Questo libro è dedicato a tutte quelle persone con cui ho condiviso momenti piacevoli davanti a un bicchiere o a un buon piatto.
G. L. Grazie a Céline Badaroux Denizon per il suo prezioso aiuto con la colorazione del libro. Le strip di Peppe Roni sono opera del disegnatore Mathias Martin, e sono comparse per la prima volta sulla rivista French Cuisine.
Traduzione Francesco Savino Calligrafia Officine Bolzoni Lettering e impaginazione Cosimo Torsoli Supervisione Leonardo Favia Proofreading Andrea Petronio
Via Leopardi 8 – 20123 Milano chiedi@baopublishing.it – www.baopublishing.it Il logo di BAO Publishing è stato creato da Cliff Chiang. Titolo originale dell’opera: À boire et à manger © Gallimard, 2012 Per l’edizione italiana: © 2014 BAO Publishing. Tutti i diritti riservati. ISBN: 978-88-6543-232-7
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23