DISTRIFOOD week 15 - 11 april 2015 ADVERTENTIE
Wie maken kans
VriesVers Winnaar 2015 te worden op 4 juni? Onafhankelijk nieuwsblad voor supermarkten
Alfring jojoot: Van Plus naar C1000 en terug
Zie pagina 6 Postbus 4 • 7000 BA Doetinchem, Tel. (0314) 349 337, Fax (0314) 34 90 44 distrifood@reedbusiness.nl Abonnementen (0314) 358 358
Ondernemer Hermus Van twee C1000’s naar één Jumbo
PAG. 4
PAG. 4
Woede en onbegrip:
C1000-ondernemer voelen zich door AH aan lijntje gehouden
Doorontwikkeling:
PAG. 7
PAG. 8
Plus lanceert het zusje van de Briljant-formule
Supermarktketen toont zusje van Briljant-formule in hartje centrum Arnhem
Plus combineert winkel met horeca door Herman te Pas
ARNHEM – Plus heeft donderdag in Arnhem een winkel geopend met een horeca-afdeling. Ook introduceert de formule in de supermarkt een aantal andere nieuwe elementen. Het gaat om de Plus Musiskwartier in hartje centrum van de Gelderse hoofdstad. De winkel is omgebouwd naar een concept dat veel meer is gericht op passanten dan de oorspronkelijke supermarkt. Zo is er aan het begin van de winkel plaatsge-
maakt voor een afdeling waar verse broodjes worden gemaakt voor de klant. De broodjes kunnen na het afrekenen worden genuttigd in speciaal ingerichte zithoekjes. De introductie van horeca is volgens formulemanager Robér Delver (44) een logisch gevolg van de veranderende vraag van de klant. ‘Plus zal in de toekomst veel meer aan horeca moeten ruiken.’ Ook presenteert Plus hier voor het eerst een indeling die afwijkt van de normale Plus-winkels. Zo staat al het vers vooraan en de kw achterin de winkel. De Plus is verder ingericht
aan de hand van drie zogenoemde gebruiksmomenten. ‘Het draait hier om nu, vandaag en morgen’, zegt Delver. ‘De klant die weer snel weg wil, kiest alleen de broodjes en sapjes aan het begin van de winkel. Neemt hij een iets groter rondje, dan komt hij ook bij het vers. En hij kan vanzelfsprekend ook kiezen voor de complete supermarktroute, dus met kw.’ Daarnaast introduceert Plus Combi Deals. ‘Dit zijn combinatie-aanbiedingen, zoals een sandwich met een flesje bronwater. In de winkel hebben we vijf Combi Deals, verdeeld over
Jumbo noemt einddatum kwastzaken door Henri Maarse
VEGHEL - Jumbo wil volgend jaar aan het einde van het eerste kwartaal geen enkele kwastwinkel meer hebben. Dit heeft de supermarktorgansiatie aan voormalige C1000-ondernemers laten weten. Eind maart 2016 (eind week 13) moeten de kwastwinkels zijn omgebouwd tot volwaardige Jumbo’s. De kwastwinkels doen volgens Jumbo te veel afbreuk aan de kwalitatieve uitstraling van de formule. Jumbo heeft eind juli (week 29) naar verwachting 20 voormalige C1000-supermarkten die bij de overgang naar de gele formule alleen een ander likje verf krijgen of hebben gekregen. Dat zijn er meer dan de organisatie begin dit jaar nog verwachtte. Voor kwastwinkels is gekozen omdat deze vestigingen hetzij binnen afzienbare tijd op een andere
plek worden herbouwd, hetzij op termijn worden vergroot. Het gaat onder meer om vestigingspunten in Colmschate, Berkel en Rodenrijs, Voorschoten, Oud-Gastel en Twello. Behalve de kwastwinkels kent Jumbo in het transitieproces ook nog zogenoemde budgetwinkels. Dat zijn er veel minder dan de
kwastwinkels. Het gaat bij de budgetwinkels om zaken die om uiteenlopende redenen met mininale middelen zijn omgebouwd naar Jumbo. In deze winkels staan bijvoorbeeld nog oude koelingen, terwijl ook de vloeren nog niet zijn vervangen. Het gaat onder meer om de Jumbo’s in Budel en Lienden.
alle afdelingen.’ Plus is eerder in twee winkels ook begonnen met storytelling. Hierbij wordt het verhaal achter de producten verteld. Dit aspect wordt in Arnhem groter aangepakt. Bij iedere afdeling vertelt Plus via signing een uitgebreid verhaal achter de producten. Een voorbeeld is de vezelmeter bij het brood. Ook het assortiment in de broodafdeling wijkt af van de normale Plus-winkels. Zo wordt in deze winkel alleen rustiek en Korenlander brood verkocht. Verder presenteert Plus in Arnhem Lekker Erbij, de naam voor cross-selling naast de
meubels, en is ook hier plek voor de recent geïntroduceerde concepten Vers koken op maat en 1-2-3 snel op tafel. Delver noemt de winkel een zusje van de Briljant-formule. ‘Het is een clustering van Briljant-elementen aangevuld met nieuwe onderdelen. Noem het geen stadswinkel. Het blijft een volwaardige Plus-winkel voor alle boodschappen.’ Volgens de formulemanager zijn er verschillende Plus-winkels die in aanmerking komen voor een dergelijke metamorfose. 8 | Reportage
ADVERTENTIE
Win € 1000,-
aan Nestlé
chocolade
Ga los met BROS Bubbels en maak de meest opvallende BROS verkooppresentatie van Nederland. Stuur voor 3 mei 2015 een foto naar BROS@nl.nestle.com en maak kans op € 1000,aan Nestlé chocolade voor jouw supermarktkantine. De 3 winnende supermarkten krijgen vóór 1 juni 2015 bericht.
De marathonman
S
inds januari is hij serieus bezig. Hij liep de halve marathon van Egmond, de midwinterloop in Apeldoorn en de kastelenrun in Vorden. Alles met één doel: morgen de marathon in Rotterdam lopen. Stiekem hoopt hij op 3:30 uur. Een marathon, zo weet hij, bestaat uit twee wedstrijden. De eerste is heelhuids door de trainin-
gen komen en de startlijn halen. De tweede wedstijd is het daadwerkelijk finishen. Een week voor de marathon temporiseert hij. Even rusten. Hij loopt de AH binnen. In een onbewaakt moment ramt een klant met zijn winkelkar zijn hamstring. Au, pijn. Een minidrama, net voor de kassa. Klant Koning
De actie loopt van 23 maart 2015 t/m 3 mei 2015, actievoorwaarden beschikbaar via www.nestle-chocolade.nl/BROS.shtml