Se propone un nuevo concepto para vender y comer: una gran barra como elemento identitario de Coffee Crops. Se busca generar encuentros y conversaciones inesperadas entre desconocidos. La idea es combinar este nuevo formato con el "tradicional" de mesas privadas. Como estrategia de diseño se propone un sistema en base a elementos lineales de madera fáciles de construir, accesibles y baratos. Estos componentes se van agregando de manera de ir conformando los elementos mas importantes del café: gran barra, muro de asientos y muro para exhibición de productos. Los componentes se organizan de acuerdo a curvas genéricas dadas que definen los espacios y se ajustan a los requerimientos programáticos. El diseño se basa en la mezcla de procesos digitales de diseño con métodos artesanales locales de construcción.
