We zitten tegen de oude C1000-omzet aan. Logistiek gezien bedrijven we topsport en met een pup erbij wordt het te veel.’ Dan is er nog een avontuur. Jullie gaan in zee met Subway. Jansen: ‘We wilden als ondernemers niet afhankelijk zijn van alleen Jumbo. Subway was de eerste partij buiten Jumbo waarmee we in contact kwamen en dat beviel gelijk goed. Onder de naam Subway Groep Zuid-Nederland openen we 28 januari onze flagshipstore in Maastricht. Op deze locatie gaan we ook store
managers opleiden, want we willen meer filialen. We zijn in gesprek over twee nieuwe locaties en binnen 5 jaar willen we er tien.’ Kun je iets meer vertellen over Maastricht? Jansen: ‘Dit wordt de eerste Subway in Nederland met een open keuken. Daarnaast staat er straks ook een zogeheten Pepsi Postmix-systeem. Klanten kunnen via een touchscreen wel 1001 variaties frisdrank zelf tappen, bijvoorbeeld een mix van Pepsi, Sisi en een toef vanille.’ Is Jumbo te vergelijken met Subway? Jansen: ‘Je gaat net als bij Jumbo in training, alleen is het wel van een ander niveau. Ik ben twee weken bij het hoofdkantoor in Milford in de VS geweest. Ze hadden vanwege het 50-jarig bestaan een complete Subwaystraat ingericht én ik heb de hand geschud van oprichter Fred de Luca. Hij wist zelfs van de plannen in Maastricht. Hoe mooi is dat? Helaas is hij inmiddels overleden. Ja, ik kan oprecht zeggen dat ik door die training een ander mens ben geworden.’
10
Distrifood | week 2 - 16 januari 2016
Opinie COLUMN RENÉ BAKKER, OUD-DIRECTEUR C1000, NU PARTNER BIJ VISUALFABRIQ EN WHIZZDOM
Alweer een nieuw jaar!
H
et is alweer 2016; 2015 lijkt voorbijgevlogen! Zo aan het begin van een nieuw jaar is het altijd een mooi moment om in de glazen bol te kijken en te bespiegelen wat er de komende twaalf maanden allemaal zal gaan gebeuren. In 2016 zal de fusie tussen Albert Heijn en Delhaize een feit worden. De verwachting is dat dit de nodige synergievoordelen zal opleveren. Ongetwijfeld zal worden begonnen met het naast elkaar leggen van inkoopcondities, maar ook in overhead zullen er de nodige besparingen worden gerealiseerd. Denk bijvoorbeeld aan IT-systemen en de daarmee gemoeide investeringen. Zal, zoals is beloofd, een deel van de
synergievoordelen worden doorgegeven aan de consument? En zal dat de voorbode blijken te zijn van een nieuwe ronde in de prijsoorlog? En wat zal de fusie betekenen voor de aanwezigheid van Albert Heijn in België? En dan Jumbo. Het afgelopen jaar rondde die supermarktketen de ombouwoperatie van C1000 af, een knap staaltje, zo strak binnen de planning. Commercieel gaat de formule terug naar haar roots door jaaraanbiedingen in te voeren. Deze zijn niets anders dan een vaste lage prijs, en zullen door de concurrentie ongetwijfeld worden gevolgd. Jumbo kondigde aan in de overhead te gaan snijden. Ik vermoed dat er daarnaast ook op winkelniveau de nodige rendementsuitdagingen liggen. Ook al
René Bakker
rbakker@visualfabriq.com
wordt het ontkend in Veghel, ik hoor van veel ex-C1000-ondernemers dat zij lang niet in staat zijn hun oude
omzetniveau te evenaren. In de luwte van de ontwikkelingen bij de nummer 1 en 2 in de markt, gebeurt er bij de andere spelers van alles. Lidl ontwikkelt zich gestaag verder als nummer 3 in de branche en breidt zijn succesvolle broodconcept verder uit. Plus ontwikkelt zich goed met een groei die ruim boven het marktgemiddelde uitstijgt. Consistent in lijn, zoals we van Jan Brouwer gewend zijn, rolt Plus de Briljant-formule uit en werkt de keten aan haar prijsimago middels communicatie en aanbiedingen. Diverse andere formules hebben recent vernieuwde formats in de markt gezet. Denk aan Linders, die in Sittard zijn vernieuwde winkel opende, of aan Coop, die in Rotterdam
drie nieuwe stadswinkels onder de naam Coop Vandaag opende. Ook Emté opende in Dieren een volledig vernieuwd concept: Emté 3.0. Zal 3.0 de keten onderscheidend vermogen en eindelijk duidelijke groei gaan bieden? Bovenop al deze individuele ontwikkelingen speelt de algemene trend dat geleidelijk het onlinekanaal blijft groeien. Niet alleen door een groeiend aanbod van onlinesupermarkten, maar ook omdat het aantal alternatieve concepten in aantal en omzet toeneemt. Dit alles snoept omzet bij de supermarkt weg. En in levensmiddelenland geldt nog steeds het aloude adagium: Grow or die! Inderdaad, 2016 belooft alweer een spannend jaar te worden!
ADVERTENTIE
GETWITTERD
‘Jaaraanbiedingen bij #Jumbo? Gewoon dus altijd te veel betaald #genaaid #supermarkt’ De visie van @Artsmad op Jumbo’s jaaraanbiedingen.
‘Mensen trap niet in de jaaraanbiedingen van de #Jumbo ze hebben gewoon de prijzen verhoogd #oplichters’
23e IAW-BEURS
INTERNATIONALE ACTIEARTIKELEN- EN IMPORTBEURS
7 t/m 9 maart 2016, Keulen, hal 6 en 9 300+ internationale exposanten 28.000 m beursoppervlak 2
9.000 bezoekers uit 68 landen
Met de Distrifood Retailplanner Europe 2016 heeft u een handig overzicht van Europese food retailers. In het handboek vindt u de volgende gegevens: • • • • • • • • •
Adresgegevens 2P]HWFŬ IHUV YDQ WRW 1DDP YDQ DOJHPHHQ GLUHFWHXU HQ LQNRRSGLUHFWHXU :LQNHORSSHUYODNWHQ $DQWDO ZLQNHOV )RUPXOHV $FWXHOH PDUNWDDQGHOHQ (FRQRPLVFKH JHJHYHQV SHU ODQG 5DQNLQJV
@TheFemaleBosss deelt die visie.
‘Ik vind jaarbiedingen leuker klinken dan jaaraanbiedingen’ @stefan_d_b heeft een suggestie voor Jumbo.
Waarom niet alleen producten als verse groente, ongezouten noten, zoete aardappelen, lijnzaad als jaaraanbiedingen?
GRATIS ENTREEKAARTEN VOOR VAKBEZOEKERS:
www.iaw-messe.de
Bestel direct www.distrifood.nl/retailplannereurope
Ook @Eyckie84 heeft een suggestie voor de formule. /iaw.messe /IAWMesse
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
11
Distrifood.nl
Oproep aan K3: stop kindermarketing DEN HAAG – Popgroepen en tekenfilmfiguren die populair zijn bij kinderen moeten stoppen met reclame maken voor chips, koek, ijs en snoep. Die oproep doet de Alliantie Stop Kindermarketing aan de nieuwe bandleden van K3.
Foodwatch begon al eerder een e-mailactie tegen multimediabedrijf Studio 100, als protest tegen ongezonde kindermarketing bij onder meer chips.
Discounter laat onderzoek doen bij Wageningen UR
Lidl verkoopt nog steeds plofkip, stelt Wakker Dier AMSTERDAM – Lidl verkoopt volgens Wakker Dier nog altijd plofkip. De discounter had gemeld per 1 januari hiermee te stoppen. Met kunstgrepen zorgt de discounter volgens Wakker Dier er alleen voor dat de dieren van het plofkipras iets minder snel worden vetgemest. Het ras dat nu nog bij Lidl in het schap ligt betreft kippen die per dag ongeveer 40 tot 60 gram aankomen. Deze snelle groeiers leven in stallen met ongeveer 20 soortgenoten op een vierkante meter. De kippen krijgen volgens Wakker Dier last van kreupelheid, gewrichtspijn, voetzweren en kortademigheid. Lidl meldt in dagblad De Gelderlander dat het Wageningen Universi-
teit vraagt nu onderzoek te doen naar de relatie tussen het ras, de leefomstandigheden en het welzijn van de dieren. ‘We gaan bij onze leverancier na op welke termijn we kunnen omschakelen naar een ander ras, als de uitkomst van het onderzoek dat vraagt’, laat een woordvoerder de krant weten. Tegelijk met Lidl beloofden ook Albert Heijn en Jumbo de plofkip uit de schappen te halen. Die supermarkten zijn dat wel nagekomen, zegt Wakker Dier. Deze ketens stappen ieder over op een eigen type kip, die wat betreft welzijn tussen plofkip en kip met één Beter Leven-ster van de Dierenbescherming in zit. AH heeft vanaf 1 januari alle plofkip vervangen door Nieuwe AH kip. Jumbo
zal in de tweede week van februari helemaal om zijn naar Nieuwe Standaardkip. MCD en Boon’s Markt geven ook aan dat zij vanaf de start van 2016 al hun plofkip hebben vervangen door hun Betere Kip, met dezelfde welzijnseisen als Jumbo. In de loop van 2016 stopt ook Nettorama met de verkoop van plofkip. Nettorama verkoopt nu nog 10 tot 15 procent kippenvlees dat afkomstig is van plofkippen. Directeur Harry Sulmann heeft laten weten dat het de bedoeling dat dit in de loop van dit jaar is teruggebracht naar 0 procent. Wakker Dier voert al sinds 2012 actie tegen de plofkip. Ze wil dat vlees wordt verkocht van kuikens die minder hard groeien. Wakker Dier richt zijn pijlen ook op de horeca.
Bouw start in 2018, oplevering voorzien in 2019
Dirk gaat definitief naar Zevenbergen MOERDIJK – De komst van een vestiging van Dirk van den Broek in Zevenbergen is definitief nu projectontwikkelaar Synchroon en de gemeente Moerdijk hun handtekening hebben gezet. Projectontwikkelaar Synchroon en de gemeente Moerdijk, waaronder de kern Zevenbergen valt, hebben deze week hun handtekening gezet onder de overeenkomst ‘Ontwikkeling van woonruimte en detailhandel in centrum Zevenbergen’. De vestiging van Dirk zal circa 1800 vierkante meter innemen van de in totaal 3000 vierkante meter die is bestemd voor detailhandel. Daarnaast komen er 17 woningen en een parkeergarage met circa 150 plaatsen. Wethouder Kamp is tevreden: ‘Een extra super is belangrijk voor de versterking van de winkelstructuur.’
Met de komst van Dirk telt de kern Zevenbergen straks vier supermarkten.
Foto: Ron Jansen
Foto: Roel Dijkstra
De Alliantie is een collectief van consumenten- en gezondheidsorganisaties, wetenschappers, gemeenten, diëtisten en kinderartsen. Recent wisselde K3 van samenstelling, waardoor alle producten met daarop de beeltenis van het oude K3 moeten worden vervangen. Tegen de NOS zegt Bart Combée, directeur van de Consumentenbond en lid van de Alliantie: ‘Dat is een goed moment voor de nieuwe K3 om te bepalen of ze hun talent en populariteit willen inzetten om iets nuttigs te doen of om snacks aan te prijzen.’ Medio vorig jaar begon consumentenorganisatie Foodwatch al een e-mailactie tegen multimediabedrijf Studio 100, waar K3 ook onder valt, als protest tegen de ongezonde kindermarketing. Een op de 7 kinderen onder 13 jaar is te zwaar. Door de reclames ontwikkelen de kinderen volgens de critici een voorkeur voor chips, koekjes, frisdrank en snoep.
Personeel van Emté in Rijssen vast in koelcel RIJSSEN - Werknemers van de Emté-supermarkt in het Overijsselse Rijssen zijn maandagavond door twee overvallers opgesloten in de koelcel. De twee mannen drongen die avond de supermarkt binnen en bedreigden het personeel op zoek naar buit. De aanwezige medewerkers werden vervolgens opgesloten in de koelcel, zodat de overvallers op zoek konden naar geld. Het is niet duidelijk met welk wapen de overvallers hebben gedreigd, de politie doet daar bij het ter perse gaan van Distrifood nog geen uitspraken over.
uur is Burgernet ingezet om te proberen de daders te achterhalen, maar op het moment van schrijven zijn deze nog niet gepakt. Eén van de daders is volgens de politie blank met een klein baardje. Ook zou hij lang zijn en een spijkerbroek dragen. De andere man is gezet en in het zwart gekleed.
Personeel ontdaan Hoewel er geen gewonden zijn gevallen, was het personeel van de Emté-supermarkt behoorlijk ontdaan door het heftige gebeuren, meldt het Algemeen Dagblad. Om iets na negen
Trendbreuk Afgelopen jaar was een trendbreuk in het aantal overvallen op supermarkten in Nederland, zo berichtte Distrifood eind vorig jaar. Vorig jaar zijn minimaal negentig supermarkten het slachtoffer geworden van een overval, wat een stuk meer is dan de 77 uit 2014. Daarmee komt een einde aan twee jaar van dalingen. In 2012 werden overigens nog 183 supermarkten overvallen. Speciale projectteams van de politie hebben de afgelopen jaren hard gewerkt veel daders te pakken.
Carrefour rolt drive through verder uit
Locatus: nipt minder leegstand in winkels
BRUSSEL – Carrefour gaat het aantal drive through afhaalpunten in België voor online bestelde boodschappen fors uitbreiden.
WOERDEN – De winkelleegstand in Nederland is voor het eerst in 10 jaar weer iets afgenomen.
Bovendien moet een app het afhalen voor de klanten makkelijker maken. Klanten moeten uiteindelijk bij alle 48 hypermarkten en 437 reguliere vestigingen hun online bestelde boodschappen bij een drive through af kunnen halen. Op dit moment hebben 10 supermarkten een zogenaamde Drive. Om een snelle uitbreiding mogelijk te maken versimpelt Carrefour de ‘drives’. De vernieuwde versie heeft maximaal twee parkeerplaatsen en een versimpelde infrastructuur. Daardoor hoeft geen vergunning meer te worden aangevraagd bij een gemeente. Door de ruimte die de ‘drive’ innam, was uitbreiding naar andere locaties vaak niet mogelijk.
Volgens de informatieleverancier op het gebied van detailhandel Locatus bedroeg de leegstand per 1 januari 7,4 procent. Dat is 0,1 procent lager dan begin 2015. Afgelopen jaar begon nog erg turbulent met faillissementen van onder andere Miss Etam, Schoenenreus en Thom Broekman. Maar daarna is het redelijk rustig gebleven en kwamen er ook weer nieuwe winkels bij, constateert het bureau. Per saldo nam het totaal aantal leegstaande panden af van 16.755 naar 16.562 nu. Het herstel komt vooral doordat het economisch weer wat beter gaat. De laatste jaren kwamen er telkens steevast meer panden leeg te staan, als gevolg van de economische crisis en omdat mensen steeds meer online shoppen.
12
Distrifood | week 2 - 16 januari 2016
Horecava
Ook in de horeca gaat het allang niet meer om het product maar om het verhaal erachter.
Foto’s: Distrifood
Lessen uit de Horecava door Peter Garstenveld en Joep Meijsen
D De zelfmaakkaaskit, zelf maken is echt een trend.
eze week vond in Amsterdam de vakbeurs voor horeca plaats: de Horecava. Food en horeca zijn communicerende vaten. Wie met een supermarktbril de beurs bezoekt, ziet veel trends en stelt zich vragen. Zo hebben horeca en food gemeenschappelijk dat het verhaal achter het product net zo belangrijk is als het product zelf. Er zijn meer raakvlakken. Producten als kruidenmelanges worden simpeler, bestaan nog uit één of twee ingrediënten. Maar dan wel de beste die er te vinden zijn. In smaakgedrag worden Nederlanders extremer. Het mag extra heet of extra exotisch. Op de Horecava veel indische kruidensmaken, maar ook aandacht voor de Latijns-Amerikaanse keuken. Waar de horeca weer vooroploopt, is in het toevoegen van waarde: het simpele broodje bapao krijgt een luxere vulling of wordt gekleurd met inktvisinkt. Gezondheid krijgt op de beurs invulling met soja-ijs, kruiden waaruit ‘27 allergenen’ zijn weggehaald of Ice Crime, zonder suiker. Opvallend is ook wat de Horecava niet toont. Zo is er relatief weinig aandacht voor bezorging en e-commerce, terwijl dat ook voor horeca een groot groeisegment is. Dat blijkt uit de cijfers over bezorging die FSIN presenteerde. Volgens het kennisinstituut is in 2015 is de bezorgen afhaalomzet met ruim 8 procent gegroeid tot €1,13 miljard. De komende jaren zal die markt stijgen tot een
omvang van minimaal €4 miljard in 2025. ‘Daarbij gaat het niet alleen om bezorg- en afhaaldiensten van retailers (€450 miljoen), maar ook om de duizenden kleine bezorg- en afhaaldiensten vanuit foodservicesegmenten (pizzakoeriers, tafeltje-dek-je, Thuisbezorgd.nl, diepvriesmaaltijden, et cetera).’ In totaal hebbben de Nederlandse consumenten afgelopen jaar €57,3 miljard uitgegeven aan eten en drinken. Dit is een toename van €703 miljoen ten opzichte van 2014, aldus FSIN. ‘Het overgrote deel van die omzetstijging is afkomstig van buitenhuisconsumptie, zo blijkt uit de cijfers. Deze buitenshuisconsumptie steeg met €643 miljoen. ‘De stijging in de buitenshuisconsumptie komt niet alleen vanuit de horecasegmenten. Steeds kopen consumenten iets voor directe consumtpie in supermarkten en speciaalzaken’, aldus FSIN. De traditionele indeling tussen supermarkt en horeca staat, volgens FSIN-directeur Jan-Willem Grievink, dan ook ter discussie. ‘Alles overziend, kun je stellen dat de consument het begrip ‘horeca’ ten grave draagt. De afkorting ho-re-ca staat immers voor hotel, restaurant en café. Deze strikte indeling in herkenbare bedrijfstypen is verleden tijd. De consument gaat niet meer naar het restaurant. Hij gaat ergens iets eten. De consument duikt niet meer het café in. Hij wil even wat drinken. Dat kan een cola zijn in een winkelcafé, maar evengoed een ambachtelijk bereide frisdrank in de open lobby van een hot stadshotel.’
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
13
Horecava
Barbecueën en grillen, het hele jaar door, met stoer vlees en gericht op mannen: voor de supermarkt een kansrijk verder te ontwikkelen segment.
Waarde toevoegen: de hamburger is culinair geworden...
...en ook variaties op het broodje bapao komen eraan, bijvoorbeeld gekleurd met inktvisinkt.
Gezond, snack en prijswinnend op de Horecava: de bieterbal, een gefrituurde biet.
Besloten sociale app-netwerken in de kroeg op locatie komen op, Supermarkten kennen dit fenomeen nog niet.
Trend: brood is geen ‘excuusmandje’ op tafel, maar een volwaardige maaltijdcomponent.
14
Distrifood | week 2 - 16 januari 2016
Achtergrond Distrifood onderzoekt antwoord andere formules op Jaaraanbiedingen-campagne uit Veghel
Dirk en Nettorama volgen Jumbo DOETINCHEM - Alleen Dirk en Nettorama hebben gereageerd op de prijsverlagingen die Jumbo met zijn Jaaraanbiedingen heeft doorgevoerd. De overige supermarktketens kijken de kat uit de boom en houden hun kruit vooralsnog even droog, zo blijkt uit onderzoek van Distrifood. door Henri Maarse
19
artikelen zijn een jaar lang blijvend in prijs verlaagd. Met de Jaaraanbiedingen heeft Jumbo de toon voor 2016 alvast gezet. Het gaat bij de Jaaraanbiedingen om een substantiële prijsverlaging. Op tien door Distrifood geselecteerde kw-artikelen is het voordeel voor de consument bijna 20 procent ten opzichte van Jumbo’s reguliere prijs. Dat is fors voor een pakket veelgekochte artikelen, die bij de concurrentie regelmatig op de folder staan. De Jumbo-directie zet met de nieuwe campagne feitelijk een als aanbiedingen verpakte variant op Every Day Low Pricing in, met permanent lagere prijzen. Daarmee gooien ze in Veghel in potentie een tweesnijdend zwaard in de strijd. Als de Jaaraanbiedingen een succes worden, is het altijd goed en als het effect op de eigen omzet beperkt blijft, is er toch een bommetje gelegd onder de high-low-strategie van de concurrentie. Uit de prijsvergelijking van dit blad blijkt dat Jumbo op het geselecteerde pakket van tien producten een fors gat heeft geslagen met de concurrentie, mits men de exacte hoeveelheden koopt die Jumbo aanbiedt in zijn Jaarbiedingen. Met uitzondering van twee ketens: Dirk van den Broek en Nettorama. De A-merkdiscounter uit Oosterhout is met €53,79 verreweg het goedkoopst. Voor de goede orde zij vermeld dat bij het bepalen van de prijs bij Nettorama het bij de discounter gebruikelijke volumevoordeel is meegenomen. Alleen bij Senseo pads moet Nettorama Jumbo nu voor laten gaan. Bij Jumbo kosten vier zakken van 36 stuks nu €13,00, bij Nettorama betaalt de klant (omgerekend) €13,47. In reactie op de Jaaraanbiedingen bij Jumbo laat Nettorama in de winkels bij alle relevante producten de klant tot op de cent weten dat zij goedkoper zijn dan Jumbo. Niet toe-
vallig ontbreken die aanduidingen in de roodgele winkels bij de Senseo pads. Dirk heeft zijn prijzen voor een groot deel op Jumbo-niveau gezet. Zo kosten twee pakken DE Aroma Rood bij Dirk, net als bij Jumbo, €8,49. En wie de potten appelmoes van Hak of de 1,5 liter Coca-Cola bij Dirk koopt, betaalt per fles net zoveel als bij Jumbo. Er is wel een verschil: bij Dirk hoef je geen zes flessen of drie potten te kopen voor het voordeel. Uiteindelijk is Dirk over het pakket van tien artikelen wel €2,50 duurder dan Jumbo. Dat komt omdat Dirk, net als Nettorama, bij de Senseo pads duurder is dan Jumbo. Waar bij Nettorama het verschil beperkt blijft tot €0,47, moet bij Dirk echter €2,45 meer worden betaald. Afwachten De andere ketens, met marktleider AH voorop, hebben nog niet gereageerd op de Jaaraanbiedingen van Jumbo. Zij lijken vooralsnog het effect op de omzet af te willen wachten en tonen zich daarmee bereid het enorme prijsverschil voor lief te nemen. Op de tien artikelen in de vergelijking is AH ruim €16 duurder dan Jumbo. Daarbij moet wel worden aangetekend dat de vergelijking is gebaseerd op het volumevoordeel bij Jumbo. Dat betekent dus dat de prijs van één 1,5 literfles Coca-Cola bij AH maal zes is genomen. Bovendien is de reguliere prijs in de winkel als basis voor de vergelijking genomen. De actieprijzen van AH en de andere ketens zijn buiten beschouwing gebleven. Uit de prijsvergelijking blijkt ook dat het prijsverschil tussen AH en het momenteel succesvolle Plus bijna te verwaarlozen is. En op zes van de 10 producten hanteren beide formules zelfs precies dezelfde prijs. Er is nog een keten die onder het prijsniveau van Albert Heijn en Plus duikt. Dat is Hoogvliet. De regionale kruidenier is op het volledige pakket €4 goedkoper.
Jumbo brengt in de winkels de Jaaraanbiedingen groot en duidelijk in beeld.
Foto’s: Distrifood
Nettorama laat klanten weten dat zij nog steeds goedkoper zijn dan Jumbo.
Jaaraanbiedingen Jumbo vergeleken met de vaste prijzen van andere supermarktformules PRODUCT
JUMBO REGULIERE PRIJS
JUMBO JAARAANBIEDING
PLUS
BONI
DIRK
NETTORAMA
AH
SPAR
HOOGVLIET
COOP
1
DE Aroma Rood 500 gram 2 pk snelfilter (kiloprijs)
€10,38
€8,49
€10,98
€11,18
€8,49
€8,49
€10,58
€11,38
€9,98
€10,98
2
Coca-Cola Regular 1,5 liter (per fles)
€11,16
€9,30
€11,40
€11,16
€9,30
€8,94
€11,40
€11,88
€11,16
€11,40
3
Hak Appelmoes pot 370 ml (5 stuks/per stuk)
€5,20
€3,50
€5,45
€5,20
€3,50
€3,50
€5,45
€6,85
€5,20
€5,45
4
Lays Chips 300 gram (2 zakken)
€3,24
€2,89
€3,44
€3,24
€2,90
€2,62
€3,44
NIA
€3,24
NIA
5
Unox Stevige soepen 800 ml (3 blikken)
€5,07
€4,00
€5,40
€5,07
€3,99
€3,73
€5,40
€5,97
€5,07
€5,40
6
Unox Knaks blik 12 stuks (3 blikken)
€5,25
€4,50
€5,55
€5,25
€4,50
€4,05
€5,55
€5,67
€5,25
€6,57
7
Page Original 24 rollen
€7,85
€6,49
€8,67
€8,10
€6,50
€4,49
€8,29
NIA
€7,85
€8,76
8
Senseo Classic of Strong zak 36 stuks (4 zakken)
€15,92
€13,00
€16,36
€15,45
€15,45
€13,47
€16,36
€16,60
€15,45
€16,36
9
Mona Pudding alle soorten 450-500 ml (2 bakken)
€2,62
€2,00
€2,78
€2,62
€2,00
€1,80
€2,98
€2,98
€2,62
€2,78
10
Crystal Clear fles 1,5 liter (3 flessen)
€3,81
€3,00
€3,69
€3,81
€3,00
€2,70
€4,08
€4,74
€3,81
€3,54
TOTAAL
€70,50
€57,17
€73,72
€71,08
€59,63
€53,79
€73,53
--
€69,63
--
week 2 - 16 januari 2016 | Distrifood
15
Productinfo NIEUW
ACTIE
HAK Bonen in stazak campagne Herman den Blijker In een nieuwe campagne met topkok Herman den Blijker laat HAK zien dat het bestaande weekmenu lekkerder, rijker en gevarieerder is te maken met een nieuwe lijn bonen in stazak. Ze zijn er in vier soorten (200 gram): kleine rode Kidneybonen, Kikkererwten, Linzen en Zwarte bonen. De stazakken bevatten minder vocht, waardoor de bonen een lekkere bite hebben. En ze zijn verpakt zonder toevoeging van aroma’s, voor een pure bonensmaak. Of het nou pasta, soep of een salade is: het wordt allemaal lekkerder met
de bonen erbij van HAK! Met deze inspirerende campagne speelt HAK in op hedendaags eten ĂŠn zorgt het voor een
relevante aanvulling op het bestaande menu. (0183) 44 65 00 www.hak.nl
Nutella naamlabel promotie: extra omzet van naam In februari start een Nutella-actie: de Nutella naamlabelpromotie. Nutella: ‘Deze actie zal veel additionele omzet opleveren.’ Tijdens de actie kunnen shoppers een gekochte pot Nutella (van 630 of 825 gram) voorzien van een label met hun eigen naam of een leuke koosnaam. De unieke ready-to-place display bevat maar liefst 120 verschillende namen. Andere namen kunnen besteld worden via Facebook. Naast on-pack communicatie zal de promotie krachtig ondersteund worden op tv, radio, online en met een bijzondere ‘bijnamen competitie’ op Q-Music. (076) 548 26 68 www.ferrero.nl
NIEUW Colofon Distrifood Hoofdredacteur: Peter Garstenveld (088) 584 06 58 • Eindredactie: Tiny Tati (088) 584 06 66, Marian van Hoof (088) 584 06 60 • Redactie: Tys Hallema (088) 584 07 43, Ron Jansen (088) 584 06 64, Willy Joosten (088) 584 06 65, Henri Maarse (088) 584 06 67, Joep Meijsen (088) 584 06 68, Herman te Pas (088) 584 06 97, Edwin Rensen (088) 584 07 02 • Secretariaat: Anja Onstenk (088) 584 06 73 • Abonnement: Nederland per maand ₏46,58 (excl. 6% btw) bij automatische incasso of elektronische facturatie. Voor supermarkten geldt een korting van 50 procent. Kijk voor voordelige introductietarieven op Distrifood.nl/abonnementen. Jaarabonnement buitenland op aanvraag. Bij een jaarabonnement ontvangt u de digitale nieuwsbrief van Distrifood. Wilt u het e-mailadres waarop u de nieuwsbrief ontvangt wijzigen of opzeggen, dan kunt u dat doen in de nieuwsbrief zelf • Abonnementenadministratie: Klantenservice@ vakmedianet.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk 30 dagen voor de vervaldatum schriftelijk bij klantenservice wordt opgezegd. • (Online) Advertenties: Sales B2B, tel. (088) 584 07 10, Adverteren.vakmedianet.nl, e-mail: lindaclaver@vakmedianet.nl, dannyvanharen@vakmedianet.nl. Traffic: (088) 584 06 83, e-mail: traffic.foodhoreca@vakmedianet.nl • Managing director: Ruud Bakker • Sales manager: Jacco Freriksen • Marketing manager: Hedy Becks, e-mail: marketing.food@vakmedianet.nl. Distrifood is een uitgave van Vakmedianet, Hanzestraat 1, 7006 RH Doetinchem • Tel: (088) 584 07 00 • E-mail: distrifood@vakmedianet.nl • Internet: www.distrifood.nl • Leveringsvoorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van Vakmedianet zijn de voorwaarden van toepassing die zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel in Den Haag, KVK 62002546 • Copyright notice: Š 2016 Vakmedianet. Oplage: Door onafhankelijke accountant gecontroleerde oplage. Zie voor accountantsverklaring van Grant Thornton www.vakmedianet.nl. Auteursrecht: Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieÍn, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever • Uitgever en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die zijn gebaseerd op bedoelde informatie. Gebruikers van dit blad wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren. Druk: Senefelder Misset.
Enrico introduceert Chovi Cheff Allioli fijne kruiden Enrico. Products touched by the sun, lanceert onder het merk Chovi Cheff, Allioli marktleider uit Spanje, een nieuwe houdbare dipsaus: Allioli met fijne kruiden. Net zoals de reeds bekende Allioli en Salsa Bravas is deze nieuwe variant vervaardigd volgens authentieke receptuur. Met de beste ingrediĂŤnten zoals verse paarse knoflook uit ‘PedroĂąeras’ en vrije-uitloop eieren. Als twist op het klassieke recept heeft Chovi Cheff deze Allioli extra smaak gegeven door het toevoegen van fijne kruiden. Alle Chovi Cheff dipsauzen zijn geschikt
voor een glutenvrij dieet. Enrico: ‘De bekende Spaanse kwaliteit nu dus ook heerlijk houdbaar verkrijgbaar.’
‘Enrico. Products touched by the sun.’ (020) 462 27 22 www.enrico.nl
*" $ ' ! " $ $) ) $ *, ' # ) ! $)
Ook 80% brutowinst maken en uw klant verwennen met heerlijk vers soft- of frozen yoghurt softijs? ") * %%! # % $ # ) - ) #) * $ %$) ) # ) %$( %& & ' # " + '!%%& *" $!' ! " $ $" % & ' ) " %%$
Wilt u meer weten? Bel dan 033 –299 22 60 %$(*# $) $ ) , ! ) #
Via deze rubriek Productinfo wil de redactie van Distrifood supermarktondernemers en -bedrijfsleiders zo volledig mogelijk informeren over activiteiten van leveranciers op het gebied van productlanceringen, acties met bestaande producten en nieuwe ontwikkelingen op het gebied van winkelinrichtingen en -apparatuur. Hierover kunnen berichten worden geplaatst met illustraties, uitsluitend in kleur, analoog of digitaal. Informatie over een nieuw product kan worden verstrekt via een speciaal formulier dat bij de afdeling Sales B2B kan worden aangevraagd, of worden doorgegeven in de vorm van een persbericht. Zend uw materiaal aan: Redactie Distrifood, Rubriek Productinfo, Hanzestraat 1, 7006 RH Doetinchem. E-mail: lindaclaver@vakmedianet.nl. Meer informatie: tel. (088) 584 07 10
WieWatWaar in Retail
/ /
) + !$ ')%,$ * !& $,*!
.w www
Wat biedt de online module u?
e.nl
BESTEL NU WIE WAT WAAR 2016
lin
,( +' + ) ** & ) ' # % + +) & * & '&+.!## $!& & !& + ,! ! ) + !$$ & * ( '*+ ) % + $ & )!"# % )#+!& ')% +! '- ) )''+*+ ) + !$ ')%,$ *
iew n o r atwaa
Een actueel totaaloverzicht van alle 1500 retailers in Nederland met: adresgegevens winkelketens telefoonnummers en e-mailadressen directienamen bedrijfsstructuur aantal vestigingen per formule gemiddelde vvo (vloeroppervlakte)
+ Toegang tot het Wie Wat Waar-archief
MEER INFORMATIE OF DIRECT BESTELLEN? NEEM CONTACT OP VIA 088 - 58 40 888 OF KIJK OP WWW.WIEWATWAARONLINE.NL
www.wiewatwaaronline.nl