hageFEST

Sommermånedene er over oss og en hagefest er en perfekt unnskyldning til å samle vennegjengen, klassen, familien eller kollegaer. Ikke gjør det komplisert! Enkle retter som passer godt til grillmat er det eneste du trenger å forberede på matfronten. Litt lykter i trærne, et stort piknikpledd med puter, og noe godt i glasset – mer trengs ikke. Her finner du inspirasjon til dekorasjon, mat og antrekk. Ikke glem litt deilig musikk!

VANNMELON OG FETASALAT

4 personer

INGREDIENSER

200 g spekeskinke

½ vannmelon

150 g fetaost i vann

10 blad frisk, hakket mynte

En neve hakkede pistasjnøtter

SLIK GJØR DU

Skjær bort skallet på vannmelonen og fjern mesteparten av frøene. Del opp i store biter og legg utover fatet. Riv de ferdigoppkuttede spekeskinkeskivene i to og legg dem rundt og mellom vannmelonen. Smuldre fetaosten, pistasjnøttene og mynten i den rekkefølgen, over skinken og melonen.

Har du en liten skvett olivenolje til slutt vil det absolutt ikke skade.

Klart til servering!