Una mirada al pasado para hacer futuro

Comunicación

EUSKAL HERRIKO ETNOGRAFIA

Mirar al PASADO para hacer FUTURO

ALKARREN BARRI 272 URTARRILA 2021

ETNOGRAFIA ETNOGRAFÍA

Atlas de Vasconia Durante este año, la revista diocesana tiene el honor de contar con la colaboración del presbítero Ander Manterola, director del Atlas y presidente de los grupos Etniker Euskalerria. El reconocido etnógrafo nos desgranará la visión general de lo que han sido la vida y la cultura popular de la población vasca a lo largo del siglo XX. En la revista en formato digital se ofrecerá su testimonio en vídeo. En esta recopilación de nuestra historia contaremos además con la colaboración de Radio Popular-Herri Irratia, el Archivo Diocesano y Labayru Fundazioa.

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o se puede hablar del Atlas Etnográfico sin dar a conocer el proyecto Etniker, centrado en la investigación de la cultura. Se trata de la última fase de un largo proyecto iniciado por D. José Miguel de Barandiaran en 1921, hace ahora 100 años. Desde el primer momento, el objetivo de Aita Barandiaran se centró en recoger el saber popular.

Cuando estalló la guerra civil, se colapsó toda la investigación iniciada por el etnógrafo y se tuvo que exiliar a Iparralde.

Una vez finalizada la guerra mundial, recuperó el trabajo iniciado. Formó `Ikuska´, el proyecto anterior a Etniker, el cual comenzó a dar sus primeros pasos en 1967 como complemento a la Cátedra de Etnología Vasca en la Universidad de Navarra. Para mediados de los años setenta, el plan de investigación Etniker estaba ya en marcha en todos los territorios de Vasconia peninsular.

Nacimiento de Etniker Bizkaia ETNIKER BIZKAIA se inició en la Biblioteca Vasca del Seminario Diocesano de Derio donde Don José Miguel de Barandiaran expuso el proyecto en mayo de 1973.

En una reunión celebrada en Ataun (Gipuzkoa) el 31 de octubre de 1987, Ander Manterola, responsable del grupo Etniker Bizkaia presentó una comunicación en la que proponía dar un nuevo paso en la elaboración del Atlas Etnográfico. La propuesta consistía en recoger un tema de la encuesta general que estuviera ya investigado en todos los territorios.

La propuesta fue aceptada. De este modo se constituyó la secretaría técnica, cuyo objetivo es elaborar el Atlas Etnográfico de Vasconia. Se ubicó en el Departamento de Etnografía del Instituto Labayru Fundazioa. Es el centro de trabajo del Grupo Etniker Bizkaia y sede social de los Grupos

Etniker Euskalerria, que en 1991 se constituyeron en Asociación legal.

Y llega el Atlas Durante estas tres décadas se han editado ocho volúmenes del Atlas y el objetivo es publicar hasta 12 tomos.

Ander Manterola señala que en la elaboración del Atlas Etnográfico de Vasconia han participado hasta 70 encuestadores en todo el País Vasco.

En Bizkaia había unos 20 y todos utilizan la encuesta oficial a nivel europeo para las cuestiones de etnografía. En los volúmenes publicados hasta ahora, hay un total de 2.500 fotografías, casi todas originales, recogidas por los propios encuestadores y que se encuentran en los fondos de Labayru Fundazioa.

El trabajo de recogida de datos que comenzó en los años 70 se ha prolongado hasta el 2017. “Son los años don-

Liburuki bakotzean, erlijinoa zeharka baino ez bada, beti agertzen da. Izan be, kristautasunak aparteko eragina euki dau gure kulturan. Horregaitik, liburuki oso batean honen inguruko gaia jorratzen da.

Barandiaranen proiektu guztiek asmo bera euki dabe: Jesukristoren mezua zabaltzako eta egokitzeko Eleizeak ondo ezagutu eta txertatu behar dau bizi dan kulturan. Egia esan, guk urietako bizitzea baino gehiago aztertu dogu herrietakoa. Biak be aldatuta dagoz gauza askotan.

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de mayor transición cultural, social, económica, educativa y religiosa se ha producido en el mundo y entre nosotros”, subraya Manterola. En cuanto a la cuestión de lo que queda del mundo que ha conocido, a sus 87 años señala que él es “uno de esos informantes que quedan vivos” y que suponen un gran testimonio histórico de “cómo han respondido a las necesidades de la vida” nuestros antepasados.

Durante estos 20 últimos años la transición que hemos vivido “ha sido tremenda” y sobre todo en los medios de comunicación y con internet. “Por medio del trabajo recogido en el Atlas sabemos de dónde venimos – añadeAhora la pregunta es ¿hacia dónde vamos?” Y él mismo responde, “no sabemos, porque esta pandemia general nos ha cambiado todos los esquemas de nuestra vida”.

GURUTZI ARREGI

Gurutzi Arregi, una persona fundamental en el Atlas Este año 2020 ha fallecido una persona muy importante para el Atlas.

La coordinadora general que asumió también la responsabilidad de buscar recursos para financiar los sucesivos volúmenes. Ander Manterola recuerda con cariño y quiere poner en valor todo el gran trabajo que ha realizado Gurutzi Arregi durante estos años •

EN EL ARCHIVO ECLESIÁSTICO DE BIZKAIA TAMBIÉN SE PUEDEN ENCONTRAR FOTOS DE NUESTROS ANTEPASADOS COMO ÉSTA DE CIPRIANA IPIÑAZAR, DEL CASERÍO BARAZAR (ZEANURI) ENTRE METAS DE HIERBA (FOTO 1952)

Adierazpide asko galduta dagozan arren, gizakiaren arazoak betikoak dira. Nondik natorren eta zertarako nagoan. Horreexek dira betiko itaunak. Gizakiak gizaki dan bitartean beti eukiko dau kezka hori: zein izango ete da nire etorkizuna?

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ALKARREN BARRI 273 OTSAILA 2021

La alimentación doméstica en Vasconia

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a alimentación doméstica en Vasconia es el resultado de una ñada por José Miguel de Barandiaran (1889-1991) y llevada a cabo por los Grupos Etniker de Euskalerria. Las encuestas de campo para esta obra se realizaron en la década de 1980 en 74 localidades. Es la primera entrega de los tomos que conforman el Atlas Et-

La obra comienza con una descripción humanas del medio. Le sigue un estudio etno-histórico de sus usos alimentarios desde la época romana hasta este proceso la incidencia que tuvo la entrada de nuevos alimentos provenientes de América tras su descubriintroductorios es la de contextuar en el espacio y en el tiempo los datos remejor de los casos, solamente llegan a las primeras décadas del siglo XX.

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El cuerpo de la obra consta de catorce capítulos. En ellos se describe la organización de la ingesta diaria y su evolución; la vigencia de los ritos oracionales antes y después de las comidas; los procesos de elaboración doméstica de alimentos básicos como el pan hecho con diversos cereales; la matanza de animales domésticos; el tratamiento de la leche y sus derivados; el consumo de frutas y hortalizas, así como de pescados; y el uso de las bebidas. Un capítulo está dedicado a describir los procedimientos empleados en la preparación y condimenta-

ción de las comidas y otro a la celebración de comidas rituales a lo largo del calendario anual, en los ágapes colectivos y en los acontecimientos fatransformaciones operadas durante el siglo XX en el régimen alimentario doméstico • Directores José Miguel de Barandiarán y Ander Manterola, Coordinadora Gurutzi Arregi Grupos Etniker Euskalerria.

Editorial Instituto Labayru

¿Por qué se mencionan alimentos en los documentos diocesanos?

ues porque la vida de la Iglesia está muy ligada a las costumbres de Bizkaia durante muchos siglos y ha marcado los tiempos y la vida de la gente.

Podemos encontrar en documentos de cofradías qué alimentos había que presentar por los mayordomos en la Campa de la ermita en los días de la romería. También nos encontramos recibos por las dietas “He recibido 86

reales por alimentos decía un visitador que fue a Zeanuri en 1854.

En otros casos, aparece la picaresca como en 1591, en el que algunos administradores “bajo el pretexto de cobrar salarios y comidas sacaron cálices y ornamentos de las iglesias del Señorío”.

TARJETAS PARA RECORDAR AYUNO, ABSTINENCIA Y VIGILIAS DE SEMANA SANTA, DEL FONDO DE LA JUNTA DIOCESANA DE ACCIÓN CATÓLICA DE HOMBRES DE BILBAO.

Se deduce en los documentos la dieta de los alumnos del Seminario si analizamos las cuentas, viendo qué compraban. Con los diezmos, se puede comprobar cuáles eran los productos de cada zona. A través de los libros de difuntos, se verifica si en tiempos de crisis y guerras hay enfermedades provocadas por una débil alimentación.

Y si se repartían alimentos desde

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las diversas instituciones de beneficencia que ha habido.

El ayuno, la abstinencia, la prohibición de comer carne. Son mandatos que se daban en las Constituciones sinodales y por si había dificultad para recordarlo, había carteles en los tiempos más modernos. En los más antiguos, se recomendaba tocar las campanas “para recordar a todos, el precepto” •

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ALKARREN BARRI 274 MARTXOA 2021

Juegos infantiles en Vasconia

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uegos infantiles en Vasconia describe cerca de 800 actividades lúdicas practicadas por los niños y las niñas en las diversas regiones de este territorio.

La obra recoge una investigación de campo que se llevó a cabo en la década de 1980 y consta de 934 páginas a doble columna, con 300 ilustraciones y 136 melodías de canciones recopiladas sobre el terreno.

A lo largo de la obra los juegos se describen con sus variantes y se agrupan en los siguientes capítulos: juegos de carreras, de esconderse, de salto, de balanceo, de lanzamiento, de habilidad, de manos y dedos, rítmicos,

gos sedentarios. Los capítu-

y mímicos, juegos de lenguaje, de adivinación y jue-

a la artesanía infantil para la fabricación de los instru-

NIÑOS DE ESCUELA. ZEANURI (BIZKAIA), 1913. FONDO FELIPE MANTEROLA

mentos de juego y a los juegos infantiles organizados •

de Vasconia

¿Estaba prohibido jugar dentro de los templos?

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n el siglo XVI, en las visitas pastorales ya vemos referencias a los juegos, más bien para prohibirlos en las misas y dentro de las iglesias. Así,

en la visita del 10 de agosto de 1550 a Lekeitio aparece “Mandó que en las misas nuevas no se hagan juegos feos, ni torpes [...]”.

En otros casos, son más

explícitos y nos dicen que no se juegue a las cartas en el interior de los templos. En las constituciones sinodales, las referencias a los juegos aparecen para prohibir a los clérigos que entren en “danças públicas”, ni se disfracen, ni entren a hacer comedias, ni jueguen a la pelota, ni anden en el coso cuando se corren toros”.

Además de las referencias a las prohibiciones, en muchos de nuestros templos encontramos cerca bolatokis, frontones y espacios de ocio. Si avanzamos en el tiempo llegamos a los

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años 20 del pasado siglo y encontramos materiales de catequesis como “El camino del Cielo” o la Lotería Bíblica. También en las colas topotekas como las del Seminario, las de los scouts o las de vida misionera encontramos fotos de juegos y deportes. Puedes verlas en www.aheb-beha.org •

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ALKARREN BARRI 275 APIRILA 2021

Ritos funerarios en Vasconia

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lo largo de la obra se describe el conjunto de los actos que componen el ritual funerario.

En primer lugar, aquéllos que tienen lugar en la casa mortuoria: agonía, recepción de los Sacramentos, comunicación de la muerte, amortajamiento del cadáver, velatorio del muerto. Seguidamente los ritos que acompañan el traslado del féretro a la iglesia: caminos mortuorios, composición e indumentaria de la comitiva fúnebre, ofrendas en el cortejo, la celebración de las exequias.

Varios capítulos se dedican a describir las sepulturas simbólicas ubicadas en las iglesias y las ofrendas de luces, panes y dinero que tenían lugar en ellas, así como la evolución de los modos de enterramiento. Se estudian también los ritos que acompañaban el regreso del duelo a la casa mortuoria, los ágapes funerarios, el periodo de luto guardado por la familia y los días dedicados a conmemorar a los muertos •

de Vasconia

¿Cuáles eran las principales causas de muerte de nuestros antepasados?

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ción del Concilio de Trento en el año 1563, es obligatorio que en las parroquias se registren los sacramentos que de registros sacramentales están redactados en forma de actas, a excepción de los listados. Los registros que la Iglesia católica viene realizando sistemáticamente desde el siglo XVI con una un innegable valor cultural y en muchos casos también administrativo.

En los libros que las parroquias de Bizkaia han depositado en el Archivo Diocesano, podemos constatar durante toda la Edad Moderna una alta tasa de mortalidad infantil y un número elevado de mujeres que mueren al dar a luz. Son las principales causas de muertes tempranas (accidentes en ferrerías, con el ganado, en los montes, en la construcción, en alta mar, en la pesca del bacalao en Terranova, en la pesca del besugo (lo llaman “besuguear”) o en la caza de ballenas –uno muere por golpe de balle-

na-). No faltan también las numerosas muertes por desastres naturales (inundaciones, crecidas de los ríos, galernas, naufragios, huracanes…) y las muertes por guerras y asedios (Guerras Carlistas, Guerra de la Independencia) tanto en el frente como en hospitales.

También hay muertos por al realizar viajes a América del Sur y Central y hombres que mueren prisioneros en “Por Chister” (Portchester) o en Plemua (Plymouth). Y también aparecen las epidemias, la gripe del 18, enfermedades vinculadas a determinadas profesiones como las de los mineros, etc.

En la actualidad, no se recoge la causa de la muerte por asimilación con el Registro Civil y protección de datos, con lo cual nos darán menos información para el futuro, pero siguen siendo testimonio de la actividad pastoral

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de la iglesia en estos tiempos.

Seguimos recogiendo los libros y documentos que están en las parroquias con archivístico para conservar y, en su caso, difundir la información. Actualmente, estamos llevando a cabo una tercera recogida en las parroquias de Bizkaia. En el caso de los libros de defunllevando al Archivo hasta 1940-1950 en un proyecto de colaboración con el Instituto Gogora •

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ALKARREN BARRI 276 MAIATZA 2021

Ritos del nacimiento al matrimonio en Vasconia

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a vida humana cualquiera que sea la cultura en la que se desenvuelve, consta de etapas o periodos diferenciados que transcurren

infancia, adolescencia, juventud, edad adulta, ancianidad. El paso de una edad a la siguiente está marcado con un rito que generalmente adquiere el carácter de una celebración. A la descripción de estos ritos que van desde el nacimiento hasta la madurez está dedicado este volumen del Atlas

El contenido de la obra se centra en la descripción de los ritos que determinan el inicio de una etapa de la vida y de la transición a otra categoría de edad. Juntamente con esto se describen los comportamientos, las costumbres y las creencias que de una persona • de Vasconia

recogen en los libros sacramentales?

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os libros sacramentales que se generan en las parroquias y que están depositados en el Archivo Histórico Eclesiástico de Bizkaia nos proporcionan muchos datos sobre el estado canónico de los y bautizo hasta su fallecimiento, pasando por la coel matrimonio. El objetivo

era anotar los sacramentos que se recibían, pero en las partidas se recogen datos de gran interés sobre las personas y las costumbres de cada época.

A través de los registros de bautismo podemos conocer los nombres que se ponen en cada época, el número de niños y niñas que nacen,

lugares de donde son nabién indican si el bautizado es hijo póstumo o murió párvulo. Esto último es muy frecuente, porque el índice de mortalidad infantil era muy elevado en siglos pasados.

Los registros de matrimonio nos proporcionan datos de los dos cónyuges, qué grado de parentesco había entre ellos y si tenían que solicitar dispensa o no, la edad con la que se casaban, el lugar dónde se contraía el

Hasta el bien entrado el siglo XX, los bautismos se realizaban a las pocas horas de nacer e indicaban la hora de nacimiento que les de-

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cían la comadre o el padre.

No es obligatorio llevar registro de comuniones, pero en algunas parroquias sí se se anotan en forma de listado. Además de los libros sacramentales, en el siglo XX contamos con fotografías, documentos audiovisuales que nos muestran los diversos ritos. ¿Tienes fotografías de bautismos, comuniones, matrimonios, rroquia? ¿Quieres saber cómo organizarlas y dónde guardarlas? Contacta con el Archivo •

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Ganadería y pastoreo en Vasconia

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a crianza de los animales, sus tipos y razas, las denominaciones que reciben y el trato que se les da. Los establos o recintos del ganado mayor y menor, su alimentación en casa y en el campo, y la reproducción y los cuidados que reciben. El ganado de monte, bien en estado libre o bien conducido en pastoreo, el acceso a los pastos de altura, las marcas de propiedad, el ordenamiento de los pastos comunales mediante hermandades, parzonerías, uniones y otras formas de sindicación, los establecimientos pastoriles con sus características regionales, los diversos tipos de trashumancia en busca de nuevos pastos y la función del perro en el pastoreo, son algunos de los temas que se tratan en este volumen.

Los productos del pastoreo o la fabricación del queso, el esquileo de la lana o la matanza doméstica de los animales también son cuestiones que se abordan en profundidad en este volumen del Atlas • Atl

Prohibidas las cabalgaduras en la entrada de los cementerios

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tico de Bizkaia encontramos diversos documentos que nos hablan sobre ganado. Hay varios pleitos y concordias por los lugares donde pastaba el ganado y por el precio del ganado. Por ejemplo, tenemos un traslado con fecha de 1555, en el que se copia la concordia establecida en

ellas, dada en Valladolid.” También en tiempos de guerras, vemos cómo establecen justiprecios para indemnizar las pérdidas.

buenos de la anteiglesia de San Pedro de Luno sobre “ladronería, montes y términos, transacciones comerciales y justiprecios de provisiones. vinos y sidras, ganado, y jurisdicciones, y capítulos de ordenanzas y sentencias de pleito sobre

En las constituciones sinodales se prohíbe dejar las cabalgaduras en la entrada de los cementerios e incluso en algunas visitas, el Obispo visitador prohíbe que se lleven bueyes a la puerta de la Iglesia. Las constituciones

En el siglo XVIII podemos constatar referencias a epidemias que afectaron al ganado vacuno y las medidas que se toman para tratar de frenar los contagios.

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para los que “entren ganados o bestias a dormir o comer en ermitas” .

En tiempos de penurias, como a principios del siglo XVIII, se pide que los tar. Por ejemplo, vemos en la imagen la declaración del mayordomo de la parroquia de Santa María Magdalena de Albiz en Mendata, en relación a los escasos recursos con que contaba la citada parroquia, para lo cual se pensó que los dueños de ganado que pastasen en terrenos de la feligresía de Albiz pagasen un real por cada cabeza de ganado, destinando dicho dinero al culto divino •

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ALKARREN BARRI 278 URRIA 2021

Medicina popular en Vasconia

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Vasconia, el tema de la medicina popular se sitúa en el apartado de los usos domésticos. La salud ha sido siempre el bien más preciado y donde primeramente se detecta su carencia y se aplica el remedio es en el entorno familiar. mación recopilada ha sido transmitida oralmente no por conocedores especializados en medicamentos naturales, sino por informantes comunes que han utilizado ellos mismos los remedios descritos. Esta medicina tradicional encierra en su conjunto un saber que va más allá del remedio en sí. Nos transmite una manera de entender el cuerpo humano, no como un ente aislado sino plenamente intrincado en el medio que le rodea • Atl

Ungüentos y demás remedios naturales en los documentos históricos

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a salud es un asunto muy importante para la vida de las personas y en el Archivo Histórico Eclesiástico de Bizkaia hay distintos documentos que nos hablan de la salud o de la ausencia de ella. Incluso se pueden encontrar recetas. Además de todo lo referente a la pastoral de la

éstos hay varias recetas médicas y se detallan las maneras de hacer ungüentos para curar a los heridos. En Markina tenemos referencias a “ Recetas naturales, medicina personal Jarabe de [...] “frasco” contra la tos, catarro, bronquitis, coqueluchu, tuberculosis, asma, gripe..., y recetas para otras afecciones.

desde Caritas en los años 50 y 60 proporcionando víveres y a lo largo de los siglos gracias a los libros de defunción en los que anotaban las causas del fallecimiento. Lo más llamativo son las epidemias como el tifus, el cólera o la gripe llamada “española” que causó muchos fallecimientos en distintas olas entre 1918 y 1920. Muchas de las medidas preventivas de desinfección, ventilación, etc. ya se pusieron en práctica hace un siglo. Los desastres naturales como la galerna de 1912 en Bermeo o las guerras también ocasionan muertes y por ejemplo en Amoroto, hemos encontrado comprobantes de pagos realizados en la Tercera Guerra Carlista. Entre

En Santa Marina de Otxandio, hemos encontrado una receta para hacer ungüentos para quemaduras, con “aceyte y un trozo de pan que se hierve a fuego lento hasta que el pan se ponga rojo y entonces se saca el pan y se echan dos onzas polvos de albayalde y se bate bien” . Y en un libro de bautismo de San Juan Bautista de Sondika, encontramos una transcripción de una receta contra el cólera morbo publicada en La Gaceta del 30 de junio de 1849, en la sección “Crónica de Guipuzcoa”. Y como podemos ver en la foto que acompaña al texto, vemos un remedio popular para “curar las heridas •

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ALKARREN BARRI 279 AZAROA 2021

Casa y familia en Vasconia

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l estudio del grupo doméstico es el tema central para el conocimiento de una cultura. Así lo esta investigación cuyo resultado es la obra Casa y familia en Vasconia.

presidida por el fuego del hogar, equipada con su mobiliario y ajuar; asentada en diversos paisajes y relacionada con otras viviendas • Atl

¿Sabes lo que se recoge en las topotekas?

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i algo caracteriza a los usuarios del Archivo Histórico Eclesiástico de Bizkaia es que la gran mayoría, más de un 80%, busca datos sobre su familia entre los documentos depositados en el mismo. La obligación marcada por el Concilio de Trento a mediados del siglo XVI de que en todas las parroquias se anoten los bautismos, matrimonios, defunciones de datos para reconstruir la historia de personas que han nacido, vivido y fallecido en Bizkaia, no sólo de los dalugares de procedencia y también datos sobre la casa. De hecho, en los primeros siglos en los que tenemos datos, la casa “etxea” es lo más importante y hay referencias a los caseríos y su localización. A medida que pasa el tiempo y sobre todo a partir de la Ilustración, el individuo es más importante y las anotaciones son más extensas aportando más datos sobre la persona.

Y a partir del siglo XIX, contamos con otros documentos excepcionales para darnos datos sobre las personas, las casas, las familias y sus costumbres.

Son las fotografías. En el Archivo conservamos fotografías de distintos tipos, que nos han llegado por donaciones de particulares o a través del Archivo Digital del Centro Icaro donde se pueden colgar fotografías. Y con parte de ellas, hicimos las topotekas.

Queremos reseñar una selección de principios del XX que pertenecieron Antonio Fernández de Troconiz Ortiz

de Zarate, nacido en Vitoria en 1906 y fallecido en Bilbao en 2006. Por su calidad, importancia y temática, el AHEBBEHA seleccionó esta colección para crear una de las “Topotekas” o colecciones digitales surgidas dentro de un proyecto europeo. Auspiciado por el Centro Internacional de Investigación Archivística, el proyecto ofreció la oportunidad de crear herramientas de difusión como esta y otras más, consultables desde nuestra web, así como la realización de visitas y actividades relacionadas con las Topotekas, seminarios y meetings técnicos en diversos puntos de Europa relacionados con el mundo de la difusión en el mundo de los archivos.

Si consultas esta Topoteka del Archivo podrás disfutar de retratos de estudio de fotógrafos y fotógrafas pioneras de la Fotografía.

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Y por supuesto de una visión familiar pero también “de sociedad”: escenas ocio y eventos, viajes y vacaciones, domicilios, bodas, bautizos y reuniones. Destacan además los formatos típicos de los comienzos de la fotografía: tarjetas de visita, gabinete, colibrí, postal... así como los habituales también en los años 40 a 60, siempre en blanco y negro. También se pueden consultar fotografías del Bilbao de los años 60, con escenas de vida parrolas topotekas y cuida tu archivo fotoo el de tu institución •

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ALKARREN BARRI 280 ABENDUA 2021

Agricultura en Vasconia

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Vasconia y que llevan a cabo los Grupos Etniker Euskalerria.

Este tomo está estrechamente relacionado con uno anterior dedicado a la ganadería ya que han sido actividades interconectadas en la sociedad tradicional.

En él se recogen los saberes que las gentes del campo han tenido sobre la tierra, las semillas, los tivamente • Atl

Sobre diezmos, asumbres o primicias

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n el Archivo Diocesano podemos encontrar numerosas referencias a asuntos relacionados con la agricultura y los productos de la tierra porque durante mucho tiempo de sus cosechas para contribuir al sustento de los clérigos y sus parroquias.

Estaban sujetos todos los cristianos, de cualquier clase y condición. Las iglesias de patronato, los patrones se llevaban los diezmos mayores, siendo los menores para el culto y sustento de la iglesia y sus servidores. En las tierras pertenecientes al clero regular el diezmo se pagaba a los monasterios.

Lo que se percibía era anotado en los llamados libros de diezmos y tazmías.

Y a través de ellos podemos saber qué se cultivaba y cuál era la cuantía de las cosechas a lo largo de los años. Encon-

entregada para los diezmos y el retrigo, el centeno, la cebada, la borona y el maíz, y ciertas leguminosas, así como los frutos de pomaradas, nogales y castaños. El txakolí aparece como diezmo en parroquias costeras como Bilbao, Lekeitio y Bermeo, de mucha envergadura económica.

También podía aplicarse diezmo en el lino y el cáñamo. A veces, los diezmos, se pagaban en otros frutos como las manzanas y también productos como queso, cera, pollos, lechones, miel, sal y otros más perecederos. En estos libros también podemos ver las diversas unidades de medida como los celemines, cántaras, asumbres o azadas. También podemos conocer qué tierras se cultivaban por primera vez, porque aparece como novales o novalías. Anotaban también las llamadas tazmáis, que son la porción de grano

Junto a los diezmos y las tazmías, también están las llamadas primicias, que es un tanto por ciento de los primeros frutos recogidos en las cosechas, que se pagan junto al diezmo, introducidas desde Antiguo como práctica piadosa y voluntaria para contribuir al culto.

Además, en el Archivo Digital podemos encontrar fotografías y también en la biblioteca auxiliar hallamos diversas monografías sobre el tema, como la de Angel Ormaechea o la de Elena Catalán •

LIBRO DE DIEZMOS, Y TAZMÍAS DE LA PARROQUIA NATIVIDAD DE NUESTRA SEÑORA DE BERMEO - ALMIKE. 1791 - 1850

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