Bidezko Merkataritza Comercio Justo
Muñecos de tela, de Sri Lanka
Si bien es cierto que la mayoría de los productos que se comercializan en los establecimientos de Comercio Justo son originarios de África y Sudamérica, KIDENDA, como proyecto conjunto de Caritas Bilbao, la Delegación de Misiones, y Alboan se ha empeñado en acercarnos productos de todas las partes del mundo en las que las condiciones laborales pudieran verse benefciadas por los principios de un consumo justo y responsable.
En esta ocasión nos acercamos a un pueblo a través de una empresa local con garantía de comercio justo con sede en Sri Lanka (antigua Ceilán).
La historia de esta Fundación comenzó en 1991, cuando Sandra Wanduragala, la fundadora, se propuso crear una fuente de ingresos sostenible para las artesanas locales, recuperando el arte del tejido a mano, que estaba en decadencia. Con tan solo 15 mujeres en el garaje de su
Sandra Wanduragala se propuso crear medios de vida sostenibles para las mujeres locales recuperando la tradición del tejido a mano en Sri Lanka. Comenzó ofreciendo formación, oportunidades de empleo y trabajo estable a las mujeres de su ciudad natal, Kurunegala.
Los primeros productos se vendieron en el mercado local y la abrumadora respuesta positiva inspiró a Sandra a compartir su visión con un público más amplio y global.
Mejora de la vida del entorno
Selyn participa en la mejora de las condiciones de vida de cerca de 275 familias pobres de Kurunegala. A través de la labor que esta ONG realiza con criterios de Comercio Justo, pueden vender 6.000 muñecos de tela artesanales. De esta manera, obtienen recursos para acceder a mejores condiciones de vida, ya que las personas empleadas están contratadas por la organización y los
Proceso de fabricación
• La hebra o hilo de algodón se tiñe a mano según el color deseado
• La tela se realiza por mujeres también de forma tradicional en telares
• Los muñecos son realizados en diferentes talleres, donde gran parte del ensamblado, cosido y bordado es realizado a mano.
• El relleno se hace a mano con “capok” (algodón natural).
benefcios se reinvierten en programas sociales para ellas.
Al igual que con el resto de productos de comercio justo, la ONG certifca que los muñecos han sido elaborados según un código de conducta ético que garantiza condiciones laborales dignas, el pago de un precio justo, la no explotación laboral infantil, la igualdad en la organización productora entre hombres y mujeres, el respeto por el Medio Ambiente en la producción, así como una relación comercial duradera con la organización y la prefnanciación de la producción.
Talleres
La mayor parte de las personas empleadas por la organización son mujeres. Cuentan con 3 talleres y 2 unidades productivas subcontratadas, una de ellas ha sido creada por la Fundación. Actualmente emplean a 275 personas.
Los Productos textiles que elaboran son monederos, bolsos, peluches, muñecos, marcadores…y la materia prima que utilizan es, en su mayoría, algodón de la India.
A las personas empleadas se les remunera por pieza. Reciben un salario mínimo de 2.500 rupias, independientemente de las piezas que realicen, para poder alcanzar el salario mínimo legal. Las personas cualifcadas pueden llegar a ganar unas 10.000 rupias • José Ignacio Iturmendi
Productos elaborados con yute
Bangladesh es el segundo país productor de yute, después de India, y el principal país exportador. Conocido como la fbra dorada , el yute es una de las fbras naturales m s largas y más usadas para distintas aplicaciones textiles en muchos países asiáticos. Se extrae de la corteza de una planta tropical, el yute blanco.
Es una fbra 100 biodegradable y reciclable, por lo que se trata de un género textil completamente respetuoso con el medio ambiente. Cada hectárea de plantas de yute consume unas 15 toneladas de dióxido de carbono y libera hasta 11 de oxígeno.
Inicios y expansión
CORR The Jute Works, forma parte de la Organización Mundial del Comercio Justo. Fue una de las pioneras en introducir este modelo en Bangladesh. Su origen se remonta a principios de la década de 1970, cuando, tras la guerra de independencia del país, Cáritas puso en marcha un programa de ayuda destinado a las viudas de guerra y las mujeres del mundo rural.
Una empresa de diseño neoyorquina, Lesley& Co, se ofreció a echar una mano asesorando a las artesanas y envió al país en enero de 1973 a una joven dise-
católicas que dirigían en Dakha un centro de formación para artesanas. Tenía como objetivo que estas pudieran obtener ingresos extra vendiendo los productos que fabricaban en los mercados locales. A partir de este primer proyecto, Cáritas diseñó un programa para favorecer la creación de cooperativas de artesanía destinado a mujeres, que permitió a estas organizarse de forma m s efcaz, al tiempo que se hacía con una licencia de exportación. Así nació CORR The Jute Works el 2 de septiembre de 1973.
Durante los primeros meses su sede fue un garaje vacío que pertenecía a Oxfam, que también ayudó a CORR a ir abriéndose paso en el mercado europeo a través de sus tiendas en el Reino Unido. Poco a poco, y con la ayuda de otras organizaciones internacionales, como International Rescue Commitee, CORR fue creciendo y su nicho de mercado se fue expandiendo gracias a las redes de
Uno de los productos que más suelen llamar la atención en las tiendas de Comercio Justo son las cestas de fbras naturales: grandes, pequeñas, con o sin tapa, de color natural o de colores vivos… Son un recurso perfecto para llenarlas de chocolates, galletas, o productos de cosmética natural con los que hacer un vistoso y práctico regalo o, simplemente, para darle un toque original a un rincón de la casa.
Las bolsas y cestas de yute son uno de los productos más emblemáticos de una organización de Comercio Justo que lleva más de cuarenta años mejorando la vida de las mujeres más desfavorecidas de Bangladesh: CORR The Jute Works.
Desde su sede central en Dakha, la capital de Bangladesh, CORR The Jute Works facilita el acceso al mercado de los productos de las cooperativas y proporciona a las artesanas asesoramiento y formación. El empoderamiento de las mujeres a través de la toma de conciencia y la defensa de sus derechos es, como señala Milton Suranjit Ratna, responsable de Comercio Justo de CORR, el eje sobre el que trabajan.
Pero el respeto por el medio ambiente es también fundamental para la organización. “Todos los productos son naturales, biodegradables y respetuosos con el medio ambiente”, precisa Milton. En esta línea, la organización promueve la conciencia ecológica entre las integrantes de las cooperativas a través de distintas iniciativas y campañas, como repartir plantones de árboles entre las mujeres de las áreas rurales •
José Ignacio Iturmendi (Información y datos facilitados por SETEM Madrid)
Una Iglesia viva: Eleizea plazara
Como dice nuestro obispo Joseba en su carta de agradecimiento: “Hemos podido compartir una experiencia que refeja nuestra esperanza”. Y KIDENDA estuvo allí.
El proyecto de Comercio Justo, KIDENDA, que apoyan Misiones Diocesanas, C ritas y Alboan, N ES O O EC O DE COME CIO J S O, se hizo presente el pasado s bado 1 de mayo en la festa que celebraba los 5 años de la diócesis de Bilbao.
con el recuerdo en la retina de esa festa aniversario pero la mirada/esperanza en un comercio m s justo, hoy queremos presentaros una nueva Cooperativa cuyo producto podemos encontrar en Kidenda.
“Cooperativa La Semilla de Dios” en El Salvador. ue fundada en 19 por ernando lort en a alma El Salvador , como ayuda a los artistas y sus familias para aumentar sus ingresos y crear más trabajo. La cooperativa la constituyen 50 artistas salvadoreños de a alma, y sus familias.
El producto que ofrece KIDENDA de esta cooperativa son Cruces de Madera pintadas a mano. Sin embargo, también producen otros trabajos artesanales como muebles, tallados y pintados cajas, decoraciones, navideñas, etc.
La cooperativa trata de ser una referencia cultural del arte de El Salvador y promover el arte de ernando lort. uiere educar el mundo sobre la creatividad salvadoreña a través de las obras de sus miembros.
El Salvadorreko kooperatiba honi esker artisauen, euren familien eta ingurumenaren egoerea babesten da.
Más detalles
`La Semilla de Dios´ está formada por artesanos de escasos recursos que elaboran diversos artículos de madera pintados al famoso estilo del arte popular palmero. Los hombres se encargan de la carpintería y las mujeres de la pintura a mano y el acabado. La cooperativa posee un terreno en las montañas a las afueras del pueblo, donde plantan y cosechan árboles de forma sostenible para cubrir aproximadamente el
40 % de sus necesidades de madera. La estructura cooperativa tradicional de La Semilla de Dios pone el poder y las ganancias en manos de los empleados del grupo. Los ingresos de la cooperativa proporcionan una mejor nutrición y oportunidades educativas para los hijos de los artesanos. La Semilla de Dios también cuenta con un plan de ahorro del cual los miembros pueden obtener préstamos y ha establecido un fondo de jubilación. en housand illages ha comprado productos de La Semilla de Dios desde 199 •
José Ignacio Iturmendi
Comercio justo, más sostenible
El Comercio Justo surgió en Europa hace más de 40 años como una alternativa modesta al desigual e injusto intercambio comercial entre el industrializado norte y el sur de materias primas.
En España las primeras iniciativas de Comercio Justo, comenzaron en el año 1986 con la apertura de dos tiendas. 10 años después, en 1996, 19 organizaciones formaron la Coordinadora Estatal de Comercio Justo. Fue entonces cuando surgió Kidenda en Bizkaia, un proyecto promovido por Alboan, Caritas Bizkaia y Misiones Bilbao. En diciembre de 2022 abrió su primera tienda en la capital vizcaína y más tarde, abrió la segunda, en Amorebieta-Etxano •
Panela
Propiedades y características:
a panela granulada es un alimento verdaderamente nutritivo 100% natural, orgánico y con gran aporte de energía. No pierde sus minerales y vitaminas durante el tratamiento, como sí sucede con el azúcar.
Por su alto contenido de hierro ayuda a mejorar el nivel de globulinas en la sangre en personas propensas a la anemia. También tiene cualidades curativas en heridas como cicatrizante, en enfermedades del sistema respiratorio, bronquitis (Agua de panela con limón caliente) y para el hígado •
Grupos productores
La Fundación Maquita Cushunchic (MCCH)
Es una institución sin fnes de lucro, que se creó en 1985 de la iniciativa de las Comunidades Eclesiales de Base del Sur de Quito.
as políticas de reajuste estructural diseñadas por el FMI y el Banco Mundial se empezaron a aplicar en Ecuador a partir de los años 80, los efectos no tardaron en hacerse sentir en los sectores populares, presionados por la pérdida del poder adquisitivo y la reducción de fuentes de trabajo.
En este contexto llega a Quito Sur el padre Graziano, con él la acción pastoral puso énfasis en las Comunidades Eclesiales de Base y en los grupos de jóvenes. Estos asumieron la responsabilidad de conseguir productos alimen-
Vídeo presentación
Kidenda:
ticios básicos a precios más convenientes, para la gente de sus barrios y se crearon los “grupos de distribución”. Se comenzó a coordinar el acceso directo de los campesinos productores a los mercaditos, así como la compra directa del arroz y del azúcar, evitando el problema de los intermediarios. En 1986 se formalizó en asamblea y se bautizó con el nombre Maquita CushunchicComercializando como Hermanos •
Camari (Ecuador)
Nace en 19 1 con el objetivo de trabajar con pequeños productores ecuatorianos promoviendo su desarrollo integral. no de sus objetivos es apoyar la mejora de la calidad de vida de los pequeños productores orientando su producción en función del mercado. Camari cuenta con locales propios de distribución en Ecuador uito, atacunga, Cuenca, iobamba
José Ignacio Iturmendi
El café de Nicaragua
El café, en Nicaragua –al igual que en unos pocos países centroamericanos–, se cultiva bajo sombra, es decir, protegido del sol por árboles en pequeñas extensiones montañosas. Dichos árboles son seleccionados para obtener la luminosidad adecuada y suelen ser productivos –cacao, laurel, banano... –, con lo que se contribuye a la reforestación y fertilidad de los suelos y se obtiene un mayor rendimiento.
Además, con ello se mejora la biodiversidad, al servir de nicho ecológico para gran variedad de aves. El café resultante es de calidad superior a aquellos cultivados en zonas despobladas y a puro sol, en grandes extensiones o en zonas bajas (como por ejemplo los de las grandes plantaciones del Brasil).
El café de Nicaragua se cultiva en altitudes que rondan los 1.500 metros de altura, lo que le proporciona una califcación internacional S G Strictly High Grown), una de las más elevadas. Es un café selecto, de cultivo intensivo en mano de obra y no mecanizable.
Hasta tal punto es así, que los frutos del café –en cuyo interior se esconden los granos– se cosechan a mano, uno a uno, escogiendo únicamente los ya maduros, identifcables en la planta por su característico color rojo encendido.
Por otra parte, es de resaltar que, al estar enclavados dichos cafetales en las propias comunidades que los producen, los campesinos, a fn de cuidar su medioambiente, evitan la utilización de agroquímicos (fertilizantes, insecticidas, fungicidas o herbicidas) empleando en su lugar abonos orgánicos y controles biológicos de prevención de plagas, como son las aves y otros enemigos naturales que viven – aspecto éste ya mencionado– en los árboles que dan sombra al café. Este hecho ha permitido que los productores del Café de Nicaragua hayan presentado también una línea de Café Orgánico Certifcado, con el respaldo de los exmenes practicados por la certifcadora Biolatina • José Ignacio Iturmendi
Propiedades y características
Este café pertenece a la variedad Arábica lavado suave, concebida como una de las de mayor calidad que hay en el mercado. Tiene un bajo contenido en cafeína –25 mg por taza; el menor, entre los no descafeinados–, es digestivo, de sabor persistente al paladar y aroma único y característico.
En noviembre de 2002, la revista especializada “Mi Café”, a través de un equipo de catadores independientes, seleccionó al Café de Nicaragua “ESPANICA” como uno de los mejores cafés de gama alta que se pueden consumir en España.
En la actualidad, el café de Nicaragua procede de las cooperativas productoras de café integradas en FECODESA (Federación de Cooperativas para el Desarrollo), que a su vez participa en ESPANICA como entidad asociada •
CARACTERÍSTICAS DEL CAFÉ: Especie: ARÁBICA
• Variedad: NICARAGUA –SHG
• Acidez: MEDIA
• Cuerpo: MEDIO-ALTO
• Contenido Cafeína: 25 mg/taza
en www.kidenda.org
Distribución del precio del paquete
Pago a los productores inclu e pre nanciaci n
Gastos de Importación
Tostado de café y envases
Transporte
Gastos generales
Gestión, sensibilización, alquiler, costes laborales y otros
El chocolate, el lado dulce del Comercio Justo
Uno de los productos estrella en la venta del Comercio Justo es el chocolate. El cacao se presenta de m ltiples maneras, pero la de mayor aceptación es en tableta de chocolate. en esta modalidad, cada vez hay m s oferta en función del porcentaje de cacao que contiene y de los ingredientes que se le añaden.
Productores
SANTO TOMÉ Y PRINCIPE – Cacao
- La organización CEQAC-11 está compuesta por 17 cooperativas de familias campesinas del cacao en Santo omé y ríncipe. A pesar de la alta calidad de su cacao estas familias tenían que malvender sus granos de cacao a los intermediarios comerciales. Con el comercio justo, venden su cacao a un precio más alto.
BOLIVIA - Cacao - El Ceibo es una central de Cooperativas agroalimentarias de la zona del Alto Beni (Bolivia) que tiene cerca de 40 años. Formada por unas 50 cooperativas que benefcian a m s de 1.500 familias. Su principal producto es el cacao y sus derivados. Garantiza una producción ecológica certifcada y una red de comercialización propia, sin intermediarios, lo que genera una mayor rentabilidad para sus asociados.
REPÚBLICA DOMINICANA - El cacao es cultivado principalmente en pequeñas explotaciones familiares, aunque también existen grandes plantaciones propiedad de terratenientes y empresas
Amplia oferta
comercializadoras. El mercado nacio nal está dominado por pocas empre sas, que compran el cacao a interme diarios o directamente a campesinos y campesinas, para exportarlo a Estados Unidos y Europa. Las empresas y los in termediarios no son transparentes con las condiciones de trabajo y eso crea relaciones de poder desiguales, donde los abusos en cuanto a precios, pesos, condiciones de pago y fnanciación son prácticas habituales.
En este contexto nace en 1984 COOOAG O, la primera cooperativa de pequeños grupos productores de cacao de ep blica Dominicana. Cooproagro está compuesta por 21 Cooperativas de 5 provincias de la Región Nordeste del país que agrupan a unas 1800 familias campesinas. Con el comercio justo, reciben un precio justo para sus cosechas de cacao. La cooperativa ofrece a sus socios servicios
de programas ahorro y préstamo, así
- La cooperativa Manduvirá nace hace 37 años en araguay, uno de los países m s pobres de Sudamérica. En ella trabajan 1.700 miembros de los cuales el 44% son mujeres. Los agricultores y agricultoras que forman parte de Manduvirá son propietarios de pequeñas fncas de cultivo. incas de unas cinco hect reas, en la región de Arroyos y Esteros en el departamento de Cordillera. Una zona también conocida como a Esmeralda de las Cordilleras” por el color tan verde de su vegetación. En el año 2006 la cooperativa Manduvirá obtenía la certifcación org nica para su caña de azcar y a fnales del año 201 lograba que los productores y productoras pudieran controlar toda la cadena productiva •
José Ignacio Iturmendi
La gama de chocolates Bio y de Comercio Justo Tierra Madre ofrece 13 deliciosas recetas elaboradas con el mejor cacao de origen que llega hasta el 95% de cacao.
Materias primas cultivadas por familias que siguen un método de cultivo a peque a escala ecol gico natural. hocolate de gran calidad elaborado sin productos qu micos sin aditi os sin aromas arti ciales. Con azúcar de caña integral, azúcar mascobado y panela.
Se presentan en un formato de estuche de g en tableta na grande fa oreciendo su r pida isualizaci n.
Mermeladas de Albacete Cooperativa Nerpio
En ocasiones, identifcamos el Comercio Justo con los productos que nos llegan de los países donde los recursos para vivir dignamente son más limitados.
Sin embargo, no siempre es así. Bien sea por los aranceles que Europa impone a los productos manufacturados, por lo que sólo se puede importar las materias primas. Bien sea porque también en Europa hay productores que cumplen sobradamente las normas del Comercio Justo, en ocasiones se comercializan productos elaborados con productos m s locales junto a otros importados, que permiten estar bajo la etiqueta del Comercio Justo/Comercio Responsable.
Es el caso de las mermeladas que hoy presentamos, de la Cooperativa de Nerpio, de Albacete (España).
Agrícola y Forestal de Nerpio es una Sociedad Cooperativa de trabajo asociado creada
en el año 1991, cuyo objetivo social desde su constitución, es el de llevar a cabo todo tipo de obras y servicios forestales y de jardinería, estando desde su fundación muy relacionados y comprometidos con el medio ambiente. Fue promovida por la Fundación El Sembrador que tiene como patrones a Cáritas Albacete entre otros.
Su fn es ayudar a las personas excluidas o en riesgo de exclusión sociolaboral, ya que una parte importante de los
puestos de trabajo de Cooperativa de Nerpio son cubiertos por este colectivo. La empresa les ofrece un puesto en condiciones regulares de trabajo y complementa su formación para su entrada defnitiva en el mercado laboral.
a empresa juega un papel relevante ante las nuevas exigencias de los consumidores, que arrastran al resto de la cadena alimentaria (industrias, mayoristas, distribución y ante su interés creciente por la protección del medioambiente y la no utilización de productos químicos.
Así, la empresa se compone de varias instalaciones (albergue y campamento) dedicadas a la Educación Ambiental y el turismo rural, situadas en el Parque Cultural de Nerpio en la provincia de Albacete, cuyo objetivo es acercar el medio rural y a la naturaleza a grupos de todas las edades • José Ignacio Iturmendi
Mermeladas con azúcar de caña
Agricultura ecológica
A través de la marca alle del ablilla , que cumple ya 10 años en el mercado, se elaboran mermeladas de frutas procedentes de la agricultura ecológica.
En 1990 después de participar en un curso de formación en Nerpio (Albacete) en un itinerario con Cáritas Albacete, sobre Agricultura y Medio Ambiente, 5 alumnos constituyeron una cooperativa de trabajo asociado, cuyo objetivo principal era la realización de trabajos orestales y Medioambientales. Paralelamente, pusieron en marcha varias plantaciones ecológicas de pequeños frutos (Frambuesas, moras, ar ndanos . Durante varios años compatibilizaron los trabajos forestales y medioambientales con el mantenimiento de las plantaciones frutales.
Al cabo de los años, el precio que la industria pagaba por la fruta no cubría ni siquiera los costes de producción, por lo que para dar salida a la cosecha de frambuesa y mora decidieron empezar a elaborar su propia mermelada. Iniciaron la actividad con un pequeño obrador. Elaboran las mermeladas con az car de caña de comercio justo, aunando la agricultura ecológica y el comercio justo en este producto.
Se utiliza azúcar integral procedente del jugo de la caña de azúcar y con todas las certi caciones internacionales europeas de gricultura col gica. stas fórmulas contienen el mínimo contenido en azúcares que, por normativa, requieren las mermeladas. Todas tienen un contenido en fruta superior al 60%.”
Artesanías de India
La Asociación de Artesanía ASHA es una organización de exportación y comercialización alternativa con sede en Mumbai. La empresa trabaja con artesanos de toda la India y, por lo tanto, ofrece artesanías utilizando una amplia variedad de técnicas y materiales.
Acomienzos de los años 70 Iscah Andrews y otros profesionales que trabajan a nivel social con sectores marginados de Mumbai, empezaron a observar la difícil situación a la que se enfrentaban estas personas, la mayoría de los artesanos y artesanas que vivían en algunos de los centros tradicionales de producción de artesanía en la India.
A pesar de que existía una fuerte demanda de artesanía del país por parte de Europa y América del Norte, los artesanos que hacían estos productos que se exportaban continuaban viviendo en la más absoluta pobreza. Todos los benefcios de las exportaciones quedaban repartidos entre los innumerables intermediarios mientras que los artesanos
recibían míseros salarios. Esta situación obligaba a los artesanos a trabajar largas horas y a involucrar a todos los miembros de la familia, incluidos los niños, para poder producir más y ser capaces de obtener benefcios que cubrieran mínimamente las necesidades básicas de sus familias.
De esta manera, Asha que signifca esperanza” en sánscrito, se creó en Mumbai en 1975 con la idea de proporcionar, a través de las prácticas de Comercio Justo, un apoyo a los artesanos y artesanas en la comercialización de sus productos, así como un apoyo para vencer las difcultades a las que se tenían que enfrentar durante los procesos de producción.
ASHA en la actualidad
Asha Handicrafts actualmente trabaja con unos 2.950 artesanos de diferentes partes de la India de los cuales el 47% son mujeres, agrupados en 62 grupos de base. A través del Comercio Justo, ASHA establece una relación directa con los artesanos, sin intermediarios, ofreciéndoles salarios justos y condiciones laborales dignas que permitan el acceso de estos artesanos y de sus familias a un bienestar tanto económico como social.
Asha a su vez desarrolla una gran cantidad de proyectos con los artesanos, sus familias y sus comunidades. Estos proyectos son tanto a nivel de capacitación comercial y de diseño de producto, como a nivel de salud, educación, género y promoción del Comercio Justo en la India.
Asha trabaja con productores económicamente desaventajados tanto en las zonas rurales como en las zonas urbanas, con productores que viven en barrios marginales. Además, ofrece trabajo a personas con alguna discapacidad o, a otras, que son marginadas por la sociedad, como las mujeres o, las minorías musulmanas •
José Ignacio Iturmendi
Otros proyectos
Asha ha puesto en marcha en algunas de las comunidades de sus productores de base, centros médicos al servicio de la ciudadanía.
También organiza Campamentos médicos que permanecen varios días en cada comunidad realizando chequeos y asistiendo a personas enfermas.
Otra de las actividades de Asha es su Proyecto de Control de tuberculosis. Esta enfermedad contagiosa afecta a un gran número de personas de las áreas rurales de la India. Además se ofrece información en torno a la prevención de ésta y otras enfermedades.
Los programas de Asha “Mujeres en Desarrollo” se centran en el fomento de la re exión colectiva y la acción mediante la organización de las mujeres en grupos de autoayuda llamados Mahila Mandals. El objetivo de este programa es empoderar y aumentar la conciencia de las mujeres sobre sus condiciones sociales.
Hezkuntzari garrantzia handia emoten jako. Kalean bizi diran umeentzako eskola programa bereziak dagoz.
Un día entero consumiendo `lo justo´
El segundo sábado de mayo se celebra el Día Mundial del Comercio Justo. Con motivo de la jornada, la responsable de Kidenda, María Ferrer, ofrece más detalles respecto a la producción de estos productos que pueden contribuir a luchar contra la pobreza, la desigualdad y la emergencia climática.
¿Es importante un Día Mundial del Comercio Justo?
Es una manera de visibilizarlo a través de un mensaje común en todas las provincias. En este caso, se quiere dar a conocer que, desde la mañana hasta al fnal del día, hay un producto para cada momento: tomar un café por la mañana, el champ de la ducha, jugar con nuestras criaturas, vestirnos etc.
¿Nos estamos habituando a esto de la Economía Circular en nuestras compras?
or un lado, hay una concienciación creciente de que cada vez es más importante el reutilizar, el repensar, el re exionar sobre nuestro consumo. ero, a la vez, también hay una avalancha de mensajes comunicativos a favor de las compras de impulso.
Parece que consumir rápido es lo más sencillo y lo que más se adapta a nuestro estilo r pido y agotador de vivir, y que consumir con conciencia es más complicado. Estamos intentando cambiar ese mensaje de que el consumo responsable no es un consumo difícil.
El café y el chocolate han sufrido una fuerte subida en estos meses. ¿Nos puedes explicar el motivo y si el productor se beneficia?
El descenso de la producción se ha producido por los efectos del cambio climático que han provocado una plaga en los árboles que secan la or y no llegan a producir la pipa de cacao. Con motivo de la escasez -
ductiva. Los árboles están cada vez más envejecidos, porque las personas productoras de cacao no ganan lo sufciente para poder invertir en renovar las plantas debido al precio bajísimo que se les paga. Nos encontramos con la paradoja de que el productor de un producto para el que hay mucha demanda y poca oferta, gana cada vez menos. Las multinacionales son las que se quedan con los benefcios.
Las productoras de Comercio Justo reciben un precio m s alto, pero por desgracia, el porcentaje de productos de Comercio Justo es minoritario con respecto al volumen total de chocolate y de cacao del mundo. La situación está provocando que haya productores de comercio convencional que están dejando de cultivar el cacao y dediquen su suelo a otro tipo de actividades como, por ejemplo, la minería.
¿Aranceles también para los productos manufacturados procedentes de países productores?
oy en día que est tan de moda el tema de los aranceles, podemos decir que esta es y ha sido la clave de este tema en Comercio Justo. Los aranceles en general tienen la misión de proteger la industria de un país o en este caso, de la nión Europea.
Se protege la industria chocolatera de rancia, Bélgica e Italia, con aranceles. Si el cacao sin procesar llega a frontera normalmente en barco, se le tasa con un arancel muy bajo. Sin embargo, si el grano llega ya transformado en tableta de chocolate se le pone un arancel que puede llegar a ser
hasta el del 0 0 . or ese motivo, es imposible vender esa tableta de chocolate en el mercado y no puede competir. La única manera que tenemos en Comercio Justo para salvar este problema es produciendo en fábricas de Comercio Justo aquí en Europa. enemos cuatro en rancia, en Italia, en Alemania y una tostadora de café y cacao que hay en Terrassa. Esta es la única forma de poder comprar volúmenes grandes a las comunidades productoras y que puedan vender aquí salvando el arancel de la Unión Europea.
¿Cuál es el criterio de Kidenda de cara a toda la cadena en la producción y comercialización de los productos de Comercio Justo?
rimero, la certifcación de Comercio Justo ya sea local o global. Estas certifcaciones nos garantizan que, en toda la cadena de producción, las personas productoras implicadas dispongan de unas condiciones dignas de trabajo, respetando el medio ambiente y sin explotación infantil.
¿Qué importancia tiene la red de voluntariado?
Sin el voluntariado de Comercio Justo de Kidenda en Bizkaia sería imposible nuestra misión. oy en día tenemos hasta 1 5 personas con las que llegamos a 28 municipios de Biz aia. Sin estas personas, Kidenda, no podría llevar a cabo su función. Por lo tanto, solamente podemos agradecer y seguir animando a la gente a que siga colaborando con el proyecto •
José Ignacio Iturmendi
Jenteak dendan bertan erosten deusku. Webgunea, daukaguzan produktuak erakusteko modu egokia da baina aurrez-aurre egiten doguz
María Ferrer y Toñi Linares, encargada de la tienda