Guida ai ristoranti - Life&Food 2013

guida ai ristoranti

Milano Marittima Cervia Pinarella • Tagliata

xxxxxxxxxxx Via xxxxxxxx, Milano Marittima Tel 0544 xxxx xxx@xxxxxxxxxxxxxxx.xx - www.xxxxxxxxxxx.xx

Cucine e sapori sul motore di Xxxxxxxxxx ricerca

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nnovativa, tradizionale, di tendenza, esclusiva, legata al territorio o contaminata da sapori di altri paesi. E’ la proposta gastronomica presentata in questa Guida ai Ristoranti, nata dal desiderio di raccontare le diverse cucine, scoprendole nei locali e tra i fornelli della Riviera. La novità dell’edizione 2013 è l’ampliamento territoriale, che viene evidenziato anche graficamente con sezioni dedicate, da Milano Marittima, a Cervia e ancora da Pinarella a Tagliata.

I riflettori si accendono su proposte molto diverse, l’obiettivo è quello di raccogliere suggestioni gastronomiche per tutti i gusti e di raccontarle corredate da numerose informazioni utili, per fornire un agile vademecum al turista che voglia scoprire la buona cucina di mare, di terra o le diverse opportunità per un veloce spuntino.

La qualità, l’attenzione agli ingredienti di stagione, l’utilizzo dei prodotti legati al territorio, a partire da ciò che regala il mare, sono i fari che guidano questa ristorazione da sempre.

Ogni ristorante grazie ad uno specifico codice Qr sarà raggiungibile in un attimo e con il nuovo motore di ricerca del sito www.milanomarittimalife.it i consigli degli chef guideranno i palati più esigenti.

1 Life&Food

Guida ai ristoranti 2013 Edizioni Progetto a cura di MIMALIFE S.R.L. Redazione PrimaPagina T. 0547.24284 redazione@milanomarittimalife.it Progetto Grafico e Impaginazione PrimaPagina, Cesena Marketing Balestri & Balestri T. 0543.30343 marketing@milanomarittimalife.it Web: Mediaconsulting web@milanomarittimalife.it www.milanomarittimalife.it Fotografie Art Immagine Si ringraziano i ristoratori per il materiale iconografico fornito Stampa Nuova Tipografica Forlimpopoli

Legenda Chiusura stagionale

Giorno di riposo Tipo di cucina proposta

Coperti Orario cucina

Fascia di prezzo (vini esclusi)

Carte di credito Parcheggio clienti Tavoli all’aperto Ambiente climatizzato Forno a legna Camino con griglia Spazio fumatori

life food &

capture the italian taste at www.angelopo.it

3 Life&Food

Spiaggia dell’Expo 2015 L’idea è nata in occasione del Centenario di Milano Marittima

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piaggia dell’Expo 2015.

L’idea che partendo proprio da Milano Marittima queste località vengano elette spiaggia ufficiale dell’Esposizione universale, è nata nell’ambito delle celebrazioni del Centenario di Mima. Il legame tra Milano e Milano Marittima, città di fondazione come località balneare per i milanesi, si è rafforzato lo scorso anno attraverso una serie di iniziative istituzionali e in occasio-

5 Life&Food

ne dell¹apertura dello Sposalizio del Mare, l’assessore al Turismo di Milano, Franco D’Alfonso, ha prospettato questa opportunità. L’Expo 2015 - dedicato alla Sicurezza e qualità alimentare - ha tutte le premesse per farsi volano dell’economia del nostro Paese, che attraverso Milano si è candidato a rappresentare al meglio le eccellenze made In Italy, a partire dall¹alimentazione e dall¹alta qualità della sua

tradizione in questo ambito.

Con la ricchezza dei prodotti e delle cucine regionali, la tradizione agricola ricca di competenze e la capacità innovativa della filiera produttiva agroalimentare.

A questo fattore di eccellenza, si può aggiungere senza dubbio il valore dell¹ospitalità turistica italiana di cui la costa romagnola e le sue località sono testimoni speciali, iniziando dalla tradizione gastronomica.

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LEGENDA:

RISTORANTI

1. Al Caminetto 2. Blue 3. Fadiga Bistrot by Cafè della Rotonda 4. Felix 5. Il Ritrovo

SPONSOR 6. La Frasca 7. MiMa Cafè & Pizza 8. Ten-tentazione 9. Vistamare Restaurant*

1. Benini Fotografo 2. Caribbean Fish Therapy 3. Fabiola & Massimo Parrucchieri 4. La Baita del Buongustaio - Barbanti Café 5. Le Stampe di Chi

6. Mimarket 7. Rivareno Gelato

Milano Marittima Milano Marittima E

legante, di tendenza, fascinosa: Milano Marittima, perla della Riviera Adriatica, vive di un’atmosfera davvero esclusiva, in grado di soddisfare anche il più esigente degli ospiti. Il centro, luogo privilegiato per il passeggio, per gli incontri e per lo shopping, è costellato di negozi e ristoranti, di locali notturni e di bar alla moda.

Ma Milano Marittima grazie alla lussureggiante pineta che la circonda, sa unire la vivacità di una località alla moda, alla tranquillità dell’ambiente naturale, diventando così meta ideale e prediletta per una vacanza all’insegna sia del divertimento che del relax. Poco lontano dal centro e dalla pineta si trovano importanti impianti sportivi, dove vengono organizzati gare, tornei e manifestazioni di altissimo livello, come l’Adriatic Golf Club, il primo campo da golf a 27 buche della riviera, il Centro Tennis Mare e Pineta, il Circolo Nautico e il Il Centro Ippico “Le Siepi”.

I RISTORANTI

• Al Caminetto • Blue • Fadiga Bistrot

by Cafè della Rotonda • Felix • Il Ritrovo • La Frasca • MI.MA Cafè & Pizza • Ten-tentazione • Vistamare Restaurant

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IL RISTORANTE di MILANO MARITTIMA

Al Caminetto

Viale Matteotti 46, Milano Marittima Tel 0544 994479 info@alcaminetto.it - www.alcaminetto.it

R

istorante raffinato con ampie vetrate e giardino privato. Cucina marinara tradizionale e rivisitata.

sempre aperto cucina di mare 60/80 Tutti i giorni 19.00 - 02.00 dom. e festivi 12.00 - 15.00 180

LO CHEF CONSIGLIA

Crudità di frutti di mare, Crostacei alla Catalana, Crostacei agli Agrumi, Gran Fritto di Pesce

11 Life&Food

chiuso da metà GENNAIO ai primi di marzo da metà OTTOBRE a metà NOVEMBRE

RISTORANTE moderno

Blue

Rotonda don Minzoni, 3 Milano Marittima Tel. 0544 995877 blue@lafrasca.it - lafrasca.it

sempre aperto moderna di pesce 40/70 sab e dom 12.30 - 15.00 tutti i giorni 19.30 - 23.30 60+60 aperto tutto l’anno

A

l gusto di preparazioni semplici con un tocco di creatività si accostano un ambiente informale ma ricercato contraddistinto da colori pastello e tavoli in legno che creano un’atmosfera calda e frizzante, la cura e la ricerca di prodotti locali di altissimo livello e una vasta scelta di etichette.

Nel periodo estivo il giardino del Blue diventa l’ideale per una cena di pesce in compagnia. Su richiesta inoltre, il Blue si sposta dove vuoi con il servizio chef@home

LO CHEF CONSIGLIA

Alzata di crudi Ravioli di patate e baccala mantecato Padellata rossa di pesce dell’Adriatico

Life&Food 12

MilanoMarittimaLife G O L F C U P & O P E N D AY

Sabato 15 Giugno 2013 / Adriatic Golf Club 18 b. Stableford hcp, 3 categorie 1° e 2° netto per Cat. 1° lordo / 1° lady / 1° Senior dalle ore 16 alle ore 18 sarà possibile provare il gioco del golf con l’ausilio dei Maestri del Circolo ore 18 circa cocktail di premiazione e presentazione del magazine MilanoMarittimaLife Summer 2013

gold sponsor

partners

I VINI DI PODERE PALAZZO Podere Palazzo, piccola Cantina di Carpineta sulle prime colline di Cesena, appassionata di qualitĂ , presenta le proprie creazioni: freschezza intensa in allegria con i vini Castello e Rivola, degustazioni equilibrate e di tradizione con Don Pasquale e Augustus, infine Pelide e Spiritum, strutturati vini da meditazione.

www.poderepalazzowines.com

balestriebalestri.it

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FADIGA bistrot

ristorante gourmet Bistrot Rotonda 1° Maggio 2, Milano Marittima Tel. 0544 994468 info@cafedellarotonda.it - www.cafedellarotonda.it

C

afe’ Della Rotonda presenta per l’estate 2013 la novità piu’ esclusiva nel panorama Enogastronomico di Milano Marittima: Fadiga Bistrot & Restaurant. Locale cool e raffinato, è il lounge meeting point più glamour di Milano Marittima. il Master Chef Marco Fadiga già premato con la stella Michelin propone la sua cucina Mediterranea in chiave moderna e divertente con appassionata attenzione ai prodotti Freschi del nostro mercato... Varietà di ostriche, Champagne e Vini della Provenza... Risotto mantecato al Dom Perignon servito nella sua bottiglia... il famoso hamburgherino MacFadiga e il Lobster hot dog... Fragranti colazioni, sfiziosi Lunch e raffinate cene in un ambiente suggestivo illuminato delle luci calde delle candele e avvolto dalla musica lounge assicurano piacevoli momenti nell’arco dell’intera giornata e della notte.. Location ideale per eventi esclusivi e show dinner con dj in consolle, piano bar e ... Dans notre jardine, music et chandeliers, in atmosphere Tropeziennes...

lo chef consiglia

Risotto mantecato al Dom Perignon servito nella sua bottiglia 17 Life&Food

by Cafè della Rotonda

SEMPRE APERTO mediterranea in chiave moderna e divertente 35/40 anytime 12.00 - 02.00 dalla domenica al giovedi h24 venerdì e sabato 30 saletta interna 50 esterno in giardino SEMPRE APERTO

RISTORANTE - PIZZERIA - CAFÉ

Felix

Rotonda Don Minzoni 13, Milano Marittima Tel 0544 991686 info@felixristorante.com www.felixristorante.com

U

n ambiente dinamico ed informale, che unisce tradizione e modernità completato da un ampio giardino interno ed una terrazza sulla passeggiata.

La cucina, contraddistinta da una costante attenzione alle materie prime, dedicata in particolare alle carni pregiate ed al pesce nostrano, spazia dai piatti classici alla ricerca creativa ed offre un menù aggiuntivo dedicato interamente ai bambini.

Variegata selezione di vini, affiancata dalla proposta di oltre 30 birre artigianali nazionali di microbirrifici.

LO CHEF CONSIGLIA

Pescato del giorno dal Mercato ittico di Cesenatico, Passatello all’astice Bistecche di Manzo pregiate (Wagyubeef-Kobe, Manzetta Prussiana, Fassona, Chianina e Romagnola Igp)

19 Life&Food

MERCOLEDÌ aprile TRADIZIONALE carne e pesce 25/30 12.00 - 14.00 19.00 - 24.00 70 + 50 marzo - ottobre a dicembre aperti solo i week end

ristorante pizzeria Via Vittorio Veneto 38, Milano Marittima Tel. 0544 1740651 ilritrovocervia13@gmail.com

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re vecchi amici e una intrigante combinazione di sapori pugliesi e romagnoli hanno dato vita al ristorante Il Ritrovo.

Il locale informale e adatto a coppie e famiglie anche extra large, propone pesce, carne e una vasta selezione di formaggi, oltre alla pizza. In cantina solo Sangiovesi Romagnoli.

Il Ritrovo

di mare e di terra 20/35 12.00 - 15.00 19.00 - 24.00 77 sempre aperto tutte tranne American Express

lo chef consiglia

Selezione di salumi abbinati a latticini pugliesi

21 Life&Food

22 giugno a Villapapeete Sostieni la ricerca con la cena e l’asta di beneficienza accanto a personaggi dello sport e dello spettacolo Si potrà prenotare e acquistare on line dal portale www.tippest.it Il costo della cena è di 40 euro a persona

ristorante d’eccellenza Rotonda don Minzoni, 3 Milano Marittima Tel. 0544 995877 info@lafrasca.it - lafrasca.it

L

a fusione perfetta di cultura della tradizione, creatività e autentico talento si esprime in una cucina elegante, raffinata e contemporanea.

Da più di 30 anni La Frasca è un baluardo della ristorazione italiana di altissimo livello e una meta immancabile per veri gourmet.

La Frasca

SEMPRE APERTO CONTEMPORANEA di terra e di mare 60/110 sab e dom 12.30 - 15.00 tutti i giorni 19.30 - 23.30 35 Aperto tutto l’anno

lo chef consiglia Carbonara di scampi con guanciale di Mora croccante Tagliatella gratinata con fegatini di pollo e salsa al foie gras Filetto di tonno alla Rossini

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MI.MA.

BAR - PIZZERIA viale Dante Alighieri 67, Milano Marittima Tel 0544 995284 - 338.3382416 info@mimacafe.it - www.mimacafe.it

Cafè & Pizza

sempre aperto giugno - metà settembre aperto solo week-end aprile - maggio tradizionale del territorio Pizze gourmet 20 70

I

l MI.MA. cafè & pizza è un locale con arredi e complementi di design creati in esclusiva che lo rendono un ambiente assolutamente piacevole e rilassante. L’eccellenza dei prodotti scelti, la professionalità e la cura nella preparazione sono la base del nostro lavoro.

CAFFè: cinque macinadosatori istantanei per la scelta di miscele pregiate monorigini di Robusta e Cru di arabica, per offrire il caffè più adatto ad ogni momento della giornata.

PIZZA: farine italiane biologiche macinate in purezza a pietra naturale con la possibilità di scegliere tra i seguenti impasti; kamut 100%, farro integrale, enkir antico cereale ricco di betacarotene e vitamina A e grano saraceno, lievito madre, almeno 48 ore di lievitazione naturale, condimenti con prodotti di origine italiana Dop e Igp. Le birre artigianali italiane da abbinare alle pizze completano l’offerta, ma al MI.MA. le novità non finiscono mai...

Segnalati nella guida ‘Al piacere e al divertimento’ 2010 di Roberto Piccinelli - Categoria ‘Crazy Pizza’ - tra le 5 migliori pizzerie d’Italia per qualità e originalità del servizio.

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AMERICAN BAR - CAFFETTERIA

FAST REstAURANT & SUSHI-take awaY - AFTER DINNER Viale 2 Giugno 110, Milano Marittima Tel 0544 996001 info@tentazionefood.com - www.tentazionefood.com

Ten-tentazione

SUSHI tradizionale / fusion 15/30 11.00 - 15.30 18.30 - 01.00 60 sempre aperto

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aranno l’ambiente esageratamente allegro, la grande personalità o l’accoglienza simpatica, a dare al TEN un’identità del tutto esclusiva. In cucina nulla da “nascondere”; l’ampia vista sui fornelli, permette di vedere gli chef all’opera nelle loro preparazioni: dai piatti della tradizione al sushi, alle creazioni fusion.

La scelta del menù é caratterizzata da una ricerca scrupolosa di materie prime sempre d’eccellenza e dal mood raffinato. Cena a casa con gli amici?

No problem, Ten-tentazione è servizio take-away e home delivery. Ten-tentazione ... Peccato non andare...

lo chef consiglia

Tataki di tonno in un letto di rucola con salsa Teriyaki, composizione di sushi e sashimi, fantasie di tartare e tarta fruit, gnocchi gamberi & zucchine senza dimenticare il magnifico cheese burger special 26 Life&Food

Vistamare

Restaurant & Beach Tropical Bar Viale Romagna 199, Lido di Savio - Tel. 0544 949613 info@vistamaresuite.com - www.vistamaresuite.com

‘L

uogo non luogo dove sogno e realtà si incontrano per un’esperienza Enogastronomica Indimenticabile. Lo stile e design etnico-minimalchic fanno di questa struttura una Location ove trascorrere piacevoli momenti in riva al mare. Al tramonto cullati dai ritmi musicali miscelati dal nostro dj sarà piacevole gustare aperitivi adagiati su comodi King Bed avvolti dalla calda luce delle candele trascorrendo momenti suggestivi. New Fine Restaurant Vistamare e’ guidato dall’esperienza ‘Stellata’ dello chef Luca Casadio. Dalle Sue conoscenze maturate in prestigiosi ‘Luoghi di culto’ dell’enogastronomia sarete guidati attraverso’ percorsi di sapori e piaceri del palato con ricette della Cucina del territorio rivisitate in chiave moderna e fantasiosa, il pescato del giorno, gran varietà di crudité di mare e crostacei, la pasta fatta in casa e deliziosi dessert ...

lo chef consiglia

Il Vapore..il sale marino: Insalata di mare con pesce al vapore, punti di verdura, gocce di frutta e salsa verde 27 Life&Food

Restaurant

SEMPRE APERTO mediterraneA rivisitata con estro e fantasia 35/40 8.00 - 24.00 orario continuato 100 veranda Vistamare, 120 bordo piscina-spiaggia CHIUSO da novembre a febbraio

Milano Marittima - Viale Matteotti - P.le Napoli 21 - Tel. 0544 99.23.11 - www.lestampedichi.it

C LEGENDA:

RISTORANTI

1. Al Pirata 2. Al Porto wine bar 3. Al Teatro

4. Barracuda 5. Borgo Marina by La Brasserie 6. Dalla Dina

SPONSOR 7. Just 8. La Bella Napoli 9. La Cambusa

10. Re Sale 11. RomagnAntica 12. Sale Dolce

1. Bartolotti 2. Cosmo Hotel 3. Sì Frutta 4. Fabiola & Massimo Parrucchieri

Cervia la città del Sale Cervia

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ervia, antica città del sale, unisce all’offerta balneare, cultura, storia e splendidi habitat naturali come le saline e la pineta. Una visita in centro ha come tappe obbligate i Magazzini del Sale, oggi sede di mostre e di esposizioni di grande rilievo e del Museo del Sale, la Torre S. Michele, la Cattedrale, il Palazzo Comunale e la piazza Garibaldi, vero cuore del centro storico, dove vengono ospitati eventi, manifestazioni, mercatini e concerti.

Nella millenaria pineta alle spalle di Cervia si trovano le Terme, moderno stabilimento dedicato al benessere, poco distante si estendono gli specchi d’acqua delle saline, di grande interesse per gli appassionati di birdwatching.

Tra gli eventi ricordiamo il coloratissimo Festival Internazionale degli Aquiloni, le iniziative dedicate alla vacanza attiva, il Campionato mondiale Sculture di Sabbia, il Palio della Voga, lo Sposalizio del Mare, Sapore di Sale, La Spiaggia ama il libro e Cervia Città Giardino, un trionfo di giardini e aiuole in fiore, che ornano ogni anno con creazioni di alto artigianato gli angoli più belli della località.

I RISTORANTI

• Al Pirata • Al Porto Wine Bar • Al Teatro • Barracuda • Borgo Marina

by La Brasserie • Dalla Dina • Just • La Bella Napoli • La Cambusa • Re Sale • RomagnAntica • Sale Dolce

ristorante pizzeria Viale Cristoforo Colombo 54, Cervia - Tel. 0544 71328 info@ristorantealpirata.com - www.ristorantealpirata.it

Al Pirata

lunedì marinara 25/30 12.00 - 14.30 19.00 - 24.00 300

V

asta sala interna e giardino estivo a due passi dal mare, sapori e colori intensi di cucina marinara sposati a passione e cura per il dettaglio. Attenzione agli ingredienti, in particolare il pescato del giorno viene proposto in un menù intrigante che sa unire innovazione e tradizione, grazie all’esperienza dello chef e all’estro del titolare Francesco. La carta dei vini presenta un’ampia selezione di etichette. Particolare attenzione alle birre artigianali.

lo chef consiglia Crudità, carpacci

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CERVIA-RA-ITALY

Al Porto wine bar

ristorante di pesce e cruderia Lungomare D’Annunzio 2 Cervia Tel. 0544 971823 info@alportowinebar.it - www.alportowinebar.it

N

ella splendida cornice del Porto canale di Cervia, prende vita una nuova concezione di Ristorante: “Al Porto” wine-bar.

Nato da un idea, dal desiderio di fondere passione per il vino e cura dei sapori, “Al Porto” è il rifugio ideale per gli amanti del buon bere e di tutti coloro che amano viziarsi a tavola, mentre le luci del tramonto sul porto, rendono l’atmosfera unica e romantica.

La filosofia del locale è materie prime di qualità, pesce ricercato e sempre fresco, con un occhio particolare alle crudità e al pescato del giorno.

lo chef consiglia

Crudità del giorno; Salmone Marinato con rapa rossa, scottato alla piastra e servito con panna acida; Pescato del giorno al forno o al Sale di Cervia.

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Chiusura invernale lunedì pesce crudo e cotto 25/30 dalle 12.00 fino a sera 120 sempre aperto

ristorante Via Circonvallazione Sacchetti, 32 Cervia Tel. 0544 71639 Cell. 335 6080952 info@ristorantealteatro.it - www.ristorantealteatro.it

N

el cuore delle storiche mura della Città di Cervia, vive l’ospitalità a tavola come una passione del cuore svelata nella piacevolezza di un ambiente raffinato e familiare. Sul palco del ristorante unico protagonista lo Chef Sergio Crispoldi, in scena il fuoco d’artificio della sua genialità, supportata da una tecnica sopraffina e da ingredienti d’eccellenza. La carta è dominata da pesce freschissimo, crudità di mare con citazioni ispirate al patrimonio culinario tradizionale, il tutto bagnato da etichette nazionali ed internazionali. Ad accogliervi in sala, le premurose attenzioni di Maura.

Per i nostri ospiti un’iniziativa serale: rimborsiamo il taxi di andata e ritorno dalle vicine località

lo chef consiglia Crudità di mare in fantasia 37 Life&Food

Al Teatro

SEMPRE APERTO CUCINA DI MARE 25/50 12,30- 14,30 19,30-23,00 40 APERTO tutto l’anno tutte tranne american express e diners

Un patrimonio prezioso di sapori italiani Colline di Romagna D.O.P.

Riviera Ligure D.O.P. Toscano I.G.P. Umbria D.O.P.

Terra di Bari D.O.P.

Oli Extra Vergini di Oliva DOP e IGP Val di Mazara D.O.P.

www.olitalia.com

Portare sulla tavola di tutti i giorni la ricchezza dei sapori delle nostre regioni, valorizzandone le caratteristiche tipiche e tradizionali: ecco il messaggio di gusto racchiuso in ogni bottiglia di Le Cultivar di Olitalia.

ristorante pizzeria Lungomare G. D’Annunzio 30, Cervia Tel 0544 975999 federicabenelli@hotmail.it

Barracuda

In estate sempre aperto. Negli altri mesi chiuso il mercoledì tradizionale a base di pesce e qualcosa di carne 20/35 19.00 - 24.00 sabato e domenica 12.00 - 15.00 19.00 - 24.00

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uoni del mondo vi accolgono nella calda atmosfera del ‘Barracuda’ dove potrete rilassarvi a pochi metri dal mare in un ambiente piacevole, ispirato al gusto provenzale, assaporando un buon vino locale e gustando la nostra cucina prevalentemente marinara. Una cucina che mette particolare attenzione alla scelta di prodotti di prima qualità preparati da mani esperte come la pasta e i dolci fatti in casa. Senza dimenticare la nostra pizza cotta al forno a legna.

120 aperto tutto l’anno

lo chef consiglia

Crudità sfiziose di ricciola, salmone e tartare di tonno, risotto gamberi e champagne, farfalle fatte a mano con vongole nostrane, alici scottadito e da provare la pizza al kamut

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Borgo Marina

by La Brasserie

ristorante pizzeria Via Nazario Sauro 100/B, Cervia Tel 0544 974703 ristorante@labrasserie.it - www.osteriadelborgomarina.com

chiuso il mercoledì da ottobre a marzo pesce - carne pizzeria 20/30 12.00 - 15.00 18.30 - 23.00 150 sempre aperto

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ungo il Porto canale di Cervia, cuore della tradizione marinara, si trova l’Osteria del Borgo Marina.

Sotto la gestione della famiglia Plazzi, nella ristorazione da quarant’anni, la proposta gastronomica del locale spazia da una vasta scelta di piatti di mare, a specialità di terra e pizze per tutti i gusti. Un’ampia veranda esterna rende il locale particolarmente piacevole in estate..

La cantina offre una interessante selezione dei vini.

lo chef consiglia

Risotto all’aragosta by La Brasserie Paella alla Valenciana

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ristorante tradizionale marinaro Lungomare D’Annunzio 6, Cervia Tel. 0544 72041 info@ristorantedalladina.it - www.ristorantedalladina.it

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i fronte al Porto canale di Cervia, in un’atmosfera rilassante e piacevole, il locale propone, accanto alle migliori specialità della tradizione marinara, ricette innovative e gustose, preparate per soddisfare anche i palati più esigenti dalle esperte mani della proprietaria e cuoca Dina Lunardini.

Con una tradizione ormai decennale e un successo di pubblico assicurato, la famiglia Lunardini ha fatto di questo ristorante un autentico “faro” per chiunque voglia gustare i sapori più tipici del nostro mare. In occasione dei giovedì di Borgomarina, il Ristorante offre inoltre una serata speciale con musica dal vivo, tavoli all’aperto e menù degustazione.

lo chef consiglia Catalana di crostacei

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Dalla Dina

sempre aperto marinara cervese 25 12.00-15.00 19.00-24.00 100

ristorante - lounge bar Lungomare Deledda 98, Cervia Tel 0544 1936226 info@justcervia.it - www.justcervia.it

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ella suggestiva cornice del Lungomare Deledda, troviamo il JUST, punto di riferimento dalla mattina alla notte.

La Caffetteria: firmata Caffè Pascucci, dove puoi gustare un ottimo caffè bio con una vasta scelta di dolce e salato.

Il Ristorantino: a pranzo e cena sulla terrazza vista mare lo chef ogni giorno prepara con ingredienti di prima qualitĂ , fresche insalate di mare e di verdura e piatti con prodotti tipici del territorio.

Lounge Bar: bollicine e cocktail la fanno da padrone nel dopocena targato JUST.

lo chef consiglia I nostri primi fatti in casa

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JUST

da giugno ad agosto sempre aperto fusion 20/30 40 aperto da marzo a ottobre

ristorante di pesce e pizzeria Viale Volturno 76, Cervia Tel. 0544 977158

La Bella Napoli

Specialità marinare e pizzeria 25/45 12.00 - 14.30 19.00 - 23.00 100

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ualità, cordialità, convenienza, pesce di prima scelta, pasta fatta in casa, un locale adatto a tutte le tasche. La Bella Napoli è tutto questo e propone antipasti freddi e caldi, un’insuperabile risotto marinaro, grigliate e fritture miste al sapore di mare.

sempre aperto

lo chef consiglia

Cozze alla tarantina, gratinato di crostacei

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ristorante di pesce Via Nazzario Sauro 158, Cervia Tel 0544 971072 info@hotelalfaro.it

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utto il mare in tavola al ristorante La Cambusa di Cervia.

Dagli antipasti caldi e freddi alle specialità al forno, dai primi alle grigliate, il pesce è il protagonista assoluto di questo locale, dove ogni piatto racconta il sapore del mare. Al ristorante La Cambusa potrete gustare rombi, spigole, sogliole, orate, crostacei, molluschi e tutto ciò che il mare offre giornalmente. Gli ampi spazi del ristorante sono l’ideale per organizzare cene aziendali, cerimonie, eventi speciali ma anche cene romantiche in un’atmosfera discreta ed accogliente. E i giovedì sera d’estate in occasione della Festa del BorgoMarina, speciale Cena a tema “Il Pesce come una volta...” E’ gradita la prenotazione

lo chef consiglia

Polentina fioretto con seppie al nero, mazzancolle al Sale di Cervia, cozze di Cervia alla marinara

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La Cambusa

sempre aperto cucina di pesce 25 12.00 - 14.30 19.00 - 22.30 150 aperto da marzo a ottobre

ristorante PIZZERIA Viale Roma, 85 - Angolo Lungomare D’Annunzio - Cervia Cell. 338 5262282-335 375316 - Tel. 0544 970442 info@resaleristorante.com - www.resaleristorante.com Re Sale Ristorante & Sole e Luna Catering

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ccogliente ristorante in location invidiabile con terrazza panoramica sul Lungomare di Cervia. Ideale per ricevimenti o per trascorrere una tranquilla serata con amici in totale relax.

Piatti a base di pesce e carne egregiamente preparati dagli esperti chef Katia e Samuele. Varietà di pizze anche senza glutine. Il ristorante è stato insignito della certificazione AIC (Associazione Italiana Celiachia) per i menù e pizze anche a base glutenfree.

Il Catering del ristorante , “Sole e Luna”, propone anche l’allestimento come Food & Service in occasione di meeting, cerimonie e ricevimenti.

lo chef consiglia

Strozzapreti con vongoline nostrane, filetto di tonno pinna gialla al Re Sale, gran fritto della casa con verdurine croccanti, zuccotto di fragole

49 Life&Food

Re Sale Chiuso il lunedì Marinara e regionale, pizzeria 18 12.30 - 14.00 19.30 - 23.00 60/150 aperto tutto l’anno

ristorante osteria Via Nazario Sauro 164, Cervia Tel. 0544 955717 info@romagnantica.it - www.romagnantica.it

RomagnAntica

LUNEDĂŹ del territorio 18/28 sab, dom e festivi 12.00 - 15.00 19.00 - 23.30 giorni feriali 19.00 - 23.30 90+80 esterni sempre aperto

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ungo il porto canale di Cervia ti aspetta un’osteria speciale fin nei locali con le caratteristiche sale ricavate in una residenza storica, quella Villa Igea che fu una delle prime strutture ricettive di Cervia. Oggi il ristorante propone i piatti della tradizione cervese, dalla cucina marinara a quella dell`entroterra, conditi con il prezioso sale dolce delle storiche saline e serviti con vini tipici romagnoli. La cantina propone accanto alle etichette regionali anche una buona scelta di vini nazionali. MenÚ per bambini.

lo chef consiglia

Antipasti caldi e freddi con pescato giornaliero

50 Life&Food

ristorante di pesce Piazza Andrea Costa 3-5, Cervia Tel. 0544 72084 - Cell. 333 1952945 saledolce2011@gmail.com - www.saledolcecervia.it

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otto la settecentesca Torre San Michele in un ambiente arioso e luminoso alle prime luci dell’alba iniziamo la colazione con brioches dei migliori pasticceri della zona. Proseguiamo la giornata con l’aperitivo giovane e allettante.

Il ristorante propone una cucina che dedica particolare attenzione alla scelta della materia prima, dando importanza alla staglionalità del prodotto in chiave semplice e moderna.

lo chef consiglia Calamari barbecue su mantecata di patate all’extravergine e pesto di pistacchio, carbonara di mezze maniche con seppia e calamaro, frittura di gamberi, calamari e fili di patate 51 Life&Food

SaleDolce

MERCOLEDì internazionale e creativa 30 invernale 12.30 - 15.00 19.30 - 23.00 estiva 19.30 - 23.45 30 + 30 CHIUSURA INVERNALE novembre e febbraio

*

tagliata

LEGENDA:

RISTORANTI

1. Da Luciano 2. La Gazelle 3. Pomodoro Rosso 4. Samba Brasil 5. Ranch

SPONSOR 1. Belafonte

Pinarella • Tagliata Pinarella - Tagliata P

inarella e Tagliata sono le due località del Comune di Cervia che si estendono a sud verso Cesenatico. Sono caratterizzate da una lunga spiaggia di sabbia finissima, attrezzata e accogliente, arricchita da un vivace programma di animazione che movimenta le giornate al mare.

Alle spalle della spiaggia si estende la pineta che offre ombra, zone attrezzate per picnic e giochi per bambini. Un vero paradiso per gli amanti del benessere e dello sport grazie alla presenza di sentieri e percorsi vitae facili e adatti a ogni età e per trovare sollievo al caldo del solleone.

Pinarella è località è ricca di negozi, di locali per giovani e di attrezzature sportive. Di sera il centro si anima grazie alle numerose iniziative turistiche. Da non perdere la Fiera di San Giuseppe con la Sagra della Seppia in primavera.

Anche Tagliata, da sempre molto amata dalle famiglie, nei mesi estivi cura un calendario di iniziative e piccoli intrattenimenti per grandi e bambini.

I RISTORANTI • Da Luciano • La Gazelle • Pomodoro Rosso • Samba Brasil • Ranch

ristorante pizzeria Viale Emilia 40 - Pinarella di Cervia Tel. 0544 987274 info@daluciano.com - www.daluciano.com

L

a cucina marinara, che la famiglia Milzoni porta avanti con tenacia e passione da sempre, rispecchia la tradizione del posto aggiornata ai tempi moderni.

Viene privilegiato il pescato a chilometro zero, donato ogni giorno dall’Adriatico al rientrar dei pescherecci. Salumi di provenienza artigianale, grigliate di carne, filetti e fiorentine di Razza romagnola completano l’offerta dei secondi piatti, mentre sul fronte dei primi regna la pasta fatta in casa (tagliatelle, tagliolini, strozzapreti) al sugo di pesce. Tradizione romagnola per i dolci a partire dalla zuppa inglese, il mascarpone e la ciambella. La cantina assicura un buon rapporto qualità prezzo e dà ampio risalto al prodotto regionale.

LO CHEF CONSIGLIA

Gran fritto alla Luciano, spaghetto allo scoglio, spaghetto alla chitarra ‘rosa’, passatelli fatti in casa ai frutti di mare

55 Life&Food

Da Luciano in estate sempre aperto marinara e pizzeria 20/35 11.30 - 14.30 18.00 - 23.30 130 Aperto da marzo a settembre

RISTORANTE PIZZERIA

La Gazelle

Viale S. Marino, 17 - Pinarella di Cervia - Tel 0544 987407 info@lagazelle.it - www.lagazelle.it

N

ovità a La Gazelle, marchio storico a Pinarella, che riapre con la nuova gestione di Maurizio e Leonardo.

Locale d’immagine fresca e raffinata al contempo, accoglie i propri ospiti in due sale interne ed un suggestivo spazio esterno.

Cucina con ampia scelta di piatti di pesce e vera pizza napoletana. Ottimo rapporto qualità prezzo.

LO CHEF CONSIGLIA

Passatelli calamaretti rucola e pomodorini, pappardelle ai crostacei, rombo alla siciliana

57 Life&Food

invernale il giovedì mediterranea 25/30 12.00 - 14.30 18.30 - 01.00 150 aperto da febbraio a novembre

pizza al trancio e non solo

Pomodoro Rosso

Viale Tritone 5/B, Pinarella di Cervia Cell. 342 6568856

sempre aperto pizzeria e piccola ristorazione 7/17 7.00 / 01.00 90

U

n’ampia veranda esterna è allestita per una sosta gutosa al Pomodoro Rosso. Qui la pizza al trancio al metro è protagonista di piccoli e grandi spuntini, insieme a una ricca varietà di focacce farcite. Pomodoro Rosso, quest’anno aperto con una nuova gestione, vi aspetta anche per colazioni, brunch e aperitivi dal mattino al dopo cena. Buoni pasto Day.

aperto da marzo a ottobre

lo chef consiglia

Strano a dirsi ma da noi una delle pizze più richieste e gustose, assolutamente da provare, si chiama “Pizza Fredda”. Provatela e, non la dimenticherete!!!

Life&Food 58

ristorante brasiliano churrascaria Piazzale Val di Fiemme 22, Pinarella di Cervia Tel. 392 7512400 sania-brites@hotmail.com

Samba Brasil

tipica brasiliana 20/25 19.30 - 02.30 80 SEMPRE APERTO

R

itmo brasileiro e spettacolari spiedi di carne al ristorante churrascaria di Pinarella di Cervia: vengono proposti buffet caldi e freddi, e un ricco menĂš di carne con sette tipi di carne differenti allo spiedo. Nel locale vengono organizzati spettacoli con dj e ballerine.

Gradita la prenotazione

lo chef consiglia Feijoada e Picanha

Life&Food 60

RISTORANTE PIZZERIA

Ranch

Viale Italia 368, Tagliata di Cervia Tel. 0544 987355 info@ranchristorante.it - www.ranchristorante.it

D

irettamente sulla pineta di Tagliata di Cervia, a due passi dal mare, un locale in cui trascorrere piacevoli momenti alla scoperta della cucina romagnola e dei suoi preziosi prodotti.

Ristorante Ranch offre menù di carne e pesce, squisite pizze, serate a tema in cui vengono esaltati i sapori del territorio e un’infinita varietà di dolci preparati artigianalmente. In collaborazione con AIC, propone anche menù gluten-free.

L’ampia sala bambini, i giochi in giardino e l’animatrice a disposizione lo rendono un luogo particolarmente adatto alle famiglie.

LO CHEF CONSIGLIA

Spiedone “40” con cappesante fresche, gamberoni e verdure, Carpaccio di scampi in julienne di carciofi e carote

61 Life&Food

sempre aperto da giugno ad agosto chiuso il martedì negli altri mesi romagnola del territorio specialità pesce 24 12.00 - 14.30 19.00 - 23.30 160 aperto da marzo a ottobre

calendario eventi Estate CERVIA CITTÀ GIARDINO da fine maggio per tutta l’estate Allestimento floreale negli spazi verdi RUNNING IN MILANO MARITTIMA 9 giugno Running In, è in programma il 9 giugno, con due percorsi.

Il primo, da 10.7 km, è riservato alla gara competitiva, mentre il secondo, di 6.4km, è creato per la camminata ecologica. www.runningin.it NOTTE CELESTE 15 giugno Terme di Cervia Una notte speciale per rilassarsi, farsi belli e scoprire il benessere naturale.

Milano Marittima Golf Cup open day 15 giugno All’Adriatic Golf Club

BORGOMARINA VETRINA DI ROMAGNA Da giugno a settembre Cervia tutti i giovedì

del commercio del sale, con partenza da Cervia ed arrivo a Venezia. Musica e spettacoli di grande suggestione.

22 giugno Cena di beneficenza a Villa Papeete con personaggi del mondo dello spettacolo e dello sport e asta per finanziare la ricerca. Il ricavato sarà devoluto all’Irst. Info e prenotazioni www.tippest.it

NOTTE ROSA 5 luglio Cervia - Milano Marittima Pinarella - Tagliata. è l’appuntamento più gettonato dell’estate in Riviera. Musica, divertimento, menù a tema e intrattenimento tutto in rosa VIP MASTER TENNIS 12-13 luglio Milano Marittima Eccezionale appuntamento sui campi del Circolo Tennis di Milano Marittima per un campionato di tennis riservato ai personaggi del mondo dello spettacolo, dello sport, della televisione.

Cervia, la spiaggia ama il libro dal 20 luglio al 14 agosto Cervia - I turisti incontrano in riva al mare e in diversi punti della città gli autori dei successi dell’ultima stagione letteraria. Finita la rassegna, il 15 agosto sulla spiaggia antistante il Grand Hotel lo sbarco degli scrittori

Festival delle arti Dal 28 al 30 giugno Emozioni artistiche per tutte le espressioni della creatività. In Piazzale dei Salinari, dalle 21. alle 23.30.

La Rotta del Sale 17 luglio Piazzale dei Salinari - Cervia Rievocazione storica e festa di saluto alla antica flotta che ripercorre le vie marittime

World Master di Sculture di Sabbia dall’8 agosto al 15 ottobre Spiaggia Libera Lungomare Deledda - Cervia In mostra le sculture di sabbia

Gara: 18 buche Stableford 3 categorie - open day pomeridiano e presentazione della rivista Milano Marittima life Summer MimaforLife

IL SARCHIAPONE 3 agosto Cervia, p.zza Garibaldi 22ª edizione per il carosello comico dedicato a Walter Chiari.

che hanno partecipato al Campionato del Mondo NOTTE DI SAN LORENZO 10 agosto - Cervia Una cascata di fuochi d’artificio sulla spiaggia libera di Cervia fan compagnia alle stelle cadenti PALIO DELLA VOGA 18-25 agosto Cervia - Sfida a colpi di remo fra i bagnini di salvataggio della costa. Sul porto canale, una settimana di iniziative dedicate a grandi e piccini.

TRAMONTO DIVINO 23 agosto Milano Marittima, viale Gramsci Degustazione di vini e di

www.milanomarittimalife.it prodotti certificati dell’Emilia Romagna accompagnati dalla Guida Emilia Romagna da Bere e da Mangiare e dai sommelier UNA SETTIMANA DOLCE COME IL MIELE Dal 23 al 31 agosto Cervia - Una settimana dedicata al mondo delle api.

Numerose le iniziative legate alla gastronomia con mercatini, performance e degustazioni.

SAPORE DI SALE

Dal 6 all’8 settembre Cervia, Comparto Magazzini del Sale.

Rievocazione della storica Rimessa del Sale durante tre giornate dedicate ala riscoperta di antichi mestieri e sapori legati all’Oro bianco

di Cervia e alla sua tradizione, attraverso una sagra ricca di momenti conviviali Sport e cultura a 4 zampe 14 e 15 settembre Cervia, Bagno Fantini Club Meeting cinofilo che vede protagonisti i cani e i loro padroni, con esibizioni, sfilate, incontri educativi, scuole di addestramento e momenti di dog therapy.

International SprintKite News Dal 27 al 29 settembre Cervia, Spiaggia Lungomare Deledda - Weekend dedicato all’aquilonismo acrobatico e da trazione: Kite-Surfing, JumpingKite (salto in lungo appesi all’aquilone) e Buggyng A Cavallo del Mare Dal 28 al 29 settembre Cervia, Bagno Fantini Club 182.

Grande kermesse dedicata al cavallo sulla spiaggia.

Mercato Europeo dal 13 al 15 settembre Cervia, piazza Andrea Costa Prodotti e sapori da tutta Europa e dalle regioni italiane

Autunno Inverno ecoPodistica di San Francesco 5 ottobre Ecopodistica tra il mare e la pineta. 1° edizione: 10 km competitiva e 10 km non competitiva. Stand gastronomici, musica spettacoli Motors beach show dal 5 al 6 ottobre – Cervia, Bagno Fantini Club 182 Raduno motoristico sulla spiaggia con escursioni, spettacoli e attività varie dedicate agli amanti della moto.

Fashion Night 28 dicembre Milano Marittima, una nuova serata di shopping con animazione, musica e intrattenimento aspettando San Silvestro

SPECIALE NATALE e Capodanno A Cervia numerose rappresentazioni della Natività, nella cornice della festa mercatini dell’avvento spettacoli e concerti, e la pista di pattinaggio sul ghiaccio in Piazza Garibaldi con il grande albero di Natale.

A Capodanno Cenone con spettacolo pirotecnico ai Magazzini del Sale. A MiMa per tutte le festività alla Rotonda Primo Maggio La Casetta della Pro Loco distribuisce vin brulé e dolci ai bambini.

Tornano dall’8/12 il Presepe Artistico dell’Accademia di Brera e le luminarie.

E nel 2014..

SAN VALENTINO Iniziative dedicate agli innamorati e menù a tema CERVIA SPOSAMI Febbraio a Cervia Salone dedicato al matrimonio

CERVIA HOSPITALITY Febbraio Cervia, Salone dell’accoglienza e dell’ospitalità FIERA DI S. GIUSEPPE Marzo - Fuochi e sagra della seppia CHOCOLAT 28-29-30 di marzo Milano Marittima, mostra mercato di cioccolato in viale Gramsci FESTIVAL DELL’AQUILONE Aprile - Pinarella CERVIA COUNTRY Aprile-Maggio Cervia ONDE D’ARTE Aprile-Maggio a Milano Marittima SPOSALIZIO DEL MARE Maggio a Cervia

numeri utili COOPERATIVA BAGNINI CERVIA Cervia tel 0544 72011 Numero Verde 800 216676 www.laspiaggiadicervia.com INFORMAZIONI TURISTICHE IAT - Viale Giacomo Matteotti tel 0544 993435 iatmilanomarittima@cerviaturismo.it LUOGHI DI CULTO Chiesa Cattolica Parrocchiale Stella Maris III Traversa, 2 Milano Marittima tel 0544 994403 - 339 4079020 MUNICIPIO Piazza Garibaldi, 1 Cervia tel 0544 979111 RADIO TAXI TAXI MINIBUS SOC. COOP V.le della Stazione, 36/a Cervia tel 0544 973737 STAZIONE FERROVIARIA FS Viale della Stazione, 36 Cervia Call Center 892021 www.trenitalia.com UFFICI POSTALI Viale Ravenna 11-13-15 Milano Marittima tel 0544 992907

PRONTO SOCCORSO E GUARDIE MEDICHE Via Ospedale, 17 Cervia tel 0544 917613

MUSA MUSEO DEL SALE c/o Magazzino del Sale Torre Via N. Sauro, 18 Cervia tel fax 0544 977592

FARMACIA CENTRALE Viale Milano, 8 Milano Marittima tel 0544 994217

PARCO NATURALE Via C. Forlanini vicino Terme di Cervia tel e fax 0544 992885 tel 0544 979110 cell. 328 1505914

CARABINIERI 112 Comando di Milano Marittima V.le Matteotti, 169 tel 0544 997000 GUARDIA COSTIERA Lungomare Gabriele D’Annunzio Cervia tel 0544 72355 www.guardiacostiera.it BIBLIOTECA COMUNALE Circonvallazione Edoardo Sacchetti 111 Cervia tel 0544 979384 CASA DELLE FARFALLE Viale Jelenia Gora, 6 Milano Marittima tel 0544 995671 MUSEO DEI BURATTINI tel 0544 965876/971958 www.arrivanodalmare.it ESCURSIONI AMBIENTALI Coop. Atlantide Via Bollana, 10 Montaletto di Cervia tel 0544 965806 www.atlantide.net

CENTRO IPPICO LE SIEPI via Nullo Baldini 19/B Milano Marittima tel.0544 949303 CENTRO SPORTIVO AZZURRO II Traversa, 1 Milano Marittima tel 0544 992493 fax 0544 992493

AMBULATORIO VETERINARIO Dr.ssa Fusignani F. Via Rovigo, 9/A Milano Marittima tel 0544 972954

CENTRO TENNIS CLUB MARE E PINETA Viale Due Giugno, 46 Milano Marittima tel 0544 992687 - 992262

ADRIATIC GOLF CLUB CERVIA Viale Jelenia Gora, 6 Milano Marittima tel 0544 992786

CIRCOLO TENNIS Milano Marittima V.le Jelenia Gora, 4 tel 0544 994307

AMICI DELLA VELA Viale Ruggero Leoncavallo, 9 Milano Marittima tel. 0544 974125 www.circolonauticocervia.it

STADIO DEI PINI TODOLI Viale Ravenna, 61 Milano Marittima tel 0544 993033

SPORTING BEACH Lido di Savio (RA) cell. 348 7455540 CLUB CANOA KAYAK Viale Jelenia Gora 8 Milano Marittima, tel 0544 1994931 cell.333 9949985 CENTRO VISITE SALINA Via Bova 61 - Cervia, tel. 0544 973040

TERME DI CERVIA SPA Via Carlo Forlanini, 16 tel 0544 990111www.terme.org MIRABILANDIA tel 0544 561111 / 0544 561156 www.mirabilandia.com Pro Loco Project Milano Marittima cell. 345 4636338 www.prolocomilanomarittima.it

64 Life&Food

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