DISTRIFOOD week 15 - 11 april 2015 ADVERTENTIE
Wie maken kans
VriesVers Winnaar 2015 te worden op 4 juni? Onafhankelijk nieuwsblad voor supermarkten
Alfring jojoot: Van Plus naar C1000 en terug
Zie pagina 6 Postbus 4 • 7000 BA Doetinchem, Tel. (0314) 349 337, Fax (0314) 34 90 44 distrifood@reedbusiness.nl Abonnementen (0314) 358 358
Ondernemer Hermus Van twee C1000’s naar één Jumbo
PAG. 4
PAG. 4
Woede en onbegrip:
C1000-ondernemer voelen zich door AH aan lijntje gehouden
Doorontwikkeling:
PAG. 7
PAG. 8
Plus lanceert het zusje van de Briljant-formule
Supermarktketen toont zusje van Briljant-formule in hartje centrum Arnhem
Plus combineert winkel met horeca door Herman te Pas
ARNHEM – Plus heeft donderdag in Arnhem een winkel geopend met een horeca-afdeling. Ook introduceert de formule in de supermarkt een aantal andere nieuwe elementen. Het gaat om de Plus Musiskwartier in hartje centrum van de Gelderse hoofdstad. De winkel is omgebouwd naar een concept dat veel meer is gericht op passanten dan de oorspronkelijke supermarkt. Zo is er aan het begin van de winkel plaatsge-
maakt voor een afdeling waar verse broodjes worden gemaakt voor de klant. De broodjes kunnen na het afrekenen worden genuttigd in speciaal ingerichte zithoekjes. De introductie van horeca is volgens formulemanager Robér Delver (44) een logisch gevolg van de veranderende vraag van de klant. ‘Plus zal in de toekomst veel meer aan horeca moeten ruiken.’ Ook presenteert Plus hier voor het eerst een indeling die afwijkt van de normale Plus-winkels. Zo staat al het vers vooraan en de kw achterin de winkel. De Plus is verder ingericht
aan de hand van drie zogenoemde gebruiksmomenten. ‘Het draait hier om nu, vandaag en morgen’, zegt Delver. ‘De klant die weer snel weg wil, kiest alleen de broodjes en sapjes aan het begin van de winkel. Neemt hij een iets groter rondje, dan komt hij ook bij het vers. En hij kan vanzelfsprekend ook kiezen voor de complete supermarktroute, dus met kw.’ Daarnaast introduceert Plus Combi Deals. ‘Dit zijn combinatie-aanbiedingen, zoals een sandwich met een flesje bronwater. In de winkel hebben we vijf Combi Deals, verdeeld over
Jumbo noemt einddatum kwastzaken door Henri Maarse
VEGHEL - Jumbo wil volgend jaar aan het einde van het eerste kwartaal geen enkele kwastwinkel meer hebben. Dit heeft de supermarktorgansiatie aan voormalige C1000-ondernemers laten weten. Eind maart 2016 (eind week 13) moeten de kwastwinkels zijn omgebouwd tot volwaardige Jumbo’s. De kwastwinkels doen volgens Jumbo te veel afbreuk aan de kwalitatieve uitstraling van de formule. Jumbo heeft eind juli (week 29) naar verwachting 20 voormalige C1000-supermarkten die bij de overgang naar de gele formule alleen een ander likje verf krijgen of hebben gekregen. Dat zijn er meer dan de organisatie begin dit jaar nog verwachtte. Voor kwastwinkels is gekozen omdat deze vestigingen hetzij binnen afzienbare tijd op een andere
plek worden herbouwd, hetzij op termijn worden vergroot. Het gaat onder meer om vestigingspunten in Colmschate, Berkel en Rodenrijs, Voorschoten, Oud-Gastel en Twello. Behalve de kwastwinkels kent Jumbo in het transitieproces ook nog zogenoemde budgetwinkels. Dat zijn er veel minder dan de
kwastwinkels. Het gaat bij de budgetwinkels om zaken die om uiteenlopende redenen met mininale middelen zijn omgebouwd naar Jumbo. In deze winkels staan bijvoorbeeld nog oude koelingen, terwijl ook de vloeren nog niet zijn vervangen. Het gaat onder meer om de Jumbo’s in Budel en Lienden.
alle afdelingen.’ Plus is eerder in twee winkels ook begonnen met storytelling. Hierbij wordt het verhaal achter de producten verteld. Dit aspect wordt in Arnhem groter aangepakt. Bij iedere afdeling vertelt Plus via signing een uitgebreid verhaal achter de producten. Een voorbeeld is de vezelmeter bij het brood. Ook het assortiment in de broodafdeling wijkt af van de normale Plus-winkels. Zo wordt in deze winkel alleen rustiek en Korenlander brood verkocht. Verder presenteert Plus in Arnhem Lekker Erbij, de naam voor cross-selling naast de
meubels, en is ook hier plek voor de recent geïntroduceerde concepten Vers koken op maat en 1-2-3 snel op tafel. Delver noemt de winkel een zusje van de Briljant-formule. ‘Het is een clustering van Briljant-elementen aangevuld met nieuwe onderdelen. Noem het geen stadswinkel. Het blijft een volwaardige Plus-winkel voor alle boodschappen.’ Volgens de formulemanager zijn er verschillende Plus-winkels die in aanmerking komen voor een dergelijke metamorfose. 8 | Reportage
ADVERTENTIE
Win € 1000,-
aan Nestlé
chocolade
Ga los met BROS Bubbels en maak de meest opvallende BROS verkooppresentatie van Nederland. Stuur voor 3 mei 2015 een foto naar BROS@nl.nestle.com en maak kans op € 1000,aan Nestlé chocolade voor jouw supermarktkantine. De 3 winnende supermarkten krijgen vóór 1 juni 2015 bericht.
De marathonman
S
inds januari is hij serieus bezig. Hij liep de halve marathon van Egmond, de midwinterloop in Apeldoorn en de kastelenrun in Vorden. Alles met één doel: morgen de marathon in Rotterdam lopen. Stiekem hoopt hij op 3:30 uur. Een marathon, zo weet hij, bestaat uit twee wedstrijden. De eerste is heelhuids door de trainin-
gen komen en de startlijn halen. De tweede wedstijd is het daadwerkelijk finishen. Een week voor de marathon temporiseert hij. Even rusten. Hij loopt de AH binnen. In een onbewaakt moment ramt een klant met zijn winkelkar zijn hamstring. Au, pijn. Een minidrama, net voor de kassa. Klant Koning
De actie loopt van 23 maart 2015 t/m 3 mei 2015, actievoorwaarden beschikbaar via www.nestle-chocolade.nl/BROS.shtml
2
Distrifood | week 15 - 11 april 2015
Deze week Paasomzet plus 3,5 procent
OPINIE PETER GARSTENVELD
Voorweek maakt Pasen tot succes
Na consolidatie volgt gevecht op inhoud
W
e schrijven over rechtszaken en kwastwinkels. Over ondernemers die switchen en over organisaties die daarbij dwarsliggen. Dat heeft voor de individuele winkelier veel impact. Op het grote plaatje zijn het echter achterhoede gevechten. AH, met miljarden op de bank, kan rustig stoppen met de overname van één winkel in Limburg, lees pagina 7. Dat doet de marktleider geen pijn. Ondernemers zuchten en kreunen hier en daar dus nog, maar zo heel langzaam gaan we nu een boeiend traject in, fase twee in levensmiddelenland. Een fase waarin supermarkten weer even klaar zijn met hun consolidatieslag. De consequentie? Hun omzetgroei komt niet meer alleen uit het weer toevoegen van nieuwe vestigingspunten. Ze zullen het moeten gaan doen op de werkelijke kracht van de formule. En dan komt het op aan op kracht en zwakte. Bij AH is dat het assortiment als kracht en de prijsperceptie als zwakte. Jumbo heeft zijn Zeven Zekerheden als kracht, maar ontbeert promoties, een zwakte. Kortom, we staan aan de vooravond van de werkelijke wedstrijd. Die wordt van winkel tot
door Peter Garstenveld
Peter Garstenveld
@PeterGarst
winkel gespeeld. In dat licht is het begrijpelijk dat Plus een ‘zusje’ van Briljant heeft ontwikkeld. De modules uit de pilot in Arnhem kunnen elders lokaal weer ingepast worden. Overigens kiest Plus zo’n beetje de moeilijkste plek mogelijk voor de pilot: in de kelder in de binnenstad strak tussen een AH city store en een AH to go. Zie pagina 11. Maar terug naar de wedstrijd. Supermarkten gaan ook nog eens concurrentie ondervinden van derde partijen in de markt, web bijvoorbeeld, boeren die direct leveren en horeca. Het wordt boeiend, de tweede helft van dit jaar, een eerlijk gevecht op inhoud.
Hoogvliet-pup bij Heineken open Hoogvliet opende afgelopen donderdag een pick-uppoint bij de Heineken-brouwerij in Zoeterwoude. Medewerkers van de brouwer kunnen daar een aantal malen per week hun online bestelde boodschappen afhalen. De boodschappen worden met pin afgerekend bij een medewerker van Hoogvliet die aanwezig is tijdens de afhaalmomenten. Het bestellen van de boodschappen is de eerste maanden gratis, daarna wordt €2,49 per bestelling gerekend. Gekoelde boodschappen worden in de voor Hoogvliet ontwikkelde Coole tas bewaard. Heineken wil met het afhaalpunt het doen van boodschappen voor haar medewerkers vergemakkelijken. Foto: Heineken
AH zit Jumbo in Zwolle op hielen ZWOLLE - Jumbo dreigt zijn leidende positie in Zwolle kwijt te raken. AH zit het Veghelse concern in de Overijsselse hoofdstad op de hielen. Door de overgang van C1000-onderneemer André Mulder naar Albert Heijn komt het totaal aantal AHsupermarkten in Zwolle op zeven. Dat is nog altijd één minder dan Jumbo, maar in vierkante meters is het verschil tussen de twee grootmachten minimaal geworden. Beide partijen hebben in juni elk een vvo van ruim 9000 vierkante meter in de Hanzestad. Zwolle was de enige van de 25 grootste steden in Nederland waar AH in vvo voorbij was gestreeefd door Jumbo. Dat had Jumbo te danken aan het feit dat vrijwel alle C1000’s nu Jumbo op de pui hebben staan.
DONGEN - Pasen was dit jaar succesvoller dan vorig jaar, vooral door de week voor de feestdagen. Dat blijkt uit een eerste analyse van de Paasverkopen door GfK. De week voor Pasen was een echte klapper, met 5,3 procent omzetgroei, vergeleken met dezelfde voorweek een jaar terug. De paasweek zelf kende een omzetgroei van 2 procent, dat ligt in lijn van de marktgroei. Gemiddeld komt de paasverkoop dan uit op een omzetplus van 3,5 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Research director Joop Holla: ‘We zien vooral dat klanten voller zijn geworden tijdens Pasen 2015, vergeleken met het vorig jaar. In de voorweek van 2014 lag de gemiddelde besteding op €21,50, dat is in 2015 opgelopen tot €23,20. Daarin zit de grote winst.’ In de eigenlijke paasweek nam de gemiddelde besteding slechts toe van €24,24 naar €24,41. CBL In eerste instantie verwachtten zowel marktonderzoeker GfK als het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel
(CBL) voor dit jaar een flink hogere paasomzet. GfK voorspelde een paasomzet van €774 miljoen. Dat is 3 procent meer dan de €751 miljoen van vorig jaar. Het CBL was iets voorzichtiger in zijn prognose en hield het op €765 miljoen omzet rondom de paasdagen. Dat is 2,5 procent meer dan de omzet die het de supermarktkoepel vorig jaar noteerde. Voortekenen De voortekenen leken goed voor een hogere omzet. Pasen viel dit jaar vroeg, in tegenstelling tot vorig jaar toen de omzet tegenviel. De ondernemers in Distrifood Winkelierspanel voorspelden gemiddeld zo’n 5 à 6 procent te plussen. Uit cijfers van IRI blijkt dat de markt zich normaal ontwikkeld. Tot en meet week 13 komt IRI op een omzetplus van 2,5 procent. Over het hele vorige jaar groeide de markt met slechts 0,3 procent. Opvallend is ook dat de eerste 13 weken allemaal met een omzetplus eindigen ten opzichte van het vorig jaar. In 2014 hadden nog 11 van de 13 eerste weken een omzetmin ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder.
Emté boos op NVWA over verbod op verkoop tabaksartikelen in super door Edwin Rensen
TILBURG - Emté mag in de supermarkt aan de Dr. Ahausstraat in Tilburg geen tabak meer verkopen. De NVWA beschouwt de supermarkt als onderdeel van een schoolomgeving. De NVWA heeft scholengemeenschap De Rooi Pannen beboet
omdat er op het terrein van de instelling door onder meer Emté tabak wordt verkocht. Het zou in strijd zijn met de tabakswet omdat de supermarkt onderdeel is van de schoolomgeving. ‘De school en supermarkt werden door het Ministerie van Onderwijs geroemd als voorbeeld voor praktijkgericht onderwijs.En nu gaat de NVWA dwarsliggen,’ laat Wilco Jansen namens Emté weten. ‘De
beperking is onterecht. Op de winkel zit een detailhandelsvergunning. De verkoop is niet alleen gericht op studenten, maar op de hele buurt.’ Het kader bestaat uit Emté-personeel, aangevuld met mbo-studenten. Er zijn deze week kamervragen gesteld over het feit dat geen tabak meer verkocht mag worden in dit winkelcentrum. De Rooi Pannen stapt naar de rechter.
ANALYSE GELOOFWAARDIGHEID ASSORTIMENT STAAT STEEDS VAKER OP HET SPEL
Supers en worstelen met betrouwbaar imago door Peter Garstenveld
DOETINCHEM - Steeds vaker en sneller staat de betrouwbaarheid van voedsel op het spel. Supers spelen het ‘damage control’-spel met pijn en moeite. Deze week is er een tweet van Hoogvlietklant Antine_87. Zij constateert dat er pangasiusfilet zit in een verpakking waarop een etiket zit met de vermelding kabeljauwfilet en het MSC-logo. Deze week is ook internationaal vleeshandelaar Willy Selten (45) veroordeeld tot tweeënhalf jaar celstraf voor fraude met paardenvlees. De keuringsdienst van waarde zendt een aflevering uit over de truffelsaus van Bertolli. Wat blijkt: het is een ‘Italiaanse saus’ gemaakt in Polen met slechts 0,05 gram kapotgeproduceerde truffel.
Een bedrijfsongeval: kauwgum in aardbeienbakje bij Plus.
Plus krijgt te maken met een tweet van een klant: op de foto een bakje aardbeien met een klompje kauwgum, door een onverlaat achtergela-
Foto: Twitter
ten tijdens het productieproces. Allemaal voorbeelden van de kwetsbaarheid van de supermarkten als het gaat om de betrouwbaarheid
van assortiment. Dat varieert van moedwillige fraude (Selten en de aardbeien) tot bedrijfsongelukjes (de kauwgum) en fabrikanten die te veel op marketing focussen en niet op geloofwaardigheid (Unilever). AH kan daar overigens over meespreken. De marktleider haalde de ‘guacomolesaus’ uit de schappen omdat er amper guacomole in zat. Als een soort van brandweer struinen de webcare-afdelingen van supermarkten het web af. Ze komen met individuele oplossingen, vaak in de coulissen: zo mag de kauwgum-aardbeienklant zijn adres achterlaten. De rest van de conversatie ontgaat de tweetgemeenschap dus. Uiteindelijk ligt de oplossing bij nog scherpere controles of, in het geval van de truffelsaus, in een nuchtere zakelijkheid: verkoop wat op de verpakking staat.
3
week 15 - 11 april 2015 | Distrifood
Actueel Horeca in formule Boon’s Market UTRECHT – De Boon’s Markt aan de Ganzenmarkt in Utrecht heeft de beschikking over een werfkelder met een zitgedeelte waar maaltijden kunnen worden genuttigd. Daarmee voegt de formule horeca toe aan de super. De supermarkt met een oppervlakte van 1410 vierkante meter in de binnenstad van Utrecht wordt deze week geopend. De winkel zit in drie aan elkaar geschakelde winkelpanden en wordt daarmee de grootste supermarkt in de binnenstad van Utrecht. Boon’s Market is de nieuwe formule van Boon Sliedrecht.
Jumbo tekent voor Koningsontbijt VEGHEL - Jumbo verzorgt, net als vorig jaar, de logistiek van het Koningsontbijt op 27 april. Het gaat om het inpakken van de ontbijtpakketten tot het vervoer naar de winkels. De keten sponsort per ontbijtpakket twee volkorenbroden, een pot appelstroop, een pak servetten en papieren bekers. Ook zit er in ieder ontbijtpakket een kuip halvarine. Naast Jumbo zijn ondere andere Campina (Campina en Appelsientje), Venz, The Greenery, Alpro, BakeFive en Bolletje sponsor. Het Koningsontbijt vindt ook plaats op Aruba. Op dat eiland verzorgt SuperFood Plaza het brood en het transport naar de scholen.
Dekamarkt let op vingers van klanten
De onlangs heropende Dekamarkt in Zwaag is één van de winkels die elementen op de winkelvloer heeft die eerder zijn geïntroduceerd in Deka’s World of Food in Beverwijk. Zo is daar de broodsnijmachine, waar klanten zelf hun brood kunnen snijden. Een onderdeel dat je met name in Belgische supermarkten ziet. Nu dus ook in Noord-Holland. Foto: Diederik van der Laan
Consumentenomzet 800
+0,3%
-0,3%
week 9
week 10
(x € 1.000)
+2,9%
+1,5%
-2,1%
+2,4%
week 11
week 12
week 13
week 14
750 700 650 600
Regionale keten Vomar werkt aan nieuwe formule door Henri Maarse
ALKMAAR - De Noord-Hollandse supermarktketen Vomar werkt aan een nieuwe formule. Dit melden verschillende bronnen onafhankelijk van elkaar aan Distrifood. Naar verluidt worden de vernieuwingen als eerste doorgevoerd bij de verbouwing van het filiaal in Julianadorp waarvan de heropening voor woensdag 22 april staat gepland. De directie van Vomar was deze week
niet bereikbaar voor commentaar. Het is voor de derde keer in minder dan anderhalf jaar dat Vomar veranderingen in de formule doorvoert. In januari 2014 waren in het filiaal van Vomar aan de Stephensonstraat in Haarlem al diverse vernieuwingen te zien. Volgens commercieel directeur Jacco van Ham van Vomar dienden die wijzigingen één doel. ‘We hebben extra ruimte voor vers gecreëerd en vooral meer lekkere en bijzondere producten toegevoegd’, aldus de directeur die korte tijd later vertrok bij Vomar.
Vervolgens testte Vomar vanaf midden vorig jaar een nieuwe winkelindeling. In plaats van brood koos de regionele supermarktketen in de winkels aan de Van Ostadelaan in Alkmaar en het splinternieuwe filiaal in de Utrechtse wijk Terwijde aan het begin van de winkel voor agf. De 1 juni vorig jaar aangetreden nieuwe algemeen directeur Aart van Haren verklaarde die stap door erop te wijzen dat de rol van agf was gewijzigd. ‘Agf is de belangrijkste artikelgroep geworden. Tien jaar geleden begon een boodschappenlijstje met
vlees. Anno 2014 staat groente op 1. Daar spelen wij op in’, aldus Van Haren in Distrifood. De broodafdeling was in die beide winkels naar achteren verhuisd. Het is niet bekend of die veranderingen ook het gewenste omzetresultaat hebben opgeleverd. Volgens insiders is de omzetontwikkeling van Vomar de laatste twee jaar namelijk achtergebleven bij de marktgroei. Veelzeggend is in dit verband dat de keten niet langer wil dat omzetgegevens en marktaandeel naar buiten worden gebracht.
550
2015
2014
Kassabon € 25
-0,2%
+0,7%
+1,9%
+0,0%
+4,7%
week 10
week 11
week 12
week 13
week 14
€ 24 € 23 € 22 € 21 € 20
2015
2014
De weekomzet en de omzet per kassabon zijn cijfers van onderzoeksbureau GFK, die de meest recente ontwikkelingen in de supermarktomzet weergeven.
Björn Kuipers kiest voor gele formule omdat die het dichtst in buurt komt van C1000
‘De Jumbo-formule is pas heel laat bij ons in beeld gekomen’ door Henri Maarse
OLDENZAAL – C1000-ondernemer Björn Kuipers switcht naar Jumbo. Daar is hij uitermate mee in zijn nopjes. ‘Wij vinden dat onze klanten met Jumbo het meest gebaat zijn. De definitieve keuze viel pas op Tweede Paasdag. Pas toen beslisten Björn Kuipers en zijn vrouw Marlies dat het Jumbo moest worden. Dat was na hooguit veertien dagen onderhandelen. Na dat besluit heeft Björn Kuipers zelf Sligro-topman Koen Slippens en Plus-directeur Jan Brouwer van zijn besluit op de hoogte gebracht. ‘Moeilijk? Ik heb met beide organisaties heel goede en ook warme gesprekken gevoerd, maar uiteindelijk moet je doen wat het
beste is voor de toekomst van het bedrijf. En dat is voor ons Jumbo.’ Waarom heeft u zo lang gewacht met het besluit? ‘Dat komt omdat Jumbo pas heel laat in beeld is gekomen. Doordat wij op de AH-lijst stonden, waren gesprekken met Jumbo uitgesloten.’ Wist u dat er een moment zou komen waarop u ook met Jumbo zou kunnen praten? ‘Dat wist ik niet natuurlijk niet zeker, maar je hoeft ook geen profeet te zijn om te veronderstellen dat er voorafgaand aan week 29 -2015 nog het één en ander zou gaan gebeuren. En je wilt alle mogelijkheden meenemen. Je gaat toch ook geen huis kopen als je weet dat er misschien nog een mooier of beter huis te koop komt?’
‘Jumbo komt dichtst in buurt C1000-formule.’ Foto: Koos Groenewold
Wat heeft de doorslag gegeven bij de keuze voor Jumbo? ‘De formule. Wij vinden dat onze klanten met Jumbo het meest gebaat zijn. De formule komt ook het dichtst in de buurt van C1000 waarmee we hier in Oldenzaal zo succesvol zijn geweest. In de week voor Pasen heb-
ben we nog een recordomzet gedraaid. Dat maakt de situatie ook enigszins wrang. We gaan nu een winkel verbouwen die het ongelooflijk goed doet. Dat gebeurt normaal gesproken nooit.’
Hoe gaat u dat gat overbruggen? ‘Ons actieaandeel was niet overdreven hoog. Bovendien zijn we zelfstandig ondernemers en goed in staat om eigen acties toe te voegen. Daar maak ik me geen zorgen over.’
Wat maakt de Jumbo-formule voor u zo goed? ‘Voor ons zijn drie aspecten van belang. Dat zijn de allerlaagsteprijsgarantie, de grootste keuze in assortiment en het familiegevoel. De familie Kuipers kruideniert al decennialang met succes in Oldenzaal en dat komt mede doordat we een familiegevoel in de winkel creëren én de klant centraal stellen. Jumbo benadert dat het beste.’
Hoe kijkt u terug op de afgelopen periode? ‘Ik ben heel tevreden over de stappen die we hebben gezet. Ze zijn weloverwogen en goed geweest. Tegelijkertijd is het natuurlijk spijtig dat C1000 uit de markt verdwijnt. Het moeilijkste moment? Dat was toen we de twee andere zaken hebben overgedaan aan C1000 en die winkels vervolgens AH werden. Ineens werden collega’s concurrenten. Maar het was de juiste beslissing. Ik geloofde niet in vier AH’s in Oldenzaal, net zo min als ik geloof in drie Jumbo’s hier.’
C1000 was succesvol door acties. Jumbo heeft die niet of nauwelijks.
4
Distrifood | week 15 - 11 april 2015
Ondernemen Rik Nijenhuis trapt Coop-actie af
‘Hiermee kan ik lokaal echt iets betekenen’
Vertrek Hermus naar Harlingen
Twee C1000’s inwisselen voor één Jumbo HARLINGEN - C1000-ondernemer Olaf Hermus
moest even slikken met zijn ‘gedwongen vertrek’ uit Sneek. Nu is hij helemaal content met de van de familie Kooistra gekochte Jumbo in Harlingen. ‘Er zijn geen winnaars en geen verliezers.’ door Edwin Rensen
Rik Nijenhuis verrichte de aftrap met JCF-ambassadeur Viggo Waas.
door Ron Jansen
BLARICUM - Coop-ondernemer Rik Nijenhuis in Blaricum verzorgde de landelijke aftrap van de Doekoeactie van Coop. ‘Met deze actie kan ik echt iets betekenen in mijn buurt.’ De aftrap had afgelopen woensdag plaats bij drie basisscholen in het marktgebied van de ondernemer. Nijenhuis sponsort de scholen met coatings op buitenmuren en op het gedeelde schoolplein, zoals de lijnen van een voetbalveldje en muurschilderingen om een bal tegen te gooien. Op die manier is er een zogenaamd Schoolplein 14 van gemaakt, dat kinderen uitdaagt om te spelen en sporten.
Foto: Ton Kastermans
Klanten van de Coop sparen Doekoe-munten voor het spelmateriaal zoals goaltjes. ‘Het is een superactie. Kinderen moeten meer bewegen, dat is gezond. Met deze actie kun je jezelf als ondernemer echt onderscheiden in je directe omgeving.’ De actie is opgezet door Coop, de Johan Cruyff Foundation (JCF) en leveranciers Arla en Unilever. ‘Klanten krijgen tot en met 25 mei doekoemunten bij actieproducten en bij een bepaalde besteding. ‘Die kunnen ze vervolgens aan een van de scholen doneren. Daar hebben we een soort ‘piekenpijpen’ voor in de zaak hangen zodat je de stand goed kunt volgen’, aldus Nijenhuis. Voor de spaaractie hebben zich 680 scholen door het heel Nederland land aangemeld.
Olaf Hermus heeft zelf de conclusie getrokken dat het zakelijk gezien beter is om te verkassen naar Harlingen waar hij vanaf 8 juni een Jumbo gaat runnen. Maar de eigenaar van twee C1000-winkels in Sneek is niet over een nacht ijs gegaan. En het was emotioneel gezien ook geen gemakkelijke beslissing. Hij neemt immers afscheid van zijn medewerkers met wie hij naar eigen zeggen ‘een geweldige band’ had opgebouwd. ‘Toch zijn we nu tot een goede oplossing gekomen na een intensief proces. Er zijn geen winnaars en geen verliezers’, laat Olaf Hermus weten. De beide C1000-winkels van Workummer Olaf Hermus in Sneek zijn gekocht door de familie Kooistra en Hermus heeft de Jumbo van Kooistra in Harlingen gekocht. Eind goed al goed, maar het ging niet zonder slag of stoot. ‘Een dag na de openingsreceptie van mijn C1000 aan het Normandiaplein in 2011 kreeg ik te horen dat Jumbo een akkoord had bereikt met C1000 over een overname. Het betekende dat ik het C1000- rood voor de gele formule zou gaan inruilen, terwijl ik net had geïnvesteerd in een
flinke ombouwoperatie. Om me voor te bereiden op een tweede ombouw heb ik in de periode daarna veel Jumbo’s in het land bezocht. Ik kreeg er veel zin in. Jumbo is immers dé formule die het in zich heeft om Albert Heijn aan te pakken.’ Maar het liep anders. In 2013 bleek dat er exclusiviteitscontracten waren afgesloten waardoor Jumbo-ondernemer Kooistra het recht had op eerste koop van Jumbo’s in Sneek. Bovendien had de ondernemer uit Bolsward de optie op een stuk grond van het Flexaterrein in de Friese plaats, waar hij een Jumbo zou gaan bouwen. ‘In de wetenschap dat de concurrentiedruk in Sneek met tien supermarkten al erg hoog is én het vooruitzicht van maar liefst drie Jumbo’s in deze plaats, heb ik eieren voor mijn geld gekozen. Ondernemen is risico nemen, maar dit werd mij te gortig.’ Acceptabel Olaf Hermus heeft veel met de acquisitie-afdeling van Jumbo om tafel gezeten om te komen tot een acceptabele oplossing voor alle partijen. ‘Jumbo was de bemiddelende partij in deze’, verklaart hij. Er zou immers iemand water bij de wijn moeten
Olaf Hermus heeft eieren voor zijn geld gekozen met het vooruitzicht van drie Jumbo’s in Sneek. Foto: Anne van de r Woude.
doen. De ondernemer gaf tijdens deze gesprekken aan wel naar een andere plek te kunnen verkassen, maar per se in Friesland te willen blijven. ‘Ik woon in Workum, de kinderen
René Alfring van C1000 terug naar Plus door Ron Jansen
HARDENBERG - Supermarktondernemer René Alfring keert terug naar Plus, de formule die hij drieenhalf jaar geleden inruilde voor C1000. De buitenwacht is wellicht verbaasd over de terugkeer naar de formule die hij verliet, René Alfring is dat allerminst. Nu C1000 ophoudt te bestaan is Plus volgens hem de enige optie. ‘Het is de beste ondernemersformule van Nederland.’ Zijn terugkeer op het oude nest wordt door zijn familie met gejuich ontvangen. Vader Klaas (67) was een Plus-man in hart en nieren. Datzelfde geldt voor zijn twee broers, die Plus-vestigingen hebben in Gramsbergen en Bergentheim. ‘We hadden geen geheimen voor elkaar maar nu kunnen we weer echt openlijk praten en straks gezamenlijk de formule uitdragen.’ Alfring ruilde in 2011 de Plus-formule in voor die van C1000. Hij vond de formule toen beter bij zijn ondernemerschap en bij zijn competitieve marktgebied passen dan Plus. Nog
René Alfring voor zijn C1000. De investering van meer dan een miljoen euro moet hij nu in drieënhalf jaar afschrijven.
geen vier weken na de verbouwing tot C1000 Rood werd de overname door Jumbo bekend gemaakt. ‘In eerste instantie had ik nog hoop omdat werd gezegd dat Jumbo en C1000 naast elkaar zouden bestaan.’ De overname bleek echter toch een koude douche. Een uitspraak van Jumbo-nestor Karel van Eerd opende zijn ogen. ‘Die noemde C1000 een zwakke formule, omdat ze aanbiedingen
nodig hadden. Toen wist ik genoeg. C1000 zou ophouden te bestaan.’ Dat Jumbo de afspraken die hij met C1000 had gemaakt niet wilde nakomen, maakte een formulewissel onvermijdelijk, ondanks een nog meer dan zeven jaar doorlopend contract. Daarbij hielp dat het vastgoed in zijn eigen handen is. ‘Dan kun je alle kanten op. Het geeft ruimte en vrijheid.’ Over de gesprekken met
Foto: Ronald Hissink
Jumbo wil en mag hij niet uitweiden. ‘Ik kan daar niks meer over zeggen dan dat het naar mijn volle tevredenheid is afgewikkeld door Jumbo.’ Drie gesprekken Bij Plus werd hij met open armen ontvangen. ‘We zijn er in drie gesprekken uitgekomen.’ Naast de ombouw van zijn C1000 naar Plus, neemt Alfring een tweede Plus-ves-
tiging in Hardenberg over waarvan het vastgoed ook in handen is van de familie Alfring. ‘Het is de winkel waar mijn vader ooit begon.’ Martin Wemekamp, de huidige ondernemer van die vestiging, verhuist op zijn beurt naar een veel groter filiaal in Almelo. ‘Ik kijk uit naar deze stap’, stelt Wemekamp in een persbericht van Plus. Ook Alfring is tevreden met de constructie. ‘Het is voor alle drie de partijen een win-winsituatie. Voor Plus, voor Wemekamp en voor mij.’ Hij looft Wemekamp voor wat die met de winkel heeft bereikt. ‘Het is een goedlopende Plus Briljant die naar een veel hoger niveau is getild.’ De overdracht heeft half mei plaats en medio juni wordt de C1000 verbouwd. ‘Ook dat wordt een fantastische winkel.’ Hij is goed te spreken over de ontwikkeling die Plus doormaakt. ‘Plus Briljant is een prachtig concept. Ook de tv-reclames van Plus zijn goed.’ De formule is de laatste jaren in zijn ogen strakker geworden. ‘Ik herken daarin de hand van Brouwer (ceo Jan Brouwer, red.) en dat past bij mij. Maar wat het meeste voor mij telt, is dat ik weer kan ondernemen.’
week 15 - 11 april 2015 | Distrifood
Ondernemen
5
Winkelierspanel ‘Plaats vooral leuke weetjes op Facebook’
C1000- man Harald van Beek in Panningen stelde in januari communicatiepro Steffie Pijnenburg aan die op Facebook onder meer verslag doet over de ombouw naar Jumbo. Foto: Bert Jansen
door Ron Jansen
DOETINCHEM - De ene supermarkt krijgt op Facebook 400 reacties per week van klanten, op de pagina van de ander wordt nauwelijks gereageerd. Het blijkt dat vooral de aard van de berichten de respons bepaalt.
zitten hier op school en ik wil in de buurt blijven. Dat heb ik als eis op tafel gelegd.’ Verkoop van de vestiging in Harlingen was voor Kooistra aanvankelijk onbespreekbaar, omdat het een goed lopende supermarkt is. ‘Maar zij gingen uiteindelijk akkoord en met het afstoten van de winkel in Harlingen
en twee nieuwe Jumbo’s in Sneek komt de teller voor Jumbo Kooistra nu uit op negen. Sluiten De twee C1000-winkels aan het Normandiaplein en de Molenkrite in Sneek sluiten respectievelijk op 2 en 9 mei. Op 20 mei gaan ze beiden open
als Jumbo. Op 8 juni opent Hermus zelf in Harlingen. ‘In de tussenliggende tijd ga ik me voorbereiden op de overgang van ‘actie’ naar ‘service’. Zelf ga ik weer meer meewerken, omdat ik nog maar één winkel heb. En natuurlijk moet ik me de Zeven Zekerheden eigen maken’, lacht Olaf Hermus.
‘Jumbo- en AH –franchisers Ede: ‘Als concurrenten open gaan, dan wij ook’ door Ron Jansen
EDE - Als bevolking en politiek in Ede kiezen voor zondagsopening, kijken franchise-ondernemers Jan van Barneveld (AH) en Mark Daamen (Jumbo) de kat even uit de boom. Maar als de concurrentie open gaat, volgen zij ook. De gemeente Ede houdt medio juni een raadgevend referendum onder de voor een belangrijk deel christelijke bevolking. De inwoners kunnen zich dan uitspreken voor of tegen zondagsopening van winkels. Uit een eerder onderzoek bleek dat 59 procent van de winkeliers in het stadscentrum van Ede vindt dat zondagsopening mogelijk moet worden. Onder de supermarkten die de kern Ede telt, is dat percentage nog hoger. Overigens is het na het referendum nog ongewis wat er gebeurt. ‘De gemeenteraad kan de uitslag van het referendum ook naast zich neerleggen’, zegt een woordvoerder van de gemeente desgevraagd.
Dick Galis (links)
Archieffoto: Tamara Reijers
Van de dertien supermarkten in de kern Ede zijn er tot nu toe slechts twee in handen van zelfstandig franchise-ondernemers, de rest zijn filialen. Bedrijfsleider Dick Galis van de Albert Heijn van Jan van Barneveld wil zijn gelovige klanten het liefst niet voor het hoofd stoten door op zondag open te gaan. ‘We zullen daarom zeker niet als eerste open gaan, maar kijken aan wat er gebeurt.
Wellicht dat daardoor gelovige klanten andere supermarkten links laten liggen en juist bij ons boodschappen gaan doen.’ Hij vreest straks echter geen keuze te hebben door omzetverlies. AH van Barneveld heeft concurrentie van de eigen formule in de vorm van een nabij gelegen AH Xl die volgens Galis zeker open gaat als het mag. ‘Als het ons omzet kost, zullen we wel moeten volgen. Wij moeten onze klanten fan maken en houden om de strijd aan te kunnen.’ Jumbo-franchiser Mark Daamen is dezelfde mening toegedaan. Ook hij opent op zondag als de concurrentie dat doet. Hoewel een voorstander van complete vrijheid is het hem om het even of er een zondagsopening komt. ‘Als die maar voor alle supers geldt en er geen compromis uit de bus rolt.’ Hij wil absoluut niet dat er bijvoorbeeld een systeem van loting komt, waarbij een paar supermarkten wel open mogen en anderen niet. Dan krijg je met oneerlijke concurrentie te maken en verdwijnt er omzet naar andere supermarkten.’
Supermarkten die zeggen vrijwel alleen maar prijsacties te communiceren krijgen weinig respons. Volgens andere deelnemers aan het Distrifood Winkelierspanel moet je Facebook vooral gebruiken om persoonlijk contact te maken met je klanten. ‘Vertel wat je meemaakt. Geef ze het gevoel dat ze inside informatie krijgen. En foto’s van medewerkers bij een actieartikel, dat werkt wel goed’, zegt een Plus-ondernemer in het midden van het land. Een Jumbo-man in Overijssel is het eens. ‘We plaatsen leuke weetjes, zoals de komst van de eerste asperges. Wat ook goed werkt zijn foto’s van prijswinnaars. Dat levert altijd veel respons op.’ De meningen lopen uiteen wat betreft de frequentie waarop berichten op Facebook moeten worden geplaatst. Die varieert van twee keer per week tot een keer per dag
en bij een enkeling ligt die e nog veel hoger. Een AH-franchiser in Zuid-Holland roemt een ‘Facebookverslaafde’ medewerker. ‘Ze plaatst doorlopend berichten en heeft er een extra zintuig voor om er dingen op te zetten waar je zelf niet aan zou denken.’ Een enkeling heeft nare ervaringen met social media en was slachtoffer van een lastercampagne op Facebook. De discussie over een product dat door de datum was liep volledig uit de hand. ‘Mensen verliezen snel hun normen en waarden’, betreurt de AH-man het incident. Voor een Spar-man is het zelfs dé reden om er geen Facebookpagina op na te houden. ‘Er wordt nogal gepolariseerd op (a)-sociale media en dat is jammer’, schrijft hij. Een groot deel van het panel denkt dat het belang van sociale media in de toekomst toeneemt. Of dat dan nog steeds Facebook zal zijn, is volgens sommigen de vraag. ‘Maar dan komt er wel weer wat anders.’ De commerciële waarde, of je er meer door gaat verkopen, wordt nog wel betwijfeld. Daar staat tegenover dat het gratis is. ‘Dat is ook heel belangrijk voor kruideniers, dat het niets kost’, zegt een ondernemer met zelfspot.
MOMENT VAN DE WEEK
Plus Van den Berg: ‘De omzet van Eerste Paasdag was echt een extraatje’ door Ron Jansen
HERPEN - Martijn van den Berg uit Herpen opende zijn Plus voor het eerst op Eerste Paasdag. ‘De klanten stonden al ruim een kwartier van tevoren voor de deur voor warme broodjes.’ De vers gebakken broodjes en croissantjes vlogen letterlijk en figuurlijk als warme broodjes over de toonbank. ‘We hadden van tevoren wel wat extra ovens kunnen bakken’, zegt Van den Berg over de hectische start van de dag. Omdat supermarkten in omringende plaatsen op Eerste en Tweede Paasdag gesloten bleven, besloot hij juist wel open te gaan. Het was voor hem de eerste keer dat hij op paaszondag openging. ‘Tweede Paasdag doen we al vier jaar.’ De opening, van 10.00 tot 18.00 uur, leverde hem ‘een redelijke zondagsomzet’ op. ‘Ik ben tevreden. Het is extra omzet die niet ten koste is gegaan van de zaterdag en Tweede
Martijn van den Berg
Foto: Plus
Paasdag was zelfs 15 procent beter dan vorig jaar.’ De gemiddelde besteding was Eerste Paasdag wel veel lager dan gebruikelijk op zondag. ‘Klanten deden geen weekboodschappen, zoals anders wel gebeurt.’ Daar stond tegenover dat hij veel meer klanten trok. ‘Ik zag ook veel nieuwe gezichten. Die mensen hebben nu een keer mijn winkel bezocht en weten nu wat we bieden.’
De race is in volle gang... Welk product wordt op 4 juni VriesVers Product van het Jaar?
2015
# “Succes, omdat alle A-merken ijskoud de beste verdienen!”
# “Een goede verpakking heeft onderscheidende waarde in het VriesVers schap!”
# “In de vriezer is het verser dan vers!”
8
Distrifood | week 15 - 11 april 2015
Fotoreportage
Kelderwinkel Plus mag gezien worden Plus heeft zijn winkel in het Arnhemse winkelgebied Musis Kwartier omgebouwd en ingericht met allerlei nieuwe elementen. Zo is er in de ondergrondse supermarkt nu een horeca-afdeling, kunnen klanten verse broodjes nuttigen in een zithoek en wijkt de indeling af van de doorsnee Plus-winkel. De Plus is een stuk aantrekkelijker in vergelijking met de oorspronkelijke grauwe supermarkt die regelmatig werd geteisterd door criminaliteit. Formulemanager Robér Delver (44) is dus maar wat blij met de metamorfose. ‘Vanaf dag één was de winkel mij een doorn in het oog. Nu staat hier een supermarkt waar de klant van vandaag de dag om vraagt.’ Delver noemt de supermarkt een clustering van Briljant-elementen aangevuld met een aantal nieuwe onderdelen, zoals de zogeheten Combi Deals en Lekker Erbij. In de supermarkt met een oppervlakte van 850 vierkante meter is ook veel aandacht geschonken aan storytelling. Plus vertelt bij vrijwel iedere afdeling een verhaal over de producten. De supermarkt heeft in tegenstelling tot de oude winkel geen strak plafond. Dat benadrukt volgens de formulemanager de rauwe, urban feel van de supermarkt. ‘Het is een industriële, onrustige look. Dat past bij het type klanten, de passanten, die maar even in een supermarkt willen zijn.’ De Plus zit in het winkelgebied letterlijk tussen een AH to go en een La Place. ‘Wij serveren in vergelijking met La Place simpele broodjes, dus in die zin zijn we meer een concurrent van de AH to go.’ Foto’s: Koos Groenewold
De Plus-winkel in Musis Kwartier zit in een kelder.
Formulemanager Robér Delver (44) van Plus.
week 15 - 11 april 2015 | Distrifood
9
Fotoreportage
De zitplaatsen waar de klanten broodjes en drankjes kunnen nuttigen.
Plus maakt in de winkel veel gebruik van storytelling.
De broodafdeling verkoopt alleen rustieke broden en Korenlanders.
De Combi Deals is ĂŠĂŠn van de nieuwe elementen van Plus.
10
Distrifood | week 15 - 11 april 2015
Distrifood.nl COLUMN CHANTAL RIEDEMAN, SHOPOLOOG
Drukdrukdruk, maar niet met klanten
W
eet je wat ik nou niet begrijp? Dat zelfs medewerkers van dé servicesupermarkt het vakkenvullen belangrijker vinden dan het helpen van klanten. Vorige week gaf ik training aan de andere kant van het land en ik wilde nog even wat te eten scoren. Bij onze opdrachtgever zat gelukkig een supermarkt om de hoek en wel de beste servicesupermarkt van Nederland! Vol goede moed toog ik naar de salades. Qua bezetting klopte de servicegraad absoluut. Ik ben door minimaal acht medewerkers van m’n sokken gereden. En overal waar ik keek waren mensen aan het vullen. Iedereen was drukdrukdruk, maar niet met klanten. Ik
heb met zeker de helft van de medewerkers oogcontact gemaakt terwijl ik als een malle zocht naar salades. Ik was heel duidelijk écht aan het zoeken. Zelfs de bedrijfsleider maakte oogcontact met mij, maar ging daarna gauw verder met zijn instructies aan twee vakkenvullers. Ondanks mijn oogcontact ben ik door niemand begroet. Laat staan dat iemand mijn zoekende blik herkende en ‘spontaan’ aanbood om me te helpen… Erg jammer voor mij, maar bovenal een enorme gemiste kans van álle medewerkers om de mooie beloftes van hun formule ook daadwerkelijk in praktijk te brengen. Ik deel dit niet om een bepaalde winkel of formule in een negatief daglicht te stellen. Ik deel dit omdat service niet gaat over het goed kunnen beantwoorden van
Chantal Riedeman
@chantalriedeman
een vraag van een klant. Echte service is échte klantgerichtheid. Echte service zit ook in het herkennen van een hulpvraag vóórdat de klant deze
heeft geformuleerd. Ik vraag niet van jullie om jullie medewerkers te trainen op telepathische gaven, maar wel om échte aandacht te hebben voor je klanten. Als je dan toch oogcontact maakt, kijk dan ook even écht. En als je denkt te zien dat iemand op zoek is naar iets, vráág dan gewoon of het klopt dat hij/ zij ergens naar op zoek is. De meeste klanten die op zoek zijn, zullen verrast reageren met ‘Ja, inderdaad, ik zoek de ….!’ Waarop jouw medewerker dan iets kan zeggen als ‘Nou meneer/mevrouw, komt dat even goed uit! Ik weet toevallig precies waar de…. staan. Volgt u mij?’ Kortom, het blijkt maar weer dat het heel makkelijk is om mooie beloftes te doen, maar dat de medewerkers op de winkelvloer écht het ver-
schil maken. En medewerkers zijn vaak een mooie spiegel van hun ‘leider’. Verbeter de wereld en begin bij jezelf. Vind jij als (assistent-) bedrijfsleider het vullen van de vakken het aller-aller-allerbelangrijkste? Of vind jij het begroeten en écht helpen van jullie klanten het alleraller-allerbelangrijkste? Als je het eerste antwoord hebt gegeven, stel jezelf dan de vraag of jouw team zich met die focus onderscheidt van jullie concurrentie? En daarnaast, is deze focus wel in lijn met de het formulegedachtegoed? Het lijkt mij duidelijk van niet. Dus lieve (assistent) bedrijfsleiders, train, coach en inspireer je team elke dag om écht klantgericht te werken. Daar worden wij (klanten) heel erg blij van. En jullie dus ook!
ADVERTENTIE
GETWITTERD
‘Je bonus inleveren is hot (zie ABN/KPN/ Deltaloyd). Hierbij lever ik mijn bonus op de bananen bij de Albert Heijn in. #doemee’ Voor @Ferschil is de ene bonus vergelijkbaar met de andere.
‘@CarolienvSlijpe We begrijpen dat je dit niet smakelijk vindt! Kan je ons je mail adres en telefoonnummer DM’en?’
Managing Private Labels is tot op heden wellicht de meest complete publicatie op het gebied van huismerken. Vele jaren ervaring in de internationale private label industrie alsmede uitgebreid onderzoek liggen aan de basis van dit boek. Het deelt praktische kennis die een beter inzicht geeft om een private label bedrijf te leiden in een extreem competitieve markt. Datum van eerste publicatie: 25 Maart 2015 Hard cover, in Engelse taal, 208 pagina’s full color Prijs: €95 exclusief BTW en verzendkosten Uitsluitend verkrijgbaar via internet
Voor meer informatie of om het boek te bestellen: www.iplc-europe.com
PLMA’s “WORLD OF PRIVATE LABEL” IS NET ZO UNIEK ALS DE GROTE MEESTERWERKEN
@plussupermarkt doet aan damage control nadat @CarolienvSlijpe een platgekauwd stukje kauwgum tussen de verse aardbeien in haar bakje vindt.
‘Dit dus.. ! Koop nooit vis bij een supermarkt!’
AMSTERDAM 19-20 mei 2015
Antine_87 ontdekt bij Hoogvliet pangasiusfilet met op het etiket kabeljauw.
Neem vandaag nog contact op met PLMA voor exposantenof bezoekersinformatie. Telefoon +31 20 575 3032, E-mail info@plma.nl of www.plmainternational.com. voor meer informatie 088 - 584 06 79
Georganiseerd door Private Label Manufacturers Association International Council
week 15 - 11 april 2015 | Distrifood
11
Distrifood.nl
AH bereid in Breda winkel op te geven
BREDA - Albert Heijn is in Breda bereid een vestiging in winkelcentrum De Berg op te geven in ruil voor uitbreiding van de zaak in winkelcentrum De Heksenwiel.
Albert Heijn is bereid plek vrij te maken in winkelcentrum De Berg om vervolgens uit te breiden in De Heksenwiel.
Foto: Fotopersburo Dijkstra
Ondernemer staat open voor communicatie
Celstraf voor Selten na fraude met paardenvlees
Vakbond wil reactie van C1000 Van der Weele WINSCHOTEN – FNV Bondgenoten is van mening dat supermarktondernemer Jan van der Weele op een onzorgvuldige manier afscheid van zijn C1000-personeel probeert te nemen. Jan van der Weele is eigenaar van een Jumbo in Winschoten en heeft ook de leiding over een C1000 in de Groningse plaats. De C1000 sluit in juli van dit jaar definitief de deuren, in de periode dat C1000 als formule ook ophoudt te bestaan. Van der Weele staat sinds 2007 aan het roer van de winkel. Inmiddels is het pand in handen van de gemeente. De FNV beweert deze week op zijn website dat Van der Weele wat al te gemakkelijk van zijn C1000-personeel af wil.
‘De FNV heeft inmiddels het UWV in kennis gesteld van de kunstjes van deze werkgever en verzocht de ontslagaanvragen niet in behandeling te nemen. Een groep vaste medewerkers gaat niet in op het voorstel van werkgever en zal samen met de FNV verweer gaan voeren tegen deze ontslagaanvragen. De inzet van werknemers is dat er een sociaal plan komt wat recht doet aan hun arbeidsverleden en mogelijkheden biedt voor een andere baan en opleiding. FNV Handel wacht op de uitnodiging van werkgever, zodat de onderhandelingen kunnen starten en werknemers recht gedaan wordt’, luidt een deel van de tekst van de bond. FNV-bestuurder Gea Lotterman zegt tegen Distrifood dat de onderne-
mer contact moet zoeken met de bond over het voorgenomen ontslag. ‘Als je als werkgever meer dan twintig medewerkers wilt ontslaan, dan moet je contact zoeken met de bond. Dat staat in de wet melding collectief ontslag. Dat is bij hem het geval en dat heeft hij niet gedaan.’ Van der Weele heeft vooralsnog geen gesprek met de bond in de agenda staan. ‘Op een gegeven moment moet je het personeel inlichten over de naderende sluiting. Dat is een hele zure situatie voor iedereen. Ik heb ook tegen alle medewerkers gezegd dat ze zich goed moeten laten inlichten over de procedures rond de sluiting’, zegt de supermarktondernemer tegen Distrifood. Van der Weele staat open voor communicatie met de bond.
Supermarktketen voorkomt concurrentie in buurt
Jan Linders koopt giga-pand Tegelen TEGELEN - Jan Linders heeft het pand Martinushof in Tegelen gekocht. Het gaat hierbij om een oppervlakte van 16.000 vierkante meter. Vastgoedmanager Bart Pluk van de supermarktketen laat aan het lokale medium Omroep Venlo weten dat er in het pand in ieder geval geen plaats wordt gemaakt voor een nieuwe vestiging van de formule. Jan Linders heeft in Tegelen al een winkel aan de Kerkstraat. ‘Daarom hebben we het pand ook gekocht. Martinushof ligt naast onze eigen winkel. Het was niet wenselijk geweest als een concurrent dat gekocht had’, zegt Pluk. Jan Linders koopt het gebouw van De Zorggroep. Die instelling had Martinushof jarenlang in gebruik als verzorgingshuis. Er zijn geen concrete plannen voor het gebouw.
Jan Linders koopt het gebouw van instelling De Zorggroep.
Dit heeft wethouder Bob Bergkamp van Breda gezegd, aldus BredaVandaag.nl. De wethouder reageerde op de kritiek dat supermarkten niet bereid zouden zijn om een winstgevende locatie op te geven. Volgens hem is Albert Heijn in principe bereid om een plek vrij te maken in winkelcentrum De Berg. De marktleider zou dan de vestiging in winkelcentrum De Heksenwiel uitbreiden. ‘Het gaat dan om een uitbreiding van ongeveer 200 vierkante meter en zeker niet om de bouw van een AH XL-vestiging. Dat zou de totale structuur onderuithalen’, verklaart Bergkamp. In Breda, en met name in de wijk Haagse Beemden, wordt al jarenlang gesproken over een herinrichting van het winkelbestand. Dat heeft ook consequenties voor andere winkelcentra. Omdat partijen er niet uitkwamen, heeft Bergkamp bureau BRO opdracht gegeven onderzoek uit te voeren.
Foto: Distrifood
Tegen Selten werd in maart nog vijf jaar celstraf geëist. De rechtbank in Den Bosch veroordeelde de vleeshandelaar voor valsheid in geschrifte. Hij had volgens de rechter onder meer pakbonnen en facturen vervalst. Willy Selten (45) verkocht rundvlees, terwijl het in werkelijkheid goedkoper paardenvlees was. De rechter gelooft niet dat het paardenvlees per ongeluk tussen het rundvlees is terechtgekomen, zoals Selten claimt. ‘Afnemers en consumenten zijn misleid’, aldus de rechtbank. Het Openbaar Ministerie denkt dat hij meer dan 300.000 kilo paardenvlees heeft verkocht als rundvlees en beschuldigt hem van valsheid in geschrifte.
Selten ontkent zelf echter dat er bewust en met opzet is gesjoemeld. Hij ging er daarom vanuit dat hij wordt vrijgesproken. ‘Rundvleessnippers en paardenvleessnippers werden onder een en hetzelfde artikelnummer in het vrieshuis opgeslagen. Dat is fout, maar is gebeurd. Ik ben vergeten een totaal ander nummer te gebruiken. Uiteindelijk hadden we dat beter moeten controleren natuurlijk,’ aldus Selten tijdens de rechtszaak. De opsporingsdienst van de NVWA viel het bedrijf in Oss bijna twee jaar geleden binnen nadat in Engeland en Ierland een paardenvleesschandaal aan het licht was gekomen. In rundvleesproducten was het relatief goedkope paardenvlees gevonden. Selten werd in mei 2013 aangehouden. Hij zat drie dagen vast voor verhoor. Selten spreekt tegen dat hij een hoofdrol speelde in het Europese paardenvleesschandaal.
Betalen bij Delhaize met smartphone
Geen nieuwbouw van AH in Harderwijk
BRUSSEL - Klanten van een Delhaize in het Belgische Sint-JansMolenbeek kunnen sinds deze week betalen met hun smartphone. Dat heeft de supermarktketen dinsdag bekendgemaakt tijdens een persconferentie, melden verschillende Belgische media.
HARDERWIJK - Albert Heijn heeft de ambities voor nieuwbouw van een filiaal aan de Selhorstweg in Harderwijk naar beneden bijgesteld.
DEN BOSCH - Internationaal vleeshandelaar Willy Selten is dinsdag veroordeeld tot tweeënhalf jaar celstraf voor fraude met paardenvlees.
Tegen het einde van het jaar moet dit betalingssysteem zijn ingevoerd bij vijftien vestigingen van de supermarktketen. Wanneer een klant in de Delhaize wil afrekenen met de telefoon, moet hij eerst een betaalapp downloaden en openen, een QRcode scannen en vervolgens in de app zijn pincode invoeren. Concurrent Colruyt lanceerde mobiel betalen al in januari. In 350 winkels van die supermarktketen kan worden betaald met de mobiele telefoon. Colruyt-klanten maken gebruik van een andere app.
Volgens AH past de investering, die sloop en nieuwbouw, vergt niet meer in het huidige economische tijdsbeeld. De investering is niet meer rond te rekenen, laat Jan Christiaan Hellendoorn van AH aan de dagblad De Stentor weten. ‘Oorzaak daarvan is de nieuwe economische werkelijkheid. Onze branche groeit niet meer 5 procent of meer per jaar, zoals we in 2011 hadden voorgerekend, maar minder dan 2 procent per jaar’, aldus Hellendoorn. De geplande sloop en nieuwbouw wordt afgeblazen en de winkel wordt op de bestaande locatie verbouwd en uitgebreid. Daardoor hoeft de winkel ook niet naar een tijdelijke vestiging.
12
Distrifood | week 15 - 11 april 2015
Productinfo VERNIEUWD
ACTIE
Nieuwe verpakkingen Aviko Maaltijdpannetje Aviko voorziet al zijn verpakkingen van een nieuw design. De nieuwe verpakkingen sluiten aan bij de nieuwe pay-off: ‘Aviko. Elke dag feest aan tafel.’ Het is onderdeel van het duidelijker positioneren van het merk Aviko. Aviko wil de merkuit-
straling verbeteren door gebruik te maken van inspirerende foto’s en een nieuw logo met lint dat op elke verpakking terugkeert. Daarnaast krijgen de verschillende concepten een meer eigen gezicht. Zo ook Maaltijdpannetje, de eenpersoons
kant-en-klaarmaaltijden van Aviko. Deze rijk gevulde maaltijden zijn eenvoudig te bereiden in de koekenpan. Naast aardappeltjes, kruiden en vlees of vis bevat Maaltijdpannetje 200 g groente. (0575)458200 www.aviko.nl
Goed Bezig!-actie op beschuit van Bolletje De grootschalige Goed Bezig! campagne van Bolletje zal in april niet alleen op tv, radio en in huis-aan-huiskranten te zien zijn. Bolletje gaat een stap verder en heeft 250.000 verpakkingen van Echte Beschuit voorzien van een speciaal Goed Bezig!-ontwerp. Door deze verpakking worden consumenten aangespoord om eens geen beschuit maar Goed Bezig! mee te nemen. Bolletje: ‘Door de uniekheid van de actie is het mogelijk dat consumenten even in verwarring zijn omdat hun
vertrouwde verpakking veranderd is. Daarom zit in de actieperiode de helft van de consumenteneenheden in elke omdoos in de speciale actieverpakking, terwijl de andere helft in de reguliere verpakking zit.’ De actieverpakkingen zullen in week 17 instromen en twee weken op het schap staan. (0546) 87 80 00 www.bolletje.com
Colofon Distrifood Hoofdredacteur: Peter Garstenveld (088) 584 06 58 • Eindredactie: Marian van Hoof (088) 06 60, Tiny Tati (088) 584 06 66 • Redactie: Henri Maarse (088) 584 06 67, Ron Jansen (088) 584 06 64, Willy Joosten (088) 584 06 65, Joep Meijsen (088) 584 06 68, Herman te Pas (088) 584 06 97, Jos Poels (088) 584 06 84, Edwin Rensen (088) 584 07 02 • Secretariaat: Anja Onstenk (088) 584 06 73 • Abonnement: Nederland per maand € 45,25 (excl. 6% btw) bij automatische incasso of elektronische facturatie. Voor supermarkten geldt een korting van 50%. Kijk voor voordelige introductietarieven op Distrifood.nl/abonnementen. Bij betaling via acceptgirokaart wordt € 2,50 acceptgirokosten in rekening gebracht. Jaarabonnement buitenland op aanvraag. Bij een jaarabonnement ontvangt u de digitale nieuwsbrief van Distrifood. Wilt u het e-mailadres waarop u de nieuwsbrief ontvangt wijzigen of opzeggen, dan kunt u dat doen in de nieuwsbrief zelf • Abonnementenadministratie: Klantenservice@vakmedianet.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk 30 dagen voor de vervaldatum bij klantenservice wordt opgezegd via tel. (088) 584 06 00. • (Online) Advertenties: Sales B2B, tel. (088) 584 07 10, Adverteren.vakmedianet.nl, e-mail: lindaclaver@vakmedianet.nl, dannyvanharen@vakmedianet.nl. Traffic: (088) 584 06 83, e-mail: traffic.foodhoreca@vakmedianet.nl • Managing director: Ruud Bakker • Sales manager: Jacco Freriksen • Marketing manager: Bart Vording, e-mail: marketing.food@vakmedianet.nl. Distrifood is een uitgave van Vakmedianet, Hanzestraat 1, 7006 RH Doetinchem • Tel: (088) 584 07 00 • E-mail: distrifood@vakmedianet.nl • Internet: www.distrifood.nl • Leveringsvoorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van Vakmedianet zijn de voorwaarden van toepassing die zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel, KVK 62002546 • Copyright notice: © 2015 Vakmedianet. Auteursrecht: Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever • Uitgever en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die zijn gebaseerd op bedoelde informatie. Gebruikers van dit blad wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren. Druk: Senefelder Misset.
ZOEKT U DE JUISTE KANDIDATEN?
Jobsinfood.nl brengt u met hen in contact! U bent op zoek naar de juiste kandidaat om uw vacature in te vullen. Dan is het logisch dat u de vacature plaatst op Jobs in Food. De online vacaturebank van de makers van Distrifood en Foodmagazine brengt de juiste mensen bij elkaar.
WIJ BIEDEN s De gespecialiseerde vacaturesite voor foodprofessionals s Kwalitatief hoogwaardig bereik s Gekwalificeerd personeel in de foodsector s MBO+ opgeleiden s Eenvoudige wijze van plaatsing van uw vacature s Direct zoeken en reageren s De nieuwste vacatures s Updates per nieuwsbrief Daarnaast krijgen recruiters en bedrijven die veel vacatures plaatsen een eigen inlogaccount
REAGEREN
www.jobsinfood.nl of of neem neem contact contact op op met met Kijk op www.jobsinfood.nl Linda Claver, lindaclaver@vakmedianet.nl Joyce Terhorst, joyce.terhorst@reedbusiness.nl 0314-349762 Acquisitiewordt wordtop opprijsgesteld prijsgesteld Acquisitie 0314-349656
De enige echte gespecialiseerde vacaturesite in Nederland voor foodprofessionals