Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΣΜ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET ΤΕΥΧΟΣ 90 - ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 - ΤΕΤΡΑΜΗΝΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΙΟ & ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ

32

Δ Ι Ε Θ ΝΙΗΑ ΒΡΑΒΕ

INTERNATI

O

AWARDS NAL

32

ΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΙΑΣ Η εταιρία «Γεώργιος Κατσίφας Α.Β.Ε.Ε.» ιδρύθηκε από τον Γεώργιο Κατσίφα το 1962. Εισάγει, επεξεργάζεται και εμπορεύεται εκλεκτούς καφέδες και μια τεράστια ποικιλία μπαχαρικών και αρωματικών φυτών. Εδρεύει σε ιδιόκτητες σύγχρονες εγκαταστάσεις στο 7ο χλμ Λάρισας – Φαλάνης. Η πολύχρονη παράδοσή μας στο χώρο των καφέδων και των μπαχαρικών σε συνδυασμό με το μεράκι, την συνέπεια και τον επαγγελματισμό, μας καθιέρωσαν στην ελληνική αγορά ως όνομα συνώνυμο της ποιότητας και της αξιοπιστίας. Επιπλέον από το 2002 έχουμε αναπτύξει και εφαρμόζουμε Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ΙSO 9001:2015 και Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (HACCP) σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟT EN ISO 22000:2005. Επίσης η εταιρία μας προμηθεύεται τα αμιγώς ελληνικά προϊόντα (ρίγανη, τσάι βουνού κτλ) από έλληνες παραγωγούς, με συνεχή παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας, ώστε να εξασφαλιστούν οι αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας που επιθυμούμε. Εξαιρετικά σημαντική είναι η εξαγωγική δραστηριότητα της εταιρίας μας στην Αμερική, Ρωσία, Παναμά και Ευρώπη (Γερμανία, Ιταλία, Τσεχία, Ολλανδία, Ελβετία, Αυστρία, Ουγγαρία, Κύπρος κ.α.). Εδώ και χρόνια έχουμε σταθερή παρουσία σε όλες τις μεγάλες διεθνείς εκθέσεις τροφίμων (ANUGA,SUMMER FANCY FOOD, GULFOOD, SIAL, PLMA, FOODEXPO ATHENS). ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ: ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ σε συσκευασία των 100gr, 200gr και 500gr. (ΝΕΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ-ΣΚOYΡΟΥ ΚΑΙ ΝΤΕΚΑΦΕΙΝΕ) ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ σε σακούλες και βάζα ΠΕΤ για οικιακή χρήση και σε συσκευασίες Catering για επαγγελματική χρήση

A 100% Greek company offering superior quality services for the management and trading of all categories of olive oil.

With an experienced and well trained staff, the company aims to offer the best service and guide under great responsibility to its clients in order to achieve the best possible results from the administration and trading of their olive oils.

OLICOBROKERS, is considered one of the best collaborators either from Greek exporters or from foreign buyers for the continuous and objective updating, the know-how and the consultative direction in order to find out the ideal quality for every particular request as well as the achievement of the best conditions for the buying and selling of their olive oils. With its collaboration with the best certified and up to date chemical laboratories and its experienced team for tasting and valuation of olive oils, it is allowed to guarantee the quality and genuinity of the offered olive oils.

We guarantee the best quality at the most competitive market prices!

OLICOBROKERS presents its own product line of bottled olive oil under registered Brands, which represent its experience of many years in choosing the best qualities all over Greece and its aim to offer to Greek olive oil lovers selected qualities.

The All Time Blends

AWARDED PRODUCT Extra Virgin Olive Oil with Basil

AWARDED PRODUCT EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FLAVORED WITH OREGANO

ÐÁÑÁÄÏÓÇ • ÄÇÌÉÏÕÑÃÉÁ • ÐÏÉÏÔÇÔÁ

Η ιστορία της Α&Θ Παπασωτηρίου ξεκινά το 2005 από ένα µικρό εργαστήριο στον Εύοσµο, µε µόλις 4 άτοµα και προσανατολισµό στη χονδρική πώληση. Η στήριξη του κόσµου έδωσε νέα πορεία στην εταιρεία, η οποία σταδιακά άνοιξε τις πόρτες της και στο λιανικό κοινό.

Με σταθερές αξίες την ποιότητα και τις προσιτές τιµές, η Παπασωτηρίου εξελίχθηκε σε µια σύγχρονη επιχείρηση µε τρία καταστήµατα – στον Εύοσµο, τη Νέα Πολιτεία και την καρδιά της Θεσσαλονίκης. Το καλαίσθητο κατάστηµα της Παύλου Μελά ξεχωρίζει για τον γαλλικό του αέρα και τον κοσµοπολίτικο χαρακτήρα. Σήµερα, µε τη ζήτηση διαρκώς αυξανόµενη, η εταιρεία επένδυσε σε νέα, υπερσύγχρονη µονάδα παραγωγής στο ∆ερβένι, εξασφαλίζοντας τον ταχύ και απρόσκοπτο εφοδιασµό όλων των σηµείων πώλησης.

Στο επίκεντρο παραµένει πάντα ο πελάτης – είτε πρόκειται για τον καθηµερινό επισκέπτη είτε για τον επαγγελµατία. Η εταιρεία συνεχίζει δυναµικά και στον τοµέα της χονδρικής, εξυπηρετώντας επιλεγµένα σηµεία σε όλη την Ελλάδα µε την ίδια φροντίδα και ποιότητα που τη χαρακτηρίζουν από την πρώτη µέρα.

Παπασωτηρίου Α & Θ Ο.Ε. Καταστημα 1: Καρατασου 25, Ευοσμος , Τ. 2310759475 Καταστημα 2: Αντωνη Τριτση 100, Νέα Πολιτεία Ευοσμου, Τ. 2310660300 Κατάστημα 3: Παυλου Μελα 6, Λευκός Πύργος, Τ. 2310241300 Καταστημα 4: Γρηγορίου Λαμπράκη 188, Άνω Τούμπα, Τ. 2311218817 Παραγωγική Μονάδα: 10χλμ Θεσσαλονίκης-Καβάλας, Τ. 2394073733 Πωλησεις χονδρικής, Κ. 6974017387

ÐÁÑÁÄÏÓÇ • ÄÇÌÉÏÕÑÃÉÁ • ÐÏÉÏÔÇÔÁ

Από μια Εταιρεία Διεθνούς Μεταφοράς και Διανομής, σε μια Κάθετη Μονάδα Logistics Η Transcombi Express ιδρύθηκε το 1986 από τον Ιωάννη Καπετανάκη, με το όραμά του να γίνει μία από τις ηγέτιδες εταιρείες στον χώρο της Διεθνούς Μεταφοράς και των Διανομών, προσβλέποντας, εκείνη την εποχή, στη συνεισφορά του για τη δημιουργία ενός ολόκληρου κλάδου που σήμερα, ονομάζεται Logistics. Η εταιρεία, από την ίδρυσή της, δεν σταμάτησε ποτέ να αναπτύσσεται και να αναζητά ευκαιρίες. Έτσι, το 1989 δημιουργήθηκε η Transcombi Express GmbH στη Γερμανία και η παρουσία της εταιρείας στην Ευρώπη ήταν πλέον, μια πραγματικότητα. Η ίδρυση της Transcombi Express Salonika, το 1991, διευκόλυνε ουσιαστικά το μεταφορικό της έργο και δημιούργησε σημαντικές οικονομίες κλίμακος για το σύνολο των πελατών της. Από το 1992, η Transcombi Express μπήκε δυναμικά και στον τομέα της αποθήκευσης, με την έναρξη λειτουργίας του πρώτου της Logistics Center των ιδιόκτητων στεγασμένων αποθηκών της, σε 4.000m2, στον Ασπρόπυργο Αττικής και έπειτα από μερικά χρόνια, ολοκληρώθηκε η κατασκευή του υπερσύγχρονου Logistics Center της εταιρείας στα Οινόφυτα Βοιωτίας, με αποθηκευτικό χώρο 25.000m2. Στις εγκαταστάσεις των Οινοφύτων, η παρακαμπτήριος γραμμή του ΟΣΕ ενώνει την Transcombi Express με την Ευρώπη και το λιμάνι του Πειραιά, ενώ το 2014, στις ίδιες εγκαταστάσεις, η εταιρεία απόκτησε την άδεια διαχείρισης της πρώτης ελληνικής Χερσαίας Ελεύθερης Ζώνης και δημιουργήθηκε Τελωνειακή Αποθήκη, δίνοντάς της ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι των ανταγωνιστών της. Με γνώμονα την ανάπτυξη και τη δημιουργία σχέσεων εμπιστοσύνης με τους πελάτες της, η Transcombi Express, συνεχίζει δυναμικά το έργο της στον κλάδο των logistics, με πλήρη κάλυψη του εύρους των 3PL υπηρεσιών: Διεθνής Μεταφορά, Αποθήκευση, Διανομή, μέσω ενός άρτια δομημένου δικτύου διανομής, με σύγχρονους και λειτουργικούς αποθηκευτικούς χώρους, επενδύοντας συνεχώς σε νέες λύσεις, στην ανάπτυξη των υποδομών της και στη βελτίωση των επιχειρησιακών λειτουργιών της.

Πλέον, τα Κέντρα Διανομής της εταιρείας, σε στρατηγικές θέσεις (Ασπρόπυργος, Ταύρος Αττικής και Οινόφυτα), εξυπηρετούν με ασφάλεια, συνέπεια και διαφάνεια τα μεταφορικά έργα των πελατών της, ενώ στον Ταύρο Αττικής λειτουργεί Cross Docking αποθήκη. Πανελλαδικά, καλύπτει το δίκτυό της, στην Ηπειρωτική Ελλάδα με δίκτυο 8 Hubs και στη Νησιωτική Ελλάδα μέσω των μόνιμων μεταφορικών συνεργατών της. Ισχυρή συνεχίζει να είναι η παρουσία της εταιρείας και στην Ευρώπη, με το ολοένα αναπτυσσόμενο Hub της Γερμανίας να αποτελεί σημαντικό κομμάτι του δικτύου διανομής της. Σε κάθε βήμα της εφοδιαστικής αλυσίδας, πρόθεση της Transcombi Express είναι η βιωσιμότητα και η σωστή διαχείριση των υλικών και πληροφοριών, ώστε να λαμβάνει υπόψη όλους τους οικονομικούς, περιβαλλοντικούς και κοινωνικούς παράγοντες για μία βιώσιμη ανάπτυξη επεμβαίνοντας, όποτε χρειαστεί, με διορθωτικές κινήσεις. Στρατηγική επιλογή της εταιρείας είναι η υιοθέτηση πρακτικών, που συμβάλλουν σε μία «πράσινη» εφοδιαστική αλυσίδα και στη διανομή, αλλά και στην αποθήκευση. Η Transcombi Express είναι πιστοποιημένη με EN ISO 9001:2008, EN ISO 22000:2005, EN ISO 28000:2007 και EN ISO 18001:2007. Παράλληλα, ακολουθεί όλους τους νόμους και κανονισμούς που διέπουν τη σωστή λειτουργία της, αλλά επιλέγει και εκείνους τους προμηθευτές που θα συνεισφέρουν στη βιώσιμη ανάπτυξή της, ενώ παράλληλα, θα ενισχύεται το «πράσινο» προϊόν που απολαμβάνουν οι καταναλωτές. Το όραμα του ιδρυτή της Transcombi Express παραμένει εξίσου ισχυρό: Να είναι η ηγέτιδα εταιρεία στην παροχή 3PL υπηρεσιών, με αποστολή της να εξυπηρετεί τους πελάτες της με τρόπο συνεπή, ασφαλή, ευέλικτο και διαφανή, ώστε να δημιουργούνται σχέσεις εμπιστοσύνης και συνέργειες με κοινό όφελος. Τις αξίες αυτές, τις μοιράζονται και τις υπηρετούν, στο σύνολό τους, οι 120 εργαζόμενοι της εταιρείας και από κοινού έχουν διαμορφώσει αυτό που είναι η Transcombi Express, σήμερα.

∆ΗΜ. & ΑθΑΝ. ΡΕΣ Ο.Ε. ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ

ΒΟΤΑΝΑ, ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΡΟΦΗΜΑΤΑ

ΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΙΑΣ Η εταιρεία ΡΕΣ ιδρύθηκε το 1906 και έκτοτε ασχολείται αδιαλείπτως µε µεράκι στον τοµέα επεξεργασίας και εµπορίας µπαχαρικών, βοτάνων, αφεψηµάτων και εκκλησιαστικών ειδών. Στόχος της εταιρείας µας είναι η ποιοτική παροχή προϊόντων και υπηρεσιών στο συντοµότερο χρόνο. Η επιχειρηµατική επιτυχία οφείλεται σε όλους τους πελάτες µας, οι οποίοι δείχνουν την προτίµηση των προϊόντων µας. Η εταιρεία µας έδωσε ιδιαίτερο ενδιαφέρον στις προτιµήσεις των καταναλωτών, ήτοι στην τιµή και στην ποιότητα, για το λόγο αυτό εισάγει µπαχαρικά από Ανατολή και ∆ύση, εξαιρετικής ποιότητας. Ταυτόχρονα επιµελείται τη συσκευασία & προβολή των προϊόντων µε ιδιαίτερη προσοχή να διατηρούνται οι πρώτες ύλες στον αρχικό τους χαρακτήρα. Έχει δώσει µεγάλη βαρύτητα στον εξοπλισµό της, τον οποίο συνεχώς αναβαθµίζει. Στο χώρο της παραγωγής υπάρχουν µηχανήµατα επεξεργασίας & συσκευασίας µπαχαρικών & βοτάνων. Η “∆ΗΜΗΤΡΙΟΣ & ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΡΕΣ Ο.Ε” στεγάζεται σε ιδιόκτητο χώρο 2000 τ.µ. µε έδρα το Ν. Ικόνιο Πειραιά, µε ιδιαίτερο χώρο για κάθε συσκευασία. Τέλος η εταιρία µας έχει ελεγχθεί και πιστοποιηθεί µε ISO 22000:2018

∆ΗΜ. & ΑθΑΝ. ΡΕΣ Ο.Ε. Μαρίας Κιουρί 410 & Νίκης 53 • Ικόνιο Περάµατος Πειραιώς Τηλ.: 210 93 10 051, 210 93 33 221 www.ress-spices.gr • E-mail: ress@otenet.gr • E-mail: resspices1@gmail.com Facebook: @res.spices

Εξαιρετικές γεύσεις και παράδοση από το 1950…

ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ

Η εταιρία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ βρίσκεται στο 318ο χλµ της ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης, στο Βελεστίνο Βόλου. Είναι µια οικογενειακή επιχείρηση µε µακρά παράδοση στο χώρο της ελιάς από το 1950. Με εµπειρία πάνω από 50 χρόνια στο χώρο της βρώσιµης ελιάς η εταιρεία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ συνεχίζει να πετυχαίνει και να καινοτοµεί. Με άριστη ποιότητα και εξυπηρέτηση πριν και µετά την πώληση έχει πετύχει τα ακόλουθα: 98% αύξηση του τζίρου πωλήσεων τα τελευταία 5 χρόνια, (πρώτη σε ρυθµούς ανάπτυξης στον κλάδο).

1η σε πωλήσεις στη Νότια Ιταλία και Σικελία 1η σε πωλήσεις µαύρης ελιάς.

∆ιεύθυνση: 318ο χλµ. ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης Τηλ: 24250 22990 Φαξ: 24250 23253 e-mail: kalogirosolives@gmail.com Website: www.kalogirosolives.com

Πιο συγκεκριµένα τα προϊόντα µας περιλαµβάνουν:

E-MAIL: kalogirosolives@gmail.com www.kalogirosolives.com

JVK Foods P.C. is the biggest oregano manufacturer in Greece producing rubbed oregano packed in small packages or for Horeca. Ideally located in the centre of Greece, we can provide top quality oregano from the fields of Thessaly.

We pay close attention to quality and all our suppliers are thoroughly selected and supported by our quality team throughout the year.

Furthermore our company is certified with ISO22000 and FSSC 22000.

Our state-of-the-art facility was manufactured in the summer of 2024 in order to provide the best possible final product for our customers. Our main export markets include Europe, USA, South Africa and Asia.

Factory address: Thesi Zountouradia, Velestino

Office address: Koutarelia 12, Volos, 38333, Greece

Telephone: 0030 6979116794 www.jvkfoods.com/ • info@jvkfoods.com

EDITORIAL

Ï ÊÏÓÌÏÓ ÔÏÕ SUPER MARKET / ÄÅÊÅÌÂÑÉÏÓ 2025 2024

ÁÃÁÐÇÔÏÉ ÖÉËÏÉ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ των Χριστουγέννων, το κορυφαίο ελληνικό περιοδικό της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών βρίσκεται στα χέρια σας. Δεν θα σας κουράσω αυτές τις άγιες μέρες με αναλύσεις επί αναλύσεων για τη δύσκολη οικονομική κατάσταση που βιώνει η χώρα με γιατί λίγο πολύ όλοι ζούμε τις ίδιες εμπειρίες. Θα σας μεταφέρω καλές ειδήσεις από τη δική μας πλευρά:

ÅÄÑ Á: ÔÇË.: 210/8838817,

Ìå ÷áñÜ, óáò åíçìåñþíïõìå: 1) ãéá ôçí ετοιμασία του ετήσιου οδηγου U.A.E. 2026 (Gulfood 2026)

FAX: 210/8236331 b_b@otenet.gr, www.bbe.gr

2) ãéá ôçí ετοιμασία του μεγάλου τεύχους Triiris Μαρτίου 2026 (Gulfood 2026) του μοναδικού ελληνικού παγκόσμιου περιοδικού για την προώθηση των Ελληνικών και Κυπριακών τροφίμων & ποτών. Åõ÷áñéóôïýìå ãéá ìéá áêüìç öïñÜ üëïõò ôïõò ðáñÜãïíôåò ôçò áãïñÜò ãéá ôçí ìåãÜëç åðéôõ÷ßá ìéáò áêüìá Ýêäïóçò.

Ìå åêôßìçó

www.triirisexhibitions.com • ÄÉÁÖÇÌÉÓÇ: ÂÁÓÉËÇÓ ÁÍÔÆÏÕËÇÓ, ÑÏÕËÇ ÍÉÊÏËÁÏÕ - ×ÑÕÓÉÍÇ

ç

íôæïõëÞò Âáóßëçò Á

ÊáëÝò ãéïñôÝò ìå ðïëëÝò äïõëåéÝò óå üëïõò ×áñïýìåíï ìå õãåßá êáé äçìéïõñãßá ôï 2026

×ñüíéá ÐïëëÜ, ÊáëÞ ×ñïíéÜ Åéñçíéêü & Åõôõ÷éóìÝíï ôï 2026 2025

2026

OUZO BARBAYANNI SINCE 1860

www.barbayanni-ouzo.com, e-mail: info@barbayanni-ouzo.com ΕΤΑΙΡΕΙΑ 1860 ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης με καταγωγή από τη Νάξο και την Άνδρο φτάνει στην εύφορη γη του Πλωμαρίου Λέσβου φορτωμένος με τις εμπειρίες και την γνώση της απόσταξης από την Οδησσό της Ρωσίας. Από το μικρό λιμάνι ξεκινούσαν λογιών-λογιών καΐκια για να μεταφέρουν προϊόντα σε Ρουμανία και Ρωσία μέχρι τα βάθη της Μαύρης θάλασσας. Η καρπερή γη του νησιού με το εξαίσιο κλίμα την αξεπέραστη ποικιλία γλυκανίσου και δεκάδων ά λ λ ω ν αρωματικ ώ ν

φυτών που φυτρώνουν εκεί μαζί με το πλούσιο σε μεταλλικά άλατα νερό του Πλωμαρίου, συνδυαστήκαν με τα μυστικά του Βαρβαγιάννη και δημιούργησαν ένα μοναδικό ούζο. Η Ποτοποιία Βαρβαγιάννη μιά αμιγώς οικογενειακή εταιρεία, 100% Ελληνική που δραστηριοποιείται συνεχώς από το 1860 στο ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου, στο τιμόνι της οποίας σήμερα είναι η 5η & η 6η γενιά, εδώ και ενάμιση περίπου αιώνα προσφέρει στην ελληνική και διεθνή αγορά ένα παραδοσιακό, αυθεντικό Ούζο από 100% απόσταξη.

To OYZO BAΡΒΑΓΙΑΝΝΗ, η εταιρεία που συνέβαλε στη καθιέρωση τους όρου «ούζο Πλωμαρίου» και «εξ αποστάξεως 100%», με περισσότερα από 158 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην Ελληνική αγορά είναι ένα σπάνιο παράδειγμα μιας οικογενειακής επιχείρησης που για έξι συνεχόμενες γενιές προστατεύει με συνέπεια μια μοναδική παράδοση. ΑΓΟΡΑ Πιστοί φύλακες της παράδοσης πλέον των 154 χρόνων, η οικογένεια Βαρβαγιάννη βαδίζει στα ίδια πάντα βήματα που χάραξε ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης. Με πολλή αγάπη και μεράκι τα μέλη της οικογένειας επιλέγουν προσεκτικά αγνά, φυσικά υλικά και παρακολουθούν με ιδιαίτερη φροντίδα τη διαδικασία απόσταξης, που γίνε-

ται με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο. Το πάθος έξι γενεών της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την κατάκτηση του τέλειου στην υπηρεσία της γεύσης και η τήρηση των παλαιών τεχνικών απόσταξης έχουν σαν αποτέλεσμα το όνομα του οίκου Βαρβαγιάννη να ταυτίζεται παγκοσμίως με το όνομα του πιο εκλεκτού ελληνικού ποτού, του ούζου. Χάρη στην καλά κρυμμένη οικογενειακή συνταγή, που συνεχίζει να δίνει έξι γενιές αργότερα, το νόημα της ποιότητας και της γεύσης στο Ούζο Βαρβαγιάννη. Το αποτέλεσμα αυτής της παραδοσιακής μεθόδου απόσταξης είναι ένα απόσταγμα 100% που προσδίδει και τη μοναδικότητα στο Ούζο Βαρβαγιάννη (η νομοθεσία απαιτεί μόλις 20% απόσταγμα). Το ούζο Βαρβαγιάννη ανήκει στην ανώτερη κατηγορία καθόσον προέρχεται από απόσταγμα 100% και τυγχάνει επίσης προστατευόμενης ονομασίας γεωγραφικής ένδειξης καθώς αποστάζεται και εμφιαλώνεται στην περιοχή του ∆ήμου Πλωμαρίου. ΚΥΡΙΑ ΕΠΙΤΕΥΓΜΑΤΑ Σήμερα η οικογενειακή επιχείρηση Βαρβαγιάννη συνεχίζει την παράδοση στο ποιοτικό ούζο εφαρμόζοντας συστήματα όπως ISO 9001:2015 & ISO 22000:2015 (με πιστοποίηση από την EUROCERT AE) για την ασφάλεια των ποτών και το σύστημα ΝΑΙΑΣ του Πανεπιστημίου Αιγαίου που αφορά τις υπεύθυνες επιχειρήσεις και ατενίζει με αισιοδοξία το μέλλον ακολουθώντας με πίστη το δρόμο που χάραξαν οι προηγούμενες γενιές εδώ και 159 χρόνια πριν. Η εφαρμογή των ανωτέρω συστημάτων ISO 9001:2015 & ISO 22000:2005 έδωσε νέα δυναμική στην λειτουργία της εταιρείας καθώς επίσης διευκόλυνε και

The friends preserve the tradition and the tradition calls for ... Ouzo Barbayanni.

OUZO BARBAYANNI! We like it for its tasty secret that is hidden in its bottle!

We like it for its great history! We like it for its unique taste!

OUZO BARBAYANNI! The tradition calls for it! The friends call for it!

SINCE 1860

BARBAYANNI OUZO, PLOMARI www.barbayanni-ouzo.com, e-mail: info@barbayanni-ouzo.com διεύρυνε τις πωλήσεις στο εσωτερικό, ιδιαίτερα δε στο εξωτερικό με αύξηση 20% σε σχέση με τα προηγούμενα έτη. Ενδεικτικά οι κυριότεροι σταθμοί: 1860, η επίσημη χρονία ίδρυσης και αφετηρίας της οικογένειας, με την ταυτόχρονη παραγωγή του ούζου Μπλέ 46% vol, το οποίο καθιερώθηκε ως το κλασσικό Βαρβαγιάννη.

1960 η παραγωγή του ούζου Εύζων στους 47% vol. με έντονο άρωμα γλυκανίσου.

1965 η παραγωγή του ούζου Αφροδίτη στους 48% vol, η κορωνίδα των αποσταγμάτων.

1980, μεταφορά και εκσυγχρονισμός των εγκαταστάσεων στην ανατολική είσοδο του Πλωμαρίου, στη τοποθεσία Σχοίνος.

1996 ,διημιουργειται το μουσείο ούζου Βαρβαγιάννη, ως φόρος τιμής στις προηγούμενες 4 γενεές και προσφορά στους λάτερεις του ούζου.

1997 η παραγωγή του απαλού ούζου πράσινου στους 42% vol, 2000 εισέρχεται και επίσημα στην εταιρεία η 6η γενεά.

2004 η παραγωγή του ούζου Συλλεκτικό

2007 εκδίδεται το βιβλίο του ούζου και ούζου Βαρβαγιάννη ''Απόσταγμα ζωής''.

2010 εορτασμός των 150 χρόνων της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την συνεχή της παρουσία στο χώρο.

2016 επιλογή της εταιρειάς ως SUPERBRAND 2017, βράβευση της εταιρείας ως μια απο τις αρχαιότερες οικογενειακές επιχειρήσεις της Ευρώπης.

2018 βραβείοεπιχειριματικής αριστείας στα Diamonds of Greek Economy.

2019 επανεκλογή της εταιρείας ως SUPERBRAND. 2020, εορτασμός των 160 χρόνων της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την συνεχή της παρουσία στο χώρο του ούζου. ΑΞΙΕΣ - ΟΡΑΜΑ Η αποσταγματοποιία ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ συνεχίζει-στο Ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου να προσφέρει στους λάτρεις του ποιοτικού ούζου ένα μοναδικό απόσταγμα 100%, διατηρώντας με ευλάβεια τις διαχρονικές αρχές του ιδρυτή της,σεβασμό στην παράδοση, προσήλωση στην ποιότητα, αγάπη για

τον άνθρωπο και το περιβάλλον, καθιστώντας το Ούζο Βαρβαγιάννη σημείο αναφοράς. Η 6η γενία συνεχίζει με ένα και μόνο στοχο την προσφορά άριστης ποιότητας ούζου στους λάτρεις του. ΜΟΥΣΕΙΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ Το 1956 ιδρύθηκε το πρώτο θεματικό Μουσείο Ουζου παγκοσμίως Πλάι στα αποστακτήρια Βαρβαγιάννη όπου ξεκουράζονται οι πρώτοι αποστακτήρες της Οικογένειας Βαρβαγιάννη. Στο μουσείο θα βρείτε το πρώτο καζάνι που κατασκευάστηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1858 , στο οποίο δοκιμάστηκαν μυστικά αιώνων της οικογένειας καθώς και τα πρώτα εργαλεία για την εμφιάλωση των πρώτων μπουκαλιών. Στο μουσείο της οικογένειας το οποίο αποτελλεί πόλο έλξης χιλιάδων επισκεπτών, γίνονται επισκέψεις σχολείων στα πλαισια περιβαντολλογικής εκπαιδευσης, αλλα και τουριστών καθώς και οπτικοακουστικές περιηγήσεις στα αγγλικά και στα ελληνικά.

2D Barcodes Τα barcodes της επόμενης γενιάς Ένα σκανάρισμα. Απεριόριστες δυνατότητες.

Καταναλωτές, brand owners, λιανέμποροι και ρυθμιστικές αρχές, όλοι αναζητούν καλύτερους τρόπους πρόσβασης σε πληροφορίες για τα προϊόντα, σκανάροντας το barcode στη συσκευασία τους. Το πρόβλημα; Τα περισσότερα barcodes σήμερα παρέχουν πολύ περιορισμένο αριθμό πληροφοριών.

Τα barcodes της επόμενης γενιάς είναι έτοιμα να ανταποκριθούν στις νέες απαιτήσεις •

•

•

• •

Με πληροφορίες εύκολα προσβάσιμες μέσω smartphone, μπορούν να συνδέσουν τους καταναλωτές με εκτεταμένες πληροφορίες για τα προϊόντα, προκειμένου να απογειώσουν την αγοραστική εμπειρία τους, επιτρέποντας στα brands να μοιράζονται πρόσθετες πληροφορίες, όπως εκπαιδευτικά βίντεο, συμβουλές, προτεινόμενες συνταγές, οδηγίες χρήσης, διατροφικές πληροφορίες και πιστοποιήσεις. Επίσης μπορούν να διαθέσουν πληροφορίες βιωσιμότητας, όπως από πού προέρχεται ένα προϊόν, τα συστατικά του, το ανθρακικό αποτύπωμα και οδηγίες σχετικά με την ανακύκλωση ή την επαναχρησιμοποίηση συσκευασιών. Βελτιώνουν ακόμη την ιχνηλασιμότητα και την αποτελεσματικότητα των αλυσίδων εφοδιασμού και απλοποιούν τις διαδικασίες ανάκλησης και επιστροφής, προσφέροντας μεγαλύτερη διαφάνεια για το προϊόν και το ιστορικό του. Διευκολύνουν τη συμμόρφωση με κανονιστικές ρυθμίσεις, δίνοντας πρόσβαση σε πληροφορίες για αλλεργιογόνα συστατικά και διατροφική αξία. Εμπεριέχουν ημερομηνίες για «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» ή «Ανάλωση έως», επιτρέποντας την απόρριψη ληγμένων τροφίμων στο ταμείο και την πώληση εκείνων που βρίσκονται κοντά στη λήξη σε μειωμένες τιμές, οδηγώντας σε μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Και παράλληλα είναι δυνατό να σκανάρονται στο ταμείο!

Αξιοποιείστε τη δυναμική των QR Codes με GS1 Digital Link Το GS1 Digital Link είναι η τυποποιημένη μέθοδος για την απεικόνιση κωδικών GS1 (GTIN) με τρόπο που επιτυγχάνει δύο στόχους, να σκανάρονται στο ταμείο και να συνδέονται με επιπρόσθετες πληροφορίες στο διαδίκτυο. Το πρότυπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τις επιχειρηματικές απαιτήσεις που προκύπτουν από διαφορετικές περιπτώσεις χρήσης. Ο brand owner μπορεί με τη χρήση των QR Codes με GS1 Digital Link, να συνδέσει όσες πηγές ψηφιακών πληροφοριών χρειάζεται, εξοικονομώντας χώρο στην ετικέτα του. Το ψηφιακό περιεχόμενο μπορεί να ενημερώνεται συνεχώς από τον brand owner, χωρίς την ανάγκη αλλαγής του QR Code στη συσκευασία, πράγμα που σημαίνει ότι η συσκευασία δεν χρειάζεται να αλλάξει για πρόσβαση σε πράγματα που συχνά ανανεώνονται, όπως νέες προσφορές ή ιδέες χρήσης. Εντωμεταξύ, οι λιανέμποροι, οι συνεργάτες του σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα και οι εφαρμογές τρίτων, μπορούν να χρησιμοποιούν το QR Code με GS1 Digital Link ως σημείο πρόσβασης για να αναζητήσουν τις δικές τους πληροφορίες στα συστήματα πληροφορικής τους, όπως ακριβώς κάνουν σήμερα. Το πρότυπο GS1 Digital Link επεκτείνει το σύστημα GS1, επιτρέποντας στους κωδικούς GS1 να συνδέουν πελάτες, καταναλωτές και επιχειρηματικούς εταίρους σε πολλαπλές πηγές online πληροφόρησης, υποστηρίζοντας διαφορετικές διαδικασίες και εξυπηρετώντας πολλαπλές ανάγκες.

Δείτε εδώ!

Ζήστε την εμπειρία του καταναλωτή, σκανάροντας το προϊόν!

Γνωρίζετε ότι… Κορυφαίοι brand owners, λιανέμποροι και marketplaces συνεργάζονται διεθνώς ώστε μέχρι το τέλος του 2027 τα QR Codes με GS1 Digital Link να έχουν υιοθετηθεί ευρέως. Με συντονισμενες κινήσεις, οι κατασκευαστές θα πρέπει να αρχίσουν να τα εφαρμόζουν στα προϊόντα, ενώ οι λιανέμποροι θα πρέπει να διασφαλίσουν ότι τα σημεία πώλησης (POS) είναι εξοπλισμένα για να διαβάζουν τα νέα barcodes.

www.gs1greece.org

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΙΟΒΕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

SEVITEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

ÓÕÓÔÇÌÁÔÁ

ÌÇ×ÁÍÏÃÑÁÖÇÓÇÓ

ÐÑÏÃÑÁÌÌÁÔÁ ÅÌÐÏÑÉÊÇÓ ÄÉÁ×ÅÉÑÉÓÇÓ ÓÕÓÔÇÌÁÔÁ ÕÐÏËÏÃÉÓÔÙÍ ÊÁÉ ÐÅÑÉÖÅÑÉÁÊÙÍ ÄÉÊÔÕÁ ÊÁÉ ÄÏÌÇÌÅÍÅÓ ÊÁËÙÄÉÙÓÅÉÓ ÔÌÇÌÁ ÔÅ×ÍÉÊÇÓ ÕÐÏÓÔÇÑÉÎÇÓ ÄÇÌÏÓÈÅÍÏÕÓ 16 - 18, 176 71 ÊÁËËÉÈÅÁ, Ôçë.: 210.95.33.287, Fax: 210.95.33.415 e-mail:info@prolinkdata.gr www.prolinkdata.gr

Το “DELOS” καινοτομεί στις Διεθνείς Αγορές Το “DELOS” είναι μια νέα μάρκα που στοχεύει στις διεθνείς αγορές, προσφέροντας στον καταναλωτή καινοτόμα προϊόντα βασισμένα στην υγεία και την ευημερία. Πέρα από τα γνωστά συμβατικά προϊόντα, η “DELOS” φέρνει καινοτομίες, μερικές από τις οποίες δεν διατίθενται ακόμη στις παγκόσμιες αγορές. Όλα τα προϊόντα της μάρκας αντλούν την έμπνευσή τους από τη Μεσογειακή Διατροφή, η οποία αποτελεί τη βάση και την αφετηρία τους. Η προέλευση του ονόματος “DELOS” Το όνομα της μάρκας “DELOS” προέρχεται από την ελληνική μυθολογία. Σύμφωνα με την παράδοση, η Άρτεμις, κόρη του Δία και της Λητούς, και δίδυμη αδελφή του Απόλλωνα, γεννήθηκε στο νησί της Δήλου. Η ιστορία τους ξεκινά από την απαγόρευση της Ήρας, συζύγου του Δία, να γεννήσει η Λητώ σε οποιοδήποτε μέρος με στερεή γη, εξαιτίας της εξωσυζυγικής σχέσης του Δία. Μόνο το νησί της Δήλου, το οποίο τότε επέπλεε στη θάλασσα, προσέφερε καταφύγιο στη Λητώ. Η Άρτεμις γεννήθηκε πρώτη και βοήθησε τη μητέρα της στη γέννηση του δίδυμου αδελφού της, του Απόλλωνα. Εκτός από θεά του τοκετού, η Άρτεμις ήταν προστάτιδα των μικρών παιδιών και ιδιαίτερα των κοριτσιών, συμβολίζοντας την προστασία και τη φροντίδα – αξίες που συνδέονται άμεσα με τη φιλοσοφία της μάρκας “DELOS”.

Τα προϊόντα της μάρκας “DELOS” Η γκάμα προϊόντων που θα κυκλοφορήσουν με την υπογραφή της “DELOS” περιλαμβάνει: • Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο • Φέτα ΠΟΠ • Στραγγιστό Γιαούρτι • Τυρί Κρέμα • Φυσικούς Χυμούς Όλα τα προϊόντα της μάρκας διακρίνονται για την υψηλή ποιότητα και την αυθεντικότητα τους, ακολουθώντας τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής.

Διεθνής Παρουσία και Μελλοντική Στρατηγική Η μάρκα “DELOS” έχει ήδη εξασφαλίσει στρατηγικές συνεργασίες και συμφωνίες για την είσοδο της στις παρακάτω αγορές: Γερμανία •Ιταλία • Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής • Κίνα • Σκανδιναβικές Χώρες Ο επόμενος στόχος της εταιρείας είναι η διείσδυση στις αγορές της Μέσης Ανατολής και η περαιτέρω επέκταση στις ευρωπαϊκές αγορές, με απώτερο σκοπό να καθιερωθεί ως ηγέτης στον κλάδο των ποιοτικών και καινοτόμων διατροφικών προϊόντων.

1 Garifallon st • 14569, Athens, Greece • M: +30 6985 680227 www.worldemporio.com • dimitris@worldemporio.com • faye@worldemporio.com

Η διατροφική αξία των ελληνικών προϊόντων, καθώς και τα συγκριτικά πλεονεκτήµατα που προσφέρει ο πρωτογενής τοµέας αποτελούν πλέον πόλο έλξης για πολλούς επαγγελµατίες και καταναλωτές του εξωτερικού. Με γνώµονα την άριστη και ανταγωνιστική ποιότητα των ελληνικών τροφίµων και ποτών και τη συνεχώς αυξανόµενη ζήτησή τους σε παγκόσµιο επίπεδο, η Greek Valley GmbH, µε έδρα το Großbeeren (περιοχή Βρανδεµβούργου-Βερολίνου) της Γερµανίας, αποτελεί το συνδετικό κρίκο µεταξύ των ελληνικών επιχειρήσεων παραγωγής τροφίµων και των αγοραστών, εισαγωγών ελληνικών προϊόντων του εξωτερικού. ∆ιαθέτοντας ένα µεγάλο δίκτυο επαφών µε τοπικούς παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα στόχος µας είναι η προώθηση εκλεκτών και καινοτόµων προϊόντων στην αγορά της Γερµανίας αλλά και σε άλλες χώρες του εξωτερικού. Η επιλογή των προµηθευτών γίνεται πάντα µε αυστηρά κριτήρια, δεδοµένου ότι επιθυµούµε τα προϊόντα να πληρούν όλες τις προδιαγραφές ποιότητας µε πιστοποίηση διεθνών οργανισµών τροφίµων. Η Greek Valley στοχεύει στην εµπιστοσύνη των αγοραστών και επενδύει στην προώθηση προιόντων µε άριστη σχέση ποιότητας και τιµής.

ας τ η τ ό ι ο π ς ή λ η Προιόντα υψ ία για γεμάτα ταμε

Greek Valley GmbH Zum Kiesberg 34H, 14979 Großbeeren, Germany T. +49 (0) 33701900155, M.+49 (0) 15750874849, F. +49 (0) 33701900157 c.bitzios@greekvalley.de • www.greekvalley.de

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΥΓΚΥΡΙΑΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2025

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΛΙΜΑ (ΕΛΛΑΔΑ • ΕΕ-27 • ΕΥΡΩΖΩΝΗ) ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ • ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ (ΕΛΛΑΔΑ • ΕΕ-27 • ΕΥΡΩΖΩΝΗ)

Το ΙΟΒΕ διεξάγει κάθε μήνα από το 1981 Έρευνες Οικονομικής Συγκυρίας στις επιχειρήσεις στους τέσσερις τομείς της οικονομίας και, από τον Μάιο του 2008, και στους καταναλωτές. Οι έρευνες αποτελούν μέρος του κοινού εναρμονισμένου προγράμματος που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (DG ECFIN) και τα αποτελέσματά τους χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του δείκτη οικονομικού κλίματος σε Ελλάδα και στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ δημοσιεύονται αναλυτικά στις εκδόσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Οι αναλύσεις που δημοσιεύονται κάθε μήνα με τη μορφή αυτής της έκδοσης στηρίζονται στα πρωτογενή, αναλυτικά στοιχεία για πάνω από 1000 επιχειρήσεις και αντιπροσωπευτικό δείγμα 1500 καταναλωτών, όπως προκύπτουν από τις έρευνες που διεξάγει αποκλειστικά και μόνο το ΙΟΒΕ για την Ελλάδα για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Οι Έρευνες Οικονομικής Συγκυρίας εκπονούνται στο πλαίσιο του Κοινού Εναρμονισμένου Προγράμματος της Ε.Ε. για τις Έρευνες Επιχειρήσεων και Καταναλωτών (Joint Harmonised EU Programme of Business and Consumer Surveys) με τη στήριξη της Γενικής ∆ιεύθυνσης Οικονομικών Υποθέσεων της ΕΕ (Directorate General for Economic and Financial Affairs | DG ECFIN

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 36

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

ΕΕ – ΕΥΡΩΖΩΝΗ: Βελτίωση του δείκτη οικονομικού κλίματος σε ΕΕ και Ευρωζώνη Ο δείκτης οικονομικού κλίματος τον Οκτώβριο ενισχύθηκε τόσο στην ΕΕ, όσο και στην Ευρωζώνη. Η εξέλιξη αυτή ήταν αποτέλεσμα -της βελτίωσης των προσδοκιών σε όλους σχεδόν τους τομείς, στη Βιομηχανία, το Λιανικό εμπόριο, τις Κατασκευές και την καταναλωτική εμπιστοσύνη, με τις προσδοκίες στις Υπηρεσίες να παραμένουν ουσιαστικά αμετάβλητες. Πιο συγκεκριμένα, στη Βιομηχανία ο δείκτης ενισχύθηκε τον Οκτώβριο (+1,3), λόγω των αισιόδοξων προβλέψεων παραγωγής τους προσεχείς μήνες και τις βελτιωμένες εκτιμήσεις παραγγελιώνζήτησης, με τα αποθέματα να διατηρούνται στα επίπεδα του προηγούμενου μήνα. Στις Υπηρεσίες οι προσδοκίες διατηρήθηκαν ουσιαστικά αμετάβλητες (+0,2) ως αποτέλεσμα της ήπιας βελτίωσης των εκτιμήσεων της τρέχουσας κατάστασης και της τρέχουσας ζήτησης, οι οποίες αντισταθμίστηκαν εν μέρει από τις ελαφρά πιο απαισιόδοξες προβλέψεις της μελλοντικής ζήτησης. Το Λιανικό εμπόριο ενισχύθηκε κατά μία μονάδα λόγω των αισιόδοξων προβλέψεων της μελλοντικής κατάστασης και των αποθεμάτων, με τις εκτιμήσεις της τρέχουσας κατάστασης, στον αντίποδα, να εξασθενούν ήπια. Στις Κατασκευές, ο αντίστοιχος δείκτης βελτιώθηκε ήπια (+0,6), με τις προσδοκίες για την απασχόληση όπως και τις εκτιμήσεις του επιπέδου παραγγελιών να ενισχύονται. Τέλος όσον αφορά την καταναλωτική εμπιστοσύνη, αυτή βελτιώθηκε ήπια (+0,8), αντανακλώντας τις λιγότερο απαισιόδοξες προβλέψεις για τη γενική κατάσταση κάθε χώρας και τις εκτιμήσεις για την μελλοντική κατάσταση των νοικοκυριών, με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση του νοικοκυριού τους να παραμένουν αμετάβλητες και την πρόθεση των καταναλωτών για μείζονες αγορές να υποχωρεί. Σε ότι αφορά τις τάσεις στις έξι μεγαλύτερες οικονομίες, ο δείκτης βελτιώθηκε σημαντικά στην Γαλλία (+2,5), στην Ιταλία (+1,4) και ηπιότερα στην Γερμανία (+1,0), ενώ εξασθένισε στην Ισπανία (-0,9) και στην Πολωνία (-1,5). Από την άλλη, παρέμεινε ουσιαστικά αμετάβλητος στην Ολλανδία (+0,3). Αναλυτικότερα: •

Στη Βιομηχανία, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις -8,6 μονάδες στην ΕΕ και στις -8,2 μονάδες στην Ευρωζώνη. Οι προσδοκίες για την παραγωγή τους επόμενους τρεις μήνες ενισχύθηκαν τόσο στην ΕΕ όσο και στην Ευρωζώνη, οι προβλέψεις παραγγελιών και ζήτησης βελτιώθηκαν, με τα αποθέματα να αποκλιμακώνονται σε αμφότερες τις δύο ζώνες.

•

Στις Υπηρεσίες, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις +4,5 μονάδες στην ΕΕ και στις +4,0 μονάδες στην Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για την τρέχουσα δραστηριότητά τους βελτιώθηκαν ελαφρά τόσο στην ΕΕ όσο και στην Ευρωζώνη, με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση να ενισχύονται ήπια στην ΕΕ και εντονότερα στην Ευρωζώνη και τις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή της να εξασθενούν και στις δύο ζώνες.

•

Στο Λιανικό Εμπόριο, οι δείκτες διαμορφώθηκαν στις -5,1 μονάδες στην ΕΕ και στις -6,8 στην Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα επιχειρηματική δραστηριότητα υποχωρούν σε αμφότερες τις ζώνες, οι προβλέψεις για τις πωλήσεις σε ΕΕ και Ευρωζώνη ενισχύονται, με τα αποθέματα να αποκλιμακώνονται και στις δύο περιοχές.

•

Στις Κατασκευές, οι δείκτες επιχειρηματικών προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις -4,8 μονάδες στην ΕΕ και στις -2,9 μονάδες στην Ευρωζώνη. Οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται τόσο στην ΕΕ όσο και στην Ευρωζώνη, ενώ παράλληλα οι αρνητικές προβλέψεις για το επίπεδο εργασιών αμβλύνονται και στις δύο περιοχές.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 38

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

Πίνακας 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος (2000-2020=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία)1 Περιοχή

Ακραίες τιμές Min 59,7 (Απρ. 2020) 60,9 (Απρ. 2020) 79,0 (Αυγ. 2015)

ΕΕ-27 Ευρωζώνη Ελλάδα Περιοχή ΕΕ-27

Μέσος όρος

Max 117,1 (Μάρ. 2000) 117,9 (ΙΟκτ. 2021) 119,9 (Ιούλ. 2000)

2001-2024

2018

2019

2020

2021

2022

2023

2024

99,3

111,7

104,2

87,5

111,2

101,8

95,6

96,3

99,3

111,6

104,0

87,9

111,5

102,3

96,4

95,9

99,3

102,3

105,1

94,9

105,4

104,9

107,2

107,6

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

96,5

96,8

96,9

96,3

96,5

94,7

Ι

Φ

Μ

Α

Μ

96,4

96,1

96,6

96,2

96,5

2024 Ι 96,4

Ευρωζώνη

96,2

95,6

96,5

95,8

96,3

96,1

96,0

96,5

96,4

95,7

95,8

93,8

Ελλάδα

107,0

104,7

108,2

108,2

110,2

109,8

106,2

106,0

110,2

107,7

106,8

106,4

Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

ΕΕ-27

95,6

96,8

95,9

94,6

95,3

94,3

95,3

95,1

95,7

96,7

Ευρωζώνη

95,2

96,2

95,2

93,9

95,0

94,2

95,8

95,4

95,6

96,8

Περιοχή

2025 Ι

Ελλάδα 108,4 106,7 107,5 107,3 106,9 106,0 108,9 110,0 106,2 107,5 1 Ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος είναι το σταθμισμένο άθροισμα των Δεικτών Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία, τις Κατασκευές, το Λιανικό Εμπόριο, τις Υπηρεσίες και του Δείκτη Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης. Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Διάγραμμα 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος ΕΕ-27 και Ελλάδα (2000-2020=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 130 120 110 100 90 80 70 60

Οικονομικό κλίμα EΕ

Οικονομικό κλίμα Ευρωζώνη

Οικονομικό κλίμα Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2024)

Οκτ-25

Απρ-25

Οκτ-24

Απρ-24

Οκτ-23

Απρ-23

Οκτ-22

Απρ-22

Οκτ-21

Απρ-21

Οκτ-20

Απρ-20

Οκτ-19

Απρ-19

Οκτ-18

Απρ-18

Οκτ-17

Απρ-17

Οκτ-16

Απρ-16

Οκτ-15

Απρ-15

Οκτ-14

50

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

•

Ο Δείκτης Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης διαμορφώθηκε στις -13,5 μονάδες στην ΕΕ και στις -14,2 στην Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους τελευταίους 12 μήνες ενισχύθηκαν, όπως και οι προβλέψεις για την εξέλιξή της στους επόμενους 12 μήνες. Ανοδικά κινήθηκαν οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας στην ΕΕ και στην Ευρωζώνη, ενώ οι προβλέψεις για αγορές τους επόμενους μήνες περιορίζονται ήπια σε αμφότερες τις ζώνες.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 40

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΕΛΛΑΔΑ: Μικρή βελτίωση του οικονομικού κλίματος, αλλά εξασθένιση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης

Ο δείκτης οικονομικού κλίματος βελτιώνεται ελαφρώς τον Οκτώβριο και διαμορφώνεται στις 107,5 μονάδες, από 106,2 μονάδες τον Σεπτέμβριο. Η βελτίωση αυτή προέρχεται από την ενίσχυση των προσδοκιών στους επιχειρηματικούς τομείς και αρκετούς επιμέρους κλάδους, με εξαίρεση την οριακή εξασθένιση στη Βιομηχανία. Η πτωτική τάση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης επανέρχεται, με τις σχετικά απαισιόδοξες προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών να ενισχύονται. Πάρα την προσωρινή ισορροπία στο παγκόσμιο εμπόριο, οριστικές διευθετήσεις στο ζήτημα της επιβολής δασμών από και προς τις ΗΠΑ δεν έχουν υπάρξει, επομένως αυτή η αβεβαιότητα επηρεάζει και την εγχώρια βιομηχανία. Στο εσωτερικό περιβάλλον, αν και οι ρυθμοί μεγέθυνσης παραμένουν υψηλότεροι από τον μέσο όρο της ευρωζώνης, εμφανίζουν χαρακτηριστικά κόπωσης, με προβληματισμό για την πορεία των επενδύσεων, ιδίως μετά την ολοκλήρωση των προγραμμάτων του Ταμείου Ανάκαμψης. Ο πληθωρισμός αποκλιμακώνεται ελαφρώς κατά το τελευταίο διάστημα, όμως κινείται ακόμη συνολικά υψηλότερα από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης και εξακολουθεί να επηρεάζει τις προσδοκίες των νοικοκυριών. Η εφαρμογή των μέτρων οικονομικής πολιτικής που ανακοινώθηκαν στη ΔΕΘ αναμένεται να επηρεάσει σε θετική κατεύθυνση τις προσδοκίες των νοικοκυριών από την αρχή του επόμενου έτους. Αναλυτικότερα:  στη Βιομηχανία, το ήπια θετικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και τη ζήτηση διατηρήθηκε αμετάβλητο, οι εκτιμήσεις για τα αποθέματα εξασθένισαν ελαφρά, ενώ οι θετικές προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες περιορίστηκαν ήπια. 

στις Κατασκευές, οι αρνητικές προβλέψεις για πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων αμβλύνθηκαν ήπια, ενώ αντίθετα οι αντίστοιχες θετικές προβλέψεις για την απασχόληση εξασθένισαν σημαντικά.



στο Λιανικό Εμπόριο, οι ήπια θετικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις υποχωρούν οριακά, με το ύψος των αποθεμάτων να αποκλιμακώνεται έντονα και τις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη των πωλήσεων να ενισχύονται κατακόρυφα.



στις Υπηρεσίες, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων βελτιώθηκαν σημαντικά, όπως και οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση, αλλά και οι προβλέψεις της βραχυπρόθεσμης εξέλιξής της.

 στην Καταναλωτική Εμπιστοσύνη, οι αρνητικές προβλέψεις των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας εντάθηκαν, όπως και εκείνες για τη δική τους οικονομική κατάσταση. Αντίθετα, βελτιώθηκαν οι προβλέψεις για μείζονες αγορές, ενώ εξασθένισε ήπια η πρόθεση για αποταμίευση.

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ: Υποχώρηση προσδοκιών λόγω της εξασθένισης των θετικών προβλέψεων της παραγωγής τους προσεχείς μήνες Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία εξασθένισε ήπια τον Οκτώβριο, στις 104,9 από 105,2 μονάδες τον Σεπτέμβριο. Από τις μεταβλητές του δείκτη, το ήπια αρνητικό

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 42

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και την τρέχουσα ζήτηση διατηρήθηκε στα επίπεδα του προηγούμενου μήνα, το θετικό ισοζύγιο προβλέψεων για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες περιορίστηκε ήπια ενώ το ύψος των αποθεμάτων υποχώρησε ελαφρά. Αναλυτικά: α) Το επίπεδο παραγγελιών και τρέχουσας ζήτησης, διατηρήθηκε στις -6 μονάδες τον Οκτώβριο, όσο και τον προηγούμενο μήνα, με το 23% (από 20%) των επιχειρήσεων να δηλώνουν χαμηλές για την εποχή παραγγελίες και το 17% (από 14%) να αναφέρει το αντίθετο. β) Στις προβλέψεις για την εξέλιξη της παραγωγής τους προσεχείς 3-4 μήνες, το σχετικό ισοζύγιο περιορίστηκε ελαφρά (+18 μονάδες από +21 μονάδες), με το 34% (από 35%) των επιχειρήσεων να προβλέπουν αύξηση της παραγωγής τους το επόμενο τρίμηνο και το 16% (από 14%) μείωσή της. γ) Στα αποθέματα έτοιμων προϊόντων, το ισοζύγιο εξασθενεί ήπια στις +8 μονάδες (από +11), με το 1/5 των επιχειρήσεων να αναφέρει αποθέματα υψηλότερα από τα συνήθη για την εποχή. δ) Στους δείκτες εξαγωγικής δραστηριότητας καταγράφηκαν κυρίως πτωτικές τάσεις: οι θετικές προβλέψεις για τις εξαγωγές τους προσεχείς μήνες υποχώρησαν οριακά και ισοσκελίστηκαν (από +2 μονάδες), και οι αρνητικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση εξωτερικού διατηρήθηκαν ουσιαστικά αμετάβλητες (-17 από -18 μονάδες). Πίνακας 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία

Τομέας Βιομηχανία (2000-2010=100)

Ακραίες τιμές Min Max 66,2 117,6 (Φεβ. 2009) (Μάιος 2000)

2001-2024

2019

Μέσος όρος 2020 2021

2022

2023

2024

97,7

103,6

93,9

105,5

104,0

105,3

106,3

2024 Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ 108,3 101,4 99,4 110,6 103,5 105,9 101,6 2025 Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ 108,1 110,0 112,4 113,1 110,8 107,6 112,6 113,9 105,2 104,9 Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις προβλέψεις παραγωγής, τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων και τις εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση. Πηγή: IOBE Ι 101,0

Φ 101,6

Μ 111,9

Α 108,7

Μ 109,2

ε) Ο δείκτης προβλέψεων για την απασχόληση υποχώρησε στις +5 μονάδες τον Οκτώβριο, με το ποσοστό των επιχειρήσεων που προβλέπει άνοδο απασχόλησης να εξασθενεί στο 13% και το 8% να αναμένει μείωσή της. στ) Το ήπια θετικό ισοζύγιο στις προβλέψεις για τις μεταβολές των τιμών του προηγούμενου μήνα διατηρήθηκε στις +11 μονάδες, με το 5% από 4% να αναμένει μείωσή τους. ζ) Ως προς τους λόγους που παρεμποδίζουν την παραγωγική δραστηριότητα, το 47% των επιχειρήσεων θεωρεί ότι η επιχειρηματική λειτουργία του είναι απρόσκοπτη, ενώ από τις υπόλοιπες, το 20% δηλώνει ως σημαντικότερο εμπόδιο την ανεπάρκεια ζήτησης, το 16% την ανεπάρκεια εργατικού δυναμικού και το 9% άλλους συγκυριακούς λόγους.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 44

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας η) Τέλος, στο τριμηνιαίο ερώτημα σχετικά με την ανταγωνιστική θέση των επιχειρήσεων στις αγορές στις οποίες δραστηριοποιούνται, οι εκτιμήσεις των ερωτηθέντων εξασθένισαν ήπια έναντι του προηγούμενου τριμήνου ως προς την εγχώρια αγορά (+15 απο +19 μον. ο δείκτης), ενισχύθηκαν ήπια ως προς την αγορά της ΕΕ (+12 μον. ο δείκτης από +10 μον.), ενώ διατηρήθηκαν αμετάβλητες ως προς τις λοιπές αγορές (+12 μον. το ισοζύγιο). Διάγραμμα 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία (2000-2010=100) 130

20

120

10

110 0

100 90

-10

80

-20

70 -30

60

Βιομηχανία - Ελλάδα

Οκτ/25

Απρ/25

Οκτ/24

Απρ/24

Οκτ/23

Απρ/23

Οκτ/22

Απρ/22

Οκτ/21

Απρ/21

Οκτ/20

Απρ/20

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

-40 Οκτ/14

50

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2024)

Βιομηχανία - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από τη DG Ecfin

Αξίζει να σημειωθεί ότι η αβεβαιότητα για το οικονομικό περιβάλλον ενισχύθηκε ελαφρά, καθώς στην ερώτηση που αφορά στην ευκολία πρόβλεψης της μελλοντικής ανάπτυξης της επιχείρησης, τον Οκτώβριο το 41% των επιχειρήσεων θεώρησαν ότι αυτή μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, από 37% τον προηγούμενο μήνα. Σε επίπεδο βασικών τομέων, ο δείκτης προσδοκιών στα Καταναλωτικά αγαθά βελτιώθηκε σημαντικά στις 115,4 μονάδες (από 104,6 μον.). Σημειώθηκε σημαντική ενίσχυση στις προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς 3-4 μήνες, ενώ παράλληλα βελτιώθηκαν αισθητά οι θετικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες. Στα Κεφαλαιουχικά αγαθά ο δείκτης ενισχύθηκε ήπια στις 110,6 μονάδες, από 105,2 τον Σεπτέμβριο. Η βελτίωση του δείκτη οφείλεται στις ήπια πιο θετικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση, με την παραγωγή τους προσεχείς 3-4 μήνες να διατηρείται αμετάβλητη και τα αποθέματα να αποκλιμακώνονται ελαφρά. Έντονη υποχώρηση παρουσίασε ο δείκτης στα Ενδιάμεσα αγαθά, στις 93,4 (από 106,2) μονάδες, με τις ήπια αρνητικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση να εντείνονται περαιτέρω, την παραγωγή τους προσεχείς μήνες να υποχωρεί σημαντικά και τα αποθέματα να κλιμακώνονται οριακά. ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ: Μικρή βελτίωση προσδοκιών στις Κατασκευές, λόγω σημαντική ενίσχυσης στα Ιδιωτικά έργα Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές διαμορφώθηκε τον Οκτώβριο, στις 156,3 μονάδες (από 155,3 μον. τον Σεπτέμβριο), σε επίπεδο σημαντικά υψηλότερο από το αντίστοιχο

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 46

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας περυσινό (145,9μονάδες). Η μεταβολή αυτή ήταν αποτέλεσμα της έντονης βελτίωσης των προσδοκιών στα Ιδιωτικά έργα, με τις προσδοκίες στα Δημόσια έργα να εξασθενούν αλλά ηπιότερα. Από τις βασικές μεταβλητές του δείκτη, οι αρνητικές προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων βελτιώθηκαν ήπια παραμένοντας ωστόσο αρνητικές, ενώ αντίθετα οι αντίστοιχες θετικές προβλέψεις για την απασχόληση εξασθένισαν σημαντικά. Αναλυτικά, ο δείκτης στις προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων διαμορφώθηκε στις -4 (από -15) μονάδες, με το 17% (από 9%) των επιχειρήσεων να διατυπώνει αισιοδοξία για το επίπεδο των εργασιών το επόμενο τρίμηνο. Στις προβλέψεις για την απασχόληση, ο σχετικός δείκτης διαμορφώθηκε στις +25 (από +345) μονάδες, με το 36% (από 35%) των ερωτηθέντων να προβλέπει αύξηση των θέσεων εργασίας και το 12% (από μόλις 1%) των επιχειρήσεων να εκτιμά μείωσή τους. Στα υπόλοιπα στοιχεία, οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών κινείται έντονα χαμηλότερα σε σχέση με τον Σεπτέμβριο, στις +5 (από +41) μονάδες, ενώ παράλληλα στο πεδίο των τιμών, οι πληθωριστικές προσδοκίες διαμορφώνονται σε ήπια χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με τον Σεπτέμβριο (+6 από +18 μον. ο δείκτης). Τέλος, το 11% των επιχειρήσεων αναφέρει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία. Μία στις τρεις τουλάχιστον επιχειρήσεις (37%) επισημαίνουν πλέον την έλλειψη εργατικού δυναμικού ως το βασικότερο εμπόδιο στη λειτουργία τους, ένα 29% άλλους συγκυριακούς παράγοντες, αλλά και ένα 11% τη χαμηλή ζήτηση.

Τομέας Κατασκευές (2000-2010=100)

Πίνακας 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές Ακραίες τιμές Min Max 14,3 155,7 (Απρ. 2020) (Μάρ. 2000)

2001-2024

2019

Μέσος όρος 2020 2021 2022

2023

2024

87,7

58,1

62,7

127,5

114,5

142,3

151,1

Ι 172,7

Φ 156,7

Μ 152,9

Α 137,6

Μ 148,1

2024 Ι 164,2

Ι 152,4

Α 151,7

Σ 143,6

Ο 145,9

Ν 129,9

Δ 157,8

Ι 170,1

Φ 158,8

Μ 167,8

Α 162,4

Μ 164,3

2025 Ι 176,0

Ι 166,5

Α 172,9

Σ 155,3

Ο 156,3

Ν

Δ

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις για το πρόγραμμα των εργασιών και τις προβλέψεις για την απασχόληση. Πηγή: ΙΟΒΕ

Στην ερώτηση σχετικά με το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στο οικονομικό περιβάλλον, αυτή φαίνεται να διατηρείται, καθώς το 36,6% των επιχειρήσεων θεωρούν ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, έναντι 36,4% τον Σεπτέμβριο. Αναλυτικά στους επιμέρους κλάδους: Σημαντική βελτίωση παρουσίασε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Ιδιωτικές Κατασκευές και διαμορφώθηκε στις 180,2 μονάδες (από 168,4), σε πολύ υψηλότερα επίπεδα του αντίστοιχου περυσινού (143,4 μον.). Οι ήπια αρνητικές προβλέψεις για το επίπεδο προγραμματισμένων εργασιών εξασθένισαν και στράφηκαν θετικές στις +18 (από -5) μονάδες, ενώ υποχώρησαν ήπια οι προσδοκίες για την απασχόληση οι οποίες διαμορφώθηκαν στις +56 (από +62) μονάδες. Σε ότι αφορά τα υπόλοιπα στοιχεία, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών υποχώρησαν στις +39 (από +55) μονάδες, ενώ ως προς τις τιμές, οι πληθωριστικές τάσεις αποκλιμακώθηκαν σημαντικά (+14 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο από +40 τον Σεπτέμβριο). Τέλος, μόλις το 5% των επιχειρήσεων δεν αναφέρει προσκόμματα στη λειτουργία του. Αντίθετα, τρεις στις πέντε επιχειρήσεις (61%) αναφέρουν την έλλειψη εργατικού δυναμικού, το

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 48

Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΜΑ∆Α ΤΩΝ SUPER MARKETS ΣΑΣ ΕΥΧΕΤΑΙ

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ ΤΟ ΝΕΟ ΕΤΟΣ

join us

www.elomas.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας 13% την χαμηλή ζήτηση, με το 16% να αναφέρει άλλους συγκυριακούς παράγοντες ως βασικά εμπόδια λειτουργίας τους. Διάγραμμα 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές (2000-2010=100) 20

200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

10 0 -10 -20

Κατασκευές - Ελλάδα

Οκτ/25

Απρ/25

Οκτ/24

Απρ/24

Οκτ/23

Απρ/23

Οκτ/22

Απρ/22

Οκτ/21

Απρ/21

Οκτ/20

Απρ/20

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

-30

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2024)

Κατασκευές - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

Μικρή εξασθένιση έναντι του Σεπτεμβρίου παρουσίασε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Κατασκευές Δημοσίων Έργων. Διαμορφώθηκε στις 126,3 (από 138,9 τον Σεπτέμβριο) μονάδες, σε αισθητά χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με το αντίστοιχο περυσινό επίπεδό του (142,7 μον.). Ως προς το πρόγραμμα εργασιών του κλάδου, ο δείκτης των -23 μονάδων του Σεπτεμβρίου παρέμεινε ουσιαστικά αμετάβλητος και διαμορφώθηκε στις -24 μονάδες. Στις προβλέψεις για την απασχόληση, το σχετικό ισοζύγιο κινήθηκε ήπια πτωτικά και διαμορφώθηκε στις -4 (από +12) μονάδες. Οι περισσότερες επιχειρήσεις του κλάδου (68%) αναμένουν τις ίδιες θέσεις απασχόλησης, ενώ το 14% προβλέπει αύξησή τους. Κατακόρυφη υποχώρηση στις -27 (από +30) μονάδες παρουσίασε ο δείκτης εκτιμήσεων για το επίπεδο των τρεχουσών εργασιών, ενώ αντίθετα το ισοζύγιο των τιμών διαμορφώθηκε σε κανονικά για την εποχή επίπεδα. Τέλος, το 17% των επιχειρήσεων δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, με το 14% να αναφέρει την έλλειψη εργατικού δυναμικού, άλλο ένα 9% την χαμηλή ζήτηση και ένα 40% άλλους συγκυριακούς παράγοντες ως το βασικότερο εμπόδιο λειτουργίας τους. ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ: Βελτίωση στο κλίμα, ιδιαίτερα αισιόδοξες προβλέψεις για τις μελλοντικές πωλήσεις Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο ενισχύεται σημαντικά τον Οκτώβριο και διαμορφώνεται στις 106,4 μονάδες, από 97,8 μονάδες τον Σεπτέμβριο. Η βελτίωση αυτή αφορά όλους τους εξεταζόμενους βασικούς κλάδους, πλην των Πολυκαταστημάτων. Αναλυτικά, οι ήπια θετικές εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις υποχωρούν οριακά και διαμορφώνονται στις +1 (από +5) μονάδες ενώ αντίθετα οι θετικές προβλέψεις για την εξέλιξη των πωλήσεων στο επόμενο τρίμηνο ενισχύονται κατακόρυφα στις +45 από τις +25 μονάδες. Οι νέες παραγγελίες βελτιώνονται ήπια και διαμορφώνονται στις +17 (από +15) μονάδες, με αποτέλεσμα

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 50

Γίνε μέλος του Ομίλου Αγορών ΕΛ.ΕΤ.Α. και αποκόμισε κέρδη

47 470 Καταστήματα PROTON

Ο Όμιλος Αγορών ΕΛ.ΕΤ.Α. είναι μια δυναμική οντότητα στον κλάδο των supermarkets. Γίνε, κι’ εσύ, ενεργό μέλος στον Όμιλο και αποκόμισε κέρδη από μια σειρά προνομίων (ανταγωνιστικές συμφωνίες, προωθητικές ενέργειες, 12 ενημερωτικά φυλλάδια, έκδοση του περιοδικού PROΤΙΜΩ, παρουσία στο διαδίκτυο και στα κοινωνικά μέσα δικτύωσης). ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΓΟΡΩΝ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Α.Ε. (ΕΛ.ΕΤ.Α.) Κ. Παλαιολόγου 17, 175 64 Π. Φάληρο, Τηλ.: 210 2724 511, Fax: 210 2724 512, e-mail: info@eleta.gr | www.protonmarkets.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

τα αποθέματα να αποκλιμακώνονται έντονα και να διαμορφώνονται στις +6 (από +18) μονάδες. Από την άλλη πλευρά, οι αισιόδοξες προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται ελαφρά (+24 από +13 μονάδες), ενώ ως προς τις τιμές, το 19% αναμένει άνοδο, ενδεικτικό των πληθωριστικών πιέσεων. Ως προς το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στο οικονομικό περιβάλλον αυτός διαμορφώνεται σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, καθώς το 66,0% θεωρεί ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, από 74,7% τον Σεπτέμβριο. Στους βασικούς εξεταζόμενους κλάδους οι προσδοκίες είναι ανοδικές. Αναλυτικά: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός βελτιώθηκε σημαντικά τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις 114,3 (από 104,9) μονάδες, αισθητά υψηλότερα σε σχέση με το περυσινό επίπεδο (106,1 μον.). Οι θετικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις ενισχύθηκαν ήπια στις +46 (από +42) μονάδες, ενώ παράλληλα οι αισιόδοξες προσδοκίες για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου βελτιώθηκαν ήπια και διαμορφώθηκαν στις +61 (από +58) μονάδες. Τα αποθέματα αποκλιμακώνονται έντονα και ισοσκελίζονται (από +26) μονάδες, ενώ παράλληλα ενισχύονται ήπια οι παραγγελίες προς προμηθευτές (+30 από +28 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο). Το ήπια θετικό ισοζύγιο των προβλέψεων για την απασχόληση ενισχύεται σημαντικά και διαμορφώνεται στις +45 μονάδες, ενώ οι πληθωριστικές τάσεις των τιμών εξασθενούν (+8 από +29 μονάδες).

Τομέας Λιανικό Εμπόριο (20002010=100)

Πίνακας 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο

Ακραίες τιμές Min Max 52,6 128,7 (Ιούλ. 2010) (Μάιος 2007)

2001-2024

2019

Μέσος όρος 2020 2021

2022

2023

2024

94,9

109,6

87,9

100,2

94,9

115,7

104,3

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2024 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

110,1

114,8

98,0

93,1

107,9

Ι

104,7 107,3 115,0 97,5 98,3 104,6 100,8 2025 Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ 93,8 98,4 94,9 98,6 100,4 105,9 93,4 91,1 97,8 106,4 Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για τις πωλήσεις και τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων. Πηγή: ΙΟΒΕ

Έντονα ανοδικά κινείται ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Υφάσματα – Ένδυση – Υπόδηση, και διαμορφώνεται στις 107,0 (από 83,1) μονάδες, ήπια χαμηλότερα από το αντίστοιχο επίπεδο πέρυσι (113,0 μον.). Οι έντονα αρνητικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις εντείνονται σημαντικά (-36 από -23 μονάδες), ενώ αντίθετα οι ήπια αρνητικές προβλέψεις για το επόμενο διάστημα εξασθενούν έντονα και στρέφονται θετικές στις +43 μονάδες, από τις -4 μονάδες το προηγούμενο διάστημα. Τα αποθέματα αποκλιμακώνονται έντονα και διαμορφώνονται στις +1426 (από +14) μονάδες, με τις παραγγελίες προς προμηθευτές να παραμένουν έντονα αρνητικές στις -58 μονάδες (από -69 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο). Από την άλλη πλευρά, οι ήπια αρνητικές προβλέψεις της προηγούμενης περιόδου για την απασχόληση εντείνονται και διαμορφώνονται στις -18 μονάδες, όταν στις τιμές το σχετικό ισοζύγιο παραμένει ισοσκελισμένο για δεύτερο συνεχή μήνα.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 52

ΤΑΤΟЇΟΥ 73 (1ος όροφος) & Χ. Τρικούπη, 14564 Κηφισσιά Τ. 2105778651 | www.aaspida.net • aspida1@otenet.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

Οι προσδοκίες στα Είδη Οικιακού Εξοπλισμού βελτιώνονται σημαντικά και ο σχετικός δείκτης διαμορφώνεται τον Οκτώβριο στις 100,0 (από 93,8) μονάδες, ήπια υψηλότερα σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι (98,1 μον.). Οι αρνητικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις ενισχύονται ήπια στις -7 από τις -4 μονάδες, ενώ παράλληλα οι ήπια θετικές προβλέψεις στις πωλήσεις στο επόμενο διάστημα βελτιώνονται περαιτέρω και διαμορφώνονται στις +37 από +13 μονάδες τον Σεπτέμβριο. Από την άλλη πλευρά, το ύψος των αποθεμάτων παρέμεινε ισοσκελισμένο με τις παραγγελίες προς προμηθευτές να βελτιώνονται σημαντικά και να διαμορφώνονται στις +7 (από -13) μονάδες. Παράλληλα, οι προβλέψεις για την απασχόληση υποχωρούν έντονα και διαμορφώνονται στις -12 μονάδες (από +33 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο), ενώ στις τιμές ο σχετικός δείκτης συνεχίζει να υποδηλώνει αύξηση (+47 μονάδες). Διάγραμμα 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100) 140

10

120

0

100 80

-10

60

-20

40

-30

20

-40

Λιανικό Εμπόριο - Ελλάδα

Οκτ/25

Απρ/25

Οκτ/24

Απρ/24

Οκτ/23

Απρ/23

Οκτ/22

Απρ/22

Οκτ/21

Απρ/21

Οκτ/20

Απρ/20

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

0

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2024)

Λιανικό Εμπόριο - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

Μικρή βελτίωση σημειώνεται τον Οκτώβριου στις επιχειρηματικές προσδοκίες στα Οχήματα – Ανταλλακτικά, στις 100,5 (από 96,9) μονάδες, ήπια χαμηλότερα σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024 (107,0 μονάδες). Οι τρέχουσες πωλήσεις του κλάδου υποχωρούν έντονα και από τις -8 μονάδες τον Σεπτέμβριο διαμορφώνονται στις -30 μονάδες, ενώ αντίθετα οι προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου ενισχύονται (+42 από +21) μονάδες. Τα αποθέματα αποκλιμακώνονται ελαφρά (+25 από +36 μονάδες), με τις παραγγελίες προς προμηθευτές να κινούνται ήπια πτωτικά στις +10 (από +19) μονάδες. Από την άλλη πλευρά, οι προβλέψεις για την απασχόληση εξασθενούν στις +9 μονάδες, ενώ τέλος, ως προς τις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο διαμορφώνεται σε ήπια πληθωριστικά επίπεδα, στις +5 μονάδες. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: Αισιόδοξες εκτιμήσεις και προβλέψεις για την πορεία της ζήτησης Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες βελτιώθηκε σημαντικά τον Οκτώβριο, στις 123,9 μονάδες, από 111,6 τον Σεπτέμβριο. Από τις επιμέρους μεταβλητές του δείκτη, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων βελτιώθηκαν σημαντικά, όπως και οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση αλλά και οι προβλέψεις της βραχυπρόθεσμης εξέλιξής της. Αναλυτικότερα, ο δείκτης των εκτιμήσεων για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων κινείται σε ήπια υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, στις +45

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 54

Ðëáôåßá Áíåîáñôçóßáò 3, Çëéïýðïëç Ôçë.: 801-3000444, 210-3005400 www.spentzosmeat.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας μονάδες, με τον δείκτη εκτιμήσεων για την τρέχουσα ζήτηση να διαμορφώνεται στις +52 μονάδες από +34 μονάδες το προηγούμενο διάστημα. Έντονα ανοδικά κινούνται και οι προβλέψεις για τη ζήτηση του επόμενου τριμήνου στις +36 (από +21) μονάδες, με τις προβλέψεις για την απασχόληση να κινούνται ηπιότερα ανοδικά στις +20 (από +10) μονάδες. Στις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο διαμορφώνεται σε ήπια πληθωριστικά επίπεδα, στις +6 μονάδες. Στην ερώτηση σχετικά με το βαθμό αβεβαιότητας στο οικονομικό περιβάλλον, το 38% θεωρεί ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, ήπια χαμηλότερα από το 42% τον προηγούμενο μήνα.

Τομέας

Πίνακας 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες

Ακραίες τιμές Min Max Υπηρεσίες 46,9 140,2 (2000-2010=100) (Ιουν. 2020) (Ιούλ. 2000)

2002-2024

2019

Μέσος όρος 2020 2021

2022

2023

2024

92,0

97,7

76,0

104,7

106,8

109,7

119,8

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2024 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

110,6

121,1

125,6

131,1

127,3

Ι

132,4 118,1 117,3 111,3 112,2 111,9 119,3 2025 Ι Φ Μ Α Μ Ι Ι Α Σ Ο Ν Δ 121,2 114,5 113,0 115,6 112,0 113,3 115,7 113,5 111,6 123,9 Σημειώσεις: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση την κατάσταση της επιχείρησης, καθώς και τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για την πορεία της ζήτησης. Πηγή: IOBE

Σε επίπεδο βασικών κλάδων οι τάσεις είναι μικτές. Αναλυτικότερα: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Ξενοδοχεία – Εστιατόρια – Τουριστικά Πρακτορεία, κινήθηκε έντονα πτωτικά και διαμορφώθηκε στις 116,3 (από 128,1) μονάδες. Οι θετικές εκτιμήσεις για την πορεία της τρέχουσας κατάστασης των επιχειρήσεων κινήθηκαν ήπια πτωτικά στις +48 μονάδες από +62 μονάδες τον Σεπτέμβριο, ενώ παράλληλα εξασθένισαν οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση (+51 από +61 μονάδες), με τις θετικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη της ζήτησης να κινούνται έντονα πτωτικά στις -38 μονάδες από τις -26 μονάδες τον προηγούμενο μήνα. Οι ήπια αρνητικές προβλέψεις για την απασχόληση εντείνονται περαιτέρω και διαμορφώνονται στις -37 ( από -18) μονάδες, ενώ ο δείκτης των τιμών διατηρείται σε έντονα αποπληθωριστικά επίπεδα (-21 μονάδες). Ήπια πτωτικά κινείται ο δείκτης προσδοκιών στους Ενδιάμεσους Χρηματοπιστωτικούς Οργανισμούς (χωρίς Τράπεζες), στις 157,4 (από 160,3) μονάδες, σε υψηλότερο επίπεδο σε σχέση με εκείνο του προηγούμενου έτους (136,7 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων διατηρούνται στις +68 μονάδες, ενώ αντίστοιχα αμετάβλητες διατηρήθηκαν εκείνες της τρέχουσας ζήτησης και διαμορφώθηκαν στις +71 (από +72) μονάδες. Παράλληλα, εξασθενούν ελαφρά οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης, οι οποίες διαμορφώθηκαν στις +36 (από +44) μονάδες, ενώ οι προβλέψεις για την απασχόληση διατηρήθηκαν στις +64 μονάδες. Στις προσδοκίες για τις τιμές, ο σχετικός δείκτης διαμορφώθηκε σε ήπια πληθωριστικά επίπεδα στις +11 μονάδες, από τις +12 μονάδες τον προηγούμενο μήνα. Ανοδικά κινήθηκε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Διάφορες Επιχειρηματικές Δραστηριότητες, στις 113,2 (από 104,3 μονάδες), σε ήπια χαμηλότερο επίπεδο σε σύγκριση με το αντίστοιχο περυσινό (116,2 μον.). Στους βασικούς δείκτες, το ισοζύγιο των εκτιμήσεων για την

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 56

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων κινείται ήπια πτωτικά (+15 από +20 μονάδες), με τις θετικές εκτιμήσεις για την ζήτηση να διαμορφώνονται σημαντικά υψηλότερα από τον προηγούμενο μήνα στις +68 μονάδες από +29 μονάδες τον Σεπτέμβριο. Παράλληλα, οι προβλέψεις για την εξέλιξη της ζήτησης υποχωρούν οριακά, και διαμορφώνονται στις +18 (από +20) μονάδες, με τις προβλέψεις για την απασχόληση να διαμορφώνονται σε σημαντικά υψηλότερο επίπεδο σε σχέση με τον Σεπτέμβριο, στις +25 (από -14) μονάδες. Από την άλλη πλευρά η πληθωριστική τάση διατηρήθηκε στα επίπεδα του προηγούμενου μήνα και το σχετικό ισοζύγιο διαμορφώθηκε στις +25 μονάδες. Διάγραμμα 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες (2000-2010=100) 140

30

130

20

120

10

110

0

100

-10

90

-20

80

-30

70

Υπηρεσίες - Ελλάδα

Οκτ/25

Απρ/25

Οκτ/24

Απρ/24

Οκτ/23

Απρ/23

Οκτ/22

Απρ/22

Οκτ/21

Απρ/21

Οκτ/20

Απρ/20

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

-60 Οκτ/16

40 Απρ/16

-50 Οκτ/15

50 Απρ/15

-40

Οκτ/14

60

Μέσος Όρος Ελ. (2002-2024)

Υπηρεσίες - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

Μικρή επιδείνωση παρουσιάζει ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στην Πληροφορική και Ανάπτυξη Λογισμικού και διαμορφώνεται στις 116,7 (από 123,5) μονάδες, σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με πέρυσι (94,3 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων εξασθένισαν σημαντικά στις +38 (από +52) μονάδες, ενώ πτωτικά αλλά ηπιότερα κινούνται οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση και διαμορφώνονται στις +38 (από +43) μονάδες. Οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης υποχωρούν ελαφρά στις +46 μονάδες (από +52 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο), ενώ αντίθετα κινούνται οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση (+38 από +24 μονάδες). Από την άλλη, οι τιμές διαμορφώθηκαν σε ήπια πληθωριστικά επίπεδα, στις +27 μονάδες από τις +24 μονάδες τον προηγούμενο μήνα. Οριακά ανοδικά κινήθηκαν οι επιχειρηματικές προσδοκίες στις Χερσαίες Μεταφορές, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 99,1 (από 98,0) μονάδες. Οι ήπια θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση ενισχύθηκαν ελαφρά (+18 από +14) μονάδες, όπως αντίστοιχα και οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση (+19 από +16 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο). Αισιόδοξες παραμένουν οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης και διαμορφώνονται στις +15 μονάδες, με τις απαισιόδοξες προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου να αμβλύνονται στις -18 (από 30) μονάδες. Το ισοζύγιο των τιμών διατηρείται σε ήπια πληθωριστικά επίπεδα, στις +14 μονάδες.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 58

The dairy Exarhos is operating SINCE 1948 in Elassona, a small town under the Olympous. Its a modern unit grounded with the latest technological developments.

All these years developed rapidly, always axiopoiontas and correctly applying the developments in the production of proionton.

TODAY IS TO PRESENT A WELL-EQUIPPED DAIRY IN AN AREA OF 4800 M MODERN TECHNOLOGY WITH A CERTIFIED LABORATORY (SELF) AND HIGHLY TRAINED STAFF. The milk is collected from the mountainous region of Elassona and 70% sheep and goats 30% (protected designation of origin).

The company EXARHOS based on the quality of its products, WHICH ARE AVAILABLE IN THE DOMESTIC AND EXTERNAL MARKETS.

www.exarhos.gr, email sales@exarhos.gr tel.2493023877, fax.2493025161

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ: Μικρή υποχώρηση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης, εντείνεται αισθητά η απαισιοδοξία για τα οικονομικά της χώρας Ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης εξασθένισε ελαφρά τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις -47,6 μονάδες, έναντι -45,6 μονάδες τον Σεπτέμβριο 1. Και αυτόν τον μήνα οι Έλληνες καταναλωτές εμφανίζονται ως οι περισσότερο απαισιόδοξοι στην ΕΕ, με διαφορά από τους επόμενους, με τους καταναλωτές στην Εσθονία με επίπεδο δείκτη –30,7 και την Ρουμανία (-30,5) να ακολουθούν. Οι επιμέρους δείκτες για την γενικότερη οικονομική κατάσταση στην χώρα, αλλά και τα οικονομικά των νοικοκυριών επιδεινώνονται. Αντίθετα, η πρόθεση για μείζονες αγορές ενισχύεται με την αποταμίευση ωστόσο να εξασθενεί ελαφρά. Στις χαμηλότερες θέσεις αυτής της κατάταξης, για τέταρτη φορά μέσα στο 2025 βρίσκεται η Μάλτα (+4,3) με την θετική τιμή του δείκτη καταναλωτικής εμπιστοσύνης να συνεπάγεται ουσιαστικά αισιοδοξία από τους καταναλωτές της χώρας. Οι μέσοι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -13,5 μονάδες στην ΕΕ και στις -14,2 μονάδες στην Ευρωζώνη. Αναλυτικά: 0F

●

Οριακή ενίσχυση των αρνητικών εκτιμήσεων των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών τους τελευταίους 12 μήνες

Οι αρνητικές εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προηγούμενους 12 μήνες ενισχύθηκαν ήπια στις -50,1 (από -49,9) μονάδες. Το 65% των νοικοκυριών εκτίμησε ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 2% θεωρεί πως επήλθε μικρή βελτίωση. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -10,8 μονάδες. ●

Περισσότερο απαισιόδοξες οι προβλέψεις για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών

Οι αρνητικές προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προσεχείς 12 μήνες εντάθηκαν τον Οκτώβριο στις -44,2 (από -39,8). Το 58% (από 54%) των νοικοκυριών αναμένει ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 6% προβλέπει μικρή βελτίωση. Οι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -4,1 και -4,3 μονάδες αντίστοιχα. ●

Αισθητή επιδείνωση στις προβλέψεις για την οικονομική κατάσταση της χώρας

Ο αρνητικός δείκτης των προβλέψεων των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας τους το προσεχές 12-μηνο ενισχύθηκε αισθητά τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις -54,7 (από –46,3) μονάδες. Το 70% (από 64%)των καταναλωτών προέβλεψε ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής κατάστασης της χώρας, έναντι 18% το οποίο αναμένει σταθερότητα. Οι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -25,5 και -26,9 μονάδες αντίστοιχα. ●

Μικρή βελτίωση στην πρόθεση για μείζονες αγορές

Η πρόθεση των καταναλωτών για σημαντικές αγορές τους προσεχείς 12 μήνες (επίπλων, ηλεκτρικών συσκευών κ.λπ.) ενισχύθηκε ήπια με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -41,6 (από -46,3) μονάδες. Το 51% (από 53%) των καταναλωτών προέβλεψε ότι θα προβεί σε λιγότερες ή πολύ λιγότερες δαπάνες, ενώ το 6% (από 4%) αναμένει το αντίθετο. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -13,8 μονάδες στην ΕΕ και στις -14,7 μονάδες στην Ευρωζώνη.

Από τον Απρίλιο του 2022, η μέθοδος εποχικής προσαρμογής των στοιχείων της Έρευνας άλλαξε. Ακολούθως, όλα τα προηγούμενα αποτελέσματα έχουν αναθεωρηθεί ελαφρώς.

1

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 60

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

Πίνακας 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) Περιοχή

Ακραίες τιμές

ΕΕ-27 Ευρωζώνη Ελλάδα

Min -24,0 (Ιουν. 2022) -24,4 (Μάρ. 2009) -80,8 (Φεβρ. 2012)

Μέσοι όροι

Max -1,7 (Μάιος 2000) -1,9 (Μάιος 2000) +3,2 (Απρ. 2000)

2001-2024

2019

2020

2021

2022

2023

2024

-11,5

-5,9

-13,5

-7,1

-21,7

-17,1

-16,6

-12,1

-6,7

-14,2

-7,5

-21,9

-17,4

-17,0

-41,3

-19,6

-32,5

-35,4

-50,7

-40,0

-46,0

Περιοχή

2024 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

ΕΕ-27

-14,7

-14,4

-13,7

-13,7

-13,2

-12,9

-12,2

-12,3

-11,7

-11,3

-12,4

-13,4

Ευρωζώνη

-16,1

-15,5

-14,8

-14,7

-14,3

-14,0

-13,0

-13,5

-13,0

-12,5

-13,7

-14,5

-47,3

-44,5

Ν

Δ

Ελλάδα

-43,9

-48,1

-51,3

-50,3

Ι

Α

Σ

Ο

-14,8

-14,5

-14,8

-14,3

-13,5

-15,1

-15,3

-14,7

-15,5

-14,9

-14,2

-42,7

-46,9

-47,6

-48,8

-45,6

-47,6

-46,3

-47,2

-44,7

-41,7

-43,8

Ι

Φ

Μ

Α

Μ

ΕΕ-27

-13,2

-12,9

-13,9

-15,9

-14,5

Ευρωζώνη

-14,1

-13,6

-14,5

-16,6

Ελλάδα

-43,4

-42,0

-43,8

-46,8

-42,7

Περιοχή

2025 Ι

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Διάγραμμα 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 0 -10 -20 -30 -40 -50 -60 -70

Καταναλωτική εμπιστοσύνη E.E

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ευρωζώνη

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2024)

Οκτ-25

Απρ-25

Οκτ-24

Απρ-24

Οκτ-23

Απρ-23

Οκτ-22

Απρ-22

Οκτ-21

Απρ-21

Οκτ-20

Απρ-20

Οκτ-19

Απρ-19

Οκτ-18

Απρ-18

Οκτ-17

Απρ-17

Οκτ-16

Απρ-16

Οκτ-15

Απρ-15

Οκτ-14

-80

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin ●

Μικρή εξασθένιση της πρόθεσης για αποταμίευση

Ο δείκτης της πρόθεσης για αποταμίευση τους προσεχείς 12 μήνες υποχώρησε ελαφρά στις –67,5 μονάδες από -65,9 τον Σεπτέμβριο. Το 84% των νοικοκυριών δεν θεωρεί πιθανή την αποταμίευση στο επόμενο 12μηνο, ενώ το 15% τη θεωρεί πιθανή ή πολύ πιθανή. Οι σχετικοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις +9,0 μονάδες στην ΕΕ και στις +9,6 στην Ευρωζώνη.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 62

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

Διάγραμμα 7: Ενδεικτικές μεταβλητές της έρευνας καταναλωτών το επόμενο 12μηνο Πρόθεση αποταμίευσης

δεν γνωρίζω 1%

πολύ πιθανή 2%

Προβλέψεις για την εξέλιξη της ανεργίας

αρκετά πιθανή 13%

όχι πιθανή 16%

καθόλου πιθανή 68%

σχεδόν αμετάβλητες 12%

αισθητή αύξηση 23%

ελαφρά μείωση 12%

ελαφρά αύξηση 20%

αμετάβλητη 27%

Προβλέψεις για την εξέλιξη των τιμών μείωση 2%

δεν γνωρίζω 17%

δεν γνωρίζω 11%

αύξηση με ταχύτερο ρυθμό 24%

Πρόθεση για μείζονες αγορές δεν γνωρίζω 4%

λίγο περισσότερες 4%

πολύ λιγότερες 40%

αύξηση με βραδύτερο ρυθμό 12% αύξηση με τον ίδιο ρυθμό 39%

λίγο λιγότερες 11%

σχεδόν αμετάβλητες 39%

Πηγή: ΙΟΒΕ

●

Έντονη κλιμάκωση στις προβλέψεις για την ανεργία

Ο δείκτης πρόβλεψης για την εξέλιξη της ανεργίας τους προσεχείς 12 μήνες κλιμακώθηκε τον Οκτώβριο, στις +25,6 μονάδες, από +17,2 τον Οκτώβριο. Το ποσοστό των νοικοκυριών που προέβλεψε μικρή ή αισθητή άνοδο της ανεργίας διαμορφώθηκε στο 43% (από 35%), με το 14% των ερωτηθέντων να αναμένει ελαφρά μείωσή της. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +24,0 και +23,6 μονάδες αντίστοιχα.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 64

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ●

Ενίσχυση των προβλέψεων για άνοδο των τιμών

Ο θετικός δείκτης για τις προβλέψεις μεταβολών στις τιμές τους προσεχείς 12 μήνες κλιμακώθηκε ήπια τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις +36,0 μονάδες, έναντι +34,7 μονάδων τον Σεπτέμβριο. Το 64% (από 61%) των νοικοκυριών προέβλεψε άνοδο τιμών με τον ίδιο ή ταχύτερο ρυθμό και το 12% αναμένει σταθερότητα. Οι σχετικοί δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +22,5 και +21,9 μονάδες αντίστοιχα. ●

Εξασθένιση του ποσοστού που «μόλις τα βγάζει πέρα»

Σχετικά με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού, το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνει ότι «μόλις τα βγάζει πέρα» διαμορφώθηκε στο 60% (από 65%), ενώ στο 9% διατηρήθηκε το ποσοστό όσων αναφέρουν ότι αντλούν από τις αποταμιεύσεις τους. Οι καταναλωτές που δήλωσαν ότι αποταμιεύουν λίγο ή πολύ αποτελούν 24% του συνόλου, ενώ το ποσοστό όσων δήλωσαν ότι «έχουν χρεωθεί» διαμορφώθηκε στο 7% από 6% τον προηγούμενο μήνα. ●

Ήπια κλιμάκωση του ποσοστού των νοικοκυριών που είναι αβέβαια για τη μελλοντική οικονομική κατάστασή τους

Στο ερώτημα το οποίο αξιολογεί το βαθμό αβεβαιότητας των νοικοκυριών ως προς τις μελλοντικές οικονομικές εξελίξεις, το 59,4% έκρινε τον Οκτώβριο ότι η οικονομική κατάστασή του μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, από 58,1% τον προηγούμενο μήνα. Τον Οκτώβριο, εξετάζονται σε τριμηνιαία βάση στην έρευνα καταναλωτών τρία 2 πρόσθετα ζητήματα, τα οποία εξειδικεύουν περισσότερο την πρόθεση για μείζονες αγορές διαρκών καταναλωτικών αγαθών (αυτοκίνητο, κατοικία) και έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως πρόδρομοι δείκτες για την ιδιωτική κατανάλωση. Αναλυτικά: 1F

•

Μικρή βελτίωση σημειώθηκε στην πρόθεση για αγορά ή κατασκευή κατοικίας εντός των επόμενων 12 μηνών, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -93,4 (από -94,8) μονάδες, ισοζύγιο επίσης αρκετά χειρότερο από τους αντίστοιχους ευρωπαϊκούς δείκτες, καθώς αυτός διαμορφώθηκε στην ΕΕ στις -77,7 (από -77,9) και στην Ευρωζώνη στις -78,8 μονάδες (από -79,0). Το 2,5% των νοικοκυριών εγχωρίως δηλώνει ότι ίσως να προβεί σε αγορά ή κατασκευή κατοικίας τον επόμενο χρόνο.

•

Μικρή υποχώρηση καταγράφηκε στο δείκτη της πρόθεσης πραγματοποίησης σημαντικών δαπανών για βελτίωση/ανανέωση της κατοικίας εντός των επόμενων 12 μηνών, ο οποίος διαμορφώθηκε τον Οκτώβριο στις -77,7 (από -74,6) μονάδες. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -47,2 (από -46,8) μονάδες και στις -49,6 (από 49,1) μονάδες στην Ευρωζώνη. Το ποσοστό των νοικοκυριών στην Ελλάδα που στην ΕΕ δηλώνει ότι είναι αρκετά ή πολύ πιθανό να πραγματοποιήσει σημαντικές δαπάνες αυτού του είδους εντός ενός έτους διαμορφώθηκε στο 9,2% από 11,2% το προηγούμενο τρίμηνο.

2 Από τον Ιούλιο του 2024 έχει αφαιρεθεί το τριμηνιαίο ερώτημα για την πρόθεση αγοράς αυτοκινήτου

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 66

Το Ι.Ο.Β.Ε. ιδρύθηκε το 1975 και αποτελεί ένα κοινωφελές ίδρυµα που συνιστά µια σύγχρονη δεξαµενή σκέψης (think tank) στην οικονοµική έρευνα και πολιτική. Το Ι.Ο.Β.Ε. έχει δύο βασικούς σκοπούς: α) να προωθεί την επιστηµονική έρευνα για τα αναδυόµενα προβλήµατα της ελληνικής οικονοµίας και β) να παρέχει αντικειµενική πληροφόρηση και να διατυπώνει προτάσεις χρήσιµες στη διαµόρφωση πολιτικής. Επικεντρώνει την ερευνητική του δραστηριότητα στα προβλήµατα της ελληνικής οικονοµίας σε µακροοικονοµικό και µικροοικονοµικό επίπεδο. Ιδιαίτερη έµφαση δίνεται στις έρευνες που ξεκινούν από το επίπεδο της επιχείρησης και σχετίζονται µε προβλήµατα που επηρεάζουν άµεσα ή έµµεσα τη λειτουργία του ιδιωτικού τοµέα της οικονοµίας. Το Ι.Ο.Β.Ε. ως ο µόνος ιδιωτικός, ανεξάρτητος και αδέσµευτος οργανισµός που ασχολείται µε τα µείζονα ζητήµατα της ελληνικής οικονοµίας επιδιώκει να παρεµβαίνει έγκαιρα, να επισηµαίνει τα κρίσιµα ζητήµατα και κυρίως να προτείνει λύσεις, διατηρώντας θέση επιστηµονικής και ακαδηµαϊκής ουδετερότητας. Στο πλαίσιο αυτό επιτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες: • ∆ιεξάγει εφαρµοσµένη επιστηµονική έρευνα για βασικά διαρθρωτικά, κλαδικά και τοµεακά προβλήµατα της ελληνικής οικονοµίας.

• Παρακολουθεί και αναλύει τις βραχυπρόθεσµες οικονοµικές τάσεις µε έρευνες πεδίου και καταγράφει το επιχειρηµατικό κλίµα που επικρατεί, διατυπώνοντας προβλέψεις για τις προοπτικές της ελληνικής οικονοµίας.

• Παρέχει αξιόπιστες και αντικειµενικές αναλύσεις για συγκεκριµένους τοµείς και κλάδους της ελληνικής οικονοµίας.

• Συνεργάζεται µε ξένα ερευνητικά ινστιτούτα και διεθνείς οργανισµούς σε θέµατα κοινού ενδιαφέροντος και συµµετέχει σε διεθνείς έρευνες για οικονοµικά θέµατα και πολιτικές.

• Παρεµβαίνει και συµβάλλει στο δηµόσιο διάλογο µε τη διοργάνωση ηµερίδων και συζητήσεων για τα προβλήµατα της ελληνικής οικονοµίας.

• ∆ιατυπώνει προτάσεις χρήσιµες στη διαµόρφωση πολιτικής σε θέµατα σχεδιασµού βιοµηχανικής και αναπτυξιακής πολιτικής, απασχόλησης και κατάρτισης και προτείνει θεσµικές παρεµβάσεις σε θέµατα ανάπτυξης και ενίσχυσης επιχειρήσεων και αγορών.

• ∆ιοργανώνει συνέδρια, σεµινάρια και εκδίδει βιβλία για την προώθηση µελετών και ερευνών, σχετικών µε τους παραπάνω σκοπούς.

http://iobe.gr/

Γνωρίζοντας καλά τις απαιτήσεις της ελληνικής αγοράς για ποιοτικά χαρτιά, αλλά και για τους σύγχρονους και οικολογικούς τρόπους συσκευασίας, ιδρύθηκε η εταιρεία μας με αντικείμενο την Αντιπροσωπεία & Εμπόριο Χάρτου-το 1998 από το Γκιντίδη Ιωάννη. Αντιπροσωπεύουμε στην Ελλάδα και στην Κύπρο επώνυμες χαρτοβιομηχανίες από τη Τσεχία, την Ολλανδία, την Ιταλία, την Εσθονία, την Ουγγαρία τη Ρουμανία και τη Σερβία. Παράλληλα είμαστε από τους μεγαλύτερους προμηθευτές χάρτινης τσάντας στην Ελλάδα. Ανάμεσα στους μακροχρόνιους πελάτες συγκαταλέγονται τα ΙΚΕΑ, ΚFC, INTERSPORT και πολλοί άλλοι. Η εταιρεία μας συγκαταλέγεται στους πιο θερμούς υποστηρικτές της χάρτινης τσάντας ήδη από το 1998. Η ικανοποίηση των πελατών μας και οι χιλιάδες τόνοι χαρτιού, μας αποδεικνύουν ότι η έναρξη των δραστηριοτήτων μας ήταν μία πολύ σωστή επιλογή. Η ποιότητα, η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων μας και η πλήρης υποστήριξη των χαρτοβιομηχανιών που αντιπροσωπεύουμε, μας ανέπτυξαν και μας γέμισαν με αισιοδοξία για όλα αυτά τα χρόνια. Σήμερα το 2018, με τη βοήθεια της δεύτερης γενιάς ο στόχος μας παραμένει η αξιόπιστη και τίμια παροχή υπηρεσιών στους διάφορους εμπόρους και μεταποιητές χάρτου. Θα συνεχίσουμε να προσφέρουμε τις καταλληλότερες πρώτες ύλες στους πελάτες μας για τις ανάγκες εκτύπωσης και συσκευασίας.

Κοινωνική ευθύνη της εταιρείας Η εταιρεία μας ασχολείται αποκλειστικά με χάρτινα προϊόντα. Το χαρτί παράγεται από χαρτοπολτό ο οποίος προέρχεται από τις ίνες σελλουλόζας του ξύλου, μια τυπική ανανεώσιμη πηγή ενέργειας. Κατά κύριο λόγο, κόβονται τα πιο ηλικιωμένα δέντρα τα οποία είναι ακατάλληλα για επεξεργασία ξύλου και δε συμβάλλουν τόσο πολύ πια στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Επιπλέον τα χαρτιά που χρησιμοποιούμε είναι αποκλειστικά ευρωπαϊκής προέλευσης από 100% ελεγχόμενες πηγές. Για κάθε δέντρο που κόβεται φυτεύονται περισσότερα με αποτέλεσμα τα τελευταία χρόνια η έκταση των δασικών περιοχών να έχει αυξηθεί στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη. Έτσι οι χαρτοβιομηχανίες συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Η παραγωγική διαδικασία του χαρτιού γίνεται επίσης ολοένα και πιο οικολογικός. Η βιομάζα που παράγεται κατά την παραγωγή, επαναχρησιμοποιείται και με αυτό το τρόπο η χαρτοβιομηχανία καλύπτει μέρος των ενεργειακών της απαιτήσεων, ενώ το νερό καθαρίζεται κάτω από πολύ αυστηρούς κανονισμούς. Τέλος το χαρτί ως τελικό προϊόν είναι πλήρως ανακυκλώσιμο και βιοδιασπώμενο. Δε καταστρέφει τα θαλάσσια και χερσαία οικοσυστήματα και δεν είναι βλαβερό για τη δημόσια υγεία. Όλα αυτά καθιστούν τις χάρτινες συσκευασίες τις πιο φιλικές προς το περιβάλλον. Οι φυσικές εγκαταστάσεις και η ιστοσελίδα της εταιρείας μας είναι πλήρως προσβάσιμες από ΑμεΑ. Οι μέτοχοι και οι εργαζόμενοι της εταιρείας μας είναι μέλη και εθελοντές σε διάφορες μη κυβερνητικές οργανώσεις για την προστασία της άγριας ζωής και του περιβάλλοντος. Η εταιρική μας δράση είναι πάντα δίκαιη και σκοπό έχει την ανάπτυξη μακροχρόνιων συνεργασιών. Ακολουθούμε αυστηρά μια πολιτική τιμιότητας και σεβασμού απέναντι στους εργαζομένους, τους πελάτες, τους προμηθευτές και το κράτος.

FOUFAS BROS S.A.

62 years Greek, extra Virgin Olive Oil The company was established in 1960 by Helias O. Foufas, at Doliana Kynourias, in the middle of Peloponnese, at the Southern part of Greece. We operate in the business of processing, manufacturing and trading of edible olive oils. Our strategy of continuous investment on cutting edge technologies fostered our company’s position throughout the years, resulting to a leading position within the Greek market and with considerable exports around the globe. We produce all qualities and types of olive oil (i.e., salad, virgin, extra virgin) as well as Pomace olive oil, soy oil, corn oil and sunflower oil. Finally, the company (family) has been in our possession 3000 olive trees who cultivate with Inspired and the result is an amazing Greek extra virgin olive oil. Food Regulation & Safety Our company complies to the latest IFSISO - HACCP European and International quality standards.

During our operation we have been distinguished for our exemplary production facilities (3000 m2), and our constant commitment for quality excellence throughout all phases of production, from olive crop selection to finished product.

Our firm has been awarded several times in the past. Last year we won the EU prize for the best olive oil in Europe. Plant Equipment – Production Capacity Our plant production facilities demonstrate a fully automated distillation - refinement unit, as well as flexible - high capacity filling and bottling systems for all kind of packaging materials. (glass, plastic, metal) A fully equipped – state of the art laboratory for quality assurance, is in full operation on a daily basis. The plant’s daily production capacity can process a total quantity of 80 tons crude olive oil, into finished packaged goods of various packaging materials and sizes.

Product Portfolio We manufacture a wide range of olive oil varieties and seed oil qualities: extra virgin olive oil virgin olive oil olive oil

Contact details Doliana, Kynourias, Arcadia, 22001 - GR Tel.: +30 2755 041251 041031 Fax: +30 2755 041030 E-mail: foufasg@otenet.gr Site: www.foufas-oliveoil.gr



kernel oil (refined and 5% virgin) Olives seed oil Our most common seed oils are: Corn oil sun-flower oil Soya oil cotton-seed oil All aforementioned varieties are available in various forms of packaging: glass bottle, (content: from 0, 25 lt to 1 lt) plastic bottle, (content: from 0,5 lt to 2 lt) metal container, (content : from 3 lt to 10 lt) plastic container, (content : from 5 lt to 10 lt) When not trading bulk quantities, we usually pack in 250ml, 500ml, 750ml, 1liter glass bottles 1 liter, 2 liter, 3 liter, 5 liter plastic 3 liter, 4 liter and 5 liter cans. Sales Evolution – Exports Orientation The company’s growth pattern has been particularly rapid, both within the national market as well as in various foreign markets.

Focusing on the high quality of its prod-

 ucts, the company has expanded abroad, targeting the highly demanding European and United States markets. We currently export, among others, to China, USA, Australia, Germany, Austria, Hungary, Sweden, Filand and Poland !!! Our assets and cash flow liquidity are considered to be our most essential strongholds for further future growth at low risk level.

ΜΕΛΗ ΠΕΜΕΤΕ ΕΤΑΙΡΕΙΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

ΤΗΛ

e-mail

ΑΒΕΤΡΟΜ Ε.Π.Ε. ΑΓΡΟΒΙΜ Α.Ε.

ΦΑΡΑΙ – ΞΗΡΟΚΑΜΠΙ,24100, ΚΑΛΑΜΑΤΑ 6ο ΧΛΜ Ε.Ο. ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ – ΜΕΣΣΗΝΗΣ 24100, ΚΑΛΑΜΑΤΑ

27220 22262 27210 69269

info@abetrom.gr infoagro@agrovim.gr

ΑΘΑΝΑΣΑΚΗΣ Ν. ΚΑΙ ΣΙΑ Ε.Ε.

Β’ ΒΙ.ΠΕ. ΒΟΛΟΥ, 37500, ΒΕΛΕΣΤΙΝΟ ΒΟΛΟΥ

24250 22242

olivesnikos@yahoo.com

ΑΛΕΑ ΑΒΕΓΕΤ

12,3 ΧΛΜ ΣΠΑΡΤΗΣ – ΓΥΘΕΙΟΥ,23054, ΛΕΥΚΟΧΩΜΑ ΛΑΚΩΝΙΑΣ, ΣΠΑΡΤΗ

27310 – 44050

ΑΜΑΛΘΕΙΑ Α.Ε.

ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟ, 30400, ΑΙΤΩΛΙΚΟ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ

26320 22516

info@alea-sa.gr info@amalthia.com.gr

22650 – 32535, 34355 2510 232792

info@anolive.gr maria@easkavalas.gr a.s.kainourgiou@gmail.com

ΑΝΑΓΝΩΣΤΑΚΟΣ & ΥΙΟΙ Α.Ε. Α.Σ. ΚΑΒΑΛΑΣ

3ο ΧΛΜ ΙΤΕΑΣ–ΑΜΦΙΣΣΑΣ, 33200, ΙΤΕΑ (Τ.Θ.18) ΥΔΡΑΣ 18, 65302, ΚΑΒΑΛΑ

Α.Σ. ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟΥ ΑΙΤ/ΝΙΑΣ

ΚΟΣΜΑ ΑΙΤΩΛΟΥ, 110-30005, ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΑΓΡΙΝΙΟΥ

26410 61243

Α.Σ. ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ΝΑΥΠΑΚΤΙΑΣ «Η ΕΝΩΣΗ»

ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ 35, 30200, ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ

26310 55200

easmn@otenet.gr

Α.Σ. ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΒΑΓΙΑΝΝΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ & ΣΙΑ Ε.Ε.

ΙΑΤΡΟΠΟΥΛΟΥ 10, 24100, ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΣΗΜΑΝΤΡΑ, 63200, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

27210 542.51 23730 61684

info@messiniaunion.gr d.vagianniolives@yahoo.gr

ΓΑΙΑ Α.Ε.

ΑΡΜΑΤΟΛΩΝ ΚΑΙ ΚΛΕΦΤΩΝ 48, 11471, ΑΘΗΝΑ

210 9330595

info@gaea.gr

ΟΛΥΝΘΟΣ, Ν. ΜΟΥΔΑΝΙΑ, 63200, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ (Τ.Θ. 104)

23730 91734

olynthia@otenet.gr

ΓΕΩΡΓΟΥΔΗΣ Α.Ε.

Β’ ΒΙ.ΠΕ. ΒΟΛΟΥ, 37500, ΒΕΛΕΣΤΙΝΟ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ

24250 24025

ΓΚΟΜΑΣ ΣΤΕΡΓΙΟΣ

Φερρών 24, Βελεστίνο Μαγνησίας ΤΚ 37500

24250 23415

info@olives.gr stergiosgomas@gmail.com

ΟΡΜΥΛΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, 63071

23710 42110

orm-elia@hotmail.com

ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ Α.Ε.

ΓΟΥΡΓΟΥΡΗΣ ΚΙΜΩΝ Ε.Π.Ε.

GREAT Μ.Ε.Π.Ε ΔΕΑΣ Α.Ε. ΔΡΟΥΣΙΑΣ ΑΕΒΕ ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Α.Ε.

ESTELL Α.Ε. Ε. ΨΟΥΝΟΥ συζ. Ι ΠΡΟΔΡΟΜΟΥ & ΣΙΑ Ε.Ε. ΖΑΦΕΙΡΗΣ Σ. Α.Ε. ΗΛΙΔΑ Α.Β.Ε.Ε.

ΞΑΝΘΟΥ 14, 16673, ΒΟΥΛΑ – ΑΘΗΝΑ

210 9658459

roussos@great.gr

ΚΑΛΥΒΕΣ, 63100, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

23710 54300

sales@deasolives.gr info@drousiasolivesa.gr

ΓΕΡΑΚΙ ΛΑΚΩΝΙΑΣ, Τ.Κ. 23058, ΓΕΡΑΚΙ 9ο ΧΛΜ Π.Ε.Ο. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ – ΚΙΛΚΙΣ, 57008, ΙΩΝΙΑ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ (Τ.Θ. 1420) 10ο ΧΛΜ Π.Ε.Ο. ΛΑΜΙΑΣ-ΣΤΥΛΙΔΑΣ, 35100, ΑΥΛΑΚΙ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ ΝΕΑ ΤΕΝΕΔΟΣ, 63200, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ ΠΑΝΑΙΤΩΛΙΟ ΘΕΣΗ ΑΜΠΑΡΙΑ, 30003, ΑΓΡΙΝΙΟ ΠΑΡΟΥ 22, 14452, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ

27310 71200

2310 784529 info@olive.gr 22310 22255 info@estellsa.gr 23730 43124 welcome@yannisolivegrove.gr 26410-61004 210 28 12 653

info@szafiris.gr info@ilida.gr

ΙΝΤΕΑΛ Α.Ε. / ΜΑΥΡΙΔΗΣ – ΧΙΜΟΣ

ΑΡΧΙΜΗΔΟΥΣ 25, 19441, ΚΟΡΩΠΙ – ΑΘΗΝΑ

210 6020830

info@idealolives.gr

ΙΝΤΕΡΚΟΜ ΦΟΥΝΤΣ Α.Ε. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ Α.Β.Ε.Ε. ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ Α.Ε.

8ο ΧΛΜ ΛΑΡΙΣΑΣ – ΣΥΚΟΥΡΙΟΥ, 41100, ΛΑΡΙΣΑ ΦΕΡΡΑΙΟΥ Ρ. 2, 57009, ΚΑΛΟΧΩΡΙ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ 318ο ΧΛΜ Ε.Ο. (Ε75) ΑΘΗΝΩΝ – ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, ΒΕΛΕΣΤΙΝΟ, 37500, ΒΟΛΟΣ

2410 575092-3 2310 751756 24250 22990

olivexport@intercomm.gr reginant@otenet.gr kalogirosolives@gmail.com

ΚΩΖΑΤ ΑΒΕΕ

ΘΕΣΗ ΒΑΡΚΟΣ, 270 57, ΤΡΑΓΑΝΟ ΗΛΕΙΑΣ

26230 62430

kozat-sa@kozat.gr

ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ Γ. & ΥΙΟΙ Ο.Ε.

3ο ΧΛΜ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ – ΛΑΡΙΣΑΣ, 60100, ΚΑΤΕΡΙΝΗ ΒΙ.ΠΕ. ΜΕΛΙΓΑΛΑ, 24002, ΜΕΛΙΓΑΛΑΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ

23510 47000 27240 22142

info@konstolymp.gr info@alfamessinias.gr

ΛΑΔΑΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Α.Ε. ΛΕΛΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α.Ε.

ΣΗΜΑΝΤΡΑ , 63200, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ ΚΑΛΟΧΩΡΙ – ΠΑΝΤΕΙΧΙ (ΘΕΣΗ ΦΙΖΙ), 34100, ΑΥΛΙΔΑ

23730 61000 22210 31200

info@ladasfoods.gr info@lelia.gr

ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.

ΛΥΧΝΑΡΑΣ – “ΒΕΡΓΙΝΑ” Α.Ε.

MEDBEST AE ΜΠΡΕΤΑΣ Ε.Π.Ε.

ΜΑΛΑΚΙ ΒΟΛΟΥ, 37300, ΑΓΡΙΑ ΒΟΛΟΥ

24280 93246

klb@otenet.gr

Λ. ΚΗΦΙΣΙΑΣ 282, 15232, ΧΑΛΑΝΔΡΙ 9ο ΧΛΜ ΛΑΡΙΣΑΣ – ΑΓΙΑΣ, 41110, ΛΑΡΙΣΑ (Τ.Θ.1196)

210 6856191-3 2410 972075 – 9

info@medbest.gr info@bretas.gr

NACOLIVES ΜΟΝ. Ι.Κ.Ε.

ΜΠΟΥΖΙ, 30100, ΑΓΡΙΝΙΟ

26410 27100

nacos@otenet.gr

ΝΙΑΡΧΟΣ Π.Ε.Ε

ΚΛΑΔΑΣ, 23100, ΣΠΑΡΤΗ

27310 25264

info@agrosparta.gr

27310 94131 23710 52260/53260 210 6220068 2311 114551 26220 91280

acc@oinountas.com info@olivellas.gr olympiaoil@otenet.gr info@elagros.gr info@ilisfoods.gr

ΒΙ.ΠΕ. ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ (ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΟ ΤΕΤΡΑΓΩΝΟ 38, ΔΡΟΜΟΣ ΝΒ1Α), 57022, ΣΙΝΔΟΣ(Τ.Θ. 1298) ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 52 – 54, 41222, ΛΑΡΙΣΑ Β’ ΒΙ.ΠΕ. ΒΟΛΟΥ, 37500, ΒΕΛΕΣΤΙΝΟ ΒΟΛΟΥ ΜΟΛΑΟΙ, 23052, ΛΑΚΩΝΙΑ

2310 754050 24130 17487 24250 24240 27320 23780

info@pelopac.gr info@pvghellas.com sales@olivefood.com info@sativa.gr

ΣΙΟΥΡΑΣ Α.Ε. ΤΡΙΨΑΣ Α.Ε. ΤΡΟΦΙΚΟ Α.Ε. ΤΣΑΤΣΟΥΛΗ ΑΦΟΙ Α.Ε. ΤΣΕΡΒΕΛΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ ΧΟΥΤΑΣ ΣΤ.- ΜΑΡΔΑΣ Γ. Ο.Ε. ΚΟΥΤΣΟΛΙΟΎΤΣΟΣ ΔΗΜ.Η. & ΣΙΑ Ε.Ε.

Α’ ΒΙ.ΠΕ. ΒΟΛΟΥ, 38500 ΒΟΛΟΣ ΦΩΝΗΣΚΑΡΙΑ, 25100, ΑΙΓΙΟ 6ο ΧΛΜ Ε.Ο ΑΓΡΙΝΙΟΥ – ΑΝΤΙΡΡΙΟΥ, 30100, ΑΓΡΙΝΙΟ ΒΙ.ΠΕ. ΞΑΝΘΗΣ, 67100, ΞΑΝΘΗ ΕΠΑΡΧΙΑΚΗ ΟΔΟΣ ΠΟΛΥΓΥΡΟΥ – ΝΕΑΣ ΠΟΤΙΔΑΙΑΣ, 63100, ΚΑΛΥΒΕΣ ΠΟΛΥΓΥΡΟΥ ΟΡΜΥΛΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, 63071 ΑΣΚΛΗΠΙΟΥ 3,10679-ΑΘΗΝΑ

24210 91400-9 26910 22251 26410 51643 25410 64200 23710 52001 23710 51330 6972-253151

info@siouras.gr info@tripsas.gr troficosa@gmail.com info@tsatsoulis.gr argirists@gmail.com info@athosolive.gr demkoutso@gmail.com

OLI S.A. ΜΠΛΑΟΥΕΛ ΦΡΙΝΤΡΙΧ & ΣΙΑ ΕΠΕ

ΣΚΑΡΦΕΙΑ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ, Τ.Κ. 35009, ΣΚΑΡΦΕΙΑ ΠΥΡΓΟΣ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΝΗΣ, Τ.Κ. 24024, ΜΕΣΣΗΝΙΑ

22350 42181 27210 77711

oli.sa@yahoo.com mail@blauel.gr

ERMILIA OLIVES AE FRESHLAND, ΙΟΡΔΑΝΗΣ ΤΣΑΓΚΑΡΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.

Κουκουναράς, Τ.Κ. 63071, Ορμύλια Χαλκιδικής

23710 98211

accountant@ermiliaolives.gr

ΒΙ.ΠΕ ΝΕΟΧΩΡΟΥΔΑΣ, 57008, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

2310 781034

info@freshland.gr

ΟΙΝΟΥΝΤΑΣ Α.Ε. ΟΛΙΒ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. ΟΛΥΜΠΙΑ – XΕΝΙΑ Α.Β.Α.Ε. ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΝΕΣΤΟΡΟΥΔΗ Ι.Κ.Ε. ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε ΠΕΛΟΠΑΚ Α.Ε.

PVG HELLAS ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΑΠΟΥΝΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. ΣΑΤΙΒΑ Α.Ε.

ΣΕΛΛΑΣΙΑ ΛΑΚΩΝΙΑΣ, 23100 ΣΠΑΡΤΗ ΓΕΡΑΚΙΝΗ, 63100, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ (Τ.Θ. 1005) 23ο ΧΛΜ Ε.Ο ΑΘΗΝΑ – ΛΑΜΙΑ, 14568, ΚΡΥΟΝΕΡΙ ΑΤΤΙΚΗΣ ΠΟΡΤΑΡΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ, 63200, ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ ΧΑΒΑΡΙ ΗΛΕΙΑΣ, ΑΜΑΛΙΑΔΑ, 27509

Μ Ε ΤΑ Φ Ο Ρ Ι Κ Η

ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΔΑΚΗ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΜΕΤΑΦΟΡΑ

ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ 24, ΑΧΑΡΝΑΙ

Τ.: 2102441762 • 6973797858 www.metaforikipapadakis.gr papadakistransport@gmail.com

Petros Tsaglis S.A. company, located in Greece Messinia, has had a long and successful run in the industry of olive oil. Since its establishment in 1989, the company has associated its services with companies situated both in Greece and abroad, mainly in the countries of the European Union and USA. The expansion of the company's activities to the standardization of olive oil is a natural consequence of a flourishing progression in the business world. 29 years of experience guarantee the continuous development of the structure and operation of the company. always compliant with the requirements of the market. The company has a quality standardization certificate according to the ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015.

Our facilities have storage capacity of 1800 tonnes of olive oil and trades up to 10.000 tonnes of olive oil per year.

We choose the best quality of extra virgin, cold-pressed, olive oil, organic Kalamata olives, olive spread and organic figs from our region.

2025

Iklaina, Messinia, Greece • T.:+30 2723023105 | www.tsaglis.gr • info@tsaglis.gr

ΣΕΒΙΤΕΛ

ÐÁÑÏÕÓÉÁ ÕÄÑÏÃÏÍÁÍÈÑÁÊÙÍ ÏÑÕÊÔÅËÁÉÙÍ ÓÔÁ ÅËÁÉÏËÁÄÁ ÊÁÉ ÐÕÑÇÍÅËÁÉÁ Ôïõ Êùíóôáíôßíïõ Áíôùíüðïõëïõ (Ãåíéêüò ÃñáììáôÝáò ÓÅÂÉÔÅË)

Προστατεύουμε την υγεία μας

Διασφαλίζουμε την ποιότητα του φαγητού μας

Στηρίζουμε τον Έλληνα Παραγωγό & τις Ελληνικές Επιχειρήσεις Τυποποίησης Ελαιολάδου

Το ελαιόλαδο, είναι γνωστό, ότι είναι από τα πλέον «νομοθετημένα τρόφιμα» με μια μακριά λίστα από κανονισμούς και θεσπισμένα όρια, η οποία συνεχώς εμπλουτίζεται! Τα τελευταία χρόνια έχουν προστεθεί μια σειρά από προδιαγραφές και όρια για την παρουσία ουσιών στις ελιές και τα ελαιόλαδα και πυρηνέλαια, οι οποίες ονομάζονται «επιμολυντές. Ουσίες δηλαδή που δεν βρίσκονται στην ελιά και το ελαιόλαδο εκ φύσεως αλλά βρίσκουν τον δρόμο τους προς τα εκεί από εξωτερικούς παράγοντες. Ένας νέος κανονισμός, που είναι προ των πυλών, αναφέρεται σε μια ομάδα επιμολυ-

ντών που ονομάζονται MOH (Mineral Oil Hydrocarbons Υδρογονάνθρακες Ορυκτελαίων), και οι οποίοι χωρίζονται σε δυο Ομάδες: τα MOSH & MOAH (Mineral oil saturated hydrocarbons & Mineral oil aromatic hydrocarbons - Κεκορεσμένοι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων & Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες Ορυκτελαίων). Η αλλαγή (εκμηχάνιση) της καλλιέργειας της ελιάς και της συλλογής των καρπών έχει παίξει καθοριστικό ρόλο στην εμφάνιση αυτών των επιμολυντών. Αν σκεφτούμε πως γίνονταν η ελαιοσυλλογή 30-40 χρόνια πριν, η εικόνα θα είχε τους

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 80

ΣΕΒΙΤΕΛ καλλιεργητές να ραβδίζουν με ξύλινες ράβδους τα κλαδιά, και κατά την διάρκεια της εποχής του κλαδέματος, τους καλλιεργητές πάνω σε σκάλες να κόβουν τα κλαδιά με χειροκίνητα πριόνια. Σήμερα, η εικόνα είναι εντελώς διαφορετική, βλέπουμε να χρησιμοποιούνται ηλεκτροκίνητα ή πετρελαιοκίνητα ραβδιστικά και το κλάδεμα γίνεται με ηλεκτροκίνητα ή ντιζελοκίνητα πριόνια. Αυτά τα εργαλεία έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: Χρησιμοποιούνται ορυκτέλαια για λίπανση ή και καίνε ορυκτέλαια με ατελή καύση (για να μην αναφερθούμε σε διαρροές ή και το «γρασάρισμα» της αλυσίδας των πριονιών, πριν την χρήση . Αυτός είναι ένας και ίσως ο κυριότερος τρόπος, που οι ουσίες αυτές βρίσκουν τον δρόμο τους προς την ελιά και τα προϊόντα της. Η EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) εδώ και αρκετά χρόνια εξετάζει τόσο την ύπαρξη και περιεκτικότητα αυτών των ουσιών στα τρόφιμα (και κατ’ επέκταση στα ελαιόλαδα και πυρηνέλαια), όσο και στην πιθανή βλαπτικότητα τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει δημοσιεύσει σειρά εκθέσεων, με τελευταία αυτή του Σεπτεμβρίου 2023, όπου γίνεται σαφής αναφορά για ισχυρές ενδείξεις ότι μέλη της οικογένειας των ΜΟΑΗ έχουν σχέση με καρκινογενέσεις, άρα είναι άκρως τοξικές (υπό κατάλληλες ποσοτικές συνθήκες) για τον άνθρωπο. Ωστόσο, σύμφωνα με την εν λόγω Έκθεση χρειάζονται περισσότερες μελέτες προκειμένου να γίνει πιο συγκεκριμένο ποια εκ των ουσιών αυτών έχει τα χαρακτηριστικά αυτά καθώς και να ποσοτικοποιηθούν με μεγαλύτερη ακρίβεια. Επίσης, πρέπει να σημειωθεί, ότι τον Απρίλιο του 2022 κυκλοφόρησε έγγραφο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που αναφέρεται στην ανάγκη θέσπισης ορίων για την προστασία της δημόσιας υγείας και προτείνει (όχι θεσπίζει) κάποια όρια σε μια σειρά τροφίμων μεταξύ των οποίων τις λιπαρές ύλες

και κατ’ επέκταση στα ελαιόλαδα και πυρηνέλαια. Ήδη κάποιες χώρες της ΕΕ (π.χ. Γερμανία) έχουν υιοθετήσει τα προτεινόμενα όρια πριν την θέσπιση Ευρωπαϊκού Κανονισμού. Εκτεταμένες δειγματοληψίες που έχουν γίνει στις κύριες παραγωγικές χώρες της Ευρώπης έχουν καταδείξει την ύπαρξη σημαντικού αριθμού δειγμάτων που υπερβαίνουν τα προτεινόμενα όρια. Το ίδιο ισχύει και για τα Ελληνικά ελαιόλαδα, με το ποσοστό των εκτρεπόμενων να ποικίλει από περιοχή σε περιοχή. Τόσο η διαδικασία φιλτραρίσματος / διαυγασης των Έξτρα παρθένων ελαιολάδων, όσο και ο Εξευγενισμός (ραφινάρισμα) των Λαμπάντε Ελαιολάδων και των Πυρηνελαίων ουδόλως δύναται να απαλλάξει (ή να μειώσει την περιεκτικότητα) τα ελαιόλαδα από τις ουσίες αυτές. Τα εκτρεπομενα ελαιόλαδα (των ορίων που θα οριστούν τελικά με την θέσπιση Κανονισμού από την ΕΕ) δεν θα καταπίπτουν σε χαμηλότερης ποιοτικής κατηγορίας ελαιόλαδα αλλά θα καθίστανται μη κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση και θα έχουν διέξοδο μόνο για την βιομηχανία βιοντήζελ με προφανή την καταστροφική απομειωση της αξίας τους. Μπορεί η δυσμενής αυτή πιθανή εξέλιξη να ανατραπεί? Ασφαλώς και μπορεί, αρκεί να αλλάξουν κάποιες συνήθειες και καλλιεργητικές πρακτικές. Αναφέρουμε ενδεικτικά : 1. Να χρησιμοποιούνται λιπαντικά Φυτικής προέλευσης ή ΜΟΑΗ free 2. Να μην αφήνονται τα εργαλεία πάνω στα ελαιόπανα ή στα σακιά με τις ελιές 3. Τα σακιά να μην είναι τύπου Γιούτα εμποτισμένα με παραφινέλαια, ιδανικά να χρησιμοποιούνται τελάρα.

4. ΝΑ ΜΗΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟ ΚΛΑΔΕΜΑ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΛΑΙΟΣΥΛΛΟΓΗ. (σε περιοχές που ΔΕΝ υπάρχει αυτή η πρα-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 82

ΣΕΒΙΤΕΛ κτική η συντριπτική πλειοψηφία των δειγμάτων έδειξαν συμμόρφωση προς τα προτεινόμενα όρια) 5. Να αποφεύγεται η έκθεση των συλλεγμένων καρπών σε καυσαέρια ντηζελοκινητήρων (καρότσες τρακτέρ για μεταφορά, αγροτικά στο χωράφι κλπ.). Υπάρχουν και πρακτικές που πρέπει να ακολουθηθούν στα ελαιοτριβεία, όπως : 1. Η απομόνωση του χώρου ελαιοποίησης και η μη επαφή με καυσαέρια από τα παλετοφορα 2. Η απομόνωση του καυστήρα από τον χώρο ελαιοποίησης

3. Η αντικατάσταση των λιπαντικών στα σημεία που μπορεί να έλθουν σε επαφή με το καρπό ή το ελαιόλαδο με Φυτικής προέλευσης ή με ΜΟΑΗ free λιπαντικά. Ωστόσο, η μεγάλη μάχη με τους επιμολυντες αυτούς πρέπει να δοθεί ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ . Ο ΣΕΒΙΤΕΛ σε συνεργασία με την ΕΔΟΕ έχουν συντάξει ένα αναλυτικό οδηγό καλών πρακτικών που μπορεί να βοηθήσουν στην εξάλειψη του κινδύνου υποβάθμισης της αξίας των ελαιολάδων μας και είναι στην διάθεση των Φορέων και των Παραγωγών.

ΣΕΒΙΤΕΛ : o ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ με ιστορία 60 ετών

Ελαιολάδου • Του ΣΕΒ-Συνδέσμου Επιχειρήσεων και Βιομηχανιών • Της Συμβουλευτικής Επιτροπής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου για το Ελαιόλαδο και τις Επιτραπέζιες Ελιές (COI) • Της Συμβουλευτικής Επιτροπής των Ελαίων και Λιπαρών Ουσιών - Τμήμα Ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

• Της Ευρωπαϊκής Συνομοσπονδίας Βιομηχανιών Ελαιολάδου FEDOLIVE Το σύνολο των δραστηριοτήτων του ΣΕΒΙΤΕΛ, σε συνδυασμό με τις προσπάθειες που καταβάλλονται από το σύνολο του τομέα για την ανάπτυξη της Ελληνικής Βιομηχανίας Ελαιολάδου, έχει συμβάλει στην αναγνώριση της ποιοτικής υπεροχής του Ελληνικού ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο. Σήμερα Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο ελαιοκομικός τομέας είναι πολυποίκιλες. Το μέλλον των τυποποιητικών μονάδων και των εξαγωγικών επιχειρήσεων ελαιολάδου συνδέεται με την αποτελεσματικότητα που επιδεικνύει συλλογικά ο κλάδος στην αντιμετώπιση κρίσιμων ζητημάτων όπως : - η βελτίωση, διασφάλιση και η ανάδειξη της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου - η διαφάνεια και η νομιμότητα στον τρόπο λειτουργίας της εσωτερικής αγοράς - η διεύρυνση της παρουσίας και της ζήτησης του τυποποιημένου ελληνικού ελαιολάδου στις αγορές του εξωτερικού. Για την αντιμετώπιση των προκλήσεων και την επίτευξη των συλλογικών στόχων, η συμμετοχή και η υποστήριξη από όλες τις εταιρείες του κλάδου είναι αναγκαία προϋπόθεση. Χρειάζεται η μεγαλύτερη δυνατή συμμετοχή όλων των επιχειρήσεων του κλάδου στον Σύνδεσμο, προκειμένου να πετυχαίνουμε τα επιθυμητά για όλους αποτελέσματα.

Ο ΣΕΒΙΤΕΛ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου) είναι Νομικό Πρόσωπο Ιδιωτικού Δικαίου και λειτουργεί από το 1964 ως μη κερδοσκοπική επαγγελματική οργάνωση. Είναι ο κλαδικός φορέας των επιχειρήσεων τυποποιημένου ελαιολάδου και η Επαγγελματική Οργάνωση για την παρακολούθηση των θεσμών και μηχανισμών της Ε.Ε. σχετικά με την εφαρμογή της εκάστοτε Κοινής Οργάνωσης Αγοράς του προϊόντος και αποτελεί τον θεσμικό εκπρόσωπο των επιχειρήσεων τυποποίησης ελαιολάδου της χώρας. Υπό το νομικό καθεστώς ενός Επαγγελματικού Συνδέσμου επιτελεί τα ακόλουθα: • Είναι ο νόμιμος εκπρόσωπος της βιομηχανίας ενώπιον όλων των αρχών - εθνικών και Ευρωπαϊκών (Ε.Ε.).

• Παρακολουθεί την Εθνική και Ενωσιακή νομοθεσία και εκδίδει οδηγίες προς τα Μέλη του, σχετικά με τα πρότυπα και τους Κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

• Ενημερώνει και παρέχει βοήθεια στα Μέλη του σχετικά με ζητήματα προώθησης και νομοθεσίας.

• Ορίζει επιτροπές εμπειρογνωμόνων και Συμβουλευτικές ομάδες σχετικά με τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και λειτουργεί την Συμβουλευτική Επιτροπή Χημικών Εμπειρογνωμόνων - ΣΕΧΕ • Λειτουργεί ως «τράπεζα δεδομένων», για θέματα που σχετίζονται με την αγορά του ελαιολάδου (τόσο σε εθνικό όσο και διεθνές επίπεδο).

• Συνδέεται με τα Γραφεία Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της χώρας μας σε όλο τον κόσμο Ο ΣΕΒΙΤΕΛ, μεταξύ άλλων, είναι μέλος: • Της ΕΔΟΕ - Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 84

97 Petrou Ralli Str, tel: +302109429162, GREECE 18233, sales@ passalis.gr, www.passalis.gr

Exports of Table Olives

Tasty delicious Greek olives, picked one by one and prepared with care

ELIDA FOODS PC National Road Itea – Amfissa 3RDklm. • P.O. Box 15, GR 332 00 ITEA, Greece Tel: +30 22650 33761 • Fax:+30 22650 33760 • Mobile: +30 6937 131 750 www.elidafood.com • sales@elidafood.com

Καθηµερινές απολαύσεις µε ιδέες, µεράκι, φρεσκάδα και ξεχωριστή αισθητική. Η πλούσια συλλογή γλυκών τοποθετεί το Pastaki σε µια νέα, ποιοτική διαδροµή γεύσης. Κάθε δηµιουργία ετοιµάζεται µε προσοχή στη λεπτοµέρεια και απόλυτο σεβασµό στη γεύση, προσφέροντας µια αξέχαστη εµπειρία απόλαυσης. Το Pastaki εκφράζει το πάθος κάθε επαγγελµατία ζαχαροπλάστη µέσα από έναν συναρπαστικό γλυκό κόσµο. Όλα τα γλυκά παρασκευάζονται καθηµερινά από εξειδικευµένο προσωπικό, µε αγνά υλικά και απαράµιλλη φροντίδα. Η εταιρεία Pastaki γεννήθηκε από µια οµάδα ανθρώπων µε αγάπη για τη ζαχαροπλαστική και τη δηµιουργία, µε σκοπό να προσφέρει πάντα το καλύτερο αποτέλεσµα σε κάθε επαγγελµατία.

ÏÄÏÓ 16, ÏÔ 39Á ÅÉÓÏÄÏÓ Ã, 57 022 ÂÉÐÅ ÓÉÍÄÏÕ ÈÅÓÓÁËÏÍÉÊÇÓ 6907099492 ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ: +30 2310 799635 pastaki_g www.pastaki.gr • info@pastaki.gr PASTAKI

ΕΥΡΙΠΟΣ ΤΑΡΑΞΑΚΟ Από τα καλύτερα χολαγωγά φυτά, είναι εξαιρετικό διουρητικό, πολύ καλό τονωτικό, χωνευτικό και αποτοξινωτικό. Πλούσιο σε βιταµίνη Α, C, D σίδηρο, κάλιο, µαγνήσιο, ασβέστιο. Το ταραξάκο διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής. Ρυθµίζει την όρεξη, συµβάλλει στην εύρυθµη λειτουργία του ήπατος και έχει καταπραϋντική δράση.

ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 Τ. 210 2826296 S. www.evriposherbs.gr

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ Βότανο µε αγχολυτικές και αντισπασµωδικές ιδιότητες που καταπραΰνει το νευρικό σύστηµα. Βοηθά στην αρθρίτιδα, νευραλγία, κολίτιδα, υπέρταση, κολικό εντέρου, ρευµατικούς πόνους, δυσµηνόρροια, κράµπες, ηµικρανία, αϋπνία, πονόδοντο και νευρικό άσθµα.

ΙΒΙΣΚΟΣ Συµβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήµατος και στο µεταβολισµό. Ενδείκνυται για υπέρβαρους µε πρόβληµα δυσκοιλιότητας. ∆ρα ως αγγειοδιασταλτικό, βοηθά στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στη θεραπεία της υψηλής πίεσης.

ΣΙΛΥΒΟ (ΓΑΪ∆ΟΥΡΑΓΚΑΘΟ) Χρησιµοποιείται στην καταπολέµηση της ιογενούς ηπατίτιδας ∆ιεγείρει την έκκριση της χοληδόχου κύστης και βοηθά στην ηπατική ανεπάρκεια. Φυσικό αιµοστατικό για αιµορραγίες της µύτης και στην έµµηνο ρύση µε µεγάλη ροή αίµατος.

Λουΐζα: Φαρµακευτικό και αρωµατικό βότανο. Βοηθά στο αδυνάτισµα, στη δυσπεψία, στις νευραλγίες και στους κολικούς στοµάχου και εντέρων. Είναι τονωτικό, καταπραϋντικό, αντιπυρετικό, διουρητικό και βοηθάει στην καταπολέµηση της κυτταρίτιδας.

Χαµοµήλι: Μελισσόχορτο: Έχει απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες. Ενδείκνυται στο απλό κρύωµα, την κατάθλιψη, τη δυσπεψία, τον πυρετό, τους κολικούς, τη γρίπη, την αϋπνία, τις ηµικρανίες, τη νευραλγία, τη νευρασθένεια. Έχει θεαµατικά αποτελέσµατα στην αντιµετώπιση του στρες, «ανεβάζει» τη διάθεση και είναι ήπιο αντικαταθλιπτικό.

Τσουκνίδα: Το φαρµακευτικό σκεύασµα αποτελείται από τα αποξηραµένα φύλλα, τα άνθη και τις ρίζες της τσουκνίδας. Έχει στυπτικές,και τονωτικές ιδιότητες, ελέγχει τις αιµορραγίες, αποτοξινώνει τον οργανισµό.

Aρωµατικό φυτό, πολύ συνηθισµένο στην Ελλάδα και παρά την ταπεινή του εµφάνιση είναι «γίγαντας» σε ιδιότητες. Έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγµονώδεις δράσεις και είναι χαλαρωτικό. Καταπολεµά τους ιούς και βοηθάει στην αντιµετώπιση του έλκους. Είναι αντισπασµωδικό, απολυµαντικό, τονωτικό, χωνευτικό και συνίσταται για στοµαχικές διαταραχές. ∆ρα κατά του κρυολογήµατος και των κολικών.

Φασκόµηλο: Συναντάµε πάνω από 23 είδη. Είναι τονωτικό και καταπραϋντικό για στοµάχι και λαιµό. Βοηθά στην καταπολέµηση ακµής, κρυολογήµατος, καψιµάτων, τραυµάτων, πονοκέφαλου και της ηµικρανίας. Τα φύλλα του έχουν αντισηπτικές, αποχρεµπτικές και σπασµολυτικές ιδιότητες.

ΕΥΡΙΠΟΣ

Βαλεριάνα, Ιβίσκος, Σίλυβο ή Ταραξάκο; H ΕΥΡΙΠΟΣ γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των αρωµατικών φυτών που είναι αναρίθµητες και ευρέως γνωστές, δηµιούργησε µια νέα σειρά «ιδιαίτερων» αρωµατικών φυτών σε συσκευασία φίλτρου για ευκολότερη χρήση, για να βοηθήσουµε τον οργανισµό µας για καλύτερη φυσική και πνευµατική κατάσταση.

ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 , Τ. 210 2826296, S. www.evriposherbs.gr

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Το περίπτερο της BELAS S.A. από την άκρως επιτυχημένη παρουσία της στην έκθεση της Anuga 2025

Η ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ συμμετείχε και φέτος στην διεθνή έκθεση Anuga 2025 στην Κολωνία με μεγάλη επιτυχία. Πλήθος κόσμου εντυπωσιάστηκε με τις αυθεντικές και πολύ ιδιαίτερες γεύσεις των σαλατών της. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έδειξαν πολλοί εισαγωγείς, οι οποίοι δεν έχουν καμία άλλη εισαγωγική δραστηριότητα στην Ελλάδα. Δεν έλειψε και η παρουσία γνωστών αλυσίδων Σούπερ Μάρκετ του εξωτερικού, καθώς υπάρχει αναπτυσσόμενη παρουσία της εταιρίας στο διεθνές λιανεμπόριο. Το Τζατζίκι με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο είναι διαχρονικά η πιο διαδεδομένη σαλάτα, αλλά το ενδιαφέρον κέντρισαν δύο καινούριες σαλάτες που παρουσίασε για πρώτη φορά φέτος η ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ. Έχουν ως βάση το τυρί Φέτα Π.Ο.Π. και βγαίνουν σε 2 εκδόσεις: • Spread με Φέτα και Σκόρδο • Spread με Φέτα και Τσίλι Κλασσικές σαλάτες, όπως η Τυροκαυτερή με Φέτα, η Κοπανισμένη με Φέτα, το Spread με Φέτα και Στραγγιστό Γιαούρτι, κτλ. επιβεβαίωσαν ακόμη μια φορά, την αγάπη που έχουν οι ενδιαφερόμενοι στα παραδοσιακά Ελληνικά προϊόντα. Τέλος, η ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ είχε τη δυνατότητα να παρουσιάσει ένα νέο Vegan Χούμους με καπνιστή Μελιτζάνα και κόκκινη Πιπεριά Φλωρίνης. Οι επισκέπτες εντυπωσιάστηκαν τόσο από την πλούσια γεύση του προϊόντος, αλλά και από την υψηλή διατροφική του αξία! Οι σαλάτες ΑΛΦΑ ΓΕΥΣΗ έχουν παρουσία σε περισσότερες από 20 χώρες υπό την δική της επωνυμία, και αναπτύσσεται διαρκώς σε Ευρώπη, Β.Αμερική, Μέση Ανατολή, Ασία και Ωκεανία.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 92

Berlin Packaging Greece Ευρώτα 22, Τ.Κ. 145 65 Κηφισιά | Τ.: +30 216 8003666 www. berlinpackaging.eu • sales.gr@berlinpackaging.com

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Μασούτης: 3 Gold, 2 Silver, 1 Bronze Βραβείο στα Super Market Awards 2025 και σαρωτική επικράτηση σε ολόκληρη κατηγορία λαμβάνοντας και τα 3 Βραβεία Με μια εντυπωσιακή παρουσία στα Super Market Awards 2025, η Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. κατέκτησε 6 διακρίσεις, επιβεβαιώνοντας την ηγετική της θέση στον χώρο του οργανωμένου λιανεμπορίου. Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε η κατάκτηση και των τριών βραβείων Gold, Silver και Bronze- στην κατηγορία “Μάρκετινγκ & Διαφήμιση”, καταγράφοντας σαρωτική επικράτηση που επιβεβαιώνει τη στρατηγική επικοινωνιακή υπεροχή της εταιρείας. Συγκεκριμένα, η Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. κατέκτησε τις ακόλουθες διακρίσεις: Gold βραβείο | Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη (CSR) - Άνθρωπος Η εταιρεία ξεχώρισε για το έργο MasVision, μια καινοτόμα πρωτοβουλία προσβασιμότητας για άτομα με προβλήματα όρασης. Το πρόγραμμα, που είναι το πρώτο και μοναδικό στην Ελλάδα, αποτελεί παγκόσμια πρωτοτυπία στον χώρο του οργανωμένου λιανεμπορίου. Εφαρμόστηκε πρώτα στο κατάστημα της εταιρείας στη Θεσσαλονίκη, περιοχή Σχολής Τυφλών και ακολούθησε το κατάστημα της Καλλιθέας στην Αθήνα. Εξασφαλίζει πλήρη αυτονομία στους ανθρώπους με προβλήματα όρασης κατά την περιήγησή τους στον χώρο του σούπερ μάρκετ και την επιλογή προϊόντων, μέσα από ειδικές υποδομές και εφαρμογές.

Gold βραβείο | Private Label Χρυσή διάκριση για τα Επιδόρπια «Μασούτης, από τον τόπο μας», μια σειρά προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που αναδεικνύει την ελληνική ταυτότητα μέσα από αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές και 100% φρέσκο ελληνικό γάλα από μικρές φάρμες της Θεσσαλίας. Η σειρά ενσωματώνει τη φιλοσοφία της εταιρείας για αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, με έμφαση στη στήριξη της τοπικής παραγωγής και την προσφορά αξιόπιστων επιλογών στον καταναλωτή, ενισχύοντας την απήχηση της Private Label σειράς της εταιρείας και την εμπορική δυναμική της κατηγορίας.

Gold βραβείο | Μάρκετινγκ & Διαφήμιση Αφορά στην καμπάνια «masoutis.gr: Ένα ολόκληρο supermarket στο χέρι σου», μια ολοκληρωμένη ψηφιακή στρατηγική που επικοινώνησε δυναμικά την ανανέωση, τη λειτουργικότητα και τη user friendly ταυτότητα του ηλεκτρονικού καταστήματος της εταιρείας. Μέσα από αναβαθμίσεις, προσωποποιημένες υπηρεσίες και στοχευμένη γεωγραφική κάλυψη, το eshop masoutis.gr αναδείχθηκε σε κομβικό πυλώνα εξυπηρέτησης, υποστηρίζοντας ουσιαστικά τη συνολική ψηφιακή μετάβαση της επιχείρησης.

Silver βραβείο | Μάρκετινγκ & Διαφήμιση Διακρίθηκε για την πρωτότυπη καμπάνια «FLY στον Μασούτη και πες OVER στην κίνηση», η οποία αξιοποίησε το αστικό πρόβλημα του έργου FlyOver στη Θεσσαλονίκη ως δημιουργική αφορμή επικοινωνίας

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 94

since 1973 Transporting goods and beverages cool & frozen-full & segmental loads

∆ηµοσθένους 31 | 54628 | Θεσσαλονίκη | Τ. 2310 753024 | F.2310 752807 | www.anthoulakisltd.gr | info@anthoulakisltd.gr

Our Vision: Offering our clients High Quality road transport services via adopting latest innovation in road transportation. On time delivery with high standards.

Our journey in International Road Transportation started in 1973. Since then we are among the leading companies in the sector of cold and common load freight, with expertise in segmental freights (groupage).

With our owned modern truck fleet, equipped with the most advance freezers that can accommodate temperatures of both freeze and deep freeze conditions. Our priority always was on time delivery, innovation and high standards in transportation services.

We are constantly investing in new technologies, focused in upgrading our fleet and following European Standards, we apply all certified quality controls needed to ensure excellent quality of our services. Since 1973 we have managed to build trustful collaborative relationships with our clients and build a reliable network of business partners across Greece and Europe.

Our headquarters are in privately-owned facilities with office space of more than 1,000m2 and 25,000m2 of parking space for our fleet certified with ISO 9001 :2008 and ISO 39000:2012

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

με το κοινό. Με μηνύματα που χαρακτηρίστηκαν από χιούμορ και έξυπνες ατάκες, η καμπάνια ανέδειξε το εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων της εταιρείας στην πόλη της Θεσσαλονίκης ως άμεση λύση και διευκόλυνση για την καθημερινότητα των πολιτών.

Bronze βραβείο | Μάρκετινγκ & Διαφήμιση Η βράβευση αφορά την τουριστική καμπάνια «SummerinGreece» που απευθύνθηκε στο διεθνές κοινό που επισκέφθηκε τη χώρα μας κατά τους θερινούς μήνες. Μέσα από αγγλόφωνο περιεχόμενο, γεωεντοπισμένα μηνύματα και χρήση διεθνών ψηφιακών πλατφορμών (όπως TripAdvisor και UBER Network), η εταιρεία ανέδειξε την εμπειρία αγορών στα καταστήματά της ως αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής φιλοξενίας.

Silver βραβείο | Τεχνολογίες, Συστήματα ή Τεχνικές Διοίκησης

Η εταιρεία ξεχώρισε για το Masoutis Insights Program, τη σύγχρονη εσωτερική πλατφόρμα στρατηγικής πληροφόρησης. Το πρόγραμμα αξιοποιεί σύγχρονα εργαλεία γεωγραφικής χαρτογράφησης και εμπορικής ανάλυσης προσφέροντας στους χρήστες του τη δυνατότητα λήψης τεκμηριωμένων αποφάσεων, με βάση δεδομένα που υποστηρίζουν την επιχειρησιακή στόχευση και την ανάπτυξη. Οι συγκεκριμένες διακρίσεις αποτελούν έμπρακτη αναγνώριση της πολυεπίπεδης στρατηγικής της Διαμαντής Μασούτης Α.Ε., η οποία επενδύει με συνέπεια στην επικοινωνία, την τεχνολογία, την καινοτομία, την κοινωνική υπευθυνότητα και την υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση. Με βασική αρχή την ανθρωποκεντρική προσέγγιση, η εταιρεία πραγματοποιεί ενέργειες με σκοπό να ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού, ενώ παράλληλα στηρίζει την ελληνική παραγωγή και προάγει τη βιώσιμη ανάπτυξη.

228.974 επισκέπτες ανέβασαν στα… ύψη την 89η ΔΕΘ Ο κόσμος στήριξε την επετειακή διοργάνωση, που τίμησε τα 100 χρόνια του εκθεσιακού φορέα Ανέβασε για μία ακόμα φορά τον πήχη η Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης, προσελκύοντας στην 89η διοργάνωσή της από τις 6 έως τις 14 Σε-

πτεμβρίου 228.974 επισκέπτες. Ο συνδυασμός του φετινού επετειακού χαρακτήρα, καθώς συμπληρώθηκαν 100 χρόνια από την ίδρυση του εκθεσιακού φορέα, της μεγάλης επιχειρηματικής παρουσίας τόσο από εταιρείες leaders στους κλάδους τους όσο και από μικρομεσαίες επιχειρήσεις, της τεχνολογίας, της εκπαίδευσης, αλλά και του αυτοκινήτου που αποτέλεσε πόλο έλξης, πήρε ψήφο εμπιστοσύνης από τους χιλιάδες επισκέπτες. Μάλιστα, στη φετινή διοργάνωση, με δεδομένη την προσθήκη του θεματικού αφιερώματος JuniorLand την τιμητική τους είχαν οι οικογένειες με παιδιά, που αγκάλιασαν περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά την έκθεση. Παράλληλα, η 89η ΔΕΘ αποτέλεσε το επίκεντρο όλων των οικονομικών και πολιτικών εξελίξεων της χώρας, μια «προίκα» που η διοργάνωση διατηρεί στα 100 χρόνια ιστορίας του εκθεσιακού φορέα. Το επετειακό στοιχείο της 89ης ΔΕΘ διέτρεξε όλη τη διοργάνωση και τα-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 96

Natural side of taste ELBAK S.A. founded in Larissa, in 1972, is one of the pioneering canning industries in Greece. it is owned by I.Schroeder KG Group, Germany, with branch offices in many countries around globe.

The company’s product line varies from canned and jarred fruit, to olives, marmalades, toppings, aseptic products and more.

The main products that are produced are the following: • Canned peaches, apricots, fruit cocktail, kiwis, olives, jams & marmalades • Peach & apricot puree, single strength and concentrate in drums Various products packed in plastic cups such as fruit cocktail, yellow fruits, red fruits, Fruit toppings, pizza toppings, fondue/raclette toppings, etc.

ELBAK S.A. - 5,5 KM ROAD LARISSA-FALANI, P.O. BOX 1141, 41110 LARISSA, GREECE Tel. +30 2410 549550, Fax: +30 2410 592001, E-mail: peach@elbak.gr

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ξίδεψε τον κόσμο στους βασικότερους σταθμούς της ιστορίας της εταιρείας. Ειδικότερα, πραγματοποιήθηκε αφιέρωμα στον έναν αυτόν αιώνα στο περίπτερο 16, όπου και προβλήθηκε για πρώτη φορά το ιστορικό ντοκιμαντέρ «ΔΕΘ. 100 Χρόνια Από το Σημείο Μηδέν» της Μηχανής του Χρόνου, το οποίο προσέλκυσε το ενδιαφέρον των επισκεπτών. Μάλιστα, και το Κυνήγι του Κρυμμένου Θησαυρού ήταν φέτος αφιερωμένο στα 100 χρόνια της ΔΕΘ-HELEXPO, με τους τρεις πρώτους νικητές να έχουν ήδη αναδειχθεί. Με 1.100 εκθέτες, 33.000 τ.μ. εκθεσιακού χώρου και 11 θεματικές ενότητες, Ελλάδα και Επιχειρηματικότητα, Τεχνολογία-Έρευνα-Καινοτομία, Akademia, Ενέργεια-Κυκλική Οικονομία, Περιφέρειες-Γεύσεις από Ελλάδα, AutoThessaloniki, Cosmos-Διεθνείς Συμμετοχές, Δημόσιοι Φορείς-Οργανισμοί, Γαστρονομία-Διατροφή, Hobby Festival και ΈπιπλαΟικιακός Εξοπλισμός η 89η ΔΕΘ έγινε επί εννέα ημέρες σημείο συνάντησης πολλών διαφορετικών κλάδων. Μάλιστα, το AutoThessaloniki διοργανώθηκε για πρώτη φορά και ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Για πρώτη φορά διοργανώθηκε και το Youth Band Battle-Stage Z, ένας μουσικός διαγωνισμός σε συνεργασία με τη δισκογραφική Fine Records και με χορηγό επικοινωνίας την ΕΡΤ3, που έδωσε το βήμα σε 28 νεανικά συγκροτήματα από όλη την Ελλάδα. Οι 3 πρώτοι νικητές που θα αναδειχθούν μετά την απόφαση της κριτικής επιτροπής στις 22 Σεπτεμβρίου κερδίζουν: συμβόλαιο με τη δισκογραφική εταιρεία (1ο βραβείο), δημιουργία βιντεοκλίπ ενός τραγουδιού (2ο βραβείο), ζωντανή ηχογράφηση στο καινούργιο studio του 95.8 FM (2ο και 3ο βραβείο) και Live συνέντευξη στην ΕΡΤ3 (και τα 3 βραβεία). Όλοι οι συμμετέχοντες είχαν επίσης την ευκαιρία καθημερινής προβολής.

Από τα εκθέματα που έκλεψαν τις εντυπώσεις, οδηγώντας σε… ουρές καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης, ήταν και το μονοθέσιο της McLaren Formula 1 Team, το οποία έφερε στην 89η ΔΕΘ ο ΟΠΑΠ, μέλος της Allwyn. Οι επισκέπτες, εκτός από το να φωτογραφηθούν με το μονοθέσιο, δοκίμασαν τις ικανότητές τους σε προσομοιωτές Formula 1, έβγαλαν αναμνηστικές φωτογραφίες σε ένα πρωτότυπο photobooth, φορώντας εικονικά τη στολή των πιλότων της McLaren και δοκίμασαν το face painting στα χρώματα της papaya. Παράλληλα με την επέτειο των δικών της 100 χρόνων η ΔΕΘ-HELEXPO γιόρτασε στο πλαίσιο της 89ης ΔΕΘ και τα 100 χρόνια από τη γέννηση του Μίκη Θεοδωράκη με μια μεγάλη συναυλία-αφιέρωμα στη σκηνή των Music Events Live. Η ορχήστρα «Μίκης Θεοδωράκης» ερμήνευσε τα αθάνατα τραγούδια του σπουδαίου και διεθνούς φήμης συνθέτη συνοδεία των φωνών των Δημήτρη Μπάση, Ρίτας Αντωνοπούλου, Σοφίας Παπάζογλου και Άγγελου Θεοδωράκη. Επίσης, στο περίπτερο 6 το κοινό είχε την ευκαιρία να μάθει για τη ζωή του εκτοπισμένου στη διάρκεια της χούντας συνθέτη στη Ζάτουνα Γορτυνίας το 1968-69, για τους αγώνες του ενάντια στη δικτατορία, καθώς και για το σπουδαίο μουσικό έργο που συνέθεσε εκεί, με ορίζοντα τα εμβληματικά βουνά της Αρκαδίας. Κι όλα μέσω του ιστορικού ντοκιμαντέρ για τον ίδιο και τη Ζάτουνα, αλλά και των προβολών του Ψηφιακού Εικονικού Μουσείου Ζάτουνας, του πρώτου ψηφιακού Μουσείου του Μίκη Θεοδωράκη στη χώρα. Στη σκηνή των Music Events Live όμως ανέβηκαν κατά τη διάρκεια της 89ης ΔΕΘ και ορισμένα από τα μεγαλύτερα ονόματα της ελληνικής μουσικής σκηνής, που ξεσήκωσαν τους χιλιάδες επισκέπτες με τις ερμηνείες και τον ρυθμό τους. Κατά τη διάρκεια της 89ης ΔΕΘ και στο πλαίσιο της συνεργασίας της ΔΕΘ-HELEXPO με τη Cigaret Cycle, συλλέχθηκαν από τους 31 Ειδικούς Κάδους που ήταν τοποθετημένοι στους χώρους του εκθεσιακού κέντρου 172.000 αποτσίγαρα. Από την ανακύκλωση τους θα προκύψουν: 9,50 κιλά λίπασμα, 30 κιλά πρώτη ύλη πλαστικού, ενώ το περιβαλλοντικό αποτέλεσμα είναι ότι σώθηκαν από ρύπανση 86.000 M3 (Κυβικά) γλυκού ή αλμυρού νερού. Στενή συνεργασία στο πλαίσιο της 89ης ΔΕΘ είχε η ΔΕΘ-HELEXPO με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Επίσημη Τράπεζα της διοργάνωσης ήταν η ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ, η ΔΕΗ ήταν ο Επίσημος Πάροχος Ενέργειας, η AEGEAN AIRLINES, Επίσημος Αερομεταφορέας, η NOVA, Επίσημος Τηλεπικοινωνιακός Πάροχος, η LANCOM, Επίσημο Κέντρο Δεδομένων/Πάροχος Διαδικτύου, το ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΑΜΕΙΟ, Επίσημος Συνεργάτης της 89ης ΔΕΘ, η AUTO HERTZ , Επίσημος Πάροχος Μετακινήσεων, η ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΟΣ, Επίσημος Υποστηρικτής της 89ης ΔΕΘ, η «Νύμφη» της ΑΘΗΝΑΪΚΗΣ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑΣ ήταν η Μπύρα της 89ης ΔΕΘ, ενώ τα Επίσημα Αυτοκίνητα της

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 98

from Gre e c e

erts in Peris p h Ex

rts po

irfreight A e Ex l b a

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

έκθεσης ήταν τα SKODA και VOLKSWAGEN από την KOSMOCAR. Η ΔΕΘHELEXPO ευχαριστεί επίσης τους φορείς και εταιρείες: ΟΔΑΠ – Οργανισμός Διαχείρισης και Ανάπτυξης Πολιτιστικών Πόρων, Επίσημος Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ ΤΑΥΦΕ ΝΠΙΔ – ΤΑΜΕΙΟ ΕΦΑΠΑΞ ΠΑΡΟΧΩΝ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΥ ΚΛΑΔΟΥ, Επίσημος Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ ODYSSEY CYBERSECURITY, Συνεργάτης Κυβερνοασφάλειας ΙΑΤΡΙΚΟ ΔΙΑΒΑΛΚΑΝΙΚΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, Ιατρικός Συνεργάτης ICAP CRIF, Επίσημος Συνεργάτης της 89ης ΔΕΘ TAXIWAY, Επίσημος Συνεργάτης Ασφαλών Μετακινήσεων ΠΗΓΗ ΟΛΥΜΠΟΥ, Επίσημος Συνεργάτης Φυσικού Μεταλλικού Νερού CAPSIS HOTEL, Επίσημος Συνεργάτης Φιλοξενίας LIMOUSINES GREECE, Επίσημος Συνεργάτης VIP Μετακινήσεων ΣΑΜΙΩΤΑΚΗΣ, Επίσημος Συνεργάτης CATERING

Διεθνής Έκθεση ANUGA 2025 Η Ελλάδα πρωταγωνίστρια ανάμεσα σε 110 χώρες Αθήνα, 14 Οκτωβρίου 2025 | Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η ANUGA 2025, η μεγαλύτερη Διεθνής Έκθεση Τροφίμων στον κόσμο όπου η Ελλάδα αναδείχθηκε σε έναν από τους μεγάλους πρωταγωνιστές της διοργά-

ΚΟΣΜΟΡΑΔΙΟ, Χορηγός Επικοινωνίας MUSIC EVENTS ΕΟΤ, Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ ΟΠΑΠ ΑΕ με το μονοθέσιο της McLaren από την Formula 1, Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΕΕΘ), Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ ENTERPRISE GREECE, Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ McCain Hellas, Χορηγός 89ης ΔΕΘ ADVISABLE, Συνεργάτης Web App 89ης ΔΕΘ OPHTHALMON SA, Συνεργάτης 89ης ΔΕΘ & Όμιλος Εταιρειών ΚΑΤΡΑΔΗΣ ΑΕ, Χορηγός 89ης ΔΕΘ. Η ΔΕΘ ανανεώνει το ραντεβού της για τις 5-13 Σεπτεμβρίου του 2026, στην 90η διοργάνωσή της, οπότε και κλείνει 100 χρόνια διοργανώσεων.

νωσης. Η εθνική συμμετοχή που οργανώθηκε από την Enterprise Greece, απέσπασε εξαιρετικά σχόλια και κέρδισε το ενδιαφέρον χιλιάδων επισκεπτών και επαγγελματιών του κλάδου από κάθε γωνιά του πλανήτη. Η φετινή ANUGA σημείωσε ρεκόρ συμμετοχών, συγκεντρώνοντας περισσότερους από 8.000 εκθέτες από 110 χώρες και 140.000 εμπορικούς επισκέπτες από 190 χώρες. Μέσα σε αυτό το εντυπωσιακό διεθνές σκηνικό, η Ελλάδα κατέκτησε την 6η θέση παγκοσμίως ανάμεσα στις εθνικές συμμετοχές και επιβεβαίωσε τον πρωταγωνιστικό της ρόλο στη σύγχρονη γαστρονομία, προβάλλοντας την ποιότητα, την καινοτομία και την αυθεντικότητα των ελληνικών προϊόντων σε ένα παγκόσμιο κοινό. Το Εθνικό Περίπτερο, με επιφάνεια 2.400 τ.μ., αποτέλεσε έναν πραγματικό «πρεσβευτή της ελληνικής γεύσης». Η σύγχρονη αισθητική του και – κυρίως – η συμμετοχή 140 εξωστρεφών ελληνικών επιχειρήσεων που παρουσίασαν τα πιο εκλεκτά προϊόντα της ελληνικής γαστρονομίας, τράβηξαν τα βλέμματα και δημιούργησαν εξαιρετικές εντυπώσεις. Σημαντική υπήρξε η συμμετοχή των Περιφερειών Αττικής, Δυτικής Ελ-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 100

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

λάδας, Θεσσαλίας, Ηπείρου και Στερεάς Ελλάδας, καθώς και των Επιμελητηρίων Αιτωλοακαρνανίας, Αχαΐας, Ευβοίας, Ηλείας, Λάρισας και Τρικάλων, που ένωσαν δυνάμεις με την Enterprise Greece στηρίζοντας έμπρακτα τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού τομέα. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, οι Έλληνες εκθέτες πραγματοποίησαν περισσότερες από 20.000 επιχειρηματικές συναντήσεις, ανοίγοντας νέους δρόμους συνεργασίας και ενισχύοντας τη διεθνή αναγνωρισιμότητα των ελληνικών προϊόντων. Την εθνική αποστολή τίμησε με την παρουσία του ο Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Αντώνης Φιλιππής, ο οποίος περιηγήθηκε στο Εθνικό Περίπτερο συνοδευόμενος από τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της Enterprise Greece, Δρ. Μαρίνο Γιαννόπουλο. Με δηλώσεις του στη συνέχεια ο κ. Φιλιππής ανέφερε: «Η παρουσία της Ελλάδας στην ANUGA 2025 ξεπέρασε κάθε προσδοκία — τόσο ως προς τη συμμετοχή όσο και την ποιότητα των προϊόντων. Σε συνεργασία με το Υπουργείο Εξωτερικών και την Enterprise Greece, θα συνεχίσουμε

να υλοποιούμε δράσεις που ενισχύουν την εξωστρέφεια και την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων.» Από την πλευρά του, ο Δρ. Μαρίνος Γιαννόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος της Enterprise Greece, τόνισε: « Οι ελληνικές εξαγωγές τροφίμων διατηρούν σταθερά ανοδική πορεία, παρά το απαιτητικό διεθνές περιβάλλον. Το 2025 αναμένεται να καταγράψουν νέο ρεκόρ, ξεπερνώντας τα €11,2 δισ. του 2024. Οι επιχειρήσεις που συμμετείχαν στην ANUGA εξέφρασαν ενθουσιασμό και αισιοδοξία για το μέλλον — ένα μήνυμα που μας δίνει ώθηση να ενισχύσουμε περαιτέρω το πρόγραμμα δράσεων του Enterprise Greece, τόσο σε καθιερωμένες όσο και σε αναδυόμενες αγορές με υψηλές προοπτικές ανάπτυξης.» Για την καλύτερη ενημέρωση και υποστήριξη των Ελλήνων εκθετών, υπήρξε στενή συνεργασία με το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του Ελληνικού Προξενείου στο Ντίσελντορφ, η επικεφαλής του οποίου, κα Νόνικα Παπαδοπούλου, συνομίλησε με το σύνολο των εκθετών, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της παρουσίας και της εικόνας της Ελλάδας στη διεθνή αγορά τροφίμων.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 101

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. Η ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. ανακοίνωσε τα οικονομικά αποτελέσματα της χρήσης 2024, καθώς και τις στρατηγικές πρωτοβουλίες και επενδύσεις που ενισχύουν την ανάπτυξη, την καινοτομία και την ανάδειξή της ως κορυφαίου παρόχου ποιοτικού φυσικού μεταλλικού νερού στην ελληνική και διεθνή αγορά.

3. Επιστημονική Τεκμηρίωση & Συνεργασίες

1. Οικονομικά Αποτελέσματα 2024 Κύκλος Εργασιών Κέρδη προ φόρων EBITDA

2024 2023 17.150.531,01 € 13.899.595,94 € 1.171.528,37 € 369.866,73 € 1.802.475,39 € 961.974,20 €

Μετ/λή 23% 217% 87%

Τα παραπάνω αποτελέσματα αποτελούν καρπό της άριστης αξιοποίησης του ανθρώπινου δυναμικού και της συνεπούς εφαρμογής των στρατηγικών και τακτικών που είχαν σχεδιαστεί στην αρχή της χρονιάς.

2. Στρατηγικές Επενδύσεις & Αναβάθμιση Εργοστασίου Η εταιρεία εισέρχεται εντός του 2025 στην τελική φάση της επένδυσης που αφορά την αναβάθμιση των υφιστάμενων γραμμών εμφιάλωσης και διαχείρισης του φυσικού πόρου, με την προσθήκη νέου, σύγχρονου μηχανολογικού εξοπλισμού υψηλής αυτοματοποίησης. Η ολοκλήρωση της επένδυσης θα αυξήσει σημαντικά την παραγωγική δυνατότητα, ενώ παράλληλα θα μειώσει τα λειτουργικά κόστη και θα βελτιώσει την ενεργειακή αποδοτικότητα της παραγωγής. Μέρος της επένδυσης αφορά υποδομές βιωσιμότητας, όπως συστήματα εξοικονόμησης ενέργειας, ανακύκλωσης υλικών και διαχείρισης αποβλήτων, ενισχύοντας περαιτέρω τον οικολογικό και περιβαλλοντικό προσανατολισμό της εταιρείας. Μετά την ολοκλήρωση της επένδυσης, αναμένεται ότι η ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. θα είναι σε θέση να ανταποκριθεί αποτελεσματικά στην αυξανόμενη ζήτηση, τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Παράλληλα, η ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ανάδειξη της ποσιθεραπείας, δηλαδή της θεραπευτικής χρήσης του φυσικού μεταλλικού νερού. Σε συνεργασία με ιατρικά και πανεπιστημιακά ιδρύματα, η εταιρεία υποστηρίζει επιστημονικές μελέτες που τεκμηριώνουν τα οφέλη της ποσιθεραπείας για την υγεία. Στο πλαίσιο αυτό, κατά το 10ο Συνέδριο της Νευροεπιστημονικής Εταιρείας (MNS), που πραγματοποιήθηκε στον Πλατανιά Χανίων (7–11 Ιουνίου 2025), διακεκριμένοι επιστήμονες παρουσίασαν νέα δεδομένα σχετικά με τη συμβολή του λιθίου και του πυριτίου — στοιχείων που απαντώνται σε φυσικά υψηλές συγκεντρώσεις στο ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό ΣΟΥΡΩΤΗ — στην πρόληψη νευρολογικών διαταραχών. Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, τονίστηκε η σύνδεση του φυσικού μεταλλικού νερού ΣΟΥΡΩΤΗ με την ευεξία και τη βελτιωμένη εγκεφαλική λειτουργία, ενώ έγινε αναφορά ότι η αυξημένη περιεκτικότητά του σε λίθιο και πυρίτιο μπορεί να σχετίζεται με την πρόληψη ή/και την αντιμετώπιση διαταραχών όπως η κατάθλιψη, η νόσος Αλτσχάιμερ και το χρόνιο άγχος. Με την ολοκλήρωση των ερευνητικών συνεργασιών, η ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. αναμένει να διαθέτει ακόμη ισχυρότερη επιστημονική τεκμηρίωση, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο του νερού ΣΟΥΡΩΤΗ ως φυσικού συμμάχου της υγείας και της ευεξίας, και ενισχύοντας τη θέση του ως επιστημονικά τεκμηριωμένου προϊόντος με μοναδικά χαρακτηριστικά.

4. Νέα Επικοινωνιακή Στρατηγική Το 2025 εγκαινιάστηκε μια νέα εποχή στην επικοινωνία της εταιρείας,

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2025 102

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

με στόχο τη διάδοση του μηνύματος για την ποιότητα και τα μοναδικά οφέλη του νερού ΣΟΥΡΩΤΗ. Η εταιρεία ενισχύει την επικοινωνία με τους συνεργάτες της, οι οποίοι αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της επιτυχίας της, μέσα από στοχευμένες ενέργειες ενημέρωσης και συνεργασίας.

5. Προοπτικές & Προκλήσεις Η εμπορική στρατηγική της ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. στοχεύει στη συνεχή ανάπτυξη στην Ελλάδα και διεθνώς, προβάλλοντας την αξία του νερού ως υγιεινού και επιστημονικά τεκμηριωμένου προϊόντος. Η εταιρεία επιδιώκει να διευρύνει την παρουσία της σε νέες αγορές, ενώ παράλληλα ενισχύει την αναγνωρισιμότητα και εκτίμηση των οφελών του φυσικού μεταλλικού νερού ΣΟΥΡΩΤΗ, μέσω της επιστημονικής τεκμηρίωσης και της ενημέρωσης των καταναλωτών. Στόχος της ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. είναι η συνέχιση της δυναμικής της ανάπτυξης, με έμφαση στην ποιότητα, την καινοτομία και τη διαφοροποίηση, αξιοποιώντας τις επενδύσεις στο εργοστάσιο, τα επιστημονικά δεδομένα και τη νέα επικοινωνιακή στρατηγική.

ARMACOM

Μανώλης Αρμαριώτης

6. Δηλώσεις Διοίκησης — Φρίντα Μελετίδη, Γενική Διευθύντρια & Διευθύνουσα Σύμβουλος «Στη ΣΟΥΡΩΤΗ είμαστε μια ομάδα εργαζομένων και συνεργατών που, με αίσθημα ευθύνης και κοινό όραμα, πορευόμαστε με στόχο να αναδείξουμε τα πολύτιμα οφέλη του νερού ΣΟΥΡΩΤΗ και να διαδώσουμε το μήνυμα αυτό σε Ελλάδα και εξωτερικό. Κάθε χρόνο αισθανόμαστε ακόμη πιο σίγουροι για την πορεία μας, χάρη στους ανθρώπους μας — εργαζόμενους και συνεργάτες — που αποτελούν το πολυτιμότερο περιουσιακό μας στοιχείο. Όλα αυτά τα χρόνια, η εταιρεία διαχειρίζεται με σεβασμό και ευθύνη έναν πολύτιμο θησαυρό της φύσης — κάτι που θα συνεχίσει να κάνει και τα επόμενα χρόνια. Με οδηγό τις αξίες μας και βλέποντας με αισιοδοξία το μέλλον, είμαστε έτοιμοι να ανταποκριθούμε στις νέες προκλήσεις και να συνεχίσουμε να πρωτοπορούμε στην Ελλάδα και το εξωτερικό.»

Η Β&Β Εκδοτικη και Διαφημιστικη Εταιρια και η ARMACOM Συμβουλευτική και Αναπτυξιακή Εταιρια ενώνουν τις δυνάμεις τους για να προσφέρουν νέες υπηρεσίες στις στον χώρο των τροφίμων, ποτων, εστίασης και διανομών. Οι νέες υπηρεσίες αφορούν στην εξεύρεση πόρων την εξαγωγική ανάπτυξη και την συμβουλευτική για θέματα marketing, διανομών, δικτύων και διαφήμισης στις ανωτέρω εταιρίες. Η εξεύρεση πόρων συνίσταται μεταξύ άλλων στην συμμετοχή στο μετοχικό κεφάλαιο μέσω εξαγοράς πλειοψηφικού η μειοψηφικού πακέτου μετόχων επιλεγμένων επιχειρηματιών η funds που θέλουν να επενδύσουν στο όραμα του κάθε επιχειρηματία που θέλει να αναπτύξει γρήγορα την επιχείρηση του. Η συμβουλευτική υποστήριξη περιλαμβάνει μεταξύ άλλων επιχειρηματικό και εμπορικό audit, αξιολόγηση του επιχειρηματικού πλάνου της επιχείρησης, διορθωτικές κινήσεις όπου αυτό επιβάλλεται, εξεύρεση του σωστού positioning, βελτίωση του branding μέσω στοχευμένων κινήσεων, ανάπτυξη νέων δικτύων και συνεργατών στην Ελλάδα και το Εξωτερικό. Η μακρά εμπειρία και η γνώση του αντικειμένου των ιδιοκτητών αλλά και των στελεχών των δυο επιχειρησεων με άνω των 30 ετών επιτυχημένης πορείας στον χώρο τους εγγυώνται την επιτυχία του εγχειρήματος. Πελάτες όπως η ΦΑΓΕ, η ΝΟΥΝΟΥ, η ΕΛΑΙΣ, το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ, η ΠΟΤ&ΠΑΝ, η ΑΦΟΙ ΚΑΣΣΟΥΔΑΚΗ, ΦΟΡΚΥΣ ΙΧΘΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, ΑΛΕΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΑ, MEDOLIO ΕΛΙΕΣ, ΚΑΒΕΞ ΚΑΠΝΑ και ΟΙΚΟΦΑΡΜΑ ΤΥΡΙΑ μεταξύ Ελάτε άλλων εμπιστεύτηκαν στο παρελθόν τις ανωτέρω εταιρίες για μαζί μας να την επίτευξη των στόχων τους. υλοποιήσουμε τα Για περισσότερες πληροφορίες για τις παραπάνω υπηρεσίες όνειρα σας για την και για πιθανές συναντήσεις απευθυνθείτε στα τηλ επιχείρηση σας 6970630603 κ. Μανώλη Αρμαριώτη και 2108838817 κ. Βασίλη Αντζουλή.