Jaargang 16 | Week 22 | 2026 | Nummer 9
DE VAKKRANT VOOR BAKKEND NEDERLAND
9
Het begon allemaal met een kleine bakkerij aan de Brouwerswal in Gorredijk, honderd jaar geleden. In de eeuw die verstreek is De Bakkers van Verloop uitgegroeid tot een familiebedrijf met tien winkels op meerdere plekken in de regio. Vier generaties later draait het nog altijd om dezelfde basis: goed brood, goed banket en aandacht voor de klant. Lees erover op pagina’s 8-9 en 10
Brood en banket helpen biologische omzet groeien
Eerste Urban Tarweveld geopend in Leeuwarden
Kraam voor je deur? Tips voor tijdelijke buitenverkoop
De vraag naar biologische producten binnen de food-sector groeit gestaag. Bakkerijproducten brood zijn hierin belangrijke drijvende krachten.
Onlangs is het eerste Urban Tarweveld van Nederland officieel geopend. Doel is de verbinding tussen mensen en tussen stad en platteland te versterken.
Zet jij binnenkort een kraam voor de deur van je bakkerij, of sta je op een braderie? Denk dan om de regels rond voedselveiligheid. De tips op een rij.
Lees verder op pagina 5
Lees verder op pagina 6
Lees verder op pagina 13